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¡Postres que hice!

Les dejo una pequeña recopilación de algunos dulces que hice :)

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Cupcakes caseros

En el mundo hay toda clase de postres, pero algo que destacan a los cupcakes es que puedes crear tus propios sabores y decorarlos ¡como quieras! Pues en estos postres lo que manda es la creatividad. Los cupcakes pegan donde sea y es por eso, que la mayoría los ama (incluyéndome jeje). Pero, si aún no sabes hacerlos, aquí te dejo paso a paso para que los intentes. ¡Toma nota!

Ingredientes:

200 gr harina

200 gr azúcar

2 cucharaditas polvo para hornear

2 cucharaditas vainilla

1 pizca sal

150 ml leche

3 huevos

100 ml mantequilla o aceite

Procedimiento:

En un bowl grande agregar la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla o aceite y por último el polvo de hornear. Después debemos mezclar con la batidora hasta que quede una masa homogénea.

En otro bowl vamos a colocar la leche, los huevos y la vainilla. Ahora debemos batir con la batidora hasta que quede un punto nieve.

Finalizado eso, vamos a mezclar el paso 1 con el paso 2 hasta que quede una masa líquida (no batir mucho o si no va a quedar azucarada)

Se debe precalentar el horno a 170ºC

Ya para finalizar, coloca los capacillos en el molde para cupcake y rellénalos a 3/4 de su capacidad.

Déjalos hornear de 20 a 25 min o hasta que al introducir un palillo salga seco. Dejar enfriar en una rejilla por unos minutitos.

Recuerda que puedes decorar tus cupcakes como quieras. En un post que hice mostré algunas ideas para decorarlos ¡No olvides de revisarlos!

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The art of pie

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Brownies de chocolate

Cuando tenemos ganas de un postre, habrá quienes piensen en alguno que tenga chocolate, y es que existen una gran variedad de postres que se pueden hacer con este ingrediente. Pero ninguno es como el brownie, así que si aún no sabes cómo hacerlo aquí te traigo la receta de este rico postre que les gusta a todos!

Ingredientes

200g de chocolate negro

110g de mantequilla

4 huevos

120g de azúcar

1 cucharada de esencia de vainilla

85g de harina

Bicarbonato

Nueces

Procedimiento:

En un bol colocamos el chocolate y la mantequilla. Posteriormente lo metemos al microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo (recuerda que si no tienes microondas lo puedes realizar a baño María). Una vez derretido lo lo mezclamos muy bien.

Ponemos los 4 huevos y el azúcar en otro bol. Después agregamos la harina y la cucharadita de bicarbonato. Debemos mezclar muy bien.

Como siguiente agregamos el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla y el toque de vainilla. Seguimos mezclando.

Ahora debemos agregar las nueces o el topping que tú desees.

En un recipiente de horno ponemos un poco de mantequilla y harina para que no se nos pegue el brownie.

Incorporamos la mezcla y cubrimos con unas pepitas y unas nueces (opcional). Introducimos al horno durante 30-35 minutos a 180º.

Una vez pasado el tiempo, retiramos con cuidado el brownie. Y dejamos enfriar por unos minutos.

Y listo! tenemos un brownie en poco tiempo, si te gustó esta receta puedes compartirla y dejármelo saber.

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El otro día estaba experimentando y como resultado salieron estas lindas galletas en forma de ositos! Me encantó el proceso de hacerlas.

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Revisando por Internet, me topé con esta receta de una bebida que puedes hacer para este verano!

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Galletas de chocolate con 3 ingredientes!

Siempre he visto, que las galletas son lo básico que debes hacer si quieres empezar con esto de la cocina. Y es que quién no ama las galletas, le vienen bien a cualquiera y se pueden hacer de distintas maneras. Así que hoy te comparto una receta de galletas con solo 3 ingredientes, ideales para cualquier día del año.

Toma nota!

