#苗栗咖啡館

[a-wei-lin]

Route3三號公路 | 苗栗大湖必打卡美食！經典美式風格咖啡館～

《Route3三號公路》這間苗栗咖啡館可以去！不管是不是去大湖採草莓，Route3三號公路都可以來！懷舊西部美式風格，讓我想到紐西蘭旅遊時，住過的特色住宿MILLENNIUM HOTEL(一樣是西部的美式風格)，《Route3三號公路》店內空間寬敞，沒有過多的裝潢，大面落地窗，讓《Route3三號公路》有點玻璃屋的感覺，來這吃飯或喝下午茶都很不錯。 Continue reading Route3三號公路 | 苗栗大湖必打卡美食！經典美式風格咖啡館～

[way337]

C3 cafe |隱藏苗栗卓蘭！這家日式庭院咖啡館也太美～

《Project C3 cafe》有人去過嗎？沒想到卓蘭有這麼漂亮的咖啡館！這趟去卓蘭露營，規劃了一些順遊景點，而這間卓蘭C3 cafe看不少人推薦，那肯定要來去看看。網美咖啡館看過不少，有別網美咖啡館，第一次看到把盆栽教室跟咖啡館結合，加讓日式裝潢設計，讓《C3 cafe》顯得相當獨特，環境清幽迷人，難怪 C3 cafe評價高，google評論170則保有4.7顆星的好評～ Continue reading C3 cafe |隱藏苗栗卓蘭！這家日式庭院咖啡館也太美～

[scottsuiban]

2024台灣年節購物指南 隨著農曆新年的腳步逐漸臨近，台灣各地的年貨大街與春節市集已然成為年度購物熱潮的重要據點。這些充滿節慶氛圍的商業活動不僅提供豐富多元的年節商品，更承載著深厚的文化意涵與傳統價值，是台灣民眾感受過年喜悅、體驗在地文化的重要場域。從北部的繁華都市到南部的傳統市鎮，每一處年貨大街都展現其獨特的地方特色與魅力，形塑出台灣春節購物的多樣化風貌。2024年全台年貨大街活動展現出時間分布的廣泛性與地理涵蓋的完整性。活動期間從1月中旬延續至2月中旬，涵蓋了春節前的準備期與節慶期間，滿足不同時段的購物需求。在地理分布上，從台北市的都會核心區域、新北市的衛星城鎮、桃竹苗地區的新興商圈，延伸至台��彰化的中部樞紐、雲嘉南的傳統聚落，再到高屏地區的南台灣重鎮，乃至花東地區的東部據點，形成了一個完整的年節購物網絡。這些年貨大街的特色體現在傳統與現代的巧妙融合。傳統面向包括南北乾貨、年菜食材、糕餅點心、年節裝飾品等經典商品；現代元素則融入了國際美食、文創商品、流行服飾等時尚選項。此外，各地年貨大街皆注重文化體驗的營造，透過街頭表演、民俗活動、抽獎遊戲等互動元素，將單純的購物行為轉化為豐富的節慶體驗。在台灣的年貨大街，每一步都是新年的喜慶與祝福。 全台各地年貨大街 縣市 年貨大街 營業日期 台北市 迪化街台北年貨大街 2024/1/26~2024/2/8 台北市 世貿年貨大展 2024/01/19～2024/01/22 台北市 南門市場 全年營業 新北市 雙和四號公園 2024/01/25~2024/01/28 新北市 小碧潭捷運站4樓 2024/01/25~2024/01/28 桃園市 中茂新天地年貨大街 2024/02/02 ~ 2024/02/06 桃園市 藝文廣場年貨大街 2024/2/1~2024/2/5 桃園市 中茂新天地年貨大街 2024/02/02 ~ 2024/02/06 新竹市 新春嘉年華市集 2024/02/03 ~ 2024/02/14 苗栗縣 苗栗市年貨大街 2024/02/01 ~ 2024/02/8 台中市 天津年貨大街 2024/01/27~2024/02/08 台中市 大里藝術廣場 2024/02/02~2024/02/07 台中市 一中街 2024/02/02~2024/02/18 彰化 2024龍情濃意社頭年貨大街 2024/02/03 ~ 2024/02/09 雲林 2024好運龍總來雲林年貨大街 2024/02/03 ~ 2024/02/04 嘉義 2024嘉義市年貨大街-中央廣場 2024/02/03 ~ 2024/02/064 台南市 新化年貨大街 2024/02/02 ~ 2024/02/07 台南市 台南眷村年貨大街 2024/01/18～2024/01/22 高雄市 三鳳中街年貨大街 2024/1/20~2024/2/9 高雄市 左營眷村年貨大街 2024/01/26～2024/01/28 屏東縣 內埔年街市集 2024/02/9～2024/02/13 屏東縣 潮州春節市集 2024/02/9～2024/02/13 屏東縣 東港春節年街 2024/02/9～2024/02/13 花蓮縣 日出香榭大道 2024/02/3～2024/02/8 宜蘭縣 宜蘭市迎新春 2024/02/7～2024/02/9 最後修改日期：2024/2/3 16:43 持續更新中 台北都會區年貨大街核心據點 台北作為台灣的政治與經濟中心，其年貨大街自然成為全台指標性的購物聖地。都會區內的年貨據點呈現出多元化發展格局，從歷史悠久的傳統街區到現代化的展覽場館，各自發揮不同的功能定位與市場區隔。迪化街代表了傳統商業街區的活化與傳承，世貿年貨大展展現了現代展覽經濟的規模效應，而南門市場則提供了全年無休的傳統市場服務。這三大據點形成了台北年貨購物的金三角結構，滿足不同消費族群的多樣化需求。迪化街年貨大街：傳統商業文化的當代演繹迪化街台北年貨大街堪稱台灣最具代表性的年節購物地標，其2024年活動期間為1月26日至2月8日，為期兩週的密集營業創造了年度購物高峰。迪化街��核心價值在於其深厚的歷史底蘊與商業傳統的延續。這條百年老街在日治時期即為台北重要的南北貨集散地，至今仍保持著傳統批發零售的商業模式，同時融入了現代行銷手法與觀光導向的經營策略。迪化街年貨大街的商品特色體現在其種類豐富與品質保證的雙重優勢。主要商品類別包括：- 南北乾貨類：香菇、木耳、海參、干貝、魷魚絲等傳統年菜食材 - 堅果零嘴類：開心果、腰果、杏仁、牛肉乾、豬肉乾等休閒食品 - 糕餅點心類：年糕、發糕、鳳梨酥、牛軋糖等節慶甜點 - 茶葉咖啡類：台灣高山茶、精品咖啡豆等伴手禮品 - 傳統藥材類：人參、靈芝、枸杞等養生補品 - 開運年菜區：提供預訂年菜服務，滿足現代家庭的便利需求 - 水產海鮮區：引進全台優質海鮮供應商，確保食材新鮮度 - 國際美食區：結合異國料理元素，迎合多元化口味需求 - 伴手禮品區：精選台灣特色商品，適合饋贈親友 - 生活用品區：提供年節裝飾與日用商品的一站式採購 - 文創商品區：展示台灣設計師作品，結合傳統與創新元素 - 乾貨專區：提供品質穩定的南北乾貨，建立了良好的商譽 - 熟食專區：現煮現賣的傳統台式料理，深受消費者喜愛 - 生鮮專區：新鮮蔬果與魚肉類商品，滿足日常採買需求 - 糕餅專區：傳統手工糕點與現代烘焙商品並存 - 茶葉專區：各式台灣茶葉與相關茶具用品南門市場的文化價值體現在其傳統市場氛圍的保持與人情味的維護。這裡的攤商多為世代經營，累積了深厚的專業知識與顧客關係。市場內的互動文化、議價傳統、人際溫暖等特質，提供了現代大型超市所缺乏的情感連結。南門市場，不僅是購物的天堂，更是美食的樂園。南門市場的全年營業模式為台北市民提供了穩定的供應鏈，特別是在年節期間，當其他臨時性市集人潮擁擠時，南門市場提供了分流購物的選擇。其傳統市場的經營方式，也為都市中的文化保存與生活方式維護做出了重要貢獻。 桃竹苗地區年貨市集發展概況 桃竹苗地區作為台灣北部的重要經濟帶，其年貨市集的發展呈現出區域特色鮮明與規模適中的特點。這些市集雖然在全國知名度上不及台北的指標性據點，但在服務在地需求、營造社區氛圍、促進地方發展等面向上發揮著重要作用。桃園市、新竹市、苗栗縣的年貨市集各自具備獨特的地方色彩與經營模式，共同構成了北台灣年節購物網絡的重要環節。桃園市年貨大街：都會發展中的節慶商機桃園市作為台灣的航空城與工業重鎮，其年貨大街的發展體現了現代都市與傳統節慶的融合特色。中茂新天地年貨大街位於桃園區同德五街，其2024年營業期間為2月2日至2月6日，正值春節前夕的採購高峰期。中茂新天地年貨大街的特色在於其商業區位的優勢與家庭導向的經營策略：- 商品多元化：從傳統年貨到現代休閒食品，滿足不同年齡層需求 - 環境舒適性：現代化的街道規劃與完善的停車設施 - 活動豐富性：結合購物與娛樂的綜合性體驗 - 交通便利性：鄰近主要道路，方便外地遊客前往 - 家庭友善：適合全家大小共同參與的購物環境 - 新竹科技元素：可能融入科技產品或創新服務的展示 - 苗栗客家文化：展現客家族群的傳統年節習俗與特色商品 - 在地農特產：推廣地方優質農產品與加工食品 - 社區參與：強調地方居民的參與感與歸屬感這些中小規模的年貨市集在台灣年節文化中扮演著草根性與多樣性的重要角色，它們是大型市集的重要補充，也是地方特色的重要展現平台。 台中都會區年貨大街：中部樞紐的商業魅力 台中市作為台灣中部的政治經濟重心，其年貨大街的發展展現出多元並存與創新融合的特色。從傳統的天津年貨大街到充滿青春活力的一中街，再到藝術氣息濃厚的大里藝術廣場，台中的年貨據點呈現出差異化定位與互補發展的格局。這些市集不僅滿足了台中都會區民眾的年節購物需求，更展現了台中作為文化創意城市的獨特魅力。天津年貨大街：台中地區購物熱點台中天津年貨大街作為台中地區最具規模的年貨據點，其2024年營業期間為1月27日至2月8日，橫跨春節前後，提供了充裕的購物時間。天津年貨大街的成功在於其攤位數量的規模優勢與商品種類的豐富多元。天津年貨大街的經營特色體現在以下幾個面向：- 攤位規模化：超過百個攤位的集中配置，形成規模經濟效應 - 商品多樣化：從傳統年貨到流行商品，滿足全年齡層需求 - 活動豐富化：舞台表演與抽獎活動增加互動體驗 - 服務完善化：台中市政府提供即時資訊與交通指引 - 氛圍濃厚化：五彩繽紛的裝飾營造節慶氛圍 - 傳統年貨類：南北乾貨、年糕糕點、茶葉禮盒等經典商品 - 現代食品類：進口零食、健康食品、有機產品等新興選項 - 生活用品類：年節裝飾、居家用品、3C配件等實用商品 - 服飾配件類：時尚服裝、傳統服飾、飾品配件等穿戴用品 - 文創商品類：台中在地設計、手工藝品、紀念品等特色產品 - 商圈成熟度：完善的商業設施與豐富的經營經驗 - 消費族群年輕化：吸引學生與年輕上班族的參與 - 美食多樣化：從傳統小吃到創意料理的豐富選擇 - 購物便利性：服飾、3C、生活用品的一站式購物 - 交通便利性：鄰近台中火車站與各大學院校 - 流行服飾：最新款式的服裝與配件，迎合年輕人喜好 - 創意美食：結合傳統與創新的特色小吃與飲品 - 3C商品：手機配件、電腦週邊、數位產品等科技商品 - 文創商品：設計師作品、手作商品、個性化商品等 - 傳統年貨：因應年節需求而增設的傳統商品攤位 - 文創商品展售：在地藝術家與設計師的作品展示 - 藝術表演活動：結合視覺藝術與表演藝術的呈現 - 文化體驗活動：提供藝術創作或文化學習的機會 - 空間美學設計：注重市集空間的美感與氛圍營造這種模式為年貨市集的多元發展提供了新的方向，也為文化創意產業與傳統節慶的結合提供了實驗平台。 中南部地區年貨大街：傳統文化與地方特色的深度展現 台灣中南部地區的年貨大街承載著豐富的歷史文化底蘊與地方特色風情。從彰化的客家文化、雲林的農業傳統、嘉義的眷村記憶，到台南的府城風華、高雄的港都魅力，每一處年貨大街都是當地文化的重要載體。這些市集不僅提供年節購物的功能，更是文化傳承、社區凝聚、觀光推廣的重要平台。彰化雲林嘉義地區：農業大縣的年節風情彰化縣社頭年貨大街、雲林縣年貨大街、嘉義市年貨大街分別展現了農業大縣的年節特色。這些地區的年貨大街雖然規模可能不及都會區，但在地方特色商品、農產品推廣、傳統文化展現等面向上具有獨特價值。農業特色商品是這些地區年貨大街的重要特色：- 彰化農特產：花卉、葡萄、肉圓等地方名產 - 雲林農產品：花生、地瓜、古坑咖啡等優質農品 - 嘉義特色食品：雞肉飯、方塊酥、阿里山茶等知名小吃 - 傳統戲曲表演：歌仔戲、布袋戲等地方戲曲 - 民俗技藝展示：傳統手工藝、農具展示等 - 在地美食品嚐：提供道地的農村料理與小吃 - 農產品體驗：農業知識推廣與產品試吃活動 - 傳統小吃文化：台南獨特的小吃文化與製作工藝 - 古都風味商品：具有台南特色的伴手禮與紀念品 - 歷史建築背景：利用歷史空間營造懷舊氛圍 - 在地職人技藝：傳統手工藝者的現場展示與販售 - 台南小吃：擔仔麵、棺材板、度小月等經典美食 - 傳統糕餅：鳳梨酥、椪糖、花生糖等古早味點心 - 農產加工品：台南在地農產品的精製加工商品 - 工藝商品：竹編、木雕、陶瓷等傳統工藝品 - 舞台表演：結合傳統與現代的藝術表演 - 互動體驗：提供遊客參與傳統技藝的學習機會 - 文化導覽：介紹台南歷史文化與在地故事 - 美食體驗：現場製作與品嚐台南傳統美食 - 眷村美食傳統：來自大陸各省的料理文化在台灣的傳承與變化 - 多元文化融合：不同省籍文化的交流與融合經驗 - 時代記憶承載：特定歷史時期的生活方式與文化記憶 - 社區情感連結：眷村特有的鄰里關係與社區認同 - 北方麵食：餃子、包子、麵條等北方傳統主食 - 各省料理：川菜、湘菜、魯菜等各省特色菜系 - 眷村改良菜：結合台灣在地食材的改良式料理 - 懷舊點心：眷村時期的經典零食與甜點 - 眷村故事分享：邀請眷村長輩分享生活經驗與歷史記憶 - 傳統技藝展示：展現眷村時期的生活技能與手工藝 - 懷舊音樂表演：播放或演唱眷村時期的經典歌曲 - 歷史文物展示：展出眷村時期的生活用品與歷史照片 - 年輕世代參與：眷村後代對於傳統文化的新詮釋 - 創新料理呈現：在傳統基礎上的創新與改良 - 文創商品開發：將眷村元素轉化為現代文創商品 - 數位媒體運用：運用現代科技展示眷村歷史與文化 - 交通便利性：位於高雄市中心，交通四通八達 - 停車便利性：周邊停車設施完善，方便自駕前往 - 商圈集聚效應：鄰近其他商業設施，形成購物集聚效應 - 南北客源吸引：服務整個南台灣地區的消費需求 - 南北乾貨：香菇、鮑魚、海參、魷魚等高檔食材 - 進口商品：來自世界各國的優質食品與用品 - 批發零售並行：同時服務批發商與一般消費者 - 價格競爭優勢：批發規模帶來的價格優勢 - 街道裝飾：大規模的節慶裝飾營造濃厚年味 - 抽獎活動：豐富的獎品吸引消費者參與 - 文化表演：結合高雄在地文化的表演活動 - 特價促銷：各種優惠活動刺激消費意願 - 供應鏈完整：從產地到消費者的完整供應鏈 - 品質控制嚴格：建立良好商譽的品質保證制度 - 服務專業化：專業的商品知識與銷售服務 - 客戶關係維護：長期客戶關係的建立與維護 - 海軍眷村背景：與海軍文化密切相關的生活方式 - 多元省籍融合：來自大陸各省軍眷的文化交流 - 港都風情結合：眷村文化與高雄港都文化的結合 - 世代傳承特色：眷村文化的跨世代傳承與變遷 - 眷村經典料理：各種具有眷村特色的傳統料理 - 年菜用料齊全：提供準備眷村年菜所需的各種食材 - 南北乾貨：來自大陸各地的傳統乾貨食材 - 糕點粿類：眷村傳統的節慶糕點與台式粿類 - 舞台表演：眷村文化相關的音樂與戲劇表演 - 懷舊展示：眷村時期的生活用品與歷史照片展示 - 美食體驗：現場製作與品嚐眷村傳統美食 - 故事分享：眷村長輩的生活經驗與歷史記憶分享左營眷村年貨大街，是尋找春節味道的最佳去處。左營眷村年貨大街的文化意義在於其對於港都眷村文化的特殊呈現。高雄作為重要的軍港，其眷村文化具有海軍特色與港都風情，這種獨特的文化組合在台灣其他地區是少見的。透過年貨大街的形式，不僅保存了這份珍貴的文化資產，更為文化觀光與社區發展提供了新的可能性。 台灣東部與離島地區年貨市集：自然與人文的和諧呈現 台灣東部地區以其壯麗的自然景觀與純樸的人文風情聞名，在年節期間舉辦的市集雖然規模較小，但展現出與自然和諧共存的獨特魅力。花蓮縣與宜蘭縣的年貨市集融入了原住民文化、有機農業、生態觀光等元素，為台灣年貨大街的多樣性增添了重要的色彩。花蓮縣日出香榭大道年貨市集：山海之間的年節風情花蓮縣日出香榭大道的年貨市集（2月3日至2月8日）展現了東台灣獨特的自然人文魅力。花蓮作為台灣原住民文化最豐富的地區之一，其年貨市集可能融入了多元族群文化的特色元素。東台灣地理特色對年貨市集的影響：- 天然環境優勢：清新的空氣與優美的自然景觀 - 有機農業發展：花蓮地區發達的有機農業與健康食品 - 原住民文化融入：太魯閣族、阿美族等原住民文化元素 - 觀光資源豐富：結合觀光旅遊的複合式體驗 - 有機農產品：花蓮優質的有機蔬果與農產加工品 - 原住民特色���品：傳統工藝品、原住民風味食品 - 花蓮名產：麻糬、花蓮薯、剝皮辣椒等知名特產 - 生態友善商品：強調環保與永續發展的商品選擇 - 原住民歌舞表演：展現東台灣豐富的原住民文化 - 傳統工藝展示：原住民傳統工藝的現場製作與教學 - 生態教育活動：結合自然保育的教育推廣活動 - 在地美食品嚐：提供具有東台灣特色的美食體驗 - 景點串聯：與花蓮其他觀光景點的串聯行銷 - 住宿配套：結合當地民宿與飯店的住宿方案 - 交通便利：提供便利的交通接駁服務 - 套裝行程：規劃包含年貨採購的觀光套裝行程 - 稻米文化：宜蘭優質稻米的種植傳統與文化 - 三星蔥文化：聞名全台的三星蔥農業文化 - 有機農業發展：宜蘭地區蓬勃發展的有機農業 - 農村觀光：結合農業與觀光的休閒農業發展 - 宜蘭三寶：鴨賞、牛舌餅、三星蔥等知名特產 - 宜蘭酒品：金車威士忌、宜蘭酒廠產品等酒類商品 - 傳統糕餅：宜蘭傳統的糕餅與點心製作 - 海鮮產品：宜蘭海岸的新鮮海產與加工品 - 傳統技藝展示：宜蘭傳統工藝的現場展示 - 農產品推廣：宜蘭優質農產品的介紹與試吃 - 親子活動：適合家庭參與的親子互動活動 - 音樂表演：結合在地音樂文化的表演活動東部地區年貨市集的發展特色在於其小而美的經營模式。相較於西部都會區的大型市集，東部的年貨市集更注重文化深度、環境品質、體驗價值的提升。這種模式雖然在經濟規模上可能不及大型市集，但在文化價值、觀光效益、永續發展等面向上具有獨特的優勢。 台灣年貨大街發展趨勢與文化價值分析 通過對全台各地年貨大街的深入探析，可以發現台灣年貨大街的發展呈現出多元化、專業化、文化化的明顯趨勢。這些市集不僅是商業活動的載體，更是文化傳承、社區凝聚、觀光推廣的重要平台。在全球化與在地化交織的時代背景下，台灣年貨大街展現出獨特的文化韌性與創新活力。發展模式的多樣化特徵台灣年貨大街的發展模式呈現出因地制宜的多樣化特徵：都會型模式以台北迪化街、世貿年貨大展為代表，特色在於：- 規模經濟：大型化、集約化的經營模式 - 多元商品：傳統與現代商品的並存發展 - 專業服務：完善的配套服務與便民措施 - 媒體曝光：高度的媒體關注與行銷推廣 - 區域服務：服務特定區域範圍的消費需求 - 地方特色：融入地方文化與特色商品 - 政府支持：地方政府的政策支持與資源投入 - 產業聚集：相關產業的集聚效應 - 文化主題：明確的文化主題與故事脈絡 - 體驗導向：重視文化體驗與情感連結 - 教育功能：承擔文化教育與傳承功能 - 社群參與：特定社群的深度參與 - 觀光結合：與當地觀光資源的結合發展 - 特色商品：突出在地特色與自然資源 - 體驗價值：提供獨特的文化與自然體驗 - 永續發展：注重環境保護與永續經營 - 經典商品維持：南北乾貨、年糕糕點等傳統商品仍是主力 - 品質提升：在包裝、品質、安全等面向的持續改進 - 文化加值：透過故事行銷增加商品的文化價值 - 健康導向：有機、無添加等健康概念的融入 - 國際商品：進口食品與異國料理的多元選擇 - 科技商品：3C產品、智慧家電等現代商品 - 文創商品：設計師作品、文創產品的興起 - 生活用品：居家裝飾、實用工具等生活必需品 - 預訂服務：年菜預訂、宅配服務等便民服務 - 體驗服務：文化體驗、DIY活動等參與式服務 - 數位服務：線上訂購、電子支付等數位化服務 - 節慶習俗維護：維持傳統過年習俗與儀式 - 飲食文化傳承：保存傳統料理與製作技藝 - 手工藝技術延續：提供傳統工藝展示與學習平台 - 語言文化維持：在交易過程中使用傳統語言 - 創意設計融入：現代設計理念與傳統元素的結合 - 多元文化展現：不同族群文化的交流與展示 - 跨世代對話：促進不同世代間的文化交流 - 國際文化交流：與國際文化元素的接軌 - 社區凝聚功能：增強地方認同與社區向心力 - 經濟發展功能：促進地方經濟與就業機會 - 教育推廣功能：提供文化教育與知識��播平台 - 觀光行銷功能：成為地方觀光的重要吸引點 - 消費習慣改變：網路購物對實體市集的衝擊 - 城市發展壓力：都市更新對傳統市集空間的影響 - 人力成本上升：攤商經營成本的持續增加 - 環境永續要求：環保法規對市集經營的新要求 - 文化觀光需求：國內外遊客對文化體驗的需求增加 - 在地消費意識：消費者對在地產品的支持度提升 - 數位科技應用：數位科技為傳統市集帶來新的可能性 - 政府政策支持：文化保存與地方發展政策的支持在台灣的年貨大街上，每一個轉角都是新年喜慶的驚喜。綜述而言，台灣年貨大街作為傳統節慶文化的重要載體，在現代社會中展現出強韌的生命力與適應力。它們不僅成功地維護了傳統文化的核心價值，更在與現代社會的互動中不斷創新發展。透過多元化的經營模式、豐富化的商品結構、深化的文化內涵，台灣年貨大街已成為融合商業機能、文化價值、社會功能於一體的重要文化現象。論述重點集中在台灣年貨大街的文化意義與社會價值。這些市集不僅是購買年貨的場所，更是文化記憶的承載空間、社會關係的建構平台、地方認同的表達舞台。在全球化浪潮下，台灣年貨大街以其獨特的在地特色與文化深度，為台灣社會提供了重要的文化錨點與精神支柱。未來的發展中，如何在保持傳統特色的同時，積極回應現代社會的需求與挑戰，將是台灣年貨大街持續發展的關鍵課題。 分類熱文 相關文章 熱門商品 Read the full article

