#Рецептите

[missourimiso]

🍽️ Три рецепти с мисо: и защо точно тези

Когато пуснахме Missouri Miso на българския пазар, знаехме, че не искаме просто да представим продукта, а да създадем контекст. Вкусът на мисо е необичаен за много хора у нас: наситен, солен, дълбок, с онзи трудно описуем умами ефект, който не се вписва лесно в класическите български представи за „вкусно“. И вместо да обясняваме теоретично как се използва, решихме да го покажем. Да го свържем с реална храна. С рецепти, които не са претенциозни, но са пълни с потенциал да изненадат.

Избрахме тези три ястия: супа с тофу, стек с мисо и печен патладжан с мисо, защото всяко от тях разказва различна история за мисото и предлага различен път към него.

🍲Супата с тофу е като отворена врата към традицията. Това е класическа мисо супа, такава, каквато може да откриеш в почти всяка японска кухня. Но не е нужно да си израснал с нея, за да я оцениш. Тя е мека, топла, утешителна. Тя не крещи с подправки, а шепне със сложност. Тофуто и водораслите влизат в диалог с мисото и създават бульон, който обгръща небцето. Искахме хората, които никога не са опитвали мисо, да започнат от тук: от комфорта на нещо просто, леко и достъпно.

🥩Стекът с мисо е друга история. Той е нашият начин да покажем как мисо може да влезе в един изцяло западе��, дори типично български контекст: парче хубаво месо. Мариноването със смес от мисо, соев сос и малко мед придава на месото карамелизирана, почти димна дълбочина. Тази рецепта е като среща между Изтока и Запада, но без натрапчивост. Просто вкус, който се помни. Знаехме, че много хора тук са скептични към ферментирали продукти, особено към пасти, които не са част от нашата традиция. Но когато го опиташ на нещо познато: сочен стек, леко запечен, изведнъж мисото вече не звучи толкова чуждо. То просто работи.

🐉А после идва патладжанът. Може би най-близкото до българската душа от трите ястия. Печен патладжан, още топъл, с покритие от мисо, сусам и малко оризов оцет. Това ястие е едновременно деликатно и смело. Зеленчук, който познаваме и обичаме, изведен в съвсем нова посока. С него искахме да покажем, че мисото не е само за супи, не е само за вегетарианци или само за екзотика. То е универсален вкус, който може да се вгради в познатата ни кухня и да я обогати.

🥟Тези три рецепти са само началото. Те не са „най-добрите с мисо“. Не претендираме за това. Но те са нашият начин да отворим вратата. Да подадем ръка на всеки, който е любопитен, но не знае откъде да започне. Вярваме, че най-добрият начин да се убедиш в стойността на една съставка е да я опиташ в действие. Да видиш как се държи с други вкусове, как се променя, как прави нещо обикновено по-малко обикновено.

🤍Затова споделяме. Защото искаме мисото да не е просто бурканче на рафта, а нещо, което влиза в кухнята ти, в чинията ти, в ежедневието ти. Надяваме се тези три рецепти да дадат началото на още много други.

Специални благодарности за шеф Желязко Петров, който създаде рецептите специално за нас🥢

[gostivarpress]

Како пакувањето влијае на вкусот на газираните пијалоци: Стакло, лименка или пластика?

Иако многу луѓе веруваат дека рецептите на газираните сокови се разликуваат во зависност од пакувањето (затоа што секако имаат различен вкус), вистината е дека сите тие се произведуваат на исто место и потоа само се преливаат во различно пакување. Вкусот на пијалокот зависи од температурата на складирање, времето на складирање и видот на материјалот во кој се пакува пијалокот. Алуминиумските…

[solitairemania-blog]

Домашната козметика е популярен подход за грижа за кожата и косата, който използва естествени съставки и рецепти, приготвени в домашни условия. Тази методология позволява на потребителите да контролират съставките, които нанасят върху кожата си, и да избегнат вредни химикали. Рецептите за домашна козметика могат да включват масла, екстракти от билки, плодове и други естествени съставки, които се считат за благоприятни за кожата. Предимствата на домашната козметика включват индивидуализиране на грижата за кожата, икономия от разходите за готови продукти и възможността за избягване на вредни добавки и консерванти. Въпреки това, е важно да се внимава при използването на домашно приготвени продукти, тъй като някои съставки могат да предизвикат алергични реакции или да бъдат несъвместими с определени типове кожа.

