#рецептперепелок

[webspoonru]

ПЕРЕПЁЛКИ С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ НА СКОВОРОДЕ И снова перепёлки! Так нам понравились эти маленькие птички, что я стараюсь вводить их в рацион по возможности всё чаще. Сегодня я предлагаю рецепт с жаренными перепелками на сковороде, а гарниром выступает молодая картошечка. Объедение! Конечно, любителей цельного мяса такое блюдо вряд ли удовлетворит, а тем, кто любит смаковать косточки — самое то! Мы так с удовольствием их обглодали! Ингредиенты Вода 60 мл Картофель молодой 10 шт. Масло подсолнечное рафинированное 40 мл Перепел 350 г Перец чёрный молотый 2 г Петрушка свежая 5 г Соль 12 г Чеснок 1 зубчик Шаг1 Перепелов (350 г, 3 половинки) промойте, осушите и разрежьте вдоль тушек пополам Шаг2 Натрите перепелов солью (5 г), чёрным молотым перцем (2 г), добавьте разрезанный лепестками зубчик чеснока (5 г) и каплю масла. Чеснок я не пропускаю через пресс, чтобы он не горел при жарке, лепестки всегда можно вынуть Шаг3 Сложите перепелов в пакет и хорошо перемешайте, оставьте мариноваться мин 15-20 Шаг4 Очистите от покровной шкурки молодую картошку (или оставьте, только хорошо промойте). Крупную разрежьте пополам, чтобы картофелины получились примерно одинакового размера. Сложите в ёмкость для СВЧ и сварите в течение 10 мин в микроволновке на максимальной мощности, добавив ложку воды (10 мл) Шаг5 На разогретом подсолнечном масле (35 мл) обжарьте перепелов с одной стороны Шаг6 Когда мясо станет серовато-жёлтого цвета, переверните и обжарьте с другой стороны Шаг7 Сверху выложите чеснок из маринада, плесните 50 мл воды и жарьте под крышкой, пока вода испарится, а перепёлки поджарятся Шаг8 Перепёлок снова переверните, добавьте готовую картошку и обжарьте ещё раз, переворачивая картофель. Готово Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5718 #перепелка #webspoon #перепелочка #webspoonru #перепелочки #картошка #картофель #рецептысперепелками #рецептыскартошкой #рецептыскартофелем #перепеларецепт #рецептперепелок #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептперепелки #фотоеды #фоторецепт #ужин #готовимперепелов #готовимперепелок #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкуснаяперепелка #перепелки #перепела #перепел https://www.instagram.com/p/B9KE3ZJl0Pu/?igshid=1fgameezjlezk