#приготовить кабачки в духовке рецепт

[vkusnieistoriisinnoy]

ГОЛУБЦЫ ИЗ КАБАЧКОВ / кабачки с фаршем на сковороде пп рецепт / вкусное ...

[evgenica-80]

Пирог из кабачков с сыром слоями в духовке рецепт кабачковый овощной пошаговый вкусный  и это как приготовить смотрите в этом видео. Это очень оригинальное блюдо.

Нам очень понравился необычный вкусный пирог из кабачков с сыром слоями в духовке по этому пошаговому рецепту кабачковый овощной и мы показываем как из них приготовить такое блюдо. Печем его не впервые и будем возвращаться вновь и вновь.

В своем видео мы показываем, как вкусно приготовить кабачки в виде овощного кабачкового пирога с сыром слоями в духовке рецепт пошаговый. Он хорош тем, что его можно видоизменять.  Например, разбавить творог бОльшим количеством яиц. Тогда получится иной результат.

Пирог из кабачков с сыром слоями в духовке рецепт кабачковый овощной пошаговый вкусный как приготовить в домашних условиях готовится быстро и просто. Вы оцените, что сможете скоро насладиться результатом своего творчества.

Этот пошаговый рецепт вкусного кабачкового овощного пирога из кабачков с сыром слоями в духовке и как приготовить мы показываем и рассказываем в своем ролике. Он прост и рассчитан на неопытного кулинара, поэтому справится даже начинающий.

Смотрите, как приготовить кабачки в духовке пошаговый рецепт вкусного овощного кабачкового пирога из кабачков с сыром слоями в домашних условиях. Он получается эффектным несмотря на простоту приготовления и скромный состав продуктов.

Приготовив один раз вкусный овощной кабачковый пирог из кабачков с сыром слоями в духовке по нашему пошаговому рецепту, вы будете очень довольны. И захотите снова и снова видеть это блюдо, чем-то напоминающее соленые огурчики на своем столе.

Этот кабачковый пирог с сыром слоями в духовке рецепт овощной пошаговый и как вкусно приготовить из кабачков мы подробно показываем и рассказываем в своем ролике. Предварительный этап не займет у вас много времени.

Мы покажем вам, как вкусно приготовить кабачки испеча овощной кабачковый пирог с сыром слоями в духовке по нашему пошаговому рецепту в домашних условиях. И с этим справится даже неопытный поваренок – все быстро и просто.

[prostovkusno]

Ужин за полчаса. Просто, быстро и очень вкусно

Кабачки являются отличной основой для приготовления фаршированных блюд. Еще огромный плюс в неисчислимом количестве начинок, которыми эти самые кабачки можно нафаршировать. Сегодня хочу поделиться простым рецептом фаршированных кабачков в духовке со сливочным соусом. «Лодочки» из кабачков получаются очень ароматные, сочные и потрясающе вкусные, которые можно подавать в качестве закуски или как основное блюдо Нам понадобится: Кабачки - 2-3 шт. Куриное филе - 400 гр Цветная капуста - 400 гр Сливки - 200 мл Сыр - 100 гр Лук - 1-2 шт. Смесь перцев - 1 ч.л. Соль по вкусу Масло для обжарки

[svetlana-mironova]

Овощи в рукаве в духовке| Быстрый ужин для всей семьи!

Очень вкусное и ароматное овощное блюдо, которое обязательно придётся по вкусу всей семье. Готовится такое рагу в рукаве невероятно просто и, главное, быстро. Достаточно нарезать овощи и соединить их вместе, а всю остальную работу сделает духовка!

Ингредиенты:

·         Картофель - 300 г (2-3 шт.)

·         Баклажаны - 200 г (1 шт.)

·         Кабачок - 200 г (1 шт.)

·         Перец болгарский красный - 150 г (1 шт.)

·         Морковь - 150 г (1 шт.)

·         Лук репчатый - 100 г (1 шт.)

·         Чеснок - 2-3 зубчика

·         Соль - по вкусу

·         Черный перец - по вкусу

·         Приправа "Итальянские травы" - 1 ч.л.

·         Масло растительное - 2 ст. л.

Приготовление:

Кабачок и баклажан очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Картофель так же необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Морковь нарезать кружочками.

Болгарский перец - соломкой.

