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chanretom · 1 month ago

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網紅店的生命週期行銷策略「一生燒肉」

網紅店的生命週期行銷策略可以分為幾個階段：引爆期、成長期、穩定期以及衰退期，透過這些策略能在各個階段靈活應對市場變化，延長品牌的生命週期並保持競爭力。

1. 引爆期：創造話題性與吸引力

在初期，「一生燒肉」可能透過社群媒體、部落客合作或創意行銷活動來吸引目光。例如推出限量菜單、網紅試吃活動或是結合當下流行文化，讓品牌迅速進入大眾視野。

2. 成長期：強化品牌形象與口碑

當吸引到第一波消費者後，他們可能專注於提供高品質的餐點與服務，並鼓勵顧客在社群平台分享用餐經驗。這樣可以逐漸建立口碑，吸引更多回頭客與新顧客。

3. 穩定期：多元化經營與維持熱度

在穩定期，「一生燒肉」可能會推出新菜色、季節限定活動或會員優惠，來保持顧客的新鮮感。同時，也可能擴展品牌，如開設分店或進軍外送市場，增加收入來源。

4. 衰退期：轉型或再創新

當品牌進入衰退期時，他們可能會重新檢視市場需求，進行品牌更新或推出全新概念，例如改變店面設計、加入科技化服務（如自動點餐系統），甚至跨界合作來吸引新客群。

新聞學習個案-1

中壢知名燒肉店停業遭爆疑欠貨款跑路陳佳彤林志偉

桃園中壢知名的燒肉店「一生燒肉」，日前無預警在臉書宣布停業，讓不少人相當震驚。不過，疑似有廠商發文指控業者，積欠貨款，而業者疑似跑路的消息，連附近店家也有耳聞。至於要接手原店址的燒肉店新老闆則回應，有聽說狀況，知道前業者，有拿頂讓金還債。

圖／TVBS

一片片燒肉在炭火上烤得滋滋作響，還有波士頓龍蝦，大閘蟹和松葉蟹等海鮮端上桌，桃園中壢這家知名燒肉店一生燒肉，日前無預警在臉書宣布停業，卻被人指控。

似乎是廠商，在臉書發文砲轟業者，貨拿了帳卻欠著，到了要錢的時候，停業通知卻當聖旨發下來，指控業者把欠錢最大這句話，發揮得淋漓盡致。

實際來到一生燒肉原店址，外面掛上店休公告，店內也沒有人回應，而業者疑似跑路的消息連附近其他店家，也有耳聞。

附近其他店家vs.記者：「聽說老闆跑路了欸，聽說的啦，（有人來要貨款要不到嗎？）對呀，我看人家都搬走了，（廠商）都把貨搬走啊，啊不然你沒有付錢啊，人家是這樣講啦。」

內幕傳聞被轉發到桃園地方社團，也掀起熱烈討論，網友紛紛回應，現在餐飲業也在玩炒短線喔，沒錢給廠商直接收，廠商不用活命嗎，至於之後要接手原店址的燒肉店新老闆這樣回應。

原店址新老闆黃先生：「應該講說我們就是頂店，那當然他有一些頂讓金的部分，有去處理一些後續債務的問題，那至於處理到多少我們就不知道，原本員工其實我們是一個一個都有跟他們聊說，我們是願意把他們留下來。」

強調會重新規劃經營，也有釋出善意留下前公司員工，只是燒肉店停業消息，外傳有內幕，到底真相是什麼，恐怕只有業者自己最清楚。

新聞學習個案-2

人氣燒肉店無預警倒閉！消費者轟「昨天才訂位」接手餐廳曝光

三立新聞網的故事生活中心／蔣季容報導

位於桃園中壢的人氣燒肉店「一生燒肉」主打日式燒肉吃到飽，沒想到近日卻無預警熄燈，讓消費者超錯愕，控訴昨天才訂位、今天就被告知是最後一天營業。然而「一生燒肉」停業4天後，又宣布將由新業者「吃肉肉」接手原店址。

「一生燒肉」主打日式燒肉吃到飽，店內有A5日本和牛及各海鮮食材等，價位則有1880元、2680元方案。然而一生燒肉5月15日卻無預警在臉書粉專公告歇業，表示「謹此感謝大家長久以來對一生燒肉的支持及愛顧，有功不可沒的夥伴們，有一路相挺的客人們，經過審慎評估，將於2025年5月15日為最後營業日。」

一生燒肉指出，「用這樣毫無預警的方式告訴大家，其實是有太多的捨不得。對此帶來的不便，珍重再見」。並強調「今晚不會再開放未來的預約」。

消息曝光後，消費者紛紛湧入Google評論給出1星負評，怒轟「不知道貴店有什麼營業上的困難，昨天還在粉專詢問付費方式+訂位，今天卻打電話告知是最後一天營業，全店只剩老闆知道是工作最後一天的概念」、「上週早就已經訂位週末聚餐了，今天才接到電話說營業到今天，IG官網也是今天才公告最後一天營業，有夠瞎」、「從4月初等到4月底，好不容易訂到位子要慶生，飯店也訂好了，其他事情也為了19號這兩天特意排開了，然後4天前也就是今天，突然來電說因為他們要停業了，所以我的訂位要取消？所以要人家一個月前訂位是？訂心酸等心酸的？」

然而，宣布停業4天後，一生燒肉19日又在臉書粉專宣布，「『吃肉肉 CHIH ROU ROU 燒肉専門店』正式接手一生燒肉原店址。我們將保留這個空間的靈魂，繼續用美味與熱情迎接每一位朋友們。這裡，會是老朋友的回憶延續，也是新朋友的初次相遇。」讓不少消費者超錯愕。

參考資料

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顧客滿意與抱怨處理-羅東-詹翔霖教授 | PPT - SlideShare

2. https://www.slideshare.net › slideshow

顧客滿意與抱怨處理-益成企業-詹翔霖教授 | PPT

3. https://www.scribd.com › presentation

顧客抱怨處理及服務品質五大缺口運用--詹翔霖副教授 | PDF – Scribd

4. https://www.scribd.com › presentation › 顧客感動力-顧客抱怨-服務補救...

顧客感動力顧客抱怨、服務補救與保證服務行銷品質管理教材 …

5. https://nabi.104.com.tw › posts

顧客抱怨與處理溝通教材-客訴管理系統-服務行銷品質管理 - 規劃

6. https://blog.udn.com › chanrs

120% 超過顧客期許抱怨處理修復顧客關係 - 詹翔霖副教授 – udn

7. https://www.scribd.com › presentation › 服務禮儀與溝通技巧及顧客...

服務禮儀與溝通技巧及顧客抱怨之處理台北服務站詹翔霖副教授

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詹翔霖教授: 顧客抱怨與處理溝通教材-客訴管理系統-服務行銷品質

9. https://www.slideshare.net › slideshow

顧客抱怨-青創-詹翔霖教授 | PDF - SlideShare

10. https://nabi.104.com.tw › posts

服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖副

11. https://www.slideshare.net › slideshow

顧客抱怨、服務補救與保證詹翔霖教授-自強基金會

12. https://chanrs.pixnet.net › blog › post

溝通訓練與顧客抱怨處理-好課程-詹翔霖教授－心靈整型師｜痞客邦

13. https://www.slideshare.net › slideshow

顧客抱怨處理與溝通技巧詹翔霖教授-南科園區公會-高階管理才能班

14. https://blog.udn.com › chanrs

服務行銷品質管理教材-ISO10002客訴管理-詹翔霖副教授

15. https://blog.udn.com › chanrs

ISO 10002 顧客抱怨管理系統建構步驟 - 詹翔霖副教授 - udn部落格

16. https://www.slideshare.net › slideshow

衝突管理與溝通技巧-詹翔霖教授 | PPT - SlideShare

17.https://www.slideshare.net › slideshow

王品連鎖餐飲集團-顧客導向與品牌管理研究分析-詹翔霖老師

18. https://blog.udn.com › chanrs

危機管理-企業客訴抱怨-CPR顧客關係管理教材-義守大學MBA-上課用書-公司道歉學問大-詹翔霖

19. https://nabi.104.com.tw › posts

顧客抱怨與處理溝通-詹翔霖副教授 - 創業行銷學習｜104學習精靈

20. https://blog.udn.com › chanrs

行銷與發展-顧客滿意-顧客服務作業與服務訓練模式-管理進階班-自我優勢競爭-詹翔霖

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nccwa · 2 months ago

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家人的拿手菜

藝文世界副刊

魯秋琴

2025-04-24

廚房是家的心臟，每道菜餚都是記憶的載體。那些在煙火裡流轉的氣息，宛如巨石之下的伏流，涓涓細流，敘述著家族的飲饌傳奇。

我家掌廚的位置總是歸於手藝超群之輩，從他們踏入廚房的那一刻開始，料理台成了一個神奇的舞台，轉眼間，就端出了一道道拿手好菜。

在母親的調理下，廚房總是瀰漫著淡淡的油蔥香，佐以九層塔與香菜，那股清爽的台式風味，恰如母親的個性，平實中透著優雅。歲末年終時，母親細心挑出金針、豆芽、香菇，再配上切絲的豆乾與醬瓜，精心炒製成「什錦菜」。

這道家常菜像一根臍帶，細細勾連起父親少小離家的無奈，也串起歲月深處的牽掛，正如清朝詩人、散文家袁枚撰寫的《隨園食單》所言：「食能慰鄉思，方是真滋味。」那一口吞下的不僅是菜餚，更是苦澀又溫柔的鄉情。父親低頭啜泣，淚珠簌簌落入碗中，鹹了菜，也濃了情。

婆婆燒得一手地道湘菜，手起刀落，煎炒煮炸如行雲流水。熱油翻騰間，紅椒、剁椒、青椒齊上陣，瞬間喚醒食欲。她做的剁椒魚頭，魚肉鮮嫩，椒香四溢，辣得讓人舌尖發麻卻又停不下筷子。那股辛辣，彷彿點燃了舊厝的街燈，把我們帶回眷村，左鄰右舍相聚繡花，養雞貼補家用，偶爾偷閒湊成一桌衛生麻將，在吆喝聲與辣香裡度過的日子。

每當婆婆來小住，恰逢父母也來訪，湘辣與台式清淡分庭抗禮，為了家中那兩個吃不慣香菜、��吃不了辣的ABC（American Born Chinese），我得在電飯鍋裡蒸些鹽水雞、三色蛋來安撫美國胃。餐桌上，台味、湘味、美式口味各占一方，成了「三國鼎立」的局面，各自安好。

長輩漸老去，不再參與廚事時，接棒的竟是外子。他效法司馬懿潛伏多年，自創了一道「陽春蛋炒飯」。訣竅是蛋黃與蛋白分開打散，首先將蛋液入鍋炒香，再徐徐倒入米飯，以猛火快炒，使每顆米粒都裹上金黃蛋香，最後混入蛋白，出鍋時，黃白分明，油潤噴香，粒粒生輝。

《隨園食單》提起：「炒飯看似樸素，然火候與翻炒功夫乃成敗關鍵。」向來恪守「君子遠庖廚」的外子竟然無師自通，掌握要領而一戰成名。女兒特地邀請同學來品嘗，偏偏外子設下「配額制度」，每月限量供給，必須預約，否則概不接單。一道尋常炒飯，在他的操作之下，藉著蛋香、飯香與限量配額，竟成了稀世珍饈。

三國隨著滾滾長江遠去，兒女相繼離家後，兩個來自不同省分的人，改變了南轅北轍的口味，轉為減鹽和少糖少油的清粥小菜。此外，每逢過年，韓籍媳婦總會煮上一鍋熱騰騰的年糕湯，她將牛肉細細燉煮，湯汁濃郁醇厚，年糕軟糯滑潤，搭配海苔與金黃蛋絲，色香味俱全，一股暖意直透心扉。

舉箸之間，窗外寒風呼嘯，室內爐火正旺，一家人圍坐，湯羹盈碗，歲月靜好，仿若白居易《問劉十九》詩中所言：「綠螘新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？」我們沒喝酒，卻都各自沉醉在舌尖上的鄉愁中。

廚房不僅是炊煙升騰的地方，更是時間的容器，盛裝著記憶與情感。從母親的油蔥香，換上婆婆的辛辣味，看著外子把炒飯當成籌碼，而媳婦又接上了韓式年糕湯，每道菜都攜帶著一段人生風景，繁華落盡後，依然餘韻裊裊。偶爾學兩三道拿手菜，伴著往事細細烹煮，在那人間煙火中，守護著熟悉而真切的味道，將平凡的飯菜煨成一首有味道的詩。（寄自加州）

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apple88888888 · 3 months ago

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尚方寶劍通常都是殺壞人用的，並不會隨便出鞘

貨車與工廠收貨區平台，高度平行，貨車跟工廠沒兩樣，都在路上跑的工廠

生活很法國，安麗目錄 2009-2013，法兒瓜皮帽喝水，2020_2023筆公司法國家屬地下室麵包店與中悅大樓同步談話，食物元氣廢棄，吃沒用，早晨食物最有元氣，2010數位教學協理姐姐二婚生兩個法國混血小女生，中法家樂福，多來家，全部都是基督協會，糕渣糕餅大亂鬥，另外007拖摺，應該是家屬不夠遷錢麵烙水，糕體雕眼扯，那只是剛好天使的身形是女人的身形，搞不好天使可能也改口了，不行，有趣的電話線，天使有男有女，原來我們陸地上的人有天使的後代，這真是太神奇了，那就是25年報紙內容這條線跟狗交配的人，可能就不足為奇了吧，喜歡動物也可以，忠誠的動物

而且媒體也請不到人都是家族企業

因為裏面藏米酒水，整棟大樓屍臭味這麼重，學校這個其他人也不會想要念大眾傳播和缺德，以前真的還有列入考慮耶，現在發現完全不用考慮，很多媒體人跟警察局，殯葬業是家屬關係或者是夫妻檔關係，這大概是跟工作的內容有關係就是頻繁接觸造成結果

我媽也知道那個菜頭貴陷就是大家不肯，那是因為錢盤強逼，我們要回北港，就是前兩年看的鏡頭，我們只是在家裡面講話覺得好笑，蘿拉這麼胖，不然就私約督小呵呵，惡整佔便宜的菜市場，爽狼爽騙離譜，不過這個胖妞應該也超過了，她的人際關係全部都是共犯，調水頭遷到，我們只是看電視的人並不是公司的員工，而且家裡面長期都是美國線，看的就是TLC，所以美國才會買進來，美國一定是怪，為什麼，什麼都不講喔，因為我們要上船離開了，那是台北妓女扯住馬達，她應該生意很好，家完全不管的耶，就是死人，台北賺錢很髒啊就是不要臉啊為了錢盤踩踏別人啊什麼東西啊道歉沒有用，這些慈騙該起來，美國其他都不用講了,那是因為美國是大同電鍋蓋房子業務繼續，美國的老總統他們有公帑可以買，我們根本就不要待在這，還要老媽葛里芬，葛里法大廈一樓，全部都是希臘神話雕像就是��洲的神廟，會寧靜的衫食，這都不管，因為還有法比歐的線扯住，我們是同情那個姑姑的遺體，她人都掛了還被畫一刀，並不曉得遷看遺體影片，她會有反應，真的很像一隻豬被宰了，慘子，我媽是還好，我媽知道，我要幫她化妝，整臉水珠，還有我不曉得蔡宗翰還有前女友，沒有想到洪嘉玲在吵，他妹妹長毛臂就是小寶團購的店家，但是店家收掉了，蝦皮店到店,這家店也收掉,員工好像都跑了，現在只能用智取店收，或是別家，還有鏡頭下的飲食習慣，我們驚訝這麼多人不吃海鮮，就是沒有聊天並不曉得，這麼多人不喜歡海鮮，那日本料理就不用了啊，你只能吃拉麵，就是熟食，還不會有烙賽的疑慮，台北日本料理店老闆就不用混了啊大家要樂透彩，誰要來吃飯，激室日本料理，過濾電話線，最近還有一個張先生不曉得是哪裡來的，就是電話他一定要講，不是物流啊不然就是補習班到底要幹嘛，這瘋人院真的太多了

媽媽的橘色圍裙，媽媽咪呀，有香味，木頭香，花香，衣服味 (一定要燒給媽，有她的味道，ok確定她收到了)淡淡的臭味還有撿到大黑色塑膠袋有一個金紙的味道，一般人應該是不知道，真的還在整神，電轉神明，三太子與媽祖的回魂丹是真的，921大地震，更不用說兩伊戰爭，吃骨頭長大的凹類諜報

還有這些媒體記者採訪有時候會採訪到啊親朋好友的家或是大馬路的發生事故的這種奇異的現象，他們早就知道了，就是30不管啊，拖住拖很多年了，而且我家根本就跟他們不認識，他們把台北的白犯拖住了，家裡才不管那麼多咧，家裡全部都是工人操年火，佈雷，台北非常可惡，他們賺錢的方式非常髒，不管怎麼樣，家裡面就是拒訪，拒年，那是公帑搜進來，蔡英文要在這裡上班，另外還有美國買8年，大家就是不可能停留啊，他她們要在這裡上班，我家是要搬走，管你妳們要鬧多久，

2023,2024不管歹徒講多久我們家就是趕走歹徒啊怎麼會是我們的錯咧，死台北整這些女生也不是我們家的家屬啊.扯東扯西的就是要領薪水啊，台北豬肉麵都不會有啊，老中青三代應該都一樣，就是不合理，大家吵，那是因為空中廚房蓋飯，並不清楚裡面諜家在吵，廚具調整刷刷鍋 ,那就是不用啦,還有這一些，那個在電視的比較有互動就是學生歌手，你妳的前男友前女友幫你講話，然後這個跟新歡不喚，不歡而散也麻煩啊，��朵蟲溜溜

還有一件事情我跟我媽在長庚醫院看診，我媽突然這個講了一句她說拿不到，整頓醒,就是台北捷運站的路線規格和長庚地下美食街的轉運站的路線很類似,人群全部都是繞著走,戎氣，除了只有在轉運站吃素麵線跟小蔡水煎包，不然就是買飲料，平常真的沒有什麼事情，喔，還有來回的車錢

Look before you leap.

