#寶樂咖啡餐酒館
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dramadaphne · 4 months ago
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2022台灣文具店列表整理
此文章尚在編輯中。 這篇文章列出來的是特色文具店/獨立文具店,若想要購買英文書法用品,請見我另一篇文章的整理。
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▼台北
★鋼筆工作室:各大品牌鋼筆、書寫用具 ★大人小學古文具:古文具 、 古地圖 、時代物、謄写器 、喫茶室 ★小品雅集:各大品牌鋼筆、書寫用具、事務用品 ★水占文房:英文書法工具專門店,我的字帖在這裡販售唷! ★美好文具室:鋼筆、書寫用具、事務用品、紙膠帶、明信片、貼紙、美術用品 ★茉莉生活風格:鋼筆、書寫用具、事務用品、底片相機、紙膠帶、明信片、貼紙 ★禮拜文房具:鋼筆、沾水筆、墨水、生活雜貨、印章、裁縫用品 能藝文具華山店:吳竹商品專賣、麥克筆、墨筆、科學毛筆、字帖、墨水、書寫用品、事務用品 A Design&Life Project:書寫用具、事務用品、咖啡、香氛雜貨、鞋帽包包 尚羽堂:鋼筆、沾水筆、墨水、顏料 誠格美術社:鋼筆、沾水筆、美術材料 明進文房具:各大品牌鋼筆、書寫用具、事務用品、美術材料 日安小舖:紙膠帶、印章印台、貼紙 好心藝:纏繞用具專門、纏繞教室 Words我思文創:明信片專賣店 理想の部屋:紙膠帶專門店   品墨良行:美術、印刷用紙專賣店 沛芸的文具雜貨店:女孩貼紙、明信片、紙膠帶 針線盒:手帳、紙膠帶、明信片、貼紙、筆記本、印章 日日文創舖:書寫用具、事務用品、貼紙、紙膠帶、印章、扭蛋
▼新北
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▼新竹
★嗨賴文具工作室:鋼筆、墨水、手帳筆記本、紙膠帶、明信片、貼紙 暮らし生活道具家:陶藝、墨水、紙膠帶、貼紙 173雜貨:因疫情關係蝦皮及IG商品只剩一樣,不確定實體門市現在如何 內灣玻璃沾水筆:現場燒熱玻璃製作的沾水筆,內灣名物
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▼台中
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▼彰化
★愛治文具房:書寫用具、鋼筆墨水、事務用品、手帳簿本、特色貼紙、紙膠帶 魚露:明信片、紙膠帶、火漆章、生活雜貨、大小包包
▼雲林
歸途文畫室:鋼筆、墨水、紙膠帶、手帳簿本、印章
▼嘉義
★拾筆:書寫用具、鋼筆墨水、事務用品、手帳簿本、貼紙紙膠帶、印章 天才美術社:鋼筆墨水、美術用品、紙張、英文書法用品
▼台南
★同央美術:書寫用具、鋼筆墨水、事務用品、美術用品、英文書法用品 ★民安美術:書寫用具、鋼筆墨水、事務用品、美術用品、英文書法用品 什物:實體店鋪暫停營業中 墨客:書寫用具、鋼筆墨水、事務用品、美術用品、印章、紙膠帶、字帖 點店文具工作室:貼紙、紙膠帶、印章 文寶房:鋼筆、鋼筆墨水
▼高雄
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▼花蓮
★福福鋼筆店:鋼筆、墨水、手帳簿本、紙膠帶、明信片、貼紙、顏料、印章、畫材 ★歡迎光臨文具販賣部:手帳簿本、印章、紙膠帶、貼紙、書寫用具、卡片、畫材 腦弱文房具:腦闆娘紙品專賣店
▼南投
廣興紙寮:��統手抄紙觀光工廠 造紙龍手創館:造紙觀光工廠
▼宜蘭
玉兔鉛筆學校:玉兔鉛筆的觀光工廠。
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yoyohappy123 · 11 months ago
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曼谷5日遊必去景點(附泰國eSIM推薦)
這次趁著免簽,安排了5日曼谷之旅,真的是充滿驚喜與美好的回憶!從華麗的大皇宮到夜市的小吃攤,曼谷的每一個角落都充滿著探索的樂趣。讓我帶你們一同回味這趟精彩之旅吧!
