#米其林指南必比登推薦的餐廳

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【2024台中市必比登美食地圖】米其林指南經濟實惠好料理

#台中必吃美食新推薦！ #2024台中米其林指南 #必比登推介餐廳名單出爐 ， #台中共有27間餐廳入選，橫跨台菜、客家菜到江浙菜，讓你在台中大啖各式美食！ 快下載「2024米其林指南必比登推介餐廳」電子地圖，跟著地圖走，發掘藏在巷弄裡的美食寶藏，計畫屬於自己的美食之旅吧！

台中市政府宣布2024年「台灣米其林指南」必比登推介餐廳名單已於8月20日公布，台中市共有27家餐廳榮登國際評鑑榜單，涵蓋全市山區、海邊、屯區、都市等各大生活圈。為了讓民眾能以合理的價格享受美食，市府觀光旅遊局特別推出「2024米其林指南必比登推介餐廳」電子地圖，設計簡潔明快、配有生動插圖，讓人感到親切有趣，歡迎大家下載收藏。 2024米其林指南必比登推介餐廳地圖 臺中市政府觀光旅遊局…

[peterwu168]

#台北車站中正區 #開封街一段14巷2號 #劉家山東牛肉麵 隨時來都要排隊的平民美味小店💗生意興隆，有七個店員。店內食客無人聊天，都是埋頭苦吃，翻著率高，座位小，大概排隊10分鐘就可以吃的到😋  連續兩年2018和2019被 #米其林指南必比登推薦的餐廳， 推薦觀點是「自1951年起，劉山東一直以其獨門食譜烹調牛肉麵。 有別慣例，他們選用牛胸肉而非牛腱，取其肉味濃郁。 清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵同樣是招牌菜，前者使用臺灣牛肉，後者則選取澳洲的。 以牛骨熬製的湯頭做法講究，是以兩鍋濃度不同的牛骨湯底混合，再添上有中藥材成份的湯而成，以取得肉味和香氣的最佳平衡。」 — 在劉家山東牛肉麵。（在 劉家山東牛肉麵） https://www.instagram.com/p/CJV6lYfhjr3/?igshid=pyqwkd1wev9e

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論台灣牛肉麵

【作者：王瑞瑤】

米其林指南第一次到台北做評鑑，36家必比登推薦名單中，牛肉麵專賣店占了8家（若把菜單中有牛肉麵的餐廳也算進去則超過10家以上），討論度比摘星餐廳還高，成觀光客必嘗美食，但台灣本來沒有吃牛的習慣，卻在窮則變，變則通的情況下，逐漸孕育出今日獨樹一格的牛肉麵文化。

此次因滿漢大餐邀約，特地深入瞭解及介紹台灣牛肉麵。台灣牛肉麵起源有許多，其中有一路說法為源自1949年四方湧至的中國移民，販賣清真牛肉的回民將賣不完的牛肉熬湯��出牛肉麵，思念家鄉味的四川老兵用郫縣豆瓣醬爆炒牛肉而發明川味牛肉麵，在前線作戰的軍人利用配給的紅燒牛肉罐頭煮成��鍋牛肉麵，台灣牛肉麵就這樣遍地開花，陸續又出現廣東潮汕人的中藥配方牛肉麵、台灣在地人調味偏甜的原味牛肉麵、口感清新不膩口的番茄牛肉麵，以及從麻辣火鍋發展出來，比川味牛肉麵更狂野的麻辣牛肉麵���等，百家爭鳴飄香超過一甲子。

那天與台灣牛肉麵界的奇人－廖爸爸聊起台灣牛肉麵的各種味道，他不改愛教訓人的本性，橫眉豎眼地要我想一想，一百年前的台灣有沒有人吃牛肉麵？廖爸爸是金華街廖家牛肉麵的創始人，幾年前以五張小桌子在中原街另起爐灶，雖然低調經營，客人天天爆滿，尤其是熬湯的牛骨與牛肉絕不小氣，並堅持使用台灣本地牛，對牛肉麵的驕傲寫在臉上、流於行為，放諸價格，牛肉麵配滷味是帝王般享受，也是五星級價格。

「想一想原本不吃牛的台灣人，如何做出美味的牛肉麵？一是焢排骨湯，二是滷三層肉。」廖爸爸點出台灣牛肉麵兩大發展味型－清燉與紅燒，但他自己做的牛肉麵，既不是清燉也不是紅燒，而是融入更多個性，也是台灣牛肉麵更加精彩的地方。

●清燉牛肉麵： 根據《中國烹飪百科全書》對「清燉」的解釋是：多以一種原料為主，不加有色調味料，將原料焯水後洗淨，放入容器中，加蔥、薑、料酒等，置旺火上燒沸，撇去湯上浮沫，蓋上蓋，轉小火加熱二至三小時，再經調味而成。

清燉牛肉麵看似沒技巧，清燉牛肉＋高湯＋麵條，只要清水煮牛肉就能變成清燉牛肉麵，其實美味關卡一重又一重。牛肉部位以牛的腩、胸、腱居多，有的店家用清水煮牛肉，有的再添牛骨頭，有的另熬牛骨湯，所以清燉牛肉麵有清湯和白湯兩種，有的白湯號稱熬煮三天，濃度直逼韓式牛骨湯。

煮牛肉的時候，大多添加了蔥、薑、八角、胡椒、桂皮、香葉、花椒、香菜等辛香料與大料去腥，燉到牛肉輕鬆咀嚼的程度，視部位不同，通常也要花兩、三個小時以上。

有的直接��牛肉切片便鋪碗上桌，有的再把切片的牛肉浸入鹹汁，這鹹汁以牛高湯為基礎，加入鹽巴、魚露、味精等沒有顏色的調味料，直至入味，再與牛肉湯麵會合。

●紅燒牛肉麵： 再看《中國烹飪百科全書》對「紅燒」的解釋：適用於色澤不太鮮豔的原料，在烹製前一般經過焯水、過油或煎炒等方式製成半成品，以湯和帶色的調味品，例如醬油、糖色等燒成金黃色，或柿黃色、淺紅色、棕紅色、棗紅色，最後收濃即成。

紅燒牛肉麵的工序較複雜，調味很多層，變化更多端，紅燒的顏色不一定來自醬油，有的是效果更亮的糖色，紅燒的味道除了醬油以外，還有辣椒醬、辣豆瓣醬、黑豆瓣醬、蠶豆瓣醬等，或是川味牛肉麵必用，顏色更深沈，風味更濃郁的郫縣豆瓣醬。

常見的紅燒牛肉部位有：牛白腩、三叉筋、牛脖子、牛腱心、牛肋條等，以爆香蔥、薑、蒜為起手式，放入牛肉塊半煎半炒至收縮變色（如果切塊生炒便會收縮，若是煮熟切塊就不會變形），加入上述豆醬之一種或多種，揮發酸氣引出醬香，再熗料酒與醬油，加水淹過牛肉，添加糖色吊出顏色，投放花椒和八角為主的香料包，大火煮沸轉小火，短則一小時，長至兩小時以上，視牛肉品種、來源與部位不同，烹出有味道的紅燒牛肉。

紅燒牛肉的香料包有學問，花椒和八角少不了，可另添肉桂、茴香、香葉、草果等，但想讓香料風味盡顯，必須少油慢火煸炒出香，再裝進紗布袋中，這是滷味神妙之靈魂，也是大廚不傳之秘。

至於紅燒牛肉麵的高湯也不全然是牛骨，有的佐以帶肉豬排骨、帶骨雞胸肉等，都能增添高湯的醇厚風味，同樣加入蔥、薑、酒去腥，熬煮時間長達十小時以上。

不過紅燒牛肉也有類似清燉牛肉的鹹汁法，將熟牛肉塊放入爆炒調味的紅燒汁裡浸煮，同樣也有人在熬高湯時，便已調入醬油、辣豆瓣醬等顏色與滋味，紅燒的組合與變化十分靈活。

此外，紅燒牛肉麵也發展出番茄牛肉麵與蔥燒牛肉麵等口味，番茄牛肉麵在紅燒與熬湯時皆加入新鮮番茄，甚至高湯摻入炒香的豬絞肉。蔥燒牛肉麵則加重青蔥比例，青蔥先用熱油炸香或煸黃，再取蔥油爆炒牛肉，蔥段回鍋，再加醬油、豆醬等調料燒出油亮光滑的色澤，因為風味類似菜餚，而在泡麵界也有滿漢大餐的蔥燒牛肉麵，這也是我對真實有料的牛肉泡麵美好印象的起源。

��麻辣牛肉麵： 麻辣牛肉麵顧名思義是麻辣鍋牛肉麵，台灣人實在太愛吃麻辣火鍋，一年四季都是旺季，因此發展出這個獨特味型，麻辣牛肉麵的學問在湯頭，湯頭正是麻辣鍋底本尊，吃起來才會嘶嘶低吼。

炒製方法與材料與紅燒牛肉差不多，但是香料方面增加了荳蔻、沙仁與乾辣椒，並大大加重了花椒、辣油和郫縣豆瓣醬的份量，香麻辣如重拳直擊，但挨了打的你不會因此倒地不起，技巧性地添加酒釀緩和了麻辣的極度刺激，得以享受如漣漪般陣陣泛起，欲罷而不能的痛快感。