Перекладываем в глубокую миску кабачок, баклажан, картофель, морковь, болгарский перец, лук нарезанный полукольцами, измельченный чеснок, соль, черный перец, приправу "Итальянские травы" и растительное масло. Хорошо перемешать.

Переложить овощи в рукав для запекания.

Рукав поместить на противень завязать с двух сторон. Сделать несколько проколов, чтобы выходил пар и отправить в духовку запекаться. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Готовые овощи выложить на блюдо украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

[tasty-ideas-by-natali]

Объедение! Кабачки с сыром в духовке ☆ Простой рецепт Как приготовить вк...

[gavrin67]

Как приготовить кабачки с курицей в духовке быстро и вкусно. Блюдо из курицы с кабачками получается сытным, сочным и вкусным.

[webspoonru]

КЕКС С КАБАЧКОМ И СЫРОМ С ЗЕЛЕНЬЮ Предлагаю приготовить кабачковый кекс с сыром и зеленью. В принципе, этот кекс можно смело называть пирогом, по форме он очень схож. Готовится такой кекс на раз-два-три. Очень быстро и просто, с небольшим количеством муки и без сливочного масла. Шаг1 2 яйца смешайте венчиком с 1 ч. л. соли и щепоткой молотого чёрного перца Шаг2 Добавьте 200 г греческого йогурта или любого другого без добавок. Йогурт можно заменить на сметану или на кефир Шаг3 В другую миску просейте 250 г пшеничной муки, добавьте 1/2 ч. л. молотой копчёной паприки (или просто молотой паприки), сушёный базилик (1/2 ч. л.) и 10 г разрыхлителя Шаг4 1 сладкий красный перец очистите от семенной коробки, мякоть нарежьте на мелкий кубик. Половину пучка свежей петрушки промойте и обсушите, и порубите мелко. Добавьте их к сухим ингредиентам Шаг5 К сухим ингредиентам добавьте 100 г натёртого сыра Шаг6 1 небольшой кабачок промойте и обсушите, нарежьте на четвертинки колечка или на кубик среднего размера. По желанию кожицу и семена можно очистить. 4 зубца чеснока мелко порубите Шаг7 К сухим ингредиентам добавьте нарезанные кабачки и чеснок, перемешайте Шаг8 Соедините сухие ингредиенты и яичную массу, перемешайте и влейте 4 столовые ложки масла. Перемешайте хорошо Шаг9 Форму для выпечки (диаметр 20х20 см) смажьте 1 ст. л. растительного масла и выложите ровным слоем тесто. Запекайте в заранее разогретой духовке (180°С) 40 мин. Ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверьте деревянной шпажкой, она должна выйти из кекса сухой. Достаньте из духовки, оставьте в форме минут на 15, чтобы он немного остыл. Аккуратно пройдитесь по краю формы деревянной лопаткой и достаньте пирог из формы. Остудите его. Готово! Подавайте с чем любите Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5668 #кекс #webspoon #кексскабачком #webspoonru #кексссыром #кекссзеленью #закусочныйкекс #кексзакусочный #кексрецепт #рецепткекса #готовимкекс #печемкекс #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныйкекс #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептыскабачком #рецептыскабачками #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #домашнийкекс #кексик #перекус #выпечка https://www.instagram.com/p/B8lLDi4FPgf/?igshid=1u4g0oy2t59o7

[vseproedu]

Рулетики из молодых кабачков

Рулетики из молодых кабачков - очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени.

Описание приготовления:

Если вы предпочитаете не употреблять жареные блюда, запекайте кабачки в духовке. В любом случае получается нежно, диетически и очень вкусно! Начинку можете видоизменять по своему вкусу, используя свои любимые ингредиенты. У меня в данном рецепте в качестве начинки легкий вариант с зеленью, о��ехами и овощами. Получилось вкусно, сочно, ароматно! Предлагаю непременно приготовить рулетики из молодых кабачков, которые вполне могут стать как самостоятельным блюдом, так и выступить в качестве холодной или теплой закуски.

Ингредиенты:

Кабачки — 2 Штуки (молодые) Перец болгарский — 1 Штука Лимон — 1/3 Штуки Миндаль — 25 Грамм Чеснок — 1-2 Зубчиков Сухари для панировки — 3 Ст. ложки Чесночный порошок — 1 Чайная ложка Оливковое масло — 3 Ст. ложки Базилик — 2 Щепотки Петрушка — По вкусу Соль — По вкусу Количество порций: 4-6

Как приготовить "Рулетики из молодых кабачков"

Подготовьте все ингредиенты.

