#金泰豐咖啡館

[huang0415]

【食不厭.金山】金山磺港漁港美食推薦.菜單照片

隱身在小漁村的老宅餐廳，不一樣的海派料理，有焗烤番茄麵包、午仔魚一夜干、果香漁村炸海鮮和黃金蝦餅等， Google高達4.5顆星！ Continue reading 【食不厭.金山】金山磺港漁港美食推薦.菜單照片

[chanretom]

路易莎IPO喊卡！擬升級運營架構　待「佈局效益顯現後」重新送件

路易莎是在2021年登錄興櫃，並在去年12月送件申請轉上櫃交易。董事長黃銘賢去年曾表示，「今年將是路易莎邁向新里程碑的開始，無論在品牌發展策略，或是國內外拓展計劃，都準備好大展身手。」也因此路易莎突然宣布撤回上櫃申請令市場訝異。

路易莎日前公告第1季財報，表現頗為亮眼，首季營收5.71億元，年增2.7%，營業毛利2.52億元，毛利率44%，年增12.9%，毛利率44%，比去年同期提升4個百分點。歸屬於母公司業主淨利3068.1萬元，年增10.33%，每股純益1.5元。

路易莎表示，經營績效成長的主要原因，校園大量展店，一年來開了30間，包括校園內11間，校園旁19間，以及去年積極拓展超越精品門市，超過40間，經營成效顯現。

展望今年，路易莎表示，將持續耕耘校園展店、員工內創門市、聯名門市、大店帶小店、地方創生文化特色門市等五大方向，建構路易莎在台灣發展網絡。預計國內展店40-50門市(含直營及加盟)，站穩大型連鎖咖啡品牌領先地位。

路易莎咖啡在周三（22日）傍晚發布重訊宣布，自行撤回股票上櫃申請案。

由於路易莎在餐飲業動見觀瞻，股票IPO計畫進行多時，加上將在6月13日舉行股東會，公司在此時喊卡，頗令外界意外。

以下是路易莎最新聲明：

路易莎近幾年多元化發展迅速，俟年度佈局完成，推動成效顯現，再於適當時機送件。

路易莎獲利穩定成長，即便疫情中仍然展現強韌成長力，110年淨利8888萬元，每股稅後4.40元，111年淨利為1億100萬元，每股稅後盈餘5.03元，路易莎咖啡112年獲利1.29億元，每股稅後6.28元，當年度配發現金股利並達到4.5元，配發率逾七成。

路易莎去年積極海內外展店，於新加坡開旗艦店，並在台灣推動本土創新，鼓勵優秀幹部內創門市等，在致力於多元化發展的策略下，考量可能衍生的各種情境，本公司將積極進行運營架構的升級，俟佈局效益顯現，再行送件申請上市櫃。

（原始文章刊登：2023/6/27；文章更新：2024/5/22）

2021年在疫情中登錄興櫃的路易莎，不畏逆風、始終維持穩定的獲利。如今，餐飲業喜迎解封商機，路易莎也規畫今年的六大成長引擎，包括追求高毛利、高獲利。路易莎非常看好今年的獲利，將有超過往年的高標成長可期，並預計在今年第四季送件申請正式上櫃。

海外布局的新進展是將於新加坡設立百分之百轉投資的路易莎子公司，今年第四季開始展店計畫，目前正在確認最後合作細節，以及展店選址等。現以精華地段為主要目標，烘豆設備也會搬去，以維持路易莎全球展店的一貫原則「在地烘豆」，堅持路易莎精品咖啡的美味。

原在泰國百貨公司開的門市，疫情過後重新裝修整頓開幕，已有３家陸續開始營業，未來將陸續展店中。至於印尼，則與當地的大集團金鋒簽好合作，也緊鑼密鼓籌備中。

兩年疫情讓路易莎轉骨有成。今年，路易莎將啟動短、中、長期六大成長引擎，精實展店、新品亮點、運用生成式AI科技、搶攻餐食市場、智能中央工廠及海外布局等。創辦人兼董事長黃銘賢說：「今年將是路易莎邁向新里程碑的開始，無論在品牌發展策略，或是國內外拓展計劃，都準備好大展身手。」