第一天:大皇宮與玉佛寺的驚艷之旅
抵達曼谷的第一天,我們直奔大皇宮和玉佛寺。大皇宮的金碧輝煌和玉佛寺的精美絕倫,真的是讓人眼花繚亂。這裡是曼谷必遊的景點之一,不僅是歷史文化的縮影,更是拍照打卡的絕佳地點!
午餐後,我們前往附近的臥佛寺,這裡的臥佛巨像令人震撼,建議大家一定要來親眼看看。接著,來一杯泰式奶茶,讓炎熱的天氣瞬間降溫,準備迎接接下來的旅程。
第二天:探索曼谷的夜市與水上市場
第二天一早,我們去了丹能莎朵水上市場,體驗了曼谷的傳統市集文化。搭乘小船穿梭在水道之間,看到琳瑯滿目的小吃、手工藝品和水果,忍不住買了一大堆。
晚上,來到著名的恰圖恰週末市集,這裡有超過8000個攤位,從服飾、飾品到各種美食應有盡有。逛累了還能隨時坐下來吃點小吃,真的是購物和美食愛好者的天堂!
第三天:文化之旅與藝術探索
第三天我們探訪了曼谷的藝術文化區——曼谷藝術文化中心。這裡有各種當代藝術展覽,還有許多獨立藝術家的作品展示,讓人耳目一新。
下午,我們參觀了詩麗吉王后公園,這座綠意盎然的公園是當地人放鬆的好去處。公園裡的花卉和植物展覽非常豐富,是愛拍照的朋友不可錯過的美景。
第四天:悠閒購物日
這天我們放慢了腳步,專心逛遍曼谷的購物中心。從Siam Paragon到CentralWorld,這裡的購物選擇真的多到爆炸。無論是高端品牌還是當地設計師的作品,都能在這裡找到。
當然,也不能錯過泰國的按摩,購物後來個泰式按摩,讓身心得到徹底的放鬆,���接下來的行程充電。
第五天:告別曼谷前的美食之旅
最後一天,我們決定把重心放在吃上。早上去吃了一頓豐盛的泰式早餐,然後前往著名的Jay Fai餐廳品嘗泰國國寶級的螃蟹煎蛋。之後,我們還特意去了當地一家咖啡館,品嚐了曼谷的咖啡文化。
下午,我們隨意逛逛,享受最後的曼谷時光,然後回到酒店準備行李,結束這次令人難忘的曼谷之旅。
推薦泰國網卡 - 「WifiMi 泰國eSIM」
這次在曼谷的5天裡,無論是查找景點資訊、與家人朋友聯繫,還是隨時隨地分享旅途照片,穩定的網路連接都是必不可少的。我使用了Wifimi的泰國eSIM,真的覺得超方便!不需要更換實體SIM卡,只要掃描QR碼設定就能即刻上網。網速穩定,無論是在熱鬧的市區還是人潮擁擠的夜市,使用起來都很順暢。
所以,如果你也計劃前往泰國旅行,強烈推薦Wifimi的泰國eSIM。讓你的旅程沒有網路困擾,輕鬆自在地享受每一刻吧!
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wangwill66 · 1 year ago
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興趣,愛好,嗜好,癖好及成癡
H:以前常聽「興趣不能當飯」,但有少數的天才真能把興趣當飯吃。愛好是別人的看法。嗜好是自己的感受。癖好則是別人眼中接近病態的喜好。任何的喜好,在不違背道德,法律,甚至觀感,都是一種悲苦生活中的小確幸,也是減壓的生存之道,人性的流向。有些議題知道就好不能說,好的一面給別人。陰喑的一面是社會不容許,不侵犯別人。古人有癖好小脚,卻害了女人正常的行動,所以廢了。日本人好色,AV發展是重要產業,在法律規範下,也是正常的職業。明的展示叫AV,在家的婚姻是人倫綱常。
興趣要擺對位置。
「齊宣王和孟子的對話,齊宣王說了三句,寡人有疾,寡人���勇。(我有毛病:我好鬥。)寡人有疾,寡人好貨。(我有毛病:我貪錢。)寡人有疾,寡人好色。(我有毛病:我好色。)」齊宣王好鬥,貪錢及好色,王者免責。曹操好色不失為奸雄,因為够強,够力。雖千夫所指,不改其色。有人喜歡打牌打麻將小賭,不影響工作,也能安樂的過一生。興趣無好壞,節制不傷身,量力而為。另外成癡,則是因喜好而跟隨,有益無益皆不考量。
20240531W5
網路字典
興趣
