#lát

[nvathuw]

Ishimondo Vợ nhặt AU kinda hits ig

[najia-cooks]

[ID: A plate full of thick noodles in a light sauce, topped with carrots, cabbage, scallions, red pickled ginger, and vegetarian beef. Second image is a close-up showing the texture of the beef. End ID]

焼きうどん / Yaki udon (Japanese fried noodles)

Yaki ("fried" or "grilled") udon combines thick, chewy udon with vegetables, seared meat, and a savory sauce. It's flavorful, filling, and, if you already have udon on hand, fast!

Udon have a place in 和食 (washoku; "Japanese food" or "harmonious food")—'traditional' Japanese food that predates the increased opening of Japan to foreign trade and influence in the Meiji period. Yaki udon, though, like curry udon and yakisoba, is a more recent entry into Japanese cuisine, and is associated with 洋食(yoshoku; Western-style food).

Udon may be purchased dried, frozen, or, if you have a local east Asian grocery store, fresh; or, you can make them yourself at home.

Recipe under the cut!

Patreon | Tip jar

A couple different types of sauce are commonly eaten with yaki udon; instructions to make each are given below.

Serves 2.

Ingredients:

For the dish:

2 servings (400g) fresh uncooked udon (180g dry; 500g frozen)

1 small yellow onion, thinly sliced

3 leaves green cabbage, cut into bite-sized pieces

2 inches (55g) carrot, julienned

3 scallions, cut into 2-inch (5cm) pieces

3 shiitake mushrooms, thinly sliced

1 Tbsp neutral oil

Ground black pepper, to taste

Benishoga (pickled red ginger), to garnish

Green "cannonball" cabbage (the kind most commonly sold in the U.S.) is the type usually used for yaki udon; if you choose to use napa cabbage, add it in a bit later in the cooking time than the rest of the vegetables.

For the meat:

1/4 cup (9g) heo lát chay or bò lát chay (optional)

1 cup hot water

1/2 tsp vegetarian 'beef' stock concentrate, or 'beef' pho seasoning

Heo lát chay (vegetarian pork slices) or bò lát chay (vegetarian beef slices) are Vietnamese meat replacements that can be found in the dried goods section of an Asian grocery store. They may also be labelled "vegetarian food," "vegetarian meat slice," or "vegan food." Pork belly is the most common meat used in yaki udon, but any meat or seafood substitute will work—or just omit the meat.

For the sauce:

Version 1:

1/4 cup usata sosu (ウスターソース), also often known as sosu (ソース)

1 tsp Japanese soy sauce, such as Kikkoman's

The linked recipe is for a from-scratch version of usata sosu, but you can also check my yakisoba recipe for a quick version.

Version 2:

Another common choice of sauce for yaki udon combines mentsuyu and soy sauce, instead of combining usata sosu and soy sauce (in the same proportion given above). If you don't have mentsuyu, you may substitute for it by combining:

2 Tbsp Japanese soy sauce

2 Tbsp sake

1 tsp mirin or granulated sugar

3/4 tsp kombu dashi powder, or powdered shiitake mushroom

Along with the 1 tsp soy sauce from above.

Instructions:

To cook the noodles:

1. Bring a large pot of unsalted water to a rolling boil. Shake excess starch off of the noodles and add them to the pot.

2. Cook, stirring occasionally with chopsticks or a pasta spoon, until the noodles are cooked through and no longer taste raw. This will take 10-13 minutes for fresh or dried noodles, and 13-15 minutes for frozen. If your frozen noodles are parboiled, they will only need to be blanched for 30 seconds to a minute: be sure to read the package instructions.

The noodles should be slippery and neither hard in the center (if dried) or mushy on the outside, but firm and "koshi" (こし or コシ; "with body," "al dente").

