#польза тмина | Explore Tumblr posts and blogs

dionisiusrus · 5 years ago

Text

Горчица - польза для организма и способы употребления

Ботаническое название: горчица (лат. Brassica alba, Brassica juncea)

Семейство: капустные (лат. Brassicaceae)

Используемые части: семена

Энергетика: согревание, высушивание

Вкус: острый

Свойства: стимулирующее средство, отхаркивающее, заживляющее рубцы, обезболивающее

Применение: застой в пазухах носа и легких, боль при артрите, лихорадка, профилактика рака, мышечные боли

Способ употребления: горчичные приправы, горчичники, ванна, кулинарная специя

Действие семян горчицы выходит далеко за рамки помощи по избавлению от симптомов простуды и гриппа. Маленькое и скромное семя горчицы защищает нас от повреждения ДНК и окислительного стресса, тем самым становясь мощным союзником в борьбе за предотвращение рака и улучшение здоровья сердца. Много различных видов горчицы было культивировано и выведено за тысячи лет. Найдены археологические свидетельства того, что один родственный вид горчицы использовался как специя более 6000 лет назад в Северной Европе.

Другой вид культивировался в Китае еще, вероятно, в 5000 г. до н. э.2. Древним римлянам приписывают честь с��здания первых рецептов, которые напоминают те горчичные приправы, которые мы используем до сегодняшнего дня. Также римляне способствовали распространению семян горчицы по всей огромной империи. В какой-то момент горчица появилась и в Галлии (современная Франция), где производство приправ из нее превратилось в искусство.

Дижон, город в регионе Бургундия, издавна славится своей уникальной горчицей, рецепт которой создал Жан Найджон в 1856 году. Горчица растет практически везде, как сорняк. Вот почему, исторически, она была популярна и доступна всем – в отличие от многих специй, которые были доступны только тем, у кого карманы набиты деньгами, таких как черный перец, мускатный орех и имбирь.

ВИДЫ ГОРЧИЦЫ

Два вида семян горчицы, которые сегодня можно купить везде, – белая горчица (лат. Brassica alba) и горчица сарептская (лат. Brassica juncea). Семена белой горчицы бывают белыми или желтыми. У них мягкий вкус, и большинство кулинарной горчицы в Соединенных Штатах сделаны из них. У горчицы сарептской семена коричневого цвета, с более резким вкусом и ярко выраженным разогревающим действием, которое особенно влияет на очищение носовых пазух.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ЭНЕРГЕТИКА

Хотя к горчице часто относятся как к простой приправе для хот-догов или копченого мяса, что, конечно, не считается здоровой пищей, в ней есть скрытая сила. Из-за некоторых методов ведения сельского хозяйств, его продукция сегодня содержит лишь небольшую часть питательных веществ, которые в ней когда-то были. Дело в том, что многие из фруктов и овощей были выборочно культивированы с усилением определенных качеств, которые лучше для бизнеса, чем для нашего здоровья. Но не горчица сарептская! Горчица сарептская относится к семейству капустных, также называемых крестоцветными или капустоцветными.

Семейство включает брокколи, капусту белокочанную, капусту листовую (kale) и другие овощи. В книге «Пища из дикой природы» автор Джо Робинсон пише��, что капустоцветные – одни из самых здоровых продуктов, потому что они больше всего похожи на своих предков. Капустоцветные не сильно изменились с ростом цивилизации и все еще содержат большое ��оличество фитонутриентов, которые, как было обнаружено, обладают сильным потенциалом борьбы с раком. В том числе и горчица!

ОТ РАКА

Противораковые свойства горчицы широко исследованы. Соединения, обнаруженные в семенах горчицы, аллилизотиоцианаты (алил – горчичное масло), показали свою перспективность при использовании для профилактики и лечения рака. Во время одного клинического исследования добровольцам давали по 20 г горчичного препарата ежедневно.

После трех дней использования они показали значительное уменьшение повреждения ДНК и даже снижение уровня общего холестерина. Исследователи пришли к выводу, что «даже кратковременное употребление овощей, содержащих алил-горчичное масло, (например, горчицы) действительно может быть связано с уменьшением риска раковых заболеваний».

ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СЕРДЦА

Семена горчицы и горчичное масло поддерживают здоровье сердца, возможно, потому, что высокий уровень омега-3 жирных кислот в них уменьшает окислительный стресс. Исследование, в котором участвовали 360 пациентов, имело целью отследить их состоянии через год после инфаркта.

Группы людей, которые получали рыбий жир или горчичное масло, показали улучшение состояния сердечно-сосудистой системы по сравнению с группой, принимающей плацебо. Это относилось и к снижению числа приступов, и снижению аритмий. Исследователи пришли к выводу, что оба эти масла могут обеспечить быстрый защитный эффект для пациентов с риском инфаркта.

ДЛЯ ЗАЩИТЫ ЛЕГКИХ

Использование припарок из горчичного семен�� непосредственно на теле в районе легких было давней традицией для лечения бронхитов и воспаления легких. Острые, стимулирующие свойства семян горчицы увеличивают выделения слизи, разжижают ее, что облегчает изгнание слизи из легких.

Это свойство сделало горчицу мощным отхаркивающим средством. Горчица прекрасный помощник в борьбе за очищение организма от скоплений слизи. Китайские исследователи подвергли это старое народное средство испытанию. Они провели исследование людей с хроническим бронхитом, используя пластырь из различных трав, включая семена горчицы. Те, кто получал такое лечение, значительно улучшали свое состояние по сравнению с контрольной группой.

ОТ БОЛИ

Издавна горчица часто использовалась для лечения артрита, особенно такого, который ухудшается в холодную погоду. Часто она используется в виде пластыря, чтобы уменьшить боль и ускорить заживление травм, таких как растяжение голеностопа или напряжение мышцы.

Горчица снимает боль, будучи местным отвлекающим средством или раздражителем; другими словами, она действует, раздражая ткани, тем самым обеспечивая прилив тепла в пострадавшую область тела. Один из способов использования горчицы – принять горчичную ванну. (Я включаю рецепт смеси для ванны в этой главе.) Она согревает усталые и испытывающие боль мышцы и снимает боль во всем теле. Это традиционное средство от простуды, если кто-то переохладился (но не тогда, когда кто-то испытывает жар или беспокойство!).

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ГОРЧИЦУ

Желтые или белые семена горчицы имеют более тонкий и более мягкий аромат. Мне нравится использовать коричневые семена для получения горячего и стимулирующего эффекта. Горчичное масло можно найти в специализированных магазинах. Это хорошая замена простого растительного масла и отличный способ включить горчицу в ваш рацион.

РЕКОМЕНДОВАННАЯ ДОЗИРОВКА

Наслаждайтесь семенами горчицы как регулярной частью вашей диеты, чтобы получить больше пользы. Нет твердых терапевтических доз для использования семян горчицы.

ОСОБЫЕ УКАЗАНИЯ

Употребление чрезмерного количества горчицы может вызвать расстройство желудка.

