#локальные блюда

[fast-week]

Съешь это во Флоренции: 5 деликатесов, которые раскрывают настоящий вкус тоскании

Голоден? Иди по меткам! Каждое блюдо сопровождается точной локацией, где оно приотовлено по традиционной рецептуре. В посте 10 адресов, где едят флорентийцы. Хочешь узнать, что едят настоящие флорентийцы, а не туристы с картой в руках? Открой для себя 5 аутентичных блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни — и не в заведениях с пластиковыми меню, а в местах, где обедают местные.…

[bbsbss]

Видовой ресторан Паруса на Крыше в в Санкт-Петербурге

Панорамный ресторан в СПБ "Паруса на Крыше" – это не только захватывающие виды, но и гастрономическое путешествие. Открытая шоу-кухня позволяет гостям наблюдать за виртуозной работой шеф-повара и его команды, создающих кулинарные шедевры из свежайших ингредиентов.  Здесь рождаются блюда, вдохновленные русской и европейской кухнями, с акцентом на сезонность и локальные продукты. Каждое блюдо – это произведение искусства, призванное удивлять и радовать.

Для тех, кто любит не только вкусно поесть, но и весело провести время, в ресторане предусмотрен караоке-зал. Тут можно почувствовать себя настоящей звездой, исполняя любимые хиты в компании друзей или коллег. Профессиональное звуковое оборудование и уютная атмосфера создают идеальные условия для зажигательных вечеринок и незабываемых моментов.

Видовой ресторан  "Паруса на Крыше" в Санкт-Петербурге – это место, где встречаются красота, вкус и веселье. Ресторан на крыше - это идеальное место для тех, кто ценит высокий уровень сервиса, изысканную кухню и неповторимую атмосферу. Позвольте себе взлететь над городом и открыть для себя новые горизонты гастрономических и эмоциональных впечатлений.  Забронируйте на сайте https://nakryshe.parusa-spb.ru/ столик уже сегодня и убедитесь сами.

[yalta-intourist]

Гастрономическое изобилие отеля Yalta Intourist

Самые популярные вопросы гостей отеля Yalta Intourist, который входит в сеть отелей Marins Hotels кинокомпании «Союз Маринс Групп», посвящены питанию. Какие форматы представлены в ресторанах? Есть ли детское меню? Где можно перекусить во время отдыха около бассейнов? В крупнейшем курортном комплексе Крыма можно выбрать любой удобный формат питания.

Наибольшей популярностью пользуются рестораны, предоставляющие услугу в формате «шведский стол». Таких на территории три: «Мраморный», «Ай-Петри» и «Ливадия». В меню представлены классические закуски, салаты, супы, горячие блюда, сырные, мясные и овощные нарезки, вегетарианские и локальные позиции, свежая выпечка, фрукты и десерты. Гости в восторге от еже��невных тематических ужинов разных стран мира, и особенно выделяют крымскую кухню в сочетании с безлимитными прохладительными напитками. Для маленьких гостей шеф-повар отеля разработал специальное детское меню, которое можно продегустировать в ресторане «Мраморный».

Собрались на обед или ужин в один из симпатичных ресторанчиков на Прогулочной аллее? Обязательно загляните в «Мамины пельмешки», здесь вас порадуют блюдами русской и украинской кухни. Наваристый борщ, сочные голубцы, домашнее сало, вареники и пельмени с различными начинками, витаминный узвар и ��ногое другое. Вкусно, как дома.

Или вы можете отдохнуть в «А-Таволе», ведь это настоящий уголок Италии в самом сердце Крыма. Ключевая особенность заведения заключается в том, что вы можете наблюдать за тем, как повар готовит очередной шедевр. В ассортименте нежная паста, ароматная пицца, лёгкие салаты и конечно же лучшие вина.

Ресторан «Старик и рыба» завоевал свою симпатию у любителей свежевыловленных морских деликатесов. Вам всегда предложат барабулю, ставриду, сарган, камбалу, луфарь, и, конечно же, знаменитую черноморскую кефаль.

А познакомиться с чарующей атмосферой Востока можно в «Тюбетейке». Пряные, ароматные блюда, а также горячие напитки за уютными столиками в тематическом стиле обязательно оставят только самые теплые воспоминания.

Кстати, вы можете взять с собой своего четвероногого друга и порадовать его лакомствами для собак из специального меню для домашних питомцев.

