#東泉辣椒咖啡

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東泉辣椒咖啡 |台中神醬大變身！推出限定口味拿鐵，就在第四市場內～

身為台中人吃炒麵就一定要加東泉辣椒醬，而最近超夯話題，就是新推出《東泉辣椒咖啡》，剛推出就引起台中人兩極化反應，雖然東泉辣椒咖啡很有台中代表性，但不代表很多人能接受咖啡加了東泉辣椒醬，沒關係！交給阿偉小白鼠，我去喝就是了～頂多在多點幾杯正常的哈哈，畢竟台中第四市場也是新開的台中咖啡館，喝不慣《東泉辣椒咖啡》，我還有其他的能選～ (more…)

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【翻譯】演員柳承龍接受《文化日報》訪談

原文：http://www.munhwa.com/news/view.html?no=2019112901031412053001

▲ 正在做白菜煎餅的柳承龍露出幸福的笑容。他的幸福來自於他的家人。

柳承龍：「先前我憑藉如斑鳐料理般的強悍角色進入大眾視野，但如今我更追求如白菜煎餅般的細膩演技。」

■ 演員 柳承龍

三十四歲以配角身份初登熒幕 四十多歲憑藉 《七號房的禮物》 等作品聲名大噪

因後輩的玩笑 「成名之後就變了」 遭受惡評折磨 挺過那段艱難的日子後 變得愈加堅韌

明白日常瑣事的意義 最喜歡跟兩個兒子去澡堂搓澡 大兒子上初中二年級，小兒子上小學五年級

相較 「千萬演員」 他更希望被稱作 「天生演員」

用小木錘輕敲白菜內葉使其變軟，塗上裹粉後放入熱鍋中煎至酥脆，一道美味的白菜煎餅就出鍋了。這是演員柳承龍在烹飪嗎？習慣了他在熒幕中展��的霸氣演技和那如同激光般凌厲的眼神，難免感覺他全心全意烹飪的樣子有些陌生。他將各種菜餚端上餐桌，端上那張飽含歲���痕跡的擁有古老年輪的原木桌子，然後笑著說：「來！請慢用！」

二十二日，秋日的天空如海般深沉湛藍。我在位於京畿道城南市盆唐区石雲洞 hsoban 餐具店的工作室裡見到了柳承龍。他胸有成竹地站在設備齊全、寬敞明亮的廚房裡，就像一位擁有數十年烹飪經驗的大廚。當被問及廚藝如何時，他害羞地笑著說：「我其實只會在家裡給孩子們煮拉麵。」 到底是演員，只圍上圍裙就能以假亂真。當天的料理其實主要是由 Mrs. Macarons 精心烹飪的。她是讓柳承龍悟出料理樂趣所在的朋友，在社交平台上擁有一百二十多萬名粉絲。

「現在我不時到這裡學習料理。這裡的大廚們說要收我為徒，所以我得更加努力。妻子在家做飯的時候，我為了不幫倒忙，常常不敢靠近。為了有一天能給妻子幫上忙，我得不斷提高我的廚藝。」

我們一邊享受美食，一邊聊起他對演員和父親這兩個身份的感悟。他畢業於首爾藝術大學話劇專業，畢業後長期在大學路的各大舞台上演出。二十八歲那年，他加入 「亂打」 劇團進行全球巡演。五年後他退出劇團，為維持生計打過各種各樣的零工，例如在市場裡搬運白菜。二〇〇四年，三十四歲的他終於在電影 「球愛咖啡屋」 中以配角身份迎來了自己的熒幕首秀。

「回頭再看，我覺得這是一段必經之路。那些無法預知的起起伏伏都成為了我寶貴的經驗。無論多苦多累，我都從來沒有想過放棄表演。我當時確實也很焦急，但我想每個人都有自己的路。一般來說，付出就會有回報，但表演這件事似乎不完全是這樣，除了努力，它還需要機遇和環境等多種因素的配合。」

當他在无名时期掙扎時，他的大學恩師對他說：「柳承龍是���開的花。所以不要放棄。」 這個比喻確實非常適合他。

「已故的金教授對站在舞台上的我說出了這番話。我的事業起步於三十歲中期，在四十歲初期時逐漸取得了成功。我覺得我的花開得並不算太晚，因為它開在了合適的時候。我努力了解大眾的想法， 不斷思考我應該具備的專業素養和感恩之情，就這樣慢慢地以演員的身份成長了起來。」