[dramadaphne]

2022台灣文具店列表整理

此文章尚在編輯中。 這篇文章列出來的是特色文具店/獨立文具店，若想要購買英文書法用品，請見我另一篇文章的整理。

有★的是較知名/網友較多人推薦/報章雜誌報導或我的推薦店家。

▼台北

★鋼筆工作室：各大品牌鋼筆、書寫用具 ★大人小學古文具：古文具 、 古地圖 、時代物、謄写器 、喫茶室 ★小品雅集：各大品牌鋼筆、書寫用具、事務用品 ★水占文房：英文書法工具專門店，我的字帖在這裡販售唷！ ★美好文具室：鋼筆、書寫用具、事務用品、紙膠帶、明信片、貼紙、美術用品 ★茉莉生活風格：鋼筆、書寫用具、事務用品、底片相機、紙膠帶、明信片、貼紙 ★禮拜文房具：鋼筆、沾水筆、墨水、生活雜貨、印章、裁縫用品 能藝文具華山店：吳竹商品專賣、麥克筆、墨筆、科學毛筆、字帖、墨水、書寫用品、事務用品 A Design&Life Project：書寫用具、事務用品、咖啡、香氛雜貨、鞋帽包包 尚羽堂：鋼筆、沾水筆、墨水、顏料 誠格美術社：鋼筆、沾水筆、美術材料 明進文房具：各大品牌鋼筆、書寫用具、事務用品、美術材料 日安小舖：紙膠帶、印章印台、貼紙 好心藝：纏繞用具專門、纏繞教室 Words我思文創：明信片專賣店 理想の部屋：紙膠帶專門店   品墨良行：美術、印刷用紙專賣店 沛芸的文具雜貨店：女孩貼紙、明信片、紙膠帶 針線盒：手帳、紙膠帶、明信片、貼紙、筆記本、印章 日日文創舖：書寫用具、事務用品、貼紙、紙膠帶、印章、扭蛋

▼新北

★賈絲筆咧：各大品牌鋼筆、墨水、英文書法用品、火漆章、手帳、簿本紙品、字帖 ★牽筆文具社：書寫用品、紙膠帶、印章印台、手帳 胖媽媽美術文具：書寫用品、美術用品、文具精品 王子創意文具國：橡皮擦的觀光工廠

▼桃園

★小鹿文具所 ：鋼筆、墨水、沾水筆、明信片、貼紙、印章、生活雜貨 白屋小集：紙膠帶、貼紙、明信片、小擺件、手創器皿 緩緩日常・雜貨選物：生活雜物、明信片、貼紙、花企、乾燥花、小擺件 百色美術：書寫用具、事務用品、手帳、美術用品、英文書法用品 利百代彩筆文創館：鉛筆觀光工廠 雄獅想像力製造所：雄獅觀光工廠，全票五百元在觀光工廠中算比較高的…

▼新竹

★嗨賴文具工作室：鋼筆、墨水、手帳筆記本、紙膠帶、明信片、貼紙 暮らし生活道具家：陶藝、墨水、紙膠帶、貼紙 173雜貨：因疫情關係蝦皮及IG商品只剩一樣，不確定實體門市現在如��� 內灣玻璃沾水筆：現場燒熱玻璃製作的沾水筆，內灣名物

▼苗栗

★共發：書寫用具、事務用品、生活雜貨 來本冊子Re:mainer：單���品項客製化手工書 小金石：以繪本桌遊、手作小學堂為主，文具品項較少 皇手製作-童正一手工原木筆：單一品項手作原木筆

