#焼豚めし

[kochanfood]

6月8日の昼頃、具麺Richの麻婆麺をうどんにかけ、薬味と揚げ玉をトッピングして作った麻婆うどんとうちのごはんの混ぜごはんの素を使って作った焼豚めしのおにぎり。昼食に食べた。

[nao-san-no-kagoshima-love]

@かごっまふるさと屋台村バスチカ

　火の玉ボーイ

[momokuri-sannen]

豚しょうが焼き。

ぼくが初めて一人暮らしというのを始めたのは22の頃だ。

就職で東京に来たためだ。

アメリカに行っていた頃もひとりといえばひとりだが、ルームシェアだったのでルームメイトもいたから正確にはひとりではなかった。

ルームメイトは台湾の人で言葉はまったく通じなかったけど。

初めのうちはコンビニや弁当屋さんばかりで、食費がずいぶんかさんだ。

平日は忙しくて台所に立つ気にならなかったから、せめて土日は自分で作ろうと決めた。

今のようにネットでレシピを探すなんてことはなかった時代だから、電話で母親に聞いてメモを取って作ったものだ。

おかげで、というか何というか、割と初めから食えるものができていた。

カレーやラーメンばかりではアレなので、そのうち張り切ってハンバーグとか作るようになった。

そんな中でよく作ったのは「豚しょうが焼き」だった。

まあ簡単なのだ。

肉に小麦粉を塗して焼き、そこにしょうがやしょうゆ、酒、みりんと少し砂糖。

これでなんとかなる。

ただ量の加減が分からず、だいたい作りすぎて三食しょうが焼きということもよくあった。

その頃からしょうが焼きに使う豚は豚コマだ。

安いというのもあるけれど脂っこくなりすぎず食べやすいのが好い。

ごちそうさん。

[yamacyan]

今日のお昼ご飯～

サッポロ一番の塩らーめん！

焼き豚、海苔、刻みネギをトッピング～

美味しかった！

ごちそうさまでした😋

[mensgohan]

2025.3.25

◯メニュー

豚肉の生姜焼きときのこ

ごはん

[t4stereo]

〒836-0843 福岡県大牟田市不知火町１丁目４−１８

東洋軒

やきめしセットば！

[kensasuke23]

今日の晩酌は金麦。つまみは豚肉と玉ねぎを焼き肉のタレで炒めた。あと、ハツとレバーの塩コショウ焼き。

疲れが溜まってきた。明日が終われば三連休。楽しみだ。

#金麦

[chisasarasa]

250228

今日は早く起きない、と決めていたから早く起きなかった。 のんびりしすぎて、米を炊くことも忘れてしまって、ざっと研いで、早炊き。 ほかほかを弁当につめて、ばたばたと家を出る。 昨日、友人と電話をしていた影響で、ついそのテンションで職場の研究室の人と話をしてしまう。そう、やたらと気やすく。 東京から、研究をするためだけに帯広に来た彼をとても応援したいと思ったから、とても応援している気持ちです、と伝えた。博士課程はあと3年あるらしい。

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250301

今日は最高気温が10℃をこえた。 マフラーなしでも、手袋なしでも、気持ちよく歩けた。 嬉しくて、嬉しくて、仕方がない。 アルバイトの休憩時間、外のベンチでコロネを食べる。 空が水色。雲がない。いい天気。 このまま春になってほしい。 また、雪が降るらしい。

今週は仕事が夜までだった彼と、ひさしぶりに会う。 見事なすれ違い生活を送っていた。 スーパーに行くのも、ドラッグストアに行くのも、たのしい。 頭が興奮状態でおしゃべりが止まらない。 ガチャガチャを回す。 これ以外だったらいいな、と思ったそれが出た。 犬のぬいぐるみのキーホルダー。あまり可愛くないのにずっと見ていると可愛くみえてきた。 晩ごはんは半額シールの貼られたお弁当。 途中で食べることに飽きてしまって、残りは彼に食べてもらった。

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250302

朝、少し寝坊して、顔を洗って、ぼんやり布団のへりに座る。 陽ざしがあかるい。 洗濯物がサーキュレーターの風で揺れている。 やっぱりこの土地で暮らし続けるのは私には無理だ、と思う。 閉じていたみたいな冬だった。 ここ数年、私をわたし、と書いていたけれど、最近は私になっている。

白髪が増えた。 見つけ次第抜いていたけれど、これから禿げてしまう可能性も考えると、白髪も一本の髪の毛だよな、と思い、今日は抜かなかった。 白髪のおばあちゃんになりたい。

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250303

朝、アルバイトへ向かう道は空が朝を迎える方向で、バッグミラーに映る空はまだ夜。 アルバイトをして、仕事をして、帰宅。 昨日の晩ごはんの残りの豚肉となすと玉ねぎの炒め物と、サニーレタスと少しの米を丼ぶりに盛ったら、たっぷりになって嬉しかった。 食べ終わると、そのまま横になってしまう。 疲れている。 すぐに身体がねてしまう。

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250304

朝、もう朝だな、と起きる。 ねる前に読めなかった本のページをめくる。

ふかいところで疲れていて、思考が負に回転する。 存在しているのか、していないのか、わからない、と思いながら仕事。 UVランプを交換しようとしたらうまくできず、人に助けてもらう。 余計なことばかりしている。

