#딸기롤케이크

[oojnim]

일요일 오후에 딸기산도 먹으러 외출한 촛불요정님. 까마득한 웨이팅 리스트에 발걸음을 돌려서 딸기롤케이크 먹으러 온 카페가 조용하고 아-련하네.

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딸기롤케익, 딸기롤케이크 만들기

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딸기롤케익, 딸기롤케이크 만들기

딸기롤케이크

  ​안녕하세요 진니에요 😀

즐거운 주말이네요 +_+ 작년엔 롤케이크 자주 만들어서 먹었는데,

올해에는 첫 롤케이크인 것 같아요 ㅎㅎ

맛있는 딸기 듬뿍듬뿍~ 시장에 갔더니 딸기가 저렴해서 한 상자 사왔어요!

  달콤한 생크림과 새콤한 딸기의 조합 넘넘 좋죠~

예쁜 딸기 넣고 롤케이크 만들어보아요 😀

<재료>

딸기, 달걀흰자 3개, 노른자 3개, 설탕 80g, 박력분 80g, 바닐라익스트랙 1T,

휘핑크림 or 생크림(+설탕)

​

  달걀흰자를 풀어준 후 설탕을 3번정도 나눠서 넣고

휘핑해주세요.

​

  단단한 머랭에 노른자, 바닐라익스트랙을 넣고 섞어주세요.

​

  체 친 박력분을 넣고 섞어주세요.

​

  머랭이 꺼지지 않도록 살살 섞어주세요.

​

  원형깍지를 낀 짤주머니에 반죽채워서

팬에 짜주세요.

​

  윗면에 슈가파우더를 뿌려주세요.

​

  180도 예열 된 오븐에서 12~15분 구워주세요.

​

  시트를 식히는동안 생크림을 휘핑해주세요.

​

  식힌 시트 위에 생크림을 골고루 펴준 후

딸기를 올려주세요.

​

  돌돌 말아서 냉장고에서 30분정도 보관해주세요.

​

  롤케이크 위에 생크림과 딸기로 꾸며주세요.

​

  롤케이크 완성입니다 ^-^

  예쁜 딸기베이킹 해보아요 +_+