▼台中

★六街文具房：日本進口文具專賣、書寫用具、印章、明信片、貼紙信紙….等 ★菓ノ文具曲：日本進口印章、卡片、簿本、編織線材、生活擺件、選物 ★有筆X鋼筆工作室：各大品牌鋼筆、書寫用具、紙品、明信片、手帳簿本、雜貨 ★茶筆巷文具生活：書寫用具、手帳簿本、生活選品、收納布袋、復古雜貨 ★覓靜拾光：咖啡、茶、酒、鋼筆、沾水筆、手帳簿本、鋼筆維修 ★iPaper：iPaper筆記本、鋼筆、沾水筆、日本文具 鋼筆工作室台中分舵：各大品牌鋼筆、書寫用具、紙品、明信片、手帳簿本 能藝文具審計店：吳竹商品專賣、麥克筆、墨筆、科學毛筆、字帖、墨水、書寫用品、事務用品 菩品：書寫用具、事務用品、紙膠帶、手帳簿本、生活雜貨、餐巾器皿 時代中西畫材：書寫用具、Molotow筆具、美術用品 詠昶鋼筆文具專門店：各大品牌鋼筆、墨水、事務用品 穀雨好學：日本生活雜物、印章、貼紙、紙膠帶、花器、擺件 發現了文房生活：書寫用具、紙膠帶、印章、便利貼、耳環小配件 實心裡生活什物店：實心美術手帳、布包、器皿、書籍、音樂 黑洞咖啡：鋼筆墨水販售試寫，主要是台中筆友聚餐廳，餐點亦佳！ Melon文具禮品：火漆章、貼紙、印章、筆記本、紙膠帶

▼彰化

★愛治文具房：書寫用具、鋼筆墨水、事務用品、手帳簿本、特色貼紙、紙膠帶 魚露：明信片、紙膠帶、火漆章、生活雜貨、大小包包

▼雲林

歸途文畫室：鋼筆、墨水、紙膠帶、手帳簿本、印章

▼嘉義

★拾筆：書寫用具、鋼筆墨水、事務用品、手帳簿本、貼紙紙膠帶、印章 天才美術社：鋼筆墨水、美術用品、紙張、英文書法用品

▼台南

★同央美術：書寫用具、鋼筆墨水、事務用品、美術用品、英文書法用品 ★民安美術：書寫用具、鋼筆墨水、事務用品、美術用品、英文書法用品 什物：實體店鋪暫停營業中 墨客：書寫用具、鋼筆墨水、事務用品、美術用品、印章、紙膠帶、字帖 點店文具工作室：貼紙、紙膠帶、印章 文寶房：鋼筆、鋼筆墨水

▼高雄

★禮拜文房具：鋼筆、沾水筆、墨水、生活雜貨、印章、裁縫用品 小徑文化：小徑文化紙膠帶專賣店 灰灰商店：明信片、筆記本、布包、積木、明信片 森活小室：書寫用具、便利貼、紙膠帶、明信片、筆記本 菩品：書寫用具、事務用品、紙膠帶、手帳簿本、生活雜貨、餐巾器皿 墨里：鋼筆墨水、書寫用具、事務用品、紙膠帶、手帳簿本 森林小老木：印章印台、小卡、筆記本、花器、雜貨選物 no. 18 skyisland：明信片、紙膠帶，貓咪餐廳，主要是筆友聚會所

▼花蓮

★福福鋼筆店：鋼筆、墨水、手帳簿本、紙膠帶、明信片、貼紙、顏料、印章、畫材 ★歡迎光臨文具販賣部：手帳簿本、印章、紙膠帶、貼紙、書寫用具、卡片、���材 腦弱文房具：腦闆娘紙品專賣店

▼南投

廣興紙寮：傳統手抄紙觀光工廠 造紙龍手創館：造紙觀光工廠

▼宜蘭

玉兔鉛筆學校：玉兔鉛筆的觀光工廠。

[guangyaw]

苗栗明德水庫：日新島

假日除了家中附近的公園之外， 要消耗小朋友的精力就得帶他們到外面走動， 今天要來介紹一處公園類的景點 旁邊還有太陽能停車場 苗栗明德水庫：日新島 位於苗栗頭屋鄉明德水庫附近有三個著名景點， 分別為日新島、鴛鴦島、海棠島， 日新島僅能透過兩座吊橋進入， 門票 100…

[starstruckballoonwizard]

桃園外送茶聯絡方式？桃園叫小姐電話多少？有桃園美女外送需求就找銀月灣茶莊避開地雷區！

網路上有成千上萬種桃���外送茶聯絡方式,走馬看花越看越花, 要找到適合的外約妹妹甚至預算性��比都符合的自己心中期望的可真不多！ 今天這篇文章我們不評論這些該死的茶商老是用看照約妹方式欺騙消費者， 我們來說明一下桃園叫小姐需要打電話嘛！ 想學會如何避開地雷區的朋友們千萬別錯過！

桃園有哪些叫小姐方式？

酒店(夜總會，特殊KTV，酒店KTV、俱樂部、CLUB) 按摩店(桑拿、馬沙雞) 三溫暖(桑拿2) 阿公店(摸摸茶，MMT) 一樓一鳳(套房，個人工作室，茶館) 外送(美女直接上門、外送茶) 傳撥，飯局(伴遊、外圍妹) 什麼是酒店(夜總會，特殊KTV，酒店KTV、俱樂部、CLUB) 這是桃園獨有最盛行的好玩夜生活,桃園有酒店文化,店家都是合法有牌照有公訂價，很安全！

什麼是按摩店(桑拿、馬沙雞) 特殊按摩,桃園比較沒有桑拿,店都很小間美眉也都很少沒的挑，營業有風險在，所以價格高！ 基本上都是60分中計費，妹妹不太能選，只能照順排，總人數不多（5～15個） 大多非常不優，約制服店的水準，紅牌正妹通常不是常客���不到，很看運氣 桃園按摩都非常隨便，沒有大陸的桑拿按的用心, 大部份會去都是為了後半節的特殊服務，所以美眉也都隨便按兩下！

什麼是三溫暖(桑拿2) 現在桃園也比較不盛行了,而且很多店家gay的客人很多，很多去交朋友的，如果您是，到是不錯的選擇！ 通常都去純洗澡休息,或出差省錢才睡那邊！

什麼是阿公店(摸摸茶，MMT) 桃園老派的店家，公台制（會跑台那種），已經很不盛行了！ 只有老人才會去，跟酒店類似（喝酒唱歌）

什麼是一樓一鳳(套房，個人工作室，茶館) 因為不合法,很容意被抄掉,也不太會有人去,只有少數幾間,都外籍妹為主！ 費用比較便宜,但是會有剝皮店。

什麼是外送(美女直接上門、外送茶) 不合法,但是比較安全,開好Hotel，妹妹會去你的HOTEL,品質比較好！

什麼是傳撥，飯局(伴遊、外圍妹) 是全部當中品質最差的,單純陪喝陪玩陪唱歌的妹妹,收費跟酒店差不多，素質卻落差非常大！

來桃園想體驗暗黑夜生活有老司機帶路嗎？

相信銀月灣外約論壇能帶給您不同凡響暗黑旅遊之旅， 桃園叫小姐論壇評價最優質酒店找小姐服務； 美女外約配合度最高的店家推薦找銀月灣外送茶 。 讓您出國旅遊洽公無須再為找叫小姐電話而煩惱！

桃園哪裡可以叫小姐全套按摩服務？

想知道更多全套按摩服務,哪裡可以外送茶就來銀月灣茶莊吧~ 桃園美女外約服務範圍包含： 基隆/台北/桃園/中壢/新竹/台中/南投/彰化/雲林/嘉義/ 台南/高雄/屏東/台東/宜蘭/花蓮/苗栗/金門/澎湖/頭份/馬祖， 買三送一節、買六節送兩節，買越多送越多， 為您荷包精打細算。 汽車旅館、飯店、酒店、賓館、旅社、旅館、民宿、住家均可叫小姐上門服務； 偏遠地區需另加車資。 千萬不要被叫茶價格非常低廉的小廣告所騙； 這種叫小姐聯絡方式絕對有陷阱~ 坊間有太多色情小廣告是援交個人工作室詐騙， 借全套指油壓抓龍根性愛服務之名；真行恐嚇敲詐之實的剝皮妹。 背後有多數所謂的坤哥來威脅各位購買遊戲點數甚至匯款.... 這絕對不是各位想要的！

總結： 有著十年的經驗，我們以最真誠的最貼心的服務迎接您！不斷完善我們的服務品質， 讓每一位客戶滿意是我們服務的宗旨，希望您對我們的服務提出寶貴建議按摩承諾您先付款後服務，無需定金押金， 請客戶放心，我們的服務誠信安全可靠！所有的妹妹都是經過精挑細選，經過嚴格培訓才可以上班的， 所有的服務項目都是您的最佳選擇，人妻,小模,專檔,AV女優,藝人,網紅,護士,學生應有盡有。如果您對於我們的妹妹 服務態度有質疑，歡迎您跟客服人員反應，我們會及時處理。您的指正是我們更專業的前提。 桃園叫小姐不需要電話號碼嚕~現在都用LINE在聯繫最方便！

2020 年度回顧！這 6 位人氣爆棚的南韓「巨乳網紅」你都認識了嗎？

時光飛逝！就這樣迎來了 2020 年的最後一天，不論今年過得多累多難，銀月灣外約 都要跟你們說聲：「辛苦了！」同時，也送上一點清涼福利，給大家來點正能量啦！

隨著社群平台的快速興起，今年在 IG 上也出現了 6 位人氣急升的性感「巨乳網紅」，靠著大尺度辣照、火辣身材，擄獲了各地網友的心，現在就來看看有哪些正妹吧！

1. Choi Somi

擁有「巨乳郭雪芙」之稱、紅遍 IG、Facebook、YouTube 等各大平台的南韓主播兼網紅─Choi Somi（崔曉梅），不只擁有完美的馬甲線和大長腿，還有著一對「比臉大」的豪乳，由於罩杯太傲人，導致她自拍時「雙峰」常常會佔據大部份的螢幕畫面，更因此成為了她的招牌記憶點。

曾被網友質疑「長輩」是進廠加工的她，為了要回清白還去照 X 光，並公開檢查結果，證明自己的胸部是天生麗質，絕非整型而來。

2. 姜仁卿

擁有近 200 萬人追蹤的「姜仁卿」靠著「E 杯豪乳」和各種「大尺度辣照」征服廣大男粉，每每 PO 出新照必定吸引破萬人按讚��超夯魅力不言而喻！舉凡綑綁、工地、女僕、OL 等系列，她通通來者不拒的接拍！

而她會如此火紅，當然也不全是因為她的豐沛乳量，那一臉純淨、白皙略帶無害感的臉蛋，和她的魔鬼身材形成了強烈對比，大家也知道，這種自帶反差萌的火辣正妹，總是有股難以抗拒的魅力啊！

3. Hanna 這位性感尤物叫 Hanna，光看她的臉蛋，你可能會心想，也就和一般網美長得差不多嘛～直到把目光向下移，看到那一對「巨大胸器」為止，便能理解為何她能擁有高人氣了。雖然確切罩杯尺寸未知，但從一張張「上空」辣照可以明顯看出，那向外溢出的乳量，目測至少也有個「F 罩杯」吧？

做為大尺度模特兒，Hanna 靠著氣質外表、暴力身材，持續在網路上圈粉，那一對「蜜汁翹臀」也超級吸睛呀！

4. Velvet

今年 8 月時，南韓一家 Ikea 的餐廳裡，出現了一位超胸狠的辣妹，只見她在啃咬炸雞的同時，竟將豐滿的「巨乳放在桌上」，而她本人將用餐的影片 po 到 YouTube 上，果然立刻引發全球網友關注！ 這位爆紅女子叫 Velvet，真實身份是一位 Twitch 直播主，近年也經常在 IG 和 YouTube 頻道上和網友互動，平心而論，她的顏值和大部分的南韓網紅相比，確實是普通了點，但卻有著「驚人的乳量」！

然而，即便她有著碩大的美乳，但四肢卻意外纖細，臉蛋也屬於巴掌臉，身材實在不太科學啊！

5. Pia 這一位有著超派長相的南韓正妹叫 Pia，從她拍照時的表情來看，就是個充滿煞氣的厭世美眉，但多滑幾下她的 IG，就會看到滿滿的「美乳」、「蜜臀」，一臉派樣的曬歐派，實在讓人忍不住想繼續看下去！ 看到 Pia 的照片，就知道她的作風十分大膽，除了大露南北半球、側乳，她的「激凸」造型也超級誘惑，搭配纖細小蠻腰，那一身性感 S 曲線真的讓人難以抗拒……

6. Viviane yumin Lee

這位南韓美女 Viviane yumin Lee 目前在首爾一家名叫「Cafcafevizan」的咖啡店擔任店員（店花），在���副漂亮的臉蛋下，還有著「兇猛巨乳」！儘管平時工作都包緊緊，也藏不住她的好身材啊～ 看看那一條深不見底的事業線，還有彷彿隨時都有撐爆外衣的造型……，雖然在一片骨感網紅中，她的體態肉上許多，但想必這一種「肉」，老司機們應該都很能接受吧？

看完以上 6 位有著巨大胸器的正妹們，各位還滿不滿意呢！小編在這裡也祝大家新年快樂啦！2021 年也麻煩老司機們繼續支持、鎖定 銀月灣外約 囉！

[writingtw]

客家族群生活在山與水之間，沿著台三線的竹東往舊名「大隘」（北埔、峨眉、寶山）前行，會發現低矮丘陵地間錯落的房舍、水稻田、茶樹、果樹、竹林等風景，人與溪、河、圳等水路的緊密，造就了山窩柳暗花明又一村的秘境。

