#печеньесоленое

[webspoonru]

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СОЛЬЮ Шоколадное печенье с солью — это самое настоящее шоколадное безумие. Как ни странно, горький шоколад очень даже хорошо сочетается с солью. Получается довольно интересная гармония вкусов. Любители шоколадной выпечки непременно это оценят. Печенье получается мягким внутри, с хрустящей солёной корочкой. В рецепте я использовала 2 вида муки, немного пшен��чной и в большей степени цельнозерновую. Тесто получается жидковатым, пусть вас это не пугает, добавлять муку больше не надо. Хранить готовое печенье лучше в банке или в контейнере под крышкой Ингредиенты Масло сливочное 60 г Мука пшеничная 30 г Мука цельнозерновая 60 г Разрыхлитель 5 г Сахар 60 г Соль крупнокристаллическая 1 ст. л. Шоколад тёмный 100 г Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Приготовить шоколад тёмный, сахар, сливочное масло, яйцо, разрыхлитель, пшеничную муку, цельнозерновую муку, соль крупнокристалическую Шаг2 Сахар (60 г) взбить с 1 яйцом до пышной пены, на максимальной скорости миксера, в течение 2-3 мин Шаг3 Тёмный шоколад (100 г) и сливочное масло (60 г) растопить на водяной бане Шаг4 В яичную смесь ввести муку пшеничную (30 г,) муку цельнозерновую (60 г) и разрыхлитель для теста (5 г) Шаг5 Ингредиенты хорошо вымесить, можно вручную или же миксером. Не должно быть комочков в тесте Шаг6 Шоколадную смесь слегка остудить, а затем добавить в чашу к остальным ингредиентам Шаг7 Замесить шоколадное тесто. Консистенция у теста не должна быть густой Шаг8 Разложить тесто. Его можно переложить в кондитерский мешок, я же выкладывала тесто на пергамент ложкой. Так как тесто жидковатое, то выкладывать заготовку лучше на небольшом расстоянии. Присыпать каждое печенье солью (1 ст.л.) Шаг9 Духовку заранее остудить. Выпекать печенье 12 мин при температуре 180°C Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5349 #печенье #webspoon #webspoonru #соленоепеченье #печеньесоленое #печеньессолью #печеньерецепт #рецептпеченья #готовимпеченье #печемпеченье #вкусноепеченье #печеньекчаю #шоколадноепеченье #рецепт #рецепты #вкусно #печеньице #фотоеды #фоторецепт #кушать #печенько #печеньки #выпечка #кчаю #десерт #печенья #печеньешоколадное #готовлюдома #шоколадноепеченье #печеньесшоколадом https://www.instagram.com/p/B4f2T7ZlFEx/?igshid=nza5r7hm32tl

[webspoonru]

СОЛЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ МИМОЗА Чем удивить любимых мам или бабушек в эти весенние мартовские дни? Вы можете подарить им веточку мимозы на красивом блюде. И что самое интересное — эту мимозу они смогут скушать, ведь так мы подадим очень вкусное несладкое кукурузное печенье с твёрдым сыром. Ингредиенты: Печенье Масло сливочное 50 г Мука кукурузная 110 г Разрыхлитель 3 г Соль 2 г Сыр твёрдый 60 г Яйца куриные 1 шт. Оформление печенья Масло сливочное 15 г Сыр твёрдый 50 г Шаг1 Понадобится твёрдый сыр, яйцо, сливочное масло, соль, разрыхлитель, кукурузная мука Шаг2 В чашу кухонного комбайна (металлический нож) выложить 110 г просеянной кукурузной муки, 2 г соли, 3 г разрыхлителя и 50 г нарезанного кусочками очень холодного сливочного масла. Включить комбайн на 1 минуту для того, чтобы образовалась мелкая крошка Шаг3 Добавить 60 г натёртого на средней тёрке твёрдого сыра и 1 яйцо. Включить комбайн ещё на 15-20 секунд до того момента, пока тесто не соберётся в ком. Вынуть тесто из чаши, сформировать из него жгут и разрезать на 22 части Шаг4 Сформировать из каждой части шарик и выложить их на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте между шариками достаточно места. Выпекать при 180°С до слегка золотистого цвета печенья, приблизительно 13 минут Шаг5 В принципе, печенье готово к подаче. Но можно для особенно праздничной подачи (для 8 марта например) оформить печенье ещё интересней, сделав его более похожим на мимозу. Шаг6 Для оформления нам понадобится сливочное масло и твёрдый сыр Шаг7 Перед самой подачей смазать каждое печенье сверху тонким слоем мягкого сливочного масла (всего 15 г) и посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром (всего 50 г). Печенье готово к подаче Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4534 #instafood #webspoon #печенько #webspoonru #печеньерецепт #foodporn #рецептпеченья #печемпеченье #готовимпеченье #печеньемимоза #соленоепеченье #печеньесоленое #еда #рецепт #рецепты #вкусно #закусочноепеченье #фотоеды #фоторецепт #кушать #печеньеизкукурузноймуки #кукурузнаямука #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #печеньки #печенья #печенье https://www.instagram.com/p/BvaCGreF8jr/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=13p1pkcw8i7h1