●紅燒與清燉之間： 除此之外，坊間有許多家名店的牛肉麵，味道嘗起來不像紅燒，顏色看起來亦不似清燉，這種作法稱之在紅燒與清燉之間。例如：八角等大料的味道不重，但當歸等中藥十分明顯；整塊牛肉與大量紅燒汁一起滷煮，整鍋紅湯就是現成的高湯，牛肉再取汁回燒加強其味，呈現出一種清淡風格。

我對牛肉麵的美好印象，來自桃源街老王記的紅燒牛肉麵，以及同樣整碗紅通通又香噴噴的滿漢大餐蔥燒牛肉麵。

從我有記憶以來，跟隨父親吃喝玩樂在西門町，出入老王記近五十年，是伴隨我成長的牛肉麵。我習慣那層覆滿湯面的紅油看似火實不辣又香豔，我習慣煮得稍硬的陽春扁麵在吃到最後一口仍有勁道，我習慣洗掉水管味不加油炒得乾巴巴的酸菜幫我吸住紅油，我習慣老店員端麵像特技團般手臂上放碗一人擋兩人用，我習慣在這裡吃麵的感覺，它讓我想起父親教我認識外省麵，也是川味牛肉麵最美好的滋味。

而滿漢大餐是我接觸到第一碗真正有牛肉的牛肉泡麵，記得在三十多年前，泡麵附帶調理包而變得神奇，每碗售價約三、四十元的滿漢大餐，比沒料的泡麵貴很多，但只要有熱水就能沖出一碗接近牛肉麵店賣的牛肉泡麵，不但有真實的牛肉塊，連麵條也是寬扁陽春麵，尤其是蔥燒口味，接近我最愛的川味牛肉麵，或許是名字取得好，每次吃滿漢大餐便有帝王御膳的聯想，這味道與感覺也一直延續至今從未改變。

附圖&說明

除了清燉與紅燒之外，台灣牛肉麵更多是介於兩者之間

牛肉麵的好滋味靠的還是真高湯

牛肉麵想吃多辣，擺一碗公辣椒粉由客人自己決定

為牛肉麵畫龍點睛的是辣油

清燉牛肉麵的迷人在於牛肉的原汁原味

清燉牛肉麵經常出現在清真牛肉麵館中

透過翻炒使牛肉與調味結合，是紅燒牛肉麵的基本法

番茄牛肉麵也算台灣獨創

製作牛肉麵的香料比例對店家來說是最高機密

台灣第一碗有料牛肉泡麵滿漢大餐，由傅培梅老師與業者共同指導開發

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將府城美食推向國際 用心備戰米其林評鑑台南地域位置背山面海，孕育了豐饒的漁產山產，而且台南美食一直以來受到國內外遊客喜愛，只可惜目前台灣的《米其林指南》已台北、台中為「本」，台南為備戰米其林，將台南好食推向國際，特與國際知名美食雜誌《Food ＆ Wine》合作，期藉由國內媒體與名人的力量協力推廣府城美食。台南是台灣歷史的起源，保存了近四百年本土文化與異文化的飲食特色，再加上職人嚴選食材、存古法創新意的廚藝手法造就了台南美食小吃的獨特性，也成就了「美食之都」的稱號。台南不僅已獲全球知名美食旅遊評鑑雜誌《米其林綠色指南Michelin Green Guide》肯定，列為國際人士到台灣旅遊的必遊城市之一，美國世界華爾街日報美食作家亦曾專文報導，推薦台南市是世界美食博物館，可見台南美食極具國際潛力。台南市長黃偉哲表示，對於爭取國際美食餐飲指標《米其林指南》推薦更是勢在必得。市府也不斷推陳出新a383、年年辦理台南美食節、清燙牛肉湯節等各項美食主題活動，邀請國內外遊客旅行台南，享受台南特有的慢食樂活，體驗台南的文化美食及美食文化，也藉此機會讓美食業者互相切磋交流、為台南美食進化再上層樓，以厚植台南好食力，爭取國內外饕客的認同及米其林國際美食評鑑的推薦，使台南美食登上國際舞台讓更多美食家認識台南。據米其林官方表示，其判斷餐廳之美食的星等公開標準，皆依照「食材品質」、「廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力」、「料理中展現的個性」、「是否物有所值」、「餐飲水準的一致性」等5項內容作評比，而依等級頒發1～3顆星，��有1星的是「同類別中出眾的餐廳」，2星則是「廚藝高明，值得繞道前往」，最高的3星代表「出類拔萃的料理，值得專程造訪」。不過，多年下來，米其林評審員在穿梭各國高級餐廳發掘豐富的山珍海味的時候，卻意外品味到許多在地傳統餐廳或小吃，這些庶民美食一樣受到了米其林評鑑的青睞。正是基於這個原因，有著歷史悠久a383統美食的台南怎能落於人後？台南市政府觀光旅遊局為向全球展現府城好「食」力，特與國際美食媒體之星《Food ＆ Wine》合作推出台南美食專題文案，讓米其林看見台南。台南市觀光旅遊局郭貞慧局長表示，台南美食中庶民小吃及經典大菜相當多樣，在這次宣傳中限於篇幅可惜無法一一全面報導，團隊只能依符合米其林歷來遴選類型中選擇了具有代表性的五家美食餐廳做了撰述，其中包括曾受知名國際旅遊書籍《寂寞星球Lonely Planet》報導最具府城美食基因的溫體牛肉湯—阿村牛肉湯；創意燒肉料理卻保留了老屋元素的?肉鋪，新生代時尚鐵板燒料理的代表ROBIN’S；將中華料理一脈相承的遠東香格里拉醉月樓餐廳；還有最能為台菜、南台灣辦桌文化代言的阿霞飯店進行報導。而這些被宣傳到美食事實上只是台南美食的鳳毛麟角，在古城巷弄及山海線各區還有很多私房特色料理，未來在對台南美食宣傳中還是會陸續做推介，也歡迎旅客來實地旅遊品嘗台南美食。

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[tyhaodiary]

『黑毛屋本家』

今天米其林官網正式發佈了日本東京2021米其林餐廳名單。看完了名單可把我驚呆了，沒想到受到疫情影響與限制的情況下，竟然仍有諸多餐廳摘星以及更上一層樓攀上三星寶座。除了L’Effervescence這間我常跟別人開玩笑介紹他在墳場附近的巷弄外，另一間是想去卻有些許怯步的「茶禪華」，多半原因是該餐廳年輕[1]，第二，料理雖標榜中式餐廳但觀看內容，還是脫不了與龍吟[2]之間的料理模式。不過，他們能摘下三星，我想實至名歸，日本餐廳就是這麼細膩。 更值得讓人探討與不可思的地方是，光是一星餐廳今年又新增18間。入選推薦的也新增35間。所以加總一下，2021年的《東京米其林指南》[3]一共有12間三星餐廳，42間二星餐廳以及158間一星餐廳，以及234間必比登推介。[4]日本米其林，疫情如此的肆虐下仍然有如此表現，似乎準備好後疫情時代的優勢。只可惜疫情在全球對抗方興未艾之下，看來想再去日本探究餐廳的…

[way337]

2020台中米其林餐廳來啦！台中這幾間米其林餐廳，你吃過哪幾家？

台中米其林餐廳終於公布了！阿新我前不久才介紹2020台中必比登推薦，之後就一直等待2020米其林指南哪時候公布今年的米其林台中餐廳部分，結果一開獎讓我滿滿的失落，該怎麼說？因為這次台中米其林竟然只有3間一星米其林餐廳，有點出乎我預期的還少，名單內有鹽之華、俺達的肉屋及Forchetta，不過沒關係，這三家台中米其林一星餐廳肯定人潮要開始炸多了，你吃過哪幾間？

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[peterwu168]

#劉家山東牛肉麵 是連續兩年2018和2019被米其林指南必比登推薦的餐廳， 推薦觀點是「自1951年起，劉山東一直以其獨門食譜烹調牛肉麵。有別慣例，他們選用牛胸肉而非牛腱，取其肉味濃郁。 清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵同樣是招牌菜，前者使用臺灣牛肉，後者則選取澳洲的。 以牛骨熬製的湯頭做法講究，是以兩鍋濃度不同的牛骨湯底混合，再添上有中藥材成份的湯而成，以取得肉味和香氣的最佳平衡。」（在 劉家山東牛肉麵） https://www.instagram.com/p/B_ecO_mnmc6/?igshid=13ybobsgpgil7

[trump911]

三河屋鰻魚料理★台北中山區頂級鰻魚飯米其林名店

https://blog.xuite.net/p033650111/TEL0225620302

https://youtu.be/XEbRB8DtahM

★台北市必吃頂級鰻魚飯米其林名店推薦-中山區條通商圈炭烤鰻魚日式料理★三河屋鰻魚料理★台北市必吃頂級鰻魚飯米其林名店推薦-中山區條通商圈炭烤鰻魚日式料理★三河屋 鰻魚料理出自《新加坡米其林指南》必比登推介餐廳主廚之手！如夢似幻的美味鰻魚料理，在台北市中山區也吃得到囉！日語自古有句俗語：「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」正巧一語道出了鰻魚料理的精隨與功夫，創立【三河屋】的中川社長，從血氣方剛的青年時期便在日本三河地區的鰻魚工廠工作，透過紮實的訓練，再進入大集團旗下的鰻魚餐廳任職，至今累積了20年的好功力，殺鰻、串鰻的技術駕輕就熟不在話下，更正用心地實踐他烤鰻一生的旅程，憑藉一身純熟的技藝，以及對鰻魚透徹的了解，打造出讓您我都能一次將鰻魚美味盡收的極致料理！★政商名流知名藝人老饕蒞臨品嚐-新加坡米其林指南 東森新聞 民視新聞 各大名面媒體採訪報導!營業時間:11:00~14:30 / 17:30~21:00 星期一公休

地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓(條通商圈、台北車站) 電話：(02)2562-0302

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[jennifer-lu]

【真妮4食記】紅磡新飲茶中山區24H營業五星水準茶樓價格，大宴小酌聚會餐廳!

