#鵝肉一條街

[germinal16]

在朦朧交匯的地方

「當時的世界還太年輕，很多東西沒有名字，要表達時，還只能用手去指。」

這或許是我在吉隆坡的小印度區點早餐時，最貼切的寫照了。坐在門口的客人買了一份像氣球一樣，介於麵包與燒餅之間的食物，我想要點跟他一樣的東西，走進餐廳以後卻不知道要怎麼樣表達，只好吱吱唔唔地指著菜單上的照片，點了一個我覺得看起來最像的東西。

「現在沒有了，」店員說話的聲音裡有著南方的溫度，「因為⋯⋯，⋯⋯，要別的嗎？」，他說的話大概有七成以上我都沒聽懂，只能選了另外一個看起來也有點類似的餐點。上來的是一個圓圓、炸得酥脆的，像是蔥油餅灌了氣的圓形球體，配著椰漿與咖哩；咖哩的味道很淡，馬鈴薯的口感粉粉的，散在醬汁裡，粘著餅吃味道還不錯。我又點了一杯Lassi，乳酸飲料搭配著強烈的甜味，也算是吃印度料理的標準配備了。

那道菜叫做什麼名字來著？

我穿梭在小印度裡尋找可以購買伴手禮的地方，超市的架子上有著咖啡、祭拜用的香、果醬、油品和各式罐裝的湯，中心則放著幾個桶子，裝著各式各樣的香料。我最後在中央車站樓上的百貨公司買到了一袋有牌子的咖啡，和友人強烈推薦的咖椰醬。在巧克力展覽館買了據說台灣買不到的紅寶石巧克力以後，我叫了一台Grab共乘，到茨廠街Chinatown的一間西式咖啡廳，點了一杯混有荔枝汁與西瓜汁的「夏日時光」，開始寫下在吉隆坡的見聞，才想起早餐時那一道由咖哩、椰漿和酥炸餅皮構成的印度料理。

我們仍不知道那天所吃到的菜的名字。

古蘭經文在晌禮時響起。

吉隆坡的街道有一種專屬於熱帶的濕潤，卻又略顯清爽感的氣息，或許是源自於穆斯林的整潔感，讓街上不至於留下潮濕又沾滿泥濘的下水道氣味。Kuala Lumpur，漥流濘波，在泥濘渦流匯聚的川口；穆斯林在鵝嘜河與巴生河的交匯處建立了清真寺，後來英國人又在這裡建立了蒙兀爾哥德式風格的各式政府機關大樓。烏鴉們圍繞著河岸尋找用來築巢的枝枒，一群帶著頭巾的女大學生開心的和建築拍照。午後突然下起的雷雨，沖掉了膚色各異的觀光客們內心的躁動，他們靜靜地靠在騎樓下，聽著從清真寺裡傳來的古蘭經文。

時間像是被切割成片段，又像是從未停止流動。

在飛機上的馬來西亞歷史讀本裡寫道，在馬來西亞官方版本的建國史詩裡，馬來人從蘇門答臘遠道而來，「國破家亡的王子跟他的人民來到此地，重建他們曾經有過的國家」，後來就在此地生根，再也沒有回到海的彼端。市場裡，華人攤商所販賣的咖啡烏氤氳著芬芳，被熱帶的薰風給吹到好遠的地方。一個淡米爾小販向我介紹美麗的蠟染披肩，我用不甚流利的英語向他談價，最後買了中意的商品收藏。陽光和煦地灑在遮陽用的帆布上，一個個離散的音符抖落四散，在巴剎隨風搖曳的招牌裡、在城市喧囂的車水馬龍裡、在鐵路車站的電風扇裡鼓動。從北方漂流來此的天地會成員，以及乘著季風遠來的斯里蘭卡海商，還有終於落地生根的印尼王子，都隨著河流平穩地流淌成時間，緩慢地在歷史裡延長，成為一首不會結束的曲調。

古蘭經文在晡禮時響起。

吉隆坡舊火車站裡的食堂裡販售著泥爐烤雞，熱氣裹著香味四溢。鏡頭無法捕捉舊站建築的美，在夕陽下卻映襯得特別美好，一組攝影團隊在在火車站前幫一對男女拍著照，我竟然有點分不清他們究竟是在拍婚紗照還是在角色扮演。河流安靜地穿越城市緩緩前行、鐵路向著巴生的港口一去不復返，我看著站前的車水馬龍川流不息，畫出了一個無法供給行人通過的圓環，快得像是下一秒就會像老虎一樣，全都溶解成奶油。

時間明明從未停止流動，卻又被蒙太奇式的切割開來。

我鑽進歷史的縫隙裡，迎面而來的時間將我的身體打濕。像是駱駝穿梭在漫長的絲路上，回首曾經漫步過的經文。在伊斯蘭藝術博物館裡，看著陳列在玻璃展櫃裡的硬幣，串成一條長長的時間軸，從絲路的盡頭牽繫上另一個盡頭：是倭麥雅的，是阿拔斯的，是法蒂瑪的；是庫德人的埃宥比，是波斯人的薩非，是蒙古人的蒙兀兒⋯⋯遙遠的信仰，和禱告的聲音，被逐漸帶到星羅棋布的千島之海。國家清真寺裡的導覽員向我介紹他們的宗教建築的特色：幾何圖形、排除畫像的設計，以及四處刻有的阿拉伯文書法——他說，普羅大眾的馬來人其實是不懂阿拉伯語的，就像華人並不真的懂南無阿彌陀佛或唵嘛呢叭咪吽。但禱告時的虔心，或許便能夠克服語言的鴻溝，將心裡所祈願的平靜，真實地傳達到所愛的神那裡。

