#헌트토마토페이스트

[poohgomi]

#냉장고파먹기 #미국산프라임소고기 #내가제일잘하는음식 "Tomato Beef Stew" Recipe!! 1) #소고기(스테이크용 대충 손바닥보다 좀 큰 사이즈)를 소금(고운맛소금)과 #통후추(그라인더 달려있는 흑후추)로 너무 짜지 않게 밑간 해둔다. 2) #감자(2알), #당근(반개), #양파(반개) 껍질을 벚겨 한입 크기로 자른다. 3) 깊이가 조금 있는 #냄비(라면두개는 끓일 수 있는 크기)에 #무염버터(개인적으로 서울우유 버터를 좋아함)를 넉넉히 한덩어리 넣어 녹여 두른다. 4) 감자와 당근이 반정도 투명해질때까지 볶는다. 5) 양파도 넣고 투명해질때까지 볶는다. 6) 고기를 넣고 핏기가 가실때까지 볶는다. 7) #헌트토마토페이스트{언젠가부터 내가 주로 사용하던 #헌트토마토스튜(토마토72%,토마토쥬스25%) 소스가 어디에도 팔지 않는다.} 소스를 넣고 볶는다. 8) 물을 냄비 #꼭대기(300미리잔으로 세잔정도)까지 넣는다. 9) #치킨스톡큐브 두알 넣어 잘 저어서 끓여낸다. Tip) #토마토가 있다면 토마토의 뾰족한 부분에 십자로 칼집을 내어 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질을 벚겨 같이 넣어 끓이면 아주아주 개운하다.(호매실 스위첸에서)