Повече за Домашната козметик��

[magdalendia]

Поке купичка - лесно, свежо и здравословно!

Сега ще ви разкажа за едно непопулярно в България ястие, което се вдъхнових да приготвя след като го опитах по време на престоя си в Малта това лято. Ястието е с хавайски произход. То е цветно, здравословно, приготвя се бързо и понеже се сервира сурово и често студено е подходящо да ни освежи през горещите летни дни. Нарича се поке купичка и лежи някъде между салата, предястие и основно ястие.

Поке купите произлизат от хавайската кухня. Историята разказва, че в миналото рибарите подправяли остатъците от рибното месо и си ги хапвали като знака между основните хранения. Традиционните хавайски поке купи съдържат обезкостена сурова риба, местен вид лук, водорасли, морска сол.

В днешно време японската и като цяло азиатската кухня са повлияли рецептите за поке купи. Под тяхно влияние някои ��есторанти добавят соев сос, уасаби, пипер. От друга страна пък, поке купи се приготвят и според северноамерикански манталитет като им се добавят краставици, ананас, авокадо, соеви бобчета и т.н.

В случая и дома аз "разработих" веган версия на поке купа, но всички останали нека се чувстват свободни да експериментират със сьомга и всякакви видове риба и морска храна.

Основа - слагаме първо нея в купичката:

Варен неподправен бял ориз

Варени оризови спагети (нудълс)

Добавки - всякакъв вид зеленчуци и варива, нарязани на кубчета:

Домати или чери домати

Краставица

Авокадо (на ленти)

Моркови

Пипер

Зеле

Царевица

Нахут

Боб

Соеви бобчета

Броколи

Ананас

Печено или сурово тофу

Пържен лук

Кашу

Фъстъци

Пържен лук

Сосове:

Соев сос

Сладко-кисел сос

Терияки сос

Срирача дос

Сусамов тахан

Не забравяйте, че поке купичките са хавайски, но все пак имат различни видове културни влияния. Вие можете да окажете ваше влияние като добавите нови съставки по ваш вкус и избор. Експериментирайте с различни видове зеленчуци и варива. Важното е да сте креативни и да го направите вкусно. :)

[pocahontasisthatyou]

Ако сте с някой 

който

се впечатлява повече 

от футболен мач 

отколкото 

от коленете ви 

които 

срамежлива надничат 

под ръба на някоя 

лятна рокля, 

по-добре е

да си бъдете сами. 

И ако сте с някой 

и трбва да му обяснявате 

половин час по телефона 

какви дъвки да ви купи 

не орбит, драже, люти, 

не в пакетче, от ония 

синити

заеби 

сама ще си взема, 

по-добре е да си бъдете сами.

Ако вие ходите 

на кървав лов за паяци 

из апартамента 

докато той си депилира 

к’вото и да си депилира 

нема значение, 

по-добре е 

да си бъдете сами. 

Ако трябва 

да оставяте вестника 

шест месеца отворен 

върху масата 

на страницата с рецептите 

докато се сети 

да ви заведе на вечеря, 

по-добре е 

да си бъдете сами. 

И ако не му треперят ръцете 

всеки път 

като ви съблича 

и ако е толкова тъп, 

че да трябва да ви пита 

ти свърши ли вече, 

по-добре е 

да си бъдете сами. 

