#雲璽樓菜單 | Explore Tumblr posts and blogs

leonafunlife · 8 years ago

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【台南安平】居心地安平無菜單料理，嚴選食材搭配精緻手藝，價錢實惠又美味

在地友人帶領之下，來到這間看起來很家庭式，但料理精緻度讓人驚艷的居心地安平無菜單料理。需要事前預約，每人500元，如果有不吃的食材可以事前告知，貼心打造合胃口的美味料理。

居心地安平位於安平路上，附近都是民宅，招牌也頗低調的，所以很容易不小心就錯過了。

座位數不多，家庭式的風格，感覺很像來朋友家吃飯，所以一定要事先預約，也方便店家準備食材。

櫃台邊有蠻多異國風格的小物，這些都是寄賣商品，有喜歡的話可以直接洽詢店家。

最讓我眼睛一亮的就是埃及系列的香水瓶了，真的很想通通包回家。

入座後就開始要吃好料了，但當時Sean的腸胃很不舒服，所以有特別請店家幫忙準備顧胃餐-秋葵+山藥，他只能看著我們吃大餐啦~

這樣一份吃下來，至少也有六七分飽，對於胃要休息、不想吃多的他來說剛剛好。

首先是我的前菜，新鮮的竹筍、蘆筍，加上冰鎮過整體的滋味很清新，喜歡蔬菜的朋友一定會跟我一樣迫不及待的整個吃光光。

一旁的番茄加了梅汁，微酸又開胃，這一道我自己很想學，因為食慾不振的時候來上一盤真的很舒服，雖然我不太有食慾不振的問題啊~哈哈哈(太愛吃)

堅果水果沙拉佐胡麻醬~ 滿滿一盤的蔬菜、水果和堅果，料給的很多很豐富。搭配香濃又美味的胡麻醬，除了胡麻的香氣，咀嚼中蔬菜的爽脆裡還有堅果的口感，餐桌上幾乎人人都秒殺這一盤阿~

乍看之下覺得應該是南瓜濃湯~錯! 這是蒸蛋喔~ 而且是搭配了胡蘿蔔和南瓜蒸蛋，把很多孩子都不愛的胡蘿蔔混入南瓜中，以南瓜的香氣調和蘿蔔味，不知情的小孩就會乖乖的吃下胡蘿蔔囉~ 再佐上松子和海藻增添香氣與口感，這真的是很多媽媽們必學的一道菜，

我的餐點有事先要求不要海鮮，一旁吃海鮮的友人面前來了這一盤檸檬水，是用來喝的?沾的?還是.....

等到他們的鹽焗蝦上桌才發現，這檸檬水是用來洗手的，可以不讓蝦子的氣味沾染上手指上，真的是蠻用心的。而且蝦子又大尾又新鮮，害我有點想吃啊~

友人的鰻魚醋飯上桌了，而我的是烤鴨飯。說真的平常我不愛吃一般的烤鴨，但他們的烤鴨我可是全部吃光喔~

厚切的鴨肉吃起來濕潤不柴，外皮的微酥帶著點醬香，連飯上都淋上了醬汁，整體搭配起來更香更美味。一旁的醋薑片可以清新味蕾，讓整碗飯吃起來不會膩味喔~

南杏梨子雞湯~ 第一口喝下真的很驚艷，甘甜又清爽的雞湯，真的會讓人好想再來一碗。老闆神秘的微笑要我們猜猜是加了什麼，原來是加梨子，讓清爽的果香給雞湯不同的風貌，真的是神來一筆。

醬燒豚排軟爛入味的排骨，輕輕一咬骨肉馬上分離，調味適中，直接吃也不會覺得過鹹。以洋蔥、蒜片和五味粉提味，讓整體香氣更加的豐富，真的很推薦~

朋友的清蒸三角仔魚，肉質細緻，以清蒸的方式來凸顯他的鮮美滋味，蔥花的加持後，更是美味。

飯後飲料的部分有冬瓜茶、蜂蜜檸檬和蝶豆花，我選瞭冬瓜茶，還有自製的火龍果奶酪，奶酪甜度適中，加上火龍果，不僅色澤誘人，吃起來也美味喔~~

我個人一整份的餐點是這樣的，整體來說每一道都很好吃，料理精緻，食材也都很新鮮。店家也很大方，料理的必絕跟撇步都很仔細地分享， (不過我還是做不出來~哈) 氣氛也讓人覺得很溫馨阿~ 真的是大大的推薦! 居心地安平營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 電話： 06-2233400 地址：台南市安平區安平路500巷28號 (無菜單料理，採預約制)

