#печеньелимонное

[webspoonru]

ЛИМОННЫЕ МАДЛЕН С МАКОМ👍 Не так давно я наконец-таки приобрела форму для Мадлен... И сегодня делюсь с вами очень простым рецептом этих пирожных от Г.Рамзи. Хочу оговориться, что «Madeleines» — это пирожное не в классическом понимании этого слова, потому что мы бы скорее назвали его печеньем, но всё дело, видимо, в оригинальном названии... Во Франции их называют gâteaux Petites Madeleines или просто Petites Madeleine. Gâteaux пер��водится как «торт», «пирожное». В англоязычных источниках говоря о Madeleines пишут cake и в редких случаях cookie. Ну, и в завершение, позволю себе процитировать Г.Рамзи: «Лимонно-маковые Мадлен — это изысканное начало дня. Это маленькое возвращение в Париж!» ))) Приступим?.. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7085 Ингредиенты Лимон 1 шт. Мак 1 ст. л. Масло сливочное 100 г Мука пшеничная 100 г Разрыхлитель 0.5 ч. л. Сахар 100 г Яйца куриные 3 шт. Шаг1 Первым делом растопить сливочное масло и отставить в сторону остывать. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы Шаг2 Добавить в яичную массу просеянную муку и разрыхлитель Шаг3 Натереть цедру 1 лимона и добавить вместе с маком в тесто. Перемешать. В конце влить в тесто растопленное сливочное масло. Осторожно перемешать Шаг4 В англоязычных источниках, кулинары утверждают, что тесто Мадленов перед выпечкой необходимо подержать в холодильнике 3 часа. Поэтому накроем тесто пищевой плёнкой в контакте с поверхностью и поставим в холодильник где-то на 3 часа Шаг5 Заполнить тестом формочки-ракушки для Мадленок. Силиконовую форму можно ничем не смазывать. Если форма металлическая, слегка смазать маслом и припылить мукой Шаг6 Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°С примерно 10 мин. Готовые Мадлен остудить на решётке #печенье #webspoon #webspoonru #печеньесмаком #лимонноепеченье #печеньелимонное #песочноепеченье #печеньепесочное #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #мадлен #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #печеньемадлен #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CWnOJzrN2mx/?utm_medium=tumblr