После отдыха в аква- и спа-комплексах отеля приглашаем расслабиться в уютной лаундж-зоне на открытой террасе пул-бара Gazebo и «Бездна». В меню большой выбор ароматных блюд на мангале, вкуснейших салатов, закусок и десертов.

Если не хочется покидать уютный номер, то к вашим услугам разнообразный Room-service. За считанные минуты доставим вам самые вкусные блюда из свежих и локальных продуктов.

И это лишь часть гастрономического изобилия отеля «Ялта-Интурист». Подробнее ознакомиться с инфраструктурой курортного комплекса можно в разделе «Рестораны» на официальном сайте.

Отель Yalta Intourist полон изобилия. Ждем вас в гости.

#ялтаинтурист #отельялтаинтурист #питаниевотелеялтаинтурист #рестораныялтаинтурист #отдыхвкрыму #отеливялте

#ялтаинтурист #отельялтаинтурист #питаниевотелеялтаинтурист #рестораныялтаинтурист #отдыхвкрыму #отеливялте

[larsjohanson]

Новые блюда в ресторане «Белуга»

Новые блюда в ресторане «Белуга»

Главный гастрономический авангардист Москвы, шеф-повар ресторана «Белуга» Евгений Викентьев продолжает развивать современную русскую кухню, придерживаясь экспериментальной концепции: локальные продукты выходят на первый план, а все сочетания и текстуры — необычные и непростые. (more…)

[antennadaily]

Новые блюда в ресторане «Белуга»

Новые блюда в ресторане «Белуга»

Главный гастрономический авангардист Москвы, шеф-повар ресторана «Белуга» Евгений Викентьев продолжает развивать современную русскую кухню, придерживаясь экспериментальной концепции: локальные продукты выходят на первый план, а все сочетания и текстуры — необычные и непростые. (more…)

[mitzvatemet]

Detaly.co.il: Как отмечались еврейские праздники в древности

https://mitzvatemet.com - каталог еврейских захоронений и мемориалов Беларусь, Украина и др.

