#法式馬卡龍鳳梨酥

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#旭本舖 #旭本舖foodyhouse 📍#中山區 #台北 。 - 🚩歡迎推薦#甜點 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠吃甜點 #飛鼠吃中山區 飛鼠吃台北 #foodtravel_flymouse_taipei 。 - 🔶#法式甜點禮盒 $450 （#法式馬卡龍鳳梨酥、#堅果塔、#可麗露） - 🗣 ⬛️好喜歡他們家的可麗露～酥綿的外殼包覆著軟綿內餡，緊密又微鬆的內餡，帶著甜味的豐富口感，讓人愛不釋手。 ⬜️堅果塔的豐富度，使用了自家熬製的#海鹽焦糖醬 搭配三種不同的堅果：夏威夷豆、核桃 、南瓜子，爽口脆甜的核仁們，帶領舌尖至另一處天堂。 ⬛️#馬卡龍 式的 #鳳梨酥 ，微酸的#金鑽鳳梨 ，不會過於膩口，還使用了特殊法芙娜巧克力調味，讓層次更加多樣～ ————————————— 🔖Google評論：4.9/5（10篇） - 心滿意足10心的話：8.5❤️ ————————————— 🏠位置：104台灣台北市中山區建國北路三段113巷7弄1號 🈺️營業時間：11:00-17:00（週一公休） ☎️電話：+886 2 2515 4568 ———————————— #手作甜點 #咖啡廳 #咖啡廳甜點 #台北咖啡廳 #行天宮站 #行天宮美食 #台北美食 #團購美食 #中山區美食 #中山區甜點 #wowforfood #popyummy台北 #taipeidessert #popyummy （在 旭本舖 Foody House） https://www.instagram.com/p/B-kHVW2juvx/?igshid=r0k6yk1dnsh6

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小梨窩外約/住家/旅館/首選頂級優質茶莊加賴bj0304---新手喝茶須知❤

新手喝茶須知，須注意的事項? 問題 1:服務的地區有哪? 回答1:目前服務市區新竹/台北/台中/高雄/彰化/南投^^

問題2:服務之前給錢？還是服務完給錢？錢是要交給誰? 回答2:我們是見美眉本人滿意在給美眉現金不滿意可換^^

問題3:各別地區的車資 回答3：新竹市區基本是有送 可去新竹市區 竹北市 高雄都要加車資哦 —新興 前金 苓雅 左營 三民 前鎮 鼓山（200） 鳳山 小港 （400） 市內的外送都不需要車資。如果路程較遠酌收200~400元車資 《車資可不是我賺的喔!是妹妹坐車的錢!》

問題6:有沒有茶色照片可以挑選? 回答6：美眉是純兼職的絕對不可能PO照片的喔現在有提供照片供挑選的通常是詐騙集團或鴿子放餌等上鉤的喔

問題7:一定要帶套嗎？ 回答7:要喔!安全第一無後顧之憂喔不過有的客人需要不帶套的/不過要提前跟我講的噢/但是要戴套的美眉都是比較輕熟的噢

問題8:可以要求穿著打扮嗎? 回答8：每個人的需求喜好不同~沒辦法完全配合喔! 如果你有準備服裝 可以麻煩妹妹配合穿著喔！

問題2:外約妹妹要怎麼約 回答2:先要確定好去哪家旅館然後開好房間跟櫃檯說等一下有訪客在把房號給介紹人 大概在房間休息15-30分鐘內妹妹就會到你房間看到妹妹先問一下她是誰的朋友如果說是果凍的朋友那就可以給妹妹錢一起愛愛了

問題2:可以多p嗎？ （比如二男一女 ， 二男二女） 回答2:第一次配合的客人只能約一個妹妹 一個房間裡面也只能有一個客人跟一個妹妹兩個人 但是第二次約的話可以約兩個妹妹跟一個客人 雙飛：一男二女是可以的

問題2:各地區的價位如何呢？ 回答2:北部（台北  新北 林口龜山  新竹）起跳價：4500 5-6-7-8-9-10k以上價位都可以 中部（台中 豐源 沙鹿 彰化 南投 草屯）起跳價：3000 4-5-6-7-8-9-10k以上價位都可以

問題2:妹妹有哪些服務呢？ 回答2:一條龍服務 愛愛 口交  按摩  LG  洗澡 69（特殊服務：無套 內射 肛交這些服務要提前跟介紹人說喔）

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炎夏降溫提案，芒果也來參戰！2018夏季話題冰品、冷飲大集合Vol.4

還沒進入最熱的7、8月，冰品大戰的熱鬧程度就和戶外的氣溫一樣節節高升，夏天必吃的芒果、出其不意的驚喜聯名與創��造型，打造出多種精彩紛呈的話題冰品冷飲。

  1. gelato pique cafe芒果新品登場

法式可麗餅專賣店gelato pique cafe於6月15日起在北中兩地同步推出4款芒果新品，頂級愛文芒果化身多種形態，包括新鮮芒果丁、芒果果醬、芒果雪酪，再交相組合出酸甜濃郁的夏季滋味。外皮酥脆入口Q彈的可麗餅皮，包裹著愛文芒果塊和芒果果醬的「黃金芒果可麗餅」，撒上杏仁碎片凸顯芒果的香甜；還可加入香草冰淇淋或芒果雪酪做成「芒果冰淇淋可麗餅」，份量扎實滿足感破表。

去年期間限定販售的蜷尾家海鹽牛乳霜淇淋，今年再度復活，除了單隻販售外，也加入冰凍芒果塊和手工特製芒果醬做成「芒果聖代」，恰到好處的甜味是大人們會喜歡的口感；將急速冷凍的芒果果肉打成濃稠的「黃金芒果果昔」，入口細緻綿密、果味濃郁，讓人涼到心坎裡。

Gelato Pique Cafe 台北店：信義新天地A8 2樓空橋 (台北市信義區松高路12號2樓) 台中店：新光中港店10樓 (台中市西屯區台灣大道3段301號10樓) 營業時間 台北：11:00-21:30(平日)、11:00-22:00(假日) 台中：11:00-22:00(平日)、10:30-22:00(假日)

  2. 可口可樂台灣紀念瓶

1968年正式在台發售的「可口可樂」，為了歡慶50周年這個別具紀念意義的年份，以「50th 相伴台灣」為主軸，陸續推出「花卉瓶」、「黑熊瓶」、「古厝瓶」、「美食瓶」與「懷舊瓶」等五款結合台灣在地風情的玻璃曲線瓶。6月20日加碼推出首支以台灣地標為設計主體的鋁瓶版（NT$69／瓶），經典的紅色曲線瓶身融合手繪風格的台北101、捷運、摩天輪圖案，勢必再引發一波收藏熱潮。這支可口可樂台灣紀念鋁瓶除了在各大通路都可購入外，更與台北101合作兩款紀念禮盒，於台北101獨家販售。

  3. 台南晶英 X Haagen-Dazs創意造型冰品

台南晶英玩心大發，與Haagen-Dazs聯手，創作出看似美式速食但吃起來卻是冰淇淋的造型冰品—「芒果巧克力漢堡」外層以芝麻酸奶蛋糕製成漢堡麵包，夾進象徵肉排的巧克力冰淇淋，放上新鮮草莓與芒果凍假扮成紅椒與起司片；「奇異芒果三明治」是將QQ的奇異果凍、新鮮芒果與覆盆子雪酪，夾在外層酥脆、內部柔軟的榛果達克瓦茲中；「芒莓果熱狗堡」選用表面酥脆、內裡蓬鬆的布里歐麵包，放入含有香脆夏威夷果仁冰淇淋，再搭配香甜芒果凍以及清爽的覆盆莓果泥，堪稱史上最清涼的熱狗堡。 除此之外，還有以小紅帽為主題，推出夾入八種不同口味Haagen-Dazs冰淇淋的馬卡龍，粉彩的配色讓這款甜點少女心爆棚。

台南晶英酒店 X Haagen-Dazs – 夏日冰品 販售期間：即日起至9月30日 販售時間：每日13:00-20:00台南晶英酒店一樓大廳外（快閃甜點攤）

  4. 肯德基花漾苺好氣泡飲、冰淇淋大福同步上市 速食店肯德基6月也推出沁涼聖品「花漾苺好氣泡飲」（單點NT$59；套餐中可升級NT$25；第二杯半價）及掌上明珠系列冰品「草苺起司冰淇淋大福」、「焦糖玫瑰鹽冰淇淋大福」（單點NT$49／顆；NT$390/8入禮盒���對抗炎夏，氣泡飲以苺果果露作為基底，加入七喜汽水與富含維生素的覆盆子果實，最後灑上蔓越苺與藍苺果乾做點綴，就算大熱天也能為女孩們帶來紅潤好氣色。

此外，肯德基今年也同步推出掌上明珠系列冰品「草苺起司冰淇淋大福」、「焦糖玫瑰鹽冰淇淋大福」。過去曾推出過的草苺起司風味將法式經典融入大福中，由冰涼Q彈麻糬大福皮，搭配草苺起司冰淇淋，一口咬下可享受香甜的草苺果粒及草苺醬，拌上馬斯卡邦起司，讓冰淇淋口感更綿密香醇；焦糖玫瑰鹽風味則以香醇濃郁的焦糖香氣，佐以玫瑰鹽及巧克力酥餅帶來的平衡滋味，外Q冰綿的多層次口感與香氣讓人一口著迷。冰淇淋大福有8入裝的精緻Tiffany藍禮盒以及單顆的少女心包裝，讓客人可以自由選購。

  5. 雀巢X萊爾富「美祿恐龍冰沙」 雀巢今年夏天首度攜手萊爾富，推出新加坡國民飲料美祿的創意新吃法 「美祿恐龍冰沙」（NT$70；即日起至7月17日第2件6折），將新加坡最熱門的美祿吃法「美祿恐龍」改版再升級，將美祿製成冰沙再加入香濃鮮乳，攪拌後撒上滿滿的美祿粉，透過冰沙的低溫，讓美祿粉結成一團團的顆粒，高低不平看起來有如恐龍背脊般，喝起來還有爽脆口感，炎炎夏日超適合來上一杯。此外，現在只要在上雀巢官方粉絲團參加抽獎活動，還可把獨家限量的美祿恐龍玩偶及美祿恐龍識別證吊牌帶回家。

  6. 麥當勞夏日限定「可可布朗尼冰品」 一到夏天就擁有超人氣的冰炫風今年6月20日起至8月21日再度推出全新「可可布朗尼系列冰品」，包括「可可布朗尼冰炫風」（NT$65）及「可可布朗尼花聖代」（NT$45），以荷蘭進口的苦甜可可粉，搭配奶味濃醇的冰淇淋及口感綿密的布朗尼，一次感受豐富的苦甜冰涼新滋味！此外，冰炫風也悄悄換上全新包裝，移除塑膠杯蓋，並以獲得森林管理委員會FSC認證的紙張一體成形，杯緣展開時造型有如皇冠，杯身圖樣則以冰炫風意象作為靈感發想而成。

  7.好丘夏季限定 4款「山系冰品」 每年夏天都會推出翻玩台灣在地口味創意冰品的好丘，今年以台灣從北到南最具代表性的四座山「玉山、阿里山、合歡山、陽明山」為靈感，以清冰為底，層疊上多種當季水果與自製果凍，並分別搭配海鹽奶霜、芝麻糊或白湯圓，創作出四款「山系冰品」。每款口味除了能吃出地域的關聯性，高高疊起的造型也十分符合當今「相機先食」的打卡潮流。

【玉山 YUSHAN】$240 在清豪爽地鋪上新鮮的愛文芒果與鳳梨，山腰間藏有爽脆銀耳，山頂上覆蓋著酸甜金桔果凍，最後淋上以百香果及龍眼蜜特製的清爽果漿。

【阿里山 ALISHAN】$240 以海鹽鮮奶霜點綴上茶粉再現阿里山著名的繞山雲海，山頂放置使用「GOODMAN ROASTER」咖啡製作的咖啡凍，最後淋上以手工製咖啡糖醬。

【合歡山 HEHUAN】$240 以四季如畫而盛名遠播，因此選用南投無毒玫瑰花瓣搭配香脆蘋果丁重現群山花毯，再點綴當季甜如蜜的荔枝鮮果與自製荔枝凍，最後在山頂覆蓋上點題的玫瑰果凍。

【陽明山YANGMINGSHAN】$240 舊名「草山」，以其獨特的火山地形著稱，因此選用低溫磨製的濃味茶粉厚蓋成為蔥鬱草原，搭配山腰的軟綿香甜花生，再鋪上ㄧ整圈濃郁的芝麻糊與白湯圓再現火山地形的冉冉雲霧。

好丘信義店 地址：台北市信義區松勤街54號

  8. niko and …X 蜷尾家

曾在4/26和5/5舉辦的2018 Vogue風格野餐日中快閃登場的「niko and …X 蜷尾家」聯名冰品—「焦糖海鹽冰淇淋麵包」，重新登陸niko and …台北旗艦店，同時加碼「桂花鳳梨冰淇淋紅茶」，於6/29-7/29展開為期一個月的期間限定販售。 蜷尾家使用嘉義州南鹽場的海鹽製作焦糖海鹽冰淇淋，搭配體積特意縮小的niko and …招牌麵包，大大減少了食用時的滿腹感，讓你更有餘裕感受鹹甜交織的絕妙口感。「桂花鳳梨冰淇淋紅茶」使用富含桂花香的關廟鳳梨冰淇淋，搭配Q彈���足口感的椰果，無糖紅茶調和了過度甜膩的隱憂，反而更加清涼爽口。

niko and … × 蜷尾家 販售時間：2018年6月29日（五）～7月29日（日） 售價： 焦糖海鹽冰淇淋麵包100元 桂花鳳梨冰淇淋紅茶 130元 販售地點：

niko and …TAIPEI 台北市大安區忠孝東路四段142號1樓（忠孝敦化捷運站5號出口）

  9. COLD STONE「金桔芒果」新冰報到

COLD STONE以「水果茶」為概念，加入低甜度、清爽感兩大考量，調配出黃金比例的「金芒盛夏經典冰淇淋」，結合金桔雪貝、愛文芒果、法國草莓，每一口除了都能吃到香甜果肉，還有水蜜桃果凍增加Q彈口感。

另一款全台15家門市限定販售的「芒果麻糬冰淇淋鬆餅」，豪氣使用一整顆屏東愛文芒果切丁，��配現點現烤的美式麻糬鬆餅，淋上愛文芒果醬、煉乳，最後放上超人氣草莓冰淇淋，是十分超值的午茶輕食提案。

鬆餅限定販售門市：京站二門市、徐匯門市、美麗華門市、板站門市、中壢門市、桃新門市、中園門市、新巨門市、經國門市、麗寶門市、夢時代門市、巨蛋門市、左新門市、屏東門市、南紡門市 販售日期：6/29起

※編輯：Silvia, Wendy VOGUE.TW | 來源：各品牌

（完整文章請看VOGUE.com）

  延伸閱讀 消暑大作戰！2018夏季話題冰品、冷飲大集合Vol.3 大熱天不來點冰的會受不了？夏季消暑必備冰品、冷飲大集合Vol.2

[mercury0314]

