#пастиласмородина

[webspoonru]

ПАСТИЛА ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ👍 Пастилу изготавливают из взбитого пюре ягод и фруктов. Чаще всего используют для этих целей яблоки кислых сортов (антоновка, титовка), а также пюре из малины, смородины, рябины, брусники). Раньше слово писали как «постила», что означало постланное, расстелённое. Это связано с технологией изготовления пастилы, когда взбитое ягодное пюре размазывают тонким слоем и подсушивают. Кроме пюре другим важным ко��понентом пастилы является мёд или сахар. А третий (необязательный) — яичный белок, который нужен для придания пастиле белого цвета. Сушка пастилы занимает достаточно большое количество времени, так что запаситесь терпением. А результат вас обязательно порадует Ингредиенты Сахар 300 г Смородина чёрная свежая 500 г Шаг1 Понадобится сахар и чёрная смородина Шаг2 Ягоды чёрной смородины измельчить блендером и нагреть до 60ºС Шаг3 Протереть массу через сито Шаг4 Добавить сахар Шаг5 Довести до кипения и уварить до густоты сметаны (сметана средней густоты) Шаг6 Охладить и взбить с помощью миксера. Масса немного увеличится в объёме и посветлеет. Обогатится пузырьками воздуха Шаг7 Выложить массу слоем 0,5-0,7 см на смазанную подсолнечным маслом кулинарную бумагу и просушить в духовке или сушке для овощей 10-12 часов при температуре 60-70 ºС Шаг8 После 5-6 часов просушки полуподсушенную пастилу порезать на треугольники и продолжать сушить дальше Шаг9 Готовая пастила не липнет к рукам, пружинит при нажатии. Снять с кусочков пастилы бумагу и посыпать с обеих сторон сахарной пудрой. Готово Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5807 #пастила #webspoon #пастилаизсмородины #webspoonru #пастилаизчернойсмородины #смородиноваяпастила #пастиласмородина #пастиларецепт #рецептпастилы #готовимпастилу #вкуснаяпастила #чернаясмородина #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #смородиначерная #рецептысосмородиной #готовить #готовлюдома #кулинария #смородина #вкуснаясмородина #смородинка #десерты #десерт https://www.instagram.com/p/B-T5MeRFhaq/?igshid=w9b46s0bxlim