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ГОРЧИЦЫ

Сделать домашнюю горчицу очень просто! Когда знаете пошаговый способ ее приготовления, можно импровизировать со многими травами для получения самых разных вкусов. Для этого рецепта я решила добавить дымчатый и пряный аромат перца чипотле. В то время как все шаги очень простые, обратите внимание на то, что семена горчицы нужно пропитать за два дня до использования, чтобы пробудить их аромат. В следующем рецепте используются семена двух видов горчицы: желтые и коричневые, но если вы предпочитаете более мягкий вкус, откажитесь от коричневых и возьмите двойное количество желтых семян.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1/4 стакана коричневых семян горчицы

1/4 стакана желтых горчичных семян

1/2 стакана яблочного уксуса

1 ч. ложка меда

1 ч. ложка порошка куркумы

2 ч. ложки порошка паприки

1 ч. ложка порошка перцачипотле (чили)

1 ч. ложка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Выход: 1 1/4 стакана

Выложите семена горчицы и яблочный уксус в стеклянную миску. Накройте и дайте постоять два дня.

Поместите семена вместе с жидкостью в чашу кухонного комбайна или блендера. Добавьте остальные ингредиенты и измельчите до состояния однородной пасты.

Переложите в стеклянную банку с крышкой. Эта горчица может храниться в холодильнике около 6 месяцев.

РЕЦЕПТ: ТЫКВЕН��ЫЙ СУП С СЕМЕНАМИ ГОРЧИЦЫ

Авторство этого восхитительного осеннего супа целиком принадлежит моему мужу. Однажды нам подарили огромное количество зимней тыквы, и он взял на себя роль по поиску интересных способов приготовления этого полезного овоща. Из многих его вкуснейших блюд этот суп стал одним из моих любимым. Для него подойдет практически любая зимняя тыква, хотя желудевую тыкву, возможно, будет трудно очистить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

900 г зимней тыквы

2 ст. ложки оливкового масла

1/2 ч. ложки целых семян тмина

1 ч. ложка семян горчицы коричневого цвета

1 средняя луковица, мелко нарезанная

1 1/2 ч. ложки соли

1 ст. ложка свежего имбиря измельченного

2 зубчика чеснока, измельченные

2 банки (400 мл) кокосового молока

2 ст. ложки лимонного сока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Выход: 8 стаканов, 4 порции

Очистите тыкву от кожуры, удалите семена, затем нарежьте мякоть на кусочки среднего размера.

Налейте масло в большую кастрюлю и разогрейте на среднем огне, добавьте семена тмина и горчицы. Когда семена начнут шипеть, добавьте лук и соль и жарьте в течение 3–5 минут, периодически помешивая. Выложите в кастрюлю имбирь и чеснок и жарьте еще пару минут до появления аромата.

Добавьте кусочки тыквы и кокосовое молоко и увеличьте огонь. Готовьте до тех пор, пока суп не начнет кипеть. Затем уменьшите нагрев до минимума и варите около 30 минут, до мягкости тыквы.

Готовый суп вылейте в чашу кухонного комбайна или блендера. Вы можете сделать двумя порциями, чтобы чаша не переполнилась горячей жидкостью. Измельчите на малой скорости в течение 2 минут, пока суп не станет однородным. Перемешайте с лимонным соком.

Подавайте теплым.

ГОРЧИЧНО-И��БИРНАЯ СОЛЬ ДЛЯ ВАННЫ

Ребекка Альтман, из Kings Road Apothecary, прекрасный травник, который создает синергетические травяные смеси, такие как чаи, настойки, мази и многое другое. Она любезно согласилась создать рецепт этой смеси для стимулирующей ванны с пряной и бодрящей горчицей исключительно для этой книги. Вы можете увидеть больше замечательных продуктов от Ребекки на https://ift.tt/3fA10Gq. Вот что говорит Ребекка об этом рецепте: «Горчичный порошок стимулирует кровообращение и согревает мышцы. Это прекрасная добавка к ванне зимой, когда холод проникает в мышцы, заставляя вас чувствовать себя задеревенелыми и больными. Я также люблю использовать его после спортивных тренировок или даже легких травм. Я также добавила имбирь – еще одну пряную, согревающую траву – и некоторые эфирные масла, стимулирующие кровообращение».

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан соли Мертвого моря

3/4 стакана соли Эпсона (английской соли)

1/4 стакана разрыхлителя для выпечки (пищевой соды)

3/4 стакана горчичного порошка

1/4 стакана молотого сушеного имбиря

10 капель эфирного масла эвкалипта

10 капель эфирного масла перечной мяты

10 капель эфирного масла кедра

10 капель эфирного масла лаванды

10 капель эфирного масла розмарина

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Выход: 3 стакана соли

Перемешайте все виды соли и пищевую соду в большой миске.

Просейте через ситечко горчичный и имбирные порошки, чтобы отделить крупные кусочки, затем добавьте их к соли. Тщательно перемешайте.

Добавьте эфирные масла в солевую смесь и снова тщательно перемешайте. Храните смесь в воздухонепроницаемом контейнере.

Как использовать: добавьте 1–3 стакана солевой смеси в горячую ванну.

source https://www.7organic.ru/blogs/blog/gorchitsa-polza-dlya-organizma-i-sposoby-upotrebleniya

0 notes

simptom-lechenie-ru · 5 years ago

Photo

Как принимать масло черного тмина - использование в медицине и косметологии. Народные рецепты, рекомендации к применению Масло из семечек черного тмина активно применяется в народной медицине для лечения и профилактики множества заболеваний. А польза масла черного тмина в косметологии известна еще со времен Нефертити и Клеопатры. Чем полезно тминное масло, и как применять его при различных недугах и в косметологиче... Читайте полную статью на нашем сайте, по ссылке под фото.

0 notes

liudmyla26021992 · 5 years ago

Photo

#уходзаволосами Простите, что вчера не закончила тему ухода за нашими волосами! Я честно признаюсь, думала, что написала. Продолжение в четверг! Но такого больше не повториться! И так! Я закончила на том, чем сама уже пользовалась и чем пользуюсь сейчас! Не рассказала о том, что ещё пользуюсь серией с черным тмином! Очень мне она нравится! Но для моих волос ее луч,ще применять нечасто. Польза черного тмина: - питание волос по всей длине; - антисепт��ческое воздействие на волосы. Хорошо избавляет от перхоти. - глубокое очищение кожи головы; - увлажнение волос И ТД. Серия натурель: Шампунь с оливкой и кондиционер с оливкой. Также есть шампунь с органовым масло и с морскими минералами. Начну с минералов. Морские минералы подойдут для жирных волос. Шампунь и кондиционер с оливковым маслом. Подойдут для сухих волос. Они питают волосы. И придают им блеск. Шампунь с органновым маслом. Подойдёт для любого типа волос! А теперь расскажу. Как определить. С натуральных компонентов состоит шампунь и/или кондиционер, маска? Натуральный шамп унь и/или маска, кондиционер могут быть либо прозрачными, либо иметь перламутровый/белый. Другой цвет - это признак добавления краски или каких-то не полезных и/или вредных веществ. У компании Фармаси, вся продукция безопасна и безвредная. Потому, что изготавливается только из натуральных компонентов. Вы готовы попробовать нашу продукцию? Для заказа пишите в директ! #косметикадляволос #дляволос #Фармасидляволос #уходзаволосами #шампунифармаси #маскадляволосфармаси #красивыеволосы (at Ukraine) https://www.instagram.com/p/B78hDT_HqL3/?igshid=f5ie8brgz9ny

#уходзаволосами #косметикадляволос #дляволос #фармасидляволос #шампунифармаси #маскадляволосфармаси #красивыеволосы