水星人♡披薩工廠公益店｜超狂臭豆腐披薩登場，創意口味無極限

披薩工廠 公益店

公益路平價早午餐新選擇，

披薩工廠公益店假日限定供應，

只要165元起，親民價格份量十足，

搭配木桌工業風背景，好吃又好拍照，

還有超狂的臭豆腐披薩，保證臭得過癮，

快邀朋友一起來挑戰，創意口味無極限啦！

  今天來到披薩工廠公益店，

是全台第一家的披薩工廠，

2012年開店至今的總店，

靠近公益路和永春東七路交叉口，

有附停車場，非常方便。

  工業風裝潢自在隨興，

挑高的空間設計，

讓人感覺心曠神怡。

  12月是聖誕月，

餐廳瀰漫著濃濃的節慶氛圍，

���聚餐的客人，暢快地聊天，

氣氛十分愉悅。

  高腳椅座位區，

有股傲視群雄的氣勢，哈哈

   二樓的小閣樓，

很適合聚餐包場。

  候位區也佈置得可愛，

想和奇奇蒂蒂一起合照。

  每人低消100元，

用餐時間90分鐘，提供wifi無線上網，

需加收一成服務費。

餐點現點現做，

沒有使用調理包或微波食品，

可以安心食用。

  披薩工廠 2017最新菜單

一整本菜單，很有質感，

內有餐點照片可供參考，

有興趣可直接點這邊看官網菜單介紹。

  披薩類(11吋)、每日限量供應大四喜、

義大利麵有特調醬汁、清炒、

青醬、番茄、奶油系列，

+69元可升級套餐，

均附沙拉、濃湯、甜點、麵包、附餐飲料。

  還有燉飯、南洋風味、

點心、冰品、飲料，

以及啤酒和氣泡酒等。

   早午餐系列    元氣開賣  

假日&例假日 09:00-11:30 限定，

目前公益店、草悟店、草屯店、鳳山店有供應。

漢堡、軟法、吐司、木盆沙拉等選擇，

加點新鮮現打果汁可現折20元。

    Mr.Pig的逆襲 165元

有鹹豬肉披薩麵包、太陽蛋、沙拉

帶皮薯格格、薯片、炒洋菇和豆漿，

份量十足，CP值很高耶～

  生菜沙拉佐凱薩醬，

半生熟的太陽蛋，

帶皮薯格格、薯片現點現炸，

撒一點點海鹽，不會太鹹，

薯片好邪惡酥脆，薯格格則有點厚度，

吃到馬鈴薯原味綿密的口感。

  刻度量杯裝盛的不是牛奶，

是非基改無糖豆漿，

雖然是無糖的，但不會澀，

濃郁香醇的豆香味，很順口！

  鹹豬肉披薩麵包，

以長條的軟法麵包為底，

起司焗烤濃郁，

鹹豬肉不會死鹹肥膩，

油脂部位QQ的，

口感和味道都頗有層次感。

   羅馬假期 220元

內容物超豐富，

加拿大板腱牛排、水波蛋、

炒洋菇、帶皮薯格格、薯片、

沙拉、麵包和豆漿。

  軟法和豹紋吐司可二選一，

吐司配色好可愛，

烤過微酥內軟綿，

沾上蜂蜜，香甜滑潤，

還有淡淡的巧克力香。

  炒洋菇有先醃過，

是有點鹹度的，

滑嫩���水，越吃越香。

  板腱熟成牛排，配上炸蒜片，

七分熟保持鮮嫩多汁，

肉香甘甜，帶點可咬斷的嫩筋。

  咕咕雞在田裡狂奔 240元

凱薩雞腿排沙拉，

很大份的木盆沙拉，大家一起分享，

一個人吃可能會吃到崩潰XD

  有玉米、番茄、洋蔥、萵苣，

堅果、麵包丁和培根丁，

生菜清脆，不會爛爛的，

裡頭還有秋葵，釋放出黏黏的汁液，

這看個人喜好，我是覺得還ok。

   上方有顆水波蛋，

配著奶香滑順的荷蘭醬，

用叉子戳破，蛋黃緩緩流下。

  先煎後烤的去骨雞腿排，

外皮酥脆，肉質香嫩。

  早午餐加點鮮果汁 60元/杯

百分百新鮮果汁現打，

顏色自然繽紛，營養健康又好拍照~

不要裝忙芒果汁，香甜微酸很濃郁！

Blah Blah Blah芭樂汁，清香微酸；

火龍哥要灌果汁，味道微甜沒有土味；

吃葡萄不吐葡萄汁，整顆連皮帶籽下去打，

淡淡酸甜，不會很澀。

  臭豆腐披薩

披薩工廠最新力作！

久聞披薩工廠擅長將各種食材與披薩做結合，

沒想到這次連臭豆腐也加入了，

就是這個味道，認真有臭到，

還引來隔壁桌的側目關心XD

  中空圓圈形狀的酥脆薄餅皮，

擺著一塊塊的臭豆腐，

總共有八塊，放有小黃瓜絲，

中間以高腳杯裝著台式泡菜，

搭配辣椒醬。

   淋有特製蒜蓉醬，

臭豆腐炸得金黃香酥，內嫩飽滿多汁，

連披薩餅皮也有呼應，

夾著起司和蒜蓉醬，味道非常搭。

  臭豆腐的內行吃法，

中間塞滿小黃瓜和泡菜，

敢吃辣的，推薦再加點辣椒醬，

更加夠味帶勁，

簡直是台式小吃結合義式料理的最高境界。

  大四喜 499元

威震江湖超狂大披薩，

25*60cm巨無霸，一上來桌子就滿了！

提供九種口味任選四種，

點餐時害我卡關許久，

因為每個口味都想嘗試。

提供滾輪刀，可自行切分。

  陽光森巴夏威夷

披薩的經典口味，顏色繽紛，

有鳳梨、玉米、火腿、青椒和蝦仁，

酸酸甜甜，多層次口感，

小朋友最喜歡的。

   泰式打拋雞肉

鹹香重口味，撒上泰式香料，

香茅味滿明顯，帶點辣度，

滿滿的雞肉末，

��了小黃瓜，更添爽脆口感。

  和風照燒中卷

熱騰騰的柴魚會跳舞，

加上美乃滋的香甜滑潤，

中卷好吃，新鮮Q彈。

經典瑪格麗特

結合番茄的酸甜、獨特香氣的九層塔，

酸奶滑順乳香濃醇，熱熱吃有起司牽絲，

噴上些許檸檬汁，微酸解膩。

  小四喜炸物拼盤　268元

點了大四喜披薩，

那就再搭配小四喜炸物拼盤，

正可謂喜上加喜阿XD

蝦餅、洋蔥圈、雞米花、起司炸脆薯；

沾醬有泰式燒雞醬、莎莎醬和番茄醬。

  蝦餅是小小立體三角形狀，

炸衣包裹更加酥脆，

沾上酸甜帶辣的泰式燒雞醬，

內餡能吃到甜Q的蝦仁，很涮嘴。

  薯條撒上白花花的起司粉，

光看就覺得誘人，

洋蔥圈很好吃，酥酥脆脆，

能吃到洋蔥本身的甜味。

  假日限定早午餐超豐盛，

搭配新鮮現打果汁，營養滿點，

臭豆腐披薩帶來味蕾新刺激，

這不只是吃噱頭，味道竟然很不賴，

n訪披薩工廠了，

口味和份量依舊沒讓人失望，推薦！

     Pizza Factory 披薩工廠-公益店

地址：台中市南屯區公益路二段637號

電話：(04)2389-5773

營業時間：平日11:30-15:00 17:00-22:00

假日 09:00-22:00

FB粉絲團：披薩工廠-台中公益店

官方網站：Pizza factory披薩工廠

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【萱萱萱炫美食】Gonna 共樂遊 食.旅.生活︱雄獅新品牌 舒肥料理.大空間.不限時.寵物友善.WIFI.插座

******* 【Gonna 共樂遊 食．旅．生活】

地址：台北市內湖區石潭路145號 電話：02-87939663

營業時間： 週一-週四 8:00-18:00 (供餐至15:00, 飲料甜點至17:00) 週五 8:00-21:30 (供餐/飲料/甜點至20:30) 週六-週日 9:00-21:30 (供餐/飲料/甜點至20:30)

FB：Gonna 共樂遊 食．旅．生活  其他：不限時、WIFI、插座、無服務費、寵物友善 *******

內湖這一帶也算是早午餐爭霸之地，每每到內湖都深感這裡的步調比台北市中心再慢一些

大樓密度低，土地相對遼闊舒適

雖然只跨過一條基隆河，落差也著實明顯

我喜歡休假時特地到內湖用餐，抽離在台北市中心的快節奏感

Gonna 共樂遊 是雄獅集團的新品牌

顧��思義是一個結合飲食，旅行與生活的複合空間

一樓 gonnaEAT ，提供地中海風輕料理，從輕食、甜點到正餐應有盡有

二樓 gonnaREAD 是旅行閱讀咖啡館，提供精品咖啡與閱讀空間

(gonnaREAD 在11月初~12月中進行內部整修，詳細營業資訊請關注Gonna共樂遊粉絲頁動態)

雄獅集團是旅遊業的龍頭，這次拓展到餐飲業可以說是將旅行中"好好過生活"的概念融入日常生活

不只是一間餐廳，更是一個可以透過飲食、閱讀、活動開啟更多美好旅程的空間

目的是帶著大家去遊覽生活中未發掘的樂趣

@萱萱萱炫美食 粉絲團貼文，獨家送餐券活動(即日起~11/30) 

快點進去拿餐券吧！！！  

gonnaEAT的空間很大，周圍停車也方便，周末常有許多家庭客人帶著小朋友一起來用餐

因為不限時間，待起來沒有壓力，我正是喜歡它的空間感和到處都是插座的規劃

可以帶著電腦來坐一下午，或是跟朋友喝下午茶大聊特聊

店內座位規劃很大氣，何謂大氣?

就是座位與座位間的距離  超 級 大

(加上又不限時間，好像不用賺錢一樣??!!)

每組客人都能完整地擁有屬於自己的獨立空間

這樣的設計概念來自歐洲的市集廣場，大家可以在這自在的空間裡恣意交流、相聚談論

不收服務費，採自助模式點餐，如同歐美的「Fresh Casual」

從點餐、加水、拿餐具都自己來，還可以透過開放式廚房，看到食物製作的過程

新鮮、衛生看得見，也具有高度自主性

除了一般的餐桌座位，也有極具設計感的高腳椅座位區

所謂的網美牆(?)

簡單大方不失設計感

這個小包廂為包場空間，基本消費為$3500

可以容納10位左右，不限時間，可說是非常親民

來講講餐點吧！

gonna菜單的設計概念如同雜誌，圖文並茂，能夠清楚明瞭地了解餐點的模樣

上頭還有特別註明gonna的十大經典推薦菜色！！

像是，72小時茴香烤活菌豬、舒肥烤prime級翼板牛排、舒肥雞肉炙烤凱薩沙拉、巴斯克風味半熟蛋佐酸種麵包……等等

(詳細菜單在文末)

(因為gonna的菜單還在持續調整，文中的餐點售價是以當天消費體驗的來列，實際仍以店家告示的餐點價格為主。)

強調「廚藝主導、簡單美味」

與一般餐廳很不相同，gonna清楚地告訴大家菜色的原料和食譜

因為他們注重健康與食物原味！

挑選當季蔬果、原生穀物、在地好肉做為食材

並自己熬製醬料和高湯、不使用人工調味料，就為呈現兼顧健康和營養均衡的美味

gonna的品牌創建核心理念：

「好肉好菜 Good Protein, Good Produce 」

「自由自在 Feel Free 」

「實惠價格 Daily affordable price」

今天放風日的營養餐點：

舒肥烤prime級翼板牛排、野菇酒醋藜麥沙拉、西班牙辣香腸烤椒麵

胡蘿蔔蛋糕、100%天然鮮蔬果汁、烤榛果拿鐵

【餐點優惠組合】

凡點早午餐、碗沙拉、義大利麵、帕里尼、漢堡、舒肥烤肉任一系列，皆可享以下一項優惠：

(1) $40 加購黑咖啡或茶或今日湯

(2) $60 加購卡布奇諾或拿鐵

(3) $70 加購鮮果汁

100%天然鮮蔬果汁【紫-甜菜藍莓】 $100

這杯蔬果汁是用加購價點的

gonna的蔬果汁是他們的招牌，放眼望去幾乎每桌一杯

因為他們推出的天然蔬果汁是100%純果汁，不加冰塊也不加糖！

絕對是忙碌外食的現代人，必喝的營養聖品

蔬果汁有紫色、橘色、黃色、綠色四種選擇

分別由不同蔬果製成，當然對於身體的好處也不相同

我今天挑選的是紫色，裏頭有有滿滿的甜菜根、一顆多的蘋果、藍莓和檸檬

喝起來清爽又舒服，我很喜歡！

【烤榛果拿鐵】 $105

【野菇酒醋藜麥沙拉(五辛素)】$220

裏頭有大量菇類_ 波特菇、鮑魚菇、袖珍菇、小香菇

還有葉菜、風乾番茄、蔓越莓乾、藜麥、帕瑪森乳酪、焦糖核桃

味覺上以陳年紅酒醋和藍乳酪調味，加上一點芝麻葉，那香氣好到無法挑剔

其實這樣的沙拉組合是好吃保證，但卻不常見，雖然食材很簡單，但關鍵是在於食材的新鮮！

用料也給得很實在，尤其加了大量俗稱穀物紅寶石的藜麥

是我這一年一直推崇的穀類食物，可以取代白米等澱粉，是低GI的食物，同時也對身體有眾多好處

當然成本可是很高的！

調味上，這道沙拉絕對在水準之上

紅酒醋加上blue cheese的組合很有sense，建議blue cheese的愛好者絕對不可以錯過

【舒肥烤自然牛(Prime級翼板牛排)】$350/120g(4oz)、$550/240g(8oz)

這幾年餐飲界一直提到舒肥料理，它是一種低溫、長時間且溫和的烹煮方式

為的是保留食物本身的原味，沒有高溫去破壞肉類中的蛋白質，反而是將肉汁與營養完整保留與呈現

我點的是小份的4oz

使用Prime等級的美國安格斯自然飼養牛肉，先濕式熟成兩天

再經過24小時低溫舒肥烹調，接著再以260度高溫烤到外表酥脆

這樣的製作方式可以鎖住牛肉本身的鮮甜，進而藉由烘烤烤出酥香的表皮

嚼起來十分柔軟，這種原汁原味的口味是其他烹調方式做不出來的，好嫩呀~~

一旁搭配波特酒醬汁與薯條、生菜

吃完這盤幾乎已經飽了

鮮嫩粉紅牛

【西班牙辣香腸烤椒麵】 $250

看起來很像肉丸但其實是自製的西班牙香腸

先將香腸煎到焦糖化再加入大蒜、辛香料等調味

香腸算是重口味，有辛香料呈現出的辣度

筆管麵由辣味番茄醬汁、白酒和初榨橄欖油調味，分量同樣不手軟

加上上頭的帕馬森乳酪，適合在混沌下午想用重口味衝擊一下味蕾的人

【胡蘿蔔蛋糕】$90

胡蘿蔔蛋糕在美國其實是經典甜點，但在台灣卻很難一見

這是我近期吃到很喜歡的蛋糕！

夠特別、夠滿足

選自優質T55麵粉製作，裏頭有胡蘿蔔、鳳梨、葡萄乾、胡桃

主要味覺由肉桂香氣帶出，接著是咀嚼時竄出的核桃香和葡萄乾香氣

蛋糕體厚又札實，同時含有足夠水分而不會感到乾口

外頭裹著奶油乳酪糖霜，不過甜，卻令人感到十足幸福！(眼冒愛心)

敢吃肉桂甜點的人，很建議要嚐嚐這道！

在gonna玩耍了一下午，最後由沒得挑剔的胡蘿蔔蛋糕畫下今天美好的句點

用餐時旁邊那桌帶著小朋友，見店員特地送上塑膠餐具

這舉動看在眼裡真貼心

大集團餐廳和小店的特色不同，這種寬敞空間的舒適感是大餐廳才有辦法提供的

因為實在太不划算啦！餐點價位不高，座位不密集，又不限時間

下回想到二樓的gonnaREAD坐坐，店員說二樓賣的是精品咖啡

同時可以在裡面閱讀，是個自己一人也適合待著的空間

有時候生活忙碌慣了，與朋友的聯繫會逐漸稀少，甚至淡忘了同樂的感覺

gonna提供這樣的一個空間

就是要你和朋友們盡情相聚在此，喝杯咖啡，吃塊甜點，盡情享受生命的每一個時刻

BTW, 這是天花板的裝置藝術，十分有趣！

【店內活動】

加入gonna的＠LINE好友圈，參加「集點換美味」活動

享滿300元集1點，滿5點即贈「gonna百元餐券」

(活動至2017/12/31止)

Facebook：Gonna共樂遊 食‧旅‧生活  Line@：@gonna

——————–  【菜單】 ———————-

(以下提供當天消費的菜單，因為gonna的菜單還在持續調整，實際可以點的餐點內容及餐點資訊以店家提供的為主。)

[ivylulu-blog1]

台北東區人氣早午餐X下午茶│禾.多 HERDOR Tea House～臉書、IG打卡不漏氣的夢幻甜點&飲品

天氣晴朗的假日我們都會帶著寶弟到處趴趴走，

當然品嚐美食也是假日的小確幸之一。

Herdor Tea House 禾多是上回跟姐妹聚會後再度來訪的店家

美味的餐點/夢幻少女心的甜點/超好拍���花草，

難怪在競爭激烈的東區下午茶一級戰場依然是高朋滿座的人氣餐廳。

上回姐妹點的雲朵奶茶也讓人眼冒愛心更不用說是熱門打卡照片囉。

沒試過的一定要點一壼來看看，

看著棉花糖融化在奶茶中好療癒，

不只好好拍之外，禾多茶類的香濃也是另一個招牌。

天涼好個秋的假日午後，

是我們的親子時光～

禾.多HERDOR Tea House 就在捷運忠孝敦化站附近，交通很便利。

Ivy跟閨蜜也很愛約在這一帶聚會，

是說...這一帶的甜點店、早午餐、下午茶店還真的超級多

因此能夠讓人再訪的店家一定有它吸引人的地方～

快來看下去囉。

夢幻人氣餐廳有一個特色就是一定要有一個很不錯可以拍照的特色

花草牆

店內一覽

菜色部分

禾多的選擇很多，有早午餐、義大利麵、等主餐，

很多人都是跟我們一樣先點主餐吃飽後，再來品嚐下午茶甜點。

 HERDOR Tea House 菜單

早午餐附活力飲料與附餐飲料

活力飲料(擇一)：鮮奶/柳橙汁/南非國寶茶

附餐飲料(擇一)：冷泡茶、＊限定典藏飲料（熱）、美式咖啡（冰或熱）

當然也能升級其他飲品可折扺半價

早午餐之外的主餐+$140可升級套餐，

【A餐】  前菜三選二: 經典凱薩、例湯、法式吐司

附餐飲料(擇一)： 冷泡茶、限定典藏茶飲、美式咖啡

【B餐】 甜點擇一：蛋糕棒棒糖&馬卡龍各乙支 或杯子甜點

附餐飲料(擇一)：冷泡茶、限定典藏茶飲、美式咖啡

另外HERDOR還有另一個招牌就是它們家的花茶，

愛喝茶類旳朋友這邊可選擇的花茶種類相當多，

貼心的提供一整盒的聞香瓶供客人選擇

如果有喜歡的也能在店內直接選購，

精緻可愛的馬卡龍配色，送禮自用兩相宜。

接下來就開始來分享一道道打卡不漏氣的美味餐點囉

§經典早午餐-嫰煎翼板牛炒蛋   $420元

愛吃牛的E爸看到菜單上有這道，毫不猶豫的點了它

食材很多樣性，生菜沙拉、炒蛋、拖鞋麵包、還有最主要的翼板牛排

翼板牛的部份，因為有小孩～～店家很貼心的幫我們煎熟一些

但如果大人吃建議吃最佳風味的七分熟

啨啨啨～～這牛肉的色澤

雖然煎到全熟吃起來肉質並不會太老

（寫食記很殘酷的一點就是邊寫邊看到這些照片時，超容易餓的，然後默默就去冰箱拿了東西來吃= =）

寶弟很愛這拖鞋麵包～烤箱烤過麵包的香氣以及上面淋的楓糖醬，

他一個人可以吃掉3塊

§五香雞腿青醬天使麵   $320

升級套餐~

例湯：番茄濃湯有滿滿的蕃茄好濃郁又營養，

法式土司～

灑上香料去點綴，讓土司的口感更豐富

一樣迅速的被吃光光了　XDDD

上次來禾多時，姐妹也有點他們家的天使麵一起分食，

所以這次再訪當然列為必點之一

 天使麵口感吃起來更軟更Ｑ，

這雞腿肉的厚度吃起來好滿足

而且份量真的很多，

男生們一起來用餐，不用怕吃不飽哦。

（寶弟依然專心的在啃他的拖鞋麵包～笑）

剛剛有說到HERDDOR的飲品也是相當受歡迎

雲朵奶茶、療癒系拿鐵系列、水果茶、奶昔&冰沙....等等

§日落海灘水果茶   $175

特別的水果茶是以他們家的招牌茶類-蜜香紅茶為基底

混合接骨木、紅石榴汁、鳳梨和黑莓糖漿，

不像很多店家的水果茶大多搭配柳橙、百香果， 杯緣擺上各種水果，吸一口裡頭還有莓果、珍珠

可說是喝起來口感很豐富的水果茶，

酸甜但還保有茶香的味道，會不自覺的一口接一口喝

§綜合莓果奶昔  $185

跟上回點的粉紅圓舞曲冰沙類來說，我更喜歡奶昔的口感

這杯是E爸點他跟寶弟喝的(Ivy一看到是奶昔就直接跳過，因為我不愛奶味太重的飲品)

不過因為加上莓果的酸綜合了奶昔，喝起來有點像優酪乳酸甜的口感。

我們都很愛耶～～

當然還有前面提供聞香瓶的花草茶系列

聞了一系列之後，我挑選了【約會前的香水】這款花茶

這名字好夢幻~~說白話一點就是白桃烏龍茶

帶著黃金透亮光澤，淡淡的水蜜桃香味替烏龍大加分，

多了一份浪漫與溫柔，

餐後上這壼熱茶剛好可以舒緩一下剛剛吃超飽的胃。

好滿足～～

但還沒有介紹完哦，最後的甜點更是來HERDOR的重頭戲，

不僅好吃更要好好拍，

即使吃到超飽還是要開啟另一個甜點胃^^

 §日式厚鬆餅-抹茶紅豆  $230

抹茶是日式抹茶 那種帶點微苦但是好香，

我喜歡這種吃起來不會太甜膩的甜點

厚鬆餅趁熱享用才能吃到厚鬆餅軟綿的口感，

原味厚鬆餅不會很甜，

喜好更甜的女孩們可以再沾上附上的巧克力冰淇淋、紅豆泥，

敲幸福的~~

§草莓可拿滋   $210

這LOOK是不是超級吸睛的，

可拿滋酥脆的餅皮吃起來就是可頌的口感，

灑上糖粉、中間內餡還有麻糬

咬下去酥脆餅皮→內餡ＱＱ的麻糬還有卡士達、草莓醬

就是愛情甜蜜的滋味 (看到這裡愛心眼睛都出來了~~哈哈哈)

其實我很少跟E爸一起去吃這類早午餐、下午茶店家，

主要是因為很多早午餐或下午茶的份量都不太多

對於男生的胃可能未必能夠達到吃飽的標準。

所以如果有二訪一定是我先試過覺得有優質才會約E爸一起來，

最後用餐結束，記得一起到外面的花草牆拍一下假掰的＂網莓＂照，

在臉書及IG曬曬幸福哦~渡過愉快的午後時光。

 店家資訊　禾.多 HERDOR

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台北東區人氣早午餐X下午茶│禾.多 HERDOR Tea House～臉書、IG打卡不漏氣的夢幻甜點&飲品

[dongandwilliam-blog]

