#biella gourmet

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⌚16:00 ~ BUON POMERIGGIO 유 con il GORGONZOLA DOP è un formaggio erborinato da latte intero vaccino. Prende il nome dalla omonima cittadina lombarda dove è nato, poi storicamente diffuso nelle province di Como, Pavia e Novara che ne è diventata la principale produttrice. Oggi prodotto anche nelle province di Bergamo, Brescia, Biella, Cremona, Cuneo, Lecco, Lodi, Varese, Verbania, Vercelli ed alcuni comuni dell'Alessandrino. Esiste un tipo DOLCE che si presenta cremoso a pasta molle con sapore particolare e caratteristico leggermente piccante e un tipo PICCANTE con un sapore più deciso e forte e la pasta semidura, più consistente e friabile.

🔍 Sono appassionato ricercatore e divulgatore “NoProfit” della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo🍴🇮🇹 Seguimi anche su: ↺ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/ ↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali ↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/ ↻ https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/ ↺ https://www.facebook.com/groups/terredilambrusco/ ↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/ ↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali ↺ https://carnevali.tumblr.com/

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⌚16:00 ~ BUON POMERIGGIO 유 con il SALAM DLA DOJA è un salume Tradizionale Piemontese, tipico di Novara, Biella e Vercelli, prende il nome dal contenitore in terracotta dove viene lasciato a maturare. Le carni suine, macinate a grana media insieme a grasso di pancetta con sale, pepe, aglio e vino rosso vengono insaccate in budello di manzo poi fatto maturare nella doja, immerso nello strutto fuso che gli consente di restare morbido dai tre mesi all’anno. E' l'ingrediente fondamentale della paniscia novarese e vercellese e della frittata rognosa. Riconosciuto Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT.

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⌚08:00 ~ BUON GIORNO 웃 con le MANTOVANE DI COSSATO è un dolce tradizionale Piemontese, tipica di Cossato in provincia di Biella. Riconosciuto Prodotto Agroalimentare Tradizionale PAT. Pasta sfoglia che racchiude una soffice farcitura di mandorle e marmellata, la cui forma ricorda le tende mantovane, da cui prendono il nome. 🔍 Sono un appassionato ricercatore e divulgatore “NoProfit” della sorprendente varietà e bellezza del patrimonio gastronomico italiano, unico al mondo! Ecco i link per scoprire altre diverse specialità tipiche Italiane🍴🇮🇹 ↺ https://www.facebook.com/carnevaliluigi/ ↻ https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/ ↺ https://www.facebook.com/groups/terredilambrusco/ ↺ https://www.instagram.com/carnevaliluigi/ ↻ https://twitter.com/luigicarnevali ↺ https://it.pinterest.com/luigicarnevali/ ↻ https://it.linkedin.com/in/luigicarnevali ↻ https://plus.google.com/u/0/+LuigiCarnevali ↺ https://carnevali.tumblr.com/ #CucinaItaliana #ProdottiTipici #PiattiItaliani #PiattiTipiciRegionali#CiboItaliano #CucinaMediterranea  #MangiarBene #ItalianFood #FoodLovers #FoodLove #BontaItaliane  #official_italian_food  #InstaFood#Recipe #FoodPassion #Gastronomy  #FoodPost #ItalianFoodBloggers #Gourmet #Foodie #FoodBlogger #ilBuongustaioCurioso #CarnevaliLuigi