#主廚的餐桌

[jaunepastel]

作品分享 2024-2025 new dishes at fifteen restaurant in Taiwan

食譜的創作從來不是件容易的事情，特別是在餐廳。

在一間餐廳，一道菜從一個想法開始，到實際上菜到客人桌上，需要經歷非常漫長的一段時間(至少對於主廚來說是漫長的)，新菜單從來都不只是關乎做菜本身而已。當然，這個過程也很因人而異。以我的例子，我不會輕易上架一道菜，一直到我覺得這道菜的食譜修的很細(香料比例的拿捏、要下幾克重之類的事情我都會想很久)、風味和口感都很完整是我想要傳達給客人的，才會讓一道菜FINAL，在食譜的註記上我會打上FINAL用紅色粗黑體，左下方押上食譜的日期，以備後續查找當作索引，更多時候食譜還會持續進化，所以押上日期很重要對我來說，之後可以透過客人的真實回饋，修改和更新配方，讓想法落地之後的菜色更貼近食客的需求。 然而，這只是上菜的第一步驟而已－先把菜做好。緊接而來的才是重點，要如何讓餐廳內外場能夠順利出餐，並且和客人詮釋與推薦這道菜。除了盡可能把食譜寫得非常詳細，量化所有主觀的變動因素(例如調味和烹調方法與順序一定要文字表達清晰易懂)，讓廚師們先透過理解食譜的本身來熟悉菜色，同時也透過現場教育訓練時間，讓大家都知道我們現在要做的是什麼菜，這個過程我會發揮我的個人魅力，展現這道菜該有的樣子例如擺盤要怎麼擺才美、快炒的食材就是要掌握溫度才能產生梅納反應，這些具體細節還是得要現場演練，才能讓一線出餐的廚師能順利演繹一道菜，即使我不在現場。 外場也是一樣的道理，只是做的工不同，但要花的心力不會少。除了要理解料理，更多時候是上菜的配套措施得跟上，更新POS系統(大改菜單的時候最頭痛的就是POS的修改和新增了)，餐具餐盤和食材的採購，紙本菜單的設計與印刷，飲食禁忌可否調整的教育訓練，以上零零總總的事情都完成了，才算真正完成一道菜的上架。如此不容易，需要一整個團隊的力量共同完成。 講到這些過程又覺得累了(笑)，在餐廳工作真的需要十足的熱忱啊！

[citylifenews1]

AI主播「吃喝新聞」城市報 | 2024.12.07 | 城市生活報 http://www.citylifenews.net 影片 https://www.youtube.com/watch?v=jbNXZOdII4A

00:00 《 新北吃喝新聞 》、海波浪拍打下的美味「黑金」 東北角品嚐野生紫菜、 在每年天氣轉涼的冬季，東北角波光粼粼的海面浪潮裡孕育著無盡生機，東北季風與海浪的洗禮下，東北潮間帶生長有「黑金」之稱的紫菜，不僅營養豐富，更是冬季不可錯過的漁村珍饈，新北市漁業處歡迎大家冬季造訪東北角，一起品嚐美味的紫菜料理。紫菜是紅藻門紫菜屬的藻類，外表通常呈現綠色或紅色，每年11月至翌年2月，便是東北角紫菜的採收季，此時的紫菜在東北季風吹拂、海浪持續拍打的環境淬煉後，東北角的紫菜呈現柔嫩、彈性十足的特質，深受漁民與饕客的喜愛，為冬季限定的特色海味。

精彩生活，盡在城市！大家好，我是城市生活報，城市吃喝新聞 AI主播 羽彤，今天為大家播報本週台灣各城市吃喝新聞。 01:00 《 臺南吃喝新聞 》、臺南400宴開賣首日訂購秒殺 請把握12月7日訂購機會、 臺南400城市食力系列活動-「臺南400宴」壓軸登場，邀集臺南4大總舖師辦桌，限量400桌，12月4日中午12時於全台7-11門市ibon機台與售票系統開放訂��時，不到四分鐘就全部完售！來不及搶桌的民眾，再現曙光，主辦單位完成對帳後，將未完成繳費的名額再釋出，訂於12月7日中午12時再次開放訂購，沒訂到的民眾一定要好好把握機會！也提醒訂購民眾要於時效內完成付款，以利活動順利。 01:41 《 高雄吃喝新聞 》、「2024高雄聖誕生活節及B-1 Grand Prix」空降高雄中央公園商圈、 日本14市職人美食來台大比拼，南台灣最強、最澎湃的「高雄聖誕生活節」，從12月20日至23日連續四天精彩活動一波波曝光！接續11月29日已點燈之「漫步中軸．光之饗宴」聖誕燈飾，12月3日公佈25組人氣樂團藝人於中央公園、中央公園商圈「雙舞台」金曲天后接力開唱後，再次重磅宣佈市集陣容邀請到日本14市在地職人美食空降登陸高雄，推出「2024高雄聖誕生活節 B-1 Grand Prix」主題日式市集，在12月21-22日於高雄中央公園商圈熱鬧登場，日本道地美食直送，不容錯過！ 02:32 《 苗栗吃喝新聞 》、後龍甘藷花生節12月14日登場 邀請大家「攏來趣、焢窯樂」、 苗栗後龍���產豐饒，每到冬季就是甘藷和花生的盛產期，和西瓜一同被譽為「後龍三寶」，公所為持續推廣後龍鎮冬季景觀特色、在地美食和復興農村文化記憶，連續9年舉辦甘藷花生節焢窯活動，今年將於12月14日星期六在後龍鎮建興路、新港三路附近的農地舉辦，預計將迎來千人參與，盛況可期。 03:05 《 雲林吃喝新聞 》、好食在雲林 青年主廚打造雲林美食新氣象、 雲林縣擁有豐饒的山海物產，孕育各鄉鎮多樣的特色美食，是年輕人投入餐飲創業的絕佳選擇。為鼓勵雲林青年運用在地食材、巧思及廚藝，提升餐飲服務品質，雲林縣政府辦理「好食在雲林行銷計畫－雲青珍饌．雲林青年人的店」，票選出雲林100碗美食以及挖掘出具有發展潛力的15家雲林青年餐廳，給予提升和優化，今天將成果展現出來，這些青年主廚代表「雲青珍饌」，也就是雲林美食的重要推手；同時也繪製了雲林的美食地圖，熱情邀請大家，無論如何一定要親自來品嘗喔！ 03:52 《 台中吃喝新聞 》、台中市十大伴手禮票選12月7日、8日熱鬧登場 上百家品牌強力催票、 台中市工商發展投資策進會舉辦「2025第16屆台中市十大伴手禮」現場票選活動12月7日、8日將於市民廣場盛大登場，兩日投票時間為上午10時至下午4時，民眾參與現場投票就有機會抽美味伴手禮盒 50份，歡迎民眾週末共襄盛舉，一睹131家超強伴手禮攤商同場較勁的盛況，投下神聖的一票。

感謝各位的觀賞，我們下次 CLN 城市生活報，台灣各城市吃喝新聞，期望與您再見。

[citylifenews2]

AI主播「吃喝新聞」城市新聞網 | 2024.12.07 | 城市生活報 http://www.citylifenews.net 影片 https://www.youtube.com/watch?v=jbNXZOdII4A

00:00 《 新北吃喝新聞 》、海波浪拍打下的美味「黑金」 東北角品嚐野生紫菜、 在每年天氣轉涼的冬季，東北角波光粼粼的海面浪潮裡孕育著無盡生機，東北季風與海浪的洗禮下，東北潮間帶生長有「黑金」之稱的紫菜，不僅營養豐富，更是冬季不可錯過的漁村珍饈，新北市漁業處歡迎大家冬季造訪東北角，一起品嚐美味的紫菜料理。紫菜是紅藻門紫菜屬的藻類，外表通常呈現綠色或紅色，每年11月至翌年2月，便是東北角紫菜的採收季，此時的紫菜在東北季風吹拂、海浪持續拍打的環境淬煉後，東北角的紫菜呈現柔嫩、彈性十足的特質，深受漁民與饕客的喜愛，為冬季限定的特色海味。

精彩生活，盡在城市！大家好，我是城市生活報，城市吃喝新聞 AI主播 羽彤，今天為大家播報本週台灣各城市吃喝新聞。 01:00 《 臺南吃喝新聞 》、臺南400宴開賣首日訂購秒殺 請把握12月7日訂購機會、 臺南400城市食力系列活動-「臺南400宴」壓軸登場，邀集臺南4大總舖師辦桌，限量400桌，12月4日中午12時於全台7-11門市ibon機台與售票系統開放訂購時，不到四分鐘就全部完售！來不及搶桌的民眾，再現曙光，主辦單位完成對帳後，將未完成繳費的名額再釋出，訂於12月7日中午12時再次開放訂購，沒訂到的民眾一定要好好把握機會！也提醒訂購民眾要於時效內完成付款，以利活動順利。 01:41 《 高雄吃喝新聞 》、「2024高雄聖誕生活節及B-1 Grand Prix」空降高雄中央公園商圈、 日本14市職人美食來台大比拼，南台灣最強、最澎湃的「高雄聖誕生活節」，從12月20日至23日連續四天精彩活動一波波曝光！接續11月29日已點燈之「漫步中軸．光之饗宴」聖誕燈飾，12月3日公佈25組人氣樂團藝人於中央公園、中央公園商圈「雙舞台」金曲天后接力開唱後，再次重磅宣佈市集陣容邀請到日本14市在地職人美食空降登陸高雄，推出「2024高雄聖誕生活節 B-1 Grand Prix」主題日式市集，在12月21-22日於高雄中央公園商圈熱鬧登場，日本道地美食直送，不容錯過！ 02:32 《 苗栗吃喝新聞 》、後龍甘藷花生節12月14日登場 邀請大家「攏來趣、焢窯樂」、 苗栗後龍物產豐饒，每到冬季就是甘藷和花生的盛產期，和西瓜一同被譽為「後龍三寶」，公所為持續推廣後龍鎮冬季景觀特色、在地美食和復興農村文化記憶，連續9年舉辦甘藷花生節焢窯活動，今年將於12月14日星期六在後龍鎮建興路、新港三路附近的農地舉辦，預計將迎來千人參與，盛況可期。 03:05 《 雲林吃喝新聞 》、好食在雲林 青年主廚打造雲林美食新氣象、 雲林縣擁有豐饒的山海物產，孕育各鄉鎮多樣的特色美食，是年輕人投入餐飲創業的絕佳選擇。為鼓勵雲林青年運用在地食材、巧思及廚藝，提升餐飲服務品質，雲林縣政府辦理「好食在雲林行銷計畫－雲青珍饌．雲林青年人的店」，票選出雲林100碗美食以及挖掘出具有發展潛力的15家雲林青年餐廳，給予提升和優化，今天將成果展現出來，這些青年主廚代表「雲青珍饌」，也就是雲林美食的重要推手；同時也繪製了雲林的美食地圖，熱情邀請大家，無論如何一定要親自來品嘗喔！ 03:52 《 台中吃喝新聞 》、台中市十大伴手禮票選12月7日、8日熱鬧登場 上百家品牌強力催票、 台中市工商發展投資策進會舉辦「2025第16屆台中市十大伴手禮」現場票選活動12月7日、8日將於市民廣場盛大登場，兩日投票時間為上午10時至下午4時，民眾參與現場投票就有機會抽美味伴手禮盒 50份，歡迎民眾週末共襄盛舉，一睹131家超強伴手禮攤商同場較勁的盛況，投下神聖的一票。