中山區24H紅磡新飲茶,就在娛樂機能完善的林森北路精華地段，集合欣欣百貨、秀泰影城、各式小吃餐廳、咖啡廳、舞廳、大小百貨商家、還有便利的地下停，香港師傅每天手工精製港式點心、烤雞、燒鴨還有香港道地絲襪奶茶；沒有高不可攀的價位卻是酒店級的茶點品質，憑著秀泰影城電影票來消費有85折優惠，生日的前後7天也是85折，限定每週一��週四生猛活海鮮大降價則是饕客心中的最愛；紅磡新飲茶除了美味港點還有登大雅之堂的喜宴菜色，大宴小酌物超所值!(愛評體驗團特別邀約體驗活動)

  紅磡新飲茶用餐區有中式圓桌和沙發區

茶樓裝潢分為中式圓和2~4人方桌，桌與桌間有寬敞的走道，水晶燈呼應玻璃壁貼反射的華麗視覺有置身香港的錯覺；桌上擺放菜單和餐具，點餐直接跟服務人員說，茶資每人25元(人多的可點壺裝飲料比較划算)

  開幕短短2個月已經座無虛席，如果是巔峰時間用餐建議先預約留位子才不會久等

  服務人員帶我們入座後先詢問喝哪款茶，他去備茶我認真看菜單(分一般茶點和中式宴菜)；我發現這裡服務人員在點餐/上菜/收盤的SOP上蠻有效率

   紅磡主廚推薦活魚龍蝦75折

限定週一~週四才有的大石斑魚原價780只要580，原價1699的大螯龍蝦也只要1280，想吃南非大鮑魚一顆只要300多

  紅磡新飲茶商業午餐搶鮮嚐

70多道菜怎麼配怎麼划算!真妮4吃一次就愛上這些味道(今天介紹的菜色就是70道的內容)，打包都划算的呀! 

  茶資一個人$25

鐵觀音、烏龍、普洱茶，我習慣喝微苦去油的普洱茶(消脂是重點啦)，之後我們還喝了道地的香港奶茶

  桌上有不同提味沾醬我最喜歡黃色芥末醬和紅色辣油，吃不夠可請服務生再補

  紅磡新飲茶的人氣菜單(連結)

韭黃鮮蝦腸粉$125

腸粉是我最愛吃的港點菜色，蒸到白透的粉皮有3隻大蝦仁的身影，甘甜不會死鹹的香港老抽就是這道料理的靈魂鑰匙

  藏在薄薄的粉皮裡的蝦仁看起來更大隻，紮實蝦肉甜又脆涮嘴的蝦肉越嚼越過癮，黏實彈嫩粉皮就要配老抽才好吃

  魚子蒸燒賣$110

燒賣一份4顆，緊實肉餡裡是不肥膩的瘦肉丁，師傅調的鹹淡討喜到不用沾醬就很好吃

  飽滿不空洞的紮實內餡，新鮮肉餡沒有肉腥味沒有肥膩的油，輕輕一咬彈牙肉汁就爆出來了

  蠔皇炆鳳爪$75

這道也是港茶裡的人氣王，雞腳外皮經過炸和滷，皺巴巴外形裡的味道已經軟爛入透，筷子一夾就可以讓雞皮和骨頭分離了

  啃骨頭的樂趣就在吸吮香鹹輕辣醬汁中循環，香辣入味的滋味非常過癮

  蜜汁叉燒包$80

上桌還在直冒熱煙的叉燒包，外皮像蛋糕一樣軟綿，裡頭紅醬叉燒肉非常入味，鹹甜混和的滋味真是好吃

   鮮蝦腐皮捲$140

紮實內餡把油炸的酥脆腐皮撐出極佳飽滿賣相，這盤是我近期吃過最紮實有料的腐皮捲了

  大隻蝦仁和菜末當餡，一掃心中油膩疑慮反而是清爽鮮甜又多汁的滋味

  餡裡的蝦仁很有感覺，每咬一口就有中獎的快感，鹹淡比例不用沾醬就很好吃

  紅磡新飲茶的人氣飲料

(由左至右依序介紹)凍鴛鴦奶茶$90，第一口就讓苦香咖啡味迷住了；凍金桔檸檬茶$90，現榨果汁有恰到心坎的酸甜比例這杯是真妮4心中好喝第一名；招牌水果冰茶$150，用幾樣新鮮水果丁調的果汁味沒有第2杯耐喝；凍鹹檸檬七喜$80可惜檸檬沒有預期的鹹滋味就是單純的汽水味而已

  金牌脆皮雞$480

以茶樓價格相比這半隻雞的份量非常實惠!先油炸定型上桌前再用熱油把雞皮淋到像餅乾一樣酥脆，金黃脆皮下則是幼嫩的肉質

  薄脆雞皮絲毫不油膩!這酥脆雞皮在師傅剁刀的震動下崩裂了，香鹹吮指美味比烤鴨還誘人

  雞皮上抹了薄鹽滲透雞肉纖維提升肉質的鮮美味

咬一口滑嫩雞肉，皮下脂肪和雞肉間的肉汁就爆衝了，鮮嫩，多汁、彈嫩、緊實、不塞牙縫，連雞胸肉都是這樣的口感

  清蒸猛石斑$780(週一~週四優惠價$580)

進門就看到水族箱裡有凶猛石斑魚，上桌的尺寸大大超出我對600元的超值預期，喜歡吃海鮮的朋友千萬不要錯過

  大約2~3斤的活石斑魚，肥厚肉質在師傅熟練的火侯下絲絲鮮美，甘甜老抽更是把海的鮮道襯托到一絲不掛

魚肉不藏小刺一挑就是結實一大塊，吸收甘鮮醬汁後的細嫩肉質甘甜又清鮮!好吃石斑魚一定要點!

  芋頭香酥鴨$360

芋泥鮮蒸軟再壓成泥然後與鴨肉結合入鍋油炸到表皮酥脆內餡柔嫩的好賣相，划算的400元就能吃到精緻的手工菜

  芋頭鴨上桌的同���也附一碗高湯羹，要澆著吃，甜芋泥更香綿，濕潤的鴨肉吃來更過癮

  一入口就鬆化的柔軟甜芋泥，底下芋香飽滿的鴨肉不柴多汁，多了羹汁提味，絕妙的香甜鬆滑口感特別和諧

  紅磡港式甜點的份量很多，其中每天現磨必定賣光光的手工豆花人氣最高，芋頭西米露也很有料

  花生豆花$95

手工豆花有結實的密度和濃郁的豆香味，不像坊間的一舀就散破了；師傅在前一晚要浸泡黃豆，一早上工就要開始磨煮製作豆花，手工豆花的綿密口感經過口耳相傳，每天供不應求，點餐時記得要先卡限量豆花喔

  芋頭西米露$90

大甲芋頭已經煮化到小顆粒，湯汁呈現好看的粉紫色，Q彈透明的西米露就像珍珠一樣可口誘人；入口鬆化的芋頭濃郁不膩的湯水，若不是前面吃太多真想再續一碗呢

  紅磡三寶$100

這3寶就是軟脆白木耳、QQ的茶凍、蜜糖連子，順口奶汁不會過膩一口清新，這碗有比較多的~軟脆彈層次

  紅磡消費打卡送桂花紅豆糕$88

透明水晶磚把桂花的香和美停留在捨不得塞進嘴巴的視覺美

  底下是偏甜的綿密紅豆泥上層則是花香開路，一口有清香和輕甜兩種層次，難以抗拒的撩人味道!

