#печеньедома

[webspoonru]

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КУНЖУТОМ👍 Домашняя выпечка получается самой вкусной и самой полезной. Далеко не всегда мы уверены, что же в составе той или иной магазинной вкусняшки. Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной печенье из овсяных хлопьев с кунжутом к чаю. Замешивается тесто на печенье из овсянки на раз-два, а выпекается и того быстрее. Для приготовления этого печенья я использовала безглютеновую овсянку. Из указанного количества ингредиентов на выходе у меня получилось 19 штук. И пока я снимала, то не заметила как съела аж целых 5 печений. Поэтому замешивайте теста побольше! Это печенье «улетает», как семечки!)) Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6939 Ингредиенты Кунжут белый 120 г Масло сливочное 50 г Овсяные хлопья 80 г Разрыхлитель 2 г Сахар 80 г Соль 1 г Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Понадобится масло сливочное, сахар, яйцо, разрыхлитель, соль, кунжут белый, овсяные хлопья Шаг2 В чашу кухонного комбайна переложить сливочное масло комнатной температуры (50 г) и сахарный песок (80 г). Взбить сахар с маслом на максимальной скорости до побеления Шаг3 Ввести 1 яйцо и ещё раз взбить все ингредиенты Шаг4 Добавить овсяные хлопья (лучше брать мелкого помола, 80 г), соль на кончике ножа (это примерно 1 г) и разрыхлитель для теста (2 г). Перемешать все ингредиенты лопаткой Шаг5 Для удобства я переложила тесто в чашу. Добавить белый кунжут (120 г, предварительно я его не обжаривала) Шаг6 Замесить тесто. Накрыть его пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 20 мин Шаг7 Достать тесто, руки слегка смочить водой. Набрать тесто, скатать из него шарики небольшого размера и выложить на пергамент. Выкладывать на большом расстоянии друг от друга Шаг8 Выпекать в разогретой духовке при 180°С 8-10 мин. Остудить на решётке. Готово #печенье #webspoon #webspoonru #печеньескунжутом #кунжутноепеченье #печеньекунжутное #овсяноепеченье #печеньеовсяное #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #рецептысовсянкой #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CQal66htOBx/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ТРЮФЕЛЬНЫЕ КВАДРАТЫ👍 Не знаю как у вас, а у нас уже новогоднее настроение. В магазинах уже царит праздничная атмосфера. В Германии перед Рождеством все пекут печенье, в большом количестве. Складывают в жестяные баночки, коробки, и хранят до праздника. Потом всех угощают. И печенье должно быть обязательно разных сортов. Какое только не пекут. Ну очень вкусное. Конечно можно и купить, оно уже есть в продаже, но когда сам сделал с любовью, это же совсем другое дело. Вот такой рецепт нашла в последнем журнале. Печенье получилось очень нежное и вкусное. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6859 Ингредиенты Масло сливочное 200 г Мука пшеничная 250 г Разрыхлитель 10 г Сахар 75 г Сахар ванильный 15 г Сливки 33% 70 мл Фундук (лесной орех) 150 г Шоколад тёмный 150 г Шаг1 Смешаем сухие ингредиенты. Муку я не всю сразу добавила Шаг2 Нарежем мелко холодное масло. И руками стараемся размять его. И постепенно добавляем муку. Может уйти меньше. Тесто завернём в плёнку и уберём в холодильник на 1 час Шаг3 Затем достаём его. Разминаем руками. И раскатаем тонко между двумя пленками. Нарезаем на квадраты 5х5 см. В половине квадратов вырежем серединку. Я вырезала колпачком от ручки Шаг4 Выпекаем в разогретой до 180°С духовке всег�� 10 мин. Даём им остыть. Складываем их попарно Шаг5 Шоколад добавим к горячим сливкам. Размешаем. Наберём в мешочек и выдавливаем из него на 1 печеньку. Но можно и просто ложкой чайной намазать. А сверху кладём печеньку с дырочкой. И по краю нарисуем полоски #печенье #webspoon #webspoonru #печеньесначинкой #трюфельноепеченье #печеньетрюфель #трюфель #печеньесшоколадом #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #десерт #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CM79AEQlSvf/?igshid=pgob7pzglmyj

[webspoonru]

