#阿興生魚片 低消

[jentsai]

踏雪尋梅

還在NJ 的時候，我就誇下海口，一定可以克服困難，參加和年輕人一樣的活動。結果理想總是豐滿的，現實卻是骨感的。來到芬蘭，我才發現我往往是動態活動中最年長的，但是我志在參加，尋求的是新的體驗，即使『虎��蛇尾』也無所謂。

今天參加的是『雪鞋行走探險』--- Snowshoeing Adventure， Alan 有先見之明，預先向酒店詢問，有沒有『中途折返』的方案，答案是：Yes.

在我的認知裡面，『走路』是我的強項，即使變成『雪地行走』，應該也不是什麼難事。呵呵呵，無知限制了我的想像。Snowshoeing 是在穿了雪鞋之後，外面再套上一個像滑板一樣的鞋底，用以增加腳底面積，不至於每一步都陷入及膝的雪堆中（參考下圖）。

《圖片來源 REI》

穿了像鴨掌一樣的鞋板之後，我發現自己走起路來像一隻張牙舞爪的癩蛤蟆，既不雅觀還非常吃力。今天的溫度也超低，我把自己裹成一個蝙蝠俠，哈哈哈。

此刻整理照片，已經不知道要怎麼形容下圖的站姿了。

Anyway, 既然上了『賊船』也只好咬牙前進了。我們沿著飯店附近的河流穿著雪鞋行走，大約走了 45 分鐘，一路上領隊向我們傳授有關地形，動植物，和大自然的有趣故事，森林中也發現了馴鹿的蹤跡。我們走走停停，從鼻子裡面呼出的熱氣很快的就在睫毛上結冰了，留下了珍貴的照片。

我們的目的地是酒店在不遠處搭建的帳篷，領隊先幫我們生火取暖，然後為我們做了一頓此行最難忘的午餐  ---- 奶油鮭魚湯，和自己烤的起司三明治。

午餐即將結束的時候，我跟阿倫使眼色，他就去和領隊商量開頭提到的『中途折返』方案。不一會兒，我的救星騎著雪地摩托車來接我，她是一名英姿煥發的年輕女孩子，和上次去看馴鹿的初級車隊不同，女騎士是用全速前進，好像要甩掉後面追兵一樣，把我顛得暈頭轉向，差點把剛剛下肚的午餐給吐出來了。不過我還是很高興能夠走捷徑，不然再從原路回去，還真吃不消啊！

Alan 事後褒揚我，他感謝媽咪���意嘗試，和他們並肩齊行，都是滿滿的回憶！

待續。

12/3/2023

[mxargent]

"Kill them with kindness" Wrong. CURSE OF MINATOMO NO YORITOMO

アイウエオカキクケコガギグゲゴサシスセソザジズゼゾタチツテトダ ヂ ヅ デ ドナニヌネノハヒフヘホバ ビ ブ ベ ボパ ピ プ ペ ポマミムメモヤユヨrラリルレロワヰヱヲあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほまみむめもやゆよらりるれろわゐゑを日一国会人年大十二本中長出三同時政事自行社見月分議後前民生連五発間対上部東者党地合市業内相方四定今回新場金員九入選立開手米力学問高代明実円関決子動京全目表戦経通外最言氏現理調体化田当八六約主題下首意法不来作性的要用制治度務強気小七成期公持野協取都和統以機平総加山思家話世受区領多県続進正安設保改数記院女初北午指権心界支第産結百派点教報済書府活原先共得解名交資予川向際査勝面委告軍文反元重近千考判認画海参売利組知案道信策集在件団別物��任引使求所次水半品昨論計死官増係感特情投示変打男基私各始島直両朝革価式確村提運終挙果西勢減台広容必応演電歳住争談能無再位置企真流格有疑口過局少放税検藤町常校料沢裁状工建語球営空職証土与急止送援供可役構木割聞身費付施切由説転食比難防補車優夫研収断井何南石足違消境神番規術護展態導鮮備宅害配副算視条幹独警宮究育席輸訪楽起万着乗店述残想線率病農州武声質念待試族象銀域助労例衛然早張映限親額監環験追審商葉義伝働形景落欧担好退準賞訴辺造英被株頭技低毎医復仕去姿味負閣韓渡失移差衆個門写評課末守若脳極種美岡影命含福蔵量望松非撃佐核観察整段横融型白深字答夜製票況音申様財港識注呼渉達良響阪帰針専推谷古候史天階程満敗管値歌買突兵接請器士光討路悪科攻崎督授催細効図週積丸他及湾録処省旧室憲太橋歩離岸客風紙激否周師摘材登系批郎母易健黒火戸速存花春飛殺央券赤号単盟座青破編捜竹除完降超責並療従右修捕隊危採織森競拡故館振給屋介読弁根色友苦就迎走販園具左異歴辞将秋因献厳馬愛幅休維富浜父遺彼般未塁貿講邦舞林装諸夏素亡劇河遣航抗冷模雄適婦鉄寄益込顔緊類児余禁印逆王返標換久短油妻暴輪占宣背昭廃植熱宿薬伊江清習険頼僚覚吉盛船倍均億途圧芸許皇臨踏駅署抜壊債便伸留罪停興爆陸玉源儀波創障継筋狙帯延羽努固闘精則葬乱避普散司康測豊洋静善逮婚厚喜齢囲卒迫略承浮惑崩順紀聴脱旅絶級幸岩練押軽倒了庁博城患締等救執層版老令角絡損房募曲撤裏払削密庭徒措仏績築貨志混載昇池陣我勤為血遅抑幕居染温雑招奈季困星傷永択���著徴誌庫弾償刊像功拠香欠更秘拒刑坂刻底賛塚致抱繰服犯尾描布恐寺鈴盤息宇項喪伴遠養懸戻街巨震願絵希越契掲躍棄欲痛触邸依籍汚縮還枚属笑互複慮郵束仲栄札枠似夕恵板列露沖探逃借緩節需骨射傾届曜遊迷夢巻購揮君燃充雨閉緒跡包駐貢鹿弱却端賃折紹獲郡併草徹飲貴埼衝焦奪雇災浦暮替析預焼簡譲称肉納樹挑章臓律誘紛貸至宗促慎控贈智握照宙酒俊銭薄堂渋群銃悲秒操携奥診詰託晴撮誕侵括掛謝双孝刺到駆寝透津壁稲仮暗裂敏鳥純是飯排裕堅訳盗芝綱吸典賀扱顧弘看訟戒祉誉歓勉奏勧騒翌陽閥甲快縄片郷敬揺免既薦隣悩華泉御範隠冬徳皮哲漁杉里釈己荒貯硬妥威豪熊歯滞微隆埋症暫忠倉昼茶彦肝柱喚沿妙唱祭袋阿索誠忘襲雪筆吹訓懇浴俳童宝柄驚麻封胸娘砂李塩浩誤剤瀬趣陥斎貫仙慰賢序弟旬腕兼聖旨即洗柳舎偽較覇兆床畑慣詳毛緑尊抵脅祝礼窓柔茂犠旗距雅飾網竜詩昔繁殿濃翼牛茨潟敵魅嫌魚斉液貧敷擁衣肩圏零酸兄罰怒滅泳礎腐祖幼脚菱荷潮梅泊尽杯僕桜滑孤黄煕炎賠句寿鋼頑甘臣鎖彩摩浅励掃雲掘縦輝蓄軸巡疲稼瞬捨皆砲軟噴沈誇祥牲秩帝宏唆鳴阻泰賄撲凍堀腹菊絞乳煙縁唯膨矢耐恋塾漏紅慶猛芳懲郊剣腰炭踊幌彰棋丁冊恒眠揚冒之勇曽械倫陳憶怖犬菜耳潜珍

“kill them with kindness” Wrong. CURSE OF RA 𓀀 𓀁 𓀂 𓀃 𓀄 𓀅 𓀆 𓀇 𓀈 𓀉 𓀊 𓀋 𓀌 𓀍 𓀎 𓀏 𓀐 𓀑 𓀒 𓀓 𓀔 𓀕 𓀖 𓀗 𓀘 𓀙 𓀚 𓀛 𓀜 𓀝 𓀞 𓀟 𓀠 𓀡 𓀢 𓀣 𓀤 𓀥 𓀦 𓀧 𓀨 𓀩 𓀪 𓀫 𓀬 𓀭 𓀮 𓀯 𓀰 𓀱 𓀲 𓀳 𓀴 𓀵 𓀶 𓀷 𓀸 𓀹 𓀺 𓀻 𓀼 𓀽 𓀾 𓀿 𓁀 𓁁 𓁂 𓁃 𓁄 𓁅 𓁆 𓁇 𓁈 𓁉 𓁊 𓁋 𓁌 𓁍 𓁎 𓁏 𓁐 𓁑 𓀄 𓀅 𓀆

[iseilio-blog]

3／25 柴寮偶記

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(123) 台北老味道 最接地气的台湾小吃有哪些？#台灣 #台灣美食 - YouTube 旗魚米粉應該放芹菜珠。

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荷蘭阿公阿嬤第一次體驗台灣生活！他們被當地人的熱情所震撼！Dutch grandparents are stunned on their first full day in Taiwan! 400年前荷蘭人最早發現台灣，可以多些來台。

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記得是在民生東路一段的一家歌廳看到楊烈出場，戴一頂假髮，模仿洪榮宏；應該是初出道。

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舉報成功！移民署大轉彎，10日內驅離「舔共陸配」，亞亞崩潰不想當歸中國，飲料店中配疑嗆：對台灣人動了殺心���台灣必然是中共���媽的 病毒是會大量繁殖的。

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各縣市長都尊重你，是因為老兄八面玲瓏掌握��整個體系，到處做散財童子，花光了省府預算， 銀行大量虧空，財政陷入危機；這才是當年的真相。

自古以來...台灣屬於誰？ 歷史談的是過去，未來史要等 2027 見分曉。

區桂芝老師闡釋了台灣庶民想要這樣的【統戰】 台灣歷史400年，國民黨來台灣才 70 多年，在這之前台灣人是日本人，都屬於殖民教育。

冷雨無阻熱情！綠宣講萬人響應！中國蓋倒塌樓！藍委還想引中資？【台灣最前線 重點摘要】2025.03.31(1) 金門鳥不語，花不香，其實是隻雞骨頭，食之無味，棄之可惜，也看不出有什麼戰略價值；所以駐軍老早就裁撤，只留一些兵員象徵，尤其百姓都走向中國，太小，中國也毫不在意，丟棄可以，不丟棄也可以。最妙的是你來我往，大家心照不宣，等那一天攻擊開始，作用就重新恢復了。

[wangwill66]

心憂百病生

H：心憂則疏於運動，如身體發炎通體不順。「杯弓蛇影」尚能致病，心憂更能損害全身。宋周邦彥「此時情緒此時天，無事小神仙。」俗語說「一笑解千愁，再笑沒煩惱。」

甚至「再笑除百憂」煩惱是日積月累的病因，笑笑才能没煩惱。古人「生年不滿百，常懷千歲憂。」憂愁的包袱，壓垮古人身。不想百病生，笑笑除百憂。「張群先生有一首〈長壽歌〉，就是以「笑」，作為治療百病的藥方。」20240807W3

網路資料：

宋  周邦彥《鶴沖天》（溧水 長壽鄉 作）：

      「梅雨霽，暑風和，高柳亂蟬多。

小園臺榭遠池波，魚戲動新荷。 

        薄紗櫥，輕羽扇，��冷簟涼深院。

此時情緒此時天，無事小神仙。」

微笑的力量：一笑解千愁，再笑除百憂！

常笑的好處多到數不清

笑能提升日常免疫力

笑能減輕生活壓力

笑能抗憂鬱、改善調適心情

笑能燃燒卡路里！

笑能延壽！

星雲大師：

張群先生有一首〈長壽歌〉，就是以「笑」，作為治療百病的藥方。歌詞是：「一笑煩惱跑，二笑怨憎消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑永不��，六笑樂逍遙，時常開口笑，壽比彭祖高。」

