#요리연구가

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고등어의 ‘이것’을 제거하면 비린내가 나지 않는다고?!

[dailymaker]

CU, 런치플레이션에 백종원 간편식 쏟아진다

[magazine-today]

“백종원, 100억원 빚 남기고 세상 떠나”…또 역대급 가짜뉴스에 분노

불과 1주일 전만 하더라도 BTS와 전통주 대회에 모습을 드러��� 백종원 씨에 대해 갑자기 죽었다는 뉴스가 유튜브 상에 올라왔습니다.

이 유튜버는 요리연구가 백종원 씨가 100억원의 빚을 남긴 채 불치병으로 인해 가족들을 떠났다고 하고 있는데요.

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'중년의 위기'를 마지막으로 왓챠피디아에 있는 우디 앨런 감독의 작품을 모두 봤다.

위키패디아에 우디 앨런을 검색하면 이렇게 나온다.

"우디" 앨런은 미국의 영화 감독, 배우, 희극 배우, 각본가, 극작가와 경력이 60년 이상인 음악가이다.

항상 나는 내가 뭘 하고싶은지, 뭘 잘 하는지, 뭘 해야만 하는지에 대해 사색에 빠지곤한다.

내 주변 모든 어른들은 말했다. "너는 쉽게 질려하는 타입이라 그래.", "하나를 파야해.", "뭐라도 끈기있게 해봐."

모두가 맞는 말이다. 하지만 우디 앨런을 보면 내가 이런 것도 꼭 나쁘지만은 않은 것 같다.

어떤 일을 기획 감독하고싶고, 디자인도 하고싶고, 소설을 쓰고싶고, 그림책을 만들고싶고, 번역도 하고싶고, 매거진도 만들고싶고, 출판사를 세우고 싶고, 문화 예술 공간을 꾸리고 싶고, 요리도 하고싶다.

"염혜지"는 한국과 일본, 유럽 곳곳에서 활동하는 소설가, 그림책 작가, 출판 번역 작가, 출판사 대표, 기획가, 시각 디자이너, 요리연구가 경력이 30년 이상인 작가이다. 작가로 활동할 때에는 '박혜지'라는 필명을 사용한다.

30년 후의 내 모습을 상상하니 즐거웠다. 상상은 공짜인데다가 무제한인데 이렇게 즐겁다니. 인간에게 주어진 최고의 기능이라고 생각한다.

어느 영화 제목처럼 상상이 현실이 되게끔 하기 위해서는 어떻게 해야할지 생각하니 바로 즐거움이 싹 가신다. 할 수 없다. 하는 수 밖에.

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1인미디어 인터넷방송 전성시대 | 크리에이터와 방송인의 경계가 사라졌다 | 콘픽 에피소드5 https://youtu.be/9vQiH3aIdqc 콘픽 에피소드.5 -1인미디어와 방송의 경계가 사라지다. 1인미디어 인터넷방송의 전성시대, 크리에이터와 방송인의 경계가 사라졌다. 1인 크리에이터와 일반인 또는 준연예인의 관계가 뚜렷하게 있었던 시절이 얼마전인데 세상이 빠르게 돌아가면서 1인미디어와 방송의 경계가 무너졌다. ● 방송에서 활약중인 인터넷방송 크리에이터 1) 샌드박스 네트워크 창립자 도티는 방송 문제적 남자에 출연하여 활약 2) 입짧은 햇님의 ���라운 토요일 감초역할! 3) 먹방스타 쯔양 6시 내고향 등 프로그램 출연 4) 여고추리반 재재는 다수의 방송 프로그램에서 활약 중 ● 방송인, 연예인들의 본격적인 1인미디어 진출기 1) 신세경의 sjkuksee 채널 개설하고 일상, 브이로그로 구독자들과 소통 2) 요리연구가 백종원, 요리에 관한 다양한 영상으로 인기채널 3) 기안84도 '인생84'로 자신의 인생을 공유 중 4) 김종국은 짐종국채널로 운동을 소재로한 영상채널 운영 ● MCN, 1인미디어소재의 방송 포맷 등장 방송과 1인미디어는 별개의 영역이 아닌 다양한 방식으로 상호협력하는 관계이며 방송영상산업의 지형변화는 지금부터 시작이다! 00:00 인트로 00:34 1인미디어와 방송의 경계 01:27 유명크리에이터의 방송출연 02:06 스타들의 1인미디어 03:00 아이돌의 유튜브 진출 03:51 MCN(엠씨엔)의 역할 04:29 1인미디어의 소재 05:13 방송사의 미디어 채널 06:08 콘진원의 콘텐츠 정보 Pick 06:41 엔딩크레딧 #1인미디어 #크리에이터 #인터넷방송 #인플루언서 #인플루언서브이로그 #크리에이터 #유튜브인플루언서 #1인미디어전성시대 #유튜브채널만들기 #콘텐츠크리에이터 #1인미디어크리에이터 #한국콘텐츠진흥원 #콘텐츠크리에이터 #랜선라이프 #콘진원 #KOCCA #콘픽 콘진원의 다양한 소식을 알림으로 받아보세요. 구독과 좋아요로 콘진원의 솔직한 이야기, 함께 해요 ●콘픽 보고서 다운로드 2020 방송영상산업백서 : https://bit.ly/3Gt7vZK ● 한국콘텐츠진흥원 대표번호 : 1566-1114 ● 한국콘텐츠진흥원 공식 홈페이지 : http://www.kocca.kr ● 한국콘텐츠진흥원 페이스북 : https://www.facebook.com/koreacontent ● 한국콘텐츠진흥원 인스타그램 : https://www.instagram.com/kocca_official ● 한국콘텐츠진흥원 트위터 : https://twitter.com/ContentKorea ● 한국콘텐츠진흥원 네이버포스트 : https://post.naver.com/koccablog15 ● 한국콘텐츠진흥원 티스토리 : https://koreancontent.kr 한국콘텐츠진흥원Korean Content

