#makiddoughnut

[williechou]

啊～～ 我真的想哭啊！ 繼去年阿北辦的草木起秋微型市集， 獲得極高的評價之後， 今年又再差不多的時間點， 又來了這次的草木相揪， 但是這次我真的是捶心肝啊～～ 因為這次很不順啊， 雖然有到場參加， 但是由於工作的關係， 到的時間點已經是中場下半了， 進場時已經是結束前一個小時了。 想當然很多家的商品都已經完售了， 尤其是我最想吃的谷川太太這次推出的「 牛肋蔬食湯 」， 上次在漁光島沒吃到滴咖飯， 這次又錯過， 只能說真的就是跟她的私房料理無緣～ 還有像是Makidoughnut ， 跟友愛街市場假日深夜才有的靄林， 也都早早完售了， 最後只買了鹿耳深夜甜點跟草木自家的甜點跟飲料， 其實本來也還想帶走美吉的花， 只是這次都是推新鮮的花， 不是我喜歡的乾燥花系列。 加上我結束後一樣要飆車回善化， 就怕被風吹爛， 所以就放棄！ ［ 鹿耳深夜甜點 ］ ／阿醜 / 巴斯克蛋糕 一進門就看到他們小小的攤位， 直接先預約起來， 雖然也想帶走戚風卷， 但我怕他到時候會爛掉， 就放棄了～ 最後只帶走這個小小的巴斯克。 小小一個大概是兩吋左右的大小， 拿來當一個人的下午茶份量剛剛好， 乳酪的酸味淡淡的， 乳香的部分還好， 裡面有放了浸泡過酒的葡萄乾， 但我本人不愛葡萄乾， 可是一點點在裡面作為味道上的點綴， 我是可以接受， 還好不多（哈！ 吃到時會有明顯的酒味蹦出來， 但是不會過重！ 在靠近那附近時， 也是會散發出微微的酒香。 ［ 草木 ］ ／泰奶奶（ 玻璃罐裝 ） 來草木一定要喝他們好喝的泰奶， 上次在他們跟靄林在畫公寓快閃聯名活動時喝到就念念不忘， 泰式紅茶的香氣跟茶味， 搭配比例上恰到好處的奶水、跟煉乳， 真的是會讓人想再喝一次， 這次來當然是不會錯過， 而且選了印上了草木logo的玻璃罐版本， 這樣還可以拿來放鍵作為擺設。 ／系芋 用了類似酒瓶中段造型的���容器承裝， 最下面是蛋白霜， 接著放上海綿蛋糕， 再放上某個酥脆的材料， 外面似乎是有裹上一層炒過的糖衣。 那層糖衣的質感很像是融化的砂糖， 再放入材料拌炒時會出現的返沙狀態， 最後再將手工磨細的芋泥， 用工具擠到海綿蛋糕上。 從上面往下挖， 你會先吃到滑順細緻的芋泥， 很細，很綿，很滑順， 甜度也很剛好而且淡雅， 但我自己要做的話， 我會將他的水份減少一點， 讓他多一點口感， 擠壓出來的尺寸我也會偏好再粗一點的， 讓他有點像更偏向是蒙布朗上方的栗子泥的感覺。 接著你會吃到那個酥脆的部分跟海綿蛋糕， 我其實沒有特別愛吃海綿蛋糕， 因為很容易過乾過硬， 但草木做的柔軟度跟濕度很剛好， 吃起來很舒服， 還有粗脆的那個部分， 我一直想不起來， 感覺也不太像堅果（像是夏威夷果之類的）， 〈 經過求證：那是奶酥脆粒跟蕉糖杏仁角 〉 最下方則是塞了一塊長時間低溫烘烤的蛋白霜， 他沒有太甜， 並竟不是在做馬林糖， 這樣東西才不會掉到太下面不好吃到。 這次的人超真的超乎我想像的多更多， 我三點到，後面還陸續有人到場排隊， 而且這次與會的商家也都超有質感。 室內區 從一進門就可以看到吊在天花板布咕的編織提袋， 還有擺在左手邊鋼琴上的各式玻璃杯器； 正前方的話是 @merci 帶來了司康， 正後方則是依舊優雅的 美吉， 旁邊的小窗口則是草木自家點餐出餐口， 至於海報上的祥元中藥行則是在再草木廚房旁的小空間， 提供了把脈的服務， 至於盧米寫字， 我一樣不知道他在哪裡～ 右手邊的鹿耳深夜甜點、 手沖仙女cherrykoko， 再到似顏繪的 青田、 西寧街上的 沼澤甜點跟小餅乾， 而掛在他們正上方的特色燈具則是 Hyt_黃郁婷 所帶來的。 戶外區 咖哩鬥陣依舊在老地方， 客人點完餐後， 馬上盛飯放上現煎的裙擺蛋包， 接著淋上獨門比例充滿香氣的咖喱。 另一側則是 我到時就已經完售的靄林， 跟之前吃過一次但是還沒有發過文， 也獲得朋友讚賞的Makidoughnut ， 之後再去現場吃， 再來發個食記推薦給大家。 最後就是第二次出攤的谷川太太， 依舊是沒有口福啊～ 只能以遺憾對這三家來收尾～ 在此許願 希望明年我能順利吃到我想吃的各種食物， 還有帶走想要的手作東西！！！ 還有也想要被畫一下！ #草木 #草木相揪 #鹿耳深夜甜點 #靄林 #makiddoughnut #木溪 #谷川太太 #美吉 #鬥陣咖哩 #沼澤 #青田 #祥元中藥行 #盧米寫字 #beaucoup #台南小市集 #北極是吃貨 #北極逛市集 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #巴斯克蛋糕 #泰奶奶 #芋頭甜點 （在 草木） https://www.instagram.com/p/CWRwp-ivXm3/?utm_medium=tumblr