3. Drain and rinse with cold water to halt cooking and rinse off excess starch. Set aside.

For the meat:

1. Whisk stock concentrate into hot water until combined. Add heo or bò lát chay and allow to soak until rehydrated.

2. Simmer lát chay and stock in a small sauce pot until all the liquid has evaporated. Set aside.

For the dish:

1. Heat a large skillet or wok on medium-high for several minutes and then add oil. Sear lát chay, turning once, until browned on both sides.

2. Add sliced onion and continue to sauté, stirring occasionally, until translucent.

3. Add carrots, cabbage, mushrooms, and black pepper and stir to combine. Fry for a few minutes until vegetables are softened.

4. Add noodles and scallions and, using tongs or a spatula, stir to combine. Cook for a minute, until scallions are wilted.

5. Add sauce ingredients and stir. Cook for another few minutes, stirring occasionally, until the sauce has thickened slightly.

Top with more black pepper and benishoga and serve warm.

[otthonzulles]

azért ez mán durva :D — via Pápai Gábor (szerzői fb. meg emitt)

[inzertbackups]

Hetek óta az első, tényleg melegnek mondható vízzel találkoztam. Akkor már halmozom az élvezet.

Egs!

[n-y-c-t-0-p-h-0-b-i-a]

Mondták már neked hogy kurva bunkó vagy? Meddig tart köszönni ha már arra képes vagy hogy rám nézz? Az meg rátesz hogy egy nagyon közeli ismerős... Csak hát igen egy flegma szar is

[jokerlennon]

forget annoying guy the most embarrassing thing ive done today is listen to zsákmányállat five times WHO HAVE I BECOME.

[manhchenangngocduong]

Những Địa Danh Nổi Tiếng Về Nghề Mây Tre Đan Ở Việt Nam - Tre trúc Ngọc Dương

Việt Nam, với truyền thống nông nghiệp lâu đời, đã phát triển một nền văn hóa thủ công mỹ nghệ đặc sắc. Trong đó, nghề mây tre đan chiếm một vị trí quan trọng, với các sản phẩm không chỉ phục vụ nhu cầu sinh hoạt hàng ngày mà còn là những tác phẩm nghệ thuật tinh xảo, mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc.

Xem chi tiết tại: Nghề Mây Tre Đan Ở Việt Nam

[gachlatviahesonghong]

Gạch lát vỉa hè terrazzo, gạch xây không nung Sông Hồng bền đẹp, mẫu mã đa dạng, giá cạnh tranh.

Mong được hợp tác với quý nhà thầu, quý khách hàng.

☎️ 0914938245

[armyonthedancefloor]

”Thảo nào ngay từ lần đầu gặp em đã có cảm giác chị sợ bọn con trai.”

??????

Cũng không ngờ em lại có ấn tượng như vậy, dù phải thừa nhận hành vi của mình thực sự có phần thiếu tự nhiên mỗi lần tương tác xã hội với nam giới. Nhưng mà, đó là do môi trường mình học tập và sinh hoạt từ trước tới giờ tứ phương đều nườm nượp phái nữ, chứ mình không hề sợ con trai. Mình cũng không phải không thích con trai. Mình chỉ nhìn chung là không thích những người con trai mà mình từng tiếp xúc ngoài đời. Vì thông thường họ sẽ trạc tuổi mình, mà con trai trạc tuổi thì...với mình thật khó để nảy sinh tình cảm. Rồi một khi đã không có cảm xúc, giao diện của mình cũng sẽ không tự chủ được mà khó gần, gượng gạo. Đổi lại là một nam nhân mình thích đi (hơi khó tìm), mình sẽ cho thấy những nhân cách khác của mình. ^^

Con gái thì khác, nhìn chung, mình thích phụ nữ. Và kiểu như mình cũng hoàn toàn hiểu được vì sao đàn ông lại thích phụ nữ. Họ là giống loài thú vị bậc nhất trên hành tinh này - đồng thời cũng đi đầu trong việc làm nên sự thú vị của cuộc sống này. (À, nãy giờ nói con gái mình cũng không loại trừ mình.)