感謝各位的觀賞，我們下次 CLN 城市生活報，台灣各城市吃喝新聞，期望與您再見。

[apple88888888]

觀音亭對槓，不用去了，書跟水都不要了，會有後代才怪，不救？很多人都是空的，連後代也是，沒有人理，去媽祖廟，天空清潔工丟垃圾砲蛋，媽祖和三太子，會，但是會變是歸0只是修行樂趣，整錢，但是不管怎麼樣我家兩千守成我跟我媽在談，不可能敗，旁邊太多私惡硬扯經濟面，教堂也可以，鳥人十塊

媽衰，推背氣，自己��自己塗牆壁台語，爭老媽的權議，我家是等船，並不是等別人倒楣，踩摺，死台北

不曉得10月份我媽開刀的時候，在省桃走廊走來走去了女生出院了沒，我是建議她轉院去聖保祿吧，有新蓋的大樓醫療設備比較新，我媽還是過世了，不要待在省桃，外婆也是在省桃過世2006年，我們家是因為地緣關係，外婆家就在省立桃園醫院後面的農田農舍，如果你還在治療，我是建議你轉院，因為我覺得聖保祿談話是有用的

會讀書，幫人 ，要看情況，不可能助紂為虐。我跟我媽不抽菸，不喝酒，不吃檳榔，沒有不良嗜好，超極劫儉，抓我跟我媽墊背，想得美，死年，兩杯水摺超，娶誰，娶妻，娶賢，水摺超，神妻之爭，書爭，修整，過程超離譜，佈止兩顆蛋，翻凡人吵麵，大馬路沒有人車無所謂，掃心術不正的人群整衝撞，不會，沒有這麼多垃圾搬過來，就不會有衝突，現在只是回復三十年無人狀態，日本討大陸摺錢，假裝外島有人群，但對於島內修行者而言，只是徒增煩惱，不斷打擾和討鬆調整錢，實在離譜，整爭罰

全聯超市，打包台，有法鼓山贈書，不用的寺廟精裝書全部都放在桌上，自由閱讀

還有我跟我媽是不會座是不管喔

地下室那兩杯水超過了，還有那個水房真的很吵，2009年開始住這種房子也是去請廣澤尊王座鎮，在慈護宮媽祖廟旁邊的住宅區有一個廣澤尊王廟很小一間但是很厲害，房子有問題才會求助宮廟非常麻煩，明明我們租屋的人是客人，但是卻要請宮廟的神來座鎮，壓主人實在是太麻煩了，兵不合理，所以我才會跟我媽提這棟房子真的不要再住了，至於台北的書本內容都是臭屁比較多,但我有記住一個重點,裡面有一個鐵公雞的故事親手把老婆火化撿骨，不用殯葬業者，是殯葬業的始祖，當時閱讀書本還感受不到那個傷心的程度，現在比較能夠理解，尼整，台北這一群人真的有下來買房子深耕五期，六期的建案在中壢華美一路幸福市場斜對面，以前聽說是眷村的住宅，于美人跟林志玲用人頭買房子都把房子賣掉，那幾年在談，于美人買的房子裡面還有安裝家���電梯聽說是要做補習班用的，後來也沒有搬下來，不過再蓋房子的過程，我爸媽在那邊住貨櫃屋三年，就是生意收掉的那幾年去工地上班，還有當時新產業貼地板保護貼新興行業，大家貼保護拋光石英磚的地板,當時覺得建案很高級,如果有錢的話也想買一棟，直接搬到中壢住就好了

北惡纏年，惡黏，不會，不諒，要臉盆的錢請找姑息養奸的辜先生，桃園不管，果然半路認親戚的都是錢面，西班牙家族，我不知道，醫院老人公車包含醫護人員全部都是錢盤，我不可能，還要強迫中獎，憑什麼，我不會，只有那個，人的情緒管理議遷，硬扯醫生的女兒，醫生已經有三個女兒了不需要再加很多女兒了，我的老天鵝啊，真是有夠麻煩了

台北真的到中壢去買建案的房子，中壢深耕建設五期六期在華美一路于美人跟林志玲用人頭買房子，在幸福市場斜對面那時候還在談建案旁邊要蓋麥當勞，會促進經濟發展，當時在談美人買的房子裡面有家用電梯，聽說是要做補習班用的，但是他們後來也沒有搬下來，好像是把房子賣掉了，當時我們家生意收掉，爸媽住在那邊貨櫃屋大概是三年到四年的左右的時間，爸媽在工地上班,當時有一個新興行業地板保護貼，大家一起貼，我突然想到以前國中跟弟弟和他同學三個童工去工地做清潔工作那個才叫辛苦，當時老闆是一個叫阿妹阿姨原住民阿姨說聽說很會唱歌是歌手，未婚生子然後改嫁了，不過她的清潔工程真的很辛苦，還有一個叔叔的車子是歐寶汽車好像是閃電標誌，工地要用高濃度的鹽酸清理地板，土石，不是一般人都會去做的工作，我們三個童工去三，四天就受不了，找藉口說不去了，私底下跟我媽講真的很辛苦，那個建案也是在南崁，我們還有在建案裡面的浴室洗澡因為當時水管已經接通了，只是是冷水，上一整天的班，全部都是超級汗臭味，生活過程，南崁那邊流行蓋樓房一陣子，現在都變老房子了，現在有地板保護貼，這種清潔方式可能就不用，也比較不傷磁磚啦

為什麼我會講這些事情，因為在我媽住院前我去大溪觀音亭幫他祈禱開刀順利然後拿了三瓶礦泉水礦泉水回家，然後是捐款捐了二三十塊有點忘了不知道是不是香油錢捐不夠多，觀音亭拿回家的經書就全部都放在全聯的打包台，有的還是小本精裝書，有一陣子在炒錢盤的話題，有很多人捐款，印刷很精緻的書，不過大部分都是佛教的書可以放在打包台，看，有人要看就自己拿去���書，因為太多也看不完，全數捐掉，房間斷捨離也不要佔空間，奇異的景象平常是餵鴿子吃米飼料，因為電視炒菜，連鴿子，麻雀啦都在吵帶子，麻雀夫妻吵架打給我們看，連鳥都瘋掉了，平常廟前鴿子都很乖吃東西，回程時，下樓梯，今天全部都站在觀音亭的門匾，大概有十幾隻鴿子，好像認識我一樣，因為前兩年常常去觀音亭祈禱再談搬家的事，今年這半年是因為腳受傷在家休息，到我媽開刀的階段，腳已經好了，摔車的時候旁邊剛好是駕訓班，真的很離譜，那天也是因為騎車在想事情，回家上廁所還是還是先去買東西，又下毛毛雨路滑議失神滑倒，還好有一位太太熱心幫我把那個車子扶到旁邊，很謝謝她，一般人遇到這種事情都不理人，因為應該是怕摺缺賴帳，會不會想太多，我覺得不會因為電話吵很久，真的有這種人，衰，法院官司都打不完了，所以騎車要專心騎車不用腦袋還在想事情,這是三四月份的事情這七八月就不用了，到我媽醫療部份，開刀是10月份的事，之前說皮膚癢，我們還沒有發現是癌症的徵兆，以為是房間沒有打掃乾淨我又幫他掃房間全部都用漂白水清理，讓他睡覺比較舒服一點，所以10月份好像是去看風澤中醫醫生告訴我媽，那個要去看西醫，西醫部份是省桃，省桃看診為什麼我覺得那個張醫師是不是知道，是癌症的症狀，因為你不太想看，人蒙在鼓，命會比較長，因為未知，但有的是宗教，有的宗教神子會救，因為裡面的人求神，但是交換條件是吃全素，所以電話裡面才會很多人在哭，這都不管，到省桃看診媽說喉嚨有異物感要開刀，現在想起來有很多人在談癌症病患的併發症，腫瘤一切除就擴散，我媽比較背，他就是屬於這種個案，一切除元氣少三分之二，體力大不如從前，省桃住院的時候，我在醫院陪我媽4天，第三天我就跟我媽講說要離開醫院醫院多觀察一天，有怪風，但是我實在是忍不住跟我媽講我睡覺的地方有一陣怪風，跟護士聊天，護士5塊不會，繞一圈，不要待在這個病房要回家，媽說沒關係就多待一天，但是就是心裡毛毛的，我覺得醫生跟護士應該是知道了，因為醫院是神景，奇異冰香現象是平常，我不管，就是救我媽，因為媽要開刀，所以才會去觀音亭拜拜,祈禱開刀順利,沒有想到竟然被宮廟攔住了,這幾天又看到鴿子從廚房的窗口看去頂樓的陽台有一隻鴿子��左邊走,我還是很傷心，原來宮廟早就知道了，動物跟我們互動頻繁，已經三年了，就是吵要上船離開啊，卻被攔住了，不管是9000年的文化5000年的生活500年的抱怨，是一日三餐大家不用，各走各的路，眾由眾閒，沒有在吃重口味的啦台語 真的吃飽太閒台語

