#포토푀

[foodweate]

@인왕별장

[lamaindechef]

이번주 #오늘의파스타 블랙빈 꽈리고추 민물새우 파스타 구운 꽈리고추와 블랙빈소스 그리고 감칠맛의 민물새우 로 만든 #파스타 #오늘의식사 치킨 #포토푀 팟에 넣고 푹 끓인 프랑스 대표 보양식. 닭, 감자, 당근, 호박, 양파, 양배추, 마늘, 파프리카 를 넣고 푹끓인 스튜.. 거기에 #하몽 으로 감칠맛을 더했습니다.. #오늘의와인 #lebolli #lambrusco 이탈리아에서 온 #레드스파클링와인 처음 접한 레드스파클링와인 인데 알콜도수가 9% 로 누구나 맛시기 쉽고, 약간의 단맛이 있어 와인을 처음 접하는 분들에게도 너무 잘 맞을 맛! #와린이 모여라~ 그럼 이따가 뵙겠습니다~ #뱅뱅사거리맛집 #역삼맛집 #강남맛집 #파스타맛집 #떠먹는함박스테이크 #예약제코스요리 #계절별특별요리 #라망드쉐프 #라망드셰프 #lamaindechef #서울고 #핫토리총동문회 #블루리본서베이맛집(La Main de Chef에서) https://www.instagram.com/p/CPRmNJrsBFj/?utm_medium=tumblr

[yoursongha]

포토푀 끓여서 또돗하게 마무리 지었다 앞으로 2020의 좋았던 기억만 들춰볼 것!

[yulstagrm]

yulyulk: 찐 포토푀 등장

https://instagram.com/p/B6fmMtWBiuX/ https://scontent-mia3-1.cdninstagram.com/v/t51.12442-15/e35/79718844_2176378139323332_5549258465940223281_n.jpg?_nc_ht=scontent-mia3-1.cdninstagram.com&_nc_cat=100&_nc_ohc=ii5s6EaH1IwAX-KoDQC&se=7&oh=cdc3ae9f2d2135e118cd86501b4ef9f3&oe=5E05797F&ig_cache_key=MjIwNjY1MDM0MTUyMzg2MDM3NQ%3D%3D.2

[keonmastasasa]

[INSTAGRAM STORY] yulyulk: 찐 포토푀 등장 [Media] https://scontent-iad3-1.cdninstagram.com/v/t51.12442-15/sh0.08/e35/p750x750/79718844_2176378139323332_5549258465940223281_n.jpg?_nc_ht=scontent-iad3-1.cdninstagram.com&_nc_cat=100&_nc_ohc=ii5s6EaH1IwAX-JZR_l&oh=daf4c5bb6686b198c3e4da6bb7622346&oe=5E05B6C0&ig_cache_key=MjIwNjY1MDM0MTUyMzg2MDM3NQ%3D%3D.2

[bqwvrhgaf]

