#台北最HIGH燒肉店

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東區燒肉▍晚餐、宵夜場推薦~台北最high的燒肉店【皇上吉饗極品唐風燒肉】頂級燒肉、海鮮、啤酒通通吃到飽~ 享用燒烤美食還有超特別的LIVE雷射燈光秀!

東區最HIGH的燒肉店 皇上吉饗極品唐風燒肉

這間是糖朝新開的燒肉吃到飽餐廳，頂級燒肉、及專人代烤的海鮮通通都是無限制吃到飽~

而且除了這些還有提供多種熟食自助吧及啤酒無限暢飲~

(有麒麟Bar啤酒與Tiger2種唷~)

享用燒烤美食還有超特別的LIVE雷射燈光秀可欣賞

現場有DJ主持人播放搖滾電音，叫你忍不住的想跟著音樂動次、動次搖擺   XD

我們還是頭一次吃燒肉吃得這麼high~

 台北最HIGH的燒肉店在這↓↓↓

『皇上吉饗極品唐風燒肉��

台北市大安區忠孝東路四段197號2樓（統領百貨）

訂位專線02-2775-5222

營業時間: 晚上5:00~凌晨05:00

粉絲團

  皇上吉饗極品唐風燒肉

  來這有吃燒肉有打算要喝酒朋友們建議可以搭捷運，坐到忠孝敦化站2號出口一上來就到點了超方便!

糖朝新開的皇上吉饗就在港式餐廰的另一邊

是同一個櫃檯喔~來用餐時告知是要吃燒肉就會有專人帶位

  通過一層層終於來到入口，一進入店裡就立馬聽到齊聲大喊

 ((皇上吉��~))

真的有如皇上準備用膳的感覺~ 

  裡面的彩色燈光與搖滾電音怎麼讓我感覺像是來到了夜店裡 (誤)

 好跳桶的感受阿 XD

  提供的食材也不馬虎，是由日本東京燒烤達人冠軍馬師傅操刀現點現切

海鮮則是完全現點現烤，讓你只要動口不需動手!

長吧台就是他們的料理區，也有提供手搖飲品唷~

  有提供豐富的自助吧

熟食區/沙拉/水果/甜點

  飲料區

 水果是整顆的唷!

也是自行挑選後有專人來幫你切

  超過十幾種口味的明治味琪淋&雪糕

  還有DIY 鯛魚燒耶!

  大家最在意的價格來啦~~

這裡的消費是一人$769，不再收取服務費!

喬媽咪覺得提供啤酒無限暢飲以這樣的價格真心不貴阿

像喬爸這種稍有酒量的人來說真的超划算~

也有推出無酒精專案  $599  喔~ 

  說真的，來這裡真的有享受到被伺候的感覺，有賓客至上的服務品質! 

基本上來這就要只出張嘴就好了  (爽爽der)

這次我們揪了莉莉安夫妻檔一起來吃，安排的座位離DJ超近

我開玩笑的自稱它是搖滾區 

  入座後服務生立即送上小菜，接著開始準備店裡的招牌沾醬

韓式辣醬/唐風醬/麻辣醬 3種 都是有帶辣的喔~

不過喬媽咪覺得只有麻辣的辣度比較有感一點，其他都是些微辣度挺適中的

但還是提醒一下不吃辣的朋友們請自行斟酌!

  想吃什麼請自已下聖旨啦 

(點菜單)

  這裡的燒烤方式也很特別， 一般是用炭爐但這邊則是用鐵板烤盤

減少了很多吃燒烤時會附著在身上的炭烤油煙味~

  等肉上來的時間服務人員先送上來皇上吉饗特製的沙拉

沙拉有千島/和風/凱撒 三種口味喔!

  先來一輪招牌必點肉品

送上來肉質超讚der~

我的目光是被那朵玫瑰花擺盤給吸引 XDD

不管是牛肉還是豬肉每片都有切的又大又��!

愛吃肉的喬爸及好友看到眼睛都亮起來了! (愛肉人士無誤)

  愛吃燒肉又怕手殘烤的不好吃怎麼辦?!

免驚!! 這邊也有桌邊代烤的服務喔~

有任何需要都可以找服務人員來幫忙，代烤時也會教學如何讓肉質烤到洽到好處!

  肉品放上烤盤上滋滋作響的聲音與飄散出來香氣就讓人食指大動

這盤肉質軟嫩的牛五花好吃!  ( 喬爸激推

)

  頂級燒肉食材

厚切牛瘦肉/厚切霜降牛肉/帶骨牛小排/牛舌/松阪豬

這裡的肉品是現點現切並沒有再淹過或調味過的，完全讓我們品嚐到肉質的原汁原味

而且每次送來的份量也都給的不手軟，不怕你吃!

  任何一種肉品我都建議先品嚐肉質的原味，之後再搭配沾醬作口感上的變化

一次吃多那麼多燒肉，可以來點口味上的變化也比較不會膩

  沾醬部份我個人比較推唐風醬，因為口味真的很特別

帶點甜度與微微的辣度，與燒肉超搭的!

你們有去的話記得一定要試試看，別的地方吃不到的唷~

  沾醬料吃是讓口味多變，也可以包著生菜吃，口感上多了種清爽又能解膩

  美味牛舌

來這裡牛舌也是必點招牌之一  

嫩中帶點脆度的牛舌搭上蔥花，一口塞進嘴裡真的是舌尖味蕾上的一大享受!

(好吃到會想轉圈圈了)

  皇上吉饗重頭戲-酷炫雷射燈光秀

來這裡用餐還有個特別的視覺享受，可以欣實超炫的雷射燈光秀表演

雷射燈光秀準備開始前，店家怕雷射燈光會造成刺眼不舒服，所以貼心的分發墨鏡配戴

真的好酷又好玩~第一次吃燒肉還要帶著墨鏡  XD

  雷射燈光秀加上DJ播放的重電音搖滾樂HiGH翻全場

這是當時錄下的影片，讓你們也來感受一下現場氣氛

  吃燒肉+電音燈光秀這種感受倒是挺新奇的

這樣的用餐環境讓我覺得超特別~來到這裡吃燒肉真的從頭到尾是前所末有的體驗感受

  看完燈光秀表演再來繼續吃美味燒烤

前面有提到這裡的海鮮不需要自已動手烤，只要下個聖旨就有人烤好送上來

天使紅蝦無限吃到飽

這裡的天使紅蝦一次征服了我們4個人的嘴

毫不客氣的瘋狂續點...

  貼心不是只有代烤服務，蝦殼都幫我們處理好了，怎麼這麼大心啦~

連蝦頭也是只要輕輕一扯就剝離了，真的只讓我們動口吃就好這麼簡單 

  CP值很高又大尾的鯖魚

我不排斥吃魚...但因為很不會啃魚刺很多的魚

自然的平常吃魚就變的挑剔，鯖魚是我愛吃的少數魚種之一，因為刺少營養價值又高!

  魷魚也很新鮮，像是剛打撈上來的一樣，超鮮甜~

廚師的料理也是加分不少，味道不會很死鹹，灑點胡椒提味整個超美味

  綜合菇也是料理好送上來的唷~

這樣的燒肉吃起來真的很不一樣，很多都幫我們"傳便便" 

除了肉品以外，通通都不需要自已來，吃的很輕鬆 XD

  喬爸現學現賣，經過專業的服務人指導後

這美味好吃的厚切五花肉&豬五花肉都是喬爸自已烤的唷!

  有現場DJ主持的好處除了氣氛好，還能點歌留言喲~

今年喬爸生日來這邊辦個生日小趴踢好像也很不錯!

  飯後甜點水果

我們這次4人的戰門力還不錯，燒肉+海鮮配啤酒吃的超滿足!

燒肉&海鮮就讓我們4個人吃的又飽又撐~XD

  就在慢慢品嚐這花式水果準備結束用餐的時候，今晚熱情的DJ主持人-小金人還表演魔術秀給我們看唷!

(怎麼吃個燒肉有這麼多驚喜

)

  這次是我們第一次來皇上吉饗極品唐風燒肉用餐，感受到有別於一般燒肉店的風格

這裡非常非常適合揪好友們夜晚一起來聚聚狂歡一下

  (啤酒無限暢飲!這個真的超符合喬爸及一群好友們 XD)

不管是晚餐還是宵夜場都大推啦!!

(喬媽咪提醒大家 :開車不喝酒，喝酒不開車唷!)

  ＊本文內容純屬個人體驗的心得小分享，因每個人飲食口感口味不同，以上內容僅供參考!＊

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飲 食 篇

有這麼一段時間之前我和家內説，現在家裡剩下兩個人，以後妳

也不用太麻煩，主要的晚餐我自己青菜弄弄就可以。自那以來，

大約也就沒超過半年，這日想想，應該可以稍做個中間整理。

雖然沒有 前清遺老 唐魯孫 的 「天下味」等，嘗盡宮廷料理，

見多識廣； 更沒有辦法如同 林文月教授 在 「飲膳札記」 中所述一般的生花妙筆

令人垂涎：

林文月《飲膳札記》- 好讀(haodoo.net)

https://www.youtube.com/watch?v=JvG-Eu2aCxU&t=1s

總是自己這段日子以來的一點基礎成就，在此舉其荦荦大者，

以供無論是 樹枝孤鳥，或是孤單老人，得以過一個有味道的

煮炒生活。

https://www.youtube.com/watch?v=fPWCAeG2WnA&t=77s 簡約，就是效率，效率代表美好；如同日本劍法，凡事以

「執簡駁繁」為要。

https://www.youtube.com/watch?v=VMqRXtrsuO4&list=FLH1X_YaTMRbVzJFjYeDQznA&index=31

就亞洲人士來說，除了 精簡的 brunch 可以吐司、牛奶 ，還有 包子、

饅頭 填充，非常簡便之外，飲食，最簡單的要求就是要填飽肚子，

不使餓著。因此主要的 食道樂 ：

(9) 東京食道樂 - YouTube

【台北日式料理】大黑屋超值丼飯-隱藏在天母巷弄的日本直營宅配壽司店（已搬家） - 爆肝護士的玩樂記事 (nurseilife.cc)

Japanese creative cuisine in Kyoto Japan - Dontsuki - ドンツキ 京都 - YouTube

高級的日本料理美麗細緻，相較比較清淡，隨意的吃一下往往可惜了

如此的料理。

遼 尉 臣 筆記 — I love Sushi (tumblr.com 還是以晚餐為重點。在整治原則上，首先就應該把可供約一個星期

消費用量的飯（米四杯、水五杯半）、麵（六粒）＋水餃 20 粒

同煮。（據實測）以一個小時的時間，含收拾器具，煮好備用。

配飯菜單：

＊ (8) 滷肉 - YouTube

＊ 生蛋 或 (8) 荷包蛋 - YouTube ＋ 白飯

＊ 茶碗蒸。 - YouTube

＊ 麻油雞 - YouTube

＊ 洋蔥炒蛋 - YouTube

＊蕃茄炒蛋 - YouTube

＊ 炒菜 - YouTube － 菜類繁多，基本上不脫以中火爆香蒜末，

放入菜餚炒熟即可。如有食用湯飯習慣，不妨多加水量，或者乾脆

蒜末爆香也免了。

＊ High-end Wagyu Beef Sukiyaki - Mishimatei - Kyoto in Japan - 三嶋亭 - すき焼き 京都 - YouTube

(8) 壽喜燒 - YouTube – 白菜、冬粉、糖、醬油。手頭方便，不妨

加些牛肉片，更是完美；不過不推薦。Sukiyaki 的主要吃法是就

上述甜鹹適口的菜餚，沾生蛋汁食用。

＊ (8) 沙茶火鍋 - YouTube－ 白菜、冬粉 即可；家中不一定

有 牛、羊肉。

＊ (9) 炒沙茶羊肉 - YouTube － 不受肉類牽制，菠菜炒沙茶 即可。

（作料：鹽、糖、雞精粉、米酒 、麻油。）

麵食類：

＊ (8) 泡麵 - YouTube－ 形形色色。

＊ (8) 水餃 - YouTube＋水餃湯。

＊ 乾麵 - YouTube－ 豆乾丁＋雪菜 or 酸菜，炒醬油等各式醬料。

＊ 湯麵 - YouTube － 雪菜、酸菜 or 榨菜＋蔥花 or 各式青菜。

＊ spaghetti - YouTube － 可以以麵代替。

＊ 米粉湯 - YouTube－ 應先冷水稍事浸泡。

＊ 炒米粉 - YouTube－ 應先冷水稍事浸泡。

＊ 炒飯 - YouTube

醬油炒飯，一個小技巧讓你的炒飯更升級！用最簡單的食材提煉出最純粹的美味[詹姆士/姆士流] - YouTube

以上十數種佳餚混搭，雖然抵不上軍中每月月頭公佈欄的菜單

豐富，也從而留下精進廚藝的廣大空間。

Smoke Salmon Salad、酸筍魚 etc & Game 又比如這個酸湯麵，製作簡單：滾油爆料，等同大火快炒，和為

乾麵，或加熱湯，即成 湯麵。醋應適量，以免 醋生味。

【酸汤面】懒人版酸汤面，5分钟搞定，面香汤鲜，太好吃了！ Chinese Noodles in Sour Soup Yummy!👍👍 - YouTube

江蕙~酒後的心聲 - YouTube

[miranda5200-blog]

《食記｜台北》捷運市府站。。 VA VA VOOM 誠品信義店時尚派對餐廳。。 美食Ｘ藝術Ｘ時尚變裝派對 超美花牆 韓服 旗袍 和服 夢幻童話 閨蜜女神時尚派對 ❤ 黑眼圈公主 ❤

  　 捷運站：市政府捷運站 ／ 有Wifi ／ 服務費1成／不限時／需預約

   --來一場讓人驚艷與帶有特色又難忘的愉快聚餐吧！--

 如果想和姊妹淘來場Party Dress Code…

座落在誠品信義店6樓的「VA VA VOOM」…

將時尚融入餐飲生活，不再有距離感，而是充滿溫度的，

這裡定能滿足視覺與味覺上的感官…

 除了美味的餐點、可以親子同樂共享、還有熱門的IG打卡點…

看看這前衛的金屬圓拱門迎接著…

準備好了要來品味一下這視覺和舌尖上的響宴了嗎?

 一踏入VA VA VOOM的空間，會發現四處都有驚喜…

寬敞明亮的用餐環境實為舒服…

每一面牆的創作都來自不定期與藝術家結合的靈感，

可以細細品味…用餐環境的每個角落…

這一處彷彿置身在浪漫的花海中，

走往下一處又彷彿在浩瀚星空中…就是這麼的有趣~

 不僅如此，若欣賞藝術家的作品也有聯名販售限量的商品可以買回家，

瞧瞧~~靠近落地窗處又是充滿童趣的另一空間…

家居擺飾的時尚風格在在都讓我忘卻這裡是間餐廳了…

下圖就是餐廳超熱門的IG打卡點-- 美侖美奐的夢幻花牆~~

(圖片來源: VA VA VOOM 粉絲團)

這裡集結精品、美食與時尚的空間~~

每日的派對主題皆不同，

今日的時尚主題是「唯美大韓公主下午茶派對」，

** 查詢每日的時尚服裝派對時段 → 

 請點我 **

這都是需要上網事先預約訂定…

不用擔心妝髮頭飾的部分，VA VA VOOM都有提供完整的「包套服務」…

所以和姊妹相約下午場的時尚派對…

對此其實我期待了超��… 因為還能帶孩子一同前來玩變裝真的很有趣阿~~

(當日頭髮的部分因時間上的關係有先行去MOON HAIR用完再過去餐廳)

  變裝完畢帶著雀躍的心情準備要來享用餐點~~

▼((兩個小女孩當天才認識，換完裝後馬上就可以好到麻吉一樣…

在花牆的小角落竊竊私語的歡笑聲正好被我撞見…

因為阿母我要來領小孩回座位上坐好吃飯囉!!XDDD ))

  翻開VA VA VOOM MENU…

因為餐點和茶飲是分開兩本MENU，所以這裡直接給連結看的更仔細!!

**  線上菜單請點我  **  

有湯品、沙拉、輕食、義大利麵、燉飯、披蕯、主餐、茶飲、酒類等

在VA VA VOOM餐點裡所有醬汁都是主廚手工研磨製作，

不使用化學原物料，結合各國美食精華，

 並提供客製化活動及服務，也是很多大企業發表會、茶會、記者會等包場專門指定餐廳…

 先切看看桌邊上的用餐餐具，

印有VA VA VOOM LOGO的金色餐具和大理石餐盤，

到飲水用的杯子都很講究…

這裡也有照顧到孩子，有提供兒童餐具可以使用呦~~~!!

依據我們這桌人數是三個大人三個小孩，

所以點了想吃的及適合孩子們可以共享的餐點…

 獨特的開胃前菜…

很精緻的咖哩餅皮包著鮪魚洋蔥，帶有一點微辣感…

 彩虹酪梨沙拉…$480

超級繽紛的一道沙拉，裡面有藍乳酪、紫洋蔥、焦糖核桃、小番茄、蜂蜜、橘子、

蝦仁、酪梨醬、粉紅色的水煮蛋、還有甜菜根…

有種健康五色蔬果全都包辮的概念…而且吃起來很清爽!!

水果和核桃是孩子們的最愛~!!

  花園香草奶油玉米濃湯…$180

玉米濃湯內含有實在的玉米粒而且甜甜的~~

孩子們都很喜歡，奶香味濃全都喝光光!! 

 馬賽海鮮湯… $320

很天然又沒什麼調味的一道湯品，趁熱喝才好喝~~

上面有放檸檬片要擠一下到湯裡，

裡面有蛤蠣、白蝦、貽貝，

料給的超大方…幾乎料占了2/3…

 水手海鹽脆漿炸薯… $260

幾乎每一桌都有點的輕食

 炸薯上有灑��海鹽，有酸奶和蕃茄醬搭配

 漁夫海鮮義大利麵… $620

這盤大約可以三個人共享…份量蠻多的

海鮮很新鮮，有干貝、白蝦、蛤蠣等…

 我們穿著韓服在用餐，

這畫面就像置身在當地一樣…

所以玩變裝派對不用飛韓國也能過過乾癮…

     龍焰義式焗烤豬肉丸… $320

帕瑪森起司與調味過的豬肉丸子那分不開的整顆拿起，

一口咬下肉汁在嘴裡散出來…這道大人小孩都會喜歡~!

  小鎮戲曲鹹豬肉PIZZA… $380

VA VA VOOM的PIZZA除了現做，

大廚師傅更是擁有PIZZA界殿堂級的地位並擁有正統的拿坡里披薩協會證書(AVPN)

餅皮愈吃愈香，料裡面有綜合菇、帕瑪森起司和鹹豬肉~

不過下回我會更想要再嘗試其它口味的PIZZA

  火神燒烤肋眼牛排…(12盎司)  $1080   必點

肋眼牛排的火侯恰到好處，不見血…

咬下的瞬間… 天阿那肉質的嫩度…唇齒留香…

我到現在還依稀記得那令人忘不掉的好滋味…

口袋夠深的話下回還想再吃一次!!!

飲品的部分我點了 

 青梅乳酸醋飲… $190

可以解膩開胃… 甚為好喝…

而且吸管的部分很特別，特製鐵吸管…

VA VA VOOM的飲品果汁類都是用新鮮水果做的，

所以為孩子點了現打果昔…

  草莓火龍果牛奶… $190

顏色看起來很討喜…喝起來不會過甜帶有水果本身的香味~~

孩子們也都喝的津津有味…

 還有甜點檸檬塔點心冰沙類可以選擇…

還有

熱拿鐵…$160

我愛喝拿鐵所以來此也一定要試試VA VA VOOM的咖啡類…

沒有拉花…就是簡單的一杯飲品…

不苦不澀也蠻香的~ 還不錯!!

