#слоеныетрубочки

[webspoonru]

СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ 👍 И опять очередной простой, но в то же время очень практичный и интересный рецепт из лаваша. Трубочки получаютс�� хрустящими, с эффектом слоистости. Это достигается за счёт того, что один лаваш смазывается маслом, потом присыпается мукой. На него накладывается второй лаваш и вместе с начинкой заворачивается в трубочку. Остаётся только поджарить их в духовке. Начинка может быть любой, но лучше не слишком рассыпчатой. Такие трубочки можно приготовить для вечернего перекуса с чаем, а если что останется, можно утром подогреть в микроволновке к завтраку. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6440 Ингредиенты Картофель 2 шт. Лаваш тонкий армянский 4 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Мука пшеничная 1 ч. л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль 1 ч. л. Шаг1 Приготовим пюре. Очистить картофель, нарезать на четвертинки и сварить в подсоленной воде до полной готовности Шаг2 Слить воду и размять толкушкой в пюре, добавив чёрный молотый перец. Расстелить лаваш и кисточкой смазать его полностью маслом Шаг3 Муку положить в мелкое ситечко и присыпать поверх масла на лаваш. Можно и руками присыпать муку, но я заметила, что с ситечком получается равномернее. Муки не надо класть обильно, слегка только присыпать по всей поверхности Шаг4 Наложить поверх первого второй лаваш. Его ничем не смазываем и не присыпаем Шаг5 Нарезать двухслойный лаваш на полоски шириной 4-5 см. Те полоски, которые посередине, длинные, поэтому их разрезать пополам, чтобы трубочки не получились очень толстыми Шаг6 На каждый кончик полоски положить начинку. И свернуть полоску в трубочку Шаг7 Выложить все трубочки на лист, смазать взболтанным яйцом и по желанию присыпать любой присыпкой. Отправить в духовку и выпекать при 200°C до зарумянивания. Хрустящие, аппетитные и сытные трубочки готовы #лаваш #webspoon #вебспун #webspoonru #излаваша #рецептыславашом #вкусныйлаваш #лавашсначинкой #рецептславашом #трубочкиизлаваша #лавашскартошкой #лаваш #еда #рецепт #рецепты #вкусно #слоеныетрубочки #фотоеды #фоторецепт #кушать #трубочкискартошкой #закускиизлаваша #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #лавашрецепты #закуска #перекус #картофель https://www.instagram.com/p/CGeIpETl7LV/?igshid=a1du5vqodu0p

[webspoonru]

СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ Белковый крем лично у меня ассоциируется со школьными годами... Шаг1 Раскатайте пласт теста и порежьте на полоски шириной 1,5 см и длиной 40 см Шаг2 На смазанные маслом конусы для трубочек накрутите полоски теста. Накручивать нужно с узкой стороны. Каждый следующий сегмент теста должен немного заходить на предыдущий. Такие конусы можно сделать самостоятельно из бумаги Шаг3 Отделите желтки от белков. Смажьте желтками трубочки. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут до золотистой корочки. Сразу освободите трубочки от конусов и переложите на решётку остывать Шаг4 Приготовтм крем. Для сиропа соедините сахар и воду. Следите, чтобы сахар не попал на боковые стенки кастрюли. Сироп мешайте аккуратно, чтобы сахар не прилипал к стенкам. Варить нужно на среднем огне около 15-20 мин Шаг5 Готовность сиропа проверяйте так: чистую вилку обмакиваем в кипящий сироп и капаем им в ёмкость с холодной водой, если на дне схватился шарик — сироп готов. Шарик должен легко скатываться и быть эластичным. Если он твёрдый — сироп переварен Шаг6 Когда в сиропе начали появляться ленивые пузыри (сироп кипит медленно, потому что уже густеет) можно взбивать белки. Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем до стойких пиков, постепенно добавляя 0,25 ч. л. лимонной кислоты Шаг7 Ёмкость с белками ставим в кастрюлю с очень холодной водой. Готовый горячий сироп начинаем вливать во взбитые белки очень тонкой струйкой! Тщательно продолжаем работать миксером, взбивая белки с сиропом Шаг8 Крем взбивать около 25-30 мин. Он считается полностью готовым, когда окончательно остыл и стал очень густым! Шаг 15 Трубочки также должны быть холодными. Начиняем их кремом через кондитерский мешок. Можно украсить, мокнув стороной с кремом в миндальную, шоколадную или крошку из печенья. Готово Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5256 #трубочкискремом #webspoon #webspoonru #слоеныетрубочки #трубочкирецепт #рецепттрубочек #готовимтрубочки #печемтрубочки #вкусныетрубочки #слоеноетесто #hungry #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #baking #выпечка #кчаю #десерт #dessert #готовить #готовлюдома #десерты #трубочки https://www.instagram.com/p/B3jL7fOlB6B/?igshid=rgw08ay3cwkq