台北要薪水和要交代，根本風馬牛不相及，根本就是兩回事

不管是大吾疆清潔工或者是台北建築世界的同事女生抽煙真的很麻煩，而且這保養品也沒有辦法蓋掉你老化的皮膚，抽菸就是加速皮膚老化，身體會不好，靠煙花女吐煙霧圈圈，因為去年餐廳潔西就是台北建築世界李燕萍的妹妹，那是餐廳的面試壞掉，根本就不會去令牌白盤，椒麻雞滿香的菜品，現場來吃飯的民眾全部都是擔位，我們那時候還笑說你平常時沒有幹壞事，吃個東西這麼害怕，離譜喔，但有一件事情可以講海鮮餐廳的廚餘桶全部都是刺，如果這些廚餘都去餵養豬，這些豬肉也不用吃了，倒了，而且還有虐待動物的疑慮，所以黃楚恩小姐吵留，我很不想跟你講壞消息，葷食的餐廳就是不行而且有缺德的疑慮，這些廢棄的海鮮魚翅跟蝦殼本來就是丟垃圾而不是丟廚餘桶，垃圾要分類，餐廳是賺爛，缺德根本也不用，那是面試這一群人有問題，吵給，潔西的部份，我在猜她也是一個人有三顆糖就是吉得堡美語門口學��家長對面，三個男生在養，中悅環球打掃裡面的住戶抽菸的部分，難，我不喜歡煙味，生活習慣根本不一樣，只有打掃有用，大樓業務賴，整煙蒂整桶泡水掃地下室有用，以前的工作，除臭不會有蚊蟲，其餘沒啥功能，但是真的很臭，靠煙圈，物理變化效果看是很難拖搞，臭死了，昆蟲的義大利，麵蟑螂家族的義大利麵,連打掃都很扯

枯葉，垃圾都要撿，不要哭要積功德，發現墳風佈刑，垃圾全部都要撿起來一定要打掃

這個網站有點像是我跟我媽的家庭聯絡簿，謝謝各位網友跟我媽有互動，然後這是以我媽名字設計的一個互動網站，但是她，現在她人已經不在了，這是通知大家如果有認識她的朋友，在她清潔工以前的工作是金威童裝店的老闆娘，在桃園八德大湳市場有一間童裝店經營超過25年有很多婆婆���媽認識我媽，因為媽常跟他們聊天還有買東西啊，送東西啊，買菜送蔥，一堆歐巴桑聊天和客家阿婆特別有話講，因為媽年輕的時候待過工廠學客家話說得很流利，菜市場的部分，我們已經搬走了超過14年了，但是我們家因為種種因素，店收掉了，損失上千萬，是因為另外有二位胞摺拖累害的，但屬惡之爭並不知道，刑事與台泥錢盤之爭未知，是垃圾媒體翻出來吵才發現的，所以我媽從童裝店顧店老闆轉行當清潔工，因為她曾經有在國際巨星大樓，中悅環球大樓，葛里芬大樓及其他的家庭打掃，還有園藝工程及其他的保全和行政人員，我記得是蠻多人跟她有互動還有買東西的團購網，還有那個美髮院，如果要看她的話，只剩下明天，她真的很喜歡跟朋友們和工作夥伴聊天，11月26號告別式在桃園殯儀館懷德廳9點到十點，火化，當天可以到現場幫她捻香，我們是謝絕花圈花籃，不用麻煩，謝謝各位

This website is a bit like a family contact book for me and my mother, thank you for interacting with my mother, and then this is an interactive website designed in my mother's name, but she, now she is no longer there, this is to inform you if you have friends who know her, in her former job as a cleaner is the boss of the Jin Wei children's clothing shop, a children's clothing shop in the Taoyuan Bade Dajian market operating for more than 25 years there are a lot of grandmothers! Mum knows my mother, because mum often chat with them and buy things ah, send things ah, buy vegetables to send green onions, a bunch of Obasan chat and Hakka grannies especially have to talk, because mum stayed in a factory when she was young to learn the Hakka language speak fluently, the market part, we've been moved away for more than 14 years, but our family because of a variety of factors, the shop closed down, the loss of thousands of dollars, is because of another two cellulite folding drag dragged down the victim! But belongs to the evil of the dispute is not known, criminal and TCC money plate dispute is unknown, is the rubbish media turned out to be noisy only to find out, so my mother from the children's clothing shop shopkeeper boss changed to become a cleaner, because she had in the international superstar building, Hyatt Global Building, Griffin Building and other home cleaning, and horticultural engineering and other preservation and administrative staff, I remember that is quite a lot of people have interaction with her and buy things! Group Buying Network, and the hair salon, if you want to see her, only tomorrow, she really liked to chat with friends and workmates, the 26th of November funeral ceremony in Taoyuan Funeral Parlour Wyatt Hall 9 to 10, cremation, you can go to the scene that day to help her twist the incense, we are thankful for wreaths and baskets of flowers, do not have to bother, thank you all!

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[imarkettomo]

廚房需要什麼？

在台灣的每個家庭中，廚房都是一個充滿溫暖與回憶的地方。想像一下，當你走進廚房，香氣四溢的菜餚正悄然烹煮，家人圍坐在餐桌旁，期待著美味的晚餐。這一切的美好，離不開廚房裡那些必不可少的工具與設備。 廚房需要什麼？首先，一套優質的廚具是不可或缺的，無論是刀具、鍋具還是烤箱，這些都是烹飪的基石。其次，食材的新鮮度更是關鍵，選擇當季的本地食材，不僅能提升菜餚的風味，還能支持台灣的農業。再者，良好的儲存設備，如冰箱與保鮮盒，能確保食材的品質與安全。 最後，廚房的佈置與清潔也不容忽視，整潔的環境能激發創意，讓烹飪變成一種享受。投資於這些基本要素，讓你的廚房成為家庭的心臟，帶來無數美好的時光與回憶。 文章目錄 打造完美廚房：從經驗出發，精選台灣家庭必備廚具 廚房達人親授：解密台灣料理精髓，打造高效烹飪空間 常見問答 重點整理 打造完美廚房：從經驗出發，精選台灣家庭必備廚具 身為一個在台灣長大的家庭主…

[eyeontw]

今夏台北最香的一場味覺旅行就在遠東香格里拉遠東Cafe。「印度食尚嘉年華」邀請新德里行政主廚薩赫尼來台坐鎮，與兩位印度籍主廚聯手獻藝，超過20道經典南北印度料理輪番上桌。從奶油雞、椰奶咖哩魚、烤羊腿，到香辣螃蟹與水果米布丁，每一口都是香料交織的藝術。即日起至8月7日，午晚餐每日供應中，錯過只能等明年。

[iamot]

葵花油跟芥花油哪個好？

在台灣的廚房裡，油品的選擇常讓許多家庭主婦和廚師們困擾不已。曾經有一個故事，一位資深廚師在挑選食用油時，反覆思考葵花油與芥花油哪個更適合家人健康。這個問題看似簡單，但卻牽動著每個家庭對於飲食安全與營養均衡的重視。事實上，兩者都來自於向日葵或芥菜植物，都具有較高的不飽和脂肪酸，有助於降低壞膽固醇。然而，它們之間仍存在一些差異：葵花油通常含有較豐富的維生素E，有助抗氧化；而芥花油則因其獨特的烹調特性，更適合高溫快炒。此外，從產地到製程，每一滴油都蘊藏著不同的營養價值與品質保障。在追求健康飲食的今天，了解這些細節，不僅能幫助我們做出明智選擇，也能為家人的餐桌增添更多安心與美味。因此，在面對”葵花油跟芥花油哪個好？”這個問題時，不妨根據自己的烹調習慣、營養需求以及品質信賴度來做決定。畢竟，用心挑選每一滴食用油，就是守護家人健康最真誠的表現。 文章目錄 葵花油與芥花油：營養成分大解密，為您的健康…

[wangwill66]

滑手機的觀察

H：手機是行動辦公室，是創作及整理資料的工具，不是拿來玩遊戲，其傷眼程度使用手機1小時，等於看平板4小時，看電腦6小時。「在我家，會限制孩子們使用數位產品的時間。」(史蒂夫．賈伯斯（Steve Jobs，蘋果公司創始人）)瑞典學者：螢幕使用時間越長，憂鬱症風險越高。手機的危害是減少與人的互動，但是孤癖，宅男，不出門與手機無關。萬物靜觀皆自得，手機滑時萬人同。用途不同，成就千秋人物。何事壞因怪手機！滑手機的後遺症低頭族，手機成癮「語文能力嚴重退化的學生」：「老師，我完全念不下書……閱讀的時候看得懂字，卻不知道整句在講什麼，中英文都這樣。」

20250517W6

網路資料：

phub 當動詞使用，是由 phone (電話) ＋ snub (冷漠) 組合而成，用來形容現代人「因為滑手機而冷漠別人」的行為。

scroll through + 應用程式

玩手機英文

1. play on one's cell phone

2. play games on cell phone

phubber低頭族browse瀏覽mobile games手機遊戲online games線上遊戲laptop筆記本電腦tablet平板(電腦) 

滑手機病因

你是否常覺得手腕麻、刺痛，甚至連握東西都使不上力？ 這可能不是單純的疲勞，而是腕隧道症候群（俗稱滑鼠手）在作祟！ 現代人長時間使用電腦、滑手機，手腕維持固定姿勢過久，加上重複性動作，容易導致手部神經受壓迫。 不只上班族、3C重度使用者，舉凡家庭主婦、廚師、美髮師、打字員等經常動用手腕，也都是高風險族群。

該如何預防？

根據聯合醫院的資訊，預防肘隊道症候群有4個要點：

1避免肘部大量重複運動。

2培養正確的使用手肘的觀念，避免一些不良的習慣，例如長期讓手肘過度彎曲，或肘部長期靠在桌上。

3若因工作需要須大量使用手肘，可將休息時間拉長或增加休息次數；如果常常使用電腦、打字，可考慮使用軟墊。

4每天做足夠的肘部伸展運動。

(資料來源：台北市立聯合醫院)