И като цяло 

ако не го интересува 

дали па в душата ви 

в двора ви 

в гроба ви 

не горят 

някакви диви огньове, 

по-добре е 

да си бъдете сами

момичета

на времето майка ми 

ми викаше 

Даяна 

по-добре сама 

отколкото зле придружена 

и да ви кажа 

права си е била жената

Даяна Чобанова

[casafelice-varna]

Италиански изкушения от Casa Felice Варна

Невероятен вкус, които може да Ви пренесе в Италия още с първата хапка. Италианската храна винаги е била известна със своето разнообразие от рецепти, които са уникални за всеки регион от страната. Но тайната се крие не само в рецептите, а и в сезонните съставки, които са част от тях.

Ако и Вие обичате италианската храна не пропускайте да посетите сайта на Casa Felice Варна. В него можете да откриете традиционни вкусове, представени по един нов и модерен начин.

А, ако все още не сте решили какво Ви се яде, не се притеснявайте. В тази статия ще Ви вдъхновим с няколко факта, които може би не знаете за италианската храна.  

Една от най-отличителните черни на всяка рецепта в Италия е нейната простота. Много от известните по цял свят ястия имат 4 или максимум 5 съставки. Те не изискват сложна подготовка, но тайната за съвършеното приготвяне е майсторлъка на готвача и качеството на съставките.

Много хора мислят, че приготвянето на паста е изключително лесно. Че какво може да се обърка? Нуждаете се само от вряла вода и правилния вид спагети. Въпреки това има някоко малки, но важни подробности, които не бива да пропускате, за да приготвите перфектната паста.

На първо място тя трябва да е нито преварена, нито прекалено сурова. Освен това е от значение кога ще сложите солта във водата – преди или след като заври.

Ако Ви искате да опитате паста, приготвена по точно италианска технология, не пропускайте да поръчате доставка на храна за град Варна от нашия сайт.

Следете нашият блог, защото в следващата статия ще Ви отговорим на въпроса: „Как се приготвя перфектната паста?”.

 https://casafelice.bg/

[dinnerrecipestips]

Рецептите за здравословна вечеря, използващи силни храни, ще помогнат за изтриването на мазнините в корема!

Рецептите за здравословна вечеря, използващи силни храни, ще помогнат за изтриването на мазнините в корема!

Използвайте тези силни храни в рецептите си за здравословна вечеря. Ще имате пълноценна и удовлетворяваща вечеря, без да натоварвате грешни количества калории.

Power Foods Бадеми и други ядки. боб Плодове (малини, боровинки) Млечни продукти (кисело мляко, сирене, нискомаслено мляко) яйца Незабавна овесена каша (обикновена, неподсладена) Зехтин Фъстъчено масло Про��еин на прах Спанак и други зелени зеленчуци

[iso91]

Как се прави смес за палачинки?

Как да си направим смес за палачинки?

Палачинките са фаворит на семейството за закуска. А приготвянето им у дома е лесно! Независимо дали имате ограничен бюджет или просто искате да избегнете скритите съставки в някои смеси, направете своя собствена смес за палачинки. Ще харесате по-свежия вкус и по-евтината цена! съставки Когато готвите или печете, съставките, които използвате, ще имат ефект върху крайния резултат. Например, палачинките, направени със смес, обикновено ще бъдат по-плътни и пухкави от тези, направени с пресни, домашно приготвени продукти. Въпреки че специфичните съставки ще варират в зависимост от типа палачинка, която правите, основната рецепта за палачинки обикновено включва брашно, захар, яйца и набухватели като бакпулвер или сода за хляб. Тези съставки помагат на тестото да втаса, докато се готви, правейки лека, пухкава и вкусна торта. Друга съставка, която често се използва в рецептите за палачинки, е млякото. Млякото е богато на вкус и мазнини, което може да допринесе за по-крехка, пухкава палачинка. Може да се използва и за разреждане на по-гъсто, по-течно тесто за по-тънък и по-лек краен продукт. За по-здравословна палачинка опитайте да замените част от млякото със заквасена сметана или бадемово мляко. Заквасената сметана или бадемовото мляко ще добавят повече вкус и ще поддържат тестото по-гладко. В допълнение към млякото, други често срещани съставки в сместа за палачинки включват масло и яйце. Те са необходими за мека, деликатна текстура и ще придадат на тестото уникален вкус. Ако искате да направите вашите палачинки още по-декадентски, опитайте да добавите разтопени парченца шоколад към сместа. Това ще помогне на сместа да бухне и ще с��здаде пухкави, златисто-кафяви палачинки, които са идеални за наслада с различни топинги. Можете също така да добавите плодове, като боровинки или ягоди, за леко тръпчива сладост на вашите палачинки. Това ще гарантира, че имате перфектния баланс на сладки и пикантни вкусове, като същевременно гарантирате, че вашите палачинки няма да станат прекалено плътни или сухи, след като са били сготвени. Палачинките са чудесен начин да се насладите на бърза и лесна закуска. Те могат да бъдат гарнирани с всякакви различни неща, от парче масло до топка домашен сладолед. Можете също така да експериментирате с различни видове ��онфитюри и други намазвания, за да подобрите вкуса на вашите палачинки.

