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iseilio-blog · 7 years ago

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和風生活小札

與媒體對抗 air 討論區文章剪輯文摘隨筆 09/29/2008 03:34

http://www.youtube.com/watch?v=ufaCTnyg6n8</a></div> ( 內容變了。)

來看看這篇 ﹕日本人口至 2050 年，剩下不到一億，至 2100 年，

只剩下5000 萬。

文明國家不生育，野蠻國家則大量繁殖，終於就成就了人吃人

的世界。－－－－

父親在世時，在台日政商界 “顏が廣い”，是個有人面的人，雖然在我

年少的時代就失去了他自己的主場，而認真、正直與嚴肅的性格，在

負債纍纍的重擔之下，清償債務一、二十年，還是同時成就了很多

事情，也幫助不少商場落難的人。先父之受人尊敬，從與債權原告的

律師成了朋友就可知一、二 ﹔他透過關係幫這位中國哲學者的教授在

這間大學覓得中國文學系的教職，也讓我能夠有足夠的資訊進入了

這家當時剛成立不久的日本語學校。我是第二屆，學生人數由於學校

知曉的人不多，因此也就差不多十名左右。去看了一下網站，早在

台灣有了聯絡處，現在已經有一、二百名的學生，很多都來自中國，

校區一定變得相當擁擠，或許那一天再回去看看。這位中國哲學教授

當年也曾經投書中央日報報導這個雅緻而道德的學園，文字如此古樸

優美，而景象如此令人嚮往。

走近校區的大門，一片廣袤的樹林就深深的吸引人。這就是今日開始

要沉浸一年的日本語學校，在這裡我習得了初步的日語課程，也給

自己的人生開啟了另一扇大門。附屬於大學的這個日本語學校，巢落

於市區外的郊野，遠離塵囂，與世無爭而自成王國。可能由於學校

特殊的屬性，校風純樸，師生關係親切。學生全體住校，因此生活

機能設施一應俱全。隸屬於道德科學會的這個大學，由於經常為日本

企業界舉辦道德科學講座，因此校區內也設有旅店與高爾夫球場，是

一個不太為一般知曉的世外桃園。時光荏苒，現在的校園或許已經

相當擁擠了吧 ﹗當年進入教學大樓，就是一個大玄關，師生們在此

必需換穿拖鞋進入﹔寬敞高大的走廊與樓梯，光滑潔淨的地板，

空氣新鮮，陽光充足，建築如此樸實無華，卻又泱泱大派。有幸能

在如此的環境讀書，可惜自己不是一塊料子。

昔日樸實影像早已了無痕跡。 https://www.youtube.com/watch?v=Yda06n4aiVc&t=660s 當我收到學校的來函，潔白信函上的英文字體，配上工整蒼勁的校長

漢字簽名，讓心中有了離開黏瘩瘩的處境，奔向廣大世界的觸動，

興奮中帶點緊張，打點一切踏上旅程。那段日子，在自己的人生

裡面，真的是自己最快樂的時光嗎﹖縈繞心頭有著揮之不去的憂愁

鬱結，稍受刺激就易於動怒的情緒，在在都讓自己知道自己有問題，

而問題的二、三原因自己也非常清楚。此去人生漫漫，隨時掙扎

著浮出水面吸口氧氣的艱難景況，歡笑的表面，旁人無從知曉自己

這個必需克服突破的困難。

靜謐的校園，純樸的學生 ﹔從電車站必需再搭乘約十來分的巴士才

抵達園區門口，從不張揚的校門望進去，校舍在雲深不知處，而只見

片片的森林。每日在這個遺世獨立，遠離塵囂的世外桃園，就如同

隱居修道院。同學都來自香港、東南亞，除了澳洲的一名白人女生與

我來自台灣之外，也有一名拼命掙扎著找出路的中國貧下中農，可以

說通通都是華僑子弟。用餐時間，必需越過一片大庭園，

廣大庭園中央有一個素靜的咖啡��座，飯後可以來這裡點個飲料小憩

一下﹔風和日暖，大片的茵茵綠草與植木修剪整齊，在這裡看優雅

美麗的女子大生們應對有節的聊天或談事情，覺得日本社會竟然

如此不同，是當時幾乎陷入憂鬱之海的我的一大享受。庭園的另

一端，走過樹齡古老，長約五十公尺的櫻花並木道，就是樸實的

大餐廳，整個學園的人們用餐通通在這裡。女中學部的學生們在

進出餐廳時，依規定在玄關處必需行九十度鞠躬。

廣大的餐廳，簡單平價的餐桌椅，定食數種任意挑選，開動前，

學生們個個稍做默禱，神情如此安詳謙誠。飯後的餐具必需攜至

就在一旁，光潔明亮的大廚房邊，將餐具交給儀容整潔的工作人員

稍做清理後，置入水流沖刷並帶走的水槽，一切流程如此乾淨

俐落，衛生十足。

https://www.youtube.com/watch?v=87CL-_EwL5s －－－－

無敵聯誼心法 https://www.youtube.com/results?search_query=%E7%94%B7%E5%A5%B3%E4%BB%98%E3%81%8D+%E5%90%88%E3%81%84+

youtube 這幾集的男女交際篇（原貼消失），向外國人介紹了日本

年青男女交往的方法，製作相當有趣。相識、追求、戀愛、求婚 —

這是人生何等浪漫而多彩的情事﹗日本人一樣、或者說故意的將之

製作得相當一本正經。引言的洋女生一本正經，表演的男生則有意的

搞笑，說些冷笑話﹔這些冷笑話，一般的說，正確實的表現了日本人

的正直可信。有英文字幕，能聽懂日語就更好了。

從介紹的內容來看，日本人一般仍舊是拘謹、有禮而注意細節。日本

男人不是將日本女人呼來喚去嗎﹖這要碰上上海女人，保證被耍的

團團轉不亦樂乎。

娘西屁 — 上海男人是提籃去買菜、刷鍋做料理地 ﹗

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這個故事各位或許聽過，本來想應和著海角七號的熱潮去貼在

台語歌曲一欄，不過所謂本土的趣味已經有所改變，這類歌各位

年青朋友有著代溝，有時覺得人地不宜。港邊惜別 ﹕作曲者

吳成家，年輕時代留學東瀛，因為生病而結識日本女醫師，並與

這位女醫師有了感情並論及婚嫁，可是由於雙方家長的反對 ….。

如此纏綿悱惻的真人真事，威士忌大如果轉述給女友聽，令女友

必定由是感激，允以驅馳。本來是想連結歌曲，可惜 youtube 無人

上載，搜尋一下，竟然有著正本故事，讓我們對這一段異國戀情一

麴同情之類 ……，戀情都是很美好很夢幻 ﹗趁著青春年少，我看不

出來有什麼原因可以不繼續下去 ﹖日前友人與我談到古早的愛人，

說﹕或許已經不在人世了﹖打空包彈，相當唏噓感嘆了一番。

碰到現實的時候沒有那麼美好，是因為兩位當局者迷﹗你們有愛、

有情，就是沒用頭腦 ﹗請一起檢查一下 ﹕

1 . 兩人相處是否很輕鬆自在﹖有那一方有遷就的現象嗎﹖

2 . 是否有著天南地北，聊不完的話題﹖

3 . 彼此瞭解個性﹖

當然不是專家，說這些也勉強了一點，不過 –﹗要有意識的去注意

到 —「文化的差異」﹔由文化差異而來的彼此誤解，在當成一個課題

的原則下，彼此互動調整 — 是可以克服，並且讓生活更加多彩。

說這些自己都感到肉麻，因為自己就不是一個成功者，不過 –﹗如果

那天兩位結婚，住在台灣，威士忌大必需有更大的包容，這跟愛不愛

沒有關係，只是與最親密的人交往的禮節。

沒有簽證跟麵包，這��是很正常嗎 ﹖﹗簽証，結了婚就有，如果選擇

住日本，比起以前也容易很多。主要問題還是在麵包。傳統的來說，

一般離婚的原因都來自經濟的不穩定，現在很多男生不想結婚，原因

其實也是經濟上的沒把握。幾對日本女生嫁來台灣，結果不太理想，

原因除了上述的文化差異之外，還有一個是 “ 媳婦與婆婆 ” 的問題。

https://blog.udn.com/kioko2940/4521515

https://www.youtube.com/watch?v=TMnLbou_9nE&list=RDTMnLbou_9nE&start_radio=1

https://www.youtube.com/watch?v=4oYULrC9gjU

https://www.bing.com/images/search?q=%E5%90%B3%E6%88%90%E5%AE%B6&first=1

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人生是當事人自己的，責任、後果都應該自行承擔，當然因應狀況，

會適時的，三言兩語的提供看法。要搬出去獨立生活，很好﹗這有

一個好處就是能夠「在兩人有限的收入之中，學習如何充份發揮，

有效的運用金錢。」

房租、柴米油鹽，一切自理，日子似乎也過得頗為快活，運轉堪稱

順暢。這個家已經開始分枝，到了結束的階段，此後生活形態將有

大幅度的改變﹗— 清楚的了解並開朗的迎接必然來臨的各種未來

人生階段與狀態，轉型就會圓滿順利。接下來的階段是什麼﹖當然

就是人生的結束，一切成灰。

兒女們新烘爐、新茶壺，與老人的關係其實不大。或許期待孫子吧﹖

現代加拿大的年青男女交往，先不結婚的很不少，「等那一天時機

成熟了再結婚﹗」

包括婚前契約等等這些事務，現在年青人接受得相當坦然，台灣

為什麼有很多女孩子要當單身貴族﹖看來還是一個經濟的 —

“男生經濟” 的原因，男女平等的觀念其實並不成熟。

男女關係如同吃素食火鍋，湯頭稍嘗兩口固然清淡舒爽，滋味卻是

遠遠不足，噯噯噯之餘，也無可如何。戰後嬰兒潮世代男女交往

自由，有情有愛終成眷屬，只要心智成熟善予經營，白頭偕老而

恩愛始終如一的老伴，必然比比皆是。因此，迎接生命的終結，

火花燦爛。

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〉〉〉sansan 寫到 : 恕略〈〈〈

「この人」的連結沒有出來，應該是「不要拍我肩膀」那一篇日記

吧﹗我的日文是赴日之後才學習，其實普通而已。說一說似乎很

不錯，其實是 Telex、Fax 業務連絡的程度，要正式的寫一篇工整

禮貌的商業信函，由我的父母親來說就是 “粗通” 而已。在那邊生活，

小說、雜記等也看一些，成了哈日族，其實赴日之前還是個反日

份子。受了中國教育的影響，即使通曉日本的種種，卻往往還是

有所偏見，這在洋人身上似乎比較少見，這種人類社會學是很有趣

的。習得語言，與進入文化，屬於兩個不同的層次，尤其是日本

九轉迴腸的文化，做為一個外國人，稍一疏忽就會脫節。如果

繼續留在日本，或許就相當的融入不止是表面的細節，而會有

更多應對進退之間的心理狀態。回台之後，哈腰點頭一應俱全，

其實內裡是 “ 故態復萌 ”，有著更多的台灣人反應與習性，這在

與日本人接觸之中自己也會注意到，放在她國情境，其實也是

一樣，這種情形在很多人身上也都看得到。這就是為什麼碰到

的幾件台日婚姻品質不佳的原因之一。

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數年前一個朋友說如果兒子討洋妞他不反對（父願子償﹖），其實

可能性不大。原因當然不少﹔不是原生原長，由於文化上的差異，

起碼男生要娶洋婆子的機率小很多，女生嫁洋人就比較時有所聞。

注意過第二代，甚至第三代的東方人，也還是以女生嫁洋人佔多數。

家內友人的兒子來得早，討了一個印度小姐，這是青梅竹馬，這些

現象原因複雜，也很有趣。孩子剛來的時候，學校裡差不多只有這

兩人是黑頭髮，與洋孩子混在一起很容易，後來台灣人來多了，之後

的交友範圍、娛樂又差不多回到了台灣範圍。「文化不同﹗」一個

討了洋婆子的日本友人憤恨的說。這位友人以前是個不錯的日本

上班族，由於安排公司英語教學的原因，討了當時聘來當教師的

這個洋太太，友人對人懂得尊重，因此問題倒還不到文化差異

這個層次，而是這位洋太太在性格上就相當強勢，做事我行我素，

因此友人工餘之暇最大的快樂就是到我這裡小喝兩杯，聽聽日本

歌曲，懷念祖國，而深悔來到加拿大。其實有這種太太就是可以

她辦事，你放心，沒有情調也沒辦法，哇啦哇啦亂叫其實也很簡單﹕

「離婚怎麼樣 …… ﹗」﹔住日本有什麼好﹖房子窄小，人際關係

囉唆，現在還可能有被中年解雇的問題。經過一番解說，此兄恍然

大悟，如今日子過得相當順心。一念之間，加上更多的理解與體會，

其實人的很多煩惱都可以化之無形。蜂巢型社會其實也不錯，不過

這時話要這麼說。做出選擇 — 用台灣話說就是﹕「歡喜做，甘願受」

— 不三心二意，去除煩惱就變得很簡單了。

—————————————

年輕，應該是人的一生中最快樂的時光吧﹗每年一��暑假期間，在

炎熱而舒爽，外國遊客彙集的街道上，常常可以看到不少日本的

遊學生，來溫哥華作語學旅行，期望以一個短暫的時間，能身臨其境

的習得一口不錯的英文。沿街林立的咖啡館就經常可以看到這些

男女學生們，在認真的讀著由應時而興的補習學校提供的英文

教材，或者三五成群的在這條名店街，一面逛街，一面彼此以似乎

流暢，又似乎礙口的英文，很認真的交談。從時間壓縮，工作緊湊

的日常生活中，攥出金錢，出國做個把月不等的 l o n g s t a y，實在

是人生何等寶貴，也或許一去不再復返的時光﹗

—————————————

坐在觀光大道，休閒氣氛十足的咖啡雅座讀書，是不是真能讀出

什麼名堂，實在說這正是我輩之流年輕時代的作法，效果應該

相當有限。不過透過與洋人的往來與交談，起碼提高膽識這一點

應該無庸置疑。更好的方式應該是 w o r k i n g h o l i d a y — 透過

政府的雙邊協定，彼此三十歲以上的年輕人可以取得對方 w o r k i n g

h o l i d a y 的簽証，至對方的國家一邊工作，一邊旅遊，這就是

前一陣子馬囧向日本政府提出的申請。當然就我看來這是純粹的

吃豆腐，而或許商談也在進行中也有可能。認識一位 w o r k i n g

h o l i d a y 的日本女孩子，偶而交談兩句，並不是很熟，由於在

他鄉碰到能說點日語的台灣黑吉桑，彼此交談相當友善，後來也

知道她結了婚，嫁給了一個在地的廣東人。有一次碰到她正好在

下班回家的路上，我看她神情落默，鬱鬱寡歡，與剛來加拿大的

時候興高彩烈的情景相當不同。我問了她的情形之後，她說﹕

「我是來自名古屋的鄉下。」在她身上我看到了與都會區女孩子

相當不同的性格，傳統日本女性溫柔善良的本性令人感到不忍。我

告訴她 ﹕「有什麼事情必需說出來﹗“不是日本人很不容易瞭解” 妳

什麼不快樂，他又做了什麼事讓妳不高興，溝通有問題，事情只會

更糟」。我再將一軍說﹕「分開怎麼樣﹖」，「沒辦法﹗要離婚

（依法）必需分居一年。要分居，兩個人都付不出房租。」日本的

家鄉顯然是沒面子回去了，不過聽她說這位男孩子人還是很好。

後來看她懷了孕，祝福她有一個幸福美滿的家庭。

終戰之後，有不少當年與台灣青年結婚的日本女性，結婚生子

留了下來，成了一般的台灣家庭主婦。人的機運是很難說的，這

之中有因為經濟因素而服務於餐廳，也有隨丈夫路邊擺麵攤的。

“人在他鄉 ”，如此的情操令人相當感動。這就是說一定要萬事

包容的原因了。當然﹗不要以為日本女人就一定溫柔體貼﹗

很久很久以前，家母的一位日本友人，是個台灣媳婦，這位胖子

的日本太太似乎無時無地的咒罵她弱小的台灣先生，連年紀幼小的

我都很看不下去。相反的，一位很成功的台灣女商人，火大起來，

拿傳真機向日本先生摔過去，日本先生人不錯，也可能看在金錢

滾滾的面子上，很大肚的包容著她，一家還是和樂融融。這些都是

特例，認清狀況，掌握要點，小心處理，一切應該都可以順當圓滿。

https://www.youtube.com/watch?v=1MDAOjXCscg

https://www.youtube.com/watch?v=FXe90q6O-R4

https://www.youtube.com/results?search_query=%E6%88%91%E6%98%AFmana —————————————