在我家，會限制孩子們使用數位產品的時間。──史蒂夫．賈伯斯（Steve Jobs，蘋果公司創始人）

澳洲卻在日前按下了「暫停鍵」，將禁止 16 歲以下青少年使用社群媒體，這項決定也引發了全球熱議。

治好你的爆米花腦：

1.把目標放在一天最多滑2次手機，一次20分鐘。

2.選擇取消推播通知和自動跳出的功能。

3.工作的時候，試著將智慧型手機放在離工作檯面至少3公尺遠的地方。

4.睡覺時，不要把手機放在床邊桌。

詢問青少年：「白天在做些什麼？」是與朋友見面？約會？喝酒？還是玩手機打電腦？讀書嗎？運動呢？所有青少年可能從事的活動統統都問。另外也會詢問當時的心情狀況，寂寞？不安嗎？也有關於睡眠的問題。

手機成癮：精神的隱形殺手

每天在螢幕前待上 4 個小時，兒童或青少年沒有時間去玩樂並與「真正的」社會接觸。

閑來無事不從容，睡覺東窗日已紅；

萬物靜觀皆自得，四時佳興與人同。

道通天地有形外，思入風雲變態中；

富貴不淫貧賤樂，男兒到此是豪雄。

－宋‧程顥〈秋日偶成‧二首之二〉

維基百科：

低頭族

低頭族 （或稱為拇指族[1]、猿人族[2]），是指一些���時隨地長時間低著頭使用智慧型手機、平板電腦或其他行動裝置（如MP3機），經常機不離手的人。低頭族不管在任何場合（如乘車、排隊、步行） ，或與甚麼人一起（如與朋友共膳），都拿著電子裝置低著頭玩遊戲、透過社群網站或即時通訊與人交談、看影片、瀏覽網站等，而甚少與身邊的人面對面溝通，即使偶然與身邊人交談，也只會用一些極簡短的說話，如「OK」、「好的」等，而大部分時間都專注在手中的電子裝置螢幕上，造成上癮的現象（英語：Problematic smartphone use），並且對眼睛也造成了額外的壓力，容易導致眼睛疾病。

低頭族意想圖香港城市大學的一群「低頭族」。紐約地鐵Q線列車裡的一群「低頭族」乘客。

嚴重低頭症的病患可失去將頭部保持直立，後頸頸肌肉無力支援頭頸的重量。如果病患的神經系統，生理代謝，肌肉組織和營養導致不良疾病，可以使得一般姿勢不好的低頭族變成臨床嚴重的頭跌落綜合症。[3][4]

台灣

在台灣，為遏止汽車、摩托車駕駛變成「低頭族」，中華民國行政院修定道路交通管理處罰條例：

第31-1條

“汽車駕駛人於行駛道路時，以手持方式使用行動電話、電腦或其他相類功

能裝置進行撥接、通話、數據通訊或其他有礙駕駛安全之行為者，將處新臺幣三千元罰鍰。”“機車駕駛人行駛於道路時，以手持方式使用行動電話、電腦或其他相類功

能裝置進行撥接、通話、數據通訊或其他有礙駕駛安全之行為者，將處新臺幣一千元罰鍰。”

香港

在香港，各處地方都可以發現「低頭族」的蹤影，其中港鐵上有最多「低頭族」。在社交、聚會和在餐廳用餐時人們各自各玩手機，只出現少許溝通甚至「零溝通」的尷尬場面。有網友認為港鐵車廂擠迫，如果不做「低頭族」，把焦點集中到自己的手機上，便會出現面對面近距互望的尷尬情形。

中國大陸

河南省南陽市一名少年連續玩手機逾七個小時，長時間壓迫脊髓導致神經功能喪失，險些下肢癱瘓。醫生表示，長時間玩手機、上網是胸椎管脊髓硬膜外血腫（Thoracic Spinal Epidural Hematoma）的主要誘因。[來源請求]

相關條��

手機成癮症（英語：Problematic smartphone use）

手機和行車安全（英語：Mobile phones and driving safety）（使用手機對於行車安全的危害）

網路成癮症

《碎片》（《黑鏡》劇集）

過度專注 - 過度專注在一件事(如網路世界)而忽略其他東西

心流理論 - 描述人類一種完全沉浸（專注）和完全投入於活動本身的心智狀態的振奮狀態

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椎關節病

疾病

網絡成癮症

过度使用计算机导致正常生活受到干扰

狄奎凡氏症

[dreamilymetalghoul]

2025年最受歡迎的素食粽子推薦，讓你端午節健康又美味！

引言

端午節是華人文化中一個重要的傳統節日。在這一天，人們會包粽子、賽龍舟，並且紀念屈原。而在這個充滿意義的日子裡，素食粽子逐漸受到越來越多人的喜愛。無論你是為了健康考量還是環保理念，選擇素粽都是一個絕佳的選擇。本文將深入探討2025年最受歡迎的素食粽子推薦，讓你端午節健康又美味！我們將介紹各類素食粽子的口味、品牌以及製作方法等資訊，幫助你在端午佳節中找到最合適的素粽。

什麼是素食粽子？

素食粽子，即不含任何動物性成分的粽子。它以植物為主要材料，如五穀米、豆類和各種蔬菜等，製作過程中保持了傳統風味，但卻提供了一種更健康及環保的選擇。隨著素食文化的興起，市場上出現了多種創新口味的素粽，讓人耳目一新。

科技 燕窩 賦活 飲 口碑 素粽與傳統肉粽的區別 成分： 傳統肉粽通常使用豬肉、雞肉等動物性產品，而素粽則完全採用植物性材料。 口感： 雖然兩者在外觀上相似，但素粽通常會加入更多蔬菜和香料，以增強風味。 熱量： 素粽相較於肉類黏稠度降低，因此熱量相對較低，更適合減肥及健康飲食的人群。 2025年最受歡迎的素食粽子的種類 1. 五穀米素粽

五穀米是一種營養豐富的全穀類食品。這種素潤包裹著五穀米製成的粒粒分明，口感豐富而有嚼勁，非常適合喜愛健康飲食的人士。

2. 素肉粽

隨著科技進步，不少品牌推出了用植物蛋白模仿肉類口感的「素肉」。這種素肉粽在保留經典風味之餘，更添健康元素。

3. 蔬菜混合捲

這款捲入多樣化的新鮮蔬菜，例如香菇、胡蘿蔔和青椒等，是喜愛清爽口感消費者的一大福音。他們不僅好吃，而且色拉搭配也非常出彩。

2025年最受歡迎的素食粽品牌推薦 1. A品牌（好吃的素粽）

A品牌以其獨特配方聞名，每年的端午節都會推出季節限定款式。他們所使用的新鮮材料絕對能滿足每位顧客挑剔的味蕾。

2. B品牌（全素潤）

B品牌專注於全植物成分，他們推出的一系列產品都受到消費者推崇。特別是他們的小素粽，以便攜帶及方便享用聞名。

3. C品牌（七十一便利店）

七十一便利店也在近年推出了多款受歡迎的7 11 素 粽，非常適合忙碌都市人的快速選擇。雖然方便，但依舊保持了高標準品質。

如何自製美味的素食粽子？

自製包 素 粽不僅可以享受手作樂趣，更能根據自己的口味調整配方。以下是一個簡單易行的自製流程：

材料準備 五穀米：500克 香菇：200克 胡蘿蔔：100克 豆乾：150克 調料：鹽、胡椒粉、醬油 製作步驟 將五穀米浸泡4小時，用水沖洗乾淨。 香菇和胡蘿蔔切丁，用少許油炒熟並調味。 將五穀米與炒好的餡料均勻混合。 使用竹葉包裹住米飯與餡料，用繩索綁緊。 蒸約60分鐘即可完成。 常見問題解答（FAQs） 1. 哪些地方可以買到好吃的素食粽？

您可以在大型��市、專賣店或網路平台購買各式各樣的好 吃 的 素 粽。

2. 如何判斷一款素食粽子的質量？

查看成分表，確認是否使用新鮮天然材料，而非加工品。此外，可以參考他人的評價或網路評論。

3. 素食者能否享用傳統肉類口味？

當然可以！現在市場上有許多植物基石替代品，包括模仿豬肉或雞肉風味，但無動物成分。

4. 包裝好的速凍素食粽是否安全？

只要選擇知名品牌，其產品經過檢驗和認證，多數都是安全可靠的。但仍需注意保存方法及有效期限。

5. 有哪些創新的廚藝方式可以嘗試？

除了傳統蒸煮之外，可以試著將其放入氣炸鍋中烹調，使表面更酥脆，也能創造不同口感體驗！

6. 為什麼選擇全植物性飲食有益健康？

全植物性飲食能降低心血管疾病風險、改善消化系統功能，同時提供身體所需多樣營養，有助於維持良好身材和精力充沛！

結論

透過本文所介紹的信息，相信您已經對2025年最受歡迎的素 食 粅 推薦有了全面了解。在端午節期間，選擇優質的全 素 粗糙不僅能讓您的餐桌更加豐富，也符合現代人對於健康與環保生活方式的不懈追求。希望每位讀者都能找到屬於自己心目中的最佳巧妙 確實！快把這些資訊分享給家人朋友，一起享受美好的端午佳節吧！

[chanretom]

ISO10002教育訓練-完美服務的10堂課 顧客抱怨處理【KANO二維品質】

顧客想要???