編按（2021.9.17更新）：路易莎咖啡在今日（17）正式登錄興櫃，在未來期許能在台灣市場持續擴張。董事長黃銘賢指出，路易莎在台灣以不怕客人久坐的內用為主模式脫穎而出，未來還要把商業模式移植到海外市場。以下報導為今（2021）年1月拆解路易莎如何在近年打下台灣咖啡市場的重要地位。

創立於2006年的路易莎咖啡在去年公開發行，預期將在今年完成登錄興櫃。在2020年累積營收達19億元，比2019年同期的15億元成長30.75％。

從2016年開始，由於台灣一連串關於食用油、牛奶等等的食安危機爆發，讓路易莎開始投入自營中央工廠產銷模式。目前，路易莎經營 一座烘豆廠、兩座烘焙廠、兩座餐食廠以及一座麵包廠 ，能自主生產的餐飲品項廣泛，能因應市場趨勢、品牌策略快速研發出相應產品，並大量生產，迅速鋪貨至門市。

在路易莎的公開說明書中，可以看見台灣咖啡市場的規模，以及路易莎咖啡在這片紅海中的競爭利基所在。

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表單的頂端

表單的底部

台灣咖啡市場有多大？每人每年喝掉204杯，連鎖咖啡店點年成長5%

根據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人一年喝掉28.5億杯咖啡，市場規模超過700億元。在路易莎的公開說明書中，也引用媒體《食力foodNEXT》統計，指出台灣人在2000年的平均每人咖啡飲用杯數是101杯，但到了2018年已達到204杯。之前擴增50杯要花16年，現在則只需要2年就達標。

又根據全球知名調研公司Euromonitor公司2015年的調查數據顯示，北歐每人每年平均大約喝掉1,000杯咖啡，而日本、美國也達到400、500杯，顯見台灣咖啡市場還有很大的發展空間。

看到台灣產業的市場發展，咖啡簡餐類店點總數，在2018年為2,386間，2019年成長到2,511間，成長率達5.2%。整體家數與店數增加，反映台灣人飲用咖啡的習慣逐漸養成且需求量大，市場擴展據點具有發展潛力，未來應會呈現穩定成長趨勢��

路易莎咖啡公開說明書

4成業績來自外帶！路易莎廣設插座，不怕客人久坐

儘管咖啡市場需求量大，前景也一片看好，但飲料店業進入門檻低，近年來各大超商、速食業者也積極投入咖啡飲料市場，在這片咖啡紅海中，找到自身品牌定位就更為重要。

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首先，分店數多是路易莎咖啡的一大特色。在去年底，路易莎咖啡分店數已突破500間，一度超越國際連鎖龍頭品牌台灣星巴克。

積極開發餐點品類也是一個方向。路易莎咖啡創辦人兼董事長黃銘賢曾在接受《數位時代》專訪時提到，在2015年，分店數衝破百間時，以及在2019年分店數超越星巴克時，背後的關鍵都是進一步開展了更多餐點品項。在2019年，首先推出可以讓趕時間的上班族拿了就走、毋須等待的「快取早餐」時，估計帶動了整體業績成長 3成 。

另外，在近兩年來，路易莎也積極擴大內用區，也在店內增設更多插座，讓消費者可以久坐。不怕拉低翻桌率的原因，就是在於路易莎有4成業績是來自外帶。

「我們販售商品夠豐富，所以他坐在位子上一天，可能早上先點咖啡，中午肚子餓再點漢堡，才能創造平均超過百元的客單價。」對於黃銘賢來說，這就是內用座位的價值所在。

展望未來，路易莎也將積極拓展海外市場。在2019年，路易莎在泰國開出3間海外門市之後，由於受到新冠狀病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎）疫情影響，暫緩了海外的發展速度。但在公開說明書中指出，仍持續對印尼、馬來西亞、新加坡、美國、大陸市場市場評估洽談中。

在發展海外市場初期，路易莎海外公司預計採合資策略，由董事長與權責高層親自實地進行商圈考察，評估市場可能性，再與當地合作夥伴共同擬定行銷策略，確保當地市場接受度，提高拓展成功率。

責任編輯：蕭閔云

參考資料

1. https://chanrstom.blogspot.com › louisa-coffee.html

詹翔霖教授: 路易莎咖啡LOUISA COFFEE 起衰過程-生命週期

2. https://chanretom.tumblr.com › post › 品牌企業轉型策略-露易莎...