   紅磡新飲茶 店家資訊

地址:台北市中山區林森北路263號2F-1(中山站3號出口)

電話:02-25423838

營業時間: 24H 無公休

紅磡粉絲團 (連結)

紅磡最新菜單 (連結)

特色:港點宴客菜菜色多，10%服務費，個人低消$176，沒有用餐時限，可刷卡，可包場，假日時段建議先預約，持秀泰影城電影票85折，生日前後7天85折，週一到週四生猛活海鮮大降價，星級菜色茶樓價位，服務親切，食材新鮮現煮

  魚庄百年鰻料理-實在的份量、搭配的色彩、勾人的味道，仟元有找的親民價格已經讓我的胃醉了~~

 cath kidston中山旗艦店，台灣唯一英國碎花約會餐廳

 旺客鍋坊-讓饕客愛不釋口的四重奏牛肉鍋

 日式燒肉吃到飽-醬太郎

日本大阪平盆鍋燒肉-金太郎

產地直送燒烤小舖-阿國海鮮

日式韓風生菜包肉專賣店-菜豚屋

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史上最完整的香格里拉旅遊攻略來了，2020年中國雲南自由行必看攻略

每個人都有一個香格里拉夢，一篇攻略告訴您，一年四季分別最適合去雲南哪裡？ 千年之後的歐羅巴大陸，英國作家詹姆斯·希爾頓在《消失的地平線》中，描繪了一片隱藏在中國西南部的心靈凈土，一個被神守護的地方。在那裡，三江並流匯集一方文明，白雪皚皚山腳綠草如茵，多民族和諧相處，生靈萬物充滿信仰。 一部小說轟動了世界，從那以後，來自世界各地的探險家出發尋找這片東方的“世外桃源”。他們甚至為這個夢開始的地方起了個英文名“Shangri-la”，也似乎找到了最接近夢的地方。漸漸的，一個名叫香格里拉的地方走向了世界。

關於香格里拉的夢會是怎樣的夢？這，我實在無法具象。不過我特別想用英國詩人西格裡夫·薩松在In me, past, present, future meet（於我，過去、現在和未來）中寫道的一句詩來解答——In me the tiger sniffs the rose。餘光中先生將這句翻譯為“心有猛虎，細嗅薔薇”。

也許，每個人關於香格里拉的夢都有兩方面。一方面是人在環境內外矛盾作用下選擇逃避現實而苦苦追尋的理想生活狀態，正如《桃花源記》《消失的地平線》。另一方面是人性在兩面性的矛盾作用下不斷對立和妥協，就像是猛虎也有細嗅薔薇的柔軟一面。從古至今，跨越千年，融匯東西。香格里拉夢，可能就是選擇自我與真我的一次探險，盡管短暫，卻極為美好。 行程概覽： Day1 一早乘坐航班從昆明抵達香格里拉機場，機場提車。 自駕線路：香巴拉時輪壇城——金沙江大灣——白馬雪山——抵達梅裡雪山國家公園，宿飛來寺。

Day2飛來寺觀景臺清晨觀梅裡雪山日出，上午進行煨桑儀式，下午體驗房車和星空帳篷，夜晚在飛來寺觀景臺拍日落和星空。宿飛來寺景區。 Day3 自駕線路：飛來寺——明永冰川——沿途經過同樂村——抵達塔城鎮。宿滇金絲猴國家公園內。

Day4 清晨滇金絲猴國家公園——途徑納帕海——返程至香格里拉機場，還車後乘坐航班轉機至北京。

梅裡雪山：心中的卡瓦格博 巍巍橫斷山，綿延百公里。 展開中國的地形圖尋找梅裡雪山的身影，它就雄踞在青藏高原南緣，三江並流世界自然遺產的核心地帶。展開歷史長河的美麗畫卷尋找梅裡雪山的身影，它就守在興於唐宋，盛於明清的茶馬古道，成為茶馬互市的商人眼中的風景。展開記載文明誕生與傳承的書卷尋找梅裡雪山的身影，它就是藏族同胞心中山神——卡瓦格博的化身，身披聖潔雪衣，守護一方土地。

梅裡雪山，有很多秘密。比如“梅裡”是德欽藏語mainri的漢譯，意思是藥山，因盛產各種名貴藥材而得名。再比如，梅裡雪山有自己的屬相，因為山神卡瓦格博屬羊，梅裡雪山也就跟著屬羊了。每年來這裡轉山的人很多，但如果遇到羊年，轉山祈福的人就多上加多。因為大家相信，在卡瓦格博的本命年轉一轉，功德要好於往年。

梅裡雪山，要守護很多秘密。在迄今為止全球的166座雪山中，梅裡雪山是唯一未被人類征服的。早在1902年，英國登山隊曾首次挑戰失敗，這期間仍有探險者慕名而來，但直到1990年11月至次年1月的17名中日聯合登山隊員登頂失敗全部罹難，人們才逐漸意識到了梅裡雪山的神聖不可侵犯。

一路上，聽到村民說，梅裡雪山是有靈性的山。有一年山神意識到了它的震怒奪去了鮮活的生命，那一天，梅裡下雨了，這仿佛是山神動容的眼淚。在人類征服大自然的進程中，好奇心和野心驅使著我們得到想要的東西，卻忽略了大自然也有著需要守護的秘密。

香巴拉時輪壇城：屢創吉尼斯記錄的文化之窗 壇城其實是藏傳佛教裡修行的工具，建築裡有五谷雜糧、奇珍異寶、經書藏藥等聖物，建築自上而下，由內而外的構架體現出佛教中的世界觀。創下吉尼斯世界紀錄的這座壇城，足足使用了15公斤純金，裡面有1177尊佛像。

作為世界了解藏文化和佛教的窗口，這裡凝聚了藏族同胞的智慧和生活美學。行走在其中，你應該不會錯過一尊高21米的大佛像，這可是被收入大上海基尼斯記錄的室內最大金剛佛像。當然，你更不會錯過世界最大的轉經筒，世界最多的唐卡。對於我，更多從藝術的角度去解讀信仰，而藝術恰恰也是一種語言，溝通了世界，連接了古今，讓難於理解與不可捉摸變得通俗而有跡可循。

金沙江大灣：一轉定乾坤 從當下推至遠古，發生在200萬年前的印度洋陸板與歐亞大陸板塊持續的碰撞，推擠，塑造了青藏高原的快速隆起，塑造了滇藏地區群峰匯聚，三江並流的自然奇觀。金沙江，瀾滄江，怒江從雪域高原一路奔流，穿越崇山峻嶺，帶著屬於世界屋脊的中國霸氣，自北向南並駕齊驅，如三個爪痕緊緊的抓住雲南這片富饒的土地。瀾滄江最終註入了太平洋，怒江註入了印度洋，唯有金沙江隨著浩浩湯湯的長江水，一路奔流穿越中國河山註入東海。

站在世界自然文化遺產金沙江大灣的觀景臺上，靜觀金沙水繞日錐峰勾勒出雄渾壯闊的景觀，細聽來自海拔2200米穿山越谷的江水翻騰迂回發出的聲響，忽然想到毛主席那首蕩氣回腸的詩句“金沙水拍雲崖暖，大渡橋橫鐵索寒”。憶當年，紅軍不怕遠征難，巧渡金沙江，一舉定乾坤。看今朝，不僅讚嘆中國壯麗山河，更因長征覺得眼前這浩浩湯湯的江水流淌著紅色基因！

雄、奇、險、峻，這是屬於金沙江大灣的名片。奔騰雋永著如夢如幻的高原血脈，無疑是神州大地上，閃亮在香格里拉最優美的曲線。 白馬雪山：微風不燥，秋色剛好 沿著214國道至白馬雪山自然保護區需要翻越兩個埡口，分別是海拔4000米的說拉拉卡埡口和海拔4292米的白馬埡口。隨著海拔的逐漸攀升，稀薄的氧氣和高原低溫成為平原人生理與心理都需要克服的難關。在雪山地區活動，需要放慢腳步，給自己的身體一個適應外界變化的緩沖，給心靈一個盡享自然之美的時間。

10月，從埡口吹來的清爽的風，撥動著五彩的經幡，遠處的雲低矮厚重，圍繞著白馬雪山舞動。白馬雪山有著“寒溫帶高山動植物王國”的美稱，如果夏季來，道路兩側盡是怒放的杜鵑花海，冰雪消融處溪水潺潺，群猴嬉戲，林中百鳥爭鳴。 飛來寺觀景：日照金山與日落紅霞齊飛 作為藏區八大神山之一的梅裡雪山是雲南省最高的山峰，其實它還有個名字叫“太子雪山“，主峰就是海拔6740米的卡瓦格博峰。在香格里拉，無論你叫它梅裡，還是太子，或者卡瓦格博，這些名字指代的對象都是唯一的。

欣賞梅裡雪山的美不僅需要借助觀景臺，更需要的是一點運氣。推薦兩個著名的觀景臺，一個是位於海拔3400米的霧濃頂，在這裡十三座白塔一字排開，邀八方來客共賞雪山真容。另一個是位於海拔3350米的飛來寺觀景臺，在這裡不僅可以欣賞梅裡雪山，還可以領略瀾滄江梅裡大峽谷的雄渾壯闊。如果夜宿景區，清晨可觀日照金山，夜晚可數寰宇星辰。

當地人習慣把飛來寺景區稱為明珠拉卡，因為在藏語裡明珠拉卡代表啟明星升起的山口。景區內會發現很多背著長槍短炮的攝影愛好者，他們有時候住在這裡幾天，只為一睹日照金山的震撼奇觀。

高海拔的氣候特點，讓梅裡雪山常年籠罩在雪幕和雲層��，唯有晴朗的凌晨十分，當日出東方那一束光線灑在雪頂，由點點金光逐漸擴散，這過程像極了雪頂咖啡慢慢融化，給山峰灑滿鎏金。直入雲霄的梅裡雪山主峰像是戴著金色面紗的公主，在雲霧繚繞中猶抱琵琶半遮面。待到陽光給公主披上了金色袈裟，皚皚白雪與雲朵變成了聖潔的哈達，這一刻的美，用鏡頭和語言都無法形容，只能讓眼睛盯住前方，讓心記住化為永恒的感動。