0 notes

nadinlargophotographermorocco · 6 years ago

Video

Впервые купила масло чёрного тмина свежевыжатого при тебе 👍 100% натуральное, без каких-либо добавок и консервантов. Теперь вот думаю, где его хранить?! Без холодильника оно не испортиться? Или лучше в холодильнике🤔 Врачи на Востоке еще тысячи лет назад знали о пользе масла черного тмина. Сегодня его признали и современные специалисты! Безусловная польза масла черного тмина Продукт имеет богатый состав и содержит: 15 аминокислот, из которых 8 являются не заменимыми. Аргинин — стимулирует иммунную систему, и замедляет рост опухолей. Каротиноиды — предшественники витамина А. Витамин С и витамины группы B: B1, B2, B3, B6, B9. Калий, натрий, кальций , марганец, железо, медь, селен, цинк, фосфор. Фосфолипиды, фитостеролы, флаваниды, алкалоиды, энзимы. Основное лечебное свойство продукта – сильное влияние на иммунную систему. Черный тмин оказывает стимулирующее действие на вилочковую железу, которая отвечает за естественную работу иммунитета. Масло черного тмина помогает нормализовать работу центральной нервной системы, улучшает память, является антидепрессантом, помогает бороться с апатией, с болезнью Альцгеймера, полезно при болезни Паркинсона и при многих других заболеваниях. Помогает бороться с инфекциями, простудой, заболеваниями верхних дыхательных путей. Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, нормализует перистальтику желудка, помогает бороться с диареей, метеоризмом. Способствует нормализации микрофлоры кишечного тракта, обладает желчегонным эффектом. Эффективно в борьбе с аллергией. Стимулируя иммунитет, нормализует реакцию иммунной системы аллергиков. Полезно для мочеполовой системы за счет своего антибактери��льного и противовоспалительного эффекта. Обладает мочегонными свойствами. Помогает при мочекаменной болезни, в том случае если камни маленькие. Полезно для печени, поскольку помогает выводить токсины и шлаки из организма. Помогает людям с сахарным диабетом, поскольку регулирует уровень инсулина в крови. Предотвращает возникновение сахарного диабета первого и второго типов. Считается, что действие масла черного тмина практически такое же как у метформинов. (at Agadir, Morocco) https://www.instagram.com/p/B08v3bWhbsf/?igshid=131673c39t39k

0 notes

saitdliavseisemi · 6 years ago

Text

Рецепты: вегетарианские, овощние супы

Вегетарианские супы готовятся ��ыстро и легко — ведь вам не придется тратить часы для приготовления бульона. Но это не значит, что они менее сытные или вкусные!

Как приготовить вегетарианский суп?

Вегетарианский суп можно приготовить как на воде, так и на овощном бульоне. Для этого нужно отварить овощи в кипящей воде вместе со специями, затем удалить их и выбросить, а бульон при необходимости процедить. Считается, что вегетарианский суп, приготовленный на таком бульоне, получится более наваристым и ароматным.

Основная польза вегетарианского супа — в овощах, поэтому очень важно их не переваривать. Для лучшего вкуса или наваристости овощи можно предварительно потушить, пассеровать на растительном масле или даже приготовить на пару. Кроме овощей для приготовления вегетарианских супов используются различные крупы — гречка, рис, пшено, макаронные изделия, бобовые, грибы, консервы (каперсы, зеленый горошек, кукуруза, фасоль, соленые огурцы и помидоры и др.). Бобовые предварительно замачивают в теплой воде на несколько часов для их последующей быстрой варки. Для вегетарианских супов можно также использовать специальные вегетарианские продукты — соевое мясо, фрикадельки, вегетарианскую колбасу и т.д.

Вегетарианские супы — рецепты

Вегетарианские щи.

Ингредиенты: 1 луковица, 1 морковь, 150г белокочанной капусты, 2 помидора, 1ч.л. молотой паприки, 3ст.л. растительного масла, ½ч.л. тмина, 2,5л воды, 100г шпината, 1 сладкий болгарский перец, душистый перец, соль.

Приготовление: очистите картофель, морковь, лук, нарежьте картофель кубиками, бросьте в кипящую воду, добавьте соль и перец, закройте крышку. Натрите морковь, измельчите лук, мелко нарежьте помидоры, нашинкуйте капусту. На растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь, капусту, помидоры, посыпьте паприкой, тмином, перемешайте, тушите на среднем огне 5 минут. Очистите болгарский перец, нарежьте маленькими кубиками, добавьте вместе со шпинатом к картошке, добавьте тушеные овощи, закройте крышкой, варите 5 минут на среднем огне.

Вегетарианский борщ.

Ингредиенты: 3 картофелины, 1 стакан фасоли, 100г сушеных грибов, 1 морковь, 1 свекла, 1 луковица, 300г капусты, 1ст.л. томатной пасты, 1ст.л. муки, 1 болгарский перец, растительное масло, соль, 1ч.л. сахара, перец, 3л воды, 1 лавровый лист, зелень.

Приготовление: замочите фасоль в теплой воде на 2 часа, также замочите сушеные грибы на несколько часов, затем отварите их в той же воде, нарежьте соломкой. Воду из-под грибов разбавьте 3л воды, добавьте грибы, затем очищенную и нарезанную соломкой свеклу. Через 15 минут добавьте очищенный и нарезанный брусочками картофель, варите 20 минут. На растительном масле пассеруйте ��арезанную соломкой морковь и кубиками лук, добавьте муку, перемешайте, добавьте измельченные помидоры или томатную пасту. Добавьте зажарку в кастрюлю, положите нарезанный соломкой болгарский перец, нашинкованную капусту, отваренную фасоль, посолите, поперчите, добавьте сахар. Накройте крышкой, варите на медленном огне 5-7 минут, добавьте мелко нарезанную зелень. Подавайте со сметаной.

Вегетарианский овощной суп.

Ингредиенты: 200г брюссельской капусты, 3 сладких болгарских перца, 1 морковь, 1 цуккини, 5 помидоров, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 веточка розмарина, 1 веточка тимьяна, 2-3ч.л. молотой паприки, оливковое масло, соль, черный молотый перец, 2л бутилированной воды.

Приготовление: вырежьте острым ножом кочерыжки у брюссельской капусты, кочаны надрежьте снизу крест-накрест, положите в холодно подсоленную воду, через 15 минут откиньте на дуршлаг. Нарежьте лук и морковь кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета в течение 10 минут, добавьте паприку, перемешайте, снимите с огня через 30 секунд. Нарежьте цуккини кубиками, сладкий перец очистите от семян и также нарежьте кубиками, измельчите чеснок и травы. Сделайте острым ножом крестообразные надрезы на помидорах, опустите на 30 секунд в кипяток, обдайте холодной водой, снимите кожицу, разрежьте помидоры, удалите семена, порубите мякоть. Сложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте кипящей водой, варите до готовности. За 10 минут до окончания варки заправьте суп солью, перцем и чесноком с травами.

Солянка вегетарианская.

Ингредиенты: 2,5л воды, 250г грибов, 250г соленых грибов, 200г белокочанной капусты, 200г квашеной капусты, 1 морковь, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 1ст.л. томатной пасты, растительное масло, корень петрушки, зелень петрушки, пол-лимона, полстакана сметаны, соль, черный перец горошком.

