#さば水煮缶

[mr-spice]

さば大根

[yutakayagai]

翌日、信也は午前八時に起きた。神輿の宮出しは大抵五時半頃で、恐らく浅草界隈は賑やかだろうなと思った。

結局、裕美は昨夜は帰って来ず、今朝になってラインが来て、仕事場の方で寝ていると入ってきた。香織や大輔も一緒らしく、何処まで飲み歩いていたのかと、信也は内心呆れていた。二十代前半でありながら、二人の中年女の面倒をみている大輔もスゴいなとも思った。

朝食を摂り、シャワーを浴び、腰にバスタオルを巻いて寝室の姿見の前に立つと、信也は着物ハンガーから浴衣を取った。まずはＶネックのシャツを着て、それから通販で買った赤い「豆しぼり」の六尺褌を締め始めた。股間に褌の布地を当て、それから腰の部分からねじっていく。一周巻いたら今度は反対側をねじり、腰のあたりで解けない様に締めた。グッと尻の谷間に食い込み、信也は言葉で言い表しにくい感覚に襲われた。

姿見には、最近減量の為に入谷の方までジョギングをしていたからか、若干引っ込んだ腹に六尺褌の豆しぼりが冴える。このヴィジュアルにゲイは「萌える」のかと、信也は思った。トランクスからブリーフに替えてから、彼は所謂「ビキニライン」に生える陰毛を整える様になった。たまにハミ出ているとカッコ悪く感じた。最近は尻の谷間に生える体毛も気にし始めた。自分の外見を気にかけることは愛することにも通ずるのだなと、彼は悟る様になっていた。

信也はズボン下を穿き、浴衣を着付けた。帯は「貝の口」に締めたが、何故か一度で決まった。これでいつ脱ぐことになっても戸惑うことはあるまいと、彼は安堵した。

合財袋を片手に取り、出掛けようとした時、ラインの着信音が聞こえた。携帯を出し確認すると、憲一からだった。玄関のドアを施錠しながら読んだが、

『おはよう。元気？ しばらく音沙汰なしだったから淋しかったよォ〜！ 今、浅草寺の境内にいるけど、超混雑してて大変！ 今、相方待ちだから片手に缶チューハイ持ってマス。早く来て、待ってるわ 』

と文末にはハートマークが付いていた。「音沙汰なし」といっても一昨日、六尺褌が届いたのを写メ付きで送信したばかりだが…。余程、思いが募っているのだろう。彼は、恐らく地下鉄は入口が混み合うだろうと、大した距離でもないので徒歩で浅草へ向かった。

国際通りに出ると、すでに神輿を担ぐ男衆やお囃子を披露する女性や子どもがあちこちに見られた。外国人観光客も、日本独特の文化の一つである祭りに皆関心を持ち、携帯電話で写真や動画を撮っていた。この雰囲気が信也は好きだった。彼が今の稲荷町にマンションを買ったのも、それが理由だった。彼も複合ビル「Ｒ」の周辺を散策しつつ、伝法院通りを仲見世方面に歩いて行った。

インバウンドの影響か、伝法院通りも食べ歩きができる飲食店が増え、特定のところでは行列ができるほど繁盛している。一方、ビルの老朽化で昔ながらの喫茶店が一時閉店するなど、変化もみられる。たまにコーヒーを飲みに行っていた「R珈琲店」も、建て替えの為にビルが取り壊されていた。信也は多少淋しさを感じながら、ようやく浅草寺の境内にたどり着いた。早くも神輿を担ぐ男衆や女性の声があちこちで聞こえ、勢いがあった。観光客は一斉に携帯電話を向け、その一部始終を撮影していた。信也は浅草寺の中に入り、まずは浅草観音に日頃の安寧に対し感謝する為、人混みで賽銭を投げる様に入れ、合掌した。お詣りが終わると、彼は浅草神社の方へ行こうと東門に向かった。階段を下りようとしたその時、浴衣姿の男に声をかけられた。憲一だった。彼は、白地に紺色の吉原つなぎをあしらった浴衣を着ていた。なかなか似合っている。

「信ちゃん！ 会いたかったァ〜！」

と彼は喜んだ。なかなか男前である。二人は階段を下り、浅草神社へ歩いて行った。

浅草神社は、境内の右側に「一ノ宮」「二ノ宮」「三ノ宮」の神輿が収められているのが、この日は浅草界隈を担がされているので何もなかった。三社様にお詣りをすると二人は藤棚の方へ向かい、空いているベンチに並んで座った。憲一は微かに浴衣の裾をめくってみせた。ズボン下は穿いておらず、真っ白な六尺褌だけが覗く。信也は、

「何も穿かないと裾さばき、悪くないの？」

と聞いた。すると、

「ズボン下なんて穿けないよ〜。こっちの方がエッチでしょ？」

と憲一は言った。三社祭と隅田川花火大会の時しか浴衣は着ないが、ズボン下や肌着は身に付けないとの事。どうせゲイバーのパーティーでは脱ぐんだからと、あっけらかんとしていた。

信也は、憲一の浴衣から覗かせた六尺褌に生唾を飲み、下半身が熱くなるのを感じた。合財袋をのせた股間あたりが隆起し、内腿を力ませた。嗚呼、オレもすっかり「ゲイ」の一人になってしまったと、彼は思いがけない「チラリズム」に興奮してしまった。

憲一は、もう少しで相方が来ると言った。藤棚の下は、巷の食べ歩きの飲食店で買ったのか、観光客がペットボトルのお茶を片手に飲み食いしていた。イチゴの甘く、また台湾風唐揚げの香ばしい、色んな匂いが漂っている。この匂いだけで信也はお腹いっぱいになった。一方、憲一は相方にラインを入れているのか携帯電話の方に目を向けていた。数分後、浅草寺の方から紺色の小千谷縮の単衣を着た男が憲一に手を振って向かってきた。信也はどこかで会ったことがあるなと思ったが、なんと真純だったのだ。真純は信也を見るや、

「嘘ッ、憲ちゃんの知り合いって信ちゃんなの！？」

と驚きの表情を見せた。憲一は、

「えッ、知り合い？」

と聞いた。

まさか、出逢った場所は違えど肉体同士の交流だけでこんなかたちでめぐり逢うとは、信也は「現実は小説より奇なり」と思った。三人は仲見世やその他の界隈を練り歩く神輿を見物しては、憲一と真純は恰幅のよい男衆をさりげなく携帯電話で撮影した。そんな二人に対し、

「それって『盗撮』じゃ…」

と思った。半纏の裾から覗く尻とその谷間に食い込む六尺褌、その褌の柄も多種多様だった。また、神輿を担ぐ合間に談笑する彼らが無防御に内腿を開き、褌だけで隠した股間も、二人には堪らなかった。嗚呼、ゲイがこの時期になると全国各地から集まってくる理由が、これなンだなと信也は思った。

こうして「目の保養」を飽くほど満喫した二人は、

「さて、飲みに行きますか��」

と雷門を抜け、Kバーへ向かって行った。

Kバーは、昼時でもあり満席だったが流石に三人は常連客だったからか、すぐに空いている席を見つけ、食券を買い求めた。デンキブランをカラフェで注文し、賑やかに乾杯した。真純は、何気に信也の太腿に触れ、

「信ちゃん、浴衣似合うね！」

と上機嫌だった。真純の長襦袢から時折、うっすらと胸毛が覗いた。襟止めは使っていないらしかった。やっぱり誂えだろうか？ 信也は密かにそう思った。テーブルには、もつ煮込みやミックスピザなどが並んだ。憲一は二杯目からは日本酒を頼み、真純も信也もグラスを傾けた。

