#台中炒麵豬血綜合湯

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釜山追楓行軍之旅-20231105-day3

Day 3-11/05(日) 五六島天空步道-伍班長烤肉-海雲臺傳統市場-14:00-14:30尾浦站膠囊列車-青沙浦步道紅白燈塔-青沙浦天空步道-17:00-17:00海岸列車（回尾浦）-海雲台二代名菓-西面豬肉湯飯-西面大創

早上吃完飯店便當後要去五六島天空步道，這個景點之前沒去過。

今天行程第一站：五六島天空步道 怎麼去：在釜山地鐵1號線西面站8號出口出來直走，NC百貨SPAO外就是公車站牌，搭乘公車24號。行駛時間約35分鐘，經過25個站後，就會抵達五六島天空步道 （오륙도스카이워크）；前一站是오륙도SK뷰정문，所以大家可以注意看車內的LED指標有個SK就代表快到了。（但五六島天空步道好像也是最後一站就是了）

一下車馬上就可以感受到無情的海風直灌進衣服裡，嚇得我立馬就把外套扣好扣滿，風超級無敵大，今天連帽子都派上用場了，五六島的天空步道（免費），是有玻璃的哦（松島天空步道的玻璃都改成金屬材質有點像水溝蓋那樣的東西），然後進去需要換個鞋套，這裡風景超級美的啦，可以看到海雲台那邊一整條海岸，另一邊是五六個散落可愛的小島也是頗壯觀。

在這裡唯一的小店買了奶油布丁（6000￦）吃，真的超級好吃的啦！但就是有點小貴，不過吃完可以把杯子帶回去，我們沒有往海女村走，要往下個點去。就在剛剛下車地方的對面，就是回程的公車站牌，結果有個阿加西好可憐的一直用韓文問我〇〇洞怎麼去？（太難了啊，我不知道啊，只能說몰라요，救不了他）還好旁邊有個路人有幫忙。因為接下來要去海雲台，我們搭131號公車去地鐵2號線廣安站換乘地鐵，車行時間35-40分，也可以搭27號公車到慶星大學/釜慶大學站。

行程第二站：伍班長烤肉

本來滿心歡喜要去吃據說是釜山最好吃的豬肉湯飯-嚴湧帛豬肉湯飯，結果居然內部整修，整間空空蕩蕩的，真的氣死我，早知道海雲台分店沒開的話，剛在廣安站就可以吃廣安店了啊。馬上回頭吃伍班長烤肉，店裡根本沒客人，一開始還不敢走進去，還好是有在營業的。先點了4人份的肉+1碗白飯，我必須說：那個烤肉真的好好吃哦！OMG有夠驚人！配的小菜們也好好吃，然後一樣烤盤旁邊會有蛋液，另一邊可以放泡菜、蒜頭，等到上面五花肉的油流進去一起炒，真的絕了！我妹一直說他沒吃飽，馬上又再加點2份肉，真的意猶未盡，我自己覺得有吃飽，殊不知回台灣後媽媽說他都沒吃飽???覺得肉太貴也���不得多點幾份，怎麼不早點說啊，多點幾份都沒問題啊，都已經飛去韓國了，當然要吃飽（這一餐花了85000￦）

行程第三站：海雲臺傳統市場

要往膠囊列車那邊走會經過海雲臺傳統市場，裡面有一些有名的店家，像是棉花糖冰淇淋(結果買錯買成蜂巢冰淇淋6000￦）、魚板炒年糕很有名的店，店外店內都超多人，我弟買了一隻魚板（結果被那小姐青，態度不是很好捏，也不給喝魚板湯，哼），再來就是黑糖餅，大排長龍（我多年前吃過南浦洞的後就對這個東西完全失去興趣，真的甜到卡痰，後來也沒吃完），排了大概快20分鐘買了一個堅果種子（씨앗）的（2500￦），我試著吃了一小口，好像比南浦洞的好，我弟妹是還滿喜歡的。

行程第四站：膠囊列車（尾浦站）

接下來就是永無止盡的走路地獄，海雲台市場離膠囊列車的尾浦站還非常遠，從黑糖餅那邊走過去大概還要走接近30分鐘（有點後悔沒有by taxi），我以為那距離還ok，殊不知後面真的就是一直在快走，怕膠囊列車的時間趕不上，真的是滿準時到達車站的，因為已經有在線上預訂好票，所以上2樓刷完qrcode後就可以去排隊惹（搶在一堆陸客前面），不過還是得排個30分鐘左右才搭得到車。

行程第五站：青沙浦紅白燈塔、天空步道+海岸列車（橋石觀景台站）

膠囊列車真的很可愛！！！但它開得非常慢，雖沒有下雨，可是天氣是陰陰的，覺得拍照起來的效果沒有很厲害，大概拍個10張就會膩了，坐到青沙浦站也需要30分鐘左右，一下車馬上迎來的就是紀念品商店，我在這裡買了明信片。出去的第一個路口就是大家說很像灌籃高手的那個平交道場景，剛好有台列車經過，不過被管制交通的阿加西擋到了啊，完全沒fu。

往海邊的方走，往右可以看到紅白燈塔，左手邊很遙遠的地方則是青沙浦天空步道（此次釜山行我大概集滿了釜山所有天空步道了吧!!!!），本來有點不想走去那裡，因為腳真的太痠痛了啊，我妹說那距離沒有很遠，說一定要去那裡，我真的是拖著疲憊的身軀和腳後跟爆炸的痛，一步一腳印的走到那邊。沿路都是吃生魚片的店或是網美咖啡廳，其實這周邊的步道規劃得很好，來散散步也很舒適，運動的人也很多。（只是我是來行軍的，心境不一樣）

還好在青沙浦天空步道旁就有一個海岸列車的車站（橋石觀景台）（我真的是沒辦法再走著回去青沙浦車站了啊>"<），不管三七二十一，問了顧票口的小哥我們能不能在這裡上車，給他掃了qrcode，他讓我們進站了！！！（原本我海岸列車的票是從青沙浦車站回尾浦車站的）管他什麼機制，只要能上車就好!!!

膠囊列車、海岸列車預訂，可以這邊先預訂起來很方便，省去排隊的時間，依照需求看是要買來回票，或是單程券都ok，網友及我的建議是：可以尾浦站搭膠囊列車去青沙浦，回程改搭海岸列車，這樣就兩種都有坐到了，如果懶得走，也可以海岸列車買多次上下車券，一路坐到飽。(but可能要注意一下列車的時間，不是像捷運那樣那麼常發車，間隔較久）

行程第六站：海雲台二代名菓

終於又回到了尾浦站，但這還不是結束，我們要再走30分鐘的路到地鐵2號線海雲台站，真的靠意志力在支撐著，中間不小心經過海雲台二代名菓（之前我妹看日本遊客推薦的釜山名產），其實沒有很便宜，我挑了一盒綜合口味的煎餅要送人6500￦，然後我們買了沒有複雜包裝的花生、開心果口味。

行程第七站：西面豬肉湯飯+西面大創

反正終於回到西面，補吃中午沒吃到的豬肉湯飯，在湯飯街那邊選了松亭，居然客滿耶！一人一碗豬肉湯飯好幸福啊8500￦，真不虧是釜山平民美食，有夠療癒的。回血了一點，就去逛西面的大創，超級威，總共有4層樓，可以逛好逛滿，簡直就是失心瘋，缺點就是台灣客也很多，東西都被掃光了，沒有補也沒有貨，很多都只剩架上最後一個，超過3萬韓元可以退稅，店員會開退稅單給你，這種就是要再去機場退稅的。（這次來釜山像是去樂天超市還有明天要去的olive young都是可以直接退稅的哦，就是從你買的金額直接扣掉，覺得super方便。）

回飯店前又去了365超市逛了一下，當下真的覺得再多走一步路我腳就要斷了，所以我根本無心逛超市，只買了我的꼬꼬면（樂天沒賣）兩小包和明天早上要吃的麵包就走了。其實回飯店大概只剩2百多公尺，可是我走的好心累，真的是下一秒就要哭出來的那種。（下圖藍點是365超市，紅點是我們飯店，大概是世上最遙遠的距離了吧）

洗完澡我什麼也沒整理全部塞進行李箱就躺平，我妹還在那邊寫明信片什麼的，兩條腿根本變石頭，怎麼抬腿也沒用，又痠又痛，腳後跟也好痛，我兩條腿貼滿沙隆巴斯，真的是我的極限了啊，連半夜睡覺時，兩邊髖骨都還在隱隱發痠，從來沒有過！！！大概不到12點就躺平，可是一直沒有睡好，因為我們4點就要起床，準備5點要去西面15號出口集合要去內藏山，深怕睡過頭。

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豬血財老店 | 台中后里在地美食，傳承三代60年老店的好滋味～

《豬血財老店》這間真的不錯！如過台中旅遊到了后里，豬血財老店這間后里豬血湯很可以，是后里在地台中小吃，直至目前已開了60多年，一甲子三代人的美味傳承，是台中美食中，少見的湯是主角的台中小吃店，特推綜合湯，料多美味份量超足，但主食只有台中炒麵可以選～ Continue reading Untitled

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正港台中人必需的ㄧ套🍝 。 #台中炒麵 #台中炒麵豬血綜合湯 #炒麵 #東泉醬真的很優斗 #東泉醬油 #東泉辣椒醬 #東泉辣椒醬根本絕配 （在 林森路炒麵）

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屏東火鍋【肉多多火鍋】超人氣排隊名店.海陸爆擊太浮誇ＩＧ超吸睛.粉色門面肉多多大變身│東港店│東港美食

超人氣排隊名店，肉多多火鍋推薦！ 位於東港夜市商圈，宵夜推薦火鍋. 店內數十種自助蔬菜火鍋料吧廣受歡迎. 還有明果冰淇淋、霜淇淋、果汁咖啡等～ 火鍋湯頭多樣化，桌邊現炒香味撲鼻. 不只味覺滿足，也讓視覺聽覺得到享受. 各樣肉品精緻擺盤，高檔海鮮超澎派！ 東港地區火鍋，適合帶全家人吃火鍋好餐廳.

屏東東港火鍋推薦「肉多多火鍋」台灣火鍋第一品牌.海陸爆擊太浮誇.粉色門面肉多多大變身

肉多多火鍋│東港店│餐廳外觀

肉多多火鍋，東港店，位於東港夜市附近. 明德一路上，周邊相當熱鬧，不少小吃餐館. 轉角門面採用粉色裝潢風格～肉多多大變身！ 討喜顏色的招牌，走過路過很難不被吸引呢.

開車來的朋友可以順著餐廳旁邊巷子走～ 後方有個收費停車場！ 步行五分鐘內！

尤其夜晚用餐時間常常都是大排隊！ 大家可在等位時間看好菜單加速點餐.

肉多多火鍋│東港店│室內環境

進入店內延續外觀粉色系裝潢！ 真的令人莫名燃起一股少女心呀. 右側擺放椅子可讓客人等待休息. 假日人多，用餐期間建議定位. 並且貼心的提供茶水可以自取！

打造溫暖簡約的裝潢氛圍. 有四人座、六人座用餐空間. 相當適合小家庭或大公司聚餐活動. 帶家人或朋友一起感受幸福火鍋風味.

肉多多火鍋│東港店│菜單品項

肉多多採用線上點餐方式. 掃描桌上ＱＲ　ＣＯＤＥ進入點餐頁面. 我們特地向服務人員索取大張菜單，方便查閱.

有各樣湯頭的介紹食材及排名！

提供極上單人餐、經典單人餐、海味單人餐、 好肉雙人餐、海陸三人餐. 以及各樣單點海鮮、貢丸、麻辣鴨血等等品項.

肉多多火鍋│東港店│自助蔬菜區

每次用餐超喜歡自助蔬菜區. 看到各式各樣的蔬菜就讓人開心. 而且品項非常多樣化，吃個幾輪也不重複. 每樣食材都擺放的整齊乾淨，隨時補充呢.

給大家看看有哪些食材！ 會按照季節時令更換蔬菜哦！

基本上大家喜愛的火鍋料都有提供～

醬料提供也相當齊全.

煮麻辣鍋一定要的油條也有準備. 還有油條、冬粉、油麵筋.

豬油拌飯也是大家來用餐一定要吃上幾碗的.

除了白飯，還有科學麵、麵條、蒸煮麵.

霜淇淋當然是餐後甜點！ 香蕉牛奶風味、 北海道牛奶風味、 綜合口味.

服務人員有說霜淇淋每二個月就會更換口味. 很多肉多多限定口味，每次來吃火鍋都有新發現！

汽水機、咖啡機、果汁機、冰沙機.

泰國明果頂級冰淇淋，提供四個口味. 感受一下南島國家的水果風味.

熱帶椰子、黃金榴槤、 芒果騷莎、白玉荔枝.

拿著桌上盤子可到自助蔬菜區夾取喜愛蔬菜. 完全不怕客人吃，只怕你吃不下～ 建議按照個人食量夾取適量蔬菜火鍋料哦！ 吃不夠可以繼續吃到飽的～

我的第一盤就給它不客氣的疊高高！ 真的超愛吃蔬菜，芋頭也好鬆軟又大塊. 南瓜吃起來也很甜耶！

另一盤的蔬菜也是相當營養豐盛！

豬油拌飯很香，米飯也很Ｑ！

爆炒招牌石頭湯

湯頭排行第一名！ 會由專人桌邊拌炒而成～ 湯頭包含一份肉品. 可選活力梅花豬肉或無骨雞腿.

我們選了活力梅花豬肉. 搭配蒜頭、蔥花、洋蔥、番茄、柴魚和特製醬料. 依序放入鍋內拌炒，整個飄出香氣超級誘人～

貼心的提供遮擋煙霧鐵架，不會影響對面的人. 倒入油，等待一定溫度，放入蔥蒜炒香. 再放入洋蔥和番茄，把整鍋湯底炒得均勻.