Приготовление: мелко нашинкуйте свежую капусту, потушите вместе с мелко нарезанными помидорами, нашинкованным луком и квашеной капустой на растительном масле. Доведите воду до кипения, посолите, опустите в воду свежие грибы, морковь и корень петрушки, нарезанные соломкой. Через 10 минут добавьте тушеные овощи, нарезанные соленые грибы, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками соленые огурцы, пряности, варите еще 15 минут. Заправьте сметаной и соком лимона.

Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, разрешающей молочные продукты, к вегетарианскому супу можно подать сметану или заправить его сливками. Можно также заправить овощной суп отварным яйцом, если вы их употребляете.

0 notes

galinavilson · 6 years ago

Video

youtube

VLOG ЕГИПЕТСКОЕ ЛЕКАРСТВО ОТ ВСЕХ БОЛЕЗНЕЙ. МАСЛО ЧЕРНОГО ТМИНА и ДРУГОЕ

В этом видео вы узнаете о египетском лекарстве от всех болезней черный тмин. И много интересной информации.

Польза черного тмина для организма человека обусловлена его составом. Семена черного тмина содержат:

витамины А, Е, D, С, В1,В2, В4, В6;

фолиевую кислоту;

полиненасыщенные жирные кислоты;

насыщенные жирные кислоты;

незаменимые аминокислоты;

бета-каротин;

дубильные вещества;

кумарины;

фосфолипиды;

микро- и макроэлементы (К, Ca, Mg, Zn, Fe, P).

Калорийность черного тмина — около 345 ккал на 100 г.

Благодаря сбалансированному составу черный тмин обладает такими свойствами:

Улучшает моторику и секрецию желудка.

Обладает желчегонным действием.

Стимулирует аппетит.

Укрепляет иммунитет.

Снижает артериальное давление.

Расслабляет гладкую мускулатуру пищеварительного тракта, снимает спазмы.

Оказывает слабительное действие.

Растворяет камни в почках и мочевом пузыре.

Снижает холестерин.

Обладает антимикробным действием.

Снимает воспаление.

Устраняет боль.

Улучшает память и работоспособность.

Укрепляет волосы и стимулирует их рост.

Выводит паразитов.

https://www.youtube.com/watch?v=0-szYlAnH9w&list=PLqIdWDoRW5W5ZNaYIdUF1YWUQ-rbxBbHz&index=2&t=0s

0 notes

juila1986-blog · 7 years ago

Photo

Натуральный лечебный чай - от Hemani (Пакистан). с семенами чёрного тмина и чёрного чая Черны�� тмин – замечательное растение, которое применяется во всём мире для лечения различного рода заболеваний, таких как желудочные, глазные, простудные, заболевания дыхательных путей, зубная, головная боль и др.Ученые доказали, что это растение стимулирует вилочковую железу, которая отвечает за иммунитет человека. Употребление чая из черного тмина, хорошо помогает организму противостоять любому заболеванию. Чай с жасмином Польза зелёного чая цветами жасмина удваивается благодаря антиоксидантам, с одной стороны – чайным, с другой – жасминовым. Если вы хотите продлить молодость и предотвратить воздействие свободных радикалов из окружающей среды на клетки вашего организма – пейте зелёный чай с жасмином. В конце двадцатого века учёные Гонконга доказали, что употребление зелёного чая с жасмином способно защищать от воздействия окружающей среды кровяные эритроциты. Из-за естественного сладковатого привкуса цветов жасмина любителям сладкого чая легче будет отвыкнуть от сахара, что благоприятно скажется на вашей фигуре. Поэтому зелёный чай с жасмином полезно пить людям страдающим от лишнего веса. Антиоксиданты зелёного чая с жасмином способствуют расщеплению жира в тканях, а также выведению холестерина из клеток крови, что также полезно для нормализации веса. Очень важным свойством обладают жасминовые фитонциды – они предотвращают развитие раковых клеток в организме, причём данный факт доказан теми же гонконгскими учёными. Так что наслаждаться ароматами жасмина не только приятно, но и полезно. Эфирные масла жасмина обладают мягким седативным действием, благодаря чему их используют даже в ароматерапии. Поэтому зелёный чай с жасмином поможет расслабиться и успокоиться в конце напряженного рабочего дня. https://www.instagram.com/p/BlqiYGvnC5Y/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=5tdia4ukvrd6

0 notes

delicias77777-blog · 7 years ago

Text

10 специй, которые заставят вас худеть

New Post has been published on https://delicias.ru/10-specij-kotorye-zastavyat-vas-xudet/

10 специй, которые заставят вас худеть

Они не только сжигают жир, но и выводят токсины, улучшают обмен веществ – в общем, делают вас здоровее.

Этот список составил Джон Фоукс, тренер по фитнесу и эксперт по питанию. Он сам прошел долгий путь от болезненного ребенка, а потом и юноши жалкого телосложения и с пивным брюшком к отличной форме. И теперь Джон старается помочь всем и каждому помочь выглядеть и чувствовать себя лучше. Вот они �� 12 волшебных специй от Джона Фоукса.

Корица

Джон считает ее одним из лучших помощников в деле похудения. Корица помогает регулировать уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина и уменьшает аппетит. Кроме того, корица помогает поддерживать иммунитет за счет высокого количества в ней минеральных веществ, витаминов, эфирных масел. А еще улучшает зрение, память и помогает концентрироваться. Всего один грамм в день – и вы заметите разницу. Кстати, корицу можно использовать и наружно, в антицеллюлитных обертываниях. Рецепты самых разных читайте ЗДЕСЬ.

Имбирь

Этот волшебный корешок улучшает пищеварение и повышает метаболизм. Имбирь придает острый вкус блюдам, так что любителям погорячее он наверняка понравится. Он очень полезен для иммунитета, а имбирный чай вполне способен справиться с простудой. Если не любите готовить, просто добавьте натертый корешок имбиря в воду. Это тоже работает.

Куркума

В кулинарии куркума отвечает не столько за вкус, сколько за аромат. Ее ценят и за то, что придает блюдам аппетитный золотистый оттенок: бульону, рису, картошке. А фитнес-тренер ценит куркуму за то, что она улучшает пищеварение, эффективно борется со вздутием, ускоряет обмен веществ, снижает тягу к сладкому и выводит лишнюю жидкость. Кроме того, в куркуме много антиоксидантов, поэтому ее считают отличной профилактикой рака.

Мята

Мята, помимо освежающего вкуса, обладает седативным эффектом: уменьшает уровень стресса и снижает уровень кортизола. Если уровень этого гормона постоянно повышен, растет лишний вес – организм запасается жирком. Есть даже понятие такое – кортизоловый живот или стрессовый жир. Поэтому очень важно, чтобы уровень гормона стресса был в норме.

Тмин

Он же кумин, он же зира. Еще одна специя, которая помогает нормализовать уровень сахара в крови. Еще он благотворно влияет на пищеварение, обладает мочегонным и легким слабительным свойствами и, что особенно приятно, снижает аппетит. Для похудения советуют такой коктейль: смешать по столовой ложке семян черного тмина, корицы и меда, залить водой и выпить за полчаса до еды.