馬斯洛需求理論（Maslow's hierarchy of needs）人類需求分為五個層次：

生理需求：基本的生存需求，如食物、水和睡眠。

安全需求：對安全和穩定的需求，包括身體安全和經濟安全。

社交需求：愛與歸屬感的需求，與他人建立關係。

尊重需求：自尊和他人尊重的需求，包括成就感和地位。

自我實現需求：實現個人潛能和自我成長的需求。

【KANO二維品質】

二維品質的概念是由狩野紀昭博士Kano及其他學者所提出的，發展出一種非常有效的圖形來將消費者的需求加以分類，分別為線性品質、魅力品質、無差異品質、當然品質及反轉品質。能更清楚描述出消費者滿意度與服務品質之間的關係，並強調當品質要素充分時未必會使顧客感到滿意，有時反而會造成顧客不滿意或沒有感覺。

1、當然品質(Must-Be)：該品質要素充足視為理所當然，缺乏此品質要素不會感到不滿意。

2、一維品質(Performance)：品質要素充足愈高，受訪者的滿意度愈高，缺乏此品質要素受訪者的滿意度愈低。

3、魅力品質(Attractive)：該品質要素充足時，會感到滿意；但若不充足時，也會視此情況為理所當然，不會感到不滿。

4、無差異品質(Indifferent)：該品質要素充足與否，都不會影響滿意度。

5、反向品質(Reverse)：該品質要素充足時，會讓受訪者感到不滿意，然而若此品質要素不充足時，則會讓受訪者感到滿意。

6、無效品質(Questionable)：

不幫｢開門｣收1星負評！業者怒公布影片自清、拍影片教學

何宜信 顧守昌2025年4月7日 週一 下午8:40

台南一間標榜可以邊看魔術，邊吃咖哩飯的餐廳，連假期間，在網路收到一顆星負評，理由居然是沒有幫忙客人開門，也讓業者事後氣炸了，除了公布當天畫面，澄清對方根本沒有開門，另外還拍了一支教人開門的影片自我解嘲。

圖／TVBS

一對年輕夫妻，推著嬰兒車，站在店家門口，過程中，先生一度貼近大門，不久後，就帶著另外一位，滑滑板車的兒子一家四口離開，沒想到不久後，店家就在網路上，收到一星負評。

原來內容寫著，他們原本要來用餐，但先生門打不開，讓一家四口站在門外很久，過程中有員工，向外探頭，卻沒有幫忙開門，事後甚至打電話進去詢問，卻得到沒有開門服務的回答，讓他們直接氣到給一星負評，還調侃生意差不是沒有原因。

業者吳先生：「到底這個門有多難開，我開店四年了耶，3萬個人裡面，就只有你一個人不會開門。」

業者吳先生：「好隨便拿一張紅星A，放在你的手上，然後像這樣子，就飛過去了，打開來看，(驚嘆...)。」

其實這是台南市區，一間標榜邊看魔術邊吃咖哩的餐廳，業者吳先生原本是魔術師，疫情期間才斜槓開起餐廳，由於一個人校長兼撞鐘，這次只因沒幫客人開門，吃上一星負評，讓他也相當無奈。

業者吳先生：「假日的話會請工讀生，那平常日我就只有一個人而已。」

其他客人：「看這個就看得到啦，看不到這個的人是，眼鏡要再配吧。」

其他客人：「(要店家幫開門)不合理呀，自己用手拉就好了啊，還要人家幫忙開，又不是沒有手。」

教學影片：「這是門，那我們的開門必備要什麼呢，要有一隻手。」

其實，光四天連假期間，他們就遇到好幾組客人遲到、被放鴿子，等各種狀況，為了消除負能量，他乾脆拍了一段如何開門的影片，放在網路教學，而店內也列出12項用餐規定，醜話說在前頭，避免再有紛爭。

獨／王大陸上身？「不會開門」竟刷一星負評 老闆撂監控回嗆

記者劉松霖／綜合報導2025-04-07

台南一家「魔術餐廳」，清明連假期間遭客人1星負評的原因是「一直等不到員工幫忙開門」，這讓一人顧店的老闆氣炸，發文怒嗆「賴清德來我都不會幫他開門」，還特地為此拍了一段怎麼開門的影片上網教學。

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昨天（4月7日）有網友到這家餐廳Google評論留言：「先生門打不開，我們一家四口站在門外很久，裡面是有員工的，也有向外探頭，一直等不到員工幫忙開門，以為沒營業想說算了就離開，後來我覺得很怪，所以打去店家詢問有無營業，店家用超沒禮貌的口氣回答有營業，我問說阿剛剛怎麼沒有幫忙開個門，店家回答『我們沒有開門服務』」

留下1星負評的女子抱怨餐廳沒人開門，再聽到老闆的回答，讓她氣到直接給負評。

▲女網友說先生不會開門，餐廳沒人幫忙開，離開���打電話，聽到老闆說沒有開門服務，因此留下1星負評。（圖／翻攝IG）

餐廳老闆吳建翰接受NOWnews記者訪問，他說客人嫌餐點不好吃、表演不好看，都可以接受，但是抱怨店家不幫忙開門，就不是理性評論。他一個人要招呼客人、下廚烹飪、收拾桌子，一天下來要表演40幾次，他連吃飯都沒時間，實在不可能有多餘人力去開門。

▲其實咖哩魔術餐廳老闆不只抱怨「不會開門留負評」的客人，連假期間還遇到其他奇葩顧客。（圖／翻攝Threads）

吳建翰公布其他客人正常進出的監視器畫面，無法理解為什麼有人不會開門，「是沒有手嗎？這樣也給1星」他拍片教學，只要用手握住門把，往左一拉就開了。

▲餐廳老闆示範如何開門。（圖／翻攝IG）

老闆甚至請「汪星人」示範，就連狼犬也知道怎麼開門。

▲店狗示範如何開門。（圖／翻攝IG）

事發餐廳主打餐點咖哩，享用美食之際，還可以欣賞近距離魔術表演。老闆吳建翰今年40歲，他從14、15歲接觸魔術，從高中開始表演，曾在義大世界駐點，接尾牙、春酒秀，開一家店讓觀眾邊吃飯邊看魔術，是他的夢。

2021年疫情期間，吳建翰眼看「+0」好一陣子，以為可以安心投入餐飲業，租約簽下去餐廳開張，中央就宣布三級警戒，他只能咬牙苦撐，至今滿4年，Google評論累積上千則，平均4.7顆星，這次發生「沒開門1星負評」事件，不少網友力挺老闆，但也有人非常期待去現場看看「門有多難開」。

參考資料

1..https://nabi.104.com.tw › posts

顧客抱怨與運用危機成轉機的服務行銷品質管理教材-ISO100..

2. https://classic-blog.udn.com › chanrs

2025年3月31日 —顧客抱怨與運用危機成轉機的服務行銷品質管理教材

3. https://www.slideshare.net › Education

無菜單燒烤顧客抱怨與運用危機成轉機的服務行銷品質管理 ...

4. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs

顧客抱怨與運用危機成轉機的服務行銷品質管理教材-ISO10002

5. https://nabi.104.com.tw › posts

超過顧客期許抱怨處理修復顧客關係

6. https://www.slideshare.net › Education

顧客服務及客訴處理-詹翔霖教授-新海| PPT

7. http://blog.ylib.com › chanrs › Archives › 2022/09/23

企業危機「道歉學」主管必修顧客抱怨課題

8.https://chanrs.pixnet.net › blog › post

服服務行銷管理-顧客抱怨處理程序-詹翔霖老師－心靈整型師｜痞客邦

[jaunepastel]

百老匯的貓

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此刻，我坐在空蕩蕩的台北家中，距離出發只剩下倒數二十八天。

車子收走最後一箱回收，三十坪的的老房，頓時像剪掉多年長髮的少婦，輪廓活靈活現，展露最原始的模樣。回憶如老照片被翻出，熱戀的歡愉，熟稔的默契，爭執的苦語，新生的喜悅，呱呱墜地的女兒溫溫，際遇如候鳥過境，隨著即將而來的遷徙，沾了邊又得離去。

「喵喵，你也要離開我了嗎？」肥肥的肚腩，在我大腿間形成一顆抱枕，接著掙脫，跳了下去。

大概是低估了紐約租房市場的險惡，以及租客間的競爭火熱。這幾個月，每天早上醒來，我就像緊咬股市開盤的投機客，杵在電腦前，看好目標，下好離手。剪下貼上剪下貼上，有時一口氣連發十幾封郵件和私訊，不小心把開頭的房東人名給貼錯，也是常有的事。

例行公事，我打開收件夾，畫面好似當機：

Inquiry about rental in New York

Inquiry about rental in New York

Inquiry about rental in New York

每封信標題內容都大同小異，不外乎身家背景介紹，幾歲哪裡人什麼職業，不煙不酒品行良好，搞得跟相親一樣，最後的最後才會提到我有一個可愛又文靜的一歲半女兒，會跟著我們一起前行。心想說篇幅這麼少，房東應該不會介意吧。事實證明是我想太多。

一個人找房，深諳室友之道，想離曼哈頓近一點不是難事；兩個人找房，下點功夫還是能找到合租公寓，當起二房東的大有人在；三個人找房，已讀不回是常態，歉聲連連說房子太小不適合，建議我們自己租個1B1B好區套房，人生就此飛黃騰達。偏偏，我沒那個錢，也不求飛黃到哪，只想尋個短暫停留的家，得在兩個人找房的預算間，找出三個人的各種可能。

一天一天過去，那些可能，隨著我的Inquiry們，一同消失在茫茫網海裡。

♦

『沒有室友就是爽！三四月曼哈頓套房短租。』

我被這則發文的豪邁給吸引住。 「······我們找房好一段時間了······衷心希望有機會入住您的套房。」

雖然依舊是剪下貼上，但文字背後的焦慮無助，或多或少成功傳遞到銀幕外的另一個空間去了。同一時間，我正糾結於三四個物件當中，短租的日期該如何兜湊，才能無縫接軌這半年；森林小丘上課要通勤一個小時，曼哈頓一樓要擔心老鼠和醉漢入侵，威廉斯堡房租要六個月全付會不會是詐騙，我像童話故事裡撿石頭不能往回走的女孩，再挑下去可是一顆石頭都沒有了。距離出發還有兩個多禮拜。 「小孩我是沒問題，只是我家在四樓沒有電梯，你們會不會不方便？」 莎拉簡短的答應，讓我想起她發文時的爽朗用字。「住很重要！我會幫你們打點好，請好好享受我的公寓。」這麼一句話，彷彿給我吞了顆定心丸，安撫行前騷動的思緒。搭機前一晚，包袱所剩不多，不安盡拋腦後，心情輕鬆的不可思議。我看著逐漸縮小的地表樓房，龐雜的台北城，我的故鄉，想著哪天我會不會愛上這輕飄飄的感覺。 於是，我們擁有了第一個結尾是New York的地址，位於曼哈頓百老匯區。

♦

「早知道不要租四樓了！」西恩氣喘吁吁，將最後一個三十公斤重的行李箱拖上樓，一進房門就癱坐在地。「下次搬家可不可以找一樓的。」「我盡量囉。」想到三個禮拜後又要再將所有家當搬下樓，我不禁打了個冷顫。一回生二回熟，我一邊安慰西恩，順手從行李箱拿出一小包烏龍茶，轉頭尋找廚房裡的熱水壺。