三思而後行。廟門有三獅

導盲犬拉不拉多，吃得多拉得多又是外貌協會，��有眼睛，色狗，養狗的人請三思，哈！碗公舒芙蕾工人版的甜點酸笑，巨大物種巨大甜點

那是最近我就要想到這件事情，回去看一看但是也只有看5分鐘，那個也不是我們的房子，那是我媽在的時候心心念念房子，手機跟我媽講一下話，不然我是不願意回去，幾年的從來沒有回去過，只有騎摩托車經過，窗簾店一到五樓的房子還在，發現秀珍手藝行跟seven不在，整個社區變很多說不出來奇怪的感覺，餐館變多了，街道更新，但是有一種沒落的感覺，隔天就起白霧，菜市場跟桃園中正路的問題是一樣的，一樓的店家竟然不用

憑什麼把我家拖住，你們根本就沒有資格來我家耶，呸音員斂財勒索，菜市場道歉沒有誠意喔工業區的房子誰會有誰會要，都是另外一包的命令鐵私阿罵，罵很多年了，巴結國泰世華銀爭我不會，全部都是垃圾，菜根譚聽收音機，光是228滅亡的指令就夠驚人了密密麻麻，岳飛止令，大罵雞屁股搶工作🔥，這麼可能會有紅白包的延長線，整堆的公事包不合，👀那是這堆臭男生耍賴把事情都推給胖子（男生真的很臭我們家就有三個爸爸哥哥弟弟男生吃魚肉,房間真的很臭💩，難怪你們用的古龍水味道會這麼重💪,我們還要打掃🤔不打掃的話，全部都完了，都不用了剩呼吸？有灰塵也不行），也難怪他的體重越來越重，看情況，心情，沉重人生節目美國問題都是一樣的🫵因為醫生夫婦檔買進來，大家不肯飆體重，但是有一堆胖呆吃胖了，然後後悔，減肥門診有的成功，有的倒了交代遺言，🍓然後這個家屬是奸屬多多，門診看太多，🧑‍🍳也難怪那個醫生夫婦爭會管，煮食對面👄，按照這種吵架的方式，是不用煮🤣，減肥就是所有食物川燙，還有適量運動，在用餐之前要先喝一碗湯排毒餐，一樣眾由眾閒😔😌😳，佛胖們擋，關我屁事，不過我發現大家都用這一招，拒絕，蠻好用的，但是荷包會扁扁的，身體也會不好，都很糟糕

研究一下500年前的人祖垃圾一堆賤人500年後又生產一堆賤人，然後是一日三餐，大家不用，蔥花拉麵店，強壓激擺年，管他要壓100年200年1000年不合理就是不合理，就是大家不會啊也不可能跟敵人共同生活，全部扯後腿，也難怪拉麵店就會講出這樣的話，徐福的後代講的，全部進冰箱，冰箱裡面的茶壞掉了

🍓👄🐬🦈👀🦻不認識的親戚並沒有金錢來往，連志玲也是一樣，大發利市水電行，2005逼釵台語酸笑👏，他她是誰，要幹嘛，日本的豬肉麵倒是可以住很久，180整住，因為菜頭夫妻檔在管，遷看119報警送醫👏，蔡家的麻煩多秋，還有一個肯德基的廚房打工專線😁這個襄理有可能，是高階經理人，也有可能當老闆了，聽說是老師的姪子180脾氣好像也不太好，廚房的環境本來就是又熱又煩躁，也很難搭一條線啦，30就是，下班就回家睡覺休息，不過在肯德基上班或是麥當勞上班大家都害怕發胖，公司有提供餐點當然是很好但是吃久也會膩，而且也很容易怕發胖，在飲食習慣都要調整，還好他們這幾年有推出無糖綠茶的餐點還有生菜沙拉，肯德基薯條變好吃了，食譜有調整過，大潤發的美食街有肯德基，🍇2008我弟皮蛋說龐大醫療費用是一筆不小負擔,內壢家樂福也超過，將近15年，其實是很不合理，🥦2005電話一開始就是醫師公會，全部的疾病，全部都傾巢而出，我記得電話是吵醫藥費，太久了，還有內壢家樂福9樓跟阿嬤娘家有關係，一樓的歐洲神獸雕塑跟葛里芬是一樣的，大無疆是牛雕塑放牛吃草，而且整歸，藏嚴慈家在裏面吵打胞，全臺灣其他的大樓社區應該也有一樣的問題，🌶️我並不曉得，阿嬤娘家是諜家，我覺得諜沒有多了不起而且有濫用職權欺負感覺，這個事情會翻過來吵，🔥是因為大陸垃圾車，他的馬達，這個巧達披薩,大陸人在罵，垃圾怎麼這麼多，他是指人類是垃圾，這樣的米景，還真是驚人，本來就有在打掃，沒有想到，不掃不行耶，🦐有一個奇異現象一定要打掃，難怪清潔工一輩子都有工作還可以積功德呢，這真是不可思議

喔,還有一年我們去南部,這個兩三��個人下去掃墓,那時候阿伯還在,然後我爸就跟他的兄弟站在田旁邊，這時候我就覺得我爸真的很像弟弟，很皮，吹牛老爹在講話，這裡寡婦很多隨便挑（旁邊突然有人靠過來大概是這個意思吧都是人家用過的，尷尬農夫團），反正你老婆在桃園管不到，我在笑那個，在家裡面聊天，寡婦的先生都在家裡，全部都不夠，辦假喪事，全部都在家裡吃一碗飯，他們的老公還在,我的老天鵝啊，那是取笑我爸跟他的兄弟姊妹的互動，老媽也知道，就是皮

阿辰師楊家的家屬，殯葬業者是堂弟陳修將整打，橡皮筋臉部扭曲患者，應該不行吧，電僵電視，令外議胞，趣兵車禍結緣胡小姐趕著回家吹冷氣吃便當的OL，傻眼貓咪她說整個脖子都是傷，蛤，只是小擦撞而且我綠燈直行誒，看到他老公，我才懂了，原來是白斑病的症狀（Michael Jackson皮膚病講台語酸笑），喔，難怪，局知皮膚科，笑望書，和解書誒，豬爸電話是整她愛礙艾...呵學識，誒，但是另外一包就沒有那麼好運了耶，這邊打死了，我真的不認識耶，那是楊家的家屬，對女生的家屬沒有辦法交代吧，但是這個女生晚上應該會出現三魂七魄小倩電隱，就是楊家和那個靜雯大嫂就是路易這條線，超過時間了，這個事情好像是去年的事情，還有頂樓掛了三個人的那個詐騙集團的週邊家屬，龍群是因為我媽長期在那邊復健，所以她很習慣了就是要去龍群復健，也要謝謝那個龍群的人有照顧她，聊天的伴，龍群骨科陳醫師跟護士輻射衣的防護是因為牙醫診所有幫我們照顧很好，輻射衣一定要穿，反正就是這兩個筷子不用啦，這看診的心情很差，還不如去隔壁摩斯買一杯10塊冰紅茶，這健保費的爭議，我們有繳健保費，藥物要錢，那健保費繳交給誰，所以另外再看診，藥物要另外購買，如果病患沒有主動跟醫師講，那是不是就被害死了，因為最近這個有去診所看診有這個疑慮，因為藥物都要自己付費，健保在補助，似乎沒有什麼太大作用，連總統自己都以前都是一個醫生啊，全部都在家裡吵阿，整車，對面丟垃圾，我不知道吳淑珍的抱怨竟然比白盤（地獄餐廳特色餐盤，沒有人會來，命抵議餐）還可怕，因為陳幸妤實習醫師，醫院階段，躲到醫院休息睡覺，那是最近想到她的問題，因為愛買的面試是陳幸妤的堂弟橡皮筋，難怪數位教學朱經理說哀家哀戶，止是約訪，所以那個另外外國有人收進來是因為川普政府的硬拗的，那只是剛好搭2018年在查中國大陸深山裡面的蟒精，度雷劫，動物修仙的線，調查三四年，還有遷到一個蓋房子，政府重大工程的線還有火車車禍還有地震，時間軸一直都是空曠的邊耗，到2020年那個武漢肺炎好像就不用了，大陸損殼魚整傳染病宮廟病未知，類似感冒又不是，很驚呀廟們整殼，然後其他國家變成鎖國政策，封城不讓東方人進入他們的國境，非常排外，認為只要是東方人，那個肺炎都是帶原者，至少吵了兩三年，所以紅白包是眾由眾閒，管屁？I do 由詠，聽天使在唱歌，剛好一開始紐約有一個男的天使在講話，I do是女的天使，一男一女，搞不好是認識的，沒有想到女生的天使胸部這麼大，難怪我們吃的雞肉，雞胸肉真的就夠用了，一整個傻眼貓咪看呆了，哇這真的是男生的福利社，天空的福利社烤瞎子

三角刑房子，一開始就丟掉，連回收都不用，如果知道的話，是不留不會200%退租，整爭離址，菜呸佈，這樣的房子還要賣一千萬，買下去一定是賠錢耶，令外議胞，當然是不可能買啊，年年爭離，那是美國另外租8年，卡住，美國黑人不可能是總統，不好意思，我人在台灣，人沒有在美國，但是歐巴馬夫婦買兩個月，超越靠他們,我不會，一樣啊拒訪，那是突然想到他的問題歐氏夫婦檔，喔，不用，黑奴主僕關係鮮明，黑奴和白人主義社會明顯對立，在非洲100%是總統，在美國不可能，上班公事包繼續，另外一包像凱迪拉克加長禮車，時間拖很長，因為美國全部都是戰亂的後代，平常生活，只能說這種現象真的是太離譜了

議年拖異年，今年去好樂迪ktv隔壁的宏蘊親子診所看診，這個京華鑽石有很多梗，大家坐公車看診，醫生護士處在高風險環境還有小孩這個這個哭鬧聲音，真是欽佩這些人的工作環境，我發現講話同年紀的人講話比較能夠溝通,正常年齡層還是有分,遇到事情跟你在什麼樣的空間跟環境造就什麼樣人,另外調度線炸鍋大家也不用你犧牲屁股來，付薪水，每一個被罵跟豬頭一樣,每一個都衫調，卡住很多年了，做老闆撐不住就不要想妄想當老闆勞闆工具人，遷怒也是超過，全部都是白魂的精神虐待，921大地震死一千多人黑魂，然後英國教堂也有一千多的黑魂吃飯，911恐怖攻擊也是一樣紐約也有這個現象都藏在裡面，電話才可以講，超過15年，有一陣子美國流行黑莓機，是不是全部都是問題浮出檯面，全部都是Spy的線，這要把問題壓下來，這個要怎麼壓，最近會討論這個問題是因為宮廟後代跑出來，有這個奇異現象，大家真的不太清楚誒，那白米線大馬路的人隨時都會倒，人魚村的現象，其他國家，有沒有這個現象不太清楚，這不曉是不是女媧造人遺留下來的現象，總而言之宮廟收魂，應該是921大地震的現象跑出來的，因為那個台中的林先生看得到宮廟，還可以講話是巖骨，真的跟朋友泡茶的人，他的發財方式是顛倒，因為我們找工作找到台中去啊，沒有想到是黃小姐的堂妹，水月觀音擺件印刷廠，阿嬤娘家繞一圈，難怪會追溯小時候的回憶，誰會知道阿嬤回鹿港去，祖孫兩個在小吃店吃飯，然後是這個阿罵的娘家，在家裡從來也沒有提過，他**逼耶，只有2001在台北時小姑姑有提過外婆家有錢啊經濟條件比較好有雞湯可以喝，阿公這一邊是連一碗湯都沒有，就是西班牙很窮啊，瞎

美國紅白包，美國有重大工程，美國的火車重大工程，美國建築材料產地，美國紡織業，美國婚紗業，美國運通，卡住, 隔壁剛好我在車廠上班時買一塊黑色布是從家裡面帶到公司去，因為那個逆向工程有點像攝影工作室，它用黑色布拍產品才拍得出來，在公司沒有的材料只好從家裡面找材料，不管怎樣現在公司工廠人事已非了，以前的同事搞不好現在都是老闆，因為時間太久了，一定是不夠，都辦紅白包這樣拖住好幾年了，那是因為我們兩個在遮雨棚下聊天從美國回來2005年階段薪水只有多1000塊，現在比較有空停下來思考，觀音亭遮雨棚在廟裡面，觀音亭的凈身包除穢，一包要15塊啦，身上沒有零錢會多投個10塊5塊事情是這樣子來的，但是大多數都會算好買10包150之類的，還有因為官小姐是官長軒的家屬，應該是跟台北那一個惡劣的轟趴有關係，這些男生根本就發不出來，全部都是死人骨頭啊，遷怒真的超過

盟整，兩伊戰爭是我念國中的階段，伊拉克跟伊朗國家，人早就全部都人去樓空了，全數撤離國土，墓碑多到大馬路看不完，我個人是覺得蓮蓬頭搜進來，超離譜的，伊朗夫婦，可能他們都已經辦好了，這又過了五六年了，那只是我們在家裡講喔，你們國家這麼有錢，這麼刻薄，就是戰爭的指令，食苛，一樣的總統掛點了，

美國確實可以搭因為一開始數位教學前三年,家裡面有蓋片有收到一個高空繩索,當時家裡的小貨車也還在，如果沒有小貨車工作也不可能到現在，載好幾年的寶特瓶，有一次大街上散落了一大包的寶特瓶，我跟我爸撿好久，是電話裡面台北就是機車，他是因為美國紐約有一個天使在講話，我們在聽，他說，死亡不值得，他的朋友從高樓跳下來過世了，但是是黑人，所以那個鈣片的節目才會卡住��幾年，應該是知道有一隻天使在講話，我覺得超麻煩的，但是因為那個女生的天使跑出來，或者是剛好拍到她，可能是神子的家屬或者是同一族群有認識的，天使的族群在講話是湯匙耶，10塊可以，美國真的是很吵，吵鬧很久，但是替換道路線這些容貌都不是，主要是錢盤的爭議，戎掉了，這些蓋房子的節目換算時間，到現在這些人房子應該都賣掉了，大家解散了，因為黑色房子真的不會有人買，那是室內設計比較看起來豪華，美國建築跟東方的建築是一樣的都有那個風水學的概念，電視螢幕下的節目，這一群人是爭執水煮蛋，但是家裡面胞胞發飆，並不曉得，高中時期，南部很吵，南部只有黑港兄跟伯母買一陣子就是家裡面為了還賽鴿的賭債也是爭吵，阿伯拿起來，檳榔雜貨店發霉了，就是電影愛麗絲夢遊仙境的答案，當時阿伯過逝，大㓓家裡店門口來一隻黑色大蝴蝶，真的很大一隻喔，它停留大概10分鐘左右，我媽是在離世階段之前二個禮拜，三樓飛來一隻超級胖的蜜蜂，應該是蜂王，我跟它對看，覺得很特別好胖喔，一樣看昆蟲五分鐘，當時菜園還沒收掉，現在已經沒有那麼多盆栽了，不會有昆蟲了，主要是那個911的事件我們並不清楚怎麼回事，他不是說恐怖攻擊，因為我跟我爸也不曉得，連振聲高中，華航被轟下來都不知道，這根本就是惡搞砲麵，所以我們才會在罵台北啊，已經拖著好幾年了

臉書創辦人的背景

臉書真的很吵

公司很吵還有一堆人自創品牌

tumblr就不會刁難

限制什麼粉絲專頁你不可以用什麼東西然後又砍掉別人的帳號,帳號那個其他的蓮蓬頭是自己想辦法,我的帳號是因為有我用我爸媽的名字我們家庭聯絡簿怎麼會變成是Facebook在阻攔我們家庭聯絡簿，而且家裡面的人不會用LINE，我覺得臉書也管太多了吧是你們惡劣超過，人家那個另外軟體就不會在裡面的搞東搞西的，也難怪你的那個工程師出走每一個都自己自創品牌，10年前就講過臉書沒有多了不起，他只是整合留言板跟MSN的功能，你沒有廣告收益不可能到現在，他裡面還有官股，所以才會到現在，因為我們帳號很多，砍掉是還好，看情況也可以再成立新的帳號，但是你一直在刁難這個使用者，我覺得你有問題耶，是因為把這些事情講完了，他們沒有藉口Line，我又不認識美國這些公司行號的人，型男設計的設計師這兩位大男生惡整遊戲王兩個不讓啊，然後搭一條紫色的線，老闆是湯匙他不喜歡紫色，巴菲特女兒的辦公室是紫色的，小聊，巴菲特有錢的話，應該請保全不會讓歹徒闖空門才對啊，裡面藏斬立決指令就是集體滅亡的指令也不用，可能他們會覺得你為什麼不早講，一直就是關門，幹嘛要跟你講而且你們也不曉得所有的經歷，菜市場是怎麼電話是怎麼來的，全部都是錢的爭執，他那個醫藥費壽命延長誒，很多都是硬扯的，根本也不認識都是陌生拜訪

我又不是國家元首那是蔡英文政府跟川普還有拜登拖著8年公務人員的陽春麵啊天啊這麼老你看她要不要,燈座早就不用了燈座還在殯儀館上廁所，還吵生理的反應，我個人是覺得你應該是早就火化了還吵著生理反應，因為你在殯儀館上廁所，然後有很多事情，我不曉得喔，因為家裡沒有講，都瘋了，🍓原來喔，是在家裡欺負人喔，欺摺超過，🌶️趁機佔女生便宜，刑案是爭，這不是垃圾🍒，不然是什麼，燒垃圾都還嫌還要付瓦斯費，那燒這些是這個垃圾人真的很花錢💩，我媽就不用錢，但我媽會LINE，就是大家有照顧，我媽依賴心比較重，不管怎樣我在美國上班，我都養得起我媽，那是大家停留，桃園中悅環球大樓抬頭看有一個大笨鐘，街道很美國，前幾年只能用視訊看節目然後搭公事包，用視訊上班還沒有勞健保耶，這些所謂親朋好友怎麼可能會是順的咧，蓋片的風水屋刑罰已經爭很久了，關節退化，還有清潔環境惡劣，怎麼可能會停留，那是因為美國不曉得菜市場的事情，他們以為錢盤是順的，樂透彩話題是垃圾，就跟他們想的是顛倒的，我們也沒有要跟美國人來往，因為美國這條線也是紅白包簽盤爭執，就是玻璃闆摺娶藏吵，台灣的話是登記結婚就好了，你不用花這麼多錢，兩個人生活還要這麼多人干擾嗎，那是因為房間在趕人，國內外都一樣，這十幾個公事包全部丟進來，因為我跟我媽這條線就是搭到清潔工大樓，公司公事包撿不完啊，所以空中廚房才會說申請，都沒有，傷手不用，延長線不可能，我還不知道你們三個有問題耶，因為有一位邱先生他就是菜市場家屬，整起秋的台語，不用啊，只有一個問題是小學階段，他妹妹跟我們家我爸我哥我弟一起爬到靈鷲山山頭，一顆蘋果3m,整拉，大家真的很累，看到臥佛，躺摺