Съхранение на смес за палачинки

Сместа за палачинки може да издържи дълго време, ако се съхранява правилно. Прахът е сух и не се разваля много лесно, така че трябва да е безопасно да се съхранява една година или повече след датата на най-добър срок, отпечатана върху опаковката. За да увеличите срока на годност, съхранявайте сместа за палачинки в херметически затворен контейнер, който е проектиран да предпазва от влага. Също така трябва да бъде запечатано и етикетирано с дата на съхранение, за да знаете кога да го използвате. Можете също да съхранявате сместа за палачинки в торбичка с цип. Просто разпределете сместа в чанта Ziploc, която е безопасна за течности и след това извлечете колкото можете повече въздух, преди да я затворите плътно. След като я запечатате, поставете сместа за палачинки в хладилника и можете да я съхранявате до 6 месеца. Някои магазини продават смес за палачинки в торбички от фолио, които могат да бъдат по-устойчиви на мухъл и вредители. Ако нямате торбичка от фолио, пластмасова обвивка може да осигури допълнителна защита за вашата смес за палачинки, докато е на съхранение. В идеалния случай трябва да съхранявате вашата смес за палачинки в хладилника, а не във фризера. Това ще помогне за запазване на бакпулвера и другите съставки за по-дълго време. Друго предимство на съхраняването на вашата смес за палачинки в хладилника е, че може да помогне да се запази съдържанието на протеини и млечни продукти в тестото. Тези протеини ще се развалят, ако бъдат изложени на влага във вашия хладилник. Ако обаче нямате достъп до хладилника си или ако искате да се възползвате максимално от домашно приготвената смес за палачинки, можете да я съхранявате във фризера до 6 месеца. Това е чудесен начин да имате запас от любимата си рецепта за палачинки, когато имате нужда от нея. Просто не забравяйте да го извадите от фризера, преди да планирате да го използвате. Някои хора също предпочитат да съхраняват домашно приготвената си смес за палачинки и във фризера. Това помага да запазите вкуса и качеството на вашите палачинки. Ако не сте сигурни за срока на годност на вашата домашна смес за палачинки, винаги можете да закупите нов пакет от магазин за хранителни стоки.

