#фаршированные перцы в кастрюле

[fastcookrecipes]

Фаршированный ПЕРЕЦ.(ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ и Вкусный РЕЦЕПТ)

[yuliyabezgina]

Фаршированные перцы (постное блюдо) РЕЦЕПТ: *перец болгарский. *капуста. *морковь. *помидор. *лук репчатый. *зелень (укроп, петрушка). * рис. *растительное масло. *соль, перец, специи по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : овощи мелко нарезать. Рис отварить до полуготовности. Все объеденить с добавлением специй и хорошо перемешать. Начинку плотно выкладываем в перцы. На растительном масле, в кастрюле слегка обжариваем небольшое количество репчатого лука и моркови. Затем заливаем водой. После закипания, фаршированные перцы кладём в бульон. Для того, чтобы бульон был более насыщенным, я добавляю в него овощи, которыми начиняла перцы и немного полуготового риса. По желанию можно добавить 1-2 столовые ложки томатной пасты. Так же не обязательно делать зажарку и использовать растительное масло.

[rekldusha]

Фаршированный перец с картошкой

https://mircooking.ru/2019/08/20/farshirovannyj-perec-s-kartoshkoj/

Фаршированный перец с картошкой

Фаршированные перцы одно из самых вкусных блюд конца лета и начала осени, а приготовленные с картошкой в одной кастрюле еще

[2itanalytics]

Квашеные баклажаны на зиму

Ингредиенты:

- Баклажаны - 2 кг; - Морковь - 1 кг; - Лук репчатый - 400 грамм; - Чеснок - 2 головки; - Масло растительное - 50 мл.

Рассол: - Вода - 1 литр; - Соль - 2 ст.л; - Перец душистый, черный - 0,5 ч.л; - Лавровый лист - 2 листика.

Приготовление:

1. У баклажанов отрезать плодоножку, помыть. В большой кастрюле вскипятить 3 литра воды, опустить в нее баклажаны и варить по 2 минуты с каждой стороны. Пробовать на мягкость острым ножом или вилкой. Не переваривать, чтобы не получилась каша. 2. Выложить отваренные баклажаны на поднос в 1 ряд, накрыть доской и установить гнет. Оставить на несколько часов. Остывшие и ставшие слегка плоскими баклажаны разрезать вдоль, не дорезая до конца. 3. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить все в миску. 4. Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить в морковь. Перемешать, посолить по вкусу и добавить чайную ложку красного горького перца. 5. Для рассола разведите соль в воде, добавьте лавровый лист и перцы. Доведите рассол до кипения. Кипятить 2-3 минуты. 6. Полученным фаршем заполнить разрезы в баклажанах и закрутить нитками. Сложить начиненные баклажаны в кастрюлю и залить горячим рассолом. Придавить небольшим гнетом и оставить баклажаны укисать, т.е. в них вырабатывает��я кислота. Укисают баклажаны от двух до пяти дней - в зависимости от температуры в помещении. Если их вынести сразу на холод, то будут и укисать дольше, и храниться дольше. По принципу квашенных бочковых огурцов. 7. Через неделю фаршированные квашеные баклажаны уже можно попробовать.

Приятного аппетита!