Молодые кабачки не очищая от шкурки нарежьте вдоль на тонкие пластины.

Обжарьте на растительном масле с двух сторон до мягкости и переложите на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Болгарский перец смажьте маслом, заверните в фольгу и запеките в духовке, разогретой до 190 градусов в течение 20-30 минут.

Соедините измельченную петрушку, мелко рубленный чеснок и миндаль, базилик, соль и 1 ст. л. оливкового масла.

Добавьте 1 ч. л. лимонного сока и перемешайте.

С остывшего перца снимите шкурку, нарежьте мякоть кубиками и добавьте в начинку. Добавьте сюда же несколько пластин неровных обжаренных кабачков (нарезанных).

Перемешайте.

Посолите каждую пластину кабачка и положите начинку. Сверните рулет и сбрызните соком лимона.

На данном этапе можно подать уже готовые рулетики из кабачков в виде холодной закуски, а можно ��бжарить в панировке. Для этого соедините сухари, соль по вкусу, чесночный порошок и пару щепоток цедры лимона. Можно добавить черный молотый перец.

Обваляйте рулетики в панировке и обжарьте на сковороде.

Рулетики из молодых кабачков готовы. Подавайте с зеленью петрушки или базилика. Приятного аппетита! Источник Read the full article

[kitchenstoriesru]

Кухни мира: гратен из кабачков по-французски🇫🇷

Простой рецепт приготовления диетического блюда из кабачков и сыра, которое также станет прекрасным гарниром. Ингредиенты Сыр твердый 100 г. Масло сливочное 50 г. Мука 1 ст.л. Орех мускатный щепотка Кабачки 1 кг. Молоко 400 мл. Растительное масло

Гратен - общее название овощей, которые запекаются (в духовке, на гриле, в микроволновой печи) до золотистой корочки. В некоторых странах даже не важно из чего приготовлен гратен, главное - чтобы имелась эта самая золотистая корочка сверху. Французы такой способ приготовления блюд называют “о-гратен”. Чтобы красивая корочка получилась, важно соблюдать правильный температурный режим. Самый популярный в мире гратен - мясной, а также рыбный и картофельный. Рецептов приготовления этих блюд очень много, поскольку основной ингредиент можно сочетать с любым соусом, в идеале - бешамель. Чтобы приготовить мясной гратен, лучше взять говядину или свинину, для рыбного подойдут и морепродукты. Обычно гратен посыпают тертым сыром и употребляют с солеными крекерами. Овощной гратен - идеален для диетического питания, несмотря на то, что чаще всего там присутствует картофель. Гратен, по сути, - самостоятельное блюдо, но овощной может выступать в качестве гарнира. В старых французских поваренных книгах можно найти рецепт гратена из кабачков. Блюдо готовится очень просто, при этом используется всего 4 основных ингредиента: кабачки, сливочное масло, молоко и сыр. В итоге, всего через 45 минут получается вкусное диетическое блюдо.

Приготовление: Очистить кабачки от кожуры, нарезать кольцами толщиной около 1,5 см. Обжарить слегка на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить её до изменения цвета.  Влить тоненькой струйкой молоко, варить соус до легкого загустения.  Добавить соль и мускатный орех. Нат��реть на крупной терке сыр. Смазать сливочным маслом форму для запекания, выложить обжаренные кабачки. Залить все соусом, посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке при 180°C 15 мин.  Подавать к столу горячим. 

[evgenica-80]

Кабачковый рулет рецепт с сыром из кабачков в духовке пошагово с лавашом начинки смотрите в этом видео. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как закуску перед основным.

Нам очень понравился кабачковый рулет с сыром в духовке рецепт из кабачков пошагово с лавашом начинки. Печем его не впервые и, обязательно, будем готовить еще.

В своем видео мы даем пошаговый рецепт кабачкового рулета с сыром из кабачков и лаваша в духовке пошагово такой вариант начинки. Он хорош тем, что его можно видоизменять.  С другим наполнением получится совершенно новое блюдо. Например, можно добавить жареный баклажан или кружочки помидора, зелень, мясо/рыбу… Все зависит от вашей фантазии.