再放入以數種海鮮及蔬菜調製的石頭醬～

最後再把梅花豬肉一起炒過. 帶有醬色的湯底看起來更有味道.

帶有柴魚香氣的高湯，刻畫出７０年代的石頭鍋舊情懷！

顏色略深的石頭鍋，慢慢煮滾飄出柴魚香好迷人.

湯頭清甜好好喝，較為重口味. 不論煮海鮮或肉品都很搭配！

放入番茄熬煮過的湯頭���合果香氣！

梅花豬炒過的口感更嫩口，帶有湯頭鮮香！

西班牙橄欖豬

喜歡豬肉推推西班牙橄欖豬. 一大盤橄欖豬肉片擺盤很精美. 光看就很有食慾！

豬肉片帶有一點厚度. 吃起來相當滑嫩帶一點嚼勁. 豬肉的自然甜味繚繞口中呢.

湯頭放入各種蔬菜和火鍋料成了一大鍋.

南瓜和芋頭及紅蘿蔔都要煮久一點. 但是煮熟後真的很湯底很對味. 尤其芋頭鬆軟有Ｑ度又很甜哦. 湯頭也會放入蔬菜煮過變得更鮮美甜口.

爆炒蒜頭雞白湯

有紅棗、薑片、蒜頭炒香配料.

放入秘製爆炒油達到溫度. 再將炸到金黃的蒜頭和麻油煸香的薑片. 一大盤紅棗枸杞炒香配料放入鍋中拌炒.

接著倒入乳白色豚骨高湯. ���湯底蒜頭薑片炒料結合. 是肉多多熱銷第五名湯底！

爆炒蒜頭雞白湯看起來乳白色湯頭. 味道甘醇濃郁！ 融入紅棗枸杞的炒香點綴. 不會覺得過於單調～

這鍋相對石頭鍋較為清爽甘甜～ 放入絲瓜、蔬菜、南瓜、苦瓜蔬菜更是爽口. 可以放入高麗菜熬煮更增加湯頭的鮮甜滋味.

有著紅棗點綴顏色，讓湯頭看起來更溫和可口.

每當火鍋煮滾那一刻，都覺得吃起來特別暖心.

浮誇肉蛋糕

我們當天用餐兌換當月壽星禮！ 一大盤肉蛋糕端上桌～幫壽星慶生！

肉蛋糕的塔型拼成都是豬肉片哦！ 豬肉彈嫩有嚼勁口感，沾上柚香醬絕配.

海陸爆擊

包含一艘海鮮戰艦及１７ＯＺ大肉盤. 這盤有美國培根牛及活力梅花豬.

美國培根牛吃起來香嫩彈牙. 肥瘦比例適中，肉香十足.

切得美國培根牛超級大片. 吃進嘴裡的飽嘴感相當足夠. 感受到滿滿肉汁汁散發口中.

活力梅花豬，也是超大片的！ 油脂紋路分布漂亮，帶有豬肉甜味. 完全沒有豬臭味，越嚼越甜有咬勁.

無骨鮮雞腿，切成一塊一塊方便實用. 雞腿肉切得適中很好入口，嫩口好好吃.

海陸爆擊，海陸雙享！也太浮誇了吧！ 真的是一艘大船端上桌～吸引眾人目光. 各式各樣的海鮮類通通都有！ 滿足愛吃蝦、魚、小卷、蚵仔、蛤仔的朋友們. 滿滿一大艘海鮮戰艦也都非常新鮮啊！

擺了三尾肥美小卷. 晶透發亮的小卷也太新鮮！

海陸爆擊包含藍鑽蝦、草蝦、小白蝦！ 一字排開的蝦蝦真的超級壯觀～ 讓愛吃蝦蝦的眼睛都發亮了說. 蝦肉煮食後，變紅熟了就可以開動～

小花枝和小卷光看就知道超級新鮮！ 放入湯中煮滾一下子就可撈起. 肉質相當彈脆，帶有自然鮮甜味道. 真的推薦不沾醬吃原味，感受海味甜美～ 一人一尾吃得超級過癮啊！

蝦肉鮮美有甜味及Ｑ脆口感.

蛤蠣都很大顆，肥美Ｑ嫩，咬下會噴汁.

魚肉有鯛魚片和巴沙魚片.

鯛魚片，肉質滑嫩細緻，不沾醬就好吃.

干貝厚嫩鮮甜好好吃.

巴沙魚肉，煮食後很綿密鮮嫩.

鮮蚵肥美大顆又新鮮！ 有附撈網方便煮食. 煮後會稍微縮水. 不失滑嫩鮮美口感哦～

虱目魚滑，挖成適當一塊放入湯中. 紮實Ｑ嫩的口感！清爽的魚香氣！

花枝滑，裡頭可以吃到花枝塊. Ｑ脆滑口的鮮甜滋味，好好吃！

整艘漁船開進肉多多真的不假！ 多人聚餐非常推薦點個海陸爆擊. 就讓全���朋友家人一起嗨翻天吧.

麻辣鴨血

只要下載樂多多集團ＡＰＰ，消費即可集點！ 集滿五點即可兌換麻辣鴨血一份. 我們家很愛吃肉多多，每次用餐就集點. 這次趁著吃火鍋，就來兌換免費麻辣鴨血. 而且超大一盤的啦！ 贈送一樣超有誠意！

麻辣鴨血每一塊都很有份量. 入口香嫩滑溜的口感又有湯汁. 吃起來感受到微微辣香溫潤順口. 超大一���，越吃越涮嘴的！

吸收湯汁的麻辣豆腐. 咬下瞬間噴汁有夠香. 豆腐紮實中帶綿密感. 辣度算是中辣程度哦！ 不會辣到噴火很溫和.

肉多多│東港店│樂多多集團ＡＰＰ活動

建議大家用餐前一定要下載樂多多ＡＰＰ！ 不定時推出超好康活動，入內消費即可免費兌換. 像是我們這次用餐就有兌換一月壽星肉蛋糕一份！ 立刻餐桌上加一盤肉盤～

會員系統的攻略： 「樂多多會員限定」只要新加入的新會員. 旗下品牌都有專屬見面禮. 「肉烈歡迎」肉多多直接贈送一盤肉.

用餐每１００元可累積一點. ５點就有海鮮等好禮可兌換！ 每次用餐都有福利. 點數６０天內，到集團任一餐廳再次用餐. 點數就會再次展延６０天. 超棒的體貼會員回饋機制.

五星好評送好禮

肉是唯一信仰. 五星好評送好禮.

愛❤️處處分享，讓愛無限傳遞

即日起至門市用餐. 錄及拍下指定餐點畫面(1+2)：

拍照指定愛心手勢

錄影『剝蝦服務』、炒鍋畫面、25-35oz大肉盤餐、海陸饗宴、海陸爆擊、浮誇肉蛋糕. 上述任一明星餐點並”# XX市 火鍋” ✅公開上傳並 ＠twrododo_hotpot / @rododohotpot #免費招待海陸好禮一份 實在太膨湃啦~

分享完成可依發文選擇： IG #地區火鍋的公開發文『濕式熟成牛腹肉150g+蛤蜊20顆』 或 FB 鼓勵肉多多的一句話公開發文『西班牙橄欖豬150g+小白蝦6隻』"

填寫問券

肉烈歡迎. 加入即贈，肉多多定番，二選一. Ａ：活力梅花豬、Ｂ：無骨鮮雞腿.

生日快肉. 壽星於生日當月來店消費. 贈送肉蛋糕一份.

福氣魚片

肉多多不定時舉辦ＩＧ、ＦＢ打卡分享活動. 完成指定任務，即可兌換肉品或海鮮！ （活動品項以現場公告為主！）

蛤蠣

完成店內ＩＧ、ＦＢ打卡即可獲得蛤蠣一盤！ （活動品項以現場公告為主！）

最後來個冰淇淋及霜淇淋做完美結尾！

當然要來個綜合口味. 香蕉牛奶風味＋北海道牛奶風味、

泰國明果頂級冰淇淋，四個口味一次滿足！ 搭配一杯熱咖啡也充滿了溫暖味蕾.

粉紅色門面的肉多多東港店相當特別. 地點相當好找，就在東港夜市附近. 即使餐廳沒有附設特約停車場. 周邊有收費停車場步行也不遠. 最愛數十種蔬菜自助吧豐富又多樣. 而且肉品擺盤精緻，新鮮度不用說. 還有霜淇淋冰淇淋、果汁咖啡飲品. 難怪每到用餐時間都是需要大排隊！

【肉多多火鍋（屏東東港店）】

時間：11：00～15：30│17：00～01：30

公休：無

電話：（08）832-6229

粉絲團：肉多多火鍋-屏東東港店

地址：屏東縣東港鎮明德一路306號

（２８ＪＡＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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午餐也要低GI，天天吃不(油)膩！藝人都指名，盤點六家兼具健康和美味的風格餐盒！

「午餐要吃什麼？」這是每日中午想到就煩、卻又不得不面對的選擇題，特別是在這健身當道的「蓄肌」年代，吃一份近千卡熱量的超油膩傳統便當，就是背叛在健身房累趴的自己！我們蒐羅了全台最夯的文青風便當，包含客製化歐風便當、講究低GI並只用蔬菜勾芡的減脂便當、水煮低卡的享瘦便當、以主廚高湯為基底的精緻便當，還有騎著三輪車專賣無添加古早味的涼麵便當……，一餐下肚，保證精氣神全來，下午不再昏沉沉！

肌肉海灘．水煮才是真滋味

水煮的好，減肥的人最知道，但如何煮出食物原始的鮮、甘、甜，而非索然無味？就得靠專家從嚴選食材開始把關。肌肉海灘的賣點不只是水煮、水炒和清蒸，更是上班族日常「真食物」（real food）的方便好選擇，挑選當季在地新鮮蔬菜、使用低脂優質肉類、拒絕使用再製加工品、選用大量天然食材、吃食物但不吃食品，吃對了，水腫和肥肉自然不會找上門。

減脂與健身，30%靠運動，70%決定在「吃」！肌肉海灘比傳統便當減少約40%以上熱量，卻以嚴格的食材比例烹出淨化味蕾的美味「天然食」，包括隨意拌炒就好吃的「橄欖油蒜味辣椒菇菇豬」、以陳年黑豆油和老母雞湯煮的「慢火煨木耳雞丁」、偷學鄉下阿嬤的「老家番茄燉菜豬」、搭配超級穀物紅藜麥的「綠花椰拌香料藜麥雞」、用肥白肥青的宜蘭三星蔥料理出「香蔥玉米黃瓜雞丁」……，讓減肥不再只有辛酸血淚，也能有美食相伴，輕鬆吃出好身材。

訂餐傳送門:  肌肉海灘   02 2377 8977

米時 Rice Moment．藝人也愛的會議便當

藝人各個是難養的歪嘴雞，對美食和身材同等挑剔，面對營養失衡、不好吃的外食就寧可吃水果解決一餐，保持身上每一寸線條都要無懈可擊！用心煮好米的「米時 Rice Moment」以優質澱粉加上份量十足的蛋白質與蔬食，提供「客製化」養肌不養肥肉的完美一餐，連天后Jolin蔡依林都樂得大快朵頤，貼心的主廚特別為她製作專屬的餐盒，清爽及低卡的搭配還加上貼心的食用說明。不只是藝人，米時的主力其實是企業高端便當，格格分���又可微波的專利餐盒，即便外送也不流失溫度與美味。

靠近河堤旁的八坪米時小廚房，輕火慢煎著法式紅酒醬漢堡排、滋味濃郁的麻糬燉牛肉、冬蔭菌菇野菜、泰式綠咖哩牛五花，還有用台灣好米取代義大利米的麻油雞燉飯、高人氣的香菇炊飯，搭配牛肝菌菇蛋捲與特製水果沙拉，顛覆一般人對會議便當的想像，層層分明的滋味與完美溫度，外送彷若現做的美味，難怪大受好評。

訂餐傳送門:  米時 02 2533 1215

NISORO．減脂增肌的好食伴

在健身的日子裡，一見到食物腦袋就會滿出各種數字──卡路里、蛋白質和蔬菜份量、醣類克數……，就是沒有關於美味的浪漫念想，其實，健康低醣飲食也能有好滋味。NISORO以「泥瘦了」的幽默諧音，榮登熱量調控的美食人氣管家，被網友公認是外食減重的首選，用最新鮮的無毒食材兼顧健康與美味，簡直就是健身者的私人廚房。

想瘦身的外食族要吃到口口健康又低卡的便當，常常只能選擇味如嚼蠟的生機飲食，NISORO的誕生就是要破除「低卡=難吃」的迷思，堅持以80%的當令食材與國際級的廚技，帶來「斤斤計較」、「減脂不減肉」的健康美味餐──最近超「瘦」歡迎的「超級名模生死餐」包含一個月的三餐美食，每周定時送到家的有晨間第一碗HarryP高蛋白麥片水果餐、午餐品味194卡的低脂低GI的元氣薑黃地瓜飯、331卡的日式菌菇牛肉煮補充膳食纖維與鐵質、晚餐時刻來一份390卡的中華麻婆香菇豆腐蓋飯，用大量蔬菜勾芡的自然健康，怎麼吃都不會胖，一路飽過消夜場。