看日出劃破塵封的冰雪， 把呼吸放縱山水之間。 用雙眼等日夜的分界線， 在夜空中尋找北鬥星的臉。 黃昏不聽爭辯， 天黑不趕時間， 在梅裡，找自己， 人生中第一次拍攝日照金山和雪山星空，竟然還收獲了秋季大三角。

中國各民族的生活生產習慣、傳統習俗往往折射出獨特的文化與價值觀。在雪域高原，藏族同胞有著一種特殊的祈福方式——煨桑。煨桑是藏民族最悠久、最普遍的一種宗教祈願禮俗方式，人們通過這種方式祭拜山神，表達心中美好的願望。在藏區，家家戶戶都有煨桑臺或煨桑爐。每到重大的節日或者重大活動，煨桑就成為最富儀式感的活動，對於遊客，能參與這樣的祈福活動是非常特別的體驗。

清晨看完日照金山後回酒店睡了個回籠覺，為了參加隆重的煨桑活動特地換了一身衣服。隨著藏族同胞的講解，我們先將柏樹枝、蒿草、糍粑這些有香味的原料放在煨桑臺上點燃，隨後撒上些糌粑、青稞、酥油、水果等供品。伴著香爐內飄出淡淡的香味，我們用松柏枝蘸上清水向燃燒的煙火揮灑三下，跟著一起念誦六字真言。當然，最後別忘了跪拜叩首，許個願望。藏族同胞說，農歷新年，在家家戶戶祈福的時候，傳說梅裡雪山的卡瓦格博山神會騎著白馬，在祈福人家的香灰裡留下馬蹄印。 房車與星空帳篷：高海拔，最野奢 我們的房車雖然不是最豪華的，但卻是最特別的，因為車身是DIY的。把房車停在飛來寺觀景臺空地，拿起畫筆，在車身上畫日照金山，恰好清晨就看到了日照金山，畫上冰封雪山，身後就是同樣的景色。

誰說高原之旅始於高反止於疲憊？房車之旅正顛覆著我們的想象力，成為香格里拉旅行的新方式。提前準備一些食材和炭火，燒烤？不在話下。好的景色，停下車子，搭起房車帳篷，支起懶人椅，在蒼茫中領略自然風光，想到這裡，你還坐得住麼？

每一次來高原地區，我都和身邊的朋友說“高原玩的是心跳”。的確，沒來過香格里拉的人是無法體會缺氧攀爬的艱難，等待日出的忐忑，以及仰望繁星的感慨。這些年，走過很多天文臺的穹幕觀景廳，也一直幻想能在真的蒼穹躺著看星空。這一次，在香格里拉，我的願望終於實現了。星空帳篷，滿足了我對浪漫的種種幻想。

野奢是什麼？香格里拉的野奢絕對不是貝爾的戶外求生，而是真的享受。平日裡聽慣了人人平等，但在香格里拉，你完全可以在星空帳篷裡被“區別對待“。因為這樣的帳篷酒店，目前只有3個！而且都在雪山腳下的大自然中。

飛來寺觀景臺上有個樣板間，千萬別小看了這樣的星空“帳篷“，主體采用軍用飛機玻璃材料，具有超強的抗沖擊性，既能保證安全，又可以提高舒適性。星空帳篷內沙發、Kingsize大床、歐式餐桌、躺椅一應俱全，竟然還有衛生間和浴缸，奢華自然不在話下。

關於這樣的酒店，用幾個問題來掃盲： 1）會不會冷？軍用材質很保暖，尤其白天日照充足，溫度高到需要開空調，晚上采取地暖方式，冬暖夏涼get！ 2）私密性如何？主體房間和衛生間都有窗簾，當然真正的房間不是在平臺，而是在山谷中，私密性很好。 3）如何預定，貴不貴？目前帳篷酒店還在調試中，預計2020年正式營業。作為主打野奢的酒店，房費自然不會太便宜，但是絕對算得上頂級體驗，因為酒店將會提供包括接送機、住宿、娛樂、餐飲在內的全方位管家式服務，所以值得留足預算。當然，如果沒機會體驗如此奢華的酒店，也可以到觀景臺打卡拍照，甚至來拍婚紗，相信不久星空帳篷就會成為香格裡拉的新晉網紅。

夜晚觀星，拍到了銀河，也看到了流星。躺在帳篷裡，心情五味雜陳。生活給予了我們很多愛，同時也賦予我們更多責任，平日裡這些沉甸甸的愛與責任壓得我們有些喘不過氣，但在蒼穹下，一切看似天大的事都變得渺小的很。

明永冰川：另一番自然“鏡”界 明永冰川發源於梅裡雪山卡瓦格博峰東坡，由於梅裡雪山的雪線位於海拔4800米到5200米之間，從雪山流出的雪山融水在低溫的作用下形成多級冰瀑、冰臺階、冰橋，還有冰芽、冰筍、冰棱、冰凍等自然奇觀。每到冬天，明永冰川從5000多米海拔綿延至2800米海拔，形成平均寬度達500米的冰舌，站在觀景臺俯瞰，冰舌如銀光閃閃的魔鏡，帶著雪域高原的密語，直驅亞熱帶原始森林。

滇金絲猴國家公園：愛上你的紅唇 雲南是多民族聚集的大省，迪慶香格里拉更是有著數量極多的少數民族村落，還有不同宗教信仰的人。路上我們就遇到了隱藏在村落中的天主教堂。中國西南典型的鄉村山水畫居然有一座教堂，這畫風簡直是不能再奇怪了。原來，這個村子叫茨中，那個有點突兀的茨中天主教堂是清朝兩個法國傳教士修建的。可見香格里拉自古就吸引著世界各地的人來這裡尋夢。

秋天自駕在這段與瀾滄江並行的公路上實在是太美，這條路是資深驢友典藏的線路。隨著自北向南海拔逐漸降低，植被豐茂，河水悠長，身後依舊被雪山眷顧，眼前卻是田園詩般的生活畫卷，梯田和綠樹，飛鳥與炊煙，這好像就是桃花源記中的景象。

路上還會遇到一個掛壁村落——同樂村。這是位於維西縣的古老村落，村裡住著的都是傈僳族同胞。沒有開車進入村子，只是遠遠眺望，就被建在海拔2000多米高山之上鱗次櫛比的木板屋震撼。從村落房頂飄出的炊煙，便可感受到傈僳族的熱情好客與村落古樸原始的鄉情。

當然，這些特色村莊只是200多公里路途上的調味劑，真正的開心果還是生活在維西滇金絲猴國家公園內的主人——滇金絲猴。為了緩解行車一天的疲憊，也為了第二天能更近距離、更多時間接觸這些神奇的動物，我們選擇住在公園景區的酒店。

把香格裡拉美譽為自然生物王國一點都不誇張，因為在境內垂直分佈帶上，香格裡拉有著從亞熱帶橫跨北半球70個緯度水平帶上的所有氣候類型和生態類型。當然，這裡還有其他地區無法復制的物種，國家一級保護動物滇金絲猴。

世界上一共有四種金絲猴，分別是川金絲猴，黔金絲猴，滇金絲猴和越南金絲猴，在這四種金絲猴當中，除越南金絲猴分佈在越南北部外，其餘三種都是中國的國寶，也僅棲息在我國。遺憾的是，他們數量極少，已經被列入世界瀕危動物紅色名單之中。

對於滇金絲猴，它們只生活在金沙江和瀾滄江之間的高寒森林中，是地球上海拔分佈最高的靈長類動物。清晨，公園內的飼養員定點投食，這些園子裡的“博主“們紛紛聚集起來用餐。遊客們化身粉絲，拿著相機對著這些”網紅博主“拍照，互動氣氛實在太好。

仔細觀察這些吃早餐的家夥，它們有著一張酷似人類的臉，白裡透紅的皮膚，一對美麗的紅唇，當然你認為這是香腸嘴也絲毫不會影響它的“俊”。飼養員介紹，滇金絲猴是所有靈長類動物中最接近人類面部特征的，別看它們生氣的時候也會齜牙咧嘴，瞪起眼睛，但這些家夥真的是“吃素的”。說著，飼養員從袋子裡拿出了一些早餐，這就是猴子們的主要糧食，一種生長特別緩慢，營養含量不高的植物——松蘿。

