#рецепт лимончелло

[prohranenie]

Как долго хранится цедра лимона?

  Лимонная цедра - один из тех ингредиентов, которые всегда придают свежую изюминку как сладким, так и соленым блюдам. От ароматного сорбета до идеальной пасты al limone. Мелко нашинкованная кожура очень питательна, вкусна и обладает откровенно непревзойденным запахом. Благодаря ароматическим натуральным маслам. Снять цедру с уже выжатого лимона практически невозможно. Поэтому если вы планируете приготовить рецепт, в котором требуется большое количество лимонного сока, вначале снимите цедру. Таким образом, вы не потратите впустую эту желтую драгоценность. Только не забудьте предварительно хорошо вымыть фрукты, чтобы удалить с них воск, который бывает на неорганических фруктах. При снятии цедры удаляйте только желтую кожицу, а не белую сердцевину. Которая может быть горькой.     Если вы не планируете использовать цедру сразу, то есть хорошая новость: цедра хорошо хранится в холодильнике в течение недели. Только убедитесь, что она хранится в герметичном контейнере. Хотите хранить ее дольше недели? Тогда лучше всего ее заморозить. Если хранить лимонную цедру в герметичном пакете или контейнере, она может храниться в морозилке до года. Готовая к использованию в любой момент, когда этого потребует рецепт.  

Замороженную цедру не нужно размораживать перед использованием

  Самое приятное в замораживании цедры, помимо длительного срока хранения, то, что ее можно использовать прямо из морозильной камеры. Это означает, что не нужно ждать, пока она разморозится. И можно сразу же использовать ее. Очень удобно, если в рецепте требуется цедра, а свежих фруктов под рукой нет.     Мелко натертую цедру можно использовать в замороженном виде для десертов, например, для приготовления свежего лимонного пирога. Просто используйте ее как свежую цедру и опустите прямо в тесто. Крупные или фигурные кусочки цедры служат отличным гарниром для коктейлей или джин-тоника. Их можно просто положить в напиток прямо из морозильной камеры, чтобы придать напитку приятную прохладу. Если вы регулярно делаете сок из лимонов, то, сняв с них цедру и заморозив ее, вы сможете иметь достаточный запас лимонов. Поскольку в среднем лимоне содержится около столовой ложки цедры. Это также облегчает определение необходимого количества при приготовлении. Можно просто добавить ложку из морозильной камеры, если рецепт предполагает использование цедры одного фрукта.    

Улучшите повседневные рецепты с помощью цедры

  Если вам посчастливилось иметь в морозильной камере большую партию лимонной цедры, поздравьте себя с тем, что вы так хорошо организованы. Потому что это сэкономит огромное количество времени при подготовке рецептов. Кроме того, существует множество способов использовать замороженную цедру. Не только для выпечки тортов и украшения коктейлей, но и для того, чтобы поднять повседневные блюда на новую высоту. От придания яркости блюдам из макаронных изделий или салатным заправкам. До придания свежести рыбе, курице и овощных блюд - лимонная цедра бесконечно многогранна. Добавьте мелко натертую цедру в соусы для придания легкого, свежего вкуса. Или соедините ее с панировочными сухарями и свежей зеленью для получения вкусной панировки.     Или просто добавьте цедру к толченым перчинкам или крупной кошерной соли, чтобы получить быструю и вкусную приправу. Которую вы будете использовать снова и снова. Соль с ароматом лимона на курице или лососе? Очень вкусно. Ищете лимонный напиток, чтобы завершить трапезу? Попробуйте приготовить домашний лимончелло с цедрой лимона, чтобы ощутить настоящий вкус солнца независимо от погоды. Приготовленный всего из четырех ингредиентов (лимонная цедра, спирт или водка, вода и сахар) напиток - идеальный способ завершить ужин с ноткой итальянского вкуса. А также идеальный подарок - если, конечно, вы сможете его подарить.   Храните правильно и будьте здоровы!       Read the full article

[telegid]

Восхитительный лимончелло: рецепт от ведущей «Ревизора»

Восхитительный лимончелло: рецепт от ведущей «Ревизора»

Лимончелло – идеальный напиток для вечерних посиделок с друзьями. Этот итальянский лимонный ликер обладает невероятным вкусом – свежим, пьянящим, с кисло-сладкими нотками.

Ревизор выходит замуж!