台北信義區，一個充滿花的義法餐廳+咖啡廳-FUJIFLOWER！超級適合下午茶跟聚餐，打卡拍照怎麼拍怎麼美！@黑白雙搭

花店餐廳再一發！都市間的叢林，充滿綠意的義法餐廳、咖啡廳「FUJI FLOWER」

台北市信義區，有一間這麼浪漫，而且非常有情調適合情侶約會的餐廳！每天光澆花就要用掉一個小時的特色餐廳

IG不斷有人打卡的超熱門下午茶咖啡廳，鄰近松山文創園區、離市政府捷運站7分鐘；隔壁是義法餐廳，兩邊的餐點都有些許不同～不管哪一個時段來都很OK喔！

位於松山文創園區、松菸旁巷子裡的FUJI FLOWER

招牌非常的小，但是卻很顯眼！ 遠遠的就可以看到他充滿綠意的外觀，整間店的屋頂都是滿滿的黃金葛～

詳閱精美大圖及360度環景影片請至:https://goo.gl/b47Fr8

FUJI FLOWER的概念是以花店為出發點，進而延伸到兩旁的咖啡廳、義法餐廳

當然！前面擺設的花全部都是可以購買的喔！

這些既可以裝飾，又可以販售的花兒，全部都是真的～包含所有店內陳設的花草植物也都是 每一桌的桌花、一直到用餐的食用花～彷彿就像在花園裡用餐一樣

面對FUJI FLOWER的左邊是義法餐廳，也就是我們這次晚上主訪的餐廳

右邊的話呢～就是咖啡廳啦～

FUJI FLOWER義法餐廳

每個桌子都會擺上真的桌花！這點真的是很囂張阿！

有這麼多植物，卻能夠使用開放式的廚房

這也意味著FUJI FLOWER的用餐環境，其實是非常講究的！

這麼多植物不免會有蚊蟲，但是開放式廚房的存在，代表著他們在清潔方面十分注重，並且很勇敢的面對處理植物蚊蟲的問題！ 老實說，在這邊用餐的Dong，完全都沒有被蚊蟲騷擾到喔！非常厲害！

一樓的位置並不多，FUJI FLOWER義法餐廳其實還有隱藏的B1

B1的位置非常寬敞，當然！屋頂上也是懸掛著許多植物阿～

真的是美到一個無法無天XD

【完整的360度環境介紹請至:https://goo.gl/b47Fr8】

好啦～快速入座之後，我們便開始點餐～ FUJI FLOWER的服務到上菜速度，讓人好感度不斷提升，每個服務都很到位，而且非常貼心！

從帶位的包包放置，一直到送菜單跟點菜，每個細節都有提醒並且給予建議～辣或不辣～偏酸或建議可以點選什麼餐點！相信如果是帶著女朋友或者是情侶一起來，一定會吃得很愉快的～

另外一提，這邊的飲用水是需要水費的！有礦泉水跟氣泡水的選擇，價格是120/瓶～居然比亞都麗緻還貴！

菜單如下↓↓↓↓↓↓↓

現烤麵包 $35

FUJI FLOWER的餐點都是單點的，這個餐前麵包我們就點了一個～麵包是真的滿Q的，但是少少的只有一個......是真的有點少啦～之前有看過別人的文章，別人有雜糧麵包啊！這個餐包實在是有點......令人感到悲傷

詳閱精美大圖及360度環景影片請至:https://goo.gl/b47Fr8

可以沾著橄欖油+紅酒醋，或者大蒜醬吃喔～他們大蒜醬滿好吃的

湯品：松露洋蔥蘑菇湯$160 / 番茄起司濃湯$160 / 米蘭農夫蔬菜湯$160 / 奶油南瓜龍蝦湯220

湯品普遍來說有點重口味，偏鹹！唯獨松露湯算濃郁，喝起來滿順口～

前菜：甜菜跟花園牛肉生菜沙拉 $320

牛肉採用煙燻碳烤的方式，會帶有一點炭烤的香氣。顏色說真的十分的繽紛，上面撒上橄欖油，吃起來口感變得十分滑順！

但是最特別的是下面鋪著的甜菜跟，Dong從來沒想過甜菜跟可以這樣吃，吃起來有點甜甜的，而且又有口感，味道又清爽～讓肉味在口中變得不油膩！

搭配食用花很美！

前菜：香蒜奶油花炒鮮蝦 $280

FUJI FLOWER的這道菜被一掃而空，Dong真的覺得很荒謬！這群男人到底有多需要蝦子？！只要看到蝦子每個都跳起來？！

有挑過沙筋，���質也算彈～味道也有炒進去還算可

但Dong不太吃蝦子，所以就跳過～

前菜：酥炸新鮮透抽花園配檸檬角 $320

這道真的超貴！但是這是Dong最喜歡的一到蔡！底部是爆香過的紅胡椒，有點麻有點辣。而透抽真的是外酥內Q，搭配著玫瑰鹽跟檸檬，酸鹹的口味～入口後又帶點麻辣，就像是小鮮肉的味道～味美又有些叛逆，讓你愛不釋手！

主菜：米蘭蔬菜豬腱肉$560

這個豬腱肉，外表烤的有一些酥脆感，內部卻保留一些濕潤，吃起來不會太過乾柴！因為豬腱肉本來就滿瘦，油脂沒這麼豐富，所以吃起來能有肉汁算是還不錯的～

詳閱精美大圖及360度環景影片請至:https://goo.gl/b47Fr8

主菜：龍蝦燉飯 $560

使用玻斯頓龍蝦，每顆米粒確實的保有米心的硬度在，粒粒分明～而龍蝦味道很強烈，每一口都充滿的蝦子味道～

吃這個燉飯就讓Dong想起串燒殿的燉飯，是一個極好吃的創意燉飯～

主菜：白酒蒜香墨魚義大利扁麵 $420

這個算是目前吃到排名前五的墨魚麵，第一名依舊是水吻2！只可惜水吻因為老闆娘身體的關係，要休息了～未來就再也沒有第一名的墨魚麵可以吃了T_T

但是FUJI FLOWER的墨魚麵做的也還不錯，不會有墨魚過重的腥臭味，而上面的墨魚也是外酥內嫩的口感，滿完整的保留住墨魚的鮮甜，卻不會有腥臭！技術也是很好喔～

Dong���餐過後，特別推薦他們家的甜點跟飲品！ 其實這也是他們在IG上很火紅的地方，下午茶很厲害～

甜點：馬茲卡邦起司芒果慕斯$220

就是照片裡面像是刺蝟的那個XDDDD，白色的那個是蛋白霜，可以一顆一顆拿起來吃～下面的話是芒果慕斯，可以搭配著水果吃！芒果慕斯非常具有空氣感，根本就是入口即化～芒果味十足！

旁邊的飲品是 抹茶拿鐵$150

FUJI FLOWER的抹茶用的滿純的，是那種帶點苦味而抹茶香氣很濃的那種！喜歡抹茶香的可以試試

冰玫瑰拿鐵$160

在咖啡香裡面會有些許的玫瑰香氣，覺得還滿特別的！少女心的你可以試試

綜合果汁$180

這個就真的滿厲害了！冰塊裡面還有花朵耶～

而旁邊那三瓶，分別是柳橙汁、西瓜汁、鳳梨汁，三個任你自己隨便搭配！加在花朵冰塊裡面喝～看你要酸的甜的都可！

最後這個！

本日重頭戲！

Dong最愛的！

經典熱巧克力熔岩蛋糕佐松露可可醬$260

Dong是一個巧克力過敏的人(應該超少人會巧克力過敏的吧= =，但是真的有這種人！就是我！)，只要吃到巧克力就會瘋狂打噴嚏流鼻水～但是唯獨熔岩蛋糕Dong是可以一把鼻涕一把眼淚的就是要吃他！

而FUJI FLOWER的巧克力熔岩蛋糕，裡面確實是熱呼呼的阿！(這樣真的超好吃)

切開來的那一刻，巧克力蔓延開來，我的心也跟著蔓延開來了～

熱熱的巧克力，配上綿綿的蛋糕體～甜甜膩膩的口感，上面還撒上糖粉！棒透了！FUJI FLOWER旁邊還放上許多偏酸的水果！超級解膩！這個吃十個都可以！

無怨無悔！

詳閱精美大圖及360度環景影片請至:https://goo.gl/b47Fr8

FUJI FLOWER CAFE

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄49-1號 電話：0227648655 營業時間：11:30–21:00 (星期一公休)

[foodintainan-blog]

【台南市-中西區】Mumu小客廳｜藏身於巷弄的老屋中＊￣︶￣＊帶著咖啡廳的愜意氛圍，提供現點現做的早午餐點~慢活輕享受v(=∩_∩=)ﾌ

隱身於巷弄老屋裡的【Mumu小客廳】，四周皆住家民宅~寧靜社區的紅磚道並不顯寬，建議騎車前來較方便停車喔！

提供多種的餐點、甜品、輕食及飲料的選擇，每樣皆現點現做，更彰顯店家對餐點品質的用心~

由於店家沒有"櫃檯"，故希望前來用餐或放空A狼客丫，能把這當作自家的"小客廳"般悠閒輕鬆喔\(￣< ￣)>

於2013年8月營業的【Mumu小客廳】，是一間結合老房子的寧靜和早午餐的料理、甜食、手工餅乾及咖啡等等~

猶如在自家客廳般慵懶悠閒的聊天、用餐呢(´∀｀)

保有老屋原有的結構，融入現代的設計原素~異樣的融合，造就獨特的風格^^

推門而入的西方仿壁爐，上面擺放台灣早期的舊式電視機~超衝突的台西合併啦XD！

用餐區區分脫鞋的日式區，就算獨自一人也可以很簡單~

店內用餐的座位區並不很多，約可同時容納30幾位狼客~

(最內裡有復古的亮皮黑沙發座位呢~)

牆面上的小黑板，用各色粉筆註明著全新菜單、免費WIFI及小客廳的IG呢~

※只要有來店用餐打卡並追蹤小客廳的IG，就可獲得"限量芝麻奶酪"喔！※

杯子疊疊成一面特別的牆~店內用餐開水自取喔！提供RO水及檸檬水~

先來點餐啦~餐點現點現做，敬請耐心等候喔^^~

  【野莓玫瑰氣泡飲】&【貴妃荔枝氣泡飲】(點早午餐或三明治的附餐飲料，可半價換購飲品喔~)

莓果+玫瑰系列，女生接受度蠻高的一款飲品~視覺上看起來就粉粉的溜！

貴妃就用紫色來表達貴氣的呈現！帶有蝶豆花的視覺效果，也是超吸睛的飲品呢❤~

  【鮮榨當季果汁】&【伯爵鮮奶茶】(點早午餐或三明治的附餐飲料，可半價換購飲品喔~)

每季都提供不同的新鮮水果現榨，今天的鮮果汁是芭樂+鳳梨~

幾顆冰塊用以保鮮的口感，很清香的爽朗風味呢^^出現沈澱亦屬自然現像喔！

伯爵的佛手柑香氣+小農的鮮奶，香馥的口感，喝來並不會過甜且濃香順口呢~

早午餐系列【嫩煎柚香雞腿】

野菜沙拉+歐姆蛋+香烤帶皮薯塊+柚香雞腿~豐富的餐點組合，均衡營養的美味健康餐點！

煎的皮微焦香又多汁的雞腿，搭著甜甜微酸的柚香醬，鹹鹹甜甜的口感很契合呢♡(´ ▽｀).。ｏ

帶皮的香烤馬鈴薯，灑上薄薄的鹽，烤的微焦香的很迷人呢~

早午餐系列【日式清酒柴魚奶油雞】

手工麵包+野菜沙拉+歐姆蛋+手做抹醬+清酒柴魚奶油雞~整碗幾乎滿滿的雞腿肉，超大氣又多塊呢！

用洋蔥、蕃茄做基底的高湯，再加入鮮奶油調出溫和的奶湯~清酒煮至酒精揮發剩其淡香，最後點綴柴魚片拉出日式風味~

用燉奶的方式細細熬出的這道湯品，不論是直接吃或沾麵包吃，都很適合ლ(´ڡ`ლ)

早午餐系列【薄鹽嫩煎菲力牛】

手工麵包+野菜沙拉+歐姆蛋+手做抹醬+菲力牛~愛吃牛肉的都知道菲力這部位是鮮嫩少筋的優質肉���！

店家只用簡單薄鹽的料理方式，呈現菲力鮮嫩細緻的風味及口感呢~

早午餐系列【奶油雞肉千層泡芙】

野菜沙拉+美式炒蛋+香煎培根+千層奶油雞~一端上來大家都忍不住發出驚呼！

千層酥皮麵包，酥鬆的口感配上奶油雞的軟綿滑嫩，一整個超合拍的啦(*'▽'*)♪

早午餐系列【經典班尼迪克蛋】

野菜沙拉+香煎培根+薯泥+班尼迪克蛋~一刀微微划開，濃黃的蛋液緩緩流出......(編編默默吞口水中)

蛋黃流淌並帶著微微的香氣，蛋黃、起司、蕃茄與法土，層層堆疊的風味在嘴裡無比的融合著~(σ≧▽≦)σ

單點系列【手工麵包】

店家自製的『奶油蒜香&藍莓果醬』的風味抹醬，會不定期的變換抹醬風味喔~

濃香的奶油因為有微帶蒜香，口感並不會顯的過膩呢！

不會過甜膩的藍莓果醬，沈穩的藍莓香氣吃來很順口說~

甜食系列【蜂蜜糖霜吐司磚】

吐司用法式的方式，先切一塊塊讓其吸飽鮮奶，再外層沾薄蛋衣後下鍋煎出香氣~

蜂蜜與巧克力醬交織相淋在吸飽鮮奶的法式吐司上，軟綿濕潤的口感沾香草冰淇淋，是道很香甜風味的一道甜品呢~

【Mumu小客廳】主要提供早午餐及三明治的餐點~若是不會太餓也能輕鬆品嚐單點系列！

在慵懶的老屋氛圍裡享用著美食，輕鬆自在的與朋友交談並伴著刀叉碰撞瓷盤的聲音~

不論是跟閨蜜或是自己，都能讓人很輕鬆、自在的享受慢活的早午時光呢♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪

✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩ Mumu小客廳 地址：台南市中西區開山路35巷16號 時間：週一到週日09:00~17:00 服務專線：(06)222-4525 粉絲頁：Mumu小客廳 公休日：以店家粉絲頁公告為主 ✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩

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【台南中西區】Mumu小客廳★老屋、巷弄、早午餐.慵懶慢調的休日時光／咖啡果茶／甜吐司磚／可頌三明治

街巷弄內的老屋餐廳又一枚.

不特意走入挺難發現藏間有特色理念經營的餐廳.

從2013年營業至今.評價一直都很不錯.

讓人走進像家中客廳般一樣的輕鬆悠閒.

秉持新鮮、現做兩大準則.豐富料理經驗.全自早午餐供應.

還有甜點與咖啡.適合跟朋友來閒座話家常唷！

 像是來到朋友家的感覺.

樓上是設計成民宿的空間.

巷內真的很小.車子得停外面馬路邊再步行入內.

機車可停放空間也不多.盡量停放外面哦！

 這個招牌LOGO來滿可愛的耶！

mumu系列餐廳都有專屬的小兔設計.

有種收集踏點的另類趣味.

 主建築前還規劃了小庭院.

不過客人幾乎是直接入內啦！

佈置上黑白石子、遮陽傘座、綠樹植栽.充滿了朝氣.

  推門入內.

迎接旅人的不是餐廳櫃檯.

反而是諾大的大餐桌並與復古物件��搭配.

還有一座壁爐、畫作、電視機.

喜愛這類傳統傢俱或是飾樣的旅人們.

還沒入座.應該就先在各角落尋寶不停吧！

 通往樓梯而上.則是民宿的空間.

不是入住的房客是無法一窺究竟喔！

如果是多人一同來用餐是可以選這兒.用餐起來也很舒適.

另外.這區自然採光也比較好！

 還有兩區規劃成和室盤坐的感覺.

用餐座位的設計.還滿多樣化.自行選擇喜愛的唷！

 接著看看還有哪些座位區.

牆面圖畫很是繽紛呀！

當日有兩位美眉坐這邊.也有些自己空間的小隱私.

頂上都有燈飾打光.拍照打卡還滿漂亮的.

 更往內走進去.

老宅空間與圖話點綴更是主題明顯.

沒想到平日中午用餐一樣滿座.不過氛圍上倒也不吵雜.

一樣保有【Mumu小客廳】想帶給人們的寧靜慵懶氣息.

接近離席前.人潮稍稍退了些.為了不打擾正用餐的客人.快速快門取景.

也是整個用餐環境的呈現.

 畫作設計都滿有一種抽象的想像.

 自行拿餐單點餐後.

直接到窗口跟人員點餐結帳囉！

沒有櫃檯設計.讓來訪客人如客廳般的愜意.

茶水必須自己動手取用囉！

 如果不知從何點起.

有幾道新菜色.覺得還滿不錯有創意的風味.

 來看看【Mumu小客廳】MENU.

主要提供多樣化早午餐.並附上三款飲品則一.

或是可頌三明治的輕食選擇.

還有果汁、氣泡飲、咖啡飲品的種類.

甜食則有吐司磚與鬆餅.

 活動報報：

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 【嫩煎柚香雞腿 $240】

餐點有野菜沙拉、歐姆蛋、香烤帶皮薯塊.

端上桌熱呼飄著柚香.

讓莎妞口水分泌不停.狂吞呀！！！

擺了滿滿食料.讓盤面無一��點縫隙呢...

 這道是莎妞欽點的.看上是那柚香與雞腿的結合.

也是新菜色其中之一唷！

挺少見這樣甜味與雞腿的做法.讓人耳目一新.

水果野菜沙拉挺清脆爽口沾上醬汁是柳橙風味.甜味十足.胃口大開呀！

水果是西瓜和芒果.都很甜口夏天必吃.

 滑嫩歐姆蛋切開一口口吃.充滿蛋香味.最愛沾上番茄的酸香提味.

 接著是主食嫩煎柚香雞腿.

用的是一整塊雞腿肉.大塊有厚度.

雞腿皮煎得微微脆.並淋上甜甜柚香醬且有柚子纖維搭著吃.

整體風味更是濃郁.

雞腿超軟嫩鮮香.與柚子搭上一點都不奇怪呢！互相拉提了氣味.

如果沾上太多柚醬還是會偏甜些.

 帶皮薯塊不油膩有點鹹香.單吃就美味～

沾點特調醬潤口增加香氣也不錯.

 【日式清酒柴魚奶油雞 $240】

餐點內有手工麵包、野菜沙拉、歐姆蛋、手做抹醬.

又是一道市面比較少見的創意料理.

 上方灑上許多柴魚片.

邊拍邊欣賞柴魚舞動的樣子.很是有趣唷！

不過.柴魚隨著時間會慢慢下沉.

想拍它輕飄飄模樣.速度得要快狠準嘿.

 先喝湯頭很清甜.細嚐.才能感受那一丁點的清酒味.

純濃甜香味用鮮奶、洋蔥、蔥花、番茄、鴻喜菇一起煮.嚐起來也頗為清爽.

浮上一層白白在湯面就是奶油啦！

猜想那奶油味肯定很厚實.

奶油雞也是切得大塊.厚實奶香佐味.嫩嫩好嚼帶出陣陣奶香味與柴魚香.

 中間抹醬是特製奶油.

單點手工麵包也會附上唷！

 【薄鹽嫩煎菲力牛 $260】

餐點內有手工麵包、野菜沙拉、歐姆蛋、手做抹醬.

抹醬一樣是特製奶油醬.

 手工麵包切成四大塊.

 初嚐一塊菲力牛竟然是帶筋有點難嚼.

但是之後再嚐一塊就沒這困擾.

應該是某些部位才有哦！

嫩嫩帶些厚度相當好嚼入口.而且也有肉汁.帶了些鹽花鹹味.

而那洋蔥甜味更是點味一下好吃.

 【奶油雞肉千層泡芙 $260】

餐點有野菜沙拉、歐姆蛋、嫩煎培根.

這次點餐的雞肉餐點占了一大半.

 小嚐了一塊培根不會太油膩.