【定居在加拿大往往覺得時間過得真快，不像在日本每日為上班

奔忙。早晨七點起床，扒幾口飯，七點半離家。擠上滿載電車

掛在吊環一個小時，九點衝進公司，與上司、部下兩兩相視，

匆忙做點事，很快的就到了午休時間。餐廳到那裡都客滿，排了

半天隊，終於拿到餐點，也沒辦法慢慢地享用。匆忙用完趕回

公司，午休結束。下午忙著處理堆積如山的公事，看下時間，

三點、四點、五點。文件的高度不見減低，已經到了下班時間了。

誰也沒想到要回家。下班時間也就在無言之中遠離而去。到了

七點左右終於有人﹕「今天稍微有點事，先走一步﹗」

消失而去。乘著這個機會，就有兩三個人下班而去，剩下的﹕

「再一點點。」繼續加油。到了八點，大家終於正式的開始

離去。到這個時間仍舊留下的人，差不多必定會有誰說﹕「走﹗

不稍繞一下嗎﹖」。就在附近的小酒館，一面注意著電車時間，

一面天南地北的聊到花開朵朵。儘管十點了，電車還是很擠。

「再繞一下族」的下班時間到了。

仰望繁星一人獨樂的、專心讀雜誌的、累倒睡著的。都露出了

在公司看不到的輕鬆表情。回到家已經過了十一點，老婆已經

用完晚餐，專心的看著電視。好，就用剩菜下酒，與老婆談些

現實生活的話題，重��再喝它一杯，然後洗澡，就寢。以上，

周而復始的一個禮拜過去。週末上班可也不少。偶而的假日，

則是家庭服務。幸運的，家族各自有預定節目，這才有了

「真正的休假」。

睡到自然醒為止，就賴在床上，完全醒來之後，搜搜冰箱找 branch，

新聞過個目，出門去練習場連發的打高爾夫球。到了夜晚，久久的

一次，與家族一起共進晚餐，看電視。這一天是何等貴重的一天，

時間就這樣任隨己意的滔滔流過。可是，如此的一天，一個月

碰得上一次嗎 ﹖

早上九點到下午五點是公司上班，不過通勤時間為開車二十分鐘。

公司不是大房間，沒有什麼鬼在監視你，眼前也沒有需要監視的

部下，每個人都「自主的」在做事。五點下班毫無虧心，而幸或

不幸的，也沒有應酬的酒要喝。隨時都有與家族相聚的時間，

家族們也充份的給與我自由的時間，一面看著時鐘，生活才好

不容易的被切斷。】

看完上面一篇讀者投書，真的令人五味雜陳，不知應該如何去感受

才能不褻瀆了日本人的勤勞性格，與無可救藥的客氣與偏執。日子

應該是過得如此充實，做事總讓人覺得如此有意義，同僚親愛，

清酒可愛。幾十年下來，日本人或許也到了休養生息的時候，只是

這樣的一代日漸消逝，新的一代又相當不同了。說日本人勤勞固然

沒錯，不過這也就等於同時在說他種人不勤勞，這當然有問題。

好逸惡勞這是人的天性，也確實有的民族比較熱情，生活比較

浪漫。馬來西亞我們將之歸入南島族群，華人一向就說 “番仔”

比較懶，偏偏就出了個巫統的馬哈迪，創造了馬哈迪奇跡，打破

了中國人與正值發展興盛時期日本人的膚淺感覺。

大前研一在同質性高的日本社會就曾經提出這種看法。不過也總

覺得這位先生，正利用了日本人喜歡，甚至迷信具別出一格的權威

說法，有以平地一聲雷賣錢的感覺，與邱永漢無二至，雖然大前研一

的功力遠遠高於邱永漢。前面這一節是上篇的末段，清楚的表現了

日本人在異質社會中的生活感受。大前研一在他的「民族國家的

終結」裡，就提出了歐美社會較有效率的說法。如果我的觀察沒

有錯，這個說法我是贊同的。雖然我仍舊很喜歡年功序列，公司

如同家庭等等，這樣的傳統人情義理。當然，必需提醒自己的是

這些各國的趨勢大師，什麼這個大師，那個大師，學富五車，

才高八斗的都百萬言巨著，通通僅供參考。成了粉絲，甚至成了

門生弟子，騙傻瓜蛋遺害蒼生，做孽也就無窮了。

https://www.youtube.com/watch?v=vlWSw_fHYpg&t=3s

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letstenderlyhappycollection · 8 years ago

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givegifthk · 1 year ago

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jetsoday · 5 years ago

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viktorschauberger-blog · 8 years ago