大陸裁員，米人的現象應該知道了，原來就是白米線一包，台灣人不知道尤其是年輕的一代，這只有地方耆老才會知道吧，類似肺結核的毛病而且會傳染，所以大家才不出門，全部關門，辦殯葬的家庭都不會高調，台北不是家屬，惡整強暴轟趴垃圾團，學生歌手也是共犯惡劣超過了，女生是帶子，全部都是空曠的，台北市整滾的，道歉沒有用，華僑還跑回來，整發財的，羊毛出在羊身上啦，每年都在罵人，這麼可能會繼續聯絡，就是衛生福利部上班，陳時中跟那個羅一鈞醫師這個也收進來了，這裡又不是醫院，沒有想到醫院混整年的，醫院是裁員，是陪我媽去看醫生，全部都是號碼牌，還有長庚醫院搭車子的來回車資，其他就什麼都沒有，��來我們才查原來陳先生的太太姓孫，音樂老師你跟我媽都不要家訪啊真的就是討厭，原來捐物的貨，本來是要給育幼院了，是貨被搶了無本生意，天真，陳時中的太太應該是孫小姐家屬，真的很煩人，未知，慈騙是爭執，爭執超過，也難怪車廠拜觀音，沒有什麼屁用，因為有拖夢五彩祥雲跟空軍聯隊紙巾指令,不用了,發霉了，真是衰，阿罵，不用每天去見觀音，觀音亭內的伸縮遮雨棚出版社,店墊在裡面，不用了，只有爬山呼吸芬多精有用啦

台北市殺拉拖，長久不可能，每年都是用電視拖過年，騙時間軸，幾個月廣告，拖十年超過誒，再來LINE別人家的媽媽癌症病發的後遺症，身體非常燥熱，脫光衣服睡在沙發，色狼整看的，搜進來不合里，我們這裡還有美國公帑nasa，衰，有什麼事情，慾火焚神，每天都要滅火，也難怪那個神盟不讓，打算把房子燒掉，散食，驚狠神，絕對不可能會，我們要上船離開了，那是因為媽祖跟三太子會，所有事情生活都是按照那個拜拜的儀式進行，除非轉換宗教，可能就不用拜這麼多，但是你現在就是佛道教就是歸他們管啊，每天都很煩，煩死了

還有租房子鄰居一樓是老鼠窩，環境很髒亂又餐飲營業用冰箱又那個保麗龍箱好像改行做餐飲業，但是環境很髒亂已經造成我們樓上的困擾了，樓上勞鼠怎麼殺都殺不完，老鼠講都講不聽，搬走，因為大家不想要那個業障但是真的太多了，家裡面沒有要養動物，動物跟昆蟲六道魂，還有一年冰箱上方的黏鼠板死了一堆壁虎，陽台是一堆螞蟻沒有掃，自動散趣，螞蟻還是國家喔，樓下堆滿雜物，余先生夫婦房東也不管，我覺得超級離譜的，還有中悅環球大樓的地下室，四，五年前，清掃也是一堆蟑螂啊，蟑螂家族是義大利麵啊，然後還有老鼠咬抹布，在那個清潔用具的垃圾桶裡面睡覺，只能說這些生物，各憑本事生活，所以那個會變，黑魂來推垃圾也不用，保全也看到了，垃圾堆有一個很強的力量，狠推，大家吵大吾疆社區，黑魂變你不用拼，這不曉得是不是就是那一條蟒精，有道行會變，但是丟垃圾不用了，平常真的沒有什麼事情，這些事情還不是要自己撿起來做，整神的，我跟我媽是30，才不管那麼多耶，房租也要開銷，買菜也要開銷耶，只有整房間修理老婆不用開，這電話全部都是垃圾在吵

ada和路易

在大哥大嫂的房間裡面講話，烤燉鍋，那時候只是家訪，也沒有要待很久啦就是在這個聊天這個小聊天15分鐘而已，所以齁，在講話是跟大嫂講話，你要問大嫂，大嫂的人際關係，然後呢，這個這個家庭大嫂是蠻親切，人親土親，可是我真的不曉得妳��芳，芳不用，難怪妳要回娘家借錢，離譜，這妳妹也不是美女型的，對象怎麼會一拖啦庫，風花雪月眼扯，旅行社的人際關系，這位老兄應該是高階經理人，拖著笨重的行李箱到美國開會的業務，因為美國節目蓋房與垃圾統超住八年了,風水屋佈刑不會,爭離凱,散罰，還有一個一開始就是美國的華僑網站金毛賤狗的家，DC大陸的工廠小開買進來，職人的店扯住了，員工休息室根本就不會有人打掃，然後雷小姐雷公的後代雷公打錯了，卻綁在一起成為家屬，大的小的根本就不合，不要問我，因為我也不認識他妹啊，這兩三天看那個路易youtuber的檔案，諜家大吾疆社區戒煙專線, 很多人都是醫師公會對面,所以那個對於抽菸的人都很感冒, 也很麻煩,餐廳藏摺,味覺,嗅覺關鍵,路易原來他四年前就叫妳起來了，根本也不用啊，因為收音太清楚了，聽到了，這個根本也不用混了，總而言之,一開始全部都是巴結國泰世華銀爭惹的禍還有南部的家族內鬥黑錢，全部都邏輯不合，根本就不可能來往的家族, 也難怪醬油是黑的,那裡面的錢盤超黑的, 拿著雞毛當令箭的人一堆達美樂披薩溜溜溜, 美國巨大披薩

台南愛買對面,原來學校的傳說是真的

就是she陳嘉樺八人大轎的故事, 天眼通的學姊就是藍雅芬吃素一個月的故事,說有看到冥婚嫁娶隊伍抬轎, 當時不以為意,只是幾個學生在流傳說，學校的一些花雕酒傳奇故事,原來是陰媛,員爭,裏啞員, 都沒有都發黴了, 我還不曉得,但我小時候是姐姐的花童，另外一胞田燕呢是冥婚家屬，伯母有黑白婚紗照片，一家四口全亡，全家跪求活路未知，姐姐冥婚也不合理,我也沒有看過她,冥婚,昏迷, 就是姐夫這條線活人已經懷孕了,牌位不可能是大, 陰陽順序很奇怪, 根本就不曉得裡面藏嚴摺,瞎沒有想到張百祥竟然是阿坤的家屬，台南很吵，阿嬤已經知道了很多事情，都在家裡哭，怎麼問她都不講，可能是怕零用錢斷了，跟那個害怕被送到養老院，再安排紅白包的線也沒有，果汁機的爸爸娶超過了，應該不用也是生意人，生意人跟生意人的家庭結合，這個我倒不意外，因為生活模式很像，幾乎是一樣的，台北扯賣錢整偷懶，那是因為黑人借不到錢，用耍賴的方式拖延，大學學校班導蔡明法不喜歡慈濟，批，果然裡面阿嬤有炸，爭整,邏輯不合,本來就不可能,聚在一起吃飯, 只有取笑新光聽話豬肉麵,不知道要聽誰的話整堆的騙子,還有念佛經，經文，嘴巴會發光，這個我不曉得，剛好看到一集愛吃鬼巧達的動畫嘴巴會發光，真的很可愛也很驚奇，可惜愛吃鬼巧達沒有在重播了

宮廟是整座島,根本就不要了, 問題是大家吵,這些人全部都是從三分之二都是從中國大陸搬過來的,島也不歡迎外來物種, 到島上的惹事生非,外島本來就沒有那麼多的人，鬥牙菜，超過4,50年香火及人際關系，還有十代紅白包，眾怒 ,爭瞎扯跟主神吵，旁邊後代像皮驚議，令外廚拒惡食，閃神，借拒，水唬，並不會有洪水，有小橋流水細水長流，大吾疆泳池談話，並不會急水橫流，柱子議摺奇景

發現會變，沒有用，整歸零，整歸

我們是現代人，所有事情都是按照SOP流程，那是因為神明廳會變，繞亂市場機制，買米買蛋對面，還有要買自己的房子，這座島應該3百萬人口不到，而不是2300萬，其他不是這個來報仇雪恨，不然就是其他國家加錢加進來，整錢代，台南他們的會議桌，不是講得很清楚嗎，錢袋不要打，打下去，大家怎麼生活，少數關鍵獲勝，真的很離譜

爭臉書，吵一個月了，名字有三四個，關一個始2010，doris這部絡格沒講什麼誒,強制關閉,評什麼,斬立決止令，強遷

米人不管了，驚訝壽命有問題,就是燦爛的守護神鬼怪大街上的人像骨牌效應一個一個倒下他已經是答案了，連續劇的影像片段是真的，大家不知道,宮廟白米線是吃掉,大家不知道有這個毛病軀殼整肺，2020年武漢肺炎爆發就不用了，難怪日本還有台灣還有其他國家是鎖國政策，不讓這個問題蔓延，裡面有很宮廟的線已經知道了，等別人倒楣我是不會，絕對不可能不合理

電話線真的是非常離譜,還有離子水的家屬貼在旁邊,台南家專的同學雯菲,傳直銷的業務,生意人,在日本就只有一個女兒,女兒還生三個,那個國泰的線,他女兒好像跟我們差沒幾歲,女兒跟女婿都還在,就是2005年迷你筆的電話線全部都跑出來,不曉得是不是另外一個空姐包,最近跑銀行把那個卡片全部剪掉,不用,業務業績用的,全數剪卡

有一種可怕的動物叫前妻電話線

牙醫診所牙齒痛台語講笑話時間,就多少人撥電話給她,假的人際關係金流早就散掉了,隨便挑高麗菜菜市場,呵,儀表板排隊,髮型屋,芝加哥公牛隊,男生的大長腿加遷,隱藏版的女友照顧,鏡頭看的出來

阿罵

斬立決指令電視和臉書惡人阻,威逼惡裂,非常可惡缺德,不要再查答案卷救人,找到答案隨喜功德

令外留遷,去吃大便,不留,火爭,多耳滾

Abuse, cut off and order the TV and Facebook villains to block, intimidate and crack, very abominable and wicked, stop checking the answer sheet to save people, find the answer and be happy with the merits, order to stay and move, go and eat shit, don't stay, fight with fire, have many ears rolling

路易跟ada是兩個豬公跟豬母不用拼,一條水管強屎，我是不管的,哈，不看那是因為法國街上拋錨的禍，阿罵遷看，不用了，並不會看，看壞，用鏡頭看遷綁搞菲激，英國教堂1000多隻黑人出來吃飯，有多少女生願意綁？蝦咪！路易的弟弟是建築師講的沒有錯,上班對面,這個建築工地也從台灣找到,美國在找到英國、法國,建築材料貿易商,家裡沒有那個美國時間啊,紅白包會成功就會成功,這個願意的人就會去了啦,那只是說菜市場有很多問題,人際關係很複雜,並不曉得裡面整打我們跟你們不認識,你們只是家屬諜家香港搞菲激,然後大嫂是公事包對面旅行社的考古題她幫我複印,但是沒有去考試,因為我被錢盤拖住了,現在也是啊,就是台北強求他們要辦紅白包,把我拖住了,我又不認識你們再說啦我在台北上班時只有包1600到2000不會再多耶怎麼感覺像搶劫一樣遷生命延長線,孕座太多了卡錢瞎掰整年

LouisLouis and Ada are two pig males and females who don't have to fight each other. One water pipe has strong feces, but I don't care. Ha, if you don't look at it, it's because of a broken anchor on the streets of France. Ah Ma Qian looks at it, no need, he doesn't know how to look. He looks bad. He uses the camera to watch Qian tie up and stir up trouble. More than 1000 black people come out to eat in British churches, how many girls are willing to tie them up? Shrimp! Louis' younger brother is an architect, and he's not wrong. Across the street from work, this construction site was also found in Taiwan. The United States is looking for Britain, France, and building material traders. We don't have that American time at home. If the red and white bags are successful, they will be successful. Those who are willing will go. It's just that there are many problems in the vegetable market, and the interpersonal relationships are complicated. We don't know that you guys don't know each other inside. You are just family spies in Hong Kong causing trouble. And my sister-in-law is a briefcase. She helped me copy the archaeological questions from the travel agency across the street, but I didn't take the exam because I was held back by the money market. Now it's the same. Taipei is forcing them to handle the red and white bags, which is holding me back. I don't know you guys. Let's talk about it. When I work in Taipei, I only have a bag of 1600 to 2000 and there won't be any more. How does it feel like a robbery to extend my life line? There are too many pregnant women, and I have been making money all year round

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dorienblog · 8 months ago

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Stray Kids演唱會

我沒有待到最後一刻，現在回想我的大腦應該是分泌過量多巴胺才覺得很累，加上我是極致I人，現場TMD悶熱、能量太過於強烈，只好提早離場，等待捷運的時候差點站不住，在統聯客運候車時，身心靈才總算平靜下來。我偶爾會看歌迷錄製的演唱會現場影片，不時浮現「台下的歌迷居然承受得住台上巨星散發的光環」的想法，也許這就是音樂的奧妙之處吧；個人最想親臨現場的樂團是Linkin Park、QUEEN、AC/DC還有Bon Jovi（AC/DC成員都是6、70歲阿伯，今年5月還在西班牙塞維亞開演唱會，真心Respect），至於Stray Kids我是看了〈KINGDOM〉和2022年的MAMA，覺得必須親眼目睹他們的舞台... 他們確實吃了（ATE）舞台(┐「ε:)三┌(.ω.)┐三(:3 」∠)_　我甚至認為世運館的設備不及Stray Kids的演出，畢竟它的用途本來就不是藝文表演，視覺效果大打折扣（指的是舞台整體視覺，不是偶像本人），我覺得Lee Know和鉉辰的Solo很可惜，他們身後那三塊顯示螢幕像極了紐約廣場隨處可見的電子看板，就連過場動畫都有點不知所云，那不僅僅只是「動畫」或「燈光」，這些都是構成舞台以及襯托偶像的重要元素，每當看到歌迷抱怨攝影機一直拍舞台這種發言著實令人沮喪。

對於昇玟的演唱不須多言......･ﾟ･(つд`ﾟ)･ﾟ･

昇玟的歌聲讓我宛如置身天堂。（大腦沒有其他詞彙了） HAN、彰彬和I.N也驚為天人，雖然聽不懂韓文，HAN與彰彬的說唱現場比錄音好，他們應該和Eminem合作，I.N則是從寶寶麵包進化成法國長棍（？），想想師兄2PM都展示身材了，師弟也要跟著露（？（但HAN與昇玟最好永遠都不要露，我會很崩潰XDDD）換個不那麼膚淺的說法，挑戰多元風格是好事，喜好因人而異，要是有人問起SKZ的音樂風格是什麼，我的回覆是奇幻另類電子舞曲XDDD 這是我最真實的感想，所有主打歌裡比較「耐聽」的是〈Thunderous〉，我愛傳統樂器的聲音（疑似有伽倻琴、法國號還有鈸），獨特的樂器聲總是令人耳目一新，這也是我近幾年不怎麼聽流行音樂的原因，旋律太無趣了，不然就是奇怪的節拍，明明應該是高潮的部分突然啪！沒了，SKZ確實有幾首是這樣，未來SKZ可以挑戰Techno或前衛搖滾然後加入更多樂器。

總之，參加SKZ演唱會是非常特殊的體驗，即使在看台區都能感受他們的能量傳達到每個角落，希望哪天我的靈魂也能像這樣為了某件熱愛的事物燃燒殆盡。 ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡一點點中洲遊記≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡

我早上5點從家裡騎車到中港捷運站，搭乘6:47分的統聯客運，約9:15分左右到高雄，把握時間到不曾去過的地方晃晃，我去前鎮坐渡輪到中洲（旗津南方），開進高雄港兩側岸邊的貨櫃碼頭一覽無遺，以及各式各樣的船隻與遊艇。

當天高雄空汙蠻嚴重的，原本照片拍起來灰濛濛一片，後製過較賞心悅目XDD 中洲是個與世無爭的聚落，自從過港隧道啟用後，小港、前鎮與中洲的居民不需再花時間等待渡輪，雖載運量銳減，仍維持部分航班以應不時之需；在中洲渡輪站下船後，對面有間金聖春海產餐廳人滿為患，我後來才知道這間的螃蟹料理很厲害（結果中午吃了很普通的牛肉飯，我也不想去旗津人擠人），租Ubike在附近騎十幾分鐘，有間錦記地瓜酥也很有名，我到現場的時候一群工作人員都盯著我看，太尷尬了趕緊騎走，很後悔沒買，它看起來是如此美味...