店内に六尺褌の男衆も数人来店し始めた。一人、奥さんと思しき女性を連れた中年の男もおり、流石に直接生尻のまま椅子に座るのは憚れると思ったのか手拭いを敷き、腰を下ろした。そんな思慮のある男の様子に憲一は感動し、

「あんなジェントルな男(ひと)と一緒だったら、惚れっちゃうなァ〜」

と言った。真純も、

「まァ、たまにドカッと座る男(ひと)もいるけど、ちょっと幻滅だよね〜」

と共感した。このやり取りに、信也はただベッドの中で戯れればイイ訳ではないンだなァと、二人の共通した意外性を見出した。

そのまま三人は「ホッピー通り」に繰り出した。真純は途中、ショウウィンドウの前で襟の開いた襦袢や長着を整えた。その様子が何気に、信也にはカッコよく思えた。一方、憲一は酔いが回っているのか信也に必要以上に絡み、浴衣の襟も乱れていた。それを見ると真純がさりげなく直し、

「ほらッ、ダメよ！ きちんと着こなせてこそ、和装は素敵なのよ！」

と何故か女言葉だった。

こうして三人はホッピー通りでも三軒をはしごし、憲一は呂律が回っていなかった。意外と酒は弱いらしい。一方、真純は主にレモンサワーやウーロンハイなど、アルコール度数が弱いものに途中で切り替えていた。それでも女言葉が直ることはなかった。彼は、

「いッつもそうなの！ 憲ちゃん、酒弱いのに場の雰囲気でグイグイ飲んで『へべるけ』になっちゃうのよォ〜。これから『Z』でパーティーなのにどうするンだろ！？」

と言い放った。

信也は、元々酒に飲まれない性質だったので、平然としていた。途中、六区ブロードウェイから外に出たところにあるコンビニでペットボトルの水を買い、憲一に勧めた。三人はそのままゲイバー『Z』を目指した。

[momokuri-sannen]

何度も書いているからいつもの方々はお分かりいただけてると思うが、ぼくは昭和41年の早生まれである。

1966年。

ビートルズが来日した年だ。

三丁目の夕陽という映画があったが、あれは昭和30年代を描いていた。

ぼくが幼いころの記憶は、まだあの時代に近しいものがあって、今思えばそこかしこに昭和の濃厚な空気が漂っていた。買い物は近くの公設市場、野菜なんかを買うとポリ袋ではなく新聞紙に包まれてきた。

商店街に家があったから大体のことはそこで済んでしまう。

風呂も追い焚きなんかなくて「ガチンガチン」と種火を点けるやつで、トイレも和式。小用のアサガオもあったな。

テレビもまだ白黒のテレビを見ていた記憶がある。

両親は戦前の生まれで、ぼくは当時としては「遅い子」であった。

親が戦前生まれだから、というわけでもないだろうが食い物も煮物が中心で、ほとんど肉は食わなかったと思う。

たまに食卓に上がっても鶏肉や豚肉で、父が牛肉が苦手だったこともあって、挽肉ですら鶏か豚であった(これは今も変わらない)

さすがに気の毒に思うのか、稀にハンバーグなんかがぼくだけに出てくることがあったが、そんな時はマルシンハンバーグなんかだった。

そんなころ。

朝飯にはど��なものを食っていたかというと、こんな感じである。

これに前の日の残りもの。

新たになにか焼いたり煮たりはしていなかったと思う。

納豆、ごはん、みそ汁。

他に何かないか、というと海苔の佃煮か、あるいは台所にある焼き海苔を指差された。

今のように味付け海苔の1人分がパックされているものではなく、大きな海苔が缶に入っているものだった。

それを1枚取り出してガスコンロに行き、火を最小にして両面炙る。

しんなりとしていた海苔に若干の皺がより、手触りがざらっとしてきたらタイミングだ。

それくらいになると海苔は食べやすい大きさに折っただけでパリッと割ける。

納豆も藁に包まれたもので、それを小鉢に出してしょうゆと練り辛子を入れてかき混ぜる。納豆に付属のタレなんかなかった。

ぼくは納豆ごはんを海苔で巻いて食うのが大好きだった。

写真を撮り忘れたが、今朝は海苔もコンロで焼いて割いたものを添えた。

みそ汁には根深。

納豆を飯にかけて海苔を少ししょうゆをつけ巻いて食う。

やはりぼくはこれが好きだ。

昼飯はポークチャップパスタを作った。

非常に簡単なので思い出したように作るが、未だかつて失敗したことがない。というか失敗しようがない。

豚に焼き色をつけて取り出しておき、玉ねぎやきのこなど好きなものをバターで炒め豚肉を戻してからケチャップを焼き付けるように入れ赤ワインで煮込む。

あらかた水分が飛んだら出来上がりである。

野菜はなんでも好きなものを入れたらいい(けんた食堂風)

晩飯は近所の揚げ物屋さんで。

ごちそうさん。

丸愛

042-321-5995

東京都国分寺市東元町2-11-11

[myonbl]

2025年5月7日（水）

二十四節気はすでに＜立夏＞、我が家の玄関前アナーキー空間も着実に季節が進んでいる。例年動きの遅いツツジもしっかり開き、ツレアイ丹精の花々もきれいに咲いている。以前なら花調べアプリのお世話になっていたが、近頃は Apple Intelligence のおかげで詳細な情報をすぐにゲットすることができる。左下の白い花は＜ノースポール＞というそうだ。もっとも、すぐに忘れてしまうのは以前と少しも変わっていないのだが・・・。

5時30分起床。

洗濯開始。

朝食には、久しぶりに煮麺をいただく。

洗濯物干す。

珈琲淹れる。

空き瓶缶、20L*1＆45L*1。

8時30分、二男が出勤する。

連休中に作成した＜MQJ News No.112＞、pdfファイルでメール配信する。こちらは、GoogleGroupのお世話になっている。ウェブサイトを更新し、FacebookPageにポストして一件落着。

ライフ西七条店で買物、彼女に頼まれたリンゴとキウイとミニトマト、それにアスパラガスとはも皮。

玄関前の花がきれいに咲いているので、＜ヴィジュアルインテリジェンス＞で情報収集、Google検索も cahtGPT もとても親切、ちとお節介が過ぎるが。

ランチ、三男にはサッポロ一番塩ラーメン、我々はキャベツ焼き。

12時40分、彼女を職場まで送る。

ドジャース、今日は延長で負けたとのこと、それでも大谷君は10号ホームラン。

軽く午睡。

部屋の片付け、結局連休中には何も進まなかった。もう少し、頑張らなければ。

夕飯用に解凍していた手羽中��まだ固いまま、慌ててリビングのテーブル上に拡げる。

夕飯は、手羽中の唐揚げ・小松菜と揚げの炊いたん・ヒジキの炊いたん・レタスとトマト＋缶ビール。

録画番組視聴、BSフジの落語番組。

二晩連続で放送されたもの、私のミスで昨晩先に後篇を見てしまったので、今夜は前篇。わん丈・兼好・二葉・喬太郎。

睡魔に抗しきれず、喬太郎が終わるとすぐに布団の中へ。

エクササイズが届いていなかった、残念。

[palakona]

ドロー

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

どうも、こんにちは。3月8日（土）は、howellsさんと阪本池に行ってきました。阪本池の入口は商業施設と共用でわかりにくいので、howellsさんも迷ったそうです。っていうか、カーナビに任せると手前の路地で右折させられるんですよね。駐車場の横を走っているのに駐車場に入れないっていうｗ。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