Кабачковый рулет с сыром рецепт из кабачков в духовке пошагово с лавашом с такой начинкой

готовится быстро и просто. Вы оцените, что сможете скоро насладиться результатом своего творчества.

Мы показываем и рассказываем в своем ролике как приготовить по нашему пошаговому рецепту начинки кабачковый рулет с сыром из кабачков в духовке с лавашом. Он прост и рассчитан на неопытного кулинара, поэтому справится даже начинающий.

Смотрите, как приготовить кабачковый рулет с сыром из кабачков и лаваша начинки рецепт в духовке пошагово. Он получается очень вкусным несмотря на простоту приготовления и скромный состав продуктов.

Приготовив один раз кабачковый рулет из кабачков с сыром в духовке по нашему пошаговому рецепту с лавашом начинки, вы будете очень довольны. И захотите снова и снова видеть эту закуску на своем столе.

Этот рецепт рулета из кабачков с сыром и лавашом кабачковый в духовке пошагово начинки мы подробно показываем и рассказываем в своем ролике. Предварительный этап не займет у вас много времени.

Мы покажем вам, как вкусно приготовить кабачки – испечем кабачковый рулет с сыром из кабачков в духовке с лавашом начинки по нашему пошаговому рецепту в домашних условиях. И с этим справится даже неопытный поваренок – все быстро и просто.

[prostovkusno]

Легкая закуска для праздничного стола и не только

Один из моих любимых рецептов с кабачками - закусочные рулетики из кабачков с сыром и ароматной творожно-чесночной начинкой — это просто отличная закуска, а также легкий и одновременно сытный перекус. Готовятся очень просто, получается вкусно. Красиво и ярко смотрится на столе как в праздники, так и в будни. Нам понадобится: Слоеное тесто (бездрожжевое) - 500 гр Кабачки- 1-2 шт. Сыр - 100 гр Рикотта - 200 гр Чеснок - 3-4 дольки Смесь перцев - 1 ч.л. Соль по вкусу

[svetlana-mironova]

Закуска из кабачков с сыром фета в духовке!

Сегодня хочу предложить рецепт закуски из кабачков с сыром фета и чесноком в духовке. Готовится такая закуска очень быстро и просто, время на приготовление у Вас уйдет не более получаса.

Ингредиенты:

·         Кабачки или цукини - 300-400 г

·         Сыр фета - 150-200 г

·         Сметана - 2-3 ст.л.

·         Чеснок - 2-3 зубчика

·         Соль - по вкусу

·         Черный перец - по вкусу

·         Растительное масло

Приготовление:

Кабачки нарезать к��ужочками, толщиной около 1 см.

Выбирайте молодые кабачки или цукини, их не надо очищать от кожуры и семечек.

Противень застелить бумагой для выпечки. Кабачки смазать с двух сторон растительным маслом и выложить на противень. Поперчить и посолить по вкусу.

Запекаем кабачки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 5 минут.

Через пять минут противень достаем из духовки, переворачиваем кабачки на другую сторону и запекаем еще 5 минут.

Соединяем в миске сыр фета, сметану, измельченный чеснок и перец.

Раскладываем сырную массу на кабачки и запекаем в духовке еще 5 минут.

Готовые кабачки с сыром Фета выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаем сразу, горячими.

Приятного аппетита!

[fastcookrecipes]

Кабачки в кляре с чесноком.Улетают как семечки! Как приготовить вкусные кабачки! 

[saitdliavseisemi]

Здоровое питание. Меню на неделю: легко и вкусно

Планирование меню на неделю позволяет сэкономить средства, время и место в холодильнике. Если вы держите в голове примерный план действий на кухонном плацдарме, то выиграете по всем позициям. А если в ваши планы к тому же входит постепенный переход на правильное питание, то без заранее спланированного меню совсем не обойтись.

Для начала, вооружившись ручкой и листком бумаги, расписываем примерное меню на неделю. При этом мы помним, что на долю завтрака должно приходиться 2/3 суточной нормы углеводов, 1/3 белков и 1/5 жиров. На обед не обязательно есть первое-второе-третье, но обязательно нужно соблюдать принцип сочетаемости продуктов. А ужин (если вы не хотите делиться им с врагами) должен быть сытным, но лёгким, и не позже чем за 3 часа до сна. Кроме этих трёх китов – завтрак, обед, ужин – постарайтесь ввести в привычку второй завтрак – лёгкий перекус перед обедом, состоящий из сухофруктов, орехов, свежих фруктов или творога и полдник (примерно в 16-00) – какао с блинчиками или чай с бутербродом с сыром (или домашним мясным рулетом).