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茶經版本四

维基百科條目︰茶經《茶經》三卷，〈浙江鮑士恭家藏本。〉唐陸羽撰。羽字鴻漸，一名疾，字季疵，號桑苧翁，復州竟陵人。上元初，隱於苕溪，徵拜太子文學。又徙太常寺太祝，竝不就職。貞元初卒。事蹟具《唐書‧隱逸傳》。稱羽嗜茶，著經三篇。《藝文志》載之小說家，作三卷，與今本同。陳師道《後山集》有《茶經序》曰︰「陸羽《茶經》家書一卷。」畢氏、王氏書三卷，張氏書四卷，內外書十有一卷。其文繁簡不同。王、畢氏書繁雜，意其舊本；張書簡明，與家書合，而多脫誤。家書近古，可考正，曰七之事以下。其文乃合三書以成之，錄爲二篇，藏於家。此本三卷，其王氏、畢氏之書歟？抑《後山集》傳寫多譌，誤三篇爲二篇也？其書分十類，曰：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。其曰具者，皆採製之用。其曰器者，皆煎飲之用。故二者異部。其曰圖者，乃謂統上九類，寫以絹素張之，非別有圖。其類十，其文實九也。言茶者莫精於羽，其文亦朴雅有古意。七之事所引多古書，如司馬相如《凡將篇》一條三十八字，爲他書所無，亦㲤資考辨之一端矣。卷上一之源[编辑] 茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺，迺至數十尺。其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之。其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。〈瓜蘆木出廣州，似茶，至苦澁。栟櫚，蒲葵之屬。其子似茶。胡桃與茶，根皆下孕，兆至瓦礫，苗木上抽。〉其字，或從草，或從木，或草木并。〈從草，當作「茶」，其字出《開元文字音義》；從木，當作「𣗪」，其字出《本草》；草木并，作「荼」，其字出《爾雅》。〉其名，一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。〈周公云︰「檟、苦荼。」揚執戟云︰「蜀西南人謂茶曰蔎。」郭弘農云︰「早取爲荼，晚取爲茗，或一曰荈耳。」〉其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。凡藝而不實，植而罕茂，法如種瓜，三歲可採。野者上，園者次。陽崖隂林，紫者上，綠者次；筍者上，牙者次；葉卷上，葉舒次。隂山坡谷者，不堪採掇，性凝滯，結瘕疾。茶之爲用，味至寒，爲飲，最宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶、腦疼、目澁、四支煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。採不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。茶爲累也，亦猶人參。上者生上黨，中者生百濟、新羅，下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者，爲藥無効，況非此者？設服薺苨，使六疾不瘳，知人參爲累，則茶累盡矣。二之具[编辑] 籝[编辑] 籝〈加追反〉，一曰籃，一曰籠，一曰筥，以竹織��，受五升，或一㪷、二㪷、三㪷者，茶人負以採茶也。〈籝，《漢書》音盈，所謂「黃金滿籝，不如一經。」顏師古云︰「籝，竹器也，受四升耳。」〉竈[编辑] 竈，無用𥥛者。釜，用唇口者。甑[编辑] 甑，或木或瓦，匪腰而泥，籃以簞之，薎以繫之。始其蒸也，入乎簞；既其熟也，出乎箄。釜涸，注於甑中。〈甑，不帶而泥之。〉又以穀木枝三椏者製之，散所蒸牙筍並葉，畏流其膏。杵臼[编辑] 杵臼，一曰碓，惟恒用者佳。規[编辑] 規，一曰模，一曰棬，以鐵製之，或圓，或方，或花。承[编辑] 承，一曰臺，一曰砧，以石爲之。不然，以槐桑木半埋地中，遣無所搖動。檐[编辑] 檐，一曰衣，以油絹或雨衫、單服敗者爲之。以檐置承上，又以規置檐上，以造茶也。茶成，舉而易之。芘莉[编辑] 芘莉〈音杷离〉，一曰籝子，一曰篣筤。以二小竹,長三赤，軀二赤五寸，柄五寸。以篾織方眼，如圃人土羅，闊二赤以列茶也。棨[编辑] 棨，一曰錐刀。柄以堅木爲之，用穿茶也。撲[编辑] 撲，一曰鞭。以竹爲之，穿茶以解茶也。焙[编辑] 焙，鑿地深二尺，闊二尺五寸，長一丈。上作短牆，高二尺，泥之。貫[编辑] 貫，削竹爲之，長二尺五寸，以貫茶焙之。棚[编辑] 棚，一曰棧。以木構於焙上，編木兩層，高一尺，以焙茶也。茶之半乾，昇下棚，全乾，升上棚。穿[编辑] 穿〈音釧〉，江東、淮南剖竹爲之。巴川峽山紉穀皮爲之。江東以一斤爲上穿，半斤爲中穿，四兩五兩爲小穿。峽中以一百二十斤爲上，八十斤爲中穿，五十斤爲小穿。字舊作釵釧之「釧」字，或作貫串。今則不然，如磨、扇、彈、鑚、縫五字，文以平聲書之，義以去聲呼之，其字以穿名之。育[编辑] 育，以木製之，以竹編之，以紙糊之。中有隔，上有覆，下有床，傍有門，掩一扇。中置一器，貯煻煨火，令煴煴然。江南梅雨時，焚之以火。〈育者，以其藏養爲名。〉三之造[编辑] 凡採茶在二月、三月、四月之間。茶之筍者，生爛石沃土，長四五寸，若薇蕨始抽，淩露采焉。茶之牙者，發於藂薄之上，有三枝、四枝、五枝者，選其中枝頴拔者採焉.其日有雨不採，晴有雲不采。晴，採之，蒸之，擣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之乾矣。茶有千萬狀，鹵莽而言，如胡人鞾者，蹙縮然〈京錐文也〉；犎牛臆者，廉襜然；浮雲出山者，輪囷然；輕飈拂水者，涵澹然。有如陶家之子，羅膏土以水澄泚之。〈謂澄泥也。〉又如新治地者，遇暴雨流潦之所經.此皆茶之精腴。有如竹籜者，枝幹堅實，艱於蒸搗，故其形籭簁然。〈上离下師。〉有如霜荷者，莖葉凋沮，易其狀貌，故厥狀委悴然。此皆茶之瘠老者也。自採至於封七經目，自胡靴至於霜荷八等。或以光黑平正言嘉者，斯鑒之下也；以皺黃坳垤言佳者，鑒之次也；若皆言嘉及皆言不嘉者，鑒之上也。何者？出膏者光，含膏者皺；宿製者則黑，日成者則黃；蒸壓則平正，縱之則坳垤。此茶與草木葉一也。茶之否臧，存於口訣。目录 [隐藏] 1 四之器 1.1 風爐〈灰承〉 1.2 筥 1.3 炭檛 1.4 火筴 1.5 鍑〈音輔，或作釜,或作鬴〉 1.6 交床 1.7 夾 1.8 紙囊 1.9 碾 1.10 羅合 1.11 則 1.12 水方 1.13 漉水囊 1.14 瓢 1.15 竹筴 1.16 鹺簋〈揭〉 1.17 熟盂 1.18 碗 1.19 畚〈紙帊〉 1.20 札 1.21 滌方 1.22 滓方 1.23 巾 1.24 具列 1.25 都籃四之器[编辑] 風爐〈灰承〉[编辑] 風爐以銅鐵鑄之，如古鼎形，厚三分，緣闊九分，令六分虛中，致其杇墁。凡三足，古文書二十一字。一足云︰「坎上巽下離於中」；一足云︰「體均五行去百疾」；一足云「聖唐滅胡明年鑄。」其三足之間，設三䆫。底一䆫以爲通飈漏燼之所。上並古文書六字，一䆫之上書「伊公」二字，一䆫之上書「羹陸」二字，一䆫之上書「氏茶」二字。所謂「伊公羹，陸氏茶」也。置墆𡏻於其內，設三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，畫一卦曰离；其一格有彪焉，彪者，風獸也，畫一卦曰巽；其一格有魚焉，魚者，水蟲也，畫一卦曰坎。巽主風，离主火，坎主水，風能興火，火能熟水，故備其三卦焉。其飾，以連葩、垂蔓、曲水、方文之類。其爐，或鍛鐵爲之，或運泥爲之。其灰承，作三足，鐵柈檯之。筥[编辑] 筥，以竹織之，高一尺二寸，徑闊七寸。或用藤，作木楦如筥形織之，六出圓眼。其底蓋若利篋口，鑠之。炭檛[编辑] 炭檛，以鐵六棱製之。長一尺，銳上豐中，執細頭繫一小𨫀，以��檛也，若今之河隴軍人木吾也。或作鎚，或作斧，隨其便也。火筴[编辑] 火筴，一名筯，若常用者，圓直一尺三寸，頂平截，無葱臺勾鏁之屬，以鐵或熟銅製之。鍑〈音輔，或作釜,或作鬴〉[编辑] 鍑，以生鐵爲之。今人有業冶者，所謂急鐵，其鐵以耕刀之趄，鍊而鑄之。內模土而外模沙。土滑於內，易其摩滌；沙澁於外，吸其炎焰。方其耳，以正令也。廣其緣，以務遠也。長其臍，以守中也。臍長，則沸中；沸中，則末易揚；末易揚，則其味淳也。洪州以瓷爲之，萊州以石爲之。瓷與石皆雅器也，性非堅實，難可持久。用銀爲之，至潔，但涉於侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恒，而卒歸於銀也。交床[编辑] 交床，以十字交之，剜中令虛，以支鍑也。夾[编辑] 夾，以小青竹爲之，長一尺二寸。令一寸有節，節已上剖之，以炙茶也。彼竹之篠，津潤于火，假其香潔以益茶味，恐非林谷間莫之致。或用精鐵熟銅之類，取其久也。紙囊[编辑] 紙囊，以剡藤紙白厚者夾縫之。以貯所炙茶，使不泄其香也。碾[编辑] 碾，以橘木爲之，次以梨、桑、桐、柘爲之。內圓而外方。內圓備於運行也，外方制其傾危也。內容墮而外無餘木。墮，形如車輪，不輻而軸焉。長九寸，闊一寸七分。墮徑三寸八分，中厚一寸，邊厚半寸，軸中方而執圓。其拂末以鳥羽製之。羅合[编辑] 羅末,以合蓋貯之，以則置合中。用巨竹剖而屈之，以紗絹衣之。其合以竹節爲之，或屈杉以漆之，高三寸，蓋一寸，底二寸，口徑四寸。則[编辑] 則，以海貝、蠣蛤之屬，或以銅、鐵、竹匕策之類。則者，量也，準也，度也。凡煮水一升，用末方寸匕。若好薄者，減之，嗜濃者，增之，故云則也。水方[编辑] 水方，以椆木、槐、楸、梓等合之，其裏并外縫漆之，受一斗。漉水囊[编辑] 漉水囊，若常用者，其格以生銅鑄之，以備水濕，無有苔穢腥澁意。以熟銅苔穢，鐵腥澁也。林栖谷隱者，或用之竹木。木與竹非持久涉遠之具，故用之生銅。其囊，織青竹以捲之，裁碧縑以縫之，紐翠鈿以綴之。又作綠油囊以貯之，圓徑五寸，柄一寸五分。瓢[编辑] 瓢，一曰犧杓。剖瓠爲之，或刊木爲之。晉舍人杜育《荈賦》云：「酌之以匏。」匏，瓢也。口闊，脛薄，柄短。永嘉中，餘姚人虞洪入瀑布山採茗，遇��道士，云：「吾，丹丘子，祈子他日甌犧之餘，乞相遺也。」犧，木杓也。今常用以梨木爲之。竹筴[编辑] 竹筴，或以桃、柳、蒲葵木爲之，或以柿心木爲之。長一尺，銀裹兩頭。鹺簋〈揭〉[编辑] 鹺簋，以瓷爲之。圓徑四寸，若合形，或瓶、或罍，貯鹽花也。其𢶆，竹製，長四寸一分，闊九分。𢶆，策也。熟盂[编辑] 熟盂，以貯熟水，或瓷，或沙，受二升。碗[编辑] 碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州、洪州次。或者以邢州處越州上，殊爲不然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類氷，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。晉杜育《荈賦》所謂︰「器擇陶簡，出自東甌。」甌，越也。甌，越州上，口唇不卷，底卷而淺，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青則益茶。茶作白紅之色。邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑；悉不宜茶。畚〈紙帊〉[编辑] 畚，以白蒲捲而編之，可貯盌十枚。或用筥。其紙帊以剡紙夾縫，令方，亦十之也。札[编辑] 札，緝栟櫚皮以茱萸木夾而縛之，或截竹束而管之，若巨筆形。滌方[编辑] 滌方，以貯滌洗之餘，用楸木合之，製如水方，受八升。滓方[编辑] 滓方，以集諸滓，製如滌方，處五升。巾[编辑] 巾，以絁爲之，長二尺，作二枚，互用之，以潔諸器。具列[编辑] 具列，或作床，或作架。或純木、純竹而製��，或木，或竹，黃黑可𢩁而漆者。長三尺，闊二尺，高六寸。具到者，悉斂諸器物，悉以陳列也。都籃[编辑] 都籃，以悉設諸器而名之。以竹篾內作三角方眼，外以雙篾闊者經之，以單篾纎者縛之，遞壓雙經作方眼，使玲瓏。高一尺五寸，底闊一尺、高二寸，長二尺四寸，闊二尺。目录 [隐藏] 1 五之煮 2 六之飲 3 七之事 4 八之出 5 九之略 6 十之圖五之煮[编辑] 凡灸茶，慎勿於風燼間灸，熛焰如鑚，使炎涼不均。持以逼火，屢其飜正，候炮〈普教反〉出培塿，狀蝦蟇背，然後去火五寸。卷而舒，則本其始又灸之。若火乾者，以氣熟止；日乾者，以柔止。其始，若茶之至嫩者，茶罷熱搗，葉爛而牙筍存焉。假以力者，持千鈞杵亦不之爛。如漆科珠，壯士接之，不能駐其指。及就，則似無穰骨也。灸之，則其節若倪倪，如嬰兒之臂耳。既而承熱用紙囊貯之，精華之氣無所散越，候寒末之。〈末之上者，其屑如細米。末之下者，其屑如菱角。〉其火用炭，次用勁薪。〈謂桑、槐、桐、櫪之類也。〉其炭曾經燔灸，爲膻膩所及，及膏木、敗器不用之。〈膏木爲栢、桂、檜也，敗器謂杇廢器也。〉古人有勞薪之味，信哉。其水，用山水上，江水中，井水下。〈《荈賦》所謂︰「水則岷方之注，挹彼清流。」〉其山水，揀乳泉、石池慢流者上；其瀑湧湍漱，勿食之，久食令人有頸疾。又多別流於山谷者，澄浸不洩，自火天至霜郊以前，或潛龍蓄毒於其間，飲者可決之，以流其惡，使新泉涓涓然，酌之。其江水取去人遠者，井取汲多者。其沸如魚目，微有聲，爲一沸。緣邊如湧泉連珠，爲二沸。騰波鼓浪，爲三沸。已上水老，不可食也。初沸，則水合量調之以鹽味，謂棄其啜餘。〈啜，嘗也，市稅反，又市悅反。〉無乃𪉦𪊇而鍾其一味乎？〈上古暫反，下吐濫反。無味也。〉第二沸出水一瓢，以竹筴環激湯心，則量末當中心而下。有頃，勢若奔濤濺沫，以所出水止之，而育其華也。凡酌，置諸碗，令沫餑均。〈字書并《本草》：餑，茗沫也。蒲笏反。〉沫餑，湯之華也。華之薄者曰沫，厚者曰餑。細輕者曰花，如棗花漂漂然於環池之上；又如迴潭曲渚青萍之始生；又如晴天爽朗有浮雲鱗然。其沫者，若綠錢浮於水渭，又如菊英墮於鐏俎之中。餑者，以滓煮之，及沸，則重華累沫，皤皤然若積雪耳。《荈賦》所謂「煥如積雪，燁若春𧀮」，有之。第一煮水沸，而棄其沫，之上有水膜，如黑雲母，飲之則其味不正。其第一者爲雋永，〈徐縣、全縣二反。至美者曰雋永。雋，味也；永，長也。味長曰雋永。《漢書》：蒯通著《雋永》二十篇也。〉或留熟盂以貯之，以備育華救沸之用。諸第一與第二、第三盌次之。第四、第五盌外，非渴甚莫之飲。凡煮水一升，酌分五盌。〈盌數少至三，多至五。若人多至十，加兩爐。〉乘熱連飲之，以重濁凝其下，精英浮其上。如冷，則精英隨氣而竭，飲啜不消亦然矣。茶性儉，不宜廣，廣則其味黯澹。且如一滿盌，啜半而味寡，況其廣乎！其色緗也。其馨𣣑也。〈香至美曰其𣣑，𣣑音使。〉其味甘，樌也；不甘而苦，荈也；啜苦咽甘，茶也。〈《本草》云︰其味苦而不甘，檟也；甘而不苦，荈也。〉六之飲[编辑] 翼而飛，毛而走，去而言。此��者俱生於天地間，飲啄以活，飲之時義遠矣哉！至若救渴，飲之以漿；蠲憂忿，飲之以酒；蕩昏寐，飲之以茶。茶之爲飲，發乎神農氏，間於魯周公。齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。滂時浸俗，盛於國朝，兩都并荊渝間，以爲比屋之飲。飲有觕茶、散茶、末茶、餅茶者，乃斫、乃熬、乃煬、乃舂，貯於瓶缶之中，以湯沃焉，謂之痷茶。或用䓗、薑、棗、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或揚令滑，或煮去沫。斯溝渠間棄水耳，而習俗不已。於戲！天育萬物，皆有至妙。人之所工，但獵淺易。所庇者屋，屋精極；所著者衣，衣精極；所飽者飲食，食與酒皆精極之。茶有九難：一曰造，二曰別，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰飲。隂採夜焙，非造也；嚼味嗅香，非別也；羶鼎腥甌，非器也；膏薪庖炭，非火也；飛湍壅潦，非水也；外熟內生，非炙也；碧粉縹塵，非末也；操艱攪遽，非煮也；夏興冬廢，非飲也。夫珎鮮馥烈者，其盌數三；次之者，盌數五。若坐客數至五，行三盌；至七，行五盌。若六人已下，不約盌數，但闕一人而已，其雋永補所闕人。七之事[编辑] 三皇　炎帝神農氏。周　魯周公旦，齊相晏嬰。漢　仙人丹丘子，黃山君，司馬文園令相如，楊執戟雄吳　歸命侯，韋太傅弘嗣。晉　惠帝，劉司空琨，琨兄子兖州刺史演，張黃門孟陽，傅司隸咸，江洗馬統，孫參軍楚，左記室太沖，陸吳興納，納兄子會稽內史俶，謝冠軍安石，郭弘農璞，桓揚州溫，杜舍人育，武康小山寺釋法瑤，沛國夏侯愷，餘姚虞洪，北地傅巽，丹陽弘君舉，樂安任育長，宣城秦精，燉煌單道開，剡縣陳務妻，廣陵老姥，河內山謙之後魏　琅琊王肅宋　新安王子鸞，鸞弟豫章王子尚，鮑昭妹令暉，八公山沙門曇濟齊　世祖武帝梁　劉廷尉，陶先生弘景皇朝　徐英公勣。《神農食經》：「茶茗久服，令人有力、悅志」。周公《爾雅》：「檟，苦茶。」《廣雅》云：「荊、巴間採葉作餅，葉老者，餅成，以米膏出之。欲煮茗飲，先灸令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用䓗、薑、橘子芼之。其飲醒酒，令人不眠。」《晏子春秋》：「嬰相齊景公時，食脫粟之飯，灸三戈、五卯，茗菜而已。」司馬相如《凡將篇》：「烏啄、桔梗、芫華、款冬、貝母、木蘖、蔞、芩草、芍藥、桂、漏蘆、蜚廉、雚菌、荈詫、白斂、白芷、菖蒲、芒消、莞椒、茱萸。」《方言》：「蜀西南人謂茶曰蔎。」《吳志‧韋曜傳》：「孫皓每饗宴，坐席無不率以七勝爲限，雖不盡入口，皆澆灌取盡。曜飲酒不過二升。皓初禮異，宻賜茶荈以代酒。」《晉中興書》：「陸納爲吳興太守時，衛將軍謝安常欲詣納。〈《晉書》云︰納爲吏部尚書。〉納兄子俶恠納無所備，不敢問之，乃私蓄十數人饌。安既至，所設唯茶果而已。俶遂陳盛饌，珎羞必具。及安去，納杖俶四十，云：『汝既不能光益叔父，柰何穢吾素業？』」《晉書》：「桓溫爲揚州牧，性儉，每讌飲，唯下七奠拌茶果而已。」《搜神記》：「夏侯愷因疾死。宗人字苟奴察見鬼神。見愷來收馬，并病其妻。著平上幘，單衣，入坐生時西壁大床，就人覓茶飲。」劉琨《與兄子南兖州刺史演書》云：「前得安州乾薑一斤，桂一斤，黃芩一斤，皆所須也。吾體中憒悶，常仰真茶，汝可置之。」傅咸《司隸教》曰：「聞南方有以困蜀嫗作茶粥賣，爲簾事打破其器具，後又賣餅於市。而禁茶粥以蜀姥，何哉！」《神異記》：「餘姚人虞洪入山採茗，遇一道士，牽三青牛，引洪至瀑布山曰：『吾，丹丘子也。聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗，可以相給。祈子他日有甌犧之餘，乞相遺也。』因立奠祀，後常令家人入山，獲大茗焉。」左思《嬌女詩》：「吾家有嬌女，皎皎頗白皙。小字爲紈素，口齒自清歷。有姊字惠芳，眉目粲如畫。馳騖翔園林，果下皆生摘。貪華風雨中，倏忽數百適。心爲茶荈劇，吹噓對鼎䥶。」張孟陽《登成都樓詩》云：「借問揚子舍，想見長卿廬。程卓累千金，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鈎。鼎食隨時進，百和妙且殊。披林採秋橘，臨江釣春魚。��子過龍醢，果饌踰蟹蝑。芳茶冠六清，溢味播九區。人生苟安樂，茲土聊可娛。」傳巽《七誨》：「蒲桃宛柰，齊柿燕栗，峘陽黃梨，巫山朱橘，南中茶子，西極石蜜。」弘君舉《食檄》：「寒溫既畢，應下霜華之茗；三爵而終，應下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味、橄欖、懸豹、葵羹各一杯。」孫楚《歌》：「茱萸出芳樹顛，鯉魚出洛水泉。白鹽出河東，美豉出魯淵。薑、桂、茶荈出巴蜀，椒、橘、木蘭出高山。蓼蘇出溝渠，精稗出中田。」華佗《食論》：「苦茶久食，益意思。」壺居士《食忌》：「苦茶久食，羽化；與韮同食，令人體重。」郭璞《爾雅注》云：「樹小似梔子，冬生，葉可煮羹飲。今呼早取爲茶，晚取爲茗，或一曰荈，蜀人名之苦茶。」《世說》：「任瞻，字育長，少時有令名，自過江失志。既下飲，問人云：『此爲茶？爲茗？』覺人有恠色，乃自分明云：『向問飲爲熱爲冷？』」《續搜神記》︰「晉武帝世，宣城人秦精，常入武昌山採茗。遇一毛人，長丈餘，引精至山下，示以藂茗而去。俄而復還，乃探懷中橘以遺精。精怖，負茗而歸。」《晉四王起事》︰「惠帝蒙塵還洛陽，黃門以瓦盂盛茶上至尊。」《異苑》：「剡縣陳務妻少，與二子寡居，好飲茶茗。以宅中有古塚，每飲輒先祀之。二子患之曰：『古塚何知？徒以勞意。』欲掘去之。母苦禁而止。其夜，夢一人云：『吾止此塚三百餘年，卿二子恒欲見毀，賴相保護，又享吾佳茗，雖潛壤朽骨，豈忘翳桑之報。』及曉，於庭中獲錢十萬，似久埋者，但貫新耳。母告二子，慙之，從是禱饋愈甚。」《廣陵耆老傳》：「晉元帝時有老姥，每旦獨提一器茗，往市鬻之，市人競買。自旦至夕，其器不減。所得錢散路傍孤貧乞人，人或異之。州法曹縶之獄中。至夜，老姥執所鬻茗器，從獄牖中飛出。」《藝術傳》：「燉煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子。所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。」釋道該說《續名僧傳》：「宋釋法瑤，姓楊氏，河東人。元嘉中過江，遇沈臺真，請真君武康小山寺，年垂懸車，飯所飲茶。永明中，勑吳興禮致上京，年七十九。」宋《江氏家傳》：「江統，字應元，遷愍懷太子洗馬，常上疏，諫云：『今西園賣醯、麪、藍子、菜、茶之屬，虧敗國體。』」《宋錄》：「新安王子鸞、豫章王子尚詣曇濟道人於八公山，道人設茶茗。子尚味之曰：『此甘露也，何言茶茗。』」王微《雜詩》：「寂寂掩高閣，寥寥空廣厦。待君竟不歸，收領今就檟。」鮑昭妹令暉著《香茗賦》。南齊世祖武皇帝遺詔：「我靈座上慎勿以牲爲祭，但設餅果、茶飲、乾飯、酒脯而已。」梁劉孝綽《謝晉安王餉米等啓》︰「傳詔李孟孫宣教旨，垂賜米、酒、瓜、筍、菹、脯、酢、茗八種。氣苾新城，味芳雲松。江潭抽節，邁昌荇之珎；疆場擢翹，越葺精之美。羞非純束野麏，裛似雪之驢；鮓異陶瓶河鯉，操如瓊之粲。茗同食粲，酢類望柑。免千里宿舂，省三月糧聚。小人懷惠，大懿難忘。」陶弘景《雜錄》：「苦茶輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之。」《後魏錄》：「瑯琊王肅仕南朝，好茗飲、蓴羹。及還北地，又好羊肉、酪漿。人或問之：『茗何如酪？』肅曰：『茗不堪與酪爲奴。』」《桐君錄》：「西陽、武昌、廬江、晉陵好茗，皆東人作清茗。茗有餑，飲之宜人。凡可飲之物，皆多取其葉。天門冬、拔揳取根，皆益人。又巴東別有真茗茶，煎飲令人不眠。俗中多煮檀葉并大皁李作茶，並冷。又南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澁，取爲屑茶飲，亦可通夜不眠。煮鹽人但資此飲，而交、廣最重，客來先設，乃加以香芼輩。」《坤元錄》：「辰州溆浦縣西北三百五十里無射山，云蠻俗當吉慶之時，親族集會歌舞於山上。山多茶樹。」《括地圖》：「臨蒸縣東一百四十里有茶溪。」山謙之《吳興記》：「烏程縣西二十里有溫山，出御荈。」《夷陵圖經》：「黃牛、荊門、女觀、望州等山，茶茗出焉。」《永嘉圖經》：「永嘉縣東三百里有白茶山。」《淮隂圖經》：「山陽縣南二十里有茶坡。」《茶陵圖經》云：「茶陵者，所謂陵谷生茶茗焉。」《本草‧菜部》：「茗，苦茶。味甘苦，微寒，無毒。主瘻瘡，利小便，去痰渴熱，令人少睡。秋採之苦，主下氣消食。」注云：「春采之。」《本草‧菜部》：「苦茶，一名荼，一名選，一名游冬，生益州川谷，山陵道傍，淩冬不死。三月三日採，乾。」注云：「疑此即是今茶，一名荼，令人不眠。」《本草》注：「按《詩》云『誰謂荼��』，又云『堇荼如飴』，皆苦菜也。陶謂之苦茶，木類，非菜流。茗春採，謂之苦𣗪。〈途假反。〉《枕中方》：「療積年瘻，苦茶、蜈蚣並灸，令香熟，等分，搗篩，煮甘草湯洗，以末傅之。」《孺子方》：「療小兒無故驚蹶，以苦茶、䓗鬚煮服之。」八之出[编辑] 山南，以峽州上，〈峽州生遠安、宜都、夷陵三縣山谷。〉襄州、荊州次，〈襄州生南漳縣山谷，荊州生江陵縣山谷。〉衡州下，〈生衡山、茶陵二縣山谷。〉金州、梁州又下。〈金州生西城、安康二縣山谷，梁州生褒城、金牛二縣山谷。〉淮南，以光州上，〈生光山縣黃頭港者，與峽州同。〉義陽郡、舒州次，〈生義陽縣鍾山者與襄州同，舒州生太湖縣潛山者與荊州同。〉壽州下，〈盛唐縣生霍山者與衡山同也。〉蘄州、黃州又下。〈蘄州生黃梅縣山谷，黃州生麻城縣山谷，並與金州、梁州同也。〉浙西，以湖州上，〈湖州，生長城縣顧渚山谷，與峽州、荊州、義陽郡同；生鳳亭山伏翼閣飛雲、曲水二寺、啄木嶺，與壽州、衡州同；生安吉、武康二縣山谷，與金州、梁州同。〉常州次，〈常州義興縣生君山懸脚嶺北峰下，與荊州、義陽郡；生圈嶺善權寺、石亭山，與舒州同。〉宣州、杭州、睦州、歙州下，〈宣州生宣城縣雅山，與蘄州同；太平縣生上睦、臨睦，與黃州同；杭州，臨安、於潛二縣生天目山，與舒州同；錢塘生天竺、靈隱二寺，睦州生桐廬縣山谷，歙州生婺源山谷，與衡州同。〉潤州、蘇州又下。〈潤州江寧縣生傲山，蘇州長洲縣生洞庭山，與金州、蘄州、梁州同。〉劔南，以彭州上，〈生九隴縣馬鞍山至德寺、棚口，與襄州同。〉綿州、蜀州次，〈綿州龍安縣生松嶺關，與荊州同；其西昌、昌明、神泉縣西山者並佳，有過松嶺者不堪採。蜀州青城縣生丈人山，與綿州同。青城縣有散茶、木茶。〉邛州次，雅州、瀘州下，〈雅州百丈山、名山，瀘州瀘川者，與金州同也。〉眉州、漢州又下。〈眉州丹稜縣生鐵山者，漢州綿竹縣生竹山者，與潤州同。〉浙東，以越州上，〈餘姚縣生瀑布泉嶺昍仙茗，大者殊異，小者與襄州同。〉明州、婺州次，〈明州𧵍縣生榆筴村，婺州東陽縣東白山與荊州同。〉��州下。〈台州始豐縣生赤城者，與歙州同。〉黔中，生思州、播州、費州、夷州。江南，生鄂州、袁州、吉州。嶺南，生福州、建州、韶州、象州。〈福州生閩縣方山之隂也。〉其恩、播、費、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未詳，往往得之，其味極佳。九之略[编辑] 其造具，若方春禁火之時，於野寺山園，叢手而掇，乃蒸，乃舂，乃拍，乃復以火乾之，則又棨、��、焙、貫、棚、穿、育等七事皆廢。其煮器，若松間石上可坐，則具列廢。用槁薪、鼎䥶之屬，則風爐、灰承、炭檛、火筴、交床等廢。若瞰泉臨澗，則水方、滌方、漉水囊廢。若五人已下，茶可末而精者，則羅合廢。若援藟躋嵓，引絙入洞，於山口灸而末之，或紙包合貯，則碾、拂末等廢。既瓢、盌、竹筴、札、熟盂、鹾簋悉以一筥盛之，則都籃廢。但城邑之中，王公之門，二十四器闕一，則茶廢矣！十之圖[编辑] 以絹素或四幅或六幅，分佈寫之，陳諸座隅，則茶之源、之具、之造、之器、之煮、之飲、之事、之出、之略目擊而存，於是《茶經》之始終備焉。

