#南蛮揚げ

[mr-spice]

月見カレー南蛮うどん

[nao-san-no-kagoshima-love]

春の限定【桜メニュー】

@かごっまふるさと屋台村バスチカ

　アイラッパ

[mensgohan]

2023.8.6

◯メニュー

棒棒鶏

甘唐辛子の焼き浸し

揚げ茄子の南蛮漬けとインゲンの天ぷら

ごはん

[yoooko-o]

13/10/2024

さつま町にあるきららの楽校🏫 その中にあるでんでんカフェでlunch🍴 2年ぶりの訪問でした🤗

週替わりlunchは鶏の唐揚げ定食でしたが、2年前訪問したときに美味しかったチキン南蛮定食にしました🍴チキンもしっかり味がシミシミで、手作りタルタルソースも美味でした♡

3連休で、暑さもだいぶ和らいでいることもあり、元運動場はキャンプ客でにぎわっていました👪👫

食後は徳丸屋さんへ🍰

前回訪問したときに、パンプキンプリンをお願いしていましたが、数日前に、新作ほうじ茶ロールの販売が始まったとのことで、変更してもらいました。上品な味わいです🫖

こちらは母のほうじ茶ロール🫖 今日、母が誕生日ということで、 「多分、今日ここで食べるのが誕生日ケーキかなと思ってしてみました😄」 優しい心遣いに感謝です🙏✨

そして、帰り道🚗

蕎麦の花が満開でした❁

[shieeco]

2025.6.10 tue

豚肉の南蛮漬け

大根と搾菜の和物

茄子と油揚げの味噌汁

白ごはん

[udonangya]

名鉄神宮前駅の麺房かどやで、日替り定食（ きしめん ）、680円也。おかずは鶏唐揚げとちくわ天の南蛮たれかけ。

Kishimen noodles meals set at Menbo_Kadoya of Jingumae_station in Nagoya city.

[chuck-snowbug]

カメさん付きの、風の森二種飲み比べ（日本酒／秋津穂 507 & 露葉風 507）、鮭の南蛮漬け、かぼちゃ炒め、小松菜と厚揚げの炒め煮、ひじきの卵焼き、茄子とピーマンの味噌炒め。

Two Kinds of Kazenomori(Japanese Sake) feat. Kame-San & Deep-Fried Aji Fish Nanbanzuke(Marinated in Vinegar Sauce) Dinner - October 2024

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[utagejp]

芝エビの天麩羅

〜風の谷農苑にて〜

日本に天麩羅が伝わったのは、室町時代に南蛮料理としてポルトガルから伝来したとされ、ポルトガル語のテンポーラ(temporas/四季に行う斎日)が語源だと言います。カトリックではテンポーラに断食を行い、その間は肉食を禁じ、代わりに魚介や野菜に小麦粉で衣をつけ食べていたそうです。

今朝は有明海の芝エビを、ヒゲ、頭の尖った部分、尾の先端と真ん中尖った部分を切り落とし、殻の隙間につまようじを刺して背わたを取り、水で洗い、水気を切り、モンゴル産全粒粉をまとわせ、ゴマ油でカラッと揚げました〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#天麩羅 #芝エビ #三宅水産 #食成人本舗 #松井宏之 #風の谷農苑 #大地の宴 #tempura #shibashrimp #daichinoutagd #utage_jp #tokyo #japan

[mvrider7]

池田養魚場　渓流館

以前は琵琶湖の西側　朽木村にあった同じ様な施設で釣りと岩魚料理を愉しめたけど、此処は琵琶湖からかなり東の永源寺の辺りなのでチョットおいそれと行けない😅

入り口には看板

川を渡って渓流館に

川はこんな感じ。ところどころに区切られた釣り堀

館内はテーブル席と奥に座敷

メニュー

お勧めの岩魚コース梅を注文😋最初に南蛮漬けと甘露煮の小鉢。お酒が飲みたい🍶

続いてのお刺身には肝と秋という事で卵も着いてとっても美味

此処でご飯と味噌汁と塩焼き😍

最後に唐揚げでお腹いっぱい

秋に来ると紅葉が綺麗

[kennak]

鹿児島市は５日、同市西陵２の飲食店「Cibo　Kitchen」のオードブルを食べた７～７０歳の男女１０人が食中毒を発症したと発表した。市保健所は同店を同日から４日間の営業停止処分とした。 　市生活衛生課によると、同店は８月２４日、桜島フェリーを活用したイベント「錦江湾ナイトクルーズ」に出店。唐揚げやチキン南蛮などのオードブルを食べた１０人が腹痛や下痢を訴え、うち８人の便から腸管毒素原性大腸菌 Ｏオー １６９が検出された。入院した人はおらず、全員が快方に向かっているという。 　イベントを企画した市船舶局は、参加した約８００人に対してメールで謝罪した。

