#трюфели | Explore Tumblr posts and blogs

mir-and-estel · 10 months ago

Note

Hi, хочу у тебя спросить про семейную жизнь . так сказать, про тяготы и лишения). успехи -достижения, победы, обиды, утраченные клетки , и тд. потому что, вы же победители моего прошлогоднего конкурса, как самая красивая пара. в этом году вы вообще лидируете в ёж- номинации : идеальная пара онлайн! кароче, вы понимаете друг друга с полуслова? а вы разграничиваете домашние обязанности, типа ты платишь за св��т за газ, а он носит воду из колодца? ты ему звонишь: Антуан, заскочи в Ашан , у меня закончились трюфели и шафран. вы ходите на шопинг together? а он заходит с тобой вместе в отдел нижнего белья?) а ты вяжешь ему носочки? 🥲 а ты когда добрая говоришь: Антоша- котя, а когда злая: Антон! иди сюда , нам нужно поговорить? а он когда игривый: Эсти-бести.. а когда не в настроении: Исти-бисти- спайдер, Эстер, помолчи пожалуйста! то есть , называете ли вы себя уменьшительно- ласкательными кличками? а красные линии у вас имеются? черты, которые лучше не переступать, темы которые вы предпочитаете не затрагивать, обходить, ну там допустим родственники, лгбт, разногласия в политике ? ты такая: Антон, ты же знаешь, Трамп грубиян и мудак. я выражаю поддержу Камале, хоть она и дура набитая, но её неудержимый хохот заразителен и симпатичен.

Ёжичек, твои вопросы как отдельный вид искусства 😄 Спасибо за вопросы, номинации и победы. Давай во всем разбираться по очереди.

Конечно же за эти 15 лет как мы знаем друг друга, мы прошли через очень многое, и ссорились и ругались, и кучу нервных клеток потратили, но в основном это было, когда мы привыкали друг другу. Не скажу, что сейчас всё безоблачно, иногда мне хочется прибить его за лень, да и голос я могу повысить или поплакать, жалуясь маме, но всё таки это бывает крайне редко. Мы слишком многое пережили вместе и Антон является одним из немногих, кому я могу полностью доверять.

Да, мы понимаем друг друга не то, что с полуслова, а просто по взгляду. Но может быть просто я такая открытая книга, потому что и лучший друг знает мою реакцию ещё до того, как она произойдет.

Хм, не то, чтобы у нас были прописаны обязанности, но мы стараемся найти баланс во всем. Он не любит разбирать посудомойку, а я собирать. Я не люблю мыть полы, а он не умеет нормально протирать пыль. Я стираю, а Антон вешает, потому что я не дотягиваюсь до веревочек. По утрам я зомби, поэтому с него завтрак, а я готовлю обед и ужин (не всегда). Он вкусно и классно готовит, но погром в кухне после этого убираю я. Так и живём. Но основной принцип, что я всё помню, что нужно сделать, сто раз напоминаю и тогда происходит чудо)

Да, шоппинг в магазине или онлайн всегда вместе. Все покупки обсуждаются и выбираются вместе будь то футболка с котиком для Антона или пыльно-розовая помада для меня. Ты знаешь, проще сказать, что мы НЕ делаем вместе. И кто же мне будет помогать выбирать белье, если некоторые покупки я и могу обсудить с друзьями, то тут уж остаётся только положиться на Антона.

А вот носочки я не умею вязать. Связала ему только шарф и Стича. Ещё один шарф в планах, но хочу, чтобы он сам выбрал нитки, а то такой привередливый.

Что касается прозвищ...на самом деле Антоном я его называю только здесь или когда злюсь, обычно Тош, Тошка, Антошка, Аньдун (спокойный восток по китайски), но чаще всего раздается пууусь на всю квартиру, это общее обращение мое к нему, его ко мне. Почему-то все солнышки, котики, медвежонки и прочие нежности ушли довольно быстро и остались только имена. Когда же злятся на меня, я становлюсь Надей (терпеть не могу), всё остальное время я Надюша.