訂餐傳送門:  NISORO 0983705209

拾福青果．自己種的蔬菜煮來賣

吃飽又吃巧的溫沙拉，是讓人下午不愛睏的美味選擇，「拾福青果」是一家無店面的外賣小站，也提供外送，菜單主要以溫沙拉為主──「蛋白父子檔」以雞胸肉和水煮蛋為組合、「薑黃炒菇媽」是薑黃與綜合菇類拌炒，配上蔬菜、紅藜飯和地瓜泥球的營養滿分餐，而「炭焙豆叔叔」則以新莊炭焙豆干、香烤地瓜片、水煮青菜、小番茄、醃蘿蔔、南瓜等懷舊菜色榮登人氣榜首，這些便當裡的主食紅藜飯亦可換成筆管麵，搭配一杯紫霞仙子葡萄釀，給出門在外上班上課的人，提供健康美味不嗜睡的低GI午餐。

可貴的是，「拾福青果」的便當菜全是自家彎腰耕種的收穫，從農場到餐桌的農家心意，煮出原味食物的無負擔輕鬆感，讓人吃下滿滿的大地恩澤，不留下一肚子肥肉，才是現代人的擇食之道。

訂餐傳送門: 拾福青果  0911244780/0932162276

SOUPSTAR星高湯廚房．IG打卡瘋便當

主打南洋風新式簡餐與經典料理，一小時便秒殺光光的驚人成績，全貼在IG上被洗版的打卡照片，是攻陷UberEATS饕客的人氣便當店。超夯且只限外帶與UberEATS的照燒豬肉起司飯，味覺是豐甜味美的自製照燒醬，以雞高湯為基底，加上雞骨、大蔥、日式醬油精心熬製而成，優質的黑豬肉和mozzarella起司讓上班族到下午也如清晨一樣元氣滿點。

高湯很重要，饕客都知道，「SOUPSTAR星高湯廚房」店如其名，便當裡的醬汁全來自慢燉慢炒真功夫，連手撕豬肉也不偷懶，堅持經過4個半小時130度低溫慢烤，除了便當，今年開催的「星高湯特製五花豬肉刈包」是以店內最暢銷的茴香籽醃烤五花豬肉與茴香籽醃烤，自製焦糖洋蔥是單純以洋蔥和奶油慢炒提出不單調的原味，小洋蔥醬汁則以西式醃珍珠洋蔥與青蔥調配而成，撒上花生糖粉、夾入小黃瓜、櫻桃蘿蔔、水田芥，能為煩悶的午餐會議帶來無限歡樂。

訂餐傳送門:  星高湯廚房 02 2700 0009

小良絆涼面．無添加的古早味

一口涼麵，燥氣全消，這種麻麻香香的幸福感是饑餓時的難忘體驗，全身上下飄著文青味的老闆騎著三輪餐車、載著濃濃麻醬香的涼麵供人「野生捕獲」，不定期出現在內湖科學園區、敦南誠品、信義區等地，「小良絆」使用當季的食材並結合了「低溫烹調」手法，使台灣傳統涼麵小吃融入西式文化，有了更豐富的樣貌與可能性，而涼麵麵體則以古早製麵法，不加鹼和防腐劑帶來天然安心的食感，加上低溫烹調的雞胸肉與濃滑可口的溏心蛋，淋上一點自炒「絆．辣油」，佐以具大麥仁清香的決明子茶，一餐輕食，卻帶有令人懷舊的濃濃飽足感。如同「絆」在日文漢字中解讀為深厚的情誼，小良絆的涼麵嘗起來濃重、厚重卻不沉重，「我們相信真正羈絆是從與客人互動的那一刻開始。一個難忘食物的滋味，是一個新舊交融的概念，更是一個對生活的嚮往。」小良絆相信好吃的涼麵能跨越國籍，讓喜愛美食的心能彼此共感!

訂餐傳送門: 小良絆  0935 194 300

（完整文章請看VOGUE.com）

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歲歲年年望中秋　這樣「控糖」不破功　

糖尿病患者是可以吃月餅的，但是要懂得節制攝取的醣量，月圓人團圓時刻，也可以與家人同聚品嚐美味的月餅。

中秋節來臨，各式各樣的月餅又紛紛出爐，令人垂涎三尺；但罹患糖尿病或高血糖的患者是否能吃月餅?如果可以吃，又該如何選擇或吃多少月餅?童綜合醫院營養治療科蔡佩娟營養師表示，糖尿病患者是可以吃月餅的，但是要懂得節制攝取的醣量，月圓人團圓時刻，也可以與家人同聚品嚐美味的月餅。

月餅為何熱量高？　皮到餡都是重點

蔡佩娟營養師指出，月餅的熱量為什麼大多偏高，主要是因為製作原料所造成，月餅包含餅皮與內餡，餅皮除基本的高筋麵粉以及砂糖外，為了增加香氣會加多樣的油脂，如: 花生油、豬油、奶油、芝麻等；另外內餡部分，常見的有蛋黃、蓮蓉、豆沙、炒製的豬肉，鹹蛋黃會在油水中浸泡一天後使用，蓮蓉餡則是蓮子煮熟壓成泥，再加入砂糖和油慢炒而成，豆沙餡則為紅豆、綠豆煮爛後壓成泥，再加入砂糖並用油炒製而成；因此餅皮與內餡皆有可能是月餅高油、高糖、高熱量的原因。

以餅換飯？　一顆月餅等於1碗飯加上3匙油

蔡佩娟進一步說明，目前市售常見的月餅種類為綠豆椪、蛋黃酥、鳳梨酥、廣式月餅等。各式月餅若用飯量代換含醣量，熱量居冠的是廣式月餅，達驚人的650大卡，等同於一碗飯量加上2.5免洗湯匙油脂；其次是綠豆椪，共計375大卡、換算飯量約8分滿加上1免洗湯匙油脂；蛋黃酥及鳳梨酥則約 250至270大卡、換算飯量約半碗加上近1免洗湯匙油脂。

使用替代糖更好？　那可不一定

常有糖友詢問，那是不是可以吃無糖或標示低糖的月餅，蔡佩娟營養師表示，無糖月餅是不添加砂糖，改添加麥芽糖、糖醇、糖漿、合成甜味劑等，但別忽略上述的提到的餅皮都為麵粉以及中間夾雜的內餡 (蓮蓉、紅豆、綠豆) 皆會使血糖升高，吃多了仍會影響血糖。

餐與餐之間吃餅　喝茶助解膩　

蔡佩娟建議，最好在兩餐之間吃月餅，避免太餓一次吃太多，應選擇像是使用堅果種子、地瓜、南瓜、棗子、土鳳梨等高纖食材入餡的月餅，可利用食材本身的甜味來減少額外添加的糖量。也可以將一塊月餅分成4至8小塊，每次只吃1小塊並和親朋好友共享，一天不要攝取超過1顆的月餅；吃月餅時可搭配無糖茶，能剔除一些油膩感、也能幫助消化；吃月餅後更應��增加運動量，有助於熱量消耗。 蔡佩娟營養師呼籲，要吃月餅時則要減少主食份量，切記一顆拳頭大的月餅等於1碗飯加上3湯匙油，在吃下月餅前都應該考量自身可攝取量，擁有健康的身體才能夠迎接下一次的中秋節。

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[tyhaodiary]

在某種程度上，我同意安東尼・波登（Anthony Bourdain）對日本的鬼掰理論，「..日本男人的內心彷彿都很清楚，他們其實喜歡中重地踩踏東京公寓、發飆、對女人做出真的很可怕與噁心的是一樣，所以他們把自己最粗暴的分身囚禁在最美的監獄裡。他們沒有沈溺在幻想中，而是把注意力集中到食物、園藝、一杯完美的好茶，或是一片黑鮪魚生魚片上，只准自己去看棒球與參加公司聚會而已。」但道地是不是，多半如他自己所說的瞎掰理論，也許他對於日本男人的認知來自於影片、茶道或壽司餐廳。

但我更能同意的是集中注意力於某件事情上，我想像大多數日本人都有這樣的職人精神，一件事做到好，做到完美，做到驚奇，做到不可思議，無論工藝、編劇、電影、創作、料理甚至…色情片等。

東京夜晚匆而不忙

無論是親自在東京街頭上，或是根據書籍以及在日本工作朋友的說法，上班族壓力大，下班總要約個人在居酒屋裡喝一杯，總是要跟隨長官喝酒示誠，男人下班不提早回家一定要在外頭應酬飲酒表示工作繁忙。

東京春天的太陽逐漸晚歇息，雖然五點多了但似乎天才剛進昏暗，銀座的大樓百貨及主幹街道閃娑霓虹，銀座通上兩側開始人人搶道；那步乏飛快不用猜一定是日本人，慢條斯理手牽著手，不用猜一定是外國人，成群集團站在免稅店門口，也不用猜，肯定是中國大陸旅遊團，而我洽在銀座四丁目交叉口正面對著名的每整點會唱歌的時鐘地標走下了銀座站，此時此刻便是感到腳步即將匆匆急促。

成群西裝Suit walk日本男女上班族忙著進地鐵站，有的低頭不語步伐匆匆，有的成群結隊邊聊天邊進站，似乎準備要前往聚會場地，有些穿著高雅的女子左顧右盼似乎在等待她的情人，有的情侶手勾著手踏著不忙的步伐出站，而我則受到這種匆而不忙的氛圍給帶動，我也匆匆地加快腳步進站，準備前去晚間訂好的餐廳。

稍加觀察，週五東京的夜晚又不一樣了，無論男女上班族都是可以好好事放自己的時機，飲酒、聯誼、男歡女愛，雖然腳程不必要像早晨上班一樣快速匆忙，但腳步仍是匆匆，但內心則是十分雀躍期待。

港區白金Les Alchimists

法式餐廳『Les Alchimistes』位於港區白金，距離都營三田線白金高輪站比較近，店名在法文的意思就是「煉金術師」，走現代法式料理路線，餐廳的食材皆為主廚親赴原產地親自確認，再透過產地直送式予以採購。

但是在菜單上只能夠看到菜名，似乎要顧客體驗日本食材的風味，因此這回來東京也列入我要嚐試的法式餐廳之一，此外侍酒師的選酒搭配也是我要觀察的地方。

用餐日期:2019年3月1日(五) 天氣:晴氣溫:11。所在地：東京港區白金

Chef:山本健一Kenichi Yamamoto Sommelier:山本麻希子Makiko Yamamoto。酒類:葡萄酒。

環境:精緻優雅。套餐價位：￥13,662(已含服務及消費稅)～，新臺幣3,832元起。

佐餐酒水

1.Larmandier Bernier Champagne blank de blanc NV。

2.Vignoble du Rêveur, Vibrations 2016。

3.Vin Coeur Vin Cul Blanc。

4.Cidrerie du Vulcain Jacquess Perritaz Switzerland 2016。

5.Daino bianco fattoria castellina Toscana Rosso IGT 2011。

6.Chateldon 1650 Sparkling Water。

雲丹、菊芋、巴���利葉

Sea Urchin/Jerusalem artichpke/persil

搭配酒款

Larmandier Bernier Champagne blank de blanc NV

第一道菜是「海膽、菊芋以及巴西利葉」等的溫前菜。是以日本海膽還有菊芋做成的慕斯，最後加上製作成如冰沙的巴西利葉，裝盛載像是貝殼的容器裡。

挖起一瓢來試試味道，當然這冰沙不是冰的，而是帶有些微溫的，而菊芋慕斯非常綿綢可口，而且溫溫的享用美好極了。誒..對，還有煙燻味..難怪我一瓢接著一瓢吃，尤其又有嫩鮮的海膽風情，真不錯。

搭配開胃香檳Larmandier Bernier Champagne blank de blanc，除了酒色有秀麗的金黃色澤及活躍彈跳的氣泡，氣味又帶有礦物、酸酸的黃檸檬、水梨、鹽礦、石頭等等，入口舒適而後刺激乾爽，而果香番茄等逐步展現但較淡雅。

搭上這道料理，真好，且讓香檳的果香和礦味展現的無比均衡。

甜蝦、豬蹄、春菜

Shrimp/ Pettitoes/ Fukinotou

搭配酒款

Vignoble du Rêveur, Vibrations 2016

第二道前菜是「甜蝦、豬蹄、與季節食用花」等製作的小料理。口感介於溫涼之間，帶些酸尤其是豬肉展現出像是培根的滋味。

這和甜蝦帶有棉綢甘甜的滋味是不同，但卻不會混淆的這份料理的味道。

搭上微甜的Riesling，其口感溫順清爽，馥郁芬芳儘管與料理搭配也有相當清楚鮮明的果肉味，反倒不會與豬肉或食用花的香氣給覆蓋，這道搭配的算是柔順清爽。

麵包

Bread

餐前麵包，常溫不熱，全麥麵包皮脆，沾奶油都對味，吃完兩道前菜接著處理這塊簡單的法式麵包，不過這盅奶油可不少，同時是一種極為滑順的口感，不屬於種滋味的奶油，抹在麵包上吃相當不錯。

黑米、晚白柚

Black rice/Banpeille

搭配酒款

Vignoble du Rêveur, Vibrations 2016

第三道菜是「黑米、晚白柚」製作如一口食的Tapas。用日本紫黑米做成米餅，搭上晚白釉做成���cream。

一口食，讓cream帶來好口感，紫米餅脆帶著米有的甘醇。

搭上Riesling，讓原本帶甜的Riesling的果味更為凸顯，然後會有些水梨、鳳梨以及風乾葡萄的味道，尾韻帶些乾爽。

白花椰、松露、帆立貝

Cauliflower/Truffle/Scallop

搭配酒款

Vin Coeur Vin Cul Blanc

第四道菜是「白花椰菜、松露、帆立貝」等製作的湯品。侍酒師將花耶濃湯緩緩倒入碗中，飄出一陣清爽的乾爽的香氣。

這道湯品味道十分柔美好喝，其中穿插些火腿風乾的小切丁，同時也可感受到松露誘人的香氣，搭配湯品相得益彰。

再咬帆立貝，談口袋點鮮美與甘甜味，這滋味相當理想，再挖上一口將料理綜合再一起入口，層層風味十分均衡，且濃香的湯品更添上溫暖的滋味。

侍酒師選搭羅亞爾河谷的白蘇維濃，這款白酒原本品嚐時帶有水梨、番茄的甘鮮水果風味，搭上湯品帶有順暢、柔和的口感，但風味上似乎也點憋著，沒能展現更多層次的滋味，不過也讓這款酒的個性凸顯出分明。

