#EnchantedCooking

[holashazzam]

Mucho se habla de cocinar con amor. Todos lo hemos sentido: una comida simple, preparada por un ser querido, que nos llena el alma y el corazón, además del estómago. Por el contrario, también es común experimentar la decepción al pedir comida a domicilio por pereza de cocinar, solo para descubrir que lo que llegó en esa caja de cartón es decepcionante. Los ingredientes están ahí, el potencial es visible, pero falta algo: la intención del cocinero de preparar una cena feliz.

Seguro has experimentado cómo el humor con el que cocinas afecta el resultado. Es el misterio de cómo algo que has hecho mil veces, con los mismos ingredientes, puede tener mil resultados distintos. Tal vez a tu salsa le ha faltado dulzura porque te enojaste mientras la preparabas (¡aunque le pusiste el azúcar de siempre!) o no puedes dejar de comer esa tortilla que, aunque simple de papa y huevo, preparaste con tanto cariño para compartir en casa.

Pero la magia en la cocina va mucho más allá de solo transmitir felicidad a un platillo para que sepa bien. Los ingredientes juegan un rol importante. Hierbas y plantas de distintos tipos, todos los alimentos tienen propiedades que se pueden utilizar para favorecer un resultado. Elegirlos, combinarlos de forma ingeniosa y cocinarlos con intención puede hacer que el plato final sea un hechizo que logre los resultados que deseamos. Hay comidas para la suerte, el amor, la fortuna y la fortaleza psíquica, y serán los ingredientes que escojamos los que potenciarán nuestra voluntad.

Las técnicas, utensilios y métodos de cocción también son clave. Sin embargo, lo más importante es nuestra intención y cómo manifestamos nuestros objetivos al crear el plato. Los ingredientes se transmutan, combinándose, fusionándose y enriqueciéndose a través de distintas técnicas. El calor funde, sella, tuesta y potencia. El agua mezcla y hace fluir los sabores. Pero son las manos las que unen, crean y construyen.

¿Qué tal si cada plato de comida, cada cena entre semana, cada vianda en el bolso, fuera una oportunidad para potenciar tus objetivos? ¿Para vivir más plenamente? ¿Para impulsarte hacia la felicidad? Eso es la magia en la cocina.