ЛИМОННЫЕ МАДЛЕН С МАКОМ👍 Не так давно я наконец-таки приобрела форму для Мадлен... И сегодня делюсь с вами очень простым рецептом этих пирожных от Г.Рамзи. Хочу оговориться, что «Madeleines» — это пирожное не в классическом понимании этого слова, потому что мы бы скорее назвали его печеньем, но всё дело, видимо, в оригинальном названии... Во Франции их называют gâteaux Petites Madeleines или просто Petites Madeleine. Gâteaux переводится как «торт», «пирожное». В англоязычных источниках говоря о Madeleines пишут cake и в редких случаях cookie. Ну, и в завершение, позволю себе процитировать Г.Рамзи: «Лимонно-маковые Мадлен — это изысканное начало дня. Это маленькое возвращение в Париж!» ))) Приступим?.. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7085 Ингредиенты Лимон 1 шт. Мак 1 ст. л. Масло сливочное 100 г Мука пшеничная 100 г Разрыхлитель 0.5 ч. л. Сахар 100 г Яйца куриные 3 шт. Шаг1 Первым делом растопить сливочное масло и отставить в сторону остывать. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы Шаг2 Добавить в яичную массу просеянную муку и разрыхлитель Шаг3 Натереть цедру 1 лимона и добавить вместе с маком в тесто. Перемешать. В конце влить в тесто растопленное сливочное масло. Осторожно ��еремешать Шаг4 В англоязычных источниках, кулинары утверждают, что тесто Мадленов перед выпечкой необходимо подержать в холодильнике 3 часа. Поэтому накроем тесто пищевой плёнкой в контакте с поверхностью и поставим в холодильник где-то на 3 часа Шаг5 Заполнить тестом формочки-ракушки для Мадленок. Силиконовую форму можно ничем не смазывать. Если форма металлическая, слегка смазать маслом и припылить мукой Шаг6 Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°С примерно 10 мин. Готовые Мадлен остудить на решётке #печенье #webspoon #webspoonru #печеньесмаком #лимонноепеченье #печеньелимонное #песочноепеченье #печеньепесочное #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #мадлен #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #печеньемадлен #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CWnOJzrN2mx/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ!👍 Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7081 Шаг1 В комбайне взбить размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородной массы. Смешать в миске сухие ингредиенты — муку, соль и разрыхлитель Шаг2 Добавить сухую смесь ко взбитому с сахарной пудрой маслу и всё смешать. Сначала тесто будет выглядеть как мясляная крошка. Нужно продолжать смешивать до получения однородной массы, которую можно сформировать в гладкий однородный шар или ком Шаг3 Из теста скатать 2 колбаски диаметром около 3 см, завернуть их в плёнку и поместить в холодильник (а лучше в морозилку) на 30 мин. Спустя время, вынуть тесто, снять плёнку и нарезать на шайбочки толщиной 0,5 см Шаг4 На противень постелить лист пергамента и выложить кружки теста, располагая их не слишком близко друг к другу. Выпекать 10 мин при температуре 175°С Шаг5 Вынуть противень из духовки. Дождаться остывания печенья, не снимая его с противня, поскольку пока не остыло, оно очень мягкое и податливое. Не стоит также проверять его готовность и мягкость пальцами, чтобы не оставить следов и вмятин. Остывшее печенье сохраняет форму и легко снимается с листа, но, при этом остаётся хрупким Шаг6 Для крема возьмём сливочный сыр, типа «Филадельфия», размягчённое сливочное масло, сахарную пудру и экстракт горького миндаля (0,5 флакончика, или 1 мл) Шаг7 Смешать миксером масло и сыр до кремообразной массы, постепенно добавляя сахарную пудру. В конце взбивания добавить миндальный экстракт. Полученный крем поместить на некоторое время в холодильник, чтобы он слегка затвердел Шаг8 Охлаждённый крем выложить на половину остывших печенинок. Оставшееся печенье положить сверху на крем, слегка прижимая печеньки друг к другу. Получится что-то вроде печенья «Орео». Кому лень или некогда... #печенье #webspoon #webspoonru #печеньескремом #шоколадноепеченье #печеньешоколадное #печеньенановыйгод #новогоднеепеченье #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #песочноепеченье #кчаю #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #еда https://www.instagram.com/p/CWc2u7ZNWVP/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ПЕЧЕНЬЕ С ЦВЕТАМИ👍 В последнее время всё большей популярностью пользуется цветочная кулинария. Кулинары готовят различные блюда со съедобными цветами: лепестками роз, цветами акации, кабачков, тыквы, липы, настурции, бузины, фиалок, сирени, анютиных глазок. Цветы добавляют в салаты, фаршируют, жарят в кляре, готовят из них варенье, использую при приготовлении выпечки. Блюда со съедобными цветами получаются не только вкусными, но и очень красивыми. Приготовим сегодня очень вкусное, яркое и эффектное печенье с садовой фиалкой (Анютиными глазками). Помните, что для блюд следует выбирать только те цветы, в качестве которых вы уверены. Это могут быть цветы, которые вы сами вырастили у себя на даче. А также такие цветы можно приобрести в специальных отделах овощных магазинов. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7066 Шаг1 В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) просеять 200 г муки. Добавить 2 г соли, 75 г сахара. Сверху нарезать 150 г холодного сливочного масла. Измельчить до образования крошки Шаг2 Добавить 1 желток Шаг3 Включить комбайн на 30 секунд или до момента, когда тесто соберётся в ком. Вынуть тесто из чаши, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 мин Шаг4 Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Выемкой для печенья вырезать кружки Шаг5 Переложить заготов��и на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180°C 7 мин. Остудить до тёплого Шаг6 1 белок соединить с 1 ст.л. воды и взбить вилкой. Смазать этой смесью верх печенья. Сверху выложить подготовленные цветы и пальцами вжать их в тесто. Тесто будет достаточно мягким, поэтому это будет легко сделать. Сверху смазать тонким слоем белковой смеси Шаг7 Выпекать при 180°C ещё 9-10 минут до золотистого цвета. Готово #печенье #webspoon #webspoonru #печеньесцветами #печеньесфиалками #фиалки #песочноепеченье #печеньепесочное #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #печеньецветы #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CV2KMaKNBVG/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «СНЕЖИНКА»👍 Творожное тесто — любимое моё. Можно его представить во всевозможных формах... И творожные ушки и ещё как-нибудь... Тесто эластичное, можно выпекать в разных вариантах. Поскольку зима, Новый год на пороге, придумалось мне печенье в форме снежинок. Использовала форму и плунжеры разных размеров. Время фантазировать, время волшебства. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7055 Ингредиенты Масло сливочное 90 г Мука пшеничная 100 г Сахар 100 г Творог 300 г Цедра лимона 1 ч. л. Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Творог, масло, цедру перемешать Шаг2 Постепенно добавить муку, вымесить. Выложить тесто на бумагу, подпыленную мукой Шаг3 Сформовать брусок. Завернуть в бумагу тесто, отправить в холодильник на 1 час Шаг4 ��зять часть теста, раскатать толщиной 5 мм. Вырубить формочкой основу снежинок. Смазать основу яйцом и каждую обмакнуть в сахар Шаг5 Выложить на противень. Вторую часть теста раскатать толщиной 5 мм, вырубить плунжером снежинки Шаг6 Повторить. Смазать яйцом и окунуть в сахар. Выложить на первый слой Шаг7 Раскатать третью часть теста, вырубить маленьким плунжером снежинки. Выложить поверх. Нагреть духовку до 165°С. Выпекать снежинки 20 мин Шаг8 Вынуть печенье из духовки. Выложить на решётку, остудить. По желанию присыпать сахарной пудрой #печенье #webspoon #webspoonru #печеньестворогом #творожноепеченье #печеньетворожное #творог #печеньеснежинка #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #рецептыстворогом #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CVzsqRuNpAM/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ПИПАРКУКАС👍 Пипаркукас — традиционное рождественское печенье в Швеции, Латвии, Норвегии, Финляндии, Эстонии. В переводе с латышского означает «перченые печенья», благодаря наличию в их составе кроме прочих пряностей и перца, что придаёт печеньям своеобразный пряный вкус. В смесь пряностей обычно добавляют имбирь, мускатный орех, кардамон, корицу, гвоздику, перец. Из теста обычно вырезают новогодние фигурки, а по желанию украшают сверху сахарной глазурью. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7053 Ингредиенты Имбирь сухой 0.5 ч. л. Корица молотая 1 ч. л. Масло сливочное 75 г Мёд 1.5 ст. л. Мука пшеничная 300 г Мускатный орех молотый 0.5 ч. л. Перец чёрный молотый 0.3 ч. л. Разрыхлитель 1 ч. л. Сахар 0.5 ст. Сироп клубничный 150 мл Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Соединить сливочное масло, клубничный сироп, мёд и сахар Шаг2 Нагреть, помешивая, до полного растворения сахара и масла (до кипения смеси). Когда смесь закипит — снять с огня и в горячую смесь вмешать 1/2 муки Шаг3 Добавить пряности. Когда смесь немного остынет — вмешать яйцо Шаг4 Добавить остальную муку с разрыхлителем. Получится мягкое тесто. Оставить его до охлаждения (на 15-20 мин) Шаг5 Раскатать тесто толщиной 0,5-0,7 см и с помощью формочек вырезать печенье. Разложить вырезанное печенье на лист для выпечки, выложенный кулинарной бумагой Шаг6 Готовить при 180°С приблизительно 15-18 мин (до слегка золотистого цвета). Печенье готово. Печенье по желанию можно покрыть сверху сахарной глазурью #печенье #webspoon #webspoonru #печеньесперцем #пипаркукас #печеньепипаркукас #песочноепеченье #печеньепесочное #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #пряноепеченье #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CVufoIXN7Oh/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ И МАЙОНЕЗЕ👍 Иногда, после приготовления салатов, остаётся небольшое количество домашнего майонеза, который был приготовлен. Очень удобно и экономно использовать такой майонез для приготовления вкусного домашнего печенья. В состав домашнего майонеза входят яйца, подсолнечное масло и специи. Это самые обычные ингредиенты, которые мы часто используем для приготовления выпечки. Поэтому они очень удачно впишутся и в домашнее песочное тесто. Печенье на сметане и майонезе получается очень нежным и рассыпчатым. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6987 Ингредиенты Майонез 100 г Масло сливочное 80 г Мука пшеничная 325 г Разрыхлитель 0.5 ст. л. Сахар 70 г Сметана 30 г Яйца куриные 1 шт. Шаг1 325 г муки просеять в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) вместе с 0,5 ст.л. разрыхлителя. Добавить 20 г сахара. Сверху выложить 80 г нарезанного кус��чками холодного сливочного масла. Измельчить всё до состояния крошки Шаг2 Добавить 1 яйцо, 100 г домашнего майонеза и 30 г 20% сметаны Шаг3 Включить комбайн на несколько секунд или до момента, когда тесто начнёт собираться в ком Шаг4 Вынуть тесто из чаши и разделить на кусочки массой 15 г. Скатать из кусочков шарики и обвалять их со всех сторон в сахаре (всего использовать 50 г сахара) Шаг5 Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Соблюдайте расстояние между заготовками печенья, так как они подрастут Шаг6 Выпекать при 200°С примерно 12 мин до золотистого цвета. Готово #печенье #webspoon #webspoonru #печеньенасметане #печеньенамайонезе #печеньесметанное #песочноепеченье #печеньепесочное #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #домашняявыпечка #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CSYrPr-N9Wo/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛУКОМ👍 Печенье — самая популярная домашняя выпечка, ведь готовится она чаще всего очень легко и просто, а нравится многим. Печенье можно подать с чаем или кофе, с какао или йогуртом. Его можно взять с собой в дорогу, на работу, пикник или в школу. И хотя сладкое печенье пользуется у кулинаров большей популярностью, но и солёные варианты печенья получаются очень интересными. Приготовим сегодня солёное сырное печенье с луком. Подавать такое печенье можно как перекус или как дополнение к супам-пюре. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6968 Ингредиенты Лук зелёный 30 г Масло сливочное 125 г Молоко 50 мл Мука пшеничная 320 г Разрыхлитель 10 г Сметана 150 г Соль 0.75 ч. л. Сыр твёрдый 125 г Шаг1 Понадобится сливочное масло, твёрдый сыр, сметана, молоко, соль, разрыхлитель, зелёный лук, мука Шаг2 В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) выложить 320 г просеянной муки, 0,75 ч. л. соли и 10 г разрыхлителя. Сверху выложить 125 г холодного нарезанного сливочного масла и измельчить до состояния крошки Шаг3 Добавить 125 г натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра и ещё раз всё измельчить Шаг4 Добавить 30 г мелко нарезанного лука, 150 г 20% сметаны, 50 мл молока Шаг5 Ложкой замесить тесто. Оно будет слегка липким Шаг6 На слегка подпылённой мукой доске раскатать тесто в пласт, толщиной 0,7 см, и формочками для печенья вырезать из него заготовки Шаг7 Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом Шаг8 Выпекать при 180°С примерно 17 мин до золотистого цвета. Печенье с сыром и луком готово к подаче #печенье #webspoon #webspoonru #печеньессыром #сырноепеченье #печеньесырное #печеньеслуком #луковоепеченье #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #зеленыйлук #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CRlKmrPL4Nf/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ДОМАШНЯЯ ГАТА👍 Гата (арм. գաթա, Кята, азерб. Kətə) — распространённая армянская и азербайджанская восточная сладость, представляющая собой пирог с начинкой из масла и сахарной пудры. Я готовлю по этому рецепту не первый раз уже и получается настолько вкусно, что нам на двоих это на пару дней. Пекла в два захода, тесто и начинка (хориз на арм.) спокойно лежало в холодильнике. Можно ещё добавить грецких орехов. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6941 Шаг1 Муку (400 г) просейте и на тёрке натираем в неё сливочное масло (300 г) Шаг2 Перемешиваем, чтобы получилась крошка. Важно, чтобы завитушки не слипались. Добавляем соль (1/4 ч. л.) и снова перемешиваем Шаг3 Яйца (2 шт.) разделить на белки и желтки. Белки нужны будут для смазывания. Добавляем желтки к сметане (200 г). Перемешиваем до однородности. Вливаем в мучную смесь Шаг4 Быстро замешиваем тесто, сначала лопаткой, а потом руками. Получается вот такой шар. Убираем в пакет и отправляем в холодильник на полчаса Шаг5 Готовим хориз. Точно также натираем холодное сливочное масло (160 г) в муку (300 г). Добавляем сахар (200 г) и ванильный сахар (10 г) Шаг6 Перетираем руками до состояния рассыпчатой массы и также убираем в холодильник на полчаса. Если горсть готовой начинки сжать в ладони, она должна собраться в комок, а если слегка коснуться этого комочка, он должен с лёгкостью рассыпаться Шаг7 Тесто делим на 2 части, одну раскатываем, присыпая мукой, в прямоугольный пласт. Смазываем поверхность белком и выкладываем половину начинки, равномерно распределяем Шаг8 Подверните края. Свернуть в рулет. Скалкой, слегка, прокатываем по поверхности рулета.ьВилкой делаем узоры и смазываем белком Шаг9 Наискосок нарезаем рулет. Выкладываем на противень и выпекаем при 180°С до тёмно-золотистого цвета. У меня минут 40 ушло. Готово #печенье #webspoon #webspoonru #гата #гатаармянская #гатарецепт #гатаереванская #домашняягата #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #азербайджанскаякухня #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #азербайджанскаявыпечка #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкуснаягата #печеньекчаю #выпечка #восточныесладости #готовимгату #печенько #рецептгаты #готовлюдома #гатадомашняя #армянскаякухня https://www.instagram.com/p/CQffpl4tmWB/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ПЕЧЕНЬЕ ДЕДУШКИНЫ УСЫ👍 Однажды в интернете наткнулась я на рецепт печенья с забавным названием «Дедушкины усы». Меня это печенье покорило сразу же, не только названием, но и красивым внешним видом. А когда я его приготовила, то очень была довольна результатом. Ведь помимо красивого вида оно ещё и невероятно вкусное получилось. Рассыпчатое песочное тесто, начинка в виде варенья с приятной кислинкой и нежный шоколадный белковый слой... Вобщем, от этого печенья все будут в восторге. С удовольствием делюсь с вами рецептом Рецепт тут https://webspoon.ru/receipt/pechene-dedushkiny-usy Ингредиенты Тесто Ванилин 0.5 г Желтки куриные 2 шт. Масло сливочное 100 г Молоко 50 мл Мука пшеничная 300 г Разрыхлитель 1 ч. л. Сахар 70 г Начинка Белки куриные 2 шт. Варенье 4 ст. л. Какао порошок 1 ст. л. Мука пшеничная 30 г Сахар 30 г Дополнительно Сахарная пудра 1 ст. л. Шаг1 2 яйца разделяем на белок и желток.  