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dadanews · 8 years ago

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去馬爾地夫——你必須知道的事

馬爾地夫（以下簡稱「馬代」）是坐落在印度洋上的一個島國，屬於南亞，單論陸地面積，馬代絕對是亞洲最小的國家，但它卻是世界上最大的珊瑚島國。馬爾地夫主要由20多組自然環礁、1190多個珊瑚島組成。從上空俯瞰，馬代的一個個環礁、一個個小島串連起來就像一串珍珠撒在印度洋上。

2、首都

馬累為馬代最大的城市，是其文化經濟政治中心，也是世界上最小的首都，人口大約12W人。是馬代中部的島嶼，是目前世界最小的首都，但卻是馬爾地夫的第一大城市，也是這裡的經濟中心和對外貿易的唯一海港。街道放眼望去儘是晶亮潔白的白沙路，皇宮和政府機關等都是兩層式平房，非常整潔。由於曾受英國管轄，因此也有部分建築帶著濃厚英式氣息。在馬累，絕對找不到酒吧和夜間娛樂場所。不過，下午時分的瑪吉地瑪古要道上，逛街的人及街頭的音樂同樣能使馬累顯得生氣盎然。

3、宗教

馬爾地夫居民大多信封伊斯蘭教，居民島上不是豬肉，盛產海鮮，但禁止私自烹飪海鮮，不飲酒，嚴禁偶像崇拜，婦女出行必須穿遮體長裙，男士不能穿短褲。外國遊客在度假酒店內不用遵守此規定，但到了馬累等當地居民島，就必須入鄉隨俗。並且在馬代裸泳是違法的。

因為馬代大多數居民是虔誠的穆斯林，每天會進行五次禱告，分別是日出、正午、下午3至4點間、日落、晚上。星期五的伊斯蘭教安息日則是他們每星期的假日，商店、學校和公共場所都會在這一天關門歇業。

4、馬代小常識

眾所周知，馬爾地夫（以下簡稱「馬代」）是個蜜月島國，一島一酒店，旅遊者選擇好了酒店，那就等同於所有的活動全部在島上或者圍繞著島嶼進行了。此外，馬代是一條純自由行線路，所以很多遊客擔心的強制性消費和購物在馬代是不存在的，如果遊客想參加出海活動（如海釣、深潛、觀海豚、巡航……)，需要去酒店前台報名，人數湊齊，酒店就會通知您出發時間和集合地點，然後就可以離島出行啦！

另外，很多旅遊者不知道馬代的上島交通是什麼，小馬要在這裡告訴大家，當遊客乘坐國際航班抵達馬累機場時，那可不是終點喲！您還需要乘坐交通前往您選擇的酒店，也就是度假島嶼，這就是所謂的上島交通，主要分為三種：快艇、水上飛機（簡稱「水飛」）、內陸飛機（簡稱「內飛」）。

快艇：一天24小時均可上島

水飛：一般可容納15人左右，馬累時間下午5點停飛（馬累時間比北京時間慢3小時）

內飛：國內航班，可容納50人左右，馬累時間晚上11點停飛

一般飛馬爾地夫的直飛航班都是6天4晚或者7天5晚，如果需要更長的度假時間，則可以選擇轉機的航班，這樣度假時間的長短就可以自己控制了。

【常見直飛航班】

出發城市：北京、上海、廣州、成都、重慶、武漢、西安、長沙、南京、香港、昆明等

航空公司：馬爾地夫國家航空Q2、美佳航空、首都航空、東方航空、南方航空、國泰航空等

【常見轉機航班】

出發城市：北京、上海、廣州、成都，香港等。

航空公司：新加坡航空，斯里蘭卡航空，阿聯航空，卡達航空等。

轉機地：新加坡、香港，科倫坡，杜拜，曼谷等。

【馬爾地夫國家航空Q2與參考航班時間】

馬累機場俯瞰

1. 簽證說明：馬爾地夫提供30天的免費落地簽證，到達以後填寫一張入境卡即可。落地簽證通常有以下要求：護照有效期在六個月以上；至少有一到兩頁的空白頁；有返程機票或者繼續旅程的機票；要知道所去島嶼的英文名字。

2. 旅客入境所攜帶的私人物品不用付稅，另可攜帶香菸200支。軍火、武器、色情刊物、毒品、豬肉製品及酒類都嚴禁入境。

3. 國際旅行每位旅客的免費行李額（包括託運和非託運行李）按所購艙位等級計算。一是計重免費行李額：持成人或兒童票的旅客，頭等艙的免費額為40公斤；公務艙的免費額為30公斤；經濟艙的免費額為20公斤。持嬰兒票的嬰兒，免費額為10公斤，和允許免費攜帶一輛摺疊式嬰兒推車或一個搖籃。

4. 現金、證件及其他貴重物品千萬不可放進託運行李內，一定要貼身攜帶，刷信用卡時，不要讓卡離開自己的視線。乘船或水上飛機前往度假島時，請一定看管好隨身的行李，不要讓行李離開自己的視線；抵達度假島碼頭後，請及時清點行李數量，以免丟失。

5. 赴馬爾地夫前務必辦妥相關人身、醫療保險。有疾病史的遊客，務必隨身備好藥品。

6. 馬爾地夫法律嚴禁遊客捕捉、採摘海洋生物，或攜帶出境。

推薦島嶼

羅馬莊園

15年初新開業酒店，馬代唯一一個設有畫展和文物博物館的度假島嶼，設施全新，浮潛設備及救生衣全部免費，WiFi全島免費。酒店設有公共大無邊泳池，沙灘細膩，拖尾沙灘漲潮時與世隔絕，落潮便唯美呈現，浮潛環境超贊，且出海看到海豚可見機率高達98%。此外，loama有馬代最美沙灘！拖尾沙灘！

四季蘭達吉拉瓦魯島

國際著名酒店集團四季旗下酒店，秉承四季精益求精的服務理念，服務毋庸置疑。園林式別墅精緻奢華，馬代傳統的房頂與現代化內飾完美結合。擁有PADI 五星浮潛中心，有看鯨鯊，大魔鬼魚活動，為您提供絕妙潛水體驗。有專業兒童俱樂部，可幫助照看嬰兒兒童，適合高端客戶家庭和蜜月。

魯濱遜

隱匿在島上青蔥的綠叢中，占據一片寧靜沙灘，矗立在卡夫阿里夫環礁湛藍寧靜的海水中，其中有座充滿水生物的屋礁，它是馬爾地夫最令人讚嘆的景致之一，這就是馬爾地夫羅賓遜俱樂部。這屬於一價全包島，雖然貴，但是覺得的讓你覺得物超所值。因為是個比較新的島，因此房屋等硬體設施好的沒有話說。同時，島上的工作人員十分熱情，路上碰到都會say hello，吃飯時，服務員也會熱情的和你交談天氣，你的遊玩情況等，讓你很溫馨。Robinson 日落夕陽酒吧！每天16點—18點最浪漫的沙灘、最美麗的夕陽

港麗島

全世界第一家水下餐廳是馬代的代名詞，在唯美的水下餐廳拍照留念，意義非凡。屬於大型酒店，兩個由橋連接島嶼組成，景色獨特。希爾頓酒店集團旗下最高端獨家品牌，設施完備，SPA頂級，服務保證。風景美，沙灘美，建築美，奢華融入到自然美景當中，適合家庭，情侶蜜月。