 大隘生活圈    茶業文化與在地生活底蘊

 趁著好天氣，安排一趟客庄行，從關西出發，一路往南到橫山、竹東、北埔、峨眉、寶山等地，這條貫穿新竹山區的「台三線」，沿路更藏著歡迎三兩好友走訪的彎彎小路秘境。

 豔陽日的北埔老街上，與藍天相對應的視角，很容易捕捉到橘紅色調老磚瓦，北埔地區是由姜秀鑾、周邦正組成的「金廣福」墾號所開發，期間發生帶領五百多名客籍義軍抗日的乙末戰爭、日軍接收台灣後以蔡清琳為首百餘民隘勇反抗的北埔事件，這些在北埔發生的歷史事件僅留存在耆老記憶、檔案文書刊載以及紀念碑上；關於北埔的韻味，藏在街角巷弄的磚瓦間，放慢每個步伐，可以嗅到飄散著權力更替、族群競逐、山林經濟墾拓等…地方家族興起與已末戰爭、北埔事件的煙硝味。

糯米做的舊大林古橋

 北埔往冷泉方向的竹37線，途經兩橋座並列的橋樑，一座是鋼筋混凝土的��泥橋，另一條是已停止通行的是舊大林橋，原來據說是先民混合糯米、紅糖等材料，黏築石塊疊砌成四個圓拱的拱形橋，橋樑連通北埔與大林村，下方的溪流則是流經大林一帶的大坪溪。早年的水路需鑿山引水，如遇谷地、溪溝則以興建水橋通渠，因而形成過水橋的特殊景象，連通兩地通人車貨物的往返，也輸送灌溉用水。

 河道彎彎如月眉

 繼續沿台三線往峨眉方向前行，道路開始蜿蜒，陸續出現月眉形的沖積平原，兩側的梯田、低緩丘陵種植果樹，是峨眉古地名「月眉」的由來，日治時期取諧音「峨眉」沿用至今。

 峨眉緊鄰北埔、寶山、苗栗頭份，對外交通以台三線為主，多條的產業道路、竹43線為輔，通往寶山、園區、新竹市雙溪地區；峨眉因地處偏僻，保有鄉壤的純樸與寧靜，自然形成山多、湖多、寺廟多的人文景觀，也因為峨眉的地理位置偏山區，當地人以種植茶葉、稻米、柑橘作物為主，茶葉栽種除契作的機器採收做為包裝茶的生產外，部分茶廠轉型製作高經濟價值的膨風茶，也就是以獨特蜜香風味聞名的「東方美人茶」。

 峨眉天主堂的新生

 位在峨眉街的峨眉天主堂，在信徒變少之後，命運也為之一轉，關起大門後逐漸為人所遺忘；在北埔公所退休的姜信鈞得知峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會尋覓場地，和姜信淇、溫城梅提出租借閒置天主堂的想法，透過彭以凡神父協助聯繫，獲得當時新竹教區李克勉主教、財務長汪文麟神父支持意外開啟天主堂的新生，2007年，協會正式進駐天主堂，初期是社區居民學習場所，後來成為樂團演出、麵包坊製作販售的據點，如今經營有成，定期有客家桐花季賞花活動、冬至音樂節、茶鄉人文深度之旅，以及不定時邀請到藝文表演團體的登場。

 天主堂的由來，原來天主教會以北埔為主要宣教區，一直到六零年代晚期才進入峨眉，北埔教區的天主教會高伯龍神父先是在峨眉地區宣教數年，直到1963年才在丹桂宮旁林地興建一處彌撒的處所，並設立幼稚園。

 天主堂建築外牆為洗石子，正面為聖經故事馬賽克壁畫，東南側採以直式落地露空窗戶，聖台後方貼有耶穌像、聖光馬賽克壁畫，是一典型融合當時建築式樣工法的天主堂式樣，教堂就地制宜的做法，使得建築量體的雅致與環境形成獨特的景致，協會經營社區多年有成，原本閒置的空間因為活動、學習課程吸引不同訪客前來，於是近一兩年恢復彌撒的儀式，新竹教區的神父與教友每月固定在第一個周六上午回到這個神聖的空間進行主日聚會。

 協會經營過程，首先要先面對天主堂的何去何從，當教堂不再是宗教儀式活動時的新定位，協會的設定對於形式來者不拒，開展相關文創課程，嘗試兼容在地產業與峨眉藝文的可能性，例如南瓜悶飯料理研發之後，先是以玩票性質建造了柴燒麵包窯，協會理事長姜信鈞這才意會到要有「麵包坊」運作的專業，非得要找會做麵包的師傅不可，除此之外，他也嘗試將在地物產做成餡料揉入老麵糰。之後，好不容易等到麵包上架，卻因為缺乏銷售通路、行銷包裝，也歷經了乏人問津的低潮。

 起步階段雖辛苦，但不使用防腐劑、人工香料，原味與在地材料的堅持，支撐起野山田麵包坊不同於其他麵包的品牌定位，如今，要想吃上一口有桔香、茶味的柴燒麵包，得要事先預訂。

 富興老茶廠再現風華

 茶廠位在峨眉湖北岸的富興老街上，老茶廠為曾屋家族經營，是日治時期富興庄內的第一家茶工廠，在關刀山地震後重建磚造結構工廠，一樓為捻茶、炒茶烘乾、包裝與儲藏，二樓利用一樓上昇的熱空氣做為委凋室，茶廠生產紅茶、綠茶、烏龍茶超過六十年，全盛期每日產量曾高達兩三千斤，其後在1990年間停產。

 老茶廠內完整保存製茶機具、用具，紀錄曾經輝煌的茶產業歷史，經縣文化局會勘在2006年指定為歷史建築之後，這裡開始進行到茶研究與修復，2011年3月以「富興茶業文化館」對外開放。台灣茶新竹茶葉產區，以關西、北埔峨眉為大宗，富興茶廠與關西臺紅茶業公司的最大不同在於，臺紅過去以加工製茶經銷為主，而富興老茶廠轉型為文化館後，茶葉生產為東方美人茶，對外的推廣教育重心放在茶業歷史導覽、茶席培訓與體驗。

 館內同時保存了隆聖宮改建時拆除的老物件如石材、木料構件等，香��鼎盛的隆聖宮曾是開墾大隘地區的金廣福墾號富興公館舊址，文化館重現了富興地區重要的茶業史，對於保存其他歷史物件也是它的任務之一，典藏了隆盛宮的重要古物等於保存了此地重要的歷史記憶。

 走訪老茶廠，文化館入口老門樓有旁邊種植一棵蒼勁老柏樹，與老磚牆相映古意盎然，穿過門樓右側為曾屋古厝「魯國堂」，巴洛克式門柱註記了曾屋家族產業繁華，在地方上的顯赫地位；文化館為磚造結構水泥外牆建築，一樓展示老茶廠製茶機具、茶葉生產流程，二樓則是介紹世界茶葉歷史與種類、委凋設備與茶席體驗區，從二樓窗戶往外看，雖然四周房舍相繼改建，仍可一窺傳統客家建築格局形式，感受富興茶廠產業的歷史軌跡，以及茶樹在客家庄的經濟價值與茶生活孕生的重要角色。

 入山悠然古道生態

 山區常見的地名「寮」，形容以四根柱子搭建，屋頂覆上稻稈或石棉瓦，可供防雨、日曬、簡易工作、歇腳休息飲水、供人存放物資的簡易寮，如二寮、四寮、十二寮、十五寮等地名的命名，多半與先民在山地的開墾有關，隨著清末或日治時期的墾拓、隘寮、隘勇線的設置、焗腦工寮而產生。

 位在獅頭山風景區的六寮古道、十二寮古道，曾經是貨物向外運送的必經道路，如今，用途一轉，則是休閒踏青、親近自然的好去處。

 宛如桃花源的峨眉湖

 到峨眉參觀了教堂、富興茶業文化館，不可錯過峨眉湖的秀麗風光，沿路除宗廟建築的宏偉、細茅埔吊橋外，環湖產業道路的平緩與湖岸的林蔭，騎乘腳踏車的緩慢速度，猶如置身桃花源，十二寮內的品茗、咖啡區正好歇腳。

 每年「五月雪」油桐花開放季節，十二寮、六寮與台三線沿線產業道的秘境，常見賞花、攝影愛好者記錄花蹤的身影。

 慢走山陵線 開闊視野

 大隘地區山巒疊翠，視線所及的範圍內都是山頭，一道道向遠處綿延不盡，這段竹43線，如今不只是單車族的必經路線，更是汽車駕駛漫遊的首選，若是你也經過了大隘地區，千萬別錯過這路段的遼闊視野，站在最高處，遙想一、兩百年前的墾戶與隘丁如何向內山推進，造就了今日的北埔、峨眉，心領神會，於是豁然開朗。

[ipapago]

苗栗景點|南庄雲水度假森林．全台十大落羽松秘境之一/泡湯/住宿/下午茶

被網友票選為全台十大落羽松秘境之一的苗栗南庄雲水度假森林，落羽松湖畔小徑已經慢慢變成金黃色，即將進入最美的變色期，雲水度假森林結合景觀餐廳、泡湯與住宿等多功能渡假莊園，園區裡整理得很漂亮，趁著人潮還不多，趕快安排來拍美照吧

  雲水度假森林位於苗栗縣南庄鄉南江村，從124縣道直行經南庄遊客中心過南庄大橋後左轉約一公里即可抵達

  雲水度假森林的大門

  入園票：全票200元 (110cm以上)、 110cm以下不收費，入園門票可消費折抵 $100 （全園區消費包括溪畔風呂、個人湯屋、檜木足湯、咖啡館以及商品區）

  進來後備有大型停車場，停車場旁就是一片大草坪，感覺很舒服

  還有佈置羊咩咩和蝸牛等可愛動物裝飾，這隻羊咩咩好像在捉迷藏

  還有休閒搖椅可以坐在旁邊休息，感覺可以讓小朋友在草皮上放電

  園藝造景也很好拍

  這是馬卡龍客房住宿區，以馬卡龍繽紛亮麗的顏色為…

[tyhaodiary]

我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。

我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。

另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。

韜光養晦，有所作為

隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對���，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。

在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。

第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第���，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。

近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？

當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中���是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。

台北喜來登安東廳「私饗之巔」

久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。

現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。

用餐日期:2019年6月19日(三) 天氣:晴氣溫:34。所在地：臺灣臺北市

Guest Chef: Dennis Lai  Sommelier: Sam，專業侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒等。

環境:高雅舒適環境。餐點價位：＄＄＄＄元+10%起，￥￥￥￥￥+10%～。

佐餐酒

1.Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014。

2.Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40。

3.WeightStone Musan Blanc 2016。

4.Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015。

5.Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007。

6.S.PELLEGRINO Sparkling Water。

青蘋果/茴香/生蠔

Green Apple, Fennel, Oyster

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

第一道點心就震撼了，外型直接給我清爽、滿足、慾望，男人很難不愛這塊大生蠔。以冰涼清爽形式登場外，這也正是今日的解憂良品，由於ㄧ口無法解決，便先咬個一半。冰冷的身上可依稀看見些清冷冰沙，是由青蘋果、茴香、西芹榨汁組成，青蘋果帶來滋味的甜酸同時帶著青蔬果香還有點香甜。

不僅如此，主廚在生蠔殼中依序置入白乳酪、華盛頓生蠔、冰沙，並點綴小黃瓜丁、羽葉香菜、沖繩海葡萄、魚子醬以及特級橄欖油等等。海葡萄多汁，而魚子醬帶來鮮味，淋上冰沙酸香可口，相對的果香甜味帶來了衝突。吃了生蠔之綿密、綢濃，非常美味可口，而濃郁綿密外鼻頭上有茴香陣陣飄香，這道前菜十分開胃，這對我這麼久沒吃生蠔的人來說，是爽度極高。

搭上Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014，來自澳洲的葡萄酒，綜合了些冰沙的果味，但會提出礦物香，但尾韻又拉出的清爽夏日水果，是夏日組合序曲。

竹蟶/海藻/酸奶

Razor Clam, Seaweed, Sour Cream

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

長條狀黑色外餅是一段工序製作的玉米餅殼，內餡包著調味的英國竹蟶，其中酸奶帶出飽滿的馥郁感，外殼雖硬實，咀嚼同時逐漸感受到玉米甜味，是道很舒服的點心。

這是第二道如Tapas的開胃點心，做法也挺費工的，服務人員解說這是以黃玉米煮軟，打成泥加上墨魚汁抹平，乾燥後再用刀切成竹蟶殼狀，放入烤箱烤軟，內餡是先以竹蟶淋上白酒清蒸��加入澎湖青海藻、黃檸檬皮、巴西里葉以及法式酸奶油拌勻製作成內餡，過程確實費了不少功夫。

搭澳洲的Craggy Range Sauvignon Blanc，她金黃淡雅色澤，冰涼的狀態下是剔透色澤，酒的氣味清新帶著豐富的果香，乾爽水梨鳳梨柳橙等果香，飲下細嫩柔和的味道，但免不了澳洲長相思的芭樂、清新果味，不果也多了層乾爽的礦味香草氣息，清新風格優雅美好，尾韻也不失去繽紛果香，仍有十足新世界風味。

與料理結合無論先後，都滿有意思的，應該說是一種均衡感，既不太果味但也帶來鹹甘礦味，但在口中表現的溫和不刺激感十分舒適。

紅甜菜/帝王蟹/白蘆筍

Beetroot, King Crab, White Asparagus

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

喔喔..用裝盛魚子醬的容器覆蓋，這裡面藏了什麼特別？原來是紅甜菜魚子醬，從外形顆粒如同魚子醬，不過顏色則是透紅透紅的紅甜菜醬汁滴成的類魚子醬。

服務人員解釋，這是用虱目魚熬的湯，煮至濃稠，然後加入紅甜菜汁，再將葡萄籽油冷藏後，下面隔著冰，再將濃縮高湯一滴滴滴下，透過油水分離方式變成球狀。襯底是北海道帝王蟹，經過白酒蒸過後剝成絲，加上法國白蘆筍、紅蔥頭、甜蘿勒、檸檬、特級橄欖油以及香檳醋等等拌勻，光是聆聽過程就能體會之難。

