#المحشي

[sarrah]

أتذكر بردو شكواهم من إني مليش في المطبخ، ومش بدخله إلا كل فين وفين، وأتذكر تذمري جوايا من شكواهم دي علشان هما اللي مبيدونيش فرصة! أنا بحب أتعلم عملي مش نظري، هما كانوا عاوزينني أدخل المطبخ أقعد فيه من غير ما أعمل حاجة، أتفرج بس، وأنا عاوزاهم يطلقوني ويسيبوني لوحدي ويتفرجوا بس، شوف يخي لما الظروف تيجي على هواك، الحمدلله.. افتكرت مرة زمان كان عندنا عزومة، فماما قالت لشروق تعمل طشة الملوخية وقالتلي أغسل معرفش إيه، فشروق انشغلت في بنتها اللي بتبكي وأنا خلصت اللي بغسله وقولت أعمل الطشة علشان منتأخرش، وقتها ماما بتلقائية عاتبت شروق علشان سابتني أعمل الطشة، خايفة أبوظها -رغم إن تاريخي وقتها مكانش يستدعي الخوف دا- والأكل طالع لضيوف مش هينفع، ووقتها عملتها ومباظتش بالعكس كانت حلوة، لكن دا كان ملخص لوقفتي معاهم في المطبخ، قلة القيمة، وأنا مبسوطة إني انتصرت عليهم وإنهم في قرارة نفسهم مكانوش متوقعين ١٪؜ من كل دا 😌

[white-tulip323]

أحببت أن أفتح شهيتكم لأكلة ولا أروع انا من عشاقها 😋😍 وهي اليبرق ( بالسوري ) وورق العنب المحشي بالأردني والفلسطيني وورق عنب بالعراقي وأظن أن معظمكم سمع عنها إن لم تكوونوا كلكم وأكلتوها على الغالب فكانت هذه القصيدة العصماء المنقولة عن هذه الأكلة الشهية يبرق مع العصاعيص يا حبي ... تحتك دهن شرحــــات متخبي والتوم نيفا انسـاب واتسوسح ... والريحة آاخ , ولي على قلبي والزفرة عم تلمع على خــدودك ... اي أبوس روحك قولــة الحلبي

والمرقة عم تنضح بحامضهــا ... وعم ينقف الهبّال على عصبي وكم يبرقاية اتفزرّت واتسقسقت... وانبحتت الرزات على دربــــي يا يبرق الأحرار كرمــــالـك أنا ... بفخر بكوني مواطنٌ عربــــــي جاية عبالي قول: أنـــــا بحبك ... بكل اللغات الشرقي والغربي

يلله استوي وحققلي أحلامي... قد ساف قلبي في لظى اللهبِ لقد استوى يا فرحتي وسـعدي ... ياعمري يا أنسي وَ يـا طربي هاتـــوا الخبز والطنـجرة كلهــــا ...وبعدولي مــــــــا بدي حدا جنبي

لا خيِّ لا أختي لا جدي لا ســـــتي ... لا عمي لا عمتي لك لا أمي لا أبي عم أمضغ العصعوص واليبرق سوا ... شو هالنعيم هــــادا يــــاربـــي اذا رحـــت فيهــــا بـــــعـــد هالأكلة ... ذنبك يـَأمي هادا ……… مو ذنبي

وصحتين وهنــــــــــ😉ـــــــــــا

[rrrrrrrrrrr-rrrr]

ريحة المحشي مع طشه الملوخية ف انحاء الشقة مع صوت ابتهال النقشبندي اللي شغال ع اذاعه القرآن الكريم ونور الشمس اللي داخل ومنور وقعدتي متكلفته بالشال تفاصيل مدياني شعور حلو ♥

[meem8]

المحشي استوى خلاص وداخلة على مرحلة البسبوسة 💚

[t-redo]

لن اترك نفسي للاكتئاب وهقوم آكل باقي حله المحشي ونص الديك واحبس بمج شاي محترم 🖤🖤🖤

[khaled-eid]

بالمناسبة حلاوة المحشي بتتضاعف لما تفضل رايح جاي على المطبخ وفي كل مرة تاخدلك صباع محشي من الحلة أحسن ما تاكله مرة واحده في طبق.