之後坐紅9公車到旗津，一路上想著住在這裡的居民早上起來就看到高雄港，其實還蠻膩的，他們會不會也想去深山度假呢？旗津北邊和南邊簡直是兩樣情，如果說墾丁是遮陽傘之亂，旗津就是協力車之亂，上次去旗津不知道是幾年前的事，現在的旗津渡輪站太恐怖了，太過震驚忘了拿相機拍下街道的模樣，協力車出租的工作人員都比台中后里還要「熱情」，應該嚇跑不少觀光客== 而且有的海鮮餐廳門口擺七彩霓虹燈...？？？原本打算去高雄燈塔和星空隧道，為了保留體力買了小包花枝丸就搭渡輪回鼓山了。那整排協力車的畫面到現在仍揮之不去。

#StrayKids #dominATE_KAOHSIUNG #日記 #高雄中洲

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eyeontw · 10 months ago

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中、西、日式料理精選匯聚JR東日本大飯店 JR東日本大飯店台北2024推出多款匠心佳餚必吃料理「紅燒極品牛肉麵」

「紅燒極品牛肉麵」的招牌佳餚——由牛頰肉、牛肋條、牛腱、牛肚四種部位精心滷製而成，需精準掌控每一部位的火候和調味，呈現出令人垂涎的豐富層次。湯頭則由牛骨和牛筋長時間燉煮，融合鮮蔬香氣，濃郁而鮮美，搭配Q彈刀削麵，成為牛肉麵愛好者的終極夢想。

在JR東日本大飯店台北的一樓，月台町大廳酒吧憑藉其與旅客匯聚的絕佳位置，成為時尚人士的必訪之地。在這裡，不僅可享受精緻的調酒，更能與好友共度一場充滿驚喜的美食冒險。無論是商務聚餐、好友相聚，還是貴婦下午茶，月台町提供多元且精心挑選的中、西、日式料理，讓每位賓客都能找到心頭所好。這次的料理亮點，是名為「紅燒極品牛肉麵」的招牌佳餚——由牛頰肉、牛肋條、牛腱、牛肚四種部位精心滷製而成，需精準掌控每一部位的火候和調味，呈現出令人垂涎的豐富層次。湯頭則由牛骨和牛筋長時間燉煮，融合鮮蔬香氣，濃郁而鮮美，搭配Q彈刀削麵，成為牛肉麵愛好者的終極夢想。同樣精彩的中式料理還有「鮮蝦餛飩麵」，由新鮮蝦仁製成的餛飩與Q彈麵條、豬骨魚乾高湯相得益彰，搭配酸菜、蛋絲、海苔，為您帶來豐富的口感變化。在西式料理方面，「紅酒燉和牛」是月台町的代表作之一，選用澳洲頂級和牛，搭配洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜，以紅酒慢燉入味，口…

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wangwill66 · 1 year ago

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鹼粽

H：粽子有時自買，有時別人送。親戚手巧，端節已親做好粽子送幾個粳粽，前已送肉粽，非常感謝！以前過節家中會做，現一代直接市場買，不同風情。端午節快到了，順便認識粽子。20240606W4

網路資料

吃粽子是端午節的傳統習俗，有甜有鹹，還有南部粽、北部粽、湖州粽等等。如果你喜歡吃甜粽，肯定不會錯過冰涼 Q 彈、沾著糖吃的「鹼粽」！

維基百科

鹼粽

鹼粽，臺灣稱焿粽（臺灣閩南語：Kinn-tsàng、臺灣客家語：giˊ zung），香港又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者。常見於亞洲，在香港、澳門、廣東沿海、福建、台灣、泰國、印尼等地都是端午節常見的傳統食物，日本也看得到。

印尼的鹼粽包有紅豆的鹼粽

古時候的鹼粽，是添加硼砂來獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體有害，所以現今多以鹼粽油（或稱鹼粽水）、鹼粽粉或三偏磷酸鈉取代。鹼粽油（粉）係以碳酸鈉、碳酸鉀製成，均有鹼性和腐蝕性，如不小心直接食用，對人體會造成傷害[1]。以稻草梗燒成灰，溶於水中，等待沈澱，便可以得到天然生物鹼的鹼水。另外「粳粽」的粳，其實就是鹼這個字的閩南語或客語發音的文字化。

各種鹼粽

鹼粽在各種粽子中，屬於最具特別風味的粽子，各地皆有不同風味。閩南鹼粽是在糯米中加入鹼液而成，kinn-tsàng正字寫為「鹼粽」，本字有認為是「鹻粽」。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的軟糯，清香黏實。冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用鹼水。廣西、廣東、福建一帶也稱其為灰水粽。

客家的鹼水糭叫灰水糭，因為傳統的客家灰水糭，製法是先把荔枝柴和龍眼柴燒成灰，然後連上山採摘回來的榕樹葉混合山水一起煲，偶爾還會加上花生苗，煲完再經多重浸泡和十多次的過濾後，待涼就成客家所謂的灰水。由於工序繁複，所以大多會一早就做好，留待端午前才拿出來用，這種灰水雖跟鹼水（亦稱梘水）有異曲同工之妙，但味道相對清淡。

馬祖的鹼粽亦不包餡，通常會加花生粒或大紅豆。樣子作成圓錐狀，如同冰淇淋的甜筒造型。[2]

在日本九州南部為主的地區，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣南部，也有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與華人的鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。

參考文獻

粽

傳統米食，多出現於華人社會，同時南美洲也有類似類型食物

粽，又稱粽子、糉，是端午節應節食品之一，傳統以白米為主的食品（另外也有用小米或芋頭、玉米、高粱等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裡頭配料有豆沙、綠豆、紅豆、眉豆、黃豆、臘腸、鹹鴨蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、蝦米、豬肉之類，並水煮或蒸熟。中國地區粽子相關的文獻最早見於西元三世紀西晉周處的《風土記》，原與祭祀��關。經歷數百年，後人將其起源鑲嵌入各地民間信仰，衍生祭祀龍、伍子胥或關於屈原相關傳說。

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Quick Facts 漢語, 標音 ...

南方粽（左）及北方粽（右）紅豆糭

語源

大徐本《說文解字．新附》中，糉字的解釋為「蘆葉裹米也」。而「糉」字右半邊「㚇」是聲符。後世則改變聲符，多寫作「粽」。《本草綱目》載：「古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，故曰糉」。

歷史

粽的歷史悠久，文獻記載最早見於西晉時期的三吳地區（今江蘇一帶），用菇茭白葉包黍米成牛角狀，稱「角黍」。粽子傳統是仲夏與端午的必備食品，西晉周處《風土記》寫道：「仲夏端午，烹鶩角黍。」《齊民要術》卷九引《風土記》記述粽子「蓋取陰陽尚相褁未分散之時像也」。此時角黍未與其他傳說或祭祀儀禮結合。

數世紀之後，各地民俗故事將在地信仰、節慶與粽子起源結合，衍生出不同民俗故事。例如屈原及伍子胥等儀禮。惟其年代與最早西晉時期關於角黍之記載（西元236年-297年）皆有落差。例如，民間傳說在戰國時代，楚國愛國詩人屈原投汨羅江自盡後（西元前278年），百姓為了防止魚類破壞屈原的屍體，用竹筒裝米投入江中，讓魚喫米飯而不去咬屈原的遺體。屈原投河自盡時，粽子尚未出現於中國地區。最早將粽子與屈原聯繫之記載為南朝梁人吳鈞之《續齊諧記》（西元469年-520年），此時距離屈原逝世（西元前278年）已有八百至九百年之久，與粽子之記載（西元236年-297年）也有兩百至三百年的差距。關於屈原與粽子相關民俗祭典可見於下列記述，南朝梁人吳鈞在《續齊諧記》（西元469年-520年）中說：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。」南梁時五月五日作粽，並在筒粽上蓋楝葉、以五彩絲線纏之。《續齊諧記》傳說光武帝建武年中，長沙人區曲見自稱「三閭大夫」的人謂：「聞君當見祭，甚善。常年為蛟龍所竊，今若有惠，當以楝葉塞其上，以彩絲纏之。此二物，蛟龍所憚。」[1]

除了紀念屈原之外，江蘇等地，粽子被認為跟伍子胥信仰有關[2]。

粽子種類

中國大陸

北方粽

以前北方粽多為長型，口味為甜粽新疆喀什、和田等地盛行的酸奶粽子，系將酸奶和果醬先後澆到白粽上而成

北方以一般用蘆葦葉卷為漏斗狀。因蘆葦細長而窄，常需兩、三片相疊才能綁粽。

餡料則灌入糯米、粘黃米等，亦可加入棗。一般只有甜素餡，多用紅豆沙或小棗做餡，有用粘黃米或其他粘種糧食的封口用細繩或草絲綑紮（北方傳統上用馬蘭草），作成稜錐正四面體形狀，然後用水煮熟，可以熱食也可以冷食，具有葉子的清香味。

到了近代，有些北方的粽子也成為和南方的一樣，成為4個角的粽子。但還是以錐形為主。但是口味還是多為大棗、小棗、金絲棗或者豆沙，以甜味為主，鹹味較少。

北京粽

北京粽子為北方粽的代表品種之一，個頭較大，為斜四角形或三角形，習慣用葦葉來綁粽子。目前，北京市場上供應的大多數是糯米粽。也有少數大黃米粽，豆沙粽。

山東粽

山東粽之代表為山東黃米粽子，以糯黃米和紅棗製成；吃時一般沾糖。[3]

陝西粽

陝西最為傳統和流行的粽子是蜂蜜涼粽，是在涼粽子上淋上蜂蜜而成。蜂蜜涼粽與別的粽子不同，形似菱角，既不包餡，也不包粽葉，全用糯米製成，無餡。煮熟後晾涼。吃時先放入碟子中，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿，再用絲線或竹刀割成小片而食。[4]

南方粽

南方粽多為錐形

南方多以箬葉包粽，也有用蘆葦葉者。粽子形狀接近三角錐，體積較大。餡料有糯米外加肉、赤豆等，有甜鹹葷素各種口味，其中以嘉興肉粽最為出名。南方粽子的主要類型有肉粽，棗粽，栗子粽等。肉粽是用瘦豬肉在醬油中浸泡一段時間後，裹入同樣被醬油浸泡過的大米（也有直接用泡好的純白糯米的）中。近年來，人們在肉粽中加入適量肥豬肉的越來越多，這樣口感更為香美。此外，近年也有蛋黃肉粽，即在粽子中加入煮熟的鹹鴨蛋黃。製作粽子的糯米中常常也會加入水泡過的紅豆、綠豆、黑豆。古荊楚地區傳統的粽子只有白粽子，只包糯米，不包任何餡料。

白粽子

湖北西部重慶東部陝西南部和四川東部某些地方、貴州大部和安徽的安慶傳統上只有用箬葉包糯米的白粽子一個品種。且不同於其他南方地區的鹼水粽，完全不泡鹼水，僅僅包裹生糯米，要吃的時候蒸熟。一般也僅僅只有蘸糖吃或者蘸蜂蜜吃的吃法。近些年來，由於受南北各地文化的影響，各大超市裡面各種甜鹹粽子皆有。不過當地的人們還是更偏愛手工包製的保留粽葉和糯米清香的白粽子。湖北東部、安徽西部、河南的信陽傳統的粽子也是白粽子，但是除了蘸白糖或蜂蜜以外，還可以就著鹹味的五花肉或者鹹蛋黃一起吃。

四川粽

四川粽子之代表為椒鹽豆粽，吃起來因製法與其他粽子不同而外焦里嫩：製作時先將糯米、紅豆泡半日，加入花椒麵、川鹽及臘肉丁，包成四角的小粽；再以大火煮三小時，煮熟後放在鐵絲網上用木炭烤黃。[3]

江蘇地區的粽子

江蘇地區蘇北蘇南和南京傳統粽子風格有很大的差異，不過這些地方基本上都用蘆葦葉包粽子，這點和南方其他地方迥異（南方其他地方多用箬葉）。蘇北從徐州至南通的廣大地區傳統上吃和北方一樣的甜粽，南京吃鹹肉粽，蘇南的鎮江、蘇州、無錫、常州乃至上海在傳統上吃加白糖調味的甜肉粽。後來由於嘉興粽子的傳入，上述這些地區都開始吃嘉興式的鹹肉粽了。

嘉興粽

嘉興粽子的形狀為三角錐，有大肉、豆沙、雞肉粽等品種。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嘗過嘉興粽子後，方知浙江嘉興的地名。嘉興粽子以「真真老老」和五芳齋兩款品牌為銷量最高，嘉興擁有數個商業化非常成功粽子品牌，使得嘉興粽子成為中國大陸最知名的粽子。

上海由於和嘉興地理位置接近，所以粽子的口味和外形與嘉興粽子基本一致，但上海粽子為四角粽。[3]

溫州大米粽

溫州鹿城區、甌海區、龍灣區、洞頭區、永嘉縣、泰順縣、文成縣的粽子與嘉興粽幾乎一樣，溫州的龍港市、平陽縣鰲江鎮、蒼南縣一帶常製大米粽，大米粽形狀為三角錐，有大肉、鹹蛋、黑豆等品種。製作流程為，晚稻大米在提前一天的晚上放水浸泡（水要覆蓋米），第二天早上或中午把大米水倒出後備用；肉一般為新鮮三層肉（五花肉），配合豆瓣醬、食鹽、味精、糖等調料醃製2小時左右；鹹蛋只取蛋黃；再配以香菇碎、蔥、五香乾、醬瓜等攪拌後成餡；再拿出準備好的粽葉，配合浸泡過的大米包製成大米粽。大米粽有高壓鍋煮的，也有普通帶蓋的鍋煮的，也有放進蒸籠蒸的（需要多油皮的肉）。味道各有差異，粽子煮熟後打開會有一種大米混著香菇、蛋黃、醃製後的肉味，十分誘人。

湖州粽

湖州粽子為長形，從外到內製作極為考究。外層粽葉，以大量清水一張一張極耗人工刷洗。米飯則選用口感特別綿密軟嫩，並以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽，內餡則是用上選的五花肉，剔除不好的肥油再經過醃浸的程序，與生米包裏起來入水煮約二個半小時左右，方可起鍋。餡料有蛋黃粽、滿天星粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。「諸老大」是湖州最著名的粽子品牌，始於1887年（清光緒十三年），是迄今可考的最悠久粽子品牌，被民國政治家陳立夫稱為「粽子狀元」。湖州粽在臺灣非常有名，但在大陸的名氣被嘉興粽超越。

潮州粽

外形成三角錐體，視竹葉大小而定，由一片或兩片竹葉包裹餡料而成，以一條鹹水草捆紮成形。

餡料包括有無加調味的糯米、加入滷水抄制的糯米、以豬油網包著甜紅豆沙製成的豆沙丸、滷水半肥瘦豬肉、冬菇、蝦米、粟子等。餡料位置經過編排，甜豆沙丸被無調味的淡糯米包圍，所以即使餡料有甜有鹹，但仍然能調和出吸引人的味道，風味獨特。當中使用的滷水加入了南薑、八角、陳皮等。

廣東粽（粵港澳地區）

廣東、港澳地區的作法與中國南方的許多沿海地區大致相若，但以裹蒸粽、鹼水粽（甜食）和鹹肉粽（鹹食）為主，另外紅豆粽和綠豆粽也盛行等。近年來，也有茶樓和部分小販售賣。而每逢端午時節，有些食品公司更以魚翅、鮑魚、金華火腿、臘味、江瑤柱等貴價材料作餡料。另外，因為香港集合了很多不同祖籍的香港人，例如潮州、客家、閩南、上海、海南等地方，因此在香港人會容易接觸看很多不同種類的糉子。近年亦有出現以西米取代糯米製成的水晶糉、中山蘆兜粽、台山粽。

廣西粽

廣西中部地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭粽，一個用上半斤至一斤米；[5]如南寧大肉粽，糯米、去皮綠豆、五花肉必不可少，粽里除有大糯米、豬肉外，還可以加上廣式香腸、栗子、香菇、蝦米。桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭粽，並於包粽子加點鹼粉，以讓煮熟的粽子產生鹼香味。[5]

貴州粽

貴州粽之代表為草木灰粽。製作時將種香茅類草藥燒成灰，拌入糯米，使粽子含獨特清香，對於消化也有促進和改善。[3]

閩南粽

閩南的粽子分鹹粽、豆粽和肉粽[6]。

肉粽：米使用糯米，製作前先把生糯米浸泡後晾乾，與炒熟過的餡料以粽葉包裹（亦可先將米快炒至三分熟再包），包成有四個角的立體形，用咸草綑紮四角及中腰，每15個紮成一串。待開水煮沸時下鍋燒煮熟。煮好後具有香黏嫩滑，油潤不膩，其特點在於「燒」，也就是非趁熱吃不可。閩南煮粽子一定要水開後才下粽子，故當地又叫燒肉粽，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料，是地方傳統名吃。

鹼粽：在糯米中加入鹼液煮熟而成，又稱「鹻粽」（kĩ-tsaŋ）。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的軟糯，清香黏實。粽體是黃色膠黏的樣子，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用灰色的鹼水製作也稱其為灰水粽。

豆粽：盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。豆香撲鼻，也有人蘸白糖來吃。

廈門粽

閩南肉粽一種，廈門粽會將米事先快炒至三分熟，以粽葉折成尖底三角形漏斗狀，包入鹵好熟的餡料，包成三角錐型，用繩子捆緊，放入鍋中煮。在當地吃的時候常會加調味料（醬油膏、大蒜、辣醬等），配著湯一起吃

泉州粽

閩南肉粽一種，泉州的肉粽則是三角粽子，配料多樣，色澤紅黃閃亮，清末民國期間，市區有個「肉粽銀」，肉粽最為出名，還有市區浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。糯米用滷汁快炒3-5分熟再入包餡料，傳統的手法是拿骨頭湯去煮粽子。

福州粽

福州粽與閩南肉粽不同，也與一般的三角粽有些許差別，在形狀上像三個角的圓錐體。而福州粽主要可以分為兩類，即醎粽和甜粽。醎粽主要是將糯米、瘦肉、香菇、花生等配而成；甜粽則是包裹糯米、花生或金豆，吃的時候都沾上白糖。此外，福州粽在製作時一般都會加入食用鹼水，不只能使粽子看起來晶瑩剔透，還能增加口感，達到黏而不膩。

海南粽

海南粽子與一般的粽子在外形上有很大的不同，主要以四椎形（類似枕頭形狀）為主。在製作上，海南粽採用的是茄柊葉，與一般的粽葉不同。由於海南粽製作複雜，加上茄柊葉需求量少，因此現在海南粽也多用粽葉代替。材料方面，海南粽主要以豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋等不同配料搭配，有時甚至加上蚝干或小鮑魚等海產，在口味上偏鹹。