Мы привыкли есть яблоки с медом на Рош ха-Шана, греметь трещотками во время произнесения имени Амана на Пурим, зажигать ханукию на Хануку и многое другое, но так ли выглядели праздничные обычаи на заре формирования еврейского народа – и какими были самые первые из них? Прежде всего, некоторые из привычных для нас праздников, разумеется, появились не в эпоху Судей и не в период царства Давида и Шломо, а значительно позже. Так, Ханука связана с восстанием Маккавеев и их победой над греками во II веке до н.э., а Пурим – со счастливым спасением от Амана и его приспешников в завоеванной персами Иудее в V веке до н. э. Что касается наиболее ранних праздников, упомянутых еще в Торе, к ним относятся Песах, Шавуот, Суккот и Рош-ха-Шана, а также – не совсем праздники, но, несомненно, важные даты – Йом-Кипур, Рош-ходеш и, разумеется, шабат. Что объединяло эти древние праздники? Во-первых, за исключением Рош ха-Шана (который знаменует начало нового года), все эти праздники с момента появления были связаны с ключевым событием в еврейской истории, предшествующим появлению евреев, как народа со своими религией и культурой – с Исходом из Египта и последующим дарованием Торы. Во-вторых, как и у других народов в то время, никаких «светских праздников» не существовало в принципе, абсолютно все они были частью религиозного культа, и именно соблюдение культа, а не возможность повеселиться, было первоначальным. Более того – само слово «хаг» (праздник) в Торе применялось только к трем основным праздникам, связанным с Исходом – Песах, Шавуот и Суккот. К остальным применялся термин «моэд» (дата). Но это, конечно, не мешало от души повеселиться на праздновании. Что нам известно о том, как происходило само празднование? Тора указывает две основные заповеди – в праздник запрещено работать и нужно совершать жертвоприношение, кроме того, про Суккот и Шавуот особо подчеркивалось предписание веселиться. Что такое веселье в представлении древних? У некоторых древних народов, как известно из разных источников, на праздники было принято напиваться до беспамятства или устраивать оргии. У древних евреев о таком ничего неизвестно, и вряд ли это было возможно, учитывая очень строгие предписания и ограничения иудаизма. Самой главной частью любого древнееврейского (как, впрочем, и современного еврейского) праздника была праздничная трапеза. Чуть позже, в период Второго храма, в первом тысячелетии до н.э., у Эзры и Нехемии упоминается обычай дарить на праздники подарки, и в особенности делать пожертвования нуждающимся («цдака»). Кроме того, заповедью считалось паломничество в Иерусалим в этот день – в Первом, а затем и во Втором храме совершалось праздничное жертвоприношение, чьи правила подробно описаны и строго регламентированы в ТАНАХе. Так, в Иерусалим поднимались представители всех колен со всех уголков Эрец-Исраэль. Локальные, «домашние» жертвоприношения крупного и мелкого рогатого скота также считались обязательными. Работа не допускалась ни в каком виде, то есть трапеза готовилась до наступления вечера (все еврейские праздники в древности, как и сейчас, начинались с заходом солнца и длились до захода солнца следующего дня). Что можно было увидеть на еврейском праздничном столе, например, в период Второго Храма? Хотя сегодня на каждый праздник принято обязательно есть определенные продукты: молочное – на Шавуот, мацу, харосет и горькие травы – на Песах, "озней Аман" – на Пурим и пончики – на Хануку, в древности еда, которую следует есть на тот или иной праздник, не была так строго регламентирована. Все эти обычаи появились только во времена Талмуда в III-IV вв. н.э., а кое-что и позже. Исключением является Песах, про который написано: «Пусть съедят мясо его в сию самую ночь, испеченное на огне; с мацой и с горькими [травами] пусть съедят его; … И да будет вам день сей памятен, и празднуйте в оный праздник Господу во [все] роды ваши; [как] установление вечное празднуйте его. Семь дней ешьте пресный хлеб с самого первого дня уничтожьте квасное в домах ваших, ибо кто будет есть квасное с первого дня до седьмого дня, душа та истреблена будет из среды Израиля. И в первый день да будет у вас священное собрание, и в седьмой день священное собрание: никакой работы не должно делать в них; только что есть каждому, одно то можно делать вам. Наблюдайте опресноки, ибо в сей самый день Я вывел ополчения ваши из земли Египетской, и наблюдайте день сей в роды ваши, как установление вечное. С четырнадцатого дня первого месяца, с вечера ешьте пресный хлеб до вечера двадцать первого дня того же месяца; семь дней не должно быть закваски в домах ваших, ибо кто будет есть квасное, душа та истреблена будет из Израиля — пришелец ли то, или природный житель земли той. Ничего квасного не ешьте; во всяком ��естопребывании вашем ешьте пресный хлеб» (Исх., 12:8-20). Таким образом, трапеза на Песах предполагала запеченное на огне мясо (это могла быть говядина, баранина, козлятина или мясо птицы), горькие травы (марор) и мацу. Мясо и хлеб – традиционные продукты древних евреев, напоминание о жизни кочевников и скотоводов. На другие праздники вместо мацы выпекался квасной хлеб, трапеза могла включать рыбу, мед, финики, орехи, молочные продукты (разумеется, молочное и мясное подавалось раздельно). Перед трапезой совершалось богослужение, читалась молитва. В Суккот, праздник сбора урожая, также связанный с Исходом из Египта (в дни праздника было принято, как и сейчас, ночевать в шалашах, как дань памяти блужданию по пустыне), вероятно, ели много свежесобранных овощей и фруктов. Блюда из капусты, гранаты и хурму принято есть в Суккот и сегодня. А вот заповедь «напиваться на Пурим так, чтобы не отличить «будь проклят Аман» от «благословен Мордехай», как и сам праздник Пурим, появилась значительно позже. Вино, разумеется, было известно евреям, как виноградное, так и финиковое, но пьянство осуждалось и запрещалось Торой. Так дела обстоят и сегодня, не считая единственного дня в году – Пурима. Итак, что, в конечном счете, нам известно об обычаях празднования? Обязательные религиозные атрибуты: жертвоприношение, молитва; запрещение работать; праздничная трапеза; пожертвования и подарки. Это не так сильно отличается от того, что принято сегодня, с одним исключением: после разрушения Храма жертвоприношения не практикуются (за исключением разве что позднего ашкеназского обычая «капарот» на Йом-Кипур). Наиболее ранние еврейские праздники, упомянутые в Торе, празднуются и сегодня во всех еврейских общинах, некоторые, более поздние, свойственны только некоторых общинам (как Мимуна у североафриканских евреев). Тора нигде не запрещает введение новых праздников, с единственной оговоркой, что все «новые» праздники были названы в ней «моэд», а не «хаг», как три основных. Вызывает большой интерес обычай совершать паломничество в Иерусалим на три главных праздника. Поскольку паломничество совершали только взрослые мужчины, не совсем понятно, как происходило празднование: мужчины – в Иерусалиме отдельно, женщины и дети – дома отдельно? Хотя, вполне возможно, что празднование происходило и дома с семьей тоже. Но самое главное, что основным столпом каждого еврейского праздника, как в прошлом, так и сегодня, была праздничная трапеза. Как говорится, суть любого еврейского праздника можно выразить фразой: «Нас хотели убить, но у них не получилось – так дава��те же поедим!»