解釋:
1.欣悅而樂於從事。唐.杜甫〈西枝村尋置草堂夜宿贊公土室〉詩二首之二:「從來支許遊,興趣江湖迥。」
2.樂於學習、注意的事。如:「他的興趣是蒐集郵票。」
愛好
解釋:
1.喜好。如:「愛好運動」、「愛好自然」。《後漢書.卷七九.儒林傳.序》:「及光武中興,愛好經術,未及下車,而先訪儒雅,採求闕文,補綴漏逸。」
2.自愛。南朝梁.蕭統〈答晉安王書〉:「汝本有天才,加以愛好。」
嗜好
解釋:
凡本性所愛好的,皆稱為「嗜好」。今指特別深的愛好。如:「看電影是我的嗜好。」
癖好
解釋:
對某種事物特別有興趣及喜好。如:「他的癖好,和一般人不同。」
◎ 癖好 pǐhào
(1) [pursuit]∶對某種事物的特別愛好
他的癖好少
(2) [partiality;favourite hobby]∶積久成習的愛好;特殊的愛好
種花是他的癖好
小確幸
所謂「小確幸」,意指生活中「微小但確切的幸福」,或許小至在悠閒午後的一杯咖啡,大至規劃一趟異國旅行。 其來自作家村上春樹所說:「如果沒有這種小確幸,人生只不過像乾巴巴的沙漠而已。」 提醒我們重新體會生活中種種平凡時刻的不凡況味,令人體悟良多。 根據心理學家的發現,快樂是可以學習且訓練自己去追求的。
癡(梵文與巴利語:Moha,藏文:timuk),又稱愚癡,佛教術語,意指沒有智慧、愚笨、無知、妄想、困惑等意思,與一般的癡傻不同。癡就是無明的意思,為三毒之一。也被視為是一種心所,被列入六大煩惱地��中。它的反義詞爲無癡(或不癡;a-moha)智慧從聽聞佛法來
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寡人有疾 編輯
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漢語編輯
這句話出於⟪孟子。梁惠王⟫篇句下
齊宣王和孟子的對話,齊宣王說了三句
寡人有疾,寡人好勇。(我有毛病:我好鬥。)
寡人有疾,寡人好貨。(我有毛病:我貪錢。)
寡人有疾,寡人好色。(我有毛病:我好色。)
寡人有疾原意是指自己有毛病或惡習,但是現在常常也引伸用在形容某人有怪癖上,或是形容得了不可告人的疾病上。
10 
齊宣王問曰:「交鄰國有道乎?」
孟子對曰:「有。惟仁者為能以大事小,是故湯事葛,文王事昆夷;惟智者為能以小事大,故大王事獯鬻,句踐事吳。以大事小者,樂天者也;以小事大者,畏天者也。樂天者保天下,畏天者保其國。《詩》云:『畏天之威,于時保之。』」
王曰:「大哉言矣!寡人有疾,寡人好勇。」
對曰:「王請無好小勇。夫撫劍疾視曰,『彼惡敢當我哉』!此匹夫之勇,敵一人者也。王請大之!《詩》云:『王赫斯怒,爰整其旅,以遏徂莒,以篤周祜,以對于天下。』此文王之勇也。文王一怒而安天下之民。《書》曰:『天降下民,作之君,作之師。惟曰其助上帝,寵之四方。有罪無罪,惟我在,天下曷敢有越厥志?』一人衡行於天下,武王恥之。此武王之勇也。而武王亦一怒而安天下之民。今王亦一怒而安天下之民,民惟恐王之不好勇也。」
梁惠王謂孟子曰:「寡人有疾,寡人好色。」孟子曰:「王誠好色,於王何有?」王曰:「若之何?好色可以王?」孟子曰:「大王好色。《詩》曰:『古公亶父,來朝走馬,率西水滸,至於岐下。爰及姜女,聿來相宇。』大王愛厥妃,出入必與之偕。當是時,內無怨女,外無曠夫。王若好色,與百姓同之,民唯恐王之不好色也。」王曰:「寡人有疾,寡人好勇。」孟子曰:「王若好勇,於王何有?」王曰:「若之何?好勇可以王?」孟子曰:「《詩》曰:『王赫斯怒,爰整其旅,必按徂旅,以篤周祐,以對于天下。」此文王之勇也。文王一怒,而安天下之民。今王亦一怒,而安天下之民,民唯恐王之不好勇也。」
孟子,梁惠王章句,下篇, 第五章,之二,
孟子,梁惠王章句,下篇,
第五章,之二,
曰:王如善之,則何為不行?