®[속보] 사랑제일교회발 확진 6명 늘어…총 1162명 ㅿ 아르헨티나┭

아르헨티나 아르헨티나. 육류와 밀, 옥수수, 강낭콩 그리고 최근엔 대두가 대량으로 생산되는 아르헨티나의 요리는 유럽, 특히 이탈리아의 영향을 많이 받아 여타 라틴아메리카 국가들의 음식과는 차별화되는 발전을 이루어왔다. 목축업이 주요 수입원인 아르헨티나는 고기소비량이 상당히 많다. 따라서 요리도 육류, 특히 소고기 조리법에서 더 특화되어 있는데, 특히 큰 고기 덩어리를 그대로 로스팅하거나 그릴에 굽는 바비큐 스타일의 아사도(asado)나 츄라스코(churrasco)가 유명하며, 여기에는 키드니 빈, 쌀밥, 옥수수, 이탈리아 식민시절의 유산인 생 파스타를 곁들여 먹는다.이러한 간단한 조리법의 음식 외에 좀 더 복잡한 요리들도 있으며, 그 예로 단호박과 통 옥수수를 곁들인 포토푀(pot-au-feu)나 마탐브레(matambre, ‘허기를 끊는다’는 뜻)를 들 수 있다. 마탐브레는 양념에 재운 소고기에 각종 채소와 삶은 달걀을 채워 돌돌 만 다음 굽고, 다시 국물을 넣어 익힌 음식으로, 썰어서 주로 애피타이저로 차갑게 먹는다. 또한 늙은 호박 껍데기에 각종 재료를 넣고 뭉근히 끓인 스튜인 카르보나라 크리올라(carbonara criolla)도 아르헨티나의 특색 요리다.지역별로도 각기 특색 있는 요리를 선보이고 있다. 예를 들어 북서 지방의 음식을 보면, 스페인의 전통과 19세기 말에서 20세기 초 대규모 이민 물결이 몰려오기 전인 콜롬부스 발견 이전의 아메리카 영향이 묻어있다. 옥수수의 사용이 두드러지며(locro, humita), 특히 파타고니아 주민들은 소고기보다 양이나 염소 고기를 더 많이 소비한다.아르헨티나는 또한 치즈 생산 국가이다. 유럽의 영향을 받은 치즈인 타피(tafi, 캉탈 치즈 타입) 등을 생산하고 있다. 남미 전역에서 유명한 둘세 데 레체(dulce de leche 향을 더한 가당연유) 또한 이곳의 특산물이다.마테 차는 아르헨티나에서 아주 인기가 높으며 많이 소비된다. 와인 아르헨티나에서 와인 양조를 위한 포도재배는 1557년 산티아고 델 에스테로 근처에서 선교사들에 의해 처음 시작되었다. 이후 점점 그 규모가 늘어나 지금은 남아메리카 대륙 최대의 와인생산국이 되었고(연간 1500만 헥토리터 이상), 일인당 와인 소비량에 있어서도 세계 8위에 올랐다.최근 아르헨티나의 와인 양조 산업은 대규모 산업 시스템처럼 운영되고 있으며 포도도 대규모 밭에서 재배되고 있다.가장 넓은 포도밭은 안데스 산맥 기슭의 멘도자(Mendoza) 지방에 위치하고 있는데, 이곳은 눈이 녹아 항상 자연관개가 이루어진다. 더 북쪽에 위치한 산 후안(San Juan)지방은 전국에서 두 번째로 큰 포도생산지다. 현지 자생의 포도 품종으로 주로 일상적인 와인을 만드는 크리올라 품종은 점점 보르도에서 유명한 말벡으로 대치되고 있으며, 향이 진하고 바디감이 강한 와인을 만들어내고 있다. 최근에 재배하기 시작한 두 종류의 카베르네와 쉬라는 고품질 레드와인의 미래를 장담하기에는 회의적으로 보인다. 반대로 대부분의 화이트와인은 큰 장점이 없다. 왜냐하면 덥고 건조한 기후가 그 주요 장점 즉, 상큼함과 과일의 향을 살리는 데 피해가 되기 때문이다. 화이트 주요 품종은 슈냉, 페드로 히메네즈, 소비뇽과 세미용이다. 한 가지 예외로는 토론테 품종을 들 수 있는데, 이 포도로 만든 와인은 향이 강하고 약간의 산미가 도는 상큼하고 가벼운 맛이 나며 때때로 스파이스 노트를 지니기도 한다. 또한 리오 네그로(Rio Negro) 지방에서 재배하는 포도들로는 스파클링 와인을 만든다, 모에 샹동(Moët et Chandon), 파이퍼 하이드직(Piper-Heidsieck), 멈(Mumm) 등의 샹파뉴 명가들이 이 지역 생산의 대부분을 나누어 관리하고 있다.1999년부터 규정에 따라 세 단계의 아펠라시옹(명칭) 등급으로 분류한다. 원산지 표시(indication de provenance), 지리적 표시(indication géographique) 그리고 원산지 명칭 통제(dénomination d’origine contrôlée) 등급으로 나뉜다. [속보] 사랑제일교회 관련 확진자 6명 늘어…총 1162명 (끝) onlinenews@heraldcorp.com

[anewexperience]

1. 전자렌지로 계란찜 첨해봄 성공함

2. 맛사지볼 사서 맛사지함

3. 여기 있는동안 와인/치즈/빵(디저트) 최대한 다 먹어보고 취향찾기 다짐함 오늘은 mimolette 사옴

4. 한달에 프랑스 요리 1~2개씩 시도하기 다음달에 꼬꼬방이랑 포토푀 하기

5. Aserty 키보드로 첨 문서 만듦

[foodweate]

@쿠클

[foodweate]

@인왕별장

[foodweate]

@인왕별장

[lamaindechef]

#오늘의식사 #포토푀 #potaufeu 프랑스식 보양식으로 많이 먹는 요리. 다양한 채소와 고기를 넣고 푹끓여 먹는 요리. 경우에 따라 생크림이나 사워크림을 올려 먹기도 한다. #bonappetit #뱅뱅사거리맛집 #역삼맛집 #강남맛집 #양재맛집 #서초맛집 #강남역맛집 #예약제코스요리 #파스타맛집 #피자맛집 #제철음식 런치 10냄비 한정 #떠먹는함박스테이크 #스테이크맛집 #핫토리영양전문학교 #服部栄養専門学校 #서울고등학교 #서울고 #강남중대외식 #블루리본서베이 (La Main de Chef에서) https://www.instagram.com/p/B_eRY6kB6QQ/?igshid=skoizg06ns1y

[yulstagrm]

yulyulk: 프랑스 가정식 ‘pot-au-feu’ 포토푀 . 양지머리+부채살+아롱사태 푹 넣어서 추운 날 뜨끈뜨끈하게 만들어먹기 #포토푀 #potaufeu #유리한요리

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yulyulk: 프랑스 가정식 ‘pot-au-feu’ 포토푀 . 양지머리+부채살+아롱사태 푹 넣어서 추운 날 뜨끈뜨끈하게 만들어먹기 #포토푀 #potaufeu #유리한요리

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[TRANS] French homecooked meal ‘pot-au-feu’. Make it with beef brisket + blade + shank and eat it warmly on a cold day #potaufeu #YurisCooking https://t.co/EBUoIRtd6S

— 💗 Stella 💗 (@SonexStella) December 25, 2019

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