Оригинал взят у:

Алексей С. Железнов

Лея Костинская, «Детали».

[buysevas]

@posolstvo_serbii 22 АПРЕЛЯ 2018 года на набережной Ад...

https://www.instagram.com/posolstvo_serbii 💪🏻🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈 22 АПРЕЛЯ 2018 года на набережной Адмирала Перелешина появился уникальный проект летнего ресторана с открытой кухней на берегу моря, где большинство деликатесов производится в собственных цехах и исключительно из свежих фермерских продуктов. . 📽🎞😍 Есть много, часто и за небольшие деньги. Такую идею проект «МоникаБелуччи» предлагает в своем новом ресторане «Посольство Сербии». Название появилось не случайно, ведь сама Моника вдохновила авторов своим участием в съемках фильма известного сербского режиссера — Эмира Кустурица. . 🥓🍖🥐🥖🍰 В лавке при ресторане продают колбасы, разнообразные копчености ручной работы, свежевыпеченный домашний хлеб. Продукты готовят из отборного мяса и натуральных специй. . 🍦🍧 Лучшее мороженое — это итальянское Джелато. Лучшее Джелато делают во Флоренции, а лучшее Джелато в Крыму делают в нашем ресторане. Каждое утро мы замораживаем новые порции этого изысканного итальянского десерта, приготовленным по старинным рецептам, чтобы радовать наших гостей снова и снова. . 🌊☀️🐟🍷🍴 В нашем ресторане Вы найдёте уже полюбившиеся традиционные блюда разных кухонь мира, но по-настоящему уникальными их сделают локальные акценты и новые технологии приготовления от нашего Шефа.❣️ ❗️КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО ☎️Бронирование и подробности: 8(800) 555 32 94 (звонок бесплатный)

◯ ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА Работаем с 10:00-20:00 📍 Севастополь ул.Очаковцев 4 📍 Симферополь ул.Декабристов 2а ⠀ ▫️WhatsApp|Viber +7(988)283-08-65

Объявления Севастополь

[vsyonachalos]

Живая еда — радость натуральных вкусов без токсинов

С развитием тенденций здорового питания в нашу жизнь вошли такие понятия как «органика», «натуральная еда», «природная вода», «естественное питание», «чистая энергия», «эко», «био» и прочее. Оставим пока смысл и достоверность этих терминов на совести производителей и рекламистов их использующих, а разберёмся с выражением «живой» в отношении еды и кулинарии. Ибо термин того достоин.

[[more]]

Несмотря на некоторую, но явную провокационность, именно так в сфере общественного питания сейчас чаще всего называют еду, приготовленную по принципам сыроедной кулинарии: «живое меню», «ресторан живой кухни», «живые сладости» и т.д.

Пока вся наша «живность» не разбежалась в разные стороны (по прихотям маркетинга и в угоду сбыту), попробуем выделить и закрепить особенности этого направления, по изначальной задумке призванного доставлять радость натуральных вкусов без токсинов, химии, а также служить источником здоровья и творческой энергии:

1. Сезонность.

Больше всего энергии в свежих сезонных овощах, фруктах и зелени (в идеале грунтовых). Однако, такая пища доступна н�� всем, не всегда и не долго. Поэтому, на практике и в долговременной перспективе разумнее немного корректировать свой рацион и находить творческие компромиссы, исходя из конкретных условий, возможностей транспортной логистики, уровня экономики страны проживания и собственного здравого смысла.

2. «Локальные» продукты.

По умолчанию максимум пользы нам несут плоды и растения, выращенные непосредственно в регионе проживания (идеально — своими руками). Они уже как бы сонастроены с потребностями рядом живущих людей. Потому, например, местные яблоки и тыквы жителям Россииполезнее самого тайского манго (в Таиланде ситуация будет обратная, при условии, что вы находитесь там не менее двух недель, – считается, что это минимальный период для климатической адаптации).