填飽了肚子後，就是大家一同歡樂的拍照和合照…

環境漂亮，時尚滿點，餐點美味…

更重要的是能留下美好的回憶…

VA VA VOOM的週邊商品做的蠻精緻的…也很適合變身拍照道具…

歐妮伊 VS 阿珠圈…

(其實我們眼神間流出的不是殺氣而是愛的火花XDDDD))

好愛這張孩子們的大合照…古錐阿~~

樂樂玩的太HIGH…完全不受控，大概只有這張還算正常…

阿母我想要來個正常點的母女照都沒辦法…

歡樂到我們���下午茶玩到快變晚茶了…

   有需要的人都可以上官網或者粉絲團私訊VA VA VOOM 呦~~

   VA VA VOOM 誠品信義店

官網           粉絲團

電話：02-27226665

地址：台北市信義區松高路11號6樓

（市政府捷運站2號出口)

營業時間：11:00-22:00

   檢視較大的地圖 

[elaine620]

#乾杯 #乾杯燒肉 #dinner . - 乾杯燒肉真的是台北最好吃的燒肉店👍👍👍 . - 雖然這次聚餐是衝著20週年慶❤️女生喝酒免費❤️而來，但我決心專攻肉肉，真的每一樣都超級好吃😋！ . - 這次吃到昂貴的#澳洲和牛 ，#人蔘 桌邊服務，五分熟是必要的！ . - 好想接吻，為了牛五花🍡 . - 必點#牛舌 ，跟牛牛接吻💋 . - 今天喝酒免費，當然還是努力喝了3杯，最好喝的是#紫蘇梅金賓High 👍 . - 開始#戒酒 #戒冰 ，喝酒真的很難受😣 . #igers #igersoftheday #igersTaiwan #Taiwan #Taipei #likeforfollow （在 乾杯燒肉居酒屋） https://www.instagram.com/p/By_pZaFAEyK/?igshid=cbftk4asnm6j

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忠孝夜市隱藏版炭烤串燒屋！有冷氣可內用，配啤酒超正！│星羽的幸福小宇宙

還記得小時候學過，在人類學會用火之前，食物都是吃生的，直到火的產生，才開始有熟食可以吃。

燒烤應該是人類自會用火以來，最開始的料理方式，也是很多美食家的最愛。

而串燒不只在日本由「燒鳥」為起源大放異彩，更是台灣夜市裡不可或缺的在地美食！

今天星羽要分享的炭串燒，位於忠孝夜市旁民意街巷弄內，是在地人推薦的平價美味串烤店。

炭串燒是由一對7年級底8年級初的年輕小情侶，一同打造的夢想小店。 小小的店面隱藏在巷弄裡，不顯眼也不華麗，生意卻很好，人潮絡繹不絕一直來。  

小巧又可愛的女朋友(小涵)說，現今日式居酒屋跟串燒屋越來越多，她的夢想卻是打造平價好食的台式串燒屋，讓客人花費少少也能開心品嘗串烤的美味！

串燒充滿小涵小時候的記憶，她說爸媽年輕時也是經營炭烤串燒，尤其在父親過世後，母親一個人在北屯擺串烤攤，一點一滴拉拔三個小孩長大，對她來說，炭香就是記憶中母親的味道，充滿溫暖和母愛。  

也因此在北屯的串燒攤收起來後，身為老么的她，不甘於母親的獨家醬汁就此埋沒，決定延續專屬母親的美味。  

小涵說，在決定要做串燒後，其實最反對的就是媽媽，因為太了解其中的辛苦了，不過她用實際行動代替說服，經營串燒到現在兩年多，媽媽也時不時會來幫忙啦！

哈哈~ 而搬來忠孝夜市大約才半年，除了自己擅長的串燒，更加入男友的專長-炒飯炒麵，讓學生不只可以吃好料，也可以吃飽飽拉！

發揮食材新鮮原味，不炸不醃，不只好吃也健康

超過35種以上的串燒選擇，整整齊齊的排在冰櫃中，想吃什麼自己選。 

每天到市場挑選新鮮的蔬菜及肉品，手工處理及成串，炭串烤的肉串堅持不醃不炸也不滷，就是要讓客人品嘗到新鮮食材的鮮甜和自調醬汁的完美搭配，讓平價燒烤也可以更健康無負擔。 而最受歡迎的甜不辣跟花枝串等食材，也都是跟母親時代就嚴選的優質廠商，也難怪讓星羽一嘗就好喜歡，也幾乎是店內的超人氣商品拉！

這裡的串燒可都是

限量

的喔！老闆說為了讓食材更新鮮，每天都會盡量備可以賣完的量，一旦賣完就只好明天再來了喔~XD 而冰箱裡置放的串數不多，快賣完了再勤補，更新鮮。

誰說便宜小攤就只能追求低成本？在星羽看來，台中的小攤真的有許多讓人感動的堅持...@Q@  

小涵說從媽媽的時代就堅持用原木炭，雖然成本比較高，又燒得比較快，不像炭精一般可以燃燒很久。 但用原木炭串烤就是有一種獨特的香氣，也是伴著她成長的味道，因此，即使又熱又貴又麻煩，炭串燒還是堅持要使用原木炭，希望在追求原味的食材上，加上特別淡淡的炭香，細細品嘗就可以發現喔~

這天從星羽進門開始，小涵的手就沒停過，不斷的翻拷著美味串燒。 從開店開始就升起的純炭火，下方沒有瓦斯助陣，就是要不斷補充原木炭維持溫度，很花錢，卻是店家最深的堅持。 原木炭火燒烤考驗著烤功，需要集中精神注意著烤串的情況，以免一個不小心就烤焦了，看著小涵熟練地翻烤和處理手法，在烤爐上吱吱作響的肉串，還有撲鼻而不刺鼻的香氣，餓惹餓惹~~好想吃喔~~~

也因為是純炭火，從生食材烤到熟，所需要花的時間相對會比較久，尤其若客人較多時，可能等候時間會比較長。 大大建議不想等候的捧油，可以先電話預訂，時間到再去拿，就不用等囉~嘿嘿~

若是

外帶

的捧油，直接拿冰箱上方的鐵容器，自取後交給老闆娘算錢就沒問題了。

內用

的捧油，自行拿菜單劃記後交給服務人員，就可以坐著等美味了串燒上桌囉！

跟夜市小攤只能外帶不同，炭串燒提供內用空間，坐著慢慢品嘗，跟三五好友一起喝啤酒吃串燒，爽辣！ 

 營業時間到半夜十二點多，消夜好選擇呢~~~ 營業時間：週二-週一  17:30-00:30，週三公休。

餐具在小桌上可自取，冰箱的飲料也可自取，結帳時一起算錢即可。 讓星羽很訝異的是，這裡的飲料價格都很便宜，不管啤酒或汽水果汁或茶飲都是！  

小涵說，很多朋友勸他們：「靠酒水賺錢利潤比較好」。  

但當初開這間串燒店的初衷，就是希望能打造一間平價又美味的串燒店，他們希望客人能盡情享用充滿用心的串燒，飲料是搭配串燒一起享用的，俗俗的就好啦！

看著嬌小的小涵充滿感恩的跟星羽說：「這一路上碰到很多貴人相助」，我也莫名的有點感動，這樣一間充滿用心跟感謝的店家，難怪客人會喜歡~

店裡除了基本款菜單，時不時也會有隱藏版菜單，隱藏版菜單和活動都會公告在店裡的小黑白板上，現在也正有打卡送豆干的活動，不可錯過~ 

而因為講求食材原味，調味料也提供最簡單的辣椒粉、胡椒鹽、七味粉跟東泉辣椒醬，可自由使用。

店內裝飾不多，點綴的公仔好霸氣，「來喝酒吃串燒吧！阿搭搭搭搭搭~~~」>@@<

串燒、炒飯、炒麵，餐點選擇其實還不少，從10元到80元，通通銅板價！ 

小涵說，店內的回頭率很高，曾有愛吃串燒的一群客人在此聚會，大口吃肉喝酒，結帳後大呼好吃又便宜。 而對於預算較少的學生們，炭串燒也希望大家可以吃好又吃飽，只要憑學生證或制服來店裡，炒飯(麵)加飯(麵)不加價喔！  

用餐空間沒有冷氣，但這天天氣還不是很熱，我們邊吃邊聊天，倒也還OK~

106/6/29更新→加裝冷氣囉！哇哈哈~~太棒拉！

最喜歡吃串燒的原因之一，就是可以盡情選擇自己喜歡的餐點，看似份量不多卻可以每一種都吃到，超滿足雙子座喜歡嘗鮮和變化的心~>W<

沒有華麗的裝飾，只有料好實在又美味的烤串！ 東咬一口西咬一口，再灌一大口啤酒，好幸福~~AQA 媽媽傳承下來，自己調製的烤醬帶著淡淡的醬味，不重鹹，恰到好處的提出食材的甜味，若是喜歡超重醬味的捧油可能會覺得太淡，適合跟我們一樣喜歡食材原味的捧由~

花枝串  40元

沒有刷醬，飄散著鮮味的花枝串，撒著胡椒的樣子超誘人，讓我第一個就忍不住咬一口。 入口軟嫩好咬的口感加上鮮美海味，還有表面有點像魷魚絲的焦香，讓星羽一邊笑得眉眼彎彎一邊大呼：「這串好好吃」！  

表面的胡椒粉帶著微刺激的香氣，更提出花枝的鮮味，這串真的好好食呀！推薦必點拉！

米腸  15元

看似簡單的米腸，其實考驗著廚師的烤功，要外皮上色帶薄脆口感，又不能烤得太過會爆裂，是技術活~ 用筷子把米腸分開時"啪擦"的聲響是好吃的聲音，外皮脆口帶醬香，內在糯米的軟糯恰到好處，我好喜歡！(大愛心

香菇  25元

軟嫩多汁的香菇也是我的最愛，一咬下"嘩啦啦~"爆湯的感覺，很有爽度！

牛肉串  40元

牛肉串以全熟比較有嚼勁的口感呈現，醬汁一樣淡淡提味。 對於喜歡7分熟偏軟嫩的我們來說略硬，喜歡咀嚼的捧油應該會喜歡喔~

豬肉串  40元

看起來一點也不起眼的豬肉串，竟然讓克哥頗為讚賞！ 豬肉的口感一樣烤到比較乾一些，略略有點像薄肉干的口感，挺有咬勁，記得連肉帶蔥一起入口，蔥很多汁很鮮甜，咬下去爆湯的口感讓人嚇一跳，很涮嘴，會忍不住想再來一個~

四季豆  25元

清脆又滿載清甜汁液的四季豆，很爽口，跟肉串搭著一起品嘗，嘟嘟好~

松阪豬  40元

一樣是店裡熱賣款的松阪豬烤串，淡淡的醬味很好的提出了油脂的香氣，口感彈牙QQQ，有嚼感但不會過硬，慢慢咀嚼越嚼越香，推薦必點！d>Q<b

甜不辣 25元

將將將~~暢銷首選第一名來囉！必點必嘗呀！>WWWWW<  

甜不辣好不好吃，烤功絕對是很重要的一環，炭串燒的甜不辣記得要趁熱品嘗，外皮微帶脆感，淡淡炭香縈繞，很舒服。 因為烤醬不重鹹，一咬下帶彈性的魚漿香氣洶湧而來，無論口感或鮮味都很優秀，幾乎是每桌必點款拉！

無骨雞腿排  60元

所有烤物中單價最高的無骨雞腿排，嘗過後就會上癮，也是人氣商品喔！ 很喜歡炭串燒沒有過度醃漬的烤肉，完全可以品的出食材的新鮮滋味，不用靠調味料堆砌。 這道雞腿排的雞皮酥脆帶著舒服醬香，雞肉軟嫩帶點油脂和肉汁，冷掉吃也不會油膩，無論大人小孩都會喜歡~

豆干  15元

豆干一入口，阿克就忍不住說：「好濃的豆味」。 外硬內Q的豆干，豆味很香很濃郁，我覺得有一種特殊的香氣，卻品不太出來是什麼，有機會去炭串燒，一定要點一串豆干吃看看~齁甲喔！

松阪豬炒飯  80元

料多實在的松阪豬炒飯一上桌就好香，份量也不少，若憑學生證(或制服)還可以加飯不加價喔！很划算！ 這裡的炒飯堅持少油少鹽，松阪豬彈牙好食，粒粒分明的炒飯比較偏乾，滑順度比較不足，不算是我們喜歡的口感，看著隔壁美女點的羊肉炒麵賣相好優，決定下次來試試看炒麵吧~

最後來分享名片、店家資訊和價目表喔。 所有串燒都是現點現炭烤，如客人多時等候時間會比較久，建議大夥可以先電話預約，比較不用等。 想要聚會的朋友也可以包場，先跟店家談好菜單，大口吃串燒喝酒，又不會大傷荷包，讚啦！

炭串燒

 地址：台中市南區民意街93號  

    想看看其他燒烤/適合吼搭拉店家嗎?

※ 備長乂天日本燒肉定食專門店 ※ 逢甲附近高CP值美味燒肉定食！小菜湯品麥飯通通可續，肉多多吃飽飽好滿足~【星羽愛美食-台中西屯】

※ 之田家廚房 ※ 公益路旁隱密深夜居酒屋！精選當季食材搭配超用心，烤串、烤餃子、超肥厚蛋滿滿滷香魚必吃！【星羽是吃貨-台中西區】

※ 百川日本串燒 ※ 放鬆小酌的深夜食堂！大聲聊天、大口喝酒、大啖串燒，還有各種居酒屋私房菜色通通好好食~【星羽是吃貨-台中西���】

※ 牧島燒肉(大墩店) ※ 台中燒肉排隊名店來了！新菜單肉品大升級，松阪豬、伊比利豬、盤克夏豬樣樣美味，還有和牛套餐！【星羽是吃貨-台中南屯】

※ 那兩蚵烤鮮蚵 ※ 台中夜景餐廳，集夜景、美食、小朋友的遊戲城堡於一間餐廳！紅蟳燒酒雞暖中帶鮮好好喝，雙層海鮮塔+人蔘雞粥也超讚！【星羽是吃貨-台中龍井】

※ 將軍府 ※ 宵夜好選擇！夭壽好吃串燒居酒屋，氣氛、食材、餐點無一不優，清酒酒款種類多又多唷~【星羽是吃貨-台中西屯】

※ 那ㄧ間日式串燒居酒屋 ※ 台中推薦宵夜又一發，職人手烤溫馨有質感串燒屋，串烤道道美味，清酒必點！【星羽是吃貨-台中北屯】

※ 登大郎鮮肉餐酒��� ※ 台中宵夜好選擇！超High氣氛台式餐酒館，餐點出乎意料道道好食，調酒啤酒通通喝到嗨森~【星羽是吃貨-台中北區】

[esquireonyahoo]

男人今夏必做20件事

炎熱的天氣，似乎讓人有種不知所措之感，這次，

Esquire為你呈現一系列在夏日你必須要知道的事情，

讓你輕鬆、愉快的渡過夏日時光！

Produced by Gershwin Chang  Text by Daniel Tsai、Hedi Wang、Huang Po Yueh、Pairs Lee、Pattie Chu、Gershwin Chang

Photographs by Cheng-Yao Tsai、Eric Jan (watch)　Images：courtesy of 各品牌、華映娛樂、采昌國際、華納兄弟、葡萄酒筆記

01.暢飲是王道

夏天，絕對是派對狂歡的好時機，如果你正在計畫要搞個夏日派對，挑對酒款你的派對就成功一半了。不管是啤酒、水果酒、氣泡酒，只要可以讓你清涼消暑的，都是好物！尤其最近精釀啤酒蔚為主流，不管是艾爾、IPA甚或是比利時酸啤酒，大家都各有所想、各有所好，不論如何，開心就行！

當然，既然是夏天派對，你就必須搞些炫的！自釀啤酒需要專業，但「自製生啤」卻很容易！Suntory引進家用生啤機，你只要把罐裝啤酒倒入機器中，按下按鈕就會「衝出」細緻的啤酒泡沫，經此一「加工」，啤酒的香氣更為豐富，本來就很好喝的啤酒，現在喝來更為順口！有了它，你可以讓派對更有趣，更具話題！

Camilla無肩帶泳裝_$4,550 by WET；牛仔短褲_私物。

02.消暑 怎麼喝？

夏天窩進酒吧中，不論是在室內或是在室外，都是愜意的一件事，此時再來杯冰涼的酒更讓你通體舒暢。但這只是加了冰塊的酒，不管是啤酒或威士忌，會有差別嗎？但老實說就是不一樣！

無Highball不歡

一到夏天，第一個想到的消暑聖品就是Highball。它是由威士忌加上蘇打水、檸檬角、冰塊所調製，可說是易飲好喝的調酒，因為同時具有「口感清爽、暢快順口」、「與食物完美搭配」、「調製方式簡單」、「口味多樣、選擇多元」等四大特性，不管男女都深受青睞。

Highball泛指酒類加上碳酸的低酒精飲品，很多人都以為這是日式的喝法，其實在歐美早已行之有年，在日本風行的原因，主要由二戰後的駐日美軍帶起風潮。Highball最普遍的說法源自於英國的某個高爾夫球場，相傳一位在高爾夫球場的酒友，在等待上場空暇時於吧台飲用威士忌，因為突然被告知輪到自己上場打球，匆忙之中將手邊的威士忌倒入裝有蘇打水的杯子中，並一飲而盡，竟然意外地覺得很好喝。這時候正好有個高球飛了起來。於是乎他高喊了一句「Highball！」Highball之稱因而無厘頭地得名。

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如何調製好喝的Highball？

STEP 1 拿出事先冷藏好的杯子。先輕擠檸檬角至杯中，整片放入杯中。

STEP 2 倒入1/6杯的威士忌。杯子加滿冰塊，提升冰涼度。

STEP 3 最後倒滿事先冷藏的蘇打水至杯中，輕輕攪拌一次即完成。

優雅小酌

不想搞得那麼High，但還是想享受一下酒精的微醺，可以試試冰飲的風味。基本上，威士忌加冰塊調製的慢飲喝法，造就了極為柔和愉悅的出眾風味，讓威士忌更加令人親近，有著讓人一喝上癮的神奇魔力，佐餐更是開胃。

加冰，會把威士忌的溫度降低。冰涼的味道，有些人認為，有助於降低引用威士忌時所產生的刺激感；但相對的威士忌的香氣、味道，也可能會因此被「冰封」，但也有些味道，因為其他味道被冰封住，反而能被凸顯。

加冰的好處是，當冰塊沉浸在威士忌中時，冰塊會慢慢地融化。在冰塊融化的同時，其融化的水與威士忌混合再一起，就好像是加水一樣。冰涼的感覺、加水後香氣的釋放、以及刺激感的降低，會增加品飲的樂趣。而這份感覺，會因��冰塊融化的程度不同，而有不一樣的表現。

冰塊的大小，溶於威士忌酒液的速度也會跟著調整，愈小則酒液被稀釋的速度也愈快，所以對一般威士忌而言，冰塊的大小選擇取決於個人的品飲習慣，喜歡喝風味口感較強烈者，可以使用大冰塊，冰塊速度融化���慢，品飲感覺較趨近於純飲；如果喜歡較清新的口感，則可選擇小冰塊，尤其釋初飲者，相對容易入口。

另一種較為日式的喝法，則是「水割」。在威士忌中加入適量的水與冰塊，不僅能降低酒精濃度，更讓陳年威士忌的香氣能夠得到釋放，口感平衡且柔和易飲，威士忌對水的比例，可以先從1:2開始嘗試，再依個人喜好，調整為1:2.5、或1:3。

酒的適飲溫度

不同的酒，是不是有不同的適飲溫度？事實上，當酒的溫度較低時，酒的香氣會被壓抑，酒的酸、澀口感也會降低；而酒的溫度較高時，酒的香氣會較外放。而這樣的現象，有點類似香水一樣，當香水剛塗在手腕上時，香水的溫度在室溫，香氣還沒散發出來；但是，當香水經過了體溫的加熱後，香水會釋放出他的香氣，讓週遭的人，都能輕易的聞到香味。

基本上，威士忌等烈酒在任何溫度喝都算合適，而各種不同的溫度所散發的滋味也有所不同；至於葡萄酒等釀造酒，就有不同的適飲溫度了，基本上，以氣泡酒來說，最佳適飲溫度約在4～6度，較清淡的白酒則在7～10度，較濃郁的白酒可再升一點到10～12度左右；至於比較複雜的紅酒，口感較清淡果香型的紅酒適飲溫度約在12～14度，而中等酒體約在13～16度，而年輕單寧重的酒是14～17度，成熟紅酒溫度則可以更高些，約在15～18度。

※飲酒過量，有礙身心

03.夜烤去！

台灣人愈來愈有趣了，節日烤肉，聚會烤肉，就連假日也要烤肉。不要以為夏天烤肉是「熱上加熱」，你一定參加過哥兒們的夜烤活動；烤肉的目的不在肉熟了沒有，而在於烤肉這件事串起身邊夥伴的集體回憶⋯⋯吆喝三五好友，在涼爽的河邊、海邊，叢山峻嶺間（注意不要引發森林火災），一起大口喝酒、大塊吃肉，配上生猛搖滾樂，興致一來就跳到旁邊的水中消暑，涼爽夏日夫復何求？

04.夏日涼補

時序入夏，想品嘗清爽而又滋補的美食，你可以試試於日本福岡流傳超過百年的傳統美味鍋物──水炊鍋。水炊鍋源起西元1905年的日本福岡博多，這是一種把西式料理中清湯（Consommé）烹飪與中式煲湯的結合技巧，創造出單純以水加上雞肉熬煮的火鍋。之後流傳至日本各地，變化出福岡與關西兩地不同的滋味，但都使用使用雞胸骨及雞腿肉來熬煮，接著再放入經過燒烤、會釋出大量膠質的雞翅增添湯品的營養及風味、同時間也放入昆布、水、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥及清酒，經過7至8小時的熬煮，完成清爽又滋補的美味湯底。