十二點十分，東部標準時間。與台北相隔十二個小時的曼哈頓午夜。從甘迺迪機場搭上華人計程車，行駛在平板無憂的快速道路上，兩旁盡是皇后區黝黑大遠景，此時還感覺不到紐約的形貌。空氣粒子旋轉收縮，直到出了中城隧道，我們隨著車流，一舉穿進曼哈頓的心臟。高樓百窗，霓虹街燈鼓譟，打亮了巨大看板上的秀顏，女明星眼眸深邃，企圖引人犯罪。三十七街經過第五大道，塞車的步調，讓我用慢動作欣賞了帝國大廈，那棟建築是你一看到就會認得，不需贅述的經典，這不是夢，卻像夢遊迷幻沈醉，我正在電影場景裡。 夜深，暖氣徐徐放送，驅散我體內的累積疲倦，遠方傳來救護車的高頻呼喊與零星槍響。我閉上雙眼，腦海不由地響起《計程車司機》中憂鬱的薩克斯風，寂寞都顯得立體。喝完母奶的溫溫被西恩抱在懷裡，早在柔軟大床上睡去，只留我與這城，遲遲捨不得入眠。 ♦

初春的光，灑進十坪米的套房，我吸進一口冰涼，清醒地環視四周。對我來說，到一個落腳處，第一件事就是確認廚房。烤箱冰箱洗碗機，醬油麻油中西調味料，麻雀雖小五臟俱全，滿意極了。房子中央擺著一張小巧的鵝黃色木桌，波浪弧形的斑駁桌腳，想必是古董老件吧，突然想起莎拉是學藝術的，牆上掛滿湖水藍綠的動物畫像，獨角獸的尖角孤傲揚起，擠得扁扁的壓克力顏料罐則充滿了生活的氣息。紐約的氣息。

溫溫的雙手扶在起霧的窗上，留下不完整的掌痕，熊熊圖案的米白睡袍還穿在身上，模樣甚是可愛，繼續在窗上拍了幾個小手印，看來她很喜歡這裡，一切如此新鮮有趣。

簡單梳洗，我們輕裝上街。地底白煙卷卷升起，南北向的道，費里尼電影般的靜止車陣，幾何玻璃帷幕，抬頭讚歎資本主義的雄偉；東西往的街，消防梯鏽得煙灰，鷹架層層堆疊，衰敗與生長同時交織成紐約的血肉。小販高聲兜售自由女神，芭蕾女伶頂著包頭，黑衣曲線魚貫沒入窄門，三件式西裝的俊俏男子，用力咬了手上的貝果，一步作兩步橫越馬路。 售票亭外熱熱鬧鬧，我和巷口的《貓》四目交接，黑底黃目如紐約客犀利，這貓名氣響亮，而我竟然一次也沒走進去過；徘徊中城一圈，在Wholefoods超市採購生鮮、酒足飯飽後，金黃燈光齊下，十字路口變成大型伸展台，時髦男女自信耀眼，提著大包小包的我們硬生生��過《芝加哥》滿溢的開演人潮，美腿包圍爵士樂，上一秒還沈浸在感官享受，下個轉身就被《西方壞女巫》的綠臉紅唇給嚇個正著，衛生紙差點從紙袋裡滾了出來。

♦

開學在即，除了扮演觀光客，還有正事要辦。郵件傳來，通知我去中國城的廚藝用品店，領取已經繡好名字的制服，還得試穿廚師鞋。

「你好了嗎？」西恩熟稔地將溫溫裝在背巾裡，露出兩隻小腿晃呀晃。

「都好了，我查一下。等等可以在附近找個中菜館。」我穿上鞋，低頭盯著手機推開房門。

「打不開！」我大力扭轉把手，門還是一動也不動。

「怎麼可能，你的鑰匙咧？」西恩接手開門，我摸摸外套牛仔褲口袋，脫了鞋在地上裡翻找包包。

「看來我們被反鎖了，你打給房東吧。」西恩將溫溫放下，開冰箱裝了杯柳橙汁。

我打給莎拉求救，太過緊張以致於忘了她在地球的另一端，好在莎拉接了起來，給了我Super的電話號碼，說是管理員會幫忙，要我別擔心。許久沒說英文的我，要打給陌生人，還真有點語言障礙。不管了。電話接通，我的心跳也跟著嘟嘟響。

「我是莎拉的房客，曼哈頓八大道，我們房門被鎖起來，你能來開門嗎？」第一句話順暢說完，我輕鬆許多，等待對方回應。

「我在長島······放假······再見。」這個Super大概是拉丁裔，捲舌音吃掉了話中好多字，我只聽到幾個令人崩潰的重點，接著是一陣沈默。莫名其妙被掛電話後，我也不好再打擾莎拉，決定打給附近的鎖匠碰碰運氣。殊不知，鎖匠在電話那頭嘰哩咕嚕一長串，我一個字也沒聽懂，濃郁口音令人費解。西恩和溫溫坐在餐桌喝果汁吃餅乾，彷彿看我在演哪一齣鬧劇。

我用力敲了房門幾下，宣洩怨氣，金色門把都快被我轉鬆。此時，我聽見開門聲從隔壁傳來，像是轉開保險箱的勝利喀噠聲。

「哈囉，請幫我開門，嘿嘿！」我一邊拍門，試圖將聲音穿透金屬門板傳送到外。所幸，鄰居老先生正要外出，把插在大門上的鑰匙取下，解救了我們。一出家門，熟悉的《貓》埋伏街角，琥珀雙眼大膽直視初來乍到又莽撞的我，這回連貓都在取���，笑問我準備好了沒有，迎接紐約這場大戲。

走著走著，在百老匯，我們的新家，歌詞的最後一句悠揚地唱著。 

A new day has begun. 明天又有什麼等著我呢？ 寫在2017年.春

[hkieca]

CCF2025第三屆中國國際品牌發展論壇暨世界美好廚房潮流趨勢發佈會已圓滿落幕！衷心感謝🌐ibDc國際品牌發展商業中心全體成員及所有協辦單位的鼎力支持與深度參與！本次盛會由🌐ibDc國際品牌發展商業中心、WGO世界綠色組織、上海日用百貨行業協會、WBKᴺ麗安瑞美家居用品（上海）有限公司、商界集團、上海戰第營銷策劃服務有限公司等八家機構聯合協辦，匯聚全球品牌領域專家、企業領袖及行業精英，共同探討品牌戰略創新、市場拓展、跨界合作等核心議題。

本次論壇聚焦全球經濟深度融合背景下的品牌發展新機遇，特別設置「世界美好廚房」潮流趨勢發佈環節，呈現廚房領域前沿理念與創新成果，為行業發展注入新動能。與會嘉賓通過圓桌對話、主題演講等形式，深入剖析品牌生態體系構建、數字化轉型等熱點，為中國品牌國際化發展提供切實可行的解決方案。

在品牌創新、融合與抱團式經營發展路上，世界美好廚房生態戰略簽約儀式，將本次活動推向高潮，以中國獨特的「社區+菜場+品牌供應鏈連鎖」社區商業共生共融構築社區商業生態經濟發展體系，鏈接國際國內優質品牌與直播生態，共同助力鄉村振興，推動中國國際品牌循環經濟雙軌驅動。

🌐ibDc國際品牌商業發展委員會 榮譽主席 鄧英敏先生在論壇發表以下：

一個國家，其基石在於千千萬萬個溫馨的家庭；而一個溫暖幸福的家，其核心莫過於那個充滿煙火氣的廚房。廚房，這個家的心臟地帶，不僅是日常三餐的誕生地，更是情感交流與美好回憶的孵化器。

在追求美好廚房的道路上，方太電器無疑是一個繞不開的名字。其憑借卓越的技術創新與人性化設計，成為了無數家庭廚房中的智慧擔當。無論是高效淨煙的油煙機，還是智能便捷的集成灶，亦或是能夠精准控溫的蒸烤一體機，方太電器總能在細微之處展現其對品質的執著追求，讓烹飪過程變得更加輕鬆愉悅。

與此同時，🌐WBKᴺ鍋具以其精湛的工藝與卓越的性能，成為了廚房中的藝術品。每一口鍋，都承載著對食材的尊重與對美味的追求。無論是煎炒烹炸，還是蒸煮燉烤，WBKᴺ鍋具都能完美駕馭，讓每一道菜餚都散髮出令人難以抗拒的魅力。

當然，一個美好的廚房遠不止於此。它還需要那些看似不起眼，實則不可或缺的小電器和廚房必需品來共同構建。從智能的咖啡機到便捷的榨汁機，從實用的砧板到精緻的餐具，每一件物品都在默默地為廚房的美好貢獻著自己的力量。

正是這些元素的完美融合，才點燃了一個充滿無限烹飪可能性的世界。在這個世界里，每一次翻炒都蘊含著對生活的熱愛，每一道菜餚都承載著家人的關懷與期待。廚房，這個曾經只是滿足口腹之欲的地方，如今已悄然轉變為創造珍貴時刻的舞台。

擁抱烹飪之美，將您的廚房變成一個讓美味佳餚和持久回憶栩栩如生的空間。在這裡，每一頓飯都不再是簡單的果腹之物，而是家人間情感交流的媒介，是生活中不可或缺的美好瞬間。當廚房充滿了愛與溫暖，世界也將因此而變得更加美好。因為，廚房的美好，就是生活的美好。

