#ネギとゆで卵トッピング

[takaki2]

昭和のカレーうどんスピードレシピ

二人分のスピードレシピ分量

〇うどん

うどん2玉

冷凍うどんを袋に書いてある時間レンチンすれば良し。

その間にスープを作る。

〇具材

豚バラ150g

玉ねぎ1/2個

バター10g

他に入れたい具材あれば一緒に炒める。

凝りたい場合は気分で豚バラに片栗粉をまぶしても良し。

〇スープ

出汁スープ800cc

(出汁スープが無い場合はほんだしなどの出汁顆粒を10gくらいさっと入れる)

醤油大さじ3

みりん大さじ3

砂糖小さじ2

ケチャップ大さじ1

カレー粉大さじ1.5

スープは分量通りに作ったそばつゆにカレー粉とケチャップでも良し。

炒めた具材とスープの材料を全部合わせる。温めたら味見をして塩少々で好みの塩分量に味をととのえる。一つまみ弱くらい。塩分が気になるなら入れなくても良し。

火を止めて水溶き片栗粉大さじ1.5を入れもう一度温めてとろみをつける。

最後に麺を入れてひと煮立ち。

あつあつの熱い所を食べると良し。

〇薬味

ネギ

普通のネギでも小葱でも冷蔵庫にある奴を最後に散らす。

生姜、にんにくなどは好きに入れて良し。

〇トッピング

茹でたほうれん草や小松菜などをトッピングしても良し。

半熟卵や味玉を入れると豪華で良し。

チャーシューや低温調理した鶏むね肉などはトッピングとしては最上級。

ゴマとか七味とか好きに入れると良し。

お手軽ですが豚バラと玉ねぎ、ケチャップと出汁と醤油でうま味を出してますので普通に旨いです。

[wolfstable]

サッポロ一番みそラーメン　チンした冷凍コーンにサッと油通しした豚ロース　時間がなくて中途半端だったゆで卵の中身にバターをトッピング　あぁネギを…長ネギを忘れた……　まぁどうつくってもコレは美味しいのだからよいコトにしようか　今度はたまねぎとにんにくさまともやし山盛りにしてみたいな

[mainichioishii]

手 延べ うどん レシピ: 日本のうどんのレシピ

オリジナルのうどん博多麺を調理するには、万能小麦粉、豚骨スープ、薄くスライスした豚肉、椎茸、ネギ、ゆで卵、魚玉ケーキなどの主要材料を準備する必要があります。この記事では、うどんの作り方、スープの調理方法、豚肉の炒め方、トッピングの準備方法、おいしいうどん博多麺の完成方法について段階的に説明します。 さらに、食材の選び方、スープの調理方法、うどんの保存方法など、より良い麺を調理するのに役立つ便利なヒントを共有することもできます。Mainichioishii。com に参加して、うどん博多麺のレシピを見つけて、家族や友人のためにこの美味しくて栄養価の高い料理を作りましょう！

うどん博多麺の調理材料:

博多 うどん レシピ 麺: 多目的小麦粉500g 水 200ml 大さじ 1 塩 小さじ 1 杯の食用油 ブロス: 豚骨 1kg 2 リットルの水 玉ねぎ 1 個 2 ニンジン 1 ジンジャールート ニンニクの 2 クローブ 1 昆布支社 醤油大さじ 2 大さじ 1 ミリン 小さじ 1 塩 トッピング（オプション）: 豚肉の薄切り（約200g） 冷凍キノコ（約100g） ねぎ(1バンドル） ゆで卵（果実2個） 魚球ロール(5球） 粉唐辛子（オプション)

うどん博多麺レシピ

博多 うどん レシピ うどん博多ヌードルは、日本の博多の有名な伝統料理で、その豊かな風味、噛みごたえのある麺、甘いスープで愛されています。 おいしいうどん博多麺を自宅で自分で調理できる詳細なレシピは次のとおりです: うどん作り: 大きなボウルに小麦粉、塩、食用油をよく混ぜます。 生地の混合物にゆっくりと温水を加え、滑らかで柔軟な生地塊が形成されるまで手またはミキサーでかき混ぜます。 生地が滑らかで弾力性があり、ハンズフリーになるまで、生地を約 10 分間こねます。 生地をフードラップで包み、30 分間休ませます。 生地を小さな部分に分けて、厚さ約 2〜3mm の麺に薄く転がします。 麺を長さ約 10〜15cm に切ります。 麺が柔らかくなるまで、���騰したお湯で 2〜3 分ほど茹でます。麺を取り出して水気を切ります。 クッキングスープ: 豚の骨を洗い、鍋に入れます。 鍋に水、玉ねぎ、にんじん、生姜、にんにく、昆布を加えます。 スープを強火で沸騰させ、火を弱めて約 2 時間煮ます。 煮込み中に定期的に泡を取り除きます。 醤油、みりん、塩で味を調えます。 ふるいを通してスープをろ過して残留物を除去します。 トッピングの準備: 薄くスライスした豚肉:少量の塩、コショウ、ゴマ油でマリネします。 冷凍キノコ:温水に浸して柔らかくし、薄くスライスします。 ねぎ: 洗った、 みじん切り。 ゆで卵:皮をむき、半分に切る。 魚のボールロール:ゆで。 楽しむ: ゆでたうどんをボウルに入れます。 麺のボウルにホットスープをスプーン。 薄くスライスした豚肉、カードキノコ、ネギ、ゆで卵、フィッシュボールケーキ、パプリカなど、お気に入りのトッピングを追加します。 ホットをお楽しみください。