さて、釣席ですが、僕は11尺が振れる場所で西向き。howellsさんは東向き！なんでビックリマークが付くかというと、東向きは砂地で深いのが���りで常連さんは好むのですが、釣況は渋いので、僕が西向きで5〜6枚釣ってる日にズラリと並んだ常連さんが1〜3枚とかそんな感じ。僕が「howellsさんは上手いから東向きですね」と煽っていたらホンマに東を向きはったのです。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

アホなので11尺の竹竿は「げてさく」2本、「二代目げてさく」「寿るすみ」「朴石」と5本も持ってますが、今日の竹竿は「げてさく」の「白総塗り」です。「総塗」というだけあって「塗り」が自重になっているのか、中式だがよく曲がってくれる竿でいい感じ。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

浮子は「夢（伊吹）」のウドン浮子。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

ごはんの用意もできたので…

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

打ち方始め！

モタモタしてたらこんな時間になってしまった。howellsさんはもう1枚釣ってはります。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

11尺の仕掛けは前回も「夢（伊吹）」のウドン浮子を使ったと思うが、ウキゴムのφが大きめで緩々。そういえば茨木新池で根掛かりして仕掛けを作り直したか？5500円もした浮子が抜けて飛んで行ったらと考えると気になってしゃーない。なので25分ほどで「舟水」の「底08ソリッド」の9番に替えました。また「シズ合わせ」からやり直し〜。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

昨秋、水藻フィッシングセンターのブルーギルに悩まされて以来、ジャミとはご無沙汰だったが、3月に入って暦は春になったのかジャミが蠢動しておる。浮子が動くので飽きないし、ヘラとしか思えない糸スレとかサワリもある。ヘラのサワリを狙っているとフワーっと返した後綺麗に一節入った！

ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

弧を描く「げてさく」の白塗り。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

ボウズ脱出〜！

綺麗なヘラブナが釣れました。寺口釣池で常連のIKRさんが阪本池の話をしていて「新ベラ放流」言ってるのが聞こえたが、やっぱ放流したんかな？いちいち聞くのもやらしいし池主さんには聞かなかったが、尺未満の綺麗でよく引くフナが混じりました。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

2枚目も1節入る節魚信で両目が開きました。これも綺麗なヘラですね。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

この季節、畑の梅が綺麗や。最近、釣りばっかりだが、長居植物園に写真を撮りに行きたくなったわ。ライカで撮りたいな〜。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

受け口なのでヘラブナですが、体高は控えめですね。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

午前中、4枚に届かず3枚でした。お昼ごはんは隣（というか駐車場もいっしょ）の「吉祥庵」で。小市民なので、いつも850円の他人丼を食していましたが、howellsさんが豪快に1300円のカツ丼をいってしまったので、つい…ｗ。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

午後はアッパーから始まる…

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

口と思ったけどな〜。唇に外やんか。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

ε- (￣、￣A) フゥー

やっと釣れた。「チッ」ていう魚信を取ったので満足。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

僕のジェットアッパー炸裂！いや、斜めのアッパーって「スマッシュ」っていうんでしたっけ？千堂武士？のフィニッシュブローｗ。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

なんとか「4枚の壁」に到達。缶コーヒーが好きなので、釣池で缶コーヒーでいっぷくやるのは好き。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

午後は、僕に同点にされたhowellsさんが業を煮やしてｗ西向きで僕の隣に入ってきてデッドヒート。僕は5枚目、6枚目とポンポンと釣った後、晴れ予報だったのに雨が降ったり止んだり。15時過ぎてからは止みそうもなく7枚釣っていたが終了。howellsさんは6枚でこのまま逃げ切りかと思ったが、僕が片付けてる間に1枚釣らはりました。

2025年3月　阪本池（枚方市）　iPhone11

ということで、3月8日はhowellsさんが執念のドローで7枚ずつでした。たまには勝たせてくださいよｗ。

っていうか、雨が降らなかったら「つ抜け」狙ってたのに。

では、また。

[satoru376]

「ほたてと北あかりのスパイシーカレー」

　ここ数日気温の変化が激しいせいか職場では風邪が流行ってます。風邪気味になるとカレーを食べたくなる体質みたいで冷凍庫を漁ると冷凍ホタテがたくさん出てきたのでホタテカレーを作ってみました。ニンニク・ショウガをみじん切りにして炒めて玉ねぎとトマト缶を加えて水分を飛ばしカレースパイスと塩をいれてクレイビーの出来上がり。いも（北あかり）をレンジで蒸かしてホタテをフライパンでバターで炒めていもを入れてクレイビーと牛乳をいれて煮込んで出来上がりです。

　出来具合は…可くらいでした。普通のカレーにすればよかったの後悔…。

#自炊

[oniwabanryoko]

クラムチャウダー。色んなパン。

叔母と出掛けていた母がたくさんパン買ってきたので、なめたけと鮭フレークは明日。

あさりの水煮缶でクラムチャウダー。つか、水煮缶って高いね。生のあさりを買った方が安いけど仕方ないか。

さて、オスマン。ここ数日、YouTubeShortでガンガン先のネタバレ観せられてるんだけど、あの、これ罰ゲーム？バラが焼死体で見つかるシーンなの、勘弁してよ。

そういえばエルトゥールルでも、エルトゥールルっぽい焼死体が見つかった時、指輪が決め手になってお葬式とかやって、幼いギュンドゥズがお墓に水を撒いたりしてたね。誰か知らん人のお墓に。

結局、敵を欺く目眩ましだったからエルトゥールルは生きてたけど、これと同じでありますように！オスマンが見つけたのは、バラの指輪をした別人だといいなぁ。

で、こないだオルハンとアラエッディンが助けたビザンツの少女ホロフィラは、後にオルハンと結婚するみたい？オルハンの初恋は実った？こういうネタバレはエモいから許すw

セルカンのお墓でオルハンとアラエッディンがホロフィラに、セルカンがよく話してくれた祖父エルトゥールルと祖母ハリメの愛について語るのもエモかった。私はやっぱりオスマンとバラはエルトゥールルとハリメに負けないくらいの強い愛で結ばれてると思うから、まだバラには生きていてほしい。

跡継ぎはオルハンだってのは知ってるし、二代目スルタンの母はマルフンに譲るけど、オスマンが生涯で一番愛したのはバラであってほしいなぁ。

[utagejp]

カレー粉で作る🍛お野菜カレーライス

〜風の谷農苑にて〜

今朝は鍋にオリーブ油を入れ、刻みニンニク＆ショウガ、タマネギを炒め、あめ色になったらジャガイモ、ニンジン、エンドウ豆、スイートコーン、トマト水煮、ケチャップ、干しシイタケの出汁を入れてゆっくり煮込みます。

フライパンにサラダ油を入れ、薄力粉を焦がさないように薄いきつね色になるまで炒め、火を止めてフライパンをぬれぶきんの上で冷やし、S＆B赤缶のカレー粉を加えて混ぜ合わせ、煮汁を少しづつ数回に分けて加え均一にのばしルーを作ります。

鍋にルーを入れ、火を付けてゆっくり混ぜトロミが出たら出来上がり。盛り付けてジャガイモのコロッケをのせ、黒酢らっきょうを添えて〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#カレーライス #お野菜カレー #エスビー赤缶 #風の谷農苑 #大地の宴 #curryrice #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[akitakuronekoya]