詹翔霖老師 — 品牌企業轉型策略-露易莎-需掌握消費者需求，優化 …

3. https://blog.udn.com › chanrs

路易莎連鎖加盟管理-連鎖加盟總部經營分析-詹翔霖老師 - 詹翔霖副 …

4. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post

露易莎-品牌企業轉型策略-需掌握消費者需求，優化消費者體驗-詹 …

5. https://blog.udn.com › chanrs

要會坐地抓沙雁過拔毛「路易莎、85度C同時歇業」 - 詹翔霖 ...

6. https://www.slideshare.net/slideshow/ipo

IPO 風險與優缺點-路易莎掛牌喊卡-管理領袖班研討個案 ...

7. https://mypaper.pchome.com.tw/chanrs

創業知能-創業贏家-一流LOUISA COFFEE路易莎咖啡館 ...

8. https://mypaper.pchome.com.tw/chanrs

寵物公園與路易莎的SWOT分析-動物醫院的籌備與經營管理

9. https://www.pixnet.net/ppage/

最可愛路易莎LOUISA COFFEE-詹翔霖副教授的最新與熱門

10. Facebook · 詹翔霖教授

IPO 風險與優缺點-路易莎掛牌喊卡翔霖老師個案

[patkite]

2024年，閱讀（市場）動盪不安？

年底，愛犬離去，我陷入深沉的哀痛，本想就放棄彙整這一年來的閱讀紀錄。少了桌邊那一團黑毛，連上起網都覺得百無聊賴。就這樣過了十天，日常終究還是得回歸日常，我已經少了陪伴我十四年的狗兄弟雪泥，不能再少了培養一輩子的閱讀興趣。於是在清晨五點，我打開了電腦……

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2024年，有案可稽的閱讀紀錄如下（各類別主要依時間由近往舊排序），礙於年底事多，總閱讀冊數稍遜前兩年，但也超過70種：