Красных линий, запретных тем у нас нет. Нам очень повезло в этом плане, у нас схожее мировосприятие, принципы и взгляды на самые важные вопросы в жизни. Да, иногда у нас отличаются вкусы или точка зрения на какой-то конкретный вопрос, но мы всё проговариваем и стараемся найти компромисс. Именно это позволяет нам мирно существовать уже столько лет. Нет ничего, что я не могла бы рассказать, чем не могла бы поделиться и хочу верить, что это взаимно. Мы полностью доверяем друг другу, уважаем и ценим. Нам комфортно говорить о чём угодно, молчать, решать важные вопросы или дурачиться. Это мой самый близкий друг и человек, который в любой ситуации будет на моей стороне. Ещё обнимал бы меня чаще и сюрпризы устраивал и цены бы ему не было 😛

28 notes · View notes

utoshi-san · 2 years ago

Text

Давно не писала обзоры на вкусняшки и поэтому пришла к вам с порцией разной (в основном азиатской еды).

У меня была мега маленькая упаковочка шоколадных мочи, они были размером с крупную монетку каждая. Внутри была начинка, похожая на шоколадную пасту, мягкую и тягучую. Очень вкусно было, но мало, поэтому 9 из 10

Упаковка с псевдо-мороженком. Я ела нечто подобное много лет назад и они были безумно вкусные, поэтому решила попробовать эти. Каждая трубочка запечатана в отдельную упаковку и напоминают вафельный рожок с пористой субстанцией сверху. Запах у них как у химозного банана, приторно сладкий вкус и привкус маргарина, к тому же рожок безвкусный и сухой 🤢 Мерзкие штуки и моя оценка 0 из 10

Мини-шоколадки от Мейджи с популярным японским персонажем Пеко и её другом. Шоколад очень нежный, вкусный, в меру сладкий. Очень удобно держать пластиковую палочку пока его кушаешь. Рекомендую 8 из 10

Моя любовь на века - мочи со вкусом молочного бабл ти (чай с желешками), начинка из сладкой бобовой пасты. Каждая мочина идет в отдельной упаковке, поэтому сохраняет свою свежесть. Они очень мягкие, нежные и просто тают во рту 🩷🤤 Если честно, то я могу есть их вечно и мне не надоест. Оценка 100 из 10

Тайские снеки - рисовые колечки со вкусом томата. Пачка была довольно большая, но сами колечки были маленькие и их было довольно много. У них был слегка сладковато-соленый вкус кетчупа (даже больше сладкий) и послевкусье паприки. Очень необычное и экзотическое сочетание, но мне понравилось, хотя я бы не стала их часто покупать. Думаю 6 из 10 будет достаточно.

��у и последнее это шоколадные трюфели с лесным орешком производства Италии. А я очень люблю итальянский шоколад и этот был невероятно вкусным, буквально таял во рту. Сверху каждая конфетка была обсыпана шоколадной пудрой. Это любовь 100 из 10

#yummy food #yummilicious #chocolate #шоколадный маньяк #asian food #japanese sweets #asian snacks

25 notes · View notes

vburgasbg · 4 days ago

Text

Бургас се утвърди като кулинарна столица на България по време на националната квалификация за престижния World Paella Day Cup! #Burgas

#бургас #burgas

0 notes

mirolubtv · 3 months ago

Text

Салат Оливье: Вкусный секрет Нового года раскрыт!

Салат Оливье – главный герой новогоднего стола! Почему русские, живущие в Канкуне, не представляют праздник без него? Где найти нужные ингредиенты? Узнайте секреты идеального Оливье и адаптируйте рецепт под местные условия! История салата Оливье Изобретён французским шефом Люсьеном Оливье в XIX веке. Первоначально включал редкие ингредиенты: раковые шейки, трюфели. В Советском Союзе рецепт…