3. «Добрый» повар.

Приступать к приготовлению еды нужно обязательно в добром расположении духа и с чистыми помыслами. Если блюдо готовит «злой» повар, то через его руки пища насытится тяжёлой, трудно перевариваемой энергией, которая может и доведёт вас до добра, но несколько окольными путями.

Помимо духовно-душевной чистоты, важен и внешний вид повара, его опрятность, а��куратность, собранность (в плане «здесь-сейчас-зачем»). Во многих культурах, духовных общинах, религиозных ашрамах именно по этой причине приготовление еды чаще всего доверяют самому уважаемому и осознанному человеку.

4. Свежесть.

Чем более прямой и короткий путь прошёл продукт от места произрастания до вашей тарелки, тем больше в нём пользы, витаминов и жизненной силы. Высокая температурная обработка, консервация, химические добавки, длительное хранение – всё это неизбежно и в различной степени сказывается на энергетическом качестве вашей еды.

5. Творческий подход.

Готовить (или выбирать) лучше те блюда, которые более всего нравятся или желаются именно сейчас. «Живая кухня» по сути своей — поле экспериментов и спонтанного творчества.

Причём, даже если еду готовили не вы лично, а, допустим, пришли на готовое в гости или ресторан, ваше персональное созидание проявляется в выборе и сочетании блюд, напитков, использовании приправ, добавок и соусов. Самые продвинутые в этом отношении заведения обязательно оставляют гостям возможности для подобных экспромтов.

6. Условия и атмосфера.

Приготовление еды – в некотором смысле театральное действо. Где играют свои роли и «декорации» (эргономичное пространство, освещениие, удобные инструменты, любимые приспособления, надёжная техника), и атмосфера (любовь, добро, радость творчества), и порядок (уют, чистота и «всё на своих местах»).

Более того, в процессе приготовления и принятия пищи идет активный обмен информацией, энергетикой: в этот момент человек наиболее открыт к восприятию чужих переживаний, а значит – более уязвим. Поэтому важно разборчивее подходить к компании сотрапезников и по возможности не затевать острых споров, а тем более ругани рядом с едой.

7. Обстановка.

Впечатление от трапезы формируется посредством практических всех органов чувств (зрение, вкус, осязание, обоняние, слух…) и складывается из множества нюансов, деталей и мелочей: элементы интерьера и сервировки, качество фарфора, прозрачность бокалов, вид и аромат цветов, мерцание свечей, цвета и текстура отделки, удобность мебели, яркость освещения, температура помещения, выбор музыки и т.д. и т.п.

8. Чувство меры.

Всё, что касается сочетаемости и выбора продуктов, а также приправ, специй, соусов и в целом гармонирующих друг с другом блюд – помимо кулинарного чутья, таланта и практики – ещё и область, так называемой пищевой интуиции. Которая, в свою очередь, исключительно индивидуальна и … сиемоментна.

Т.е. то, что подходит именно нам, только сейчас и в именно этом количестве, достоверно знаем только мы! Развивать это персональное качество как раз и помогает «живой» стиль питания, максимально натуральный (близкий Природе), естественно-интуитивный и идеально подходящий каждому уникальному и неповторимому Моменту.

[everdis]

У большинства первая ассоциация с США – фаст-фуд: бургеры, картошка фри, хот-доги, газировки… И надо сказать, совсем не случайно. Но начнем с начала.

Любовь к еде

Американцы любят вкусно поесть. Они предпочитают, чтобы вкус еды был насыщенный, причем не важно, чувствуется или нет настоящий вкус продуктов.

Американцы – большие фанаты соусов

Да, они скорее всего никогда не будут есть жаренное мясо без соуса Барбекю, Рэнча, Майонеза или Кетчупа. Да, это вредно и калорийно.

Но в этом заключается культура фаст-фуда, нацеленная на вызывание у покупателя зависимости от определенного вкуса. Сытно и прибыльно – все довольны.

И не стоит забывать: чем острее, тем лучше!

Большие порции как гарантия сытости

Вот мы привыкли потешаться над американцами за то, что у них в магазинах все продается в огромных упаковках и в ресторанах подают очень большие порции. А ведь это очень хитроумный ход.

