#лагманрецепт

[webspoonru]

ЛАГМАН ПО УЙГУРСКИ👍 Друзья, представляю вашему вниманию блюдо восточной кухни — лагман. Лагман бывает узбекский и уйгурский, отличается между собой перечнем ингредиентов и способом нарезки. Если узбекский лагман позволяет некоторые вольности с составом овощей, то уйгурский требует к себе более точного отношения. Очень сложно понять к какой категории блюд он относится, так как это первое и второе одновременно. Лагман — блюдо лю��ви, объединяет за большим столом всех домочадцев. Говорят, что его придумала любящая женщина, чтобы любимый мужчина остался вечером дома, у очага. Попробуйте, это очень вкусно Ингредиенты Важа (подлива) Говядина мякоть 300 г Зира (Кумин) молотая 0.5 ч. л. Кинза свежая 5 веточка Кориандр молотый 0.5 ч. л. Лук зелёный 2 перо Лук репчатый 1 шт. Масло кунжутное 60 мл Морковь 1 шт. Перец дунганский 1 шт. Перец чёрный молотый 1 щепотка Петрушка свежая 5 веточка Помидоры 2 шт. Редька зелёная 1 шт. Соль экстра 1 ч. л. Стрелки чеснока 100 г Томатная паста 0.5 ст. л. Фасоль стручковая свежая 100 г Чеснок 2 зубчик Лаза (приправа) Кориандр молотый 1 ч. л. Масло кунжутное 2 ст. л. Перец красный молотый 1 ч. л. Соль 1 щепотка Уксус яблочный 1 ст. л. Чеснок 3 зубчик Лапша Вода 1.5 л Лапша домашняя тянутая 300 г Шаг1 Готовим подливу — важу. Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить на хорошо разогретом масле. Считается, что в лагман необходимо добавить мясо на косточках. Я обычно так и делаю, но сегодня я готовила небольшое количество лагмана, то косточки добавлять не стала, а вы имейте это ввиду Шаг2 Добавить к обжаренному мясу тонко нарезанный лук. Жарить 10 минут до золотистого цвета Шаг3 Помидоры мелко нарезать, смешать с томатной пастой и чесноком. Перемешать и дать настояться... Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6064 #лагман #webspoon #вебспун #webspoonru #лагманрецепт #рецептлагмана #лагманрецепты #готовимлагман #вкусныйлагман #лагманпоуйгурски #уйгурскийлагман #восточнаякухня #еда #рецепт #рецепты #вкусно #ужин #фотоеды #фоторецепт #кушать #обед #лагманы #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #лагмансмясом #вкусныйужин #восточныеблюда #вкусныйобед https://www.instagram.com/p/CBr9xEbF6Ey/?igshid=1k12fu29u2lei

[burninggalaxystudent-love]

Лагман 🔥 ⠀ Всем привет пупсики🌹 ⠀ С самого первого рецепта в этом блоге, вы меня просили приготовить лагман, конечно прошло не мало времени, кто-то успел обзавестись детьми, кто-то вышел замуж, развёлся, а некоторые даже состарились, но рецепт я сделал! ⠀ Потребуется: ⠀ 1. Говядина 500 гр. 2. Лук 2 шт. 3. Морковь 1 шт. ( или 2 маленькие). 4. Болгарский перец 1 шт. 5. Томаты 1 шт. ( или 2 маленьких). 6. Сельдерей 1-2 стебель. 7. Картофель 2 шт. ( у меня средние). 8. Кинза 1 пучок. 9. Соль, перец, кориандр, Зира. 10. Ну и конечно же лапша на лагман( я купил уже готовую). 11. Чеснок 2 зуб. ⠀ Приготовление: ⠀ • Нарезаем говядину на кубики, обжариваем в казане или глубокой сковороде. • Добавляем лук, обжариваем, затем морковь обжариваем, затем картофель, болгарский перец, сельдерей, обжариваем минут 5-7, затем томаты( все нарезаем кубиком, лук я нерезал полукольцами), чеснок, обжвриваем все 5-7 минут, добавляем воду, кориандр, зиру, соль, перец, и тушим на маленьком огне, пока картофель не приготовится, в конце добавляем мелкорубленую кинзу. • Лапшу отвариваем в подсоленной воде, промываем, поливаем растительным маслом, чтобы не слиплась. • В тарелку выкладываем лапшу и поливаем «соусом». ⠀ А как вы готовите лагман? Покупаете лапшу или сами делаете? ⠀ Трек: Township Rebellion- Gaia ⠀ #говядина #вкусно #вкусноибыстро #вкусноипросто #лагман #готовлювкусно #блюдоизмяса #готовлюдома #узбекскаякухня #казахскаякухня #закуска #лагманрецепт #говядинарецепт #шурпа #простоивкусно #mr_kulinar_мясо https://www.instagram.com/p/B2LUzKOA1xh/?igshid=1cd6jn26tt318

[webspoonru]

ЛАГМАН АЛТАЙСКИЙ С БАРАНИНОЙ И РЕДЬКОЙ В путешествии по Алтаю в местных кафешках нам частенько подавали лагман с бараниной или говядиной и редькой Ингредиенты Баранина мякоть 500 г Вода 1 л Кавказские пряности 8 г Картофель 3 шт. Лавровый лист 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное 30 мл Морковь 1 шт. Перец сладкий (болгарский) 1 шт. Петрушка свежая 2 ст. л. Помидоры 2 шт. Редька зелёная 0,5 шт. Соль 1,5 ч. л. Чеснок 2 зубчик Шаг1 Предварительно нужно подготовить все ингредиенты: нарезать их примерно одинаковым кубиком. Первой порежьте кубиком морковь (200 г) Шаг2 Аналогично нарежьте картофель (300 г) и репчатый лук (200 г) Шаг3 Зеленую редьку очистите от кожуры и нарежьте тоже кубиком (200 г). Мелкими кусочками нарежьте спелые помидоры (250 г) и ломтиками болгарский перец (100 г) Шаг4 На подсолнечном масле (30 мл) обжарьте лук, затем добавьте нарезанное кусочками баранье мясо (500 г). Жарьте до румяной корочки. Затем последовательно добавляйте овощи, сначала морковь. Перемешайте и немного обжарьте Шаг5 Добавьте редьку. Перемешайте и немного пожарьте, или, вернее, потушите - уже выделится достаточно сока. Следом отправьте в кастрюлю помидоры и перец. Тушите все вместе Шаг6 Добавьте кипяток (1 л). Положите соль (10 г) и пряности, хорошо подходит смесь для плова (5 г). Доведите до кипения. Отправьте в лагман картофель Шаг7 Сдобрите нарезанным чесноком и лаврушкой. Тушите под крышкой до полной готовности, зависит от качества мяса, у меня ушло 35 мин. В это время сварите, как обычно, лапшу в гнездах. Количество гнезд равно числу обедающих Шаг8 Готовый лагман приправьте зеленью петрушки. Подавайте лагман с бараниной и редькой в пиалах или глубоких тарелках, положив лапшу и залив ее мясной заливкой с овощами Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5463 #лагман #webspoon #лагмансбараниной #webspoonru #лагманрецепт #рецептлагмана #готовимлагман #вкусныйлагман #баранинарецепт #баранинарецепты #рецептбаранины #готовимбаранину #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкуснаябаранина #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #баранина #рецептысбараниной #редька #алтайскаякухня https://www.instagram.com/p/B6Ews3WlUFo/?igshid=1kf8elz6k2dtb