這道適合愛吃美式組合的朋友點唷！

 奶油雞肉有加了洋蔥和彩椒一起燉煮.

奶油味與日式清酒那道又不太一樣.

這款奶味更重.肉質一樣紮實中帶嫩口.

然後還直接滿到千層泡芙外啊！整個就是肉控們最愛啊！

 千層泡芙經過奶油醬汁浸潤了些.口感比較有Q勁！

外層則是烤過酥香又薄脆.

冷掉一樣不失美味.

建議一定要趁熱吃味道更棒哦！

推薦雞肉和泡芙一起吃更極富層次感呦～

  【經典班尼狄克蛋 $220】

餐點有野菜沙拉、香煎培根、薯泥.

 重點就是班尼狄克蛋啦！

且且最誘人目光的莫屬切開那一剎那！

 滿滿金黃蛋液宣洩而出.宛如小火山爆炸啦！

想要美美爆漿畫面.

一定要趁熱來破壞一番.冷了可就凝固要哭哭啦...

沾上蛋液一起吃的麵包體.厚厚蛋香氣.無敵香濃又好吃.

也能搭配一旁綿密的薯泥.添些清爽口感.

   【比利時啤酒燉牛肉 $240】

餐點有手工麵包、野菜沙拉、歐姆蛋、手做抹醬.

 覺得【Mumu小客廳】在主食上下足大功夫呢！

肉量一次給滿給好呀！

放入切成大塊的紅蘿蔔和馬鈴薯一起熬煮.蔬菜有軟帶著鹹香味.

牛肋條燉到完全軟爛.入口嚼幾下就鬆化於口啦！

雖然這時已飽到喉嚨了.依然想來一碗白飯啊...

 【手工麵包 $60】

附上兩種醬藍莓醬與奶油醬.

同樣是店家自行調配.

藍莓醬會不定時更換口味呦.

  手工藍莓醬酸甜酸甜.

奶油醬調製中加入些微蒜香提味.則是甜香氣較重.

 【蜂蜜糖霜吐司磚 $130】

這道是友人之前嚐過.這回來必點的餐後甜點呀！

就說飽到喉嚨了.

這道美美端上桌.心情又興奮的想吃一口啦！

 上方一球沁涼香草冰淇淋與巧克力淋醬.

整體甜香氣自然濃到不行.

接著.灑上雪白糖粉與杏仁片增加風味上的變化.

 沾上蛋液熱煎的法式作法.

切成小塊讓女孩也能食用很優雅啦.

吐司外層紮實Q感.內裏非常柔軟.真的好吃好吃...超推薦！

乍看下還真有幾分臭豆腐的感覺XD.

 早午餐或三明治套餐可半價換購其他飲品！

飲品好看又大杯.

並附上一小塊巧克力餅乾.

 【野莓玫瑰氣泡飲 $140】

莎妞就愛喝這類莓菓氣泡飲.

夏天點來沁涼可口.

酸甜酸甜的很清爽.嗶嗶啵啵氣泡在口中蹦出來....

漸層色系的浪漫.美拍也漂亮.

 藍莓不酸口唷！仍舊帶有淡淡藍莓香.

 【鮮榨當季果汁 $100】

當日是提供鳳梨芭樂汁.

  【貴妃荔枝氣泡飲 $140】

這杯漸層色系比莎妞點的還美阿～

有點夢幻的感覺.

 【伯爵鮮奶茶 $120】

上層奶霜還滿厚一層的呢！

猜想奶香應該很足呦.

  一行人的美味早午餐.

在眾多創意料理與談天閒聊中度過.

  用餐環境還挺寬敞且加入不同元素去妝點空間.

讓老宅不只復古懷舊氣氛.

更添些現代創意的風格點綴其中.

這裡全天候早午餐供應.午後能來飽足一頓並享受靜謐唷！

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 搭Time Machine覓食趣➤【Mumu小客廳】

17JUL17

Time：09：00～17：30

Public Holiday：無

Phone：(06)222-4525

Address：台南市中西區開山路35巷1弄16號

Information：粉絲頁

 (本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)

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》 原文出處：【台南中西區】Mumu小客廳★老屋、巷弄、早午餐.慵懶慢調的休日時光

[tyhaodiary]

「如果把品牌拿掉，你可以告訴我真正的美嗎？」、「褪去歧見，你可以真心誠意地表達感受嗎？」、「在無知、沒有影響之下，你能做到評斷嗎？」，這些問題在21世紀和平國度裡產生了一道謎題，而這道題目很直接，如果是比賽由評審當機立斷的討論出結果，是一個妥協出來的答案，要他立馬下達決心，這又是一種個人喜好的價值判斷更多可能容易受到其他間接方式的影響，此外，這也是許多評論者或有心人士的弊病，然而最大的問題就是我們無法赤裸裸地表達自己真實的內心世界。

「誠實」是一件很可怕的事，這是第二道謎題，這道謎題不只針對了上述的評審或評論者，以餐飲圈而言也針對了店主、廚師、媒體、飲食作家等等，你真的願意面對誠實這件事嗎？美味的是不是該有代價？還是不用計價，只要你幫我說好話，幫我寫好話，給我最好的版面，記得投我一票，我們就是好朋友；我想用Albert Adria的這句話最為貼切「排名制度是不公平的，但當你拿到冠軍就沒差了」。

「道德」是第三道題目，這個題目是給餐廳的員工，包含經理、服務員、侍酒師等等，在餐廳裡身負第一線的工作者，倘不能體察顧客需求、不能隨時掌握餐廳狀況、不能完善你的服務，那就是對自己工作上的道德缺損，這種道德缺損如果表現在工作之後，毫無抗壓性之餘，罵顧客「奧客」或是在一場重要餐會放鴿子，離職之後暗箭重傷餐廳的任何人，這就叫做「道德崩壞」。

「迷霧」（Frog）在此我引用Carl Von Clausewitz在《戰爭論》裡提出的概念「戰爭迷霧」，戰爭是在一種極度危險���肉體勞苦、情報缺乏與不確定性的氛圍下進行的，領導者需具備勇氣與智慧，才能在戰場迷霧中找到光明的指引。主廚面對你的員工，面對你的客戶就如戰爭中的一切不確定性，所以事前功課當然重要，指揮道德也十分需要，又如日本世界知名壽司師傅小野次郎除了生病之外，無論如何都會在餐廳裡坐鎮指揮，如此可以避面看不見的道德傷害。

「布幕」即是指「無知之幕」（veil of ignorance），是美國近代政治思想家John Rawls於1971年提出其《正義論》並引用，回歸自然狀態下做正義判斷，即設想在「原初狀態」下，對自己所擁有的技能、品味、和地位於當時的情況一概不知，而基於此對權力、地位、和社會資源通過一定的原則做分配。以此，作為一個評論者，無知之幕的重要性何等重要。所以我習慣一個人認真品味，不計前嫌的再訪，如此能有一個評論者的真正到道德以及真實品味。

味覺、感官以及心智

當吃，不再只是一個溫飽或是延續生命的一個必要狀態的時候，關於其美味、顏色、氣味甚至創意或創新等等，將會成為大家生活上所在乎所必要的一件事情。「吃這件事除了會用到各種感官，也和我們的心智有關。」這是來自2006年計有el Belli、The Fat Duck、The French Laundry等餐廳名廚共同發表針對21世紀美食的藍圖的核心重點。當然，我也認為處於這種資訊無國界的時代，「美食」不再只是靠著「傳統的廚藝」或是「精準的味覺」就可以完美詮釋了。

「味覺」是一道先天的綜合命題，我大膽引用Immanuel Kant的《純粹理性批判》而且他也貫以如此方式，他認為人類的「認識」始於「經驗」，知識則來自於「理性」，而人類知識的來源有二：其一個是人的感官提供的「後天感覺經驗」，這經驗是混亂零散的；其二個是人類頭腦中先天固有的帶有必然性和普遍性的「認識能力」。所以，人類的認識活動就是用「先天的認識能力」對感官提供的「後天經驗」進行整理。味覺是人類呱呱落地而與生俱來的，但是尚缺系統式的後天經驗，且藉由飲食的經驗以及認識而堆積起許多後天感覺經驗，然後整理出一套味覺判斷的資料庫，這才是所謂的「味覺」，因此我常與朋友說，我不是什麼美食家，只不過愛吃，我也不是天生具有這種的味覺能力，一切是後天經驗的累積，因此我會時常對許多怪亂於世的文章或自稱天生味覺能力強的美食家做「純粹理性批判」。

「感官」通常是指人類的器官，一種能夠感受外界刺激的器官，包括眼、耳、鼻、舌、身等，而大腦則是一切感官的中樞。像是液態氮冰淇淋總是給我眼睛上刺激，這一塊快如乾冰如堂的白狀物到底如何形成的啊，吃的時候冰涼而即化，甚至在炎炎夏日的時候，作為一套料理的最後，讓我有舒適而漫步雲端之感，這感官上的刺激就相當明顯。因此，感官為現代料理所要處理的問題之一，絕對是必要條件。

「心智」什麼是心智？正因為我們觀察不出來心智，所以這樣的問題才有趣我覺得值得提出來運用在我們現在對美食或對餐飲的評論評價之中。心智是存在於淺意識，不像味覺一樣，可以藉由吃的體驗而產生感官的論述與描述，而心智理論則是假設人類先天能夠以類推方式，假定其他��擁有與自己類似的心智，並根據這個假設來觀察周圍，做出合乎社會期待的反應與行動。

所以21世紀的美食藍圖，倘若以此三種概念作為評斷標準，那麼作為一位主廚，他背負的壓力更大，所要的觀察敏感度需要更為敏銳，還有知識不僅僅只會是做菜，他還得跨足個學界，尤其是心理學與社會學甚至哲學理論等等，如此好更容易掌握到趨勢還有你的客人們在想什麼？不過回頭來說說這些大廚，真的有真些本是可以提出這樣的讓我驚心動魄的21世紀美食藍圖，我還真的低估了他們。

法式料理Ephernité

「味覺」與品味能力絕對是藉由經驗堆積而來，我無法以一張照片可以去判斷一間餐廳的好壞，我也沒那種能力就一張照片食物的模樣去討論他的結果如何？而我常常接受到這樣的訊息，也常常讓我不太能夠和這些散播訊息者有什麼交集，我以上述純粹理性批判的方式，衷心希望以腳踏實地的行動來評斷與嘗試，而今天我選擇來到了位在安和路遠企斜對面的法式餐廳Ephernité。

用餐日期:2019年4月3日(三) 天氣:晴氣溫:20。所在地：臺灣臺北

Chef: Vannessa Haung  

Sommelier:無，專業的侍酒服務。

酒類:葡萄酒。環境:精緻時尚。

Wine Pairing:—。

套餐價位：新臺幣1,800元+10%起，￥6,520+10%～。

佐餐酒水

1.Alexandre BainPierre Précieuse 2015 。

2.Domaine de la Cras Coteaux de Dijon Blanc 2016。

3.Les Quarterons s’ Nicolas de Bourgueil 2015。

4.Les Rhums De Ced TI Arranges Lulo Latino。

5.Evian natural mineral water。

酥炸螃蟹/鯷魚芥末/毛豆泥

搭配酒款

Alexandre Bain Pierre Précieuse 2015

Ephernité的開胃小點仍然是相當豐富，第一款是相當吸睛的「酥炸螃蟹佐毛豆泥」，這道感覺很像在鹿港吃的一種零食「蝦猴」。

也很有三五好友下酒吃飯的小零食，而這球毛豆泥的味道室溫暖馨香，可口美味的餡料，真的是溫和開胃小點。

搭微氣泡，富有冰冷清新的氣息，給我的氛圍如今日氣候，涼爽，這款Alexandre Bain Pierre Précieuse 2015帶有水梨、花蜜、香草、水蜜桃等等，繽紛微調的氣息；口感清順帶來的礦物刺激，粗獷礦，但過程有繽紛水果味道，水梨、香草，微氣泡帶來稍稍激情但是小清新的果花味。

搭上炸螃蟹，產生了原始礦味以及淡雅幽香，這樣徐徐的香氣不滿空中，且尾韻味甜。

第二款是「酥炸的芥末葉」，上頭還有製作的鯷魚醬、洛神花醬，而這道的滋味相當酥脆，且有適當的油香氣味相當開胃。

搭白酒，則出現了舒服的果氣，使得炸物變出很美麗的味道。

第三款是「雞肝櫻桃」，這款愛死了，我以為是鴨肝呢？竟然沒有..那種雞的氣息。

櫻桃果醬又帶來甜味，搭白酒，好柔順，果味更清新。

麵包/奶油

Bread / butters

而麵包則是法國料理常有的涼麵包，也是開吃前的必要，一定要沾奶油，當然這樣才能滿足饕慾。

也可以沾櫻桃雞肝，美妙極了，哈哈..就愛這一味。

白蘆筍/柑橘美乃滋/北海道赤海膽

White Asparagus/Citrus Mayonnaise/Grilled Sea Urchin

搭配酒款

Alexandre BainPierre Précieuse 2015

第二道料理是「沙拉」，這道拼圖沙拉是用蘆筍、蜜桃蕪菁、紫蘿蔔、黃甜菜根、海膽、白蘆筍、生蠔花、百香果醬…等等製作，沙拉除了討喜外，吃下每一片拼圖都會帶來一陣清新，尤其是果味還有爽朗的蘿蔔味。

一口白蘆筍入味的清脆，一沾到百香果醬就是一陣返璞歸真猶如真實散步在果園中的清新。

吃到海膽時，一下又如跳入太平洋東海岸的海水鹹香，就像海膽回饋的鮮美味。

搭白酒好均衡，果香雖維持但酒體酒感是很柔和的。

三色魚卵

Local Bottarga/Oscietre Caviar/Pickled Trout Roe

搭配酒款

Domaine de la Cras Coteaux de Dijon Blanc 2016

第三道是前菜「三色魚卵」。以烏魚子、魚子醬、鮭魚卵等三款作為主角，再搭配芋頭脆片、芋泥。

這道要敲碎芋頭片攪拌食用，這道著重口感的會喜愛，尤其脆碎的芋頭片還有愁綿的芋頭泥，口感柔棉像冬天涼爽賴床一樣；吃到三鮮，帶來激情鮮味，有一點鮮鹹味的鮭魚卵，顆粒帶味的魚子醬，烏魚子的微微鹹感，再吃到薄荷葉又飄出一陣mojito 感，十分美味。

搭上Domaine de la Cras Coteaux de Dijon Blanc 2016，這款白酒色調表現清新優雅的淡檸檬色調，酒緣至酒體是一種冷冷凝的漸層，透明而近似青黃。氣味帶點青草、皮革、水梨、鳳梨、棗子，青草，檸檬草；口味，柔滑並有飽滿的感覺，對檸檬草，花葉香，水果，白肉的，又有點甜口的蘿蔔，中味粗獷，帶點鹽感微酸，還有點奶油香，紫蘇花香，很棒的白酒。

搭上料理，儘管帶點鹹味，但等一等後口中仍肆放果香與礦物氣味，挺有趣的。

本地紅條魚/葫瓜白酒醬汁/炸麵線

Coral Grouper/White Gourd Sauce/Fried Rice Fireworks

搭配酒款

Domaine de la Cras Coteaux de Dijon Blanc 2016

第四道是「魚料理」。紅條魚、野蘆筍、芥末葉、炸麵線然後淋上葫瓜白酒醬汁。

這道紅條魚的肉質十分柔嫩，口味當然溫暖美麗，蘆筍芥末葉帶來清新滋味，嗯…為何有點澀辣..原來還有點花椒..增添些意外風味；湯濃也十分溫柔，湯頭濃稠美合度。

搭白酒，帶來明顯的礦味粗獷感，尾韻仍是礦香而微留果香。

鴨胸/紫蘿蔔糕/酥炸油封鴨球

Local Duck Breast/Purple Radish Cake Croquette of Canard Confit

搭配酒款

Les Quarterons s’ Nicolas de Bourgueil 2015

第五道主餐是「在地鴨胸」，香嫩口感的鴨胸肉、還有一道油封鴨球搭配京都蘿蔔泥，還有方形紫色的紫蘿蔔糕，還有山蘿蔔葉以及紫白菜等並淋上了醬汁。

這道鴨肉主餐讓我滿足快樂，除了脆片有煎烤的爆香，肉質柔嫩優雅富有飽滿鴨肉汁，非常美味。

搭紅酒雖然邊緣了這款酒出現的臭氣，倘若以小紅帽的故事形容，它就像把溫和小紅帽瞬間拉抬到會捍衛自己反擊的小紅帽，酒體變的粗獷且莓果味厚重。

另外搭油封鴨球，且有點迷迭香在肉內的鴨球，除了口感乾爽並帶來熟肉味以及油封氣味，搭紅酒與鴨胸肉幾乎雷同，粗獷莓果厚重，酒體變強。

搭上京都蘿蔔泥還有馨香的山蘿蔔葉，這口感就十分美好，還有紫白菜脆柔，還有塊狀紫蘿蔔糕口感的..總之這道主菜，愛死了。

搭Les Quarterons s’ Nicolas de Bourgueil 2015，這款酒有一種皮臭而且還是剛起床的那種口臭味，這也是這杯酒有趣的氣味，也類似老酒的悶臭，此外還有黑櫻桃、黑莓、茉莉花、紫羅蘭、類似明星花露水即將結束的尾段淡香，讓這杯的香味表現出美麗的層次。

在口感表現是果味優先，皮革味殿後，粗獷豪邁的黑櫻桃、可可豆、酒體適中，但香氣則隨著時間變化，很日常的氣息，有種落差的反彈。

它與主餐鴨胸產生瞬間均衡，比小紅帽故事更美好，儘管酒體變得強壯，不過均衡部分我認為應該就是這山蘿蔔葉的關係。

火龍果冰沙/紅酒珍珠

Dragon Fruit Sorbet/Red Wine Pearls

餐後第一道甜點是「火龍果冰沙」，迷迭香泡沫、火龍果Sorbet 、還有紅酒珍珠。

這品小點讓我想到東京的酒吧Bar Orchard的黃色小鴨調酒，也適用個小浴缸好氣泡，和這款的氣泡景象有著相似之妙。

氣泡的香味使人放鬆，且心情愉悅，因為火龍果冰沙的紅肉果味，即是肉的原味，近似香水，這道甜點太可口了。重點尤其是在入口後在嘴裡殘留的火龍果迷迭香味，迷人又清新。

大溪地香草慕斯/栗子蜜脆餅/大湖草莓

Vanilla Mascarpone Mousse/Local Strawberries/Chestnut Honey Tuile

最後甜點是以「草莓」為主的當季水果點心，有來自臺灣大湖草莓、大溪地香草冰淇淋、栗子脆片，裡頭還有些清爽清涼的薄荷葉。

這甜點實在迷人，草莓不止出新鮮果肉，更藏有草莓冰沙，現切一塊，草莓、香草冰淇淋以及草莓冰沙入口簡直只能用愛死來形容，新鮮草莓很重要，除表彰季節水果特性，更抓住人心所向。

而香草冰淇淋更不用說有多迷人好吃了，敲碎脆片拌著吃，美味的不得了，多了脆片的口感，很棒的甜點。

檸檬塔/檸檬瑪德蓮/桂花烏龍馬卡龍

搭配酒款

Les Rhums De Ced TI Arranges Lulo Latino

最後是三道小點依然美味，可口，每年都會來品嚐，這邊的料理總到最後都讓我能很快樂，檸檬塔小巧入口而化脆餅美味。

主廚Vansssa拿出了一款來自大洋洲的Rhum infusing，這杯萊姆泡酒可以用香味寄情來形容，但酒體仍然表現出強厚感。

搭甜美而酸甜，入口一陣激爽而迅速消失的小點心檸檬塔總是歡喜。搭檸檬瑪德蓮，檸檬氣味不變，味甜而可口。

桂花烏龍馬卡龍，酥軟焦甜，也是我喜愛的口感。

搭上Rum，在口中的甜香殘留許久，精緻優雅的謝幕。

關於「Ephernité」

位在安和路的Ephernité是一間以「農場到餐桌」為概念的餐廳，其食材已在地農產為主比如說與陽明山的小農合作，此外餐廳也會運運自家小花園所種植的植物花草作為料理入菜，是一間精緻而環境佈置舒適的法式餐廳。