“長得慢，還沒啥營養，那這哪兒夠他們吃的啊？我問飼養員。 “是啊，所以他們就老吃老餓，吃著吃著不夠吃了。”飼養員回答。

正為猴子口糧擔憂的時候，飼養員說，那也餓不到它們。因為不是所有的猴都生活在雪線之上。每到竹筍萌發的季節，滇金絲猴就會來到海拔3000米附近的針闊混交林，找剛剛萌芽的竹筍尖、松茸等山珍打牙祭。聽飼養員這麼一說，我趕快掏出了手機，在網上查了一下松茸的價格，不禁感嘆這群“吃素的”猴子偶爾改善的夥食餐標。再想想我們這群城市打工族，每天快樂的吃著外賣，好不容易吃頓雲南菜只敢點米線大全套，我們才實在是”太南啦！“ 返程：來梅裡，找自己 路行至此，四日追夢之旅就要畫上句號， 用雙手擋住額頭，讓雙眼從指尖的縫隙中尋找光線。 在我們瘋狂加班時，金沙江的魚正躍出水面， 拼命趕報告時，梅裡雪山的金絲猴剛好爬上樹尖， 無奈擠地鐵時，飛來寺的星空帳篷恰好亮起暖燈， 跟客戶吵架時，雨崩的背包客已經就地取材圍坐在一起吃上燒烤。 總有一些高跟鞋都不到的路， 噴香水也聞不到的空氣， 和那些在寫字樓永遠遇不到的人， 而這一切，在梅裡，都可以實現。 實用攻略

——滇金絲猴國家公園專家接待中心 想和滇金絲猴親密接觸的機會，一日之際在於晨，早飯時間猴子近在眼前，不早起是不行的。滇金絲猴國家公園專家接待中心就在公園景區內，難定程度可以說是pro+plus，一共14間房，兩間一棟。千萬別以為景區的住宿條件只是便利，這裡難預定主要是因為住宿水準高，條件好。歐式小木屋，日式裝修內飾，地暖，陽臺，好吃的餐食，早上起來吃一碗熱騰騰的米線，吃飽了就可以去山上看金絲猴了。

特色美食： 在高原地區，美食自然不能錯過，雲南地形復雜，既有平原，又有高原，不同地方的作物也不盡相同。在香格裡拉最常見的作物就是土豆，當地人稱之為洋芋，最常見的動物就是犛牛。 高原地區並不像平原地區物產豐富，在香格裡拉多以火鍋作為正餐，酸菜鍋，土雞鍋，各種口味都有。肉主要是犛牛肉、雞肉，和即食的火腿腸。一口熱湯，一桌人圍在一起涮鍋子，樂趣頗多。當然，高原地區怎麼能少了青稞酒，一杯下肚，身子暖了，星空再黑都不怕了。 如果吃藏式大餐，一定少不了酥油茶。酥油茶是咸的，脂肪含量很高。好客的藏族同胞用上好的酥油茶招待客人，是他們的歡迎方式。 在維西縣，瀾滄江的魚鮮嫩肥美，吃一頓刺身必不可少。這裡的餐廳很樸實，不缺斤短兩，50元一斤，6斤大的魚，切出來生魚片就5盤，而且味道棒極了。

景區和門票資訊：

應對高反： 香格裡拉是典型的高原氣候，特別是梅裡雪山地區，少一分氧氣也能難道“平原漢”。我是出發前兩周開始吃紅景天口服液的，沒什麼特別的感覺，剛到香格裡拉沒覺得有什麼明顯不適，但在飛來寺景區那天頭疼出現了嘔吐的情況。後來經過短暫的吸氧緩解了。如果發生高反，不要心理恐慌，不要吃太過油膩的食物，少吃肉，多喝水。吸氧的同時晚上睡覺注意保暖防寒，適應後慢慢就緩解了，但也應避免劇烈的運動。 關於明信片： 對於喜歡寄明信片和集郵戳的人，香格裡拉的文創產業做的也是很到位。明信片、紀念品和郵筒基本覆蓋了主要的景點，而且提供正常郵寄、慢遞服務，還有特色的紀念郵戳。

Source Link: 史上最完整的香格里拉旅遊攻略來了，2020年中國雲南自由行必看攻略 Read the full article

[giftbas]

海南島三亞是我們最愛的退休旅遊景點，2020必看自由行懶人包！

結婚的時候我們小兩口就做了每年的旅行計劃，不管一年有多忙，都要爭取去一趟國外，三次國內。旅行於我們，最大的意義是在路途中更靠近彼此，在路上相互扶持、相互照顧。一次旅行，點滴之中看穿人心！都說，準備結婚的情侶應該來一次婚前的長途旅行，在旅途中將日常生活中隱藏起來的不完美展現出來，看對方是否能包容接納，也看在朝夕相處的時光裡是否能一如既往的蜜裡調油！ 很慶幸，每跟他出去旅行一次我都對我們的感情更確信一分。陳sir是個比較悶騷的摩羯座理工男，開始談戀愛時，很多行為舉止和理念我們並不合拍。但是在一起的日子裡，他會盡可能地包容遷就我，願意把我的目標當作自己的目標去努力，願意跟我一起去靠近我想要的生活。這些點滴都讓我覺得踏實和溫暖。

理想的生活是不想做什麼就不做什麼，困了就睡覺，餓了就吃飯，對生活無感了就出去旅行。我想開著車去追逐落山的夕陽，我想在大草原上恣意地撒歡奔跑，我想在漫天飄雪的冰面上轉圈。可我最想的，還是有一個人陪著我翻山越嶺看世間風景。現在的生活恰如其分，很感恩陳sir主動辭掉了他穩定的工作，跟我一起去不穩定的未來飄搖。慶幸有這麼一個人，願意陪我去圓滿我的人生！在一起走過的山水中留下那麼多璀璨生輝的回憶~

這是我們的第三次旅行，目的地依然是三亞。婚前旅行是三亞，蜜月旅行是三亞，這一趟辭職後的度假之旅還是三亞。熱帶海島風光其實千篇一律，但三亞給予我的感覺卻萬裡挑一！整理了一下這次的行程，一個簡單而充實的吃喝玩樂之旅，分享給可能需要三亞休閑遊的你~ 評論 第1天 三亞亞龍灣浮生若宿設計民宿5分/5篇遊記中提到¥429起預訂 電話：0898-88362577 地址：三亞亞龍灣路出灣單行道與九曲路交口東側村莊內進100米 簡介：三亞亞龍灣浮生若宿設計民宿坐落於天涯之濱亞龍灣內，地處灣內僅有的兩個村莊之——六盤村；村頭繁華喧囂，而其所處的村尾則清靜恬淡，鬧中取靜的同時又交通便捷（約百米處即有公交車站）。 三亞亞龍灣浮生若宿設計 查看詳情 三亞除了五星級的度假酒店還有很多條件不錯的民宿可以選擇，這一次我們住在亞龍灣的浮生若宿。這個民宿價格合適，位置在六盤村村尾。之所以選擇它，是因為在這個價格的基礎上，它家有一系列人道服務深得我心，提供衣服烘幹的服務，同時會有三亞當地的吃喝玩樂攻略分享，最值得一提的是外出的接送服務~

浮生若宿在六盤村的村尾，不��主路旁，整個民宿的環境清幽，夜晚絲毫沒有喧囂吵鬧之感，可以舒服地睡個好覺。安靜的同時也不得不說，周邊的配套不太多，餐飲店很少，一般住在這裡的遊客都會去東榕美食廣場、奧萊小鎮或是大東海附近吃飯。

整個民宿都是純白色的，特別小清新文藝，超級適合拍照。庭院裡有很多花草木石，拍照有比較好的前景。房間則有點性冷淡風，浴室裡的鏡子帶了LED燈，化妝的感覺超棒！

民宿裡有一個大大的泳池，太陽落山後來遊一遊，感覺真是特別愜意！浮生若宿還免費提供遊泳圈和各種網紅拍照的道具，遊泳圈、火烈鳥、透明船等，拍照凹造型挺不錯。此外，大堂的書吧有很多書籍，可以自由閱覽！

浮生若宿提供了中式和西式兩種早餐，我選擇的中式，配了包子、稀飯、雞蛋、榨菜和水果，其中醬肉包和小米稀飯味道很讚！前臺會在當晚登記住客第二天的早餐選擇，9點半之前都能吃到～

閑逛大東海，溫柔的海風、湛藍的海水都讓人迷戀 度假的小日子我偏於慵懶，更愛不那麼自律的生活。睡到自然醒，吃點東西後開車出去轉轉，到了喜歡的地方就停下來。大東海和三亞灣不同，這裡穿著比基尼曬太陽的外國人很多，沙灘乾淨，沙子不如三亞灣那麼細，卻也踩得舒服。

陳sir是見不得海的，每到海邊都想到海水裡泡一泡，即使沒有帶泳褲也阻擋不了他下水的決心，磨得我耳朵都起繭了，就同意讓他去買泳褲和遊泳前下海去感受一下浪的滋味~他說，大東海的浪比三亞灣的大，遊泳的人沒三亞灣多，有泳圈相對安全點~

大東海是個配套相對成熟的旅遊景區，依靠一片海灣就帶活了周邊經濟。只是這邊相對來說物價有點宰客，泳褲40元，一個遊泳圈60元，租的話40元一次，然後沖淡15元，100塊剩下5元買一瓶礦泉水~

這邊也有一些簡單的海上運動，海上摩托艇、帆船出海，感興趣的可以試試。我對水上運動的熱情不高，畢竟不會遊泳，對水有輕微的畏懼感。聽說大東海是看日出的好地方，對不起我起不來，所以從未有緣見過這裡的日出，但是我在這裡看到了耶穌光，看到了夜幕的緩緩降臨。記住了這溫柔的海風和粉粉的日暮時分。