※哪裡吃：台北晶華酒店三燔本家

05.開胃好菜

夏天，是一個讓人食欲不振的季節，但你有沒有想過，我們光是三個月的夏季就讓人吃不下東西，那「四季如夏」的熱帶國家該怎麼辦？想必有其獨到之處。夏季要開胃，重口味或清淡口味的創意均可，用新鮮的口感陪你度過酷熱的夏季，都是最佳選擇。利用鮮蔬、起士，加上些許油醋，這樣一道沙拉就能讓人擺脫食慾不振，胃口大開。

當然，夏天吃「海味」絕對是王道，海鮮吃的就是要新鮮的滋味，簡單的料理方式，加上一些許油醋及辛香料的刺激感，就可以帶出海鮮的清新滋味；利用當季像白帶魚這樣現流的漁產，加上鮮食清蔬與核果滋味，絕對消暑。

至於夜晚，燒烤類的食物則是下酒的最佳良伴，爐烤海鮮加上番茄醬汁，以及現煎牛小排都是是啤酒或烈酒的絕配，清涼滋味更能傳達那燒炙的香氣，讓炎熱夏夜也能清涼一番。

如果你不想大費周章，學學西班牙人精彩豐富的Tapas，也挺愜意的。Tapas已經成為西班牙生活中必吃、必體驗的一種美食，也是一種悠閒的生活態度，而這幾年西班牙美食（與葡萄酒）進軍台灣，也讓這西班牙民間美食，深受台灣人青睞。簡簡單單的法國麵包，佐以海鮮、肉醬、火腿或是沙拉，就是美味的下酒小菜，配上一杯清涼的Mojito，更是讓人暑意全消，而各種菜色都可以變成Tapas的主菜，更是夏天最具奧妙之處的地方。

※哪裡吃：台北賦樂旅居TK Seafood & Steak

06.夏日冒險狂熱

炎炎夏日，男士們想穿著輕鬆涼快點的服裝，但卻苦於不知如何搭配。其實男裝在夏天的選擇，說多不多說少不少，擅用些常見的單品，如襯衫、針織衫、牛仔褲、背心等單品，只要善加搭配，也可以有型一夏。

Newave天空藍帆布束口後背包_$56,000、藍色Polo衫_$15,500、鏡面太陽眼鏡_價格電洽 by Dior Homme；Fremont駝色牛麂皮休閒鞋_$23,900、藍綠色編織牛皮皮帶_$13,900 by Salvatore Ferragamo。

上班穿搭的好選擇

拘謹嚴肅的工作場合中，在服裝上總是要莊重一點，但只要搭配得宜，除了西裝筆挺外也是有額外的選擇，例如用輕薄透氣的針織衫取代襯衫，搭配西裝褲或休閒褲看起來優雅又不會不得體，而且也不會令人有拘謹的感覺。

灰色造型針織上衣_$31,900 by Salvatore Ferragamo；藍白條紋襯衫_$13,500、藍色造型領帶_$7,200 by Dior Homme。

戶外休閒好活動

每到夏天，總是會令人想不由自主地挑件花襯衫來穿，不為什麼，就覺得很符合這熱情如火的季節，在材質上可挑選較為輕薄的料子，而在搭配上，建議盡量挑選素色的褲子會比較合適，若要運動或是戶外活動，可選擇較有���性的運動褲或休閒褲，搭配球鞋。

風景圖紋襯衫_$25,000 by Prada；黑色拼接異材質棉質九分褲_$13,000 by 3.1 Phillip Lim；低筒男士休閒鞋_$25,800 by Giuseppe Zanotti。

加件外搭改變風格

背心可說是夏季很受歡迎的單品，在戶外休閒活動非常合適，但在很多場合就沒那麼莊重了！這時可以外搭件短袖襯衫，就可以平衡視覺效果，使你看起來不會太過休閒與輕浮，而牛仔褲可說是夏日必備的單品，無論你是穿背心、T恤還是襯衫搭配都很適合。

短袖棉混亞麻襯衫_$17,800 by Bottega Veneta；彩虹背心_價格電洽 by Lanvin；牛仔褲_$21,100 by Gucci；粉藍色水晶輕便鞋_價格電洽 by Dolce & Gabbana。

07.夏日享樂四君子

想要在夏天盡情玩樂，就要戴上適合活動的錶款，依照不同的場合，可以配戴具有陸、海、空不同型格的錶，其中海洋還可以分為航海與潛水，就算只是一般玩水活動，戴上去也是能以風格取勝。

航海

帆船航海早期是貴族階層的休閒運動，如今依然是高階運動的象徵。Corum崑崙錶Admiral海軍上將系列腕錶是與海軍上將盃帆船賽合作的腕錶，具有獨特的識別設計，12邊形面盤與錶圈，以12個海事旗幟標示出12小時，這些海事旗幟就是早期航海時船隻彼此溝通的符號。看不懂也沒關係，重點是這款錶具有鮮明的航海象徵性，以及陽剛的型格，加上色彩豐富的旗幟時標裝飾，戴起來真的很有海洋休閒的味道。這只海軍上將 Admiral AC-One 45 Bois計時碼錶採用新式甲板概念面盤，並且以柚木處理得更有帆船的古典味道，是外型相當獨特的款式，值得收藏。

Corum海軍上將 Admiral AC-One 45 Bois計時碼錶_$278,000。

潛水

潛水是考驗運動錶性能的指標，需要抗壓、防水、耐腐蝕，超出一般運動的挑戰性，因此潛水錶也成為生活中最耐用的運動錶款。每一家錶廠的潛水錶性能強度各有不同，也有所謂潛水錶認證標準，但是只要出自專業的錶廠，防水100米以上、具有旋入式錶冠，基本上應付一般潛水都沒問題。Mido美度錶最新的Ocean Star Caliber 80 Taitanium 海洋之星80小時鈦金屬腕錶，擁有200米防水與輕量化、抗腐蝕的鈦金屬錶殼和橡膠錶帶，作為基本入門的實用性運動錶選擇，相信從事任何玩水活動都可以放心。

Mido Ocean Star Caliber 80 Taitanium 海洋之星80小時鈦金屬腕錶_$32,700。

航空

航空錶款的定義可以包含防磁性能到具有測高度、抗壓力、測風向，甚至連雙時區、世界時區也都跟航空相關。Casio卡西歐最新推出的Gravitymaster GPW-2000腕錶，將航空錶的性能做得更精進，標榜專為飛行員打造，在GPS接收或世界時間切換城市時，可提供當下位置之經緯度資訊，首度創新加入飛行日誌功能，內建時間戳及位置標示功能，透過藍牙發送時間戳資訊到手機App，並於地圖標示時間、位置等資訊，並以3D影片完整紀錄每趟飛行任務的路線。同時具有電波、GPS、藍牙三種模式，以及抗磁、世界時區切換功能。

Casio卡西歐Gravitymaster GPW-2000腕錶_$26,500。

陸地

智慧錶是涵蓋生活與休閒功能的最佳選擇，除了一般連結手機或運動日誌的功能，Fossil Q系列的觸控式螢幕智慧型腕錶，正式迎向Android Wear 2.0系統，可以在特定錶面上自訂所要顯示的資訊內容，例如設定撥放音樂的快捷鍵、天氣資訊、約會提醒或是個人的活動紀錄查詢，也可以查詢天氣資訊及路線等休閒運動的參考資訊。透過Google Fit提供了進階的訓練體驗。路跑、騎自行車或重量訓練（例如引體向上、伏地挺身等）等更多運動訓練，可以測量消耗的卡路里數、步速、距離還有其他訓練的追蹤，同步記錄你的休閒生活與運動。

Q Marshal觸控式螢幕黑色矽膠錶帶_$10,500。

Q Founder觸控式螢幕黑色不鏽鋼錶帶_$11,400。

Q Wander觸控式螢幕淺咖啡色皮革錶帶_$10,500。

08.抵抗熱浪的侵襲

在夏天盡情地享受戶外活動之餘，也不能忘記在太陽毒辣辣的紫外線進攻，加上空氣汙染等環境因素，造成肌膚逐漸老化與暗沉。靠臉吃飯的我們，也要知道該如何保養，讓你隨時肌膚健康又年輕。

1.Lab Series 控油抗痘水：夏天悶熱，更是容易讓肌膚出油，痘痘自然激增，除了清潔要做好之外，也可以使用這款控油抗痘水，預防肌膚過度出油，給你平滑無瑕的無痘肌。100ml_$950。

2.Biotherm男仕奇蹟活源緊膚精露：在艷陽的侵襲之下，刮鬍後沒有好好的保養，對肌膚也是一種負擔。碧兒泉這款奇蹟活源緊膚精露能夠強化肌膚強韌度，改善四大毛孔問題，還能提升肌膚的保濕力與光滑度，清爽質地瞬間吸收，擦起來不感油膩。100ml_$2,100。

3.Laneige 睡美人香氛水凝膜：晚安凍膜可不再只是女人的專利，只要在睡前擦上，隔天立刻容光煥發，對不愛保養的男士來說，再適合不過了，蘭芝新推出的晚安凍膜首度增添薰衣草香氛，以療癒鎮靜舒緩的草本香氛，不只保養肌膚，還能幫助你一覺好眠。70ml_$990。

4.Clinique 男仕超電能保濕精華：戶外大量流汗，又進入室內吹冷氣，加上刮鬍次數過於頻繁，容易引起各式肌膚的乾燥問題。這款保濕精華能夠加強補充清涼的高效滋潤水分以及保濕屏障，協助肌膚吸引水分並鎖水，讓你的肌膚不粗糙乾裂。48ml_$1,700。

5.Aesop 絕妙平衡潔面露：在保養之前，清潔乾淨毛孔的髒汙是第一步！內含中國柑皮、伊蘭伊蘭、薰衣草莖，能夠溫和地清除油性及毛孔粗大肌膚臉上的油脂和外在環境所帶來的髒污，它還具有平衡及中和的效果，能夠調節油脂過度分泌，保持肌膚清爽不泛油光。200ml_$1,450。

6.Dermalogica 水芹活性露：連加拿大總理賈斯汀．杜魯都愛不釋手的水芹活性露，能夠防止肌膚過度乾燥脫皮，它輕薄的質感，可以讓肌膚迅速吸收，完全不油膩。50ml_$1,700。

7.Clinique 全能淨化潔面膠：這款潔面膠內含天然竹碳成分，可以吸附殘留在肌膚上的髒汙，包括如天然氣、廢氣、等污染物，還有舒緩凝膠配方，在清潔的同時就能夠鎮定過度鋪善的肌膚。150ml_$880。

8.Biotherm 男仕極限輕質UV防護乳：號稱第一瓶專為男性朋友們打造的專櫃防曬產品，具有專利的麥素寧濾光環，可以讓男士的肌膚擁有最高係數的防護及隔離紫外線，而且還能持續舒緩及鎮靜肌膚，愛戶外運動的男性們也不必擔心曬傷。30ml_$1,500。

09.心靜 自然涼

應該很少人會在家24小時開著冷氣吧！為了地球好，少開點冷氣也可以為環境貢獻一分心力，這時候風扇就非常重要了。雖然不能說「好的電扇能帶你上天堂」（當然不好的電扇真的可能會讓你熱到上天堂），然而風扇是個會需要擺在顯眼處的家電，造型攸關設計調性，所以必須選個有個性的電扇，才能更添空間中的品味。

在一片復古風中，你可以選擇復古造型的風扇，來為家居增添不一樣的感覺，尤其是與眾不同的材質，更是吸睛焦點。像是Stadler Form的Otto風扇，風扇外框是以整片天然木頭彎曲處理，經兩道防潮手續，讓木質長保如新，而它的風向筆直，對空間中的空氣循環有很大幫助。當然，對外貌協會來說，好看風扇看了就有好心情，心靜，自然涼。

Rose比基尼_$4,200 by WET；牛仔短褲_私物；MW-60藍牙無線耳罩式耳機 by MASTER & DYNAMIC_$19,800。

Stadler Form Otto電扇_$6,600。

10.智慧空調

以台灣夏天這麼熱的狀況下，要不開冷氣真的很難，但當你選購冷氣時，多為地球想一想（也為你已逐漸消瘦的荷包想一想），也買台高EER值的冷氣或許是不錯的選擇。所謂的EER值代表冷房效率，EER愈高，效率愈好；但不是EER值高，就可以隨便你玩。想像一下，當你從外頭回家時，家裡的環境是處於曬了一整天的狀態，你一定會想要快點降溫，所以當冷氣快速運轉之時，因為耗電而讓你的錢包大失血，反而讓你怒火中燒，愈燒愈熱。

現在正夯的「智慧家庭」將所有家電連線上網，透過從手機app就可以遙控家電，當然也就可以預先設定好在回家之前先開機，讓冷氣慢慢運轉到合適的溫度，一進家裡就可以享受冷房的效果。別以為讓冷氣開太久會更耗電，其實壓縮機一開始運轉的耗能最強，長時間慢速運轉反而比高速運轉要省電得多；但如果你沒辦法重新買冷氣，你還是可以將冷氣搭配循環扇一起使用，透過有效加速室內空氣對流來提高冷房效率，冷氣就不用一直運轉，達到省電的效果，夏天時收到電費帳單時，心裡也會好過一些。科技始終來自人性，而想少花點錢又能舒服享受冷氣也是人性之一。

11.室內也要潔淨

全球空污嚴重，但你知道居家空氣品質又比室外污染更為嚴重？包括大家熟知的PM2.5、甲醛、甲苯及芳香劑、洗潔劑揮發性化學物質都是讓空氣污濁的重要關鍵。好的空氣清淨機可以透過濾網過濾小懸浮微粒，負離子清淨功能去除過敏原，情境式空氣品質監測燈，與可個人化調整敏感度的智慧微塵偵測器全方位監控你身邊的空氣，讓你得以呼吸清新的空氣。

Coway 綠淨力立式空氣清淨機_$14,900。

12.腳踏樂活

LOHAS風盛行，台灣對自行車運動似乎情有獨鍾，除了因為這裡是著名的自行車王國外，更因特殊的地理環境讓自行車的多元特行得以發揮。對很多人來說，腳踏車不只是生活中的代步工具，也是休閒娛樂的好選擇。但騎腳踏車，還是需要有型，設計師 Basten Leijh 所設計的三明治腳踏車（Sandwichbikes）似乎就是最好選擇。

顧名思義它就是由兩塊夾板木拼組而成，靈感來自組裝傢俱，出發點非常簡單但充滿實驗性。設計師去蕪存菁，重新思考構成單車的必要元素，成品就像是DIY 家具，一箱不超過 50 個零件的組合，所需都在裡面，以兩片夾板木取代傳統的金屬焊接框架，依照說明書指示一步一步來，自己也可以輕鬆拼裝出一台自行車，跟做個三明治一樣簡單。

Pearl無肩帶比基尼_$4,550 by WET；牛仔短褲_私物。

Sandwichbikes_約$60,000。

13.復古浪漫敞篷車

如果還記得電影《La La Land》那發生在洛杉磯夏日的浪漫故事，那就不能不提到男主角Ryan Gosling所駕駛的復古敞篷車，1982年出產的Buick Riviera convertible相當有味道，老式的大方向盤、卡式錄音機和暗紅色皮椅套，幾乎主宰了我們對敞篷車的美好想像。夏日艷陽，跟女伴一同開著敞篷出遊，享受晴空、微風，如果再來點冰啤酒似乎就更棒了。

男人骨子里多少有點復古情懷，老派約會之必要加上香車配美人，敞篷車正好是這一切想像的完美結合，跟女伴約會，免不了特殊時刻，隨時隨地都能營造約會氛圍的好車正是最好選擇。

14.節能減碳新寵

近年提倡綠能環保，從油電Hybrid車駕到純電Tesla，寂靜無聲、優雅滑過路面的好車逐漸被接受，當然不能不提到在台灣火紅的Gogoro，外型時尚，設計兼具未來感，最需要節能減碳的夏日，大家冷氣開得兇，傍晚騎乘Gogoro滑過市區街道，乘著夏日晚風，有型也有環保意識。

無論你是機車族還是汽車族，上下班時馬路上蒸騰的車輛廢氣著實令人難受，節能減碳在現在不用只是口號，如果每個人能投入，馬路上都是零排放的車駕，夏日時節，吹著清爽的晚風不也是一種享受嗎？

15.電動跑旅　冒險夥伴新選擇

男人愛冒險，夏天從事戶外活動有台好休旅車當夥伴上山下海也是一大快事，近年電動車成熱門話題，Tesla Model X的電動跑旅也值得一觀。以前大概沒想像過，純電車輛可以性能如此之好，馬力、扭力都不輸燃油休旅，旅行不失便利性。綠能是未來，開著電動車寧靜行駛過海濱、沙灘、山林原野，���了引擎的排氣聲響，更能貼近自然。

環境友善可以具體實現在生活中，純電動車就是這樣的存在，不需要太刻意去做些甚麼，只要擁有，就等於內化到你的生活之中，夏日冒險需要休旅當夥伴，不妨嘗試看看電動跑旅。

16.夏日出遊必選

夏天，不外天氣炎熱，但可以「玩」的戶外活動卻也愈發多元，這時候，你就得準備好所有的裝備，才能讓自己玩得快樂。

這樣的小東西包含太陽眼鏡，它不只保護你的眼睛免受紫外線侵害，造型與色彩多元，也可以讓你度過一個有型的夏天。另外，好的背包可以讓你在出外的時候，讓你能裝夠你要的東西──不管是衣物、食物還是飲料（尤其是有酒精的）。頗具時尚感的後背包，以潮流感的黑白潑紋做為主要設計特色，具備防水隔熱的效果及「9形鉤開瓶器」（這是最重要的）的設計，共可容納26瓶飲料，絕對夠你享用。

The North Face At Home In Wild 雙肩背包_價格$4,280。

Hope泳裝_$3,750 by WET；牛仔短褲_私物；ZYN太陽眼鏡 by HAZE 17AW_價格電洽。

止汗劑 長時間保持乾爽

止汗劑主要成分為鋁鹽與鋯鹽。主要原理是利用鋁分子滲入汗管，使其因為細胞變化膨脹而阻塞汗腺口，達到抑制排汗的目的。一般止汗劑有液狀、膏狀和噴霧三種，主要原理就是卡住汗腺，讓它不要出汗。如果整天坐在冷氣房的話，上班前擦一次液狀的就夠了，如果常常往外跑，處在高溫的環境下，噴霧比較適合用來瞬間降溫、恢復乾爽，但流汗是人體正常調節體溫的保護機制，一般建議在重點部分止汗即可，不建議全身使用，以免造成身體散熱不良。

adidas Climacool 噴霧_$179。

徹底清潔

要徹底解決夏天困擾，最好的方式就是沖涼，一方面可以降低體溫，更重要的是可以潔淨身體。我們說的不是要用多好的清潔用品，但是其實有的人往往洗得不夠乾淨，是因為清潔用品的洗淨力或用量不夠；相較於女性的瓶瓶罐罐，男人喜歡的清潔用品是可以一罐搞定，從洗髮、沐浴到爽身一次完成，如果能夠讓自己身上充滿清新香氣，就更好了。

adidas Climacool 沐浴露_$169。

上山下海　足下好搭檔

要出遊，好的鞋子特別重要，夏日除了涼鞋的選擇，帆船鞋儼然已成為夏日鞋款的另一種代名詞。1936年的一天，美國的康乃狄克州冰天雪地，帆船鞋發明人Paul Sperry意外發現自己愛犬在濕滑的雪地上可平穩走動，便參考它的腳掌構造，成功研製出經典帆船鞋的鞋底防滑雷射刻紋；在當時的社會，擁有一艘帆船是上流社會的重要標幟，因此Paul Sperry的防滑帆船鞋發明很快的在上層菁英圈傳開，一位身穿卡其短褲、合身Polo衫、臉上帶著雷朋太陽眼鏡的美國男性，搭配一雙優質皮革製成的帆船鞋，已然成為美國夢的既定印象。

好的鞋子必須因應現今社會的生活習慣，更加強調輕量、舒適的穿著感受，賦予經典一道新的靈魂，現在的帆船鞋已不僅只是時尚品味的象徵，更是上山下海的足下好搭檔。

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17.夏日冒險狂熱

乘風破浪真男人

會衝浪才man！這是有根據的。波里尼西亞（Polynesia）的原住民即是用衝浪的技術來決定酋長的位子，部落的統治階級掌握了境內最好的樹材擁有權──好樹木能做出最好的衝浪板；四面環海的台灣，由東到西、從北到南，都是適合衝浪的好地方，從台北金山、宜蘭烏石與蜜月灣、蘇澳龍骨王海灘、花蓮磯崎、台東宜灣，到墾丁南灣、佳樂水、高雄旗津、台中大安等地，處處都是熱門衝浪景點，擁有這麼好的環境，不用衝浪板接觸一下海浪，豈不可惜？