人之所以生活得辛苦，就是因為放不下。為了一個人、為了一件事、為了一句話、為了一個臉色、為了一樣東西放不下，心裡的空間給煩惱佔據，生活就要愁悶得喘不過氣來。

所謂「天下本無事，庸人自擾之」，人之所以煩惱痛苦，都是心裡放不下、放不開所造成。只要人們願意放下它、放開它，身心就能得到解脫自在。

維基文庫：

白居易〈對酒〉五之二

蝸牛角上爭何事？

石火光中寄此身；

隨富隨貧且歡樂，

不開口笑是痴人。

明日���

作者：錢福　明錢福，字與謙，自號鶴灘。明代著名文學家。文嘉（1501～1585），字休承，號文水，長洲(今江蘇省吳縣)人的《今日歌》根據錢福《明日歌》。

姊妹計劃: 數據項

明日復明日，

明日何其多？

我生待明日，

萬事成蹉跎。

世人苦被明日累，

春去秋來老將至；

朝看水東流，

暮看日西墜。

百年明日能幾何？

請君聽我《明日歌》。

生年不滿百

古詩十九首之第十五首凜凜歲云暮 →→↑ 《昭明文選·卷二十九》

版本資訊

姊妹計劃: 數據項

生年不滿百　　常懷千歲憂

晝短苦夜長　　何不秉燭遊

為樂當及時　　何能待來茲

愚者愛惜費　　但為後世嗤

仙人王子喬　　難可與等期

博客來介紹

心乃大藥：走過癌症，一代「禪醫」的抗癌悟語&45種對症食療帖方，清心除煩，百病不侵

出版品牌：野人文化

作者：釋行貴

ISBN：9789863843771

出版日期：2019-09-25

「我從癌症的磨難中走過來，當初只知道滿世界跑，直到癌症晚期了，躺在床上不能動了，才明白，再多的外物也救不了自己的命。」──釋行貴禪師

 ──百病由「心」起，「心」好則百病除──

現代人的疾病不離「心」，

「心」亂，會影響我們疾病的復原能力。

只要「心」好，疾病可去，癌症可癒。

本書帶您瞭解「心」對人體的���響，並提供45種對症食療帖方，

清心除煩，百病不侵，

從此常保神清氣爽、健康長壽。

 

──「中醫知識」與「禪學智慧」的長壽之道──

「心有一絲結結，脈有一絲結結」，中醫診脈的原理也是如此，

一點點的情緒變化都會影響到氣血，表現在脈象上。

目錄 |

◆身心自我分析表◆

 

◆前言◆病由心生，病由心治

 

◆第一篇◆疾病為什麼找上你

人無精氣神，疾病纏上身

病是自己「求」來，還須自己攆走

畏果不畏因，病根永難清

改掉壞毛病，健康伴你行

無事則生非，心安病自去

病去如抽絲，治療須堅持

懶惰百病生，健康須勤奮

心病則身病

過午不食──臟腑也需要休息

你跟自己過不去，病就跟你過不去

戰勝自己，無畏人生

付出不求回報，行善莫問功德

怒氣來時健康去

喜怒憂思悲恐驚，七情過度皆傷身

生活慢一點，身體好一點

該睡不睡，反受其累

一日之計在於晨，菩薩喜歡勤奮的人

很多病是想出來的

 

◆第二篇◆治病要先治心病

「畏因」才能健康

富貴榮華終是南柯一夢

心亂之人病難癒

佛在心頭坐，何須他山求

足跡有多遠，心就有多大

治病如握沙，攥得越緊流得越快

自覺覺他，自利利人

自強不息，疾病遠離

緣來欣然拿起，緣去釋然放下

前腳不放下，後腳怎抬起？

人生苦短，何不慢慢走？

人行百善，不如守念一日

但行耕耘，莫問收穫

接受就是最好的修行

知足常樂，物極則反

成功貴在有恆

彌勒相伴，笑口常開

盡孝是世間最好的藥

 

◆第三篇◆禪醫的養生智慧

少林功夫的真諦

常念「阿彌陀佛」，讓你受用終生

少林寺四季養生六字訣

一片好樹林，讓鍛煉效果加倍

睡好子午覺，輕鬆活到老

保持陰陽平衡，才能身體健康

該發洩時就發洩

少林閉氣功

常懷慈悲心，多行慈悲事

心存正念，百邪難犯

吃苦也是修行

活好當下，你就是菩薩

紅塵紛��，一笑置之

助人者人自助

治病關鍵還得靠自己

往事不可追，錯過方覺遲

閒來數數花瓣，悶氣自然消散

明月松間照，煩惱順水流

自我暗示治癌症

 

◆第四篇◆禪醫的處世智慧

幸福會幫助你戰勝疾病

夠吃就好，夠用就行

苦是你的緣

慢慢慢慢地修煉，學會善待所有人

念一句阿彌陀佛，消一個妄念

收心轉意，活在當下

最大的利己是利他

煩惱如同「先有雞還是先有蛋」

過分獨立就是孤立

把每天都當成最後一天來過

佈施如雨，惜福如金

勤儉不可分，興敗皆由人

心平氣和運自順

你為什麼會在籠子裡？

寬恕他人就是善待自己

做人一定要學會感恩

不要有那麼多的欲望

 

◆第五篇◆禪醫的人生智慧

人能將心比心，世間再無紛爭

放下心頭的負擔

真心助人豈圖報？

一定要多讀好書

禍福無常，來去隨緣

海納百川，有容乃大

淡泊明志，寧靜致遠

放低自己才能登上頂峰

我為人人，人人為我

謝謝那些批評你的人

覆水難收，何必憂愁

尺有所短，寸有所長

為人者終為己

害人者終害己

善於傾聽的人最有實力

滿招損，謙受益

做人做事切莫淺嘗輒止

一念天堂，一念地獄

玉不琢不成器，人不修不成才

合理分配你的時間

你認識自己嗎？

不以物喜，不以己悲

 

◆第六篇◆禪有三寶佛法僧，我有「三」藥度眾生

為什麼成功之人精氣神十足？

一碗三白飯，俱補精氣神

多喝三白粥，清心又除煩

常敷三白膏，美容又養顏

一勺三白湯，遠離更年期

菩薩賜我三黑粥，兩眼視物似金燈

一碗三黃湯，通便又祛火

心靜自消白斑症

一壺三紅茶，減肥又降壓

 

◆第七篇◆一代禪醫療法

【禪醫療法一】消化系統疾病

 

少享點口福，多存點健康

細嚼硬禪饃，勝過靈芝草

洋蔥苦瓜消胃脹

黨參蓮子湯 ，補氣益脾功效強

核桃扁豆泥，專治腸胃激躁 症

胃病不可只治胃，肝脾問題皆須防

便祕不難治，無毒一身輕

腹瀉非小事，中藥「瀉立停」

一味單方克痢疾

 

【禪醫療法二】骨關節疾病

養好腿腳人不老

補好中氣腿不麻

「前倨後恭」治腰突

行氣利濕暖腰腿

蛇形遊走舒筋骨

一杯溫開水，鍛煉不可少

鬧中取靜放鬆操

「劍指站樁」補陽氣

飯後逍遙步，強身又忘憂

輕輕鬆鬆治頸椎

推推夾脊穴，腰腿不痠疼

急性腰扭傷快速治療法

腰肌勞損內外兼治法

 

【禪醫療法三】心腦疾病

神奇柏樹籽，讓您睡得香

桂圓荷包蛋，補血又安神

十指開花，告別老年癡呆

芹菜是個寶，常吃脾氣好

深憋一口氣，心肌梗塞不用慌

常吃能量包子茯苓茶，身輕如燕壯如牛

地龍黃豆治癲癇

神經衰弱不用慌，自有良藥來幫忙

心絞痛保命妙法

六字訣降壓小竅門

菊杞豆芽防中風

 

【禪醫療法四】呼吸系統疾病

少林寺的治感冒方

喝水如品茶，面目得滋養

急性咳嗽食療方

蜜餞雙仁，專克慢性支氣管炎

治肺氣腫食療方

治療咳喘不求人

 

團身抱膝治哮喘

倒步擴胸宣肺氣

酸梅青果飲一杯，慢性咽炎從此清

 

【禪醫療法五】肝腎系統疾病

內服外練治療慢性膽囊炎

濕熱清除，何來肝炎

赤小豆粳米粥治腎炎

 

【禪醫療法六】婦科疾病

讓女人告別經痛的祕方

慢性骨盆腔炎治法

 

◆後記◆降伏疾病，健康人生

前言 病由心生，病由心治

我爺爺青少年時期在少林寺出家，學得一身武藝，還俗後考中了光緒年間的武狀元。但當時處於清朝末年，民不聊生，爺爺在年邁之時又回到了登封老家。由於我小時候身體虛弱，經常生病，所以爺爺又把我送到少林寺中，拜於德禪老師門下。

正是因為修習少林武術，使我練就了一副好身板，同時也學到了正宗的禪醫治病之法。後來，因為學習刻苦，我上了醫科大學，畢業後成為一名醫師。我在很年輕的時候就已經小有名氣了，之所以如此，其中一個重要原因，就是禪醫。我用禪醫給人治病，再用《達摩易筋經》《洗髓經》等指導病人進行康復鍛煉，這些經文都是流傳了一兩千年的智慧結晶，效果自然不凡。隨著行醫日久，我漸漸把佛學中的智慧、現代康復醫學、禪醫、自己的看病經驗結合在一起，形成了自己的特色，獨此一家。當我運用這些絕招治病救人之後，效果極佳，一傳十，十傳百，叩門求診的病人越來越多。

我是一個非常要強的人，有多強呢？說一件我小時候的糗事吧。少林寺有一個訓練項目叫「拿大頂」，就是頭朝下腳朝上進行倒立。這是小和尚習武的必訓項目，老師讓你立多長時間就得立多長時間，不能偷懶。我雖然是個女孩子，身體也不是太好，但是每一次都比大多數師兄弟們立得久。有一次，倒立前我喝了些水，沒倒立多久就想小便，可是又不想做第一個「認慫」的，所以就硬憋著不動，後來實在憋不住了，尿水和淚水一起從臉上往下淌。就憑著這股勁兒，我覺得後來我去當醫師，那真是命中註定。因為我這顆要強的心，在當上醫師以後就變成責任心了，對工作自然兢兢業業，對病人都是來者不拒。那時候，我每天的工作時間不少於十六個小時。仗著自己身體強健，我從沒感到過累。

後來，我經常感覺自己肚子疼，還經常拉肚子。但是呢，從來沒往癌症上想。第一，我總覺得自己身體好，不會生病。第二，我總想，我是個醫師，還不知道自己的身體？但是，很快我就發現我錯了，腹痛越來越頻繁，拉肚子也越來越厲害，身體也在急劇消瘦。我開始重視了，結果一檢查，已是結腸癌晚期，並且已經擴散到了子宮、卵巢、骨盆、腹壁等處。

博客來介紹：

吃錯了，當然會生病！2 發炎，並不是件壞事（六版）：但發炎失控，就是百病之源

作者：陳俊旭

語言：繁體中文

出版社：新自然主義

出版日期：2020/02/24

發炎，是人類90％以上疾病的共同開始。

　　掌控發炎，才能贏得真健康。請看作者私房祕笈大公開：

 