神仙珊瑚島

是世界小型奢華酒店（SLH）成��。大型島嶼呈月亮形狀，風景壯觀秀麗，有拖尾沙灘。房間面積超大，最普通的沙屋面積有176平，每個房間前面都有私人沙灘，最新修建泳池水屋設施新穎獨特，泳池可以調節燈光，私密性超高。管家服務，平均每個工作人員工齡超過5年，保證最好的服務質量。島嶼旁邊是超大的珊瑚礁，是真正浮潛愛好者的天堂。如果運氣好，打開房間的窗戶還能看見海豚。

卓美亞德瓦娜芙希島

著名的杜拜七星帆船酒店的姐妹酒店，是馬代最奢華的酒店之一。24小時管家服務，為最挑剔遊客帶來真正獨一無二的與世隔絕的奢華體驗。壯觀的設計融入馬爾地夫傳統建築的理念，從天然環境到人工雕飾無一不精。充分展示了自然友好型和奢華型的結合，適合各種高端客人。

白馬莊園

是當今世界最大的精品集團Louis Vuitton-Moët Hennessy在馬代建成的7星酒店，由世界著名設計師操刀設計的7星級酒店。威廉王子與凱特王妃，林志穎等各種大小明星選擇在此休閒渡假。由4個島嶼構成，房間面積240平以上的房間，每一棟別墅配有超大私人游泳池，各項設施頂級，專屬訂製的奢華水上飛機。頂級傳統法國米其林廚師掌廚。屬於完美型酒店，浮潛A級，免費WIFI，兒童樂園…適合高端客戶蜜月游和家庭游。

薇拉瓦魯島

新加坡著名酒店集團悅榕莊旗下島嶼，水飛和內飛都可上島。海洋水屋是年輕人的最愛，每間都帶泳池，適合拍照，非常適合年輕人度蜜月。島嶼活動有101項，有美麗的玻璃教堂， Spa和香薰是專業且著名的服務項目。免費wifi和浮潛設備，島嶼設施全面，客人評價等各方面都很好。這個島有一個玻璃教堂，可以舉辦婚禮。

芙花芬島

大名鼎鼎的芙花芬度假村是7星島建成之前馬代最奢華的島嶼，精緻的設計詮釋了一種似幻似真的絕美意境，設計典雅的公共泳池，打造出田園詩般的浪漫。特別適合蜜月，林志穎，周杰倫的蜜月選擇。 Per Aquum酒店集團管理，全島只有44間別墅，暢享寧靜，房間面積100平以上，每個房間皆帶私人泳池，古樸豪華，水屋都有玻璃地板。在海底40米處擁有世界上第一個玻璃構成的水下房間，是世界上第一家水下SPA，以及獨一無二的水上瑜伽帳篷、海底酒吧、地下酒窖。

寧靜島

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fenghuileng · 8 years ago

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評劇皇后與戲劇才子的人生磨難(多圖)

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評劇皇后與戲劇才子的人生磨難(多圖)

——專題：年查歲審都成罪，戲語閑談盡上綱

吳祖光新鳳霞夫婦合影。

【人民報消息】（人民報記者安柳平綜合報導）他們的愛情被比作「金風玉露一相逢，便勝卻人間無數」：一位是才華橫溢的「戲劇才子」，一位是萬眾傾倒的「評劇皇后」。才華與美貌慘遭中共戕害，患難真情書寫人間傳奇──一對不屈為至貴的藝術界伉儷。

◎ 吳祖光是和尚轉世

20世紀三四十年代，當來自貧寒之家的新鳳霞終日苦練於紅氈之上時，出生於書香門第的吳祖光已經是名聲大振的「戲劇才子」。

吳祖光曾對女兒吳霜說，他出生之前，他的奶奶做了一個夢，夢見一個長長鬍子的和尚，蹦蹦跳跳地闖進家門，問吳家三嫂在哪裡，吳家三嫂就是吳祖光的媽媽。他的奶奶在夢裡攔那個和尚，一下子醒了，就聽見耳畔傳來嬰兒的哭聲。當時就有人說吳祖光是和尚投胎，將來會是一個無私的人。吳霜覺得父親確實是無私的人。

二十多歲就成為香港知名電影編導的吳祖光，1949年受中共「統戰」返回北京。而後，經老舍介紹，遇到了年輕貌美、在評劇舞台上正當紅的新鳳霞。兩人互相傾慕，相濡以沫，斯守終身。

她演過他寫的《風雪夜歸人》，十分仰慕他的才華；他知道她特別渴望有文化，於是送給她的新婚禮物是一間大大的書房。婚後，他教她認字、讀書；她則幫他洗衣、連早晨的牙膏都替他擠好。

可是，恩愛幸福的日子沒過多久，在中共建政之初的一次「兩會」上，身為政協委員的吳祖光率先發言：「��規一定要建立。否則，中央領導犯錯誤誰監督。」直率的一句話致災難從天而降。

多年後，作家馮驥才憶起吳祖光敢言的這一幕都不寒而慄，連稱吳祖光膽大；摯友黃苗子曾以一種別樣的口氣乞求吳祖光：「鳳霞賢淑，唯你是憂，免開尊口，別無他求。」

◎慘遭陰毒的陽謀迫害

1957年，是一個風雲突變的年份。這年5月，中共號召大家幫它「整風」。人緣頗好的吳祖光家裡一時聚集了眾多訪客，被煽動的朋友來勸說，官方派人指示他提意見。本來就好打抱不平的他，這次準備「響應號召」，對文藝界的高官提意見。

5月31日，官方邀請吳祖光出席全國文聯的一個會議，派人派車來接。妻子彷佛預感到不祥之兆，一向溫順的她叉著腰站在家門口，堅決不許丈夫跨出一步。但轎車在按喇叭，接的人在旁催促，從來都被稱為「愛妻號」的吳祖光焦急地推開妻子，大步走出了家門。

在人數寥寥的會議上，吳祖光再次率先發言，「文學藝術本是給廣大的讀者和觀眾讀的、看的，只有自由寫作、表演才是唯一的道路，應當給作家、藝術家絕對的自由。外行不能領導內行」。

事後，他的發言被加上標題──「黨趁早別領導藝術工作」。見諸報端後，毛澤東竟親自參戰，拋出「外行可以領導內行論」。結果，秀才書生的理性敗於流民兵家的暴力，吳祖光被打成「反革命右派分子」，成為專門與「黨」作對的戲劇界、甚至整個文藝界的第一個「大右派」。

1957年，北京的首都劇場曾上演過很荒誕的一幕：白天，整個劇院對吳祖光展開連篇累牘的批鬥；晚上，則由新鳳霞主演丈夫吳祖光的劇作《風雪夜歸人》。

在經受了五六十次的大批判之後，吳祖光的第一次人生大變故定格在1958年。

那年的初春，天氣陡變嚴寒，他被發配到千里冰封的北大荒去勞改。一個大雪紛飛的深夜，他身負行囊去向病卧在床的父親和年邁的母親告別，然後看看自己三個年幼的孩子。

那時大的還沒有上學，最小的女兒不滿周歲。吳祖光親吻著他們，百感交集，如亂箭穿心。

他不知這一走，何年何月才能再見到自己的親骨肉。最後，他與妻子新鳳霞淚眼相對，戀戀不捨地走出了家門。

之後的三年，是一段極為漫長的時間：父親撒手人寰，老母忍辱負重，孩子飽受欺凌，妻子被百般虐待……

◎ 「如果同意離婚便可入黨」

吳祖光還是書法家，新鳳霞對他非常傾慕。

他與五百多個「右派」一起前腳出門，還沒被押送到遙遠的北大荒，官方馬上派人召見新鳳霞：「吳祖光是一個政治上的壞人！」一向很怵高官的新鳳霞此時義正詞嚴：「你們認為他是壞人，我認為他是好人，他對我沒壞啊！」

對方指著報紙上的離婚案例，先是命令她必須與丈夫劃清界限，然後威逼利誘：「如果同意離婚便可入黨；否則，後果自負。」

「你不能再繼續唱戲！」高官威脅她。「評劇是我的生命，吳祖光是支撐我生命的靈魂；如果不能兩全，我寧願要祖光」，不到30歲、正值演藝事業高峰的她一字一頓地說，「王寶釧等薛平貴等了18年，我可以等吳祖光28年！」

「那你就去等吧！」新鳳霞話音未落，對方拍著桌子將她趕出了辦公室。

她一路哭著跑出了文化部樓上的長甬道。第二天，她去劇院上班，迎頭而來的是鋪天蓋地的大字報。儘管被定性為「反革命右派份子」對她進行批鬥，但劇院仍指靠她的招牌演出。

只要是她主演的劇目登出海報，立即滿座；而她不參加的演出，則門可羅雀、無人問津。劇院就在演出的後台貼上大標語：「右派份子吳祖光的老婆新鳳霞不要翹尾巴！」以此警示觀眾與記者不能接近她。

她白天挨批鬥，晚上唱戲從舞台上下來之後，就要去刷馬桶。她心裡委屈，老舍就勸她多給吳祖光寫信。她寄東西，寫了很多信，發生的大大小小的事都告訴他，不會寫的字就用畫畫代替；他也寫厚厚的信給她，書信成了他們唯一的安慰。

1960年底，闖關萬里的吳祖光幸獲生還──因為不只一個同時被遣送北大荒的同難者就此埋骨荒原、魂歸絕域。

相比之下，他說自己竟成了「幸運者」，因為中共要利用他寫歌功頌德的劇本，沒將他折磨致死，他終於與妻小團聚。

他回到北京當天，妻子把家收拾得乾乾凈凈，將四合院裝扮一新，讓三個孩子寫下好多「熱烈歡迎爸爸回家」的大小字幅，和各式剪紙剪花一起貼在家的各處。她對孩子們說：「你爸從冰天雪地回來，我們要讓他感到溫暖。」

想起自己之前被定罪為「右派」，他百思不得其解：當初自己對中共滿腔赤誠，但為什麼它對知識分子無法容忍，針對知識分子的批判運動一個接著一個：《武訓傳》批判，《紅樓夢》批判，「胡風事件」批判……

他敢言，也敢問。問不了別人，他問自己：為什麼「反右運動」中批判知識分子的也全是知識分子？不是「偉大領袖」發出「莊嚴號召」、要求全國人民幫助共產黨整風嗎？不是要求大家對黨提意見、指缺點、出建議嗎？不是再三指出「言者無罪，聞者足戒」、「有則改之，無則加勉」嗎？

當他知道，毛澤東與中共種種「誠摯」和「謙虛」的動員，是一種策略，是一條「妙計」，是將陰謀變成「引蛇出洞」的陽謀時，他才明白，幾乎所有的知識分子乖乖就範的原因了。

◎ 歷經磨難自嘲「生正逢時」

三年北大荒的勞改，沒有改變吳祖光嫉惡如仇的性格。沒過幾年平靜的日子，轉眼間，「文革」洶湧而來，他又因敢言的「右派文人」成為戴罪之身，失去自由，又被關押了八年。

1966年的中國已成一片打、砸、搶的人間血海，38歲的新鳳霞再次受到牽連，除了挨打挨罵，還被發配到幾十米的地下挖了七年防空洞。

一次，吳祖光被「造反派」臨時押送回家──他用在香港掙的錢買的一所四合院，全被抄了個底朝天。地下的瓷磚被撬開，地板被挖成坑，天花板也被打穿洞，「造反派」要他承認家裡藏有軍火。

一天上午，「紅衛兵」在劇院中間燒了一大堆戲衣和劇照，火苗高得過了房。被打成「牛鬼蛇神」的人都被逼著圍著火跪了一大圈。

這時就聽見有人高喊：「打！」「紅衛兵」手裡的皮帶瞬時上下起落。皮帶一下去，一條血印就從白襯衣里滲出來。打得這些人滿地打滾，全身是血。老舍就是在被打得遍體鱗傷之後，回家翌日早晨離家出走，在什剎海投水自盡。新鳳霞被打得左膝蓋遭受重傷，導致永久的左膝傷殘。

1975年，「文革」結束前夕，新鳳霞發高燒還被迫去勞改。��跨出家門的一刻，她突發腦溢血昏倒。因單位不給開介紹信耽誤醫院治療，導致左半身偏癱，永遠地告別了鍾愛的舞台。

每次看到妻子行動不便、步履維艱時，吳祖光就會聯想到她被迫害的情景，不免憤從中來，痛罵打手和魔鬼。妻子的傷是他永遠的痛。

算是不幸之中有大幸，早已拜師於齊白石、充其量只有小學文化的新鳳霞，用她那唯一能動的右手，將她那坎坷的一生及豐富的閱歷一點一滴地記錄，還畫國畫，畫梅花、藤蘿、南瓜和桃子……

儘管新鳳霞每篇文章中都有大量的錯別字、同音或近似音的假借字、甚至有她自己隨手創造的只有吳祖光才能認識的字、也有重複繁瑣和需要猜測才能辨識的字和句子，甚至還有用畫來代替的字，但其深摯樸實的感情、傳奇式的生活經歷、獨具風格的語言，誰也無法代替。

兒子吳歡出版的《吳祖光新鳳霞傳》從她殘疾到她去世的二十三個年頭裡，她留下了《評劇皇后與作家丈夫》、《我和皇帝溥儀》等達四百萬字的回憶文叢，畫了幾千幅齊白石風格的水墨畫。由於她的毛筆字缺少功夫，所以每幅畫上吳祖光都為愛妻題上字，是謂「夫妻畫」。

在中共的殘酷迫害中，夫妻倆也互相欣賞、互相造就。因為新鳳霞的殘疾，吳祖光到晚年都保持著與中共抗爭的鬥志；因為有吳祖光，被迫害致殘的新鳳霞才能從文盲成為28本書的作者，並畫出數千幅畫作。

「文革」結束後的1978年，吳祖光以三個月的高速度，創作了一出五幕話劇《闖江湖》。這是一部反映中國民間藝人的苦難生活、飽含辛酸的喜劇，妻子新鳳霞就是女主角的原型。

一生創作過四十多部劇本的吳祖光曾說：「我寫了大半輩子劇本，可是最使我感情激動、甚至產生一種特殊偏愛的，就是這個《闖江湖》！」箇中原因自然不是別的，就是因為夫妻倆都是深受中共迫害的藝術家。

吳祖光以戲為生：少年逃學看戲，青年寫戲，中老年編導戲劇，晚年評論戲劇、講演戲劇。他自稱最喜愛喜劇，希望給觀眾帶來歡樂。然而在觀眾笑逐顏開之際，往往是他體驗無數的辛酸之時。

「不屈為至貴」，這句典出隋朝王通的「不辱於人謂之貴」、也是吳祖光經常送給友人的報恩詩，成為這對慘遭中共迫害的伉儷一生的寫照。

關於自己一生中所遭受的磨難，吳祖光晚年曾這樣概括：「中年煩惱少年狂，南北東西當故鄉；血雨腥風渾細事，荊天棘地也尋常。年查歲審都成罪，戲語閑談盡上綱。」

後半輩子都生活在「生不逢時」悲慘境遇里的吳祖光，1993年76歲時在一篇千字文中嘆道：「我的冬天太長了！」而經歷了無數狂風暴雨的他，從來都笑對磨難，仗義執言，最喜歡說自己「生正逢時」。