探索深藍之餘順便減肥

在海底世界探索10分鐘，遠比在陸上亂逛10小時見到的生物還要多，不但有趣、充滿驚喜、且還有助於培養冷靜沉著，更重要的是，它還可以減肥。沒錯，浮潛甚至效果比跑步還要來得好（而且關節不容易磨損）。水底下消耗的熱量是陸地上7倍，尤其浮潛屬長時低強度的有氧運動，對促進新陳代謝及消耗體脂肪有相當效果。另外，不要因為你不會游泳而抗拒浮潛，因為浮潛移動是藉著浮力來一棟，與游泳的蹬水、划水大不相同，當然，不能怕水還是必須的。

另一種乘風破浪

台灣就是海洋國家，不了解海洋怎麼行？獨木舟絕對是最好的「親海」媒介！男人都有一顆流浪的心，一個夢想航海的靈魂，獨木舟是可以「兩個夢想，一次滿足」的物件。用獨木舟航行不為了征服大海，是學習融入、尊重大海的工具，挑戰的對象就只有「自己」，在獨木舟上面對自我的恐懼、克服大海的挑戰，就因為這種乘風破浪，才真正讓人成為男人。駕駛獨木舟會許需要一點瘋或一點傻，但當然，除了雄心壯志之外，夏天在藍藍海上揮汗，頂著鹹鹹海風的悠閒感，其實還滿愜意的。

18.另類消暑

隨著天氣越來越熱，在華人傳統中，鬼月也越來越接近了，在下半年也不乏有多部恐怖電影推出，不論是血腥變態、離奇驚悚抑或是亡童顯靈，應有盡有，包準你看的背脊發涼，一點都不熱！

a.最後一次演變態

由20年前以《人肉叉燒包》轟動華語影壇的血腥組合黃秋生及導演邱禮濤再度合作，這回攜手血腥恐怖電影《失眠》重聚。描述黃秋生扮演的醫學院教授林惜家，專門研究可以讓人類長時間不需要睡眠的方法。一天，他的前女友前來求助，她的家人患上失眠症，病人會陷入失常狀態，極具攻擊性。為探究真相，林惜家開始了一連串的恐怖實驗：隨著實驗愈深入，離奇的狀況不斷發生，行為漸漸走火入魔，開始出現吃人肉的慾望，而這一切都與45年前的一宗人倫慘案有關。片中撕人皮，鋸頭骨，取人腦、斬頭顱毫不手軟，超級重口味，黃秋生影帝級的演出，讓恐怖更加倍。《失眠》將於6月2日上映。

b.亡靈索命

由《咒怨》日本恐怖大師清水崇執導，與首度出演恐怖電影的瀧澤秀明，帶著最新的恐怖懼作《死小孩》回歸。劇情描述郊區小鎮發生連續離奇死亡命案，謠言盛傳大人們因為見到原本失蹤的小孩，接連在三天後死於非命。這個謠言傳到正在調查案件的記者駿也（有岡大貴飾）耳中，起初他不願相信是小孩殺了大人，直到他在幼稚園工作的女友尚美（門脇麥飾）也意外遭受離奇詛咒，為了保護尚美，駿也只能不斷追查詛咒背後所發生的原因。此時，一位神秘男子「童使」（瀧澤秀明飾）現身，隨著他的笛音，一群死小孩的亡靈們從陰影、走廊、背後一一鑽出，開始對大人們索命，在預告片中，小孩翻著白眼，大量竄出的畫面，異常可怕。而事件的受害者，由於某些原因，而被小孩憎恨，涉及大人與孩童間的議題，也別具意義。《死小孩》將於6月23日上映。

c.經典夢魘現身

改編自史蒂芬金的驚悚經典作品《牠》，史蒂芬金筆下的恐怖小丑「Pennywise」將搬上大螢幕，由《母侵》導演安迪馬希提執導，邪惡的小丑由瑞典男星比爾史科斯嘉飾演，劇情描述緬因州的戴瑞鎮有許多人不明原因失蹤了，其中多半是未成年的孩子，政府束手無策只能在晚間七點實施宵禁。在實施宵禁期間，一群年幼的孩子們陸續碰上了自稱是潘尼帝的小丑，陷入各自的恐懼之中。原作小說曾於1990年被改編成電視劇，是不少6、7年級生的恐怖夢魘。《牠》將於9月8日上映。

d.肉票不是人

曾執導過恐怖片《死神地窖》的南非導演亞拉斯特奧爾（Alastair Orr），近日帶來他的最新作品《綁的不是人》，描述由海瑟（夏妮文森飾）率領的珠寶竊盜集團，打算綁架鑽石商的女兒凱薩琳（凱琳布契爾飾），當他們衝進凱薩琳家時，卻看見凱薩琳的衣櫃上有宗教儀式標記，由於時間緊迫，眾人不疑有他將凱薩琳擄走，並將勒贖影片寄給凱薩琳的父母，不過對方卻毫無回應，電話也沒人接聽。海瑟眾人決定重返她家，這時竟發現凱薩琳的爸媽慘死床上，地下室還有兩名神父死於非命，就當事件愈來愈撲朔迷離時，凱薩琳的身體開始出現異變，並對著他們說：「你們今晚都將會��…。」，以顛覆恐怖片公式的方式，描述竊盜集團反被虐殺的故事，預告中，還有一幕是男子從嘴底吐出不明生物，令人發毛，《綁的不是人》將於6月9日上映。

19.海上遨遊

過去我們會認為，旅遊中的移動會是最麻煩而浪費時間的事情，不論是狹窄的車廂或機艙，或是搬運行李來往於各個住宿地點，都會讓人壞了旅遊的興致；但遊輪旅遊似乎顛覆了這個旅行中的麻煩，讓整個移動過程的啟動，就已經進入旅遊的享受。

遊輪旅遊的屬性，是將飯店與渡假村合而為一，因此不只活動、美食豐富而多元，還有應有盡有的休閒設施，可以說是巨型的海上樂園。它也是一個完全不同的視角，讓人從海上重新觀察城市之美，讓以往必須搭飛機再加上坐車才能到達的城市，可以以遊輪就親炙其中，獲得完全不同的新奇體驗。這或許是一種走「船」看花，但遊輪行絕對是種宏觀的旅遊角度，讓旅者體會不同的文化態度。

不同於「點對點」旅遊，遊輪觀光是一條「線」的旅遊行程，一趟郵輪之旅至少停靠2個港口以上，加上旅者可以接觸到船上各種不同文化背景的同行旅客，可以說遊輪旅遊就像個「國際村」，與整天在車上、旅館都只能在一起活動、朝夕相處的旅行團有非常大的不同，這是一種真正自由悠閒的度假生活，喜歡旅行的人，一定要嘗試不一樣的旅遊型態，絕對會得到不一樣的經驗與收穫……

20.女孩怎能沒有比基尼

是的，雖然到了最後一頁，我們還是要大聲疾呼，夏天幾乎就是和比基尼畫上等號！那幾乎快要構成夏日的三元素：陽光、美女、比基尼。眼前這位美女Karen黃巧綸，就是我們的Esquire夏日女郎！

Karen的個性是標準的天蠍座，行動力十足的她，覺得自己是會想要把事情做到十全十美的人，「所以我如果沒有把事情做到我理想中完美的標準的話，我會一直做一直做，做到滿意為止。」（「如果是經紀人沒做好呢？」「我不會砍他，但我會讓他心裡很『難過』。」Karen的微笑中露出一絲可愛的狡獪）雖然工作上拚勁十足，但私底下的她，心裡還是有點小女人：「我覺得會讓我心動的男人，最好是體貼、居家型的男人。」她說希望她的男朋友是早上一起來的時候，先為她準備早餐、等她起床的暖男，「我希望他可以是在我難過的時候，就在我身邊可以用強壯的肩膀讓我依靠的男人。」

拍照的時候，Karen卻是個High妞，讓我們完全感受到夏日的熱力（雖然我們是在攝影棚中⋯）；但把頭髮綁起來時，Karen卻有一絲神似周慧敏，有點不食人間煙火的「女神氣質」。Karen覺得自己最性感的部位是自己的眼睛，而畫畫時的她，也是最性感的moment；說起畫畫，Karen最喜歡的畫家就是丁雄泉，她說她可以為了她喜歡的畫作──《裸女與我》，不辭辛勞��渡重洋（「欸⋯好像沒有這麼嚴重。」Karen傻笑）前往一窺究竟，「丁雄泉作品的放蕩不羈又很可愛的個性，很適合我。」說她是瘋狂嘛！還帶著一點點感性，夏日有這樣的女孩相伴，其實還滿有趣的！

Style／Pattie Chu 髮妝／花花

黃巧綸Karen

身高：157cm

體重：44kg

生日：11月8日（天蠍座）

三圍：32C／24／35

興趣：時尚、畫畫、高爾夫

[tyhaodiary]

日期:2017年10月15、23、25日 天氣:晴 氣溫:27。

Bartender: NICK WU、Bin Chen、Kate Chou ＆ Silvia Chen

環境:現代風格酒吧。

提供飲品:威士忌、雞尾酒、Highball等等。

社會越來越開放，對於一些過去常被教育成一處必知不可為的處所，也逐漸揭開及打破他在我刻板印象中的神秘以及鬼怪神話，比如說酒吧（Bar,Pub,Tavern）。

我們都非明智未開的人，為什麼酒吧在早期的家庭教育、學校教育甚至到了社會或是軍隊，總是用一種負面的，不好的形象來形容？當然，我不能否認，在過去酒吧裡發生的事，或電影裡把打架鬧事總發生在酒吧裡外，才造成這樣的負面印象，但我認為仍不能以二段式論證（即非若A則B的邏輯）來看待他。

酒吧的模樣

那麼酒吧到底是怎麼樣？其實，有部電影讓我對酒吧有既定印象，但絕不是那種不良場所，1986年因為演《捍衛戰士》（Top Gun）走紅的阿湯哥（Tom Cruise）還相當青澀年輕，1988年拍了一部不怎麼樣但卻給我對酒吧初步印象的電影《雞尾酒》（Cocktail），時年才11歲的我，眼裡的酒吧應該就是這麼熱鬧，Bartender就是這麼的帥氣，環境就是這麼的愉快，然而之後許多台灣拍的電影，總是把酒吧當作鬧事的地方，自然把我原來的既有影像給模糊掉了。

酒吧，通常是指一處提供調酒或是各種酒類的場所，但是又稍有幾種區分，比如有調酒師表演花式調酒，就像雞尾酒那部電影一樣，像這樣的酒吧通常叫做Bar。我們通常也知道，有另一種一樣提供酒類，提供給我們下班之後可以放鬆小飲的場所，叫做Pub，也是Public House縮寫，通常指的是英式酒吧。據說是源自於古時羅馬的酒館。

還有一種酒吧，看起來總是以昏黃陰暗附帶一些神秘而不可告人的感覺，有點像秘密組織，一樣提供酒類，調酒，叫做Speakeasy，這是因為美國早期約於1920年禁酒令時期，許多業者秘密開設的地下酒吧，在1933年解除之後，地下酒吧，通常就用來稱為復古酒吧的意思。

而現在會喜歡上酒吧，我覺得受到日劇影響挺嚴重的，然而也讓我勇敢接觸酒吧，每部日劇總有間酒吧出現，無論是HERO、房仲女王、王牌大律師或是沒有名字的便利屋以及東京妄想女子等等，必有酒吧出現，但他們都是作為談公事，或閒聊的去處。

  不像台灣總喜歡把酒吧當作黑市交易，打架鬧事的場所，包含我們覺得還不錯的痞子英雄。所以，酒吧該是怎麼樣??….

BAR MOOD TAIPEI

熱愛雞尾酒或是平常喜歡在居酒屋點一杯highball的朋友有福了，在東區的巷弄中，相當有巧思的酒Bar，名為Bar Mood，為什麼說他有巧思？

通常我們所到的酒Bar或許就是一個酒吧檯，又或許配上些沙發，可以談天休閒，有的酒吧僅提供酒類為提供食物，有的酒吧能夠提供正常，而Bar Mood不但提供了正餐還有佐酒小食，同時將酒吧區分為兩個部分。

進門時是一處立飲的輕鬆小區域，以提供Highball還有Gin tonic等利口酒類。而內場則是無距離的吧檯，這裡就是以提供調酒為主的區域，此外亦有包廂還有分享餐桌，完全打破我對酒吧的模糊印象。

Bar Mood是2006年及獲澳洲墨爾本花式調酒亞洲盃第一名的Nick構思經營的酒吧，團隊十分強悍，個個都是Bartender外，還有個對時威士忌十分有品味的經理，一踏進店裡即可觀見其倩影，並向你介紹店裡的特色。

除了燈光優雅，環境舒適，加上我喜歡如握壽司餐廳一樣，沒有距離且拉起椅子即可就坐的吧檯，讓我從試營運直到開幕後，與朋友到訪了幾次。以下，分享一下我品味過的調酒介紹介紹。

YAMAZAKI Highball

基酒:Japan Single Malt Whisky

類型：Highball

酒精濃度:43% 

Bar mood，進門就是個highbar，如果想像是一場音樂盛會，你可以有淺淺的口味而入深，先來杯highball，山崎highball。

我覺得氣泡水很厲害，很有彈跳力，不斷的在嘴中拍打，山崎本深是強勁中 帶著日本性格，白州像溪水，山崎就像清晨登山一樣。

有上坡的吃力，有下坡的輕鬆，聞到優雅的木質味，層次非常柔和輕快。

Hakushu Highball

基酒:Japan Single Malt Whisky

類型：Highball

酒精濃度:43% 

白州Hakushu。Highball。自製蘇打水。大量的冰塊，蘇打水的氣泡活潑，韻律跳動，刺激我的味蕾。

感覺出ㄧ種特別的塊礦石味，是鹹還是岩，細緻的白州威士忌正是高球好夥伴雖然沒有薄荷。

但是獨留清新的威士忌香水味，感覺像在陰涼的氣侯走在溪水小徑享受這種清新獨特感。

BBQ Fashioned

基酒:Talisker10 Whisky

類型: 雞尾酒。

配料:苦精、檸檬汁、蛋白及糖水。

用Talisker Ten調製的雞尾酒，上曾橘色的花飾是苦精帶有點藥草味但本身也有酒精，檸檬汁、糖水還有蛋白。

有趣的地方，蛋白和檸檬生成一種澀，我覺得像波爾多Cs多Merlot少的左岸，澀感舒適綿柔。

尤其又有大力斯卡的煙燻泥煤味，果然可調一杯我慣喝的酒類調酒。

Wu La La

基酒: Mezcal

類型: 雞尾酒。

配料:剝皮辣椒、檸檬汁。

龍舌蘭的姊妹作Mezcal。曾經被Taquila擊敗的我，多少有障礙，但特調，我能接受Challenge。

這款特色是剝皮辣椒，所以必定是有辣味。氣味是ㄧ股香辣剝皮辣椒風啊，胡椒味、藥草、乾柴，當然還有顯明的辣椒味。

別質疑，籤上的剝皮辣椒還有點辣，但我喜歡啊。嗆辣的滋味，搭上料理真的絕配。

  沐時尚

Mood Fashioned

基酒: Bulleit Bourbon frontier Whisky

類型: 雞尾酒。

配料:糖漿、苦精、胡桃苦精、香橙。

沐時尚。Bulleit Bourbonfrontier Whisky。接戰，是的，沒有比這兩個字更適合形容所謂的時尚。

Bourbon，帶有尾段甜，好，這是最後。拿起杯子就口，十分強重的，香甜橙香，稍稍被迷惑了。

  色調和威士忌沒有太大差異，飲下，基底是波本的香氣，微微的激烈帶點波動。

  拉出一種甜的層次，有點不好形容，甘橘、烤焦糖、乾甜啊⋯⋯。

Tropical Cocktail

基酒: Rum

類型: 雞尾酒。

配料:檸檬汁、伯爵茶、熱帶水果。

熱帶水果。這回叫做交際，儘管我對這兩個字既不擅長也不太愛，但很有fu。

大量的脆冰塊，檸檬，薄荷的香氣很清楚，Rum是基酒，搭配著檸檬、柳橙、鳳梨、百香果汁的風味，冰涼清爽。接在highball後更有點層次的意味。

調酒師特製

基酒: 瓜地馬拉Rum、貝里斯奶酒、Fernet Branca苦酒

類型:雞尾酒。

配料: 巴薩米可醋、貝里斯、伯爵茶。

巴薩米可醋、貝里斯、伯爵茶、Fernet Branca苦酒，瓜地馬拉Ron，苦精，感覺乾澀，圓潤纏口、帶著澀感，刺激。

有點像奶茶，應該是貝里斯的傑作，與前頭滋味截然不同，漸漸的感受到就酒的刺激，渾厚，不段的刺激我的神經，不段催眠我…明天不要上班。

我突然想到一部港劇「天龍八部」的一幕，如果像段譽一樣用六脈神箭將酒精排除後，這還會是一款理想的Mocktail。

松露薯條

炸物薯條，配上調和出的松露酸奶醬。真的爽口，想ㄧ口接一口，醬料松露的那股悶騷味總是調戲我的味口。

酸酸的奶醬，沾上薯條，真棒。

季節時蔬

季節烤時蔬。節瓜、蘿蔓、番茄、杏鮑菇、美國蘆筍等，一切是以龍眼木燒烤，淋上油醋。

靠…這味道真不是蓋的，很有Bistro的料理風格。尤其炭烤香，還有節瓜的水嫩清爽感，蘆筍烤的就是精彩，搭上這特調，Mezcal剝皮辣椒，融為一體的菜餚。

Tokyo Bar Show Ichiro Malt

類型：Cask Strength

酒精濃度：61.6%

原桶強度的秩父日本威士忌🥃。金黃麥芽，可口迷人的色調的，原桶的強度搭 日本人的堅持，不算深色琥珀，但卻實就是精湛的原酒。

乾爽芬芳的愉快乾，香香的木頭氣味，清新舒適，儘管最後仍是原桶嚇人的強烈。

啜飲，先乾甜後..縹緲..蒸發..乾..辣..刺..木香..草本..圓潤卻滑柔，好似內鏈的女王，沈穩，非常厲害的強度甚至像吃乾貨。

尾韻芬芳優雅，不過年記大了稍稍進入氣管，天殺的大辣！！

Single Malt Whisky Akashi

類型：Cask Strength

酒精濃度：61%

原桶強度，有點琥珀，精緻點雅，但又與白州、山崎甚至余市那樣蘇格蘭的質感氣質完全不同。哇，好香，好像香水，新桶的香味，清新明亮，像穀物像麥芽香，難形容。

飲下。很像熱情款待的民婦，但從她身上看到ㄧ種堅強強勁，中段是刺激阿⋯⋯刺激，果然是原桶的縹緲感。

初期的滑順但是只有剎那，時間很短，刺激明亮隨之而上，他又與其他原桶不同，反而更像淑女，香氣餘酒的尾韻節奏，又像爵士舞團的力道表現，如我們那時熱舞十七的年代。

天啊！兵庫縣的明石也這麼吊人味口。

評語:料理與調酒驚艷。

Bar Mood，一處和諧、沒有距離的酒Bar。在這裡可享受簡單的輕食，也可以感受舒適迷人的調酒。平坦的酒bar檯拉近調酒師與顧客間的距離。

喝了幾杯調酒，搭配些簡單菜餚，這樣的夜晚愉快多了。因為沒有距離，也難有所謂廚房裡的秘密檔案。下了班，小飲ㄧ杯適合自己的個性化調酒，調劑ㄧ日反煩惱與疲憊。

  論語云「食不厭精，膾不厭細。食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。……唯酒無量，不及亂。」其意，糧食及大魚大肉過時、不鮮、烹煮不對、切的不好都不適合吃，唯有酒沒有限制，但不要喝醉。

飲酒適量是快樂的，夜晚兩三杯正好，臉紅微醺卻不醉、我依然可以瀟灑的回家去。

地址:��北市大安區敦化南路一段160巷53號

電話: 0905 773 621

營業時間: （週二公休）

High Bar ／Outside Standing Bar 營業時間： 週日–週一 17:00-24:00 週三–週四 17:00-24:00 週五–週六 17:00-1:00

Mood Bar / Inside Classic Bar 營業時間 週日–週一 18:00-1:00 週三–週四 18:00-1:00 週五–週六 18:00-2:00

本次評價:

官網: https://www.facebook.com/bar.chu.tw/

怎麼看我評分:

