#オートファジーの日

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「卵は一日1個まで」だけじゃない！時代遅れになった「食の常識30」糖尿病治療に注力する医師が解説 | Smart FLASH/スマフラ[光文社週刊誌]

以下引用

　医学や栄養学の進歩で、これまで「体にいい」「体に悪い」と考えられていた食べ物の位置づけが、180度変わってしまうことが頻出している。五良会クリニック白金高輪・五藤良将医師が語る。 「長年続けてきた食習慣を変えることは難しいですし、急に食べ始めたりやめたりするのではなく、できる範囲で取り入れていくことが大切です」 　昔、聞きかじった知識が、健康の機会を遠ざけているのかも。ネットの誤情報や、時代遅れの知識に振り回されることなく、美味しく健康な人生を送るための30の「食の常識」を紹介する！

――食材編――

1【ピーナッツ】高カロリーで太る → 糖尿病リスクが低下

「高脂肪、高カロリーですが、じつは糖質が少なく、腹持ちがいい間食に適した食品。インスリンの感受性を改善し、血糖の急上昇を防ぐ効果もあります。糖尿病予備軍や内臓脂肪が多い人に適していますが、一日30粒までが適量です」（五藤医師、以下同）

2【アボカド】高カロリーで太る → ダイエットに効果的

「こちらも高脂肪で高カロリーですが、脂肪の主成分は悪玉コレステロールを下げるオレイン酸。腹持ちがよく食物繊維が豊富なため、便通が改善しておなかもスッキリするはずです。食物繊維＋脂肪の組み合わせで、食後血糖値の急上昇を防ぐ効果も」

3【ウナギと梅干】食べ合わせが悪い → 疲労回復の相乗効果

「脂の多いウナギと、胃酸分泌を促す梅干し。胃に負担が大きいとされてきましたが、高価なものを食べすぎることへの戒めの意味があったようですね。ウナギのビタミンB1と梅のクエン酸は、いずれも疲労回復に効果があり、相乗効果があるといえます」

4【ジャンクフード】避けるべき → 食べ方次第

「不健康と思われがちなジャンクフードですが、たとえばフライドポテトの原料であるじゃがいもには、余分な塩分を排出する働きをもつカリウムや、水溶性ビタミンが含まれています。もちろん毎日食べるのではなく、量と頻度をコントロールすることが大切です。完全に避けるよりも、うまく取り入れて栄養価を底上げしよう、と発想を転換してみてはいかがでしょう」

5【マーガリン】トランス脂肪酸が多い → じつはバターよりも少ない

「マーガリンには、心臓病の原因となるトランス脂肪酸が含まれており、避けている人も多いでしょう。しかし、加工技術が進歩した近年では、マーガリンに含まれるトランス脂肪酸は、バターよりも少ないことがわかっています。比較すると、一般的なバター10gに約0.2g含まれるのに対し、マーガリンは0.1gを切るほど。朝食のパンには、安心して塗っていい量です」

6【肉】体に悪い → 長寿の味方

「かつては『肉＝脂っこい＝体に悪い』、若い人の食べ物だという価値観がありました。ですが、筋肉量が減る高齢者こそ良質のたんぱく質が必要です。最近の研究では、必須アミノ酸や亜鉛、ビタミンB12がバランスよく含まれる赤身肉を適度に摂取することが、健康長寿やフレイル予防に寄与するとされています。もちろん、加工肉や脂身の多い肉の過剰摂取は別問題です」

7【卵】一日1個 → 2、3個でもOK

「かつて、卵はコレステロール値を上げるため『一日1個まで』といわれてきました。しかし今は、食事から摂取するコレステロールは、血中コレステロール値に与える影響が限定的であることがわかってきました。卵は、筋肉や免疫力の維持に非常に優れています。糖尿病や脂質異常がある方は別ですが、健康な中高年なら一日2、3個の卵は、メリットのほうが大きいといえます」

8【オリーブオイル】ドバ��バかけてもOK → 高カロリー！　使いすぎに注意

「オリーブオイルはアボカド同様、オレイン酸が豊富で体にいいのは間違いありません。ポリフェノールやビタミンEは、動脈硬化や老化の予防に効果的です。ただ、料理番組でたっぷりと料理にかけるシーンを見たことがある方も多いと思いますが、ドレッシング感覚でかけるべきではありません。大さじ一杯で110kcalもあり、それくらいが限度。それ以上は脂質過多です」

9【白湯】目覚めの一杯 → 歯磨き後に

「目覚めの一杯に、白湯を飲んで体を温める習慣が広がっています。しかし、起床直後の口腔内には、数千億個の細菌が繁殖しているとされます。歯磨き前に白湯や水を飲むことは、そのまま口腔内細菌を胃に流し込んでしまうことになるのです。白湯自体は胃腸を優しく温め、自律神経を整えるメリットがありますが、必ず歯磨き後に飲むことを習慣にしてください」

10【コーヒー】膵臓がんの原因 → 抗がん作用がある

「コーヒーは、1980年代に膵臓がんのリスクを増加させるという研究結果が発表されました。しかしその後の研究で、同様の結果は得られていません。むしろ今は、肝臓がんや子宮体がんなどを予防する可能性があるとされています。また、動脈硬化・糖尿病・認知症の予防や、一日3～4杯飲めば脳卒中や心疾患による死亡率を下げるという研究もあります」