清真寺地板的涼爽，透過襪子輕輕碰觸我的肌膚。

古蘭經文在昏禮時響起。

或許因為地處熱帶的關係，即使在週末，也能感覺到吉隆坡的夜晚和白天彷彿是不同的世界。白天杳無人煙的獨立廣場，到了晚上聚集了好幾台餐車，人們帶著孩子們在舊政府大樓前騎單車、吹泡泡，閃爍的霓虹讓城市的故事變得鮮艷起來；茨廠街的夜市裡已經開始被攤販們擺放的桌椅擠得水泄不通，車流難以行進，街邊販賣的肉乾瀰漫可口的香氣，一口咬下鮮甜酥脆，我又挑了幾串沙爹、幾份炸串，還買了一份峇里島風叉燒飯。慢慢轉移到星光大道Bukit Bintang，街頭藝人在地鐵站前高聲歌唱，觀眾們為了傾聽他們的歌聲，在人行道上圍成一個難以跨越的圓。適逢佛誕節的花街遶境，馬路上實施了交通管制，來自世界各國的佛教徒搭著一輛又一輛花車，向周圍的人撒下祝福。

我踏進一間有伴唱帶的酒吧，店裡客人寥寥無幾，點了一杯可樂，在吧檯坐下，一個店員用簡單的英語跟我攀談，她告訴我她是從緬甸來的華人，一個弟弟在台灣學中文，一個妹妹則已經在台灣結婚生子：她給我看弟弟和妹妹的照片，表情中滿是驕傲。老闆娘是客家人，我隨口唸了幾句台灣捷運廣播裡的客家話：承蒙您、恁仔細，她卻一頭霧水，我問他，那在馬來西亞的客家話裡怎麼說「謝謝」，她答了我一句「唔該」——但是用的是客語發音。哈哈，溝埋一齊做瀨尿牛丸呀，我想，在點唱機上點了一首林憶蓮，一首周杰倫，就算開不了口也至少還有你；一個日本客人點了一杯啤酒，倒進杯裡都變成了鄧紫棋的泡沫。老闆娘一時興起，問我們打烊以後要不要一起去深夜的亞羅街嚐點街頭美食——我們在熱炒店裡點了五人份的雞翅、一大盤炒麵，還有馬來西亞人最愛的「拉拉」——我以為那是福建話「蜊仔（la-a）」的訛寫，但吃著吃著，眼前的蜊仔像是在我眼前唱起了拉拉Land。

我想起在前一晚，背對著人潮走進書店，在店裡物色有趣的英文書籍，彷彿自己是一具遠渡重洋的幽靈，正在搜羅已經死去、卻未被埋葬的故事碎片。這樣就好了。知道故事並不會這樣結束，這樣就好了。知道時間並不會在我們身上劃下句點，這樣就好了。知道那些藏在伊斯蘭博物館的時間軸，那些在國家清真寺裡計算禮拜的時鐘，知道書包裡的小說，並不是歷史的終局。我心想這樣就好了。

我喜歡吉隆坡那種聚集了所有的歷史，卻又還沒寫好結局的樣子。

古蘭經文在宵禮時響起。

飛機上，我打開電子書閱讀器，繼續閱讀還沒讀完的馬來西亞史書籍：故事裡葡萄牙攻破了馬六甲，白人拉惹「繼承」砂拉越，不列顛與荷蘭瓜分馬來世界，還有試圖建設美好世界的殖民者萊佛士和瑞天咸。飛機起程往北，窗外天氣晴朗，雲朵在飛機旁滾滾飛躍。

我又聽見古蘭經文，在晨禮時被想起。

[jesychen]

2023年重新啟用的朴子藝術公園有不少的藝術家的創作

台灣南部四天三夜的旅遊的最後一個景點是朴子藝術公園，這幾天下來參觀了不少的藝術家的創作，這裡是嘉義縣非常大的公園，占地有3萬6千多平方公尺，曾經是軍事用地，經過整理與改造之後，有不少的安親班會帶小朋友來這裡運動或戶外活動，我們剛經過這裡時就有不少的娃娃車載小朋友來這裡跑跑跳跳放電。

停好車之後走路來到這裡，第一眼就看見這裡的神社鳥居，這裡是東石神社遺址，興建於日治時期，從上面的照片上來看，好像不少遊客與學生來這裡跟神社拍照。

這裡除了有神社遺址的紀念銘之外，放了不少的藝術品，例如這個紅藍色的六六大順，有6根煙囪象徵傳統磚窯文化，也提醒我們在這些作品當中體驗與當地的生活與文化。另外還有眾聲喧嘩，從廢棄的光碟片當中創造出曲折多彩的光線，不過我自己的感覺是遠遠地看像貝類。

這裡還有一枝草一點露，不過這了露水好像有點顏色不同；還有鄉活●香火，象徵地方虎爺信仰；最為特別的是有蛇杖符號，作品名稱為Dr.朴子，對醫療工作者的敬意。公園裡溜滑梯與地景沙坑看起來很新，玩沙的地方還有個挖土機操作挖沙工具，對小朋友來說也蠻有教育性的。

這裡還有個海派的作品，是用海邊漂流木與竹材蚵殼製作一隻大的台灣鯛；還有顏色很鮮豔的一佰兩佰三佰鳴，運用鐵路的號誌來展現志工精神；工織共好使用三棵不同造型樹木，代表綠水、綠食與綠生活。