主廚Vanessa畢業於法國斐杭迪高等廚藝學校(ESCF-Ferrandi)，曾於法國米其林三星餐廳L’Astrance餐廳擔任廚師，2014年底回臺灣開設Ephernité，也成為臺灣法式現代料理餐廳之一，在2015年獲法國Omnivore世界雜食列名為米其林3星主廚Pascal Barbot遴選的25位傳承廚師之一。

儘管餐廳屬於精緻，最多也只能容納20多人，以一襲白色卓菁以及清爽明亮的燈光以及黑色為主體的外門形塑一種簡單高尚，而Ephernité也在審理法式餐廳嚴格標準的2018年臺北米其林指南評鑑下榮獲餐盤推薦。

小結

Ephernité餐廳注入我對所謂現代法式料理的印象甚深，以一套基本套餐的價格而言，比起當時的臺灣還存在的S.T.A.Y或是唯一領取2018年臺北米其林指南一星的法式餐廳L’atelier de Joël Robuchon而言，要豐富與划算，而主廚的菜單料理也表現不俗，無論在風味以及味覺層次感上皆能照應，而每每有些不同的驚喜滋味。

葡萄酒單亦然，挑選出理想而不俗的葡萄酒，儘管沒有所謂的Wine Pairing，侍酒的服務人員也能就其對葡萄酒的知識認知從單杯酒中給予意見以及挑選，此外能選擇的單杯酒也不少。另一個難得讓我滿意的是，Ephernité的服務專業度相當足夠，不慌不徐地介紹以及上菜，在這一點服務上可強過多家一星餐廳。

尤其自3月初5間日本米其林法式餐廳體驗的結果，以及近期的經驗做比較，我認為這回Ephernité的美味體驗舒適與快活度要更超越多間日本米其林一星餐廳；不過有個玄外之音，就是來自各方對臺灣法式餐廳的不友善，在這一點法式餐廳在臺灣的路是相當險峻的，在此也要多鼓勵法式餐廳業者。

分享餐廳

Restaurant Ephernité

地址:臺北市大安區安和路二段233號

訂位：網路訂位（http://www.ephernite.com）。

營業時間: (週一、二公休)

DINNER 18:00~00:00

【參考資料】

一、John McQuaid (2017)．TASTY:The art and science of what we eat.・品嚐的科學：從地球生命的第一口，到飲食科學研究最前線（林東翰、張瓊懿、甘錫安譯）‧新北市：行路出版。（原著出版於2015）。

二、維基百科「纯粹理性批判」，網址：https://zh.wikipedia.org/zh-tw/纯粹理性批判。

三、維基百科「心智理論」，網址：https://zh.wikipedia.org/wiki/心智理論。

三、Restaurant Ephernité 官網網址：www.ephernite.com。

四、Restaurant Ephernité FB:https://www.facebook.com/Ephernite/。

散步後的味覺旅行—「迷霧與布幕」 「如果把品牌拿掉，你可以告訴我真正的美嗎？」、「褪去歧見，你可以真心誠意地表達感受嗎？」、「在無知、沒有影響之下，你能做到評斷嗎？」，這些問題在21世紀和平國度裡產生了一道謎題，而這道題目很直接，如果是比賽由評審當機立斷的討論出結果，是一個妥協出來的答案，要他立馬下達決心，這又是一種個人喜好的價值判斷更多可能容易受到其他間接方式的影響，此外，這也是許多評論者或有心人士的弊病，然而最大的問題就是我們無法赤裸裸地表達自己真實的內心世界。 「誠實」是一件很可怕的事，這是第二道謎題，這道謎題不只針對了上述的評審或評論者，以餐飲圈而言也針對了店主、廚師、媒體、飲食作家等等，你真的願意面對誠實這件事嗎？美味的是不是該有代價？還是不用計價，只要你幫我說好話，幫我寫好話，給我最好的版面，記得投我一票，我們就是好朋友；我想用Albert Adria的這句話最為貼切「排名制度是不公平的，但當你拿到冠軍就沒差了」。 「道德」是第三道題目，這個題目是給餐廳的員工，包含經理、服務員、侍酒師等等，在餐廳裡身負第一線的工作者，倘不能體察顧客需求、不能隨時掌握餐廳狀況、不能完善你的服務，那就是對自己工作上的道德缺損，這種道德缺損如果表現在工作之後，毫無抗壓性之餘，罵顧客「奧客」或是在一場重要餐會放鴿子，離職之後暗箭重傷餐廳的任何人，這就叫做「道德崩壞」。 「迷霧」（Frog）在此我引用Carl Von Clausewitz在《戰爭論》裡提出的概念「戰爭迷霧」，戰爭是在一種極度危險、肉體勞苦、情報缺乏與不確定性的氛圍下進行的，領導者需具備勇氣與智慧，才能在戰場迷霧中找到光明的指引。主廚面對你的員工，面對你的客戶就如戰爭中的一切不確定性，所以事前功課當然重要，指揮道德也十分需要，又如日本世界知名壽司師傅小野次郎除了生病之外，無論如何都會在餐廳裡坐鎮指揮，如此可以避面看不見的道德傷害。 「布幕」即是指「無知之幕」（veil of ignorance），是美國近代政治思想家John Rawls於1971年提出其《正義論》並引用，回歸自然狀態下做正義判斷，即設想在「原初狀態」下，對自己所擁有的技能、品味、和地位於當時的情況一概不知，而基於此對權力、地位、和社會資源通過一定的原則做分配。以此，作為一個評論者，無知之幕的重要性何等重要。所以我習慣一個人認真品味，不計前嫌的再訪，如此能有一個評論者的真正到道德以及真實品味。 味覺、感官以及心智 當吃，不再只是一個溫飽或是延續生命的一個必要狀態的時候，關於其美味、顏色、氣味甚至創意或創新等等，將會成為大家生活上所在乎所必要的一件事情。「吃這件事除了會用到各種感官，也和我們的心智有關。」這是來自2006年計有el Belli、The Fat Duck、The French Laundry等餐廳名廚共同發表針對21世紀美食的藍圖的核心重點。當然，我也認為處於這種資訊無國界的時代，「美食」不再只是靠著「傳統的廚藝」或是「精準的味覺」就可以完美詮釋了。

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屏東185縣道幸福公路 屏北超好玩 答給發力美食坊嚐原住民美食 童玩王國安坡部落DIY 馬兒部落觀星宿營 青葉部落魯凱族神話藝術村

【 旅遊部落客專欄 / 肉魯 】

屏東185縣道幸福公路之屏北超好玩，答給發力美食坊嚐原住民美食，童玩王國安坡部落DIY，馬兒部落觀星宿營，青葉部落魯凱族神話藝術村，提到屏東，大多數人直覺想到墾丁，但屏北的185沿山公路可是內行玩家旅行首選，像是隱藏部落的美味原民料理，一覽無遺眺望85大樓、大岡山山脈、義大摩天輪及浩瀚銀河的部落，一個轉角就遇見滿山滿谷的紅藜、鳳梨田，更棒的是從7/1開始會有原山旅線觀光公車行駛於185縣道幸福公路，讓你輕鬆暢遊涼山瀑布、賽嘉樂園、馬兒部落、安坡部落、青葉部落、大津瀑布等地喔，現在就跟著肉魯腳步幸福一遊185沿山公路吧。

旅行‧屏北 來我家吧 微電影

603路公車大津-涼山遊憩區：/www.kbus.com.tw/bus_info.asp?id=237

605路公車涼山遊憩區-潮州火車站：/www.kbus.com.tw/bus_info.asp?id=238

▲肉魯一直覺得觀光交通的建置完善是推廣旅行非常重要的一環，若是不做就永遠沒有機會，2017年6月27日屏東縣政府在185縣道上的銘泉農場舉辦「當藝術遇見185‧觀星宿營我好行」及跨域觀光公車通車啟用記者會，肉魯很開心也受邀前來參加記者會，這一天有來自佳義國小的希望合唱團現場唱歌，聽了真的會讓人起雞皮疙瘩的感動，他們7/9才剛遠赴義大利參加2017年永恆羅馬國際合唱節，拿下最高榮譽的金質獎唷，根本就是台灣之光啦，185縣道觀光公車也在今天亮相，濃郁原民風的彩繪圖案鑲在車子身上，原山旅線一整個洋溢著旅行氛圍，只要從潮州火車站就能搭觀光公車來到185縣道暢遊囉。

185沿山幸福公路：銘泉農場(必喝消暑鳳梨水果茶)

▲位於大武山下的銘泉農場，主要以種植鳳梨為主，目前都以有機耕種為主，每年4-6月都會推出一日農夫採有機鳳梨的體驗活動，全年則有鳳梨PIZZA及鳳梨酥DIY的活動，炎炎夏日來到銘泉農場還能嚐到鳳梨相關美食唷，像是鳳梨水果茶、鳳梨冰沙、鳳梨鬆餅、結合紅藜的鳳藜披薩等，農場全面施行有機農法，所以像是溪蟹、蝴蝶、青蛙、貓頭鷹等都能在生態導覽中遇見唷，戶外也有顆大鳳梨���置藝術，躲在裡面避暑拍照恰恰好。

▲銘泉農場牆上掛著一幅採收鳳梨的畫作，北大武山下豐收鳳梨配上喜悅笑容，讓人充分感受到銘泉農場充滿韌性的善耕理念，而銘泉農場的鳳梨商品包裝相當精緻，很適合買回去當伴手禮喔。

▲來到銘泉農場一定要喝上一杯鳳梨水果茶，使用古早味香醇的鳳梨原汁、有機鳳梨、有機奇異果及有機蘋果調製而成，夏天喝鳳梨水果茶真是消暑到了極點，再配上一片片的天然鳳梨鮮果乾，這個夏天就沈浸在鳳梨國度吧。

▲銘泉農場的黑糖鳳梨乾相當好吃，黑糖跟鳳梨的搭配組合是農場創意，甜甜黑糖裹著鳳梨果乾，甜中帶著鳳梨酸香，非常推薦必買黑糖鳳梨乾，銘泉農場光是鳳梨乾就有三種不同包裝，竹簍造型的鳳梨乾相當復古特別唷。

▲鳳梨果凍、鳳梨冰棒，甚至還有結合紅藜的鳳梨酥，遊玩185沿山公路不妨來到銘泉農場喝杯鳳梨水果茶消消暑氣吧。

185沿山幸福公路：答給發力美食坊

▲答給發力美食坊是一間隱藏於山地門地磨兒部落的美味餐廳，主要提供排灣族的美食風味餐，可以吃到紅藜糯米粽、芋香奇拿富、石板烤肉、紅藜珍珠丸、伊拉比浪等道地原民美食喔。

▲答給發力美食坊的視野也非常遼闊，屏東平原、高雄平原通通盡收眼底，一邊用餐一邊看風景真是療癒極了，若是傍晚時刻來用餐還能看見美麗夕陽唷。

▲漸層色澤的蝶豆花蜜茶是來到答發給力必點的飲料，涼拌時蔬淋上了特調芒果沙拉醬，石板烤肉肉質很鮮嫩，吃起來有著柴火香氣，沾上特調醬汁真是好吃到爆，吃素的朋友這裡也有提供素食餐點唷，右上角便是排灣素食套餐，也都能吃到特色的奇拿富及糯米粽。

▲排灣特色美食的奇拿富則是必點，用假酸漿葉包裹芋頭豬肉，奇拿富可是原住民招待貴賓才有的美食，每個部落作法都有一些差異，但唯一相同的是都會使用假酸漿葉，這是避免吃到糯米肚子脹氣的先人智慧，珍珠丸非常紮實一點也不輸港點的珍珠丸，金��樂則是跟奇拿富很像，但卻是使用麻糬包裹豬肉，紅藜糯米粽、炸溪蝦、炸柳葉魚、烤伊拉比浪香腸都好吃到爆，伊拉比浪香腸融合了芋頭純手工製作非常美味，琉璃奶酪的三層色澤為小米+火龍果+奶酪，一整個讓人胃口大開呀。

185沿山幸福公路：地磨兒工藝步道

▲品嚐完答發給力美食坊，沿著部落往下步行則是地磨兒工藝步道，沙滔舞琉璃藝術空間、峨格手藝原感物件工作室都位於此，琉璃工藝品或陶燒創作杯等都能在這裡買到喔，工作室也能見到藝術家的創意之作。

▲月亮杯、釉面胖胖杯、腰身創作杯、原住民風結婚證書等都是峨格手藝原感物件工作室的作品，洋溢原民風格的釉燒杯子讓人愛不釋手哩。

▲地磨兒工藝步道地圖利用馬賽克磁磚拼貼而成，陶甕、琉璃及小米的意象呈現非常具有美學感喔。

185沿山幸福公路：蜻蜓雅築

▲蜻蜓雅築名稱由來是因為排灣族的古老傳說，相傳蜻蜓眼睛就像是琉璃珠，只要把蜻蜓掩埋在土裡過不久就會變成琉璃珠，對於排灣族而言，琉璃珠是結婚必備的聘禮，各種不同色澤圖案代表不同意思，像是勇士之珠、孔雀之珠、土地之珠、淚痕之珠等，曾經轟動一時的海角七號也帶動了琉璃珠的風潮，想看琉璃珠製作過程來到蜻蜓雅築準沒錯！

▲琉璃珠融入了生活，琉璃珠造型的刀叉湯匙攪拌棒，還有項鍊手環等，每一個琉璃珠都是老師在熊熊烈焰拉出的作品，帶顆祈福的七彩琉璃珠送給自己吧。

▲蜻蜓雅築珠藝工作室的二樓也展示了許多關於排灣族、琉璃的珍貴文物，相當值得細細品味一番喔。

185沿山幸福公路：安坡部落(童玩王國，DIY趕鳥器)

▲安坡部落是一處童心未泯的童玩王國，因為部落大人小孩都喜愛童玩，後來於是專心發展部落觀光，推出了100多種的童玩，遊客來到安坡部落就像搭乘時光機重返國小時光，部落裡也能見到趣味彩繪，像是說鬼故事、獵殺山豬等，部落指引牌也能見到竹槍、靶洞、教會、穀倉及石板屋的指引喔。

▲安坡部落每一幅彩繪牆都敘述著部落的生活故事。

▲來到安坡部落可以體驗製作趕鳥器童玩，竹子裡面寫上名字，然後用棉繩創意綑綁，每個人的手把色澤都是獨一無二，之後手拿著趕鳥器上下左右甩動，就會發出清脆聲響，彷彿一曲曲交響樂哩，原鄉藝文協會理事長蔣宗佑說：『安坡部落的童玩網羅了排灣族、阿美族、漢人、客家人及閩南人的童玩，��證讓大家玩的不亦樂乎。』

▲製作好的趕鳥器還附上一個童玩部落的專屬紙盒，可以當作紀念品販售了耶，好好玩的體驗，頓時大家瘋狂趕鳥，哈哈～

▲安坡部落的石板屋展示了各式各樣的童玩，常常都會有部落小孩來玩童玩，像是搖搖馬、竹蜻蜓等，簡直就是小孩子的天堂國度。

▲踩高翹、木雪橇，不管是大人小孩都能體驗唷，安坡部落時光就是歡樂無比。

185沿山幸福公路：馬兒部落(遇見紅藜、觀星宿營)

▲馬兒部落位於安坡部落的旁邊，這裡也是屏東種植紅藜最多最廣的區域，六月七月正值紅藜最後一波的採收，很幸運的讓我們遇見紅色紅藜花海，眼前這片紅藜田也是義美食品的契作紅藜田唷。

▲馬兒部落光害很少很適合觀星，所以將原本已經廢棄操場重新整理成營地，營地旁邊還提供盥洗淋浴室及廁所，遊客只要跟安坡部落預約就能在這裡搭帳棚露營，在北大武山下露營的感覺真是舒服，把你的露營裝備通通秀出來吧，吊床架、卡式爐、野餐墊、躺椅等，現代露營講究的就是舒適度，大大推薦來到安坡部落可以享受露營樂趣喔。

▲就這樣慵懶睡在吊床上，享受著夕陽西下的美景，或是愜意的野餐閱讀吧。

▲帶著風箏、帶著茶具、帶著好心情盡情在馬兒部落星空露營區露營吧，營地主要以勇士的臉譜為主軸設計，融入了羽毛、太陽、人臉圖騰等元素。

▲馬兒部落星空露營區旁邊有個射箭場，遊客可以體驗專業射箭樂趣，熊熊以為自己是后羿準備射日了，不過這個弓箭真的要使勁拉，還要爭一眼閉一眼的瞄準，獵人狩獵真的很辛苦的捏。

▲來到馬兒部落，可以看見南台灣的平原山脈美景，大小岡山一路綿延的山峰，遼闊的屏東平原配上夕陽餘暉，只要從馬兒部落星空露營區走1分鐘就能看見如此夢幻美景。

▲風起雲湧的日落夕陽，大地滋潤的鳳梨田地，很推薦在下午四五點在馬兒部落靜靜守候，每一分每一秒都能帶來無比感動。

▲在馬兒部落可以看著日出從北大武山升起，也能看到日落從台灣海峽漸漸落下喔。

▲從馬兒部落也能一窺遙遙相對的安坡部落，夜幕低垂的部落彷彿北大武山下的明珠，好愛這沈穩寧靜的氛圍。

▲來到馬兒部落，也能預約原住民料理餐點，這一天由馬兒部落長老為我們配戴頭飾，這可是代表我們是部落的嘉賓嘉嘉賓喔，馬兒部落烤著豬肉，也用紅藜製作了紅藜甜湯及紅藜米飯喔。

▲真正全部都是小米的小米麻糬，南瓜金伯樂及烤豬肉都很好吃，很傳統道地的排灣族美食。

▲馬兒部落還有一道超好笑的料理叫做偷懶奇拿富，因為奇拿富還要包裹還要炊蒸很麻煩，於是他們就想了一個偷懶方法，把奇拿富使用的食材拿來煮一煮，就成了偷懶奇拿富，哈哈～部落的人真的太風趣了，而這道豬腳則是使用整顆芒果一起燉煮，芒果豬腳香氣還頗搭配的哩。

▲這一天晚上舉辦了『當藝術遇見185，觀星宿營我好行』，晚上有原住民樂團的歌唱表演，大家放鬆席地而坐聽著音樂演唱，這絕對是人生中最幸福的一件事了，晚上八點多營地也全部關燈，大家一起抬頭欣賞著滿天星星，光害少的馬兒部落可以清楚看見銀河唷，晚上還特地邀請屏東縣天文協會施世治理事長來幫大家導覽觀星，上了一堂免費珍貴的觀星課程。

當藝術遇見185，觀星宿營我好行歌手演唱影片：

▲星空營地下抬頭仰望這片天空，好好尋找著織女星牛郎星的蹤影，來到185縣道觀星宿營真的很棒喔。

▲來到馬兒部落不露營，也能住在寄宿家庭，乾淨寬敞的房間讓你一夜好眠到天亮喔。

▲晚上，也能眺望遠方夜景，右手邊的九如斜張橋，左手邊的義大摩天輪，真是讓人驚喜不已。

▲一早的馬兒部落，陽光悄悄從東台灣爬上北大武山，溫柔的陽光灑落在紅藜田上，好療癒的清晨美景。

▲馬兒部落也種植了許多鳳梨，置身鳳梨田擁抱一望無際的視野，來到馬兒部落，心情彷彿就像一隻脫疆野馬恣意徜徉。

185沿山幸福公路：青葉部落(魯凱族神話藝術村)