Смесване

Предварително приготвените смеси за палачинки са удобен и евтин начин да поддържате запас от сухи съставки под ръка за бърза закуска. Често можете да намерите този ��ид смес в коридора за печене във вашия магазин за хранителни стоки, но също така е лесно да направите такава от нулата. Сместа за палачинки обикновено съдържа комбинация от брашно, бакпулвер и сол, както и захар и няколко други основни сухи съставки. Те могат да се смесят заедно и да се съхраняват в херметически затворен контейнер, докато дойде време за употреба. След това добавяте течни съставки като мляко и яйца, както и масло или олио, ако желаете. Можете също така да добавите ванилия или други аромати, за да придадете на вашата смес малко повече индивидуалност. След като всички съставки са добавени, от решаващо значение е да не прекалявате с смесването на тестото. Това може да доведе до прекомерно развитие на глутеновия протеин в брашното, което ще доведе до в дъвчащи и трудни за ядене палачинки. За да предотвратите това, трябва внимателно да разбърквате тестото си, като поддържате възможно най-много въздух в сместа. Това ще позволи на набухвателите в сместа за палачинки да свършат своята магия веднага щом се добавят течните съставки, така че вашите палачинки да бъдат по-леки и пухкави на вид, когато излязат от тигана. Можете да добавите малко количество масло към тестото, тъй като то ще ви помогне да подобрите вкуса на вашите палачинки и да им придадете по-добра текстура. Не забравяйте обаче първо да разтопите маслото и да го смесите точно преди да добавите тестото в тигана. Като алтернатива можете да използвате ароматизирана вода вместо обикновена вода във вашите палачинки, като например вода с аромат на ябълка или студена газирана вода. Това ще добави фин плодов вкус към вашите палачинки и ще ги направи леки и пухкави на вид. Можете също така да добавите прясно яйце към вашата смес, тъй като това ще придаде на вашите палачинки по-домашно усещане и ще ви помогне да запазите текстурата на палачинките. Можете или да разбиете жълтъка в сместа, или да разбиете белтъка отделно и да го добавите точно преди да започнете да готвите. Готвене на палачинките Когато приготвяте палачинки със смес, можете да ги приготвите за работа само за няколко минути. Това е чудесно за заети семейства или ако трябва бързо да закусите на масата. Въпреки това, ако искате да направите вашите палачинки по-пухкави и по-домашно приготвени, ще трябва да направите няколко неща. Тези съвети и трикове са лесни за изпълнение и ще издигнат вашите палачинки на следващото ниво! Първо ще трябва да пресеете сухите съставки, за да сте сигурни, че няма бучки. Това ще ви помогне да създадете по-фина смес, от която ще се получат по-пухкави палачинки. Можете да пресеете сместа със сито или можете да използвате вилица, за да разбъркате съставките заедно. Друга важна стъпка е да загреете тигана преди да започнете да готвите. Това ще предотврати изгарянето на палачинките отвън и ще им позволи да се изпекат равномерно. За да направите това, ще трябва да включите котлона на средна температура и да поставите голям тиган или решетка върху горелката. След като тиганът или тиганът са горещи, намажете ги с масло или ��прей за готвене. След като тиганът се загрее, изсипете около половин чаша тесто върху тигана и гответе, докато се образуват мехурчета отгоре и дъното придобие светло златистокафяв цвят. Обърнете палачинката и гответе, докато се изпече и другата страна. Ако правите голяма партида палачинки, можете да съхранявате сместа в херметически затворен контейнер в килера. Той ще се запази дълго време и ще бъде лесен за повторна употреба. Можете също така да добавите още мляко или заквасена сметана към сместа за палачинки, за да я разредите. Това също ще помогне да направите сместа по-пухкава, тъй като ще създаде повече влага. Добавянето на истинско яйце към вашите палачинки може да направи голяма разлика в текстурата и вкуса. Повечето сухи смеси за палачинки използват заместител на изсушено яйце, но ако искате наистина да подобрите вкуса и текстурата на вашите палачинки, добавянето на допълнително яйце може да бъде много полезно. Read the full article

[novinivbg]