🔖翻譯文學

幾乎全都是小說，2022年有27本，2023與2024年都是11本，但其中就有4本泰絲．格里森。

《希望之線》，東野圭吾

《小提琴家》，泰絲．格里森

《火車》，宮部美幸

《資優》，鈴木涼美

《7:45列車上的告白》，麗莎．昂格爾

《護理師》，泰絲．格里森

《選擇》，泰絲．格里森

《小鎮醫生》，泰絲．格里森

《聖誕小豬》，J.K. 羅琳

《月球城市》，安迪．威爾

《轉學生的惡作劇》，喜多川泰

🔖華文創作

仍以小說為主，間雜報導文學與傳記散文，其中《大唐雙龍傳》不分冊計。2022年此類作品讀了17種，2023年16種，2024年則剩13種。

《那些乘客教我的事》，陳夏民

《失物風景：那些乘客教我的事 Part II》，陳夏民

《私廟》，醉琉璃

《山神》，海德薇

《偵探冰室．食》，陳浩基等

《隱蔽嫌疑人》，陳浩基

《東宮》，匪我思存

《顯微鏡下的大明》，馬伯庸

《飛踢，醜哭，白鼻毛：第一次開出版社就大賣（騙你的）》，陳夏民

《第一次的親密接觸（25週年新增四萬字番外珍藏版）》，蔡智恆

《寫字年代：臺灣作家手稿故事》，向陽

《大唐雙龍傳》（時報版，全20冊），黃易

《我們不在咖啡館：作家的故事，第一手臺灣藝文觀察報導》，陳宛茜

🔖人文社科

此類橫跨諸多領域，社會科學哲法史地皆屬之，2024年僅有10種便不加細分，2022年多達26種，2023年則是23種。

《地味手帖NO.14：望族之後》，地味手帖編輯部

《一不小心就坐牢》，蔣子謙

《霸王之夢：一場歷史的思辨之旅4》，呂世浩

《中國考古大現場》，黃大路

《禁斷惑星》，高苦茶

《醫療不思議》，汪漢澄

《宙斯的頭痛：從神話一窺疾病起源與醫學奧祕》，劉守娟

《社會事—權勢者的勝利手冊》，陳力航等

《成功的反思》，邁可．桑德爾

《年記1969》~《年記1975》，尖端出版（7冊）

🔖自然科普

2022年列了12種，2023年有7種，2024年只記錄5種。這類型有部分屬於親子共讀，會把內容豐富的兒童／青少年讀物也列入自己的閱讀紀錄裡。

《好久・不見：跟著「古生物偵探」重返遠古台灣，尋訪神祕化石，訴說在地生命的演化故事》，蔡政修

《小怪獸備忘錄：你不知道的動物生存技》，曾柏諺

《蟲之道：昆蟲的構造、行為和習性訴說的生命史詩》，麥可．恩格爾

《BBC專家帶你展開科學新視野》，《BBC 知識》國際中文版

《鯨豚記：台灣首位鯨豚攝影師水下20年的夢想與堅持》，金磊

🔖親子教養

孩子越大，這幾年這類書越看得少。

《寫給中學生看的AI課》，蔡宗翰

《聊出好教養，親子更親密的孩子說話心理學》，天野光

《我們為什麼要讀書?為什麼要工作?》，池上彰

《請你跟我這樣過：安心養，聰明教，父母沒煩惱》，黃瑽寧、王宏哲

🔖心理勵志

從４本、７本到8本，這三年來看似多看了幾本心理勵志類書籍，但其實這類書在歸類上，往往跟個人傳記、紀實文學、社會議題有若干重疊。

《活出意義來：從集中營說到存在主義》，Viktor E. Frankl

《起床後的黃金1小時》，班傑明．史鮑、麥可・桑德

《蔡康永的情商課2：因為這是你的人生》，蔡康永

《和小人物過一日生活》，南亨到

《電影院的哲學家》，郝廣才

《宅爾摩斯的萬事屋》，謝智博

《29張當票④：千金不換的人生現場》，秦嗣林

《那個年代，這些惦記》，秦嗣林

🔖圖文繪本

前兩年在這類書都超過10種，今年竟然這麼少，莫非我疏忽關注了？

《茶的時空之旅》，春水堂人文茶館

《不是人》（全2冊），陳某

《瀕臨絕種動作圖鑑：即將走入歷史的100種動作》，藪本晶子

《西遊面紙》，謝東霖

《泌尿科醫生：一本木守》（全11冊），高倉敦子

《排球少年》（全45冊），古館春一

🔖藝術設計

實用為主，這兩年的閱讀量大抵如此。而且回購比例也高。

《劇本的多重宇宙》，馮勃棣

《設計提案越改越好》，上司西口

《微調有差の日系新版面設計》，ingectar-e

《觀察的藝術：在日常生活中開發想像力的131個練習》，羅伯．沃克

《手機拍照怎麼拍怎麼美，輕鬆讓日常瞬間變身偶像劇！》，AAAtsushi

🔖生活飲食

由於照顧愛犬的關係，多了3本寵物主題書，使得今年在生活題材書籍略多一點。反過來說，依我閱讀偏好，今後再難有這種本數了。

《最開心的老犬生活完全指南》，佐佐木彩子

《圖解老犬完全照護指南》，遠藤薰

《德叔寵物聯合國》，德瑞克

《狗狗想要什麼》，麥特．沃爾

《地味手帖NO.16：地方刊物行不行》，地味手帖編輯部

《德州媽媽沒有崩潰》，Mumu

《「最美五套」質感人生穿搭》，Emily Liu

《全方位無瑕美肌養護小百科》，豐田雅彥

《裏嘉義》，下港女子

🔖商業理財

連續三年，商管書數量大致如此，真是奇妙。

《貝佐斯寫給股東的信》，史帝夫．安德森、凱倫．安德森

《逆思維》，亞當．格蘭特

《連日本的上班族都敢當，你還怕地獄嗎？》，老侯

《流量寫作密碼》，竹村俊助

《文案的基本修煉：創意是門生意，提案最重要的小事》，東東槍

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當然，還有對我而言最重要的這兩本書：

《韓味：剖開韓國人的胃，看透韓國的社會》

《夢的實踐5：MAPS種子教師教學現場紀實》

能夠讀書，讀得下書，表示自己仍是過得美好而安穩。我要繼續鼓勵閱讀，樂於閱讀，從心閱讀！

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[yoyohappy123]