　　●排名十大死因的心肌梗塞、腦中風就是血管發炎造成的

　　想斬斷病根就要避開壞油、多吃抗氧化劑，和幫助溶血栓的食物

　　●十大癌症的前三名肝癌，是肝臟發炎的最壞結果

　　晚上睡好覺，啟動身體修補機制，增強免疫系統，讓慢性肝炎不復發

　　●惱人的流鼻水、皮膚癢等過敏症狀，代表全身慢性發炎

　　治療慢性過敏，一定要從腸胃道著手，不能只處理表面症狀

　　●上班族的過勞，會讓發炎急速失控，組織或器官快速崩壞

　　主因是先天體質不良，後天又失調，日夜操勞只是導火線

　　●不論男女性的不孕問題，追根究柢就是生殖器官發炎

　　發炎原因追追追，就出在吃錯了、運動少，建議不要吃乳製品

 

　　全方位抗發炎保健天天做，打造抗氧化、抗衰老、抗癌化的強健身體！

　　包括：作者獨創的健康飲食最高機密「食物四分法」、健康最底限「生熟1比1」；

　　補充高品質維生素C、好的二十碳酸、天然硫辛酸等抗發炎營養品；

本書特色

 1.作者鄭重發表：「吃錯了，當然會發炎、會生病！」健康話題新知

暢銷健康書作者陳俊旭博士指出，許多人喜歡吃熟食、飲食錯誤百出、生活習慣越來越違反自然……，變得沒辦法該發炎就發炎，讓身體長期處在慢性發炎之下，必然面臨疾病威脅，身心重創。作者引證醫學權的創新研究指出，「心血管疾病的罪魁禍首，不是膽固醇，而是血管發炎了！」這項前所未有的重大發現，開啟了醫學界對於慢性疾病的全新見解。然而對於一般民眾，甚至許多醫學專家和第一線的醫護人員還不知道，其實大多數心肌梗塞、腦中風、老年失智症、糖尿病、肥胖、過敏，甚至可怕的癌症等現代文明病，都和發炎關係密切。

2.顛覆傳統的健康飲食新常識：熟食，竟然和疾病劃上等號？！

熟食有一個非常致病且致命的壞處，就是會破壞食物裡的抗氧化劑與酵素（攝氏55度以上就破壞）。也就是說，人類飲食的原罪在於熟食，加上偏食和飲食污染，讓很多人體內的抗氧化劑含量少得可憐，況且對抗發炎、擊退疾病的抗氧化營養素，體內絕大都數無法自行製造，必須從食物中取得。作者詳細分析熟食的六大問題，包括：營養素流失、油脂氧化、蛋白質變性、梅納反應、裂解反應、焦化反應，並提供解決熟食困境的飲食法，兼顧「美食」與「健康」。

3.自然醫學第一本對症治療處方全公開，治病不再靠吃藥和打針

現代文明病，幾乎是慢性發炎失控的不同表現，因此抗發炎療法可說是預防與恢復健康的最根本方法。除���之外，作者針對心肌梗塞、腦中風、癌症、過敏、男女不孕、過勞等疾病的獨特性，分享自然醫學的疾病觀與治病處方，首次公開他為這些疾病量身訂做的特殊治療方針，分享給深受難病折磨、關心親友健康的人參考，甚至希望帶給醫護人員另一種治病新視野。

　

4.養成正確的抗發炎作息與身心運動……。

掌控發炎，天天抗疾病、抗衰老、抗癌症！

第一招：實施抗發炎飲食。改變錯誤飲食習慣、遵行「飲食最高機密：食物四分法」、落實「健康最底限：生熟1比1」、生機飲食、現榨有機蔬果汁。第二招：補充抗發炎營養素。抗氧化劑、酵素、二十碳酸、天然藥物、秘密武器、抗氧化水。第三招：貫徹抗發炎作息與運動。黃金四小時、三八策略、身心運動。

目錄

【2020年再版序】抗發炎•抗病毒•治百病的健康新知

3分鐘慢性發炎指數大調查

發炎博覽圖

Part One {抗發炎觀念篇} 

吃錯了，發炎當然會失控

不健康，都是熟食惹的禍？

熟食好壞，問題知多少？

酵素是健康關鍵，你夠了解嗎？

身體發炎的真相，一定要認清

發炎失控，會衍生哪些疾病？

乾脆俐落的急性發炎，身體才健康

千面女郎的慢性發炎，是現代疾病根源

飲食問題大，當然容易發炎失控 

抗氧化劑是抗發炎、抗衰老、抗癌的救星

陳博士小講堂  生食的風險 / 酵素應用範圍多到超乎想像 / 發酵vs.酵母vs.酵素  / 自由基如何氧化細菌？  / 什麼會誘發急性發炎？ / 身體的組織如何修復？ 

Part Two{發炎檢測篇} 

抗發炎、抗氧化能力自我檢測

簡易的抗發炎能力檢測

【自由基尿液檢測】最不具侵入性、最準確的基礎發炎程度檢測                                                                          

【二十碳酸的血液檢查】AA/EPA比值、TG/HDL比值透露健康訊息                                                                          

【唾液酸鹼值測試】不抽血、不驗尿，用唾液酸鹼值輕鬆得知身體發炎程度                                                                         

醫學上常用的發炎程度檢測

【血液常規檢查】最重要、最物超所值的基礎發炎檢測                                                                           

【CRP和hsCRP抽血檢測】最明確、最戲劇化的發炎檢測                                                                           

【AST、ALT抽血檢測】肝臟發炎、胰臟炎、心肌炎等疾病的發炎關鍵指標                                                                           

【RF抽血檢測】類風濕關節炎、紅斑性狼瘡、乾燥症等疾病的發炎參考指標                                                                         

陳博士小講堂   ESR可用於偵測發炎，但不如CRP靈敏

Part Three{抗發炎保健篇} 

全方位抗發炎的健康新知

抗發炎關鍵，改變錯誤的飲食習慣

「食物四分法」：健康飲食的最高機密

生機飲食之我見

抗發炎營養素，健康新選擇

【維生素C】抗發炎的���鋒部隊

【植物生化素】五彩繽紛的天然抗發炎營養素

【生物類黃酮】和維生素C一起吃效果更好

【二十碳酸】亦敵亦友的必需脂肪酸

【天然硫辛酸】抗發炎的秘密武器

【酵素】酵素的服用方法是關鍵

喝抗氧化的好水，幫助抗發炎

一夜好眠才能抗發炎

抗發炎運動天天做

陳博士小講堂   中醫說蔬果汁太寒，不能多吃？ / 維生素C簡史 / 維生素C擁有「七抗作用」/ 需要補充營養品膠原蛋白嗎？  / 大量補充高品質維生素C，唯一副作用就是拉肚子！ / 破解吃維生素C的疑惑   / 莓類是抗氧化的佼佼者   / 維生素P命名由來   / Omega-3、Omega-6、Omega-9命名由來  / 西醫消炎藥如何消炎？  / 硫辛酸到哪裡買？  

Part Four {疾病治療篇} 

逆轉慢性發炎，用自然醫學擊退難纏疾病！

【血管發炎】腦中風、心肌梗塞

腦心血管疾病，原來從血管發炎開始！

● 病源：動脈硬化從吃錯油開始

● 診斷：血管硬化很難及早發現

● 給血管發炎的自然處方

陳博士小講堂   動脈硬化是一種演化優勢  / 西醫如何對付血管硬化？ 

【肝臟發炎】肝硬化、肝癌

肝臟發炎是致命肝癌的元凶

● 病源：肝炎病毒是肝細胞癌化的主要原因

● 診斷：控制肝功能指數和病毒數

● 給肝臟發炎的自然處方

陳博士小講堂   為什麼會感染肝炎病毒？ / 子宮頸癌也是由病毒引起  / 如何得知肝臟發炎？  / 西醫如何對付肝發炎？ 

【過敏發炎】花粉熱、過敏、自體免疫疾病

所有的過敏都是發炎

●病源：一切過敏是肥大細胞不穩定

●給過敏疾病的自然醫學處方

陳博士小講堂   降低發生花粉熱的小撇步 / 嚴重過敏的小撇步  

【發炎失控】過勞、腎虛、過勞死、慢性疲勞症候群

過勞會讓發炎急速失控

● 病���：過勞→加重腎虛→發炎急速失控→器官更脆弱

● 給腎虛過勞者的自然醫學處方

陳博士小講堂   過勞死的名稱是怎麼來的？  / 曬太陽就能獲得維生素D3  / 敗血症成為國人重大死因之一  

【婦科發炎】女性不孕、子宮內膜異位、多囊性卵巢症候群

女性不孕，當心生殖器官發炎了！

● 病源：原來是輸卵管和卵巢發炎了

● 給女性生殖器官發炎疾病的自然處方

陳博士小講堂   許多婦科疾病也會造成不孕 

【男科疾病】靜脈曲張、睪丸發炎、男性不孕

男性不孕，從抗發炎的角度處理就對了！

● 病源：維生素C不足→造成瓣膜受損→精索靜脈曲張→男性不孕

● 給男性不孕的自然醫學處方

陳博士小講堂   為什麼精子要用果糖？ / 睪丸靜脈曲張的檢查方法

收回

[wangwill66]

神獸

H：短片「家裡的神獸」放暑假，是一種戲謔形容小學生頑皮，作怪，鬼靈精及鬼頭鬼腦，無聊鬧事，容易惡搞，不受管教。神獸，查查。20240721W7

維基百科

神獸 (惡搞)

神獸是中國大陸網民於2009年初的惡搞創作，為事實上不存在的動物，其中以「草泥馬」、「法克魷」、「雅蠛蝶」、「菊花蠶」、「尾申鯨」、「潛烈蟹」、「吉跋貓」、「吟稻雁」、「達菲雞」以及「鶉鴿」等十種動物為代表，稱為「十大神獸」。

2016年《新華社新聞信息報道中的禁用詞和慎用詞》中，「草泥馬」、「法克魷」、「達菲雞」、「吉跋貓」列入38個不文明用語。

發展

2009年，中共發起整治互聯網低俗之風專項行動，關停大量涉及低俗內容的網站，但同時還有一些非不雅網站，被勒令關閉，例如豆瓣網[1]上的許多討論小組。此行動懷疑影響到上網公眾的言論自由，引發網民的不滿[1]。此行動後，百度百科上出現網友虛構的動物詞條「草泥馬」，以及其他幾種以不雅用語諧音命名的動物介紹[2]，被網民傳為「四大神獸」、「十大神獸」等。草泥馬這個詞在百度詞條已經被禁止創建，貼吧也被關閉。但Youtube等視頻網站上又出現由網友製作的《馬勒戈壁上的草泥馬》和《草泥馬之歌》等惡搞影片作為響應。「十大神獸」成為一個特別的網絡快速傳播現象，爾後也有在十大網路神獸後加趕羚羊與亞克蜥者，成為「網絡十二生肖」。

十大神獸（惡搞）

羊駝，為「草泥馬」的形象生物。

以下列表中為網民所創造的「十大神獸」：

More information 神獸, 本義 ...

衍生神獸

在草泥馬等十大神獸產生之後，網友們繼續創造更多的網絡惡搞詞彙，其題材也不局限於獸類，包括了植物、器械等，但都符合諧音的原則。另外，新創造的這些惡搞名詞有一些是採用了不雅用語以外的詞彙為題材，例如「鸛狸猿」（網絡管理員）、「公霧猿」（政府公務員）、「毒豺」（獨裁）、「欺實馬」（70碼）等，雖影響力不及「草泥馬」，但也使得這一事件更加受人關注和追捧。

More information 神獸, 來源 ...

其他衍生出來的新神獸

More information 神獸, 來源 ...