11【オーガニック野菜】健康にいい → 栄養価はほとんど変わらない

「農薬や化学肥料を使わず、自然に近い方法で育てたオーガニック野菜は健康によく、栄養価が高いというイメージを持たれがちです。しかし、通常の野菜と比べて栄養価が高いとは断言できず、ほとんど変わらないという研究があります。また農薬が使われている通常の野菜も、厳格な基準のもとに栽培されていますから、健康被害は科学的に考えられません」

12【青汁】野菜不足を解消 → 腎機能が低い人は×

「野菜不足の解消のために飲んでいる方も多いでしょうが、腎機能が低下していると、豊富なカリウムが不整脈や心停止を引き起こす原因になります。糖尿病・高血圧を長年患っている方は、命取りになりえます」

13【酒】百薬の長 → 少量でもリスクに

「『酒は適量なら健康にいい』といわれていました。しかし近年は、『少量でもがんや高血圧、脳卒中（女性）などの健康リスクが増加する』とする研究結果が増えています。飲ん兵衛には、残念なニュースですね」

14【コラーゲン】食べても意味がない → 意味があるかも

「『食べても肌がピチピチにはならない』ことは知られてきましたね。しかし近年、摂取した一部が『コラーゲンペプチド』となり、骨や関節の材料になるということがわかってきました。研究はこれからですが……」

15【カルシウム不足】イライラの原因 → イライラとは関係ない

「『イライラするのはカルシウム不足のせい』というのは俗説です。たしかに、カルシウムには脳神経の興奮を抑える機能があります。しかし、不足しても骨から溶け出し、血中の量は一定に保たれるのです。牛乳やサプリを飲んだからといってイライラは収まりません。もちろん、骨から溶け出すほど不足させないようにすべきですよ」

16【和食】塩分が多く避けるべき → 健康食として高評価

「和食は塩分が多く、高血圧や腎臓病に繋がるとたびたび警告されてきました。しかし、魚、大豆、野菜、発酵食品を中心とした和食は、本来は長寿を支える食事。和食が悪いわけではなく、調味料の使い方に問題があるのです。かつおや昆布のだしのうま味で減塩した和食は、近年『健康食』として世界的に高評価を受けています」

17【チョコレート】鼻血が出る → 血管を守る

「チョコレートを食べすぎると鼻血が…というのは、僕も子供のころに言われましたね（笑）。少量のカフェインで興奮することがあるかもしれませんが、迷信に近い話です。むしろ、カカオ70％以上のダークチョコレートのポリフェノールの一種が、血管の柔軟性を保ち、老化を防ぐ作用に注目が集まっています。高血圧や心筋梗塞、脳卒中のリスクを減らす効果が期待されます」

18【ひじき】鉄分の王様 → 鉄分は「9分の1」に

「かつて、ひじきは “鉄分の王様” と呼ばれていました。鉄鍋で茹でられていたためで、鍋の成分を吸収していたんですね。しかし、2015年の『日本食品標準成分表』では、ステンレス鍋で茹でた場合が併記されました。鉄鍋だと100gあたり58.2mgあったのが、ステンレスだと6.2mgに激減。なんと9分の1以下になってしまいました」

19【うまみ調味料】多用は避けるべき → 減塩に繋がると積極活用

「グルタミン酸ナトリウムは、『食べ慣れると、味を感じにくくなる』といった風評が長年ありました。しかし、適量で使用するぶんには健康になんの問題もなく、活用すれば、塩分を30％カットしても味の好ましさが変わらないという調査があります。現在では、病院や高齢者施設でも、うま味調味料が積極的に使われています」

20【黒糖や岩塩】白砂糖や精製塩より栄養がある → 栄養はほぼ変わらない

「『白砂糖や精製塩は体に悪い』『黒糖や岩塩は体にいい』と思っている人は多いのではないでしょうか。しかし、砂糖や塩が真っ白なのは不純物が取り除かれているためで、ネット上で散見される『漂白されているから』というのは事実ではありません。一方、黒糖や岩塩に含まれるミネラルはごくわずか。美味しさを感じるかもしれませんが、体にいいとまではいえません」

――食・生活習慣編――

21【朝食】しっかり摂るべき → 抜くと代謝向上にも

「『朝食は一日の活力源』といわれてきましたが、近年は、無理なく食べない時間をつくることによる健康効果も注目されています。特に人気の『16時間断食』は、体内のオートファジー（細胞の自己浄化作用）を促進し、老化抑制や代謝改善に役立つとされています。血糖値の安定や、脂肪の燃焼効率が高まるという研究報告もあります」

22【夜食】眠りが浅くなる → 睡眠の質がアップ

「深夜にラーメンやお菓子を食べると血糖値が急上昇し、睡眠中の成長ホルモン分泌が妨げられます。一方、たんぱく質は筋肉の合成や修復を促し、睡眠中の体のメンテナンスを助けます。茹で卵、ギリシャヨーグルト、ナッツなどは、朝の疲労感軽減にも効果が期待できます。寝る1時間前までに、100～150kcal程度にとどめましょう」

23【一日1食健康法】アスリートやビジネスマンに人気 → 筋肉が分解し代謝も低下

「近年、『一日1食』健康法が注目されています。それで体調を保つには、魚、豆類、卵、緑黄色野菜などを組み合わせ、かつ運動や生活リズムが整���ていることが前提です。空腹時間が長すぎると筋肉分解や代謝の低下、低血糖による集中力低下、情緒不安定に繋がります。特に高齢者や基礎疾患のある人は、慎重に判断すべきです」