※          選酒功力還得加強

※        普普通通

※      開懷暢飲的酒吧

※    酒類多款，環境舒適

※  厲害的選酒以及調酒

BAR MOOD TAIPEI吧沐 日期:2017年10月15、23、25日 天氣:晴 氣溫:27。 Bartender: NICK WU、Bin Chen、Kate Chou ＆ Silvia Chen 環境:現代風格酒吧。 提供飲品:威士忌、雞尾酒、Highball等等。 社會越來越開放，對於一些過去常被教育成一處必知不可為的處所，也逐漸揭開及打破他在我刻板印象中的神秘以及鬼怪神話，比如說酒吧（Bar,Pub,Tavern）。

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[queseraseralee]

說好的陽光與海灘呢？－沖繩（三）

上次就分享左笑死人冇命陪嘅搵眼鏡事件，今次就會講下我哋點樣係10號風球嘅情況之下由酒店揸一個鐘頭車去美國村。

話說我哋嗰日撞正有颱風「格美」由那霸一路鏟上去北面。呢個係今年第6個吹襲沖繩既台風，所以叫台風6號。雖然撞正打風，但去旅行冇理由要喺酒店到留成日㗎。大雨同雷暴嘅關係酒店嘅室外泳池就更加唔會開放，留喺酒店到都冇咩意思。所以我哋就決定膽粗粗咁揸車，由我哋所住嘅恩納向南行去美國村。

由於呢個颱風格美係由南鏟上去北面，而我哋係由北面揸車落南面，所以我哋一路沿途渣嘅時候就好似逆風而行咁。

大雨到將個水撥開到最快都趕唔切將擋風玻璃上嘅雨點撥走，好似倒水咁，尤其係有對頭車駛過嘅時候，特別係大嘅旅遊巴既話，佢就會產起咗啲水落個擋風玻璃到，撥都撥唔切，一刻都唔可以分神，真係少d駕駛技術都搞唔掂！中間仲要有一段時間係真係好大雨，雨水多到連路邊嘅坑渠蓋都湧起一段段小型嘅白頭浪！我諗當時我哋應該係喺這個颱風嗰頭。

真係前路茫茫呀

經過一個鐘頭超級驚險嘅車程我哋終於去到位於北谷町嘅美國村。唔知到底我哋係咪真係貴人啦，永遠我哋係要上車落車嘅時候都超級大雨嘅！明明上1分鐘啲雨都叫做係微微雨，但下1分鐘���我哋要落車嘅時候就倒水咁倒。

停車場門口有個咁嘅標誌係咪即係叫我呢啲橫沖直撞嘅司機唔好入去？？不過好彩唔係我揸車姐lol

因為落雨嘅關係，我哋就求其入咗其中一個商場到避下雨先。我阿媽見到有大國藥妝就緊係唔會錯過購物嘅機會啦。之後我發現原來我哋部車呢就泊咗係一個比較遠嘅停車場，而唔係喺正美國村嘅中心，冇咁方便。於是我同阿爸就趁阿媽係大國藥妝好開心咁買緊野嘅時候就去咗郁車。心諗「唉又要淋雨啦」，點知一出行出個商場就發現雨不特止已經停咗，仲俾我哋見到有一線嘅藍天。我哋嚟咗第三日沖繩終於比我地見到沖繩應該要有嘅藍天。雖然只係見到一個縫隙咁大嘅藍天，但係我同阿爸都已經係超級興奮！

係藍色既天空呀！

緊係即刻叫埋呀媽出黎影相啦！因為沖繩既天氣就好似女人既心情咁，立刻變黑哂亦得，勁驚下一秒又再烏雲密佈！

去到美國村就好似入咗環球影城咁，望多兩眼又覺得佢似澳門威尼斯人。除咗有最出名嘅摩天輪之外，入邊嘅建築充滿異國風情架。雖然我冇去過美國，但係我就覺得入邊嘅建築物同我喺認識嘅New York City好唔同，睇落就好似一啲西部牛仔地區嘅建築咁。美國村以Deport Island為中心，分開咗三個區域。我哋去咗避雨嘅大國藥妝就係位於摩天輪個到。

我地趁好天就去左行付近既日落海灘先。日落海灘嘅水比我哋係萬座毛見到嘅海水比較混濁一啲，越近海岸就越泥黃色，人哋話係呢個海灘睇嘅日落係最靚嘅，不過我哋就冇時間係呢一度留到日落，因為我哋夜晚仲要趕住去一間好出名嘅餐廳度食夜晚飯，陣間再介紹！

日落海灘。一路行個天就愈來愈光，睇黎個風已經北上吹左去我地住個頭。

喺海灘旁邊有一條好長嘅堤壩，上面有好多塗鴉，都幾靚架！企上去嘅時候發現海風大到可以吹得郁個人，企都企唔穩嘅，仲要呢個堤霸其實係非常之窄，大概只有兩個腳掌咁闊，差錯步都已經會踩左落去防波堤到，對於唔係好識游水嘅我來講，企上面都有啲驚架！

真心窄窄地，小心駛得萬年船，我都係坐喺度影相算啦 LOL 大家見唔見到我著緊拖鞋？！因為朝早真係大雨到著波鞋會搞唔掂。

呢到既海水真係好混濁。

行完海灘之後，我哋就去返美國村入邊搵食。喺美國村就梗係要食美國野啦，而美國最出名係咩呢？就係漢堡啦！我哋本身係堤壩嘅隔離見到有間coffee Shop賣Burger，點知入到去先發現原來佢哋嘅burger係問隔離鋪頭攞嘅，而佢個日冇開鋪，但店員好友善咁同我地推介左其中一間係出名嘅漢堡包店，仲俾埋地圖我哋添！我諗如果係香港個侍應仲啤爆你呀？！

喺Depot Island入邊啲鋪頭嘅排列比較不規則，好似迷宮咁，間野仲要係二樓，周圍既指示又花碌碌，所以我哋都花咗少少時間先搵到呢間漢堡包店。美食通常都係要係啲隱蔽嘅地方先至會搵到，呢間Jetta Burger 都唔例外，睇佢咁噏耷其實佢啲嘢食真係好好食㗎！呢間鋪頭都有好多外國遊客幫襯，我諗連外國人都要喺呢度食嘅burger應該都唔會差得去邊。

呢度嘅burger係可以一set set 咁嗌嘅，但佢嘅價錢就會根據你配乜嘢嘢飲而定。

三個人飢腸轆轆，所以就叫咗三個set，都係唔同款嘅burger。當地最出名嘅啤酒係Orion，我哋基本上成個trip都係飲緊呢一隻啤酒，就冇再試其他嘅日本啤。唔知係咪因為得一個人整緊burger嘅關係，我哋都等咗大概20至25分鐘先至有得食，不過見到個burger嚟到就知道之前嘅等待都係值得嘅！！首先淨係望個樣個漢堡包嘅size同薯條嘅份量已經係超級慷慨，我叫嘅係Ninja Chicken Burger，入面有菠蘿煎蛋生菜芝士同埋雞，聽落真係好似好邪惡，但係堅好食。入面塊雞juicy，菠蘿亦都煎得好香，隻蛋仲要係流心嘅添！個burger仲要大到根本冇可能一啖咬晒咁多層！如果你哋真係去食嘅話千祈唔好嘗試咁樣做，如果唔係肯定甩骹都似！啲薯條唔會好似麥當勞嗰啲咁稔謝謝，雖然我去美國村之前冇咩做過資料搜集，搵吓有冇啲咩好食，但係呢個意外發現真係好驚喜！強烈推薦大家去沖繩嘅話一定要試吓呢間burger！！

美國村入邊都有好多時裝鋪，其中一間係仲會賣啲懷舊野，���邊有啲美國style嘅男裝衫，我老豆就入咗去之後唔捨得出返嚟，買完野之後由大叔變潮男 LOL

呢間就係個間sell vintage 既鋪

隔離仲有一間專賣酒嘅，初初入去見到佢唔同類型嘅酒都有得賣，都已經喺度諗緊會唔會有啲奇怪嘅酒啦，點知一擰轉頭就見到呢一支十全大補酒！！

見到當堂下一跳，然後得啖笑。心諗入邊嗰條咪膠蛇嚟㗎 lol 其實睇落都有啲核突，唔知有冇人買㗎呢？差唔多成9000円都唔平㗎！

係美國村hea左半日，我地就起程揸返上名護市。我地前兩日叫酒店幫我地打電話book一間幾乎係成個沖繩最出名既餐廳，叫「大家」。為左唔好miss左咁難得book到既台，我地都早左返上去。不過去餐廳之前我地又一次去左萬座毛！！！真係去足三次！真係好天人都要搏盡少少，今次仲特登叫呀爸袋好個眼鏡，費事要黎第四次LOL

呢到既海水同美國村個邊真係差天共地！呢間係ANA酒店，完全好似係係天崖海角，三面環海，要成4000蚊晚！好似有好多人鍾意去佢個白色教堂行禮架！

呢間「大家」係係山上既，所以要行一小段山路先可以去到。不過一泊好車就見到間野咁細，唔通就係咁多？

門口。職員確認左我地既訂台之後再叫我地沿路行落去。原來呢個只不過係入口，唔係餐廳。個通道一路帶番我地行落山，都幾有feel架，不過要行得幾遠下，我地行左差唔多5分鐘先到，行落就易姐，食飽要行番上山攞車真係唔方唔「我要健康我要消脂」！

係咪有d似曾相識既感覺呢？我覺我呢到有少少似京都個邊既千鳥居。

終於行到正門啦。介紹下呢間大家到底有咩咁出名先。首先佢係一間由有過百年歷史既民宅改建而成，有幾幢建築物組成。呢間餐廳係以烹調琉球料理，特別係阿古豬出名，好多人都慕名而來。我哋book咗六點半，去到嘅時候已經有幾個香港人喺門口度等緊。我哋入去間餐廳之前要除鞋擺喺個locker入邊，店員會將locker鎖匙交俾你保管。本身Search呢間餐廳嘅時候都知道有一啲枱喺山澗隔離，但係我哋咁遲book都打定輸數冇得坐咁靚嘅位㗎啦。點知個店員帶我哋入去竟然就係坐呢啲風景位，真係喜出望外！！

風景位正呀！！！

一路聽住流水聲一邊享用美食真係好奢侈 omg

一坐低就有個後生既男侍應招呼我地，當佢知道我地係香港黎之後佢竟然同我地講廣東話！！原來佢係馬來西亞黎既，識講少少廣東話，不過佢就好謙虛咁話自己講得唔係咁好，d廣東話都係跟佢呀媽學既。不過能夠同識廣東話既侍應溝通，同聲同氣，作為食客緊係喜出望外啦！晚餐既menu係一set set 咁叫，一係涮涮鍋，一係鐵板燒，可以share，但係涮涮鍋一定要叫兩人份量，即係價錢既double，先可以開爐。當我地係到研究緊到底應該叫貴少少既極上阿古豬定平d既特選阿古豬個陣，個個侍應就好老實咁話「其實只係部位唔同，我就食唔出有咩分別啦，不過唔好話係我講架喎！」我地就叫左特選阿古豬涮涮鍋同埋極上和牛西冷。

首先介紹下個阿古豬先！阿古豬係沖繩特有品種，出名冇豬既膻味。通常係沖繩既傳統料理都會用到呢個食材，而最原汁原味既食法就係蒸或者係shabushabu。而呢間大家出名就係用shabushabu既做法。老實講，佢其實都係比左一大盆水我地等我地自己烚黎食，不過因為佢用料好，所以食落就真係可以食到肉既鮮味，同埋豬既油份同味道滲左係湯入面，再用黎煮埋d沖繩麵就真係一流！

特選阿古豬涮涮鍋包左餃子，菜同沖繩麵。

跟住呢個極上和牛西冷係用鐵板燒既，配埋飯同湯，邪惡得黎又好滿足！！

我地食左呢兩個餐（其實係三個人份量，因為有兩份豬）已經飽到上心口，完全唔想行番上山攞車。

食飽出黎都天黑啦。

不過呢間野真係令人驚喜不斷！佢係山腳仲有幾部好似golf cart 既車，本身以為係得個擺字，原來係可以坐架！！！個staff 示意我地上車，咁我地三個就逼埋係後排坐，諗住等個staff坐前面啦，我地上哂車之後，佢竟然扣返條安全鏈但自己冇上車！原來部車係無人駕駛架，仲要識自己u turn 自己停！！！ 點解可以咁high tech？！

就係呢部車啦！食到飽又唔使自己行返上去，真係變豬都抵呀 lol

總之就係極力推薦大家去呢間餐廳，性價比我比十個趣呀！

下次：陽光與海灘我黎啦！

[huang0415]

哇～兩人套餐也太多了吧！大份量的Prime牛肉和生食級海鮮有夠讚的！還有那油脂豐厚又細嫩的櫻桃鴨和小山園百年抹茶刨冰，週末享受的第一選擇！根本是套餐版本的吃到��！

話說在台中要找有特色的餐廳實在太難！

因為太多了，多到難以選擇，

今天在地人介紹公益路上的【kako kako日韓燒肉|公益路旗艦店】，

這間是今年６月才新開幕的日韓燒肉燒烤料理，

最顯眼的是外面拍攝的五花肉牆，

在一堆肉裡面拍照︿︿！哈哈哈～

【kako kako日韓燒肉】的座位是Sky見過最寬的，

讓每一組客戶之間都有足夠隱私，

【kako kako日韓燒肉】是由北京與澳門開回台灣，

資近四千萬打造全新工業風燒肉店，

備有台中唯一與供肉商同規格全低溫切肉室，

確保肉品出餐時的新鮮，

前往二樓的樓梯光廊是店家特色之一，

非常的有設計感，

二樓除了基本的4~6人外，還有可以容納更多人的長桌，

都非常的寬場舒適，這就是台中餐廳的特色，

又大又美又舒適，

店家的五花肉坐墊超有特色的，

聽說還被客人ㄟ走不少呢！

MENU，老闆很可愛的用口感來當菜名，

店家的牛肉以Prime為主，

生食級的軟絲只是其一呢！

上桌後以炭火為火源，

韓式鐵鍋周邊放上金針菇、杏鮑菇、玉米和起司，

再淋上雞高湯等待加熱，

無限續的爽脆韓式泡菜，

很適合等一下配肉一起吃，

店家特製的三種醬料，油蔥醬、昆布鹽和檸檬醬，

超好吃的日本越光米，

老婆說很少吃到這麼好吃的米飯了，

光是搭配油蔥醬就很開胃，但是千萬不要吃太多，

因為後面肉會吃不完，

桌面擺飾走韓式風格，

除了鐵盤之外，還有玫瑰金的筷子和杯子，

而杯子裡的是（熬很久的暖胃湯）暖暖的雞高湯，

跟韓國的雪濃湯一樣到地淡淡的，

如果不習慣，可以請服務人員提供鹽提味，

KaKo有把握沙拉，新鮮生菜搭配凱薩沙拉醬，

爽脆又不膩口，聚餐就是要一大盤一起吃！才夠HIGH！

去骨雞腿肉和櫻桃鴨胸，當sky快速地拍完照後，

店員就熱心的幫忙烤，

只要店員忙的過來，都會協助客人桌邊服務，

看看這略帶點焦脆的櫻桃鴨，

厚度適中的櫻桃鴨，帶著焦香金黃色澤的油脂，

不時飄來的香氣，肥的油香與瘦的口感雙重享受，

不用沾醬味道就很讚，

去骨雞腿肉就更不用說了，新鮮的溫體肉，

配上適當的火侯，金黃酥脆的雞皮，

肉質軟嫩帶著碳火獨有的香氣，

OS：那個…那個..你可以就這樣一值烤到完嗎！

雖然Sky身經百戰，但也沒辦法每次都烤那麼好吃！

吃肉必須喝飲料(可樂.雪碧.檸檬紅茶任選一)，

如果升級折30元，Sky就升級了蜂蜜檸檬，

喝起來超去油膩的，香濃鮮奶茶也不賴，

而且店家用的是健康的蔗糖，

在外面打著燈籠都不一定找的到，

就知道店家食材多講究了，

今天要吃的菜，除了剛剛的生菜沙拉之外，

還有這烤盤上的保水的杏鮑菇和爽脆的節瓜，

鍋邊用雞高湯煮的金針菇和絲瓜也別忘了，

同時，鍋邊的起司也都化了，你可以用雞肉挖起司吃，

也可以豪邁的用湯匙直接吃，

哇～宛如英式下午茶的三層架，

我們不就兩個人，這也太多了，

根本是吃到飽規格吧！

去韓國淋醬的牛小排，看看這厚切的牛小排，

因為牛小排是牛肉裡烤到全熟都好吃的，

所以店家切比較厚，搭配去韓國淋的醬，

七分熟就能感受到那鮮嫩多汁，

而且烤的肉不同，網子也會跟著換，

有點髒也會換，幾乎烤一次就換一次了，

多到誇張的雪霜牛，

多就算了，再看看這分布均勻的油花，

這是要逼死誰啊！加上適當的厚度，

在炭火上幾秒鐘就可以吃了，

完全不用擔心烤到睡著︿︿，

見紅不見血是最佳賞味期，

那水水嫩嫩超好吃，

選很久的梅花豬，

這一味超適合搭配免費的生菜、泡菜、油蔥醬等等，

一口咬下有著爽脆、酸辣豐富的層次，

清霜清爽松阪豬，

Sky家裡常吃松阪豬，發現這豬的肥肉和筋似乎處理過，

這些都是很小很小的細節，但是烤出來會差很多，

因為不會有那些不好咬的筋，

Sky很喜歡邊邊帶點焦脆的口感，

而中間肉質一樣Ｑ彈爽脆迷人，

贈送的伊比利豬，如同大理石紋般的油花，

其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，

因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」，

所以看到這油花可以放心地吃，

也是少不可以不用全熟的豬肉，

口感與頂級穀飼和牛相似，

生食級的軟絲和超大隻的草蝦，

放上烤盤就已經占掉三分之一了，

你就知道有多大隻了，

還有店員那俐落的剝殼手法，

三兩下兩隻蝦就裸體了！

而且肉質Ｑ彈扎實，相當的新鮮！

真的很軟的軟絲，雖然只有兩塊，

但是真的！真的！真的！很軟！

Kako真的厲害的甜品，

哇～這加大版本的抹茶剉冰也太威了吧！

店員說不理它可以放半小時都不會融化，

而外面是小山園百年抹茶做的醬，

Sky打聽到這可是來製日本的機器做的，

明明是剉冰，口感又像是雪花冰，超神奇，

搭配上方的鮮奶油又有不同口感，

而且當你吃到中間還有驚喜＜煉乳＞．

總結：特地帶老婆來吃好料，滿意的吃到不要不要的，看來今天的美味之旅成功，推薦給大家參考！

KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益路旗艦店

地址：40352 台中市西區公益路294號

聯絡電話 :04-23209111

FB粉絲頁 : https://www.facebook.com/KAKObeef/

台中行程、景點．美食和食尚玩家懶人包

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八國燒肉有9種口味！高檔裝潢屋馬價位，大份量肉食怪也滿足！│星羽

【YAHOO美食部落客/星羽的幸福小宇宙】

燒肉應該是台中人最愛的食物之一吧！當然也是我們的最愛之一！

現在的燒肉越來越厲害，各式各樣的口味和花樣層出不窮，但其實我們常說的「日式燒肉」的起源並不是日本，據我最近最愛的胡川安所說，日式燒肉的源起其實應該來自中國及韓國，拿起筷子的同時，也跨越了多國的文化和歷史，想想就覺得有點浪漫~^_^

今天星羽要分享的昭日堂燒肉，也給我這種穿越地域浪漫感覺的美味饗宴，位於大墩十一街，有點像清水模的建築，大氣沉穩又有質感。

從側邊走道進去，有種柳暗花明又一村的感覺，空曠天井中的透明水波和綠樹相互輝映，投射到建築物的玻璃上，竹條多了點文人雅士的風情，很雅~

在附近有特約停車場唷，應該算好停車吧！ 不過這天我們是騎喔多賣，還是喔多賣比較好停拉~XD

推開大門，一進入室內，星羽又忍不住"哇喔~"了一聲...>\\< 這其實已經是我第二次在昭日堂用餐了，上一次進來我就驚嘆過一次，這次忍不住還是很興奮的跟阿克說：「用餐環境很厲害吧」！

用餐環境很寬敞，一、二樓都有位置，整大片的落地窗讓採光明亮舒服，靠窗的半開放木頭和式小包廂雅致又可愛~

很喜歡昭日堂的用餐空間，一間間半開放小包廂很有隱蔽感。 跟朋友邊大啖美味燒肉邊大聊特聊，不怕被來往的人們擾亂視線，帶小朋友也很適合。

一樓最裡面有一間可容納10多人的空間，私心覺得很適合帶小朋友來辦聚會，服務人員的笑容也很親切說~

從空間設計就看的出質感跟用心，昭日堂的老闆其實是飯店業出身，有鑑於台中人超級喜歡吃燒肉，想打造一間讓客人都滿意的燒肉店，使用飯店的規格及管理方式，讓人花差不多錢，卻有超值感受~ 現在更由年輕的小老闆來主導，跟老經驗的主廚配合無間，除了加入更多其他燒肉店沒有的創新元素，也兼具分量跟美味，虛心接納客人意見不斷前進，這點也讓星羽很佩服。

