#喬媽咪の分享日記

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食記▍宜蘭冬山無菜單料理推薦《饕家食藝》嫩到無敵的紅酒佐紐西蘭羔羊嫩肩排，簡直神美味!

今天要分享的食記是宜蘭冬山鄉饕家食藝無菜單料理餐廰， 食材新鮮不說

呈現出多樣化且精緻豐富的菜色，讓喬媽咪覺得CP值很高!  

忍不住的要分享給大家啦!! 廢話就不說太多了，繼續將文章看下去吧~

店家資訊:

饕家食藝

宜蘭縣冬山鄉冬山路三段136號

TEL:  039581234

Facebook  饕家食藝

一進入大廳就看到大大的饕子的話 ，一時忍不住的乖乖的閱讀起牆上詩句  

有股濃濃的古代文藝氣息~

這樣的裝潢風格很獨特，也加深了我對饕家食藝的印象

介紹完大廳裡面走是櫃檯及用餐區，1、2層樓的環境空間非常大~

桌與桌之間會用布簾隔起包廂設計，如果用餐不想被打擾的也能有隱密的私人空間

之前去過的無菜單料理餐廳大多都是合菜方式

這裡的不用湊到6人、8人甚至10人啦，2個人就能吃得到精緻又多樣化的無菜單料理囉~

環境寬敞又乾淨，給人感覺94舒適 

聽店家說饕家時藝會館主廚是在地的宜蘭人，也曾經是Lamigo會館主廚喔~

這裡的餐點主廚、擺盤到甜點都分別聘請有飯店背景的主廚來掌舵，來這裡真的是值回票價

我們這次吃1000元/人的無菜單料理，餐點皆是一人一道式的個人獨享餐唷!

(不用擔心手腳太慢被吃光光啦 XD)

今天來老闆還特別招待蜜蘋果醋 一壺$180  (日本麥茶則是免費贈送哦)

這酸甜的蘋果醋不止開胃也能解膩哦~

第一道上的是北海道生食級干貝加上水果塔佐義大利初榨冷壓橄欖油

有沒有覺得這道前菜好精緻呀!

大干貝吃起又鮮又甜~

水果也很清新   還有淋上初榨橄欖油， 酸甜味加上水果香氣，胃口瞬間大增↑↑

第二道是無敵海景海鮮盤

經過主廚精心設計的擺盤看起來好澎派~

生魚片也給的很大方，單生魚片種類就有3~4種，還有蘋果蒜苗、嘉義野生烏魚子、桂花蜜曼波魚凍....等

其中的鮭魚片是來自日本尊鮭，口感好軟嫩又綿密!! (滿足~)

每塊生魚片都在比厚的，是生魚片界的厚切嗎?!  (誤)

這厚切生魚片一口根本無法全塞進我的小嘴裡，但真的吃的很爽快!

第三道-智利大鮑魚佐魚子蠔油松露醬 

哇~頂級的大鮑魚耶~ 平常料理很少吃的到鮑魚，這次吃到這麼紮實口感的鮑魚真心覺得好值呀~  

上面的松露醬也是不凡的料理食材之一，搭配起來超美味~

第四道-乾煎海大蝦佐紅麴養生飯

有海大蝦、鑽石花椰菜，無花果，小洋梨，還有巧克力棒，最後還有紅麴養生飯!

這樣的搭配好跳桶喔~ 不過讓人很能接受，視覺上覺得有點繽紛，好看又好吃!

這個紅麴養生飯真的讓人想再跟老闆多點一份外帶回家!! 

海大蝦的肉質很飽滿，廚師的好手藝完全鎖住蝦子的鮮甜，超美味~

接下來的第五道

紅酒佐紐西蘭羔羊嫩肩排

是喬媽咪心中排名第一好吃的羊排了!!

新鮮的羔羊排以先醃後烤的料理方式 ，嫩度真的好無敵~~

軟嫩多汁的羊肉吃起來沒有很重的羊騷味

上菜的店員說要食用前最好是將紅酒淋上，加了紅酒能再提升嫩羊肩的美味度

這道食材CP值超高，真心大推阿~ 

第六道-招牌無敵干貝繡球上湯

這道湯品是饕家食藝的招牌，用老母雞，大骨，金華火腿熬製��成的上湯

通通一起放入材料在蒸籠內蒸3個鐘頭後，才呈現出來如此精華的湯品

裡頭的食材真的一點也不馬虎，都是真材食料耶! 

將干貝用手工撕成細絲裹在花枝漿包上蝦仁的繡球，很獨特的一道手作料理，只有這邊吃的到哦!!!