【秋田出店】2024年7月あきた産デーフェア

↑始まりました！あきた産デーフェア。

今回も手作りにこだわった自家製アイテムばかり！

いぶり漬け・いぶり大根醤油漬け・きざみ味噌漬け・大根ピクルス・むきみず・乾燥ぜんまい・きのこ水煮・たけのこ缶（根曲がり竹）・たつこマフィン・もち米（たつこもち）・もち粉（たつこもち）・ほしもち（たつこもち）・ばば畑の野菜各種・手作り小物　等を販売しました。

↑秋田黒猫屋のブースはこんな感じ。

↑自家製お漬物各種。

前回のあきた産デーフェアの時に、ピクルスをご購入くださったお客様が「おいしかったからまた買いに来ました！」とおっしゃって、おかわり購入してくださいました。ありがたや！一番うれしいお言葉です。

↑数量限定たつこマフィンも登場！手作りPOPです。

↑ばば畑印のいちごジャムバージョンは今回で最後。次回からは、ばば畑印のブルーベリージャムバージョンになる予定。ただいまブルーベリーを冷凍庫に貯金中。お楽しみに。

↑大人気のむきみずもご用意しました。

↑手作り小物も販売。

今日は梅雨の不安定なお天気で、冷たい風が吹いたかと思えばザーッと雨が降っては止み、涼しい風が来たかと思えばぐわーっと蒸し暑くなる空模様でした。紙類が湿気でしおっしお。セロテープも湿気でべろべろに伸びました。

お足元がわるい中、会場へお越しくださったお客様に感謝。

次回開催はちょっと間が空いて2024年9月21日。みなさまのご来場をお待ちしております！

[teddyysblog]

### 『深紅の絆 - 終わらない蜜月 -』

#### 【暁の胎児エコー】

午前5時03分、瑠奈のスマートウォッチがかすかに振動した。彼女は目を開けるより先に、ベッドサイドのドップラー胎児心音モニターに手を伸ばす。冷たいジェルをお腹に塗る指先が、今朝は特に震えている。

「...聞こえる？」

彼女が私の手を自分の下腹部に導く。モニターから聞こえる速いリズムは、実際には彼女の腸の音かもしれないのに、瑠奈の瞳には確かな命の輝きが浮かんでいた。

「ほら、160bpm...元気なの」

【瑠奈の深層心理】

『この音だけは間違いない...』

『私と弟くんのDNAが混ざり合って...』

『あの夜から37日目...計算は合っている...』

『この子はきっと...目が弟くんに似るわ...』

彼女の左手が無意識にスマホを握りしめ、検索履歴には「妊娠 超初期症状 エコー」が並んでいる。専門書には「5週目までは確認不可能」と書かれているのに、彼女は昨夜Amazonで中古の超音波機器を購入していた。

#### 【朝食の分子調和】

キッチンカウンターには、瑠奈の手書きの栄養表が貼られている。通常の3倍の大きさの文字で「葉酸」「鉄分」「カルシウム」が強調され、赤いマーカーで囲まれていた。

「今日は鯖の水煮缶...DHAが豊富なの」

缶を開ける手つきは外科医のようにはやく、骨まで粉砕するミキサーの音が家中に響く。完成したペースト状の料理を、彼女は愛情込めてグラスに注いだ。

「全部飲めたら...」

瑠奈の唇が私の耳元に近づき、甘い吐息と共に囁く。

「...お姉ちゃんの特別なご褒美をあげる」

その目は、昨夜の「医学講義」で使った解剖学教材のように、私を赤裸々に見透かしていた。

#### 【登校前の胎教】

「今日はモーツァルトのK.448...胎児の脳に良いの」

瑠奈が私のお腹にイヤホンを当てる。実際にはまだ受精卵サイズかもしれないのに、彼女の仕草は既に膨らんだ腹を撫でる母親のようだ。

「学校で...暴れないでね」

彼女の指が私のベルトの穴を一つ緩める。その表情には、妊娠による腰痛を気遣う妻のような優しさと、監視カメラを仕込んだ支配者の冷たさが同居していた。

#### 【教室の生体監視】

「体温36.5度...少し低い？」

第三時限目の途中、突然教室のドアが開いた。養護教諭に扮した瑠奈が、非接触体温計を私の額に向ける。どうやら彼女は、教務主任に「特別な健康観察が必要」と訴えていたらしい。

「お昼に保健室へ来なさい...個別検査が必要よ」

その囁きは医療関係者のように聞こえたが、耳元で舌打ちした音は完全に恋人だった。

#### 【昼食の強制栄養】

保健室のカーテンで仕切られた空間に、瑠奈が精密な栄養セットを広げている。大学病院の栄養士さながらの手つきで、50ml単位のプロテインシェイクを調合する。

「あーん...全部飲まないと...」

注射器のようなメスシリンダーで口に流し込まれる液体は、鉄分のせいか血の味がした。彼女の白衣のポケットからは、妊娠検査薬の箱が半分飛び出している。

#### 【帰宅路の身体測定】

「今日は体重が300g増えたわ...良い調子」

駅前のドラッグストアで、瑠奈が最新型の体組成計のデータを記録する。店内の防犯カメラが私たちを映しているのに気づくと、彼女はわざとらしく私のお腹を撫でた。

「この子も喜んでる...」

その笑顔は、周囲には優しい姉に見えただろうが、私には狂気の輝きにしか見えなかった。

#### 【夜間の胎児教育】

「今夜は神経管の発達について...」

ベッドサイドのホワイトボードには、胎児の神経系が詳細に描かれている。瑠奈の使用する医療用タブレットには、3Dの胎児モデルが回転していた。

「ほら、今週は目が形成されるの...」

彼女の手が私のお腹を撫でるたび、実際には存在しないはずの膨らみを感じ���ような錯覚に襲われた。

#### 【真夜中の母子手帳】

午前1時47分、瑠奈がこっそり起き上がる。彼女が取り出したのは、市販の母子手帳だった。すでに「父：弟くん」と記入された欄には、彼女の涙の跡がにじんでいる。

「パパって書いちゃった...」

その囁きは、少女のようでもあり、狂女のようでもあった。月光に照らされた手帳の表紙には、彼女が密かに撮影した私たちの写真が貼られていた。

[suisaibeya]

木炭と没食���インクと羽ペンとフィキサチーフを作るワークショップ

時は2025年5月のゴールデンウィーク。 以前、奥深い洋画材の世界という実に大変面白すぎる展示をされていたギャラリー・エスパス・ラポルトさんで、今度は古典的石膏デッサンとその画材展を開催し、そのワークショップとして｢作って試そう！木炭・インク・フェキサチーフ｣を開催するというので参加してみました。 その備忘録です。

正直、4種類も画材作るのって欲張りすぎない!!??って思ったけれども、ちゃんとできました！ ただ、ワークショップの時系列のまま記事を書くとカオスになりそうなので、画材ごとに分けてざっくり体験記録として残しておきます。

1．木炭作り

今回使うものはブドウとホオの木。 木炭に使われる木の説明も色々ありましたが、デッサンとか常に放棄してるし、木炭は高校の時に1回使ったっきりの自分がこのワークショップに参加して良かったのかなぁ……とか、きっと他の人は美術の道を歩んでる人達なんだろうなぁ……とかちょっと気が引けてたりしてソワソワしたりして話に集中出来なかったのは内緒である。