24【ジュースクレンズ（ジュースだけ生活）】セレブに人気 → 腸内環境が “壊れる” 恐れが

「野菜や果物のジュースだけで数日間過ごすデトックスとして、セレブたちに人気ですね。しかし、果物や野菜を搾ってジュースにすると、食物繊維のほとんどが失われてしまいます。腸内細菌のエサとなる繊維が減り、善玉菌が減少し、悪玉菌が優位になる腸内バランスの崩壊が起こります。果糖による血糖値の上昇や、たんぱく質不足による筋肉の減少も気がかりですね」

25【食後すぐ横になる】牛になる → 胃にいい

「『食べてすぐ横になると牛になる』、つまり行儀が悪く、太るといわれてきました。実際は、体の左側を下にして横になれば、胃の出口（幽門）が下に向き、食べ物を腸へ移動させる動きの助けになります。胃もたれしやすい人は、ゆっくりと横になることで胃内圧を下げ、負担を軽減することができます。逆に右を下にすると、胃酸が食道へ逆流しやすくなるので要注意です」

26【ベジタリアン】病気を防ぎ、健康に → 栄養不足になる可能性が

「野菜や豆類、全粒穀物を中心にすれば、高血圧や、大腸がんなど一部のがんのリスクは低下するでしょう。倫理的な選択としても尊重されるべきです。しかし、たとえばビタミンB12は植物性食品からは摂取が難しく、欠乏すると貧血や神経障害・認知機能低下が起こります。鉄や亜鉛、オメガ3系脂肪酸も不足しがちですので、栄養補助食品や強化食品での補填が不可欠です」

27【グルテンフリー】大ブームに → 日本人には必ずしも必要ではない

「パンやラーメンなど小麦製品に含まれるたんぱく質『グルテン』を避けることで、体調がよくなるケースがあります。しかし、不調を招く原因とされるセリアック病の患者は、人口の1％といわれる欧米と比べて日本では非常に少なく、ほかにもグルテンで下痢やだるさが現われる人もいますが、ほとんどの日本人にとっては、あまり意味のない健康法だといえます」

28【一日30品目】国のガイドライン → 目指す必要はない

「今も『30品目』を目標にしている人がいるかもしれません。1985年に厚生省（当時）が発表した指針に由来しますが、毎日30品目を食べるのは難しいし、カロリーオーバー。すでにその表現は削除されています」

29【体脂肪燃焼】運動開始から20分後 → すぐに燃え始める

「運動時に体脂肪が燃え始めるのは、開始から20分後だといわれます。そんな時間は確保できないと思われるかもしれませんが、じつは最初から脂肪は燃えています。10分間のウオーキングでも、意味はあるのです」

30【紫外線】浴びないほうがいい → 適度に浴びるべき

「ずっと悪者扱いだった紫外線ですが、朝や夕方に15分程度、手や顔に太陽光を浴びるだけで、ビタミンDを合成してくれます。骨粗鬆症や骨折のリスクを大きく下げ、がん予防との関連性も指摘されているんです」

監修・五良会クリニック白金高輪　五藤良将医師

複数のクリニックで糖尿病治療に注力。著書に『内臓脂肪 中性脂肪 コレステロールがみるみる落ちる 血液と体の「あぶら」を落とすスープ』（アスコム）でも “食の常識” に挑戦 写真・長谷川 新、AC　 取材／文・吉澤恵理（医療ジャーナリスト）

[lastscenecom]

「オートファジーがないと延びていた寿命が縮んでしまう」「オートファジーは歳をとると減ってしまう」ということがわかりました。 オートファジーが歳と共に減るのは、細胞の中に「ルビコン」と呼ばれるたんぱく質が増えることが原因であることを突き止めました。 ルビコンはオートファジーのブレーキ役のような存在です。 「脂っこい食事はオートファジーには悪い」脂っこい食事もルビコンを増加させオートファジーの低下をもたらします。 遺伝子操作でルビコンをなくしてしまった線虫やハエの寿命はオートファジーが活発化することで、平均20％延びました。 これ、すごいですよね。今の日本人だと20％延びたら平均寿命は100歳を超えます。 ルビコンのない線虫は老いてもゴニョゴニョ動き続けていました。通常の線虫の2倍は動いていました。 これは人間でしたら、80歳くらいなのにフルマラソンを平気で走ってしまうような衝撃です。

なぜハダカデバネズミは老化せず､突然死ぬのか…生命科学者が発見した｢死の直前まで元気バリバリ｣への条件 人類はわざわざ老化している可能性がある (4ページ目) | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

[yotchan-blog]