▲auba部落於70年前遷徙至此，取名為青葉村，魯凱族原住民善用石板岩，巧手慧心打造極具特色的家園，青葉部落更是全台唯一魯凱神話藝術村喔，青葉部落入口處就能見到石頭蝴蝶的裝置藝術。

▲群山環繞的青葉國小，天真嬉鬧笑聲響遍山谷，遠方北大武山蓊鬱相伴，在這上課的小孩真是幸福，青葉國小對面有個傳統石板屋，一旁的陶甕琉璃珠藝術設計則是榮獲2017年建築園治獎喔。

▲青葉部落的這間石板屋被稱為巴冷公主之屋，巴冷公主在青葉部落有一個美麗傳說，魯凱族頭目巴冷公主年輕時在森林迷路，遇見了守護魯凱族的小鬼湖神，兩個人進而戀愛相愛，論及婚嫁時困難重重，最後小鬼湖神總算將巴冷公主迎娶回鬼湖，魯凱族的百合花打扮就是為了紀念巴冷公主喔。

▲來到青葉部落，可以循著青葉國小旁的階梯探訪別具特色的蝴蝶裝置藝術，翩翩飛舞的蝴蝶，古錐可愛的毛毛蟲，家家戶戶外的浮雕創作代表了每一戶的故事及職業，像是天使吹奏的模樣代表這戶人家為牧師，很特別有趣吧。

▲這棟擁有眼睛、火焰、山豬、星星及月亮圖騰的彩色小屋，敘述『巴里的紅眼睛』傳說，傳說有位名為巴里的人，只要被他眼睛看到東西就會起火，這棟屋子便是巴里後代所居住，眼睛不上色是代表沒有開光點睛，但據說這眼睛一弄好時，對面屋子便起火燃燒，這段巧合也讓人嘖嘖稱奇哩。

▲橫躺的電線桿上是一個個座位，象徵部落裡的石板烤肉，因為上面一塊塊石頭被曬的超燙，青葉部落圍牆上的文化圖騰值得玩味，像是雄鷹羽毛象徵貴族，鹿角表示獵鹿家族，三個人頭代表身份尊重，慈祥天使表示牧師職業，抽象槍形代表標槍國手，小米意謂家裡種田喔。

▲青葉部落有個頭目的家，不管是遊客或族人都只能遠觀不能進去，因為頭目在部落象徵著崇高地位，就像是部落的國王一樣，頭目的家可見到羽毛、陶甕等裝置藝術，來到青葉部落可以找看看頭目的家喔。

▲來到屏東只玩墾丁那就落伍囉，屏北部落農村超好玩超美麗，搭乘原山旅線公車一樣能暢玩，想要懶人深度旅行也能參加屏北旅遊行程喔，今年一整年一起玩遍屏北吧！

屏北旅遊 部落好好玩：

粉絲團：/www.facebook.com/pingtung.ecotourism/

屏北旅遊行程報名：/libau.typeform.com/to/w1hRwb

185縣道 原山旅線觀光公車：

605路公車涼山遊憩區-潮州火車站：/www.kbus.com.tw/bus_info.asp?id=238

603路公車大津-涼山遊憩區：/www.kbus.com.tw/bus_info.asp?id=237

《旅行屏北 來我家吧!》影片：(非常精彩)

文章出處： 肉魯走遍全台灣 環遊全世界

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天冷就要吃鍋!澎湖直送生猛海鮮鍋物滿滿滿鮮到爆。澤多海鮮燒烤板屋@sunny吃喝遊樂

  【美食部落客專欄 / 商妮 】

天氣變冷了就想要吃火鍋，今天要分享一家由4位正妹老闆開的澤多海鮮燒烤板屋

主打澎湖直送生猛海鮮，各種海鮮火鍋、壽喜鍋、還有串燒都新鮮好吃

來到澤多可以享受美食與正妹老闆親切的服務，適合家庭、公司、朋友聚餐

       澤多海鮮燒烤板屋位在西屯路一段香榭飯店旁，地點很好找

周邊路邊就可以停車，旁邊也有公車站牌，交通很便利

  店內空間不會太小，約可容納8桌

平日的晚餐時間生意還不錯

角落有一台飛鏢機，等餐的時間或是用餐完都可以來試試身手，玩得開心

  走道後方另有一間獨立的和室包廂，低消6000

家庭聚會或是招待客戶，可以預約包廂

  大紅招牌燈籠高掛，後方是正妹老闆的工作區

   前方是生猛海味的泳池，波士頓龍蝦與五彩花龍蝦、螃蟹都在籃子裡等著出場上桌

店內的海鮮大多從澎湖直送，非常新鮮

  菜單Memu (請點連結) 

海鮮、串燒、鍋物、熱炒、壽喜鍋...通通都有

品項非常多，還經常有隱藏版菜色出現，點餐時可以詢問正妹闆娘

店家資料完整圖文 http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/221230027

歡迎加入粉絲團 https://www.facebook.com/Sunny5738/

商妮的IG https://www.instagram.com/sunny5738x/

 看好菜菜在這張單子上劃記，交給正妹老闆即可

海鮮食材都從澎湖直送，除了包廂有低消6000限制，其他無低消規定

滿600元也有外送服務喔，加分!

  海鮮鍋底 499元 

   滿到尖出來的一鍋好料，一上桌就覺得澎湃

 這鍋湯底有白蝦、高麗菜、玉米、花油菜、菇類、蛤蜊

 重點是用天然食材熬煮6小時的湯底，加上這些新鮮好料，味道無敵甘甜

   加上皇家海鮮拼盤也上桌後，一整個豪華澎湃

4個人吃這一鍋都有點吃不完

  紅蟳非常新鮮，看色澤就知道

蟹殼上有好多蟹黃蟹膏，澎湖直送的新鮮海味，鮮甜無比

  除了紅蟳，還有大干貝、白蝦、蛤蜊、竹蛤

食材會依照季節選用當令肥美的活海鮮，不一定跟菜單上寫得一模一樣

  下鍋煮畫面超級誘人

天氣冷就是要吃這滿滿的海鮮鍋物才對啊~~

  看著這紅蟳慢慢變色，第一個就是品嚐它的美味

味道好鮮好甜，澎湖直送果然威啊

愛吃海鮮的朋友蠻推薦到澤多品嘗生猛海味

  原本熬煮6小時的湯頭就很甘甜，加了蔬菜鍋底又多了皇家海鮮拼盤加持

整個湯頭雖然變濁，但是味道卻變得無敵鮮甜、海味十足

每一口都喝的到大海的滋味，這個鍋最精華就是這個湯了

吃鍋之外再來點串燒，這一餐超完美

  鳳梨培根 85元 

  培根包捲鳳梨，上面鋪起司串燒

味道酸甜爽口，一點都不油膩，第一道串燒就讓我們很喜歡

  烤青椒70元 

這青椒烤得相當不錯，不會過乾過焦保有水份

吃起來既有炭烤香氣又有甜甜的湯汁，好吃好吃

  日式鮭魚炒飯 160元 

這道鮭魚炒飯也是很棒，加入大量鮭魚鬆拌炒，口感相當清爽不油膩

上頭還有點綴一些鮭魚卵，提升鮮甜滋味

商妮超喜歡這炒飯裡頭的炒蛋酥，又香又鬆的鮭魚飯我們都很喜歡

   金沙中卷280元 

  這道是標準的下酒菜，Q脆的澎湖中卷炸過再炒金沙

表面包覆鹹甜的金沙蛋黃，超好吃的，他們家不只串燒不錯，連熱炒都不馬虎

朋友點了日本Orion沖繩生啤酒，搭配這一桌的下酒菜，直說好喝

(警語:未成年請勿飲酒/嚴禁酒駕)

  澎湖沙卡娜 120元 

澎湖野生海魚調味後曬乾再酥炸，酥酥脆脆的口感越吃越涮嘴

味道甜甜鹹鹹的，有點咬勁越咬越甜，這也是道下酒好菜

  雞頸肉 100元 

這串雞頸肉也是道費工串燒，將雞脖子肉一片一片切下再串起來

口感Q脆，刷了他們家特製的烤肉醬，味道鹹甜鹹甜也很好吃

正妹老闆特別介紹這烤肉醬經過4小時熬煮，味道特別香甜

  澤多的海鮮由澎湖直送果然威，很新鮮!

不論是煮火鍋、還是串燒、酥炸都很美味

菜色種類很多，還不定期推出隱藏版新菜色，到澤多點餐時別忘了問問正妹老闆喔

   澤多海鮮燒烤板屋  https://goo.gl/o8f6cW

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新光三越全台各分店迎接2020年也特別在12/31和2020/1/1規劃一系列跨年與元旦特別企劃，不論是台北信義新天地舉辦的2020跨年青春制服派對和2020 b-monster跨年最潮派對、台北南西店打造的南西跨年歡樂慶等，都要陪伴民眾一起為2019畫下完美句點！而2020年的第1天，更有嘉義垂陽店和台南中山店推出最具朝氣與熱情的儀隊操槍表演，亦有小朋友最喜愛的momo家族見面會（台中中港店）、ELSA公主歡樂大遊行（高雄左營店）等，要用熱情活力與民眾一起喜迎2020金鼠年！

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2020/1/1（三）至2020/1/31（五）於新光三越APP上扣會員點數20點或持新光三越貴賓卡/貴賓銀卡/APP會員至贈品處、各專櫃POS扣會員點數20點即可獲得抽獎機會1次，扣40點可獲得2次機會，依此類推。週週抽「PGO Ur1電動車（價值83,800元）」3台，活動期間每週未得獎之名單還能參加壓軸加碼抽「MINI Cooper Countryman（價值1,610,000元）」1台。

活動時間 獎項 得獎公告 第一週 1/1至1/5 PGO Ur1電動車（價值83,800元）3台 1/7（二） 第二週 1/6至1/12 PGO Ur1電動車（價值83,800元）3台 1/14（二） 第三週 1/13至1/19 PGO Ur1電動車（價值83,800元）3台 1/21（二） 第四週 1/20至1/26 PGO Ur1電動車（價值83,800元）3台 1/28（二） 1/1至1/31 MINI Cooper Countryman（價值1,610,000元）1台 2/4（二）

【APP會員獨享！跨年瘋搶好康－打造高顏值，美麗迎接2020】                              

資生堂國際櫃 百優福袋組         APP獨享價2,340元 價值5,506元（42折）

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KOSE SAVE the BLUE守護森林組 APP獨享價1,550元 價值2,424元（64折）

→【會員專屬】扣會員點數10點即贈「雪肌精御雅 活米微酵彈潤霜6g」

CLARINS抗老黃金拍檔組 APP獨享價3,980元 價值5,485元（73折）

→【會員專屬】扣會員點數10點即贈「SOS野芒果滋養面膜15ml」

NARS跨年狂歡唇彩組                 APP獨享價2,200元 價值2,610元（85折）

→【會員專屬】扣會員點數10點即贈「迷你3D立體燦光修容餅Laguna」

ESTEE LAUDER DNA特潤再生超導修護露 APP獨享價3,900元

→【會員專屬】扣會員點數10點即贈「金三角好禮」

【APP會員獨享！跨年瘋搶好康－潮流新趨勢，時尚迎接2020】                               

TAST Vita Fede Mini Titan粉透橘石頭手環 APP獨享價扣10點+4,500元原價11,900元（37折）

Brooks Brothers軍綠色長袖Logo休閒襯衫 APP獨享價扣10點+2,480元 原價4,990元（5折）

NON STOP 純色百搭吊帶背心裙 APP獨享價扣10點+1,480元 原價3,380元（44折）

CANTWO 民族風長版毛外套 APP獨享價扣10點+1,000元 原價2,280元（44折）

GRISPORT舒軟羊皮氣墊鞋 APP獨享價扣10點+2,480元 原價5,290元（47折）

COLEMAN C-DAY後背包 APP獨享價扣10點+500元 原價2,000元（4折）

  【APP會員獨享！跨年瘋搶好康－美食吃貨一起迎接2020】                                   

丸文 鱈魚酥         APP獨享－扣點數10點+100元 原價150元（台中中港店，限量）

巧活 墨西哥半雞         APP獨享－扣點數10點+150元 原價188元（台北天母店，限量）

魚博 壽司12入         APP獨享－扣點數10點+250元 原價340元（台北南西店，限量）

海撰鮮品 蒲燒鰻250g

APP獨享－扣點數10點+380元 原價580元（台北信義新地A4，限量）

安心巧廚 鹿野春雞 APP獨享－扣點數10點+199元 原價249元

（台北南西店/台北信義新天地A11/台南新天地/高雄左營店，限量）

【Harrods LOVE 2020！就是要愛你愛你】                                                 

2020英式經典FOOD HALLS PVC小袋+HARRODS LOGO PVC零錢包（黑）

特價1,090元 原價1,360元

2020熊熊愛你 魯佛斯熊PVC小袋+ Harrods Logo PVC零錢包（綠）

特價1,090元 原價1,300元

2020絢彩花漾 藝術花卉PVC小袋+幾何圖形馬克杯（藍） 特價1,550元 原價2,140元

2020陪你一起 松鼠－小鼓+我的第一隻兔兔         特價1,670元 原價2,260元

12/26（四）至2020/1/5（日）精選商品加價購享5折優惠（數量有限，售完為止）

【好好集就要和你好好在一起 歡慶跨年夜！】                                              

北台灣麥酒 在地精釀啤酒330ml（雪藏白啤酒/八十八顆芭樂籽啤酒/荔枝啤酒）

推薦價100元/瓶

好好集X海邊走走 超集海派盒10入                                         推薦價480元/盒

陽光菓菓 果乾系列（草莓乾/金鑽鳳梨乾/火龍果乾/珍珠芭樂乾）

推薦價130元至180元/包

【新光三越超市與你一起歡樂跨年慶 食鍋迎年終！】                                        

越南東家 金門高梁酸白菜鍋1,500g                                 特價539元 原價599元

良金牧場 高梁紅燒牛肉爐640g                                 特價139元 原價160元

OURHOME 牛排骨湯1,000g                                 特價665元 原價750元

    全台瘋跨年慶！12月31至2020年1月1日新光三越陪您一起迎新年

店別 活動名稱 時間/地點 活動內容 台北

南西店

南西跨年歡樂慶

吃喝玩樂PLUS+

12/31(二) 1800

三館

邀請街頭藝人獻唱、魔術秀、趣味小丑秀等精彩活動，現場還有新年開運占卜、指甲彩繪、等體驗，精采迎新年！ 台北

信義

新天地

大美味跨年市集 12/31(二) 1700

香堤廣場

超過40間美食齊聚香堤廣場，快閃8小時滿足飢渴味蕾，hungry pans、炸去啃、扶旺號、品品雞蛋仔等話題美食！ 2020跨年

青春制服派對

12/31(二) 2230

A8 4F戶外廣場

穿制服迎接2020的到來~現場有草地音樂會，更有最佳煙火觀賞視野，跨年夜一起��台北信義新天地青春一下！ 2020 b-monster

跨年最潮派對

12/31(二) 2200

A9 5F b-monster

2020跟著b-monster在最狂派對下，揮灑汗水並近距離欣賞信義區絕佳美景與台北101璀璨煙火，迎接新年到！ 鯊魚家族來啦！

陪你過元旦

2020/1/1(三) 1130

A11 1F北大門

元旦當天，大小朋友身穿黃色或粉色上衣，和鯊魚寶寶一起活力慶元旦，更有機會跟鯊魚寶寶共舞跟合照！ 台北

天母店

與你一同

歡慶2020

2020/1/1(三)1430

A館1F廣場

同時邀請獲得扯鈴錦標賽國際公開男子舞台賽冠軍的高手來到天母與你共同鈴(淋)漓盡致，以及Steven Circus juggling show雜耍球、平衡梯特技演出，與民眾一同歡慶2020！ 台中

中港店

momo家族

見面會

2020/1/1(二) 1400

1F 水舞廣場

momo家族最受歡迎的香草姐姐和檸檬哥哥，將在新年第一天帶領小朋友唱歌跳舞，為新年注入滿滿活力！ 嘉義

垂楊店

迎曦2020 SayHi

東吳高職

學生儀隊操槍術

2020/1/1(三) 1030

1F大門口

2020晨曦來點朝氣熱情，由青春又活潑的學生儀隊領軍，一起齊步向前進，活力四射給新的一年美好的Start!! 台南

中山店

妖果小學堂

水果奶奶同樂會

2020/1/1(三) 1400

1F中山門

公視與水果冰淇淋打造「妖果小學堂」，有水果奶奶超萌大偶、快閃熱舞要陪伴大小朋友度過2020年第一天。 元旦儀隊表演 2020/1/1 (三)

1300、1530

1F中山門

國立臺南高商儀隊顯眼亮麗的紅禮服、精準俐落的

槍法、整齊劃一的隊形變化，2020年第一天，將帶來精采表演陪大家迎接新年，為新年揭開完美序章。

高雄

左營店

ELSA公主

歡樂大遊行

2020/1/1(三) 1330

本館1F北側水池

動畫冰雪奇緣2，徵招100位勇敢公主，裝扮成今年度最夯冰雪魔法公主ELSA，一起迎接 2020的到來！ 夢幻繽紛

泡泡PARTY

2020/1/1(三) 1530

本館1F北側水池

邀請到「泡泡奇蹟」帶來夢幻泡泡秀，創造出各式特殊造型泡泡讓大朋友小朋友都沉浸在歡樂泡泡的世界裡！

      新光三越跨年慶－會員專屬加碼滿額回饋

店別 各店加碼促銷活動內容 活動時間 台北

南西店

【貴賓卡】全館單櫃消費滿5,000元贈300元電子贈品禮券 12/20至12/25 【貴賓卡】名品單櫃消費滿10,000元贈500元電子贈品禮券 台北

站前店

【貴賓卡】全館滿5,000元贈300元電子抵用券 12/20至12/25 信義

新天地

【APP】單館消費滿3,000元贈200元電子贈品禮券或達指定消費門檻並扣指定點數亦可兌換獨家限量卡友禮 12/20至12/24 【APP】單館消費滿3,000元贈200元電子贈品禮券 12/28至12/31 台北

天母店

【貴賓卡】全館消費滿5,000元贈300元電子贈品禮券 12/20至12/25 桃園

大有店

【APP】全館消費滿3,000元贈200元電子贈品禮券，滿10,000元贈500元電子贈品禮券，滿25,000元贈1,500元電子贈品禮券 12/20至12/25 桃園

站前店

【APP】1F至9F消費滿3,000元送200元電子贈品禮券 12/20至12/22 台中

中港店

【貴賓卡】全館消費滿5,000元贈200元電子贈品禮券，滿60,000 元贈3000元電子贈品禮券（每卡限兌換乙次） 12/20至12/24 【貴賓卡】全館消費滿5,000元贈200元電子贈品禮券 2020/1/1至1/3 嘉義

垂楊店

【貴賓卡】全館消費累計滿5,000元贈200元電子贈品禮券（每卡每日限兌換乙次） 12/20至12/25 台南

中山店

【貴賓卡】全館消費滿5,000元贈300元電子贈品禮券 12/20至12/25 台南

新天地

【貴賓卡X skm pay】全館消費滿5,000元送300元電子贈品禮券 12/20至12/25 【貴賓卡X聯名卡】名品單櫃滿10,000元送500元電子贈品禮券 【貴賓卡】