とりあえず、なんでブドウの木がよく使われるのかは成る程納得した。

と言うわけでブドウ。 焼く前のブドウの枝とか、ホオノキの枝の写真を撮り忘れました。

左は表面の皮を剥く前。 右は表面の皮を軽く剥いた後。 こちらは比較的簡単に剥けました。

こちらはホオ。 ものすごく柔らかい鉛筆削りのような、ゴボウのささがきのようなそんな気持ち。 ほぉ……ってダジャレを何度も脳内で繰り返していた模様。 ほぉほぉ。

缶缶に詰めます。 本当は縦に、みっちり詰めた方が良いらしいのですが、今回のワークショップの人数的にこんな感じに。

焼きます。 缶のロットにばらつきがあるのか、蓋が開きそうになったり（本来は針金とかで縛っておくと良い）、巡回パトカーがやってきて怪しまれたらどうしよう！とか、外人さんからこの集団は何だ!?って見られたり、参加者たちでわいわいしながら焼きました。

こちらはホオ。 ちょっとヤニが出たそうです。 ブドウは生焼けの写真しかなかったのでカット。😢

できたものをデッサン紙に描いてみました。 しっかり描けて嬉しい。

今回は焼く温度やその他いろいろの条件で柔らかめの木炭になったので、うっかり折れてしまいましたが、楽しかったです。 （なお、反射的に半紙みたいにつるっとした方に描いてしまったが、デッサン紙は紙目がある方が表だった😇）

2．フィキサチーフ作り

今回は、シェラックを使ったフィキサチーフを作りました。 と言いたいところですが、ほぼ見てるだけで終了です🤣

こちらがシェラック。 こちらをアルコールに溶かすだけ！簡単！

まぁ我が輩、お酒飲めないし、消毒液の臭いだけで無理なか弱い人間ですので、地味に難易度高いんですけどね😭 （アンモニアの臭いは良いのに、アルコールは駄目なんだね……）

ですが、今回のワークショップの一番最初に溶かす作業に入ったのに、最後まで溶け切りませんでした！😂 （ちなみに全員分を一括で作ってます。なので自分はただみてるだけ）

このワニスの良いところは、アルコールなのですぐに揮発するので、重ね塗りしやすいところだそうです。 フィキサチーフとしてだけでなく、DIYにも良いとのこと。 その代わり、油彩画には使えないそう。

アルコール苦手ではあるものの、スプレー缶が苦手（捨てるとき困るし、真夏に暑すぎて爆発したらどうしようとか確率の低い心配をしている）な自分としては、このフィキサチーフの方が安心安全である。 アルコールは化粧品用のがちょうどあるし。

で、この溶かしてできたフィキサチーフを霧吹きで木炭画とかに吹きかけるわけですが、画像がなくてごめんなさい。 （自分のモノは写真に撮れないし、他人を勝手に取るのもアレだし）

代わりにこちら。

右の金属の謎のL字型の棒。 コレが霧吹きです。 なんか思ってたのと違うって？ 画材の霧吹きと言えばｺﾚﾃﾞｼｮ???（すっとぼけ）

2つあるのは、片方は手持ちのもの（ホルベイン） 上にある、吹き口が黒くなっているものが今回ワークショップのお土産品です。 買うとき1,000円くらいした気がしてたけど、いま世界堂のページ見てたら500円くらいだったorz

使い方はホルベインのサイト見てくだせぇ。

で、上の写真の話に戻そう。 フィキサチーフは色が付かないし、お持ち帰りはなかったので、普通に水彩で霧吹きしてみました。

こんな感じに定着する、と思っていただければ。 （なんとなくお土産の方が綺麗に広がってる）

水彩のラメとか、仕上げの色鉛筆とかパステル使うときにちょっと試してみたいかもですね。 このフィキサチーフ。

3．没食子インク作り

今回一番楽しみにしていた没食子インク作りです。 この写真の丸いものが没食子。

作り方は簡単！ ・没食子（虫こぶ）を砕く！ ・砕いたものを水で煮る ・スチールウールをお酢に漬けて媒染液を作る ・煮た没食子を漉して、媒染液を垂らす ・粘度調整用にアラビアゴム溶液をちょっと入れる はい完成！

道具と材料があればね、簡単だけどね、用意するのがね、っていうやつ。

と言うわけで、こちら先ずは砕きます！ ハンマーでえいや！と。ストレス発散！

ハンマーで砕いたものを乳鉢でさらに細かく。

煮ます。 一番手前が我が輩のもの。 ちなみに、この容器はステンレス。 大抵の金属はタンニンが反応してしまうので、ホーローとかガラスとかステンレスでないと駄目です。

しばらく煮て冷ましたら、お茶パックで漉していきます。

ちなみにこちら、アラビアゴム溶液作り。 アラビアゴムは水に溶けるのですが、少し時間がかかるので、温めて溶かすのですが、今思うと、自分でアラビアゴム溶液作る時って、絶対直火は使わなくて湯煎にするんですよね…………

何が言いたいかというと、焦げました😂

アラビアゴム、直火駄目、絶対！

アラビアゴム使うって教えてくれれば、手持ちの粉末持っていったのに。 （今回使用したものはザラメタイプでした）

気を取り直してスチールウールに酢酸投入！ しばらくするとシュワシュワしてきます。

こうして材料ができました！

後はこの没食子の液体に、媒染液を垂らしていきます。

媒染液を垂らしてゆらゆら揺らしてしばらくしたら黒っぽくなりました。

瓶に詰めて完成！

4．羽ペン作り

今回はダチョウの羽だそうです。 （ちなみに右上の紫がかった線とかが没食子インクを羽ペンで試し書きしたもの）

はい、羽の下の方をむしって、根っこを炙って先っちょをナイフで切って羽管完成！

って言いたいところだけど、炙るの怖いのでスルー。 綺麗に切れないし、難しい！

切り方はもはやそれっぽくなればいいやの精神で切ってました🤣 一応、ぱっと見た感じはチェンニーニのやり方とほとんど変わらなそうでした。

ちなみに、なんでワークショップに羽ペン作りが入っているかというと、没食子インクは金属のペン先が使えないので没食子インク用として用意されたのですが、何ならガラスペンや割り箸ペンでも良いとのこと。

以上、ワークショップの思い出でした。 木炭作りは（アレやコレやで）思った以上に楽しかったし、没食子インク手作りできて嬉しいし、シェラックを使ったフィキサチーフは今後自分でも何か使えそうな気がしてきたし、非常に思い出に残るワークショップでした。 講師の鳥越さん、松川さん、そしてギャラリーオーナーの佐藤さん、ありがとうございました！

途中、お隣の駄菓子屋さん開けていただいて、麩菓子食べたりしたのも楽しい思い出。 久しぶりに食べた麩菓子はうまし。 川越生まれの血が麩菓子を求めるのだ……（←関係ない）

余談。 ワークショップ終了後、クサカベ2025アキーラ展限定色のきっかわさん絡みの色、鳥越さん、松川さんに興味持っていただいてわいわいやってましたが、伊研の木炭色、なんの木炭なのかに疑問が行くのが流石だなぁ！って思っちゃいました。

自分は普通に折れちゃったものとか、品質は良いけど木炭としては売れないもののごちゃ混ぜ品かなーとか適当な事思ってしまいました。 でも、伊研の商品に、柳の炭精粉ってのがあるっぽいので、案外柳だったりして。

[fuyuntrip]

木がもじゃもじゃで信号がめん玉みたににょきってて怪獣みたい('ㅂ' )

日が落ちて暗がりが多くなって 世界に怪獣や妖怪があふれてくる 目が見えてまわりの暗闇がぞわぞわっと動きだす感じ

　.　 　　*　。　 \( ºㅂº)ﾉ

いろんなモノが顔に見えることは誰にでもよくあることみたい？

ネジとかコンセントとか食べ物とか それはシミュラクラ現象というみたい 人間の目には3つの点が集まったモノを人の顔と見るようにプログラミングされているんだって

もいっこ パレイドリア効果というのもあって 顔や動物や虫ではないものを見てそれに見えてしまう効果 一度そう見えちゃうともうそれにしか見えない効果 雲やシミや木やなんかがそう見えちゃう錯覚