Ingredientes:

1/2 Tableta de chocolate negro 70%

1 Yogurt natural azucarado

150g de almendra molida (también puede ser el fruto seco que quieras)

Procedimiento:

Primero debemos precalentar el horno a 180ºC. Después mezclamos la harina de almendra y el yogur en un bol hasta conseguir una masa uniforme. Con las manos húmedas, hacer unas 12 bolitas y, con la ayuda de un vaso plano y papel de horno, aplastar las galletas para que queden finas. El tiempo de horneado es de 15-16 minutos.

Posteriormente sacamos las galletas del horno y debemos dejarlas enfriar sobre una rejilla. Mientras tanto, fundimos el chocolate negro 70% a baño María o como tú desees.

Y ya para terminar, bañamos las galletas en el chocolate y colocamos las mismas sobre una superficie plana cubierta con papel vegetal. El último paso es refrigerar hasta que se endurezca el chocolate.

Y listo ya puedes disfrutar de unas deliciosas galletas. Si te gustó, no olvides de compartir este post y hacer la receta!

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Ideas fáciles para decorar Cupcakes!

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Helado cremoso de frutos rojos

¡Se viene el verano en varias partes del mundo! Y con ello unos días calurosos, así que hoy te comparto una receta fácil y deliciosa, para aquellos días que se nos antoja algo fresco.

¡Así que, toma nota!

Hacer helado en casa es mucho más fácil de lo que parece. Y es que, al hacerlos tú, puedes prepararlos del sabor que más te gusten y experimentar mezclas que jamás hayas probado.

Y no te preocupes si no tienes una heladera, puedes hacerlo desde tu congelador. Para ello, se introduce el helado en el congelador durante 3 o 4 horas, se saca cada 30 minutos removiendo con un tenedor o varillas. Obtendrás un helado muy cremoso.

Ingredientes

250 ml de jugo de naranja

150 g de azúcar

200 ml de nata líquida

125 g de frambuesas

125 g de arándanos

50 g de mantequilla

Preparación

Lava los frutos, sécalos y tritúralos. Mézclalos con el azúcar, la nata y el jugo de naranja y lleva a ebullición. Retíralos, déjalos enfriar un ratito y reserva de 6 a 8 horas en la nevera.

Coloca esta preparación en un recipiente y congélala durante 3 o 4 horas; retíralo cada 45 minutos y remuévelo bien con un tenedor para romper los cristales de hielo, esto para hacer que quede cremoso.

Retira el helado del congelador unos 20 o 30 minutos antes de tomarlo y saca bolas. Repártelas en vasitos y sírvelas enseguida, puedes añadir cualquier topping de tu preferencia.

¡No te olvides de decirme qué tal te pareció!

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Bizcocho de banano y nueces con vainilla

Si tienes un banano cerca de dañarse o buscas un postre fácil pero delicioso, esta receta es ideal para ti!

Esta preparación es perfecta para tomar en el desayuno o a la hora de la merienda! Con esta delicia conquistarás tanto a los más pequeños de la casa como a los más mayores. Y no te tomará mucho tiempo.

Ingredientes

200 gramos de harina

150 gramos de azúcar moreno

100 mililitros de aceite de oliva

3 huevos

2 plátanos maduros

100 gramos de nueces

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 sobre de levadura en polvo

Mantequilla

La elaboración de este bizcocho es más sencilla de la que te imaginas. Una vez tengas los huevos mezclados con el azúcar y el aceite, añade los bananos aplastados junto con las nueces y la esencia de vainilla. Remueve bien y agrega la harina con la levadura. Ten en cuenta que, para que el bizcocho quede sin grumos, es fundamental tamizarlas. Para ello, coge un colador y déjalas pasar mientras vas moviendo. Luego, solo te quedará dejar reposar la masa, disponerla en el molde y hornear a 180° por 45 minutos. Una vez finalizado el tiempo, retira cuidadosamente del horno tu preparación y deja reposarla por un ratito hasta que esté a temperatura ambiente. Y listo! Tienes un rico postre para compartirlo en familia.

Si lo hiciste, cuéntame qué tal te quedó!

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Ilona Niina

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Hola! Bienvenidos/as a un espacio dulce, donde se compartirán recetas de toda clase de postres, recomendaciones dulces que seguro les encantará! Sígueme para más contenido 🍰🫶🏻🤍✨👩🏻‍🍳