靠近梅嶺美術館有2件藝術品，其中是鄉村走讀，從照片裡呈現生活的日常，也看到嘉義生活的故事，有山韻・嘉鄉和春湧大地這2件藝術品更是讓人喜愛。

有"三月的祝福"這個藝術品，這朵洋桔梗是新港外銷日本的主力，還有石雕《春湧大地》，從各種角度可以看到不同的世界。走回停車場前特別爬上去看一下堤坊，以為是朴子��，結果沒有看到，距離有一大段，剛好是河道的轉角處，沒有想到幾年沒有看到這條溪，附近也變化這麼多，嘉義縣這裡大自然與公園的風景還不錯，下回有來再特地走走。   延伸閱讀： - 從鹽水廣濟宮街道經連成巷穿過市場到蔡和泉故居看傳統建築樣式 - 參訪台南市鹽水區最知名的古建築鹽水八角樓 - 2024鹽水月津港燈節的白天來看看月之美術館 - 第一次看2023高雄國際貨櫃藝術節─海口味與音浪塔 - 台灣中南部四天三夜旅遊第三晚住捷絲旅高雄中正館豪華四人房 台灣嘉南高屏四天三夜旅遊自助自駕行行程如下 Day1：主要行程-台江國家公園遊客中心 →【交通】自駕，從台北出發 →【午餐】民雄鵝肉太郎老店 →【景點】北香湖公園 →【景點】森林之歌 →【景點】阿里山森林鐵路車庫園區 →【景點】檜意森活村 →【景點】六甲落羽松 →【景點】台江國家公園遊客中心 →【晚餐】鼎富發豬油拌飯 →【住宿】Hotel A 聖禾大飯店   Day2：主要行程-貓鼻頭公園 →【早餐】Hotel A 聖禾大飯店 →【景點】潮州日式歷史建築文化園區 →【景點】潮好玩幸福村 →【景點】林後四林平地森林園區 →【景點】貓鼻頭公園 →【景點】雷打石 →【景點】星砂灣 →【晚餐】邱家生魚片 →【住宿】墾丁夏都沙灘酒店 Day3：主要行程-落山風藝術季-海口沙灘 →【早餐】墾丁夏都沙灘酒店 →【景點】看海美術館 →【景點】落山風藝術季-海口沙灘 →【景點】可茵山可可莊園枋寮旗艦店園區 →【晚餐】海鴻飯店 →【景點】2024鳳山光之季大東燈區燈座 →【景點】2024鳳山光之季黃埔燈區 →【景點】2024鳳山光之季愛心燈區 →【住宿】捷絲旅高雄中正館豪華四人房   Day4：主要行程-2023高雄國際貨櫃藝術節─海口味與音浪塔 →【早餐】捷絲旅高雄中正館 →【景點】2023高雄國際貨櫃藝術節─海口味與音浪塔 →【景點】月之美術館 →【景點】鹽水八角樓 →【景點】蔡和泉故居 →【景點】朴子藝術公園 →【晚餐】清真恩德元餃子館 Read the full article

[lujiasblog]

換妻奇遇續集：賠了夫人四

四、老婆犯賤被糟躓

　　阿媽尋晚畀我搞到佢攤攤腰，第二朝又早過我起身，煮定早餐我食。坐上抬，佢擰碟條煎燶咗既土鯪魚上枱，話︰拿，食你既早餐喇。你己自已話同我食咗佢架。我真係一叉拮落去就食。阿媽快手過我挪開碟魚，叫我等一等，入廚房捧碟我中意既火腿奄列出嚟。我攬住阿媽話佢真係乖勒，抵我惜哂佢。阿媽又係嗰句，唔使咁冤氣。

　　 話定畀阿媽知，今晚有應酬，夜啲至番，返嚟同佢消夜。佢話你唔使掛住我，識得自己搵節目喇。我問乜野節目？佢話女人既節目。我問係唔係扮靚？佢話男人之中冇你咁諸事既。我話關心你啫。佢話知道喇。再問我一句今晚消夜想食乜？我話，唔使咁頻輪，出街撐抬腳喇。我打電話返嚟，你著定衫等我，記得扮靚女啲呀，我中意啲人既豔羡目光呀。

　　呢句話係我楂住佢對手仔講既，佢揈開我，耷底頭，話我口甜舌滑。冇句真，同阿媽出街邊個會豔羨。我扚起佢個下巴，惜佢一啖，話畀佢聽，我地都幾登對下，乜你唔覺得咩？佢話一老一嫩襯啲乜？我答佢話你成日聽何非凡唱「年齡相差十數載，老婆愈老愈可愛」，我仲唱埋畀佢聽添。佢話我啋！我係你老媽，珊珊至係你老婆。唔好攞阿媽便宜。我話我承認把口係衰啲，不過讚你銷魂省鏡係真心話。你籬咗呢兩日我嚮公司分分鐘掛住你架。佢話我有乜好掛？我話想見你，同你喺理一嗻囉。佢話唔使落嘴頭氹阿媽。唔抵得你咁噚氣。我唔係你老婆，你老婆放完假就番歸，留番啖氣氹佢啦。

我留咗啖氣，臨出門口攪實阿媽係咁惜佢嘴仔，佢個頭擰來擰去要我追住嚟惜。辛之畀我嘴對嘴交換口水，仲界我全身榴樔，樔到個凍冰冰嘅籮柚，冇着底褲。阿媽掹番我隻手出嚟，唔耐煩我咁癡纏，擁我出門口，話惜夠啦！仲唔快啲行？遲哂大到啦！

　　一出門口，諗起個衰婆去咗勾佬，周身唔聚財。諗起同阿媽喺埋一嗻，就鬆毛鬆翼。認真矛盾囉可？點解會咁？點解救呢？我係想阿珊快啲番歸。今日，一於出擊去偷睇吓個衰婆點衰法。

返到疴肥屎（公司）巡一轉，話頭赤告半晝假，溜去買齊啲狗仔隊架生，不惜公本買咗碌單筒重炮，睇雀用嗰亭專業望遠鏡連三腳架，隻雀仔有幾多條毛都睇得真嗰亭，備齊一日糧水，爬上山做山寨王，菢下阿珊同佢嗰個叫阿尚既契家佬。自己做埋私家偵探，都算苦心喇掛，為咗棵紅杏。

　　佢契家佬個後花園個泳池水靜鵝飛。阿尚架積架跑車泊喺度，即係喺嗻。阿珊冇日上三竿都唔起身，依家佢應該起咗身喇……係勒，真係佢，睏向張沙灘椅度，曬太陽。鬆埋啲支鏡，無上裝添。我同你去泰國曬咗幾日重咁夠喉，重要生曬？生皮膚癌架。問心嗰句，佢身材冇得頂，曲線玲瓏。阿尚去咗邊呢？未起身？冇野發生，