Как приготовить лимончелло в домашних условиях, мы расспросили ведущую проекта «Ревизор» на Новом канале Юлию Панкову. Она с радостью поделилась с нами любимым рецептом приготовления лимончелло:

– В…

[omnomnomproduction]

Домашний рецепт Лимончелло/Homemade Limoncello recipe

[olga12345678]

рецепты

[povrus]

Рецепт «лимончелло» — домашний лимонный ликер

https://povarus.com/napitki/alkogolnye-napitki/recept-limonchello-domashnii-limonnyi-liker.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=recept-limonchello-domashnii-limonnyi-liker

[btdwun]

Рецепт Лимонного Мороженого Легкое и освежающее мороженое, на вкус напоминает замороженный лимонный пирог с безе: насыщенное, сливочное и терпкое. Если хотите, можете использовать сироп или украсить мороженое ложкой клубничного варенья. ИНГРЕДИЕНТЫ • Сахар - 200 гр. • Кукурузный крахмал - около 3 столовых ложек; 20 гр. * Соль - 1 гр. • Яйца - 2 штуки 100 гр. • Лимонный сок - 285 гр., примерно из 8 лимонов • Лимонная цедра - около 2 столовых ложек, хотя это будет варьироваться в зависимости от свежести и стиля терки; 30 гр. • Жирные сливки 225 гр. • Кюрасао, лимончелло или другого цитрусового ликера - около 2 столовых ложек; 30 гр., по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В 3-х литровой кастрюле из нержавеющей стали взбейте вместе сахар, кукурузный крахмал, соль и яйца, а затем лимонный сок и цедру. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, но осторожно, до теплого состояния, около 3 минут. Увеличьте огонь до среднего и продолжайте помешивать до густоты и горячего пара, примерно на 3 минуты дольше. Когда заварной крем начнет пузыриться, установите таймер и продолжайте взбивать ровно 30 секунд, чтобы нейтрализовать растворяющий крахмал фермент, содержащийся в яичных желтках. 2. Процедите в контейнер, затем взбейте сливки и ликер, если используете. Накройте крышкой и поставьте в холодильник, примерно на 1 час, затем взбейте в блендере. Тем временем поместите 1-литровый контейнер и гибкий шпатель в морозильную камеру. 3. Когда мороженое будет выглядеть густым и легким, выключите блендер и, используя охлажденный шпатель, соскребите мороженое в охлажденный контейнер. Затем закройте крышкой и заморозьте до твердости. При желании подавайте с клубничным вареньем. (at Вкусно) https://www.instagram.com/p/CCjbj9TBdjA/?igshid=1aoi2xpim2730

[certeiro]

Делаем лимончелло дома

Лимончелло — сладкий, терпкий, освежающий итальянский напиток, который не сравнится ни с чем. Предлагаем рецепты его приготовления в домашних условиях.

Классический рецепт

Традиционный способ приготовления лимончелло в домашних условиях предусматривает настаивание лимонной кожуры на спирту и в дальнейшем разбавление ее сахарным сиропом.

Ингредиенты:

лимоны — 3 крупных плода;

спирт 96 % — 250 мл;

[genitchkaworld]

ЛИМОНЧЕЛЛО Этот лимонный ликёр всех объемов и видов на Амальфитане продается в каждом втором магазине (чередуются с керамикой). Спасибо, что начинаете читать с ❤️, я очень это ценю! Мы заезжали на фабрику по производству Лимончелло. Она работает уже более 100 лет, а принцип приготовления ликёра совершенно не изменился. На фабрике проводят экскурсии, обязательной частью является дегустация различных видов ликёра. Сам напиток изготовлен по традиционному рецепту на основе лучших лимонов Адриатического побережья. Местные лимоны действительно особенные, они просто огромные, обладают невероятным ароматом и толстой пупыристой цедрой. На экскурсию не пошли, просто прошлись вдоль производственной линии за стеклом. А вот к ликерчику приложились. Очень даже недурственно, скажу я вам!👍🏻😊 Рецепт Лимончелло 1 л спирта 95%; 1 -1,5 кг лимонов; 1 л воды; 700 г сахара. Лимоны помыть и вытереть. Срезать цедру. Лучше всего использовать специальный нож, так срежется только та часть цедры, которая нужна, без белой мякоти, иначе будет горчить. Положить срезанную цедру в стеклянную бутыль или банку, залить все спиртом и плотно закрыть крышкой (так, чтобы спирт не испарился). Поставить настаиваться в темное место на 2-3 недели. Полученную настойку процедить. Приготовить сироп. Воду с сахаром довести до кипения и варить до полного растворения сахара. Остудить до комнатной лтемпературы. Цедру вытащить из спирта и отжать. Смешать спиртовую настойку с сиропом и добавить то, что отдалось из цедры. Перемешать, разлить по бутылкам и закупорить. . . . #geniousha_recipe #lovetoeatru #geniousha_wine #лимончелло #домашняянастойка #алкогольсвоимируками #limoncello #настойка #ликер #домашнийликер #лимоны #алкогольныенапитки #настойка #едаялюблютебя #люблюпокушать #вкусняшка #вкусно #едимдома #итальянскаякухня #cucinaitaliana #десерт #настойканалимоне #моирецепты #наливки #готовимдомаслюбовью #готовимдлясемьи #фудфото #фудблогер #пейтеназдоровье #выпьемзалюбовь (at Amalfi, Italy) https://www.instagram.com/p/B4-FDTTBcRk/?igshid=1uwn6qfs9fme4