Желтки растираем с 70 г сахара и ванилином (0.5 г) Шаг2 Добавляем 100 г мягкого сливочного масла. Вливаем 50 мл молока. Перемешиваем Шаг3 Ввести 300 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Замешиваем гладкое тесто. Завернуть тесто в полиэтилен и отправить в холодильник на пол часа Шаг4 Для белкового слоя 2 белка взбить с 30 г сахара до устойчивых пиков Шаг5 Добавить 1 ст.л. какао и 30 г муки. Аккуратно всё перемешать. Тесто делим на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник Шаг6 Равномерно распределяем по 50 г варенья на каждый пласт. С двух сторон скрутить рулеты, двигаясь к середине. Между рулетами оставить коридорчик примерно 2 см Шаг7 В расстояние между рулетами кладём белковый слой. Выкладываем заготовки на противень Шаг8 Выпекаем в разогретой духовке при 180°С 25-30 мин. Остудить, посыпать 1 ст.л. пудры. Разрезать на ломтики, толщиной 2-3 см #печенье #webspoon #webspoonru #печеньенадесерт #печеньесвареньем #рассыпчатоепеченье #песочноепеченье #печеньепесочное #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #рецептысвареньем #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CPNOvZgN4FC/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

ГАЛЕТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ👍 Галетное печенье — это вид несладкой выпечки слоистой текстуры, чаще всего используемое в диетических целях, так как его калорийность относительно мала, около 350-390 ккал на 100 г. Несмотря на это, галетное печенье весьма полезно для организма в целом! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6909 Ингредиенты Вода 100 мл Корица молотая 1 ч. л. Масло подсолнечное нерафинированное 3 ст. л. Мука пшеничная 200 г Сода 0.5 ч. л. Соль 0.4 ч. л. Шаг1 Подготовим ингредиенты: муку, тёплую кипячёную воду, подсолнечное масло, соль, соду, корицу молотую Шаг2 Соединим вместе сразу все ингредиенты — просеем муку и выльем в неё тёплую воду, добавим масло и высыпаем соль, соду и корицу! Замесим тесто ложкой, когда станет тяжело мешать, действуем руками! Даже если вы посчитаете, что тесто сухое и захочется добавить воды — не делайте этого, продолжайте вымешивать и мин через 7-10 увидите, что оно становится мягким и эластичным Шаг3 Соберите тесто в комок, накройте миску пищевой плёнкой и оставьте тесто «отдыхать» при комнатной температуре на 1 час Шаг4 Затем раскатайте тесто (я для удобства делю тесто на 2-3 куска и по очереди раскатываю) максимально тонко, примерно 1-2 мм и нарежьте так, как вам нравится! Вообще галеты квадратной формы, но дома, я думаю, можно пользоваться тем, чем хочется! Обязательно сделайте на каждом печенье 16 дырочек (это просто совершить, взяв вилку и сделав 4 укола), не знаю зачем, но надо:) Шаг5 Выложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой и отправьте печься печеньки в заранее нагретую духовку. Пеките при 180°С мин 5-7, до лёгкого зарумянивания. Если держать дольше — будут хрустеть, как крекеры, кому как больше нравится Шаг6 Готовое печенье сразу снимайте и складывайте в баночку! Храниться оно может очень долго #печенье #webspoon #webspoonru #печеньескорицей #галетноепеченье #печеньегалетное #коричноепеченье #печеньекоричное #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #выпечка #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/COkJi_QNbLJ/?igshid=1uh2qv47qb4ek

[webspoonru]

ПРЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТЫКВОЙ И АРАХИСОМ👍 Предлагаю приготовить вот такое ароматное и вкусное печенье. Яркие звёздочки удивят не только своим красивым цветом, но и ярким ароматом, в котором ощущаются нотки арахиса, мускатного ореха, кардамона, кориандра, имбиря. Вы почувствуете наслаждение уже тогда, когда необыкновенный аромат начнёт распространяться по всему дому, во время выпечки печенья. Печенье не содержит в своём составе сливочного масла, яиц, сметаны или сливок, поэтому не ждите, что печенье получится песочным. Если его раскатать потоньше, то оно будет похоже после выпечки на ароматные крекеры, а если потолще, то оно получится сверху хрустящим.. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6872 Ингредиенты Арахис 0.5 ст. Имбирь сухой 0.3 ч. л. Кардамон 0.3 г Кориандр молотый 0.5 ч. л. Куркума 0.3 ч. л. Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст. Мука кукурузная 0.5 ст. Мука пшеничная 1.5 ст. Мускатный орех молотый 0.3 ч. л. Разрыхлитель 1 ч. л. Сахар 0.5 ст. Соль 0.2 ч. л. Тыквенное пюре 1 ст. Шаг1 Арахис измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож). Добавить подсолнечное масло, сахар и тыкву Шаг2 Измельчить до образования однородной массы. Добавить муку пшеничную и кукурузную, разрыхлитель Шаг3 С помощью кухонного комбайна замесить тесто. На это уйдёт буквально 1 мин. Тесто получается мягким Шаг4 Выложить тесто на 1 лист пергаментной бумаги, слегка смазанной подсолнечным маслом. Накрыть другим смазанным листом бумаги и с помощью скалки раскатать тесто до толщины 5 мм (можно потолще если хотите печенье помягче) Шаг5 С помощью формочек вырезать печенье. Выложить печенье в форму для выпечки на пергаментную бумагу Шаг6 Выпекать при 180°С от 12 до 16 мин, в зависимости от толщины теста и от результата, который вы хотите получить — хрустящее или мягкое печенье #печенье #webspoon #webspoonru #печеньестыквой #тыквенноепеченье #печеньетыквенное #печеньесарахисом #печеньеарахисовое #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #печеньепряное #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #пряноепеченье #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CNN-bByFpIn/?igshid=bbfcnsf1aqzv

[webspoonru]

СОЛЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРКОВ С КУНЖУТОМ👍 Домашнее печенье — одно из самых любимых лакомств у многих. Ведь готовится такое печенье достаточно быстро и просто, а продукты для его приготовления чаще всего можно найти в любом среднестатистическом холодильнике. Сегодня предлагаю приготовить очень интересное несладкое печенье из плавленых сырков с кунжутом. Подать его можно как к супам-пюре, борщу, рассольнику, так и к сладкому чаю. Из предложенного количества продуктов у вас получится 2 больших противня печенья. Печенье получается очень нежным, хрустящим, вкусным. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6871 Ингредиенты Желтки куриные 1 шт. Кунжут белый 30 г Масло сливочное 150 г Мука пшеничная 200 г Разрыхлитель 5 г Сахар 5 г Соль 3 г Шаг1 Для работы нам понадобится сливочное масло, яйцо, желток, сахар, соль, разрыхлитель, белый кунжут, плавленый сыр Шаг2 В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) соединить 200 г просеянной муки, 5 г разрыхлителя, 3 г соли, 5 г сахара, 150 г нарезанного холодного ��ливочного масла. Измельчить до состояния крошки Шаг3 Добавить 100 г натёртого на крупной тёрке плавленого сыра и 1 яйцо Шаг4 Включить комбайн на 20-30 секунд или до момента, когда тесто начнёт собираться в ком. Вынуть тесто из чаши, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1-2 часа (можно и на ночь) Шаг5 На слегка присыпанной мукой доске раскатать тесто толщиной 0,5 см. Формочками вырезать печенье Шаг6 Смазать каждую заготовку с одной стороны разболтанным желтком (всего использовать 1 желток). Посыпать сверху кунжутом (всего использовать 30 г белого кунжута) Шаг7 Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом Шаг8 Выпекать при 180°С примерно 15-17 мин до слегка золотистого цвета Шаг9 Печенье плавленым сыром и кунжутом готово к подаче #печенье #webspoon #webspoonru #печеньессыром #сырноепеченье #печеньесырное #песочноепеченье #печеньепесочное #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #соленоепеченье #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #печеньескунжутом #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CNMlicjFaSI/?igshid=11we93fiqnt9t