#будни #обзоры #приключения

0 notes

genealogyrus · 3 months ago

Text

По графским развалинам. Что осталось от усадьбы Орловых-Давыдовых в Старооскольском округе 🔍 Посмотреть на остатки старинного дома и узнать истории, связанные с его владельцами, отправились корреспонденты «Белгородской правды». Многолетние деревья Петровского хутора ещё помнят, какая размеренная усадебная жизнь текла здесь в конце XIX века. Несколько десятилетий спустя в бывших графских владениях обосновалась школа. А сейчас развалины старинного кирпичного дома привлекают разве что бесстрашных искателей приключений. ✅ Семейные реликвии Первой остановкой на пути стала Чернянка. В своём доме нас гостеприимно встречает руководитель местного отделения Российского Красного Креста Рита Мирошникова и рассказывает о том, как её предки-эстонцы в конце XIX века приехали в усадьбу. «Мой прадед, Пётр Самуилович Локк, был приглашён сюда на работу. Он получал 180 рублей в год. И, как упоминал уже мой дедушка, каждому из своих троих детей на счёт в банке в Хельсинки положил по тысяче рублей золотом. Ничего об этих деньгах мы не знаем, может, уже давно богачи», – смеётся Рита Алексеевна. Она показывает висящие на стене старинные часы с маятником и икону Божией Матери, передававшуюся в семье по женской линии. «Этой иконой благословляли мою бабушку. Во времена советских антирелигиозных гонений она хранилась в сундуке. Доставали, а затем опять прятали», – продолжает наша собеседница. Часы, икона и несколько фотографий – вот, пожалуй, и все семейные реликвии, которые дошли до нашего времени. Пётр Локк был высококлассным столяром-краснодеревщиком. Вместе с ним на Чернянскую землю приехала и жена Катерина – искусная белошвейка. В семье было трое детей: Армин, Герман и Шарлотта. Дедушка Риты Алексеевны – Герман Петрович – отучился в Эстонии, но жить поехал в Россию: «По духу был Кулибиным. Всё умел делать… Участвовал в Первой мировой войне. Попал в плен, потом был освобождён и вернулся на фронт. Когда оглох, его комиссовали. Слышал он с тех пор плохо. Однажды ночью в 1937 году пришёл его друг из инженерного управления и говорит: «Герман, на тебя донос». Он собрался с семьёй и на лошадях уехал. Иначе бы расстреляли. Был борцом за справедливость. Не мог терпеть воров и обманщиков. Настолько интеллигентный. А как любил нас, детей!» ✅ Трюфели и крысоловы Именно дедушка Герман рассказывал Рите Мирошниковой о жизни в имении. Называл он его всегда «экономия». Этот тип усадеб пришёл на смену дворянским родовым гнёздам после отмены крепостного права в 1861 году. В экономиях использовали передовые методы ведения хозяйства, основанные на достижениях науки и промышленности. Всё это было характерно и для усадьбы Орловых-Давыдовых, где были прекрасные сады, которые местные мужики брали в аренду. В полях выращивали арбузы и дыни. Помимо всевозможного сельхозинвентаря, использовали здесь и локомобили – передвижные паровые машины, стóящие, кстати, немалых денег. Мельницы, конюш��и, каретный сарай, мастерские – всё это также было в усадьбе. «В Петровском росли и трюфели. Дедушка говорил, что граф держал свиней, которые их искали. Но мы и без свиней знали, где они растут. Земля приподнялась, треснула – выковыривали комки. Одного такого комочка хватало для супа. Не знаю… Может, трюфели там есть до сих пор», – замечает Рита Алексеевна. От дедушки она узнала об усадебной иерархии, о крысоловах и сторожах с колотушками, которые со временем канули в Лету. Последний владелец усадьбы сюда наведывался редко. В памяти Германа Петровича сохранился только один приезд графа. Управляющий провёл Орлова-Давыдова по усадьбе, рассказал о положении дел. Перед отъездом гостя Пётр Локк выбежал из своей жаркой столярки, чтобы его проводить. Второпях не успел на себя ничего накинуть. И, постояв на холоде, слёг с воспалением лёгких. Вскоре скончался. «Священник не разрешил хоронить прадедушку на кладбище, поскольку тот не принял православную веру, а так и остался лютеранином. Поэтому похоронили Петра Локка за пределами старого кладбища, которое в наше время уже сровнялось с землёй. Но мы знаем примерное место, где была его могила, – дедушка откуда‑то привёз и посадил там белую акацию. По ней мы и ориентируемся, когда идём проведать могилку в пасхальные дни», – делится Рита Алексеевна. Много лет она отработала в сфере здравоохранения. А возглавляемое ею отделение Российского Красного Креста – одно из лучших в регионе. Его проекты помогают одиноким и малообеспеченным гражданам, инвалидам, вынужденным переселенцам, многодетным семьям, а также больным туберкулёзом и ВИЧ. Организация одной из первых подключилась и к тренингам по первой доврачебной помощи. Ещё один видный представитель семьи – дядя Риты Алексеевны, Анатолий Локк. Он стоял у истоков становления энергетики района – в 1965 году возглавил Чернянский РЭС и проработал там 25 лет. ✅ Обширные владения Ну а мы отправляемся в хутор Петровский. Февральский день выдался снежным. И окрестности усадьбы приобрели сказочный вид. Нашим проводником стал житель Малотроицкого сельского поселения Алексей Лазебный. Много лет назад он учился вместе с Ритой Алексеевной в школе, которая в советское время располагалась в бывш��м усадебном доме. Мы оставляем машину на дороге и начинаем пробираться сквозь заснеженные деревья: вокруг всё заросло и прямой дороги к усадьбе давно уже нет. Но нам повезло – пройти к ней зимой гораздо легче. Летом бы пришлось продираться сквозь густые заросли. Вокруг тишина, а мы тем временем уже попали на территорию Старооскольского округа. Современная граница между ним и Чернянским районом проходит как раз по той дороге, где остался автомобиль. Так что интересующий нас дом находится уже в посёлке Петровском Городищенской сельской территории. Усадьба Орловых-Давыдовых была большой и раскинулась сразу в двух дореволюционных губерниях – Курской и Воронежской. К ней относилась и старооскольская Обуховка, где сохранился бывший дом управляющего имением графа