helva-helva-blog

[helva-helva-blog]

Çilek reçeli ve çilek reçeli faydaları

Çilek reçeli içerisinde barındırdığı B,C ve E vitaminleri sayesinde potasyum, folik asit, manganez ve bakır mineralleri bakımından fazlasıyla zengin bir içeriğe sahip çok değerli ve leziz bir yaz meyvesidir. Çilek reçeli içeriğinde bulundurduğu lif açısından oldukça zengindir bu sayede vücudun gücünü ve direncini kuvvetlendirir.

Çilek reçeli yorgunluk gidermesinin yanında stres ve uykuyu düzenlemeye yardımcı olur. Sindirim sistemini düzen içine sokan bir etkisi de fazlası ile vardır ve oldukça da etkili ve güçlüdür. Mide ile bağırsaklarda yaşanan tembellikler içinde bu tembellikleri düzenleyici etkisi bulunmaktadır.

Çilek reçeli etkili bir karaciğer dostu olarak da karşımıza çıkmaktadır. Çilek aynı zamanda cilde güzellik verir ve cilde parlaklık vermesi ile de akıllarda yerini almıştır.

Çilek reçeli için saydığımız iyi özelliklerinin yanı sıra insan vücuduna alerjik etkileri de çokça bulunan bir meyvedir. Çilek reçeli, çilek ve şekerin buluşturularak beraber kaynatılması sonucunda elde edilen, kahvaltıların da baş köşesinde yer alan vazgeçilmez tatlı bir gıdasıdır.  

Detay: http://www.seyidoglugida.com.tr/recel-cesitleri,DP-2478.html

[helva-helva-blog]

Pekmez isimleri ve pekmez çeşitleri

Hepimizin bildiği üzere tahin ile pekmez iyi gider bir tatlı ve besin kaynağıdır. Buna mukabil bilinen en meşhur pekmez çeşitleri olarak Üzüm pekmezi, Dut pekmezi, Harnup Keçiboynuzu pekmezi, Andız 'ardıç' pekmezi, Pancar Pekmezi, Şeker Pancarı Pekmezi, Şeker Kamışı Pekmezi, Karadut Pekmezi en bilinen pekmez çeşitlerindendir ki, Seyidoğlu Pepee Tahin ile Pekmez özel ürününü de tüm çocuklar denemelidirler..  

Pekmez Hakkında daha fazla bilgi

Pekmez nasıl yapılır?

Pekmezlik olarak ayrılan üzümler, ayak ile çiğneme ve havan ve pres gibi yöntemlerle çeşitli şekillerde sıkılır. Bu şekilde ezilen sıkılan ve preslenen üzümlerin suları elde edilmiş olur. İlk başlarda ekşi olan bu pekmezlik üzüm şıra 50-60 derece arasında 10-15 dakika kaynatılır içerisine pekmez toprağı eklenir. Beyaz renkte olan bu pekmez toprak 'pekmez toprağı' üzümler henüz daha ezilmemişken işleme tabi tutulmalıdır. Bu işleme de kestirme adı verilmektedir.

Pekmez toprak 'pekmez toprağı' katma işleminden sonra şıranın durularak çökelti oluşturması ve bu şekilde üzümden gelen ekşiliğin alınması sa��lanır. Burada unutulmamalıdır ki toprak katılmayan pekmez toprağı ilave edilmeyen pekmez ekşi ve bulanık görünümlü olur. Tarım ve Orman Bakanlığı ortalama 100 kg üzüm şırasına 1–5 kg arasında pekmez toprağı katılmasını ön görmektedir.

Detay : http://www.seyidoglugida.com.tr/pekmez,DP-2479.html

[helva-helva-blog]

Helva nedir?

Helva tatlısı irmik unu, şeker, su, tuz ve tarçın malzeme çeşitleri ile yapılan özellikle de dünyada  Ortadoğu ve Ön Asya'da oldukça fazla sevilen özel bir tatlı çeşitleridir. Helva, esasında Türkiye başta olmak üzere ve bir çok Orta Doğu ülkesinde yaygın olarak yapılan kültürel bir tatlıdır.

DETAY: http://www.seyidoglugida.com.tr/helva,DP-2472.html