小牛胸、血橙、花生

Ris de veau/ Blood orange/ Cacahuete

搭配酒款

Cidrerie du Vulcain Jacquess Perritaz Switzerland 2016

第五道是「小牛、血橙、花生」等搭配的熱前菜。這道料理上菜時聞到的氣味感覺像逛夜小吃的味道，用小牛胸以及血橙醬汁與香草油，清炒的時蔬以及看似焦香的花生，肉質柔美且調味十分均衡。

搭上瑞士的蘋果酒，色調深啖其酒精濃度微弱的可直飲，喝起來就是舒爽氣泡蘋果酒且不會太酸，搭起來非常平穩舒服，或許因為這道菜的口感與味道。

讓侍酒師做這樣的選擇，看來侍酒師部會僅拘泥在葡萄酒搭餐，相當有想法。

鹿肉、人參、金柑

Deer/ Carrot/ Kumquat

搭配酒款

Daino bianco fattoria castellina Toscana Rosso IGT 2011

第六道是主餐「鹿、人參、金柑」。約三分熟的紅紅深邃來自岐阜縣的小鹿肉，搭上蘿蔔漬皮、金柑醃漬、芝麻葉、葡萄等，讓這道主菜有繽紛的變化，且帶有甘甜、帶有酸香。

鹿肉脆而不腥，緊實也有勁，搭上紅酒雖然有鹽礦酸味，但瞬間即刻爆香，讓這款紅酒像波爾多紅酒一樣迷人；將鹿肉與各樣配菜搭起，為酸澀後竟然帶來紫羅蘭香味，梅洛的本色。

這道菜搭這款義大利梅洛紅酒十分有趣，色澤深厚，氣味像波爾多的merlot一般，嗆而奔放，紫羅蘭花香美滿，啜飲時代有厚重酒體強勁的味道，丹寧、乾澀、酸香…。

但這就是葡萄酒有趣的地方吧，就是看起來會衝突，搭配卻完美，尤其是這鹿肉三分熟，軟嫩而脆，香而存留餘韻。

巧克力、花生醬、咖啡

Chocolate/ Nutella/ Coffee

最後的甜點是「巧克力、花生醬、咖啡」。這道甜點，以其組成是重味但甜口的點心，巧克力慕斯苦甜而微酸，榛果花生味的慕絲綿而香甜。

刨上的白巧克力還有搗碎的咖啡豆，混在一起吃還滿不錯的，不過會有些太甜。

茶菓子

Mignardises

伴隨飲品的點心甘醇的餅乾兩款，一個較基本但可以將迷迭香放在一起，越咀嚼越香甜，迷迭香味道更迷人。

另一款是日本茶餅乾，一如蛋白餅概念中間是紮實榛果，吃起來像金沙巧克力，這個讚。

Coffee

飲品最後我選擇了選擇熱咖啡，就如同許多餐飲最後的咖啡，也想回到老式飲法，牛奶、紅白糖。熱咖啡飲下挺甘醇的，清楚且有理想的氣味，而所謂老就是加糖加牛奶，甜口帶微微的韻味，不過這牛奶還真好喝。

關於Les Alchimists

Les Alchimists，自2011年開幕以來迄今連續獲得8年東京米其林一星餐廳的肯定。2018年經過除新裝潢，門面更充滿了神秘的色彩，更一如店名之鍊金術士，原來餐廳名稱是『L′Alchimiste』一位的鍊金術士，而現在則改為複數『Les Alchimistes』也就是鍊金術士們。

我推開木質大門，清楚看見餐廳以淡紫色為設計基調，餐廳算是精緻型的餐廳，除了開放式的廚房外，關於席位的部分，約算有15個位置，吧台座僅3席，進門後即會看到一處以屏風及隔牆的半開放式包廂約為4人座位，主用餐區則約為8個座次並以2人餐桌為數，因此可以併桌做為多人次用餐使用，儘管精緻但動線清楚，同樣不影響到顧客用餐。

主廚山本健一，出生於大阪，1977年出生年紀竟然與我相當。於公元2001年遠赴法國學習廚藝，除了曾在「全球50大餐廳」中榮獲法國第一的巴黎『le chateaubriand』外還有Pâtisserie PAIN DE SUCRE工作，也陸續在尼斯的Hôtel NEGRESCO以及里昂的Nicolas Le Bec等餐廳工作，此外也曾造訪阿爾薩斯、巴斯克、布列塔尼等法國各地餐廳研修歷經8年光陰。2008年回國，並且在2011年開始經營Les Alchimistes餐廳。

而葡萄酒部分也有專任的侍酒師山本麻美子，選酒主要以自然派為主，提供產自法國及世界各國的葡萄酒，且針對料理搭配的葡萄酒。

小結

幾道料理下來，除了第一道料理與中午餐廳類似外，其他的料理無論再搭配或是產地方面皆不一樣，一��下來儘管要價不斐，不過整體來說仍是開心滿足；而Les Alchimistes的廁所也別有洞天，牆上的漫畫主廚還是法國主廚留字等，對於餐廳都有著不同的意義。

離開餐廳時是由侍酒師Makiko送我離開，由於我告訴她，我知道餐廳是因為從米其林指南所得知的，所以特別前來，而她也開心的告訴我，未來的他們將要往二星之路努力邁進，當下聽了我覺得很有活力的一間餐廳而且十分有目標的餐廳，這是一件相當好的事情啊。儘管許多餐廳對於米其林評鑑都抱持著平常心看待，但日本的餐廳就從網站、網路等等方式查詢，架上親自體驗的結果，多為中規中矩專注於料理與餐廳經營與服務，因此屢屢常識都皆大歡喜，不感到有膨風與誤差，這個夜晚能不愉快嗎。

由於要趕回銀座的下一攤酒吧朝聖，沿著原來的路走回白金高輪站，這一路上是十分寧靜，因為店家休息，建物也似乎多為住宅區與商辦大樓，晚上八點多人煙就十分稀少，隨著空氣的溫度逐漸降低，喘氣時冒出陣陣白煙，寧靜的東京夜晚，也可以感受不一樣的城市氛圍。

分享餐廳

Les Alchimists

（アルシミスト）

地址:日本東京都港區白金1-25-26

訂位：https://pocket-concierge.jp/zh/

營業時間: (週三公休)

LUNCH 12:00~15:00 (L.O. 13:00)

DINNER 18:00~23:00 (L.O. 20:30)

【參考資料】

Anthony Bourdain. (2010)．No Reservations:Around the world on an empty stomach・波登不設限（洪慧芳譯）‧臺北市：臺灣商務。

pocket-concierge，網址：https://pocket-concierge.jp/zh/restaurants/244537

Les Alchimists官網http://alchimiste.jp/

東京匆匆一瞥—「東京的夜晚」 在某種程度上，我同意安東尼・波登（Anthony Bourdain）對日本的鬼掰理論，「..日本男人的內心彷彿都很清楚，他們其實喜歡中重地踩踏東京公寓、發飆、對女人做出真的很可怕與噁心的是一樣，所以他們把自己最粗暴的分身囚禁在最美的監獄裡。他們沒有沈溺在幻想中，而是把注意力集中到食物、園藝、一杯完美的好茶，或是一片黑鮪魚生魚片上，只准自己去看棒球與參加公司聚會而已。」但道地是不是，多半如他自己所說的瞎掰理論，也許他對於日本男人的認知來自於影片、茶道或壽司餐廳。 但我更能同意的是集中注意力於某件事情上，我想像大多數日本人都有這樣的職人精神，一件事做到好，做到完美，做到驚奇，做到不可思議，無論工藝、編劇、電影、創作、料理甚至…色情片等。 東京夜晚匆而不忙 無論是親自在東京街頭上，或是根據書籍以及在日本工作朋友的說法，上班族壓力大，下班總要約個人在居酒屋裡喝一杯，總是要跟隨長官喝酒示誠，男人下班不提早回家一定要在外頭應酬飲酒表示工作繁忙。 東京春天的太陽逐漸晚歇息，雖然五點多了但似乎天才剛進昏暗，銀座的大樓百貨及主幹街道閃娑霓虹，銀座通上兩側開始人人搶道；那步乏飛快不用猜一定是日本人，慢條斯理手牽著手，不用猜一定是外國人，成群集團站在免稅店門口，也不用猜，肯定是中國大陸旅遊團，而我洽在銀座四丁目交叉口正面對著名的每整點會唱歌的時鐘地標走下了銀座站，此時此刻便是感到腳步即將匆匆急促。 成群西裝Suit walk日本男女上班族忙著進地鐵站，有的低頭不語步伐匆匆，有的成群結隊邊聊天邊進站，似乎準備要前往聚會場地，有些穿著高雅的女子左顧右盼似乎在等待她的情人，有的情侶手勾著手踏著不忙的步伐出站，而我則受到這種匆而不忙的氛圍給帶動，我也匆匆地加快腳步進站，準備前去晚間訂好的餐廳。 稍加觀察，週五東京的夜晚又不一樣了，無論男女上班族都是可以好好事放自己的時機，飲酒、聯誼、男歡女愛，雖然腳程不必要像早晨上班一樣快速匆忙，但腳步仍是匆匆，但內心則是十分雀躍期待。 港區白金Les Alchimists 法式餐廳『Les Alchimistes』位於港區白金，距離都營三田線白金高輪站比較近，店名在法文的意思就是「煉金術師」，走現代法式料理路線，餐廳的食材皆為主廚親赴原產地親自確認，再透過產地直送式予以採購。 2,312 more words

[ayi617]

代表夫人帶你玩台南 X 一日遊府城古都

美食之都台南可以說是一來再來都不會膩的城市，不僅有小吃，近期早午餐、甜點、異國料理店也如雨後春筍般越開越多，飽食一頓後可以漫步台南，不論是要逛古蹟文創或是到郊外踏踏青，都會讓你愛上這可愛的古都。

原以為在地人我對台南已經熟悉到不行，沒想到因外地朋友來訪，他們規畫要吃的要逛的讓我長知識，原來還有這麼多值得一吃值得一探究竟的景點。影片分享的大多是我從小吃到大的在地銅板美食，也有一些是朋友推薦首次嘗試，實在有太多想介紹的，景點的部分就分享近期所造訪的囉，希望大家會喜歡！

☆ 哈利速食：

巷內超人氣傳統早餐 X 自製漢堡肉/吐司三明治漢堡

久聞哈利速食人氣早餐，但一直沒時間造訪，終於趁著連假早起來吃哈利囉！雖開在巷子裡卻不減人氣，而成為排隊早餐，哈利早餐主要是販售吐司、三明治、漢堡，很多人都為了他們的手工自製漢堡肉而來，連美乃滋也都是自己做的喔，內餡夾著番茄、高麗絲菜、煎蛋、肉片、火腿，雖為簡單食材但吃起來很清爽美味。此外，哈利的奶茶也很特別，以濃縮鮮奶取代奶精搭配紅茶、綠茶調配成奶茶和奶綠，想避開人潮可以考慮平日來。

☆ 阿龍意麵：

六十年老店 X 蒜味麻醬撲鼻香手工製作彩色麵條

會特別喜歡阿龍的原因是因為麵裡面有加蒜泥，蒜味融入麵裡，嘴巴就停不下來只會想點大碗，一碗麵裡有獨門麻醬再搭配上蒜泥，另外還有三條厚厚的豬肉片，任誰都檔不住誘惑阿！

☆ 阿全碗粿：

從小吃到大的好味道百年老店 X 在地人排隊銅板美食

阿全碗粿屬於黑碗粿，製作過程有加醬油膏，所以顏色看起來略深。每一口都很Ｑ彈，即使是中間部位也不會過硬，裡面一般來說都會有兩塊豬瘦肉，鴨蛋黃，還有香菇、火蝦仁，最重要的是多了底部的肉燥和紅蔥頭，更提味了，即使不加醬油膏也可以單吃！

☆ 國聖燈塔：

台灣極西點 X 七股神祕大沙漠IG打卡新地標

來到七股附近除了七股遊客中心外，也可以到國聖燈塔一探究竟。黑白相間的燈塔好像鐵塔般，再加上受海風侵蝕有點生鏽，也為燈塔增添了一點特色而吸引許多人前往朝聖。除此之外，在燈塔旁邊的消波塊也成為遊客愛拍照紀念的地方，再步行一下就可以抵達七股大沙漠，拍起照來可是很壯觀呢！

☆ 四季海產：

在地人推薦鐵皮屋下美食 X 新鮮海產物美價廉

到七股怎麼可以錯過他的海產，這次來到七股的三股海產街，據在地朋友說這裡的海鮮更新鮮便宜。這條路兩邊都是海鮮攤販，每天都會販售新鮮的海產，可以買回家煮或是更特別的可以請旁邊的海產店“代客料理”算是相當獨特，店家沒有菜單，可以看冰箱有什麼海鮮直接現點現煮，價格公道食材新鮮，也難怪在地人會推薦。

☆ 台江國家公園遊客中心：

黑白線條設計建築 X 地面紅色方磚 X 水上高腳屋中西風格融合

台灣第8座國家公園座落在台南，有了台江國家公園，自然也需要一座遊客中心囉！遊客中心由郭英釗建築師設計，園區是黑白線條設計建築，地面是紅色的方磚組成，此外也是全台第一座水上高腳屋，怎麼拍都相當美，宛如身處在國外渡假，非常有異國風味。建築師為了保有地景地貌海埔地的特色，以高腳屋的形式將建築搭配蚵殼磚建在魚塭之上，來到這不僅可以拍美美還會長知識喔！