王曰:寡人有疾,寡人好貨。
對曰:昔者公劉好貨,
詩云:
乃積乃倉,乃裹餱糧,
於橐於囊。思戢用光。
弓矢斯張,干戈戚揚,爰方啓行。
故,居者有積倉,行者有裹糧也,
然後,可以,爰方啓行。
王如好貨,
與百姓同之,於王何有?
網路資料
時代的進步帶來了職業選擇的多樣性,與過去相比,我們面臨的選擇更加複雜和多變。從前,一份工作往往伴隨一生,而現在,跳槽成了職場的常態,而你的家人或朋友,可能對你頻繁更換工作的決定,感到困惑甚至不理解,他們不明白為什麼你不能像他們一樣,找一份穩定的工作安心過日子。
5個步驟,希望能引領你找到真正熱愛的工作:
步驟一:重塑對興趣的定義
其實我們常常誤以為興趣必須是某些外在特定的、令人眼前一亮的活動或才能,如繪畫、演奏樂器或運動等。而這樣的觀念限制了我們對興趣的理解,使我們忽略了日常生活中那些看似平凡卻能帶來滿足感的活動。事實上,興趣可以是任何讓我們感到快樂、激發我們好奇心或熱情的事物,無論它多麼微不足道。
步驟二:開啟自己的感受與觀察
開啟對自己感受和觀察的能力,就是重新學會如何聆聽內心的聲音,並對日常生活中的細節保持好奇和敏感。
步驟三:行動勝於計畫
在探索自己的隱藏興趣時,我們往往會陷入過多的思考和計劃,忽略行動的重要性。然而,當我們實際開始行動後,情況就會截然不同。真正的學習和發現往往來自於實際的體驗。
步驟四:累積失敗與成功
累積失敗與成功的經驗,代表我們需要透過長期和持續的嘗試,來檢驗確認自己的興趣。
步驟五:不斷自我反思
職業生涯的選擇往往不是一次性的決定,而是一個不斷探索和調整的過程。
想培養嗜好,該從什麼角度切入? 可從以下4種類別進行探索:
1. 喜靜的人,閱讀、寫作都可以考慮 看電影、聽音樂、閱讀都是大人常見的興趣。 ...
2. 喜愛運動的人,可以從健身、慢跑或游泳開始 ...
3. 戶外型的大人,戶外素描、爬山野營都適合 ...
4. 喜歡宅在家的大人,插花、下棋、樂器都可以考慮
維基百科
興趣
一般愛好
三維打印[1]
特技瑜伽(英語:Acroyoga)
演技[2]
空中絲帶
Airbrushing(英語:Airbrushing)
業餘無線電
動畫
水族造景
藝術
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Babysitting(英語:Babysitting)
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舞棒(英語:Baton twirling)[3]
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子彈日記(英語:Bullet Journal)
書法[6]
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糖果製作
汽車修理與建造
卡片遊戲
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網絡聊天
奶酪製作(英語:Cheesemaking)
國際象棋
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服裝製作
家庭烘焙咖啡(英語:Home roasting coffee)
收藏
塗色書(英語:Coloring book)[8]
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實驗
幻想運動(英語:Fantasy sport)
時尚
時尚設計
風水
電影製作
指畫
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花藝設計(英語:Flower arranging)[22]
飛蠅釣及飛蠅釣製作(英語:Fly tying)
第二語言習得[23]
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薑餅屋
Advice (opinion)(英語:Advice (opinion))
吹玻璃(英語:Glassblowing)[26]
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自釀啤酒[27]
Houseplant care(英語:Houseplant care)[28]
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Worldbuilding(英語:Worldbuilding)[62]
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Hobby tunneling(英語:Hobby tunneling)
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馬術
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武術
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滑翔傘
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岩畫
輪滑[114]
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太極拳[131]
網球
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造型修剪(英語:Topiary)
旅遊
參觀貿易展覽會
旅行
城市探索(英語:Urban exploration)[132]
度假
蔬菜種植
車輛保護和維修(英語:Vehicle restoration)[133]
攝錄
志願服務
步行
水類運動[134]
訪問動物園
教育愛好
考古學
天文學
生物學
化學
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fresa-lu · 2 years ago
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台南抓餅【天香抓餅】獨愛!酸甜清脆台式泡菜超多汁+蛋更香!炎炎夏日超清爽│銅板美食│安南區美食
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台南抓餅小吃,國安街抓餅推薦超有名! 說到國安街美食,肯定多人自有美食清單. 天香抓餅絕對榜上有名,食尚玩家也大推. 最有名是鮮蚵蛋蔥抓餅,滿滿蚵仔大富翁. 我自己卻是獨愛!泡菜蛋,酸甜清脆又多汁! 每次經過不想等待,可電話訂餐,不用久等.