桜島フェリーでの「錦江湾ナイトクルーズ」で１０人食中毒、うち８人からＯ１６９検出 | ヨミドクター(読売新聞)

[harawata44]

「カップヌードル 和風魚介ぶしカレー」は強烈な魚介だしの風味が加わってまるで「そば屋で食べる昔ながらのカレー南蛮」のような味わい - GIGAZINE

・カップヌードル 和風魚介ぶしカレー | 日清食品グループ

以下一部引用

カップヌードル 和風魚介ぶしカレー��2024年4月8日から全国のスーパーやコンビニエンスストアで購入可能で、希望小売価格は税別236円です。

原材料は油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、糖類、しょうゆ、チキンエキス、ポークエキス、香味調味料、ポーク調味料)、スープ(豚脂、カレー粉、小麦粉、魚粉(いわし、さば、かつお、そうだかつお、あご、あじ)、でん粉、かつおぶし調味料、糖類、たまねぎ、食塩、チキン調味料、粉末しょうゆ、香辛料、こんぶ調味料、魚介調味油)、かやく(味付け鶏ミンチ、味付油揚げ、ねぎ、にんじん)など。 カロリーは1杯当たり376kcalです。

[furukuma]

熊本県内に10店舗（2023年12月のHP情報）ある「おぐらの唐揚」。我が家の近くにもあるので、ちょくちょくお世話になってます。

お店の推しは醤油に漬け込んだ鶏肉を揚げた醤油唐揚げですが、私と妻が好きなのは塩唐揚げ。チキン南蛮もおすすめ。揚げたてなので、どれも美味しいです。

大ぶりの唐揚げが4個入って器の蓋が閉まりきらない唐揚げ弁当が640円（税抜き）。これだけでビールのつまみとおかずに十分です。家から近いので、揚げたてを食べることができるのもありがたい。これからもお世話になります。

今夜はチキンがメインのお宅も多いでしょうから、お店も賑わってることでしょう。

メリークリスマス

[nao-san-no-kagoshima-love]

2025年4月6日 11:57

久しぶりにランチ

おまかせで頼んだら【もやし炒め定食】

という名の

【唐揚げ南蛮定食】が出てきた

めかぶとろろが美味くて、ごはんがすすむ

もちろん、ごはんおかわり🍚

@かごっまふるさと屋台村バスチカ

　火の玉ボーイ

[taro26]

今回は名古屋市中区にある「やまや 栄店」に行ってきました🍲

味はもちろん、明太子・高菜食べ放題と圧倒的なサービスとなっております✨

メインの唐揚げは特製の明太タルタルがバッチリあっていました☺️

お肉の旨味とタルタルの濃厚感、さらに明太子の辛さが印象的な絶品でした🔥

追加で明太子を乗せると、さらに美味しくなるので試してみてください（笑）

[recipe-cookingclass]

世界の食文化『カリッと美味 自家製 野菜たっぷりかき揚げ』

掲載レシピのご紹介。

日本の伝統食文化の代表でもある天ぷら。

室町時代から南蛮料理として存在しており

江戸時代にはてんぷらが庶民に親しまれるようになったそうです。

江戸時代といえば油問屋で買った菜種油やごま油、綿実油。

『行灯』もですが、油を多様に使う文化は食にまで豊かさをもたらしてくれたイメージです。

庶民の食が、今では高級な料理としてもあります。そう考えますと庶民の生活に根付いた料理から発展しているのもなるほどと思いますよね。

一方、今の家庭では、あまり揚げ物は作らないと言われる方もいますが

揚げ物のコツを掴むことができれば、外食でいただくよな美味しい天ぷらも楽しめます。

揚げたての天ぷらで丼などをおうちの食卓でいただけば、家族みんなが大変喜ぶことでしょう。。

美味しい天ぷらをぜひおうちで作って味わってくださいね。

お写真は連載掲載済みレシピのものを引用しております。

料理研究家 指宿さゆり

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[shieeco]

2024.11.12 tue

◯チキン南蛮 ◯さつま揚げと小松菜の煮浸し ◯もやしの胡麻味噌汁 ◯白ごはん

カキフライが食べたくて牡蠣を買っておいたのにパン粉を切らしていた。 すでにタルタルソースを作ってしまっていたので、急遽チキン南蛮に変更。

我が家は夕食を摂らないので、朝ごはんからガッツリ食べます。 なので献立が朝ごはんらしくない。なのに#朝ごはんのタグをつけているのでびっくりされるかな。 今日から#ごはん記録を追加することにします。