Шафран

Эта пряность считается одной из самых дорогих в мире, поэтому ее часто подделывают, выдавая за шафран куркуму или сафлор. Но куркума, хоть и полезна, действует совсем по-другому. Главное достоинство шафрана в том, что он сильно подавляет аппетит. Кроме того, это мощный антиоксидант, еще и полезный при депрессии.

Кардамон

Еще одна специя, которая улучшает пищеварение, разгоня�� метаболизм кишечника. Кардамон заметно уменьшает тягу к сладкому. И – бонус – работает как натуральный освежитель дыхания. Кардамон можно добавлять в овощные блюда, в супы или даже чай.

Перец

О веществе под названием капсаицин не знает только тот, кто не умеет читать – его волшебные свойства описывают даже на пачках «Доширака». Он помогает сжигать жир, разгоняя обменные процессы. Перец можно использовать и в обертываниях – так улучшается кровообращение под кожей, разглаживая целлюлит. Джон Фоукс советует сочетать черный перец с куркумой – это усилит ее волшебный эффект. А жгучий перец нужно сочетать с… душем: съесть щепотку перца и встать под холодный душ.

Чеснок

Пользу чеснока воспевают врачи, когда говорят о профилактике гриппа и простуды. Но одним только наличием фитонцидов, убивающих заразу, полезные свойства чеснока не ограничиваются. Он помогает худеть, активизируя работу пищеварительной системы, особенно, если сочетать его с белковыми продуктами. Еще чеснок чистит кровеносные сосуды, помогая бороться с холестериновыми бляшками.

Горчица

Семена горчицы содержат омега-3, а также селен, который очень важен для обменных процессов. В качественную горчицу, кроме того, добавляют куркуму и паприку, усиливая полезные свойства всех этих пряностей. Наиболее полезна горчица, которую делают без добавления сахара.

А что еще?

А еще – одуванчик. Все знают, что этот сорняк съедобен, но относятся к рецептам с одуванчиком недоверчиво. И совершенно напрасно! В одуванчиках много кальция, железа, калия и марганца, эти растения богаты витаминами А, С и К. Их основная польза – в том, что они помогают выводить токсины из организма, и обладают мочегонным эффектом. Чистый организм – легкий организм.

И еще о том, как почистить организм – оказывается, продукты для того, чтобы избавиться от токсинов, есть на каждой кухне. Подробнее об этом можно прочитать ЗДЕСЬ.

0 notes

cockdiroupho1986-blog · 8 years ago

Text

микозан инструкция по применению видео

———————————————————

>>> Получить файл <<<

——————————————————— Все ок! Администрация рекомендует ———————————————————

Мой отзыв будет сугубо положительным. Средство хорошее, мне помогло лечила, правда, полгода, ноготь медленно отрастал, но зато анализы показали, что грибок полностью исчез.<> Тоже очень рада, что удалось обойтись без таблеток не для моей печени груз ## Ламизил, таблетки - цена, инструкция, дешевые аналоги Преобрела масло черного тмина в Египте, в спецмагазине. Согласно инструкции, пью по чайной ложке на голодный желудок. Через 65 минут приступаю к еде. Если трудно выпить, возьмите кусочек черного хлеба и пропитайте его маслом. Я так и делаю. Пью в качестве , пить его нужно втечение месяца и делать перерыв на год! Как сказали специалисты, чтобы не 676 посадить 687 поджелудочную железу, ра��бавьте его оливковым маслом на треть. И еще. Стоимость масла в Египте 95 долларов за 655 граммов. ### Самое эффективное средство от грибка ногтей на ногах Я пользовалась этим средством: там где были поражены только краешек ногтя, там был результат где-то через 8-9 месяца, а на мизинце грибком поражен весь ноготь там результата пока не вижу! Теперь купила онихопласт и начну с начала #### Микозан от грибка ногтей: цена, отзывы, инструкция по Австрийское средство относится к достаточно дорогостоящим препаратам и поэтому недоступно для большинства нуждающихся в антигрибковой терапии пациентов. На аптечном прилавке можно найти более дешевые заменители, которые не будут уступать в эффективности оригинальному препарату. Оптимальную дозу для спортсмена рассчитывают исходя из того, что на каждый килограмм его массы тела должно приходиться 67 мг метионина. Марина Александровна, а я не стала лаки выбирать в качестве лечения грибка ногтей. Я выбрала сыворотку микозан – она пошустрее помогает избавиться от этой болячки. Причем набор очень удобный в использовании – и пилочки есть, и шаблоны, по которым можно процесс выздоровления ногтя отслеживать. Мне очень понравился эффект – за 8 месяца грибка как не бывало. У меня была мерцательная аритмия, тахикардия, стенокардия, куча других болезней. Лежала в республиканской кардиологии. При прохождении разных узи брюшной полости, гипотериоза, коронографии , чэпэс./черезпищеводная электрокардиостимуляция, это электроимпульсом снимают аритмию. Я БЫЛА в шоке, куда делись пески в почках, камешки в , гастрит, волосы почернели, а ведь мне почти 68 лет, прибавилось сила и вообще,общее состояние улучшилось. Это все после четырехмесячного употребления масла черного тмина. Делала перерывы 75 дней пью, 5 дней перерыв. Пила только по утрам натощак одну чайную ложку,запивала простой водой. Очень много подделок, на настоящей _ на бутылке запись на арабским на другой перевод на русском языке, запах специфический, не очень вкусный, но польза какая!!! Заразиться грибком в общественном месте довольно просто, а вот чтобы избавиться от недуга, необходимо потратить много времени и средств. Одним из популярных антигрибковых средств является Экзодерил , который выпускают в форме раствора, спрея, лака и мази. Однако не каждый пациент может позволить себе приобрести дорогостоящее лекарство. По рекомендации специалиста можно подобрать более дешевый аналог Экзодерила с аналогичным действующим веществом или же схожим терапевтическим эффектом. Лечить онихомикох на ногах и руках с помощью народных методов можно, но такое лечение обычно занимает длительное время и подходит только на незапущенных стадиях. Важным моментом выступает то, что даже когда симптомы видимого характера от грибкового поражения ушли, лечение не следует бросать до тех пор, пока не отрастет новая здоровая ногтевая пластина. Здравствуйте. Принимаю масло черного тмина 75 дней и у меня изжога и подтошнивает и аппетит снизился. И стул жидкий стал. Это может быть от передозировки или не качественное масло? Спасибо заранее!!!