День желательно завершать кисломолочным продуктом. Самый обычный кефир можно превратить в лакомство, размешав в нём чайную ложку распаренных отрубей и добавив фруктов – свежих, сухих или из варенья. Можно покупать кефир, ряженку и другие кисломолочные напитки, а можно их готовить самим. Если у вас хватит терпения ��озиться с приготовлением закваски, то можно приготовить великолепный напиток «Наринэ» (порошки для приготовления продаются в аптеках) – он налаживает работу кишечника, улучшает его микрофлору. А можно раздобыть горсть кефирного гриба и доверить приготовление кефира ему. Если при этом вы будете использовать настоящее дер��венское молоко, то можете быть уверены, что стоите на правильном пути к здоровью.

И не забывайте о салатах! Пусть их будет много, самых разных, но только полезных. Овощи и фрукты, заправленные растительными маслами, пикантными соусами типа «соус-фреш», натуральным йогуртом или специальными салатными заправками, должны обязательно присутствовать на вашем столе. Диетологи предлагают оригинальную схему. Все продукты для салатов делятся на несколько условных групп, и, сочетая продукты из этих групп, вы можете готовить салаты каждый день всю неделю, ни разу не повторившись.

Белковое:

курица или индейка (приготовленная и порезанная кусочками),

консервированный или копчёный тунец или лосось,

сердцевина артишока,

кусочки баклажана (печёного),

слегка обжаренная брокколи,

зелёный горошек,

консервированная фасоль или чечевица.

Хрустящее:

огурцы,

болгарский перец,

тёртая морковь,

красный лук,

пшеничные или ржаные сухарики,

пресные чипсы.

Кислое или сладкое:

кубики манго,

консервированная кукуруза,

апельсин или грейпфрут,

груша,

малина,

клюква,

изюм,

слива,

яблоко,

помидорки-черри.

Зелень:

листья салата,

капуста,

листья шпината,

свежие травы (петрушка, базилик, укроп, кинза),

люцерна или ростки брокколи.

Приправы (1-2 ч.л.):

крошки бекона,

тёртый сыр с плесенью,

оливки,

кунжутное семя,

дольки авокадо,

семечки подсолнуха.

А теперь собственно меню на неделю. Если кто помнит советские столовые, то в них был один-единственный «рыбный день». А диетологи призывают есть рыбу не менее пяти раз в неделю. Остановимся на среднем арифметическом и устроим три рыбных дня в нашем меню на неделю.

Понедельник.

Завтрак – Творожная запеканка

Ингредиенты:

3 яйца

0,5 стак. сахара

500 г творога

500 г варёного риса

0,5 стак. муки

100 г изюма

30 г масла

1 апельсин (или яблоки, курага, персики)

¼ стак. сахара

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Вмешать сначала творог, затем муку. Добавить охлаждённый рис и промытый изюм. Апельсин (или любой другой фрукт на ваш вкус) вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Форму смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, выложить фруктовые ломтики, затем – творожную массу. Запекать в духовке при 200-220ºС 40-45 мин.

Обед – Суп рисовый с кальмарами и зеленым горошком.

Ингредиенты:

400 г филе кальмара

2/3 стак. риса

по 1 луковице и корню петрушки

½ стак. консервированного зелёного горошка

1 ст.л. сливочного масла

зелень, соль, специи.

Приготовление:

Рис отварить до полуготовности. Овощи нарезать соломкой и пассеровать на масле. Кальмаров очистить и нарезать соломкой. В кипящий бульон положить пассерованные овощи, через 10-15 минут – рис, кальмары, зелёный горошек и варить суп до готовности. Посыпать зеленью.

На ужин – овощное рагу.

Ингредиенты:

картофель – 500 г

капуста белокочанная – 350 г

морковь – 200 г

горошек зелёный – 100 г

репа – 200 г

капуста цветная – 350 г

зелень петрушки – 50 г

корень петрушки – 50 г

кабачок – 300 г

сметана – 150 г

лук – 250 г

сок томатный – 20 г

Приготовление:

Прелесть этого блюда состоит в том, что если у вас не оказалось какого-либо продукта, то его без ущерба для вкуса и пользы можно заменить любым другим. Каждый раз ваше рагу будет немного другим.