В США считается совершенно нормальным просить “doggy bag” после того, как ты поел. Более того, все рестораны и кафе рассчитывают порции так, чтобы посетители забрали с собой часть блюда, что называется, на потом.

Официант приносит пакетик и контейнер, в который каждый сам складывает то, что бы он хотел взять с собой домой (и забрать можно даже соус).

А уже вечером этот ящик пандоры открывается и прогоняет новоиспеченный голод. Практично и экономно!

Микс культур и национальных кухонь

Не следует забывать, что США – это мультинациональная страна, в которой проживают сотни этносов, обогативших американскую культуру, привнеся в нее свои локальные традиции и кухню.

Таким образом там можно найти рецепты блюд и соусы из стран Латинской Америки и Азии (по большей части из Вьетнама, Японии и Китая), которые тем или иным образом используются Американцами. Конечно, в США есть множество ресторанов национальных кухонь, но, мне кажется, что гораздо интереснее познакомиться с тем, как их блюда и традиции внедрены в американскую кухню.

Они умеют экспериментировать со вкусовыми сочетаниями.

Дальше я расскажу про культуру питания в США: про ваши любимые бургеры, пиццы и про полезную пищу 🙂

Подписывайтесь!

Что за зверь эта американская кухня? У большинства первая ассоциация с США - фаст-фуд: бургеры, картошка фри, хот-доги, газировки... И надо сказать, совсем не случайно. Но начнем с начала. Любовь к еде Американцы любят вкусно поесть. Они предпочитают, чтобы вкус еды был насыщенный, причем не важно, чувствуется или нет настоящий вкус продуктов. Американцы - большие фанаты соусов Да, они скорее всего никогда не будут есть жаренное мясо без соуса Барбекю, Рэнча, Майонеза или Кетчупа. Да, это вредно и калорийно. Но в этом заключается культура фаст-фуда, нацеленная на вызывание у покупателя зависимости от определенного вкуса. Сытно и прибыльно - все довольны. И не стоит забывать: чем острее, тем лучше! Большие порции как гарантия сытости Вот мы привыкли потешаться над американцами за то, что у них в магазинах все продается в огромных упаковках и в ресторанах подают очень большие порции. А ведь это очень хитроумный ход. В США считается совершенно нормальным просить "doggy bag" после того, как ты поел. Более того, все рестораны и кафе рассчитывают порции так, чтобы посетители забрали с собой часть блюда, что называется, на потом. Официант приносит пакетик и контейнер, в который каждый сам складывает то, что бы он хотел взять с собой домой (и забрать можно даже соус). А уже вечером этот ящик пандоры открывается и прогоняет новоиспеченный голод. Практично и экономно! Микс культур и национальных кухонь Не следует забывать, что США - это мультинациональная страна, в которой проживают сотни этносов, обогативших американскую культуру, привнеся в нее свои локальные традиции и кухню. Таким образом там можно найти рецепты блюд и соусы из стран Латинской Америки и Азии (по большей части из Вьетнама, Японии и Китая), которые тем или иным образом используются Американцами. Конечно, в США есть множество ресторанов национальных кухонь, но, мне кажется, что гораздо интереснее познакомиться с тем, как их блюда и традиции внедрены в американскую кухню. Они умеют экспериментировать со вкусовыми сочетаниями. Дальше я расскажу про культуру питания в США: про ваши любимые бургеры, пиццы и про полезную пищу 🙂 Подписывайтесь!

[chevengurconcrete]

    ‌‌‍‍‎‏

Хороший режиссерский ход: нелинейное построение сюжетной линии. Флешфорварды, флешбеки и повторение сцен с иных точек зрения могут помочь в удержании внимания и заинтересованности у зрителя.

Добиться эмпатии и душевного отклика у зрителя можно путем изобразительной визуализации воображения персонажа, как это было сделано например в “Невероятной жизни Уолтера Митти” или в начале повествования “Я, Эрл и умирающая девочка”. Хорошо удерживает внимание зрителя интрига, когда полная картина происходящего должна показаться только к концу повествования.

Сюжетные дыры могут угробить даже хороший фильм.

Для многих зрителей персонажи являются веским доводом к просмотру фильма. Нужно уделять этому огромное значение. Их характеры должны быть прописаны до мелочей. Если всё было сделано правильно, то они обрастут фанбазой, а это ведёт к долголетию всей франшизы.

В продолжении к предыдущему пункту стоит упомянуть и про внешний вид персонажей: он должен быть притягательным, но не слишком вычурным.