[cinnameow-meow]

10, 25, 28, 32, 45 👀❤️

10. Do you friends or family know about your Blog?

No not at all :D only my tumblr friends who i met irl or the ones we extended out friendship outta here to other social platforms. But at some point i had to mention tumblr to my sis or some friends just to explain the existence of my tumblr friends :3

25. Were you popular in High School?

No, not at all *AGAIN* I hated my high school so bad it hurts me thinking about it but was kinda known for the nerd hardworking girl who doesn’t fit anywhere. So yeh joke on them i was popular for that 😂

28. What was the last thing you Googled?

اخر واحد كان ممل كنت محتاجة اتأكد من المبلغ اللي دافعه دم قلبي فيه 😂كان لازم اظهر التشواوا ( كنت بعمل سيرش اتأكد منها بالإنجلش علشان كنت بقول لأحدهم ان roasting me will be like roasting a lil chiwawa :D )

32. Is there a smell that reminds you of your childhood?

ريحة الصيف 😃 تحديدا قبل المغرب. الجو بتكون ريحته صيف وطفولة. ومش قصدي الحر الملزق.. بس مكانش مسموح اقعد في الشارع لوقت متأخر فكنت بلعب مان بعد العصر واستنى لبعد المغرب والدنيا تبدأ تليِّل وانا راجعة البيت. ريحة المحشي في بيت خالي. بيرفيوم بابا. ريحة الزرع. الجيلي كولا. الشبشب البلاستيك الجديد :D . الخشب اللي بيطلع من بري القلم الرصاص. ريحة المطر. ريحة الناس الكبيرة في السن في عيلتنا. المهلبية. الترمس.

45. Is there a song you love but you wish it was sung by someone else?

سؤال جامد ملوش إجابه علشان خليتين مخي بيتخانقوا مع بعض دلوقتي علشان يطلعوا حاجة وعاملين دوشة. بس اول حاجة جت على بالي اني نفسي اسمع "من غير ليه" بصوت عبدالحليم. يا ترى هتبقى ازاي؟ اكيد كانت هتبقى ساحرة . عندك اجابة للسؤال ده؟؟

[ammo--scar]

انت وغد والله وغد وابن عاق وهي بطلت المحشي بسبب نبرك

المكرونة البشاميل والرقاق أحلى وأطعم 😔

[x7blue]

يعني قدرت أقاوم ريحة حلة المحشي العظيمة بتاعت أمي ثم تهزمني ريحة كبايات الإندومي اللي بياكلوها العيال ف الشارع بعد الدروس ؟؟

[somaas-world]

وكانت أمي كلما اشتد البرد أعلنت تحدي المطر، فنسمع دبيب المطر بالخارج، وضجيج المطبخ بالداخل، وتشتعل المعركة بين الصقيع والدفء، بين بخار المياء على النوافذ وبخار محشي أمي على الأنوف، ونسمع صوت «خبط الحلل» مرتفعا ثم يهدأ، حتى نظن أن أمي ستُهزم، لكنها تفاجئنا بالضربة القاضية، بالحلة على الصينية ومنها للطبلية، فتنتشر أصابع المحشي في كل مكان، وينتصر الدفء، ويختفي صوت المطر من آذاننا تدريجيا، وتظهر نشوة النصر في صوت أمي وهي تقول: «مطرح مايسري يمري يا ولادى»

ثم تضحك كأنها تغيظ الشتاء.