2025/5/2 13:00:23現在のニュース

植物の接ぎ木に「オートファジー」の関与を発見　京大などのグループ（毎日新聞, 2025/5/2 12:51:47） 石破首相は教皇の葬儀に行かんの　直球＆曲球　宮嶋茂樹（[B!]産経新聞, 2025/5/2 12:51:41） 40年変更なし「さすがにまずい」　厚労省が「労働者」の条件再検討：朝日新聞（[B!]朝日新聞, 2025/5/2 12:51:16） 改憲に突き進んだ岸信介の誤算　「憲法は事実上修正」とみた米国は…：朝日新聞（[B!]朝日新聞, 2025/5/2 12:51:16） 日航機墜落に「自衛隊関与説」の作家、青山透子氏「科学的調査分析を行った」コメント全文（[B!]産経新聞, 2025/5/2 12:45:26） 話題ドラマ「アドレセンス」とマノスフィア　男らしさを求める背景は：朝日新聞（[B!]朝日新聞, 2025/5/2 12:45:08） 富士山・リニア駅結ぶトラム構想　山梨県、25年度内策定 - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2025/5/2 12:39:10） 日米関税交渉　立憲・野田氏「足元見られるべきではない」と注文（毎日新聞, 2025/5/2 12:37:21） JR内房線で小2男児が列車にはねられ死亡、柵が設置されていな���場所も　千葉・市原（[B!]産経新聞, 2025/5/2 12:34:14） 中野サブカル聖地、元は高級住宅　「まんだらけ」開業が転機に - 日本経済新聞（[B!]日経新聞, 2025/5/2 12:34:14）

[tumnikkeimatome]

1963年2月12日「オートファジーの日」細胞の自己リサイクルの秘密が解き明かされた研究

オートファジーの日の由来と意義 1963年2月12日、ベルギーの生化学者クリスチャン・ド・デューブが「オートファジー」という用語を初めて公式の場で使用しました。 この日を記念して、「オートファジーの日」が制定されました。 オートファジーは、細胞が自らの一部を分解して再利用する仕組みであり、生命維持に欠かせない重要な役割を果たしています。 この記念日は、オートファジー研究の進展を促進し、その知識を広めるために設けられました。 オートファジーとは何か？ オートファジーは、私たちの体の細胞が持つ驚くべき自己浄化システムです。 この仕組みは、細胞内の不要な物質を分解し、再利用可能な形に変換することで、細胞の健康を維持する重要な役割を果たしています。 まるで細胞内のリサイクルセンターのように機能し、生命活動の持続性を支えているのです。 細胞内の自己分解とリサイクル オートファジーは、細胞が不要にな…

[khrbuild]

ブログを一週間書かないと、どうなるか？

半袖の職人さんがトレーナーを着る。

一週間ブログを休むとどうなるか？

大正生まれの家の屋根の瓦がめくられて

綺麗に垂木や悪い木が交換されて

野地が完成して

新しくカラーベストとの仕上げ材が葺かれていく

一週間ブログを休むと

先週暖かいからと張り切って亀岡にジュディーと５５万本のコスモスを見に行ったのに

すっかり季節は紅葉やんな〜って感じに(^_^;)

一週間ブログを休むと

カニが解禁だとカニ頂いたのに

昨日、

高級みかん🍊

有田の田村のミカンと柿をいただき 、これまたコタツの季節かと慌てて冬支度。

とまぁ、この一週間で一気に冬がそこまできたなぁ〜

もう滋賀県あたりまで来てはりますかな？

とりあえずストーブと灯油の用意をしています。

それにしても季節が毎年おかしくてね、言うても１１月中旬。

日曜日まで昼間は半袖ですからね。

晴れ間出ると空の雲は全く冬感じませんけどね。(^_^;)

と言いつつも、今年も残すところあと４２日！

紛れもなく師走チョイ手前！

年末入れたら仕事できる日はあと何日もない(^_^;)

来週は味噌作って正月の段取りせなね。

とにかく皆さん身体に気をつけて、今年もあと少し頑張りましょう。

私もね最近ちょっと健康を気にしてね、

流行りのファスティングってのやってるんですよ。

横文字はかっこよく聞こえるな

日本語で断食ですわ。

断食と言っても仕事が肉体労働なのでね、何日もってのは無理なんで、

１６時間ファスティングってのやりだしたんですが、

そろそろ2週間ですかね、

これがお腹の調子がとても良くて快適です。

今まで食べ過ぎなだけやったんやけどね(^_^;)

まぁ気になる方はユーチューブで

調べてください。

もう一つのキーワードは

「オートファジー」です

と言ってもですよ、

私はこういう流行りに すぐ騙されるのでチョロいんですよね(^_^;)

なので皆さんはちゃんと調べてやってくださいね。

あと今気になってるのが鉄分！

これはまだ昨日本が届いたとこなのでまだ読んでないので、良さげならまた紹介しまーす。

自分で人体実験せなあかんし結構忙しくてね(^_^;)

それでは皆さん今週も暖かくしてお過ごしくださいませ。

またね〜。

。

貝塚市 岸和田市 泉佐野市 泉大津市 和泉市 泉南市 阪南市 熊取町 忠岡町 田尻町

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１６時間ファスティング

オートファジー

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[takahashicleaning]

ＴＥＤにて

マーガレット・ワーザイム： 珊瑚礁とかぎ針編み物の中に、ほのかに見えてくる美しき数学の世界観

（詳しくご覧になりたい場合は上記リンクからどうぞ）

マーガレット・ワーザイムは、数学者が発明したかぎ針編みの手法（あの手芸の編み方？）を用いて珊瑚礁を再現するプロジェクトを進めています。

チャールズダーウィンの生誕２００年を記念してということです。珊瑚礁の驚くべき側面を紹介し、珊瑚をつくり出す中で見られる双曲幾何学（非ユークリッド幾何学）の世界へと案内します。

これは、アインシュタインの一般相対性理論の基本となる数学でもあります。双曲幾何学（非ユークリッド幾何学）は、不思議でもあり日常に満ちあふれている現象でもあります。