嗶嗶! 這道湯品真的好犯規~ 忍不住一口接一口就整見底啦! 

第七道-泡菜蒸鮮魚或鮮嫩乾煎魚排

特選海釣的新鮮魚貨，簡單的清蒸料理然後灑上薄鹽胡椒乾煎而成

這道就不是獨享餐了，不過這條魚不小，也足夠我們這次7個人吃 

經過喬媽咪的鑑定，新鮮魚貨真心不騙! XDD

最後的第八道就是水果甜點啦~

焦糖葡萄柚+蛋糕  

別小看這一小塊蛋糕，這可是��點主廚現做的唷~ 

有特地提高濕度降低甜度來製做，難怪口感綿密軟嫩又不會太甜膩♥

焦糖葡萄柚我個人超愛!!!

焦糖分解掉了葡萄柚的酸澀度，所以吃起來口感超有層次，甜中帶酸最後還有一點點的微澀口感~

看完我的分享是不是開始有衝動想拿起電話預訂了呢

目前店家正在作活動，滿仟就送佰元折價卷��當月壽星直接給半價優待唷!!

饕家食藝無菜單料理提供這樣餐點以1000元/人的收費真的還滿值得的!

食材新鮮又多樣化，真心分享推薦給的大家喲~ 

檢視較大的地圖

＊本文內容純屬個人口感心得分享，因每個人飲食口感口味不同，以上內容僅供參考!＊

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│台中。潭子│彩繪新亮點！潭子國小古早味彩繪巷，立馬走進時光隧道，探尋兒時回憶記趣。

是說.....西姐對於這一類的彩繪作品真的很沒輒，只要被我看到！一整個表演慾會大噴發，而今天....真的是演到好過癮啊XD

 好的唷～

今天旅人西腳步留在台中，據說最近在潭子地區出現一處有著濃濃古早味的彩繪巷.....

彩繪內容千變萬化，有黑松汽水、養樂多媽媽騎的單車、重點居然還有兩尊大同寶寶！！ 一整個就是走入時光隧道，探尋兒時回憶啊～

 疑......？你們問說那這彩繪巷是在哪裡啊？其實它就位於台中潭子國小後門，靠近潭子國小日式宿舍的小巷子內唷～

認真說，全台到處都有專屬於自己特色的彩繪村、彩繪巷、彩繪作品.....

但潭子國小後門的彩繪巷卻是有別於其它作品，一整個流露出來的就是讓大家能夠回到小時候童年時光。

 大家可有興趣呢？那就跟著西姐走一趟潭子國小，來去跟這些有著濃濃古樸風格的彩繪作品互動趣吧！GO！ 

 台中潭子│潭子國小古早味彩繪巷

地址：台中市潭子區南門街1巷 

 ▼其實『潭子國小古早味彩繪巷』真的不難找，它不在潭子國小的左邊？右邊？正門......它其實是位於潭子國小的後門小巷子裡呢， 雖隱密但真的不難找唷^^

 ▼沿著這一條小巷子的一幅幅彩繪作品，可是有主題的呢，走入時光隧道，時光記趣，尋回兒時記趣。

這就是今天彩繪牆的美妙註解.....

好囉，緊接著就讓表演慾旺盛的西姐，把我眼中一幅幅彩繪，用我的方式呈現給大家囉(笑～) 

  ▼痾.....