台南國安街銅板美食抓餅推薦「天香抓餅」獨愛!酸甜清脆台式泡菜超多汁+蛋更香!
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天香抓餅│店家外觀
天香抓餅位於國安街路尾,假日客人有夠多. 身為在地人,就是不想等待,也要吃到~ 當然就是避開熱門時段,或是電話訂餐. 只是我每次點餐,都是固定泡菜蛋抓餅. 嘿嘿!不過,鮮蚵蛋抓餅,才是爆紅款!
天香抓餅│菜單品項
天香抓餅除了原味抓餅之外. 口味多達十幾樣!加蛋更香. 熱門口味就是鮮蚵蛋、總匯! 飲品有鮮奶茶、紅茶、豆漿.
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天香抓餅是在透天厝的門口攤位. 門口就有抓餅口味推薦!可以參考! 營業時間有分早上和下午. 一大早五點半開始營業,早餐吃抓餅也太過癮. 國安街也是當地人的菜市場,所以賣到10點. 下午則是二點半擺攤販賣,一路到晚上六點! 早餐、早午餐、下午茶、晚餐,通通吃得到!
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泡菜蛋抓餅
可別小看,這樣一份小小份的抓餅~ 裡頭泡菜用料非常料多實在. 拿的時候要特別小心. 別把泡菜都掉到紙袋底了. 基本上吃完一捲我就飽了. 現點現煎都是熱呼呼入手!
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抓餅二面煎上金黃酥香,還會拍打產生Q度. 天香抓餅的泡菜是台式泡菜,應該是自己醃的! 可以看到煎的過程,都是一大把泡菜往抓餅放. 帶有層層酥脆口感的抓餅,然後放上台式泡菜.
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一口咬下酥香!清脆酸甜泡菜入口,超滿足~泡菜配料給好給滿,還能吃到煎蛋香氣. 而且滿滿湯汁,完全不會乾口,非常爽脆過癮. 每次路過天香抓餅,沒人排隊就現點等待. 吃過多次都不膩,還是獨愛泡菜香! 鮮蚵蛋抓餅,吃起來有點像蚵仔煎啦~人氣好吃!
【天香抓餅】 時間:05:30~10:00│14:30~18:00 公休:星期一 電話:(06)259-9299 粉絲團:天香抓餅 地址:台南市安南區國安街234號 (14MAR20│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
✔台南吃哪兒?小吃、餐廳!
⭕台南鐵板燒【敲之助鉄板焼き牛丼洋食】現煎雞腿排太誘人!湯品飲品無限供應 ⭕台南伴手禮【寶哥點心坊】國華街散步小食.現蒸包子/濃醇乳酪球冰過更好吃 ⭕台南餐酒館【艾柏達咖啡餐酒館】森林系紅磚綠植慵懶空間.如藝術般的義式料理 ⭕台南日式【東加和漢創作料理】和漢料理+壽喜燒鴛鴦鍋超過百種美味吃到飽 ⭕台南冰品【熱情小子芒果冰】玉井老街農會超舒適冰店.滿滿芒果雪綿冰 ⭕台南美食【永樂町鼓茶樓】百年古屋穿越時光的繁華巷弄.笑聲滿場「答嘴鼓」 ⭕台南麵館【小麵殿】日式文青風老宅飄麵香.必點招牌特色炒粉/秘製榨醬麵 ⭕台南美食【巷口炸雞專門店】下午茶/��夜推薦!塔香炸雞醬蒜炸雞必點款 ⭕台南串燒【舞鶴燒烤舖】特色熱炒結合自家蔬果充滿獨特性 ⭕台南甜點【爐烤雞蛋燒】赤崁樓附近散步小食.多達12種口味
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chanretom · 2 years ago