參見

互聯網用語

惡搞文化

路姆西，2013年香港反政府示威的玩偶。

碎誓

注釋

維基百科：

靈獸

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「神獸」重新導向至此。關於其他用法，請見「神獸 (消歧義)」。

靈獸，又稱瑞獸或吉祥獸，即祥瑞之獸[1]，是指寓意吉祥的動物，可以是現實中真實存在的，也可以是神話傳說和虛構的。古人相信靈獸出現時，會伴隨祥瑞、聖賢出世[2]等大事。

中國的四大吉祥獸為：麒麟、鳳凰、龜、龍，另外還有東方青龍、南方朱雀、西方白虎、北方玄武、貔貅等等也是屬於瑞獸。吉祥獸的表現形式多種多樣，其中以書畫、雕刻為主。瑞獸是原始人群體的一種圖騰崇拜，是中國歷史上最早的一種文化現象。他們從遠古時代一直沿存至今。四大吉祥獸中，除龜以外其他三種都為傳說中的形象，因此從造型上來說各個地方各個時代會有差別。

中國著名之靈獸

天之四靈

主條目：天之四靈

在漢代傳統文化中，青龍、白虎、朱雀、玄武是為四神，分別代表東西南北四個方向。中國傳統方位是以南方在上方，和現代以北方在上方不同，所以會說左青龍（東）、右白虎（西）、前朱雀（南）、後玄武（北）來表示。統御這四神的神獸為黃龍。

青龍

青龍在中國傳統文化中是四象之一，上古四大神獸之一。它是代表東方的靈獸，正東在八正卦為中為震雷、巽風，根據五行學說，東方屬木為青色，故乃青色的龍，代表的季節是春季。

白虎

白虎在中國傳統文化中是四象之一，上古四大神獸之一。它是代表西方的靈獸，正西在八正卦為中為乾天、兌澤，根據五行學說，西方屬金為白色，形象是一隻白色的虎，代表的季節是秋季。

朱雀

朱雀在中國傳統文化中是四象之一，上古四大神獸之一。它是代表南方的靈獸，正南在八正卦為中為離火，根據五行學說，南方屬火為紅色，代表的季節是夏季。是一種紅色的類似於鳥的生物，與鳳凰狀如錦雞，五彩羽毛不同，其身覆火焰，終日不熄。近代人多有將其與鳳凰混淆者，然而兩者相近而不相同，鳳有五色，象徵着仁義禮智信五德，同時亦象徵五行，而朱雀僅為五行中火者。很多人錯誤認為朱雀就是鳳凰或是鳳凰的一種，但實際上朱雀與鳳凰是兩種完全不同的生物。

玄武

玄武是中國傳統文化的四象之一，上古四大神獸之一。它是代表北方的靈獸，正北在八正卦為中為坎水，根據五行學說，北方屬水為黑色，形象是黑色的蛇纏繞着龜身或龜身蛇尾（可作龜蛇），代表的季節是冬季。道教中後將玄武人格化為真武大帝加以崇拜。西遊記中雖有將玄武人格化的情況，唯僅談及其手下有龜、蛇二將，卻未表明真武大帝本體特徵。

四靈

是指被人們奉為靈獸之首的四種靈獸：龍、龜、鳳和麒麟。[3]

龜

龜的長壽以及聖獸玄武的影響，被人們視為長壽的象徵，傳說中的玄武長得像烏龜，是烏龜的祖先，因為玄武的後代不斷地演變，最終才變成為龜。而傳說中的四大靈獸中的龜，是玄武的後代，生活在海中，如同���島大小，活動較不劇烈，壽命是上萬年。

龍

在民間，龍的地位十分高。其主要的能力為呼風喚雨，能給大地降雨，因為龍是天庭降雨的使者，能夠讓人們豐衣足食，所以在農業社會中備受崇拜。[4][5]龍是中華文化的重要圖騰，其是否存在無直接科學證據，因此也有人認為龍可能是過度神化的生物。[6]

鳳

鳳[7]的頭似錦雞、身如鴛鴦，有大鵬的翅膀、仙鶴的腿、鸚鵡的嘴、孔雀的尾。居百鳥之首。在夏文明中是最高貴女性的代表，與男性象徵"龍"相配。[8]

麒麟

麒麟其實是一種統稱：雄性稱麒，雌性稱麟。在神話傳說中，麒麟與龍、鳳、龜一同稱之為四靈，也就是所謂的四大靈獸。實際上，麒麟不只是靈獸，也是祥瑞的代表。麒麟又被稱之為「騏麟」「麒麟之才」，首似龍，形如馬，狀比鹿，尾若牛尾，據說能活兩千年。性情溫和，不傷人畜，不踐踏花草，故稱為仁獸。傳說孔子生時，有麒麟到其院中口吐玉書，而王於西郊狩獵到麒麟後不久，孔子便去世。

四凶

參見：四凶

四凶分別是：饕餮、混沌、檮杌和窮奇。以人為食，所過之處往往屍骨遍地，寸草不生，天災人禍不斷，而且行為舉止殘暴，因此被封為四大凶獸。

饕餮

饕餮[9]的樣貌十分猙獰，長有一張恐怖的大嘴，佔據了整個臉龐。利齒如同鋸子一般，嘴略彎曲內勾。眼睛被嘴擠到腋下，雙目炯炯，赫然有神。[10]饕餮身軀龐大，足有數十丈，頭顱就佔了整個身軀的一半，行動快速，宛如疾風。[11]饕餮見什麼吃什麼，不管是人類還是糧食，無論看到什麼都會被他毫不猶豫地吞入肚內。奇怪的是，饕餮頭大身小，牠吃下的食物無人知曉存放在哪裡。

混沌

似豬但無頭無尾有翅膀。

檮杌

長得人頭虎腿長有野豬獠牙。

窮奇

傳說窮奇的大小如牛，外貌像老虎，全身皮毛極為堅硬，就連刀劍都砍不破。窮奇的背後還有一雙巨大的翅膀，飛行速度極快。窮奇的叫聲像狗，並且以人類為食。[12]性情乖僻，不僅喜歡吃人，還以人為樂。窮奇有個奇怪的癖好，那就是吃人的鼻子。崇尚邪惡的窮奇經常玩弄人類，甚至鼓勵人類做壞事，每當窮奇看到���人吵架的時候，通常會咬掉有理方的鼻子，如果聽說哪個人正直、忠誠、老實，窮奇就會去他們的家裡大肆破壞，如果聽說有人善妒、說謊、行惡，牠就會獵取野獸贈予那人，是一頭善惡觀念完全顛倒的神獸。[13]窮奇其實是四大凶獸中最貪玩、最乖戾的一個，而牠的凶獸之名絕非虛有其表。

其他

諦聽

中國神話中的神獸，相傳其能分辨世間一切善惡賢愚，相傳是地藏王菩薩的座騎。常被供奉於佛寺地藏殿案側。造型虎頭、犀角、犬耳、龍身、獅尾、麒麟足，特異別緻，不同於凡間動物。[14]

貔貅

中國古代神話傳說中的一種神獸，龍頭、馬身、麟（麒麟）腳，形狀似獅子，毛色灰白，會飛。貔貅兇猛威武，喜吸食魔怪的精血，並轉化為財富，因此許多現代人將牠做為手鍊，希望能招財，並說它在天上負責的巡視工作，阻止妖魔鬼怪、瘟疫疾病擾亂天庭。但其說法並未見於古代文獻中

獬豸

中國古時傳說中的神獸，外觀似羊（或說似鹿），頭頂正中有長獨角，有短尾，尾巴像蝸牛，羊蹄。喜歡居住在水邊，性情忠貞，若見二人相鬥，牠就會以角撞不對的一方；見二人爭吵則會去咬理虧者，因其與生俱有辨別是非，公正不阿的本能，所以自古視為神獸。

騶虞

中國傳說中的仁獸，虎軀獅身，白尾黑紋，且不吃活著的動物。

白澤

中國傳說中的神獸，虎首、龍或麒麟身、雙角、有毛髮，能說人話，是可使人逢凶化吉的吉祥獸。

參考文獻

[1]

漢語大詞典. : 第16133頁 第11卷 774.

[2]

杜甫徐卿二子歌 君不見徐卿二子生絕奇，感應吉夢相追隨。孔子釋氏親抱送，並是天上麒麟兒。大兒九齡色清澈，秋水為神玉為骨。小兒五歲氣食牛，滿堂賓客皆回頭。吾知徐公百不憂，積善袞袞生公侯。丈夫生兒有如此二雛者，名位豈肯卑微休。

[3]

《漢書·翟方進傳》：「太皇太后臨政，有龜龍鱗鳳之應。」

[4]

《說文》龍，鱗蟲之長，能幽能明，能細能巨，能短能長，春分而登天，秋分而潛淵。

[5]

《爾雅翼》雲∶龍者鱗蟲之長。王符言其形有九似∶頭似牛，角似鹿，眼似蝦，耳似象，項似蛇，腹似蛇，鱗似魚，爪似鳳，掌似虎，是也。其背有八十一鱗，具九九陽數。其聲如戛銅盤。口旁有鬚髯，頷下有明珠，喉下有逆鱗。頭上有博山，又名尺木，龍無尺木不能升天。呵氣成雲，既能變水，又能變火。

[6]

《新唐書·五行志三》載：「貞元末（公元805年），資江得龍丈餘，西川節度使韋皋匣而獻之，老姓縱觀。三日，為煙所熏而死。"

[7]

《史記·五帝本紀》：「方五千里，至於荒服。南撫交阯、北發，西戎、析枝、渠廋、氐、羌，北山戎、發、息慎，東長、鳥夷，四海之內咸戴帝舜之功。於是禹乃興九招之樂，致異物，鳳皇來翔。天下明德皆自虞帝始。」

[8]

《禽經》：「鳳禽，鳶類。越人謂之風伯。飛翔，則天大風。」

[9]

《山海經·北山經》有云：「鉤吾之山其上多玉，其下多銅。有獸焉，其狀如羊身人面，其目在腋下，虎齒人爪，其音如嬰兒，是食人。」

[10]

《神異經·西荒經》中有云：「饕餮，獸名，身如牛，人面，目在腋下，食人。」

[11]

《神魔誌異*異獸篇》：神州極南有惡獸，四目黑皮，長頸四足，性兇悍，極貪吃。行進迅疾若風，為禍一方。

[12]

山海經·西山經》有云：「又西二百六十里，曰邽山。其上有獸焉，其狀如牛，蝟毛，名曰窮奇，音如獆狗，是食人。」

[13]

《神異經》道：「西北有獸，其狀似虎，有翼能飛，便剿食人，知人言語，聞人鬥輒食直者，聞人忠信輒食其鼻，聞人​​惡逆不善輒殺獸往饋之，名曰窮奇。」

[14]

吳承恩《西遊記》：那諦聽若伏在地下，一霎時，便可將四大部洲山川社稷、洞天福地之間，蠃蟲、鱗蟲、毛蟲、羽蟲、昆蟲，天仙、地仙、神仙、人仙、鬼仙，顧鑒善惡，察聽賢愚。」

相關

妖精

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百度百科：

神獸

中國古代神話生物

本詞條是多義詞，共10個義項展開

神獸是指在中國古代民間神話傳説中，以天之四靈（青龍、白虎、朱雀、玄武）為代表的皆可見於中國經典中的生物。[1]

這些生物在現實中大多無法找到實體，但其形象的組成物源於現實。某些古代神獸在中國的占卜術中，尤其是奇門遁甲及六爻兩門術數。這些神獸常出現於傳統建築中，起到祛邪、避災、祈福的作用。

中文名

神獸

外文名

Mythical Animals

別名

聖獸

瑞獸

種類

青龍、白虎、朱雀、玄武

快速

導航

詞語解釋

 

天之四靈

 

應龍

 