Приспособяване на лечението към типа акне

Има няколко форми на акне. Д-р Пател-Коен казва, че е важно да бъдете прегледани от медицински специалист, защото всеки тип изисква различно лечение. Най-често срещаните форми на акне са черни точки и бели точки (комедоново акне), червени подутини (популярно/пустуларно акне) и големи, възпалени лезии (кистично акне).  Ранното лечение на акне е важно за предотвратяване на белези. Лекото акне често може да се лекува с продукти без рецепта, съдържащи бензоил пероксид, салицилова киселина или ретиноиди като адапален. Когато тези опции не са достатъчни, се използват предписани, локални или орални лечения за акне.  „На пациенти с активно акне ние предписваме локални или перорални лекарства, съобразени с вида акне на всеки индивид. Също така ги съветваме относно промени в диетата или начина на живот, които могат да помогнат за подобряване на акнето. За пациенти с белези от акне предлагаме козметична лазерна терапия, микроигли и филъри“, обяснява д-р Хартман.  Лазерно възстановяване на белези от акне Докато лекарствата без рецепта и рецептите могат да помогнат за контролиране на обривите, понякога акнето и произтичащите от него белези са неизбежни. Лазерното възстановяване може да се справи с различни видове белези от акне. Лечението обикновено се счита за козметично и обикновено не се покрива от застраховка. „��деалният кандидат за лазер е някой, чието акне е добре овладяно преди лечението, така че да не води трудна битка, докато продължават да се образуват нови белези от акне“, казва д-р Хартман. Първата стъпка в лечението, обяснява тя, е да се идентифицира типът белег, който е налице: червени белези, вдлъбнати белези, повдигнати белези или хипо/хиперпигментирани белези. Обикновено е необходима поредица от лечения за постигане на идеални резултати. Пациентите може да се нуждаят от известно време за почивка след определени процедури.  Съдовите лазери могат да се използват за лечение на червения компонент на белезите от акне чрез насочване и унищожаване на кръвоносните съдове, които причиняват зачервяването. Резултатите от васкуларните лазери могат да се видят след няколко седмици. „Това лечение за зачервяване е бързо и сравнително удобно лечение в кабинета с минимален престой“, описва д-р Пател-Коен. Лазери за микроигла или възстановяване на повърхността като Fraxel могат да се използват за справяне с вдлъбнати белези от акне. Лечението ремоделира неравномерната текстура на кожата чрез нараняване на кожата по контролиран метод за стимулиране на производството на колаген. Необходими са поне три до четири месеца след всяка процедура, за да видите резултатите. „Обикновено пациентите ще се нуждаят от поредица от лечения, за да получат желаното козметично подобрение“, обяснява д-р Пател-Коен.  Филърите могат да се използват за запълване на вдлъбнати белези с инжекционен гел продукт за по-незабавен резултат. Лазерите за възстановяване на повърхността и изсветляващите кремове могат да се използват за лечение на хиперпигментирани белези или потъмнели зони. Стероидните инжекции могат да лекуват повишени белези от акне.  Препоръчваме Ви да си направите нужните изследвания и да се обърнете към специалисти и правилните и адекватни лекари за да започнете най-правилното лечение във вашият случай. Read the full article

[lovingsomeshinee]

В коя пицарии софия ще хапнете най-хубавата пица?

Има десетки пицарии софия. Всяка пицария има свой собствен стил, не само заради декорацията, а най-вече заради разнообразието от вкусове. Ако сте почитатели на това италианско ястие, можете да го намерите от традиционни италиански ресторанти за пица до малки улични магазини за храна, където продават също толкова вкусни пици на парчета.

Всяка пицария в София има своите особености, независимо дали става дума за рецептите, начина, по който втасва тестото или откъде вземат продуктите, с които правят пиците. Голяма част от пицарии софия, които държат на автентичния вкус на пицата, разполагат с пещ на дърва!

Ако нямате време да обикаляте ресторанти в София, знайте, че повечето от тях доставят вкусните си пици и до вкъщи. Важно е обаче да изберете пицария близо до вас, за да можете да се насладите на пица, приготвена по специална рецепта и доставена до прага ви.