============================================= 【食記】台南‧安平--居心地安平無菜單料理，嚴選食材，高CP值【台南安平】第一站老街漫步。劍獅埕、安平陶坊、永泰興蜜餞、海山派樂地飲茶、茉莉巷、吉樂菓、安平劍獅公園(二天一夜遊) 【旅遊】治癒力100%之旅。親近動物的頑皮世界、府城小吃吃不停 Part1、Part2、Part3 【台南中西區】赤崁璽樓-原禪食餐廳。跨越時空的美食饗宴，百年老宅中的精緻蔬食料理【台南住宿】1967時尚私人會館。近車站、周邊美食多，華麗氣氛中享受度假氛圍【雲林虎尾】跟三輪車放鬆小酌，品味可口串燒、一夜干。三輪仔串燒/酒戶

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aileen-hsu · 8 years ago

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[台南] 農村好好玩~文青、網美必訪的IG打卡點『優雅農夫藝文農場』

這次和姐妹到台南小旅遊，意外發現這個超好��、超好玩的『優雅農夫藝文農場』，

讓我對農村大大改觀，我們在這裡光是照片就拍了好幾百張，整個拍到嫑嫑的。

不知道大家對於農村的印象是什麼？？我對農村的印象就是自然、純樸、簡單，

說到農村第一個想到的就是稻田、控窰、農家菜這些，想到的都和吃有關，

可是這次我們到台南後壁的「優雅農夫藝文農場」完全改變我們的刻板印象，

這才發現原來農村也可以這麼優雅、充樠文青氣息又好玩，原來農村這麼的有氣質。

大家看到上面這張照片應該就可以明白我為什麼這樣說了吧！！這裡真的超文青的。

位於台南後壁土溝村落的『優雅農夫藝文農場』，是由一群熱血年輕藝術家所打造。

這裡結合藝術空間、農村田園野宴，是全國第一個以社區為展覽場域的農場。

當初這群藝術家本著「村是美術館，美術館是村」的理念，所打造出來的藝術平台，

我覺得還蠻適合全家一起同遊的，因為進到園區裡面到處都充滿著驚喜。

除了很多可愛的裝置藝術之外，在園區裡還可以看到「幾米」和「進擊的巨人」。

『優雅農夫藝文農場』的門票費用是150元/人，包含下午茶點一份和50元消費券，

如果是小朋友的話則是100元/人，另外這裡還有提供田園野宴餐每份500元，

田園野宴餐是用當地農夫所種的蔬果做成的，感覺還蠻不錯的。

建議大家可以來這裡用餐，只不過…要來這裡用餐之前最好事先預約，才不會撲空。

一走進大門印入眼簾的就是這個古早味大灶，真的非常的有農村氣息，

大家可不要以為這個大灶就只是裝飾用而已，田園野宴餐和下午茶就是在這裡做的。

所以這個灶是真的有在使用，走過去還會感受到一股熱氣呢！！

大家來這裡玩的時候，經過這個大灶千萬��小心，可不要被熱氣給燙到了。

再往裡面會走先看到幾米的人偶就坐在門口迎接大家，這裡就是園區的主建築，

進入『優雅農夫藝文農場』要買票、用餐都在這，整個空間規劃的還蠻不錯的。

這次我們其實猶豫了很久，想說~~到底是要在這裡用餐呢？還是要喝下午茶就好？

最後因為想到台南美食很多，所以決定在這裡喝下午茶，再到市區去覓食。

所以我們買的是150元的門票，這個門票除了有下午茶之外，還免費附贈一張明信片，

讓大家來這裡遊玩之後，可以寄張明信片給親朋友好，介紹他們也來這裡玩。

拿到門票的同時，服務人員還會貼心的先詢問你們想要品嚐哪一款下午茶，

他們要先準備好，讓我們逛完園區之後，馬上就有下午茶可以吃，

最近天氣比較熱所以這裡的下午茶有水煮玉米+蓮藕茶和黑糖水果剉冰可以選擇。

我們選擇的是水煮玉米+蓮藕茶，想說剛好可以吃點心墊墊肚子的。

只不過…我們到的這天，天氣真的是好到爆炸，害我有點後悔沒有點剉冰來吃。

選擇想吃的餐點後，服務人員會交給我們一個牌子，等等直接拿牌子就可以領下午茶了。

因為太陽很大、天氣很熱的關係，所以服務人員建議先到樓上去逛逛拍照。

走上二樓我們才發現這個地方真的是美到不行，整個好像走進了梵谷的畫一樣，

大家一定以為我這些照片有用濾鏡或是經過特殊處理，我敢發誓完全沒有。

這些牆上的彩繪都是藝術家們一筆一筆化出來的，整個感覺超級夢幻的。