台灣、澎湖、金門、馬祖

臺灣深坑蒸籠內的粽子台灣粽（在橫浜中華街）

臺灣的漢粽作法在臺灣漢族不同地區之間，存在著一定的差異，常被台灣漢粽分稱為南部粽、中部粽、北部粽（事實上中部粽與北部粽因作法相似而難以區分），也和澎湖粽、金門粽、馬祖粽之間有所差異。

北部粽用蒸為主，南部粽用煮為主，因此粽子在台灣有「南煮北蒸」的常見說法。不論南北，都有加入瘦肉、蛋黃，還有花生，甚至魷魚等海味。1949年後，大量軍民隨國民黨政府遷台，其中以江南移民居多，所以隨之傳入的外省粽以江浙粽類為多。台北南門市場與各地傳統市場可以發現有店家製作形狀相對於其他粽子較長的湖州粽（又稱「上海粽」）。台灣漢族習俗中，若某家有喪事則端午不包粽，粽子由女主人娘家提供，喪家並須贈以回禮。亦有臺灣考生吃粽子，有「包中」的含意。另外，臺灣原住民亦有類似的食物。雖與漢人端午節習俗無關，但亦成為粽食新選擇之一。

北部粽

臺灣北部粽作法是米浸泡於水中，瀝乾後加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料，用油炒香。將半熟米搭配竹葉包裹填餡，再蒸至全熟。相較於「重複蒸煮」，也有人「先炒後蒸」：直接用油將米粒炒至全熟，包裹填餡後蒸食。北部粽多用桂竹籜包裹，外觀色澤棕黃，略帶斑點。餡料選用有瘦肉、三層肉、香菇、鹹蛋黃（雞或鴨）、花生、栗子、蘿蔔乾以及蝦米，粽子並無定性餡料。

中部粽

參見：消波塊 § 台灣

臺灣中部粽作法融合北部與南部的作法（先炒後煮），先將糯米浸泡於水中再瀝乾，配上佐料炒到三分熟後，再與滷肉、蝦米、蘿蔔乾、鴨蛋黃、花生、香菇、栗子一同包入粽葉裡，再水淹過粽子煮至熟透[7][8]，費時大約一時半至兩小時。。中部粽的最大特色為食用時會佐中部特有的辣椒醬（例如東泉、源美、狀元）。

而台灣網路流行語中，因台中海線顏清標與消波塊的關係，消波塊又與粽子外型相似，故中部粽常被揶揄成消波塊。

南部粽

臺灣南部粽或稱水煮粽，特色為投水煮食、較不油膩。作法是用純白糯米浸泡後加瘦肉、三層肉、香菇、鴨蛋黃、紅蔥頭，亦有添加花生、栗子、蘿蔔乾者，較特殊的亦有加魷魚、蝦米者，餡料須先行醃製。填餡後並以竹葉包裹，入大鍋中，以大火水煮，中間或添冷水一至二次，持續加熱至熟透，費時大約一時半至兩小時。

南部粽所用之「粽葉」，質地細緻而葉面較寬（大部分是麻竹葉），氣味也較芳香，食用時帶有淡淡的竹葉清香。也有用月桃葉包的，有一股特別的月桃香，而且月桃葉子比較大，可以包更大的粽子，嘉義山區則用俗稱山豬耳的薄葉蜘蛛抱蛋的葉子來當粽葉[9]。食用時還有一個特色，即淋醬和灑上花生粉，可增加滑順口感。南部肉粽店家通常可品嘗到這般美味。另外，臺灣南部有粽子以土豆（閩南語：thôo-tāu，即花生）與糯米包製的粽子。其煮法和南部粽相同為水煮粽。食用時搭配花生粉、香菜和醬油膏一起食用，因為素食而亦稱作「菜粽」。

鹼粽

主條目：鹼粽

又稱甜粽，屬甜點類，以糯米和鹼劑包製，成品為黃色、口感有彈性；也可在冷藏後再食用。食用時通常淋上糖漿般的醬汁或直接沾白砂糖、蔗糖或黑糖。也有包紅豆沙內餡等，口味多樣。

野薑花粽

主條目：野薑花粽

為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。

客家粽

米粽：蒸過的糯米飯（多使用圓糯米）包入蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、豬肉等材料，以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟。與台灣其他粽類熱食文化不同，為放冷後食用。另外糯米在烹煮過程中不須經過炒及水煮，所以粽子外表偏白。[10][11]。

粄粽：糯米經泡水後研磨成米漿，瀝乾水分搓揉成粄糰，加入菜脯香料再用麻竹葉包上蒸熟。在製作上比較耗時，因此風味也更為特殊[12]。

野薑花粽：為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。

金門粽

金門的粽如與台灣本島相比是南北兼有，但與南部粽較為接近。其中早年在進行炊事時是以水煮而成的，這主要是由於過往的環境中烹煮用的柴薪較難取得，為節省燃料所致，在近代由於環境條件改善後，亦有如同北部粽以蒸煮方式炊煮，此炊煮方法由於保留較濃的風味，如今也是深受歡迎。粽葉部分使用麻竹葉，主因是其質地強韌、比較耐水煮且香氣較明顯。在配料上製作上則與北部粽較為相近，備妥相關配料及調料後，先將糯米跟紅蔥頭、醬油等佐料拌炒至米心半熟左右，再加入熟食配料後才一同包葉水煮，所以也不完全像南部粽採用生米拌熟料，有時拌炒時還添加五香粉；此處與北部粽的做法較為相近。在配料內容中，除基本的三層肉(或用瘦肉)、香菇、花生外，由於金門盛產自然生長的石蚵，故金門人會將石蚵曬乾後所製成的「蚵乾」一同包入粽中烹煮。亦有人在其中包入蝦米等各類海鮮，甚至近晚也有人加入栗子、干貝等提升風味，製作出屬於金門特殊的環境中產生的特殊海味粽子。[13] [14] [15] [16]

馬祖粽

馬祖粽子的做法是把糯米泡軟加鹼，再加豌豆或花生粒，填裝進粽葉中包封後水煮。成品為黃色、口感有彈性，且內餡極具粘性。因造型如同甜筒冰淇淋，又名「甜筒粽」。

日本

日本部份地區在端午節也有吃粽子的習俗，日本粽有多種不同的款式。

其中一種呈長條狀，尾端有稻草伸出，幾隻捆成一紮。

在新潟縣山北町有一種鹼水粽，稱為灰汁笹巻き。

朝比奈粽是朝比奈（日語：朝比奈村 (静岡県志太郡)）的名產，加入山茶花的根。

灰汁卷（日語：灰汁巻き）類似廣東式的鹼水粽，常見於南九州，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣的人吉、球磨地區等。

越南

主條目：餅蒸（越南語：Bánh chưng）和餅截（越南語：Bánh tét）

越南粽的外形以呈正方形為主越南棕的製作過程越南粽通常切八份

越南粽主要呈方形，也稱為蒸糕（越南語：Bánh chưng／餅蒸?），是越南新年的食品之一，作法為：將糯米浸泡後加肥豬肉、綠豆和黑胡椒作餡，以尖苞柊葉（Phrynium placentarium）包裹、蒸熟，蘸魚露食用。流行於越南北部。

除此之外，亦有流行於越南中南部、呈圓筒形的截糕（越南語：Bánh tét／餅截?），以及以全素菜或紅糖為餡料等變種。

星馬地區與印尼

娘惹粽

在馬來西亞和新加坡，由於當地的土生華人沿襲了其祖先帶來的部分中國傳統文化，加上受到馬來人的文化影響，他們以獨有的「中式+馬來式」的混合做法製造出了具有地方特色的娘惹粽。

馬來粽（Ketupat）

五香鹹肉粽，帝王粽，鹹蛋花生粽、眉豆粽，綠豆粽，蝦米粽，鹼水粽，鹼水紅豆沙，玉米鹼水粽等

類似食品

亞洲

祈納富

祈納富（排灣語：cinavu；魯凱語：cinabuane）亦音譯為奇拿富、吉拿富、吉納福，是一種台灣傳統食物，流行於魯凱、排灣、卑南等泛排灣文化圈。選用芋頭粉、小米、糯米或高粱粉，內層包上肉餡、外緣先包上假酸漿葉，最後包覆以月桃葉。煮熟後時剝除外層月桃葉，假酸漿葉可與內餡一同食用。近年來坊間以「排灣粽」或「原住民粽」之名積極開拓市場。

與漢族之粽外觀類似（尤其是湖州粽，因呈長條型），但兩者的起源並無關連。另一方面，原住民族語稱漢式粽的說法如下：排灣族語稱為pakecang、卑南語稱pakesang。

馬來粽

馬來粽（ketupat）是一種東南亞傳統食物，在馬來西亞、印尼、新加坡等馬來族居多處歡慶伊斯蘭教開齋節常見這種食物，並且當成開齋節主要象徵之一。

馬來粽由於製法與形狀類似華人所紮的粽子，所以當地華人習慣上把它稱作「馬來粽」。通常所見的馬來粽大抵可分兩種：一種是採用羽狀棕櫚葉（daun tupat）包裹的，另一種卻是用椰葉紮成。

歐洲

朵爾瑪

朵爾瑪（Dolma）是希臘、土耳其傳統甜點或小吃，在公元前330年就有記載。以米為主餡，用煮過的葡萄葉包成。水煮後食用。餡中可加入新鮮的草藥香料肉類蔬菜果乾等調製成不同的複雜鮮美的味道。流行於曾經屬於奧斯曼帝國的地區和國家。

美洲

帕模尼亞

一個包好的帕模尼亞解開後的帕模尼亞

帕模尼亞（英語：Pamonha）（Pamonha）是巴西中北部的小吃。以玉米為餡，用玉米葉包成，味道較單純沒有複雜的口味。做法是以玉米磨成漿再用玉米葉包成，水煮後就可食用。

塔馬利

主條目：塔馬利

在盤子上的塔馬利

塔馬利（西班牙語：tamal），又稱玉米粉蒸肉。類似巴西粽，以玉米葉或蕉葉包的，裡面用玉米粉包肉。其樣式五花八門，可將各種墨西哥香料放入玉米粉中，或是加入南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄��、辣椒、蝦仁等等。一些人還使用新鮮的酪梨或其他果葉代替蕉葉，另添一番滋味。

注釋

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jesychen · 1 year ago

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回家途中經台中到清真恩德元餃子館吃半筋半肉牛肉火鍋

台灣南部四天三夜的旅遊假期結束，從最後一個景點朴子藝術公園開車回台北時，經過台中已經昏暗了，吃一下假期最後的一頓美味晚餐，車子直接開到清真恩德元餃子館附近的收費停車場停好車，因為這裡停車不太方便，剛好車停在大墩五街收費停車場且離店內不遠且有剩餘的空位就趕緊停車。

因為之前就有事先訂位，所以我們很快地入座，還好早一步，要不然人越來越多可能就比較晚吃了，看到一堆人擠在櫃台前面就覺得很慶幸，點好餐之後總共金額是NT $1450元。總共點三樣菜： - 黃牛肉水餃10顆 - 和牛火鍋-小(半筋半肉牛肉火鍋) - 炒芥藍菜

等待的同時順便把牆上的菜單與需要點菜的菜單拍一下照，沒多久先上芥藍菜，平常外食吃菜吃太少了，多少要點一盤菜。

這裡的黃牛肉水餃是最早這裡是賣水餃開始的，所以一定要吃一下美味的水餃，一定要趁熱吃。

沒多久炭火燒得火鍋與滿滿的半筋半肉牛肉火鍋(小)上桌了，光看這樣就覺得好開心，好像我們家沒有這樣吃過牛肉的，之前在台電勵進酸菜白肉鍋吃過酸菜白肉鍋，不過是將白肉放進鍋子煮的，這次就是火鍋裡滿滿的料，看起來牛肉與牛肉丸子很可口。

黃牛肉水餃我們家3人約每個人吃3個，都還沒有拍照就已經吃到剩下1個，牛肉的餡不用沾醬就很美味，火鍋裡面的冬粉與青菜都很好吃，牛肉也很大塊，牛筋也很Q彈，好久沒有吃到這麼好吃的火鍋了，沒有想到我們家不到1hr就吃完了，停個車收1hr的費用，如果下次有來再吃中份的。延伸閱讀： - 2023年重新啟用的朴子藝術公園有不少的藝術家的創作 - 從鹽水廣濟宮街道經連成巷穿過市場到蔡和泉故居看傳統建築樣式 - 參訪台南市鹽水區最知名的古建築鹽水八角樓 - 2024鹽水月津港燈節的白天來看看月之美術館 - 第一次看2023高雄國際貨櫃藝術節─海口味與音浪塔 - 台灣中南部四天三夜旅遊第三晚住捷絲旅高雄中正館豪華四人房台灣嘉南高屏四天三夜旅遊自助自駕行行程如下 Day1：主要行程-台江國家公園遊客中心 →【交通】自駕，從台北出發 →【午餐】民雄鵝肉太郎老店 →【景點】北香湖公園 →【景點】森林之歌 →【景點】阿里山森林鐵路車庫園區 →【景點】檜意森活村 →【景點】六甲落羽松 →【景點】台江國家公園遊客中心 →【晚餐】鼎富發豬油拌飯 →【住宿】Hotel A 聖禾大飯店 Day2：主要行程-貓鼻頭公園 →【早餐】Hotel A 聖禾大飯店 →【景點】潮州日式歷史建築文化園區 →【景點】潮好玩幸福村 →【景點】林後四林平地森林園區 →【景點】貓鼻頭公園 →【景點】雷打石 →【景點】星砂灣 →【晚餐】邱家生魚片 →【住宿】墾丁夏都沙灘酒店 Day3：主要行程-落山風藝術季-海口沙灘 →【早餐】墾丁夏都沙灘酒店 →【景點】看海美術館 →【景點】落山風藝術季-海口沙灘 →【景點】可茵山可可莊園枋寮旗艦店園區 →【晚餐】海鴻飯店 →【景點】2024鳳山光之季大東燈區燈座 →【景點】2024鳳山光之季黃埔燈區 →【景點】2024鳳山光之季愛心燈區 →【住宿】捷絲旅高雄中正館豪華四人房 Day4：主要行程-2023高雄國際貨櫃藝術節─海口味與音浪塔 →【早餐】捷絲旅高雄中正館 →【景點】2023高雄國際貨櫃藝術節─海口味與音浪塔 →【景點】月之美術館 →【景點】鹽水八角樓 →【景點】蔡和泉故居 →【景點】朴子藝術公園 →【晚餐】清真恩德元餃子館 Read the full article

#清真恩德元餃子館

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jetsoday · 1 year ago

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[香港旅遊優惠]星宇航空貴賓室｜精品型STARLUX Airlines Lounge相片公開！一文看清使用資格、開放時間！即將飛香港？

[香港旅遊優惠]星宇航空貴賓室｜精品型STARLUX Airlines Lounge相片公開！一文看清使用資格、開放時間！即將飛香港？ https://www.jetsoday.com/%e9%a6%99%e6%b8%af%e6%97%85%e9%81%8a%e5%84%aa%e6%83%a0%e6%98%9f%e5%ae%87%e8%88%aa%e7%a9%ba%e8%b2%b4%e8%b3%93%e5%ae%a4%ef%bd%9c%e7%b2%be%e5%93%81%e5%9e%8bstarlux-airlines-lounge%e7%9b%b8%e7%89%87.html 早前取得台北桃園至香港客運定期航權、以台北為基地的星宇航空 STARLUX Airlines，在開航初期已在台北機場經營貴賓室 (Lounge)，由於將會有更多航班在第二航站樓 (T2) 經營，所以將會推出第二間機場貴賓室，方便乘室使用，暫未知道香港航線在哪一個航站樓。星宇航空貴賓室｜精品型STARLUX Airlines Lounge相片公開！暫定飛香港每週15班航班早前取得台北桃園至香港客運定期航權、以台北為基地的星宇航空 STARLUX Airlines，在開航初期已在台北機場經營貴賓室 (Lounge)，由於將會有更多航班在第二航站樓 (T2) 經營，所以將會推出第二間機場貴賓室，方便乘室使用，暫未知道香港航線在哪一個航站樓。星宇航空貴賓室官網星宇航空T2貴賓室Galactic Lounge 星宇航空於2月1日起將會在台北機場T2加設多一個貴賓室，並於2月5日起宿霧、峴港航線將改於桃園機場T2提供服務，目前在同一航站服務的航線包括洛杉磯、舊金山兩條北美航線，以及新加坡及泰國的曼谷、清邁三條亞洲航線。全新的Galactic Lounge設有兩層樓，室內空間總佔地220坪，入口位於三樓出境層D7登機門旁，和T1現有的貴賓室對比，T2貴賓室加入為頭等艙區域。 ▼星宇航空T2貴賓室Galactic Lounge 星宇航空再度攜手「本事設計」，以時空列車的穿越之旅為概念，串連起旅客與飛行之間的旅程，頭等艙延續舒適如家的飛行體驗，共17席專屬空間座席，包含吧台、沙發區，整體設計以沈穩的勃根地紅色調，搭配實木及金屬材質展現出沈穩風範。商務艙空間則以莫蘭迪色系為主調，採用大量線條與弧形設計展現出開闊舒適的氛圍，116席座位分別設置寬敞沙發區及開放式座位區，貴賓室全區皆提供置物櫃、淋浴間、男女洗手間，同時提供免費 Wi-Fi 無線上網服務及充電插座。 ▼星宇航空T2貴賓室Galactic Lounge ▼星宇航空T2貴賓室Galactic Lounge ▼星宇航空T2貴賓室Galactic Lounge ▼星宇航空T2貴賓室Galactic Lounge 全新貴賓室除了提供自助餐之外，同時亦提供A la carte單點服務，早餐包括府城擔仔麵套餐、松露牛肉迷你小漢堡套餐，頭等艙獨家提供生滾和牛粥套餐、森林莓果法式吐司套餐以及A la carte單點湯品、沙拉、水果及甜點。正餐則有台灣特選嘉義雞肉飯、虎咬豬刈包佐四神排骨湯、牛肉壽喜燒以及和風黃金豆腐堡，頭等艙則額外提供照燒雞肉串佐芥末美乃滋套餐、蕃茄干貝義大利麵套餐滿足饕客的胃，響應蔬食生活概念，蔬食餐點則提供佛陀碗套餐。 ▼星宇航空T2貴賓室單點餐食 ▼星宇航空T2貴賓室單點餐食 ▼星宇航空T2貴賓室單點餐食