Dù sao thì, như nào nhỉ, mình không thực sự quan tâm đến giới tính của đối phương cho lắm. Trong chuyện tình cảm thì không phải cảm xúc mới nên là điều kiện cần và đủ hay sao? Huống hồ với con gái, dễ tìm đối tượng để thích hơn nhiều. Nữ giới so với phái nam thì xu hướng thường thấy là (a) đẹp hơn, (b) thơm hơn và (c) dịu dàng, tình cảm, tinh tế hơn. Bên cạnh đó, có kha khá phụ nữ mình đã gặp và nhận định rằng, về cơ bản họ tuyệt vời.

(Bi kịch: đa phần họ thẳng.)

Cập nhật (17/5/24): Em nói không hề sai, tôi thực sự gặp vấn đề giao tiếp đáng báo động với nam giới. Và tớ rất xin lỗi bạn nam đã gắng tiếp cận tớ hôm nay. Tớ cũng không biết mình bị gì nữa, để mà đoán thì có lẽ tớ đã bê đê hết thuốc chữa. Ế bằng thực lực là có thật. Bố mẹ chắc sẽ buồn về mình lắm. Hic.

[nvathuw]

Đọc cái tiêu đề là thấy hay r

[najia-cooks]

Moros y cristianos (Cuban black beans and rice)

Moros y cristianos is a Cuban dish that combines black beans (the titular "Moors") with medium-grain white rice (the "Christians"). The title of the dish is a reference to the Umayyad rule of the Iberian peninsula from the 8th to the 15th centuries A.D.

The dish begins with a sofrito of onion, garlic, and green bell pepper, and the rice and beans are then cooked together in some of the beans' cooking water. Some rice and bean dishes involve cooking them separately, but the implied harmony of the combined simmering is part of the concept of this dish.

Recipe under the cut!

Patreon | Tip jar

Ingredients:

For the beans:

1 cup (190g) dried black beans, soaked overnight

1/2 small onion

2 cloves garlic, peeled and crushed

1 Mediterranean bay leaf (laurel)

For the recaito:

1/4 cup extra virgin olive oil

1 tsp cumin seeds

1 large white onion, minced

4 cloves garlic, chopped

1 large green bell pepper (ají / pimiento verde), minced

1 Mediterranean bay leaf (laurel)

1/2 tsp dried oregano, or 1 sprig fresh oregano

Ground black pepper, to taste

For the dish:

2 cups (400g) medium-grain white rice

2 cups + 2 Tbsp black bean cooking liquid

1 1/2 tsp table salt, or to taste

1 Tbsp white wine vinegar (or substitute sherry or balsamic vinegar)

Vinegar is not always included in moros y cristianos, but I like the lift that it gives to the dish. Cuban recipes usually call for white wine vinegar; Spanish ones are more likely to call for sherry vinegar.

For the "bacon" (optional):

1/4 cup (9g) bò lát chay

1 tsp vegetarian 'beef' stock concentrate

Water to cover

3 Tbsp neutral oil, or non-dairy margarine

The bacon sometimes included in moros y cristianos is rendered so that the fat can flavor the rest of the dish; a vegetarian replacement won't act the same way, so it can readily be omitted unless it is desired as a textural element. You can also use any other vegetarian bacon replacement.

Bò lát chay is a Vietnamese protein that can be found at an Asian grocery store; it may also be labelled "vegetarian sliced bean curd," "textured soy bean protein," "vegetarian food," "vegan beef slices," or something similar.

If you don't have imitation beef stock concentrate, use vegetable broth with a dash of soy sauce instead of water.

Instructions:

1. Heat water to near-boiling in a small pot and whisk in stock concentrate. Add bò lát chay and allow to soak until reconstituted, about 10 minutes.

2. Raise heat to high to bring to a boil, then lower to a fast simmer. Allow to cook until all water has evaporated.

3. Heat oil in a frying pan and fry bò lát chay, turning once, until seared on both sides and as crisp as desired. Allow to cool slightly. (You can also do this by adding oil to the same pot you simmered the bò lát chay in, if it's large enough for them to fit in a single layer.)