觀景無敵的大悅洋，不怕被坑的海鮮自助餐 晚餐是吃的海鮮自助，大多數來三亞的遊客都不會放棄海鮮大餐，那麼來三亞想吃海鮮又擔心被坑的最優選擇就是海鮮自助餐了！在照顧性價比的同時還能一次性吃到嗨，我定的是大悅洋海鮮餐廳，主要還是浪漫的氛圍吸引了我，駐唱的歌手嗓音也非常迷人！

大悅洋在一號港灣城，距離大東海旅遊景區就3min路程，海邊玩累了就可以開啟嗨吃模式，人均210的大悅洋自助餐，海鮮品類多，選擇范圍廣，而且還是一個可以觀海景吹海風的浪漫地。

餐廳內部設計以海洋為主題，整個餐廳就像是一個奇幻的海底世界，屋頂是藍色的燈光帶，像星辰大海，裡面還有發光的水母，整體看著特別唯美浪漫。坐在餐廳便能看到海景，來得早一點還可以看日落，夜晚可以吹著海風煮海鮮吃~

餐廳面積大，就餐分區合理。就餐有3個區域，戶外的圓桌就餐區、室內就餐區和兒童遊客區。室內就餐，落座後服務員會給每人上一份佛跳墻，掀開蓋子香味四溢，海參、鮑魚材料也都是應有盡有

大悅洋的海鮮種類非常的多，進門便是自助撈取的各色海鮮，仿佛就像是到了海鮮市場一般。在這裡，你可以不限量吃黃金鮑魚、三文魚刺身、北極貝等海鮮，而且做法多樣，從清蒸到燒烤到涮火鍋，這裡啥都有~

去三亞的小清吧嗨聊，喝一杯特調的雞尾酒 吃過自助餐，我們一行4個人約著去了隱醉。隱醉是三亞一個比較有情調的清吧，沒來之前就聽朋友說，那兒調制的雞尾酒特別有味道。晚上9點隱醉才開門營業，臨街二樓。有人說，無聊的時光才是幸福的時光，我深以為然。華燈初上的夜晚，微涼的海風吹來，走進一家隱醉這樣的小酒吧，感受放空的愜意！

“隱醉”屬於那種來過之後就會喜歡的地方，顛覆了我對酒吧的一貫印象，這裡的燈光略暗，音樂輕柔不躁，一切都是那麼的恰如其分。這裡的調酒師調出來的酒特別適合女孩子，每款調制酒的顏值都很高，酒精含量低，喝下去是微醺的朦朧狀態，一點點的熱情夾雜著一點點的醉意。

隱醉的位置很好，坐在大堂裡靠窗的位置，看出去就三亞的遼闊海景，燈光倒影在水面，和著酒吧的音樂聲，對面坐的是友人，身邊拉著陳先生的手，即使在陌生的城市也絲毫沒有孤獨。

我們是3男1女，點了希臘之光、泰式按摩、鳥語花香和騎士精神。顏值即正義，這句話用在隱醉一點不為過。這四杯調制酒各有特色，騎士精神被我搶先喝了！其實，很少有人專門為了喝酒來清吧，更多的是為了找一個舒緩的空間，跟朋友聊聊天，把生活中的瑣碎與不滿揉平，然後心懷希望地去下一段路程。

隱醉清吧裡的小吃特別下酒，香辣小魚幹、隱醉香腸還有香辣鴨舌都是超棒的味道。這是我第一次吃鴨舌，辣得有點勁道，跟雞尾酒和瓜子花生倒也配得融洽。不知不覺聊到了2點的打烊時間，外面的城市已然熟睡，回去的路上哼著小曲，感覺幸福就在手裡，世界閃閃發光。

天涯海角，三亞排名第一的網紅打卡地

小時候愛看武俠小說，最多的片段就是女主願隨男主去天涯海角闖蕩。在我心底，和戀人一起去天涯海角就是浪漫的代名詞。後來得知三亞有個天涯海角的景點，就一直心生好奇，天涯海角到底是什麼樣的地方？這次，終於如願以償地跟陳sir一起打卡了這個小時候就想來的地方。

天涯海角遊有著熱帶海濱的迷人自然風光以及悠久的歷史文化，這裡依山傍海,天藍雲白，碧海、青山、礁石渾然一體，就像是大自然妙筆生花下的丹青畫屏，還有椰林、漁帆、雲霞的彼此輝映，形成了三亞特有的椰風海韻。

在這裡才真正知道“天涯海角”一詞的含義，原來早些時候天涯海角是用來表達一種異鄉的情結，經過千百年的積淀，承載了豐富深刻的文化內涵。而天涯海角這幾個字的得來也有故事，清朝雍正年間崖州知州程哲在景區一海濱巨石上題刻了“天涯”二字，民國時期當地政要又在相鄰的巨石上題寫了“海角”二字，使這裡成了名副其實的“天涯海角”。

與“天涯”、“海角”石相隔不遠處的“南天一柱”巨石，這裡還是2元人民幣的取景地，不信拿出2元錢看看它的背面，不過現在兩塊面值的人民幣確實不多了。

如今的天涯海角被定義成了愛情的聖地，也是婚姻神聖的殿堂，這裡的攝影基地有很多前來拍婚紗照的新人。這個浪漫、美麗的地方見證了越來越多甜蜜愛情，我們也在這裡留下了很多美好的回憶。未來的日子一定要像小說中那樣無論走到天涯海角，都一定要此生相伴~

瓊鄉閣海南菜餐廳(三亞灣店)20篇遊記中提到 地址：機場路8號(三亞灣路與機場路交匯處) 電話：18117708088,0898-88268088 簡介：佈置如花園般清新，就地取材料理瓊鄉風味。 查看詳情 從天涯海角出來，就快2點了。火急火燎地開車前往瓊鄉閣，因為他們中午只營業到2點。還好我們在1：55分的時候趕到了，是一家地道的海南菜餐廳，整個裝修風格是浪漫的地中海配色系，置身其中仿若炎熱的夏天邂逅了清涼～

她家的飲品都是超高顏值，點上一杯，我甚至有點不忍心喝！菜品也很多，我們三個人硬是點了十來個菜嘗鮮～親口試吃，推薦幾個喜歡的給你們！

山撈葉海鴨蛋，海鴨蛋配山撈葉倒進200度的石鍋中烹炙熟，清香撲鼻，鮮嫩可口。

啊婆手工豆腐，傳統手工制作的豆腐，瓊香閣秘制醬汁燜制，豆腐嫩滑，香味濃鬱。

招牌海南粉這真的可以說是我的最愛了，聞起來有點螺絲粉的味道，吃起來又大不一樣。海南人大多以一碗醃粉開始一天的生活，瓊鄉閣的粉軟滑、細膩，配料豐富，入口滿嘴香。 鹽焗東山羊，東山羊產於海南萬寧的東山嶺，是海南四大名菜之一，東山羊飼養繁殖始於明代，被列為皇室貢品。它的皮韌肉肥腴香濃，肥瘦相間軟糯可口，不膩不膻。我都吃了好幾筷子！

南乳黑豬排骨，黑豬是海南特有的一個產品，肉質緊實爽口，味道鮮美。瓊鄉閣選的是精華部位排骨，做出來的口感很棒～

海南福山咖啡糕和桂花芒果卷，椰奶味的冰皮、配上香芒果、鮮奶油，一口下去的味道一定讓你驚艷～福山的咖啡馳名已久，用咖啡做成的糕點香味十足，愛喝咖啡的人不能錯過！

幹燒五指山小黃牛和椒鹽野生小河蝦 海南的小黃牛是在沒有污染的天然環境中成長，它的皮厚肉嫩，營養豐富，味道鮮美。無污染的小河蝦烹炸酥脆，細嚼滿嘴香，是最合適的休閑下酒菜！

檳榔花燉老雞，檳榔花有養胃的功效，配老雞燉湯，味道鮮美，有很好的養生效果。雞湯超好喝，雖然是老雞，肉也挺嫩。我一個人喝了2罐子這種事兒，又怎麼會告訴你們呢！清炒海南四角豆，四角豆真的是我每次來海南必吃的青菜，其清香爽口味道特別解膩，在其他地方吃不到喲～來三亞，地道的海南菜一定要記得吃呀！ 椰夢長廊5分/935篇遊記中提到門票¥預訂 門票價格：免費 開放時間：全天 地址：三亞市天涯區椰夢長廊(三亞灣路南) 簡介：��三亞灣修建的一條著名的海濱風景大道，有"亞洲第一大道"之稱 查看詳情 吃過午飯需要消食，就去了挨著不遠的椰夢長廊。來過三亞的朋友應該都知道，大東海看日出，椰夢長廊看日落。椰夢長廊的日落確實是美的，日暮西山，金黃色的光灑在海面上，耀眼而溫暖！ 三亞灣的沙灘是我覺得最舒服的，沙子細膩不硌腳，走在上面舒適度極佳。租一把太陽傘，兩個沙灘椅，抱一個椰子吃點水果，吹著海風聊聊人生，小日子格外愜意，幸福感極大提升。

在三亞灣下海遊泳的人很多，安全系數也還算高。不過友情提示，這裡的水母略多，如果不幸被水母蜇到一定得跟海邊的救生員要點藥抹抹，水母的毒素會讓你被咬的皮膚周圍一圈都冒疙瘩~