他的花初開於二〇一一年，盛放於二〇一二至二〇一三年。《最終兵器弓》 中勇猛沉著的清軍大將 「鳩信塔」；《我妻子的一切》 中卡薩諾瓦式的傳奇情聖 「張成基」；《光海，成為王的男人》 中氣宇不凡的都承旨 「許筠」 以及 《七號房的禮物》 中溫暖善良的父親 「龍九」 都令人印象深刻。從他內心深處自然流露出的情緒與他飾演的角色完美融合在了一起，而大眾也終於發現了他的價值。目前他已坐擁四部千萬電影，分別是 《光海，成為王的男人》、《七號房的禮物》、《鳴梁》 及 《極限職業》。

「在對作品的選擇上，有時我也難免過於天真。但這其實是個不斷試錯的過程，總會越來越成熟。我希望我選擇的作品能夠反映出我的人生，因為這些選擇也代表著我當時的想法。我通過票房上的成功獲得了大家的喜愛，於是我就想要嘗試一些實驗性的作品。不過現在我更想接拍觀眾們喜歡的電影，而不是我自己喜歡的電影。所以我總是苦於不太了解觀眾們的想法。這樣的苦惱和票房成績無關，我只是覺得��是一個演員應有的自省。像 『幾部千萬電影』 這樣的衡量標準對我來說意義不大。」

他在早期作品中往往以強悍的形象示人。但進年來他卻變得愈加柔軟。他不僅在演技上更為細膩，在生活中也更為溫和。

「演員是一個被動的職業，就如同選擇做什麼樣的料理。比如，今天我們做了味道細膩的白菜煎餅，你只有反復品味，才能體會到它深藏的精妙豐富的味道；但以前我們可能會做味道非常強烈的斑鳐料理，你一下子就能感受到它撲鼻的氣味。過去我給大家留下的印象可能一直如同味道強烈的斑鳐料理，因為我確實也是通過強悍的角色進入了大眾的視野。不過，雖然以前的我往往會展現出激光般凌厲的眼神，現在的我卻追求一種自然的表演，一種完全看不出任���表演痕跡的表演，就像白菜煎餅一樣（笑）。我的生活也變得柔軟了起來。如果堅硬的石頭直接相撞，它們會被撞成碎塊。但如果你將石頭放入水中，它們就會變得溫和圓潤。我周圍有很多互相照顧彼此、共同追求幸福的人，這些人正是讓我變得不再堅硬的水。我在事業上的花開得比較晚，我領悟幸福之道的過程也比較久。」

他總是從家庭中汲取能量、收穫幸福。

「我的能量之源就是我的家人。當然，工作和信仰也很重要。我的兩個兒子現在分別在上初中二年級和小學五年級。每當看著他們，我都會覺得特別神奇，這是一種無法形容的感覺。雖然他們的成長過程也絕不讓人省心，但是我對他們的愛卻始終如泉水般不斷噴湧。我們父親那一代人為了養家糊口、供孩子上學，總是在外奔波，所以我以前一直習慣於生疏的父子關係。但隨著生活慢慢變好，我無需再像父親那樣終日勞碌，於是我開始重新審視那樣的父子關係。現在，我最喜歡和兩個兒子去澡堂搓澡，真的非常開心。」

同行們都說他是一位細心體貼的演員，總是把大家照顧得很好。但這樣暖心的他卻也曾遭受傷害。幾年前，原本關係親密的後輩在綜藝節目中說他 「成名之後就變了」，這讓他深陷惡評漩渦。「傷口愈合後，我變得比原來更堅韌了。這就好比運動的時候會感到肌肉酸痛，但肌肉也會因此變得更加結實。現在的我會虛心聆聽各種各樣的聲音。有些事情在痛苦掙扎過後就會有所好轉，但有些事情卻沒法通過同樣的方式解決。我覺得我現在已經知道該怎麼面對不同的事情了。」

在結束網飛系列劇集 《李屍朝鮮第二季》 及後輩演員趙恩智的導演處女作——長篇電影 《嘴巴不可以（暫譯）》 的拍攝後，他又投入到了音樂電影 《美麗人生（暫譯）》 的拍攝工作中。當被問及是否有意挑戰不同類型的作品時，他回答說：「溫暖的電影總是很吸引我。」