女服/男裝/兒童/LL/女雜單櫃單筆滿3,000贈200電子贈品禮券

12/26至12/29 高雄

三多店

【貴賓卡】

化妝品/女雜/女服/內睡衣/LL消費滿3,000元送200元電子贈品禮券

12/20至12/22

12/27至2020/1/1

2020/1/4至1/5

高雄

左營店

【貴賓卡】全館消費滿5,000元送300元電子購物禮金（每卡限兌換乙次） 12/27至2020/1/1

各店跨年慶加碼促銷活動，詳細活動辦法與限制條件依各店店內公告為準

    【新光三越跨年慶 指定銀行刷卡滿額禮】     　   　                                    

【12/20至2019/1/5指定銀行刷卡滿額禮】

持6大指定銀行（新光銀行/花旗銀行/國泰世華－6,000元門檻僅適用skm pay支付/聯邦銀行/第一銀行/遠東商銀）信用卡當日當店單卡刷卡累計滿6,000元贈「100元電子商品禮券」，滿20,000元贈「300元電子商品禮券」（限擇一門檻兌換，每卡每日限兌換一次，全台限量）

[skm pay加碼回饋]使用skm pay並綁定4大指定銀行（新光銀行－新光三越聯名卡，僅配合6,000元門檻/花旗銀行/第一銀行/遠東商銀）信用卡，當日當店單卡刷卡累計滿6,000元贈「100元電子商品禮券」，滿20,000元贈贈「200元電子商品禮券」（限擇一門檻兌換，恕不累贈）

【12/20至2020/1/5指定卡友獨享回饋】

持skm pay並綁定台新銀行之新光三越聯名卡消費滿20,000元贈「500元電子商品禮券」；於12/31至2020/1/5期間消費再贈「100元電子商品禮券」（全台限量）

持skm pay並綁定台新銀行信用卡消費滿20,000元贈「400元電子商品禮券」；於12/31至2020/1/5期間消費再贈「100元電子商品禮券」（全台限量）

持滙豐銀行信用卡消費滿12,000元贈「200元電子商品禮券」，滿35,000元贈「600元電子商品禮券」；綁定skm pay滿額並達上述門檻再贈「100元電子商品禮券」（限擇一門檻兌換，全台限量）

持星展銀行信用卡單筆消費滿7,000元贈「100元電子商品禮券」，滿20,000元贈「300元電子商品禮券」（限擇一門檻兌換，全台限量）

【12/20至2020/1/5分期優惠禮】

持花旗銀行信用卡消費單筆滿30,000元並分期即贈「600元電子商品禮券」（分期限量與指定銀行刷卡滿額禮擇一兌換，全台限量）

持國泰世華銀行信用卡消費單筆滿10,000並分期即贈「100元電子商品禮券」，滿30,000元並分期即贈「300元電子商品禮券」（限擇一門檻兌換，全台限量）

持星展銀行信用卡消費單筆滿30,000元分期即贈「100元電子商品禮券」（全台限量）

【分期零手續費】

即日起至2020/1/5持指定銀行信用卡（台新銀行/新光銀行/國泰世華/花旗銀行/玉山銀行/中國信託/台北富邦/滙豐銀行/聯邦銀行/第一銀行/星展銀行/遠東商銀）於店內消費單筆滿5,000元享6期0手續費；新光三越聯名卡獨享單筆3,000元3期0手續費。

【新光三越skm pay專屬！首綁歡樂一百點】

12/20至2020/1/5持skm pay並首次綁定（台新銀行/花旗銀行/星展銀行）信用卡，單筆刷卡消費滿2,000元以上即贈「新光三越會員點數100點」（每信用卡限兌換一次，全台限量；APP會員不適用參與會員點數活動）

揮別2019年、即將迎接2020年的時刻，新光三越感謝超過200萬會員這一年的支持與陪伴，特別於12/20起推出【新光三越跨年慶】活動，搭配流行服飾5折起開跑的超值折扣檔期，全台各店再加碼多重會員專屬的滿千送百滿額回饋 會員獨享！12台PGO Ur1電動車+百萬名車MINI Cooper讓你開回家 流行服飾5折起！會員滿額獨享滿千送百加碼回饋 買新衣省很大！

[stephenchencyk]

恆春半島 生態旅遊 Plus 吃在地 墾丁旅行加分百分百

屏東縣滿州鄉港口社區、恆春鎮龍水社區、車城鄉後灣社區，恆春半島生態旅遊 Plus 吃在地，到屏東墾丁玩，你會想起那些景點？福安宮拜土地公、海洋生物博物館看小丑魚、關山看夕陽、白砂灣踏浪、大灣游泳乘風帆、逛墾丁大街、南灣玩香蕉船水上摩托車、船帆石浮潛、社頂公園看鐘乳石、鵝鑾鼻看燈塔、恆春看古城，或是到更遠的佳樂水看太平洋？這篇文章筆者(夫子) 帶你走一趟恆春半島的生態旅遊，吃社區媽媽們的好手藝，讓你/妳的墾丁旅行加分百分百！

恆春半島位於台灣的最南端，有山、有海 、有讓人津津樂道的人文故事，更有豐富的動植物生態資源，也是台灣第一座國家公園。屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會，集結恆春半島11個在地社區，在勞動部勞動力發展署高屏澎東分署的輔導下，針對社區特色規劃設計出多款生態旅遊，在社區志工的導覽介紹下，品嚐在地特色食物，親近土地，拉進人與人之間的距離，展現墾丁旅遊的多元新風貌。

[滿州鄉港口社區] 屏東縣滿州鄉港口社區，面臨太平洋為港口溪出海口，全社區被規劃在墾丁國家公園範圍內，陸蟹資源豐富，每年7~10月為陸蟹活動的高峰期。社區因鄰近知名佳樂水風景區，早期此區觀光活動極為興盛，社區內大部居民的收入依賴觀光活動，所帶動的商機。但近十年來，佳樂水風景區風光不在，遊客日漸稀少，相對地收入也大幅減少，甚至轉業。每年九月至次年三月恆春半島有強勁的落山風，作物無法收成，所以農民都改植牧草，也有農民種植港口茶，但因面積不大產量有限，無法形成重要的產業，近幾年推廣種植黑豆及火龍果。

走近滿州鄉港口社區活動中心門前廣場，一幅大型 3D 畫作呈現眼前，一對飛魚飛躍於被白榕樹 (因李安電影《少年 PI 的奇幻漂流》取景拍攝，而聲名大噪) 所環遶的月光海，一旁沙灘還有一隻可愛的陸蟹，愉快張手，彷彿歡迎客人的到訪，令人印象深刻。

[港口社區廚房風味餐] 社區媽媽有著精湛的手藝，使用在地當令新鮮食材精心製作，以三低一高  (低油、低鹽、低糖、高纖維) 的健康料理概念，提供在地旅遊可口、健康，且具地方特色的社區風味料理。

照片左上：南瓜粿，南瓜去皮蒸軟，加入糯米粉製成Q彈橘黃色外皮，內餡包有滿滿的蘿蔔絲和香菇，外皮做出造型後，裝點枸杞，增添風采，好看又營養。 照片右上：高纖多多餅，做豆腐剩下來的豆渣，不浪費！社區媽媽們將豆渣與九層塔等調味料拌勻，加入適量麵粉，揉成餅狀，下鍋煎成富含纖維且好吃的豆渣餅。 照片右下：紅燒八戒，紅燒五花肉，肉質甜美細嫩，肥瘦均勻，入口即化，搭配恆春盛產的洋蔥，讓人口齒留香，回味無窮。 照片左下：酥炸鯖魚

鹽滷黑豆腐，使用屏東縣滿州鄉本地原生有機黑豆磨汁成漿，沖入鹽滷製成黑豆腐，含水量少，口感厚實綿密，豆香濃厚。

滿州鄉原生黑豆屬於豆科，是大豆品種中的一種，又稱烏豆，不同台灣其他地區飽滿碩大的黑豆，大小與綠豆相差無幾。其他地區的黑豆仁呈現青色，恆春黑豆則是黃色且顆粒較小，每一百粒重約十公克上下 (一般黑豆約十五公克)。恆春地區有句俗諺較叫「恆春烏豆仔不驚風」，就是描述恆春的原生種黑豆自發芽起便飽受落山風肆虐，無形中鍛鍊出極堅強的生命力，由於滿州氣候入秋後時有濕潤天氣及適當的日照量，又有落山風吹拂，一直都採無農藥種植，相當受到養生主義者喜愛，加上研磨後的口味比其他種黑豆濃郁，有「黑美人」的美稱。

照片左上：吃過貓，俗稱過貓的過溝菜蕨，簡單爆炒後，放上柴魚絲，淋上調味醬汁，是一道清爽的涼菜。 照片上排中：在地白筍 照片右上：紅龍果，近幾年來屏東滿州鄉推廣種植的產業。 照片右下：貢丸豚骨湯 照片左下：紅龍果飯，鮮紅色的米飯充滿果香，最能挑動味蕾。

快炒雨來菇，雨來菇學名「陸生藍綠藻」，是真菌與藻類的結合體，通常生長於陰暗、潮濕的地方，色澤暗黑、有點像泡軟的黑木耳，又稱為地耳、地衣，屏東縣滿州人則稱呼「草木耳」，又被稱作「情人的眼淚」。相傳是來自阿美族的傳說，有一對私奔的戀人為了 逃避家人的追趕，在一片草原上耗盡體力、相擁離世，他們在草原上滴下的眼淚，長出了一朵朵「雨來菇」 ，因此有了這個浪漫又美麗的名字。 早年梅雨季節來臨的6至10月間，是屏東縣滿州鄉、恆春鎮農村婦女賺外快的好時機，因為雨後才現身的「雨來菇」，可是老饕眼中的珍饈，趁著太陽露臉前趕緊採集販售，對家計不無小補。為供應市場需求，目前已採人工栽培生產雨來菇，不必等待大雨降臨。

港口茶凍，港口村的港口茶有一百多年歷史，栽種面積僅有數十公頃，是台灣海拔最低的茶葉產區，由於茶樹種植在海拔僅有一百多公尺的山坡地，加上緯度低、氣候炎熱、日照長，又有落山風、海風的吹襲，因此茶湯帶微鹹海味，有略苦後甘的口感，風味相當特殊。

港口社區，推薦伴手禮，有港口茶、滿州鄉原生黑豆、黑豆豆鼓、薑黃粉、金桔醬、鹽滷與純手作蘆薈洗潔劑等。

[港口社區生態旅遊，夜間生態觀察 (5~10月限定，約 2小時，4人成行，價格 350元 / 人)] 來墾丁港口社區探訪陸蟹的居住地！不只穿梭、橫越沙地的可愛螃蟹們是主角，還有其他海邊小生物等你去發現，閃爍頭頂的星空也是讓你久久無法忘懷的美景。 中秋節前後是陸蟹產卵的高峰期，因此這段期間內可以看見各式各樣的陸蟹奮力橫越馬路。跟著社區解說員夜探可愛的陸蟹，伴隨著海浪親近有趣的螃蟹生活，還可以發現「蟹老闆」。

[港口社區生態旅遊，採茶 (約1.5 - 2小時，4人成行，價格 250元 / 人)] 墾丁港口社區的生態導覽帶你走進港口茶園親手體驗採茶樂趣！除了一窺採茶過程，路程中導覽員都有詳盡生態解說，結束戶外行程後回到港口社區，親自手揉茶菁，泡茶品茗驗收成果。

屏東縣滿州鄉港口社區 地址：屏東縣滿州鄉港口村公館路42號 (活動中心) 詢問及報名專線：0963-522868 社區窗口 (來電時間 9:00~17:00) LINE ID：0963522868 FB：搜尋 [滿州港口社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/gangkou.Ecotourism/)

[恆春鎮龍水社區] 恆春鎮龍水社區，距離熱鬧的恆春鎮中心不遠，向南車行約 5公里就可到達，筆者(夫子) 是第一次造訪，社區活動中心旁新建的寶靈宮大門緊閉，正進行內部工程，神明暫厝一旁的小廟，門匾寫著「司命灶君」，是「總舖師」的祖師爺，也說明著這裡住著多位赫赫有名的大廚師，可以想見這裡的社區廚房風味餐，一定很不一樣。

[龍水社區春夏秋冬四季風味餐] 龍水社區的秋月姐，不簡單！曾在多項廚藝競賽獲將大獎，因此被譽為「恆春半島第一總舖師」，她以在地食材與當令飲食為發想，製作今天這套美味可口的龍水社區春夏秋冬四季風味餐。

秋月姐不僅做菜工夫一流，說菜工夫也讓人驚豔，國台語雙聲帶，句句入韻，畫龍點睛般讓每道菜都有它專屬的故事。

春耕：蛤蜊絲瓜，以絲瓜的綠代表田野，蛤蜊代表水，有水中天的意境，象徵春秧的稻田。

夏耘：以恆春三寶雨來菇、蘿蔔乾及洋蔥做成的玉子燒，切成長方形，象徵築屋的磚塊，有萬物茂盛，起家興隆之隱喻。

秋收：黃金南瓜，秋風起稻穗黃，金黃色的南瓜，最能代表成熟的顏色，能給人甜美、豐收的滿足。

冬藏：過貓鳳梨，用過貓的澀，鳳梨的甜酸，表現一年辛苦勞作的心情點滴，酸甜中帶點澀。

琅嶠米地瓜飯，龍水琅嶠有機米，龍水社區地勢平坦，且因為境內有龍鑾潭，水源充沛，在農業時代是較富裕地區。近年來社區推動有機耕作，是全台灣最南端的有機稻作區，培育出有名的「琅嶠米」(註)。每年的冬季，更有來自北方，飛越千里遷徙到龍鑾潭度冬的雁鴨水鳥，也讓龍水社區成為觀賞雁鴨生態的最佳地點。

註：恆春半島舊稱琅嶠，琅嶠是原住民語，意義有幾種，有說是當地原生蘭花，也有­說是荷蘭人移植台灣的銀合歡，說法紛紜。「恆春」這個地名，始自1874年欽差大臣沈葆楨的命名。

照片左上：竹筍乾燉滷肉 照片右上：金沙地瓜葉梗，超級平凡的一道菜，卻超費工，每根地瓜葉梗都要剝皮，留下嫩莖，熱炒後撒上鹹鴨蛋黃，取用時將蛋黃與地瓜葉梗一起食用，入口後葉梗枝液流出，溶解蛋黃，口腔中沙沙的口感很特別，是道愛物惜材的高纖料理。 照片左下：洋葱香炒芭蕉旗魚 照片右下：蘿蔔糕

照片左上：一鍋老菜脯燉雞湯，雞肉鮮美，湯頭溫厚回甘。 照片右上：老菜脯 照片左下：綠豆湯 照片右下：當令水果，紅龍果、芭樂與鳳梨。

[龍水社區生態旅遊，紅龜粿與摸喇仔體驗 (約 2小時，6人成行，價格 300元)] 紅龜粿，台灣傳統米食之一，昔日節慶祭神供桌上常見的供品，因製作費時多工，且無法少量製作，隨著社會及生活形態的改變，已少有人自行製作，再加上飲食習慣的改變及零食的多樣化，紅龜粿更是式微。

藉由社區媽媽們的指導，親手做造型紅龜粿，最能深入了解這項傳統美食。

在等待紅龜粿蒸煮的時間，在導覽老師的帶領下，一同到龍水的生態溝渠，踏入冰涼的溝水，體驗「摸蜆仔兼洗褲」的樂趣，這是都市的奢求。

在散步前往生態溝渠的路途中，導覽老師做植物生態解說，特別向團員們介紹二種常見的海濱植物，血桐與蟲屎。 血桐，一般植物的葉柄通常在葉緣，但血桐的葉柄很特別，是在葉的邊緣，很像盾牌，非常容易辨認。 折斷枝條，枝條中心周圍和樹皮汁液，氧化後會變成紅色，狀似流血，因此稱為血桐。

蟲屎，台灣原生種植物，植物名稱的由來，有人說是樹葉的葉柄和葉連接的地方，常會有黑色的腺點，像是蟲拉的屎，也有人說是當樹下有大量的落花時，像是蟲拉的屎。蟲屎與野桐非常相似，不仔細辨認常會搞混，分辨的重點在葉，蟲屎葉片有粗齒狀鋸齒緣，野桐無鋸齒。

禾田農場，自然湧泉休閒釣魚池。

大葉欖仁，又稱欖仁樹，果實呈扁圓形，兩面均具有龍骨狀突起，模樣有如橄欖子一般，「欖仁樹」之名由此而來，果皮堅硬而呈纖維狀，以便藉海潮漂流散布。

隨著時代的變遷，都市的溪流河床都水泥化，溝圳也遭受環境污染，已無蜆蚌生存的環境，「摸蜆仔兼洗褲」幾乎成為絕響，龍水社區的水圳還保持著相當原始的風貌，水源純淨，在導覽老師的示範下，將手往圳溝泥土輕輕一鏟，用手捧起，在水中輕輕搖晃篩除泥土，蜆仔就呈現眼前，讓團員們超興奮的，但為了維護生態的平衡，讓蜆仔能生生不息的在水圳生長下去，最後記得要全部放回喔！

屏東縣恆春鎮龍水社區 地址：屏東縣恆春鎮龍水里龍泉路284號 (龍水里寶靈宮) 查詢與報名專線：0978-935922 FB：搜尋 [龍水社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/LongShui.Ecotourism/) [車城鄉後灣社區] 車城鄉後灣社區，一個寧靜淳樸的小漁村，位於後灣沙灘的南端，與海生館遙遙相對。循著後灣路前行，石板路讓人印象深刻，後灣社區活動中心旁的民宅有龍貓卡通彩繪，為樸素的街景添上一抹色彩，一旁的後灣天鳳宮，媽祖庇佑著居民的出入平安。

後灣，電影「海角七號」曾經來這裡取景，電影中的場景陸續走紅，觀光客雜沓，破壞原有的平靜，唯獨後灣沒有，這裡觀光客少，沒有喧鬧，也沒有商業活動，只有純淨的海水與美麗的弧形沙灘，就像是個秘境，只給懂的人獨享。

眺望海生館

后灣橋，電影「海角七號」場景之一。

後灣有豐富多樣的潮間帶生物與陸蟹生態，是觀察生態的好地方，為維護美好的生態，請不要將美麗的貝殼撿走，它是寄居蟹的家，當然也不要撿走寄居蟹。

后灣橋跟龜山頂是後灣沙灘南、北二端，看夕陽首推地點，黃昏時刻漫步後灣海堤步道，海風輕徐，夕陽餘暉中，红色的霞光映襯浮雲，海面波光粼粼，泛著耀眼金色光芒，一抹紅夕陽，可道別一身的疲憊。

[後灣社區生態旅遊，鹽滷豆腐 DIY (約 1.5時，10人成行，價格 300元/人)] 鹽滷豆腐 DIY ，利用天然在咕咾石上留下的海鹽製成的滷水 (鹽滷)，做出微鹹口感的豆腐。

依比例 (50：1) 準備好滷水及豆漿，將攝氏 75度C 高溫的豆漿，一口氣衝入鹽滷以利充分混合，靜置15分鐘後，豆漿會開始凝固成塊狀豆腐腦，木板模具內鋪上布巾，將凝固的豆腐腦舀入模具中，要均勻鋪平、鋪滿模具，包上布巾蓋上模具上蓋，壓上大石塊，多餘水份開始流出，要壓約20分鐘，鹽滷豆腐就可完成。

愛物惜材，製作豆漿剩餘的豆渣，一點都不浪費，豆渣餅 DIY。 將豆渣依比例與中筋麵粉、砂糖充分混合，並用勁搓揉，做成豆渣麵糰，取小塊麵糰壓捏成餅，可依喜好捏屬於自己的造型，指導老師特別提點餅要薄，煎的時候才不會吸油。小火熱油先煎一面，翻面後續煎另一面，完成起鍋。

豆渣餅、鹽滷豆腐、豆花與豆漿，豐盛的下午茶。

屏東縣車城鄉後灣社區 地址：屏東縣車城鄉後灣村後灣路97號 (後灣天鳳宮) 查詢與報名專線：0975-726178 FB：搜尋 [墾丁後灣社區生態旅遊] (https://www.facebook.com/HouwanTour/)