首先來到第一幅彩繪作品，咱��馬丁一直叫西姐跟這位小朋友一起偷拔甘蔗 ，請問有哪一位小偷邊偷拔甘蔗邊開心笑的啦～果然西姐很愛演XD

  ▼『馬丁馬丁馬丁』請問這麼一大顆陀螺怎麼演啊？？是啊～愛演西突然不會演耶＠＠好啦，那就只能演一段拔陀螺啊拔陀螺XD

 ▼哇哇哇，西姐最愛喝汽水的啦，尤其是黑松汽水，真的是西姐小時候的回憶呢～（糟糕！這樣���不會透露年紀啊XD） 

 ▼我的老天鵝啊（抱頭）～

居然連大同寶寶都出現了，西姐要是繼續說著回憶，這....年齡肯定會曝光的啦@@ 

真的是齁～沒事來這甚麼走入時光隧道，尋找兒時記趣......都快要尋光了XDD

 ▼潭子國小的小朋友們對這一幅彩繪一定非常有感吧！ 

 ▼其實能當一位學生，對已經出社會N年的西姐來說，真的是一件好幸福的事，因為不用煩惱庸俗的社會事～

只要把書��好，好好當一位別讓老師、父母擔心的小孩就好了～不是嗎？ 

 ▼就連牆上的兩隻喵咪都可愛到讓西姐看著拼命微笑呢^^ 

  ▼疑......？至於這一幅彩繪要怎麼互動呢？？嘖嘖～ 

 ▼哈哈哈，這還不簡單，就是直接拿起電話筒不就好了嗎？是說....西姐背後那一隻喵咪表情好...欠揍唷XD 

 ▼哈哈哈，好煩好煩唷，好吧！西姐承認眼前這黑松標誌，西姐小時候常常會看到啦^^ 今天真的是來探尋幼時童年回憶來著呢。

 ▼好吧！西姐承認我無法得知這一幅彩繪作品想要表達的是....難道是代表潭子國小學生從小慢慢一年一年成長的意境嗎？ 

 ▼齁～這一類雨傘彩繪西姐最會演的啦，就是把雨傘傘柄緊緊握住就對了，您說是不是啊～ 

 ▼哇嗚～

西姐走到彩繪巷中間段，映入眼簾的是好多好多色彩繽紛展開雙翅的蝴蝶們～哇，真漂亮。 

 ▼當然啊～

花蝴蝶？西姐立馬想要融入它們，大家一起展翅高飛吧！是說.....西姐這時候是在假掰啥啊？？噗，IG照拍多了，就會出現這種毛病XD 

 ▼來吧來吧～讓我們一起遛狗去吧！超可愛的啦～這一隻狗狗（笑～） 

 ▼嗯.....馬丁啊，你覺得這一幅彩繪作品要怎樣呈現比較有趣生動呢？？

看樣子～西姐當下應該是在思考這個問題吧？我想..... 

 ▼哈哈哈，白髮蒼蒼的阿嬤正在煮麵呢，重點是....西姐忘了跟阿嬤互動了，阿嬤～歹勢嘿～ 

 ▼西姐接著立馬化身為養樂多媽媽來著，其實....即使到今日，路上還是可以見到養樂多媽媽，只是從腳踏車進化成摩托車囉。 

 ▼是說....

天空下起大雨，那就讓我陪你一起淋雨吧！！反正西姐也沒有帶傘XD 

 ▼這一台歐兜麥讓西姐喬了好久的姿勢，終於拍起來比較像話一點，這樣有那種準備坐上歐兜麥出去玩的模樣嗎XDD 

  ▼說到這一盒糖果盒啊～

西姐第一個想到的就是『螢火蟲之墓』這一部日本動畫，要是有看過的朋友就知道西姐在講甚麼！

說到『螢火蟲之墓』～西姐起碼看過１０遍以上，重點是每看一次劇情就一定會被感動到哭啊.......疑？？西姐這樣有離題嗎？

 ▼好囉～

基本上圖中的彩繪作品也接近尾聲了，西姐個人認為這條彩繪巷大約１００多公尺，其實還挺好拍的啦。 

 ▼就是那一種可以讓大家演很大的彩繪作品，哈哈哈，就當是平淡生活之中的小小樂趣囉^^ 

 ▼最後～

就讓西姐凝視著眼前這一幅拾穗的少女，結束今天的小小輕旅行吧！（是說....這位胎胎真的很愛演～） 

 好囉～

西姐今天就簡單分享這一處小小彩繪景點，大家有機會安排台中輕旅行，要是順路的話....不妨安排來這裡拍拍照與彩繪作品互動一下，還真的挺有趣的呢。 

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→ 阿波おどり会館(2樓夜間公演)→ 住：JR德島克萊蒙特飯店(JR Hotel Clement Tokushima) 

 ※德島Day2行程： 

飯店出發(往南阿波移動(美波町))→太龍寺(搭乘纜車)→藥王寺→午餐(日和佐屋，南阿波料理) →海龜遊船 →海龜博物館→道の駅(特產店)、腳踏車出租視察→阿佐海岸鐵道(海部→宍喰)→城滿寺(坐禪體驗)→晚餐(居酒���) →住：德島市Guest House (uchincu) 

 ※德島Day3行程： 

民宿出發→德島巴士站視察 →美馬市-脇町南町→三好市-大步危遊船→道の駅(大步危特產店)→妖怪屋敷→古式蕎麥麵體驗 →午餐(蕎麥麵料理)→落合集落展望台→祖谷蔓橋→住：祖谷溫泉+晚餐(祖谷料理) 

 ※德島Day4行程： 

八合霧雲海→早餐→旅館出發→麵包超人觀光小火車(大步危→阿波池田)→本藍染矢野工場(藍染體驗)→極樂寺→靈山寺 →松茂(搭乘巴士)→關西空港→桃園機場