#индюшинаяпечень

[webspoonru]

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ИНДЕЙКИ С КОНЬЯКОМ Сегодня паштет подаётся как самостоятельное блюдо. Чаще всего готовят его из овощей или субпродуктов. Срок годности такого блюда небольшой, но и надолго он не задерживается в холодильники, так как блюдо очень вкусное Ингредиенты: Индюшиная печень 400 г Коньяк 50 мл Лук белый 1 шт. Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. Масло сливочное 40 г Розмарин свежий 1 веточка Сливки 20% 100 мл Соль 3 г Чеснок 2 зубчик Шаг1 Понадобится печень индейки, репчатый лук, чеснок, коньяк, сливки, сливочное масло, оливковое масло Extra Virgin, соль, свежий розмарин Шаг2 1 головку репчатого лука почистить и по��езать на небольшие квадратики. 2 зубчика чеснока измельчить Шаг3 На оливковом масле Extra Virgin (2 ст. л.) припустить репчатый лук с чесноком, буквально пару минут Шаг4 Тем временем подготовить печень индейки (400 г). Печень промыть, обсушить, если есть плёночка, то аккуратно её снять и нарезать на небольшие кусочки Шаг5 Как только лук будет мягким, добавить печень индейки и обжарить её на среднем огне в течение 15-20 мин Шаг6 Через 20 минут добавить 50 мл коньяка. Продолжать тушить печёнку пока не испарится алкоголь (примерно 5-7 мин) Шаг7 Следом влить сливки (100 мл) добавить соли (3 г). Оставить на плите до тех пор, пока не испарится жидкость примерно в 2 раза Шаг8 Переложить всё в стакан или чашу блендера. Взбить до однородной мягкой консистенции Шаг9 Паштет разложить по формам. Формы заполнить не до конца, оставить примерно 0,5 см от края. Растопить 40 г сливочного масла и разлить его по формам. Украсить паштет веточкой свежего розмарина (2 г). Паштет из индейки убрать в холодильник на 1 час. Через час паштет можно подавать к столу Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4835 #паштетизпеченииндейки #webspoon #паштетизпечени #webspoonru #печеньиндейки #индюшинаяпечень #печеньиндюшки #печеночныйпаштет #паштетпеченочный #паштетрецепт #рецептпаштета #готовимпаштет #индейка #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныйпаштет #фотоеды #фоторецепт #кушать #паштетизиндейки #индюшиныйпаштет #паштетсконьяком #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #паштет #паштеты #паштетик #паштетики https://www.instagram.com/p/Bym4EhhC7Id/?igshid=1dpgee7wbdav8