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勢いだけでMikkeller Beer Celebration TOKYO!
ビールを大量に飲めない自分にはテイスティンググラスがありがたかった〜!
おかげでバレルエイジド、サワー多めのラインナップにどんどんトライできて嬉しい、各ブルワリーのセンスを垣間見られて楽しい、快晴の神宮でブルワーと乾杯できて幸せ、の贅沢な時間を過ごしました。次があるならまた神宮で。
ご馳走さまでした!
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今回もジビエコースを全力で。
稲刈り明けの竹林さん!狩りと稲作その甲斐あって食べる喜びを感じるお店。よく喋る面子で食べるわ食べるわそして飲むわ
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2013年の豊田市美術館、2014年の札幌国際芸術祭に続いて3度目の中谷芙二子の霧インスタレーション。メゾンエルメスのガラス壁を氷に見立てたグリーンランド。
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The force awakens
御殿場のわさび農家を訪ねて。

富士山麓の美しい水、水捌けの良い火山灰地、冷涼な気候の下でスクスク育ったわさび!
まずはご自宅でわさび丼をいただく。ホカホカご飯の上に採れたてわさびをすりおろして鰹節と海苔を乗せたらお醤油たらして爽やかうま〜い!
そしてドライブ散策へ。
何かが覚醒しそうな駒門風穴。


続いて三島方面へ。清水町にある柿田川公園。
沼津・三島エリアの水源、柿田川は富士山麓の豊富な湧き水からできた日本で一番短い一級河川。この辺りの上水道は浄水処理がほぼ不要なのだそう。生活用水が名水100選なんて羨ましい〜!滾々と湧き出る澄んだ水にいよいよフォースが覚醒しそう。

三島に来たらばうなよしにも。
たーんと歩いてお腹を空かせ、香ばしく焼かれた鰻をご飯と一緒に頬張ったら幸せが訪れた〜覚醒!昔は苦手だった鰻のあの臭みがないのはやっぱり水がいいからなんだろうな。
最後は御殿場に戻ってお土産にわさびをいただく。普段買えない葉と茎付きが嬉しい。献立何にしようかな!

富士山眺めてウトウト帰宅。
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美味しいもの大好きな面々に誘われて。 全部好物最高回〜!特に日向夏とトリッパ。お互いを侵食しそうな食材同士が濁ることなく調和していて「すご…」と感嘆の一皿。 ワインのペアリングでは山羊ミルクのバヴァロアに合わせたグリューナー・ヴェルトリーナーは言うまでもなく、鹿肉にグルナッシュが素晴らしく合いまくり目を瞑りました。 食べるこちらも最後まで集中力を切らさないようとことん味わうハレの日料理。 ご馳走さまでした!
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