[kulzames-blog]

Домашний "Лимончелло" Ингредиенты: 1 кг лимонов 500 мл чистого спирта крепостью 95-96%; 500 г сахара 650 мл очищенной не газированной воды. Приготовление: 1.) Хорошенько вымыть лимоны, аккуратно снять с них цедру, желательно без белой мякоти. Она будет сильно горчить. 2.) В банку или бутылку с крышкой поместить цедру, залить спиртом и оставить в прохладном тёмном месте на неделю, несколько раз в день интенсивно взбалтывать бутылку. 3.) Через неделю в 650 мл. чистой воды растворить 500 г. сахарного песка на медленном огне. Не кипятить. 4.) Отделить настой от цедры, остудить сироп и смешать. Раствор помутнеет, это нормально: из спирта высвободятся эфирные масла. 5.) Разлить по бутылкам и ещё на 6 дней поместить уже в холодильник. Периодически взбалтывать в течение всего срока, так все ингредиенты лучше "подружатся". 6.) Перед употреблением положить в морозилку минимум на 2 часа. 7.) Употреблять можно как в чистом виде, так и в коктейлях. Приятного аппетита, друзья! https://youtu.be/Sj0nUD6AAdI Подписаться на канал: youtube.com/kulzames Твиттер: https://twitter.com/kul_zames ВК: https://vk.com/kul_zames Instagram: https://www.instagram.com/kul_zames/ Facebook: https://www.facebook.com/kulzames/ Tumblr: https://www.tumblr.com/blog/kulzames Одноклассники: https://ok.ru/group/54007681384536

[rekldusha]

Лимончелло (лимонный ликер)

https://mircooking.ru/2019/12/19/limonchello-limonnyj-liker/

Лимончелло (лимонный ликер)

Готовим дома очень вкусный итальянский лимонный ликер «Лимончелло» (Limoncello). Проверенный быстрый рецепт ликера «Лимончелло» на водке. Продукты (на 10 порций)

[olegkarp]

Рецепт ЛИМОНЧЕЛЛО з двох видов цитрусових. Лучше класичного варіанту ...

[telegid]

Салат з кавуна від Ревізора

Салат з кавуна від Ревізора

Насолоджуємось королем усіх ягід – кавуном! Його можна не лише просто з’їсти, а смачно та оригінально приготувати! Ловіть рецептик салату з соковитого кавуна від ведучої «Ревізор Х» на Новому каналі Юлії Панкової.

Восхитительный лимончелло: рецепт от ведущей «Ревизора»

– Кавуну дуже личить зелень, наприклад, м’ята, – каже Юлія. – Щоб зробити салат, вам необхідно: взяти велик��й кавун, середину…

[profifood-blog]