1992年6月的一天，吳祖光到醫院去探望曹禺，兩位老友坐在一起談心。曹禺忽然滿面愁容地說起一生寫作上的失落，吳祖光脫口講出一句心裡話：「你太聽話了！」令曹禺叫喊起來：「你說得太對了！你說到我心裡去了！」

在中共發動「清除精神污染」、「反對資產階級自由化」時，「太不聽話」的吳祖光又被批判。之後，他與新鳳霞的書畫聯展三次布展就緒，臨開展時卻生生被官方出動警車強制停展，參觀展覽的數百名來賓、無數的花籃一律被警方攔截在外。

吳祖光曾笑言，「文革」後他獲得的一門知識是，中共的「歷次政治運動都是有它不能公開說明的政治目的」。曾有港媒報導，因敢言而被勸退出中共的吳祖光，晚年的最大願望是盼望中共早日解體，

據香港《開放》雜誌編輯蔡詠梅在2003年5月刊文《吳祖光一生的遺憾》中揭秘，吳祖光天真率直，喜歡打抱不平，講話大膽心無城府，因此香港跑中國大陸線的記者特別喜歡他。遇到甚麼重大事件，打個電話給吳老，他都會隨興講幾句，記者就有料可寫交差，久而久之一些記者也就與他成了忘年交。

作者第一次見到吳老是1992年5月在北京採訪中共十四大。當時在吳祖光家，他拿著一張報紙指著做政治報告的江澤民的像輕蔑地說，「虛張聲勢，心中其實戰戰兢兢，不知共產黨何時垮台！」令作者心裡暗自佩服他的大膽言論。

著名學者吳祚來也曾親歷過這樣的場面，吳祖光老先生嘲笑江澤民被人歌唱的事。吳祚來在推特上說，應該是1997年文化部一次會議，多是名流參加，包括李谷一等人，吳祖光老先生髮炮，認為江澤民應該平反六四，嘲笑江澤民被人讚美歌頌，言辭非常激烈，主持會議的是文化部副部長徐文伯，即徐海東大將的兒子。

那時前蘇共剛剛解體，東歐人民已推翻共產黨統治，因此吳祖光很樂觀，還說了些要與中國共產黨算老賬的話。但十多年過去，吳祖光還是沒來得及看到這一天。

在香港正為瘟疫所苦之時，傳來86歲高齡吳祖光老人病逝的消息。作者難過的感嘆，吳老臨去世仍未看到共產黨倒台這一天的到來「這是不是他一生最大的遺憾？」

在風雨如晦的日子裡，吳祖光從來沒有自己禁自己的言，從來也沒有失落過，他一直在發聲，始終在寫作。那幅「生正逢時」的書法就是他晚年再次被批判時不屈不撓心態的流露，而那幅「冬艷」的繪畫作品也是象徵夫妻倆雖晚年再遭打壓，但始終斯守相愛、不忘初心，即使面臨寒冬，也依然綻放如那一樹的大紅花。

吳祖光先生之弟吳祖強陪同哥哥的兒子們手捧父母遺像最後送行。

吳祖光於2003年4月9日因心臟病突發病逝，終年86歲，日子與新鳳霞過世差三天，新鳳霞在1998年的4月12日離世。為此，他們的兒子吳歡說，在父親的追悼會上，他「突然有所悟，媽媽和爸爸是一個靈魂，屬天作之合」。

新鳳霞去世之後，吳祖光花了半個月才寫就一篇《懷鳳》短文，這位天才作家竟第一次感覺到寫作上的吃力。寫寫，哭哭，停停……在妻子天天坐的座位上、書桌旁；在清晨、黃昏、燈下，總恍惚她仍舊坐在這裡……最後五年，他對妻子的懷念，痛苦程度遠超他一生所經歷的全部磨難。

吳祖光在北大荒苦了三年，回來後家依然是完整的。老舍對他說：「你要好好疼惜新鳳霞，她的心是金子做的。」(安柳平綜合)△

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liyangxu1-blog · 8 years ago

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百歲楊絳去世 “我們仨”天上終團聚

yeeseetravel.com

　　據多方消息，著名作傢、文學傢、翻譯傢楊絳先生於2016年5月25日凌晨在北京協和醫院逝世，享年105歲。

　　北京市西城區三裡河街道，一個屬於國務院的宿舍小區，全是三層樓的老房子，幾百戶中惟一一傢沒有封閉陽臺、也沒有室內裝修的寓所，便是楊絳的棲身之處。她在這裡已經生活瞭四十餘年。

　　曾經的“我們仨”，隻剩下她獨自一人在整理錢鍾書的學術遺物，筆耕不輟。在她身上，人們會忘掉時間的殘酷，105年��情而漫長，但是她給與人們的是溫暖，就像她曾翻譯的詩人蘭德的詩句：我和誰都不爭、和誰爭我都不屑；我愛大自然，其次就是藝術；我雙手烤著生命之火取暖；火萎瞭，我也準備走瞭。

　　終於，她的生命之火萎瞭，她離開人世，去天上和夫女團聚，“我們仨”再不分離。

　　出身名門聰慧少女成長

　　楊絳的父親楊蔭杭，是中國近代著名進步學者和法學傢，早年曾留學日本。辛亥革命前夕，楊蔭杭從美國留學歸來，在北京的一所法政學校教書，1911年7月17日，楊絳在北京出生，取名季康，小名阿季。從名字可以看出，楊絳在傢排行老四。

　　在父親的熏陶下，楊絳喜歡上瞭讀書，她曾說過一周不讀書，感覺一周就白活瞭，每天閱讀成瞭她一直保持的良好習慣，直到百歲高齡。

　　1928年，17歲的楊絳想要報考清華大學外文系，但她當時在離無錫老傢很近的蘇州振華女中讀書，由於清華外文系在南方沒有女生的名額，楊絳最終上瞭蘇州東吳大學。

　　著名學者、社會學傢費孝通是楊絳初中同學，在東吳大學的時候也是同班，在大學的時候有男生追求楊絳，費孝通對他們說：“你們要追她，得走我的門路。”

　　值得一提的是，楊絳的姑姑，名叫楊蔭榆，是中國近代史上第一位女大學校長。

　　北上求學遇見一生摯愛

　　1932年初，東吳大學因學潮停課，21歲的楊絳與朋友一起北上求學，當時大傢都考上瞭燕京大學，準備一起入學。但楊絳臨時變卦，毅然去瞭清華當借讀生。母親後來打趣說：“阿季的腳下拴著月下老人的紅絲呢，所以心心念念隻想考清華。”

　　同年3月初，楊絳去看望老朋友孫令銜，孫也要去清華看望表兄，這位表兄不是別人，正是錢鍾書。兩人初見，楊絳眼中的錢鍾書身著青佈大褂，腳踏毛底佈鞋，戴一副老式眼鏡，眉宇間“蔚然而深秀”。

　　當時兩人隻是匆匆一見，甚至沒說一句話，但彼此難忘。錢鍾書寫信給楊絳約相會。一見面，他的第一句話就是：“我沒有訂婚。”楊絳答：“我也沒有男朋友。”

　　從此兩人便開始鴻雁往來，“越寫越勤，一天一封”，直至楊絳覺出：“他放假就回傢瞭。（我）難受瞭好多時。冷靜下來，覺得不好，這是fall in love（墜入愛河）瞭。”

　　費孝通來清華大學找楊絳“吵架”，他認為自己更有資格做楊絳的男朋友。楊絳回應：“朋友，可以。但朋友是目的，不是過渡；換句話說，你不是我的男朋友，我不是你的女朋友。若要照你現在的說法，我們不妨絕交。”

　　錢鍾書去世後，費孝通去拜訪楊絳，送他下樓時，楊絳一語雙關：“樓梯不好走，你以後也不要再‘知難而上’瞭。”

　　婚後歲月隨夫海外遊學

　　1935年7月13日，錢鍾書與楊絳在蘇州廟堂巷楊府舉行瞭結婚儀式。多年後，楊絳在文中幽默地回憶道：

　　“（《圍城》裡）結婚穿黑色禮服、白硬領圈給汗水浸得又黃又軟的那位新郎，不是別人，正是鍾書自己。因為我們結婚的黃道吉日是一年裡最熱的日子。我們的結婚照上，新人、伴娘、提花籃的女孩子、提紗的男孩子，一個個都像剛被警察拿獲的扒手。”

　　隨後，錢鍾書考取瞭中英庚款留學獎學金，楊絳毫不猶豫中斷清華學業，陪丈夫遠赴英法遊學。滿腹經綸的大才子在生活上卻出奇地笨手笨腳，學習之餘，楊絳幾乎攬下生活裡的一切雜事，做飯制衣，翻墻爬窗，無所不能。

　　楊絳在牛津“坐月子”時，錢鍾書在傢不時闖“禍”。臺燈弄壞瞭，“不要緊”；墨水染瞭桌佈，“不要緊”；顴骨生疔瞭，“不要緊”事後確都一一妙手解難，楊絳的“不要緊”伴隨瞭錢鍾書的一生。

　　錢鍾書的堂弟錢鐘魯永遠記得第一次見到楊絳的情景，還是孩子的他在錢傢繩武堂的幾間大廳裡跑來跑去，新婚的楊絳帶給他一把有蛇皮外套的蒙古刀，他喜歡極瞭，立刻就別在腰上。錢鐘魯的母親喜愛她，說楊絳“真是上得廳堂，下得廚房，入水能遊，出水能跳，宣哥癡人癡福。”

　　一生無悔夫妻心有靈犀

　　1937年，上海淪陷，第二年，兩人攜女回國。錢鍾書在清華謀得一教職，到昆明的西南聯大上課。而楊絳在老校長王季玉的力邀下，推脫不過任瞭一年母校上海振華女中的校長。這也是她生平惟一一次做“行政幹部”。

　　錢鐘魯說，當初大嫂要去振華女校當校長，錢鐘書的父親錢基博不願意，覺得應該在傢做傢務，但是大嫂的父親老圃先生不樂意，鼓勵她出去工作。楊絳在抗戰後期真的身任錢傢的“灶下婢”，為瞭節約開支，她自己和煤末、做煤球，弄一臉煤灰；她還負責洗衣服買菜，知道她不好意思上菜場，錢鐘書陪她一起去，兩人說笑著把菜買回傢。她當時還在寫喜劇，解放後夏衍、胡喬木都提出想重版她的戲劇作品，被她拒絕瞭。她承認，當時寫喜劇，主要原因是為“稻糧謀”，出版後給傢裡買肉吃。

　　錢傢與林徽因傢的貓咪打架，錢鍾書拿起木棍要為自傢貓咪助威，楊絳連忙勸止，她說林的貓是她們傢“愛的焦點”，打貓得看主人面。楊絳的沉穩周到，是癡氣十足的錢鍾書與外界打交道的一道潤滑劑。

　　1946年初版的短篇小說集《人·獸·鬼》出版後，在自留的樣書上，錢鍾書為妻子寫下這樣無匹的情話：“贈予楊季康，絕無僅有的結合瞭各不相容的三者：妻子、情人、朋友。”

　　錢鍾書的小說《圍城》被搬上熒幕前，導演黃蜀芹曾專門來征詢夫婦倆。楊絳邊讀劇本，邊逐段寫出修改意見。電視劇果然名聲大噪，一時在全國掀起熱潮。

　　而出現在每集片頭的那段著名的旁白“圍在城裡的想逃出來，城外的人想沖出去。對婚姻也罷，職業也罷。人生的願望大都如此”。被無數人時常引用，實際上就出自楊絳之手，她可謂是最懂《圍城》的人。

　　多年前，楊絳讀到英國傳記作傢概括最理想的婚姻：“我見到她之前，從未想到要結婚；我娶瞭她幾十年，從未後悔娶她；也未想過要娶別的女人。”把它念給錢鍾書聽，錢當即回說，“我和他一樣”，楊絳答，“我也一樣。”

　　牛棚歲月苦難激發創作

　　1966年，錢鍾書和楊絳都被革命群眾“揪出來”，成瞭“牛鬼神蛇”，被整得苦不堪言，楊絳還被人剃瞭“陰陽頭”。她連夜趕做瞭個假發套，第二天照常出門買菜。

　　群眾分給她的任務是清洗廁所，污垢重重的女廁所被她擦得煥然一新，毫無穢氣，進來的女同志都大吃一驚。楊絳特意把便池帽擦得一塵不染，閑時就坐在上面掏出書看，倒也無人打擾。

　　錢鍾書在中國社科院文學所被貼瞭大字報，楊絳就在下邊一角貼瞭張小字報澄清辯誣。這下群眾炸窩瞭，身為“牛鬼蛇神”的楊絳，還敢貼小字報申辯！她立刻被揪到千人大會上批鬥示眾。

　　當時一起被批的還有宗璞、李健吾等，其他人都低著頭，隻有楊絳在被逼問為什麼要替資產階級反動權威翻案時，她跺著腳，激動地據理力爭：“就是不符合事實！就是不符合事實！”這“金剛怒目”的一面，讓許多人刮目相看。

　　1969年，他們被下放至幹校，安排楊絳種菜，這年她已年近六十瞭。錢鍾書擔任幹校通信員，每天他去郵電所取信的時候就會特意走菜園的東邊，與她“菜園相會”。

　　在翻譯傢葉廷芳的印象裡，楊絳白天看管菜園，她利用這個時間，坐在小馬紮上，用膝蓋當寫字臺，看書或寫東西。而與楊絳一同下放的同伴回憶，“你看不出她憂鬱或悲憤，總是笑嘻嘻的，說‘文革’對我最大的教育就是與群眾打成一片。”

　　其實十年文革，錢楊夫婦備受折磨：楊絳最親的小妹妹楊必被逼得心臟衰竭辭世，女婿王得一也在批鬥中不堪受辱自殺。而在此期間，錢鍾書仍寫出瞭宏大精深的傳世之作《管錐篇》，楊絳也完成瞭譯著諷刺小說的巔峰之作八卷本《堂吉訶德》。

　　八年後從幹校回來，楊絳動筆寫瞭《幹校六記》，名字仿擬自沈復的《浮生六記》，記錄瞭幹校日常生活的點滴。這本書自1981年出版以來在國內外引起極大反響。

　　胡喬木很喜歡，曾對它下瞭十六字考語：“怨而不怒，哀而不傷，纏綿悱惻，句句真話。”贊賞楊絳文字樸實簡白，筆調冷峻，無一句呼天搶地的控訴，無一句陰鬱深重的怨恨，就這麼淡淡地道來一個年代的荒謬與殘酷。

　　女兒錢瑗一語道破：“媽媽的散文像清茶，一道道加水，還是芳香沁人。爸爸的散文像咖啡加洋酒，濃烈、刺激，喝完就完瞭。”

