#단호박파이 | Explore Tumblr posts and blogs

younggwak · 5 years ago

Text

[단호박]

쿡스타글래머가 추천하는 제철 맞은 단호박, 어떻게 먹지?

건강식품으로 꼽히는 단호박이 제철을 만났다. 입맛이 살아나는 계절,

쿡스타그래머들이 준비한 단호박 디저트로 달콤하고 부드러운 겨울의 맛을 즐기자.

<맛과 영양이 뛰어난 단호박>

코로나19가 여전히 우리 일상에 매복해 있다. 어느 때보다 건강에 좋은 음식을 챙기는 정성이 필요한 시기, 제철을 만나 맛과 영양이 뛰어난 단호박의 효능에 주목하자. 단호박은 건강은 챙기고 체중 걱정은 덜어내는 데 도움을 주는 똑똑한 식재료이다. 단호박에 풍부한 베타카로틴은 항산화 작용을 통해 세포의 노화를 막는 데 효과적이다. 또 위장관 점막을 보호해 위염 같은 위 질환을 예방하고, 소화를 촉진시켜 위 건강에 긍정적으로 작용한다.

그뿐만 아니라 몸속에서 비타민 A로 전환돼 눈 건강에도 이롭다. 단호박은 다이어트 식품으로도 잘 알려졌다. 칼로리가 100g당 66kcal로 낮고 식이섬유가 풍부해 체중 감량에 탁월하다. 단호박에 들어 있는 칼륨은 몸속에 쌓인 노폐물과 염증을 배출시키고 부종을 개선하는 데 도움을 준다. 단호박의 맛과 영양을 제대로 즐기려면 아무것도 첨가하지 않고 찌거나 구워 먹는 것을 추천한다.

<단호박파이>

입 안에서 사르르 녹는 단호박파이는 '겉바속촉'의 정석이에요. 담백하고 고소해 단맛을 선호하지 않는 사람에게 추천해요. 기호에 따라 휘핑크림, 견과류, 시나몬파우더 등을 올려 먹으면 좋아요. 건강 디저트 단호박파이로 환절기 건강을 챙기세요.

°재료(2인 기준)

밀가루(박력분) 200g, 버터 80g, 달걀노른자 1개, 소금 1/4큰술, 설탕 1/2큰술, 찬물 2큰술 달걀물 달걀노른자 1개, 우유 1큰술 호박 필링 찐 호박 400g, 생크림 150g, 우유 80g, 달걀 2개, 설탕 100g, 시나몬파우더 1작은술

°만드는 법

1. 밀가루, 소금, 설탕, 싹둑 썬 버터를 넣고 스크래퍼로 자르듯 섞는다.

2. 버터가 잘게 잘라지면 달걀노른자와 찬물을 넣고 주걱으로 자르듯 섞는다.

3. 완성된 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 냉장고에서 1시간 이상 휴지시킨다.

4. 찐 호박을 으깨어 나머지 재료와 함께 섞어 호박 필링을 만든다.

5. 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 파이 틀 안에 붙이고 바닥에 포크로 구멍을 낸다.

6. ⑤에 만들어둔 호박 필링을 채운다.

7. 달걀노른자와 우유를 섞어 달걀물을 만들어 ⑥의 파이에 꼼꼼하게 바른다.

8. 180℃로 예열한 오븐에 넣고 50분간 구운 후 식혀 완성한다.

#쿡스타글래머 #단호박파이

0 notes

heygirlsneedinfo-blog · 8 years ago

Text

[논현동맛집] 학동역에서 가까운 홈수끼 태국식샤브샤브집에서 격식있는 런치를 먹고왔어요..~ ^^;(동영상2, 움짤2)

New Post has been published on http://heygirlsneed.info/index.php/2017/03/06/%eb%85%bc%ed%98%84%eb%8f%99%eb%a7%9b%ec%a7%91-%ed%95%99%eb%8f%99%ec%97%ad%ec%97%90%ec%84%9c-%ea%b0%80%ea%b9%8c%ec%9a%b4-%ed%99%88%ec%88%98%eb%81%bc-%ed%83%9c%ea%b5%ad%ec%8b%9d%ec%83%a4%eb%b8%8c/