Орлова-Давыдова. Кстати, в 2023 году «Белгородская правда» уже рассказывала об этом здании и о том, что в начале XX века там жил и работал брат известного художника, мыслителя, путешественника Николая Рериха – Владимир. В начале XIX века этими землями владела фрейлина императорского дворца Екатерина Салтыкова. Детей и мужа у неё не было. Поэтому, скорее всего, хутор перешёл по наследству сестре Анне – супруге графа Григория Орлова. Пара была бездетной. А в Российском государственном архиве древних актов хранится документ о том, что Анна Ивановна продала слободы Обуховку и Рождественку свёкру Владимиру Орлову. Именно его внук Владимир Давыдов, в 1856 году получивший разрешение принять титул и фамилию своего деда по матери, распорядился обустроить усадьбу в Петровском. Личностью он, кстати, был незаурядной. Окончив курс университета в Эдинбурге со степенью доктора права, поселился в Лондоне. В Шотландии познакомился с известным поэтом, прозаиком Вальтером Скоттом и сделал для него первый поэтический перевод на английский «Слова о полку Игореве». Владимир побывал также во Франции и Германии, где слушал различные лекции. Успел завести знакомство с прославленным поэтом и драматургом Гёте. В его биографии есть и увлекательное путешествие на Восток, изучение древностей, служба в Министерстве внутренних дел. Орлов-Давыдов немало сделал для облегчения быта крестьян. Занимая должности губернского предводителя дворянства, члена комиссии по сбору добровольных пожертвований для ��олодающих и попечительского совета заведений общественного призрения в Санкт-Петербурге, не раз выступал с различными инициативами и стремился участвовать в решении социальных вопросов. ✅ Плитка ��арона и таинственная звезда За деревьями вырисовываются старинные кирпичные стены. Глядя на полуразрушенное здание, сложно представить, что когда‑то здесь был красивый дом, в котором кипела жизнь. Правая часть предназначалась для управляющего имением, левая – для графа. В ней располагались спальня, гостиная и кабинет. Были в здании также туалет и ванная комната. Алексей Лазебный показывает нам то, что осталось от паркового фонтана. Барский сад, разбитый на ровные клетки, разделяли берёзовая, кленовая и дубовая аллеи. Внутри росли груши и яблони, вишня, смородина, крыжовник. «Так красиво было! Молодёжь любила здесь гулять», – вспоминает Алексей Васильевич. В памяти Риты Мирошниковой тоже остались красота и ароматы местных садов. «Пепинка», «антоновка», «папировка», «анисимовка», «апорт»… – перечисляет она сорта здешних яблонь. – А когда поспевали вишни, сад стоял весь красный. За ним был огород, где выращивали овощи. Дедушка вспоминал, что, когда впервые поспел болгарский перец, люди не знали, что с ним делать». В советские годы в усадьбе располагалась контора совхоза: радиоузел, медпункт, ветлечебница, жилое помещение и пекарня в цокольном этаже. Позже тут обосновалась школа, где с 5-го по 8-й класс учились местные ребята. «Петровский в советское время был густонаселённым. Проходили фестивали и различные мероприятия. Рожали в те времена активно. В школе было четыре класса по 30 человек… Потом всё пришло в упадок», – делится воспоминаниями Алексей Васильевич. Он показывает нам огромный нарост на липе. Много лет среди здешней детворы считалось, что он приносит удачу. Дети прикасались к нему рукой и загадывали заветное желание. Услышав об этой традиции, так поступаем и мы. Авось сбудется. Здание мрачно зияет глазницами разбитых окон. Кровли давно нет. Угрожающе нависают обвалившиеся плиты перекрытия. Осторожно пробираемся внутрь. Местами виднеется мусор и надписи забредавших сюда людей. Но дух дореволюционной эпохи всё ещё чувствуется в высоких потолках и остатках лепнины. «Когда мы были школьниками, в здании ещё оставались старинные двери с огромными шпингалетами и керамическая плитка, которую выпускал на своём заводе харьковский барон Бергенгейм. Такая плитка была и в чернянской поликлинике, где я много лет работала. Сейчас в том здании находится краеведческий музей», – отмечает Рита Алексеевна. Мы с трудом пробираемся в цокольный этаж, и Алексей Лазебный рассказывает, что здесь находились две печки. Обогрев шёл внутри стен. Наш проводник отряхивает снег с площадки первого этажа и показывает нам ещё одну любопытную деталь – мраморную восьмиконечную звезду на входе в дом. Она появилась здесь в начале XX века, когда здание восстанавливали после пожара. Какое значение имел этот символ? Может, указывал на принадлежность последнего владельца усадьбы Алексея Орлова к масонской ложе? Он действительно был масоном французского обряда. Но вот масонская восьмиконечная звезда выглядит по‑другому. А на гербе Орловых-Давыдовых звёзды пятиконечные… Так что вопрос остаётся открытым. После реконструкции усадьбы здесь вместе со звездой появилась и мраморная лестница. Потом по ней бегали ученики. А когда школа закрылась, лестница куда‑то пропала. В 2000-х годах дверь в здание забили, и оно стало бесхозным. Сначала с него содрали железо, потом сняли стропила с крыши. После жители потихоньку стали растаскивать кирпичи, на которых стояла буква П. Что она означает, точно неизвестно. Может быть, то, что кирпич производили целенаправленно для Петровского? Пока мы бродили по развалинам усадьбы, воображение рисовало потолки с лепниной и старинную мебель, журчащий фонтанчик и цветущие сады, дореволюционных служащих «экономии», на смену которым пришли озорные советские мальчишки и девчонки… Как жаль, что всё, что в своё время можно было сохранить, так безжалостно было брошено, разрушено и разобрано… И добротный дом в живописном местечке превратился в графские развалины посреди зарослей деревьев. Анна Черкашина https://www.belpressa.ru ПРОШЛОЕ - РЯДОМ! 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 📜🔍 Услуги составления родословной, генеалогического древа. 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ в нашей группе ВК: vk.com/app5619682_-66437473 ✉ Наша почта: [email protected]