我瞌著一陣間。醒番既時候，阿珊唔係鏡頭，死咗去邊呢？可能入咗屋？入咗屋就難睇好多，唔知佢向邊間房。睇下個日頭，落緊山，挨晚咯。正想話收隊，第二日再嚟，又見到阿珊著住條性感比堅尼，畀嗰條友追追逐逐。阿珊嗰對超級大波蓮，拋上拋落，正式波濤汹湧咁場面。佢走到游水池邊，沊聲跳落水。玩鴛鴦戲水乎？

　　呢條友仔，啄住尾，插落水底，蒲番上嚟，攬住阿珊。睇唔真阿珊個樣，喊定笑，一搥一槌咁抌佢。嗰條仔飛擒大咬，惜人地個老婆唔使本咁，一啖咬落阿珊個蓮度，阿珊擁開佢，搏命游向池邊，爬番上岸。阿尚好快追上嚟，撲過去就擒住佢，好似麻鷹捉雞仔咁。佢都幾大隻噃，一手就扚得起阿珊，成個人摃係髆頭。阿珊猛咁踢腳，一拳拳咁抌佢背脊佢都唔怕，將阿珊械嚟撳低喺條板凳度，二話不說打咗幾野籮，打到阿珊飛起，嗌曬救命。呢雲佢未曾真箇已瓜柴，只見阿尚一手掤甩阿珊個三點式薄落，一手撕爛條三角游水褲，露械狂攻阿珊個大後方，形勢都幾危急。

阿珊趁阿尚除褲，翻身想走人。卒之畀阿尚撳番低。阿尚隨手執起個薄落，用嚟綁住阿珊對手。阿珊就冇得郁勒，畀阿尚一隻手捉實對手，一隻手撳住個衰婆嚮張凳度，準備劏豬咁劏佢。冇搽膏就打支樁入去佢後面嗰窿。佢舂一下，阿珊成個人兀起，張凳向前一褪就成尺遠。嘩，唔講得笑，好勁喎。支樁係堅野嚟架。睇見都肉緊，諗起咁勁揪，戥個衰婆可憐，個心都痛埋。不過，唔知個衰婆，話之佢鍾意玩呢味野，畀人打樁呢？

　　男人最棹忌係同人比較嗰枝野，以唐人標準，邊個夠我粗？翻飛快，認咗第二冇人敢認第一。唔係滅自己同胞既志氣，我地先天個頭輪蝕，就算後天苦練挽（ｍａｎｇ）唔番幾多，咁遠鬆個鏡頭埋去睇真啲，簡直唔成比例咁粗。可謂天賦異禀。阿珊個屎窟實情冇得淨，畀佢舂到開花。冇眼睇，合埋眼，唔忍心睇全套。十零廿分鐘左右，隱若傳來空谷迴音，係阿珊既叫聲……冇得淨咯！

　　睇下乜環境？阿尚攬到我老婆實，梗係落哂嘴頭，出盡甜言蜜語氹番佢勒。我睇到架，佢地坐定定我就睇得真啲。我支千里鏡成盤水（一萬元）買架，個鬼佬嘻嘻哈哈，笑得個樣寧舍奸既。阿珊好似流緊馬尿（淚水）。抵佢痛，畀人咁攞命法都制，唔知老公心痛佢。阿珊多似畀佢氹番掂添，唔喊勒，肯畀佢啜嘴、撚蓮，楂到變型。個佬又唔知同佢講啲乜野勒，阿珊好似唔想，擰哂頭，就成個人畀佢掅起身，要佢趴喺個鬼佬條大髀度，做乜？打蘿柚。唔係講玩，好勁揪咁打落去。

　　打完樁重要打籮柚？九成係虐待狂，一掌掌咁打落，打咗十幾廿板，打到阿珊扎扎跳，嗌救命。有翼會飛落去救老婆。冇幾耐，個阿尚又試將阿珊成個人楞上膊頭，蘿柚朝天，抬咗入屋。阿珊放軟哂手腳，冇反抗咯噃？睇真啲，佢對手重係畀個薄落綁住。老婆鍾意畀人咁玩法，冇說話好講。天黑咯，睇下個表，晚飯時份。屋裏面冇動靜。等咗一輪，冇野發生。佢地向屋裏面做乜？我冇心情睇落去，嶄（音���）愈睇愈傷心。唔好叫阿媽喺屋企等咁耐，執架生收隊﹗

　　打電話畀阿媽，話佢知返緊去。佢話唔係有應酬乜？咁早返？我話應酬啫，有話則長無話則短，應酬咗就算，掛住你丫嘛。唔捨得丟低你一個人太怕耐悶親你。佢話真係咁有心掛住阿媽？我話，我改過喇，唔做冇尾飛砣喇，好匿家架喇。佢話啲男人話返話返，唔知幾時返到，返到至算喇。我話掛住見你，歸心似火箭，轉個彎就到啦。

同阿媽一路傾電話，講埋的無謂野，一路猛踹拫油（催油門），話咁快就返到屋企。

五、撚化老豆假戲真做

[iseilio-blog]

03／24 柴寮偶記

古典心台灣情 上半場 - YouTube 台灣人真是幸福。 • 亞歷山大·鮑羅丁1833年11月12日—1887年出生在聖彼得堡，也去世於聖彼得堡，是俄國的作曲家同時也是化學家。十九世紀末俄國主要的民族音樂作曲家之一。喬治亞（前蘇聯共和國之一）王子LukaGedevanishvili的私生子，當時將他登記成某個奴隸的孩子從小他接受良好的教育，包括鋼琴演奏，但是他專精的領域還是在化學，直到1863年才開始正式的作曲訓練，當時他的老師是米利·巴拉基列夫（MilyBalakirev）。1869年巴拉基列夫指揮了鮑羅丁第一首交響曲，同年開始編寫第二首交響曲。這首新的作品雖然在首演失敗，匈牙利的李斯特卻為他安排另一場1880年在德國的演出，也因此他的名聲傳出了俄國。由於他周日都在實驗室工作，只能於星期天作曲，因此又名星期天作曲家。1887年02月27日去世，葬在俄國聖彼得堡。 原文網址：https://kknews.cc/culture/mpzgzg9.html