トポロジーにも関連していくような楕円的幾何学および双曲的幾何学は、ユークリッド幾何学の平行線定理に疑問を提案した結果誕生しました。

古代エジプトの土地の測量から始まった幾何学は、ギリシャ時代に発展し、ユークリッドの「原論」という書籍にまとめられます。

しかし、「平行線の公理」のみが未解決の問題でした。その二千年来の謎を１９世紀になり思いがけない形で解決されたのです。

ハンガリーのボヤイ親子、ロシアのロバチェフスキー、ドイツのガウスにより同時期に独立して「非ユークリッド幾何学」として誕生しました。

カオス理論にも貢献しているポアンカレの他に、ドイツのリーマンもモデルを構築しています。

さらに、コロンブス以前では、地球の表面は、平らであると感じるのは、極く自然であるにもかかわらず、まるいと考えるのもトポロジー的、非ユークリッド幾何学的な発想です。

次元に関してはこの場合、数学的な次元を前提としています。

次元のコンパクト化の説明の前に、数学的な次元の重要性について、さて、一般相対性理論をカルツァは、電磁気力に応用していきます。

当時は、それが重力以外に考えられる唯一の力でした。つまり、電気や、磁石の引き付けなどを引き起こす力のことです。 ここで空間と時間が歪むこと以外に、もしも次元が歪むことで電磁気力が働くかもしれないことに気づきます。

1926年にオスカークラインも、知覚で見えない次元がある可能性を示します。5 次元化して電磁気力も幾何学として表せるようにしたカルツァ・クライン理論というものです。

カルツァが3次元ではなく、4次元の宇宙における歪みと曲がりを説明する方程式を書き出した時、彼はアインシュタインがすでに３次元で導き出していた方程式を見出しました。それらは、重力を説明するための方程式です。

でも、カルツァは次元がひとつ増えたことによるもうひとつの方程式も見つけました。その方程式を見てみるとそれは正に科学者たちが長年の間。電磁力を表すために使ってきた方程式でした。驚くべきことです。それが、こつぜんと計算結果に現れてきたのです。

こうして、数学的な次元は、空間の量子化を数値的に表現できるようになっていくキッカケになりました。

その後のカルツァ・クライン理論は、無限に存在する次元の形状の一部をカラビ・ヤウ多様体として表現できました。

例えば、手を振って大きな弧を描く時、手のひらは3つの広がった次元の中ではなく、巻き上げられた次元の中を突っ切っています。

もちろん、巻き上げられた次元はとても小さいので、体を動かす間に、こうした次元を1サイクルして出発点に戻ることが繰り返され、その回数は、膨大な数にのぼります。このように次元の広がりが小さいと言う事は、手のような大きな物体が動く余地があまりないと言うことです。

それは結局、平均化されてしまい腕を振った時でも、私たちは巻き上げられたこのような次元を横断し膨大に旅したことに全く気づいていません。

これは、結び目の不変量にも関連しています。

まず初めに、円周を3次元ユークリッド空間に埋め込んだものを「結び目」と定義していることから始まります。

結び目理論においては、変形して移り合う「結び目」は、同じ「結び目」とみなして「結び目」を研究する。

「結び目」を研究するひもの結び方はいろいろあるので、様々なタイプの「結び目」がある。では、「結び目」のタイプはどのようにして区別すれば良いのであろうか？

「結び目」に対して定められる値で、「結び目」を変形することに関して不変であるようなものを「不変量」と言う。結び目理論は、トポロジー(位相幾何学)の一分野である。

1980年代に、数理物理的手法が、低次元トポロジーに導入されて、3次元トポロジーにおいては「結び目」と3次元多様体の膨大な数の不変量(量子不変量)が発見された。

これによって、4次元トポロジーには、ゲージ理論がもたらされることになりました。これらからゲージ場の数学的根拠として、活用されることになっていきます。

量子不変量は、数理物理に由来する量子群や共形場理論やチャーンサイモンズ理論を背景として、様々な代数構造を用いて構成される量子不変量やこれに関連するトピックを研究する研究領域を量子トポロジーと呼ばれています。

古典的な結び目理論においては、個々の結び目の特性を個別に研究する研究が中心であったが、量子トポロジーでは多くの「結び目の集合」を研究対象としています。

1980年代に結び目の不変量が大量に発見される発端になったのは、1914年にジョーンズ多項式と言う結び目不変量が発見されたことにあります。

その後、統計物理で知られていたヤンバクスター方程式の多数の解、つまり「R行列」を用いて大量の結び目不変量が発見されました。

さらに、1980年代後半に量子群が、発見されたことにより、それらの大量の不変量は、量子不変量として整理されて理解されるようになりました。

1990年代には、これらの大量の量子不変量を統一的に扱って、研究する2つの手法が開発されました。

これは、次元のコンパクト化への始まりになります。

1つは、コンセビッチ不変量と言う1つの巨大な不変量に、すべての量子不変量を統一する方法。

もう一つは、バシリエフ不変量と言う「共通の性質」で不変量を特徴づける方法があります。

ゲージ対称性、アイソスピン、クォーク理論、ヒッグス粒子など。

さらに、数理物理に由来する量子群や共形場理論、チャーンサイモンズ理論もあります。

そして、スーパーストリング理論や量子化学の「変分法」にも応用されている。

自分の周りのローカルな狭い範囲では平らであるのに、グローバルにはまるくなっていることを見抜いて、その視野は、ユニバーサルであるとさえ言えます。宇宙にもトポロジー的な考えが、宇宙を語るキーワードになります。