　　1978年4月，楊絳翻譯的《堂吉訶德》出版。同年6月，西班牙國王和王後訪華，她應邀參加國宴。

　　鄧小平驚訝道：“《堂吉訶德》是什麼時候翻譯的?”此事一言難盡，楊絳忙於和西班牙皇室握手，無暇細談，隻好答非所問：“今年出版的。”1986年10月，西班牙國王專門獎給75歲的楊絳一枚“智慧國王阿方索十世十字勛章”，表彰她的傑出貢獻。

　　寫於1980年的《洗澡》，是楊絳迄今為止惟一一部長篇小說。“洗澡”是建國初“三反”運動中的專有名詞，指的是知識分子需要對自己思想“骯臟”面徹底“清洗”。這部18萬字的小說被施蟄存譽為“半部《紅樓夢》加上半部《儒林外史》”。

　　晚年失親夫女先後離世

　　很多人是通過“文革”時期楊絳的堅強表現，覺得她不光是“文弱書生”，還有“怒目金剛”的一面。可是錢鐘魯早覺察大嫂身上的這種堅韌之勁：“她像一個帳篷，把大哥和錢瑗都罩在裡面，外面的風雨都由她抵擋。”甚至最瑣碎的事情也是這樣，錢鐘書穿著打扮都是大嫂一力負責，保證大哥每次都體面地出現在客人面前。

　　1994年，錢鍾書住進醫院，纏綿病榻，全靠楊絳一人悉心照料。不久，女兒錢瑗也病中住院，與錢鍾書相隔大半個北京城，當時八十多歲的楊絳來回奔波，辛苦異常。

　　錢鍾書已病到不能進食，隻能靠鼻飼，醫院提供的勻漿不適宜吃，楊絳就親自來做，做各種雞魚蔬菜泥，燉各種湯，雞胸肉要剔得一根筋沒有，魚肉一根小刺都不能有。

　　“鍾書病中，我隻求比他多活一年。照顧人，男不如女。我盡力保養自己，爭求‘夫在先，妻在後’，錯瞭次序就糟糕瞭。” 1997年，被楊絳稱為“我平生唯一傑作”的愛女錢瑗去世。

　　一年後，錢鍾書臨終，一眼未合好，楊絳附他耳邊說：“你放心，有我吶！”內心之沉穩和強大，令人肅然起敬。“鍾書逃走瞭，我也想逃走，但是逃到哪裡去呢？我壓根兒不能逃，得留在人世間，打掃現場，盡我應盡的責任。”

　　耄耋之年筆耕依然不輟

　　錢先生逝世後，楊先生所做的一大工作，就是整理錢先生從上世紀30年代到90年代的中外文筆記，除瞭厚重的《容安堂館札記》，還有《錢鐘書手稿集》。她最常讀的錢先生的作品是《槐聚詩存》，時常與周圍的人說，有個字值得斟酌一下。百歲老人，在靈魂上和錢先生息息相通，她的精神世界裡，錢先生和錢瑗都還在。

　　當年已近九十高齡的楊絳開始翻譯柏拉圖的《斐��篇》。2003年，《我們仨》出版問世，這本書寫盡瞭她對丈夫和女兒最深切綿長的懷念，感動瞭無數中國人。

　　而時隔4年，96歲高齡的楊絳又意想不到地推出一本散文集《走到人生邊上》，探討人生的價值和靈魂的去向，被評論傢稱贊：“九十六歲的文字，竟具有初生嬰兒的純真和美麗。”

　　錢鍾書留下的幾麻袋天書般的手稿與中外文筆記，多達7萬餘頁，也被楊絳接手過來，陸續整理得井井有條：2003年出版瞭3卷《容安館札記》，178冊外文筆記，20卷的《錢鍾書手稿集·中文筆記》也於2011年面世！

　　楊絳有篇散文名為《隱身衣》，文中直抒她和錢鍾書最想要的“仙傢法寶”莫過於“隱身衣”，隱於世事喧嘩之外，陶陶然專心治學。生活中的她的確幾近“隱身”，低調至極，幾乎婉拒一切媒體的來訪。

　　2004年《楊絳文集》出版，出版社準備大張旗鼓籌劃其作品研討會，楊絳打瞭個比方風趣回絕：“稿子交出去瞭，賣書就不是我該管的事瞭。我隻是一滴清水，不是肥皂水，不能吹泡泡。”

　　錢鍾書去世後，楊絳以全傢三人的名義，將高達八百多萬元的稿費和版稅全部捐贈給母校清華大學，設立瞭“好讀書”獎學金。九十歲壽辰時，她專門躲進清華大學招待所住瞭幾日“避壽”。

　　（資料來源：《文史參考》、《三聯生活周刊》等，北京時間文化綜合）

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jetsoday · 5 years ago

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viktorschauberger-blog · 8 years ago