(6) 新聞挖挖哇：斷9年婚姻醒了！女人離婚故事分享精彩絕倫｜來賓：黃宥嘉、徐曉晰、呂文婉、羅友志、賴芳玉 - YouTube 這老婆竟然也蠻內行的。

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是不想努力了還是人生太難？24歲妙齡正妹行乞當街友，真實故事讓人省思...最絕望人生公式震撼全場！黃越綏曝街友不為人知夢魘！【新聞挖挖哇】 - YouTube •大米小姐不簡單；底層困苦的人的確很多，無論任何原因，都需要，也應該照顧。• 這種人總會有，也的確有些有故事。可以在水門外發配簡單的便當、設置簡便的沖澡處、洗澡、洗衣物，介紹臨時工作、裝置大銀幕，播放好看的勵志片，提供盡可能的方便性，慢慢就可以引至水門外生活。。。。應該由政府負責。

對話張堯：台灣朋友一句話，讓我人性開始復甦；中共洗腦術精細入微 ｜#方菲時間 - YouTube •「恢復狀態！」－這句說得太好，太深刻了。• 台灣必需獨立的原因是，在地理上，台灣命定是中國的邊緣，甚至只是一個小島，一旦中國民主化，成了自由世界的一員，台灣人無論為了賺錢，或任何原因，青壯年將大量投向中國，台灣會成為只剩下老弱婦孺的孤島。雙方融合的想法，是就台灣本身是一個獨立主權國家的前提之下的說法，一旦融合，台灣將自行失去主權獨立性格。

《#美國 #第七艦隊 穿越 #台海！ 金廈衝突！ #中國：#民進黨 須負全責！ 立院國會藍綠鬥！》【年代向錢看】2024.03.06@ChenTalkShow #傅崐萁 #管碧玲 #高金素梅 (youtube.com) 韓國瑜取得立法院長位置，一方面受到來自職位的框架，以及加持、養望，再度參選總統的欲望也直線上升，因此做為必定力求正派，向前衝刺。

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早已不是反攻大陸的時代，失去了戰略價值，金馬對台灣只是累贅而已；早早放棄。

一個人在日本開豆花店的日本男孩、當他看到住台灣時候的台灣朋友們傳來訊息時感動到淚流不止⋯ (youtube.com) 70多年前的台灣豆花，只加：薑汁 和 糖水，不失原味。

解放軍一次可以送多少人上岸? 中國兩棲搶灘能力大解析【Dino Brothers Studio】[CC字幕] (youtube.com) 小心密佈的水雷。

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秋怨（江蕙｝～伍珈慧2024/03/04中央廣場#新星姐妹樂團18#嘉義街頭藝人 #台語流行歌曲 #音圓之星 (youtube.com) 歌好、台風好，漂亮的女生！

介紹給我台灣美味~,給我你的口袋名單! 我問迪化街路上看到的頭上戴狗狗的小姐.　台湾のおいしい物教えて～、あなたのグルメリストください！迪化街で会った彼女は頭に犬を載せてた。 (youtube.com) • “麵龜” 吃了嗎。• 連結出不來，請搜尋 “麵龜” ，還有 “紅龜粿”。

[nccwa]

旅遊／羅馬帝國遺跡 中歐5國巡禮

旅遊歐洲

立青 2023-08-20

歐洲的平原是令人羨慕的，從法國到俄國一路平坦，難怪拿破崙的鐵騎和希特勒的坦克喜歡在此遊蕩，德國的農產品好像只有綠的啤酒花和黃的芥菜花，農田風光看來非常悅目。慕尼黑除了啤酒和足球外，還有BMW。

單向三線最右掛出約90公里的速限，中間的是120公里，最左則空白就是傳說中的「Autobon」系統了，事實上只是超車線道。無論開多快，超了車就得回道右車道，讓出左車道給別人超車用，一路下來無人違規，等於多出一條高速公路。反觀美國，自認有了路權，龜速行車你奈我何？

歐洲都市裡的自行車，還真有路權，人行道上有個一米左右的自行車優先道，被撞到算你倒楣！

★布拉格 皇冠上的寶石

捷克的皇宮和城堡還真有看頭，無奈時間有限，只能走馬看花。倒是「查理大橋」是用步勘的。因為跨越新舊市區，想看原汁原味的老城鎮，就得步行漫遊。

橋面的兩側，豎立了許多以神話和宗教人物、故事為背景的大理石雕像，栩栩如生值得一再駐足欣賞。卡夫卡是布拉格人，有所紀念館被許多野生天鵝圍繞。他的「存在主義」在大學念書時很流行，但時至今日，我還是搞不清楚他在說啥？

斯洛伐克國家很小，在前蘇聯解體時才與捷克分了家，共同特點就是人高馬大。不算矮的我在人群中，飽受壓力。由於長期專制統治，人民顯得保守，他們的手工織品很美也很便宜。

談到我喜愛「新世界交響曲」的作曲家德弗札克時，一定拚死力爭，他絕對不是捷克人。好聽的音樂就是好聽，絕不會因作曲者的國籍而變更。

我無意中閒逛，發現了巧克力「方度」(火鍋)，用蛋捲沾了吃，很合我味口。當地的人民非常自豪，沒有人願意移民離開，但是川普夫人梅蘭妮亞是一位例外。

★布達佩斯 總結一個美字

匈牙利首都布達佩斯的美，超出我原有想像。國家廣場上的雕像，已顯示出這是個多民族建立的國家，蒙古、哈薩克彎弓射箭勇士的雄姿，證明了成吉思汗的子弟確實來過。尤其「匈牙利燉牛肉」這道名菜，就很有東方風味。