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심영순 요리연구가, 지역 경제 활성화와 지역 농가 우수 식재료 알리기에 앞장서

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제 자식 잘못은 모른다 、 일본 속의 한국╆

제 자식 잘못은 모른다 자기 자식의 결점은 눈에 잘 비치지 아니한다는 말. 일본 속의 한국 1) 한국 문화 근대기에 들어와 일본인이 한국 문화를 접할 수 있었던 기회는 일본 내에서는 재일한국인을 통해서, 한국에서는 식민지 통치를 위해 와 있던 일본인들의 한국 체험을 통해서 이루어졌다. 재일한국인 대다수는 가난을 벗어나고자 일본으로 건너왔지만 주변의 일본인들에게 한국인이라는 이유로 멸시당하는 경우가 많았고, 한국 내의 일본인들도 식민통치자로서의 우월감을 갖고 한국 문화를 접한 경우가 대부분이어서 한국 문화를 부정적으로 보는 경향이 강했다.따라서 이 시기에 일본인이 한국 문화를 긍정적으로 평가하는 경우는 거의 없었지만, 예외적으로 민예 운동가였던 야나기 무네요시(柳宗悦, やなぎむねよし)1)는 한국의 도자기와 같은 민예품과 한국의 예술을 높이 평가했고, 최승희(崔承喜)의 무용이 일본 문화계에서 크게 화제가 되었던 것은 주목할 만한 일이었다.패전 후의 일본에는 한국의 정치적 혼란과 군사독재 등에 관한 부정적인 정보만이 일본의 매체에 의해 일방적으로 알려졌을 뿐 그 이상의 한국 문화에 관한 내용이 소개되는 일은 찾아보기 어려웠지만, 1980년대 이후의 한국의 민주화와 경제 성장에 따라 한국과 한국 문화에 관한 정보와 인식��� 변화하기 시작했고, 한국을 여행하는 일본인들과 한국 문화를 긍정적으로 바라보는 일본인들도 급증했다.배용준 등 한류스타의 상품을 파는 상점. 1988년 서울올림픽 개최, 2002년 월드컵 한일공동개최 등으로 한국의 국제적 위상이 높아진 가운데 2003년에 일본의 공영방송 NHK가 방영한 한국드라마 「겨울연가(冬のソナタ)」는 폭발적인 인기를 끌었고, 이를 계기로 한국의 영화와 드라마, 한국 요리를 중심으로 한류 붐이라는 유행어가 만들어졌다. 또한 한국어 강좌를 개설하는 대학과 외국어 학원이 대폭 증가했고, 우리의 일본에 대한 관심 이상으로, 최근에는 한국을 여행하거나 유학하는 일본인들도 일본 내에서 자연스러운 현상으로 받아들여지게 됨으로써 한일 문화 교류는 이제 선린우호라는 바람직한 레벨로 점차 정착되고 있다고 할 수 있을 것이다. 2) 한국 요리 도쿄 신주쿠(新宿区)의 한국 음식점 이 일대는 최근 한국에서 건너온 사람들이 개업한 상점들이 많고 한글로 쓰여진 간판도 즐비해 새로운 코리안타운이 형성되고 있다.마늘이나 고추 등의 향신료를 많이 사용하는 한국 요리는 담백한 맛을 선호하는 일본인들에게 좀처럼 받아들여지지 않았다. 식민지시대에 교토에 유학한 한국 요리연구가 황혜성(黄彗性)은 한국에서 김치를 갖고 와 먹을 때에도 김치통을 철저하게 밀봉해 냄새가 새어나오지 않도록 한 후 몰래 꺼내먹곤 했다고 회상했을 정도로 일본인들의 음식 취향은 한국 요리와 거리가 멀었다.한국요리는 재일동포들의 불고기집 「야키니쿠텐(焼肉店, やきにくてん)」을 중심으로 일본인에게 소개되었기 때문에 한국 요리라고하면 야키니쿠(焼肉, やきにく)와 내장구이(内臓焼, ないぞうやき, 주로 곱창구이)라는 이미지가 강했다. 김치도 조선절임이라는 의미의 「조센즈케(朝鮮漬け)」라는 명칭으로 알려졌다.