しかし、一般生活の範囲ではバランスも大切です。

＜おすすめサイト＞

メリアン・バンジェス：込み入ったデザインの美しさ

ジム・サイモンズ：ウォールストリートを制した天才数学者

アーサーベンジャミン：フィボナッチ数の魅力

ＴＥＤにも登場したブライアングリーンがSuper String Theory(スーパーストリング理論)をわかりやすく紹介してくれる

コニフォールド転移とオートファジーとの偶然の一致について2016

ノーベル賞受賞者のジェームズ・ワトソン：DNA構造解明にいたるまで

キャリー マリス：危険な感染症に対する次世代の治療法について

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[bailonglee]

Mechanism〔メカニズム〕

+-+-----+--;-----------+-+---------+-+----------------

酷い疲労、酷いラジカルの溜まり。

2日休み、休み間際、ようやく改善に、向かいつつある。

尋常ではないラジカルの溜まり、まずはほぐしてゆく。

しかし、徐々にしか、ほぐれない。

ようやく溜まりが少なくなり、何とか普通に歩行出来るレベルに、なりつつある。

そして治ってゆく際、患部を、低反発の肉が覆う。

もしかしたら、これが抗酸化のメカニズムなのかも知れない。

非常に注意したのは、

炭水化物をなるたけ取らない。

積極的に、梅干し、レモン。

欠かさず毎日、抹茶を飲む。

フリーラジカルに関しては、オートファジーと、抗酸化しか、改善する方法はない。

活性酵素は連鎖反応を起こすので、無理に歩こうとすると、必ず乳酸は発生する。

元々溜まってしまった乳酸に、新たに乳酸が加わってしまう。

とにかく、静かに養生しかない。。

[pixiewired]

●NAD（ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド）を増やす食事法 ◆カロリー制限 1日のカロリーを一定期間制限する方法です。1日の摂取カロリーを2年間平均12～15％減らすと、心臓や血管に関連する炎症が抑えられたという報告が。ただし、骨量や筋肉量も減る可能性があるので注意が必要です ◆断食（ファスティング） 「半日から数日間、食事を抜く」「月5日だけ小食にする」といった方法があります。断食により、細胞内のゴミを掃除するオートファジー機能が活性化して、老化スピードを緩やかにする可能性が。（高齢者には不向き） ◆時間制限ダイエット 食事量は減らさずに、1日のうち時間帯を限定して、水以外の飲食を制限する方法です。例えば、10～18時の間に3食とる16時間ダイエットなど。これでもオートファジー機能が活性化するといわれています

寿命を延ばす長寿遺伝子を働かせるカギは「空腹」と「運動」

[erikomaeda]

エリコのおすすめ - ボーンブロスと非加熱のはちみつ

2023.9.7

今日のエリコのおすすめは、私のお肌の調子や腸内環境を整えるのにとても役立っていると感じているアイテムをご紹介しようと思います。

食生活の見直しへの取り組みについては、これまでにもシェアしていますが、ここ最近、摂取する食材や食事の回数と量などの変化も影響しているのか、以前よりもお肌や腸内環境の調子がとても良くなっているように感じています。

まずは、断続的断食を続けていることもあり、内臓がきちんと休息する時間を持てていて、体内のオートファジーの機能も活性化されて古い細胞から新しい細胞への新陳代謝力も高まっていることもあるのだと思いますが、食生活にボーンブロスを取り入れてから、特にお肌と腸内環境に良い影響が出てきていると感じています。

ボーンブロスは、簡単に言えば骨付き肉からとった出汁のことですが、その中でも特にグラスフェッドビーフの骨つき肉を使用したボーンブロスは栄養価も高く、整腸作用、美肌効果、骨粗鬆症予防、関節の保護、リーキーガット症候群や慢性炎症の改善など、さまざまな効能があると言われています。

理想的には自家製のボーンブロスを作り置きしておいて、毎日飲むようにするのがベストではありますが、ボーンブロスを作るには材料を揃えたり、長時間煮込むなどの手間もあるので、時間がない場合には粉末や濃縮タイプの市販のボーンブロススープのもとを取り入れてみるのをオススメします。

ちなみに、私は自家製を作る時もありますが、普段はhorizon farmさんで販売されている濃縮タイプの無添加のグラスフェッドビーフのボーンブロス（https://www.horizonfarms.jp/products/gr557）を愛用しています。

少しお値段はしますが、毎日一杯ずつ飲むのであれば、だいたい１ヶ月は使えるので、栄養補給のサプリメント代わりとして考えると、それほど高いという訳でもないのかな、と。よくわからない添加物の入ったサプリメントを飲むよりも、安心で安全だし、身体への恩恵も高いのではないかな、と個人的には思います。

ちなみに、他の粉末タイプのものも試しましたが、味と効果は断然こちらの濃縮タイプの方が私はオススメします。

ボーンブロスを飲み始めたのと並行して、非加熱のはちみつも以前に比べると摂取する頻度が増えました。

一般的にスーパーなどで市販されているはちみつのほとんどは加熱されたものだったり、はちみつ以外にもシロップが加えられていたりするので、本来のはちみつの持つ栄養や効果は失われているものも多いのですが、ここ近年は、非加熱のはちみつの効能やおいしさが注目されて、数年前に比べると国内でも非加熱はちみつ���または生はちみつ、純はちみつなどと呼ばれます）も手に入れやすくなりました。