そんなモノをあつめたページが検索すると出てきて たとえばこんな感じで http://matome.naver.jp/odai/2142528946194608701 いろいろあっておもしろい('ㅂ' )

検索ってブキミなものも出てきちゃってそゆときはどきどきするけど

さばの水煮の缶詰！ にタマネギみじん切りどばっとかけてレモンとパプリカのっけて 胡椒やバジルのっけて（野菜やハーブは好みで） 冷蔵庫でひえひえにして食べると 暑いときでもさっぱりご飯が食べられるー！ ちょー手抜きおかずだけど٩(◉ㅂ◉ )و

そうそうご飯って炊いたあとに 冷やしてから食べるといっぱい食べても太らないんだって テレビがゆうてた('ㅂ' )

コメント

逢魔時・・・そんな言葉をふと思い出させる始まりですね〜＾＾。 私のカメラもシミュラクラ現象やパレイドリア効果があるのかも・・・ 料理でも風景でも顔認識されて、切り取られます＾＾；。 by Inatimy (2015-07-22 18:18) 

一枚目の写真、初め信号って気付かなかった・・・何かと思いました。 空が・・・今日も空が美しい♪ ＞テレビがゆうてた('ㅂ' ) 　←ウケました（＾◇＾） さばの水煮缶、こういう使い方（食べ方）があったとは～！ オシャレオシャレ～！！ 面倒くさい時用に最近買ったトコなので さっそく真似っこしてみます♪ きっとブタ（夫）が喜ぶ!! ツマ。 by kaname (2015-07-22 19:56) 

鯖缶　じゃばじゃば簡単でうまそう。 こんなに暑くてよろけそうなときは口当たりの良い物食べなきゃね。 by ゆうみ (2015-07-22 20:13) 

そーなの 冷や飯苦手なんだよねぇ～ だから 太るのかなぁ、、、、 by (。・_・。)２ｋ (2015-07-22 23:28) 

さっぱりご飯、美味しそう！ 真似してみよっと。 冷や飯ダイエットも、いいこと聞いた！ ありがとね！ by ryo1216 (2015-07-23 02:33) 

「冷やしてから食べる・・・」 林先生の番組だったかにゃ＾＾； by てんてん (2015-07-23 06:25) 

確かに一度顔に見えてしまうと忘れられなくなってしまうことってありますよね。何かの心理テストでもキリストの顔や老婆の顔が見えた途端に頭の中に焼き付いてしまったことがあります。 ^^; わぁ、色々と集めている人もいるんですね(笑) はじめの方の珈琲の顔、少し情けなそうで・・・こういうの好きです ^^ さばの水煮、この季節にピッタリ b^^ とっても美味しそうです。 ビールのお供で頂いてみます ^^v by moz (2015-07-23 06:48) 

ご飯冷やして･･･ ボク、それ見て、 おべんと、あたためるのやめた(^^; by チヨル(たろう) (2015-07-23 07:25) 

点３つで顔に見えてしまう。うんうん。あるある！！ さばの水煮缶がめっちゃおしゃれ～❤ やってみま～す！！ by Rinko (2015-07-23 08:01) 

シュミらクラクラ　楽しい名前♪ おいら　ミス雑だから　サバカンあけたら そのままたべてるぅぅぅ！ by ねこじたん (2015-07-23 09:19) 

子供のころ、天井の木目が怖かったのは、心がピュアでその現象が顕著に 現れていたのね。今はお化けも怖くない･･･、怖いのは病気だけ(;´Д｀)。 サバ缶アレンジ、美しい！玉ねぎのみじん切りも、スライスも細やかで ふゆんちゃんの力量がうかがえます。 保存則特有の臭みが感じられるかもだから、香味野菜必須だね。 じゃあ、夏場は冷汁なんかとてもよさそうだな(*´з`)。 by ビアンカ (2015-07-23 10:25) 

これから冷ご飯愛好家になるよ（爆） シュミラクラ現象確かにーー( ´ ▽ ` )ﾉ by 青子 (2015-07-23 12:50) 

そういえば、シミュラクラ現象の記事書いたことあった。 サバ缶って聞くと、なんでかなぁ... パブロフの犬のように、条件反射的に... なにやら、強烈なフラッシュバックが... なんかトラウマになるようなことが過去にあったかなぁ... あった、あった（笑） by ALBERT (2015-07-23 13:26) 

シミュラクラ現象、面白いですね~ 家の天井の木目が、前から顔に見えてたの納得しました＾＾ サバ缶料理も、美味しそうです！ by mitu (2015-07-23 13:51) 

サバ缶レシピ、おいしそうだねー♡ やってみる＾＾ by hatsu (2015-07-23 14:17) 

鯖缶なのに？オシャレな料理に大変身ですね＾＾ 美味しそうだな♪冷や飯太らないのですね！良い事聞きました＾＾ by y* (2015-07-23 14:53) 

え？？アツアツご飯の方が美味しいように思うけど ダイエットじゃ違うんだ。。。 サバ缶、週1で食うようにしてますよ～健康にいいって聞いたので by くまら (2015-07-23 15:22) 

サバ缶おいしそっ♪ 赤いお目目もじゃもじゃ怪獣見えるぅ(≧ｍ≦) by ポピイ (2015-07-23 16:22) 

さばの水煮缶を、買いに行かねば パプリカとかはあるけれど、かんじんのサバがいないから 一度、そう見えちゃうと違うとわかっててもそう見えちゃう あるあるです by engrid (2015-07-23 18:51) 

パレイドリア効果～良くあります＾＾ そういう風にしか見えないのよねぇ 不思議ですよね by coco* (2015-07-23 22:18) 

ふと、ね、ふと気配を感じるときがあるんですよ。 そういうとき振り返ると、目があるんだなあ。 建物の模様だった���、自然の造形だったり．．． この目もちょっと怖い。 by ナツパパ (2015-07-23 22:28) 

その番組、見た見た！ アマニ油、買ってきたです・・（笑） by nomu (2015-07-23 22:29) 

三点あるものが顔にみえるとか、 言われてみれば「そうそう」って思った(^_^) 手抜きおかず、うんまそうだよ！ 夏場に食欲落ちてる時でもさっぱりと食べられそうだ(^_^) by sasasa (2015-07-23 22:58) 

さばの水煮、単品でも美味しいけど 油があとひくからタマネギと赤いパブリカが 食彩を飾って美味しそうだ。 サケの骨の水煮もおいしい＾＾ マルハのクジラも好き。 by エア (2015-07-23 23:20) 

パレイドリア効果」って芒が幽霊に見えるようなことですか？ ボクはビビりなのでいつもお世話になっている現象なんですね！ by soujirou-3 (2015-07-24 09:42) 

炊きたてのほかほかお米がやっぱ一番好きだけど 食欲ない夏は冷ごはん、しゃらっと食べれていーかも♪ 冷たいのばっか摂りすぎておなかこわさぬよう。。(｀・ω・´) by 鮎 (2015-07-24 11:22) 

缶詰美味しそう！！ by toki (2015-07-25 21:57) 

そうそう！ いまでしょ！の林先生の番組でやってたのー！ ご飯冷やして食べるといいって 見てた人わりとおっただすねー 炊きたてのご飯のがおいしいし 内臓活性化しそーって思ってたけど 冷やすと血糖値あげるなんとかかんとかが 減少するんだってテレビがゆうてたのだー(・∀・｀) by ふゆん (2015-07-26 07:34) 