黃龍

神獸分層

天之四靈：青龍、白虎、朱雀、玄武

天之四靈與黃龍並稱天官五獸，天之四靈與應龍、黃龍合為六大神獸。

另外，在本詞條中刪去有關兩儀二聖（太陽燭照，太陰幽熒）的信息，實際上兩儀二聖是由現代中國人設定的神獸，出於嚴謹考慮並不能算在中國古代的神話傳説中，所以可能造成不必要的誤解。

四靈 ：麟、鳳、龜、龍

四凶：混沌、窮奇、檮杌、饕餮

詞語解釋

《楚辭·九章·涉江》“駕青虯兮驂白螭” 漢 王逸注：“虯、螭，神獸，宜於駕乘。”

晉 孫楚《相風賦》：“神獸盤其根，靈鳥據其顛。”

《晉書·呂光載記》：“營外夜有一黑物，大如斷堤，搖動有頭角，目光若電， 光 笑曰：‘黑龍也。’ 杜進言於 光 曰：‘龍者神獸，人君利見之象。’”

《宋書·符瑞志下》：“周印者，神獸之名也，星宿之變化。王者德盛則至。”

天之四靈

天之四靈的最初起源，尚無定論，以文物考查的話，根據對殷墟出土的甲骨文卜辭中天象資料的整理與研究的考證發現，在殷商早期的甲骨文上已有天之四靈這四象的形象產生，而隨縣出土的戰國時期曾侯乙墓漆箱，上面首次記錄了完整的二十八宿的名稱。

史學界公認二十八宿最早用於天文，所以它在天文學史上的地位相當重要，一直以來也是中外學者感興趣的話題。

青龍

青龍是古代神話傳説中的靈獸。屬於傳統文化中是四象之一，中國古代最令妖邪膽顫且法力無邊的四大神獸是青龍、白虎、朱雀、玄武。[2] 以五行論，東為青色 ，故青龍為東方之神，亦稱“蒼龍”。在民間傳説中，青龍身似長蛇、麒麟首、鯉魚尾、面有長鬚、犄角似鹿、有五爪、相貌威武。

青龍

在中國，龍是神物、是至高無上的，也是皇帝的象徵。也是東方的代表、五行中是屬木的，也因青色是屬木的，故此有左青龍、右白虎的説法。龍是漢民族所敬奉的祥瑞，是吉祥雄偉的象徵，由於崇拜意識，後演變為祈求豐���、祈求平安的民俗活動。[3]

星宿的是用廿八星宿中，東方七宿－角、亢、氐、房、心、尾、箕。古人把它們想象成為龍的形象，因位於東方，按陰陽五行給五方配色之説，東方色青，故名青龍。又有龍性淫的説法，和牛交時生麒麟、和豬交時生象。

白虎

[在先秦星宿觀念中，白虎被視作西方七宿化成的神獸，四靈、四象之一，漢代五行學説興起，四象合於五行，西方白虎又多了象徵五行中金行的意義。而五行又與五常合一，所以毛萇注《詩》曰：“白虎玄文，不食生物，有至信之德。”

周朝時，封建制度正式確立，星宿觀念正式成熟，天象得以具體劃分。西方白虎有了奎、婁、胃、昂、畢、觜、參這七宿，周天八十度。[4]

白虎

古人認為白虎是一種祥瑞，《援神契》曰：“王者德至鳥獸，則白虎動。”晉《中興徵祥》曰：“王者仁而不害，則白虎見。白虎者，仁獸也。虎而白色，縞身如雪，無雜毛，嘯則風興。昔召公化行陝西之國，白虎應焉。”

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詞條目錄

百科名片

神獸分層

詞語解釋

天之四靈

青龍

白虎

朱雀

玄武

應龍

黃龍

[huang0415]

【阿興生魚片】後壁湖分店.菜單.高CP值海鮮餐廳

不改名不用浪費醋飯，100元就有20片綜合生魚片或是15片鮭魚，還有超多平價活海鮮，Google多達1400多則4.5分高分評價，絕對是墾丁必吃餐廳之一！ Continue reading

[mid9]

第七場　愛情的腳步

透過臭小孩的貢獻（想不聽都不行），本日收獲︰隱藏性情敵，高志群一枚。

稍早的時候，看見那兩個人有說有笑地走在一起，臭小孩突然從他身邊冒出來，說他們是青梅竹馬，一起長大的，認識很久很久了。

他才不在意，反正曉寒貝現在是他的，時間不是問題。

哼了哼，很大度地繞過去打招呼，認識認識，教臭小孩學著點，什麼叫男人的風度！接著，那兩個人聊起一些小時候的事，他被晾在一旁，插不上嘴，自己識相地走開，讓好久不見的老朋友去寒暄，別佔布景當人形道具。

約莫中午時，高志群過來吃飯，兩人又聊了起來，他湊過去刷一下存在感，但因為聊的是育幼院裏蔬果供給的相關事宜，也沒他插嘴的分兒，於是再度默默消失畫面中。

臭小孩又晃過來，說志群哥對育幼院很照顧，就是那個傳說中的愛屋及烏什麼的。

哼，愛屋及烏他也會呀，信不信他可以「很、疼、愛」這只臭小表?!

他咬牙，陰沈地想。

再到下午時，有點想念，想找曉寒寶貝親親抱抱一下，臭小孩簡直像鬼一樣，N度由他身後飄出來，悠悠地說︰「曉寒姊去蔬果行了。好像說有什麼營銷方面的問題要請教她吧，姊很強的，如果不是去楊總那兒上班，現在應該是蔬果行的老板娘了。」

「……」他懷疑，臭小孩在他身上裝了衛星定位吧？怎麼走到哪都能看到他？

他有點搞不太清楚現在是啥情況，別說虞曉陽不懂這個就叫「挑撥離間」，陽陽臭小孩太早熟了，現在要耍呆萌裝天真似乎太晚。

那，他究竟是有多討厭他？要這樣一而再、再而三地發動必殺技攻擊？

夜闌人靜。

楊叔魏坐在草地上，身前環抱著佳人，享受蟲鳴星空、美人在懷的愜意時光。

「寶貝——」輕輕搖晃，親昵廝磨，��爾偷幾個輕柔繾綣的吻。

這會兒，沒有高志群，也沒有老酸他的臭小孩，只有兩人世界，身心舒暢。

「嗯？」她低低哼應，柔馴地背靠著他，任由他將臉埋在頸間，纏綿拂吻。

楊叔魏含吮小巧女敕白的耳垂，模糊抱怨︰「臭小……我是說曉陽，他到底為什麼要討厭我？」被排擠的感覺好憂傷。

「嗯？」虞曉寒由迷蒙情韻中稍稍回神，撐開眸。「有嗎？」

「有啊。」他把今天的事說了一遍。

不是他在自誇，小魏子名號殺遍天下無敵手，向來只有被喜歡的分，很少被人討厭得這麼徹底，他究竟是哪惹到這尊小表？

她愈聽，嘴角不住地揚高，最後忍不住掩唇發笑。

「真高興我娛樂了你。」他酸了句。

「不是，曉陽是在跟你示好。」

「謝謝你喔。」好特別的安慰，他這輩子沒見過這種示好法。

「真的，他只是不會表達。」曉陽不是那種有城府心計的孩子，真討厭上了，不理會、或當沒看見就好，真正不感興趣的人，他不會費心去搭理，就像楊叔魏剛來時，雙方根本連話都說不上兩句。

或許是想試著認識這個人？跟他找話題？提供情報，表達「我跟你一國的」？又或者也順便警示他︰我姊很搶手，你要珍惜一點

總之不會是負面的意思。

「……」楊叔魏實在不知該擺出什麼表情才好。

被人沿路射了一身的箭，血條狂掉，然後才發現，對方是在追著說……哥哥我喜歡你！

吐血三升都有！

「他需要上人際關系課程！迫切地！」

虞曉寒仰首柔柔地吻了吻他下巴，幫他補血。「我想，他應該也只是想表達他的愛屋及烏。」

「我謝謝他！」楊叔魏沒好氣道。

丙然十歲就是十歲，再早熟還是只有十歲，有孩子的憨傻呆萌，不該把成人世界裏的復雜心計套在他身上。

說歸說，他還是想起自己提這件事的原因。「跟你商量一下，我覺得臭……小陽陽資質很好，我想好好栽培他，他比較聽你的，你出面跟他談談看？」

虞曉寒挑眉，微訝地看他。「你覺得他討厭你，你還想栽培他？」果真M體質嗎？

「這是兩回事。」一個可以成材的小樹苗就在他眼前，而他也有資源，為什麼不好好灌溉，讓他m壯？

她回眸，迎上他的唇，淺淺吻了記。「謝謝。」她知道，他也在愛屋及烏。

四��唇親密拂蹭、輕啄，額心抵著她，忽而失笑。

「怎麼了？」她揚睫，眸心染上淡淡情韻。

只是忽然覺得，他們好像老夫老妻，在操心小孩的未來與教育。

這種感覺，還不賴。

他沒多言，傾前深吻住她，撩起屬於情人間，獨有的旖旎濃情。

「寶貝，」他嗓音微粗，一臉渴求。「我想做。」

「不行……」在中載浮載沈的她，吐出微弱拒絕。

這裏人太多，連房間也隨時會有人進出，昨晚就被打斷過。

「可是我想。」掌心挲了挲她後腰。度假不就是要睡到飽、做到爽嗎？他們都好幾天沒那啥了。

男人不斷地蹭她、舌忝她、模她，以性感無比的嗓音誘惑︰「用你最喜歡的姿勢……」

「……」意志不甚堅定地動搖了一下。

「記得嗎？像上次那樣……」在她耳畔輕輕呵氣，引誘她腦海勾勒出曾經愉悅無比的畫面。

「……」低低地、微弱地吐出聲︰「……我知道一個地方。」

＊＊＊

這太瘋狂了。

向來理性的她，居然跟著他一起胡來，開車來到無人的海邊，但是當他用挑逗的眼神，引誘她坐到他身上時……

不後悔。如果墮落的感覺，能得到如此甜美的果實，她不後悔沈淪，在那雙黝黑性感、深邃無際的黑眸底下，一同沈入深淵。

他?手，指月復撫過那被薰染、微帶媚意的眼角，位於心髒的地方，像被什麼牢牢抓攫，沒來由地一陣抽緊。

好像，就是某天夜裏忽然醒來，看著在他懷裏沈睡的臉容，然後發現心房一緊，那一刻他就知道，這是愛情。

他愛上這個女人了。

他不嘲弄愛情、也不褻瀆愛情，他只是，一直都不認識愛情。然後有一天，愛情的腳步悄悄來了，走進他心裏，找到最柔軟的地方紮根。

他才發現，原來愛情能帶來的，不是只有在大哥身上看到的那種愁緒與煩擾，它是雙面刃，有痛，就會有樂；有悲，也會有喜。

愛情，讓人如此快樂，光是想著那個人，心靈便能充盈著滿滿的喜悅。他從來沒嘗過這種滋味，光是疼著一個人就滿足，看著她笑，自己也會揚起嘴角。

「曉寒，」我的寶貝。他輕輕喊，心房暖甜。「你是我的。」

「嗯……」她哼應，不知是回應他的話，抑或只是本能。

身體相連、糾纏，感受著對方最細致幽微的情緒脈動，如此親密，如此甜蜜，原來，這才叫。

有���，才做得出絲絲縷縷、入心的纏綿。

餅後，松懈下來，軟���在他懷中。

他收緊臂膀，牢牢地，圈鎖住她。

她是他的。

青梅竹馬、蔬果行老板什麼的，都滾一邊去，此刻佔據她身心的，是他。

這或許，就是他今晚非要誘拐她、抱抱她的原因。

他用力地，吸吮她，在紅潮未退的頸膚啜出一枚紅痕，珞下屬於他的印記。

「寶貝，你知道嗎——」他柔緩地、催眠似地在她耳邊吐聲。

「嗯？」

「青梅竹馬、海枯石爛、情比金堅什麼的……都是騙人的，你千萬別傻得去相信這種鬼話。」

「……什麼？」她一蔣沒模著頭緒，感官泰半還沈浸在酥軟余韻中，腦子暈乎乎像團棉絮。

「你不要不相信，這是有市調數據的，情變分手的情侶中，有六十八趴都是青梅竹馬—起長大的。」什麼鬼數據，當然是弧?不用錢，不過某人說來臉不紅氣不喘，擺出一副學究專業貌。