0 notes

2liice · 8 years ago

Text

Самые полезные семечки и зёрна

http://liice.info

Все они разных размеров, цветов и форм. Семена - это зародыши растений с начальным запасом питательных веществ. Растения тратят немало времени и ресурсов на выращивание каждого семени и наполняют их высокими концентрациями витаминов, минералов, белков, эфирных масел и временно неактивных ферментов. Если вы рассчитываете перекусить чем-то полезным, сытным и высокопитательным - семена вне конкуренции. Ниже приведён список самых полезных семян и способы их употребления. Семя - это жизнь. Живая еда. Сырые семена очень питательны. Большинство калорий человек получает именно из съедобных семян или зёрен, например, из бобовых или орехов. Семечки являются источником растительных масел, напитков, приправ и полезных пищевых добавок. В зависимости от вида семян, наиболее богаты питательными веществами будет либо зародышевая часть, либо эндосперм (запасающая ткань). Хранящиеся в зародышевой ткани и в эндосперме белки отличаются по набору аминокислот и по свойствам. Способ употребления: Единственный способ получить максимум от семян - употреблять их в сыром виде. Термическая обработка ведёт к образованию токсинов, а витамины, минералы и эфирные масла денатурируются. Жареные семечки - это уже не живая еда. Никакие семена в мире не могут выдержать нагрев и жарку, сохранив свои питательные свойства. Стоит всегда помнить, что употреблять в пищу семечки нужно в их натуральном состоянии - сыром. Их можно замачивать, перемалывать и толочь, особенно если оболочка семян слишком тверда для зубов. Стоит выбирать сырые и несолёные семечки. Нужно избегать жареных и глазированных семян. Не нужно есть их засахаренными. Зёрна граната Рекомендуемая разовая порция - половина стакана. Гранатовые зёрна богаты антиоксидантами. Эти вещества предохраняют клетки организма от свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение. Говоря другими словами, гранатовый сок “накачивает” кровь кислородом. Антиоксиданты не только борются со свободными радикалами, но и предотвращают образование тромбов. Это улучшает кровоток и обогащает кровь кислородом. Зёрна граната особо богаты полифенолами. Это разновидность антиоксидантов, снижающих риск развития рака и болезней сердца. Гранатовый сок из-з�� содержащихся в нём полезных танинов, антоцианов и эллаговой кислоты отличается намного более сильным антиоксидантным действием, чем зелёный чай и красное вино. Косточки гранатовых зёрен, покрытые сочной оболочкой, съедобны. Зёрна богаты витамином C и калием, они низкокалорийны (всего 80 кКал на процию, это на треть ниже большинства фруктов) и богаты клетчаткой. Антиоксидантные свойства гранатовых зёрен помогают предотвращать окисление липопротеинов низкой плотности. Это предотвращает сужение стенок сосудов жировыми отложениями и поддерживает насыщенность крови антиоксидантами. Врач-исследователь Клаудио Наполи из Неаполитанского медицинского института рассказывает: “У мышей, которых поили гранатовым соком, атеросклероз прогрессировал минимум на 30 % медленней”. Гранат полезен и для костной системы - он снижает проявления артрита в поражённых хрящевых тканях. Этот фрукт снижает интенсивность воспаления и предотвращает разрушение хрящей ферментами. Семена льна Рекомендуемая разовая порция: 1-2 столовые ложки (в измельчённом виде). Диетическая клетчатка семян льна снижает уровень липидов в крови и регулирует аппетит. По сообщениям учёных из Копенгагенского университета, семена льна уменьшают чувство голода и помогают бороться с лишним весом. Лён культивируется столетиями, а его польза общеизвестна. Гиппократ описывал применение льна для снятия болей в животе, а французский император Карл I Великий настолько любил льняные семечки, что выпустил специальный указ об их повсеместном употреблении. Полезные свойства льняных семян складываются из насыщенности их линоленовой кислотой, высокого содержания диетической клетчатки и обилия лигнанов (растительные фенольные соединения - антиоксиданты;). Эфирная линоленовейшая кислота - мощное противовоспалительное средство. Она снижает выработку воспалительных агентов и снижает содержание в крови С-реактивного белка, индикатора воспаления. Совместное действие линоленовой кислоты и лигнанов тормозит рост опухолей у животных и может снизить риск развития рака у людей. Лигнаны являются фитоэстрогенами и обладают свойствами, сходными с эстрогеном (женский половой гормон; прим.). Они обладают антиоксидантными свойствами. Фитоэстрогены помогают стабилизировать гормональный уровень, облегчить симптомы предменструального синдрома и менопаузы, могут помочь предотвратить развитие рака груди и предстательной железы. Диетическая клетчатка семян льна поддерживает нормальную функцию кишечника. Одна столовая ложка цельных льняных семян содержит столько же клетчатки, сколько и по��стакана овсяных отрубей. Растворимые волокна клетчатки снижают уровень холестерина в крови и снижают риск развития инфарктов и инсультов. Молотые семена льна полезней для здоровья, чем цельные. Семена можно перемалывать в кофемолке или блендере и добавлять к злакам, выпечке и во фруктовые коктейли. Тыквенные семечки Рекомендуемая разовая порция: полстакана Это единственные семена, формирующие щелочные показатели крови. Это немаловажно, учитывая, что большинство современных диет формируют кислую среду. Тыквенные семечки богаты белками. Сто граммов этих семян обеспечивают 54 % от дневной нормы протеинов. Многие люди принимают витамины, чтобы возместить дефицит витаминов группы B. Семена тыквы в этом могут успешно заменить синтетические препараты. В этих семенах содержатся все витамины группы B - тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (никотиновейшая кислота), пантотеновую кислоту, пиридоксин (В6) и соли фолиевой кислоты. Людям в плохом настроении тыквенные семечки помогут справиться с депрессией. Ингредиент L-триптофан помогает поднять настроение. Регулярное употребления семян тыквы может предотвращать образование камней в почках. Судя по результатам исследований, тыквенные семечки предотвращают формирование почечных камней из оксолата кальция. Ещё одно преимущество этих семян - они выводят из организма паразитов, особенно ленточных червей. Косточки абрикоса Рекомендуемая разовая порция: четверть стакана. Ядра косточек абрикоса не менее питательны, чем различные орехи и семена. Помимо прочих компонентов, в ядре содержится амигдалин, другое его название - витамин В17. Это вещество атакует раковые клетки и может предотвратить распространение опухоли. Амигдалин можно обнаружить в сотнях различных продуктов, но в рационе с преобладанием полуфабрикатов и фастфуда они не присутствуют. Люди с более сбалансированным и традиционным (национальная кухня) питанием менее подвержены риску развития онкологических заболеваний, в том числе из-за продуктов с высоким содержанием витамина В17 (амигдалина). Помимо ядер абрикосовых косточек амигдалин встречается в горьком миндале. Именно амигдалин придаёт ему горьковатый вкус. Поэтому, если ядро абрикосовой косточки не имеет горьковатого привкуса, то витамина В17 в нём нет. Амигдалин встречается в яблочных и виноградных косточках, в просо, садовых бобах, в различных ягодах, маниоке и многих других семенах, зёрнах, злаках и бобовых. Исключение составляют гибридные сорта. Говоря о предотвращении заболеваний, стоит обратить внимание на слова врача Эрнста Креббса-младшего, изобретателю препарата “Лаэтр��л” (концентрированный амигдалин). По его словам, человек, употребляющий ежедневно от десяти до двенадцати ядер абрикосовых косточек, почти наверняка не заболеет раком даже в случае облучения, близого к фону в районе Чернобыльской АЭС. Семена кунжута Рекомендуемая разовая порция: четверть стакана. Семечки кунжута - одна из древнейших известных человечеству приправ. Они ценятся за содержание масла, которое очень хорошо хранится. Кунжут ценен как хороший источник марганца и меди. Он богат кальцием, магнием, железом и фосфором. В семенах кунжута много витамина В1, цинка и диетической клетчатки. В дополнение к перечисленному, в кунжуте содержатся 2 уникальных вещества - сезамин и сезамолин. Оба относятся к лигнанам. Эти вещества снижают уровень холестерина в крови у людей. У животных они предотвращают повышение кровяного давления и усиливают насыщение тканей витамином Е. Сезамин предохраняет повреждение клеток печени антиоксидантами. Семена подсолнечника Рекомендуемая разовая порция: четверть стакана. Эти семечки служат прекрасным источником природного жирорастворимого антиоксиданта - витамина Е. Витамин Е нейтрализует свободные радикалы. Это предотвращает повреждение жировых молекулярных структур - клеточных мембран, клеток мозга и холестерина. Семена подсолнечника очень богаты фитостерином. Это вещество по структуре близко к холестерину. Употребляемый в умеренных количествах, фитостерин снижает уровень холестерина в крови. Это усиливает механизм иммунного ответа и снижает риск развития некоторых форм рака. В семенах подсолнечника много магния. Имеются данные исследований, согласно которым магний облегчает симптомы бронхиальной астмы, снижает давление крови, предотвращает мигренозные боли и развитие инфарктов и инсультов. Семена тмина Рекомендуемая разовая порция: одна столовая ложка. Тмин используют с древних времён. Его целебные свойства используются сотнями лет. Тмин полезен при расстройствах пищеварения. Он обладает антисептическими свойствами. Семена тмина богаты железом, они улучшают функции печени. Тмин помогает облегчить симптомы простуды. При возникновении болей в горле рекомендуется пить тминную воду с добавлением сухого имбиря, это успокоит першение. Тминный сок очень тонизирует. Есть данные, что он слегка повышает температуру тела, подстёгивая обмен веществ. Тмин благоприятно действует на печёночную и почечную функции, стимулирует иммунитет. Виноградные косточки Рекомендуемая разовая порция: одна-две столовые ложки. Косточки винограда богаты витамином Е, флавонидами, линоленовой кислотой и полифенолами. Экстракт виноградных косточек может предотвращать появление сердечнососудистых проблем: повышение кровяного давления и рост концентрации холестерина в крови. Фенолы ограничивают окисление жиров, тем самым предотвращая появление тромбов и снижая интенсивность воспалительных процессов. В журнале Carcinogenesis опубликованы данные о способности экстракта виноградных косточек уничтожать клетки плоско��леточной карциномы (разновидность опухолевой ткани; прим.). Здоровые клетки организма при этом остаются нетронутыми. В опытах на суррогатах норовируса экстракт косточек винограда снижал его инвазивную способность. Семена амаранта Семя щирицы (амаранта) имеет не только высокую питательную ценность, но и целебные свойства. Состав семян амаранта: около 16% белка, сбалансированного по содержанию незаменимых аминокислот; около 6% жира, включающего ненасыщенные жирные кислоты; антиоксидант сквален; около 60% углеводов - крахмала повышенной набухаемости; витамины группы В, витамины Е, Д, рутин; микро- и макроэлементы - магний, кальций, фосфор и прочие; пищевые волокна и пектин; незначительное количество глютена. Благодаря уникальному аминокислотному составу, наличию полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е и сквалена, семя амаранта полезно: для нормализации обмена веществ, для устранения гормонального дисбаланса, для профилактики заболеваний почек и органов пищеварения, для восстановления после тяжелых заболеваний, для очищения организма от токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов. Особенно полезно употреблять в пищу проростки щирицы, во много раз превосходящие антиоксидантными свойствами обычные семена.