0 notes

nmzandsronmzandsro · 5 months ago

Text

Заказ пиццы из ресторана: удобство, выбор и качество

В современном мире, где стремительный ритм жизни стал нормой, услуги общественного питания приобрели новый смысл. Все больше людей предпочитают заказывать еду, в частности пиццу, из ресторанов, что связано с высокими требованиями к качеству и удобству. Заказ пиццы не только позволяет сэкономить время, но и предоставляет возможность наслаждаться вкусной и разнообразной пищей, не выходя из дома. В данной статье мы рассмотрим основные преимущества заказа пиццы, разнообразие меню и важные аспекты, на которые следует обратить внимание при выборе заведения.

### Удобство и доступность

Одним из главных факторов, способствующих популярности заказа пиццы, является удобство, которое это решение предоставляет. В условиях постоянной занятости у людей часто не хватает времени на приготовление полноценного обеда или ужина. Возможность быстро заказать пиццу с помощью мобильного приложения или сайта ресторана экономит время и избавляет от необходимости стоять у плиты.

Доставка осуществляется в удобное для клиента время, что позволяет наслаждаться любимыми блюдами в любое время суток: будь то обеденный перерыв на работе или вечернее собрание с друзьями. Как правило, ресторан предлагает различные способы оплаты — от наличного расчета до безналичной оплаты с помощью банковских карт и эл��ктронных кошельков, что дополнительно упрощает процесс заказа.