☆ 炸雞洋行：

多汁JUICY炸雞 X 排隊美食回味無窮

住外地朋友堅持每來必吃炸雞洋行，不得不說他的八兩雞真的很juicy 是一隻大雞腿，一咬下去鮮嫩多汁，不是乾乾的肉。另外他的雞塊、雞翅等也一樣超人氣！

☆ 蔡三毛豬血湯：

古早味炒米粉豬血湯 X 赤崁週邊知名小吃

蔡三毛是我心頭好，我非常喜歡它的米粉和豬血湯，米粉上面淋的肉燥不會油膩也沒什麼肥肉，另外還加了些許豆芽菜，和著肉燥湯汁、瘦肉、豆芽菜的米粉，實在有夠入味。它的招牌：豬血湯（有分小碗跟綜合大碗），湯裡有大腸、小腸、韭菜和酸菜，用料非常豐富，湯也非常的濃郁但卻不油膩。

☆ 花園夜市：（港式炸皮蛋燒 / 何佳佳蔥油餅）

（南花園‧北士林 X 台南必訪指標性夜市）

來台南怎麼可以少了夜市這個行程呢！即便花園夜市總是滿滿人，常常在人群中動彈不得，但花園夜市是台南最大夜市，聚集了很多吃喝玩樂的攤販，有吃有喝有得玩還能逛街買衣服飾品等，非常值得一來！

這次影片中分享了港式炸皮蛋燒及何佳佳蔥油餅，特別是何佳佳，想說不過就個蔥油餅也太多人排隊，沒想到剛拿到馬上咬一口真的有驚為天人的滋味！整張餅都超酥脆有彈性，尤其邊邊是精華，可以說是在花園意外發現的王牌！

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台洋料理激出美味火花 大推鹹酥雞義大利麵@雪倫情報局

双双咖啡位在中科米平方中央地下廣場，旁邊就是屋馬。這天來才知道發跡於員林的双双咖啡，最初是以賣鹹酥雞起家，看著眼前既時尚典雅的双双咖啡，彷若走入航空公司貴賓室，讓人很難把兩者聯想在一起。

双双咖啡發揮創意將台式鹹酥雞和西式義大利麵和燉飯結合在一起，讓原本是路邊攤等級的鹹酥雞，一躍成為餐廳料理，相當受到顧客歡迎。

双双咖啡就位在M2的正對面。

不過這天我很搞笑，看到門口紅色的"双"字，竟然看成"72"。

你們說說，是不是真的很像XD (一定要把大家拖下水哈哈)

玄關迎賓處有二張鮮豔如紅蜃的座椅，有種大飯店的氛圍。 

双双咖啡以大片玻璃將室內空間巧妙切割，又讓空間無限延伸。

身穿紅色套裝的接待人員，有如空姐般明豔而且很親切呢！

臨窗座位採光良好。 

 双双咖啡的正後方，向右看就是整齊明亮的開放式廚房。

飲料咖啡及酒類的吧台也在這一區。

泛著粉紅光芒的是感覺厲害的咖啡機，咖啡機旁就是我愛的Orion生啤。

這群造型可愛的是可調式嬰兒座椅，圓弧設計感覺很好坐，有baby的家長們有機會來坐坐看。

桌上長型紅色的是菜單，不是喜帖，也不是紅包XD

如果想吃飽，有全日早午餐、義大利麵、義式燉飯、盆栽沙拉、三明治可選擇。

 如果想吃巧或喝午茶，也有炸物拼盤、雞翅、鬆餅、冷熱飲、現打果汁等，選項多多。

 若想以酒佐餐，双双咖啡也有紅白酒、氣泡酒、啤酒以及生啤。

全日早午餐附飲品，蔗香紅綠茶、牛奶、美式咖啡擇一，更換飲品可折抵$50。

點義大利麵、燉飯、盆栽沙拉、三明治，即可+$130升級套餐。

套餐內容有：濃湯+沙拉+飲品擇一，更換飲品同樣可折抵$50。

濃湯：蕃茄蛋花濃湯

看起黃澄澄的可不是玉米湯，那是稠稠的蛋花，讓口感更有厚度。

湯底則是鮮美的大骨高湯和酸甜的牛番茄。

是說蕃茄和蛋花就是天生的一對啊！

沙拉雖然看起不大盤，數一數竟然有四~五種蔬菜，

除了常見的蘿蔓，還有紅酸模、有檳榔味的山蘿蔔葉、烤出香味的杏仁果和起司粉。

服務人員說這些都是水耕蔬菜，吃起來格外鮮脆而且不會有苦味。

一向不愛吃草的我，竟然就默默就嗑完了^^ 

即使是一小盤生菜，也能吃出双双咖啡的用心。

沾醬的話有凱蕯醬和油醋醬可選擇。

大湖草莓牛奶(冬季限定) $160

你說說冬天不來杯草莓牛奶這樣對的起自己嗎XD

這杯奶昔除了使用當令草莓、冰淇淋和自製優格外，沒有添加果醬增加風味。

能喝到那種天生麗質的自然酸甜感。

丸久小山園抹茶拿鐵 $180 (冰/熱)

喜歡抹茶的朋友一定都聽過京都小山園的抹茶粉。

濃郁抹茶以些許蔗糖柔化那清苦滋味，再和全脂牛奶均勻調和，喝起來更香醇滑順。

烤黑糖拿鐵 $160 (冰/熱) 

很有漸層感的烤黑糖拿鐵，使用illy咖啡豆。

最特別的就是表層像烤布蕾一樣，有脆脆的糖片。

原以為點熱的才會有那層糖片，但沒想到冰的也能烤出脆糖片，太厲害了！

Orion生啤 $100 (470ml)

以本人親身做的生啤市調，這杯生啤真的大大划算！

泡沫細膩清爽順口，價格也是目前我喝過最佛心的，愛生啤的朋友可別錯過。

開車不喝酒，喝酒不開車。未成年請勿飲酒。

羅勒青醬鹹酥雞寬扁麵 $320

說到双双咖啡的招牌，當然非鹹酥雞莫屬！

而且還將鹹酥雞還和義大利麵送作堆，這個台洋混血組合，大受客人歡迎！

鹹酥雞好大一塊，炸的火候剛剛好，調味也不會過重，吃起來超過癮。

因為太好吃，所以後來又單點一份炸鹹酥雞拼盤解饞^^ 

双双咖啡的青醬挺特別的，是混合九層塔和甜羅勒。

和完全使用氣味較強烈的九層塔所打出的青醬相比，香氣溫和許多。

寬麵均勻裹著醬汁，吃起來很有口感。

如果喜歡細麵，點餐時也可告知服務人員，麵條是可以做更換的喔！

卡本內紅酒牛肉燉飯 $520 

喜歡麵食勝過米飯的我，這天竟然愛上這道紅酒牛肉燉飯，

入口有著牛肉香氣，調味鹹香有致，米飯有著Q度，又帶著淡淡酒香，

真的豪好吃啊！

好吃的秘方可能是因為採用好吃的美國牛肋條，

也可能是因為加入紅蘿蔔、西洋芹一起燉煮，

也可能因為加些許辣讓滋味層次更豐富。 

當然使用在地台灣米的燉飯，吃起來QQ的不軟爛也很加分。

牛肉燉的既入味又軟嫩，香氣在齒頰間轉啊轉的，美味百分百！ 

盆栽沙拉之脆皮雞腿排沙拉 $380

看到盆栽沙拉本尊時讓我忍不住笑出來，果然菜如其名，真的超像盆栽！

感覺很適合放在餐桌上，除了是很好的擺飾，還能邊欣賞邊吃，超讚的啦XD

盆栽沙拉有著滿滿的生菜，上方再鋪著有機雞蛋和4種水果，旁邊不忘再插著麵包。

就是一整個兒呈現豐盛、有朝氣的樣貌。

沙拉醬一樣有凱撒醬和油醋醬二種選擇。

無骨雞腿排炸的外酥內嫩，脆脆的皮吃起來有著鹹甜鹹甜的滋味，很開胃。

是說這盆栽吃完，這天所需的纖維質應該就達標囉！

全日早午餐之日式炸豬排 $390 (含濃湯及飲品)

滿滿一大盤的早午餐端上桌，感覺真的超豐盛的啦！

冷菜有綜合生菜一樣是水耕蔬菜，還有數種水果。

還有法式麵包、小可頌，沾著蜂蜜更香甜。

熱熟食則是日式炸豬排、炒蛋。

超有誠意的早午餐，這個份量我覺得兩個人吃都夠！

數一數總共有五種水果：香蕉、奇異果、小番茄、芭樂和柳丁，營養相當均衡。

豬排的厚度頗有誠意，薄薄麵衣有著酥脆口感。

咬下去肉質柔軟又啾西，坦白說比預期的好吃^^

可以佐塔塔醬一起吃，讓滋味更多變！ 

炸物拼盤

双双咖啡最初是賣鹹酥雞起家，剛開始我也很懷疑鹹鹽酥雞能和時尚典雅的環境相配嗎？沒想到竟然...........繼續閱讀

地址：台中市西屯區國安一路168號GF1 (米平方 屋馬旁)

電話：04-24620920

炭烤古早味香腸大腸在水湳市場

低卡低油健康便當 大采餐盒

台式傳統早餐 青海路無名炒麵

有春冰菓室文青必訪 科博館旁

芒果樹下的文青咖啡店 脆皮鬆餅大推

大里10元壽司吃的到帝王蟹和蝦子

[fresa-lu]

台南小吃【櫻井】中菜料理平價份量大.餐點豐富多樣.咖哩飯超香濃好吃│台南火車站│北區美食

台南北區麵食飯館【櫻井】家常料理. 原本是在公園南路上，現在搬遷到北門路上接近和緯路. 菜單種類多樣化，一直都超愛他們家的咖哩飯. 咖哩飯的主食搭配也很多樣，份量很大哦～ 再來綜合麻辣鍋、炒烏龍麵、鍋燒意麵、中式便當等都有呢！ 難怪每到用餐時間就能看到客人陸續上門，生意好好～

台南北門路人氣小吃「櫻井」中菜料理平價份量大.餐點豐富多樣.咖哩飯超香濃好吃

櫻井│餐館外觀

位在一整排大樓一樓的櫻井餐館. 外觀看起來簡單傳統的麵食飯館，居然餐點這樣多樣化.

櫻井│室內環境

室內桌位採用半開放的桌位. 很有個人包廂的感覺，其實是延續之前餐廳座位. 環境整理的很乾淨又明亮，第一印象就很好.

每張桌面底下都有日本風景照，真的有一秒置身日本的感覺.

沒能去到日本旅遊，看看照片過過癮也好啊！

餐具和小碗都放在自助區，自己拿取.

櫻井│菜單品項

滿滿一大張的菜單，種類超多. 想要吃飯吃麵通通都有，或是來個綜合麻辣鍋也可以. 價格就是一般餐館價，一家人吃下來也不會太傷荷包. 真的天天來吃，吃一個月也不會重覆吧～

我們就點了幾樣料理，當然最愛的咖哩飯一定要有！

洋蔥醋 $30

上面搭配柴魚酥. 吃起來洋蔥脆口不會太嗆，酸香醬汁還挺順口.

一人用餐，點個炒烏龍麵搭配椒鹽臭豆腐也很不錯～

炒烏龍麵（小）$65

喜歡吃麵食的推推炒烏龍麵. 看起來簡單清爽，卻一點也不清淡耶！ 整盤的烏龍麵炒得超級入味，湯頭鮮味都融入麵條中，越嚼越香.

加入黑木耳、高麗菜、肉絲、紅蘿蔔絲等蔬菜一起拌炒. 所有的蔬菜甘韻湯頭鹹香滋味都完美融入麵條. 直接吃烏龍麵就很有味道，而且彈牙的烏龍麵，口感好好.

薑爆臭豆腐 $70

整盤炸得金黃香酥端上桌，看起來也太開胃！ 搭配蔥花、辣椒、薑片顏色點綴，整個食慾滿分呀.

表面炸過金黃酥香. 咬下去喀滋喀滋，外脆內軟綿. 整個鹹香滋味，帶薑片的脆嚼，有夠順口的說. 不管超燙口，忍不住一口接著一口的吃.

豬排咖哩飯 $85

咖哩飯好好吃啊～真心推薦！ 另有雞肉唐揚、麥克雞塊、花枝蝦排、炸蝦可以選擇. 下次再來，我要點炸蝦主食，光用看的就覺得好期待.

炸豬排給得還滿大塊，而且是有厚度. 切成一塊塊方便直接夾起入口. 外層炸炙酥香帶脆，卻一點都不油膩，內層豬排肉厚實嫩口. 直接單吃不沾醬就很喜歡，沾上咖哩醬更濃郁，味道有層次.

咖哩醬很濃醇的深厚味道，不會辣，帶甘甜，搭配Q香米飯很迷人的. 米飯煮得也很好有彈性不會乾，咖哩飯搭配豬排一起吃有夠銷魂的啦.

酸辣湯 $25

噢！這樣滿滿一大碗配料的酸辣湯，居然只要２５元. 榮登下回再訪必點餐啊！

真的不誇張，是用碗公裝，可以二人一起分著吃. 裡頭配料有黑木耳、豆腐、紅蘿蔔絲、蔥花、雞蛋等食材一起熬煮. 喝起來湯頭酸辣夠味，但不會嗆口，很適合配著炒烏龍麵或咖哩飯.

隨手一撈就是這樣滿滿的料，老闆也太有誠意了吧！

綜合麻辣 $100

辣度可以調整，配料一大鍋的，女生一人吃就會有飽足感.