我們在這裡拍了不少的照片，因為真的就是怎麼拍、怎麼美啦！！

二樓的空間其實還蠻特別的，每個區域有不同的風格，全都超好拍的。

像這間整個粉嫩到不行，感覺就好像是甜美少女的夢境一樣。

坐在這裡用餐真的非常的夢幻，感覺自己就好像真的身在畫中一樣。

只不過在這裡拍照有個小缺點，就是田園野宴餐太香了，害我們聞到一直流口水。

差一點忍不住下去跟服務人員說我們想要改在這裡用餐了呢！！

另一間以綠色為主色的空間走的是另一種不一樣的風格，感覺比較清新。

相同的是這裡還是一樣好拍，在這裡真的相機會按不停呀！！

除了用餐區之外，在二樓還有一間藝術家的畫室，也是非常的好拍。

感覺這裡的藝術家應該都是在這間畫室裡面創作才對。

除了室內超好拍之外，這裡的戶外區也是好拍到不行，而且範圍超廣闊的。

像這個農村才看的到的茅草屋就非常的可愛，我們光是在這裡就玩的超開心的。

除了室內用餐區之外，其實這裡還有規劃戶外用餐區和野炊區，

只不過天氣太熱所以沒有人在這裡乘涼用餐，現在就只開放給大家拍照。

我覺得如是天氣比較涼一點，坐在這個"春夏秋冬"的小屋喝下午茶也很不錯。

除了春夏秋冬小屋之外，其他的戶外空間也非常的好拍，整個感覺超文青的。

像我就超愛我和費姐一起拍的這張，感覺非常的有意境。((兩枚偽文青

這個兩層樓的樹屋也是好拍到不行，小朋友來這裡不但可以玩盪鞦韆，

還可以到樹屋裡面乘涼，這種感覺真的又舒服、又有趣，我還蠻喜歡這個樹屋的。

可惜…日正中午實在是熱到不行，不然…在這裡野餐應該也很不錯才對。

除了這些小房子很好拍之外，後面工作坊前的彩色大椅子也非常的好拍呀！！

搭上藍天白雲好天氣，拍起來的照片完全不需要修片就美到不行。

我們在這個園區裡面拍照的時候，除了"哇"之外就是一直說好美呀！！

真的很難想像這裡是個純樸的農村，因為整個環境真的太漂亮、太好拍照了。

特別要和大家分享的是這個位在整個園區中央的鎮園之寶，就是這個進擊的巨人。

整個木製的巨人看起來還蠻壯觀的，媽呀！！這裡真的超適合網美來拍照的。

還有~~還有~~這個幾米的繪本人偶也是必拍的景點之一，

雖然在門口已經有拍過了，不過看到還是會忍不住要和他來個合照啦！！

園區內除了室內用餐區之外，其實後面還有一個倉庫區，裡面有放一些藝文作品。

在外面拍照拍到滿身汗，所以我們就進去躲躲太陽，順便欣賞一下藝術品，

這個倉庫裡的作品非常的可愛、有趣又貼近生活，來這裡看看、拍拍照，其實還蠻不錯的。

最後…我們真的熱到受不了，所以決定先回去坐下來吹吹冷氣、吃吃下午茶。

拿著之前服務人員交給我們的牌子，來到領餐取領取我們的玉米和蓮藕茶。

這個玉米真的超甜、超Q，和我們平常吃的玉米不太一樣，覺得特別的美味。

搭配的冰涼蓮藕茶也是好喝到不行，服務人員還貼心的跟我們說喝完可以續壺呢！！

在一邊吃下午茶的同時，我們也順手的把入園時拿到的明信片寫一寫。

拿到門口『優雅農夫藝文農場』的小郵局去寄，這個郵局真的很可愛，

因為他的信箱造型竟然是茶壺，而且是個非常有古早味的茶壺呢！！

除了寫明信片之外，我們還逛逛這裡的小賣場，因為門票有包含一張50元的消費券，

這裡有賣一些和農村相關的文創商品，都還蠻有趣、可愛的。((買來當紀念品還不錯

如果不想要這些文創商品，在餐廳旁邊也有一些農產品可以購買。

像我們就買了地瓜和南瓜回家送給我阿母，我覺得還蠻棒的呢！！

我覺得『優雅農夫藝文農場』是個很適合全家一起來玩耍、拍照、用餐的地方，

如果天氣比較涼快的話，我覺得這裡也十分適合來野餐，應該會很舒服才對。

所以建議大家如果要來這裡，可以安排停留多一點時間，好好的到處逛逛。

因為這裡真的還蠻大的，我已經分享了這麼多照片，其實還沒有把裡面全都介紹完。

想說留給大家自己來探索，我相信來到這裡不管是大人還是小孩都會玩的很開心。

優雅農夫藝文農場

地址：台南市後壁區土溝里32號

電話：06-6871322

營業時間：週三至週日10:00-17:00

fb：https://www.facebook.com/優雅農夫藝文農場-1529436093987756/

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