[webspoonru]

МИНИ-ПЕЧЕНЬЕ «BITE»👍 Печенье миниатюрное, на один укус. Тесто хрупкое, в сочетании с шоколадной начинкой и орехами — золотой баланс вкуса. А поскольку новогодние застолья не за горами — пора подумать, чем угощать гостей. Печенье — достойная конкуренция тортам, после пышного застолья легче осилить печеньку, чем кусок торта. Приступаем. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6775 Ингредиенты Ванильный порошок 2 г Масло сливочное 200 г Мука пшеничная 300 г Орехи грецкие 80 г Сахарная пудра 120 г Сметана 80 г Соль 3 г Шоколад тёмный 200 г Шаг1 В чаше соединить мягкое масло, сахарную пудру, соль, ваниль, постепенно добавить муку Шаг2 Быстро вымесить тесто. Оно должно быть мягким. Сразу приступаем к разделке. Тесто разделить на части. Кусочек теста скатать колбаской и разрезать на порции. Величина кусочка — 1/2 чайной ложки Шаг3 Катаем шарики. Тут можно вспомнить уроки труда с пластилином или позвать на помощь деток. Получается 2 противня с шариками. Выпекать печенье 10-12 мин при температуре 160°С каждый противень Шаг4 Готовим начинку. На водяной бане растопить шоколад, туда же добавить сметану, перемешать, отставить для остывания Шаг5 Приготовить всё для сборки печенья. В кондитерский мешочек выложить шоколадную начинку. Орехи мелко порубить ножом. Ситечко наполнить сахарной пудрой Шаг6 Подобрать половинки печенья по размеру. Нанести на половинку начинку, накрыть другой половинкой. «Прокатать» колёсиком в измельчённых орехах. Так приготовить всё печенье Шаг7 Собранное печенье посыпать сахарной пудрой. До подачи лучше держать в холодильнике #печенье #webspoon #webspoonru #печеньесшоколадом #шоколадноепеченье #печеньешоколадное #песочноепеченье #печеньепесочное #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #печеньесначинкой #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CLiAO1Rlh64/?igshid=1vc0woo9kp9ey

[webspoonru]

МИНИ-ПЕЧЕНЬЕ «BITE»👍 Печенье миниатюрное, на один укус. Тесто хрупкое, в сочетании с шоколадной начинкой и орехами — золотой баланс вкуса. А поскольку новогодние застолья не за горами — пора подумать, чем угощать гостей. Печенье — достойная конкуренция тортам, после пышного застолья легче осилить печеньку, чем кусок торта. Приступаем. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6775 Ингредиенты Ванильный порошок 2 г Масло сливочное 200 г Мука пшеничная 300 г Орехи грецкие 80 г Сахарная пудра 120 г Сметана 80 г Соль 3 г Шоколад тёмный 200 г Шаг1 В чаше соединить мягкое масло, сахарную пудру, соль, ваниль, постепенно добавить муку Шаг2 Быстро вымесить тесто. Оно должно быть мягким. Сразу приступаем к разделке. Тесто разделить на части. Кусочек теста скатать колбаской и разрезать на порции. Величина кусочка — 1/2 чайной ложки Шаг3 Катаем шарики. Тут можно вспомнить уроки труда с пластилином или позвать на помощь деток. Получается 2 противня с шариками. Выпекать печенье 10-12 мин при температуре 160°С каждый противень Шаг4 Готовим начинку. На водяной бане растопить шоколад, туда же добавить сметану, перемешать, отставить для остывания Шаг5 Приготовить всё для сборки печенья. В кондитерский мешочек выложить шоколадную начинку. Орехи мелко порубить ножом. Ситечко наполнить сахарной пудрой Шаг6 Подобрать половинки печенья по размеру. Нанести на половинку начинку, накрыть другой половинкой. «Прокатать» колёсиком в измельчённых орехах. Так приготовить всё печенье Шаг7 Собранное печенье посыпать сахарной пудрой. До подачи лучше держать в холодильнике #печенье #webspoon #webspoonru #печеньесшоколадом #шоколадноепеченье #печеньешоколадное #песочноепеченье #печеньепесочное #печеньерецепт #печеньерецепты #рецептпеченья #готовимпеченье #печеньедомашнее #рецепт #рецепты #вкусно #печемпеченье #фотоеды #фоторецепт #печеньедома #вкусноепеченье #печеньекчаю #выпечка #печеньице #печеньесначинкой #печенько #домашнеепеченье #готовлюдома #печеньки #печенья https://www.instagram.com/p/CLiAO1Rlh64/?igshid=lot2k5pg2b6j