理想的には、自分の住んでいる地域で取れる非加熱のはちみつを摂取することがオススメですが、はちみつは蜂がどんな植物から蜜を得たかでかなり味が変わるので、いろんな産地（植物）の非加熱のはちみつの味を楽しむのオススメです。

非加熱のはちみつにも、殺菌作用、抗酸化、口内炎、二日酔い、便秘、動脈硬化の改善・予防など、さまざまな健康に良い影響を与える効果があると言われていますが、

非加熱のはちみつには、腸内環境を整えるグルコン酸が大豆や味噌の約30倍ほど含まれていて、それに加えて、はちみつに含まれるオリゴ糖が腸内の糖善玉菌を増やすことで、さらに腸内環境を整えてくれるようです。 また、非加熱なので、酵素もたっぷり含まれていて、ビタミンやミネラルが壊れることなくそのまま身体に吸収できるのも利点ですね。

とはいえ、身体に良い栄養を与える非加熱のはちみつと言っても、もちろん食べすぎると、糖分過多になるので、適度な量で摂取するように注意してくださいね。

一説によると、非加熱のはちみつを食べ始めてすぐにたくさん食べたくなる場合もあるようですが、その場合はもともと身体に必要な糖が足りていなくて、はちみつを摂取することで、身体が反応し、一時的にはちみつの糖を無性に欲するようこともあるようです。ただ、それは一時的な反応なので、身体が十分な糖（栄養）を摂取できると、はちみつをそれほど食べたくなくなったり、全く食べたくなくなるなどと、はちみつ（糖）へ対する欲求も自然と収まってくるという説もあるようです。

非加熱のはちみつを食べるタイミングは、空腹時の方が良いと言われていますので、小腹が空いたり、甘いものが欲しくなった時には、スプーン一杯程度の非加熱のはちみつを舐めるようにすると、少量でも満足感を得られると思いますよ。

ボーンブロスも非加熱のはちみつも、どちらも整腸作用をサポートしてくれる食材だと思うので、便秘気味な人や腸に炎症などの問題がある人は、これらの食材を毎日の食生活に取り入れると症状の改善が期待できるかもしれません。

特に腸内環境に問題がある場合には、こうした整腸作用のある食材を取り入れるだけでなく、腸内で問題を起こしている食材（グルテンや胡椒などのスパイス類）の摂取を控えるということも同時に取り組まれると良いと思います。

ちなみに、アトピー性皮膚炎の患者さんのほぼ100%がリーキーガット症候群だという記事をどこかで見かけたので（出典元は忘れましたが）、アトピーでお困りの場合にも、グラスフェッドミートのボーンブロスなどリーキーガット症候群に効果が高い食材を取り入れることで症状の改善が見込めるかもしれませんね。

自家製のボーンブロスを作る場合も市販のものを購入する場合にも、スープに使用されている原材料は、どの骨付き肉であっても、可能な限りは、ホルモン剤や抗生物質不使用で、グラスフェッド（牧草）で飼育された骨付き肉を使用したものを使っているものを選んでくださいね。

また、リーキーガット症候群などの腸内環境の問題の症状の改善を目的とする場合には、自家製であれ、市販のものであれ、できるだケミカルディフェンスの含まれる野菜や、ターメリックや胡椒などのスパイス、その他ハーブ類が入っていない、骨付き肉と塩のみで作られたシンプルなものを選ぶことをオススメします。