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現在「咖啡南霸天」與昔日「南霸天」金礦咖啡-產品生命周期(PLC)應用分析
現在「咖啡南霸天」與昔日「南霸天」金礦咖啡-產品生命周期(PLC)應用分析
產品生命周期(product life cycle),簡稱PLC,從開始進入市場到被市場淘汰的整個過程,產品和人的生命一樣,要經歷形成、成長、成熟、衰退這樣的周期,生命周期分析認為市場經歷發展、成長、成熟、衰退幾個階段。然而,真實的動態競爭情勢要微妙得多,可以給那些真正理解這一過程的企業提供了更多的機會,同時也更好地對未來可能發生的危機進行調整改善策略-詹翔霖老師。
昔日「南霸天」
咖啡市場是現實的,還記得「IS咖啡」、「真鍋珈琲」,或是「羅多倫咖啡」、「壹咖啡」、「西雅圖咖啡」嗎?這些品牌在連鎖咖啡市場,都「曾經輝煌」過。
今天在兩岸、美國與澳洲總店數近千家的「85度C」,當年是受了「金鑛咖啡」的啟發,才成就了今日盛世,並成為台灣自創品牌連鎖咖啡國際化最成功,店數最多、合併營收最高,且成功上市。
成立於2000年(民國89年)的金(礦)連鎖事業,總部位在高雄左營,主要經 營咖啡連鎖店。董事長鄭立鍵家族在高雄菜市場經營「富山檀香金紙 店」起家,因貨品齊全且做得有聲有色,被當地人稱「金紙家樂福」 。
在兄弟中排行老么的鄭立鍵,曾赴澳洲墨爾本大學攻讀企管,畢業 回台後以30萬元起家創業,在最熟悉的環境菜市場以攤販小車賣咖啡 。由於平價、美味,的咖啡小攤 一個月營收最多時曾破���萬元,不到10個月,鄭立鍵就賺進人生第一 桶金。
眼見平價、外帶咖啡連鎖品牌紛紛崛起市場,鄭立鍵創意出擊,以 「咖啡+精緻蛋糕」為主力產品,街邊店並刻意選在三角窗,同時並 規畫蛋糕櫃與點餐檯共構於門市入口的店型。由於「咖啡、甜點本一 家」,金鑛咖啡不僅在市場站穩腳步,並發展連鎖,一炮而紅後,不少人尋求與之合作機會,但鄭立鍵的作風保守,始終未同意。
金鑛當年「成功方程式」包括:CIS品牌設計、店型規畫、產品包裝,以及「平價就能喝到好咖啡+少量多樣小蛋糕」的營運模式,還有「在三角窗門市騎樓設桌椅」、「讓客人宛如置身戶外自在品啜咖啡」的消費體驗。當年,還在休閒小棧的吳政學注意到了金?咖啡的「成功DNA」,於是找金礦談合作,希望能爭取到濁水溪以北經營金鑛咖啡的機會。然而, 當時鄭立鍵並未同意而作罷。
為了徹底了解金鑛,吳政學自己與下屬每周去金鑛消費,將所有產品購回,「將辦公室的會議室當實驗室」,大家一起「拆解」、討論。其後,他找了曾在台北君悅酒店(以前台北凱悅大飯店)點心烘焙主廚組成「四大天王」烘焙點心團隊,並離開休閒國聯自創85度C品牌,進而成就霸業。
2013年燦坤集團跨足餐飲業,除延攬日本著名甜點主廚坊佳樹主持自創法 式甜點品牌「日法坊」,並購入「金鑛連鎖事業」40%股份,期 能結合3C通路、家電製造、旅遊服務、通訊及環保,以多品牌、多業 態的複合店揮軍新生活產業。其後,2016年燦坤正式入主金鑛,燦坤陸續透過旗下不同事業提高在金鑛咖啡的持股,店數最多時曾超過80家。短短3年慘賠7億元,去年底士康廣告集團接手。
士達衛母公司為富士康廣告集團,2019年12月自燦坤手中接下金鑛咖啡後,2020年2月更名自有品牌「士達衛IT’S DAVID」,不料不到一年,宣告停業。南台灣連鎖咖啡店士達衛(前身為金鑛咖啡)驚傳無預警倒閉!