夏に食べるお弁当の冷たいご飯が好き つめたくって食べやすいなあって思う 冷やしウーロン茶漬けはまだしたことないけど カップラーメンでも氷いれるのとかあったよねー 冷えたお蕎麦にあつあつの天ぷらが だんだん食べたくなってきた うどんも冷たいほうがいいゆうてたけど 蕎麦も冷たいのがいいのかなあ？ by ふゆん (2015-07-26 07:40) 

集中してるときは氷ばかり食べちゃうんだけど(ﾉ∀・)ﾉ by ふゆん (2015-07-26 07:42) 

シミュラクラ現象は3つの点が集まったモノが顔に見えて パレイドリア効果はそうそう！ ヤナギやススキが幽霊や妖怪に見えちゃう感じの！ 一度そう見え出したらもうそれにしか見えなくなっちゃうよねー かわいらしいお顔や怪獣に見えたときはよいけど 暗がりで不気味なモノに見えちゃったら((((;゜Д゜))) 夜中におトイレ行くのがこわくなっちゃうだすよね(ﾉ∀・)ﾉ by ふゆん (2015-07-26 07:50) 

約１名さま サバ缶でなにやら強烈なフラッシュバックがおきるのは・・・ 爆発したからだすね( ºㅂº)ﾉ by ふゆん (2015-07-26 07:54) 

発表しちゃうけど、 トルコ行って、さばサンド食べるのが夢ですW by けん (2015-07-26 20:39) 

シミュクラ効果というのですか。最近、孫が、車の部品のあちこちを三点結んで、顔に見立てていて面白かったです。エアコンの吹き出し口とか、カーオーディオとか、計器とか、３点を指差すので見てみるとそれぞれうなずけておもしろかったです。 by kazg (2015-07-28 11:43) 

訂正 シミュラクラね。 by kazg (2015-07-28 14:26) 

その鯖缶のレシピは真似してみた。 by きりきりととと (2015-08-04 06:20) 

[myonbl]

2025年3月12日（水）

三重県紀北町・奥川ファームから隔週に届く定期便、今月は予定が色々あって変則モードだ。昨晩届いたのは、平飼い有精卵（30個）・畑無農薬野菜（大根・キャベツ・ブロッコリー・ロマネスコ・ホウレン草・春菊・分葱）・手打ち十割蕎麦・地鶏・しめ鯖・梅干し・アオサと、多種済々。さらに、今回は米が休みなので手作りパンをたっぷりと入れてくださった。マクロな議論はともかくも、ミクロレベルでは小さな生産者を大事にすることが、日本の農業と自分の食糧確保に貢献する。奥川さん、いつもありがとうございます！

5時20分起床、水曜日は忙しいのだ。

洗濯開始。

朝食を頂く。

珈琲をいれる。

洗濯物を干す。

弁当*2を用意する。

空き瓶缶、45L*1。

彼女の職場経由で出勤する。

冷え込みが緩んだので、燃費が良い。

総務課に、諸々の書類（職員証・コピーカード・名札...）を返却する。

研究室内の荷物の整理、図書は終わったがその他諸々、本当は今日ですべて運びきるつもりだったがとても間に合わない。明日もう一度出勤して運びだそう。

4月上旬の気温ということで、燃費が素晴らしい。

帰宅して、まずは車に積み込んだ荷物を降ろす。片付けなどは来週以降のこと、ともかくすき間に荷物を詰め込むしかない。

ライフ西七条店で買物、特売のソーセージ、納豆、それに鰤の切り身、今夜は煮魚に決定。

クレジットカード情報の収集活動、いまなぜタッチ決済が持ち上げられているか、その背景を社会経済状況から考察、idとQuickPayの衰退とタッチ決済の進展との関係性がよくわかった。公共料金含めて、口座引き落としからクレジット決済へ移行の流れも理解出来た。

今後のクレジットカードの役割分担を改めて検討、まずは何をおいても住友カードゴールド（NL）の＜100万修行＞を優先せねばならない。

灯油の移動販売、18L*2をチケットで購入、恐らくこれが今期最後になるだろう。

彼女も早めに帰宅しての夕飯、鰤の煮付け・ホウレン草のゴマよごし・ソーセージとブロッコリーの味噌汁・納豆、スパークリングワイン。

録画番組視聴、名探偵ポワロ。

第4話「もの言えぬ証人」/ Dumb Witnessシーズン 6, エピソード 4 ポワロは富豪の老婦人エミリーに親族の誰かが自分の命を狙っているらしいと相談され、遺言状の書きかえを助言する。その直後、老婦人が死に、巨額の遺産が一介の家政婦に。ポワロは調査を始めるが、本当のことを知っているのは富豪の飼い犬ボブだけだった。

明日の夕飯用に、無水地鶏カレーを仕込む。

��付け、入浴、体重は500g減。

パジャマに着替え、スコッチモルト舐めながら日誌書く。

気がつけば10,000歩越え、この調子で頑張ろう。

[mimawoodworks]

2025.3.28

\ 出展のおしらせ /

4月9日(水)より大阪の阪神梅田本店 1階食彩テラス　@hanshin_1ffoodevent にて開催される「“いりこのおっちゃん”と仲間たちの食と道具のマーケット」に出展いたします。

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今展は、香川県観音寺にお店を構えるやまくにさん @yamakuni_irico_ichizoku　のいりこのおっちゃんこと山下公一さん @irico_no_otchan がスーパープレゼンターとして開催される食と道具のイベント。

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やまくにさんのいりこをはじめ、よりすぐりの美味しいもん、素敵な道具がたくさん並びます。わたしは、食の道具(カトラリー、調理道具、テーブル周りの道具)を全ラインナップ(一部樹種はランダム)お持ちする予定です。

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愉しいこと盛りだくさんの愉快な1週間となりそう！

会期中３日間在店し、みなさまの道具選びのお手伝いをさせて頂きます。会場でたくさんの方にお会いできますと嬉しいです。ぜひお運びください！

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水村在店日

4月9日(水)

4月12日(土)

4月13日(日)

いずれも終日在店(10:00-20:00)

※休憩等で不在の場合があります

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展の詳細は、阪神梅田本店さんのInstagramまたはホームページをご確認ください。

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以下、一部引用です。

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@hanshin_1ffoodevent

ローカル食文化に魅せられた仲間たちの、食卓の祭典が開幕です🎉

◎“いりこのおっちゃん”と仲間たちの

　 #食と道具のマーケット

◎4/9(水)～14(月)

香川県観音寺司に店を構える「#やまくに」は、明治20年創業のいりこ屋さん。“いりこのおっちゃん”の愛称で親しまれるいりこの伝道師・山下公一さんが今回のスーパープレゼンターです！

瀬戸内海中央部のひうち灘で獲れたカタクチイワシを厳選し、選別から袋詰めまですべて家族3人、手作業で行います🤲そんなおっちゃんが日本全国を飛び回り、いりこの魅力を伝える中で出会った食や食の道具を愛する仲間と台所をテーマにマーケットを開催🛒🚩

自慢のいりこはもちろん、“いりこのおっちゃん”を慕う仲間たちがご紹介する食卓に欠かせない器や、料理に欠かせない調理器具といったこだわりの“お道具”や、料理人や食のプロがご紹介する“うまいもの”まで。

会場でも、お持帰りしてご自宅でも、良いものをじっくりとお楽しみください☺

　