圓頂的國會大樓建築之美，無與倫比，依偎在多瑙河畔，相映生輝。我在白天、晚上、陸路、水路多次的走訪，都有不同的感受，總結就是個「美」字。

布達佩斯是一河之隔的雙子城，其中由「鎖鍊橋」跨河聯結，其設計者好像就是巴黎鐵塔同一人，嘔心瀝血的建造成後，驕傲的宣稱：如果有人找到缺點，他就跳河。在眾人鼓掌讚美之際，一位九歲的男孩說：「橋頭獅子像沒有舌頭。」「噗通」有人真的跳河了。

★維也納 醉人的音樂之都

奧地利維也納是音樂之都，名副其實，音樂廳、芭蕾舞、歌劇院，處處林立。街頭兜售戲票的小販成群，想不去都很難。

歐洲都市公共廁所都要付費，我在維也納的莫札特廁所，就以1歐元(約1.09美元)在美麗的音樂中，解決了一件急事。

我住的酒店很好，打開窗戶就是多瑙河，可惜是灰色而不是藍色的。望見多條遊船往來其間，史特勞斯的圓舞曲調，就不由自主地哼了出來。「我愛西施」（Sissi）電影系列，是中學時代的偶像劇，女主角「羅美雪尼黛」更是男生們的夢中情人。我敢打賭，沒有一個人會記住男主角的名字，因為人人都在想取而代之。但這位茜茜公主確有其人，而且真的很漂亮，是一位深受奧地利人民愛戴的皇后。

莎斯堡是莫札特的誕生地，人傑地靈當然不在話下。莫札特真是天才，王公貴族喜歡，升斗小民更愛他，佳作連連，想說沒聽過都不可能。但命中犯沖，灣區的古典音樂電台連續25年，聽眾票選都排名第二，讓德國的貝多芬獨領風騷。

年來，真正出風頭的，卻是家喻戶曉的音樂電影「真善美」，故事以及電影的背景，就在此間。我個人已是影迷，看過無數遍，女兒更是厲害，居然看爛三盒錄影帶，其中歌曲，當然是倒背如流。

曾經橫跨歐亞非三大洲的羅馬帝國，經不起蒙古鐵騎的蹂躪，度過了黑暗時代的災難，仍然保有今天的成就，讓我大飽眼福，希望歐洲早日遠離戰爭和災難。

[runiround]

你絕對要知道的15種「飲食陷阱」！

大家都知道哪些食物對健康有益、哪些是垃圾食物不要碰，但很少聽到有人強調他每日的食物類別吃了多少、有沒有符合每日建議攝取量？其實營養師總是在強調的營養均衡，是包括「每日建議攝取量」、「份量控制」、「少吃垃圾食物」，和「多吃健康食物」所有串起來的。

而所謂的「飲食陷阱」，也不一定就是食物成份好壞，還有包含「是否吃足夠健康的食物」，國外曾研究過，有時候健康食物攝取不足，所帶來的死亡風險可能比吃太多垃圾食物還要大！所以要活得健康，就一定要了解哪些飲食方式是違背健康原則的陷阱和地雷喔！

飲食陷阱1：鈉含量攝取過高

首先，衛福部建議每日鈉含量攝取勿超過2400mg，這個量大約是6g的鹽。「2400」這數字會不會看起來很多？或是很沒真實感？以簡單1碗泡麵為例，市售泡麵大多都超過1500mg的鈉含量，有些甚至可能超過2000mg，如果一天吃一碗，那只剩400~900mg的額度可以使用，而隨便一個便當就會超過這個範圍了，更別說我們一天要吃三餐。

根據國民營養狀況變遷調查，以國、高中男生為例，每天的鈉攝取量分別為4899mg及4962mg，這已經超過每日鈉建議攝取量的2倍以上了！而19~30歲男性，平均每天的鈉攝取量也有4494mg。即使沒有營養調查，也能很明顯看出現代人都吃重鹹、重口味，如果鈉含量總是攝取過高，可能會導致高血壓、中風、心血管疾病等風險，也容易水腫，所以鈉含量攝可以說是影響健康最大的飲食陷阱第一名。

飲食陷阱2：沒有吃堅果種子類的習慣

根據國民健康署2013─2016國民營養健康調查結果發現，19~64歲的成人每日平均堅果種子攝取不足1份的高達91%，可以說是幾乎沒人有吃堅果種子類的習慣。

堅果種子中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低心血管疾病的機率；礦物質鎂則能放鬆心情、舒緩情緒；維生素E對於滋潤皮膚、頭髮很有幫助。建議每餐吃1茶匙的堅果，也大約是大拇指第1指節的大小，推薦從腰果、開心果、花生、核桃、芝麻、栗子等攝取。

飲食陷阱3：全穀類攝取不夠

很多人都認為全穀類攝取等於澱粉攝取，因為擔心體重增加，所以對全穀類避之唯恐不及。但其實全穀是指未精製的穀類，因為保留著外殼的營養，除了有醣類、蛋白質，還有較多的膳食纖維、維生素B群、礦物質等。

其實只要減少精緻澱粉的食用，像是減少白飯、白麵條、麵包等，並以穀類、糙米、紫米、全燕麥、糙薏仁、綠豆、紅豆、玉米、南瓜、地瓜、蕎麥麵做代換，不要攝取過量，就能吃到豐富營養，也不用怕胖。

飲食陷阱4：水果攝取不足

水果也是現代人常常忽略的食物，也常有人認為今天吃了蔬菜，那麼水果就不用特別吃，但其實水果和蔬菜是無法互相取代的，雖然都能攝取到維生素、膳食纖維等營養，但兩者的組成不同，少了一個都會造成飲食不均。