[elsoltansworld]

عندنا

👍الرز بالشعريه بناكله بس مع السمك وبنحط له مستكه ورشه حبهان و عصرة ليمون

عندنا حاجه اسمها كسبه بتتعمل من الطحينه الحمرا وبتتاكل مع الفطار والعشا زي المقبلات كده😂🙊

👍 وبنحط في المحشي توم وكسبره وبقدونس وشبت

وبنشوي السمك ابو رده الطازه اللي لسه طالع من البحر ببطنه عادي من غير منفتحه

وبنحشي البط 🦆مرته عباره عن بصل مستوي عالنار معاه مستكه وهيل وملح وفلفل وكمون

وبنعمل مكرونه باللبن زي الرز بلبن كده

وبنعمل الجمبري والسيبيا او الكاليماري كفته نفس كفته الرز كده

السيبيا بنضفها ونقطعها شرايح ونحشيها مرتة

😍 السمك الصياديه مش بصلصه 🙊😂

الحنشان وما ادراك ما الحنشان 😂🤣

طاجن البطارخ 🙈🤣

السمك الشبار الجوابي المبطرخ مع حلة الرز ام حكاكه😂 والبتنجان المخلل وليفت و تشكيلة خضرة زي الجرجير و الكرات و الفجل

ملوخيه بالجمبري وكبيبة جمبري

البكلويز و حلاوة شوربه البكلويز😍

كنت هنسا التمريه والزلابيه وام الخلول والكساتا من سلسبيلا

👍 وعندنا اكله تفليته بس بدات تنقرض معرفش ليه وهيه رز وبيض وبطاطس وسلطه

** طريقيتها رز ابيض عادي وبيض مسلوق وبطاطس تقطعها شرايح سميكه ونسلقها وبعدين نحمرها في سمنه بلدي هيه والبيض المسلوق و نقطع احلى طبق سلطه حتت صغيرة بالخل والليمون والكمون😍

[rrrrrrrrrrr-rrrr]

ريحة المحشي في الشقه مجننة امي🤤

[meem8]

حلم يوم قديم.

صيفي حار في إحدى أيام أغسطس عندما اشترت لي أمي فستانًا ناريًا بألوان ملفتة وبه فتحة طويلة من الجمب، وعندما سألتها وقتها "إنتِ متأكدة إنك عاوزاني ألبس ده"؟. فقالت نعم بوضوح، ودَعَتنِي أنا وأختي لزيارة صديقة قديمة لها، وفي الشارع وما أدراك ما الشارع، فكل أصحاب المحلات في هذا اليوم حدث لهم شيء من الخبل تقريبًا وبدأوا بالخروج والتصفير وكالعادة تمشي أختي التي تصغرني بثلاثة أعوام بكل زهو وفخر وأنا أريد أن تنشق الأرض وتبتلعني. اتعثر في المشي بسبب هذا الحذاء العالي اللعين وهي تشد من أزري. إلى أنا وصلنا إلى بيت الصديقة بوجه أحمر وضربات قلب سريعة. فحكت أختي لتضحك الجميع عليّ كعادتها. ولكن السيدة رحاب الأربعينية المزة قالت لي"إنتي هبلة ليه كل الكسوف ده عادي وامشي بثقة"... وبلا بلا بلا إلى آخره. اتذكر في هذا اليوم استعرت منها الروج البني على سبيل التجريب عندما رأيته على مرآة الحمام. واثنت عليه، حتى ظننت أن تلك النسوة سينهضن يأكلن شفتاي بعد وجبة المحشي. ويومها رميت إفيه مشهور "سكر دايت يا رحاب ومحشي سوا طب ازاي" تمر السنين وفي كل مقابلة لتذكرني. انتهت أحداث اليوم وفي العودة كانت الأمور أهدأ قليلًا من الظهيرة.. عشرون عامًا على المشهد أو أكثر قليلًا. استيقظ من الحلم وبصوت يناديني ماما الفطار. أنظر لهذه الطفلة الكبيرة وشعري الأبيض وافقد ذاكرة مؤقتة ليوم أربعاء كامل ليس أمامي غير هذا اليوم.

[t-redo]

المحشي كابس علي نفسي 💚💚💚

[asmaaaa97]

مبدهاش بقي هقوم اسخن المحشي وعليه العوض فالدايت🚶🏻‍♀🚶🏻‍♀

[nadamahmoud]

و اخيرا الحمدلله خلصت المحشي و تتبيل الأكل و لف السمبوسة وتجهيز الحلويات يارب العزومة تعدي ع خير🧘