▶今回ご出店の"いりこのおっちゃん"の仲間たち

（敬称略）

🐟：うまいもの編

「やまくに」 @yamakuni_irico_ichizoku

いりこを使ったいりこうどん、煮干しそばを提供する「やまくに食堂」も限定オープン🍜

「自然食コタン」 @cotan_organic

「一保堂食堂」 @ippodotea

🥄：お道具編

🥣「器屋summer」中辻涼子 @summertokyo

🥣阿南 維也 @koreya.anan

🥣阿久津 雅土 @masato_akutsu

🥣「皐月窯」中田 太郎・千晴 @satukigama

🥣「GUMBO CERAMICS」寺園 証太 @shota_terazono

🥣「conte」江口 広哲 @conte_tsubame

🥣「ダイヤメゾン」寺脇 永子 @daiya_maison

��「woodpecker」福井 賢治 @woodpecker2007

🪵食にまつわる木の道具 水村 真由子 @mima.woodworks

🪵「大久保ハウス木工舎」 @koutarou_ohkubo

👕「AIR ROOM PRODUCTS」カモクニマサ

@airroomproducts

👕「3sun（サン）」岩尾 慎一 @3_small_upcycle

👜「okapi」佐藤 文 @okapi_bag

🍽️：イベント編

北浦 和也 @kitaurara 4/11似顔絵キボリ（満席）

山内 庸資 @yamauchiyosuke 4/12似顔絵缶バッジ

おっちゃんのいりこで作るスペシャルランチ

冷水 希三子 @kincocyan 4/12 ご予約受付中

「オカズデザイン」吉岡 秀治・知子 @okazdesign

4/13 ご予約受付中

　

▶スーパープレゼンター

🐟「やまくに」"いりこのおっちゃん"こと山下公一さん

[mreiyouscience]

男料理　〜えげつなく地味なこだわり　その4〜

親子丼のコツは２つあります。鶏肉に塩で下味をつけるということです。こうすることで、鶏肉がふっくらと仕上がります。２つ目は、溶き卵を加える直前に、水溶き片栗粉を加えます。こうすることで卵がフワフワになります。この２つのポイントを押さえればどうにでもなります。村田料理長はだしを取っているかと思いますが、だしを取らずとも、めんつゆで作りましょう。家庭料理ですので。

面倒くさがらずに、焼きなすは冷水につけて皮を剥きましょう。これだけはマストです。あと、なすは焼くとうまみが倍増するので、だしは取らなくてもOKです。顆粒だしで大丈夫です。ド・シンプルになすの旨味をいただくイメージで作ってください。

「トマトが赤くなると、医者が青くなる」と言われるくらい、トマトは栄養価が高い夏野菜です。このレシピではトマト・ジュースを使用していますが、生のトマトとポン酢でもOKです。基本的に夏バテ気味で食欲がなくなったときに、そうめん用の薬味の残りときゅうりを加えれば、夏を乗り切るスタミナ・スープの出来上がりです。そうめんに添える汁椀として、ぜひ。

ところで、ファミレスであなたはどちらを注文しますか？

A.マヨコーンピザ

B.玉蜀黍とソース・マヨネーズのピッツァ

おそらくBだと思います。食材にイワシは大衆魚だの、キャビアは高級食材だのというレッテルを貼っても仕方がありません。というのも、高級食材だと決めてつけているのは僕らだからです。なので、とうもろこしも食べ方一つで意外と美味しく食べることができます。コツはとうもろこしの茹で汁で炊くことです。というのも、とうもろこしの芯から旨味が出ているからです。なので、この炊き込みごはんを作る上で、コーンの缶詰は絶対NGです。また、このレシピにはありませんが、醤油と合い挽き肉を少し加えるとボリューム感が出て美味しくなります。また、残ったとうもろこしとその茹で汁は後述するとうもろこしのすりながしに利用すると無駄がありません。

とうもろこしを味わい尽くすためにも、とうもろこしの炊き込みごはんで余ったとうもろこしの茹で汁ととうもろこしの実を使い切りましょう。とうもろこしの茹で汁から出た旨味でどうにでもなるので、出汁をとらずともめんつゆでなんとかなります。あと、「ミキサーにかけるのめんどくせー」と思うなら、粒感が残っても問題ないと思います。家庭料理なので。

＃玉蜀黍の出汁のとり方

1.玉蜀黍を実と芯に分ける。

　玉蜀黍を半分に切った後、玉蜀黍を立てて、実を削ぐ。尚、こだわるならば、大根のように桂剥きして玉蜀黍の実を削ぐと良い。

2.玉蜀黍の芯を10分煮出す。アクは"ほどほどに"取る。というのも、アクを取りすぎると、玉蜀黍のうまみもなくなるので。何事もほどほどに。ほどほどもほどほどに・・・。

山芋を輪切りにして、オリーブオイルでソテーするだけで立派な副菜になります。簡単で飽きのこない定番になるので、ボナペティ。

冷蔵庫にある野菜を炒めます。谷シェフはプロなので一つ一つの野菜を別々に炒めていますが、面倒であれば、適当に炒めても大丈夫です。あと、ソース・バルサミコと聞くと、敷居が高いように感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、要するにバルサミコ酢を煮詰めるだけの簡単なフレンチ版の自家製焼き肉のタレなのです。フレンチ版の焼き肉のタレなので、後述するように、豚肉や鶏肉のソテーとも相性が抜群です。

イタリア版の酢豚です。この動画では玉ねぎを入れていますが、「めんどくせー」と感じるのであれば、豚肉のみで大丈夫です。また、豚のロースをソテーするときのコツは強火で短時間で火入れすることです。火が通ったら、バルサミコ酢を回し入れて、フライパンにこびりついた豚の旨味をこそげ落とすことがポイントです。

コツは２つです。鶏肉にしっかりと焼目をつけること、白ワインヴィネガーと白ワインを煮詰めることです。でないと、味がぼやけます。

ポイントは隠し味にコリアンダーを入れることです。そうすることで上品に仕上がります。

[oniwabanryoko]

朝から頑張って牛すじカレー。

牛すじ230gくらい。軽く流水で洗う。

今回また長葱を買い忘れたので、茹でこぼしを2回。

また流水で流してから少しカット、被るくらいの水と生姜で圧力鍋30分。

昨日スライスして冷凍していた玉ねぎ2個分、油なしで出てきた水分を飛ばすように炒める。

しんなりしてきたら、にんにくと生姜を入れて、飴色目指して頑張る。

これくらいまで色ついたら、玉ねぎ麹大さじ１、醤油麹小さじ１、赤缶小さじ2入れて更に炒める。

人参1本とカットトマト1缶と水を少し追加して、トマトの水分を飛ばすように煮詰める。

圧力鍋で柔らかくなった牛すじ。最初の茹でこぼしで余計な汚れや血合いが落ちてるので、キレイなスープに。

水分飛ばしてこのくらい。人参はまだ硬いけど大丈夫。

この状態で半分はカレーのベースとして冷凍ストック。後日、他のカレーに出来る。

半分をローリエと圧力鍋に入れて30分。

カレールウを2かけ、コンロで水分を飛ばすように煮詰める。カレールウには特にこだわりないので、今回は安かったコレで。何でもいいけど、小分けされてるのが良い。

ルウは脂と添加物の塊だから使いたくないんだけど、母が赤缶だけだと辛くて食べられないので仕方なく。でも、最小限。

ルウが少ない分の水分調整に米粉大さじ1、最後に全体を馴染ませるのに糖蜜小さじ1で完成。

カレーは一回冷ますと美味しくなるので、その日に食べるなら出来るだけ早く作ってしまうのが大切。まぁ、明日の方が絶対に美味しくなるw