無動力水上活動，浮潛、潛水、SUP立槳、衝浪與獨木舟，或恆春半島各項生態旅遊行程規劃與諮詢，請洽 [屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會] 電話：0907-795511 FB：搜尋 [恆春半島慢慢遊] (https://www.facebook.com/kentingecotour/)

恆春半島不僅有墾丁，除了陽光、沙灘、比基尼、春天吶喊及墾丁大街，恆春半島的生態旅遊，吃社區媽媽們的好手藝，讓你/妳的墾丁旅行加分百分百！你/妳心動了嗎？

[sant628]

鬍子茶Who's Tea║IG打卡點、平價創意複合式餐飲，義大利麵與花生醬撞在一起會迸出什麼樣的火花？飲品色彩更繽紛有趣，挑戰舌尖上的悸動（緊鄰18度C旁）

去年曾到訪鬍子茶逢甲店，那時候就對店家的餐點，環境留下好印象 鬍子茶不只是提供一個舒適的環境空間，讓人們可以很放鬆的聊天吃飯 還有提供桌遊，讓顧客消遣歡樂呢！！

某次在ＦＢ發現鬍子茶將在埔里開業，心中雀耀不已，以後回埔里就有地方跑了 跟同學相聚也可以來這不限時的空間，暢談歡樂並吃飽飽．．．

埔里鬍子茶位在中正路上往１８度Ｃ的方向，三角窗的店面不難發現 尤其是那翹鬍子的ＬＯＧＯ更是耀眼！ 然而你沒有看錯，一大早位置就坐到門口來囉～～因為？？？

門口，門內更是埔里ＩＧ新打卡點呢～

店內是這樣的狀況！！！爆滿外加等待人潮～ 所以強烈建議要來用餐，請先訂位

人潮的爆滿，小涼只能先拍拍周邊的小物，這些搭配店內的工業風裝潢更顯突兀 這應該也是店家的收藏品，有些機器人都是好久遠的！

利用酒瓶製造不一樣的繽紛感，炫～

鬍子茶菜單，早午餐時段平日09:00~12:00、假日09:00~14:00 其餘餐點全天候供應，每人低消８０元，餐點為現點現做！ 點餐方式：採半自助式，畫好想吃的餐點後，到櫃檯結帳～

第一次來不知道點什麼?可以參考菜單上的五大排行榜唷! 餐點價位從６５～１９９元，重點無收服務費，平價中的創意料理！

環遊世界早午餐，讓你自由搭配，選自己想吃的主餐與配料 如果你吃早齋蛋奶素可食，可以選第七我不吃肉喔！！

鬍子茶在去年底有更換新菜單，將點閱率最多的餐點保留下來 並增添了幾道創意料理，融入現今年輕人最喜歡的新奇口感．．．

餐點的豐富度從帕里尼→大媽的鍋→義式料理→炸物點心→格子鬆餅→沙拉等等 口味，選擇性多，就算天天吃也不膩口～

特調茶飲/甜度，冰塊均可調/最特別的就是飲料去冰茶量不變呢

來到複合式餐飲，除了主餐以外一定少不了炸物點心的啦！！！ 滿足邊吃邊聊天的慾望，也可滿足親子家庭小孩的口慾～

stanley選的環遊世界早午餐，自己的美食地圖自己組合 從嫩煎豬排→太陽蛋→竹炭鮮奶吐司→蘋果→美式脆薯→巧克力醬 →換飲品可折抵３０元．．． 專屬自己的早午餐就是不一樣，吃起來更津津有味呢

竹炭鮮奶吐司均有烤過，外層帶酥內鬆軟，搭上巧克力醬香濃又絕配 將吐司沾附些濃郁的蛋黃吃也很不賴！stanley更愛一口吃，讓蛋黃哥在嘴內爆炸XD 豬排香煎的還不錯沒有過頭，依舊保持著鮮嫩．． 冰心地瓜，是早餐最不可缺的纖維質呢

雖然環遊世界美食地圖由你搭配，但不管你如何搭都是飽足滿分～

泰式海鮮拉麵

泰式海鮮拉麵，搭配新鮮海鮮及柔嫩豬肉，吃的到豬肉的甜味還不錯！ 詳細鍋內有蛤蠣、蝦子、肉片、杏鮑菇、高麗菜、花椰菜等等．． 許多豐富配料陪襯，讓泰式拉麵呈現更豐富的多元口感～

吸飽湯汁的麵條口感自然、香Q滑細～～ 也比較不會像泡麵般，快軟～

湯頭對小涼個人來說喝起來不辣，比較偏酸，所以我很喜歡！ 畢竟辣只要稍提味些就好，也比較能滿足大眾口味

粉紅少女爆炸蛤蠣義大利麵

奶醬與紅醬的酸甜巧妙結合，迸出了粉紅少女～ 此道義大利麵最特別的就是義大利麵旁竟然有一匙花生醬？？？ 到底花生醬是要來找碴還是要來當麻吉呢？？？

麵條一拉起香氣也跟著飄散於空中，飽滿的蛤蠣搭上滑順的麵條 咻一咻一的滑順入口，細細品嘗著麵條的Ｑ彈，尤其拌入的花生醬濃厚香氣迷人 醬與麵條有融合，這樣的義大利麵就是好吃，創新口味不突兀，賀呷 爆滿的蛤蠣這樣百元的義大利麵很超值呢～～

辣味雞米花 雞米花菜單上寫辣味，小凉個人吃起來是覺得不會辣 炸物就是香氣迷人，讓人一口接著一口停不了，偶爾不小心會再續點的萬惡美食

散蛋蘿蔔糕／新品

這有點像港式的泡蛋蘿蔔糕，滑嫩的蛋皮加上外酥內軟的蘿蔔糕，真得是絕配 重點是搭配的港式蘿蔔糕好好吃，就算下午時段來吃些小點心也很幸福～

深海魷不停（大推）

炸的金黃酥香的魷魚，外皮裹的粉不厚重，所以輕咬就可以吃到被包住的魷魚 外酥內軟Ｑ，不韌口連小孩都很喜歡！ 建議搭著洋蔥一起吃，那洋蔥獨特的辛味更引出魷魚的甜味呢～～ 這一道我們還多續了一次＞／／／＜

台式雞排泡麵鍋 就是豐富的配料與泡麵＋上一塊雞排的組合．．． 鍋物類搭麵小凉都比較建議上桌後，拍上一張照片後就立馬先吃．．

雞排是浸泡在湯底內，所以炸好後的香酥度有略減～ 再咬口時，會同時吃到湯的鮮甜，肉質具口感，只是好小一片ＸＤ

麵條小凉拍得有點過久，所以在吃時偏軟些～加上大量的時蔬，蛋．． 以個人口味來說，我比較喜歡泰式海鮮拉麵，麵條也不一樣！

炸彈格子薯

這道是新品，也是熱量爆表的創意美食～ 以格子薯為主，紅醬、太陽蛋、雙色乳酪、培根為輔．．． 一整個就是要挑戰你對創意，熱量的誘惑度！！

格子薯炸的香酥綿密，搭上紅醬的微酸，吃完一大盤並不會覺得膩口 太陽蛋的蛋黃讓炸物更增添了濃厚感，不一樣的吃法不一樣的感受！ 值得你來試試～

黑鬍子奶茶→白鬍子野太莓→紅烏龍牛奶 黑鬍子奶茶上層搭配的是巧克力碎餅，綿密細緻的奶泡帶著茶香的奶茶 在口中因為巧克力脆餅而有了層次感，是杯很逗趣的飲品 接著下來是小涼點的白鬍子野太莓，依舊是讓我變身為白鬍子夫人 好奇妙的一杯飲品，野莓與奶泡融合後喝下口，有點像在喝優格的ｆｕ，酷 紅烏龍牛奶，因為是做冰的所以茶香味沒有熱飲來的明顯 但依舊深得stanley的愛!

這一區的裝潢很特別，趁著客人走了立馬過來拍拍，有點像蜂巢式的ｆｕ～ 牆面上還有許多可愛的立牌呢．．． 強烈建議用餐時間先預訂位置，才不會來須等候唷～

吃完餐點別急著走唷！門口外可是相當好外拍的點～～～ 不免替stanley留下了最帥的樣子，後來發現當天他怎會上衣冬天褲子夏天捏＞＜

鬍子茶Who's Tea-埔里店 

電話:049-2984728 

地址:南投縣埔里鎮中正路188號 

營業時間:09:00~01:00 

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/whostea188/

  延伸閱讀文章 『台中。西屯區』鬍子茶Who's Tea║全新冬季菜單登場，逢甲複合式餐飲，平價自選早午餐/義大利麵/燉飯/輕食，趣味奶茶，長黑鬍子了？！(免費wifi，插頭/免服務費/不限時/寵物友善店)  

『南投。埔里』珍珠7咖啡坊║隱身在鄉間小路上的咖啡館。獨創鳳梨咖啡  

『南投。埔里』比豆起司美式廚房║ 美式餐廳。誘人大漢堡-紮實肉餡搭濃郁起司~揪希拉!  

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[naida1022]

【喜餅試吃心得】不要再做價格比較了！一生一次的喜餅當然要選最特別的！喜餅、手工餅乾禮盒推薦～PTT上多人推薦的手工結婚大餅、小型喜餅店家～

大家好~~~~~有看我FB的想必都已經知道了吧? 我.要.結.婚.啦!!!!! 前幾個禮拜我還跟幾個朋友在討論大概什麼時候要結婚呢,想不到我老公的手腳比我想像中的快了好多!哼哼,人家可是很有行情的咧,算你識相,要是不早點預定下來可能就會被別人搶走囉! 終於合好八字確定訂婚日期了~~~也差不多該來挑喜餅禮盒囉!因為親人推薦的都讓我覺得缺了點什麼,所以我決定直接上PTT發問啦! 其實之前參加過不少次朋友跟親戚的婚宴,拿回來的喜餅都有觀察過是哪幾家的,好像大部分都是傳統中式手工肉餅或麻糬餅,不然就是西式餅乾,好想挑一點比較特別的禮盒喔~~~~ 結婚禮盒長輩比較偏好大餅,可是我不希望太傳統,希望有人可以推薦內餡比較特別的,幸好PTT的發問帖有不少好心人回應~絕大多數的回文都只是把幾間比較常見的喜餅價格拿出來比較,這幾家都是比較容易撞餅的. . . .不過也有看到一家很特別的,而且剛好也在台中耶!就是台中喜餅~ 這是的官網,商品介紹有很多很有特色的喜餅可以挑,還有台中名產太陽餅呢!他們的太陽餅口味也好多種喔,居然有龍眼蜜口味的!!!我最喜歡桂圓了~~~決定了!我的喜餅禮盒一定要放龍眼蜜太陽餅! 對了,推薦我這家的PTT網友一開始其實是放這個部落格的喜餅試吃心得給我啦: https://www.appwell.tw/appwell-wp/erikahadama/2017/06/07/%E3%80%90%E6%8E%A8%E8%96%A6%E5%96%9C%E9%A4%85%E7%A6%AE%E7 這是網友分享的開箱文~有很清楚的喜餅切面照,看照片上的喜餅,我口水都要流出來了~~~馬上查了一下他們公司的聯絡方法,他們的試吃居然可以郵寄耶!不過離我家沒有很遠,直接去門市跑一趟比較方便~馬上揪著老公開著google map衝囉!! 到門市之後,店員的解說都很詳細,也能按照我們的喜好幫我們配餅.店員還問了我跟老公的故鄉位置,說可以照我們的家鄉選比較有地方特色的喜餅呢!說到台中當然是太陽餅啦,他們太陽餅的種類特別多,經過介紹才知道其實是老字號太陽餅名店推出的喜餅品牌,店員說很多客人都會來他們店買太陽餅當伴手禮,因為口味眾多口感也極佳,放在喜餅禮盒內~也可以告訴大家,我就是來自台中!!十分有特色 選了很久好不容易才組好一盒!想吃的喜餅種類真的太多了,好難挑哇~~~~而且的價格也沒有比較貴,選他們的CP值超高! 我們選的盒子很特別吧!這是提籃雙層禮盒~~~對!!!他是紙編的喔!手提跟開關的金屬是用很輕的鋁做的,空盒提起來其實很輕,放滿喜餅就很有份量了~~ 上層是六格裝的喜餅~ 喜餅的包裝盒都設計的很典雅,粉嫩的配色加上燙金效果讓我的眼睛黏在盒子上好久,還被老公捏了一下手背才回神. . . .吼唷~~~~女生喜歡漂亮的東西很正常嘛!!! 先從生乳糖開始介紹~ 原味的裡面有愛文芒果乾,草莓味加了葡萄乾,可可味是加杏仁果,抹茶味裡面放的是蔓越莓乾~ 開封照這張是原味的,可以看到明顯的愛文芒果乾,口感介於鬆軟跟紮實之間,麥芽跟生乳的味道結合的很好,一點也不甜膩!咬下去也不用擔心糖渣黏在門牙上,好吃又貼心~畢竟我們女孩子最怕吃糖卡糖渣了,會忍不住用舌頭一直去舔,舔的時候臉都會很扭曲~~~~ 結婚必備的米香~都說嫁好老公要吃米香,禮盒裡當然要放囉! 平常說到米香,第一印象應該都是白白一塊方形的米香吧!的米香做成花造型的,吃起來很脆,因為加了不少堅果類跟果乾,還有果乾的微酸,健康好吃又上相,放在禮盒裡也完全不失禮~ 好吃又熟悉的檸檬蛋糕~喜餅裡面很少見吧!本來要選他們的手工瓦片餅乾,後來還是選了比較喜歡的檸檬蛋糕~畢竟這也是台中的特色餅~ 鬆軟的檸檬蛋糕配上光滑的檸檬巧克力一直都是我的最愛,看到他們的產品有這個立刻就選了!的檸檬蛋糕跟麵包店賣的可不一樣,不是用化學香精調出檸檬味,是真的使用台灣檸檬喔!香氣很天然,甜度也剛剛好~ 檸檬巧克力的部分是很檸檬的清香,不會甜膩喔!!不像有的巧克力吃起來都有種在吃塑膠的怪味,的檸檬巧克力非常滑潤香濃~ 看起來只是普通的肉餅,但他的主角是香菇唷! 因為用香菇做為主原料,吃起來比一般肉餅清爽很多.香菇素雅的甜味蔓延開來,內餡顆粒的嚼勁也完全不輸給魯肉,有點類似結婚大餅的減脂縮小版,非常值得推薦~PTT居然沒看到有人PO過這個,其實,店員是說剛好有人客製素食的鹹口味,我比較幸運,我比較幸運,剛好吃到!!!耶呼~ 港式鳳梨伍仁~鳳梨的甜度適中不會搶味,能好好品嘗伍仁的香氣. 伍仁就是杏仁、南瓜子、白芝麻、黑芝麻跟核桃~產品包裝上成分都寫得很清楚,這點我覺得還滿貼心的~ 皮吃起來很乾爽不膩,真的不油!!!而內餡除了鳳梨醬的味道以外,還有一點點蜂蜜的特殊香甜,跟伍仁形成了完美的搭配~ 然後是我最期待的太陽餅~右邊的龍眼蜜太陽餅還做了特殊包裝,是他們主打的商品之一! 台中的名產就有桂圓跟龍眼蜂蜜,龍眼蜜太陽餅的主原料就是用在地的特產製作!!!實至名歸的台中特產!!! 內餡的麥芽甜度剛好,有濃濃的龍眼蜂蜜香味,還吃得到桂圓肉呢! 關鍵的餅皮層層分明,咬下去很鬆軟,不像有些餅皮只有上面酥軟下層卻是硬的!的太陽餅從餅皮到餡料都很講究,不只降油降糖還注重養生,食材都是採用天然原料,而且口味很多喔! 除了上面介紹的龍眼蜜,他們的玫瑰���也很有名~還有杏仁、藍莓、鳳梨、黑芝麻等等,各種想得到想不到的口味都有,而且很多都吃得到內餡顆粒唷~ 來到了下層~ 兩個大餅份量滿滿,讓人看了就滿足~~~ 右邊的肉餅還特地做了小標籤,充滿各種細緻描繪的肉品真是太可愛啦! 紅棗桂圓枸杞麻糬口味!滿滿的棗泥餡實在太有誘惑力了~~~ 盒子的背面除了品名、成分以外還有保存期限跟萬惡的熱量表,這個口味的熱量很親切又很好吃,大推!!! 可能很多人看到滿滿的中藥材名就會退卻,其實他吃起來根本不會有湯藥的味道喔~主要都是棗泥的清甜味,口感很紮實,餅皮很鬆卻不油膩,超好吃! 右邊的紅字肉餅,翻過來有滿滿的芝麻! 光是用看的我都覺得很香!! 試吃到這裡的時候其實有點撐不下去了,前面幾樣都很好吃不知不覺吃太多啦~~~所以這份喜餅就先沒拆,下次再來分享試吃心得,有真空包裝保存起來真的很方便呢~ 多虧網友們的幫忙,很快就挑好了結婚要用的喜餅~聽說很多人婚前都天天試吃喜餅,吃了十幾家呢,幸好我們不用這麼克難,謝謝大家的幫忙囉~~~也順便放上這次試吃的照片給大家參考!是少數喜餅有這麼多種口味可以選的店家,更別說他們還可以打造代表新娘家鄉味十足的禮盒內容~來參加喜宴的親友們都可以把我的家鄉味提回家唷~ 若需商業合作文章及文章關鍵字排名在首頁請來信 crazymaxmore@gmail.com 延伸閱讀 【結婚喜餅】這間的喜餅禮盒也太推薦了吧!眾多喜餅品牌裡面,只有這間讓我最愛,試吃心得大分享啦~ 【推薦喜餅禮盒】終於找到有特色的中西式喜餅,這次結婚能挑到這麼棒的手工喜餅真的多虧朋友的介紹,以我吃過其他喜餅品牌來說,這家可是讓我喜歡~ 【喜餅禮盒】全家都滿意的結婚喜餅分享!喜餅價位推薦CP值高!和西式喜餅試吃及價格比較下,這間喜餅最有特色◎ 【推薦喜餅禮盒】沒想到竟然能吃到喜餅價格這麼物超所值的結婚喜餅,比起其他各大品牌,這家的用心更是讓我覺得滿意,好吃的結訂婚喜餅,親友都說讚! 【喜餅禮盒】喜餅價位推薦CP值高!和西式喜餅試吃及價格比較下,這間喜餅最有特色◎全家都滿意的結婚喜餅分享! 【結婚喜餅】這間的喜餅禮盒也太推薦了吧!眾多喜餅品牌裡面,只有這間讓我最愛,試吃心得大分享啦~ 【喜餅禮盒】喜餅價位推薦CP值高!和西式喜餅試吃及價格比較下,這間喜餅最有特色◎全家都滿意的結婚喜餅分享! 文章標籤:喜餅,推薦喜餅,喜餅品牌,結婚喜餅禮盒,喜餅禮盒推薦,推薦喜餅禮盒,大餅,喜餅推薦,喜餅價格,喜餅價位,喜餅禮盒,手工喜餅,法式喜餅,中式喜餅,西式喜餅,喜餅試吃,訂婚喜餅,結婚大餅,中西式喜餅,結訂婚喜餅,結婚喜餅推薦,結婚喜餅品牌,喜餅試吃心得,喜餅試吃分享,西式喜餅試吃,好吃喜餅推薦,喜餅價格比較,喜餅手工餅乾,喜餅推薦ptt,喜餅品牌推薦ptt,結婚喜餅禮盒推薦ptt,喜餅禮盒推薦ptt,手工喜餅推薦ptt,法式喜餅推薦ptt,中式喜餅推薦ptt,西式喜餅推薦ptt,喜餅試吃推薦ptt,訂婚喜餅推薦ptt,結婚大餅推薦ptt,中西式喜餅推薦ptt,結訂婚喜餅推薦ptt