不是說男人做完愛後最好拐，思考能力趨近零？女人應該也差不多吧？趁現在！

「你想想看，同一張臉看久了，能不膩嗎？有沒有道理？」

她好像……有點聽懂了。

可是，還是好難理解，前一刻還熱情擁抱，他甚至還在她身體裏，卻已經在暗示她，沒有不會變的感情，同一個人，看久會膩……

她以為，應該還有多一點時間的，再多努力一點，讓他沒有時間看別人，沒有空隙淡掉……

他已經……開始淡了嗎？

她知道他心性不定，也做好準備，就算，結果不盡如人意。

「所以……」她恍恍惚惚，一顆心空晃得沒有著落。他究竟想跟她說什麼？

「所以現在看起來再怎麼正直有為好青年，都難保以後不會歪掉，你看那個八點檔就知道，那個什麼志群的有沒有，黑到洗不白，真的！」

二堂哥他是黑不了，但若要黑別人，那是沒在心慈手軟的。

他知道，在她心中，仲齊哥的地位不容撼動，那是她人生的光，無論如何會擱在心上，敬重、仰慕。

這個他不會、也爭不了寵，反正人家就是那道白月光，他很認分當牆上的血蚊子。可是那個什麼群的，就不用講仁義道德了，所有出現在他眼前的雜魚，全數消滅。

「志群？」腦袋一下轉不過來。為什麼會提到他？「關他什麼事？」

「對，不關他的事，所以你看我就好。」接得好順。

「我一直……都只看你。」

「嗯。」這樣就對了，完全照他的劇本走。

他很滿意，咧嘴給她一個大大的笑容，獎勵地啄她一口。「寶貝真乖。」果然後超好拐。

「那……你呢？」她惶惶然，問道。

「我什麼？」

「你……膩嗎？」

「當然不會。」嘿嘿，原來她也想拐他。可以唷，他可以裝傻給她拐。「曉寒寶貝賞心悅目，就算變成黃臉婆，也是全世界最漂亮的黃臉婆。」

所以……他沒膩。

微慌的心，落了地。

她傾前，輕吮他的唇，溫的，一如以往，輕憐蜜意地蹭她唇心，對她的熱情，很立即地回應在她身體裏，滿滿撐脹著她。

「再來一次？」緩緩蹭動，摩挲她。

「嗯。」後半夜，她完全確定了，這男人對她的狂熱與興致，不曾稍減一分。

後來，虞曉寒前思後想，思緒理順了，總算弄懂他說那些話究竟是哪根筋拐到，而楊叔魏卻一輩子也沒發覺到，那晚要黑別人，卻差點把自己給黑掉這件事。

（阿彌陀佛！天公疼憨人，笨蛋的福澤總是比較深厚）

＊＊＊

假期的最後一天，楊叔魏收好行李，出來找虞曉寒。

「姊去院長室了——」背後靈晃出來，悠悠地發聲。

他回頭瞄了一眼。

臭臉小孩依然很臭臉，但是經過曉寒給他突破盲腸後，他心裏多少有點底。

所以臭小孩真的只是想找話題跟他親近、熟悉一下而已吧？

看他無時無刻從他身邊冒出來，楊叔魏不覺有些好笑。

被人衛星定位的感覺……還挺妙的。

「欸，考慮得如何？跟我們住，或寄宿學校，選一個。」沒第三個選項。

難得有機會在臭小孩面前展現威嚴，他霸氣撂話，不容拒絕。

「寄宿學校。」虞曉陽秒回，連考慮都沒有。

「……」某人瞬間炸毛。「到底是有多不想看到我！」

真心換絕情。

曉寒寶貝根本是騙他的。

玻璃心碎裂，他要去告狀。

去院長室找人、不巧裏頭有客人，他不便進去打擾，裏頭的談話似乎差不多也到尾聲，他在門外站一會兒，便見曉寒開門送客。

看到門外的他，似乎一楞。

「來跟院長道別，感謝這幾日的招待。」他說。

虞曉寒點了一下頭，他越過她進屋，而她送客人離開。「朱先生請。」

與院長話別完出來，提著行李上車，這幾日混熟的大人、小孩出來送客，虞曉寒被叮嚀有空要常回來——當然，帶他一起。

兩人上車後，楊叔魏啟動引擎，看見虞曉陽?手，朝他輕輕揮了揮，細聲道︰「姊夫再見。」

他輕笑。「再見，小陽隞。」

臭小……好啦，其實也沒那麼臭臉，直到這一刻，細���玩味，愈想愈覺這小孩惹人疼，就像她。

初始，會覺冷漠、難以親近，但慢慢的，只要你有心，會發現他們冷硬表相下，那顆真誠柔軟的心。

他們，都有一種特質，讓人想起，便覺心頭發軟的特質。

可愛的小表。那小小聲、害羞無比的「姊夫」，把他心都喊融了。

回程路上，他愈想愈不妥，開始跟她碎念︰「小陽陽說他要住宿耶，才幾歲而已，裝什麼獨立？」十歲的孩子，被丟進宿舍，生活自理，身邊沒有大人關愛，缺乏家庭溫暖，會不會長歪呀？

「不行不行，你再去勸勸他好了，至少頭幾年跟我們住，等大一點，真的想要私人空間再住宿也不遲……」

虞曉寒帶笑的眸瞅視他，放任他在那裏一會兒笑、一會兒皺眉，搖頭晃腦、自言自語。看起來，就是那種會把小孩寵壞的慈父類型。

欣賞夠了，她才慢悠悠地啟口︰「尊重他的意思吧。」

「你都不擔心？」

她搖頭。「不擔心。」

育幼院與學校，差別能差到哪？曉陽性子她了解，歪不到哪去的。他從小就是很有自覺的孩子，自主性與自我約束能力都比一般同齡孩子高許多，從不造成旁人的困擾，會選擇住校，應該是不想打擾他們的兩人世界，若勉強他，反而會讓他有心理壓力。

「好吧，那不然來談談你擔心的事？」

「什麼？」

「例如朱先生。」

「你聽到了？」

「一點點。」剛好聽到尾巴。「不用擔心，你把朱先生的聯絡方式給我，我回去找代書跟他談。」

「你要幹麼？」

找代書能幹麼？楊叔魏睨她，曉寒寶貝變笨了。「他要賣地，那我買就是了。」

「……」可以不要用市場買蘿卜的口氣說嗎？

他看得懂這眼神喔！「對啦，我財大氣粗。」能用錢解決的事，那幹麼不用最簡單的方式解決掉就好？

「我不是那個意思……」她低噥。「只是覺得，你沒有必要……」

「有必要。」她的事，就是他的事。

她靜了靜，沒搭腔。

他本想回——就當是聘金好了。

但又覺得，那樣講好像逼她非嫁他不可似的，又吞了回去。

基本上各種言小浪漫路線他都不排斥來一下，只有那種富豪遇上落難女，以錢財強娶的橋段，他個人非常堅決罷演。

「仲齊哥能做的，為什麼我就不行？」曉寒寶貝好偏心。雖然他本錢沒仲齊哥那麼粗，但買下一塊地，讓孩子有個棲身之地，安心地在那裏成長，他還是做得到啊。

居然一臉被虧待的委屈表情……虞曉寒無言了好半晌，最後模模他臉頰。

他立刻又眉開眼笑。「就這樣說定了？」

「……」她根本什麼都沒說好嗎？不過說與不說也沒有差別，他已經勢在必行了。想了想，覺得自己還是應該說點什麼，卻挖不出適合字句。

「那個……原本的地主是個很好的人，一直都用低於行情的價錢把地租借給育幼院，我們都喊他朱爺爺。他過世前，說會交代他的兒子，可是朱先生繼承遺產後，並不打算遵從老先生的遺願，租約一滿，就……」

「不肖子孫，哪裏都有。我爺爺和柯老那一代，也是一同拚天下的好兄弟，可是上一輩的想法，下一輩誰鳥你。你看看柯志民那個樣子，我們就算念著爺爺那一代的交情，想容他他也容不了我們，兩家情誼早敗壞光了。」

「叔魏……」

「嗯？」

說東說西，其實想說的，只是一句︰「……謝謝。」

他回她暖暖微笑。「傻孩子。」

苞他，有什麼好謝的？

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關西地區的開發是從現在的關西國小周邊開始，一旁還有以「老街」命名的街路，校門口前方一片綠色的農田景觀則是上南片，以種植關西稻米、仙草等作物為主，是過去重要的糧倉，上南片的墾拓與關西望族羅氏密不可分。關西街上有幾個重要的歷史文化景點值得一訪，除了臺紅文化館外，沿著紅磚牆往狹小巷弄走去，是清晨就開始人聲鼎沸的菜市場，在惠愛街口則有一家保留至今的戲院，全台第一家利用透氣孔引入自然風循環冷氣的第一戲院。

再往市場方向繼續走，則是全台最短傳統紅磚街屋的中正路老街，早年是貨物的重要集散地，曾有旅社、茶室等可見其商賈往返熱鬧的繁華，中正路近大同路口的關西分駐所與舊所長宿舍，前方兩棵小葉南洋杉樹上的喜鵲家族若移巢，就表示颱風快要來了，往裡面走去則是舊太和宮遭日軍放火燒毀的遺址，這些在地靠口傳的共同生活記憶，拼湊出已消失不見的昔日場景，若是遊客有興趣打聽，當地的社區導覽知無不言，言無不盡。

關西太和宮慶典與廟前廣場，是在地人的重要信仰中心，殿內的石柱上刻有關西地理風水字樣的詩詞，日治時期關西詩社陳旺迴題詩描寫彩鳳啣書、牛欄河與鳳山溪地勢等內容，可一窺客家庄對於建廟、地方開發風水座向的重視。

分駐所之所長宿舍前的文人巷，則有關西詩社的足跡與故事，走到巷底的博愛路，當地人稱它為木匠街，顧名思義，這條街過去有很多的木匠師，以及製作完成預備運往大嵙崁的木家具；在地高齡八十餘歲的老木匠師傅宋皆祥回憶當時的榮景，街上多達二十位以木楯、木工技藝維生的木匠師傅；身為第二代木匠師的祥伯分享了全盛期，家中曾有七位木匠師傅投入事務桌、木櫥櫃與八卦床等嫁妝的木作，經常趕工至半夜，師傅一多，米缸裡的米更是三天就吃掉100斤。從木匠耆老的話語中，可見當時一般家庭生活對木作家具的重視，只不過在大陸低廉家具傾銷到台灣之後，純手工木楯製作的家具漸乏人問津而沒落。

關西偏遠山區的金廣成文化館，記載客家族群過去以腦寮為家的歷史，導覽員傳述很久以前的隘丁血汗史、墾號股東分合與地方家族的故事，以及打造四寮溪為戶外生態教育基地的軌跡，與文化館一路成長的心路歷程，不禁使人格外珍惜那段流金歲月。

 昔日的金廣成墾號    今日的文化館與四寮溪的守護

 關西，原來老地名是美里庄，日治時期改為鹹菜甕（客語「鹹菜」讀音很像是日文的「關西」），最後則改為「關西」，沿用至今；鹹菜甕的開發，最早始於清，在漢人移墾到這裡前，多數的平原已由平埔族所開墾，其中又以衛阿貴為首…關於古文書裡記載著土地的開墾、所有權的變遷與地方家族仕紳，這些事蹟，來到金廣成文化館皆可一目了然。