而全台最大的廣告電視牆媒體「富士康」集團,驚傳倒閉!上千名投資者血本無歸,29日上午被害人召開記者會,痛批負責人李泰龍,涉嫌吸金詐欺高達50、60億後,宛如人間蒸發,完全失聯。投資人指控,去年12月13日,旗下「士達衛IT’S DAVID」11家門市,無預警歇業,連帶其他事業體也陸續傳出營運不善,如同骨牌效應,接連倒閉,連員工薪資、資遣費都無法支付。
多那之集團創辦人暨執行長王建仁自烘焙起家,半路出家從麵包店轉型為複合式咖啡店,雖一度不被看好,但致力於餐點品質、服務和氛圍經營突破經營困境,而後更開立中高價位品牌卡啡那及輕食品牌Mini D滿足不同克群消費者需求,讓多那之集團逐步成為咖啡連鎖市場的「南霸天」。
現在「咖啡南霸天」
多那之  /成立:1989年  /資本額:1.65億元
王建仁  /出生:1966年
現職:多那之創辦人暨執行長
經歷:純發烘焙主廚、全國烘焙主廚
學歷:高中肄業
網載
撰文=陳葦庭
深夜11點,台中七期一家咖啡館仍燈火通明、人聲鼎沸,這裡,是連鎖烘焙咖啡集團多那之旗下高階品牌「卡啡那」,這家店平均月營收約7百萬元。
「全台應該沒有一家咖啡店的單店業績可以超越他們!」曾幫日本蔦屋書店、乾杯等近兩百個品牌展店的餐飲顧問林剛羽,對這家從高雄崛起的連鎖烘焙咖啡集團如此評價。就連曾入選「世界最美書店」的蔦屋書店在2016年要來台灣拓點時,時任總經理安田秀敏都因該店的高業績和設計裝潢慕名前往考察。
不只單店營收居全台咖啡店之最,多那之靠全台旗下3個品牌、約60家門市,2021年締造年營收12億元的成績,營收直追有5百多家店的連鎖咖啡門市王路易莎的18.79億元。
和北部咖啡店靠小型店衝外帶業績不同,多那之最大特色是8成門市都開在中南部,且主打大坪數店,可說穩坐連鎖烘焙咖啡店南霸天。它的崛起,和獨特的市場定位有關。
「喝咖啡還是需要一些氛圍,所以我堅持每家店都要有設計感。」一向低調,過去從未接受財經媒體訪問的多那之集團創辦人暨執行長王建仁,與《今周刊》約在台南西門圓環的寶美樓門市。他指著店內樑柱,自豪介紹這家日治時期台灣最有名的酒家舊址,為了還原當時建築風貌,他不惜投入上千萬元修復老屋,希望上門客人能沉浸在歷史氛圍中。
多那之創辦人王建仁從麵包師傅起家 靠品質與服務站穩市場
今年55歲的王建仁是麵包師傅出身,1989年,他用標會來的72.5萬元,頂下高雄左營一家麵包店,正式創立多那之蛋糕烘焙門市。
「學徒當了1年多才正式摸到麵團,我永遠無法忘記自己做出第一個麵包時,騎著腳踏車,迫切想把溫熱麵包送給媽媽吃的感動。」談起創業初衷,王建仁回憶,小時候家中環境不好,當學徒期間沒有一天不思考要如何改善家中經濟,直到看見母親品嚐自己親手做的麵包,露出滿足表情的那刻,就決定以烘焙為志業,把這份感動傳遞給更多人。
靠著品質和服務,他很快就闖出成績,並陸續開了4家門市,全盛時期,門市加代工營收最高達1.5億元。
「30年前的麵包店根本不流行制服,但他堅持要幫員工做,還要送洗衣店,你就知道他多在乎細節。」跟著王建仁一路打拚至今的多那之營運長林育芳回憶。
2004年,同樣以烘焙起家的85℃創立,隨即在台灣掀起平價咖啡搭配蛋糕的風潮。這讓王建仁開始思考,只靠烘焙恐無法滿足消費者需求,於是,他在2006年將左營創始店改裝為複合式咖啡店。
多那之草創初期,王建仁就堅持為前後場員工訂做制服,可看出其對細節、服務的重視。(圖片來源:今周刊提供)
撕掉「咖啡門外漢」標籤 多那之靠裝潢、氣氛和烘焙品質殺出重圍
此時,總有一天要拚到上市櫃的心願種子,已經在王建仁心中發芽,「我本身就是想要做大的人,我希望有一天,全台灣,甚至國外都可以吃得到多那之的新鮮麵包和咖啡。」
但從麵包店轉型為複合式咖啡店的路,並不如王建仁想得順利。一開始,不少人認為他半路出家,並不看好,「很多老客人都擔心我們沒那麼專業。」他不諱言。