Подготовить овощи: очистить, нарезать кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия. Белокочанную капусту сложить в кастрюлю, залить сметаной, разведённой водой, потушить 10 минут. Затем добавить остальные овощи, тушить до мягкости. В конце тушения добавить томатную пасту или сок и зелень петрушки, связанную пучком (после окончания готовки её нужно удалить).

Вторник.

Завтрак – Пшённая каша с творогом

Ингредиенты:

1 стак. пшена

1,5 стак. молока

1,5 стак. воды

½ ч.л. соли

1 ст.л. сахара

100 г изюма

200 г творога

Приготовление:

Пшено перебрать, промыть в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Снять с огня и слить воду. Залить пшено кипящим молоком. Добавить соль, сахар и масло. Неплотно накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 мин. Снять с огня. Добавить в кашу творог и изюм, тщательно перемешать. Кастрюлю завернуть в одеяло и оставить в теплом месте на 25–30 мин.

Обед – Мясо с овощами.

Ингредиенты:

300-500 г мяса (телятина, постная свинина)

5-6 шт. картофеля

2-3 шт. моркови

1-2 шт. крупного лука

2 ст.л. сливок или сметаны

соль, специи, лимон, горчица

Приготовление:

Все овощи почистить и крупно порезать. Мясо посолить, поперчить, добавить специи и намазать смесью горчицы, сливок и лимонного сока. Мясо вместе с овощами выложить в рукав для запекания, поставить в духовку на 40-50 минут при 260ºС.

Ужин – Куриные грудки по-китайски.

Приготовление:

Утром разрезать грудку на очень мелкие кусочки (примерно 2 на 3 см, толщиной где-то 1 см), посолить, добавить карри, залить соком из пакета (апельсиновым, но можно экспериментировать со вкусом —яблочным, например) и оставить это всё в холодильнике до вечера. Перед ужином поставить варить рис, в это время разогреть сковородку с высокими бортами, добавить немного растительного масла, и выложить туда курицу вместе с тем, в чём она замачивалась. На большом огне держать всё это минут 5-7, постоянно помешивая. Потом положить на тарелки по паре листьев салата, выложить рис, сверху на рис выложить курицу.

Среда.

Завтрак – Омлет с овощами

Ингредиенты:

4 яйца

½ стак. молока

овощи – свежие или замороженные

Приготовление:

Это рецепт из разряда «я его слепила из того, что было». Любые овощи доводим до полуготовности на сковороде – тушим на растительном масле. Яйца взбиваем с молоком и щепоткой соли, заливаем овощи и готовим омлет под крышкой до загустевания белков.

Обед – Запеканка из рыбы с гречкой

Ингредиенты:

1 кг филе любой рыбы

1 стак. варёной гречки

3 луковицы

50 г твёрдого сыра

кетчуп или томатная паста

Приготовление:

Лук нарезать и обжарить в масле. Выложить, оставив масло и в этом масле слегка обжарить подготовленную рыбу. Затем в глубокую сковороду выложить слоями:

1-ый – гречневая каша

2-ый – 2 ст. л. кетчупа

3-ый – рыба

4-ый – лук

5-ый – рыба

6-ый – 2 ст. л. кетчупа

7-ый – тёртый сыр.

Затем ставим в духовку и запекаем до готовности, до нежной румяной корочки.

Ужин – Котлеты рыбные «Здоровье»

Ингредиенты:

500 г рыбного филе

8 кусочков пшеничного хлеба

1 стак. молока

1 яйцо

2 шт. лука

2 моркови

2 ст.л. растительного масла

4 ст. л. сметаны

4 ст. л. панировочных сухарей

соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Морковь натереть, лук нарезать, обжарить на растительном масле. Хлеб предварительно замочить в молоке. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с хлебом и морковью с луком. В массу добавить соль, перец, яйцо и тщательно вымесить. Сформ��вать котлеты, запанировать их в сухарях, обжарить с двух сторон на сковороде. Затем котлеты залить с��етаной, разведённой в воде, и довести до готовности в духовке. На гарнир подать зелень и печёный картофель.

Четверг.