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wongtainan · 2 years ago

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【台南中西區、北區美食】純手工蔥餅/出爐秒殺羅宋麵包/60年老店菜粽/古早味蝦仁飯/始祖鱔魚意麵/排隊霜淇淋/燒烤生蠔

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(00:00:00) 純手工百變早餐店老闆快樂工作努力抗癌

早餐店老闆，在事業衝刺階段，突然罹患癌症，他調整心境調整腳步，找出生活和事業的最佳平衡點，並且保持樂觀，一邊抗癌，一邊用心手做每一份端給顧客的餐點。

店家資訊：和事饌-蔥餅

電話：06 200 7688

地址：704台南市北區勝利路415號

(00:08:17) 台南超狂老麵包店羅宋麵包排隊秒殺

沒有比人家強的學歷，就必須有比別人強的學習力。這是台南這間排隊麵包店的老闆，他的成功心法。當你踏進他的麵包店，一定能馬上感受到，他的這一番話，為什麼說的很有道理。

店家資訊：

葡吉麵包店

台南市北區成功路200號

電話：06-226-3593

(00:15:21) 燒烤店暖心初衷食物傳遞家的感覺

台南有一家日本料理店，客人進門的時候，老闆一定先端上一碗熱湯，老闆說，熱湯在他的記憶裡，是一種回家的感覺，所以他希望客人來到他的店裡吃飯，就像回到家裡一樣。年輕老闆在成長的過程中，父母親忙著工作，幾乎都不在家，只有在吃飯的時候，才能感受得到家庭的溫暖，所以食物對他而言，就是表達關懷的媒介，現在他帶著這樣的心情，認真料理，用心地把食物裡的溫暖力量，傳遞出去。

店家資訊:

初衷燒烤

地址:台南市中西區神農街95號

電話:0968-776-460

(00:21:55) 從天垂降的秒殺菜粽包進兩代人孝順心意

圓滿長輩的心願，這是台南一家菜粽老店，兩代人的孝順方式。不讓父親煩惱後繼無人，不讓母親生活沒有寄託，看似簡單的心願，需要付出的努力，卻一點都不簡單，有時候甚至得捨下原來的生活，理想夢想等等，要問值不值得，這一家人會告訴你，賺到的親情，無價。

店家資訊：

明和菜粽

地址：台南市中西區成功路485號

電話：06-2266158

(00:30:45) 台南炭烤漢堡拍肉拍出美味節奏

只要用心，再平凡的東西也可以成就出不平凡，像是這一對台南的年輕夫妻就用心做出不一樣的手工漢堡。所謂的手工，就是自己買牛肉拍打製作，雖然多了許多工序也遇到不少困難，但是老闆夫婦說，路是自己選的，從挫折當中累績經驗和能量，過去的努力一定不會白白付出。

店家資訊:

abc美式燒烤車

地址：台南市中西區國華街三段20巷3號

電話：0905-588-793

(00:39:14) 母女檔料理店主打道地日本家常菜

這個日本料理店的老闆娘，店裡生意很好，也有許多日本顧客，但是她覺得如果會說日文，那麼不管是料理還是服務，都能有更好的品質。所以她放下一切，跑到日本學語言，而她的苦心付出，也都有了豐富的收穫。

店家資訊:

聚樂

地址：台南市中西區民生路二段479號

電話：06-2285-519 //06-2285-529

(00:47:07) 四十年古早味蝦仁飯老台南的活力早餐

一個家庭的長子，肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆，身為長男，從小就得幫家裡做生意，還要負擔爸爸的醫藥費，但是他心裏無怨，反而感恩自己有能力照顧家裡，唯一的遺憾就是，父親先走了一步，沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾，化為努力工作的動力。

店家資訊:

和緯蝦仁飯

地址：台南市北區文賢路626號

電話：(06)258-4669

(00:55:34) 府城鱔魚意麵始祖店大火炒出三代堅持

一間店只賣一樣東西，一輩子只做一件事情，這是台南鱔魚意麵老店的經營哲學。三代人專心一意，把老味道做到盡善盡美。第三代老闆說，雖然炒鱔魚的工作耗體力真的很累，但是常常有年輕客人對著他說，阿北加油，他就有滿滿的鬥志，並且承諾一定會做到不能動為止。

店家資訊：

阿江鱔魚意麵

地址：台南市中西區民族路三段89號

電話：0937-671-052

(01:02:14) 自找麻煩的日式料理拆解全雞拆出獨家美味

做別人嫌麻煩的事，就有成功的機會，我們的節目常常有這樣不怕麻煩的故事主角。台南這一家日式料理店的老闆也是抱持這樣的態度工作。自找麻煩，也找到自己的特色。

店家資訊:

一羽鯨吞水炊鍋．地雞料理

地址：台南市北區海安路三段47號

電話：06-220 9911

(01:09:44) 真材實料霜淇淋府城必吃排隊美食

台南的小吃天堂正興街，原本是沒落的舊商圈，卻因為一支霜淇淋大翻身，從此改變命運。這個神奇的霜淇淋，每到假日號碼牌三位數還不夠發，排隊一個小時都很正常，顧客等的心甘情願，因為七年級的老闆不用現成的風味醬，只用真材實料製作。

店家資訊：

蜷尾家甘味處

地址：台南市中西區正興街92號

營業時間：14:00~21:00

(01:21:40) 台大研究生追夢休學返鄉當蚵男

台大的研究生休學回家養蚵，還到夜市賣烤生蠔，面對鄰居的嘲笑、父母的不諒解，他始終堅持理想，擺脫傳統價值觀的框架，勇敢追夢。

店家資訊:

蚵男生蠔海物燒烤

地址：台南市北區海安路三段926號

電話：06-2820808／06-2832688

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》

/ ettvtaiwan1001

#台灣1001個故事 #蔡依臻

#和事饌_蔥餅 #葡吉麵包店 #初衷燒烤 #明和菜粽

#Youtube

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iseilio-blog · 1 year ago

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02／24 柴寮偶寄

《#蘇利文 :#台海是最大危機!#習近平再度全面清肅!#中國股市泡沫!》【年代向錢看】2024.02.01@ChenTalkShow #蘇姿丰 #賴清德 #拜登 - YouTube 房產泡沫、銀行失能，中國經濟的毛病與三十多年前的日本相同，都是未解自由經濟的流動，自我膨脹的結果；三十多年後的今天，日本已經逐漸恢復，中國由於量體超大，經濟一旦陷入危機，可能帶來的只有社會解體，國家崩潰一途。這還不提倒反的政治體制。

台灣人太習以為常了！香港人眼中這些事情超暖心窩心的！台灣人吃飯要問這個？買東西會附這個？做善事還要排隊？ (youtube.com) 有騰雲駕霧的感覺。

王義川嗆柯"說話都沒在考慮後果"! 柯稱"若有念大學才能投票"白一定贏歧視失言爭議再+1? 周永鴻酸柯:學歷上的巨人.民主上的文盲｜許貴雅主持｜【新台灣加油 PART1】20240205｜三立新聞台 (youtube.com) 柯文哲的種種發言都可以歸結到當初自稱智商157同樣，都來自他會讀書的傲慢所引起的性格剝離。

牛肉日式咖哩 | 教你煮出道地風味秘訣【Max帥氣上桌】 (youtube.com) 大帥哥！

《#謝金河專訪!#台海危機四起!#台積電 1奈米廠落腳嘉義!#中國經濟慘兮兮!》【年代向錢看】2024.02.07 @ChenTalkShow #習近平 #拜登 #台積電 - YouTube 習近平下台，中國現代化，台灣終將剩下老弱婦孺。

中共如何搞垮民營經濟？｜#沈棟 #矢板明夫 #汪浩｜@華視三國演議｜2024春節經典回顧 (youtube.com) 實在很帥！• 中國自古就是講求升官發財，宗教陶冶不足，尤其未經文藝復興，很難指摘；以前的台灣也相差不大。

恐怖親戚吃乾抹淨！新年全家被榨乾看透親人嘴臉【新聞挖挖哇】 (youtube.com) 應該是有困難而難以說出口。

(8) ［忠烈祠入祀典禮］回家了！天地同悲三軍儀隊黑槍穗莊嚴隆重忠烈祠中華民國雲南反共救國軍入祀典禮 - YouTube https://iseilio-blog.tumblr.com/post/679470911878004736

【寶島觀世界】2024全球政經不可預測性更高！來賓：吳嘉隆資深政經評論家│矢板明夫 │2024/02/10 - YouTube 小三通的金門、廈門連結，與香港回歸性質有差異，中國沒動聲色（的確也不需要）應該是很好的處理典範。

新聞挖挖哇：初老的症頭 20190920 呂文婉林玉紫泌尿科許齡內醫師骨科陳宜孜醫師脊椎達人鄭雲龍 - YouTube 長期揹東西導致大彎腰。

(4) 武統台灣是假議題嗎？｜#張五岳 #矢板明夫 #汪浩｜@華視三國演議｜20230923 - YouTube

中台之戰，戰場將在中國本土。

前海軍司令陳永康出任藍委! 有望成藍國防委員會約束力? 于北辰談陳出面駁斥凱子軍購說法揭密戰規司辛勞直言: 待超過三年頭髮都很少｜許貴雅主持｜【新台灣加油 PART2】20240213｜三立新聞台 (youtube.com) 軍油吃火鍋實在不是問題。

【新聞挖挖哇】土地公娶親傳奇！廖美然連續擲出12筊夢見「祂」！台灣人最愛拜的神明？240213｜來賓：林美容、陳啟鵬、許聖梅、凌志文、廖美然 (youtube.com) 早年土地公建築大小大約 1公尺立方，隨著經濟發展，現在幾乎成了廟。

(5) 習近平為何能獨裁？｜#張倫 #矢板明夫 #汪浩｜@華視三國演議｜2024春節經典回顧 - YouTube 中國的經典：史記、古文觀止、資治通鑑等等等，90％以上都和政治有關。文革之後的習近平，學識來自馬列、毛思想，以及民族主義，尤其住在軍隊大院，不知民間疾苦，一上台就全面政治排擠，失去忠告之士的存在，難怪執政荒腔走版。

國造潛艦過年加班忙海測郭璽爆粗口:唱綏的賣國賊不羞恥嗎?/潛艦趕工超進度郭璽圖解簡單易懂/郭璽:至少要造16條潛艦中共就不敢囂張｜20240216｜ (youtube.com) 過癮！

【台灣美食系列第44集】近年很多日本旅客喜歡的寧夏夜市,我要在這裡吃透透~　最近日本人観光客に人気の寧夏夜市で食べ歩きをしてみた - YouTube 蓬萊國小是日本時代的國民學校，其它還有太平、日新。

南門市場經過4年的時間終於開幕了! 即將開幕的試營運期去逛一逛.吃紅燒牛肉麵,一碗130元味道如何?４年の月日を経て南門市場がリニューアル。行って来ました。ついでに牛肉麺も (youtube.com) 牛肉麵好吃的很多；桃源街牛肉麵很有名，已經60多年，她的豬腳也好吃。另外太平國小旁慈聖宮的白煮豬腳；沒吃過，不過基隆的50年前吃過，很好吃。

中國極權主義制度的起源與前景｜#許成鋼 #矢板明夫 #汪浩｜@華視三國演議｜20240218 - YouTube • 無產者因窮困、因嚮往，或者因政治，差不多都是逃離。• 習露餡太早。

宮戸メイヤ FB 人生百年教人選擇，如同人生旅途一般；我也是步行者，醉眼惺忪的看著世界，每個人都很親切。這麼翻不知對否。

《國會嗡嗡嗡！52席跟著8席走？民眾黨吃定了國民黨？》【2024.02.20 『新聞面對面』】 (youtube.com) 中華民國憲法涵蓋整個中國，也去對方水域，不就平衡了嗎？

究竟一個人好，還是兩個人好？單身到老會怎樣？ - 鄧惠文專訪賴芳玉律師 -【心事有人知】20240215 - YouTube

社會學來說是責任，然而做為生物，性吸引才是本位；分房之後，連見面都少了。婚姻是來自法律的拘束，因此是責任，社會複雜化，到後來就依同居法決定一旦分手後的權利義務分配。當然一輩子的守候屬於少數。婚姻前提應該來自愛－生物的心理性。洋人比較浪漫是真的，愛一旦消失，也就分道揚鑣了。

《國會嗡嗡嗡！52席跟著8席走？民眾黨吃定了國民黨？》【2024.02.20 『新聞面對面』】 - YouTube

• 中華民國憲法涵蓋整個中國，也去對方水域，不就平衡了嗎？ •海巡船或軍艦！

基隆前有X蛋市長後有強盜市長? 謝國樑因NET槓林右昌憨川曝遭點名道歉"心生畏懼" 更揭市府評估報告書弔詭:用字自己都講不清楚│許貴雅主持│【新台灣加油 PART1】20240220│三立新聞台 - YouTube

連邏輯思考都有問題，竟然是首長。

《#加拉格爾:#美國與#台灣站在一起!#金門 #廈門海域爭端升溫!#國台辦借題鬧事!基隆NET案!#謝國樑列他字案被告!》【年代向錢看】2024.02.22@ChenTalkShow (youtube.com)

自己沒有能力處理中國事務，不妨想想這要是以色列會怎麼做。不過目前低調的處理方式，有助於凝聚民心。

她为名臣才女却沦落青楼,被风流才子张伯驹从国民党将军手里救出,受尽宠爱,五年后她的画作轰动全国!豪捐上亿文物养活半个故宫!【揭秘】 - YouTube

錢賺得容易，往往忽略節度。

“漂泊在台湾的外省人”——《我的生活史》第十五集，台湾博士生程志寰的家族史 - YouTube

複雜的政治生態，任何一個說法都只可能是片面；也有北部的本省第三代不會說台語的產生。

中國的統戰詞彙為何總對台灣無效？對中国台湾詞的政治與語言分析（昌評語翼/20240224） - YouTube 所有這些多重意義，都將被來自全球自由、民主、人權的元素，以暗物質的形式，光照大地，而萌發、擴散，直至普降甘霖，萬物復甦。

(8) 底下吵成一團韓國瑜在祝人家生日快樂？徐巧芯錯誤引用吳思瑤言論質詢陳建仁遭吳思瑤起身抗議嗆：造謠！我沒這樣講韓：今天是鍾佳濱委員生日我們祝他生日快樂｜【新台灣加油】20240224｜三立新聞台 - YouTube

鍾委員問到要點。

黃昏的故鄉 - 大合唱 - YouTube

從以下的留言與回覆，甚至整個影片的意象來說，“政治感” 很難去除。倒是，有 “政治感” ，非文學，有什麼問題嗎！？這樣的情狀，在台灣一直以來就是如此。

美若掀孤立主義王定宇:對台極為不利/俄烏戰爭兩周年王定宇:5-7月局勢丕變/烏克蘭已3.1萬人陣亡奮戰?停火?看法分歧/歐美5-7月援烏預算武器陸續到位終結俄烏戰爭?｜20240227｜ - YouTube

2300 x 20% － 460（500）＝ 1800 萬，台灣會很舒服，雖然一開始不習慣。

(4) 板橋火車站：Waltz No.2(手機版1) - #微糖小貓八重奏 #WaltzNo2 #第二號華爾滋 #DmitriShostakovich #蕭士塔高維奇 #蔡輝煌 #余佳佳 - YouTube

輕快、流暢，太美了。

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chanretom · 1 month ago

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米其林添好運吃到飽的促銷策略-【餐廳行銷】詹翔霖副教授

只是單點的添好運，於台中JMall店、桃園站前店及高雄富民店推出「90分鐘點心放題」活動，2/17~2/27（平日限定）⏱ 11:00~17:00💲 每位$666（另計10%服務費）

添好運「666元吃到飽」！3月北中南5分店推點心放題 - 添好運「點心放題」再加開！繼桃園、台中、高雄後，添好運期間限定「港點吃到飽」加開台南門市，90分鐘多道經典港味任你吃，每人666元（另計10%服務費），吃 ...，全台5間分店推出「港點吃到飽」活動，平日指定時段每人只要666元，

添好運吃到飽再延長到4月底！用餐時間增至100分、每人貴33元

只提供單點的添好運，近期推出期間限定的「點心放題」受到好評，原本活動時間延長到3月31日，不過業者前天再宣布，4月7日至4月30日（平日限定）再度推出吃到飽 ...

延長至五月底！添好運港式飲茶100 分鐘點心吃 ...

自5 月2 日至5 月29 日的平日指定時段，只要699 元+ 10% 服務費，就能享有燒賣、鳳爪、蘿蔔糕、腸粉、楊枝甘露、凍檸茶等35 道港點吃到飽，每人限時100 分鐘 ...