Отношения между персонажами — это то что делает их живыми, то что наполняет фильм воздухом. Очень благотворно на художественную ценность сценария влияет развитие отношений между персонажами: за такими изменениями интересно наблюдать.

Важно отобразить в ленте все культурные феномены времени, в котором проходит действие сюжета. Это добавит оригинальности, увеличит культурную и историческую значимость фильма и попросту это интересно.

Ничто не портит так фильм, как плоские диалоги. Если бы хороший диалог/монолог был бы супом, то его нужно было бы варить из остроумия, познавательности, мыслей и главного ингредиента: естесственности. Отпив этого блюда, персонажи наполнятся харизмой и жизнью.

Многие режиссеры делают ошибки в динамике повествования, она не должна быть разорвана, лаконичность - зарок хорошего фильма. Впечатление от хорошей вечеринки может быть испорчено, если остаться на ней чуть дольше, чем следовало.

Атмосфера это дыхание ленты, и когда она дышит в унисон со зрителем — это уже победа. Она должна теплыми ветрами полностью окутывать зрителя, как теплый пледик. Чтобы после окончания фильма он рыдал, как рыдает маленький ребенок, когда его отрывают от груди своей матери. 

Всё действие должно хоть косвенно отображать то, что пережил сам сценарист. Каждый человек это отдельный мир, и поэтому личные впечатления всегда будут в новинку.

Бывает, что на метафорах завязан весь фильм и люди целыми десятилетиями размышляют о смысле картины, как например это сейчас происходит с фильмом Дэвида Линча  — “Голова-ластик”.

Стиль — визитная карточка режиссера, он должен быть безукоризненным. Он состоит из маленьких деталей, из которых получается законченное произведение. (шугейз, хардкор-панк, sk8, сигареты “Союз Аполлон”, мемы: локальные и не очень, японская музыка в экшен-сценах, музыкальные паузы с дуратскими картинками, сцены с фигурками на веревках, ускоренные кадры с близкими ракурсами под описания их закадровым голосом, сильный монолог, игровой сленг, музыкальный сленг, отсылки к поп-культуре, теплые отношения, немногословные главные герои, валяние дурака и спокойная атмосфера).

Синтез легкой меланхолии и веселого времяпрепровождения в кругу классных и настоящих добрых друзей — сильный прием на атмосферу. Смешение хорошего и плохого приближает даже совершенно фентезийную картину к нашим жизненным реалиям.

Многочисленные отсылки к миру мультимедийных развлечений поможет связать зрителя с происходящим на экране, а отсылки к науке, истории и философии расширит кругозор и может в отдельных случаях быть мотивацией тяге к знаниям.

Закадровое повествование от лица главного героя может быть сильны�� оружием. Наверное ничего не приближает настолько зрителя к главному герою как его внутренний голос. В этом плане “Над пропастью во ржи” может выступить отличным примером.

Не должно быть не одного проходного кадра, не одного проходного диалога - всё по Чехову. Каждое ружье должно выстрелить, и тогда, когда это требует тайминг.

Самоирония спасает излишней претенциозности картины. Легкое отношение к себе, оно чувствуется, это харизматично. Некоторые режиссеры каким-то образом переносят такое настроение в свои картины.

Хорошего аниматора отличает его умение передать эмоции через жесты персонажа, он должен думать, каждое движение должно передавать его мысли.

Ухватить внимание зрителя, протянуть ему руку и вести его на протяжении всего путешествия.  

[publikhouse]

Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека. Вы когда-нибудь задумывались о том, как еда попадает на наш стол? Вы купили продукты в супермаркете или на фермерском рынке? А может быть, вы сами вырастили помидоры или привезли гуся с удачной охоты? Или заказали бургер в ближайшем ресторане фастфуда? У любого блюда есть своя история, и, прежде чем стать почетным гостем на нашем ужине, оно переживает свою историю. Майкл Поллан изучил 3 глобальных способа получения пищи человеком: промышленная пищевая цепь, где главную роль играет кукуруза, большие и локальные частные хозяйства, а также собирательство и охота. Каждый из этих способов был детально изучен автором, кроме того, Майкл самостоятельно добывал себе обед согласно принципам каждой пищевой цепи, делился не только результатами своей «практической» работы, но и изучал морально-этические вопросы выбора еды человеком. Человек – существо всеядное, и то, какую еду мы выбираем каждый день, влияет не только на наше здоровье, но и на наше выживание как целого вида, а также на среду нашего обитания.