[mhealthyliving]

Здравното досие влиза в телефона ни

Здравното досие влиза в телефона ни

Мобилното приложение "еЗдраве" осигурява достъп до прегледи, изследвания, рецепти, направления, имунизации, отчетени в Националната здравно информационна система. Приложението е безплатно и скоро ще може да подсеща пациентите, че е време да си изпият лекарствата, съобщи БНТ. Мобилното приложение "еЗдраве" скоро ще може да ни напомня кога ни предстои планов прием в болница. Рецептите и…

[biozemedelie]

Моите персонални рецепти и тайни. Част 1: Компост

В тази серия от статии ще научите за методите и рецептите, които аз използвам при обработката на земята и отглеждането на био растения. Отне ми години да ги разработя и усъвършенствам. Дано да помогнат и на вас! За чиста храна, чиста планета и хармония с природата!

В тази статия ще говорим за компост--но не за компост като източник на органична материя, а като средство за отглеждане на максимално разнообразие от полезни почвени микроорганизми.

Както знаем, компостът има три основни съставни части: кафява, зелена и високоазотна. Това е рецептата, която аз използвам:

(1 кофа е 20 литра)

Кафяво: дървесен чипс, 3x3 cm, от максимално разнообразна дървесина -- 50 кофи

Зелено: прясно окосена трева, кухненски/градиснки остатъци -- ~ 6 коша на косачка x 3 пъти

Висок-азот: пшенични трици (от магазин за фураж) -- 1.75 кофи, на три пъти (колкото по-топло е времето, толкова по-малко трици са необходими; това е количеството за 20-тина градуса дневни температури)

Допълнителната съставка, която препоръчвам да използвате е стар компост, в който имате организми. Така с всяка следваща купчина разнообразието от организми расте.

Как работи построяването на такъв вид компостна купчина?

Тайната е в това, че вместо да смесим всички съставки в началото, започваме да трупаме само кафяво. В центъра, и само в центъра, на компоста започваме да добавяме постепенно по малко зелено и високоазотно вещество и размесваме добре с кафявото в центъра. Като свършим с централната част, продължаваме да строим само с кафяво. Ако имаме стар компост, го добавяме постепенно в процеса на изграждане на купчината, най-вече в централната част.

Купчината се строи върху мрежа, покриваща основа като палет например, за да може излишната вода лесно да се оттече.

За построяването на купчината използвате всичкия кафяв материал, 6-те коша прясно окосена трева и около 1 кофа пшенични трици. Останалите материали ще използваме при обръщане 1 и 2. Купчината се обръща, когато достигне температура от:

55º – 65ºC за 72 часа

66º – 70ºC за 48 часа

71º – 75ºC за 24 часа

76º – 79ºC за 12 часа

Ако купчината достигне по-висока температура (температурата се мери в центъра на купчината--най-горещата точка), трябва да се отворят комини, за да се спре вдигнето на температурата. Просто пробивате купчината на няколко места с кол до дъното и оставяте отворите да дишат.

При обръщане горната външна част на купчината се отделя настрана. Централната част отива най-отдолу на новата купчина. После размесваме горната част на оргиналната купчина с допълнително зелено (6 коша на косачка) и високоазотно вещество (половин кофа трици). Това е центъра на новата купчина. Завършваме с прехвърлянето на бившето дъно, което сега е покривът на новата ни купчина. На следващия ден мерим температурата в центъра и спазваме същите правила, за да определим кога купчината е готова за обръщане.

Третото обръщане е същото като второто. Само количеството трици, което използваме е още по-малко: 1/4 кофа.

По отношение на влажността: започваме с добре намокрена (подгизнала) дървесина. Зеленото ни вещество вкарва допълнителна вода при обръщанията. Купчината се поддържа покрита след обръщанията, за да е защитена от дъжд и прекомерно изпарение. Може да се наложи да напръскате повърхностите при особено сухо и горещо време. Но иначе купчината ви трябва да има добра влажност през целия процес.

Когато е време за трето обръщане според температурите, смесвате купчината с накиснатия във вода дървесен чипс, който използвахте за построяването й. Разбърквате добре в съотношение 1:1 компост:дървесен чипс и оставяте да отлежава на открито за земята. Не забравяйте да я поливате, за да поддържате 50% влага.

Организмите ви ще са готови за употреба след 2-3 месеца.