慘澹經營兩個月,外界的質疑沒有讓王建仁卻步,反而讓他開始思考如何撕掉「咖啡門外漢」標籤。
他發現,許多人到咖啡店,喝的不只是咖啡,而是一種生活態度。他參考國外咖啡店裝潢風格,在高雄小港開了家超過百坪、24小時營業的分店,價格則落在百元內。平價又兼具風格的策略滿足了當時市場缺口,開店初期就創造單月6百多萬元業績。
不只是敢在門市裝潢砸錢,麵包師傅出身、堅持職人精神的王建仁,也沒有因為門店硬體費用高,或是版圖擴張而忽略餐點品質,至今仍然堅持門市供應的餐點得當天現做。「我希望客人吃到的每個麵包,都跟當年我給媽媽的第一個麵包一樣新鮮,所以我們原物料都是當天凌晨做,一早送抵門市。」
「總部還派了麵包師傅進駐廚房,幫我們現烤麵包,有什麼問題都可以立刻解決。」多那之鳳山店加盟主許秋悅指出,12年前自己和親友花了1千3百萬元加盟多那之,其中,光是兩座烤箱的成本就高達2百多萬元。儘管加盟費用是其他連鎖咖啡的2到3倍,但她直言,正是因為多那之對於餐點品質的堅持和穩健的展店策略,讓她決定就算花大錢,也要把這家店開出來,如今每月的營業額約落在320萬元到400萬元之間。
她也透露,儘管近兩年接連遇上疫情、原物料價格飆漲,但多那之作為品牌總部,不只沒有調漲進貨成本,反而還下修3%到5%,「總部將成本回饋給加盟主,不只是協助大家度過疫情難關,也會讓我們更有動力衝高業績。」
多那之雖然店數少,但憑藉著對服務、品質和用餐氛圍的堅持,也能擁有超強爆發力。(圖片來源:今周刊提供)
台南寶美樓曾荒廢一時,在多那之進駐後,成為當地人休閒聚會的據點。(圖片來源:今周刊提供)
多那之旗下品牌卡啡那搶攻中高價咖啡市場 輕食品牌Mini D鎖定年輕客群
在南台灣靠著體驗式經濟、堅持品質,以及與加盟主共同成長等策略崛起,王建仁在此基礎上又用多品牌策略,積極搶攻中高價咖啡新生意。
2012年,他和友人合作,投資3千萬元在高雄推出全新旗艦品牌卡啡那,由於選址位在高級住宅區、鄰近公園,加上文藝氣息裝潢,被網友譽為「全台最美公園咖啡館」。儘管每杯咖啡要價百元以上,單價不輸咖啡龍頭星巴克,仍常座無虛席。根據內部統計,全台7家,分別位在台中和高雄的卡啡那門市,每月平均營業額都有3百萬元到6百萬元,可說是集團的小金雞。
「他打破了烘焙業認為不可能辦到的事。」知名麵包師傅吳寶春觀察,麵包師傅普遍都有自我意識強的慣性思惟,但王建仁很願意去理解消費者的需求,正是這樣的眼界,才讓多那之發展到今天的規模。
「基地到哪裡,人才培訓到哪裡,就發展到哪裡。」王建仁表示,已分別投入5.5億元和1.2億元在高雄、台中設置廠房和物流中心,接下來計畫在北部找合適的地點設中央工廠,串起全台供應鏈。
目前,多那之在桃園以南已有約50家門市,卡啡那在中南部則有7家門市,接下來將在雙北展店,初步規畫會先進駐百貨商場;另外,集團也推出全新輕食品牌Mini D,搶攻年輕客群。
養出忠實顧客是成功關鍵多那之盼進軍海外市場
林剛羽分析,多那之靠著擅長營造店內氛圍和消費者體驗,奠定連鎖烘焙咖啡店南霸天地位,加上創業以來,就一直恪守烘焙師傅的職人精神,不因路易莎等後進者大舉展店,就急於擴張或開放加盟,也培養了一批品牌忠誠顧客。
但林剛羽也提醒,無論多那之或卡啡那,門市投資金額都比一般連鎖咖啡店要來得高,未來可能得面臨地點難尋、租金過高難以展店的挑戰。另外,雙北的咖啡市場競爭激烈、選擇多,如何在知名度較低情況下創造無可取代性,也將是多那之揮軍北上前,需要思考的問題。
展望未來,王建仁透露,不只台灣,多那之也已啟動海外布局,馬來西亞、越南、美國等都在評估中,也計畫3年內投入資本市場,「我希望讓更多人知道,做麵包也可以賣到上市櫃,原來這個行業也可以出頭天!」
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