4. Dice the bò lát chay and set aside.

For the beans:

1. Soak beans in enough cool water to cover by several inches overnight; or, quick soak by placing them in a pot with enough water to cover, bringing the water to a boil, removing the pot from heat, and soaking for an hour. Drain.

2. Add beans, onion, garlic, bay leaf, and water to cover and bring to a boil. Lower heat to simmer and cook for 1-2 hours, until beans are tender. Drain and remove onion, garlic, and bay leaf; reserve cooking liquid.

For the bacon:

1. Heat water to near-boiling in a small pot and whisk in stock concentrate. Add bò lát chay and allow to soak until reconstituted, about 10 minutes.

2. Raise heat to high to bring to a boil, then lower to a fast simmer. Allow to cook until all water has evaporated.

3. Heat oil in a frying pan and fry bò lát chay, turning once, until seared on both sides and as crisp as desired. Allow to cool slightly. (You can also do this by adding oil to the same pot you simmered the bò lát chay in, if it's large enough for them to fit in a single layer.)

4. Dice the bò lát chay and set aside.

For the dish:

1. Heat 1/4 cup olive oil on medium. Add cumin seeds and bay leaf and fry for 30 seconds, until fragrant.

2. Add onion, garlic, peppers, and oregano and cook, stirring often, until onion is golden brown. Add black pepper and rice and stir to combine. Toast for 2 minutes.

3. Add beans, bean cooking water, and salt. Bring to a boil and stir. Cover and cook on low for 15 minutes, or until rice is done. If the rice is not cooked at the end of this time, add another few tablespoons of water and cook for another few minutes.

4. Add vinegar and ‘bacon’ and stir to combine. Taste and adjust salt and vinegar. Serve warm.

[inzertbackups]

TAIWAN - BUDAPEST - 28 óra

#1: Hotelből a reptérre, checkin, security, boarding: 3,5 óra #2: Taipei - Amsterdam felszállással, landolással, gépből kijutással. 14,5 óra egy repülőn, egyhuzamban. Ha van a business classnak értelme akkor az szerintem valahol itt kezdődik. Én economy-n a 10. óra után az egyik vesémet is eladtam volna ha leszállhatok végre. Főleg úgy, hogy átrepültem Magyarország felett...

#3: Csatlakozás az amszterdami repülőtéren. 6 óra

#4: Amsterdam - Budapest: 2 óra. Ez már levezető edzés volt.

#5: Ferihegy - Be a céghez elindítani a másolásokat - Haza.

Életem eddigi leghosszabb útja. 10.600 km. 28 óra. 379km/h átlagsebesség. 3,8 tonna széndioxid. :(

[tamtrinhstonecom]

Đá ốp lát hiện đang là xu hướng để trang trí nội ngoại thất với nhiều mẫu mã đa dạng, tinh tế, trang trọng phù hợp với nhiều không gian.

Tham khảo ngay bài viết của Tam Trinh stone để lựa chọn được mẫu đã ốp lát phù hợp cho không gian nhà bạn: https://tamtrinhstone.com/da-op-lat/

[gachprimebighouse]

Cùng tham khảo 999+ mẫu gạch ốp tường nhà nội thất, ngoại thất đẹp nhất, độc đáo nhất trên thị trường hiện nay cho không gian sống của bạn tại đây!

[gachlatviahesonghong]

Sản phẩm cọc tròn bê tông ly tâm & cột điện bê tông Sông Hồng mong được hợp tác với quý nhà thầu, quý khách hàng! ĐT 0914938245

#gạchterazzo

#việttrì

#phúthọ

#xâydựng

#gạchlátvỉahè

#cộtđiện

#evn

#bêtông

#cọcnhồi

#đóngcọcbêtông

#nềnmóng móng