[논현동맛집] 학동역에서 가까운 홈수끼 태국식샤브샤브집에서 격식있는 런치를 먹고왔어요..~ ^^;(동영상2, 움짤2)

<논현동맛집 홈수끼>

학동역에서 가까운 홈수끼

태국식 샤브샤브집에서 격식있는 런치를 먹고왔어요…~

1층,2층 모두 넓은 매장이고,

단독룸이 10개나 되고, 단체모임이나 회식,상견례

소개팅하기 좋은 장소였고

특별히 와인 코르키즈 무료에다가

전통 태국식 샤브샤브라서

상당히 이국적이면서 색다른 럭셔리 런치였어요..~

저는 이곳 인테리어와 분위기가 정말 좋았어요..~

정적이고, 차분해서 식사하기도 대화하기 좋은 곳이었어요..~

식사도 우와하게 서비스해주는 매니저가 항상 옆에있어서

식사할때 불편함도 전혀없었고 말이죠..~

만약 애인이나 남친이있었다면

꼭 다시 오고싶은 분위기 고급스럽기도하지만..

대화하면서 둘만의 대화하기가 참 좋은곳이었어요..~

홈수끼

강남구 논현동 115-1

02 3445 4124

창밖에 보이는 뷰가 정말 이국적이지않나요?

이 사진 정말 좋아요..~

각각의 룸마다 이름이있었네요..~

태국전통문양과 가구인테리어가 정말 호텔중에서도 5성호텔같은 분위기급의 가구라인이었네요..~

기회되면 바닷가재 먹으러 오고싶어요..~

저희는 b코스요리를 먹었어요..~

건강식 유기농 조미료없는 완전무결의 건강식사들..~

버섯요리와 칼국수가 인상적이었어요….담백하고, 고소한 런치였어요..~

정말 이대로 진행중인 식당이었어요..^^

오래오래변하지마시길…~

홈수끼의 장점이자 놀라운 준비성에 좀 많이 감동?

우선 여기는 식재료를 아침산지에서 가져오는 신선한 야채와 살아있는 해산물을

직접 수족관이 구비가되어있어 바로 잡아 음식을 제공하고 있다는점…

그리고

버섯류가 정말 다양하다는것.. 수많은 버섯들을 제공하는데..~

특히 황금송이버섯과 노루궁뎅이버섯…

이번에 홈수끼 샤브샤브에서 특별한 이유중 하나는

태국에서 샤브샤브 먹을 때도 먹어보지 못한

노루궁뎅이버섯을 먹게되었어요..~

신기하게도 생겼지만 효능도 놀라운 버섯이었어요..~

노루궁뎅이버섯의 효능

섬유질이 많아 변비에 도움이되고,포만감이 느껴져서 다이어트음식으로 적격,,이네요..~

특히, 이 노루궁뎅이버섯은 암세포의 증식을 막는 기능이있다는군요..

항암효과가 높고,항산화물질이 풍부하고, 피부미용에 도움을 주는 신기한 버섯이

존재한다는것을 처음알게되었네요..~

특히 저는 혈당을 내려주는 효능이 있어서 당뇨에도 효과가 있다고하는군요..~

이곳의 후식 다 너무 황홀하게 좋았는데요..~

특히 단호박파이

혀에서 그대로 녹는 맛이었네요..~

런치때는 테이크아웃하는 브랜치도 바로 옆에 마련되어있어서

신선한 음료를 마실수가 있었네요..~

근사한 태국식샤브샤브나 바닷가재요리를 먹고싶을때는

우리나라에서 홈수끼만한 곳이 또 있을까 싶네요..~

나중에 남친이나 남편이 생기면 꼭 다시 오고싶은

단둘이 대화하기 좋은 럭셔리 태국식 샤브샤브 단독룸에서

아름다운 시간을 보내고싶네요..호호호~~

-Debbie’s

0 notes