Коктейль Лимончелло по-домашнему из Сорренто рецепт Ингредиенты: 15 свежих толстошкурых лимонов, хорошо промытых и высушеных 800 мл пищевого спирта (95% крепости) 800 мл мягкой очищенной воды (не выше 3,5% жесткости), лучше купить воду для маленьких детей 400 грамм сахара Приготовление: С помощью ножа для чистки картофеля срезаем с лимонов цедру. Убедитесь при этом, что вы не срезали вместе с цедрой белую часть шкурки (в противном случае ваш ликер будет сильно горчить). Лимоны или лимонный сок можете использовать для других целей – они нам больше не понадобятся. В трехлитровой банке смешиваем спирт и цедру. Закрываем термокрышкой и убираем в темное место на 15 дней. По прошествии 15 дней фильтруем спирт через марлю и удаляем цедру. На 15 день приготовьте сироп. На среднем огне в маленькой кастрюльке смешиваем воду и сахар, доводим до кипения и варим на маленьком огне около 10 минут. Даем остыть. Когда сироп остынет, смешиваем его со спиртом. В посуду, в которой вы будете хранить лимончелло, вливаем наш ликер. Закрываем его и отправляем на две недели в морозильник. Лимончелло может храниться в морозильнике до двух месяцев. источник: https://recept-2u.com.ua/limonchello-po-domashnemu-iz-sorrento/ Homemade Limoncello Cocktail from Sorrento Recipe Ingredients: 15 fresh, thick-skinned lemons, well washed and dried 800 ml of food alcohol (95% strength) 800 ml of soft purified water (not higher than 3.5% hardness), it is better to buy water for young children 400 grams of sugar #коктейль #коктейли #коктейли🍹 #коктейльбар #коктельчик #коктельчики #рецепт #рецепты #рецепткоктейля #coctail #coctails #coctails🍹 #coctailbar #cocktails🍸 #cocktail #cocktails #recept #recept #cocktailreception #drink #drinks #alcohol #алкоголь #алкогольныенапитки #алкогольныйкоктейль #bar #barcocktail #бар https://www.instagram.com/p/BrsRZeIhFLY/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=84t7e6f18ba3

[bond2455]

Торт «Лимончелло» - рецепт с фото

Торт «Лимончелло» – рецепт с фото

В этом весьма ароматном и лёгком на вкус торте «Лимончелло» можно понизить гликемический индекс, заменив половину или 2/3 сахара в рецепте стевией*.

Ингредиенты:

Для коржей:

100 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 4 яйца, 1 стакан кефира, 2 стакана муки, 1 ч.л. соды, щепотка соли 2 ст.л. цедры лимона, 1/4 стакана сока лимона.

Для пропитки нижнего коржа:

1/3 стакана…

[xhandmade-blog]

Как приготовить итальянский ликер Лимончелло. Рецепт с фото.

https://xhand.ru/kak-prigotovit-italyanskij-liker-limonchello/

[taureautau]

сто писем. сотое письмо.

Понедельник.

Человек едет утром в трамвае  и кушает яблоко. Я бросаю на него короткий взгляд. Почему-то он похож на большого червяка. Отчаянно всю неделю мне хотелось яблочного сока со льдом, через трубочку, из бумажного стакана, но теперь совсем не хочется. 

Вторник.

Признаю, ужасная я барышня, не писала ничего несколько дней.

Ну совершенно мне не до этого было. Встретила несколько странных людей, услышала необычный голос, прочитала и узнала то, чего не знала раньше. Занялась реализацией того, что откладывала в дальний ящик. Всё-таки, я стойкий оловянный солдатик. Конечно, у меня есть поддержка, но у неё нет одного конкретного лица, понимаешь? Это может быть встреча с друзьями и бутылочка мятно-кокосового стаута, мотивирующее сообщение от давнего знакомого с необычным именем, мамины телефонные звонки и поучительные монологи сестры, удачные фотографии и минус килограмм на весах, случайный комплимент на улице или короткий диалог с кем-то близким, красивая песня или аромат мужских духов на улицах в центре Москвы, улыбки  девчонок или прогулка поздно ночью с абсолютно неизвестным человеком. 

Вдохновение во всех и во всём - моя сила. Его невозможно исчерпать. 

Что-то о страдании мы говорили. Честно говоря, страдаю. Сильно и всепоглощающе. Страдаю, когда ноготь ломается. Страдаю, когда два часа укладывала волосы, а пошёл дождь. Страдаю, когда не успеваю купить вино до двадцати трёх часов. страдаю, когда чудесное платье выходит из продажи. Страдаю, когда забываю выключить утюг и мама ругается. Страдаю, когда не хватает часов в сутках. Страдаю, когда на плёнке есть кадры, но сели батарейки, а ночь, поле. Страдаю, когда шоколад тает. Страдаю, когда пепел летит в бокал. Страдаю, когда нужных сигарет нет в магазине. Страдаю, когда у цветка ломается стебель. Страдаю, когда случайно рвётся страница у журнала или книги. Страдаю, когда смешные стикеры в Telegrame нет случая отправить. Страдаю, когда не успеваю писать. Страдаю, когда кофе остыл или корица закончилась. Страдаю, когда трафика нет. Вот, пожалуй, все мои поводы для страдания. Знаю, знаю - многовато, но работаю над этим усердно! Борюсь! Бьюсь! Маленькая золотая рыбка. 

Среда.