野菜やスパイスやハーブの入ったボーンブロスを摂取することで、逆に腸を傷つける場合もあるので、その点はご注意ください。

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. (^o^)／おはよー(＾▽＾)ｺﾞｻﾞｲﾏｰｽ(^_-)-☆. . . 2月12日（日）　#仏滅(辛丑) 旧暦 1/22　月齢 21.3　年始から33日目に当たり、年末まであと332日（閏年では333日）です。 . . 朝は希望に起き⤴️昼は努力に生き💪 夜を感謝に眠ろう😪💤夜が来ない 朝はありませんし、朝が来ない夜 はない💦睡眠は明日を迎える為の ☀️未来へのｽﾀｰﾄです🏃‍♂💦 でお馴染みのRascalでございます😅. . 2023年も、まだ、たったの7週目 ですが、様々な事がありましたの で、自棄に日時が嵩んだ気がして ますが😅💦いやいや、例年にも なかった調整期間って悪くはない ですが、暇過ぎて調子狂いますw いつもいつもずっと急かされては 暇なしでやって来たので🤣😆🤣 でもそれも残り2日ですから😅💦 次に行ったら猛烈に急かされるの と超距離通勤地獄がやって来ると 思うと気が重いです｡｡｡＿|￣|○... . 今日一日どなた様も💁‍お体ご自愛 なさって❤️お過ごし下さいませ🙋‍ ﾓｳ!頑張るしか✋はない！ ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｼｮｳ＼(^O^)／ ﾜｰｲ! ✨本日もご安全に参りましょう✌️ . . ■今日は何の日■. #平成6年の大雪（ﾍｲｾｲ6ﾈﾝﾉｵｵﾕｷ）. 　1994(平成6)年2月11日(金)友引.夕刻より降り始めた、みぞれが夜半には雪になり12日(土)先負.昼頃まで降り続いた。 　南岸低気圧が日本の南岸を通過したため、日本列島では各地で記録的な大雪となりました。 . . #仏滅（ﾌﾞﾂﾒﾂ）. 　六曜における大凶日。 　「何事も遠慮する日、病めば長引く、仏事はよろしい」ともいわれる。 　また『物滅』として「物が一旦滅び、新たに物事が始まる」とされ、「大安」よりも物事を始めるには良い日との解釈もある。 . #神吉日（ｶﾐﾖｼﾆﾁ）. 「かみよしび」ともいい、神社への参拝や、祭礼、先祖を祀るなどの祭事にいいとされています。 この日は神社への参拝や、お墓まいりに行くといい日です。 . #一粒万倍日（ｲﾁﾘｭｳﾏﾝﾊﾞｲﾋﾞ）. 　何事を始めるにも良い日とされ、特に仕事始め、開店、種まき、お金を出すことに吉であるとされる。 　但し、借金をしたり人から物を借りたりすることは苦労の種が万倍になるので凶とされる。 . #月徳合日（ｹﾞﾂﾄｺﾞｳｸﾋﾞ）. 　他の吉と重なると特に吉の日です。 　家の建築やリﾌｫｰﾑ、土を動かすことが良いとされる吉日です。 　その月の徳神様が降りてきている日。 　特に家の増改築や土に関することには吉日とされる。 　 . #帰忌日（ｷｼﾆﾁ／ｷｺｼﾞﾂ／ｷｼﾆﾁ／ｷｺﾆﾁ･ｷｲﾐﾋﾞ）. 暦注（ﾚｷﾁｭｳ）の一つ。 　陰陽道では、凶星の精が人家の門戸をふさぐ日で、旅行・帰宅などを忌（ｲ）む日としている。 　遠出・帰宅・転居・結婚・入国なども忌む日であります。 . #血忌日（ｹｺﾆﾁ、ﾁｺﾆﾁ、ﾁｲﾐﾋﾞ）. 　何事をするにも血を見る日、または血を見ることが凶とされ、鍼灸、刑戮、狩猟などが凶とされる。 　血に関係したことを忌む日で、鳥獣の殺生や手術なども凶の日。 . . #乳酸菌のくすりの日. . #オートファジーの日. . #黄ニラ記念日. . #バレンタインチョコレート販売はじまり. . #ボンカレーの日（#レトルトカレーの日）. . #ブラジャーの日. . #ボブスレーの日. . #ペニシリンの日. . . #わんにゃんの日（毎月12日）.#育児の日（毎月12日）. . . #リンカーン誕生日.#ダーウィンの日. #ユニオンデー（#ミャンマー）. . . ■本日の成句■. #小さな流れも大河になる（ﾁｲｻﾅﾅｶﾞﾚﾓﾀｲｶﾞﾆﾅﾙ）. 【解説】 小さな川がたくさん集まれば大きな川になるように、小さな努力でも 長く続けていれば、やがて大きな成果を得ることが出来る事の例え。 . . 2000(平成12)年2月12日(土)友引.　 #川津明日香　（#かわづあすか)　【ﾌｧｯｼｮﾝﾓﾃﾞﾙ、女優、ｸﾞﾗﾋﾞｱﾓﾃﾞﾙ、YouTuber】　〔東京都〕. . . (東大泉) https://www.instagram.com/p/CoiiKcNSfIvB44p4FHc2yTHykggxjXk6bpg78U0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2025/1/27 7:00:02現在のニュース

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[tumnikkeimatome]

オートファジーを妨害するインスリンとmTOR - 砂糖と小麦粉の過剰摂取が細胞の自浄作用に与える影響について

オートファジー：細胞の自己浄化メカニズムと長寿の鍵 オートファジーは、私たちの体の細胞レベルで行われる驚くべき自己浄化プロセスです。 この言葉は「自己を食べる」という意味のギリシャ語に由来し、まさに細胞が自身の不要な部分を分解し再利用する仕組みを表しています。 細胞内リサイクルシステムの仕組み 細胞内には、不要となったタンパク質や機能が低下した小器官が日々蓄積されます。 オートファジーは、これらの不要物を特殊な膜で包み込み、リソソームという細胞内の分解工場へと運び込みます。 リソソームでは、不要物が分解され、アミノ酸などの基本的な栄養素として再利用されます。 健康長寿を支えるオートファジーの役割 オートファジーの活性化は、単なる細胞の掃除以上の意味を持ちます。 細胞内の不要物や有害物質を効率的に除去することで、細胞の機能を最適に保ち、様々な疾患リスクを低減させる可能性があります。 また、…

[lllusioninthehead]

2022/04/04

友人の紹介で整体に行ったら気に入られて一緒に事業をやることになりそう。

なんだ、それ。

自分の身体を使ってファスティングやケトジェニックやオートファジーを試しまくってる人で必要な栄養素をしっかり取りながらダイエットしていくことを広めたいとのことだった。

整体師としの腕は一流だし（Google評価4.9）、すでにダイエットコンサルをしてるモニターさんで結果も出てるらしくて、まぁ手伝うかと事業計画書作ったら一緒にやりましょうとなってしまった。

事業資金を少し入れなきゃいけない。

合同会社作るし。

引っ越しとかあるのにな。どこにあるお金と時間よ。

マンボウ中は飲みに行かない彼女を連れて美味しい焼き鳥屋さんに行ってきた。

久々だったのか日本酒を飲みすぎてヘロヘロになる彼女。仲良きでよろし。