「這些作品雖然題材多樣，但都反映了日常生活的美好。『嘴巴不可以』 表現了愛的不同形態。『美麗人生』 則傳遞了對珍貴的生命和體面的死亡的思考。」

他希望自己的名字前能被冠以 「天生演員」 的稱號。

「相較其它華麗的辭藻，我更喜歡被稱作 『天生演員』。我希望我是一名 『天生的演員』 和一名 『天生的父親』。有時候事情少了，聯絡少了，不免會有些寂寞。所以我很敬佩那些雖然上了年紀但卻仍然活躍在一線的前輩們。」

▲ 把各種料理端上餐桌後，柳承龍將牡蠣湯盛入碗中。

「畫畫，做木工，旅行……為了表演進行的排毒」

柳承龍熱愛旅行和繪畫，還迷上了做木工。當被問及這些愛好是否是他緩解壓力的方式，他卻說這是為了表演進行的排毒。

「表演本身並不會給我帶來壓力。實際上，我覺得與其把注意力放在所謂的表演的壓力上，不如專注於放空自己。每當我觸碰樹木或是其它與大自然相連的東西時，我的心都會變得平和寧靜。旅行也好，畫畫也好，做木工也好，其實都需要強烈的熱忱，並不像看起來那樣輕巧。」

他的旅行地主要在國內，每次旅遊都會帶上家人。

「我喜歡說走就走的旅行，沒有計劃，也不會提前確定住處。但如果要去國外旅行的話，就必須做好周密的準備。我已經把我未來想去的地方寫在了清單上。我特別喜歡自然景觀。我打算去紐西蘭，也想去俄羅斯看極光。我想乘著列車橫穿西伯利亞。冰島有些太貴，俄羅斯性價比很高。另外，我還想去美國约塞米蒂国家公园感受大自然的雄奇壯麗。一個人旅行沒有意義，應該和家人一起出發。」

他熱愛大自然，常常會用水墨畫表現自然風光。

「大兒子在畫畫方面有些天賦，我倆經常一塊兒畫。我比較擅長水墨畫，但他喜歡用細緻的筆觸描繪都市的建築。我們還經常一起去畫廊。欣賞畫作的時候，我也能找到關於表演的靈感。」

他將親手製作的原木砧板送���朋友。

「這是飽含我心意的禮物。打磨原木，使其顯出原本的色彩，這正是木匠的樂趣所在。用砂紙研磨過後再給木材打上油，深藏其中的歲月便會逐漸升騰。那種味道非常迷人。」

▲ 為柳承龍準備的忠清道料理：牡蠣湯、蒸鱈魚、燉豬排和豆渣火鍋。

■ 為柳承龍準備的忠清道料理

Mrs. Macarons 為來自忠清道舒川郡的柳承龍準備了一桌忠清道料理，包括牡蠣湯、蒸鱈魚、燉豬排和豆渣火鍋。把產自瑞山的天然牡蠣在鹽水蘿蔔泡菜醬中蘸一蘸，牡蠣就帶上了酸甜可口的味道。搭配梨絲咀嚼美味的牡蠣，口中瀰漫的香味讓人沉醉。柳承龍品嘗著美食，不禁連連稱讚。在蒸鱈魚中加入青陽產的辣椒，仿佛嘗到了故鄉的味道。這樸素可口的料理，似乎正是柳承龍演技的生動寫照。

[soul0114]