### Широкий выбор и возможности кастомизации

Пицца — это блюдо, которое легко адаптировать под индивидуальные предпочтения. Заказывая пиццу из ресторана, клиенты могут выбирать не только тип теста и соуса, но и начинку, что позволяет создавать уникальные сочетания вкусов. Современные рестораны предлагают как классические варианты (Маргарита, Пепперони, Четыре сыра), так и авторские блюда, которые могут включать экзотические ингредиенты, такие как морепродукты, трюфели и разнообразные овощи.

Кроме того, многие заведения предоставляют возможность выбора размера пиццы, что делает заказ еще более удобным. Клиенты могут выбрать небольшую пиццу для индивидуального обеда или большую для вечеринки с друзьями. Это разнообразие удовлетворяет потребности самых различных групп клиентов, от семей с детьми до холостяков, предпочитающих быстрый и вкусный ужин.

### Качество ингредиентов

Еще одним важным аспектом является качество ингредиентов, используемых для приготовления пиццы. Уважающие себя рестораны уделяют внимание отбору продуктов, поэтому важно ознакомиться с их стандартами. Многие заведения работают с локальными фермерами и производителями, что не только поддерживает местную экономику, но и гарантирует свежесть и высокое качество продукции.

Качество теста, соуса и начинок в значительной степени определяет вкус готового блюда. Доброжелательные рестораны часто указывают на своем сайте информацию о происхождении использованных ингредиентов, что позволяет клиентам делать информированный выбор. Важно также учитывать наличие вегетарианских и безглютеновых опций, что делает пиццу доступной для широкого круга потребителей с различными ��иетическими потребностями.

### Отзывы и рейтинг ресторанов

Перед тем как сделать заказ, разумно ознакомиться с отзывами других клиентов. В современном цифровом мире существует множество платформ, где пользователи делятся своим опытом. Эти отзывы помогают оценить как качество еды, так и уровень сервиса. Рестораны, которые получают высокие оценки, обычно придерживаются стандартов качества и заботятся о своих клиентах. Позитивные отзывы могут повысить уверенность в выборе заведения, а наличие отрицательных отзывов может служить предупреждением.

### Заключение

Заказ пиццы из ресторана — это не только экономия времени, но и возможность насладиться вкусным и разнообразным блюдом, приготовленным с использованием качественных ингредиентов. Удобство таких услуг, широкий выбор и возможность кастомизации делают пиццу идеальным решением для любого случая. Важно подойти к выбору заведения тщательно, обращая внимание на качество сервиса и отзывы клиентов. В конечном итоге, правильно выбранная пицца может стать не только вкусным угощением, но и источником положительных эмоций, объединяющим людей за столом.

0 notes

goshminherz · 9 months ago

Text

Сомерсет Моэм. ЖИГОЛО И ЖИГОЛЕТТА.

В баре было людно. Сэнди Весткот выпил пару коктейлей и теперь почувствовал, что хочет есть. Он взглянул на часы. Скоро десять, а он был приглашен к обеду на половину десятого. Ева Баррет всегда опаздывает, как бы не пришлось ему просидеть голодным еще целый час. Он опять решил заказать себе коктейль, а когда придёт Ева шампанского, обернулся к бармену, и в это время к стойке подошел человек.

– Хэлло, Котмен, – сказал Сэнди, – выпьете со мной?

– Пожалуй, не откажусь, сэр. <>

– Найдется для меня хороший столик, Пако? – спросила Ева Баррет, - хочу шампанского!

– Самый лучший. – Его глаза, красивые, черные аргентинские глаза, выражали восхищение обильными стареющими прелестями миссис Баррет. Это тоже полагалось по должности. – Вы уже видели Стеллу?

– Конечно. Три раза. Никогда в жизни не видела ничего страшнее.

– Сэнди вот приходит каждый день.

– Я хочу присутствовать при трагической развязке. Рано или поздно она неизбежно разобьется насмерть, и мне было бы жаль проморгать это событие.

Пако рассмеялся.

– У нее такой успех, мы думаем продержать ее еще месяц. Все, что мне нужно, – это чтоб она не убилась до конца августа. А дальше уж ее дело.

– О господи, неужели мне придется еще и весь август каждый вечер питаться форелью и жареными цыплятами? – ужаснулся Сэнди.