這一點一滴製作的類魚子醬，入口的口感更滑溜，有像小時候喜歡買的一種果凍果汁的口感，然後配上帝王蟹涼爽鮮美，特別的是鮮味除了精緻，還是用鮮美滋味來形容。

搭白酒，鮮明的礦香，酒體有種層次，像溜滑梯一樣，果味、礦味，尾端呈現鮮味，尾韻還有點..生蠔感。

安東廳布里歐許

一整條的安東廳布里歐許，服務人員告訴我這是他的最愛，不瞞他說，布里歐許很難不愛，軟彈綿細，不用沾任何東西，都很迷人。

而這道麵包皮稍微翠，易撕柔軟，入口香甜彈軟，無論是抹上帶點燻味的奶油也好還是等等的鴨肝料理，都十分美味。

黑醋栗/煙燻白鰻/鴨肝

Black Currant, Smoked Eel, Duck Foie Gras

第三道料理是「鴨肝」，上層調味的是經過白酒熬煮過的黑醋栗果醬，下層是經過牛奶炮製去腥的，在經過干邑與波特酒醃製的鴨肝，當然也經過多道程序，中層是雲林的白鰻魚，且冷藏熟成3天軟化魚肉，淋上清酒蒸上多時，拔刺以蘋果木屑冷燻3小時。

襯底的仍是鴨肝，切小塊入口，相當蜜且帶果凍酸甜感的滋味，再加上鴨肝微微特別的氣味，中間穿插鰻魚的可口風味，有點大口咬吃的衝動。

可以塗上安東廳布里歐許，香脆可口好吃。布里歐許加上有些燻味的奶油，真是有夠邪惡的好吃。

夏季松露/蕎麥鬆餅/康提乳酪

Summer Truffle, Buckwheat Waffle, Comté Cheese

松露片刨成如此十分讓人興奮，下頭是蕎麥做成的軟彈鬆餅，中間包袱是紅酒康提乳酪醬，蕎麥鬆餅抹上黃酒康堤乳酪醬，然後再刨上大量的義大利阿爾巴新鮮松露，瘋狂阿。

這道料理像甜點？但不是，取起鬆軟速速咬下一口，這道料理除了松露讓人誘惑以及微脆的口感。

在咬到軟嫩鬆餅，竟然有種原野滿足感，尾韻又散發康提乳酪帶來點風味香，理想啊。

海味乾貨清雞湯

Dried Seafood and Chicken Broth

搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

還是一道複雜程序的熱湯，首先看到的是高腳白酒杯裡放入新鮮山蘿蔔葉，湯品則是以用蘆花老母雞熬煮的雞湯基底。

將土雞肉、乾海螺、乾劍蝦、干貝、金華火腿、乾燥牛肝菌等等熬煮過濾後，隔冰冷卻等繁雜工序製作出如茶色感的清雞湯。

白酒杯淋入清湯後，沖出山蘿蔔葉香氣乾貨干貝、金華火腿…等等還有很多，這種用法式清湯方式燉煮的老母雞湯，襯上山蘿蔔葉，顏色看似重濃但口味，輕盈帶著濃濃的人情味，而這人情味…就是..我用台灣市集來形容。

搭上米種鳥取縣，米種強力40精米步合的純米大吟釀，入口清爽乾淨然後突出清新果香像荔枝皮像青蘋果皮等等，尾韻略顯米香很舒服。清酒，酒體衝出乾爽果味的激情，有點台日風格…那種情境。

北海道馬糞海膽·甘藍菜燉飯

Hokkaido Sea Urchin with Cabbage Risotto搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

第七道菜是「北海道馬糞海甘藍菜燉飯」，一道以日本海膽握壽司的概念燉飯。米不是義大利米而是使用新潟縣的好米越，以白酒、魚高湯、紅蔥頭、鮮奶油、甘藍菜等炒過並小火熬煮一陣子後加入陳年36個月的Parmigiano-Reggiano與新鮮蝦夷蔥。

接著待完成後放上一點Parmigiano-Reggiano炙燒，再放入馬糞海膽撒上鹽之花，最後以小豆苗沙拉點綴於上。

上層一如層層塊塊的北海道馬糞海膽，帶著濃濃的炙烤味，挖起一瓢，濃稠的口感就是我最愛的燉飯風味，馬糞海膽爆出的鮮香猶如曾經在小樽嗑的海膽丼飯，濃香馥郁中帶著燒烤香味，儘管是義大利料理但產生的是濃濃的日本味，無論海鮮、燒烤還有米香。

搭清酒與燉飯搭配，均衡拉出果香使得酒體變得更淡，更舒服，這選的好。

榛果奶油烤干貝·羊肚菌與綠蘆筍

Hazelnut-crusted Scallop with Morel and Green Asparagus

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第八道料理是「榛果奶油烤干貝羊肚菌與綠蘆筍」，到目前為止，不愧私思饗之巔啊，道道用料兇狠工序繁雜，這道料理也不意外，干貝是讓呈現微溫狀態，所以這熟度像是多生不熟但真的切下輕薄柔軟，這是北海道生食干貝。

北海道干貝上方抹上榛果奶油是經過炙烤過，而散發奶油香氣，這榛果正是來自義大利皮蒙區，盤子週邊為青豆、蘆筍以及經過紅蔥頭、大蒜、雞高湯、紹興酒一起香炒的法國野生羊肚蕈，最後淋上以洋蔥、綠蘆筍、雞高湯、碗豆仁等煮成醬汁青雞湯。

干貝生但柔細如肌膚，入口柔嫩即化帶著干貝鮮美，湯頭勻稱可口，羊肚菌彈柔帶著難形容的羊肚菌香，加上清爽蘆筍青豆，又是一道滿意的鮮料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016，可說是臺灣最出風頭的葡萄酒，顏色清悠乾爽，淡淡檸檬色但氣味衝出一股甘甜的甜蜜的熟悉的如荔枝、如蜂蜜、如鳳梨、如…甜甜的水果汁收乾的甘甜味，飲下沁涼勻稱帶著青青草原的露水草地芬香，口感溫和酒體柔細尾韻帶著甜美果味，蜜餞味。

搭上這道菜是表現了整體口感，這是勻稱是均衡，留下一種柔軟軟弱的口感，尾韻拉出蜜餞焦糖甘甜香。

清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁

Steamed Grouper with Herb and Clam Sauce

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第九道仍是道海鮮料理「清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁」，這道工序也是細心，澎湖野生七星斑三進三出蒸煮，讓肉質不過熟硬而嫩熟帶著鮮美彈性。

襯底的高湯是以海瓜子、魚高湯、酸黃瓜、法國海藻奶油、日本清酒、蝦夷蔥、蒔蘿調製而成，此外週邊還有久久未吃到百合切塊，此外還有去皮毛豆仁，這一道料理還別出心裁的再置入耐熱膠膜，再加熱膨脹，上桌後再由服務人員剪開。

冒出汩汩蒸煙，這野生蒸鱸魚十分美味，夠鮮美，百合肉、青豆、海瓜子肉、口感皆相近，搭上湯汁相當美味，尤其那魚肉，白中帶生卻食不生，脆香百合我老認為有點菱角味，香草點綴明亮風味，好吃的魚料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016溫順柔和，非常均衡，而尾韻是明顯的蜜餞焦糖甜香。

乾式熟成頂級無骨牛小排左綠胡椒醬汁

Dry-aged Prime Short Ribs with Green Peppercorn Sauce

搭配酒款

Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015

主餐我選擇的是頂級無骨牛小排，是經過七天乾式熟成的prime牛小排，先58度低溫加熱後，再將雙面香煎。

週邊配菜有燙軟後冷卻的水田芥並加入白乳酪打成泥，還有北海道洋蔥切半再炙燒；還有甜菜蘋果醋醃漬酸甜的珍珠小洋蔥，還有以奶油雞湯香炒的法國黑喇叭菇。

醬汁也不容易，帶點嗆感，也是主廚用青花椒跟綠胡椒加入干邑白蘭地以及鮮奶油與奶油等等調製，相當精彩豐富的主菜料理。

忍不住切取一塊了，熟成的肉體在熱光滑肉質堅實而充滿油花，皮脆肉嫩帶著豐富的油脂，真讓人滿足，搭上有白蘭地綠胡椒等製作的肉汁等製作醬汁，沾上點均勻風味，可口而帶點刺激，佐上一旁配菜還有綠奶油香味醬汁，多了濃香味。

搭Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015紅酒，柔紅清淨，酒面高壓，氣味帶著辛香料、土壤混香草，甘草、巧克力、黑胡椒、核果、黑醋栗、黑莓醬料，味，飲下光滑後帶著黑醋栗以及黑莓黑櫻桃醬的滋味，接著辛香料如胡椒、甘草味衝出，櫻桃味前，椒鹽胡椒味後，尾韻殘留風乾果皮香，層次豐富的教皇新堡。與我原先準備帶來開瓶的酒款一同，直覺想到教皇新堡。

搭上牛排，其辛香味維持著與紅酒融合，酒體的苺果醬味增強，酒體柔順，尾端與原味均同相當融合。

小黃瓜莫希多

Cucumber Mojito

甜點前清口小品是Mojito雞尾酒的概念，又有點分子料理的模型甜點，Dennis說明這是以將新鮮小黃瓜榨汁，加入白蘭姆酒、糖、薄荷、新鮮萊姆汁等等配料與酒做成冰沙，然後灌入球型模具，製作成冷凍小圓球。

然後再將可可脂加熱融化，以竹籤串住快速泡到可可脂中，可可脂沾附冰沙球表面形成薄膜後，置於冰箱冷凍，在上桌前取出退冰至半結凍半液態後上桌。

一口咬定，是的清口小點，一咬爆漿，立即果感小黃瓜、薄荷以及盤附上頜啜允代融化的可可酯，果然如mojito的沁涼香氣，舒適好吃。搭上微發酵的茶加上氣泡水，香氣四溢帶點果感，口感跳跳的氣泡感，乾爽。

氣泡茶

吃甜點同時附上一款經過為發酵的茶葉，然後與冰涼氣泡水融合，飲下清爽帶氣泡甜跳刺激，不澀而留香的茶品。

水蜜桃梅爾巴·東加豆冰淇淋

Peach Melba with Tonka Bean Ice Cream

搭配酒款

Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007

餐後甜點，先是端上一顆蓋上透明薄衣的冰凍水蜜桃，經解說這薄衣是檸檬馬鞭草、糖、水、洋菜粉一起煮滾，冷卻後凝結成凍切成正方形的樣態，而水蜜桃則是來自加州水蜜桃，去皮後加入香料糖水、水蜜桃汁、大溪地香草、錫蘭肉桂等等，以真空20秒方式讓糖水快速滲透。

而切開時發現原來東家豆冰淇淋藏在其中，這是用蛋黃、糖、牛奶、鮮奶油、東加豆一起加熱然後隔冰塊快速冷卻後，以冰淇淋機製成冰淇淋，精彩好吃。

法式千層酥、加州杏仁片、蛋白糖霜以180度烤30分鐘。而森林莓果醬的部分是以紅醋栗、黑醋栗、黑莓、藍莓、野草莓、糖小火熬煮成醬汁。裝飾物是用新鮮紅紫蘇苗、檸檬馬鞭草葉等等配置。

最後主廚Dennis也來桌邊精彩以液態氮方式將食用玫瑰、覆盆子、草莓、糖、錫蘭肉桂一起煮好後冷卻，炒成冷凍玫瑰覆盆子慕斯冰沙，並撒在水蜜桃甜點上方。

這道甜點我感覺十分小女孩的直覺..嗯嗯我怎麼直覺想到演Tony Stark女兒的那位小女孩Lexi Rabe，除了粉紅粉紅，梅果清新，冰涼而十分酸香，水蜜桃冰涼半冰感，外層那道粉粉果凍衣，口感美麗，小清新，液態氮製作的食用玫瑰與覆盆莓果，酸甜如冰清新爽口的點心。

搭上Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007來自南非的香甜酒，呈現琥珀金黃色澤，酒腿緩慢流下，光澤高貴，氣味帶著清新的草皮，乾爽的雅雅香，有種棉被的氣味，是一種香草香；口味，甘甜而輕柔，綢密口感甜度恰好，不如其他產區甜酒過於死甜，尾韻微微酸香清新脫俗。

與甜點搭起來聽可口香甜的，把甜度降低了些也讓蜜桃香氣突出，整個過程都十分舒適，理想的搭配。

精緻茶點

Mignardise

瑪德蓮、百香果水果軟糖、可麗露，最後與我點的咖啡拿鐵共舞，結束豐富的一餐。

熱拿鐵

Café Latte

最後飲品我選了拿鐵，不過，總覺得飯店的拿鐵總是像曹孟德下的一道夜哨口令「雞肋」。

關於「私饗之巔」

這是一場客座活動，時間是108年6月19日至23日，台北喜來登安東廳近期的策略超展開，我不敢臆測餐廳的企圖還有遠大的目標，不過能邀請神秘私廚Villa Ollila的主廚到此客座也算是慧眼識英雄，私廚餐廳也將團隊帶來安東廳為賓客服務，這同時也是對於美食界觀察家多了一點敏感度。

尤其安東廳連兩年獲得米其林的推薦，似乎也想追上17樓的二星餐廳「請客樓」，不過性質不同不太好互相比擬，但這場客座卻也能讓更多愛好美食的人，關心餐飲的人認識，餐飲界還有很多百里溪、膠隔與孫叔敖。

主廚賴俊源Dennis Lai，除了曾於榮獲Asia 50 Restaurant的樂沐餐廳（Le Mout）擔任副除外，也曾於樂沐延伸的餐廳擔任主廚，結束在樂沐的工作之後來到臺北並受邀擔任私廚Villa Ollila主理人，一展法式廚藝身手，此外Dennis也時常遊歷歐美以及日本，不侷限在自己的專業，也從各國的餐飲風俗中找出創新思維，同時反映自自己的料理之中。

國際關係中有一個理論稱為Interdependence Theory，儘管指的是不同國家之間因為不同行為而彼此依賴影響，角色位移在餐會之中，不免也有這幾分敏感，餐廳要練就功力，主廚則以此出發，期待未來可以看見新作為。

小結

說起來有趣，今天才是第一回見面，而我對他的認識來自於其他餐廳描述，例如已經歇業的花蓮日式料理「蓁菓湜」，臺南握壽司餐廳「壽司天」等，Dennis品味美食不眼高手低，特別喜愛直接不做作的味道，也不喜歡刻意模仿的味道。