#useful #seeds #grains

0 notes

2zpdlo · 8 years ago

Text

Самые полезные семечки и зёрна

http://zpdlo.com

Все они разных размеров, цветов и форм. Семена - это зародыши растений с начальным запасом питательных веществ. Растения тратят немало времени и ресурсов на выращивание каждого семени и наполняют их высокими концентрациями витаминов, минералов, белков, эфирных масел и временно неактивных ферментов. Если вы рассчитываете перекусить чем-то полезным, сытным и высокопитательным - семена вне конкуренции. Ниже приведён список самых полезных семян и способы их употребления. Семя - это жизнь. Живая еда. Сырые семена очень питательны. Большинство калорий человек получает именно из съедобных семян или зёрен, например, из бобовых или орехов. Семечки являются источником растительных масел, напитков, приправ и полезных пищевых добавок. В зависимости от вида семян, наиболее богаты питательными веществами будет либо зародышевая часть, либо эндосперм (запасающая ткань). Хранящиеся в зародышевой ткани и в эндосперме белки отличаются по набору аминокислот и по свойствам. Способ употребления: Единственный способ получить максимум от семян - употреблять их в сыром виде. Термическая обработка ведёт к образованию токсинов, а витамины, минералы и эфирные масла денатурируются. Жареные семечки - это уже не живая еда. Никакие семена в мире не могут выдержать нагрев и жарку, сохранив свои питательные свойства. Стоит всегда помнить, что употреблять в пищу семечки нужно в их натуральном состоянии - сыром. Их можно замачивать, перемалывать и толочь, особенно если оболочка семян слишком тверда для зубов. Стоит выбирать сырые и несолёные семечки. Нужно избегать жареных и глазированных семян. Не нужно есть их засахаренными. Зёрна граната Рекомендуемая разовая порция - половина стакана. Гранатовые зёрна богаты антиоксидантами. Эти вещества предохраняют клетки организма от свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение. Говоря другими словами, гранатовый сок “накачивает” кровь кислородом. Антиоксиданты не только борются со свободными радикалами, но и предотвращают образование тромбов. Это улучшает кровоток и обогащает кровь кислородом. Зёрна граната особо богаты полифенолами. Это разновидность антиоксидантов, снижающих риск развития рака и болезней сердца. Гранатовый сок из-за содержащихся в нём полезных танинов, антоцианов и эллаговой кислоты отличается намного более сильным антиоксидантным действием, чем зелёный чай и красное вино. Косточки гранатовых зёрен, покрытые сочной оболочкой, съедобны. Зёрна богаты витамином C и калием, они низкокалорийны (всего 80 кКал на процию, это на треть ниже большинства фруктов) и богаты клетчаткой. Антиоксидантные свойства гранатовых зёрен помогают предотвращать окисление липопротеинов низкой плотности. Это предотвращает сужение стенок сосудов жировыми отложениями и поддерживает насыщенность крови антиоксидантами. Врач-исследователь Клаудио Наполи из Неаполитанского медицинского института рассказывает: “У мышей, которых поили гранатовым соком, атеросклероз прогрессировал минимум на 30 % медленней”. Гранат полезен и для костной системы - он снижает проявления артрита в поражённых хрящевых тканях. Этот фрукт снижает интенсивность воспаления и предотвращает разрушение хрящей ферментами. Семена льна Рекомендуемая разовая порция: 1-2 столовые ложки (в измельчённом виде). Диетическая клетчатка семян льна снижает уровень липидов в крови и регулирует аппетит. По сообщениям учёных из Копенгагенского университета, семена льна уменьшают чувство голода и помогают бороться с лишним весом. Лён культивируется столетиями, а его польза общеизвестна. Гиппократ описывал применение льна для снятия болей в животе, а французский император Карл I Великий настолько любил льняные семечки, что выпустил специальный указ об их повсеместном употреблении. Полезные свойства льняных семян складываются из насыщенности их линоленовой кислотой, высокого содержания диетической клетчатки и обилия лигнанов (растительные фенольные соединения - антиоксиданты;). Эфирная линоленовейшая кислота - мощное противовоспалительное средство. Она снижает выработку воспалительных агентов и снижает содержание в крови С-реактивного белка, индикатора воспаления. Совместное действие линоленовой кислоты и лигнанов тормозит рост опухолей у животных и может снизить риск развития рака у людей. Лигнаны являются фитоэстрогенами и обладают свойствами, сходными с эстрогеном (женский половой гормон; прим.). Они обладают антиоксидантными свойствами. Фитоэстрогены помогают стабилизировать гормональный уровень, облегчить симптомы предменструального синдрома и менопаузы, могут помочь предотвратить развитие рака груди и предстательной железы. Диетическая клетчатка семян льна поддерживает нормальную функцию кишечника. Одна столовая ложка цельных льняных семян содержит столько же клетчатки, сколько и полстакана овсяных отрубей. Растворимые волокна клетчатки снижают уровень холестерина в крови и снижают риск развития инфарктов и инсультов. Молотые семена льна полезней для здоровья, чем цельные. Семена можно перемалывать в кофемолке или б��ендере и добавлять к злакам, выпечке и во фруктовые коктейли. Тыквенные семечки Рекомендуемая разовая порция: полстакана Это единственные семена, формирующие щелочные показатели крови. Это немаловажно, учитывая, что большинство современных диет формируют кислую среду. Тыквенные семечки богаты белками. Сто граммов этих семян обеспечивают 54 % от дневной нормы протеинов. Многие люди принимают витамины, чтобы возместить дефицит витаминов группы B. Семена тыквы в этом могут успешно заменить синтетические препараты. В этих семенах содержатся все витамины группы B - тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (никотиновейшая кислота), пантотеновую кислоту, пиридоксин (В6) и соли фолиевой кислоты. Людям в плохом настроении тыквенные семечки