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希腊神話洪水有爭議，兩人同行，意見相佐，白人族群大部份都是希臘神話，思考全村滅亡，天神發怒超過，大家不知道是神仙僞裝訪視，疑慮東面是提防，龍不算，愛買調魂講話不管，白天工作採買晚上不想買，我跟媽講話還差不多，媽屬龍，12生肖會變，扯拉麵店申請一個月家樂福，大家全部都是錢盤遷怒遷到佈憤，根本就不可能共同生活，還有假的家樂福藏在裡面，也難怪法院的離婚案件每年都是堆高機一年比一年還多他老婆是山寨夫人啊，威逼威脅來的下水道湯，不知道國民党激掰設局追錢，不曉得吃飯餐桌耳朵刺耳難相處誒，胖哥當時是深綠還有老媽求錢多簽自願役兩年惹的禍我是覺得三年半夠了不要在龍潭財物組，蹲辦公室，是靠固定薪資條反調火戎調，我跟胖子都不可能幫你妳們延長，錢盤廠超過，他的公事包請不要把他妹扯住，我只是發現都是禍從口出，我都覺得家裡的黨很煩，果然黨都是垃圾麵還有錢盤，有什麼事情可以去問蔣家，老婆佛跳牆要錢那，他馬的，佩涵秋桀2500的skype軟體繼續講，還不知道中國大陸這麼吵，桀刑，女生是花雕雞麵,錢盤不要再跟了，是爭執，有一年的天氣很怪，省立桃園醫院淹大水就是中壢婦嬰用品館這兩個女生講話

現在查，一甲子的60年，樹倒猢猻散，樹神，1959年水災，豬年，2016年留豬母台語弟說這麼好，我是覺得未必，神仙茶掀厭兩背，法國洪災拱橋整滅不用，天然災害，不知道是不是跟人魚村有關係，查閱1959年一整年發生的事情

🥴😔😤我只是覺得這些這些人事物非常的離譜，不合話映，遷怒瘋傳踩踏他們要5塊，大家是扯後腿，不幫，真的是什麼東西在吵，利用公權力，踩民眾然後再糟踏這個家庭，憑什麼跟我們要錢，怪獸電力公司的門都看不懂，惡劣藏在裡面不會有人講，🏖️👂🍇只有燦爛的守護神鬼怪他們把這個事情演出來，不知道這個事情是真的，一般人怎麼可能會有門，馬上可以通到外國去，怪獸與他的產地行李箱也是還有霍爾的移動城堡也是一個門，原來我們都在媽祖廟的視線範圍之內是媽祖廟的門，吵鍋，電視是爭,設局類似仙人跳的局，追錢追色追病！？整求，不求人咒罵團，年整，超過15年���語櫃檯👹，有這麼好事情,佔盡便宜，然後就把這一家人殺掉，我們是跟電視不合，每天每年都在罵人，💩美國的朋友知道裡面全部都是修理，藏斬立決止令和整神子，希臘神話，整滅，房子裡面人不用，全部都是戶外大草原啊，就真的很過份，還有美國總統也是軍校生那就是750撿肥皂對面啊，男生的公事包實在是太吵了⚡，可能是語言不通還是這個我們詞不達意，不過這個炒菜鍋這麼多年了，就算英文在爛，他們應該就全部都懂了，只是說平常是我們混太久了，🙀讓我媽知道補習睡覺話，應該會被罵死了，誰會講，呵，混吃混喝，溜溜溜，我想你們應該不會想接電話，都是把祖宗十八代拖出來罵，呵，還有小時候亂撥電話再把電話掛掉的線🔥，也不知道為什麼小時候就是皮，搞很多事情，自己都覺得好笑😹

每天都要觀察天空，趣空

全部都是禍從口出惹的禍，整錢整色，只有到阿嬤的喪禮達人出口成章的審議，人都嗝屁了，出口成章有個屁用，他她也聽不到了，或許我們想的跟一般神子跑出來講的不一樣，他們正在聽，因為觀音亭實在太吵了，也難怪那個夢到家人，每個人反應不一樣，阿嬤是很安靜這是穿的全身黑，老媽是在大廳講話，是大家不用，至於那個小雲神可能是因為摺紙的高跟鞋，老媽有收到了蠻炫的紫色高跟鞋啊銀色靴子啊用不一樣紙張的材質，折給她的，我在猜應該是收到了所以那個連那個神子都趨之若鶩之類的，還有搞這麼多的事情怎麼可能不會抗議，抗議很多年了，就是一開始房子勉強只有住一年，這麼恐怖的房子一年已經很勉強了，她很兇悍，是把我們趕走，我爸也不知道去哪裡，找到宮廟廣澤尊王真的很厲害在媽祖廟旁邊的一個大樓裡面的小廟，她會怕，不過說實在的這個房子本來就是她家，我們幹嘛去請神去壓她，那是因為這一棟風水屋是裁員，後來才發現的風水不行而且她會影響到我們的生活作息，不得不去找宮廟幫忙，非常煩人，日本經過311大地震這樣的房子實在是太多了，921也是一樣，年糕，還有愛買廣場的收音機大陸奶娘唱歌，她說過什麼年，黑白年糕喔，烤燉鍋，我們還以為是紅白年糕呢，紅白繼續，所以那個愛買的門口啊帳篷實在是太久了，根本就不曉得有宮廟症候群的現象，止食症，超級不可思議的，這是什麼現象，全家就像調查局一樣，感覺像是免費的減肥門診，吃飯不再，暴飲暴食了，吃東西要思考食物的屬性，不要隨便亂吃

踩房子，踩休息，全家我們為什麼要聽你的，整團臭男生垃圾團，發現芹菜可以用，芹菜未必會幫你，阿罵😤男的是色，女的是錢，魯蛋霉友，不會耶，我們家看起來像中央銀行嗎 還有天外來一筆那個北方麵食館的北北在講話喔，惡魔不可能提拔，男女都一樣，講得很大聲，根本就不能拔，腦袋三條線，外省阿伯在罵人，聽扯，還有神奇香店，真的有神，結帳聞到濃濃檀香味，超不可思議陰陽兩界影響浮出檯面，房止多年吵散惹，菜市場香店，歸零，整知止驚，多少庭爭藏煩，佈逞離子

如果社會活動停止，大家都stand by，那種大工程就不用請人啊，大家停，思考，臭味大樓作息男生魂果然臭，魚肉動物，類似日出而作，日落而息的生活模式循環，大樓社區三年，泳池梗圖，89年台南學校還有一見跳水池的線，那是私人俱樂部的泳池，在遊泳池踩不到底啊，潛水下去看發現是深度極深跳水池，滿驚訝的，可訓練游泳，游仰式，自由式，不過電話爭，可能有不少人在跳水池溺水，就再也不去遊泳，我媽是水性還蠻好的，她都游蛙式，那只是家裡面講說睡飽一點比較重要，老爸說，早上去游泳耗體能，然後才在家裡睡覺，客人叫才包衣服，誇張是店主媽，媽後來很少去游了，她去年有提曾在泳池溺水，未知，我想起有一次顧店顧到9點就是等我媽，怎麼還沒回來她說大概8點或8點半就會來開店，大概就是那一天出狀況，不管怎樣後續，她就再也很少去游了，有一次我陪我媽去遊泳然後她有講說還有幾個遊泳的朋友是癌症病患，阿姨有來游看她的身材很好，讓我想到是不是吉得堡的家屬，瘦巴巴的身形都很像，日子就是這樣，平凡生活

😱大笑食物配，開心吃到掛，臭味相投大發現，四物丸加香菜，四物湯只能單天單吃

有沒有搞錯米奇也算人頭，米奇真的是找麻煩，造成困擾，現在還有一家四口的米奇還在我家呢，小隻拿走發現瘦巴巴鼠，還有一組米奇夫妻檔母鼠胖，公鼠瘦，還在家晃，這真是太離譜了，光每年掃墓季節就很怪，每次回南部老爸是當天來回直接省旅費還有買麻油跟傳統大餅，就很怪，鐘樓怪人，雲林水林寡婦村傳奇？怪發霉村落，現在老了，看大家還有沒有這樣來回跑

婚配嫁娶的問題，三教九流，吃，喝，嫖，賭，菸，酒，草包都不會有人要，我都覺得很奇怪這些人拖過年的太自以為是，而且裡面有很多家樂福根本就全部都不用啊，拖累拖過年的，還有答每垃批灑，把別人的手機當自己的圖庫使用誰要幫你找圖庫，別人手機又不是你的硬碟辦公室騙整年的,因為手機裡太多工程師擋路，草包直接複製其他人手機裡面的圖庫當作是自己的idea發想，所以那個NASA這條線才會這麼吵，折諜只是公務人員並沒有想像中這麼厲害，然後遷其他人的手機或者是電腦圖庫，當然是飆啦，所以大家停下來，誰要幫敵人的找圖庫找答案，批評假人草包，哪有這麼好事情辦公室，草包穩贏的，這麼可能不會吵，不過再說啦，政府在水庫裡面搞事，沒有過濾就全部都倒了，生活很漫長裡面是刪減人數，所以我們這條線吵上船已經很久了，我們不可能跟敵人一起住，倚敵扯住了阿罵，廟的後代也一樣，跟大家競爭，免作台語不可能，爭執滅絕施太，一路順暢有問題，沒有功德哪來的順暢，們是爭整，冷水坑批面

樓下隔壁鄰居的電動鐵門很像墓園的鐵門亞東保全，整社區顧塔專線，但是白蛇進塔不可能，閒聊迦裟扶起，渡劫難，驚訝修行衣服這麼有用，天天唸經文加持的衣服，會思考的靈魂感受家的默香

水庫沒有過濾,變相殺人,2022,23濾心一下子就操壞了,大家根本就不可能停留是因為醫師公會對面就是藥物,大家,生活就是平常,還有發現環境事物尤其是金木水火土會變,電影神通王已經播很久了寺廟應該是知道的

名字瑩，整墳，台北爭執感應器 發霉，名人節整名字，螢光色的衣服鞋子襪子都不用，遲頓久，墳的空間設計激怒很久，神景感應器吵超，2005聯芝同事姿瑩知到,我不會到耶 林整 靠她不可能？？，我不知道啊，天外奇蹟的台詞，我來見我的偶像,我的偶像要了我的命，眼扯，離譜，突然想到這些電話線的起頭真的很離譜 連老闆的英文名都一樣,長相不一樣,但是台北真的超過了，每年拖過年的，每年都有天災人禍拖住了，然後每年都在講，我們如果不留下來救災的話，沒有人道考量2016地震，年年震，但是這三四年水質不好就不用了啊，水庫在搞事裡面是裁員，害濾心爆掉，害買濾心，賀眾牌飲水機店門口的濾心一堆垃圾就知道，們隱忍