很讚的是這裡也有午間定食耶！���惜現在要上班不能來撿便宜了~>< 昭日堂的

餐點選擇很多，不只有燒肉，也有火鍋、和食等等等，因為菜單頁數太多，大家自己點我去網站看嘿，乖~ 

星羽簡單介紹一下，若想吃燒肉，雙人套餐從1480起，其上是1680、2180、2480、2980元，三人套餐分2980跟3980元，跟屋馬價格差不多，但用餐空間跟餐點都很優。 此外，套餐彈性很大，沙拉或飯食都可以加價換購，也有壽司或和食等餐點可單點，選擇更多元，三人來可點個兩人套餐，再換購和加點就很讚了。

一上桌服務人員就擺上小菜跟醬料，自己做的紫高麗菜、牛蒡跟白蘿蔔都清爽好食，淡淡柚香的白蘿蔔好爽口。

 醬料也很特別，看起來像青醬的其實是柚綠醬，柚子胡椒+老皮香柚+綠辣椒的神奇組合超搭！我愛慘了柚子胡椒帶給舌尖的香麻刺激，好好吃。 中間的鈦黑是昆布照燒醬，還有最右邊的金黃是富士蘋果泥跟新鮮蒜蓉，組成的二重奏，果甜中帶點蒜頭的辛辣，跟肉也很合拍~

店家資訊 

七國燒肉套餐  2480元

包含前菜、沙拉、湯品、飯食、肉品/蔬菜、飲品跟甜點的套餐，擺盤很有質感，沙拉和飯食都可以加價升級，提供更多元選擇。 排成一桌，超級美的拉！光眼睛吃燒肉就覺得有點滿足！>W<

沙拉升級為綜合水果蔬菜佐胡麻醬  加價68元

據說原來附的沙拉是小盤的，升級後整個變成一大碗。 爽脆的生菜加麵包丁，再加上特調胡麻醬的組合已經很爽口開胃，更讓人驚豔的是水果的種類和份量都很多，奇異果、水蜜桃、蘋果、葡萄等，幾乎每一夾都會夾到水果，搭配甜蜜的水果讓沙拉口味更升級！@A@

白飯升級為海鮮總匯煎餅  加價128元

昭日堂的海鮮煎餅用料很實在，高麗菜、花枝等料很飽滿，屬於厚實口感，上方的生菜和海苔讓視覺效果更加分。 外脆內軟的口感很優，內在吃的到蔬菜的纖維跟略帶濕潤餅感，外皮略脆，建議一定要趁熱吃口感最佳，也可以搭配泰式酸辣醬喔~

套餐湯品 - 豚骨蔬菜湯

這天我們喝到的套餐例湯是豚骨蔬菜湯，有點像日式豚骨拉麵的湯頭，喝的到骨頭香氣，但又更清爽不膩口，再加入海帶跟玉米，熱熱喝很舒服~

飲料 - 蘋果山苦瓜蔬菜汁、青梅香檸冰醋、特調可爾必思、蘋果紫高麗蔬菜汁  (單點110元)

老實說，星羽的捧油對昭日堂的評價很兩極，有人說不怎樣，也有人跟我一樣覺得很優秀，但我是真心覺得每道餐點都吃得到用心跟美味。 套餐是特調飲品任選，有大氣，而最容易被遺忘的飲料，這裡也絲毫不馬虎，除了顏色繽紛超吸引人外，每一杯的口味也都很到位。其中星羽最喜歡的是蘋果紫高麗蔬菜汁，當神秘的紫色滑入口中時，香甜的滋味也讓嘴角不自覺上揚。 如果需要退火的捧油，蘋果山苦瓜蔬菜汁一定能符合你的需求！

肉品 - 日義法德美韓中七國燒肉，新增台灣口味不加價

看到一排七種口味的燒肉上插著小旗子，愛嚐鮮的星羽眼���立馬幻化為愛心，卡哇伊~~~記得由日本往後吃，口味越來越重喔~>@@< 每種肉看起來好像不多，其實都有兩片的份量，還沒吃完我們就覺得有飽足感，在客人的建議下，現在的七國燒肉可是提升成八國，加國不加價！A////A

日本原燒醬： 澳洲和牛羽下

昭日堂的肉品選擇國內大廠進貨，品質有保障，更是精選自己喜歡的肉品部位跟搭配手法，口味跟肉品都頗有水準。 這道日本口味選用的可是澳洲和牛喔！羽下部分據說是肩胛部下方靠肋骨的肉品，以油花分布漂亮如羽毛飄下而命名，昭日堂用日式照燒醬油薄醃呈現，和牛稍醃好像有點可惜耶...T^T

大火烤到外皮微焦帶黃，切開仍是6-7分熟的完美熟度，讓人口水直流。 牛肉千萬不要烤太熟，表面出水就翻面，微烤一下就好。 克哥一看到這剪成小塊的粉嫩就先夾一塊入口，眼睛滿足的瞇起，帶點油脂的和牛肉質很軟嫩好咬，微微的甜味是照燒醬油的功勞，牛肉肉汁和肉香都很舒服的在口中緩緩湧出，好吃耶！

其實不沾醬味道就夠了，但因為我實在太愛柚子胡椒，硬要沾一點提味，舒服的牛肉香氣和微微甜味，跟柚子胡椒的辣味譜出完美協奏曲，澎恰恰~澎恰恰~

義大利青醬：本地春雞腿

整塊的雞腿從皮開始燒烤，焦焦脆脆後再翻面，微恰的表面好誘人。 自己做的青醬，讓雞腿肉染上一抹綠意，看起來比較明亮，但其實口味比較淡，需要細品青醬的特殊香氣才會浮現，在軟中帶點彈性的肉質襯托下，還不錯吃~

法國松露鹽：美國帶骨牛肋排

購入整塊帶骨牛肋排，把肉片成長條，更方便燒烤。 刷上松露油和灑上松露鹽，成就了這道也很得我們心的法國口味，克哥一吃就說：「松露味好香」，灑到鹽的地方會略鹹一點，略帶筋，軟嫩中帶點口感，我喜歡慢慢嚼，慢慢品松露的滋味，好粗~

德國味香料：自然豚極上肉

自然豬五花肉+香料+椒鹽的組合，看似白泡泡其實還真是重口味！ 一樣烤到外表略焦脆，把豬肥肥的油脂逼出來，一點都不肥膩，香料味很重，有鹹，愛重口味的捧油會喜歡~

這款豬肉星羽偏愛配蘋果蒜蓉醬，甜甜的果香讓香料豬走出另一種不同滋味，很特別~

美國風煙燻：木燻豚肋排

木燻豚肋排因為本來就是熟的，建議不要放中間大火處烤，放在邊邊慢慢夯熱到表皮微焦，就可以吃囉！ 本來以為豬肋排會很韌很硬，夾一塊入口眼睛忍不住放大，好軟喔！！ 出乎意料的好咬口感，夾雜著重口味的胡桃木煙燻氣息，帶點微辣更涮嘴，蝦米？這樣說你不懂是什麼口感，就是偏軟一點的厚肉乾口感拉，懂了吧！XDDD

韓式辣味噌：伊比利豚梅花

瘦肉軟嫩油花有彈性的豬梅花肉，用韓式辣味噌醃漬過，烤完亮晶晶的，好像在跟我們招手~ 看外觀覺得口味會很重，其實還好耶，肥瘦兩種口感隨著咀嚼在口中交織，肉汁很多但不覺得肥膩，微帶點辣味，不會太鹹。

搭配店家自製的鹽蔥一起吃，窩喔喔我好喜歡鹽蔥，怎麼配都好吃~

中國大漠孜然：美國安格斯黑牛

這道本來是四川麻辣口味，但在小老闆不斷催促創新下......主廚又研發出新的孜然香料口味。 這款牛肉的油脂比較多，孜然的香氣很濃郁，牛肉原味較不明顯，適合喜歡重口味肉品的捧油~

台灣豆腐乳醬：台灣松阪豬

一樣是因應客人反應而生的台灣口味，讓7國升級成8國燒肉，卻沒有漲價，可以感受到店家傾聽客人意見和求進步的想法，以及希望客人吃好吃飽吃滿足的心情~ 特調腐乳醬搭配松阪豬的組合十分有創意，烤之前記得讓腐乳醬均勻沾在肉上再燒烤，烤到略帶焦脆或軟嫩就吃是兩種口感。 這道建議可以早一點品嘗，腐乳醬的味道很淡，不太明顯，還是以松阪豬的原味為主，建議可以加重一點醬料或提供沾取食用，我應該會超愛！

松阪雞菲力：雞後肩肉

套餐搭配的雞肉也超級特別，竟然是雞後肩肉耶，據說每隻雞只有兩條，知道珍貴了吧~@Q@ 一條條的雞後肩肉一定要燒烤到全熟帶點焦黃，口感非常特別，沒有肉的纖維感，帶點脆度有軟骨感，用蔥跟醬油調味，很有味道，有涮嘴，可以來杯啤酒嗎！？

海鮮盛合：澎湖小卷、鮮貝

不瞞大家說，吃到這裡的時候，星羽裝鹹食的胃已經全滿，沒辦法再塞了...Orz 因為我們吃燒肉主要愛的是"肉"，海鮮真的不需要太多，不過這道澎湖小卷還是有讓我猛點頭，海味鮮甜，口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，一樣想來杯啤酒阿！

鮮貝是一個湯的概念，調味很簡單，蚌殼、高湯、蔬菜、菇菇，沒了。 單純的調味更顯出食材的鮮美，就是鮮，也為爆炸的肚子最後來點暖呼呼的撫慰~

鑄鐵鍋煮：酒釀酸白菜雪花鍋  580元

看到這一大鍋酸菜白肉鍋，我們眼睛都直了，在燒肉店吃酸菜白肉鍋耶！有點酷！

用鑄鐵鍋呈現的酸菜白肉鍋很有質感，菜盤有葉菜、花椰菜、菇菇、芋頭、南瓜和玉米、番茄等，種類和份量都很有誠意。 我們才加了大約一半左右，整鍋已經疊到滿滿滿，要漫出來啦~~~~@Q@

別看湯頭好像很清澈，喝起來可是酸的很夠勁，越煮酸味越濃郁，對我們來說略略過酸，可以請服務人員幫忙加湯中和一下。 為了讓酸白菜的酸味更溫和醇厚，昭日堂特別加入了酒釀，酒釀也是星羽從小吃到大的食物，煮蛋跟湯圓最好吃了拉！

在湯滾後涮五花肉時，這鍋滿出來的酸白鍋達到了高潮！ 肉肉也給的很有誠意，舖滿滿還用不到一半，而且這鍋真的挺大的，不是個人的小鍋。 五花肉看似肥肥其實不會很膩，油花部份QQ的，跟酸白菜湯頭超搭。 特別製作的泡菜丸子小心爆汁，泡菜味很重有辣，齁甲~

這這這~~這個肉~~~逼使誰呀！ 若3-5人，建議點個雙人套餐，再加個鍋，應該就會吃的很飽惹，我們這一整鍋幾乎都帶回家繼續吃，最近剛好變冷了，熱騰騰的好享受窩~>@@<

要先說明清楚，套餐的甜點是蛋糕或著剉冰二選一喔！ 說到甜點，又很佩服大氣的老闆惹，仿效飯店規格，老闆特別請了一位甜點師傅，專門做甜點！生日來這慶生有送小蛋糕！ 提拉米蘇是一人一份，中間的夾層蛋糕不會很濕潤，馬茲卡碰起司有慕斯感，滑順綿細的口感超smooth，雖然略有點甜，但哇奔郎非常喜歡拉！

附餐甜點：黑糖鳳梨剉冰

在昭日堂的粉絲頁上不小心看到有網友說剉冰很難吃，但星羽真的超喜歡這款黑糖鳳梨剉冰的耶~>_<" 以自己熬煮的黑糖鳳梨為主要甜味，加上紅豆跟白玉，黑糖鳳梨甜中帶微酸和鳳梨香氣，黑糖香氣溫潤，淋在剉冰上，甜度剛好，再加上QQ的白玉，越吃越涮嘴，克哥也喜歡的不得了耶~~

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昭日堂燒肉

地址：台中市南屯區大墩十一街345號

    想看看其他燒烤/適合吼搭拉店家嗎?

※ 備長乂天日本燒肉定食專門店 ※ 逢甲附近高CP值美味燒肉定食！小菜湯品麥飯通通可續，肉多多吃飽飽好滿足~【星羽愛美食-台中西屯】

※ 之田家廚房 ※ 公益路旁隱密深夜居酒屋！精選當季食材搭配超用心，烤串、烤餃子、超肥厚蛋滿滿滷香魚必吃！【星羽是吃貨-台中西區】

※ 百川日本串燒 ※ 放鬆小酌的深夜食堂！大聲聊天、大口喝酒、大啖串燒，還有各種居酒屋私房菜色通通好好食~【星羽是吃貨-台中西屯】

※ 牧島燒肉(大墩店) ※ 台中燒肉排隊名店來了！新菜單肉品大升級，松阪豬、伊比利豬、盤克夏豬樣樣美味，還有和牛套餐！【星羽是吃貨-台中南屯】

※ 那兩蚵烤鮮蚵 ※ 台中夜景餐廳，集夜景、美食、小朋友的遊戲城堡於一間餐廳！紅蟳燒酒雞暖中帶鮮好好喝，雙層海鮮塔+人蔘雞粥也超讚！【星羽是吃貨-台中龍井】

※ 將軍府 ※ 宵夜好選擇！夭壽好吃串燒居酒屋，氣氛、食材、餐點無一不優，清酒酒款種類多又多唷~【星羽是吃貨-台中西屯】

※ 那ㄧ間日式串燒居酒屋 ※ 台中推薦宵夜又一發，職人手烤溫馨有質感串燒屋，串烤道道美味，清酒必點！【星羽是吃貨-台中北屯】

※ 登大郎鮮肉餐酒館 ※ 台中宵夜好選擇！超High氣氛台式餐酒館，餐點出乎意料道道好食，調酒啤酒通通喝到嗨森~【星羽是吃貨-台中北區】

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台中｜ 微醺飯蛋糕 犯規的華麗的美食..就在這裡，可以光天白日這麼犯規嗎？

Nine High 久嗨微醺壹號店 美麗堆疊如蛋糕般.. 他的名字就叫做飯蛋糕

巷弄之間的餐酒館..午間營業正式展開..

一樓靠窗的用餐區座位不多，另一邊是吧檯區適合在吧台上邊聊天跟欣賞調酒師的調酒動作

好適合我們這種美女大嬸們來…(資深大嬸來.是我們開心，青春美少女來 是這些小鮮肉開心)

當天吧檯是兩位帥氣的男孩提供飲料服務，如果純飲歡迎窩在吧台上..干擾Nine High 久嗨微醺壹號店帥氣男孩! (怎把心聲打出來了…)

完整美食資訊：點這裡

餐點餐 之後... 

min醺 -薄荷 (飯蛋糕的附餐)

簡單的小微醺...有酒精

警語：醉不上路，喝酒不開車，開車不喝酒

今日濃湯(飯蛋糕-附餐)

今天的口味馬鈴薯濃湯..好入口的塊狀馬鈴薯與培根 湯料非常有誠意..喝一口就推給好友

主餐–飯蛋糕佐香煎中卷

堆疊著白飯有如水果蛋糕般很美的一道飯料理! 佐配上主廚特製的XO醬有一點點白蘭地香氣是細微的

香煎澎湖中卷，扎實中卷肉質，我猜主廚應該只有乾煎中卷肉質有著源於海本身味道，三兩下就把這美味的中卷給吃光了.. 覺得太平淡嗎?記得再沾點XO醬，果然是海味最佳伴侶。

我自己愛吃原味純飯..餐點上來的時候有特別提醒如果醬汁不夠可以追加，覺得這樣剛剛好，淋醬的時候保留著飯的原味，光看飯就覺得好吃，入口不管是保水度與口感都是好吃的..到底選了那種米?

後來得知..米飯嚴選台梗9號(什麼..台9可以這麼好吃!!忘了問到底怎煮的我也要學)

與朋友分食，用餐中途工作人員特別來確認是否要再添加XO醬！ 需要可以增加醬汁喔..不過我個人覺得剛剛好啊！白飯不白叫做白飯嗎? 醬汁很好吃 但是多了就吃不出來白飯的甜味跟中卷的鮮啦…默默地OS..我吃的太清淡了嗎？果然草吃太多了… 

灑花炸脆薯

本來以為的灑花是"撒可食性��"在脆薯上!　小天笑得神秘說不一樣喔，主廚特調一種酸甜口感..搭配脆薯本身鹹鹹口味..

沒想過竟然是把脆薯搭配藍莓醬..第一口有抱著嘗鮮的心情..太順口一根根很刷嘴!

是甜點系炸物搭配任何飲料…都非常美取…跟我的閃耀微醺好搭喔!

檸香BBQ炸雞翅

呼呼呼..這個好吃！一端上來就覺得它好吃..濃郁醬汁包裹著雞翅 千萬別把檸檬跟番茄丟掉

直接一口咬..清香檸檬是微酸引導著BBQ醬汁甜味整個鮮明跳耀著，你允指的同時淡淡的辣味你口腔中點起小火燃燒挑釁著你剛剛忽略的辣味!是墨西哥辣椒無誤!太太太心機了…就在你開始覺得辣，辣味又跑了..只好在拿起下一支雞翅心中想著別跑..等我逮到你！墨西哥辣椒…

新菜色: 牛排　粉嫩粉嫩的整塊厚切5分熟的牛排多少？　好像是　6XX元(　正確價格　我忘了 )

表面有不鮮明的烙痕，還有微溫的溫度下不想花太多時間拍照怕錯失了嚐鮮時刻..牛肉油脂在口中融化的感覺，看起來粉紅中間的是溫暖的，鮮明的肉汁與油脂一起在口中炸開…肉質口感有咬勁帶著， 點筋，絕對不是那種組合肉品..小小肉有著牛肉應有風味!不過我笑說這也挑戰的饕客的牙

牛肉本質是水嫩的，隨著溫度慢慢下降..肉質會比剛剛在更有點扎實又是另一種口感！

最後還有這杯

微醺特調-阿凡達星球…無垠的太空中閃耀藍色星光..看著介紹我沒搞懂！

聽聞底下很特別杯墊是一個發光盤…清楚看得看到閃耀的炫光，略帶一點香草系的香味，聽到有發光盤..馬上說來一杯吧！超美的..如果是夜正黑的時候..這杯肯定引起大家注意！是好喝的調酒　

　　警語：醉不上路，喝酒不開車，開車不喝酒

不想太明目張膽的在夜間微醺嗎？現在可以預約週五、週六的中午時段，一起來提早High!high ，餐點價位約300上下，份量不少　很適合約上朋友一起來聚餐

完整美食資訊:　　papa女王vs.喵星人Ｎ　

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調酒主題的創意美式料理來了！上班族晚上小酌好所在，飯蛋糕好卡哇伊！│星羽

【YAHOO美食部落客/星羽的幸福小宇宙】

下班後放鬆小酌又有美食的餐酒館來了！

久嗨微醺壹號店位於SOGO後面，

用餐空間放鬆又溫暖，服務人員親切，

帥哥現調的夢幻調酒適合小酌，

各具特色的創意美式料理口味很不錯，

推薦給想下班"鬆"一下的捧油，讚喔！

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

這個月，星羽開始重回職場的懷抱了，收入比較穩定，但時間變得很緊，寫文的時間變得比較少，但星羽還是不想放棄，還是要繼續努力下去，也請星粉們，跟我一起加油，度過每天都有小確幸的生活吧！>W<

上班後壓力如排山倒海中襲來，好需要一個可以釋放壓力的空間，無論跟家人、朋友或情人都適合的地方啦！ 今天星羽要分享的

Nine High 久嗨微醺壹號店

，就是這樣一個能讓人"鬆"一下的好地方，位於華美街巷內，SOGO後方，隱藏在巷弄裡。

乍聽到久嗨微醺壹號店這個店名，星羽想說應該是一間暗咪摸，撥放很high電音，菸味比較重的酒吧...有點抖~ 一到現場發現我腦補過頭了，整片玻璃落地窗透出昏黃的溫暖光線，門口就可看到舒服沙發座和吧檯的放鬆環境，還有門前地上的投影圓燈，酷到不要不要的！