有麻辣豆腐二塊、麻辣鴨血三塊、高麗菜、豬肉、金針菇、青菜、黃金魚蛋.

麻辣鴨血超大塊，彈嫩口感，咬下去還會噴汁，吸收滿滿湯頭帶鮮甜味. 麻辣豆腐也厚切又軟綿的口感，有著豆腐香氣，帶著微辣很開胃. 再加入高麗菜和青菜等熬煮出來的甘甜湯韻，讓人一口接一口的喝下去.

這鍋的湯頭風味很甘甜很厲害！ 蔬菜也很鮮甜帶脆，冷冷天氣來一鍋好對味.

櫻井的料理菜色相當多樣，可以滿足家人朋友的口味. 簡單的吃一餐，吃得很美味又能飽足. 每到用餐時間，外送內用的訂單接不完. 下次還要再來吃咖哩飯，整個是我的愛！

【櫻井】

時間：11：00～14：00│16：30～22：00

公休：星期五

電話：（06）251-7252

粉絲團搜尋：櫻井 讚歧烏龍 各式炒飯料理

地址：台南市北區北門路二段526號

（15MAR22│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

[tranewsfan]

~~~超滿足的早午餐~~~

上班族十大苦惱之一便是「早餐午餐要吃什麼阿？」，每到有點餓又不太餓的時候，其中一家好吃的小吃店就是「古早味早午餐」，迷人的蛋香味以及甜鹹適宜醬汁完美的符合這樣的早午餐。   　上禮拜忽然瘋狂的想吃那種小攤子的古早味炒麵，沒有任何其他什麼料的那種，就是很單純的油麵上面只看得到一點點紅蘿蔔絲和豆芽菜，然後淋上滷肉醬汁的那種，找了好多好多好多食譜全部都只看到加了很多很多料很彭派的那種，完全不是我想要的啊～後來皇天不負苦心人（誇張派，不就炒個麵嘛）我終於在茫茫人海（？）中看到了穿渡的這篇古早味炒麵說這間炒麵超好吃，看到照片我們也是一直流口水………….. 滷味的部份吃起來有點像是外省麵攤的感覺，不過還是有點不一樣，因為是加熱滷味，豆乾跟海帶算是滷得有透，海帶是有厚度軟嫩的那種，我們還蠻喜歡的。   豆皮的香味也不錯，味道有進去，也好吃。 青菜燙得還蠻嫩的，上面的肉燥很香，吃起來很棒很好吃。  …

[starwingcc]

情人節推薦！巷弄內高CP精緻歐法料理，少見盤克夏黑豬好吃到爆表！│星羽

【YAHOO美食部落客/星羽的幸福小宇宙】

「威尼斯」是星羽心目中中價位歐法料理TOP 1！

mix風格環境放鬆又雅緻，

餐點道道精彩，口味偏向原味，

滋味鮮美，細緻好食，

年輕老闆很勇於引用新食材，

第一次品嘗到英國最古老的豬種-伊比利豬！

外脆內Q彈，越嚼越香，超級美味！

大大推薦給大家，快來品嘗主廚的細緻暖心料理吧！

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

│完整食記 & 店家資訊點我！│

猶記當時年紀小，偏愛重口味料理，

份量大，口味刺激，能大口吃肉的最讚，

隨著年紀慢慢增長，品嘗過越多不同的美味，

我們漸漸開始喜歡慢食，放慢腳步，細細品嘗，

從食物的本身出發，走向優雅的歐洲生活~​​​

今天星羽要分享一家隱藏在巷弄的低調歐法料理，

威尼斯歐法料理位於大英街，是巷弄間的一點綠意，

整間店環繞在一種「舒服」和「雅緻」氛圍，

讓人忍不住很想接近，沐浴在輕鬆的綠意下~

非常喜歡這幾張星羽拍的照片，自賣自誇~​

​​ 有種明信片FU，跟這天的用餐經驗一樣療癒， 帶點丁春誠貴公子氣質的老闆，是6年級後段班生， 很有自己的想法，因緣際會下跨入菠蘿油王子， 希望能接觸不同的料理層面，跟老師傅學習歐法料理， 決定重新打造屬於自己的威尼斯，帶給客人更不一樣的感動~​

​​

門口的小黑板呈列著特色餐點推介， 星羽是聖誕節前去的，剛好推出聖誕套餐， 也會舉辦各式各樣的活動，歡迎發漏粉絲團嘿~

餐‧酒‧餐‧酒，對歐洲人來說， 餐跟酒的搭配是美食圖畫中不可或缺的顏料， 在威尼斯大啖美食之際，當然不能少了美酒， 門口的黑板上寫著這段時間的紅白酒單， 也有各式口味的水果酒，濃淡任君選擇~

一推開威尼斯的大門，迎面而來有種"哇~"的感覺， 第一個體感是冷氣有涼，室內溫度很舒服， 再來是視覺上的衝擊，優雅mix粗獷，復古mix時尚， 間或點綴了一點普通又可愛的元素，簡單不突兀， 一樓空間並不算大，衝突的設計風格出乎意料的相容， 打造出一種特有的「舒服」感，不是一般法式的高雅肅然感， 採光明亮，服務人員也有著恰好的距離， 不打擾，很輕鬆，讓這次餐食真真是一場放鬆的饗宴~​

​​

這壁貼好美阿~~閃亮亮的聖誕樹~~好想帶回家貼玻璃喔~~​

​​

餐點價格以歐法餐來說，屬中價位， 套餐價位從650元-950元，加10%服務費， 包含麵包、開胃菜、沙拉、濃湯、醋飲、主餐， 還有甜點及飲料，麵包可續，份量十足。 老闆說這裡約每季會更改一次菜單， 由老闆和超厲害的主廚一起討論、設計， 嚐鮮各種食材幾乎已是生活必備的一部分， 挑選出少見又超美味的食材，由主廚研發料理方式， 幾乎所有食材都不假手他人，能自製的都自製， 每一道餐點都是招牌菜，都是主廚的心血！ 我們品嘗了：

溫泡純盤克夏黑豬黑豬帶骨里肌搭巴沙米可炒時令野菇所柚子味噌醬(套餐)、10oz.安格斯特級肋眼牛排佐黑松露牛骨汁(套餐)、香料奶油焗帝王虎斑蝦佐香檸奶醬、紐西蘭淡菜搭溫泡泡鮭魚佐蛤蜊海鮮高湯

。

套餐麵包-香料佛卡夏

源自義大利的佛卡夏麵包，製作時就以橄欖油和香料調味， 因此原本就具有味道跟香氣，烤過更增添口感， 威尼斯的佛卡夏也是自己製作的，香氣舒服， 外酥脆內軟中帶Q，口感多元，很耐吃， 星羽完全忘記上面點綴的討厭黑橄欖， 無法自制的把麵包吃光光，好開胃~！ 麵包可續，如果跟星羽一樣喜歡沾醬， 也可請服務人員提供奶油和油醋醬，滋味更豐富喔~​

​​

套餐開胃菜

看似迷你，滋味卻讓人難忘， 不得不佩服神隱沒有露面的主廚， 將只有一口大小的開胃菜，揮灑出山珍海味， 每一口跟想像的都不太一樣，充滿驚奇感~

別看前菜只有一點點，品嘗順序可是有講究的， 從清爽到味濃，依序入口，堆疊美味層次~ 莎莎玉米餅用新鮮番茄為主味，滋味清爽， 加入了新鮮的花枝丁，以西洋芹嫩葉點綴， 在想像中的番茄莎莎口味中，竄出鮮美海味，很特別~​

​​

菌菇鵝肝幕斯用香草拌炒出香氣的菌菇， 加入鵝肝幕斯，捏成小球小球， 底層鋪上非常脆口的洋芋片，和嫩綠酸膜葉， 入口首先濃郁的鵝肝油脂香氣滿溢嘴裡， 接著咬到超脆口的洋芋片，喀滋喀滋， 尾韻是一點點青澀帶酸的酸膜葉，要細細品~

開胃菜的最後一品，也是星羽的最愛！​

​​ 焦糖洋蔥豬肉凍將豬肉烤熟後，手撕成細絲， 再把洋蔥炒到焦香，完全釋放甜味後，集結成凍， 以烤培根點綴於上，這塊小小的肉凍沒有什麼凝凍感， 手撕的豬肉存在感很強，雖小塊但肉感很強， 一咀嚼，濃郁的焦糖洋蔥香甜就在口中跳舞， 旋轉~跳躍，美味道讓星羽閉眼慢慢品嘗~好好食！

套餐沙拉-尼斯風味鮪魚慕斯沙拉

翠綠多彩的生菜，光看就引人食慾， 這裡的生菜用的是星羽也常用的貝比生菜， 成本比較高，但菜葉青脆，種類多又好食， 搭配特調番茄凝凍、水煮蛋、帕馬森起司， 還有最下面的尼斯調味鮪魚醬，以鮪魚取代鯷魚， 用橄欖油、檸檬汁等簡單調味，最後灑上油醋醬及鹽之花， 如同法國尼斯市融合了法國、義大利與西班牙料理風格， 以鮪魚醬為主味，完美融合其他食材，爽口開胃~

套餐換購-主廚特製油漬鮭魚沙拉 換購價50元

沙拉、湯品、飲料都可以換購，補差價即可~ 整尾鮭魚自己殺、自己切片、自己油漬， 再疊上清甜的貝比生菜和食用花，視覺效果就很優， 讓星羽超驚豔的是，搭配的鮮奶油竟加入清酒打成， 細緻的酒香+鮮奶油的柔滑口感，很厲害的創意， 再加上油漬鮭魚的鮮甜與軟嫩，簡直絕配！ 比較可惜的是品嘗這天鹽之花完全不手軟， 鹹味太突出，和老闆反映後態度非常優，期待下次再品嘗~

鮭魚片雖薄，滋味卻很突出，很特別， 油漬更凸顯了鮭魚的油脂香，在清酒催化下更甜了~​

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套餐-主廚濃湯

套餐湯品有濃湯跟清湯可選擇， 這天的主廚濃湯是用栗子南瓜熬煮的南瓜濃湯， 淋上鮮奶油、栗子碎，還有新鮮巴西里碎， 這道濃湯南瓜的香氣濃郁，卻一點也不膩口， 讓春董整碗喝光光還不滿足，溫熱的很暖胃~​

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口味清爽的鴨肉清湯，看似簡單，也很費工， 以雞、鴨各一隻熬煮一天後，過濾出清湯， 再加入新鮮蔬菜熬煮而成，放上手撕鴨肉， 湯頭清爽而不會無味，蔬菜甜味很舒服~​

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主餐前的

沙瓦

，甜甜的，洗洗味道~

單點 - 紐西蘭淡菜搭溫泡泡鮭魚佐蛤蜊海鮮高湯  私房菜(洽店家)

嘿嘿嘿~星羽口福就是好！太幸福了拉！​

​​ 這天除了兩個套餐外，還有兩樣單品美食！ 這道紐西蘭淡菜+溫泡(舒肥)鮭魚佐蛤蜊海鮮湯， 是隱藏版的私房菜，菜單上沒有的， 威尼斯也會時不時視食材新鮮，備有隱藏版私房菜， 歡迎詢問服務人員，品嘗不同的菜色嘿！ 底層的湯底是蛤蜊海鮮糕湯，鹹鮮海味十足， 吸滿滿高湯的娃娃菜完全就是極品，夭壽好吃， 好想拿麵包沾著吃喔~~~~一定超讚~~~~~~

用溫泡，也就是最近很夯的舒肥料理的鮭魚， 表皮煎的恰恰，略帶焦脆感， 魚肉部分又軟又嫩又綿，嫩到彷彿一壓就散， 沾一點蛤蜊高湯，鮭魚的鮮甜在口中擴散， 一塊不夠不夠，好想再來一大塊喔！​

​​

來自紐西蘭的淡菜口感超彈牙，QQ好咬， 一點也沒有腥味，配著蒜片一起咀嚼， 慢慢咬，海味不停釋放，愛海鮮的捧油會超愛！

單點 - 香料奶油焗帝王虎斑蝦佐香檸奶醬 原價600元+10%

這道也是單點的超正海味，虎斑蝦又稱手臂蝦， 運用分子料理手法，打成泡泡的香檸奶醬， 檸檬酸香濃郁，"咻~"一下化開，口感超特別， 手臂蝦快跟牛排刀一樣長了，好大隻，好讚喔~

手臂蝦開背，抹上特調香料奶油後烤香， 光看就讓人食欲大開，肉好厚， 這不是星羽第一次吃手臂蝦，但這次的滋味很不同， 威尼斯的手臂蝦不會過硬，肉質不柴， 很Q很彈，吃的到海鮮，也不難咬， 配著下層絲滑的馬鈴薯泥一起，口感更豐富~​

​​

蝦殼一下子就剝開了，感受的出新鮮， 這隻蝦真的很好吃耶，連頭都很鮮，不腥， 雖然要價不斐，喜歡蝦子的捧油一定會很愛~

溫泡純盤克夏黑豬黑豬帶骨里肌搭巴沙米可炒時令野菇所柚子味噌醬(套餐)  原價900元+10%

讓老闆超自豪的豬排，完全征服了星羽的味蕾！​

​​ 年輕的老闆很勇於嘗試新食材，分享給客人， 據說伊比利豬在台中，也是威尼斯首先���入的， 後來伊比利豬在台灣名氣越打越大，老闆又不滿足了， 決定引進據說是英國最古老的豬種-盤克夏豬， 盤克夏是世界上的稀有豬種，以肉質好著稱， 屬頂級肉品，但因產仔能力較差，量產困難。 老闆大膽選用盤克夏豬，價格也不算很貴， 搭配烤到軟綿帶Q的蒜頭、玉米、青龍椒等烤蔬菜~