Вчера какой-то мальчишка на набережной написал мелом своей девчонке признание в любви, оно было очень трогательное, мне понравился его почерк. Правда, пошел дождь, и его смыло, сфотографировать не успела, но запомнила. Мне нравится, когда мужчины что-то делают. 

Много-много сил отдаю работе, обожаю её. Мне кажется, я на этой неделе нашла какой-то дзен в этом плане, и море успокоилось. У меня была важная встреча со спонсором, иногда случается так, что мне нужно договориться, учитывая десять мнений и интересов, и представляешь, получается. В чем хороша, -  в том хороша. Только странно, почему у нас не вышло договориться с тобой. Наверное, не было заинтересованности, а может быть, мне ещё не хватало навыка. Зато целовалась я всегда клёво.

Я с мамой совсем перестала разговаривать, то у меня работа и проекты горят, то туда позвали, то сюда надо сходить, тут посмотреть, там снять, здесь попробовать, опечалило меня это. Она же совсем не знает - где я, что я и как. Доверяет и не сомневается во мне, но ведь мои истории послушать ей хочется. как-то я отодвинула все дела, включала ей свои песни, послушали вместе, ей понравилось. Потом письмо ей написала, где рассказываю всё-всё про свою работу, ну очень ей интересно. 

  Четверг.

 Неделя была очень жаркой, но каждый из этих палящих дней я пахла вкусно. Мне крупно с этим повезло. Есть девчонки, которые тают как мороженое и раскисают, им приходится туго. От всей души желаю им побольше качественного хлопка и льна на их телах.

Купила себе шёлковое нижнее белье, красивое-красивое, оно нежно-розового цвета, гладкое и приятное. Как-то из последних ночей было так горячо, мы куда-то и откуда-то шли, и вдруг я почувствовала, что устала от всего того, что меня сковывало. Аккуратно расстегнула бюстгальтер на спине, сняла через рукав футболки и убрала в сумку. Стало намного легче, стало хорошо. Ветер и поздний вечер были одинаково теплы. 

Мы же постоянно чего-то стесняемся, а мне жутко надоело всё это. Наскучило придумывать какие-то границы или пытаться подогнать себя под существующие рамки. Появилась свобода, пришло знание, что в каждом есть что-то прекрасное; у него завораживающие интонации, у неё красивые бёдра, у тебя милая улыбка, он всегда может дать хороший совет, она смеётся как колокольчик, кто-то хороший слушатель, кто-то преданный друг, даже во мне столько всего светлого и красивого. 

Я сегодня написала рецепт. Захотелось какой-то игривости и лёгкости, прислушалась к себе и поняла чего хочу. Настоятельно советую всем на этих выходных его опробовать и поделиться со мной своими впечатлениями, для меня это так важно. Не знаю - откуда, но столько во мне любви ко всему.

Записывайте! Берём ликёр, конечно, это будет лимончелло, ром, минеральную воду или прозрачную сладкую газированную воду, тонко нарезаем лимон и апельсин, нам ещё нужны ягодки клюквы или граната, мелко раздроблённый лёд, листики свежей мяты, высокие бокалы, но не на ножке, и красивые трубочки. 

На дно бокала мы, конечно, кладём лёд, затем наливаем ликёр, потом ром, кладём кружочек апельсина, льём газировку, тонким слоем снова кладём лёд, аккуратно дольки лимона и апельсина выкладываем сверху, добавляем пару ягодок клюквы, листик мяты, трубочки и посыпаем сахарной пудрой через сито, совсем немножко. С пропорциями я как всегда не подскажу, готовлю и наливаю так, как чувствует рука. Рука пока что никогда не ошибалась. Рекомендую ещё тонко-тонко нарезать дыню, пармезан и немного хорошего карбонада. Очень важно, чтобы это были ломтики, а не кусочки. Хорошенько заточите нож.

Как приготовите, то включайте этот плей-лист и думайте о самом хорошем. Сфотографируйте тех, кто будет рядом, или же помечтайте, потанцуйте, улыбнитесь и засмейтесь, посмотрите на солнце или звезды, позвоните или спойте. 

 Вот  я сегодня (почему-то только сегодня!!!) узнала (и это окончательно), что 

на спине моей вовсе нет никакого креста, там звезды и цветы;

что улыбка моя - солнечные лучики;

что голос мой - море июльским вечером; 

что глаза мои - изумруды, 

плечи мои - лепестки,

мысли мои - ласточки и дельфины.

 Удивительно конечно, я же женщина, а мне кажется, что это -  моя нирвана.  

   Пятница.