– Сэнди, вы чудовище, – сказала Ева Баррет. – У них прекрасные трюфели и икра! Ну пошли, пора: я умираю с голоду.

Хуарес Мачадо (Машадо) /Juarez Machado (Brasilian b 1941) CAPACABANA PALAS.

0 notes

sovetplus · 1 year ago

Text

#полезныесоветы #sovetplus #диета для похудения

1 note · View note

domsegodnia · 2 years ago

Text

Рецепты приготовления десертов без духовки

Чтобы приготовить пирожные, торт или другой вкусный десерт, вовсе не обязательно использовать духовку. В некоторых случаях достаточно её антипода – холодильника. Речь идёт не только о тортах из готовых коржей, мороженом и фруктовых салатах со взбитыми сливками. Существует довольно большое количество рецептов сладких блюд, не требующих выпечки.

Начнём с пирожного «картошка», которое, так или иначе, знакомо всем. Замечено, что люди, утверждающие, что не любят эти пирожные, попробовав «картошку», приготовленную по этому рецепту, меняют мнение на диаметрально противоположное. Правда, одноимённые пирожные из магазина возвращают их к прежнему мнению, и «картофельным неофитам» приходится чаще ходить в гости к тем, кто открыл им глаза на истинную «картошку», или учиться готовить полюбившееся блюдо самостоятельно. Как показывает практика, это вовсе не сложно. Главный секрет домашней «картошки» в качественных ингредиентах. Выбирайте для неё только те сухари, с которыми Вам вкусно пить чай, и такое масло, с которым приятно сделать бутерброд.

Пирожные «картошка»

Ингредиенты:

500-600 г сухарей,

400 мл молока,

150-200 г сливочного масла,

100 г сахара,

1 ст.л. какао,

корица, ваниль, имбирь, коньяк – по вкусу.

Приготовление:

В большой кастрюле вскипятите молоко с сахаром и какао, снимите с огня, добавьте масло и растопите его. Измельчённые мясорубкой сухари всыпьте в жидкость небольшими порциями, постоянно помешивая. Должно получиться тесто с консистенцией мягкой глины для лепки. Оставьте немного сухарей для обсыпки пирожных. В тесто добавьте пряности и коньяк или ликёр по вкусу. Оставьте тесто на 10-15 минут остывать и пропитываться, после чего вылепите из него пирожные в форме шариков, колбасок, лепёшек, кубиков или летающих тарелок. Обваляйте их в сухарях и поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше – на ночь.

Шоколадная «колбаса»

Главное отличие «колбасы» от «картошки» в том, что «картошка» делается из сухарей и получается довольно сухой и рыхлой, а для «колбасы» используется печенье или бисквит и сырые яйца, что делает её нежной, маслянистой и тающей, но более требовательной к свежести ингредиентов.

Ингредиенты:

100 г подсушенного бисквита или печенья,

100 г сахара,

100 г сливочного масла,

100 г горького шоколада или 50 г какао,

1 яйцо,

1 желток,

50 г орехов (фундук, миндаль).

Приготовление:

Растопите масло и шоколад на водяной бане (или добавьте в масло какао). Яйцо и желток взбейте с сахаром добела. Измельчите бисквит и орехи в крупную крошку, всыпьте в растопленное масло и добавьте взбитые яйца. Когда масса остынет, сформируйте колбаску, заверните в бумагу для выпечки и поставьте в холодильник на 10-12 часов. Рекомендуется съесть «колбасу» в тот же день, что обычно не является проблемой.

Другой (взрослый) вариант шоколадной «колбасы» делается с небольшим количеством сладкого алкоголя и некоторыми другими изменениями.

Шоколадная «колбаса» для взрослых

Ингредиенты:

150 г печенья или бисквита,

50 г орехов,

150 г тёмного шоколада,

100 г сливочного масла,

50 г сахара,

2 яйца,

3 ст.л. ликёра, рома, коньяка,

сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Шоколад поломайте кусочками и растопите на водяной бане с маслом. Снимите с огня, добавьте ликёр и размешайте. Печенье и орехи размельчите в крупную крошку, добавьте сахар и яйца, влейте шоколад и тщательно перемешайте. Выложите массу в форму, выстеленную плёнкой, и поставьте в холодильник на ночь. Готовый десерт переверните на сервировочное блюдо, снимите плёнку и посыпьте сахарной пудрой.

