#週三珍珠黑糖日

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「唐獎盛宴」菜色發布展現台灣魅力 以「吃在地，食當季」法治饗宴款待2024得主

唐獎週」名聞遐邇的「唐獎盛宴」，9月27日將緊接唐獎頒獎典禮後於美福大飯店舉辦。為此，唐獎教育基金會花費一年以上的時間籌劃，邀請曾任三屆唐獎盛宴指導顧問、國寶級名廚郭宏徹先生規劃，美福大飯店行政主廚王志孚先生掌勺，並選在活動前兩週提前發布盛宴菜色，從餐前飲品「黑磚浮雲」-仙草凍、「游龍傳情」-馥郁麻香(麻油龍膽石斑魚)、「美味情缘」-黑金燉品(陳年菜脯燉活鮑)到甜點「珍珠寶盒」-茶韻尋味(黑糖珍珠蛋塔/茶果酥)，道道均以「吃在地、食當季」原則精心烹調，期待以9道精緻道地的台灣料理，款待從美國、丹麥、愛爾蘭

「唐獎週」名聞遐邇的「唐獎盛宴」，9月27日將緊接唐獎頒獎典禮後於美福大飯店舉辦。為此，唐獎教育基金會花費一年以上的時間籌劃，邀請曾任三屆唐獎盛宴指導顧問、國寶級名廚郭宏徹先生規劃，美福大飯店行政主廚王志孚先生掌勺，並選在活動前兩週提前發布盛宴菜色，從餐前飲品「黑磚浮雲」-仙草凍、「游龍傳情」-馥郁麻香(麻油龍膽石斑魚)、「美味情缘」-黑金燉品(陳年菜脯燉活鮑)到甜點「珍珠寶盒」-茶韻尋味(黑糖珍珠蛋塔/茶果酥)，道道均以「吃在地、食當季」原則精心烹調，期待以9道精緻道地的台灣料理，款待從美國、丹麥、愛爾蘭遠道而來的唐獎得主與嘉賓們，感受台灣美食與文化的魅力。 唐獎教育基金會陳振川執行長表示，這屆唐獎盛宴靈感來自唐獎法治獎，以「法治精神…