還有那個沒有工作跑進來我家，站在我旁邊的這一群的垃圾用賴的，這樣就會有薪水的話，我是不會理你的，應該是各走各的路，這個整找不會，他馬的，耍賴，在家午休有妨害到你們嗎 雞掰台語

沒有人告知，全部自己想辦法，整爭每天都是自擠,東西方天空之神與陸地的人不和，查閱相關資料並仔細思考，神仙下凡修理人，不合邏輯，爭執藏砲面，大家分，分們霉分��戎族

911的飛機，飛機上有衛星電話，是不是機師或者是飛機組員有交代，要問他們的家屬，8到10年美國已經買超過年限了，諜家和921,311地震都不用，年年災難，陰陽加裏蹲，有一年美國飛機的電話撥進來，它繼續講話，所以那個川普跟他太太是不是卡住了，除了家務事還有一個飛機的衛星電話，那個交代扯住了，所以那個空中廚房才會繼續啊，一堆的廚房用品，整吃的

還有2005年發現電話線，現在想一想喔，老師跟郭曉玲不行，整靈還有郭曉玲她���媽的晚禮服瘀青色還有郭的大嫂切魚肉談，有經濟能力為什麼不養人，電話裡面靈桌太多了，太驚屬，警察世家與刑案的家屬，整發財，難怪彎管在講這個問題，2016臥底老闆讓匯，這裡沒有錢盤是空的，更不用說台北在養毒販，無底洞，還有一堆折諜的公帑，我們才會罵人，夠了，大家不救台北戎爭超過而且我們不知道毒販求養紅白包都超過了，吃骨頭長大的一群垃圾，其他的店家是因為家裡面有買家電產品只是在談，人的面容會因為他的行為調整，以前看起來是公益慈善家，現在臉部好像被打到，整臉，大家就不見了，比爾蓋茲夫婦檔也是一樣，他太太有做慈善事業臉部線條就比較柔和，相由心生，每一家軟體公司都一樣,多兩三個指令又變成新的版本

6 😱我們才不管台北是不是打錯了，這想耍賴，哪有那麼好事情，把我家五個人當白痴，用誣賴的可以拖超過15年，🤔突然想到國中同學的名字，裡面是罵人覺得想笑😄，難怪大家往前門逃，🐷麻豆子火鍋送菜梯，省立桃園醫院有一樣的菜梯規格，全部對面十塊遞單子，擔心太多人了，很多未知數，火飆找麻煩一堆，原來是台南的書桌有問題，我不曉得耶，🧑‍🍳👄但是現在想想發現被丟包了，學姊的哥哥是警察局長，學姊應該是警局眼線整刑，女生宿舍人際關係對面，太不可思議了，89年的部分錢盤是爭執，未知，沒有金錢來往的親戚全部都拖進來吵超級離譜的🌶️，那是阿嬤私底下在吵，我不知道，我還是跟黃端轉租房子，因為扣除例假日還有回家的時間租不到一年，就算了還是住下來因為沒有看到合意的房子還有房東的表妹秀慧載我們去私人俱樂部的遊泳池遊泳，當時她是用公司的發財車，🤭🍇💪學生哪有想那麼多私人俱樂部就是有錢人家的遊泳池去遊泳只是說它是用跳水的標準規格蓋的，踩不到底，你就要一直往前游,很適合訓練遊泳選手🥦🍓🍒，這是學生時代的部分，⚓🫵🦐兩年前愛買結帳員說話她說十塊也要摺嗎，你問我，我還不知道遊戲規則咧 摺什麼

這兩三年我們家路口有一個年菜的車禍，年菜是散落一地，三千的姐妹團，年菜車禍苦主，愛買營業員，省桃的護士，國泰保險的櫃台講話扯住了，大陸妹家，整姐妹團驚呀，繞圈圈，這不知道她媽媽生幾個女兒都很像，重點就是大陸人講話會有問題

批評：沒有想到郵局是欺呆喔，這不曉得有多少家庭受害了，刪減人數，不曉得有多少人，因為倒霉號碼牌，倒霉號櫃台，趕時間整付費的，難怪今天一個人都沒有，不過今天是5月26號早上9點到十點，皆斷，都不會，天庭告狀的人越來越多了，眼扯，清潔由局四員，整劫，傻瓜也壓頭分們，921大地震像這樣的問題更多，更不用說還每年各各個國家都是地震，像這種情形太多了，陰陽加裏蹲，更不用講說發生戰爭的國家，大家早就逃離這個國家，國家是空殼

[dhksh]

裝修必看！2025最新室內設計色彩搭配與材質選擇指南

在裝修與室內設計中，色彩與材質的選擇決定了空間的氛圍與質感。隨著2025年的到來，室內設計趨勢更加強調個性化、自然感與永續發展，無論是牆面顏色、家具選擇，還是地板與櫃體的材質，都呈現出全新的潮流方向。本文將帶你了解2025年最流行的室內色彩搭配與材質應用，讓你的家既時尚又實用！

一、2025最新流行色彩趨勢

色彩在居家設計中扮演著重要角色，不僅影響視覺美感，更能塑造不同的情緒氛圍。以下是2025年最受矚目的流行色彩：

1. 大地色系回歸，營造自然溫暖感

代表色：沙色、暖棕色、橄欖綠、磚紅色 大地色調在2025年持續流行，這類色系能帶來溫暖、穩定與放鬆感，特別適合現代簡約、日式、北歐與鄉村風格的家居設計。

👉 推薦搭配：

沙色牆面 + 木質家具 + 亞麻織物，打造溫馨質樸的居家氛圍。

橄欖綠+米色系，為空間增添寧靜感，同時具有大自然的氣息。

2. 靜謐藍調，帶來寧靜與高級感

代表色：霧藍色、靛藍色、深海藍 藍色一直是經典耐看的色調，2025年特別流行帶霧感的藍色，能提升空間的沈穩與質感，適合用於客廳、臥室及書房。

👉 推薦搭配：

霧藍色+白色+金屬元素，營造高級時尚感。

深海藍+深胡桃木色，適合工業風與現代風，展現沉穩大器氛圍。

3. 柔霧奶油色，塑造簡約純淨感

代表色：奶白色、象牙白、淺米色 2025年的極簡風格更加偏向溫柔且帶霧感的淺色調，與純白色相比，這類色系更具溫度，不會過於冰冷，適合打造輕奢、日式、北歐風格的家居空間。

👉 推薦搭配：室內設計

奶白色牆面+米色軟裝，營造溫柔簡約的居家氛圍。

象牙白+暖木色地板，適合打造無印風或北歐風格的簡約住宅。

二、2025最新室內設計材質選擇

材質的選擇不僅影響居家風格，也與舒適度、環保性和耐用性息息相關。2025年，天然材質與可持續性材料將成為室內設計的主流。

1. 木質材料：強調自然感與永續發展

推薦材質���淺色橡木、深胡桃木、竹材

2025年特別流行低甲醛、可持續來源的木材，如FSC認證的實木與竹材，既環保又耐用。

深胡桃木地板+奶油色牆面，打造典雅又溫暖的現代空間。

竹編家具+亞麻布料，能為空間增添自然質樸感，適合喜愛日式或無印風的屋主。

2. 微水泥與礦物塗料：工業風與極簡設計的首選

推薦應用：地板、牆面、檯面

微水泥與礦物塗料因其耐用、防水且無接縫的特性，成為2025年的裝修熱門選擇，適合用於浴室、廚房、客廳等空間。

搭配金屬或木質元素，可以讓空間更具層次感與現代感。

3. 玻璃與金屬元素：提升空間的通透感與時尚感

推薦應用：隔間、家具、燈飾

霧面玻璃+黑色金屬，適合現代簡約與工業風設計。

黃銅+大理石檯面，營造輕奢優雅的居家氛圍。

玻璃隔間設計，不僅讓空間更開闊，還能增強採光效果。

4. 可持續性織物與材質，打造健康綠色居家

推薦材質：環保棉麻、回收木材、植物染布料

亞麻布窗簾+原木家具，營造自然輕盈的生活氛圍。

可回收PET紡織品，不僅環保，還能展現獨特紋理與質感。

三、色彩與材質搭配小技巧

深色+淺色，平衡視覺效果

例如「深木色家具+奶油色牆面」，讓空間不會過於沉重，也不會過於單調。

自然材質+金屬點綴，增強層次感

例如「木質餐桌+金屬吊燈」，能讓空間更具現代感與設計感。

牆面與家具顏色保持一致，讓空間更統一

例如「霧藍色牆面+同色系沙發」，打造沈穩且高級的居家氛圍。

使用軟裝來調整空間氛圍

例如「白色空間+彩色抱枕」，讓家裡更有活力，並且可以隨季節變換不同配色。

結語

2025年的室內設計趨勢，強調溫暖的大地色調、沈穩的藍色系、輕盈的奶油色，並搭配天然可持續的材質，如木材、微水泥、玻璃與環保紡織品，打造兼具美感與舒適度的居家空間。在裝修與設計時，合理搭配色彩與材質，能讓你的家更具個性與品味，創造專屬於你的理想居所！

[imarkettomo]

芋頭要泡水嗎？

在台灣的市場上，芋頭是一種深受大家喜愛的食材，無論是用來製作香甜的芋頭糕，還是煮成濃郁的芋頭湯，都是餐桌上的美味佳品。然而，對於許多家庭主婦來說，芋頭的處理過程中一個常見的疑問便是：「芋頭要泡水嗎？」 其實，泡水的過程不僅能去除芋頭表面的泥土和雜質，還能有效降低芋頭中的澱粉含量，使其口感更加滑順。這樣的處理方式，能讓我們在烹調時，無論是蒸、煮或炸，都能獲得更佳的風味和質地。此外，泡水還能減少芋頭在烹調過程中可能產生的苦味，讓每一口都充滿自然的甘甜。 因此，為了讓您的芋頭料理更加美味，建議您在烹調前，先將芋頭浸泡在清水中約30分鐘。這不僅是對食材的尊重，也是對家人健康的負責。讓我們一起在廚房中，享受這份來自大自然的美味吧！ 文章目錄 芋頭泡水學問大：經驗分享與實用技巧 芋頭泡水深度解析：專家見解與科學依據 芋頭泡水疑慮全解答：權威資訊與常見問題 芋頭泡水安心指南：信賴來源與最佳實踐 常見…