Обречены мы все, конечно. И на одиночество, и на муки, и на поиски вечные, на  войны бесконечные, на руки заломленные, на губы покусанные, на трубки не поднятые, на вопросы без ответов, на чувства неразделённые, на непонятые смыслы, на расставания и разлуки, на двадцать четыре часа в сутки, на плохие дороги, на кризисы, на пробки, на дефициты, на непонимания, на катастрофы, на бедствия, на недосказанности , на неискренность и обман, на подлость и отсутствие доблести, смелости, на тяжести и неловкости, на задачи и проблемы, на несбывшиеся  мечты.

Ребята, говорю честно - да, мы обречены.

Обречены, но лишь до тех пор, пока то, что у нас в голове, называется примерно мозг, не примет, не осознает, не поймёт простейшую вещь. Чтобы быть счастливым, нам  нужен только один человек. Для того, кто смотрит со стороны его имя сложено из двух букв - первая т, а вторая ы. Для того, кто внутри, вообще все намного проще, - там только одна буква, она последняя в алфавите, или же, как марка сока из две тысячи тринадцатого года,  - "я".

И всё. Никто и ничего больше. Мамы и папы наши невечные. Друзья, мужья, жены, подружки, приятели, питомцы – переменные. Дети выпорхнут и улетят, внуки будут поглощены юностью. Ну, а с самим собой жить всю жизнь. 

 Что поэтому нужно сделать?

  Праааааааааавильно. Надо заглянуть в себя и найти там того самого крошку-человека, светлого и чистого, необыкновенного. Того самого, кто с годами оброс комплексами, ранами, обидами, запекшейся кровью, грязными словами, липкими поступками, навязанными истинами и моралями, прощениями и чувствами вины, стереотипами и социальными нормами, привычками и слабостями. Смыть всё это надо, ��тпустить, выкинуть, убрать. Взять этого крошку-человека обнять, поцеловать, причесать, погладить, полюбить, показать, что ценен он и нужен. Важен.

Тогда крошка- человек плечики-то расправит, заулыбается, засияет. Ты проснешься и у тебя почему-то походка лёгкая появится, мысли станут радостными и красивыми, поступки  достойными и честными, всё как-то наладится. Вот, пожалуйста, счастливый человек. 

Теперь шагай, люби, достигай, впитывай, пробуй, и не забудь рецепт коктейля в блокнот записать.

 Суббота.

 Всё же у нас может быть. Более того, -  будет.

И семьи, и радости, и поцелуи, и улыбки, и карьеры, и работы, и машины, и заботы, и карапузы, и уверенность в завтрашнем дне, и поездки по горам, и фильмы про нашу любовь, и стихи, и вина, и букеты, и кальвадос с польскими яблоками, и платье от Valentino на свадьбе, и на каблуках научимся ходить, и лимон кушать не морщась, и всё-всё. Только вот без одного  «но» не обойтись. Как же оно будет, например, у меня, если меня не будет, милый мой друг?

Смелее надо быть, чище, просто надо по-настоящему быть. 

 Подари девчонке цветы. Пошути для того, кто печален. Сделай комплимент тому, у кого никого нет. Приготовь ужин тому, кто голоден. Поддержи того, кто устал. Обласкай того, кого оскорбили. Подай руку тому, кто упал. Сделай сюрприз для того, кто оказался в рутине. Угости того, чей карман сегодня пуст. Спой тому, у кого нет слуха. Поверь и пойми. Сделай и почувствуй то, как много ты можешь на самом деле. Не взамен и не для чего-то, просто сделай. Не жди.

Потом когда-то у меня будет плохое настроение и захочется выругаться. Сорваться. Вероятно, я еще буду гневаться или злиться, или обижаться, или отторгать что-то, бояться, нервничать, не принимать, отчаиваться. Что-то у меня не будет получаться, складываться, вычитаться. Много всего еще будет. Но вместо брани я буду перечислять названия любимых цветов. Вместо обвинений и упреков я буду вспоминать, сколько всего хорошего мы сделали с этим человеком. Вместо обиды я буду испытывать благодарность. Потому что я так хочу. Потому что вместо темного я выбираю светлое. Потому что я так ��еперь знаю.

  Воскресенье.

  Иногда у меня спрашивают:

  - А вот ты пишешь, это было с тобой или придумываешь всё? 

 Я игнорирую этот вопрос, потому что обычно у меня нет желания на него отвечать. Но по поводу этого письма хочу уверенно сказать, что да, ребята. Было. Было и есть со мной.