建議每人每天至少要吃2份水果，1份大約是一個拳頭大，或是切一切放進碗中的量，並且選擇多彩水果，盡量不要偏食某一種才能吃到不同的營養成份。

飲食陷阱5：蔬菜攝取不足

國民營養健康調查結果也發現，19~64歲成人每日平均蔬菜攝取量不足3份的人高達86%！飲食中缺乏蔬菜對我們身體有很大的影響，可能會補充不到膳食纖維，也可能會造成便秘，致癌機率也偏高；而蔬菜中富含各種維生素、植化素，缺少都會對健康造成極大的影響。提醒大家每天都要吃到3份蔬菜，每1份都比拳頭大一些，才會比較健康喔。

飲食陷阱6：Omega-3脂肪酸不足

Omega-3脂肪酸也是常常被大家忽略的營養素！很多人在擇食上都會先以雞肉、豬肉、牛肉等為主，較少有人會選擇魚肉，但其實魚肉的營養超乎你想像。像是鮭魚、鯖魚、鲱魚，沙丁魚等，裡面都有豐富的omega-3脂肪酸，還有DHA和EPA，這些都能幫助身體降發炎、保護心血管、減緩憂鬱、幫助記憶，進而才會有「吃魚能變聰明」的說法。

除了鮭魚等魚類之外，omega-3脂肪酸也常見於種子類、花椰菜、豆腐、核桃、魚油等食品中，都是我不斷推薦的健康好食物，大家一定要記得多多均衡攝取。

飲食陷阱7：豆類食物攝取不足

想想看，你有常吃豆類食物嗎？大豆做的食物，像是豆腐、豆干、豆漿、豆花等，都含有豐富蛋白質、大豆異黃酮、維生素E、維生素B群，能幫助改善代謝及腸道環境。

雖然豆類營養價值高，不過要特別注意選擇豆腐時盡量以傳統板豆腐、嫩豆腐為主，少選擇油豆腐或是百頁豆腐，因為它們是用澱粉作為黏著劑製成，還吸飽了油，熱量比一般豆腐高出許多，營養價值也比較低。豆花的選擇可以以無餡料或是無糖水的為主，因為餡料大多也是澱粉製成，加上糖水裡充滿精緻糖，對健康並沒有太大的幫助。

飲食陷阱8：乳品類攝取不足

鈣質缺乏一直台灣很多人的飲食問題之一！衛福部也建議每日需攝取1.5~2杯乳製品，鈣攝取量需達1000mg，但國健署調查發現，高達8、9成的國人每天吃不到1份奶類！大家早晚可以各喝1杯牛奶，來滿足每日一半的鈣質所需，如果不喝牛奶，可以改為優酪乳或優格，剩下的再從起司、乳酪、小魚乾、芝麻等食物補充。

說到乳品類攝取，常有人問我：「營養師，我真的不喜歡喝牛奶，我改喝豆漿可以嗎？」答案是：不行！雖說豆漿中有豐富的蛋白質、大豆異黃酮、維生素，但是它的鈣質比乳製品低非常多，若是要當作蛋白質來源我會很贊成，但如果要當作鈣質來源，恐怕要再深思一下了。

飲食陷阱9：紅肉攝取過多

常聽到營養師說紅肉、白肉，到底要怎麼分辨？紅白肉的區別，主要看烹調前的肉色色澤，較紅的稱紅肉，較白則是白肉。肉之所以偏紅，是因為肉內的「肌紅蛋白」比例高，肌紅蛋白是存在肌肉內的蛋白質，負責貯存氧氣於肌肉內。紅肉像是牛肉、豬肉、羊肉；白肉像是雞鴨鵝肉、魚蝦貝類等。紅白肉的區分大致如此，但也有例外，比如說「鮭魚」肉色呈現橘紅，不過並非紅肉，鮭魚的紅色不是來自肌紅蛋白，而是含有類胡蘿蔔素的「蝦紅素」，因此屬於白肉。

建議大家可以以白肉為主，紅肉為輔，因為相較於白肉，紅肉的飽和脂肪含量比較高，過多會造成膽固醇、脂肪、熱量的囤積，增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險，不過不是說不能吃，只是要適量攝取。

飲食陷阱10：加工肉品過多

開頭有提到，「健康的飲食」吃不夠，造成疾病的機率比「吃垃圾食物」還要高，但這不代表你就可以「隨便吃」！

現代很多食物都充滿加工，尤其肉品更為琳瑯滿目，建議大家以原型肉品為主，減少像是漢堡肉、培根、香腸、臘肉、火腿等食物，除了攝取不到優質蛋白質，對健康的疑慮也非常大。尤其世衛組織（WHO）旗下的國際癌症研究機構（IARC）在2015年時曾公布，正式將紅肉列為2A級致癌物、加工肉類列為1級致癌物。IARC並指出，每天每多吃50公克的加工肉品，會提高18％的大腸癌風險；每天每多吃100公克紅肉，也會提高大腸癌風險17％，所以加工肉類能少吃最好。

飲食陷阱11：含糖飲料過多

每次走在街上，我覺得最不缺的就是手搖飲料店了，看到餡料一家比一家還要多，我的眉頭也越來越皺。衛福部建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10% 可以的話最好控制在5%以下，假設每日可以攝取2000大卡，那麼糖攝取應低於200大卡，可以控制在大約是25~50g的量。但是通常隨便一杯全糖手搖飲都會超過建議標準，如果大家真的想飲用，可以以無糖茶為主，如果想要享受餡料的口感，就不要加糖，因為餡料也是由澱粉及精緻糖組成的。

飲食陷阱12：甜點攝取過量

前面提到每日精緻糖攝取為整天總熱量的10%，但是甜點中的糖量也時常超標，更別說像是馬卡龍這種不只吃一個的小點心了。建議想吃甜點的大家，除了份量上的攝取，更可以於下午茶時段享用，或著跟親友共享一份，也可以搭配水、無糖茶、黑咖啡、豆漿、牛奶、優酪乳享用。