曼谷5日遊必去景點(附泰國eSIM推薦)

這次趁著免簽，安排了5日曼谷之旅，真的是充滿驚喜與美好的回憶！從華麗的大皇宮到夜市的小吃攤，曼谷的每一個角落都充滿著探索的樂趣。讓我帶你們一同回味這趟精彩之旅吧！

第一天：大皇宮與玉佛寺的驚艷之旅

抵達曼谷的第一天，我們直奔大皇宮和玉佛寺。大皇宮的金碧輝煌和玉佛寺的精美絕倫，真的是讓人眼花繚亂。這裡是曼谷必遊的景點之一，不僅是歷史文化的縮影，更是拍照打卡的絕佳地點！

午餐後，我們前往附近的臥佛寺，這裡的臥佛巨像令人震撼，建議大家一定要來親眼看看。接著，來一杯泰式奶茶，讓炎熱的天氣瞬間降溫，準備迎接接下來的旅程。

第二天：探索曼谷的夜市與水上市場

��二天一早，我們去了丹能莎朵水上市場，體驗了曼谷的傳統市集文化。搭乘小船穿梭在水道之間，看到琳瑯滿目的小吃、手工藝品和水果，忍不住買了一大堆。

晚上，來到著名的恰圖恰週末市集，這裡有超過8000個攤位，從服飾、飾品到各種美食應有盡有。逛累了還能隨時坐下來吃點小吃，真的是購物和美食愛好者的天堂！

第三天：文化之旅與藝術探索

第三天我們探訪了曼谷的藝術文化區——曼谷藝術文化中心。這裡有各種當代藝術展覽，還有許多獨立藝術家的作品展示，讓人耳目一新。

下午，我們參觀了詩麗吉王后公園，這座綠意盎然的公園是當地人放鬆的好去處。公園裡的花卉和植物展覽非常豐富，是愛拍照的朋友不可錯過的美景。

第四天：悠閒購物日

這天我們放慢了腳步，專心逛遍曼谷的購物中心。從Siam Paragon到CentralWorld，這裡的購物選擇真的多到爆炸。無論是高端品牌還是當地設計師的作品，都能在這裡找到。

當然，也不能錯過泰國的按摩，購物後來個泰式按摩，讓身心得到徹底的放鬆，為接下來的行程充電。

第五天：告別曼谷前的美食之旅

最後一天，我們決定把重心放在吃上。早上去吃了一頓豐盛的泰式早餐，然後前往著名的Jay Fai餐廳品嘗泰國國寶級的螃蟹煎蛋。之後，我們還特意去了當地一家咖啡館，品嚐了曼谷的咖啡文化。

下午，我們隨意逛逛，享受最後的曼谷時光，然後回到酒店準備行李，結束這次令人難忘的曼谷之旅。

推薦泰國網卡 - 「WifiMi 泰國eSIM」

這次在曼谷的5天裡，無論是查找景點資訊、與家人朋友聯繫，還是隨時隨地分享旅途照片，穩定的網路連接都是必不可少的。我使用了Wifimi的泰國eSIM，真的覺得超方便！不需要更換實體SIM卡，只要掃描QR碼設定就能即刻上網。網速穩定，無論是在熱鬧的市區還是人潮擁擠的夜市，使用起來都很順暢。

所以，如果你也計劃前往泰國旅行，強烈推薦Wifimi的泰國eSIM。讓你的旅程沒有網路困擾，輕鬆自在地享受每一刻吧！

[huang0415]

【小瑪克手工披薩專賣店】金山美食推薦.菜單

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2023【金山老街美食推薦】新北金包里美食推薦