 昔日開墾鹹菜甕山區的墾號

以前的鹹菜甕，其實是漢人稱的瘴癘之地，乏人問津；然而，山林內的礦產、林業卻吸引具有武裝能力的墾首與隘丁前來開墾，如馬武督、四寮十寮等林地富含樟樹、煤礦，除此之外，四寮溪沿線早年因盛產樟腦而有洋人設腦館開發，是全台樟腦集散中心。

 樟腦出口之前要加工，導致供應廠房燃料的煤礦需求大增，竹28線全盛期曾有六處煤礦場，吸引眾多來到此地謀生的外地人，礦工人數與小家庭大增，為了滿足眾多礦工子弟的教育學習，而新設仁和國小，隨著台灣各地持續開挖的新礦坑，煤炭的產量逐漸增加，卻也導致市場價格過低不敷人力成本而相繼廢坑。

 四寮溪生態教室

 閒置多年的仁和國小校舍舊校舍，先是在2003年成立了金廣成文化館，經過整修後重新掛上文化館招牌，由東山社區發展協會傳遞金廣成的墾拓歷史故事，現在的金廣成不再搭建工寮焗腦，以四寮溪的豐富生態為特色，說著老墾號的奇人軼事。

 文化館的開放幸得東山社區志工踴躍捲起衣袖投入，發起十年封溪的護魚行動，喚起大家對生態保育的重視。護漁工法的使用，則是遵循生態工法來鋪設四寮溪步道，加上河床護岸的疊石、淺灘深潭激流等多樣性棲地的打造，多年的護溪行動使得清澈溪流漸有成群的漁汛、溪哥溪蝦族群出沒，甚至超過一百五十種以上的蝴蝶與蜘蛛的棲息。

 得天獨厚的溪流物種多樣性是文化館一大特色，館方更以四寮溪步道為展示館，將老牌的金廣成，變成綠生活教育的推動基地，以及認識客家族群經濟，腦寮墾拓歷史的據點；文化館入口，設有傳統客家樣式的門樓，館前保留完整的校舍與升旗台，四間教室修整為主題展覽館，分別展示了金廣成墾拓、樟腦產業與製作流程、客家傳統文物，以及四寮地區百餘種蜘蛛、蝴蝶與昆蟲等豐富的生態資源內容，文化館前的植草磚廣場，種有冇骨消、繁星花等蜜源植物，吸引了成群鳳蝶、紋蝶在春夏季棲息、覓食飛舞，是孩子親近土地與學習昆蟲生態的自然教室。

夏季新秘境

 館前不再升旗的水泥台座，僅容幾人站立的司令台前，沒有校長老師的訓話叮囑，沒有穿著白色制服、帶著橘色帽子的成列身影，沒有定時響著上課守規矩下課盡情玩的鐘聲，下了課回家不再需要走很久路才能回到家，現在的金廣成文化館，成為孩子最好的戶外學習教室、成人回憶童年遊耍美好記憶的新去處。

「很早以前的人要挑著貨物翻山越嶺到山的另一頭，牛隻走到這陡峭步道，主人得要以鞭抽打牛身，水牛怕痛不想繼續挨鞭子才繼續往上爬。」來到這，可以聽到文化館的導覽員生動地描述打牛崎步道的故事，但是，要感受這裡一年四季的風貌多變，還是自己漫步「四寮溪步道」體驗一遭最適合，初春，樹上發著新綠，夏季，這裡有避暑的最佳秘境，沿岸有色彩艷麗的豆娘陪伴，迎面，從溪谷吹來的清涼微風與林蔭間的芬多精，保證讓你心曠神怡。

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★ 引言

深藏六十年在窩裡未曾問世的舊紙張，看似無奇，卻是一張難能可貴的手工竹紙，承載不只是傳統造紙技藝，更是凝聚紙寮窩劉屋家族記憶的重要憑藉。這間集合眾人之力對外揭牌啟用的造紙工坊，也因此獲得了嶄新的面貌，於是，後人才能來到這片復耕的竹園，重新認識金銀紙產業。

 手工竹紙

芎林紙寮窩

 「窩」是客家庄常見的老地名，指環狀的地形，三面環山僅一處對外的低矮出口，如箭竹窩、燒炭窩、紙寮窩等，早年在墾拓之初，先人為尋覓家族易守難攻的落腳處，於是桃竹苗地區的丘陵地，常見客家族群的蹤跡。

 夕陽產業的前世今生

 紙寮窩位在芎林文林村第九鄰，來台超過兩百年的劉屋家族世居於此，為典型的單姓聚落，也是新竹地區重要的手工金銀紙產地，新竹縣芎林鄉劉傳老造紙文化發展協進會總幹事劉邦平談起造紙的起源，回顧家族歷史，劉屋的祖先原來是北埔姜家的長工，後來購得芎林的土地發現這裡蔥鬱的竹林頗有商機，再度冒險橫渡黑海返回中國廣東學習造紙的技術，其後成立「崇茂商號」生產販售金銀紙。

 劉邦平回憶小時候聽阿公說造紙產量最大的時期，家中曾有十二名的長工幫忙生產竹紙，外���芎林街上的人為了謀生會到窩裡打聽誰家可以打零工，不難想見當時竹紙生產的繁盛，說到那時的情景，他很自然地脫口說了句諺語：「去草鞋，赤足回。」生動的描寫了早年的竹紙買賣與前人惜物的生活小節，在交通工具未出現之前，以前貨物的運送，是以人力挑紙到街上去賣，扁擔兩端是成捆的竹紙，捆成一擔一擔長寬約一尺二尺大小，一擔一百斤的紙準備販售，由長工一路挑紙走竹板橋越過頭前溪，徒步經過關東橋到赤土崎附近販售，長工為了延長草鞋的壽命，穿草鞋挑紙去賣，回程則是不捨得鞋底會日漸磨損，於是將鞋子吊掛起來赤足走回紙寮窩。

 代表紙寮窩造紙歷史的「崇茂商號」，走過令人艷羨的全盛期，而今造紙工坊內安靜放置在一角的黑色商號匾額，是劉屋子弟對於紙寮窩家家戶戶以竹紙建立家業的驕傲；商號背後需要仰賴做生意的深思謀慮，謹慎地累積足以支撐家族存續的產業，劉邦平印象最深的是阿公的生意頭腦，紙盛產期的市場價格是平穩的，等到大家沒有紙可以賣的時候，才將紙寮囤積的紙挑到市場上，以更高的賺錢賣出。

 代表劉屋家族的造紙產業走過榮景，最後沒落停產的因素不一而足，主要仍和民間的宗教信仰習習相關；手工金銀紙前後因皇民化禁止民間信仰，戰後台灣雖然從南到北恢復了昔日的信仰祭拜的傳統，可以燃燒金銀紙，紙寮窩的紙產業再度生產，但產量已大不如前，終不敵機械量產的品質與更具優勢的便宜價格，最後無奈歇業走入歷史。

 造紙工藝浴火重生

 紙寮窩和其他客家庄的生活模式相似，純樸平淡，直到彭啟原在公視製播「客家風土誌」節目，並前往紙寮窩進行採訪及影像紀錄，為了展示手工輾紙技術，齊心與物資興築了傳老亭，接著，縣文化局注意到這個古老技藝的歷史文化價值，邀集學術研究團隊「中原大學建築系文化地景研究室」，以社區文化資產的議題切入探討，讓劉邦平與窩裡的宗親族人燃起一線希望，對於家族產業能再被大家重視，無不寄予厚望。

 於是，劉屋上上下下動了起來，位在紙寮窩最裡面的劉屋公廳，晚間燈火開始通明，進進出出的身影、此起彼落的談話聲醞釀著老產業新生；紙寮窩為了重新找回代表當地的傳統產業文化特色，經過很多的討論、開會、動手做…，相繼有傳老亭、造紙工坊、輪寮、紙寮等再造，並且安排導覽詳盡解說，希望讓後代子孫重新認識這項夕陽產業的前世今生。

 「沿著進出窩裡的唯一道路，窄窄寬不及三米的蜿蜒小徑，一旁的水溝以前只要知道最近會放出洗竹時的石灰水，小孩子們總會蹲在水溝邊上拿個桶子，等待昏了頭的魚影，徒手輕鬆撈起小魚，當天的晚餐就可以加菜。」如今來到紙寮窩，可以聽著導覽訴說著當年窩裡最熱鬧生活情景，一面感嘆那是物資困乏年代所形成的生存法則，一面也從這條溝渠及兩旁的植物，認識紙寮窩當地生態環境。

 回到生活的手工紙

儘管是消失近六十年的手工竹紙技藝，但是前人冒險犯難的事蹟傳承了下來，窩內耆老憑著兒時都必須參與家族事業的記憶，跟著大人習得的春砍竹、夏滷竹、秋洗竹、冬輾紙的造紙流程，口述整理了竹紙從清明節後的嫩竹生長，到竹漿晾曬成一張張褐黃色的紙的，為了讓更多人了解這個珍貴的技藝，紙寮窩的企圖不只是重建工坊傳遞家族造紙歷史故事，更深刻介紹客家族群山林墾拓的經濟活動與文化的意義。

現在造紙工坊規劃了手工抄紙的體驗課程，讓預約參訪的訪客實地操作手工紙，來到紙寮窩，聽著導覽解說，捲起袖子一步步按著步驟實作，才算真正釐清這項傳統產業的紋路；雙手持著細網目的木框，從桶裡撈出的混雜紙漿的竹紙，輕輕搖晃使纖維均勻散佈在框裡，讓水能順利的排出，再以抹布平鋪於紙上，以掌心用點力，將水吸起，最後把抄手放在太陽下曬乾，一張約莫B5大小的紙，至此才算是完成。

工坊裡的成員，不斷透過各式活動來尋求文化認同，只盼望延續這個取之自然的老產業，意想不到的是，勞動之間，卻也勾起住民對於需要動員整個家族、耗費心力手作紙張的格局懷想，延伸發展了紙村和周邊的文創商品，在在讓人充滿期待；工坊前方小小的階梯，拾級而上就是三武宮，十一月二十三日的王爺誕辰，窩裡提前一天就會開始忙碌，忙碌敬神酬謝的牲禮，進進出出的身影，有劉家的後代，也有芎林街上來的信眾。

 紙寮窩的現在，維持著緩慢的生活節奏，即使已經不再仰賴造紙產業謀生，只要造紙工坊有重要聚會或預約參訪，總會讓族內男女老少動員起來，坐在紙寮窩裡聽著傳統紙的前世今生，伴著廟裡敲著的陣陣鐘聲，低沉而和緩的在窩裡遞送百年來不變的崇敬之心。

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蔡倫信仰小百科

紙寮窩內信仰，每逢初一十五祭拜的土地公廟外，就是傍晚時分會傳來鐘聲的三武宮，宮內祭祀從南寮來分神來的郭子儀王爺。東漢發明造紙技術的蔡倫，是造紙興盛時期重要的信仰，安奉在每一個紙寮内，保佑造紙工作的順利，與家族產業能興盛。除紙寮窩，嘉義梅山也有紙寮與祭祀蔡倫的廟宇。

[espooaya]

廚房裡的人類學家

[書摘1]

以前每次跟人家說我是念人類學的，得到的回應往往是：「好深奧喔！」口氣中夾雜著景���、不解與同情。現在告訴別人我是個廚師，社交簡直無往不利——不管是哈佛學生、家庭主婦、乾洗店老闆還是水電工人，人人都表示高度興趣與善意。而當他們得知我放棄博士學位追求廚藝，幾乎大家的反應都是：「好極了！」老實說，我剛開始有一點驚訝，後來想想這畢竟是美國，求新求變與追逐夢想比堅韌不拔和光宗耀祖重要。