Завтрак – Овсяная каша с фруктами и орехами

Ингредиенты:

1 стак. овсяных хлопьев

1 стак. воды

1 стак. молока

1 стак. мелко нарезанных фруктов

2 ст. л. мелко нарезанных орехов

1 ст. ложка сливочного масла

соль и сахар по вкусу

Приготовление:

В кипящую воду, в которую добавлены соль и сахар, всыпать овсяные хлопья и варить кашу 5-7 мин. затем влить горячее молоко и варить до готовности. В овсянку положить сливочное масло, фрукты, орехи.

Обед – Суп «Весенний»

Ингредиенты:

400 г курицы

400 г цветной капусты

по 1 шт. лука и моркови

20 г сельдерея

160 г шпината

250 г зелёного горошка

зелень петрушки

Для белого соуса:

20-30 г муки

бульон куриный

Для льезона:

1 желток

140 г сливок

соль

Приготовление:

Курицу залить водой, сварить до готовности. Затем бульон процедить, курицу разрезать на кусочки. Овощи мелко нарезать, добавить зелёный горошек, влить немного бульона и припустить до готовности. Шпинат мелко нарезать и так же припустить с добавлением бульона. Из пассерованной муки и бульона приготовить белый соус. Для приготовления льезона сырой желток смешать со сливками и солью и проварить на водяной бане до густоты сметаны. В кипящий куриный бульон положить припущенные овощи, белый соус и всё проварить.Перед подачей суп слегка охладить, заправить льезоном и посыпать рубленой зеленью.

Ужин – Кабачки фаршированные

Ингредиенты:

2 молодых кабачка

300 г готового фарша (смешать его с луком и зеленью)

½ стак. риса

1 луковица

1 морковь

1 зубчик чеснока

1 стак. бульона или воды

2 ст.л. сметаны

1 ст.л. томатной пасты

соль, перец, зелень

Приготовление:

Кабачки нарезать поперёк на куски шириной 3 см, удалить мякоть. Отварить рис. Смешать рис с фаршем. Начинить кабачки полученной смесью, уложить в глубокую форму и залить соусом. Соус готовится так: лук, морковь и порезанную мякоть кабачков слегка обжарить, добавить толчёный чеснок, бульон, соль, перец, томатную пасту и сметану. Дать прокипеть. Тушить кабачки в соусе, под крышкой, 30-45 минут.

Пятница

Завтрак – Сырники с припёком

Ингредиенты:

500 г творога

1 яйцо

100 г муки

100 г сахара

2 шт. банана (или любых других фруктов для припёка)

1 ч.л. разрыхлителя для теста

Приготовление:

Протёртый через сито творог смешать с яйцом, сахаром, мукой и разрыхлителем. Бананы очистить, нарезать кусочками и добавить к творожной массе. Разделить тесто на 10-12 равных частей, придать форму котлет, обвалять в муке, обжарить в растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны. Подать со сметаной.

Обед – Пудинг из рыбы

Ингредиенты:

700 г любой рыбы (или готового филе)

60 г сливочного масла

40 г муки

¼ л молока

50 г твёрдого сыра типа Пармезан

4 яйца

20 г толчёных сухарей

соль, перец, мускатный орех.

Приготовление:

��ырую рыбу разделать, очистить от костей и кожи, порубить так, чтобы получилась однородная масса (можно пропустить через мясорубку). Приготовить белую заправку: 40 г масла растопить, прибавить муку, поджарить, развести молоком, всё время помешивая, чтобы масса была гладкой. Вскипятить. Когда загустеет, отставить, охладить. Соус влить в миску, прибавить желтки, растереть, добавить рыбный фарш и тёртый сыр, заправить по вкусу солью, перцем, мускатным орехом. Тщательно растереть, смешать с взбитыми белками. Выложить в форму для пудинга, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, варить на пару около 1 часа. Можно вместо варки запечь в духовом шкафу. Когда края слегка зарумянятся, обвести ножом вокруг пудинга, приложить к форме круглое блюдо и опрокинуть вместе с формой на блюдо. Разделить на порции. Подавать с томатным соусом, соусом с укропом или соусом с хреном, с растопленным маслом. Это блюдо подаётся с отварным картофелем.

На ужин можно приготовить восхитительные стейки из горбуши.

Ингредиенты:

1 горбуша, разделанная на 8 одинаковых стейков

4 ст.л. муки

6 ст.л. растительного масла

1 ч.л. соли

½ ч.л. красного перца

2 ст.л. розмарина

50 г сливочного масла.