飲食陷阱13：膳食纖維攝取不足

你攝取的膳食纖維真的夠嗎？在最新的2020年衛福部公告中提到，19歲以上成人每日膳食纖維建議攝取量大約落在20~38g，會依照年齡、性別、活動量、總熱量攝取而有不同。但是「2013-2016 年 國民營養健康 狀況變遷調查」發現，全台灣19歲以上族群無論男女，每日膳食纖維攝取量都明顯不足20g！建議大家除了多吃蔬果，也可以過主食來做改善，像是把白飯換為糙米、地瓜、南瓜等食物。

飲食陷阱14：不飽和脂肪酸攝取不足

脂肪酸可大致區分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，攝取過多飽和脂肪酸會增加血液中的膽固醇值，不飽和脂肪酸會減少血液中的膽固醇值，食用過多飽和脂肪酸易使膽固醇沉積在血管壁，致血管內壁增厚、血管彈性降低，增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險，不飽和脂肪酸則具健康價值，對身體有益，尤其不飽和脂肪酸亞麻油酸(Omega-6)與次亞麻油酸(Omega-3)為人體必需脂肪酸，必須透過食物中取得。在油品的選擇上，一般植物油，如大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、胡麻油、苦茶油等，都屬於不飽和脂肪含量(85%以上)較高的油，建議大家可以以這類植物油來取代沙拉油，能幫助腦部發育。

飲食陷阱15：反式脂肪過多

反式脂肪可以分為2種，一是天然的反式脂肪，來自牛、羊吃進去的牧草，發酵為部分的「反式脂肪酸」，這種脂肪不會對健康造成影響。而另一種則是加工製成的，經過氫化的植物油的氫化過程，改變脂肪的分子結構，讓油更能耐高溫、耐保存，但也同時產生了反式脂肪酸。

加工的反式脂肪比飽和脂肪更不健康！這類反式脂肪是加工過的植物油，結構式為反式不飽和脂肪，研究指出每天只要攝取少量(4~5公克)的反式脂肪，就足以使血液中膽固醇升高，並增加23%罹患心血管疾病的風險，反式脂肪主要存在於酥炸類(酥派、蛋捲)或有夾心、有半固態油脂的捲心餅、夾心餅等。建議大家購買像是麵包、甜點等鬆軟口感的食物，多注意營養標示，確認沒使用反式脂肪再購買。

有沒有發現其實不只要減少垃圾食物攝取，增加健康營養素也很重要，曾經也有研究報告表示，2017年時，全球約有1100萬人因為不良飲食習慣而死亡，更有2億多人因不良飲食習慣而失能，非常可怕！由此可知要養成健康的身體，兩者都要顧到，也建議大家不要為了補充營養素而買一堆保健食品，其實只要均衡攝取，明白哪些要多吃、哪些要少吃，就能養成良好飲食習慣，營養也自然不會失衡囉！

本文選自 獨売出版《高敏敏教你這樣吃營養好、補最多、瘦最快！最權威營養師的餐桌日常和營養懶人包大全》一書。

營養師高敏敏的營養懶人包，就像超人氣營養師來當你家的餐桌顧問！ 本書收錄了高敏敏多年臨床經驗和研究資料，歸納整理出大家第一優先需要知道的營養知識，包含了分辨好壞營養素、了解食物的真相、各種營養成分大評比，以及減肥還是可以亂亂吃、吃不胖的祕密，以及一生一定要知道的「防病飲食」，全部都在這本書裡。 更重要的是，引導你對健康擁有一份更負責任的態度，為自己及家人守護健康。

◎ 書籍資訊：高敏敏教你這樣吃營養好、補最多、瘦最快！最權威營養師的餐桌日常和營養懶人包大全

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[lovecathcatherine]

香港出色大件夾抵食中菜館，超讚「糯米炒膏蟹」

香港出色大件夾抵食中菜館，超讚「糯米炒膏蟹」 去咗日本成個月，開始掛住香港嘅中菜。 今晚同蝦子餅去咗佐敦間神燈海鮮酒家 聽聞佢哋有隻黑色燒鵝，出於好奇試吓先

神燈海鮮酒家超級旺場，勁多一家大細，雖然環境有啲逼有啲嘈，但喺食物質素真喺好吸引，碟碟都勁大碟，好味又抵食。 雖然咁旺場，但每個職員都不忙招呼我哋，而且好好笑容，好似不時話俾我哋聽我哋無被遺忘，等我哋食得開開心心。

講返啲食物先 先上碟「即燒伊比利亞叉燒皇」$248 真喺即燒，係門口就見到熊熊烈火喺度燒緊 肥瘦適中，肉嫩多汁 能同時吃的到那肥美的油感和軟嫩的瘦肉

著名嘅「黑松露玻璃燒鵝」$238 以黑松露及秘製醬料醃製而成的黑漆漆外表， 但係又唔係濃，皮脆肉嫩好香口 烏黑油亮嘅燒鵝皮，香脆可口 鵝腿肉上的皮烤得很香脆， 肉質依然保持粉嫩色澤，吸滿黑松露精華好滋味。 配埋以黑松露煉製秘製法式松露醬， 酸酸甜甜帶有濃濃松露香超正！

之後就了我最期待的「糯米炒膏蟹」$568 口感相當煙韌嘅泰國糯米， 每粒飯粒都吸滿了蟹黃蟹膏以及蟹肉的鮮香， 啖啖鮮甜嘅蟹肉加埋充滿蟹膏香味嘅糯米飯 真喺食過返尋味！好想再食！

另外叫多碟「法式蜂蜜芥末蝦球」$168 估唔到隻隻都咁大隻 隻隻都爽口彈牙，相當滋味。

最後叫碟菜「濃湯一級竹笙浸翡翠」$168 連碟菜都咁大條，絕不失禮。非常清甜。

神燈海鮮酒家 (佐敦) 佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓

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