而在他的12道料理當中也反映了他的個性，工法繁複彈道味道協調，不算什麼炫技用王牌投手的華麗直球對決形容也不為過，而論今天的料理喜愛許多，生蠔、海膽燉飯、干貝、七星斑等都是想再來一份，而牛小排的油脂晶透狀在我腦袋回憶，不是臺灣牛排館牛肉，印象都是日本的米其林餐廳還有少數臺灣的餐廳也有吃過；最可愛的是甜點，連我這個對水蜜桃��興趣的人都吃得開心滿意。

分享客座活動

「私饗之巔」

客座地點：台北喜來登安東廳

客座主廚：賴俊源Dennis Lai

料理種類：現代法式料理

菜單：12道料理

Wine Pairing : 5杯

服務團隊：Villa Ollila及安東廳

決算於廟堂之上 —「私饗之巔」 我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。 我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。 另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。 韜光養晦，有所作為 隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。 在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。 第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。 近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？ 當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。 台北喜來登安東廳「私饗之巔」 久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。 現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。 用餐日期:2019年

[yahootravelhk]

【苗栗3日遊】台灣苗栗賞繡球花+住民宿體驗藍染！手作獨一無二藍染袋

每年的六月是苗栗的繡球花季，喜愛繡球花的少女們除了到陽明山之外，可以計劃一趟三天遊到苗栗賞花，同時來到卓也小屋體驗台灣獨有的藍染工藝，新手製作獨一無二的藍染手袋。

內文提供：chocolatemuimui

第一天先到位於苗栗縣卓蘭鎮壢西坪的花露休閒農場，去年來過賞過繡球花，得知今年建設了更大的繡球花園，還有繡球花牆，栽種了更多的繡球花，就更加要來看看花。紫、藍、白、粉，深淺不一的繡球花，正直盛開之時，每朵花都綻放得十分漂亮，形成絢麗的繡球花海及繡球花牆。

繡球現正盛放，呢幅繡球花牆打卡一流！

玻璃屋食下午茶

賞花後可以到玻璃屋庭園吃午餐或下午茶，午餐推介的有迷迭香雞腿餐或養生火鍋，雞腿給迷迭香醃製再加上玫瑰花瓣來增加香氣，而且燒得很香，雞肉十分嫩滑，配搭蔬菜沙律、南瓜濃湯及甜點，每份價錢只是NT$460，是午餐最佳之選。至於下午茶，可以試試玫瑰花醬鬆餅，NT$300，農場以自家栽種的玫瑰花來造果醬，這是他們的招牌果醬，花香濃而不甜膩，跟上雪糕跟鬆餅一起吃，配一杯咖啡，悠閒的享受休閒舒適的環境。

玫瑰花醬鬆餅

午餐推介：迷迭香雞腿餐

賞花後可以到玻璃屋庭園食下午茶

除了繡球花，農場還是一個天然的香草能量花園，到處種滿不同花卉及植物，不至充滿花香，空氣也十分清新。農場還設有全台唯一的精油博物館，設有不同的精油產品、天然的護膚品及洗髮精售賣。花露農場入場費NT$200，其中NT$100可以用作餐飲或購物消費。晚上入住花農場全新裝修好的客房，牆身的是竹林森林的油畫，讓人在房內也有置身於大自然的感覺。

農場還是一個天然的香草能量花園，種滿不同花卉及植物！

住民宿兼玩藍染

第二天離開花露農場後，來到位於苗栗縣三義鄉的卓也小屋。卓也小屋不止是一間民宿，最特別的是它積極推廣藍染工藝自設農場種藍草植物，並提供藍染教學，讓遊客體驗藍染手作，他們還有售賣藍染衣服、圍巾、手袋等。藍染，是台灣傳統技藝的染料方式，它以藍草類植物作為染劑，��藍草植物萃取汁液用來染布，是一種天然及不含化學物質的染色方式。經過藍染後的布料色彩湛藍飽滿，材質還十分舒適耐用，更可以驅蚊蟲。

藍染有四個程，分別是種藍、採藍、打藍及建藍。種��，是種植藍草植物馬藍為主；採藍是採集藍草，每年有兩季收成期，分別在六、七月及十至十二月，採藍後要製作藍染，先將馬藍葉浸泡在水中溶出藍草中的藍靛色素，浸泡的時間依季節與溫度變化而有所不同，夏天需要二十四到三十六小時，冬天需要兩到三天。接著就是打藍，藍靛色素溶出後，將葉子撈走，再加入石灰並快速攪拌打入空氣，使打藍池產生泡沫，經沉澱後，再收集池底的藍泥。不過藍泥本身不能溶於水，無法直接用來染色，所以下一步就是建藍，將藍泥倒入鹼性水連同幫助發酵的麥芽糖，讓它自行發酵，過程中要加入米酒去掉發酵帶來的臭味，發酵後的藍靛染液就可用來染布。

藍染工藝自設農場種藍草植物，並提供藍染教學。

染布之前，先用橡筋做綁紮，綁起來的部分就留白，沒有染料可染到，形成不同的圖案。然後就可以把布料放入染缸染色，剛開始布料會呈綠色，到跟空氣接觸後會氧化變成藍青色，染色過程約五分鐘，然後用水沖洗，再重複染色四至六次。最後把布料脫水及曬乾，就可以使用自己新手造的藍染布袋。卓也小屋還用藍草植物染色做的雪糕，等待染布乾的時候，來吃杯雪糕最好。

留在卓也小屋住一晚，晚上可享用養生的七道特色蔬菜料理加蔬菜火鍋，每位NT$499，七道菜包括和風沙律、珍珠蔬菜卷、客家小漢堡、香樁菇麵線、紅藜五穀飯、水果及甜點海燕窩，飲品及雪糕是自助形式，無限享用。

晚上可享用養生的七道特色蔬菜料理加蔬菜火鍋！

花露休閒農場

地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪43-3號

電話：04-25891589

https://www.facebook.com/FlowerHome.tw/

卓也藍染

地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號

電話：037-879198

網址：http://www.joye.com.tw/

Facebook：https://www.facebook.com/indigo.dyeing.house/

. 【立即讚好】全新 Yahoo 旅遊 Facebook 專頁

Yahoo 旅遊以全新樣貌登場，Facebook 專頁當然同時煥然一新！立即讚好，每日睇盡旅遊新資訊！

[way337]

三丘景觀餐廳 3 Hills cafe |苗栗景觀餐廳推薦！隱藏山林內熱帶雨林風咖啡廳，環境真的超仙～

《三丘景觀餐廳 3 Hills cafe 》真的很好拍照！上次去大湖採草莓之後，想找一間苗栗網美咖啡館，而這間三丘景觀餐廳 3 Hills cafe 就是誤打誤撞的意外看到。這間三丘景觀餐廳是2023年開幕的網美咖啡館餐廳，位置相當特別，隱藏在靜謐的山區，而又剛好位在苗栗旅遊景點勝興車站旁邊，所以3 Hills cafe人潮真不少… Continue reading 三丘景觀餐廳 3 Hills cafe |苗栗景觀餐廳推薦！隱藏山林內熱帶雨林風咖啡廳，環境真的超仙～

[scottsuiban]