店外汽油桶打造的小椅子好可愛，有點想偷搬回家~XD 抽菸請到店外，有大煙灰桶，店內禁菸，完全沒有菸味，讓我怪驚喜的。

店內播放正版音樂、禁菸、禁外食、禁寵物。 不收服務費，沒有用餐時間限制。 營業時間：週一-週五  17:30-01:00；週六-週日  11:00-14:00 / 17:30-01:00。(飯蛋糕供餐至22:00，其他餐點至24:00)

店家資訊

星羽是平日晚餐時間造訪，晚餐時間撥放的音樂比較輕快輕鬆，很適合邊享用美食邊聊天。 過了21點以後，畫風稍稍改變，出現了電音及搖滾音樂，但不會太大聲，比晚餐時間嗨一點，超適合跟朋友來小酌一杯。

店內用餐環境分1.2樓，隨興的美式風格裝潢很速喜，一樓的座位比較少，但是我最愛的沙發位ㄚㄚㄚ！小酌坐沙發最讚了拉！(手叉腰大笑

除了沙發也有吧檯位，跟帥氣有型的Bartender近距離接觸，嘿嘿~ 不收服務費，餐具跟水請自取，就在小櫃子上唷。

通往二樓的樓梯由木造及黑色金屬組成，很有個性。 狂歡照片、粗獷鐵牌裝飾和狂野的小黑貓，讓這個小小空間更熱情。

一上二樓，星羽忍不住"哇~"了一聲，很適合包場耶！ 久嗨的二樓由兩個房間組成，總共約可容納35人上下，獨立性夠，環境溫暖放鬆，超級適合包場辦活動，據說舉凡求婚、聚餐、開會等都有辦過，還有客人在這裡辦抓周耶，很酷吧！

二樓除了放鬆的空間，還有飛鏢機，邊喝酒���聊天邊玩樂，一定很嗨。 店長說，只要超過10人以上，就可以在這裡辦Buffet，有400元/人及600元/人兩種價位，菜色都可以跟店家討論，絕對不會只是速成的炸雞塊等半成品，要讓你玩到嗨，吃到爽喔~

二樓自備小陽台，可以提供抽菸族到陽台哈一口，還備有野餐小桌椅，很貼心吧~

堅持什麼都要自己來的久嗨充滿個性，自己設計的獅頭壁畫讓人有海洋的舒服感。 獅頭LOGO代表的是充滿霸氣的上班族，每天都要為了工作走跳，這裡希望可以提供一個讓獅子休息的地方，把不順跟壓力都放在這裡，帶著滿滿幹勁迎接新的一天！

有人跟星羽一樣，看店名就以為這裡是個單純的酒吧嗎？ No~No~No~(搖手指 久嗨不只是酒吧，是"調酒主題餐廳"+"美式餐酒館"+"日式料理堅持"，店長自己很喜歡喝調酒，覺得調酒是一門充滿變化的藝術，用帥氣的動作催化，以不同滋味的調酒呈現，依照各種因素，發揮多元而獨特的可能性！

Bartender都很帥，專注的神情和熟練的手法簡直讓人想尖叫。 這裡除了經典款調酒(ex.長島冰茶)外，還有不少獨家的自創調酒唷，愛小酌的俊男美女們，千萬不可以錯過喔~

從小細節就可以觀察出店家的用心，這也是星羽最愛的小店風情。 LOGO、菜單、餐點都由有默契的經營團隊們自己打造，店裡的氣氛很好，服務也親切，餐點更由已有30年餐飲經驗的主廚一手打造，超過80%的餐點都是自己手做，盡量不用半成品。 餐點選擇不少，獨家創意的飯蛋糕、義大利麵、私廚料理、開胃小點、獵食野烹、拼盤和調酒、飲料等，價格部份乍看不是最便宜，但用料很講究，又不收服務費，星羽私心覺得CP值還不低拉~

飯蛋糕附餐-湯品(酥皮+50元)

獨創的飯蛋糕除了不收服務費，本身還附湯品及飲料(可選調酒)，挺特別。 頂著酥皮熱騰騰的濃湯讓星羽有點驚豔，不是很鹹很濃稠的那種，隨著熱湯入口，舒服的奶香也發散在嘴裡，很順口，冷掉也不膩口。 湯裡的培根跟馬鈴薯，多到有種快滿出來的錯覺，帶有口感的馬鈴薯很有份量，小食量的女孩兒喝完整碗可能就會有點飽了說...

飯蛋糕附餐-飲料-mini醺(藍海)

賣調酒的餐酒館不少，套餐附調酒的則不多，但久嗨就是希望讓大家能輕鬆地享受外界貴鬆鬆的調酒，所以很豪氣的附在套餐裡，當然也是有非酒精飲料可以選擇喔~ 這杯藍海是藍柑橘+伏特加的組合，一上桌就讓人有夢幻的感覺，彷彿沉浸在藍海之中，由於藍柑橘本身沒什麼味道，酒味稍重，很適合想微醺一下的捧由~

藍海是不是很美~~讓我忍不住想哼「轉身離開，分手說不出來，海鳥和魚相愛，只是一場意外........」，夢幻的受不鳥，我的天鵝呀~ 左邊那杯飲料則是無酒精飲料

陽光微笑  150元

，除了調酒，這裡也很貼心的準備了現榨果汁，喝果汁馬ㄟ通拉~

久嗨的主廚擁有30多年的廚藝經驗，更接受10多年的日本料理薰陶，曾得過兩屆世界料理鐵人大賽的冠軍，對於料理有無可比擬的熱愛，堅持店內所有的醬料都自己調製，用日本料理的精神發揮美式餐點，獨具創意。 師傅說他希望能選擇最好的食材，發揮出食材最佳的原味，讓客人能吃得更安心，也因此這裡的餐點，跟一般餐酒館可能較重口味不同，講究食材的原味及各項搭配，讓你不僅有好酒，也有好料！

人魚珠寶盒  298元

選擇紐澳地區的淡菜，淋上滿滿滿自己調製的起司醬，黃澄澄濃稠的起司醬，光看就讓起司控星羽流口水~

起司醬的奶味濃郁，起司很香又不死鹹，讓星羽眼冒愛心，超級喜歡，後來我拿來沾薯條也超級美味ㄚㄚㄚ！(大心 比較可惜的是或許現在不是淡菜的產季，淡菜的口感若可以更肥厚一定會更美味~

Mr. 鬥牛士 黑胡椒牛排飯蛋糕  489元

讓店長超有自信的獨家創意料理-飯蛋糕，也是主廚的創意。 現點現用熱騰騰的白飯製作，中間用蔬菜夾層不只漂亮也更健康，再疊高高的舖上約7分熟的安格斯牛小排，附上沙拉及主廚特製的黑胡椒醬，視覺效果萌萌噠~~

牛肉分量還不少，油花很漂亮，入口軟嫩好咬，牛肉香氣很濃郁，越嚼越香，就是牛肉本身的好滋味。 主廚說光這一塊牛排成本就很高，但為了好吃，值得啦！

每一款飯蛋糕都搭配不同的主廚特調醬料，每種醬料也都加入不同的酒熬煮提香，更增添風味。 這天我們的牛排搭配的是加入紅酒熬煮的黑胡椒醬，上桌的時候熱呼呼的黑胡椒醬讓我們很驚喜，整罐通通淋上去，跟肉和飯一起享用，很享受！ 醬不夠還可以請服務人員提供喔！

像吃蛋糕一樣，一叉把飯蛋糕切到底，又是一重小驚喜耶！ 飯蛋糕分成兩層，第一層夾入蘆筍跟紅蘿蔔，第二層則是菇菇和彩椒，日式料理的薰陶，讓師傅希望能盡量呈現食材原味，除了蛋糕分層外，白飯沒有再多加調味，特選的台梗九號米口感彈牙，原味就香香的！

歐買尬醬烤豬肋排  原價650元，新品價589元

別看星羽拍起來不大盤，這份豬肋排一上桌可是把我們都嚇一跳！ 選用台灣的溫體豬肋排，透過複雜的處理工序，先炸→後滷→再烤，淋上主廚調製的英式BBQ醬料，再撒上匈牙利紅椒粉，光看就覺得好過癮阿！

克哥忍不住玩起金鋼狼，不過因為肋排有醬料，只好反過來拿拉！XD

不愧是溫體豬的肋排，一點豬腥味都沒有，經過先炸後滷的程序，輕輕一剝骨肉就分離了，而且保留了豬肉的彈牙和嚼勁，卻不會硬到咬不動。 特調的英式BBQ烤肉醬，甜中略帶一點煙燻味，跟一般習慣的美式BBQ醬口味略有不同，醬汁不會過多，還吃得出豬肉的甜味，不會都是醬味。

獅王圓舞曲炸烤五拚  469元

喝酒一定要配的炸烤物這也有，五種好料，一次滿足。 其中最特別但最難拍的就是看起來黑嚕嚕的B.B.Q辣雞翅，塗上滿滿手製的墨西哥辣椒烤肉醬，第一口覺得還好，過了3秒整個辣度衝上舌頭，辣到我們吐舌頭，帶一點點酸，配酒超級讚！！

起司焗烤馬鈴薯跟起司條也讓我吃到停不下來！ 起司條裡滿滿都是起司，很厚很牽外脆內綿，鹹鹹香香，跟外面細細條的不一樣，挖尬意拉！

還有這品特選東南亞魴魚，手切裹粉酥炸的魚柳條，也很涮嘴。 因為魴魚本身含水量比較高，師傅特別選用香吉士和檸檬皮做為醃料，除了保留魚肉本身海味外，更多了果香味，無論是單吃或沾塔塔醬一起，都很不錯喔~

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Nine High 久嗨微醺壹號店

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※ 店小二串燒vs燒肉 ※ 宵夜聚餐好去處！各國料理齊聚夠味好食，多種口味串燒特別又下酒！【星羽是吃貨-台中西區】

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鬧區旁隱密深夜食堂！烤串、烤餃子、超肥厚蛋滿滿滷香魚必吃！｜星羽

【YAHOO美食部落客/星羽的幸福小宇宙】

鬧區旁的低調隱密深夜居酒屋來了！

之田家廚房位於華美街上，是市區中的一抹寧靜，

每天親自挑選的新鮮當季食材，

把看似平凡的高麗菜豬肉捲、番茄豬肉捲，

變成充滿幸福的不平凡料理！

還有超級肥厚，滿滿魚蛋的滷香魚更是必點！

大大推薦給大家，不可錯過的深夜食堂唷~

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在每天生活的城市中，熙熙攘攘的人們，絡繹不絕的來來去去，穿梭於街道上，其中的一員，就是我們自己。

星羽有時候站在馬路上，會想像自己像電影一般，定格在路中間，身旁的行人彷彿流水般快速穿梭，彷彿也只有此時，才會注意到平常匆忙經過而沒有注意到的厲害店家，透出溫暖的暈黃光芒，很低調。

今天星羽要分享的，就是這樣一間充滿溫暖又低調的深夜食堂！​​​

之田家廚房位於華美街上，店面外觀小小，燈籠在不大的門口透出橙光。

小小的扛棒超低調，這裡離熱鬧的公益路很近，這個角落卻出奇的靜謐，附近不好停車，還有，開車不喝酒喝酒不開車喔。

推開店門，不大而透著暈黃光線的用餐空間映入眼簾，首先入耳的是日文歌曲聲，襯著老闆爽朗的笑容，有身在日本小酒館的錯覺。

店家資訊

「之田家廚房」代表彷彿在家一般品嘗溫暖料理的地方，是老闆均輔哥夢想延續的出發點。 曾做過黑手和業務的均輔哥，一直對料理很感興趣，最喜歡日本的居酒屋文化，因此他決定離開工作岡位，跟日本老師傅學習傳統料理技術，再融合自己的想法跟創意，做出自己喜歡的口味，也希望撫慰客人的味蕾。 曾一手設計打造木庵第一代菜單，後因經營理念不同，決定重新打造這個小小的溫暖用餐空間，期望帶給來這裡的每位客人舒服的放鬆體驗~​

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一樓只有一個桌位跟約10位吧台座位，目前只有一位廚師全程料理，且餐點現點現做，若人數較多建議先預約一下，比較保險。 若店內客人較多，可能會等候較久，也請多點耐心，開心聊天吧！

除了一樓座位，二樓特別準備一間可容納約10人的包廂，聚會超讚。​

​​ 日式和式空間，記得先預約，也可以先跟老闆討論菜色，用餐更盡興！

櫃檯的鋼鐵人手+氣泡機是均輔哥的創意，超特別的啦！

從跟均輔哥的聊天中，可以感受到他對當季食材的「敬意」，一如日本料理的精華一般，他說：「食材只要新鮮，稍微料理就會好吃！」 因此他堅持每天到市場親自選擇新鮮且當季的蔬果，無論是一年只有一次的石岡大蔥，或著當季最美味的桃太郎番茄，都是餐桌上獨特的佳餚~​

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一上桌就會先送上小菜跟熱茶，自己做的小菜不一定會吃到什麼，這次是醃漬白蘿蔔跟辣味大頭菜，都是爽脆口感，程度跟口味卻完全不同。

因為老闆拿手菜太多，加上還在不斷研發新菜，大約每8個月就會改版一次菜單，這次我還算幸運，碰到最新改版的菜單！ 冷物、烤串、海鮮、豬肉、牛肉、野菜、炸物、關東煮、鍋物，還有主廚招牌料理，選擇還不少。 價格部分屬中略高價位，不過諸如我們品嘗過就會覺得很值得，可以感受到主廚的用心和特色~​

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佃煮冷香魚  230元

佃煮香魚是均輔哥的私房菜色，絕‧對‧必‧吃。 其實春董過年就訂過之田家的香��禮盒了，那時候還特別拍照跟我炫耀，超級肥大的香魚。 這天終於親眼看到，星羽整個大驚嚇，這香魚也太肥太圓厚了吧！夭壽喔！​

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在燈光反射下亮晃晃的香魚，肥肥的肚子裡滿滿的蛋，太黯然~太銷魂了吧~ 這裡的香魚真的很肥很大隻，不虧是老闆精選的食材，甜甜鹹鹹的醬汁讓香魚更爽口，偏重口味的醬香濃郁，配飯或配菜更優秀喔！​

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有圖有真相，幾乎超過2個50元大小的切面，連魚骨也都鬆軟，整尾直接吃就好，超級讚的拉！

佃煮大腸  150元

看似簡單的手路菜，因為一點變化就添加了新滋味。 星羽超級愛吃大腸，這裡的佃煮大腸醬味舒服，大腸已經滷到軟嫩好咬，白蘿蔔也十分入味。 再搭配青蔥跟很特別的芥末籽，多一了種芥末籽獨特的微酸跟青蔥的微嗆，多了一分層次感。​

​​

串燒系列：招牌高麗菜豚肉  99元/串、大蔥豚肉串  XX元/2串、番茄豚肉捲  XX元/2串，雞肝串  80元/2串

過去我一直覺的炭烤串燒最好吃，之田家完全刷新了我的認知，我真的太狹隘了！ 均輔哥自己親手調製的醬料，加上親自挑選和備料的串燒，每一串都讓我們很驚艷又回味。

招牌高麗菜豚肉  99元/串

老實說，第一次看到高麗菜五花肉捲要99元，星羽的反應是：「好貴」，但在品嘗過後，馬上列為下次必點！​

​​ 一上桌就聞到肉串香氣跟略略的焦香，疊高高的高麗菜視覺效果驚人，襯上油亮亮的五花肉，流口水了... 迫不及待塞了整塊入口，高麗菜幾近完美的保持了清脆和甜度，卻完全沒有生感，超甜！ 豬五花有QQ口感，油脂香氣濃郁，跟高麗菜在口中完美交融，有種你一口我一口的感覺，超級好吃！

大蔥豚肉串  99元/2串

石岡產的大蔥，一年只有一次產季，也是季節性的主廚串燒，第一次吃到耶！ 一樣一口咬下，沒有想像中的辛辣味，滿滿鮮甜的湯汁是怎麼了，也太甜了吧！ 大蔥的外皮比較有咬感，越中心越嫩，鮮甜的湯汁跟豬五花完全絕配，非常好吃。​

​​

番茄豚肉捲  99元/2串

真心覺得之田家最厲害的一點，就是把常見的餐點，做出自己的味道，這也能看出嚴選食材的重要性。 看似平凡的番茄豬肉捲，五花肉包裹的是正是時令的「桃太郎番茄」，��也是星羽從三星校餐裡面看來的，讓人超嚮往的桃太郎番茄呀~~~！ 跟牛番茄的爆漿滋味不同，桃太郎番茄的皮薄肉多，牙齒很順口的切到最下面，溫柔甜味的番茄汁液跟豬油脂混合，就像戀人間的溫柔甜蜜，滿口幸福。​

​​

雞肝串  80元/2串

不只香魚肥滋滋，雞肝也很大串耶，下酒最棒了拉！ 外表看起來微焦，內在卻只有7-8分熟的雞肝，帶有適合大人的甘苦，灑上獨門醬料蒜鹽，把雞肝的特殊滋味更徹底提出，很加分~

日本清酒  時價

冬天就是要來壺熱清酒，這天星羽喝的是老闆推薦的夢乃寒梅，辛口味比較重，很適合做熱清酒，一杯下去胃暖暖的好舒服，跟串燒和日本料理超搭的呦~

雞心串  80元/2串

從外觀完全看不出來是雞心的雞心，軟嫩好咬，醬汁口味剛好，也很好食~

無名豬肉  280元

老闆的自創菜，因為太麻煩又不知道要叫什麼，乾脆叫無名豬，簡單霸氣！ 搭配自己做的香菜莎莎醬跟起司煎餅，煎餅記得一定要趁熱吃，更香更脆喔~

自己選的五花肉，用10多種香料，耗時一周以上醃漬入味的豬肉，烤到外皮脆口後上桌，口感吃起來就像松阪豬，好Q好彈牙。 雖說用了10多種香料，但味道不會很複雜，咖哩香氣第一個冒頭，帶點微辣，口味比較重但還是吃得出豬肉原味，越嚼越香，下酒好物阿！​

​​

自製的香菜莎莎醬，用牛番茄加上香菜，酸甜中帶清爽的香菜香氣，我超喜歡的！！​

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白燒鰻  時價

自己買整尾鰻魚回來殺，處理乾淨後以白燒方式料理，魚肉出乎意料的超Q的！很特別！ 不過缺點是魚刺比較多，老闆說可以咬一咬吃掉，但我有點怕怕，最後通通下了春董的肚子~

味噌烤餃子  120元

不得不說，現場包餃子的居酒屋實在太酷了！怎麼能不來一份！​

​​ 據說隔壁桌的客人看到老闆現場包的餃子超飽滿，立馬也點了一份，不過因為餃子備料比較麻煩，想吃的話建議先預約，不然就要碰運氣看現場有沒有囉。

用烤的餃子超特別，一份5顆，餡料飽滿到好像快破皮而出，胖嘟嘟的好像一個個元寶。 先抹油後再烤，餃子皮的邊緣超級脆口，喀滋喀滋好像脆餅。 用豬後腿肉、高麗菜和味噌為原料的內餡，手打到結實，口感彈牙緊實，味噌香氣濃郁舒服，豬肉的彈彈口感跟還帶點脆度的高麗菜，讓整體層次更豐富。 熱熱的好美味，推薦必點，再來一份！！​

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招牌雞軟骨  120元

粉皮薄而炸到酥脆的雞軟骨，外皮脆口，軟骨Q脆，超下酒！

招牌牛筋飯  80元

也是來店必點的牛筋飯，份量不算很多，滷到軟爛的牛筋跟超入味的白蘿蔔跟白飯超搭，鹹淡恰好，這天的另一桌正妹狂吃��碗。​

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關東煮  依樣計價

依樣計價的關東煮，想吃什麼就點什麼，看著漫著蒸氣的木鍋蓋散發出舒服的香氣，好期待裡面的美食！

可惜我們這次肚子已經爆炸，沒辦法再吃了拉！ 老闆貼心的送上一碗關東煮熱湯，只要點關東煮就會附，看起來很濃郁，但喝起來其實滿清爽的耶，慢慢品嘗，胃暖心也暖~

最愛的無臉男一定要出來見見大家！​

​​ 謝謝之田家的老闆均輔哥，讓星羽不但度過一個充滿美食和放鬆的夜晚，也深刻感受到生活中「因時而食」的小實踐，原來這不是高價日本料理的專利，更是生活中的小確幸！

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之田家廚房

地址：403台中市西區華美街316號

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集夜景、美食、小朋友的遊戲城堡於一起！紅蟳燒酒雞暖中帶鮮~超讚！│星羽