享千葉火鍋是千葉火鍋旗下在去年12/20新推出的高cp自助火鍋吃到飽，維持火鍋吃到飽，推出12種湯底，食材及裝潢都高檔了許多，裝潢上有300坪空間、大理石的臺桌打造全新不同風格，價格有分兩種，平日$499、假日$599，孩童(6-10歲.115-139公分)$328，會酌收一成服務費，孩兒(2-5歲.65-114公分)$100，用餐時間120分鐘 今天晚上6點的時候突然想吃火鍋，想到千葉好像有新開幕一家火鍋，電話預約8點，與朋友一同前往用餐，用餐時還以為會沒什麼客人也不會上新食材，結果跟我想得截然不同，客人挺多的食材也還滿齊全，一進門就看到遼闊的場地，但從外面看感覺沒有很大，需要走一小截階梯，之後會有服務人員確認預約帶位 湯底的部分點了，“巽羽雞湯鍋”“壽喜鋤燒鍋”“豚骨上湯鍋”“巴蜀麻辣鍋” 雞湯鍋喝起來是清淡的雞湯味，壽喜鍋的湯原本以為很鹹，沒想到是可以喝的那種不會很鹹，豚骨鍋喝起來喝起來滿甘甜的，麻辣鍋的湯底可以挑辣度，這次點的是微辣，原本以為湯不能喝，後來喝起來麻而不辣，還挺好喝的，湯不夠可以去拿你的湯底自行加湯 調味料有13種可以自由調配，還有金桔醬，東泉辣椒醬以及2種辣椒醬，還有兩大櫃基本的火鍋料、蔬菜、牛肉片2種及豬肉片1種，然後還發現很特別的現切牛肉、豬肉、羊肉，感覺比櫃架的還要高級，只是確定是要排隊，每人一次只能拿兩份(一份8片) 沙拉：有10種菜色5種醬料及麵包丁、葡萄乾等9種配料，旁邊還有鮮蝦總匯可以食用 熟食類：茶葉蛋、年糕、比薩、酥皮濃湯、及6種炸物、麻辣鴨血、豬腳、杏鮑菇雞湯，一共二十幾種不固定菜色 飲品的部分有，純淨水、茶類、咖啡、濃縮汁、冰沙、沙瓦、汽水、果汁、竟然還有「啤酒喝到飽」，下面一一介紹 ✨水類：有兩種，���金水、另一種是千葉自己包裝的塑膠瓶水 ✨茶類：紅茶、奶茶、綠茶、紅豆奶茶、紅豆拿鐵、是機器直接沖泡出來的不是茶包 ✨咖啡：美式、義式、拿鐵、卡布奇諾等....也是機器沖泡 ✨濃縮汁稀釋：原萃-日式無糖綠茶、美粒果-柳橙汁，旁邊還有烏梅汁跟綠茶，但不確定是不是濃縮稀釋的 ✨冰沙：可可歐蕾冰沙、優酪思思冰沙，還有特別的立頓奶茶冰沙 ✨沙瓦：香檳沙瓦、荔枝沙瓦、冰檸薄荷沙瓦、旁邊還有自己特調的莫西多、芒果糖漿、香蘭、黑醋栗再加上旁邊的氣泡水，調出自己喜歡的味道 ✨汽水：玻璃瓶的可口可樂、雪碧、鋁罐的黑松沙士-原味/加鹽，黑松汽水及水蜜桃烏龍茶氣泡飲、柳橙氣泡飲 ✨果汁：玻璃瓶的美粒果-蘋果汁、柳橙汁、鋁箔裝的黑松葡萄c、立頓奶綠、波蜜果菜汁/芭樂汁，還有兩種養樂多 ✨啤酒：啤酒有兩種分別是台灣啤酒及海尼根，如果不夠冰，旁邊還有冰塊可以加 甜點：覆盆子、堤拉姆斯等5種蛋糕，還有5-6種麻糬包餡，布蘭妮、棉花糖等20種左右甜點 冰品有三種類別，分別是義美及哈根達斯的冰淇淋各六種口味，還有甜筒冰棒櫃(8種類) 水果的部分有7種每日不固定，今天是香蕉、火龍果、釋迦、橘子、小番茄、鳳梨、葡萄，水果都蠻新鮮的，香蕉不會乾澀軟爛，火龍果、小番茄、鳳梨、葡萄表現一般，釋迦有點讓我意外，很少在吃到飽不會吃到，橘子很多汁 只是可能因為22:00結束營業，觀察了打烊的流程，21:00之後就沒看到再補食材來，會有服務人員來告知熟食的部分21:15會收走，只是21:10就收光了ಥ⁠‿⁠ಥ，然後21:25櫃檯人員就會過來先跟你結帳，21:40左右就會先過來收拾桌面，可能是SOP的關係，但服務品質不會讓我感到反感，用餐氣氛也很融洽，是千葉火鍋的升級版，真的挺有感覺，不管是用料還是品質都有上升，549就可以吃這麼多東西，可以當下午茶，也可以當午/晚餐，甚至有熟食下酒菜可以配啤酒，CP值給一個讚 店家地址：台中市大里區中興路二段381號 電話：04-24831777 營業時間：11:00-22:00 #千葉 #享千葉火鍋 #火鍋 #台中���食 #台中火鍋 #台中 #吃到飽 #吃到飽火鍋 #大里美食 #大里（在 享千葉火鍋-大里尊爵館） https://www.instagram.com/p/CnAFqi8vL2c/?igshid=NGJjMDIxMWI=