[woutkok]

Здравствуйте вас приветствует Бельгия город Бульон!»

Отель Кози» (Hotel Cosy) «Отель Бульон» (Hotel Bouillon)и наши рестораны!!!Могли вы представить поездку в средневековье там где крестоносцы начали свой путь? Лидером был Год Фруа де Бульон(Godefroy de Bouillon) который создал первые группы крестоносцев и построил свой замок в начале 11 века (Godefroy de Bouillon)…..Мы далеки от стандартных отелей…

Уют комфорт гостеприимство это наш девиз!

Нам было бы очень приятно встретить вас в одном из наших заведений в Бульоне…Мы разговариваем на 7языках в том числе на русском что может сделать вашу поездку намного приятней и легче …

«Отель Бульон» (Hotel Bouillon)находится в центре нашего городка у подножья знаменитого замка ,комнаты просторные светлые с отличным видом на ��амок и реку Семуа которая делит город на две части…В нашем ресторане вы можете попробовать самые знаменитые локальные бельгийские блюда и разные сорта бельгийского пива…Организовываем на заказ праздники, буфеты ,меню с дегустацией пива ,буфеты в средневековом стиле…

Наши способности:

Бесплатная парковка, бесплатный Вайфай

60 мест в кафе на первом этаже 60мест на террасе с видом на замок

100 мест в ресторане на втором этаже с видом на замок

30 мест на второй террасе с прекрасным видом на реку и замок

мы работаем однозначно  на заказ и разные размеры

14 комнат

«Отель Кози»(Hotel Cosy)находится на верхней части города напротив замка и с очень красивым видом !

Гарантируем атмосферу тепла уюта комфорта …Наш ресторан предоставляет каждый вечер гастрономическое меню из четырех блюд во все детали и самые высоко качественные продукты

у нас очень хороший завтрак :свежий апельсиновый сок ,ассортимент разных сыров фруктов колбасных изделий …Наши клиенты очень ценят нашу кухню и завтрак

способности:

12 мест на веранде с видом на замок

12 мест на летней террасе с видом на замок

34 мест в ресторане

26 мест в средневековой зале

разные возможности меню и хорошо проведённое время

11комнат плюс 4 комнаты в доме для отдыха в ста шагах от отеля

Если понадобится  больше информации будем очень рады с вами сотрудничать

Наши координаты:

Email: info@hotelcosy.be

Тел Надежда: +32 478 55 50 87

[antennadaily]

На Литейном, 61 открылся бар «Баревич» с современной арктической кухней и крафтовым пивом. Одноименный заполярный бар у подножья Хибин стал удивительно популярным среди туристов и местных жителей благодаря локальным продуктам и таланту шеф-повара Алёны Карповой и теперь он есть и в Петербурге.

Концепция бара: крафтовое пиво и современная арктическая кухня без рыбы.

#gallery-0-5 { margin: auto; } #gallery-0-5 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 100%; } #gallery-0-5 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-5 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

В меню локальные продукты, которые находятся только на самом крайнем севере.

#gallery-0-6 { margin: auto; } #gallery-0-6 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 100%; } #gallery-0-6 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-0-6 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Цитаты из меню:

Вяленая мурманская креветка — 250₽

Стейк из оленя — 980₽

Roastdeer из оленя с кремом «Чеддер» — 350₽

Мидии — 550₽

Тартар из мраморной говядины с икрой щуки — 300₽

Интерьер бара – классический барный лофт с теплым освещением и высоким потолком, кирпичные стены, и деревянно-металлическая мебель.

Шеф-повар Алёна Карпова является самым молодым шефом Кольского полуострова. В 24 года ее меню для бара было отмечено во всероссийском проекте Ростуризма «Гастрономическая карта России», ��сенью 2019 года  Рустам Тангиров — дополнил идеи кухни и помог придумать блюда нордического меню.

Бар «Баревич»

Литейный пр., д.61

На Литейном открылся бар «Баревич», с арктической кухней и крафтом На Литейном, 61 открылся бар «Баревич» с современной арктической кухней и крафтовым пивом. Одноименный заполярный бар у подножья Хибин стал удивительно популярным среди туристов и местных жителей благодаря локальным продуктам и таланту шеф-повара Алёны Карповой и теперь он есть и в Петербурге.