在旁邊的椰樹林拍照挺好看的，就是很納悶那些拍婚紗照的怎麼不選在椰夢長廊。陽光灑落在椰林裡，打在臉上，慵懶地抬抬頭，或者是依靠著椰子樹，隨手一拍都是不錯的取景圖~還有一個更需要注意的點，椰林裡有一種叫蠓的蚊蟲，被咬到了會很癢，渾身長疙瘩。去椰夢長廊一定要狂塗驅蚊水，最好可以長褲長裙，否則會給你留下不太美好的記憶！

不得不說，椰夢長廊確實是來三亞必須打卡的點，這裡沒有門票，免費對公眾開放，視角開闊，日落時分確實很美。夕陽緩緩落下，水天一色。藍色的海水鍍上一層金光，暖暖的耀眼，像極了落在海裡的一帶銀河。

評論 林姐香味海鮮（亞龍灣店）5分/19篇遊記中提到 地址：龍溪路6號亞龍灣壹號小鎮奧特萊斯量販式海鮮加工廣場(IDC國際影城樓下) 電話：18808998860、13876572523 簡介：東西好吃，服務好，帶著去買海鮮，價格公道，就是人多，大家一定要事先訂座。 查看詳情 下午6點左右去的店裡，店面比較大，還有包間！服務員熱情周到，上菜速度也很快，這一點真的是很讚～她家的味道是真心棒，價格也很實惠。

椰子凍，這是目前我在三亞吃到的最好吃的椰子凍，一個居然有兩種味道～嫩滑爽口，馨香十足！清補涼和椰子凍啊，三亞最讓我念念不忘的美食，你們一定要吃~

關於爬爬蝦，這裡最讚的一點是，這會為客人剝爬爬蝦的店，店裡人說很多人因為不會剝就選擇不吃，我們提供剝蝦服務，食客就可以放心吃蝦了～

菠蘿炒飯的味道略帶酸甜，因為有新鮮的菠蘿果肉使得炒飯吃起來清新不油膩～就是因為林姐的菠蘿炒飯，陳sir就迷戀上了這個味道，還總跟我說把菠蘿炒飯引進到重慶來開店~

蒜蓉粉絲蒸扇貝，個人超喜歡吃扇貝，配著蒜蓉粉絲一口塞進去，味道真是美滋滋～這家性價比超高且味道超好的海鮮店推薦給大家，再囉嗦句，旁邊的奧特萊斯停車場不收費的～ 評論 第3天 呀諾達雨林文化旅遊區5分/91篇遊記中提到門票¥預訂 門票價格：185元 開放時間：7:30-18:00 電話：0898-83881101,0898-83883333 地址：保亭縣保城鎮三道鎮三道農場（G224國道旁） 簡介：穿行於原生態的熱帶雨林，體驗高空滑索等拓展項目。 查看詳情 最後一天的行程留給了呀諾達，中國就只有海南和雲南兩地有熱帶雨林。西雙版納的望天樹，去年走了一遭，海南的熱帶雨林從未涉足。這次來呀諾達也想看看這邊的雨林有啥！

這個熱帶雨林森林公園很大，上山還是得乘坐觀光車遊覽。隨著蜿蜒的山路向上爬，旅途風景如畫，據說熱帶雨林裡的動物很多，穿行其間遇到小動物的可能性極大。確實我們也看到了很多小松鼠~

整座山呼吸到的空氣都夾雜著樹木青草的氣息，這鬱鬱蔥蔥的森林，路邊揚著笑臉的小花，都給了人一種向陽而生的蓬勃朝氣。在景區內能見到非常罕見的見血封喉、千年古榕等珍稀樹種。綠色的標識牌表示無毒，紅色的標識牌則是有毒，在紅綠相間的地帶就是有自然奇觀出現的地方，這一點很重要。

呀諾的達天空之境拍照也頗有感覺，人走在玻璃棧道上，下面是鬱鬱蔥蔥的森林，極目遠眺，像是把整個三亞盡收眼底，浸透了熱帶氣息的山風吹來，整個人有一種長出了翅膀的感覺，想要騰空飛翔。

天空之境全長365米，就像是一年裡有365天，每一天都都過得幸福快樂、通透明了。跟陳sir在這裡也拍了很多俗氣的打卡照，但是生活不就是在尋常的日子裡創造歡樂嗎？滑稽的劇情、幼稚的當下，才是以後回憶的砝碼。

這裡的鸚鵡特別好玩，跟鸚鵡合照好像是5元還是10元，可以拍到滿意為止。老實說，看著鸚鵡的爪子那麼堅硬鋒利，我真的擔心會不會抓破皮膚，不過好像一起拍照的都沒被撓破皮的~

雨林裡各種奇珍異寶很多，如果沒有導遊介紹的話，很多東西可能都一掃而過發現不了。跟著導遊走也是有好有壞的，好處是方方面面介紹周全，不好的地方是人太多了不方便拍照~

蘭花溪是雨林中的世外桃源。在這裡，熱帶景觀被微縮成一幅幅美麗的風景圖，一些叫不出名字的奇花異草，極具特色的茅草屋，長藤下的樹桌椅等分佈其間。

幽靜的雨林中，經典的中國傳統造園技巧與熱帶雨林文化巧妙地結合，走在小道上隨處可見小巧玲瓏、形態多樣的蘭花，有的像一串晶瑩的綠珍珠，有的宛若飛燕張開的金翅膀。最迷人的一種潔白如玉，一個柄上並開兩朵一模一樣的花，宛若一對天生麗質的孿生姐妹。

呀諾達雨林谷中有一棵上千年樹齡的黃葛榕，它們交相呼應，又被當地人稱為“千年夫妻榕”。它的樹根呈八字型，是雨林的一大特色之一，叫板狀根，形狀像板墻，又像大鵬展翅，向四周延伸，牢固地支撐著巨大的身軀。在樹底下有一道“樹門”，因為榕樹的“榕”與神龍的“龍”諧音，所以人們叫它“龍門”，穿過這“龍門”，預���著在今後的人生道路上將飛黃騰達。

在雨林谷中有個桐亭，大樹上結滿了美麗的紅豆，人們就把紅豆叫成相思豆。海南紅豆紅得像寶石，有的上面還有一個黑點，就像戀人的相思淚滴。有的是心型的，像戀人們那一顆顆火熱的心！玲瓏的紅豆仿佛在告訴人們，相思是既苦又甜的，而珍惜人與人之間的感情，才是最美的。

桐亭緊緊與幸福天道相連，我們一路跨越幸福天道的親情門、友情門、愛情門、最後走過幸福門，將許願牌掛在這上面。再去觸摸一下多子石，祈求明年有喜，哈哈哈~

呀諾達很大，若要認真玩，一整天都不夠的！這裡黎族很喜歡手指舞，音樂響起時，只要手裡沒工作，大家都會跳手指舞！而呀諾達在當地的土話裡其實是123的意思~很喜歡熱帶雨林，下次我還會再來細細地玩耍~ 評論 一塊豆腐是我三亞之旅的最後一餐，特別滿意這個隨感覺而做的安排！來三亞安排得最多的便是海鮮大餐，一塊豆腐則是因為路過店門口的香味吸引了我，真的是聞著菜香就條件反射地咽口水

它家是中式裝修風格，我們到的時候差不多7點，店裡食客很多，5個人坐了個圓桌點了10個菜，不得不說我點菜的眼力勁還是很好的，點的幾個菜味道都很棒，顏值也在線！

一塊豆腐既是它的店名也是招牌菜，豆腐配上特甜的蘸料，好吃到爆！入口滑爽，豆香滿滿，豆腐韌性好的同時還嫩，真是回味無窮

爆品奶香花卷，這款奶香畫卷顏值超高，上菜的時候會取一朵真實的玫瑰花，拍碎在花卷上，畫面美極了，顏值在線的食物看著就讓人歡喜

小炒肉配酒釀饅頭，她家炒的小炒肉真是太棒了，肥瘦相間，肥而不膩，連我這種不吃肥肉的人都吃了好幾塊，配著小饅頭吃能解膩～

會跳舞的榴芒雞，剛開始還以為是酥肉，沒想到是雞肉，味道很不錯，帶了一點水果香，跟一般油炸的雞肉還是區別很大，值得嘗試～

卡卡西裡油醋汁沙拉，裡面搭配了牛油果和蝦仁，還有很多新鮮蔬菜混合在裡面，是很多人都愛的健康低卡食品～

慢火魚頭豆腐煲，魚頭和豆腐的味道相互碰撞，真的是很好喝了～除此之外，店裡紫色的酸辣土豆絲和照燒日式青魚，還有醬鴨都不錯，鮮榨的西瓜汁也好喝！怪不得那麼多人安利我，來了三亞一定要吃一次一塊豆腐~

三亞於我，不單是一座風光迷人的海島，它還在我們小兩口的感情筆記上畫下了粗重的一筆！喜歡這裡的碧海藍天，喜歡白日裡耀眼的陽光，喜歡海鮮的新鮮和便宜~下次，再見啦！ Source Link: 海南島三亞是我們最愛的退休旅遊景點，2020必看自由行懶人包！ Read the full article