그러나 한일 교류의 증대, 한류 문화의 소개와 고급화 등에 따라 한국의 다양한 요리가 알려지게 되었고, 김치도 거부감 없이 일본인의 음식문화 안에 건강식과 미식이라는 이미지로 자리 잡게 되었다. 현재 도쿄 등에서는 최근에 한국에서 건너간 한국인들(일본에서는 식민지시대에 온 한국인들과 구별하는 용어로 이들을 new comer, 뉴커머라고 부른다)이 영업하는 한국 음식점이 늘어나 한국의 최신의 요리도 즐길 수 있게 되었고, 일반식당이나 가정에서도 김치나 고추장 등 한국의 식재료가 흔하게 사용되게 되었다.도쿄 우에노(上野)의 한국 음식점 재일한국인이 경영하는 한국 음식점의 주메뉴인 야키니쿠(焼肉)의 간판을 크게 내걸고 있다.모리오카 냉면(盛岡冷��) 이북 함흥(咸興) 출신의 재일한국인이 이와테현(岩手県) 모리오카시(盛岡市)에서 한국음식점을 개업해 메뉴로 낸 냉면이 시조가 되었고, 이후 모리오카에 비슷한 식당이 다수 등장해 냉면은 모리오카의 명물요리 중의 하나로 자리잡았다.[참고] 한국 요리(韓國料理)는 야키니쿠(焼肉)? 최근까지 일본인이 한국 요리하면 떠올리게 되는 것은 야키니쿠(焼肉)와 김치(キムチ) 였다. 야키니쿠는 본래는 스테이크 등과 같이 고기를 굽는 요리를 총칭하는 것이었지만, 현재는 일반적으로 한국풍으로 양념을 한 소나 돼지고기의 여러 부위(내장을 포함)를 철판에 구워 먹는 요리를 말하며, 야키니쿠를 먹으러 간다고 하면 대개는 한국 요리점에 가는 것을 말한다.일본에서도 멧돼지(일부에서는 소와 말)나 조류 등을 먹는 육식문화는 고대부터 존재했으나, 불교의 영향으로 점차 육류를 먹는 것을 터부시하는 경향이 자리를 잡게 되었다. 그러나 메이지시대 이후 육식은 점차 일반화되어 다양한 요리로 먹게 되었다. 1940년 전후에 한국식으로 고기와 내장을 구워 먹는 방식이 주로 재일동포들에 의해 알려지게 되었다. 그리고 1960~70년의 경제성장에 따라 육식의 수요가 증대해 한국식의 고기요리가 유행하게 된다.그런데 흥미로운 것은 한국식이라고는 해도 여러 면에서 일본화한 형태를 지니고 있다는 점이다. 그 예를 들어보면 일본의 경우 여러 부위의 고기를 많이 주문해도 한국처럼 주 메뉴의 주문과 동시에 많은 야채나 반찬이 따라 나오는 경우가 없고, 이것들을 먹고 싶으면 별도로 주문을 해야 한다.따라서 한국과 같이 음식을 많이 주문하고 다 먹지 못해 식탁 위에 그대로 남기는 모습은 일본의 식당에서는 거의 찾아보기 어려우며 이 점은 일본 식사문화의 공통점이라고 할 수 있다. 현재 일본에서는 한국 요리점을 야키니쿠텐(焼肉店)이라고 부르는 것이 보통이다. 예를들어 어떤 인터넷상의 직업별 전화번호를 검색해 보면, 도쿄의 경우 야키니쿠점(焼肉店)이라는 용어로 나와 있는 곳이 2,465개인 것에 비해 한국 요리점(韓國料理店)이 326개, 조선요리점(朝鮮料理店)이 25개로서 압도적으로 야키니쿠점이 많다.야키니쿠의 호칭에 관해서는 다음과 같은 이야기가 전해지고 있다. 1980년에 당시까지 정치적 입장에 따라 한국 요리점(韓國料理店)과 조선요리점(朝鮮料理店)이라는 호칭이 양립되어 온 것을 일원화하기 위해 전일본조선조리사협회(全日本朝鮮調理士協會)가 야키니쿠텐(焼肉店)이라는 타협적인 명칭을 사용하게 되었다고 한다(佐々木道雄 『焼肉の文化史』). 이 무렵부터 야키니쿠텐(焼肉店)이라는 명칭이 일본 전국으로 확대 되었다는 것이다. 한국에서는 일본 요리점(日本料理店)을 일식(日食, 즉 일본식 음식)이라고 부르고 있는 데 비해, 일본에서는 한식(韓食)이라는 용어가 아닌, 야키니쿠텐이라는 일본어가 정착된 이면에는 남북 분단의 현실이 타국 일본의 음식문화의 용어에도 영향을 미치고 있음을 알 수 있다.