[書摘2]

然後大廚忽然很嚴肅的說： 「雞肉原本應是美味又健康的食物，可惜美國的雞都被大型養雞場給毀了！」

原來大型養雞場為了提高雞隻產量並降低價格，不斷進行品種篩選，終於發展出目前市面上最常見的廉價雞肉。這些雞隻生存的唯一目的就是快快長大，它們動彈不得的擠在雞圈裡拼命的吃飼料，胸脯不成比例的肥大導致雙腳無力，不良於行，往往半身癱瘓在自己的糞便裡，很容易生爛瘡。好在牠們的一生並不長，短短六個星期，還沒正式發育就可以長成四磅重，準備進屠宰場。前往屠宰場的路程中，十幾隻雞塞進一個小籠子，驚惶失措之餘，牠們互相啃啄，原本沒病的也染了病。最後上到市面的雞肉，依二〇〇六年當季的消費者調查，高達83%含沙門桿菌或唾液彎曲桿菌，不小心吃進肚子裡，輕則腹瀉，重可致命。

[書摘3]

「真的，幾乎沒什麼食物比當今的飼料雞更髒了！」

羅伯塔再次強調。

為了確保衛生，她千叮嚀萬囑咐以下幾點：

1、買回家的雞肉若不立即烹煮，必須擺在冰箱的最下層，以免汁水細菌感染到其他的食物。

2、接觸過生雞的雙手，刀具和桌面都得徹底清潔殺菌。

3、雞肉一定要烹煮至全熟，內部溫度至少達70℃（160℉），以確保細菌無法存活。

[書摘4]

說真的，到這裡我才真正了解，為什麼高級法式廚房的編制在傳統上稱為「部隊」（brigade）。廚房裡的人員真的很多，每一個工作台都很專門，這裡包括：

冷廚（Garde Manger）：管沙拉與冷盤。

蔬菜台（Entremetier）：管蔬果、澱粉、奶、蛋。

魚台（Poissonnier）：管所有魚類海鮮。

肉台（Viandier）：管肉類，煎、烤、炸各有專門人員。

醬台（Saucier）：從早到晚負責製作幾十種醬料。

屠宰台（Boucher）：能把整隻牛羊肢解為法式烹調所需的標準部位。

點心台（Patissier）：製作精美的甜點。

每一個工作台由一群分為三級等的學徒（Commis）組成，學徒們聽命於各台的領班，也就是Chef de Partie，再往上還有助理副大廚（Junior Sous Chef）,副大廚（Sous Chef），行政副總廚（Executive Sous Chef）,以及仰之彌高的行政總廚（Executive Chef），也就是大廚李察。

由於分工精細，幾乎沒有一個人有機會從頭到尾完整的製作一道菜。呈盤上菜的過程很像工廠的生產線，有人淋醬汁有人抹盤緣有人堆砌蔬菜——還真的是用 「堆砌」的，層層疊疊的嫩葉、乳酪片、檸檬皮、香草、堅果等等必須得到完美的平衡，多了太俗氣少了太寒酸，角度和間隔若沒算好則崩塌陷落，功虧一簣。

[書摘5]

大廚解釋說松露的氣息濃郁卻低調，如果搭配口味太辛香明亮的食材難以彰顯它的迷人之處，所以最好選擇有大地氣息且口味圓潤的食材來做組合，如南瓜、馬鈴薯、白花椰、栗子、雞蛋、乳酪等等。

[書摘6]

看了這麼多電視，我本來以為進廚房工作必然可以練就一口流利的辱罵詞彙，等真正入行才發現，罵人是大廚的特權，廚師與學徒們只有被罵的份。我進Amber工作沒幾天就見識到了大廚發飆的威力——一位師傅煮好了意式燉飯被大廚整鍋摔在地上，「你以為這是什麼，廣東粥嗎？現在就給我滾回家，你這個一無是處的白癡！」另一位平日極受重用的年輕女師傅一時也忙不過來，上菜晚了幾分鐘，大廚高聲怒斥： 「Stop being such a f***ing housewife！」（X你媽的家庭主婦！）

只見這位女師傅不瞪眼跳腳也不怪大廚性別歧視，只加快手腳大聲回應： 「Yes，Chef.」那位被罵白癡的師傅也沒有真的轉身回家，只是退到後台清理，一切重新來過。我這才意識到，在廚房裡要存活下去，必先鍛煉一身的厚臉皮與粗神經，大廚羞辱你祖宗八代也得忍氣吞聲，如此苦修十數年，成正果擔大任時開口罵人必然流利。

[書摘7]

我問馬休這麼多的生鮮食材是哪裡來的，又要如何儲藏呢？他的回答讓我一窺餐飲企業化的經營與一般餐廳多麼不同。原來Royal Caribbean 公司在邁阿密的企業總部統一設計菜單與訂購食材，分運他們位於全球各港的豪華遊輪。所以不管你坐的是這家公司的哪一艘船，航行於阿拉斯加、加勒比海、大溪地還是挪威丹麥，吃的東西都一模一樣，全都是冷凍貨，每兩年更換一次菜單。這說明了為什麼我們雖身處漁獲品質一流的阿拉斯加海域，菜單上的龍蝦卻來自緬因州，哈利布比目魚也是大西洋的品種，讓我出遊前的生猛海鮮美夢徹底破碎。

不過雖說貨源不是生鮮，船上一流的儲藏設備能確保食材的衛生品質，所有的冷凍肉類與海鮮都是在冷藏狀況下經過二十四至四十八小時緩慢解凍，廚師們需要精準的拿捏食材應用的數量與時效。那麼蔬菜水果呢？連幼嫩的生菜苗與看來新鮮的羅勒和鼠尾草都是長途冷凍的嗎？沒錯，馬休告訴我，他們上一次進貨是十四天前，但精密的溫控設備卻可以保持蔬果的鮮度，就拿香蕉為例吧，船艙裡有一間專用的Banana Room，裡面儲藏了成千上萬的香蕉，依熟度分類，先熟的先用，保證連下船前的最後一批都不會有太多斑點。這讓我想到幾年前外婆搭乘公主號遊輪，途中據說她一個人吃完了船上所有的木瓜，不知那個Papaya Room有多大？

[書摘8]

在冷廚台前我看到一位師傅正在做蔬果雕刻，一顆西瓜轉眼幻化為天鵝與蓮花，手藝驚人。交談之下我得知一個有趣的咨詢，原來現今世界上每一家遊輪公司的每一艘船上僱用的蔬果與冰雕師傅都來自菲律賓的拉谷納省。該省本以木雕工藝聞名，無心插柳造就了一批廚房裡的雕刻家，壟斷全球四海蔬果冰雕業！

[書摘9]

美國麵包師傅彼得・仁赫特（Peter Reinhart）在他的食譜Crust and Crumb的前言裡說，他認為動手做美麗又好吃的東西是一件非常有靈性，近乎宗教性的經驗，就算你說不出道理也沒想太多，在一切從頭做起的烹飪過程中也常能感受到大自然連結的滿足和性靈昇華。這對我這種不拜拜也不上教堂的人來說非常受用，想想： 「多做菜得永生」，多好！

[書摘10]

米其林公布的星級差異如下：

三星：值得專程到訪（merits a special journey）。餐飲水準、裝潢和服務的品質都出���拔萃，價格不菲，通常不宜帶小孩。

二星：值得為此繞道而行（deserves a detour）。一流品質，價格不菲。

一星：如果順路不可不試（If it’s on your way, you should stop）。餐飲高水準，環境舒適，可高檔可平價。

[書摘11]

幾星期前我第一次去香港國際金融中心（IFC）的利苑吃飯，前菜的拼盤才一上桌我已經刮目相看。原來一般燒臘店裡都有的脆皮燒肉，在這裡竟然每一塊都切成約兩公分的立方體，而且每一塊豬腩的瘦肉與肥肉比例幾乎都一致，吃起來脆軟滑膩非常平衡。其實燒肉就算切得長短不一也一樣好吃，但利苑的做法就是精益求精，為了達成大小肥瘦一致的成品，想必費了極大的功夫，而且廢棄不用的邊角肉一定不少，成本大大提高。光憑這道菜我就不訝異他們得了一顆星，如果每一道菜都這麼無所不用其極的製作，就是三星了。

[書摘12]

即便對那些已經摘到米其林星星的餐廳來說，要維持星等都必須花上天大的力氣，得用百米賽跑的精力速度參加馬拉松長跑。二〇〇三年法國的三星大廚伯納・羅梭（Bernard Loiseau）就是在心力交瘁又懼怕少一顆星星的壓力下舉槍自殺。據說他生前為了把La Cote d’Or 餐廳發展到三星的水準，付出了無比的人力財力，所以即使一套餐要價三百歐元也只能勉強打平開支。反觀他的同門師兄克洛德 ・裴洛登（Claude Perraudin），雖然擁有一身亮麗的頂尖履歷，卻毅然決然放棄他認為 「太麻煩」的星級料理，去巴黎開了一間小酒館，侵一身本領做家常菜，至今每日座無虛席。

總而言之，米其林的星星並不是廚界成功唯一的指標，它象征的是  「米其林」標準，這不代表最好吃，最舒服，最賺錢，但一定精準細緻，風格獨具，水準恆定。以這種非常細微確切的標準來看，我認為米其林有它的公信度與客觀性。如果你能認同這種標準而且荷包能力也允許，去米其林評鑒的星級餐廳用餐應是很有價值的美好經驗。但如果你本來就比較喜歡小吃和茶餐廳，對米其林的星星也就不要太在意了吧！

[書摘13]

憑感覺做菜有時不免出錯，但愈做愈有感覺。緊盯著食譜做菜可能很有安全感，但一輩子都得看食譜做菜。

[書摘14]

英文裡統稱這辛香的柑橘類表皮為zest，延伸為抽象含義則代表令人興致高昂，刺激有趣的事物；一個對生活充滿熱情的人常被形容為具有a zest for life，因為他比別人多了那麼一點新鮮明亮的特質。

[書摘15]

把檸檬或萊姆皮加砂糖與清水（一顆檸檬皮＋半杯糖＋半杯水）一起煮開放涼，過濾後就成了帶著淡淡果香的糖水，還有點淺黃或淡綠的色澤，加上新鮮擠出的檸檬汁再適量兌水稀釋，就是消暑的Lemonade飲料。

[書摘16]

醃過的辣椒鹹酸小辣，入了菜是所謂的「泡椒味」，泡椒配上蔥薑蒜翻炒就是 「魚香味」，辣椒和蠶豆一起發酵成了豆瓣醬是暗紅香沉的 「家常味」，乾辣椒炒花椒是 「麻辣味」，把乾辣椒和花椒炒到焦黑嗆煙是 「胡辣味」，此外還有 「紅油味」、 「酸辣味」、 「怪味」……變化不可勝數。

[書摘17]

我家的擔擔麵

材料：

細麵2兩（75克）

麻醬2茶匙 

雞湯3大匙（或3大匙水加1/4茶匙高湯粉）

醬油1大匙 

黑醋1茶匙 

紅油與辣椒渣1大匙（中辣）

花椒粉少許 

蔥花少許

做法：

Step1 開水煮麵（水裡加一點鹽）。

Step2 麻醬用雞湯稀釋調勻，一次加一點湯，慢慢化開，接著調入醬油、黑醋、紅油

Step3 麵煮好倒入調醬的碗中，撒上花椒粉與蔥花，拌勻即可食

Tips

☑可另加蒜泥、花生粉、榨菜或炒肉末，但有基本的調料就很好吃了。

☑捨麻醬多加1匙醋是酸辣麵，捨麻醬加1小匙蒜泥與砂糖是紅油燃麵。