Приготовление:

Муку смешать с солью и перцем. Куски горбуши хорошо запанировать в муке. Обжарить на масле 5 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой.

Готовую рыбу выложть шумовкой на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла, а затем переложить в подходящую для запекания посуду. Рыбу посыпать розмарином. Поверх специи выложить тонкие пластики сливочного масла так, чтобы они покрывали рыбу. Поставить посуду с рыбой в предварительно нагретую до 220ºС духовку на 5 минут. Аромат просто неземной! Стейки из горбуши подать с салатом из зелени и картофельным пюре.

Как видите, экзотики в предложенном меню на неделю практически нет. Равно как и нет там жареного мяса и пельменей. Пусть такие вкусные, но тяжеловатые блюда перейдут в разряд праздничных – то есть очень редких на столе блюд. Готовьте побольше салатов, чаще покупайте фрукты и ешьте не «по привычке», а когда проголодаетесь – и всё будет в порядке!

[kaksvarit]

Как приготовить кабачки в духовке: простой рецепт от Джейми Оливера

New Post has been published on https://is.gd/bksBnO

Как приготовить кабачки в духовке: простой рецепт от Джейми Оливера

Кто-кто, а знаменитый английский шеф-повар Джейми Оливер точно знает, как приготовить кабачки в духовке так, чтобы даже такое простое блюдо было невероятно вкусным! По словам Джейми Оливера, на создание рецепта гратена из кабачков его вдохновило простое блюдо, которое он

[vseproedu]

ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ ОВОЩИ НА ГРИЛЕ

Наверное, в мире нет такого человека, который не пробовал бы такую вкуснятину, как жареное мясо на гриле, а вот насчет овощей, можно поспорить. Если овощи на гриле приготовить по правильному рецепту, то их будут есть даже те люди, которые не любят их. Овощи сами по себе очень полезны и имеют достаточное количество витаминов, которые рекомендуется употреблять человеку. Каждый врач скажет вам, что овощи обязательно должны присутствовать в рационе ежедневного питания. Но в обыденной жизни люди отдают приоритет другим блюдам, а овощи, как правило, употребляют изредка.

Воспользовавшись отличным рецептом, овощи на гриле на мангале можно приготовить так, что ваши гости останутся довольны и еще не раз захотят полакомиться такой вкуснятиной. Существует множество рецептов по приготовлению овощей на гриле, рассмотрим некоторые из них. Овощи на гриле в духовке Прежде всего, стоит упомянуть, что именно на гриле можно готовить габаритные овощи: цветная капуста, кабачки, кукурузу, помидоры и так далее. Чтобы приготовить овощи в духовке, необходимо выбрать режим гриль, за ранее подготовить: • Перец болгарский – 4 штуки. • Кабачки – 2 штуки. • Одну цветную капусту. • Чеснок. • Масло оливковое. • Тимьян. • Другие овощи исходя из личных предпочтений. Кабачки необходимо порезать на крупные кольца, болгарский перец разделить на четыре части, а также удалить из него семена и ножку. Цветную капусту разделить по соцветиям, рекомендуется перед приготовлением отварить ее приблизительно 15 минут. После этого застелите противень пищевой фольгой и начинаете выкладывать овощи.

Стоит обратить внимание, что перец необходимо выкладывать вверх кожурой. Взять кулинарную кисточку и нанести на разложенные овощи масло, затем посыпьте все тимьяном. Далее ставите противень с блюдом в предварительно разогретую духовку на 20 минут. Как только овощи подрумянятся, достаете противень из духовки, ждете пока блюдо остынет. После снимаете с перца кожуру и посыпаете овощи заранее измельченным чесноком, солью (по вкусу) и перцем. Перемешав блюдо можно подавать к столу. Овощи на гриле: рецепт и полезные советы Для приготовления блюда по данному рецепту вам понадобятся овощи исходя из личных предпочтений, это могут быть: грибы, баклажаны, кабачки и так далее. Для маринада необходим чеснок, соль, перец чили, а также лимон. Прежде чем жарить овощи на гриле, можно их замариновать. Для маринада необходимо использовать чеснок измельченный и перец чили, все это переместить в миску, добавить соль, сок томатный, лимон выжатый. После все перемешиваете, моете и чистите заранее приготовленные вами овощи, помещаете их в маринад на 2 часа. Спустя это время, вынимаете овощи и помещаете их на гриль. Источник Read the full article