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大推朋友聚會/情侶約會好地點來拉！

那兩蚵烤鮮蚵位於龍井靠山上，

集夜景、美食和小朋友樂園於一間店，很酷，

大大座的氣球溜滑梯和沙坑讓小朋友笑不停，

冬季推出紅蟳燒酒雞和蒸籠海鮮+人蔘粥必嚐！

大大推薦給大家，放鬆聚會消壓力的好地方~

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

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這幾年，身邊的朋友大多都結婚生子，

當了爸媽後，出門要考慮的事情突然變得好多，

無法像從前單身那樣，一約就出發，

聚餐和吃飯，都要選擇有奔跑空間的，

除了大人要抬槓，也要兼顧小朋友玩樂拉！​​​

今天要分享給大家一間大人小孩都適合的餐廳，

那兩蚵烤鮮蚵位於龍井，東海再上面一點，

Google地圖很準，扛棒色彩鮮明，很明顯~

場地很寬敞，店家備有停車場，停車很方便， 從停車場就看的到點點夜景，有點浪漫~​

​​

慢慢走到餐廳外側，哇~夜景好美！​

​​ 有美食、有夜景，無論是自己來散心， 情侶約會或朋友/家人聚會都很適合耶~

當然不能忘記小朋友囉！！尖叫吧~孩紙們~~ 看到門口大大座超可愛的海盜船氣球溜滑梯！ 星羽差點跟小朋友一樣，尖叫的向前衝去~​

​​

你以為只有氣球城堡嗎？當然不只！ 餐廳室內還有沙坑，還有很多工具跟玩具， 記得玩沙坑要把腳擦乾淨，再去氣球溜滑梯喔！​

​​

看著小朋友們玩到樂不思蜀的樣子， 連星羽也忍不住嘴角上揚，爸媽一定會很開心吧~​

​​ 這裡真的很適合有小朋友的家庭們，一起聚會， 小朋友玩得開心，大人聊得爽快吃的歡樂，只能說讚！

店內用餐空間挺寬，比較粗獷，像啤酒屋，

老闆娘人長得美又上過電視，正妹耶，好有型~~​​​

半開放式的廚房看的到料理過程，更安心， 飲料、餐具都整齊排排站好，請自取， 星羽好喜歡用啤酒瓶做裝飾，超有FU！ 想像一下，手握著一瓶啤酒，坐在室外， 和死黨們對著夜景，說著八卦，大灌一口啤酒，爽辣~

老闆豪爽阿莎力，帶點江��氣， 海鮮是這裡的招牌，也是必嚐美食， 老闆每天到漁港，親自挑選最新鮮的海鮮， 除了菜單上的固定食材外，限量的特殊海鮮都寫在黑板上， 賣完就沒囉，有看到喜歡的一定要快‧狠‧準！

餐點選擇種類多，價格也很平實， 炭烤和熱炒100元選擇還不少，每樣都想吃， 今天我們可是為了新推出的暖冬鍋物而來， 冷冷的天，在星點夜景映襯下來碗熱呼呼的湯，暖心~​

​​ 我們品嘗了：

紅蟳燒酒雞、海鮮蒸籠+人蔘雞粥、鹹豬肉、糊椒魚、泰式炒蝦、烤蝦、烤牛肉、活風螺、鮮蚵、炒蟹腳

。

紅蟳燒酒雞  原價800元

看到傳說中的紅蟳燒酒雞，星羽眼睛裡滿滿愛心！​

​​ 大大一鍋份量十足，隨著燉煮香味四溢，超膩害， 這鍋紅蟳燒雞是老闆娘的巧思，本身喜歡燒酒雞， 某天看電視上有紅蟳薑母鴨，突然想：「為什麼不能配燒酒雞？」 把紅蟳放到燒酒雞裡一起滾煮，竟然多了鮮美滋味！ 老闆娘阿嬤家的放山土雞，肉質有彈性不過硬，好好食~

整隻的紅蟳、蝦蝦，視覺和味覺效果都滿分， 紅蟳店家有幫忙剪開，整隻都可以吃，肉很甜喔！​

咕嚕咕嚕，紅蟳游泳~~看到殼裡的蟹黃了嗎？

​ 不得不說，老闆眼光獨到，蟹黃超鮮的， 整隻紅蟳煮近燒酒雞，大大鍋800元， 大家一起分享，星羽覺得很值得，再來一塊螃蟹！

加入老闆祖傳中藥燒酒雞包熬煮的湯頭不混濁， 半酒的湯頭酒味不會很濃，很醇很鮮， 不太敢吃燒酒雞的星羽也一喝就黏住， 一口口慢慢啜飲，讓暖意鮮甜的湯順著喉嚨滑到胃裡， 對比冷颼颼的風，身體好溫暖，臉有點紅， 不用擔心喝不夠，可以加湯，夠溫暖才能離開~​

​​

海鮮蒸籠+人蔘雞粥  原價1990元

讓我們慕名而來的第二鍋新品！嘿嘿~​

​​ 正妹老闆娘揭開雙層海鮮蒸籠的那一刻， 白霧霧的蒸氣夾帶著海味，通通鑽進鼻腔，好香~

別看那兩蚵的海鮮蒸籠只有兩層， 一掀開，塞滿滿的海鮮很豐富，快漫出來了， 第一層有白蝦、蛤蜊、小卷， 海鮮好吃沒什麼祕訣，只要新鮮，清蒸就好吃， 飲料區旁邊有醬料可以自取嘿~

第二層是紅蟳、扇貝、 風螺，還有整尾魚， 又見紅蟳！現在正是吃蟹的好季節！ 一口啤酒，一口原始海味的新鮮海鮮， 放鬆大笑，撫平一天的煩惱，莫名的療癒~

所有"有青"海鮮的菁華湯汁，通通滴入底層的人蔘雞粥裡， 這鍋人蔘雞粥是星羽的本日TOP 1！​

​​ 無論是雞肉或米飯的份量都很足，一鍋滿滿， 淡淡的人蔘味提出雞湯的藥膳香氣，很舒服， 一開始感覺整鍋米飯的份量有點多， 直到老闆娘說"是可以加湯的呦~"，才讓星羽眉眼彎彎， 冷冷的天，來一碗溫補的人蔘雞粥， 就像和煦的暖風一般，吹散了寒氣，很療癒~

山上養的放山雞肉質就是不一樣， 彈牙又不難咬，不會軟趴趴， 沒有雞腥味，連皮都QQ的不肥軟，好好吃~​

​​

看到這張照片星羽又流口水拉！ 這裡的人蔘粥飯粒感比較明顯，不是廣式的， 記得飯一開始不要呈太多，可以再請店家加湯， 湯頭也都是用雞肉熬製的清湯喔！​

​​

鹹豬肉  原價100元

100元的鹹豬肉份量十足，不會只有一點點， 肥瘦比例約一半一半，肥肥部分很有彈性，很Q， 烤得很好，表皮有點恰恰，鹹香鹹香， 跟蒜頭一起吃，配啤酒正好，吼搭拉~~​

​​

糊椒魚  原價250元

正當我們如火如荼的拍著厲害的鍋物時， 一團錫箔紙包緊緊的條狀物秘密上桌， 身邊友人：「嚇！這是哪位！？」 趕緊用筷子撕開錫箔紙，胡椒香氣馬衝出來！ 喔耶~~~我最愛的胡椒系列！​

​​

這條糊椒魚好吃耶！胡椒辛辣卻不會太刺激， 魚肉軟嫩，辛香中透出淡淡鮮味，下飯又下酒~

泰式炒蝦  原價300元

那兩蚵的蝦吃得出新鮮，很優~！​

​​ 殼好剝，肉Q彈，海味隨著咀嚼湧出， 泰式炒蝦酸酸辣辣，記得沾醬吃，很夠味~

烤蝦  原價200元

烤蝦的蝦肉也很彈牙，新鮮吃的到， 殼帶著淡淡的鹹味，單吃或沾醬油都不賴~

烤牛肉  原價100元

100元這樣的烤牛肉份量，還不少， 牛肉大約是8-9分熟，略帶口感，很好咬， 吃得出牛肉香氣，還不錯吃喔~

活風螺  原價100元

這天因為聚會人多，大部分餐點星羽都只吃了一口， 有點難以詳細的描述，只記得都不錯吃...​

​​ 這盤風螺讓星羽的印象就很突出了， 跟一般用重胡椒口味呈現的風螺不同， 因為是活風螺，用原味呈現就很讚！ ���克很貼心的用牙籤幫我把肉挑出來， 肉好Q好有嚼勁，海味鮮美，會涮嘴！​

​​ 尾端的內臟記得不要吃嘿，會苦~

鮮蚵  原價100元

現烤的東石蚵很受現場男孩兒的喜愛， 雖然現在是冬天，蚵仔的個頭比較小一點， 不過肚子還是很飽滿，鹹鮮鹹鮮， 不過我們或許拍太久，吃的時候湯汁都不見了， 切記一上桌一定要快點吃，熱熱吃更鮮喔~

炒蟹腳  原價200元

中式口味的炒蟹腳也很下酒！​

​​ 蟹腳很完整，裡面肉很飽滿， 搭配鹹鹹辣辣香香的醬汁，很夠味~

在室外發現超可愛小貓咪！很活潑~~~​

​​ 這天在夜景、小朋友的笑聲及跟貓咪玩的歡樂中， 度過充滿愉快和八卦的夜晚， 也相約下次要再來玩，說好囉~~~

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那兩蚵烤鮮蚵

地址：台中市龍井區台灣大道六段259號

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宵夜好選擇！夭壽好吃串燒居酒屋，清酒酒款種類多又多，快來當將軍吧！

【YAHOO美食部落客/星羽的幸福小宇宙】

夭壽好吃居酒屋來了，宵夜好選擇！

和式mix洋式空間放鬆舒服，有包廂，

清酒種類多又特別，是老闆的最愛，

中高價位，餐點道道好食無雷點，

串燒、生牛肉、焗烤、炸物都超讚，

新鮮的生蠔鮮甜海味，通通必點！

激推大推給愛居酒屋的捧油~

無論朋友聚會，情侶約會或一個人來都超讚的喔！

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

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星羽最近愛上了品清酒！

看到厲害的清酒總忍不住想來一杯，

隨著每一款不同滋味的清酒在口中慢慢擴散，

搭配不同的美味餐點，幸福就在這一瞬間拉！

今天要分享給大家一間夭壽好吃的居酒屋！

將軍府位於文心路三段，

來來豆漿和星羽寫過的京丸水產旁邊，

外觀工業風中mix日式優雅氣質，

沉穩中帶點時尚的夜店風，放鬆而舒服~

用餐空間的氣氛我超級喜歡，

和式mix洋式的裝潢風格，

溫暖中帶愜意，完全無違和感，

穿著卡哇伊和服的服務美眉們，

帶著親切笑容，飛舞在客人之中，好養眼！

一樓有3-4桌桌位跟5-6個吧台位，

氣氛輕鬆沒壓力，除了三五好友聚餐很讚，

很多單獨前來的熟客都選擇坐在櫃檯，

一邊吃好料一邊跟師傅抬抬槓，

也很適合一個人的晚餐或宵夜喔~

板前後方整面清酒牆，光看就好過癮阿！

這裡為什麼取名叫將軍府呢？

因為老闆的外號叫將軍！

將軍老闆對清酒情有獨鍾，

店內陳列的清酒瓶都是老闆喝過的，

除了經典款，也喜歡嘗鮮和限定款，

每週至少補一次酒類，品牌不定，

若有特別想喝的酒款，也歡迎提早跟店家預訂喔！

除了一樓用餐空間，樓上還有半開放包廂，

樓梯間的酒瓶和題字好有氣勢！帥氣！

二樓的包廂空間和一樓感覺完全不同，

延續了外觀的工業mix日式風格，

塌塌米座位記得先脫鞋再上嘿~

包廂一共有三間，2間6人，1間8人，

現場安排座位不用包廂低消，若想指定包廂，

6人包廂低消5000元，8人低消8000元，

也很適合帶小朋友，全家一起來吃好料耶！

三間包廂各有不同主題，不同風格，

好喜歡入口處的木牌喔，

有種幕府將軍的氣勢！風林火山~~

桌上的餐巾紙、筷套、紙巾都印有將軍府，

看的出來老闆的品味，很有質感~

將軍府屬中高價位居酒屋，+10%服務費，

禁帶外食、低消400元/人、

餐點現點現做，人多時可能需要等待一下喔，

因為現場有點暗，菜單拍不清楚，

想看菜單的捧油可以參考這裡，選擇滿多的喔！

我們品嘗了：清酒(真澄-辛口金棕)、生牛肉、剝皮辣椒燒鳥串、豬肉海老串、蒜頭燒鳥串、北海道柚香生蠔、炸干貝、焗烤扇貝、比目魚丼飯、菱角起司燒、醬燒雞肝串、大到靠杯大生蠔、炸麻糬。

清酒(真澄-辛口金棕)  原價150元/壺

據說將軍老闆對清酒十分癡迷，

不但每款清酒都要親自品嘗外，

店內每週進貨的清酒也都是將軍欽點，

每週清酒種類都不盡相同，價格也不定！

這天我們喝到的是熱的真澄-金棕瓶，

超級喜歡這款酒壺，胖嘟嘟好可愛！

這是星羽第一次喝到這款清酒，

釀造的辛辣味比較明顯，辛口味重，

對星羽來說略有點重，適合男孩的口味，

不過冷冷的天，來上一杯，

胃馬上暖暖，後面的菜好像也更香了~

生牛肉  原價250元

這裡所有的醬料都是師傅全新調製，

不是用現成醬料再加工，口味很優！

自己製作的生牛肉採用整塊翼阪製成，

表面稍微炙燒出一層薄薄的棕色，

馬上急速冷凍鎖住新鮮和油花香氣，

客人現點才現切薄片，略帶冰凍，

看著分佈均勻超美的油花，我都醉了，

最上面灑上青蔥和乾辣椒絲，都可以配著吃~

迫不及待馬上夾一塊超美的生牛肉，

包裹著洋蔥，沾幾下底層的醬料，

塞進嘴裡，眼睛瞇成如彩虹般的彎線，

牛肉的香氣鎖在牛肉裡，隨著咀嚼在口中擴散，

看似薄薄，其實略帶咬勁，越咬越香，

醬汁是特調的和風醬+胡麻醬，

跟一般生牛肉醬汁不同，更溫潤，

這道生牛肉好好食啊！！

星羽好心傳照片給春董看，他竟然叫我走開~嗚嗚~~

用炭烤呈現串燒，炭烤區白煙陣陣，

出門時，卻神奇的沒什麼油煙味耶~

帥哥店長看起來好年輕，

曾經過好幾年TOTOYA訓練的店長，

串烤技術很純熟，很有水準，

進入串烤區，馬上關掉對外雷達，

非常專注的在注意烤串的情況，很酷！

一走出烤串區，馬上變身靦腆少年郎，

這落差也太大了啦！哈哈哈哈~~~

剝皮辣椒燒鳥串  原價100元/2串

這份剝皮辣椒燒鳥，榮登星羽阿克的本日TOP1！

把切段的剝皮辣椒裹在雞肉片裡，

恰恰的表面，光看就讓人食欲大開，

師傅的烤功如何，一吃就見真章，

雞肉的口感軟嫩，表皮香氣十足，

剝皮辣椒的鹹甘辣味完全釋放，

鎖在雞肉串裡，一咬下就爆發，

就像一場充滿個性的街舞Battle，

各自發揮的淋漓盡致，超級好吃！

第一次見到這樣的包法，

剝皮辣椒的量很足，很夠味，

蔥段小小的點綴出一點甜味，不太明顯，

這道真的好開胃！老闆！再來兩串~~~

豬肉海老串  原價120元/2串

五花肉片裡包裹著整隻蝦！

你沒看錯，不是小小顆捲捲的蝦仁，

是整隻天婦羅裡的蝦切段，

大氣的包在豬五花裡面！

烤過的蝦仁彈牙，襯著豬五花油脂，

隨著牙齒上下運動，Q彈鮮美，很好吃~

表皮略焦的豬五花上點綴了紅綠兩色，

綠色是蔥花，紅色是日式的梅肉醬，

微微點綴一點酸味，不明顯，

視覺效果倒很不錯~

蒜頭燒鳥串  原價100元/2串

用蒜頭跟雞肉搭配成串燒，也很少見，

很喜歡將軍府串燒的創意呈現，

經過處理的蒜頭，還保留一點微脆口感，

雞肉軟嫩帶Q彈，搭配香而不辛的蒜頭，

很原味但很美味，下酒好物！

北海道柚香生蠔  原價180元

來自北海道的肥美生蠔，

在柚子酒和橙醋組成的海中游泳，

雖然沒有靠杯大生蠔那麼讓人吃驚，

但鮮美海味可是一點也不少，太開胃了！

生蠔跟鮭魚卵一起"速~"吸入口中，

橙醋的微酸先爬上味蕾，

隨之而上是軟嫩的生蠔，

一咬就炸開的海味在嘴裡爆炸，好鮮阿！

最後不要浪費，把杯裡的橙醋通通喝光光，

酸酸甜甜，有戀愛的滋味~

炸干貝  原價120元

大大顆湯汁滿滿的干貝，

裹在酥脆有口感的炸粉中，

用筷子一切，汁液和熱氣泊泊流出，

讓我不小心吞了一口口水~咕咚~

不得不說，將軍府的炸粉很了得，

喀滋喀滋~脆口不油膩，口感很優，

跟軟嫩鮮美的干貝一起入口，金齁甲~

焗烤扇貝  原價150元

充滿起司鹹香的焗烤扇貝也很受歡迎，

這天星羽有偷看到，隔壁幾桌都有點，

一上桌，起司香氣就衝入鼻腔，

這讓起司控怎麼受的了阿！！

乳酪絲表面誘人犯罪的恰恰，太壞了！

大大顆的扇貝湯汁多多，

鮮甜海味完全不受起司壓制，

一入口就在口中橫衝直撞，

軟嫩的口感加上鮮甜湯汁，

再加上鹹香又有彈性的起司，

多重豐富的口感，好想再來一個喔~

比目魚丼飯  原價150元

丼飯的份量不大碗，約一人份，

透亮的外觀很美，炙燒油脂香飄散，

入口即化的比目魚鰭邊肉很鮮美，

醋飯清爽有彈性，可惜醬汁對我們來說偏鹹~

菱角起司燒  原價180元

很喜歡將軍府「因時而食」的創意料理，

這道超特別的菱角起司燒，很讓人驚豔！

使用正值產季的官田新鮮菱角，

用人工蒸熟、剝出、搗碎菱角肉後，

加入明太子+Q比醬均勻攪拌，

最後舖上厚厚的起司焗烤，

牽成這樣的起司，太黯然~太銷魂了！

不只金黃外型喜氣誘人，

粉綿中帶顆粒感的菱角跟滑順的Q比醬很搭，

有口感，順口又不乾柴，

再加上鹹香微辣的明太子，

這道創意料理星羽真的很愛，

一口接一口，直到盤底朝天才罷休~

特別一提，跟一般焗烤要趁熱吃不同，

這道冷掉吃別有一番風味喔！

醬燒雞肝串  原價80元/2串

目前還是隱藏版菜單的醬燒雞肝串，

5-7分熟的雞肝，口感外彈內軟綿，

略帶甘苦味，醬味較淡，

是大人的口味，下酒好物~

大到靠杯大生蠔  原價300元

讓網友風靡的生蠔真的大到靠杯阿！

來自美國急速冷凍的大生蠔，

為確保新鮮，客人點餐後才取出退冰，

常溫解凍後，現場破殼取出超大生蠔，

點餐後需等待約45分才會上桌，

比較不適合趕時間的捧油喔~

比手還要大的生蠔，嚇死寶寶了！

店家會先貼心的切成兩段，方便食用，

鮮豔的五味醬辣味明顯，一開始很搶戲，

後續隨著咀嚼，生蠔鮮味一波波冒頭，

像小海浪一樣，一波一波又一波，

個頭大大可以慢慢咬，軟嫩的口感很舒服，

比起來，靠杯大生蠔的口感超群，

不過星羽還是比較偏愛北海道生蠔的濃郁海味拉~

這個生蠔的肉質真的好厚阿！

在嘴裡軟嫩軟Q的口感，很讚~

炸麻糬  原價100元/2串

超美味的炸麻糬再次讓我體會炸功了得！

外脆內Q彈的麻糬，口感100分，

跟甜蜜蜜的黑糖蜜和黃豆粉一起入口，

日式的溫潤甜蜜滋味，

讓愛麻糬的星羽猛點頭，

還外帶了一份回家吃！太好吃了！

吃飽喝足，掛著滿足的笑容回家，

開門前發現好可愛的貓咪裝飾品，

再度讓星羽眼睛一亮，嘴角上揚，

下次一定要約朋友一起來再大啖美食，

幸福的不得了耶~~

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將軍府

地址：台中市西屯區文心路三段93-1號

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