大量的採購食材就可以讓營運成本降低。除了提高熱門時段的翻桌率可以幫助降低營運成本，自助餐廳業者也可以想辦法出清冷門時段的空位，讓店面產生最大的營收。除此之外，利用特殊料理、特色飲品的加價策略也能有效提升業績，吃到飽餐廳的經營下場多變，取決於經營方式、顧客需求和市場競爭，成功經營的餐廳通常能吸引大量顧客，帶來可觀的利潤；但若管理不善、食品安全出問題或缺乏創新，則可能面臨財務困難、甚至倒閉。

吃到飽餐廳的促銷策略可以著重在提升冷門時段的來客率、創造獨特體驗、善用優惠券和集點活動，以及善用社群媒體行銷，社群平台如 Facebook、Instagram、Line，定期的推播資訊給老顧客、網紅的分享讓更多人知道等；如下

1. 提升冷門時段來客率：

*下午茶方案: 針對下午冷門時段，推出下午茶套餐，吸引顧客前往。

*票券平台合作: 與票券平台合作，販售下午茶券，提升知名度。

*線上即時預訂: 透過線上預訂平台，提供優惠，讓顧客選擇不同時段用餐。

*包場或活動: 將下午茶時段包場給企業客戶進行內訓、媒體招待、員工開會等活動。

2. 創造獨特體驗：

*主題餐廳: 結合主題餐廳，提供更豐富的用餐體驗。

*互動式遊戲: 舉辦互動式遊戲或競賽，增加用餐樂趣。

*專屬服務: 提供VIP或專屬服務，增加顧客黏著度。

*健康飲食策略: 關注健康飲食，推出低熱量菜色或健康套餐，吸引重視健康的顧客。

3. 善用優惠券和集點活動：

*優惠券: 發布優惠券，吸引新顧客或回頭客。

*集點活動: 設計集點活動，鼓勵顧客多次光顧。

*分時段優惠: 針對不同時段提供不同優惠，吸引顧客在特定時段用餐。

4. 積極利用社群媒體行銷：

*社群媒體活動: 舉辦社群媒體有獎活動，提升知名度。

*美食部落客合作: 與美食部落客合作，擴大宣傳範圍。

*發布誘人照片或影片: 發布誘人的照片或影片，激發顧客的食慾。

*顧客評論鼓勵: 鼓勵顧客主動評論，提升口碑。

5. 其他促銷策略：

*與外送平台合作: 與外送平台合作，增加外送訂單。

*延長營業時間: 延長營業時間，增加營業額。

*加強網路宣傳: 加強網路宣傳，提升知名度。

*增加產品線: 增加產品線，吸引更多顧客。

*提升用餐體驗: 提升用餐體驗，增加顧客滿意度。

*提供健康飲食資訊: 提供健康飲食資訊，吸引重視健康的顧客。

行銷策略重點:

1.STP目標受眾: 了解目標受眾的喜好和需求，制定相應的促銷策略。

2.SWOT分析競爭對手: 分析競爭對手的促銷策略，找到差異化優勢。

3.PDCA持續追蹤和評估: 持續追蹤和評估促銷效果，調整策略。

參考資料

1. https://blog.udn.com › chanrs

吃到飽火鍋的消費型態改變業者需創新市場經營方法 - 詹翔霖

2. https://tomchanrs.blogspot.com

詹翔霖教授: 吃到飽火鍋的消費型態改變業者需創新市場經營方法

3. https://blog.udn.com › chanrs

火鍋店的成功經營關鍵KSF - 詹翔霖副教授 - udn部落格

4. 104學習精靈https://nabi.104.com.tw › posts

吃到飽火鍋的消費型態改變業者需創新市場經營方法 - 吃到飽火鍋 …

5. https://nabi.104.com.tw › posts

華寧火鍋店自助吧吃到飽餐飲創業的籌備開店0到1 - 詹翔霖學

6. LinkedIn https://www.linkedin.com › posts

詹翔霖 on LinkedIn: 吃到飽餐飲品牌轉型之路-燒肉南霸天-碳佐麻里 …

7. 领英 (中国)https://cn.linkedin.com › posts

领英上的詹翔霖: 吃到飽餐廳定位區別-加盟連鎖開店-飲品店之商業 …

8. Scribd https://www.scribd.com › document ›

吃到飽餐飲品牌轉型之路燒肉南霸天碳佐麻里的時代詹翔霖副教 …

9. https://cn.linkedin.com › posts

领英上的詹翔霖: 吃到飽始祖！可利亞首創「火烤兩吃」只要188元

10. https://nabi.104.com.tw › posts

提升餐廳的競爭力和盈利能力-吃到飽餐廳經營策略 - 管理知識學院

11. 聯合新聞網https://blog.udn.com › chanrs

吃到飽火鍋的消費型態改變業者需創新市場經營方法饗賓餐旅集團

12. https://blog.udn.com › chanrs

餐飲促銷活動方案設計(2)【餐廳行銷】餐飲業行銷策略

13. https://nabi.104.com.tw › posts

添好運- 正宗香港點心-點點心行銷策略個案(1) - 詹翔霖老師學習

14 https://nabi.104.com.tw › posts

特色主題餐廳的品牌行銷和KOL運作- 詹翔霖副教授花巷蔬香樓

15. https://nabi.104.com.tw › posts

網紅店起與落【梨花火鍋】品牌行銷策略高雄和牛火鍋吃到飽餐

16. https://blog.udn.com › chanrs

特色主題餐廳的品牌行銷和KOL運作- 小烤魚 - 詹翔霖副教授

17. https://blog.udn.com › chanrs

特色主題餐廳的品牌行銷和KOL運作- 花巷蔬香樓-詹翔霖副教授

18. https://nabi.104.com.tw › posts

餐飲促銷活動方案設計【餐廳行銷】餐飲業行銷策略 - 餐飲業連鎖

19. https://nabi.104.com.tw › posts

溫沙拉 -主題餐廳的品牌行銷 - 行銷企劃學習｜104學習精靈

20. https://blog.udn.com › chanrs

提升餐廳的競爭力和盈利能力-吃到飽餐廳經營行銷策略「韓八」燒肉店倒閉！ - 詹翔霖副教授 …

21. https://chanrs.pixnet.net › blog › post

【高雄】太古里成都串串麻辣鍋意境餐廳-網紅名店詹翔霖副教授差 …

#詹翔霖副教授 #詹翔霖老師 #詹仁松老師 #詹翔霖 #人力資源的管理與運用-有人斯有財講座-90-勞委會委員詹翔霖副教授 #吃到飽的餐廳促銷策略-米其林添好運詹翔霖副教授

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nccwa · 3 months ago

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藝文世界副刊

沙嗲滋味何處尋

陳漢平 2025-03-20 02:00 ET

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美食記憶像一把鑰匙，能開啟人生不同階段深藏的回憶。尤其對於離家多年的人，少年時代的美食，常勾起人蓴鱸之思，觸動味蕊、感動心房，令人饞涎欲滴；有時甚至熱淚盈眶，不能自已。

故鄉美食最能彰顯出這樣效果，台菜裡一些夜市小吃，如蚵仔煎、雞捲、刈包、肉圓，對許多人而言，比什麼佳餚美饌更值得懷念。台灣不同地區都各添加了一些地方特色美食，如新竹的貢丸、米粉，台南的擔仔麵等。

故鄉金門，菜餚和台菜同一系列，因是海島，海產豐富，黃魚、螃蟹、生蠔等，品質極佳，導引出一些特色美食，如嗆蟹、蚵嗲等。

另外，金門是僑鄉，島民常渡海到東南亞各國尋求發展。多年後返鄉帶回努力成果，也帶回熱帶水果，和一些東南亞風味美食。

我出生那年，我家剛從南洋遷回故鄉。童年時，母親常做一種串燒，用細竹籤串起牛豬雞肉，在炭火上炙烤而成。母親說，那是馬來西亞美食，稱為「沙嗲」，串燒沾醬，叫「沙嗲醬」。「沙嗲」是指串燒，不是指沾醬。

沙嗲的滋味，原本是異鄉滋味，然而對我而言，它留在童年記憶裡，變成了家鄉的滋味、童年的滋味。

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遷到台灣之後，美食之門大開。早年在台灣，除了台菜，由於歷史地理的風雲際會，匯集了大江南北、各大菜系，形形色色的美食。

小學初中時代，家住汐止，老街上的夜市小吃，應有盡有，除了熱呼呼的蚵仔煎、雞捲、肉羹、關東煮，還有五顏六色的剉冰，澆上煉乳、粉圓、仙草、愛玉、米苔目等，是兒童的最愛。

當我的舌尖觸及冰冷剉冰，全身一陣涼爽之際，很想搭配一支香噴噴的沙嗲。此時，我心中興起了一個問題：「沙嗲在哪裡呢？」

當時台灣和東南亞的互動，還不是很頻繁，夜市裡美食雖多，放眼望去，卻連一支沙嗲都看不到。

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高中時代，建中門口聚集了整條路的小吃店，主打小籠包、水煎包、牛肉麵、酸辣湯等，價廉物美，吸引了許多成長中的青少年學生們，蜂集而至。

同學們口耳相傳，也會三五成群，到附近特色餐廳去尋訪美食。但在當時，還少有東南亞餐廳，我尋遍大街小巷、傳統市場，依然找不到沙嗲的蹤跡。

那些年，我只有回到家中，才吃得到母親親手調製的沙嗲串燒和沙嗲醬。久而久之，沙嗲的滋味在我腦海中，變成了親情的滋味、家的滋味。

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上了大學，在街上出現一些潮州沙茶火鍋店，我在想，「沙茶」或許就是「沙嗲」。但是進了火鍋店，店裡卻不賣那種「沙嗲串燒」，店裡沾火鍋料的「沙茶醬」，味道也不同於「沙嗲醬」。

於是我推想，是否潮州的沙茶醬，傳到馬來西亞變成了沙嗲醬？還是馬來西亞的沙嗲醬，帶回潮州，變成了沙茶醬？潮州話口音，近於台語，茶字發音，近於嗲字。

我問過幾位東南亞朋友，卻問不出答案，並且，一是串燒，一是火鍋，是兩種不同菜色。

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到了美國，各國口味應有盡有，單就串燒而言，就有中式、韓式、日式、中東、南美等。竹籤、木籤、金屬籤上的肉塊，通常厚大，一塊塊切割開成方形圓形，沾醬大都類似燒烤醬。

我記憶中的沙嗲，肉塊是較薄小的長片，用竹籤串起，最大特色是沙嗲沾醬。在當時，即使在大城市，除了華埠，連中國餐館都不是很多，越南、泰國餐館也很少見，馬來西亞餐館更為難找。

我有鍥而不捨的精神，並有一種「米其林之夢」，曾經用學校的機械鑽床，自製了一個蒸籠，用手搖攪肉器、餅乾食材，蒸了一籠包子。

我在想，買不到沙嗲，我難道就不能自己做嗎？How hard can it be？會有多難呢？自製的結果，肉串還差強人意，醬料做出來，既不像沙嗲，也不像沙茶，比「沙」當然好多了。

在我成家之後，伴侶善於烹調。她知道我很懷念沙嗲滋味，就搜索揣摩，調製出了沙嗲醬，原來除了椰子、花生，還有那麽多香料、調味品。

當她製作完成，我將炙烤好的肉串，沾上剛出爐的沾醬，吃在口中，甜在心頭，感覺比記憶中的沙嗲，更為甜美。此後，沙嗲的滋味，又添增了甜蜜的滋味、愛情的滋味。

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西方人說：「人如其食。」（You are what you eat.）從健康角度看，善飲食的人，要能吃出體質；從文化角度看，善飲食的人，要能吃出氣質。

我認為換個方向，也可說：「食如其人。」看一個人的飲食習慣偏好，就能看出他的出身經歷。

我的出身經歷，有東南亞元素。到了美國，填表格時，被歸類為「亞裔及太平洋島民」（Asian American & Pacific Islander），仔細想想，我確實很喜歡椰子、鳳梨、木瓜、奇異果等，也喜歡穿夏威夷襯衫。此外，愛吃沙嗲，也是特徵之一。

海外華人到了除夕過年，吃年夜飯擺出整桌美食，林林總總、琳瑯滿目，每盤菜餚，都在訴說著一段曲折的故事。

我家的年夜飯，除了火鍋，總是少不了沙嗲一味。小時候，家中使用的圓形火鍋，中央是炭火柱，以維持溫度。那時，母親常將沙嗲串，放置在炭火上方，一面吃火鍋，一面烤沙嗲。

到了美國，成家之後，我發現一種「鴛鴦鍋」，狀如太極圖，一邊是火鍋，一邊是燒烤盤，正好一面吃火鍋，一面烤沙嗲。對我來講，簡直是完美的美味大集合。

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美國亞裔人口眾多，百分比占上了兩位數，儼然是四大族群之一。美國亞裔雖未見得榮辱與共，至少在飲食口味上，有許多相近之處。

二十世紀初期，美國鋼鐵業蓬勃發展，引進了許多東歐、南歐移民，貢獻很大。當時出現一齣舞台劇《民族大熔爐》（The Melting Pot），羅斯福總統曾親往鼓掌叫好。

後來大眾注重飲食健康，常吃蔬菜沙拉，又有人提出「民族沙拉盤」說法。我則認為，最妥切形容語，或許應該是「民族大火鍋」。

美國大眾對亞洲風味，甚為鍾情，除了中國餐館、泰越餐館，遍地開花，出現一種新型餐館稱為「亞洲融合」（Asian Fusion）餐館，綜合了中日韓、東南亞各色佳餚美饌。

Fusion這個字，通常用於核子反應爐的「核子融合」，比煉鋼爐的熔合，威力更加強大。對青少年而言，聽起來很「高科技」、很酷，帶有科幻感。

亞洲融合餐廳，常標榜精緻，裝潢上有濃厚亞洲風情特色。菜單上常有沙嗲一味，列為開胃前菜，與炸餛飩、春捲分庭抗禮。這對我正中下懷，我每次到這類餐廳，其他菜餚盡可任意選擇，沙嗲卻每餐必點。

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我所喜愛的沙嗲滋味，至此可謂發揮到極致，我應心滿意足了。卻不知為何，心裡仍感到美中不足。亞洲融合餐廳裡的沙嗲，十分美味，沙嗲醬也很道地，不過肉串類別和切法，和我記憶中印象，卻略有不同。

餐廳裡的沙嗲，像是融合了許多國家特點，肉類常以雞肉為主，其次才是牛肉。有時切成塊狀，有些厚度，炙烤程度則適中。記憶中的沙嗲肉，甚為精細，以牛豬肉為主，切成薄片，只比火鍋肉厚一點，用小竹籤串成皺褶狀，炙烤得很透徹。

雖然童年那種沙嗲的滋味，如今幾乎已成了絕響，但我經過了歲月洗禮，卻已成長許多、圓融許多，學會了隨遇而安，願意泰然接受沙嗲滋味的變化，將它當作一種新的體驗。

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回想我多少年，飄泊天涯的日子，心中甜酸苦辣、五味雜陳，這些年來，上窮碧落下黃泉，千尋萬找的，豈僅是沙嗲一味？

如今的沙嗲，已不是過去的沙嗲。如今的我，也已不是過去的我。

我在生活上，已欣然接受了種種變遷，日新又新，學會了以新的角度，去看鄉情、親情、愛情。以新的自己，新的姿態、觀念、胸襟、氣度，去迎接一個新世界、新人生。

坐在美國亞洲融合餐廳裡，口中嘗著沙嗲的滋味，抬頭望見餐廳內亞洲風味的裝潢，我想起了家鄉、親人、情人。

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apple88888888 · 6 months ago

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🐸關於菜市場問題補充說明

我們跟陳秋玉阿姨捐的那一批衣服我跟我媽是當作捐掉，但是衣服有沒有交到育幼院的小孩手裡又是另外一回事，對於施小姐的線，他是施阿姨的侄女，對於他們家的這些人的印象只有他爸爸推薦的中華日健的那個電動按摩床做生意，好像生意失敗賠錢賠了5百萬，工廠的退休金都賠下去，還有一年過年在大馬路看到他大兒子踢流浪狗，不是所有龍眼樹的男生對狗都很有愛心，太陽眼鏡應該也不可能，離譜，全部都是遷怒，而我們已經離開菜市場十幾年了，早就散會了，那是因為還有人一直在追錢，電話才不斷的，裡面全部都是欺騙，自己去想，調度線戎掉了，還有吵佈施，我媽已經知道一些事情了，不然就不會在葛里芬的廚房在講話，給別人，滿頭問號怎麼回事？，因為葛里芬大樓一樓廚房的規格就是大南菜市場的家，很類似，所以媽在那邊工作兩三年又變成有依賴感，蠻麻煩的

至於家裡的植物長得超高的，我在猜，是不是因為振聲高中的這條線，和美國的買進來，美國是綠巨人身高都超級高的，台灣人到美國就變矮了，我們班1996年畢業生有四個男生超過180振聲高中的f4身高啦，全班只有一個人有問題，而且他還是轉學生，他過世時，大家已經畢業了，游耀宗同學，但我並不清楚他是色盲，他一開始轉學來學校，他的畫作那個佛像畫得很特別，覺得很有才華，過世原因不清楚，但是舅舅有來，舅舅很矮，可能是像媽媽那一邊的吧，為什麼會提這件事呢是因為紅白包一大包聽說是最大包，但是是我媽包的，不是我包的，因為我不清楚禮數，高中生哪知道那麼多，只有跟我媽講說同學掛了，英年早逝，不知道要包多少，媽可能按照1996年當時的社會狀態下去包的，現在要包一大包，也不可能，所以跟同學的爸爸媽媽可能要說清楚一點就是錢盤的部分，所以大家不要搞錯了

蝦皮購物買的紙紮用品，剛好剩3條三寶司，我幫老媽燒好衣服了，不用其他人費心，每燒一次附上30顆紙紮金元寶,老媽應該是收到了，沒有什麼太大問題，還有我想講一件事，老媽站在我的房間門口擔心衣服我跟祂講不用煩惱，我幫你燒，我辦事情我媽都很放心

有英國版的ada可以認識一下, 婚紗節目，沒有想到大嫂是英國人啊洋人的面容版本，非常有趣，法國可以認識一下有英國版，但是她在哭，可能是以前也有對象，吵伴吧，我覺得這個橡皮筋真的非常的有趣 new friend