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茶經版本二

陸羽《茶經》全文陸羽(733-804年)，字鴻漸，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，唐復州竟陵(今湖北天門)人，一生嗜茶，精於茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經》聞名於世，對中國茶業和世界茶業發展作出了卓越貢獻，被譽為“茶仙”，尊為“茶聖”，祀為“茶神”。他也很善於寫詩，但其詩作目前世上存留的並不多。他對茶葉有濃厚的興趣，長期實施調查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術，並擅長品茗。唐．上元初年（公元７６０年），陸羽隱居浙江湖州苕溪，著作《茶經》，成為世界上第一部茶葉專著. 茶經唐·陸羽撰一之源茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數十尺；其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之。其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如[木並]櫚，蒂如丁香，根如胡桃。[原註：瓜蘆木，出廣州，似茶，至苦澀。[木並]櫚，蒲葵之屬，其子似茶。胡桃與茶，根皆下孕，兆至瓦礫，苗木上抽。] 其字，或從草，或從木，或草木並。[原註：從草，當作“茶”，其字出《開元文字音義》。從木，當作“[木茶]，其字出《本草》。草木並，作“荼”，其字出《爾雅》。]其名，一曰茶，二曰[木賈]，三曰[上艹下設]，四曰茗，五曰[下艹下舛]。[原註：周公雲：[木賈]，苦荼。”楊執戟雲：“蜀西南人謂荼曰[上艹下設]。郭弘農雲：“早取為荼，晚取為茗，或曰[上艹下舛]耳。”] 其地，上者生爛石，中者生櫟壤[原註：櫟字當從��為礫]，下者生黃土。凡藝而不實，植而罕茂。法如種瓜，三歲可採。野者上，園者次。陽崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，芽者次；葉卷上，葉舒次。陰山坡穀者，不款項堪採掇，性凝滯，結瘕疾。茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。採不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。茶為累也，亦猶人參。上者生上黨，中者生百濟，新羅，下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者，為藥無效，況非此者！設服薺[上艹下尼]使六疾不[冫廖]。知人參為累，則茶累盡矣。二之具 [上竹下贏]：一曰籃，一曰籠，一曰[上竹下呂]。以竹織之，受五升，或一斗、二斗、三鬥者，茶人負以採茶也。[原註：[上竹下贏]，音盈，《漢書》所謂“黃金滿[上竹下贏]，不如一經。”顏師古云：“[上竹下贏]，竹器也，容四升耳。”] 灶：無用突者。釜：用唇口者。甑：或木或瓦，匪腰而泥。籃以箅之，篾以系之。始其蒸也，入乎箅；既其熟也，出乎箅。釜涸，注於甑中，[原註：甑，不帶而泥之。又以彀木枝三亞者制之，[原註：亞字當作椏，木椏枝也。]散所蒸芽筍並葉，畏流其膏。杵臼：一名碓，惟恆用者為佳。規：一曰模，一曰[木卷]。以鐵製之，或圓、或方、或花。承：一曰台，一曰砧。以石為之。不然，以槐、桑木半埋地中，遣無所搖動。 [衤詹]：一曰衣。以油絹或雨衫單服敗者為之。以[衤詹]置承上，又以規置[衤詹]上，以造茶也。茶成，舉而易之。芘莉：一曰贏子，一曰[上艹下旁][上艹下良]，以二小竹，長三尺，軀二尺五寸，柄五寸。以篾織方眼，如圃人籮，闊二尺，以列茶也。 [上啟攵下木]一曰錐刀。柄以堅木為之。用穿茶也。撲：一曰鞭。以竹為之。穿茶以解茶也。焙：鑿地深二尺，闊二尺五寸，長一丈。上作短牆，高二尺，泥之。貫：削竹為之，長二尺五寸。以貫茶焙之。棚：一曰棧。以木構於焙上，編木兩層，高一尺，以焙茶也。茶之半乾，升下棚；全乾，升上棚。穿：江東、淮南剖竹為之；巴川峽山，紉谷皮為之。江東以一斤為上穿，半斤為中穿，四、五兩為小穿。峽中以一百二十斤為上穿，八十斤為中穿，四五十斤為小穿。穿，舊作釵釧之“釧”字，或作貫“串”。今則不然，如“磨、扇、彈、鑽、縫”五字，文以平聲書之，義以去聲呼之，其字，以“穿”名之。育：以木製之，以竹編之，以紙糊之。中有隔，上有覆，下有床，旁有門，掩一扇。中置一器，貯糖煨火，令火[火日皿][火日皿]然。江南梅雨時，焚之以火。[原註：育者，以其藏養為名。] 三之造凡採茶，在二月，三月，四月之間。茶之筍者，竽爛石沃土，長四、五寸，若薇蕨始抽，凌露採焉。茶之芽者，發於叢薄之上，有三枝、四枝、五枝者，選其中枝穎拔者採焉。其日，有雨不採，晴有云不採；晴，采之、蒸之、搗之、焙之、穿之、封之、茶之幹矣。茶有千萬狀，鹵莽而言，如胡人靴者，蹙縮然；[原註：京錐文也。][上封下牛]牛臆者，廉[衤詹]然；[原註：[上封下牛]，音朋，野牛也。]浮雲出山者，輪[囗禾]然；輕飆拂水也。]又如新治地者，遇暴雨流潦之所經；此皆茶之精腴。有如竹籜者，枝幹堅實，艱於蒸搗，故其形[上竹下麗][上竹下徙]然；有如霜荷者，莖葉凋沮，易其狀貌，故厥狀委悴然；此皆茶之瘠老者也。自採至於封，七經目。自胡靴至於霜荷，八等。或以光黑平正言佳者，斯鑑之下也。以皺黃坳垤言佳者，鑑之次也。若皆言佳及皆言不佳者，鑑之上也。何者？出膏者光，含膏者皺宿制者則黑，日成者則黃；蒸壓則平正，縱之則坳垤；此茶與草木葉一也。茶之否臧，存於口決。四之器風爐（灰承）[上竹下呂]炭撾火[上竹下夾][钅复]交床夾紙囊碾拂末羅合則水方漉水囊瓢竹[上竹下夾]鹺簋揭碗熟盂畚札滌方滓方巾具列都籃風爐[灰承] 風爐：以銅、鐵鑄之，如古鼎形。厚三分，緣闊九分，令六分虛中，致其污墁。凡三足，古文書二十一字：一足雲：“坎上巽下離於中”；一足雲：“體均五行去百疾”；一足雲：“聖唐滅胡明年鑄。”其三足之間，設三窗，底一窗以為通飆漏燼之所。上並古文書六字：一窗之上書“伊公”二字；一窗之上書“羹陸”二字；一窗之上書“氏茶”二字，所謂“伊公羹、陸氏茶”也。置滯(土旁)[土臬]，於其內設三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，畫一卦曰離；其一格有彪焉，彪者，風獸也，畫一卦曰巽；其一格有魚焉，魚者，水蟲也，畫一卦曰坎。巽主風，離主火，坎主水，風能興火，火能熟水，故備其三卦焉。其飾，以連葩、垂蔓、曲水、方文之類。其爐，或鍛鐵為之，或運泥為之.其灰承，作三足鐵[木半]抬之。 [上竹下呂]：以竹織之，高一尺二寸，徑闊七寸。或用藤，作木楦如[上竹下呂]形織之。六出圓眼。其底蓋若莉篋口①，鑠之。炭撾：以鐵六棱制之。長一尺，銳上豐中。執細頭，系一小[钅展],以飾撾也。若今之河隴軍人木吾也。或作[木追]，或作斧，隨其便也。火[上竹下夾]：一名箸，若常用者，圓直一尺三寸。頂平截，無蔥薹句[钅巢]之屬。以鐵或熟銅製之。 [钅复]（音輔，或作釜，或作[鬲甫]）：以生鐵為之。今人有業冶者，所謂急鐵，其鐵以耕刀之趄煉而鑄之。內抹土而外抹沙。土滑於內，易其摩滌；沙澀於外，吸其炎焰。方其耳，以令正也。廣其緣，以務遠也。長其臍，以守中也。臍長，則沸中；沸中，末易揚，則其味淳也。洪州以瓷為之，萊州以石為之。瓷與石皆雅器也，性非堅實，難可持久。用銀為之，至潔，但涉於侈麗。稚則雅矣，潔亦潔矣，若用之恆，而卒歸於鐵也。交床：以十字交之，剜中令虛，以支[钅复]也。夾：以小青竹為之，長一尺二寸。令一寸有節，節以上剖之，以炙茶也。彼竹之筱，津潤於火，假其香潔以益茶味。恐非林谷間莫之致。或用精鐵、熟銅之類，取其久也。紙囊：以剡藤紙白厚者夾縫之，以貯所炙茶，使不洩其香也。碾：以桔木為之，次以梨，桑、桐、柘為之。內圓而外方。內圓，備於運行也；外方，制其傾危也。內容墮而外無餘木。墮，形如車輪，不輻而軸焉。長九寸，闊一寸七分。墮徑三寸八分，中厚一寸，邊厚半寸。軸中方而執圓。其拂未，以鳥羽制之。羅、合：羅末，以合貯之，以則置合中。用巨竹剖而屈之，以紗絹衣之。其合，以竹節為之，或屈杉以漆之。高三寸，蓋一寸，底二才，口徑四寸。則：以海貝、蝸蛤之屬，或以銅、鐵，竹匕、策之類。則者，量也，準也，度也。凡煮水一升，用末方寸匕”，若好薄者減之，故云則也。水方：以稠(木旁)木（原註，音冑，木名也。〕槐、楸、梓等合之，其里井外縫漆之。受一斗。漉水囊：若常用者。其格，以生銅鑄之，以備水濕無有苔穢、腥澀之意；以熟銅、苔穢；鐵，腥澀也。林棲谷隱者，或用之竹木。木與竹非持久涉遠之具，故用之生銅，其囊，織青竹以卷之，裁碧縑以縫之，細翠鈿以綴之，又作油綠囊以貯之。圓徑五寸，柄一寸五分。瓢：一曰犧、杓，剖瓠為之，或刊木為之。晉舍人杜毓《舛(艹頭)賦》雲：“酌之以瓠”。瓠，瓢也，口闊，胚薄，柄短。永嘉中，餘姚人虞洪入瀑布山採茗，遇一道士云：“吾，丹丘子，祈子他日甌犧之餘，乞相遺也。”犧，木杓也。今常用以梨木為之。竹[上竹下夾]：或以桃、柳、蒲葵木為之，或以柿心木為之。長一尺，銀裹兩頭。鹺簋：以瓷為之，圓徑四寸，若合形。或瓶、或缶。貯鹽花也。其揭，竹製，長四寸一分，闊九分。揭，策也。熟盂：以貯熟水。或瓷、或砂。受二升。碗：越州上，鼎州、婺州次；丘州上，壽州、洪州次。或者以邢州處越州上，殊為不然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。晉杜琉《[艹舛]賦》所謂：“器擇陶揀，出自東甌”。甌，越州也，甌越上。口唇不捲，底捲而淺，受半升以下。越州瓷、丘瓷皆青，青則益茶，茶作紅白之色。邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑；悉不宜茶。畚：以白蒲捲而編之，可貯碗十枚，或用[上竹下呂]。其紙[巾巴]以剡紙夾縫令方，亦十之也。札：緝[木並]櫚皮，以茱萸莫木夾而縛之，或截竹束而管之，若巨筆形。滌方：以貯洗滌之餘。水方，受八升。滓方：以集諸滓，制如滌方，處五升。巾：以拖(纟旁)佈為之。長二尺，作二枚，互用之，以潔諸器。具列：或作床，或作架。或純木、純竹而製之；或木或竹……，黃黑可扃而漆者。長三尺，闊二尺，高六寸。具列者，悉斂諸器物，悉以陳列也。都籃：以悉設諸器而名之，以竹蔑，內作三角方眼，外以雙蔑闊者經之，以單蔑纖者縛之，遞壓雙經，作方眼，使玲成。高一尺五寸，底闊一尺，高二寸，長二尺四寸，闊二尺。五之煮　　凡炙茶，慎勿於風燼間炙，[火票]焰如鑽，使涼炎不均。特以逼火，屢其翻正，候炮出培[土婁]狀蟆背，然後去火五寸。捲而舒，則本其始，又炙之。若火幹者，以氣熟止；日干者，以柔止。　　其始，若茶之至嫩者，蒸罷熱搗，葉爛而芽筍存焉。假以力者，持千鈞杵亦不之爛，如漆科珠，壯士接之，不能駐其指。及就，則似無穰骨也。炙之，則其節若倪倪如嬰兒之臂耳。既而，承熱用紙囊貯之，精華之氣無所散越，候寒末之。[原註：末之上者，其屑如細米；末之下者，其屑如菱角。] 　　其火，用炭，次用勁薪。[原註：謂桑、槐、桐、櫪之類也。]其炭曾經燔炙為羶膩所及，及膏木、敗器，不用之。[原註：膏木，謂柏、松、檜也。敗器，謂朽廢器也。]古人有勞薪之味，信哉！　　其水，用山水上，江水中，井水下。[原註：《[上艹下舛]賦》所謂“水則岷方之注，挹彼清流。”]其山水揀乳泉、石池漫流者上；其瀑湧湍漱，勿食之。久食，令人有頸疾。又水流於山穀者，澄浸不洩，自火天至霜郊以前，或潛龍蓄毒於其間，飲者可決之，以流其惡，使新泉涓涓然，酌之。其江水，取去人遠者。井，取汲多者。　　其沸，如魚目，微有聲，為一沸；緣邊如湧泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸，已上，水老，不可食也。初沸，則水合量，調之以鹽味，謂棄其啜餘，[原註：啜，嘗也，市稅反，又市悅反。]無乃[鹵舀][鹵監]而鍾其一味乎，[原註：[鹵舀]，古暫反。[鹵監]，吐濫反。無味也。]第二沸，出水一瓢，以竹環激湯心，則量末當中心而下。有頃，勢若奔濤濺沫，以所出水止之，而育其華也。凡酌至諸碗，令沫餑均。[原註：字書並《本草》：“沫、餑,均茗沫也。”餑蒲笏反。]沫餑，湯之華也。華之薄者曰沫，厚者曰餑，輕細者曰花，花，如棗花漂漂然於環池之上；又如回潭曲渚青萍之始生；又如晴天爽朗，有浮雲鱗然。其沫者，若綠錢浮於水湄；又如菊英墮於樽俎之中。餑者，以滓煮之，及沸，則重華累沫，皤皤然若積雪耳。《[上艹下舛]賦》所謂“煥如積雪，燁若春[莆方攵]"，有之。　　　第一煮沸水，棄其上有水膜如黑雲母，飲之則其味不正。其第一者為雋永， [原註：徐縣、全縣二反。至美者曰雋永。雋，味也。永，長也。史長曰雋永，《漢書》蒯通著《雋永》二十篇也。]或留熟盂以貯之，以備育華救沸之用，諸第一與第二、第三碗次之，第四、第五碗外，非渴甚莫之飲。凡煮水一升，酌分五碗，[原註：碗數少至三，多至五；若人多至十，加兩爐。]乘熱連飲之。以重濁凝其下，精英浮其上。如冷，則精英隨氣而竭，飲啜不消亦然矣。　　茶性儉，不宜廣，廣則其味黯澹。且如一滿碗，啜半而味寡，況其廣乎！其色緗也，其馨[上必下土右欠]也，[原註：香至美曰[上必下土右欠]。[上必下土右欠] ，音備。] 其味甘，[木賈]也；不甘而苦，[上艹下舛]也；啜苦咽甘，茶也。六之飲　　翼而飛，毛而走，[口去]而言，此三者俱生於天地間，飲啄以活，飲之時義遠矣哉！至若救渴，飲之以漿；蠲憂忿，飲之以酒；盪昏寐，飲之以茶。　　茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公，齊有晏嬰，漢有楊雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。滂時浸俗，盛於國朝，兩都並荊俞[原註：俞，當作渝。巴渝也]間，以為比屋之飲。　　飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者。乃斫、乃熬、乃煬、乃舂，貯於瓶缶之中，以湯沃焉，謂之[病字頭下奄]茶。或用蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或揚令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳，而習俗不已。　　於戲！天育有萬物，皆有至妙，人之所工，但獵淺易。所庇者屋，屋精極；所著者衣，衣精極；所飽者飲食，食與酒皆精極之；[譯者註：此處有脫文]茶有九難：一曰造，二曰別，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰飲。陰採夜焙，非造也。嚼味嗅香，非別也。羶鼎腥甌，非器也。膏薪庖炭，非火也。飛湍壅潦，非水也。非炙也。碧粉縹塵，非末也。操艱攪遽，非煮也。夏興冬廢，非飲也。　　夫珍鮮馥烈者，其碗數三；次之者，碗數五。若座客數至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不約碗數，但闕一人而已，其雋永補所闕人。七之事　　三皇：炎帝神農氏。　　週：魯周公旦，齊相晏嬰。　　漢：仙人丹丘之子，黃山君，司馬文園令相如，楊執戟雄。　　吳：歸命侯，韋太傅弘嗣。　　晉：惠帝，劉司空琨，琨兄子兗州刺史演，張黃門孟陽，傅司隸咸，江洗馬統，孫參軍楚，左記室太衝，陸吳興納，納兄子會稽內史[亻叔]，謝冠軍安石，郭弘農璞，桓揚州溫，杜舍人毓，武康小山寺釋法瑤，沛國夏侯愷，餘姚虞洪，北地傅巽，丹陽弘君舉，樂安任育長，宣城秦精，敦煌單道開，剡縣陳務妻，廣陵老姥，河內山謙之。　　後魏：琅邪王肅。　　宋：宋安王子鸞，鸞弟豫章王子尚，鮑昭妹令暉，八公山沙門譚濟。　　齊：世祖武帝。　　梁：劉廷尉，陶先生弘景。　　皇朝：徐英公[責力]。　《神農食經》：“荼茗久服，令人有力悅志”。　周公《爾雅》：“[木賈]，苦荼”。　《廣雅》雲：“荊巴間采葉作餅，葉老者，餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末，置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、桔子[上艹下毛]之。其飲醒酒，令人不眠。” 《晏子春秋》：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯，炙三戈、五卵茗菜而已。　　司馬相如《凡將篇》：“鳥喙，桔梗，芫華，款冬，貝母，木蘗，蔞苓，Ｘ草，芍藥，Ｘ桂，漏蘆，蜚廉，萑菌，[上艹下舛]詫，白斂，白芷，菖蒲，芒消，莞椒，茱萸。” 　《方言》：“蜀西南人謂荼曰[上艹下設]"。　《吳志.韋曜傳》：“孫皓每饗宴，坐席無不悉以七勝為限，雖不盡入口，皆澆灌取盡。曜飲酒不過二升，皓初禮異，密賜茶[上艹下舛]以代酒。” 《晉中興書》：陸納為吳興太守時，衛將軍謝安嘗欲詣納，[原註：《晉書》以納為吏部尚書。]納兄子[亻叔]怪納無所備，不敢問之，乃私蓄十數人饌。安既至，所設唯茶果而已。[亻叔]遂陳盛饌，珍羞必具。及安去，納杖[亻叔]四十，雲： '汝既不能光益叔，奈何穢吾素業？'” 《晉書》：“桓溫為揚州牧，性儉，每宴飲，唯下七奠[木半]茶果而已。” 《搜神記》：“夏侯愷因疾死，宗人字苟奴，察見鬼神，見愷來收馬，並病其妻。著平上幘、單衣，入坐生時西壁大床，就人覓茶飲。” 劉琨“與兄子南兗州史演書”雲：“前得安州乾薑一斤,桂一斤，黃岑一斤，皆所須也。吾體中潰[原註：潰，當作憒。]悶，常仰真茶，汝可致之。” 傅咸《司隸教》曰：“聞南方有蜀嫗作茶粥賣，為廉事打破其器具，後又賣餅於市，而禁茶粥以因蜀嫗何哉？” 《神異記》：餘姚人虞洪，入山採茗，遇一道士，牽三青牛，引洪至瀑布山，曰： '予，丹丘子也。聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗，可以相給，祈子他日有甌犧之餘，乞相遺也'。因立奠祀。後常令家人入山，獲大茗焉”。左思《嬌女詩》：“吾家有嬌女，皎皎頗白皙。小字為紈素，口齒自清歷。有姊字蕙芳，眉目燦如畫。馳騖翔園林，果下皆生摘。貪華風雨中，倏忽數百適。心為荼[上艹下舛]劇，吹噓對鼎[钅歷]。” 張孟陽《登成都樓詩》雲：“借問揚子舍，想見長卿廬。程卓累千金，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鉤。鼎食隨時進，百和妙且殊。披林采秋桔，臨江釣春魚。黑子過龍醢，吳饌逾蟹[蟲胥]。芳荼冠六清，溢味播九區。人生苟安樂，茲土聊可娛。” 　　傅巽《七誨》：“蒲桃、宛柰，齊柿、燕栗，恆陽黃梨，巫山朱桔，南中荼子，西極石蜜。” 　　弘君舉《食檄》：“寒溫既畢,應下霜華之茗。三爵而終，應下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味、橄欖、懸鉤、葵羹各一杯。” 　　孫楚《歌》：“茱萸出芳樹顛，鯉魚出洛水泉。白鹽出河東，美豉出魯淵。薑桂茶[上艹下舛]出巴蜀，椒桔木蘭出高。蓼蘇出溝渠，精稗出中田。　　華佗《食論》：“苦荼久食益意思。” 八之出　　山南：以峽州上，[原註：峽州生遠安、宜都、夷陵三縣山谷。]襄州、荊州次，[原註：襄州生南漳縣山谷，荊州生江陵縣山谷。]衡州下，[原註：生衡山、茶陵二縣山谷。]金州、梁州又下[原註：金州生西城、安康二縣山谷。梁州生褒城、金牛二縣山谷。] 　　淮南：以光州上，[原註：生光山縣黃頭港者，與峽州同。]義陽郡、舒州次，[原註：生義陽縣鐘山者，與襄州同。舒州生太湖縣潛山者，與荊州同。]壽州下，[原註：生盛唐縣霍山者，與衡州同。]蘄州、黃州又下。[原註：蘄州生黃梅縣山谷，黃州生麻城縣山谷，並與金州、梁州同也。] 　　浙西：以湖州上，[原註：湖州生長城縣顧渚山谷，與峽州、光州同；若生山桑、儒師二寺、白茅山懸腳嶺，與襄州、荊州、義陽郡同；生鳳亭山伏翼閣、飛雲曲水二寺、啄木嶺，與壽州同。生安吉、武康二縣山谷，與金州、梁州同。]常州次，[原註：常州義興縣生君山懸腳嶺北峰下，與荊州、義陽君同；生圈嶺善權寺、石亭山，與舒州同。]宣州、杭州、睦州、歙州下，[原註：宣州生宣城縣雅山，與蘄州同；太平縣生上睦、臨睦，與黃州同；杭州臨安、於潛二縣生天目山，與舒州同。錢塘生天竺、靈隱二寺；睦州生桐廬縣山谷；歙州生婺源山谷；與衡州同。] 潤州、蘇州又下。[原註：潤州江寧縣生傲山，蘇州長洲生洞庭山，與金州、蘄州、梁州同。] 劍南：以彭州上，[原註：生九隴縣馬鞍山至德寺、堋口，與襄州同。]綿州、蜀州次，[原註：綿州龍安縣生松嶺關，與荊州同，其西昌、昌明、神泉縣西山者，並佳；有過松嶺者，不堪採。蜀州青城縣生八丈人山，與綿州同。青城縣有散茶、末茶。]邛州次，雅州、瀘州下，[原註：雅州百丈山、名山，瀘州瀘川者，與金州同也。]眉州、漢州又下。[原註：眉州丹棱縣生鐵山者，漢州綿竹縣生竹山者，與潤州同。] 　　浙東：以越州上，[原註：餘姚縣生瀑布泉嶺曰仙茗，大者殊異，小者與襄州同。]明州、婺州次，[原註：明州[貿阝]縣生榆莢村，婺州東陽縣東白山，與荊州同。]台州下，[原註：台州始豐縣生赤城者，與歙州同。] 　　黔中：生思州、播州、費州、夷州。　　江西：生鄂州、袁州、吉州。　　嶺南：生福州、建州、韶州、象州。[原註：福州生閩方山山陰。] 　　其思、播、費、夷、鄂、袁、吉、福、建、、韶、象十一州未詳，往往得之，其味極佳。九之略　　其造具，若方春禁火之時，於野寺山園叢手而掇，乃蒸、乃舂，乃復以火乾之，則[上啟夂下木]、撲、焙、貫、棚、穿、育等七事皆廢。　　其煮器，若松間石上可坐，則具列廢。用槁薪、鼎[钅歷]之屬，則風爐、灰承、炭撾、火[上竹下夾]、交床等廢。若瞰泉臨澗，則水方、滌方、漉水囊廢。若五人以下，茶可末而精者，則羅廢。若援[上艹下三個田字]躋岩，引[纟亙]入洞，於山口灸而末之，或紙包、盒貯，則碾、拂末等廢。既瓢、碗、[上竹下夾] 、札、熟盂、鹺簋悉以一[上竹下呂]盛之，則都籃廢。但城邑之中，王公之門，二十四器闕一，則茶廢矣。十之圖　　以絹素或四幅、或六幅分佈寫之，陳諸座隅，則茶之源、之具、之造、之器、之煮、之飲、之事、之出、之略，目擊而存，於是《茶經》之始終備焉。 Cheap Offers: http://bit.ly/gadgets_cheap

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