威尼斯使用的是盤克夏的帶骨里肌，屬上蓋肉， 油脂分布非常均勻，先使用舒肥做法將肉喚醒， 煎到兩面酥香焦脆，略略上色， 塗上特調燒烤醬及酥脆的綜合堅果， 一看到就讓星羽猛吞口水，ㄚ~好想吃！​

​​

雖然網路介紹說盤克夏豬比較肥， 但威尼斯的這塊豬排真的感覺不出來， 切的時候會"喀滋喀滋~"，很有勁， 切完以後粉嫩的顏色，讓我錯覺是牛肉， 太美了吧~~這粉嫩嫩的肉呀~~

切一塊超粉嫩的豬肉入口，焦香先散發， 衝入味蕾的燒烤醬酸味和柚子胡椒香氣， 跟揪C又肉香滿滿的盤克夏豬是絕配， 豬肉很有咬勁，油脂部分也有咬勁， 越嚼越香，越咬越好吃，捨不得吞... ㄚㄚㄚ~為什麼要讓我吃到這麼好吃的豬肉啊！ 以後我不愛牛肉了怎麼辦阿~~~~​

​​

主廚自製的玉米餅，有小米的口感， 星羽很奧客的問了服務美眉，玉米做的無誤！ 口感很特別，乾乾有顆粒，配豬肉一起吃很搭~

10oz.安格斯特級肋眼牛排佐黑松露牛骨汁(套餐)  原價950元+10%

特選美國安格斯黑牛Choice等級的肋眼牛排， 牛排的顏色很像櫻花的深粉紅，很美， 下面有點像焦掉炸油的醬汁是黑松露牛骨汁~ (老闆不要打我~~​

​​)

切一塊牛排，好好品嘗一番， 肉質軟嫩好咬，肉汁慢慢散出，有舒服牛肉香， 是很好吃的牛排，春董很喜歡， 但星羽完全被盤克夏征服，還在細品盤克夏~ 肋眼中間必備的招牌油脂當然這塊也有， 星羽本身是很愛吃肥油拉，不會腥， 害怕油脂的捧油可以廚房幫忙去掉， 如果油脂可以烤的脆脆的就更好了~~~​

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套餐飲料 - B&G德國花草茶(花香伯爵紅茶) 、蘋果果醋

飲料杯很有質感，喜歡鑽石杯+鐵蓋， 帥哥老闆說他很愛喝茶，尤其是B&G花茶， 這天這杯花香伯爵完全有驚豔到我， 佛手柑香氣淡淡，轉換部分為花香， 微微甜，好香，女孩兒一定會喜歡~​

​​ 蘋果果醋採用MIT果醋，春董說就是醋飲~

套餐甜點 - 提拉米蘇

甜點也都是店家自製的喔~都很好吃~ 用馬茲卡碰起司跟巧克力海綿蛋糕做的提拉米蘇， 底層的餅皮很不一樣，也是亮點， 沒有傳統提拉米蘇農種的咖啡酒味， 淡淡的起司香、可可粉苦，口感綿滑， 或許不正統，但我覺得很好吃，想再來一塊！​

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套餐甜點 - 法式焦糖烤布蕾

偏法式軟滑順口的烤布蕾，奶味舒服， 頂層的焦糖脆脆，喀滋喀滋， 為這趟午餐的小約會畫下完美的句點~

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威尼斯歐法料理

地址：台中市南屯區大英街440號

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[vickeywei]

王品集團-麻佬大川味麻辣燙-台中美村店

「麻佬大川味麻辣燙」是王品集團以川味麻辣為主的新品牌．而台中的第一家店面 則是選在靠近公益路附近的美村路上，採用的是懷舊式的店內裝潢，餐點的價位也很親民！

話說才一靠近店門口，馬上就可以聞得超濃郁的麻辣香氣，味道不像一般的麻辣燙～ 味道雖然很濃香，但不至於會讓人有覺得嗆鼻的感覺！

從店外透明的玻璃窗，就可以看麻佬大使用的各種香辛料

店門口的牆上則是掛有一個目前麻佬大提供的三種基本湯底及相關說明 辣味的是大紅袍，不辣的是濃豚骨、而麻中帶香的則是干麻 所以基本上即使不是很能吃辣的朋友，若是和朋友一起來也可吃的很盡興

門外的一個竹簍上則是有放置菜單供內用的客人先填單，入內後再結帳即可

在微暗的燈光照明之下往內一看～還真的有點像是電視劇中常見的那種懷舊麵攤的場景～

入門後的右側則是一台曾祖父層級的鐵馬，後輪上還掛著舊式的購物袋

店內目前採用的用餐區是可至少容納８人的大型長條桌 而且地板還是採用後古式的磨石地板

而店內的最後方牆上，則是有個超醒目的復古式屋簷、除了有窗花及木門裝飾之外 還蠻特別的一段話：「愛國，愛民，愛吃麻」，也難怪會成為另一個熱門的ＩＧ打卡景點

左側的櫃台也是採用類攤車的裝潢

入內後的左側也有電子板的大型菜單之外，也有點餐單

結帳櫃台：填單後先付款的方式，之後再依序號自行至櫃台取餐

就連櫃台營造出的則是爐灶及攤車的特殊結合體，相當的特別！

採用的是自助式的用餐方式，除了有醬料台之外，還有餐具回收區

麻佬大是採用正宗川味麻辣香油：選用近20種四川香料，60度小火拌炒後 再以天然熟成浸製30日，愈陳愈香，愈香愈麻！

醬料的部份則是提供店家自製的椒麻油及辣油

另外目前還可以加價$20就可以免費暢飲店內的飲料

麻佬大MENU 目前供應的主要有六大超值主題餐，價格在$128-$218，湯底的部份則是有三種： 辣味的大紅袍（湯），不辣的白豚骨（湯）、麻中帶香的則是干麻香醬（乾） 而且每個主餐都可以選擇白飯，烏龍麵，刀削麵或是王子麵 另外還有提供多項單點的加料小菜之外，其中消費滿百還可以$49加點川麻鴨血豆腐

Ｑ嫩彈豬肉搭配的是白豚骨湯底＋白飯$168 加點川麻鴨血豆腐$49+飲品免費暢飲$20

消費滿百原價$59的川麻鴨血豆腐也只要$49 而且口感軟嫩的鴨血，一口咬下時還會噴汁，要小心燙口！

還有川味豆腐，店內使用的是非基改的豆腐，就口感來說也比較好 而且內面還有吸收麻辣湯汁，吃起來非常的有味，微微的麻辣感，超級下飯的！

這一碗Ｑ嫩彈豬肉搭配的是白豚骨湯底，上層放的配料也是相當多～ 主了主餐之後的配菜各搭有六款鮮蔬，像是老油條、高麗菜、甜不辣、甜玉米、白菜及綜合餃丸

餃丸的外皮吃起來帶點Ｑ勁，而且內餡的口感也很軟嫩好吃～

至於湯底的部份選用的是不辣的白豚骨湯底，瞧這一勺呈白濁式的豚骨湯底 可是要花費不少時間熬煮出來的！湯頭喝起來不僅鮮甜清爽，而且一點也不會有油膩感！

至於主配料的豬五花肉片，不僅吃起來口感鮮嫩，肉質一點也不乾不柴之外，也沒有肉腥味！

人氣���老大＋大紅袍湯底＋刀削麵$168 加點：米血糕$15+青花菜$30+$20飲品免費暢飲

瞧這紅通通的川味麻辣湯底，vickey並不是很能吃辣！ 光聞到味道就讓我血脈噴張，也會想要嚐一口試試！

至於嗜辣成性的人，也可以在點餐時要求辣度，學妹這一碗是小辣 麻辣的味道雖然濃郁，但是也因為製程的關係，不會讓人聞了有嗆鼻的感覺！ 淺嚐一口大紅袍湯底，辣中帶麻，麻中又帶香的迷人口感，實在會讓人喝了還想要再喝！

至於大紅袍搭配的主餐是帶點嚼勁的刀削麵 不僅有Ｑ彈的口感，外層沾上大紅袍的湯汁，還真的會讓忍不住一口吸入！

而加點的青花菜，口感也不至於太硬之外還保有翠綠的色澤，光看就超想吃的！

主配料學妹點的牛豬五花肉，吃起來不僅口感鮮嫩，搭配正宗的川味麻辣湯汁，吃起來真的很對味！

還有加點的米血糕，也因為吸飽了大紅袍湯底，吃起來真的很夠味！

麻佬大川味麻辣燙 美村店：台中市西區美村路一段182號 電話：04-2301-1969 營業時間：11:30-22:00 2店【台中新光三越店】 台中市西屯區台灣大道三段301號新光三越12樓美食街 3店【台中崇德店】 台中市北區崇德路一段579號 4店【台北微風北車店】 台北市中正區北平西路3號微風北車2樓台灣夜市美食街

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台北國泰萬怡酒店 MJ Kitchen自二月起推出冬令進補新菜色及優惠後，獲得饕客們的熱烈迴響，紛紛敲碗詢問三月的新菜色及優惠方案。而餐廳也不打算讓消費者失望，由資深行政主廚吳俊毅帶領的廚藝團隊，精心推出三月全新「蝦饗宴」主題吃到飽，從中西式冷盤到熱鍋、從現蒸區到湯品區都「蝦」度爆表，繼去年九月推出的海鮮季，再次挑戰海鮮控們的痛風指數！

自3月1日起，MJ Kitchen推出讓海鮮愛好者們無法抗拒的全新菜單「蝦饗宴」，供應多道全新鮮蝦料理如西式熱食的香脆黃金酥炸蝦、西班牙蒜味辣炒天使蝦；中式熱鍋的避風塘白蝦、麻辣小龍蝦及蒜蓉蒸草蝦搭粿條；海鮮區的小龍蝦、白蝦、草蝦及天使紅蝦；週六晚餐限定供應的泰國蝦及法式龍蝦湯等美味佳餚，另外淡菜、現蒸生蠔、燒烤鮭魚下巴、烤一夜乾及各式生魚片供應不間斷！

自3月1日起至3月31日止，週一至週五午餐每人799+10%元起，週六、 日午餐及限時開放的週六晚餐每人899+10%元起。而近期熱賣的鍋物外送，三月起也加碼升級主鍋選擇，全新的麻辣小龍蝦鍋、叻薩牛肉鍋及猴菇土雞鍋等鍋物，搭配海鮮、配料以及大份量主食，每套999元。不論是吃到飽每人不到千元的超「蝦」優惠，還是全新升級的鍋物外送，相信老饕們絕不會錯過，訂位與鍋物外送請洽02.7750.3337 MJ Kitchen。

MJ Kitchen三月全新吃到飽主題「蝦饗宴」

「鮮食區」－小龍蝦、熟白蝦、小花枝、白蝦、草蝦及晚餐限定供應的泰國蝦等。

「西式區」－紅藜麥檸檬鮮蝦沙拉、雞尾酒蝦及日式鮮蝦散壽司，英式炸魚薯條、手做蕃茄鮮蝦小飯糰、香脆黃金酥炸蝦及西班牙蒜味辣炒天使蝦等。

「中式區」－泰式檸檬海鮮、中捲蝦子卵、醉蝦、西芹蝦球及和風壽司蝦、避風塘白蝦、麻辣小龍蝦、蒜蓉蒸草蝦搭粿條、酥炸海鮮卷及蝦醬高麗菜等。

「湯品區」－提供晚餐限定的法式龍蝦湯。

菜單內容不定期更新，以餐廳現場供應品項為準。

  平日午餐11:30-14:00 每位799+10%元

假日午餐11:30-14:00 / 週六晚餐17:30-21:30每位899+10%元

        MJ Kitchen三月份鍋物外送主鍋升級不加價 每組999元

主鍋三選一: 麻辣小龍蝦鍋、叻薩牛肉鍋及猴菇土雞鍋。

主食三選一: 櫻花蝦油飯、燻肉野菇義大利麵、乾炒牛河。

海鮮六選二: 鮮花枝、海中蝦、東港鮮鯛片、小章魚、手工蝦丸、蛤蠣。

配料九選三: 綜合蔬菜、玉米、豆皮、豬血糕、玉米筍、新竹貢丸、老油條、川耳、秀珍菇。

*鍋物外送須兩天前預訂，飯店十公里內可外送含運費，超過則每五公里加100元。

台北國泰萬怡酒店 MJ Kitchen自二月起推出冬令進補新菜色及優惠後，獲得饕客們的熱烈迴響，紛紛敲碗詢問三月的新菜色及優惠方案。而餐廳也不打算讓消費者失望，由資深行政主廚吳俊毅帶領的廚藝團隊，精心推出三月全新「蝦饗宴」主題吃到飽，從中西式冷盤到熱鍋、從現蒸區到湯品區都「蝦」度爆表，繼去年九月推出的海鮮季，再次挑戰海鮮控們的痛風指數！ 台北國泰萬怡酒店 MJ Kitchen自二月起推出冬令進補新菜色及優惠後，獲得饕客們的熱烈迴響，紛紛敲碗詢問三月的新菜色及優惠方案。而餐廳也不打算讓消費者失望，由資深行政主廚吳俊毅帶領的廚藝團隊，精心推出三月全新「蝦饗宴」主題吃到飽，從中西式冷盤到熱鍋、從現蒸區到湯品區都「蝦」度爆表，繼去年九月推出的海鮮季，再次挑戰海鮮控們的痛風指數！ 自3月1日起，MJ Kitchen推出讓海鮮愛好者們無法抗拒的全新菜單「蝦饗宴」，供應多道全新鮮蝦料理如西式熱食的香脆黃金酥炸蝦、西班牙蒜味辣炒天使蝦；中式熱鍋的避風塘白蝦、麻辣小龍蝦及蒜蓉蒸草蝦搭粿條；海鮮區的小龍蝦、白蝦、草蝦及天使紅蝦；週六晚餐限定供應的泰國蝦及法式龍蝦湯等美味佳餚，另外淡菜、現蒸生蠔、燒烤鮭魚下巴、烤一夜乾及各式生魚片供應不間斷！ 自3月1日起至3月31日止，週一至週五午餐每人