2024台灣年節購物指南 隨著農曆新年的腳步逐漸臨近，台灣各地的年貨大街與春節市集已然成為年度購物熱潮的重要據點。這些充滿節慶氛圍的商業活動不僅提供豐富多元的年節商品，更承載著深厚的文化意涵與傳統價值，是台灣民眾感受過年喜悅、體驗在地文化的重要場域。從北部的繁華都市到南部的傳統市鎮，每一處年貨大街都展現其獨特的地方特色與魅力，形塑出台灣春節購物的多樣化風貌。2024年全台年貨大街活動展現出時間分布的廣泛性與地理涵蓋的完整性。活動期間從1月中旬延續至2月中旬，涵蓋了春節前的準備期與節慶期間，滿足不同時段的購物需求。在地理分布上，從台北市的都會核心區域、新北市的衛星城鎮、桃竹苗地區的新興商圈，延伸至台中彰化的中部樞紐、雲嘉南的傳統聚落，再到高屏地區的南台灣重鎮，乃至花東地區的東部據點，形成了一個完整的年節購物網絡。這些年貨大街的特色體現在傳統與現代的巧妙融合。傳統面向包括南北乾貨、年菜食材、糕餅點心、年節裝飾品等經典商品；現代元素則融入了國際美食、文創商品、流行服飾等時尚選項。此外，各地年貨大街皆注重文化體驗的營造，透過街頭表演、民俗活動、抽獎遊戲等互動元素，將單純的購物行為轉化為豐富的節慶體驗。在台灣的年貨大街，每一步都是新年的喜慶與祝福。 全台各地年貨大街 縣市 年貨大街 營業日期 台北市 迪化街台北年貨大街 2024/1/26~2024/2/8 台北市 世貿年貨大展 2024/01/19～2024/01/22 台北市 南門市場 全年營業 新北市 雙和四號公園 2024/01/25~2024/01/28 新北市 小碧潭捷運站4樓 2024/01/25~2024/01/28 桃園市 中茂新天地年貨大街 2024/02/02 ~ 2024/02/06 桃園市 藝文廣場年貨大街 2024/2/1~2024/2/5 桃園市 中茂新天地年貨大街 2024/02/02 ~ 2024/02/06 新竹市 新春嘉年華市集 2024/02/03 ~ 2024/02/14 苗栗縣 苗栗市年貨大街 2024/02/01 ~ 2024/02/8 台中市 天津年貨大街 2024/01/27~2024/02/08 台中市 大里藝術廣場 2024/02/02~2024/02/07 台中市 一中街 2024/02/02~2024/02/18 彰化 2024龍情濃意社頭年貨大街 2024/02/03 ~ 2024/02/09 雲林 2024好運龍總來雲林年貨大街 2024/02/03 ~ 2024/02/04 嘉義 2024嘉義市年貨大街-中央廣場 2024/02/03 ~ 2024/02/064 台南市 新化年貨大街 2024/02/02 ~ 2024/02/07 台南市 台南眷村年貨大街 2024/01/18～2024/01/22 高雄市 三鳳中街年貨大街 2024/1/20~2024/2/9 高雄市 左營眷村年貨大街 2024/01/26～2024/01/28 屏東縣 內埔年街市集 2024/02/9～2024/02/13 屏東縣 潮州春節市集 2024/02/9～2024/02/13 屏東縣 東港春節年街 2024/02/9～2024/02/13 花蓮縣 日出香榭大道 2024/02/3～2024/02/8 宜蘭縣 宜蘭市迎新春 2024/02/7～2024/02/9 最後修改日期：2024/2/3 16:43 持續更新中 台北都會區年貨大街核心據點 台北作為台灣的政治與經濟中心，其年貨大街自然成為全台指標性的購物聖地。都會區內的年貨據點呈現出多元化發展格局，從歷史悠久的傳統街區到現代化的展覽場館，各自發揮不同的功能定位與市場區隔。迪化街代表了傳統商業街區的活化與傳承，世貿年貨大展展現了現代展覽經濟的規模效應，而南門市場則提供了全年無休的傳統市場服務。這三大據點形成了台北年貨購物的金三角結構，滿足不同消費族群的多樣化需求。迪化街年貨大街：傳統商業文化的當代演繹迪化街台北年貨大街堪稱台灣最具代表性的年節購物地標，其2024年活動期間為1月26日至2月8日，為期兩週的密集營業創造了年度購物高峰。迪化街的核心價值在於其深厚的歷史底蘊與商業傳統的延續。這條百年老街在日治時期即為台北重要的南北貨集散地，至今仍保持著傳統批發零售的商業模式，同時融入了現代行銷手法與觀光導向的經營策略。迪化街年貨大街的商品特色體現在其種類豐富與品質保證的雙重優勢。主要商品類別包括：- 南北乾貨類：香菇、木耳、海參、干貝、魷魚絲等傳統年菜食材 - 堅果零嘴類：開心果、腰果、杏仁、牛肉乾、豬肉乾等休閒食品 - 糕餅點心類：年糕、發糕、鳳梨酥、牛軋糖等節慶甜點 - 茶葉咖啡類：台灣高山茶、精品咖啡豆等伴手禮品 - 傳統藥材類：人參、靈芝、枸杞等養生補品 - 開運年菜區：提供預訂年菜服務，滿足現代家庭的便利需求 - 水產海鮮區：引進全台優質海鮮供應商，確保食材新鮮度 - 國際美食區：結合異國料理元素，迎合多元化口味需求 - 伴手禮品區：精選台灣特色商品，適合饋贈親友 - 生活用品區：提供年節裝飾與日用商品的一站式採購 - 文創商品區：展示台灣設計師作品，結合傳統與創新元素 - 乾貨專區：提供品質穩定的南北乾貨，建立了良好的商譽 - 熟食專區：現煮現賣的傳統台式料理，深受消費者喜愛 - 生鮮專區：新鮮蔬果與魚肉類商品，滿足日常採買需求 - 糕餅專區：傳統手工糕點與現代烘焙商品並存 - 茶葉專區：各式台灣茶葉與相關茶具用品南門市場的文化價值體現在其傳統市場氛圍的保持與人情味的維護。這裡的攤商多為世代經營，累積了深厚的專業知識與顧客關係。市場內的互動文化、議價傳統、人際溫暖等特質，提供了現代大型超市所缺乏的情感連結。南門市場，不僅是購物的天堂，更是美食的樂園。南門市場的全年營業模式為台北市民提供了穩定的供應鏈，特別是在年節期間，當其他臨時性市集人潮擁擠時，南門市場提供了分流購物的選擇。其傳統市場的經營方式，也為都市中的文化保存與生活方式維護做出了重要貢獻。 桃竹苗地區年貨市集發展概況 桃竹苗地區作為台灣北部的重要經濟帶，其年貨市集的發展呈現出區域特色鮮明與規模適中的特點。這些市集雖然在全國知名度上不及台北的指標性據點，但在服務在地需求、營造社區氛圍、促進地方發展等面向上發揮著重要作用。桃園市、新竹市、苗栗縣的年貨市集各自具備獨特的地方色彩與經營模式，共同構成了北台灣年節購物網絡的重要環節。桃園市年貨大街：都會發展中的節慶商機桃園市作為台灣的航空城與工業重鎮，其年貨大街的發展體現了現代都市與傳統節慶的融合特色。中茂新天地年貨大街位於桃園區同德五街，其2024年營業期間為2月2日至2月6日，正值春節前夕的採購高峰期。中茂新天地年貨大街的特色在於其商業區位的優勢與家庭導向的經營策略：- 商品多元化：從傳統年貨到現代休閒食品，滿足不同年齡層需求 - 環境舒適性：現代化的街道規劃與完善的停車設施 - 活動豐富性：結合購物與娛樂的綜合性體驗 - 交通便利性：鄰近主要道路，方便外地遊客前往 - 家庭友善：適合全家大小共同參與的購物環境 - 新竹科技元素：可能融入科技產品或創新服務的展示 - 苗栗客家文化：展現客家族群的傳統年節習俗與特色商品 - 在地農特產：推廣地方優質農產品與加工食品 - 社區參與：強調地方居民的參與感與歸屬感這些中小規模的年貨市集在台灣年節文化中扮演著草根性與多樣性的重要角色，它們是大型市集的重要補充，也是地方特色的重要展現平台。 台中都會區年貨大街：中部樞紐的商業魅力 台中市作為台灣中部的政治經濟重心，其年貨大街的發展展現出多元並存與創新融合的特色。從傳統的天津年貨大街到充滿青春活力的一中街，再到藝術氣息濃厚的大里藝術廣場，台中的年貨據點呈現出差異化定位與互補發展的格局。這些市集不僅滿足了台中都會區民眾的年節購物需求，更展現了台中作為文化創意城市的獨特魅力。天津年貨大街：台中地區購物熱點台中天津年貨大街作為台中地區最具規模的年貨據點，其2024年營業期間為1月27日至2月8日，橫跨春節前後，提供了充裕的購物時間。天津年貨大街的成功在於其攤位數量的規模優勢與商品種類的豐富多元。天津年貨大街的經營特色體現在以下幾個面向：- 攤位規模化：超過百個攤位的集中配置，形成規模經濟效應 - 商品多樣化：從傳統年貨到流行商品，滿足全年齡層需求 - 活動豐富化：舞台表演與抽獎活動增加互動體驗 - 服務完善化：台中市政府提供即時資訊與交通指引 - 氛圍濃厚化：五彩繽紛的裝飾營造節慶氛圍 - 傳統年貨類：南北乾貨、年糕糕點、茶葉禮盒等經典商品 - 現代食品類：進口零食、健康食品、有機產品等新興選項 - 生活用品類：年節裝飾、居家用品、3C配件等實用商品 - 服飾配件類：時尚服裝、傳統服飾、飾品配件等穿戴用品 - 文創商品類：台中在地設計、手工藝品、紀念品等特色產品 - 商圈成熟度：完善的商業設施與豐富的經營經驗 - 消費族群年輕化：吸引學生與年輕上班族的參與 - 美食多樣化：從傳統小吃到創意料理的豐富選擇 - 購物便利性：服飾、3C、生活用品的一站式購物 - 交通便利性：鄰近台中火車站與各大學院校 - 流行服飾：最新款式的服裝與配件，迎合年輕人喜好 - 創意美食：結合傳統與創新的特色小吃與飲品 - 3C商品：手機配件、電腦週邊、數位產品等科技商品 - 文創商品：設計師作品、手作商品、個性化商品等 - 傳統年貨：因應年節需求而增設的傳統商品攤位 - 文創商品展售：在地藝術家與設計師的作品展示 - 藝術表演活動：結合視覺藝術與表演藝術的呈現 - 文化體驗活動：提供藝術創作或文化學習的機會 - 空間美學設計：注重市集空間的美感與氛圍營造這種模式為年貨市集的多元發展提供了新的方向，也為文化創意產業與傳統節慶的結合提供了實驗平台。 中南部地區年貨大街：傳統文化與地方特色的深度展現 台灣中南部地區的年貨大街承載著豐富的歷史文化底蘊與地方特色風情。從彰化的客家文化、雲林的農業傳統、嘉義的眷村記憶，到台南的府城風華、高雄的港都魅力，每一處年貨大街都是當地文化的重要載體。這些市集不僅提供年節購物的功能，更是文化傳承、社區凝聚、觀光推廣的重要平台。彰化雲林嘉義地區：農業大縣的年節風情彰化縣社頭年貨大街、雲林縣年貨大街、嘉義市年貨大街分別展現了農業大縣的年節特色。這些地區的年貨大街雖然規模可能不及都會區，但在地方特色商品、農產品推廣、傳統文化展現等面向上具有獨特價值。農業特色商品是這些地區年貨大街的重要特色：- 彰化農特產：花卉、葡萄、肉圓等地方名產 - 雲林農產品：花生、地瓜、古坑咖啡等優質農品 - 嘉義特色食品：雞肉飯、方塊酥、阿里山茶等知名小吃 - 傳統戲曲表演：歌仔戲、布袋戲等地方戲曲 - 民俗技藝展示：傳統手工藝、農具展示等 - 在地美食品嚐：提供道地的農村料理與小吃 - 農產品體驗：農業知識推廣與產品試吃活動 - 傳統小吃文化：台南獨特的小吃文化與製作工藝 - 古都風味商品：具有台南特色的伴手禮與紀念品 - 歷史建築背景：利用歷史空間營造懷舊氛圍 - 在地職人技藝：傳統手工藝者的現場展示與販售 - 台南小吃：擔仔麵、棺材板、度小月等經典美食 - 傳統糕餅：鳳梨酥、椪糖、花生糖等古早味點心 - 農產加工品：台南在地農產品的精製加工商品 - 工藝商品：竹編、木雕、陶瓷等傳統工藝品 - 舞台表演：結合傳統與現代的藝術表演 - 互動體驗：提供遊客參與傳統技藝的學習機會 - 文化導覽：介紹台南歷史文化與在地故事 - 美食體驗：現場製作與品嚐台南傳統美食 - 眷村美食傳統：來自大陸各省的料理文化在台灣的傳承與變化 - 多元文化融合：不同省籍文化的交流與融合經驗 - 時代記憶承載：特定歷史時期的生活方式與文化記憶 - 社區情感連結：眷村特有的鄰里關係與社區認同 - 北方麵食：餃子、包子��麵條等北方傳統主食 - 各省料理：川菜、湘菜、魯菜等各省特色菜系 - 眷村改良菜：結合台灣在地食材的改良式料理 - 懷舊點心：眷村時期的經典零食與甜點 - 眷村故事分享：邀請眷村長輩分享生活經驗與歷史記憶 - 傳統技藝展示：展現眷村時期的生活技能與手工藝 - 懷舊音樂表演：播放或演唱眷村時期的經典歌曲 - 歷史文物展示：展出眷村時期的生活用品與歷史照片 - 年輕世代參與：眷村後代對於傳統文化的新詮釋 - 創新料理呈現：在傳統基礎上的創新與改良 - 文創商品開發：將眷村元素轉化為現代文創商品 - 數位媒體運用：運用現代科技展示眷村歷史與文化 - 交通便利性：位於高雄市中心，交通四通八達 - 停車便利性：周邊停車設施完善，方便自駕前往 - 商圈集聚效應：鄰近其他商業設施，形成購物集聚效應 - 南北客源吸引：服務整個南台灣地區的消費需求 - 南北乾貨：香菇、鮑魚、海參、魷魚等高檔食材 - 進口商品：來自世界各國的優質食品與用品 - 批發零售並行：同時服務批發商與一般消費者 - 價格競爭優勢：批發規模帶來的價格優勢 - 街道裝飾：大規模的節慶裝飾營造濃厚年味 - 抽獎活動：豐富的獎品吸引消費者參與 - 文化表演：結合高雄在地文化的表演活動 - 特價促銷：各種優惠活動刺激消費意願 - 供應鏈完整：從產地到消費者的完整供應鏈 - 品質控制嚴格：建立良好商譽的品質保證制度 - 服務專業化：專業的商品知識與銷售服務 - 客戶關係維護：長期客戶關係的建立與維護 - 海軍眷村背景：與海軍文化密切相關的生活方式 - 多元省籍融合：來自大陸各省軍眷的文化交流 - 港都風情結合：眷村文化與高雄港都文化的結合 - 世代傳承特色：眷村文化的跨世代傳承與變遷 - 眷村經典料理：各種具有眷村特色的傳統料理 - 年菜用料齊全：提供準備眷村年菜所需的各種食材 - 南北乾貨：來自大陸各地的傳統乾貨食材 - 糕點粿類：眷村傳統的節慶糕點與台式粿類 - 舞台表演：眷村文化相關的音樂與戲劇表演 - 懷舊展示：眷村時期的生活用品與歷史照片展示 - 美食體驗：現場製作與品嚐眷村傳統美食 - 故事分享：眷村長輩的生活經驗與歷史記憶分享左營眷村年貨大街，是尋找春節味道的最佳去處。左營眷村年貨大街的文化意義在於其對於港都眷村文化的特殊呈現。高雄作為重要的軍港，其眷村文化具有海軍特色與港都風情，這種獨特的文化組合在台灣其他地區是少見的。透過年貨大街的形式，不僅保存了這份珍貴的文化資產，更為文化觀光與社區發展提供了新的可能性。 台灣東部與離島地區年貨市集：自然與人文的和諧呈現 台灣東部地區以其壯麗的自然景觀與純樸的人文風情聞名，在年節期間舉辦的市集雖然規模較小，但展現出與自然和諧共存的獨特魅力。花蓮縣與宜蘭縣的年貨市集融入了原住民文化、有機農業、生態觀光等元素，為台灣年貨大街的多樣性增添了重要的色彩。花蓮縣日出香榭大道年貨市集：山海之間的年節風情花蓮縣日出香榭大道的年貨市集（2月3日至2月8日）展現了東台灣獨特的自然人文魅力。花蓮作為台灣原住民文化最豐富的地區之一，其年貨市集可能融入了多元族群文化的特色元素。東台灣地理特色對年貨市集的影響：- 天然環境優勢：清新的空氣與優美的自然景觀 - 有機農業發展：花蓮地區發達的有機農業與健康食品 - 原住民文化融入：太魯閣族、阿美族等原住民文化元素 - 觀光資源豐富：結合觀光旅遊的複合式體驗 - 有機農產品：花蓮優質的有機蔬果與農產加工品 - 原住民特色商品：傳統工藝品、原住民風味食品 - 花蓮名產：麻糬、花蓮薯、剝皮辣椒等知名特產 - 生態友善商品：強調環保與永續發展的商品選擇 - 原住民歌舞表演：展現東台灣豐富的原住民文化 - 傳統工藝展示：原住民傳統工藝的現場製作與教學 - 生態教育活動：結合自然保育的教育推廣活動 - 在地美食品嚐：提供具有東台灣特色的美食體驗 - 景點串聯：與花蓮其他觀光景點的串聯行銷 - 住宿配套：結合當地民宿與飯店的住宿方案 - 交通便利：提供便利的交通接駁服務 - 套裝行程：規劃包含年貨採購的觀光套裝行程 - 稻米文化：宜蘭優質稻米的種植傳統與文化 - 三星蔥文化：聞名全台的三星蔥農業文化 - 有機農業發展：宜蘭地區蓬勃發展的有機農業 - 農村觀光：結合農業與觀光的休閒農業發展 - 宜蘭三寶：鴨賞、牛舌餅、三星蔥等知名特產 - 宜蘭酒品：金車威士忌、宜蘭酒廠產品等酒類商品 - 傳統糕餅：宜蘭傳統的糕餅與點心製作 - 海鮮產品：宜蘭海岸的新鮮海產與加工品 - 傳統技藝展示：宜蘭傳統工藝的現場展示 - 農產品推廣：宜蘭優質農產品的介紹與試吃 - 親子活動：適合家庭參與的親子互動活動 - 音樂表演：結合在地音樂文化的表演活動東部地區年貨市集的發展特色在於其小而美的經營模式。相較於西部都會區的大型市集，東部的年貨市集更注重文化深度、環境品質、體驗價值的提升。這種模式雖然在經濟規模上可能不及大型市集，但在文化價值、觀光效益、永續發展等面向上具有獨特的優勢。 台灣年貨大街發展趨勢與文化價值分析 通過對全台各地年貨大街的深入探析，可以發現台灣年貨大街的發展呈現出多元化、專業化、文化化的明顯趨勢。這些市集不僅是商業活動的載體，更是文化傳承、社區凝聚、觀光推廣的重要平台。在全球化與在地化交織的時代背景下，台灣年貨大街展現出獨特的文化韌性與創新活力。發展模式的多樣化特徵台灣年貨大街的發展模式呈現出因地制宜的多樣化特徵：都會型模式以台北迪化街、世貿年貨大展為代表，特色在於：- 規模經濟：大型化、集約化的經營模式 - 多元商品：傳統與現代商品的並存發展 - 專業服務：完善的配套服務與便民措施 - 媒體曝光：高度的媒體關注與行銷推廣 - 區域服務：服務特定區域範圍的消費需求 - 地方特色：融入地方文化與特色商品 - 政府支持：地方政府的政策支持與資源投入 - 產業聚集：相關產業的集聚效應 - 文化主題：明確的文化主題與故事脈絡 - 體驗導向：重視文化體驗與情感連結 - 教育功能：承擔文化教育與傳承功能 - 社群參與：特定社群的深度參與 - 觀光結合：與當地觀光資源的結合發展 - 特色商品：突出在地特色與自然資源 - 體驗價值：提供獨特的文化與自然體驗 - 永續發展：注重環境保護與永續經營 - 經典商品維持：南北乾貨、年糕糕點等傳統商品仍是主力 - 品質提升：在包裝、品質、安全等面向的持續改進 - 文化加值：透過故事行銷增加商品的文化價值 - 健康導向：有機、無添加等健康概念的融入 - 國際商品：進口食品與異國料理的多元選擇 - 科技商品：3C產品、智慧家電等現代商品 - 文創商品：設計師作品、文創產品的興起 - 生活用品：居家裝飾、實用工具等生活必需品 - 預訂服務：年菜預訂、宅配服務等便民服務 - 體驗服務：文化體驗、DIY活動等參與式服務 - 數位服務：線上訂購、電子支付等數位化服務 - 節慶習俗維護：維持傳統過年習俗與儀式 - 飲食文化傳承：保存傳統料理與製作技藝 - 手工藝技術延續：提供傳統工藝展示與學習平台 - 語言文化維持：在交易過程中使用傳統語言 - 創意設計融入：現代設計理念與傳統元素的結合 - 多元文化展現：不同族群文化的交流與展示 - 跨世代對話：促進不同世代間的文化交流 - 國際文化交流：與國際文化元素的接軌 - 社區凝聚功能：增強地方認同與社區向心力 - 經濟發展功能：促進地方經濟與就業機會 - 教育推廣功能：提供文化教育與知識傳播平台 - 觀光行銷功能：成為地方觀光的重要吸引點 - 消費習慣改變：網路購物對實體市集的衝擊 - 城市發展壓力：都市更新對傳統市集空間的影響 - 人力成本上升：攤商經營成本的持續增加 - 環境永續要求：環保法規對市集經營的新要求 - 文化觀光需求：國內外遊客對文化體驗的需求增加 - 在地消費意識：消費者對在地產品的支持度提升 - 數位科技應用：數位科技為傳統市集帶來新的可能性 - 政府政策支持：文化保存與地方發展政策的支持在台灣的年貨大街上，每一個轉角都是新年喜慶的驚喜。綜述而言，台灣年貨大街作為傳統節慶文化的重要載體，在現代社會中展現出強韌的生命力與適應力。它們不僅成功地維護了傳統文化的核心價值，更在與現代社會的互動中不斷創新發展。透過多元化的經營模式、豐富化的商品結構、深化的文化內涵，台灣年貨大街已成為融合商業機能、文化價值、社會功能於一體的重要文化現象。論述重點集中在台灣年貨大街的文化意義與社會價值。這些市集不僅是購買年貨的場所，更是文化記憶的承載空間、社會關係的建構平台、地方認同的表達舞台。在全球化浪潮下，台灣年貨大街以其獨特的在地特色與文化深度，為台灣社會提供了重要的文化錨點與精神支柱。未來的發展中，如何在保持傳統特色的同時，積極回應現代社會的需求與挑戰，將是台灣年貨大街持續發展的關鍵課題。 分類熱文 相關文章 熱門商品 Read the full article