👄🌠🌩️💔👂🩵👏🤳🏖️🍒🍓🥦🍇關於那個路易跟ada他們去年的黑人朋友一整個，這個電視機整拖住，那是因為女生的姐姐是張惠美的大嫂，全部都是台南家專的線，但是不知道是國泰的薯片，融入生活根本就是奸詐鍋，不管怎樣女生宿舍一樣愚蠢，她也沒有比較厲害，就我們學校是美女如雲，任君挑選，才不管那麼多耶，抓豬應該是抓不住而且背景也不一樣，從小是農家菜最幹盡苦差是跟那個坐直升機的少爺小姐不太一樣耶，我們就是郵差，奴隸，我們哪高攀的起啊（提高八度音酸酸的），搞老半天原來是有病，要醫藥費，然後用騙的，還有背景唬住了，全部都不會有啊，就算你想盡辦法在宿舍，住在一起也是一樣啊，我當下沒有發現問題，因為姐姐住在一塊就是在家，但是你們讓我知道背地裡在搞事情的話，我可能就不可能跟你住在一起，離譜的是賣兆，我這裡是兆著飛台語，不會，你們全部下地獄啊駡離譜，我發現這些人個性很霸道根本就不合，硬是扯住，我們就不是你的家屬啊，電視怎麼拖多少年都沒有用啊，路易這條線，我重點是要講的喔，大嫂是鳳凰旅行社的會計有幫我找導遊的考古題考導遊，但是我當時問題很多，所以我沒有去考，當時也沒有辦法出國上班了，一整個菜市場的問題就是被拖住了，這個不需要講了，重點就是那個黑人朋友從法國來，路易因為他用手機拍他的下面，剛好89年女生宿舍女生宿舍在講黃色笑話，但是我們真的沒有看過黑人的下面，只有色彩學，學得很好，黑人跟白人，還有沒有其他的顏色綠色的人啊藍色的人啊，他的下面就是黑色啦，白色啦，綠色啦，藍色啦，灰色啊，這個還是relax time，但是不以為意，那是我看到路易你用手機拍什麼東西，我覺得這一條線超有梗的，然後法國黑人講話其實不合，不用，但是，因為有一次我陪我媽去長庚醫院坐公車旁邊站一個人，他的臉型很像你黑人，覺得好笑是怎樣三個人一樣愚蠢嗎台灣的茶葉蛋是真的很好吃，世界有名，就靠茶葉蛋了10塊，所以那個路易跟a打這條線也只能用下面，用混的

☠️💚💩🐷🤡🥬👄🍀🦻🥟👍🐸罵髒話客廳都有財務的問題一千萬阿伯加五千華航牛仔褲，高中階段家裡的宮廟紅包啦，再加6千萬總統府維新診所像陳幸妤的妹妹，然後隔壁汽車零件一億華航，還有斜對面漢諾威展覽的弟弟住，珍的先生郭孟豪法院人際關係圖一億？新加坡有一台機器2千萬賣不掉，珍老闆外雙溪的豬肉養殖大戶2千萬，數學考試，三億四千萬，扣掉貸款看還有沒有8千萬，樓下一樓在跟台北討，因為家樂福全部都脫光了，怎麼沒有樂透彩問日本皇室，阿罵娘家諜家條整，8000起來，再加上長庚醫院的人際關係這不清楚有多少錢，戎掉，到醫院就是現實這些人有沒有出現，沒有，電話是爭執，假錢在裏面，這根本就都不會有，就是果汁機的弟弟台灣之星這組小夫妻檔,太太知道大陸3000,台南的阿伯中20億樂透,買不到東西,廚房吃飯的人，藏整，只是不知道兇殺案是怎麼回事，20億耶，死錢，至於豬弟假結婚，另外弦外之音的財務我沒有算進去，不用，全部都邏輯不合算，本來就要分開煮食，不合已經吵好幾年了戴資穎跟他姐姐妹妹買進來，亂買一通，都不管喔，映扯沛雨妹妹在家說她姓戴，爸爸是戴先生，家不管，戴姑姑買的，媒體捨不得離開，是因為錢盤裡面,年終和薪資條還有那個胞闊在裡面，老闆還是什麼東西的，別人是不會跟這些人天長地久了，瘋子。道歉沒有用，滾開

⭐關於幫家人洗澡問題，昨天去查閱釋迦摩尼佛維基百科，我發現佛祖也是洗澡，他雖先成道，但是他比父母早離世，佛母哭兒，雙腳顯神通，整數，電視購物的喜馬拉雅香皂買好幾年了，電視沒有就從網路下單，綠色的肥皂，一個是便宜一個是他的香味真的蠻好聞的，買20個送8個10個，有時候促銷不一定，原來菩薩成道跟佛祖成道都是跟植物有關係，樹木有關係，就是在樹下入滅，荼毗，東方人是佛教大國，所以會受到影響，西方人不清楚會不會影響

還有昨天在看那個藥師佛的文章說為唸經文會排出糞便，拉肚子，我在想我跟我爸幫我媽處理那個床鋪上便溺的問題，送去省桃的前一天媽在床鋪上大便那個大便，不是普通的臭，是那種非常難聞的味道，這邊文章有寫他說是陰性眾生排出來，我相信他應該講的是真的，因為那個便溺的味道不是普通的臭，是真的非常的臭，然後大家在怪我爸的反應也不對，因為我們都沒有處理過這種現象，真的不知道，所以照顧病人真的要很有耐心的人真的很不多啊，久病床前無孝子，媽在住院的時候,隔壁病房罵他媽媽成這樣我就聽不下去了,雖然他們母子倆住兩個月,但是也不至於要講成這樣子,也難怪他媽媽在裡面嘔氣,我可以了解那個扯窗簾的感覺,真的心情很不好,這組母子檔真的太離譜了

🐸電話裡面是不是有病啊，精神病比精神病還糟糕啊，把女生踩的扁扁的，然後再說是他老婆，誰是他老婆，這不知道是從哪裡出來的精神病院的患者

👄關於捐衣服的問題喔，大概在10年前吧,我媽有捐一部分，請那個慈濟功德會來載衣服，我們家的童裝有捐三分之一給育幼院，但是這個問題齁，是不是就像蔡明法講的慈濟師兄師姐是打著招搖撞騙的謊子就不太清楚了

2016年因為電子廠的生產線施小姐同事,宏基也買一陣子還有聯發科的蔡明介買一陣子，生產線在吵，電子廠的建築物像學校, 學校是必勝客大披薩

2016年因為我跟施小姐在聊天，沒事就坐在這裡，然後她還帶著白手套，如果沒有工作case，沒有付薪水，誰要坐在這裏，發呆亭

因為TLC節目那個婚紗設計師是蔡明法的家屬橡皮筋，蔡明法是台南家專的級任班導師，也有參與冬令救濟的部分，老師上課有講，不過他對慈濟非常反感，就是開著黑頭車作慈善的人，白天，就是吳欣盈她參加李四端的節目再講，策略性慈善，就是公司作形象，她是不是真的有為民服務就不一定了，因為這個節目我有在看，吳小姐煮了一鍋牛肉咖哩，紅通通的鑄鐵鍋

還有生活的過程，外婆還在的時候，有被叫回去，陪她，類似像遊覽車兩天一夜的行程，跟老媽的路程一樣，也有載外婆去內壢菜市場賣菜，外婆說騎車騎慢一點，她會怕，所以我載外婆跟我媽，真的就是平常，去外婆家陪她，外婆講說晚上我都不會起床上廁所，那一天可能比較少喝水而且外婆家的廁所在外面，晚上誰敢出門啊，然後隔天早上外婆就說外面的落葉掃一掃，就真的很平常掃地，沒有什麼問題，五年前我去幫我媽倒垃圾，中悅環球大樓車道就真的很多落葉，落葉根本就掃不完，但是中悅大樓的水溝真的很糟糕，是不是偷工減料，因為水溝的水泥面不是平滑的，很粗糙的面，鐵絲網也很老舊，都會刺傷手，去幫忙好幾次，車道落葉沒有清理，很容易阻塞，下雨天很容易淹水，這個山胞的哨長知道，打掃的問題還有撿到一個星巴克黑色杯子掉在地上還有星巴克送的保溫瓶用好幾年，不過我們已經離開了三四年了，他們三個還買進來也不知道買多久了，大樓警衛也是際時企，大吾疆的社區警衛像皮筋是環球中悅大樓的家屬，兩年，卡住，發現神火，看電視，電影怪獸與他的產地還有一個神火之賊，閱是，有趣的是英國人良好的生活習慣，健身房電話廠商對面，就像迷你筆，在美國廠商一樣，電話，國際漫遊很貴，公帑全部公器私用，有什麼事情可以問NASA， NASA已經超過14年，問美國，還有天使的紀錄片，沒有想到天使竟然是女人的身形，那就跟母系家族一樣啊，10塊對面

惡戈二哥的廚房真的是夠啦

南北都一樣老師跟學生大亂鬥啦西班牙薯片真的是夠了，超機掰，我爸爸不是識字，但我爸不是廚餘，是混庸，國語日報獎的第一名啦國稅局叔叔對面，覺得想笑是當花童的姐姐和我爸當新郎官的照片，搞不好私底下也是講家裡面的人都比她的對象帥，搞了老半天私底下抱怨，原來你們兩個有問題，那可能要問劉美雲女士吧，難怪姐姐會離婚，不過有讀書還是蠻重要的耶，至少姐夫不是草包，草包就不用溝通了，太難了，告別式那一天我在看我還以為是哥哥跟姐姐，喔，不是，是哥哥跟他老婆來，因為家裡太太的寶座常常換人，頭髮留長然後身高變高，不知道是同一個，內心有很多問號，家裡真的非常的混亂，那還有不認識的擠進來，他們又是誰啊的耶，

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chanretom · 3 months ago

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酸菜魚能火多久餐飲倒閉率雖高！但開店創業成功的主因素都類同

業者需要反思和改進自身的經營策略和菜品特色，注重食材的選擇和烹飪方式的創新，更須提升顧客的六感體驗，消費者的需求和市場的變化是不斷的，餐飲行業需要不斷適應動態的改善和商品創新，才能保持長久的生存發展。

刁民酸菜魚「整桌5折」全台最大旗艦店4/10開幕

2019年自台中逢甲起家的「刁民酸菜魚」，近年來堪稱帶動全台酸菜魚熱潮，酸辣勁爽的口味深得不少饕客的心。如今刁民酸菜魚宣佈將開「全台最大旗艦店」，同時宣佈限時1天「整桌5折」！

刁民酸菜魚宣佈將進軍高雄，插旗裕誠路打造全台最大旗艦店「高雄富裕店」，將於本週四4月10日試營運，並於隔日正式開幕。為了慶祝開幕，試營運當日傍晚5點起，店家將祭出限定1日「全面5折」的優惠（服務費為原價10%），店家表示目的在於給新店員工熟悉及訓練，而當日下午4點就會開始發號碼牌。

刁民酸菜魚優惠活動規則如下：

刁民酸菜魚全台最大「高雄富裕店」4/10開幕。（圖／翻攝自刁民酸菜魚臉書）

限定100組，每組上限為6人。用餐時間為90分鐘。下午16:00開始發放號碼，試營運進場時間為17:00至23:00。僅提供內用（不打包），沒有外帶服務。

「刁民酸菜魚」首家店2019年在台中逢甲開幕，打出比臉��還大的「秘罈酸菜魚」及「初戀番茄魚」，酸爽滋味讓人一吃就上癮。2023年刁民北上進駐信義區及西門町，至今仍吸引許多饕客排隊候位，目前台中與臺北展店共6家，今年才正式進軍南台灣。

民視新聞網 2024年10月1日生活中心／李汶臻報導

起源於中國的酸菜魚，這兩年在台灣掀起一股「風潮」，不少連鎖餐飲業者都看準商機，開出相關品牌，並創下驚人收入。不過近來就有網友發現，當初滿街都是的酸菜魚專賣店，如今在中國卻是「陣亡一片」的慘況，也讓他好奇酸菜魚餐廳，能在台灣能火多久？貼文曝光後，引起網友圍觀熱議。

中國人「吃不起酸菜魚」店倒一片？YTR揭慘況網好奇：台灣能火多久

一位PTT網友日前在YouTube上看見中國網紅博主分享的影片，內容介紹當年紅極一時、來自中國四川的家常菜「酸菜魚」，如今在中國已經沒落。原PO看完影片後，分析出4大關鍵原因，包括「只賣酸菜魚太單一，單價不便宜，新鮮與否問題，以及有些店拿預制菜出來賣」。實際上，酸菜魚的單價確實較高，且重鹹重辣的口味，似乎也不太符合台灣人的飲食習慣，因此酸菜魚在中國本土市場都面臨嚴重的銷售危機，也讓原PO好奇，「對岸酸菜魚店都倒一片，台灣能火多久？」。

中國人「吃不起酸菜魚」店倒一片？YTR揭慘況網好奇：台灣能火多久

貼文一出，一票網友湧入留言區表達看法，其中一部分人一面倒認為，台灣的酸菜魚店也出現類似情況「某知名店家好像不用排隊了」、「應該弄成平價的品項，不然只會持續衰退」，還有人為酸菜魚店能更好存活下去提意見，「我猜之後會開始價格戰，降到牛肉麵的價格」、「要日常飲食，好歹一道要壓在200元以內」。

不過也有人抱持不同看法認為「台灣有自己的玩法」、「台灣人比較懂變通，酸菜魚（店）也會賣酸菜雞、酸菜鴨，然後再多賣個滷肉飯和小菜賺暴利，等酸菜魚不紅了，就改剝皮辣椒魚、韓式泡菜魚或是麻辣魚」、「只要選的調理包或是調味包和附近客群口味，這樣一直混，要混兩三年不是什麼問題」。

原文出處：中國人「吃不起酸菜魚」店倒一片？YTR揭慘況網好奇：台灣能火多久

曾經爆紅的酸菜魚跌落神壇餐飲集團該怎麼重整腳步？

2025/04/03 10:22:49

經濟日報記者嚴雅芳／臺北報導

曾引發排隊熱潮的酸菜魚，如今正面臨市場競爭白熱化的考驗。台灣市場已有超過20個品牌搶占版圖，從專賣店到火鍋店、餐廳，酸菜魚的供應選擇愈發多元，市場開始分流。然而，產品單一、競爭激烈，使得品牌發展面臨挑戰。為了在這場「風味戰爭」中勝出，各大餐飲集團紛紛調整策略，從品牌轉型到多元佈局，希望穩住市場優勢，迎戰變局。

酸菜魚品牌正加速轉型

隨著酸菜魚熱潮退燒，加上競爭者眾，大型餐飲集團旗下的酸菜魚品牌正加速轉型升級。漢來美食宣佈將旗下「溜溜酸菜魚」升級為多菜色的小餐館模式，迎合外食族需求。築間則在短短一年內開設19家分店，但因應市場變化，部分「築間酸菜魚」門市轉型為新品牌「芡芳」石頭火鍋。這一鍋餐飲集團的「三加三酸菜魚」則陸續關閉門市，僅剩麗寶店，品牌發展方向仍在調整中。

「溜溜酸菜魚專賣店」自2022年開業以來已拓展至4家門市。然而，漢來美食觀察到市場需求變化，決定將「溜溜」品牌升級，新增多款中式料理，如文火炆牛肉、金沙魚皮、麻辣水煮牛與幹烹辣子雞等，吸引小家庭與外食族群。升級後的「溜溜」將持續展店，年底拓展至台中，2026年進軍臺北，以百貨商場為據點，強化競爭力。

築間餐飲集團於2023年底進軍酸菜魚市場，迅速開設19家分店，涵蓋台灣與香港市場。然而，因應市場變化，築間決定將9家門市轉型為「芡芳」石頭火鍋，加快品牌多元化佈局。築間表示，酸菜魚門市��績仍符合預期，部分門市升級為持續加熱的用餐模式，並增設自助吧，提供更多食材選擇，提升消費體驗。

這一鍋餐飲集團於2023年推出「三加三鴛鴦泡椒酸菜魚」，全盛時期曾開設4家門市，計劃擴展至10家。然而，隨著市場競爭加劇，品牌成長未如預期，自去年底起陸續關閉部分門市，目前僅剩麗寶店。這一鍋集團表示，2025年將進一步調整品牌策略，利用部分未達標門市作為新品牌發展基地，尋找更具競爭力的市場定位。

酸菜魚走下神壇有三大發展問題

曾經爆紅的酸菜魚走下神壇，讓各大餐飲業者不得不積極作出調整，餐飲業者坦言，主要是酸菜魚本質上存在一些發展侷限。

一、產品選擇單一，難以成為穩定消費選擇：酸菜魚屬於重口味菜色，適合偶爾享用，但對於外食族而言，吸引力有限。

二、流行趨勢變化快，缺乏持續創新將影響來客數：年輕族群雖是主要客群，但市場口味變化迅速，品牌若無法推陳出新，可能面臨來客數下降。

三、市場飽和，競爭者眾：自中國市場興起後，台灣餐飲集團迅速引進酸菜魚品牌，截至2024年底，市場已超過20個品牌，競爭激烈。

業者急思如何從爆紅走向長紅

酸菜魚曾掀起熱潮，但如何從爆紅走向長紅，成為餐飲品牌的一大課題。業者必須透過持續創新、拓展菜單多樣性與提升顧客體驗，以增強市場黏著度。此外，靈活應對消費趨勢，導入數位行銷與會員經營，才能讓品牌在競爭激烈的市場中保持優勢，實現長期穩定發展。

儘管酸菜魚市場競爭白熱化，各大餐飲集團仍積極透過品牌創新與經營模式調整因應。未來，誰能在這場競爭中勝出，仍有待觀察，但業者正透過多元策略來提升競爭力，尋找穩健的發展道路。

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參考資料

1. 方格子 vocus https://vocus.cc › article

餐飲倒閉率雖高！但開店創業成功的主因素都類同 | 詹翔霖教授的 …

2. 104學習精靈 https://nabi.104.com.tw › posts

餐飲倒閉率雖高！但開店創業成功的主因素都類同-詹翔霖副教授

3. https://chanrstom.blogspot.com

詹翔霖教授: 缺工嚴重人手不足，餐廳有位子也不收客順勢做飢餓行 …

4. https://www.slideshare.net › slideshow

餐飲業和未來發展-991014 高雄餐飲大學-詹翔霖教授

5. https://cn.linkedin.com › posts

領英上的詹翔霖: 餐飲倒閉率雖高！但開店創業成功的主因素都類同

6. https://www.slideshare.net › slideshow

首府大學-餐飲產業的就業趨勢與機會-詹翔霖 …

7. https://chanrs.pixnet.net › blog › post

餐飲業數位化！未來餐飲-創業經營行銷學-產品生命週期-何謂起與何謂落-詹翔霖 …

8. https://blog.udn.com › chanrs

台灣第一隻餐飲業獨角獸-墨力國際餐飲集團發饗成功個案-創業精進班教材-詹翔霖老師

#詹翔霖副教授 #詹翔霖老師 #詹仁松老師 #詹翔霖 #人力資源的管理與運用-有人斯有財講座-90-勞委會委員詹翔霖副教授 #酸菜魚能火多久餐飲倒閉率雖高！但開店創業成功的主因素都類同

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