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新市府上任送谷關空氣瓶引熱議 王義川吃早餐示範炒麵空氣裝瓶

【記者林獻元台中報導】台中市北北屯區立委補選候選人王義川持續介紹台中巿美食行程，26日一早來到北屯區崇德二路一段的「巧緣炒麵」吃早餐，向巿民推薦台中人道地早餐炒麵和豬血湯。他表示會力拼台中「早餐地圖」的原創者，畫出一張屬於北北屯區的早餐地圖，帶著大家吃遍北北屯一起衝台中小吃經濟。另外，他也調侃新市府上任被罵翻的「谷關空氣瓶」贈禮時事梗，將炒麵空氣和綜合湯空氣裝瓶，要讓在地味道的空氣隨時隨地帶著走，

台中人的傳統早午餐是炒麵豬血湯，來到北屯區崇德二路陪伴當地人二十多年的在地好味道，王義川表示，炒麵是台中人一天工作活力的來源，他個人吃炒麵時喜歡先吃原味感受肉燥香，再加上東泉辣椒醬感受一下台中在地喜愛的吃法。

對於早餐口袋名單，王義川也提到過去在市府工作時，有同事因為畫了一張「早餐地圖」而聲名大噪，為了帶動北北屯地方美食廣為周知，除了透過直播介紹台中各地美食，也要不同於先前「早餐地圖」的文青路…

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台南吃到飽│全台最大火鍋集團【饌和牛】$888無限享用「澳洲熟成饌和牛」超人氣名店“狂一鍋”聯名現炒蒜頭蛤蠣湯.還有自助吧蔬菜飲料霜淇淋肉燥飯隨你吃│台南店│中西區美食

全台最大火鍋集團【饌和牛】在台南也能吃得到！ 位於台南大遠百娛樂城４樓，停車超方便～ 只要$888無限享用澳洲熟成饌和牛！ 居然也有「世界上最好吃的豬肉」西班牙伊比利豬！ 愛吃海鮮的也不要錯過，１３種海鮮選擇，超級過癮. 搭配豐盛自助吧，各樣蔬菜菇類火鍋料，飲料冰品等. 而且明果冰棒口味好南洋風味及知名美方芝麻花生冰. 優雅悠閒的用餐環境，非常適合多人聚餐呢～ 讓我們這次留下美好用餐回憶！

台南吃到飽「饌和牛」$888無限享用澳洲熟成饌和牛.超人氣名店狂一鍋聯名現炒蒜頭蛤蠣湯. 自助吧蔬菜飲料霜淇淋肉燥飯隨你吃│台南大遠百店

饌和牛│餐廳外觀

饌和牛，位於台南大遠百娛樂城４樓. 搭乘電梯上來４樓立刻看到饌和牛餐廳.

開車或騎車，都能停在大遠百地下停車場. 交通十分方便.

門口等待就有服務人員前來確認訂位及帶位. 落實實聯制及噴酒精、量額溫，讓大家用餐更安心.

對於各樣肉品產地來源都在門口有詳細說明.

饌和牛│室內環境

整個用餐環境還滿寬闊舒服的. 採用木質桌椅，搭配大量綠植，營造悠閒的渡假感. 而且桌子之間的距離都挺寬敞的，走路動線也舒適.

店內用餐座位相當多桌，很適合多人聚餐. 我們當天過來就有好幾組朋友聚會. 整個用餐氣氛好嗨阿～

二人桌、四人桌、六人桌等等，都能安排哦！

超喜歡店內這面整牆的綠色植栽. 給人都市叢林的用餐氣氛. 是不是覺得很有南洋風情. 用餐時的心情也放鬆起來.

換個角度，看看整個用餐環境，真的是很寬闊舒服！ 餐期結束前，才能好好拍下整個餐廳環境. 原本可是好幾桌聚餐客人呢！

饌和牛│自助蔬菜餐檯區

對於愛吃蔬菜的女孩們來說，這個蔬菜自助檯，會讓眼睛發亮吧！

整個裝潢風格都是走森林悠閒的感覺. 並且提供自助吧區域高達８０多種類.

各種麵類都擺放在這裡，可以自由取用.

滿滿的火鍋配料、菇類，都讓人看得選擇焦慮. 沒關係，通通吃到飽，１２０分鐘用餐時間內. 可以慢慢的一盤接著一盤吃！

基本常見的火鍋料也都能看到，而且補餐速度超快. 也隨時查看整個餐檯衛生乾淨，覺得細節上相當用心.

還能看到花生豆花、甜愛玉，台式甜點也能滿足小朋友.

光是這樣整齊擺放的自助餐檯，留下非常美好的第一印象.

另個冷藏自助櫃則是以蔬菜種類為主. 菜類擺盤也都很用心呢！ 顏色看起來都很新鮮.

有沒有讓人心動流口水的感覺了啊！

再來旁邊則是各樣調味料，也準備得很齊全.

我覺得很有趣的是這幾瓶醬料，搭配鍋料也挺特別耶！ 只是我沒嚐試，留給大家試試看.

各式各樣的咖啡飲品、冰棒、霜淇淋、牛肉肉燥飯～ 全部隨你吃！真的只怕你吃不下！

霜淇淋口味是與韓國品牌聯名！ 香草口味和草莓口味.

奶茶、咖啡機、汽水機、熱茶飲，都有提供！

這台飲料機上面的名稱，令人會心一笑！

肉燥飯，居然是提供和牛肉燥，也太高檔了吧！

桌面餐具和湯勺都有擺放，帶位後，會說明用餐方式及價位.

饌和牛│樂多多會員活動

加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用.

Google評論即可獲得蛤蜊一份.

饌和牛│菜單品項

饌和牛提供１０種湯底選擇. 用餐方案＄８８８起， 加入最夯人氣火鍋－狂一鍋聯名３款人氣湯品. 最大特色是桌邊專人爆炒！ 超台爆炒沙茶鍋、迎春生炒花枝鍋、蒜香蛤蜊生氣鍋.

用餐方案四個價格，＄５８８、＄６８８、＄８８８、＄１８８０. 最基本的＄５８８方案，肉品不含牛肉，適合不吃牛的朋友們！ 想吃海鮮的話，可以選擇＄６８８起的方案.

我們這次吃的方案是＄８８８. 方案特點包含饌和牛可以無限吃！海鮮也是超級澎派. 如果預算高點的，可以選擇＄１８８０，則有經典日本和牛無限暢食哦.

值得一提的是，用餐時間延長至１２０分鐘，讓大家可以盡情享用.

按照不同價格方案，肉品選項也不一樣！ 還滿推薦＄８８８，就能吃到澳洲饌和牛. 肉品、海鮮選項也會較為豐富. 我最愛的伊比利豬也能吃得到.

饌和牛│餐點上桌

一開始就點了所有肉品和海鮮. 滿滿一桌看起來也太豪邁了啦.

$888的用餐方案，包含前面二組價格的肉品，所以選擇超多樣化.

熟成澳洲極致饌和牛

首先一定要來推推熟成澳洲極致饌和牛. 一開始就是這樣霸氣的圓盤送上桌，大家都是先拍一輪打卡照！ 澳洲饌和牛的脂肪含量較高，雪花般的油花紋路，好美～ 吃起來口感滑嫩，帶著濃濃牛肉的香甜味.

熟成澳洲極致饌和牛，不只是肉片很大，也是很有厚度. 超級推薦可以涮煮蒜頭蛤蠣鍋，帶點蒜香也很有層次味.

之後點餐熟成澳洲極致饌和牛的話. 則是會以白色方盒上桌方式哦！

每次上桌的熟成澳洲極致饌和牛部位和油花都不一樣！

嚴選豚梅花

豚梅花油脂含量較少，吃起來Q彈，帶有嚼勁，不會乾口哦！

精選霜降牛

油花分布也滿美的，相對於和牛油脂較少. 涮煮後，肉質彈嫩，不油膩，口感也很好！ 有著霜降牛的肉香氣也挺順口的.

精選雪花牛

雪花牛的口感多了些油花，所以入口很軟嫩. 油脂的香甜滋味在嘴裡爆開來，滿滿肉汁不沾醬就好好吃.

伊比利豬

豬肉界的勞斯萊斯－伊比利豬. 選用來自西班牙號稱「世界上最好吃的豬肉」.

不吃牛肉的朋友真的大力推薦可以多吃伊比利豬. 整片伊比利豬切得相當大片，厚度也夠誠意. 涮煮後，Q嚼有咬勁的口感，讓人相當滿意. 吃進嘴裡的豬肉香氣是讓人一片接著一片的說.

精選低脂牛

肉香濃厚的低脂牛，較有韌勁，越嚼越香，很有存在感呢！

義式雞腿肉

雞腿肉也切得相當大塊，雞腿多汁也很嫩，雞腿皮也好Q嫩.

嚴選豚五花

肉品擺盤都相當的美觀，用心程度看得見. 豚五花均勻油花分布，入口柔軟有著特有的香甜滋味. 涮煮過後豚五花細嫩有肉汁，不會過於油膩.

牛筋、牛肚、肥腸

這禮也能點到牛筋牛肚肥腸的滷味三寶.

看起來乾乾硬硬的，但其實煮起來很香耶！

牛筋充滿膠質的彈牙感，比較適合煮味道重的湯頭.

牛肚很香嫩帶Q，每一塊都很有份量，入口的香氣飽滿.

牛腸口感也很好，不會很油，沒有異味，食材都處理得很好.

樂多多集團擁有５０年漁貨的背景. 食材隨著季節變化，每樣都是最新鮮的海鮮！ 也是來到饌和牛必點款～

這樣子整盤海鮮上桌超級吸睛又壯觀！ 巴沙魚、小花枝、刻花魷魚、虱目魚皮、 鮮蝦、魚下巴、扇貝清肉、紐西蘭淡菜.

鮮蝦

白蝦，每尾都好新鮮，個頭超肥美，吃起來很甜脆.

小花枝、扇貝清肉

小花枝一個一個還挺可愛！ 肉質有厚度，煮味噌湯還挺適合. 扇貝清肉，記得只放肉入鍋煮，個頭還挺大，很彈牙有鮮！

巴沙魚、魚下巴

愛吃魚的推推巴沙魚，魚肉鮮嫩，沾點醬油就很提味！ 魚下巴可以放入鍋底熬湯，越煮越鮮，啃著魚肉也很過癮.

虱目魚皮

可以看得出來魚肉還挺大片，細嫩魚肉，香氣十足.

紐西蘭淡菜

每次吃火鍋一定要點的淡菜，可以無限吃！ 記得下鍋時，要把殼去掉，淡菜肉質也超厚實飽滿. 吃進嘴裡是有存在感的淡菜口感和味道.

刻花魷魚

海鮮種類真的有夠多樣，吃得到魷魚本身的香氣，沾點醬料更好吃.

超適合多人聚餐，整盤強大端上桌，IG打卡熱門照呀！

桌面有蔬菜盤可以拿去夾取蔬菜，擺成綜合蔬菜盤. 隨著自己的喜好搭配，多多吃蔬菜，搭配肉品海鮮也不易膩.

蒜香蛤蠣生氣鍋

＄８８８方案的另個亮點就是與狂一鍋聯名的湯底. 我們選了蒜香蛤蠣生氣鍋，天氣微涼，暖身又暖心！ 有趣的是，桌邊現炒，可以看到拌炒過程，香氣飄來有夠迷人.

真得不誇張，蛤蠣就是這樣大顆，��得十足誠意.

炒過之後，會撈幾個蛤蠣放在盤上，一蛤二吃的概念！ 立刻炒過的蛤蠣帶濃厚的蒜香氣，也太好吃的說.

蒜香湯頭不會太過厚重，反而相當清甜爽口. 覺得很適合用來煮肉片，讓肉片多了蒜香好對味. 隨著蛤蠣在湯頭中熬煮，湯頭的鮮香也會愈來愈濃哦～

日式八丁味噌湯

另鍋選了日式八丁味噌湯. 湯頭比較淡雅清爽的風味. 裡面有豆腐、海帶，增加香氣與口感.

快快放入各樣的蔬菜，讓清甜的湯頭更釋放出甘甜風味.

一片接著一片的肉片慢慢放入湯裡煮. 肉片的品質都相當好，牛肉涮煮個幾下就能撈起來. 直接單吃的味道就很享受，沾點醬油或豆腐乳，轉換風味也更不膩口.

和牛肉燥飯，也是大家極力推薦，肉燥超級香噴噴！

麻辣鴨血豆腐也��以搭配白飯，很下飯耶！

啤酒無限喝，和牛搭配啤酒超嗨組合，保證別間吃不到！

餐後用韓國聯名霜淇淋、南洋風味冰棒、台中知名冰品來作完美結尾！

花生、芝麻，台中知名美方冰品，居然在這能吃得到！ 可愛的迷你方磚冰品，幾口吃完，還停留著香氣呢.

超級多樣化的肉品，還有熟成澳洲饌和牛無限供應. 還有多樣嚴選高品質的豬肉、牛肉. 讓愛吃肉的朋友們可以擁有豐富選擇，搭配自助蔬菜飲品等. 是多人聚餐、情人約會好去處.

【饌和牛 台南店】 > 時間：11：00～22：00 > 公休：星期日 > 電話：（06）224-1788 > 粉絲團搜尋：饌和牛 > 地址：台南市公園路60號4樓 > （06MAR22│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）