[gabbieshappykitchen]

Торта "Like a Boss"

Торта “Like a Boss”

Тортата за моя рожден ден, в която включих рецепта от “#Предай нещо ��кусно нататък” Реших да включа рецептите, които получих от приятелките ми в менюто за рождения ми ден. Така те бяха, някак символично, част от моя празник. Започвам с тортата! Тази рецепта получих от героинята, от въпросния едночасов разговор. Тя е човек, с когото можеш да говориш с часове и никога да не ви свършват темите за…

[zhani-koteva]

КЪРИ МАДРАС

Продукти:

🍀 карфиол - 1 бр.

🍀 червена чушка - 1 бр.

🍀 домат - 1 бр.

🍀 лук червен кромит - 1 бр.

🍀 чесън - 3 скилитки

🍀 кокосово мляко - 200 мл.

🍀 ориз - 250 гр.

Подправки:

Къри мадрас паста сос:

🍃хималайдка сол

🍃 кимион

🍃 чеснов прах

🍃 лук на прах

🍃 кориандър

🍃 куркума

🍃 горчица на прах

🍃 бял пипер

🍃 тилчец

🍃 джинджифил

🍃 копър сух

🍃 чили

🍃 кардемон

🍃 червен пипер

🍃 целина суха

Начин на приготвяне:

Изчистете и измиите зеленчуците. Нарежете карфиола на малки розички. Срежете чушката наполовина, изчистете я и я нарежете на малки кубчета. Обелете лука, измийте го и го нарежете на ситно. Измийте домата, срежете го наппловина, махнете зеленкото и в една купичка залейте двете половинки с вряла вода, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Срежете лимона на половина, изцедете го и задръжде сока настрана.

Сварете ориза, измийте го и го изцедете.

Във вок с бяко покритие сложете мъничко вряла вода и изсипете всички зеленчуци, изчакайте да омекнат под похлупак. В отделен малък съд, притоплете кокодовото мляко и добавете готовия сос “къри мадрас” или добавете всички изброени подправки, от които той е съставен. Разбъркайте хубаво и добавете върху вече изключените от оганя, омекнали зеленчуци. Разбъркайте и добавете изцедения лимонов сок.

Сервирайте в дълбока чиния, като запълните едната й част с ориза, а другата със готовите “къри мадрас” зеленчуци.

* Може да се добави тофу или веган хапки някакви към рецептата, например веган “пилешки хапки” от “вегетарианската месарница”, които често ползвам в рецептите си.

Да ви е вкусно! 🍃🍀🌱

[nutrition4beauty]

Have you ever gotten roasted pumpkin slices leftover and you don’t know whether to ditch them or else? Here’s an easy idea how to put them in use and make everyone happy this Halloween. Have a look in my recipe section at my website for Halloween pumpkin cookies and much more. . Случвало ли ти се е да ти останат парчета печена или варена тиква и да не знаеш да ги хвърляш или не? Представям ти една лесна идея как да ги използваш и да направиш всички щастливи този Хелоуин. Погледни в раздела с рецептите на моя уебсайт за Тиквени бисквитки за Хелоуин и много други. . #nutrition4beauty with #nicksouckov . #happy #halloween #pumpkin #cookies #recipe #delicious #vegan #tasty #recipe #delicious #fall #cooking #homecooking #health #coach #local #food #nutrition #cookie #healthy #nutritioncoach #kidsfriendly #dairyfree #cuisine #healthcoach #chocolate #homemade #dessert (at Amsterdam Centrum, Noord-Holland, Netherlands) https://www.instagram.com/p/B4S4lLYFXf-/?igshid=195vte76keflj

[offcialportalbulgaria]

Ресторант Fratelli Чайка, Варна 

 Верига ресторанти Fratelli обединява хора, влюбени в качествената и вкусна храна. Рецептите им са базирани на италианската и средиземноморската кухня, като много от тях са съобразени с предпочитанията и вкусовете на клиентите.