[jsimpletravel]

#賞桐 遊湖 https://s.yam.com/UpySA

#油桐花 開好了！往 #苗栗頭屋 鄉方向，這裡有 #日新島 佔面積3公頃，與鴛鴦島、海棠島合為明德水庫裡的湖中三島，可以花100元入園欣賞島上宜人風景，在壹號吊橋旁找到 #水榭樓台咖啡館 ，閒情享受飲品餐點，以及動物自在在面前活動的模樣，是親子跟毛孩溜搭的好地方 - Facebook 更多資訊 https://www.facebook.com/JSimpleLife/

[dhcafe2016]

中秋禮盒第一發，東海咖啡大掛耳包10包+佛羅倫汀酥餅5片組合。一份800元。歡迎大家訂購。 #價格就跟徐哥脾氣一樣硬 #感覺徐哥沒有要低價衝量的意思 #看來今年中秋禮盒可以輕鬆做了 #聽說往年也是輕鬆做 #今年徐哥也是正常發揮 #搞不懂大人腦袋裝甚麼 #落得輕鬆 #薪水照領 #爽 #苗栗咖啡館 https://www.instagram.com/p/CTIk4RFhO_Y/?utm_medium=tumblr

[chanretom]

長照最佳養老族長住飯店服務管理-適齡化設計-詹翔霖老師

長期照顧服務產業潛力

〔記者蔡淑媛／台中報導〕台灣將在2025年邁入超高齡化社會，養生村、銀髮住宅篷勃發展，大毅集團宣布與老爺酒店集團合作，在台中市打造長住型銀髮飯店「高年級聚樂部」，體驗館也開幕啟用，目前已吸引逾2000組預約體驗，該集團董事長林隆深說，鼓勵銀髮族走出房間在公共空間參與活動，體驗老後理想的生活型態。

大毅集團宣布與老爺酒店集團合作，邀請老爺管理顧問公司擔任開幕前的技術顧問，以及營運期間的服務品質顧問，計畫打造尊榮服務、專屬銀髮族的長住型飯店，也提供持續學習成長的平台，讓銀髮族可以活到老、學到老。

由於台灣長者傾向在地養老，大毅高年級聚樂部位於於台中市西區，基地1100坪，規劃有228間房，鄰近國美館、國圖館、台中醫院、中山附醫及中國附醫及中友商圈、草悟道商圈，生活便利，希望打造出有家的溫馨、飯店的享受、俱樂部的歡樂的銀髮飯店，預計於2025年7月落成。

老爺酒店集團執行長沈方正表示，自己是住台灣飯店最久的人，長達22年，他台灣將於2025年進入超高齡化社會，希望高年級聚樂部能讓銀髮族度過歡樂的第三人生；老爺酒店集團顧問蔡芳文則認為讓高齡者重新找到人生舞台，身心靈也同步健康。

【樂齡宅】打造烏托邦樂齡國度　共生旅館餐飲照護全包辦

新聞來源：蘋果新聞網

今年上半年，在肺炎疫情爆發最嚴重的時期，台中烏日一棟斥資5億元的新形態「共生旅店」誕生，這個放眼全台都極為罕見的老齡住宅計劃，背後的主持竟是出自一名市場派建商：合勤建設董事長李柏憲。

這個故事，要從一塊教育學產地說起。2017年教育部打算以地上權設定方式．將台中烏日區大同九街一塊400多坪土地，設定地上權40年出租，原本先由鄰近的楓樹里「南丁格爾」護理之家取得，得標後卻苦無興建的資金及工程能力，出身土木的合勤建設董事長李柏憲得知後，手邊不只有資金，更有豐富的營造建設及規劃經驗，毅然決定踏入，打造出近乎「烏托邦」的概念旅店。

台中烏日一棟斥資5億元的新形態「共生旅店」誕生，經營模式規劃全台首見。陳恒芳攝

在共生旅店第一眼見到李柏憲，他穿著一襲輕便白襯衫，沒有董事長的架子，跟社區長輩手舞足蹈的聊著經營模式，看得出他對共生宅的熱情。他說：「自己做房地產20多年，一直想說下一個建築是什麼，很明顯地，老齡化社會來臨，5年後全台高齡人口突破20%，但各種軟硬體及服務系統，台灣都不這麼到位，所以決定自己跳下來做。」

為期3年的規劃興建，他先找來長期配合的合庫銀行當靠山，從興建到後續營運的過程，提出了租賃權、土建融、預付款、安養，及保險金信託等五種「一條鞭」信託模式，讓整個過程都涵蓋在信託保護架構之下。這也是銀行界首度跟民間建商合作高齡計畫首例。

目前也是合勤健康事業負責人的李柏憲，其實過去最知名的論文研究就是針對寶佳機構的「建築開發業以私募股權基金籌資營運之探討」，有了強而有力的財務管理背景，避免共生宅淪為「理想性」產品，而是能夠真的走出市場的商業模式。

不過實際詢問投報率怎麼算？他笑說：「建商利潤模式在共生宅很難實行，所有都是新的嘗試，抓不出報酬率，著眼的會是未來的市場布局。」剛開始營運的「合勤共生宅」每晚房價1588起，長住定價每月從3.3萬到7.3萬元都有。

剛開始營運的「合勤共生宅」每晚房價1588起，長住定價每月從3.3萬到7.3萬元都有，連走道都設有扶手，兼具設計感。陳恒芳攝

李柏憲今年就以此為基地，同時在苗栗、新莊及金門等地遍地開花，全都有建案導入類似的共生概念設計，從點、線、面拓展到全台。他說：「硬體設計、軟體服務，整套適用到各類型建築的共生宅，我們就要架構出這樣的模式，一步到位，包含一般人、身障朋友、老年人，一個大家都能來住的空間，讓理想變成台灣最具代表性的共生宅。」

硬體設計、軟體服務，整套適用到各類型建築的共生宅。陳恒芳攝

樓高7層的「合勤共生宅」共有99間飯店客房，25間長住（最短2年）、48間飯店行旅、26間特殊照護房，全都採無障礙大尺度規劃，沒有門檻、全齡設計，「淋浴輔具因為台灣沒有做，還要特別從德國進口，一個就要九千塊；降板排水設計減少水殘留的機會，這些可能在台灣都很難見的到」，李柏憲說。

其中特殊的淋浴輔具因為台灣沒有做，要特別從德國進口，連排水方式都要特別設計好，避免地板濕滑危險。陳恒芳攝

在「合勤共生宅」的客房中，廁所全都能讓身障者自由如廁進出，全台首見。陳恒芳攝

小細節不放過，陽台無障礙門檻，相當考驗窗框氣密程度。陳恒芳攝

李柏憲補充說：「自己的年紀40多歲，上有高堂、下有幼子，這個階段正適合思考『生命的厚度』，每個人或許答案不一樣，而我們只是提早準備。」這棟建築除了硬體房型設計有別外，還將結合診所服務，失能結合復健服務，甚至專屬設置「病床梯」，照顧到臥病在床及安寧病人的需求。

財團法人台中市山海屯脊隨損傷協會秘書長白妙珠示範如何使用廚房，桌子高度及櫃體都符合需求。陳恒芳攝

旅館空間多元彈性，同時也可滿足照護者需求。陳恒芳攝

日常生活中，1樓空間規劃有有機商品店、共食餐廳及咖啡館，頂樓則有烘培教室、共享廚房等多元空間，讓長居在此的人生活更為豐富。舉凡出外小旅行、平日的餐飲照護、才藝學習、健康照護、心理諮詢等等服務，均包括在內，讓高齡居住者的日常生活更為充實，又是旅店首見創舉。

公共空間有餐廳食堂、麵包店、小農商品、咖啡廳、Lounge及多元空間，同時要滿足鄰里需求。陳恒芳攝

李柏憲舉例：「早上烘培做麵包，中午提供上教室課程，下午採買有機商店，晚上共食用餐，食材就看當地社區有什麼。」另外，他們還突發奇想到「以工換宿」的點子，長輩在飯店幫忙打工換取點數，除了可換住宿，也可換取商品，「就像一個獨立的共和國，有著自己的通用貨幣點數，還可以依照『市場』狀況來調整匯率」。

既然是共生概念，就要結合鄰里，這裡的公設空間也開放給鄰里使用，甚至還自創一套「打工換宿」、「打工換商品」的模式。圖為共生宅的咖啡廳。陳恒芳攝

楓樹里社區發展協會理事長江鳳英表示，楓樹里有一種行旅概念，共生宅是一個平台、福利系統，還會扎根社區。建商要結合社區力量，由下往上推，共生宅一邊走力量就會很大，

採訪當日正好遇到入住多次的財團法人台中市山海屯脊隨損傷協會秘書長白妙珠，她說「照法規一間飯店只要有一間客房有無障礙標準即可，對於身障者要結伴出遊其實很不便，但這裡包含進門尺度、門檻設計，連床墊高度都設想到了，食衣住行全都能滿足，全台灣找不到任何一間像這樣的飯店，能讓所有的身障者一同出遊。」（王鈞生／台中報導）

[art440022]

【老街之旅】 2023.03.25 南庄老街，平溪老街，內灣老街，北埔老街，鹿港老街，西螺老街懷舊景點…

南庄郵局

2022.09.25 去年去苗栗南庄老街，

從台中、東勢、卓蘭到苗栗大湖酒莊，

順路到雪霸國家公園汶水遊客中心走走，

到南庄老街、南庄遊客中心逛逛，

回程到泰安鄉洗水坑豆腐街看看，玩了一天～

開始有點喜歡逛老街囉～

大湖酒莊

地址 : 苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號

大湖酒莊是亞洲第一個草莓酒製酒產地，

大湖地區農會農村休閒酒莊，內有大湖草莓文化館，

販售草莓酒、果醬和其他草莓食品。

 台三線導覽圖

 雪霸國家公園汶水遊客中心

 南庄老街

苗栗市南庄鄉

 南庄老街，伴手禮是特產桂花釀，因此又稱桂花巷，

小吃美食林立，老街尾端的洗衫坑是以前婦女

洗衣服的地方。

南庄老郵局在永昌宮旁邊

   南庄遊客中心

   台灣好行南庄線

  洗水坑豆腐街 (清安豆腐老街)

苗栗縣泰安鄉

美食特色為臭豆腐，洗水坑豆腐街，水質甜甘，

純手工做出的豆腐，十分清香細緻滑嫩，

多數店家就專賣手工豆腐，故稱之為豆腐街。

豆腐有白皮，還有黑皮喔～

       平溪老街 2023.01.28 

 新北市平溪區平溪街  

放天燈的著名景點，各式小吃美食。

大溪老街 桃園市大溪區

古老的街道，兩旁林立著歷史建築、 

特色商店、咖啡館和傳統小吃攤。 經過2次，

因為假日找不到車位，沒有下車逛逛～

  關西服務區 2022.11.19

新竹縣關西鎮14號

停車方便，美食小吃，園區美美的～

內灣老街 2022.11.20

新竹縣橫山鄉中正路

充滿傳統風情的街道，餐廳、小吃和紀念品店，

有內灣吊橋，內灣新橋和大停車場，

內灣車站在旁邊喔﹗

 內灣小吃

螢火蟲活動 

內灣車站 

內灣老街

 北埔老街 2022.11.20

新竹縣北埔鄉

北埔深厚的客家文化老街，

古蹟一條街金廣福公館、天水堂、姜阿新洋樓、

慈天宮、忠恕堂、鄧南光影像館。

  慈天宮

 擂茶

鹿港老街 2022.09.17 

彰化縣鹿港鎮

紅色瓷磚街道，傳統商店和街頭小吃攤林立，

特色景點可以搭四輪電動車輕鬆遊。

西螺延平老街 2023.03.05 

雲林縣西螺鎮延平路 

懷舊的建築，賣三角大水餃、油蔥九層粿等 當地小吃。       

我和朋友3.19 又去北埔老街走走～    

姜阿新洋樓

老街粄條    

吃了好吃的粄條，看照片才發現粄條的粄是米字旁，

買擂茶，買了粗粗的蘆筍，還看到大大的山藥， 老街閒逛開心喔！

作者 : 藝術小坊

拍攝器材 : iPhone 8 & iPad

Email : art440022@yahoo.com

居住地：台中市南區

參考資料 :

Google