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1인미디어 인터넷방송 전성시대 | 크리에이터와 방송인의 경계가 사라졌다 | 콘픽 에피소드5 https://youtu.be/lXmNkNGivDM 콘픽 에피소드.5 -1인미디어와 방송의 경계가 사라지다. 1인미디어 인터넷방송의 전성시대 크리에이터와 방송인의 경계가 사라졌다. 1인 크리에이터와 일반인 또는 준연예인의 관계가 뚜렷하게 있었던 시절이 얼마전.. 세상이 빠르게 돌아가면서 1인미디어와 방송의 경계가 무너졌다. ●방송에서 활약중인 인터넷방송 크리에이터 1)샌드박스 네트워크 창립자 도티는 방송 문제적 남자에 출연하여 활약 2)입짧은 햇님의 놀라운 토요일 감초역할! 3)먹방스타 쯔양 6시 내고향 등 프로그램 출연 4)여고추리반 재재는 다수의 방송 프로그램에서 활약 중 ● 방송인, 연예인들의 본격적인 1인미디어 진출기 1)신세경의 sjkuksee 채널 개설하고 일상, 브이로그로 구독자들과 소통 2)요리연구가 백종원, 요리에 관한 다양한 영상으로 인기채널 3)기안84도 '인생84'로 자신의 인생을 공유 중 4)김종국은 짐종국채널로 운동을 소재로한 영상채널 운영 MCN, 1인미디어소재의 방송 포맷 등장 방송과 1인미디어는 별개의 영역이 아닌 다양한 방식으로 상호협력하는 관계이며 방송영상산업의 지형변화는 지금부터 시작이다! 00:00 인트로 00:34 1인미디어와 방송의 경계 01:27 유명크리에이터의 방송출연 02:06 스타들의 1인미디어 03:00 아이돌의 유튜브 진출 03:51 MCN(엠씨엔)의 역할 04:29 1인미디어의 소재 05:13 방송사의 미디어 채널 06:08 콘진원의 콘텐츠 정보 Pick 06:41 엔딩크레딧 #1인미디어 #크리에이터 #인터넷방송 #인플루언서 #인플루언서브이로그 #크리에이터 #유튜브인플루언서 #1인미디어전성시대 #유튜브채널만들기 #콘텐츠크리에이터 #1인미디어크리에이터 #한국콘텐츠진흥원 #콘텐츠크리에이터 #랜선라이프 #콘진원 #KOCCA #콘픽 콘진원의 다양한 소식을 알림으로 받아보세요. 구독과 좋아요로 콘진원의 솔직한 이야기, 함께 해요 ●콘픽 보고서 다운로드 2020 방송영상산업백서 : https://bit.ly/3Gt7vZK ● 한국콘텐츠진흥원 대표번호 : 1566-1114 ● 한국콘텐츠진흥원 공식 홈페이지 : http://www.kocca.kr ● 한국콘텐츠진흥원 페이스북 : https://www.facebook.com/koreacontent ● 한국콘텐츠진흥원 인스타그램 : https://www.instagram.com/kocca_official ● 한국콘텐츠진흥원 트위터 : https://twitter.com/ContentKorea ● 한국콘텐츠진흥원 네이버포스트 : https://post.naver.com/koccablog15 ● 한국콘텐츠진흥원 티스토리 : https://koreancontent.kr 한국콘텐츠진흥원Korean Content

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‘수미산장’ 요리연구가 이혜정, 남편 외도 고백