Трюфели

Эти вкуснейшие конфеты делаются по тому же принципу, что и пирожные, с той разницей, что в них нет наполнителя в виде сухарной или бисквитной крошки. Поэтому трюфели – это очень коварный десерт для женской фигуры. Готовьте его только в том случае, если ожидается много гостей, иначе Вам придётся провести несколько лишних часов в спортзале.

Ингредиенты:

100 г горького шоколада,

50 г сахара,

1 желток,

2 ст.л. сливок высокой жирности,

50 г сливочного масла,

корица, ваниль, цукаты, орехи – по вкусу,

какао для обсыпки.

Приготовление:

Шоколад натрите на тёрке или мелко поломайте и растопите на водяной бане со сливками, маслом и сахаром. Снимите массу с огня, добавьте желток, пряности, орехи, цукаты, перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов. Из остывшей массы скатайте руками шарики или конусы, обваляйте в какао и корице. Храните в холодильнике.

Тирамису

Пожалуй, это самый известный из замороженных десертов. Версий пр��исхождения, как и рецептов тирамису, существует великое множество, поэтому единственно правильного рецепта этого божественного блюда не существует. Конечно, говорить о приготовлении тирамису без сыра маскарпоне и печенья савоярди несколько некорректно, поэтому следующий рецепт подойдёт только для тех, кто знает, где добыть эти экзотические ингредиенты.

Ингредиенты:

300 г печенья савоярди,

500 г сыра маскарпоне,

4 желтка,

3 белка,

400 мл свежеприготовленного кофе эспрессо,

100 г сахара,

20 г какао-порошка,

ликёр марсала (ром, коньяк или любое красное сладкое вино) – по вкусу.

Приготовление:

Взбейте белки с половиной сахара до острых пиков (при комнатной температуре белков это сделать проще). С другой половиной сахара взбейте желтки до появления пены. В желтки добавьте сыр маскарпоне и снова взбейте. Добавьте в эту смесь белки и аккуратно перемешайте снизу вверх.

В форму выложите слой сырного крема. Савоярди по очереди окунайте в остывший кофе (если десерт не предназначен для детей, в кофе добавьте вино) и выкладывайте следующим слоем. Замачивать печенье в кофе не нужно, достаточно 1-2 секунд. Слой печенья накройте кремом, следом выложите еще слой савоярди и слой крема. Посыпьте готовое блюдо какао и поставьте в холодильник на 4-6 часов (этот пункт самый сложный!). Правильно приготовленное тирамису не держит форму, как бисквитный торт, поэтому есть его следует ложкой или вилкой, но ни в коем случае не руками.

Печенье савоярди, конечно, можно заменить другим печеньем, но получившееся блюдо уже не будет иметь отношения к оригинальному рецепту. Для максимального приближения к настоящему тирамису придётся испечь печенье самостоятельно.

Для вегетарианцев тоже есть вкусный и питательный десерт, не требующий выпечки:

Десерт «Фруктовый купол»

Ингредиенты:

1-2 банана,

100 г мягких фиников,

1 лимон,

1-2 яблока,

100 г овсяных хлопьев,

100 г толчёных орехов,

100 г кураги,

100 г чернослива,

100 г изюма,

100-200 г цукатов (кокос, манго, папайя, ананас).

Приготовление:

Финики очистите от косточек и разомните вилкой вместе с бананами. Добавьте в «тесто» тёртое яблоко, лимонный сок и цедру лимона. Всыпьте овсяные хлопья. Добавьте мелко нарезанные сухофрукты и цукаты, тщательно перемешайте до получения густой массы. Если масса слишком жидкая, добавьте еще овсяных хлопьев, если слишком густая – ещё тертых яблок.

Глубокий салатник застелите пищевой плёнкой, дно посыпьте орехами, выложите «тесто», сверху тоже посыпьте орехами, закройте плёнкой и поместите на 3-4 часа в морозилку. Перед подачей на стол переверните десерт на широкую тарелку и снимите плёнку.

Не забывайте, что все десерты, упомянутые в этой статье, очень калорийны (даже вегетарианский!), богаты простыми углеводами и жирами, также стоит отметить, что вы можете выбирать кулинарные рецепты с фотографиями блюд. Несмотря на калорийность это не повод отказываться от них, а лишний стимул заняться спортом или пойти в длительный поход.

Живите полной жизнью и приятного аппетита!

0 notes