夜、知人とご飯を食べる。 ニョッキ。お皿いっぱいにもちもちとしていた。 いっぱいすぎて満腹になり、少しねむくなる。 知人は北海道で暮らし始めて、3年。 やっと今の暮らしの大切さを味わえるようになったと言っていた。 私はまだ落ち着けない。3年。ここで3年暮らしていたら、私も心の底からおだやかになれるのだろうか。

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250305

朝、ぼんやりとしている。 布団の上で正座のまま停止。 今日は休みで、何をしよう、と頭が考え始めたから立ち上がる。 美術館へ行く。 けっこう雪が降っていて、少し歩くだけで、雪にまみれる。 いろんな人の作品をみて、私は今、絵を描いていない、と思った。 絵に向き合う時間が少なすぎる。 もっと絵を描こう。

この間スーパーで大葉を買ったから、ささみに大葉と梅をつめて、焼いた。 薄味になってしまったけれど、おいしかった。

夜、このままだと私たち、離婚しちゃうのかな。 お互いがうなずいてしまうくらい、一緒に暮らしていることが苦しい。

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250306

朝、少し早起き。 くちびるの皮を剥いてしまう。 今日も雪が降っている。 雪のかかった町は日常から離れたしずけさで、深呼吸だ、と思う。 木が凍っている。樹氷というらしい。

夜、明日がたのしみなような気持ちでねた。

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250307

朝、日記を書こうと思って、朝、とだけ書いたところで、窓の外をみたら車が雪をかぶっていて、慌てて雪を降ろしに行く。 アルバイトに遅刻してしまうところだった。 ポテトサラダのためのじゃがいもの皮を剥き、今度は大学での仕事。 午前中に会ったときには髪の長かった人が、午後には坊主になっていた。 衝撃的過ぎて、ひさしぶりによく笑った。 いろんな人にからかわれたらしいけれど、案外似合っていた。

[utagejp]

春キャベツの焼きそば

〜風の谷農苑にて〜

秋から冬にかけて種をまき、早春に収穫されるキャベツを春キャベツと呼びます。柔らかで球の巻きはゆるく、葉は中まで緑色です。

今朝はオリーブ油でニンニク、豚肩ロース、春キャベツを炒め、茹で中華太麺、白だし、オイスターソースを加えて炒め、鍋肌にゴマ油、黒コショウ〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#焼きそば #春キャベツ #イチビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #friednoodles #cabbage #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[chuck-snowbug]

不二正宗（日本酒／純米吟醸 生原酒 雄山の不二）、馬刺し（ロース。すりおろした大蒜と生姜添え）、豚肉とたっぷり野菜のすき焼き風煮込み、納豆めかぶ、いちご。

Fuji-Masamune(Japanese Sake) & Horse Sashimi Dinner - April 2025

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[chibiutsubo]

#日常

妹夫婦＆姪っ子たちや叔父夫婦が集まっての我が家のお正月の風景。今年のメインは飛騨牛のすき焼きだったのですが、甘辛味がそこまで好きではない私は、せっせと海鮮とおせちをつつき回していました。すき焼きかしゃぶしゃぶかと問われたら私は断然しゃぶしゃぶ派なんですが、多数決に負けた……そうか、皆さんすき焼き派なのね……。しゃぶしゃぶの中でも豚しゃぶが好きです。さっぱりが美味しい。

メインに加えて毎年近所のお店のおせちを頼んでいたのですが、おせちの定番メニューだと誰も手を付けないので、今年は肉づくしおせちとやらを頼んでみました。ローストビーフやらハムやらマリネやら色々入った洋風メニュー。……な��ですが、やっぱり皆さん冬はあったかいもの(すき焼きとか揚げ物とか)に人気が集中。喜んでモサモサ食べていたのは私だけだったのでした。まあ、余ったから私のワインのお供(ほとんど飲めないけど)ができて私は嬉しい。

母「それなりにお値段張るんだよコレ。あんたしか食べないならもう来年からおせちいらないんじゃないの？」

否定はできない。

[cori-chan-meal]

[momokuri-sannen]

激辛塩鮭、まいたけ、ソーセージ、ほうれん草のごま和え、たまご焼き弁当。

喉が渇いて仕方ない。

メインは豚汁。鶏の照り焼きは副菜。

まだ水曜日かァ...。

ごちそうさん。

[naobouda]

今日の夕飯は#焼き鯖#豚肉もやし炒め

[netemo]

ジャンバラヤがあんなに美味しいんだから、ケイジャンスパイスと米は相性がいいと思うんだよね。

なので、名もなきご飯をつくってみたら、超絶ご飯泥棒だった。

豚ばらを生姜とニンニクと酒で炒め、水気を飛ばす。

ギリギリスプーンに乗る大きさになるべく大きく切った椎茸と、同様に切った長芋を追加し、軽く焼き色がつくまで炒める。

くし切りにしたトマトをたっぷり入れ、水分が出てきたら、味どうらく黒と白少々、それにケイジャンスパイスを気前良く加えて完成。

長芋は生で食べられるので、角がなくなるほど加熱しない方がオススメ。

椎茸の存在感を出す大きさが、醤油系調味料とケイジャンスパイスの調和させるコツだと思う。

凄く美味しくできちゃった。パパッと作れるし、これは定番になりそう。

東北醤油株式会社のURL

touhoku-syouyu.shop-pro.jp

#味どうらくの里　#かくし味

[t4stereo]

〒840-2106 佐賀県佐賀市諸富町大字山領１７２−１

ひろちゃんラーメン

ランチ餃子白飯セットに追加で焼きめしば！

福岡だるまに行かんだっちゃ諸富で美味か豚骨ラーメンの食わるっばい！