помогут справиться с депрессией. Ингредиент L-триптофан помогает поднять настроение. Регулярное употребления семян тыквы может предотвращать образование камней в почках. Судя по результатам исследований, тыквенные семечки предотвращают формирование почечных камней из оксолата кальция. Ещё одно преимущество этих семян - они выводят из организма паразитов, особенно ленточных червей. Косточки абрикоса Рекомендуемая разовая порция: четверть стакана. Ядра косточек абрикоса не менее питательны, чем различные орехи и семена. Помимо прочих компонентов, в ядре содержится амигдалин, другое его название - витамин В17. Это вещество атакует раковые клетки и может предотвратить распространение опухоли. Амигдалин можно обнаружить в сотнях различных продуктов, но в рационе с преобладанием полуфабрикатов и фастфуда они не присутствуют. Люди с более сбалансированным и традиционным (национальная кухня) питанием менее подвержены риску развития онкологических заболеваний, в том числе из-за продуктов с высоким содержанием витамина В17 (амигдалина). Помимо ядер абрикосовых косточек амигдалин встречается в горьком миндале. Именно амигдалин придаёт ему горьковатый вкус. Поэтому, если ядро абрикосовой косточки не имеет горьковатого привкуса, то витамина В17 в нём нет. Амигдалин встречается в яблочных и виноградных косточках, в просо, садовых бобах, в различных ягодах, маниоке и многих других семенах, зёрнах, злаках и бобовых. Исключение составляют гибридные сорта. Говоря о предотвращении заболеваний, стоит обратить внимание на слова врача Эрнста Креббса-младшего, изобретателю препарата “Лаэтрил” (концентрированный амигдалин). По его словам, человек, употребляющий ежедневно от десяти до двенадцати ядер абрикосовых косточек, почти наверняка не заболеет раком даже в случае облучения, близого к фону в районе Чернобыльской АЭС. Семена кунжута Рекомендуемая разовая порция: четверть стакана. Семечки кунжута - одна из древнейших известных человечеству приправ. Они ценятся за содержание масла, которое очень хорошо хранится. Кунжут ценен как хороший источник марганца и меди. Он богат кальцием, магнием, железом и фосфором. В семенах кунжута много витамина В1, цинка и диетической клетчатки. В дополнение к перечисленному, в кунжуте содержатся 2 уникальных вещества - сезамин и сезамолин. Оба относятся к лигнанам. Эти вещества снижают уровень холестерина в крови у людей. У животных они предотвращают повышение кровяного давления и усиливают насыщение тканей витамином Е. Сезамин предохраняет повреждение клеток печени антиоксидантами. Семена подсолнечника Рекомендуемая разовая порция: четверть стакана. Эти семечки служат прекрасным источником природного жирорастворимого антиоксиданта - витамина Е. Витамин Е нейтрализует свободные радикалы. Это предотвращает повреждение жировых молекулярных структур - клеточных мембран, клеток мозга и холестерина. Семена подсолнечника очень богаты фитостерином. Это вещество по структуре близко к холестерину. Употребляемый в умеренных количествах, фитостерин снижает уровень холестерина в крови. Это усиливает механизм иммунного ответа и снижает риск развития некоторых форм рака. В семенах подсолнечника много магния. Имеются данные исследований, согласно которым магний облегчает симптомы бронхиальной астмы, снижает давление крови, предотвращает мигренозные боли и развитие инфарктов и инсультов. Семена тмина Рекомендуемая разовая порция: одна столовая ложка. Тмин используют с древних времён. Его целебные свойства используются сотнями лет. Тмин полезен при расстройствах пищеварения. Он обладает антисептическими свойствами. Семена тмина богаты железом, они улучшают функции печени. Тмин помогает облегчить симптомы простуды. При возникновении болей в горле рекомендуется пить тминную воду с добавлением сухого имбиря, это успокоит першение. Тминный сок очень тонизирует. Есть данные, что он слегка повышает температуру тела, подстёгивая обмен веществ. Тмин благоприятно действует на печёночную и почечную функции, стимулирует иммунитет. Виноградные косточки Рекомендуемая разовая порция: одна-две столовые ложки. Косточки винограда богаты витамином Е, флавонидами, линоленовой кислотой и полифенолами. Экстракт виноградных косточек может предотвращать появление сердечнососудистых проблем: повышение кровяного давления и рост концентрации холестерина в крови. Фенолы ограничивают окисление жиров, тем самым предотвращая появление тромбов и снижая интенсивность воспалительных процессов. В журнале Carcinogenesis опубликованы данные о способности экстракта виноградных косточек уничтожать клетки плоскоклеточной карциномы (разновидность опухолевой ткани; прим.). Здоровые клетки организма при этом остаются нетронутыми. В опытах на суррогатах норовируса экстракт косточек винограда снижал его инвазивную способность. Семена амаранта Семя щирицы (амаранта) имеет не только высокую питательную ценность, но и целебные свойства. Состав семян амаранта: около 16% белка, сбалансированного по содержанию незаменимых аминокислот; около 6% жира, включающего ненасыщенные жирные кислоты; антиоксидант сквален; около 60% углеводов - крахмала повышенной набухаемости; витамины группы В, витамины Е, Д, рутин; микро- и макроэлементы - магний, кальций, фосфор и прочие; пищевые волокна и пектин; незначительное количество глютена. Благодаря уникальному аминокислотному составу, наличию полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е и сквалена, семя амаранта полезно: для нормализации обмена веществ, для устранения гормонального дисбаланса, для профилактики заболеваний почек и органов пищеварения, для восстановления после тяжелых заболеваний, для очищения организма от токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов. Особенно полезно употреблять в пищу проростки щирицы, во много раз превосходящие антиоксидантными свойствами обычные семена.

#useful #seeds #grains

0 notes