おいしいうどん博多麺を調理するためのヒント

博多 うどん レシピ うどん作り: 高タンパク質の万能粉（約 12 - 13%)を使用して、麺の靭性と弾力性を生み出します。 生地のグルテンが活性化されるように、生地は少なくとも 10 分間手でこねる必要があり、麺をより美味しくする。 生地をこねた後に麺を休ませると、グルテンがリラックスし、麺の構造が良くなります。 麺は均一に薄く、調理すると均一に調理され、美味しくなります。 麺を沸騰したお湯で約 2〜3 分間煮て、麺がつぶれないように長時間煮ないでください。 クッキングスープ: 新鮮な豚骨を使って、甘くて豊かな味のスープをシチューします。 不純物を除去するために煮込む前に、豚の骨をよくすすいでください。 豚の骨を弱火で長時間（約 2 - 3 時間）煮込み、スープを風味豊かに抽出します。 必要に応じて、醤油、みりん、塩、その他のスパイスで味を調えます。 ふるいを通してスープをろ過して骨の残留物と不純物を取り除き、スープを透明で美しくします。 トッピング: 新鮮な薄くスライスした豚肉を使���し、炒める直前に���味料をマリネします。 椎茸は温水に浸して柔らかくし、薄くスライスします。 ねぎを洗い、みじん切りにする。 ゆで卵、皮をむいて半分に切る。 魚のボールロールはおいしい噛みごたえ、ゆで選びます。 野菜、海藻などの他のトッピングを追加して、料理をより豊かで栄養価の高いものにすることができます。 楽しむ: ゆでたうどんをボウルに入れます。 麺のボウルにホットスープをすくう。 炒めた豚肉、丸めたキノコ、ネギ、ゆで卵、魚の玉ケーキ、パプリカなど、お気に入りのトッピングを追加します。 ご家族やお友達と一緒に、温かいうどん博多麺をお楽しみください。 Read the full article

[a2cg]

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何を信じるかと私

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「君たちはどう生きるか」が話題ですね。事前に一切の宣伝活動をしなかったことや、作品自体が非常に難解で観た人の感想が賛否両論だとかをネットニュースで目にします。

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吉野源三郎の同名の小説は原作では無いということも含めて訳がわからないなと思えば、引退したはずの宮崎駿氏が「引退しながらやっている」発言も含めて訳分かりません。

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しかも宮崎氏は「おそらく、訳が分からなかったことでしょう。私自身、訳が分からないところがありました」と言っている始末です。

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そんな状況を突きつけられている私たちは何を信じたらいいのでしょうね？というわけで本日の朝食は張り紙は8:30開店なのに8時前にやっている #福そば です。

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も一つ、おまけに言うと先日の海の日（休日）に行ったら休みでした。頼んだのは #もりそば と #だし巻玉子 です。

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まずは卵やきが出されて、その後すぐに #そば がやって来ました。冷たい水でしめられて 、喉越しがよくて香りもいい感じです。

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何よりも #つゆ のキリッとした感じと合わせてすすった時の味わいが格別です。これにネギを足したら清涼感が増しました。

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卵は少し甘めで優しい味わい。立ち食いではお目にかかることの無い逸品です。卵の甘いのと蕎麦つゆのキリッとした味わいとのギャップが美味しさを引き立たせています。

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これ最強の組み合わせですね。天ぷら以外のトッピングと言えば、わかめくらいしか頼んだことがなかったので、他のもいろいろ試してみたいなと思います。

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過去の福そばの思い出はコチラ #ag福そば

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#人形町モーニング #人形町朝食 #人形町グルメ #人形町そば #人形町立ち食いそば #人形町蕎麦 #麺スタグラム #とa2cg

[pyuta69]

マルちゃん ZUBAAAN！にんにく 旨豚醤油 ネギだくゆで卵トッピング。 久々のズバーン、美味し。 #マルちゃんzubaaanにんにく旨豚醤油 #ネギとゆで卵トッピング #昼食 #美味いよ https://www.instagram.com/p/CqO1sg3hCRS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[makichibayu]

curry udon！ エスニック風カレーうどん。 夏の暑いときに食べるカレーも美味しいですよね★ 今日のレシピは、簡単なカレーうどんのもとを使って、ちょっとエスニック風にアレンジしました(^^) 海老とネギとパプリカを ナンプラーで炒めて パクチーゆで卵と一緒にトッピング！ 彩も食欲増しますよね！ このカレーうどんがとっても工程が楽で良いんですよね。 もちもち太麺も好きな感じです。 @kitanoace さんで購入できます⭐︎ 今週は暑いですねー！ いよいよ明日から7月。 アイスばっかり食べちゃうから気をつけないと🥲 #北野エース買物倶楽部 #kitanoace #北野エース #北野エースで購入 #北野エースで買ったよ #kitanoace #お買い物倶楽部 #igersjp #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #foodstagram #おうちごはんlover #rox_captures #ellegourmet #好吃 #카페스타그램 #vscofood #ごはん記録 #フーディーテーブル #キタノセレクション #レシピ #簡単レシピ #カレー #カレーうどん #エスニック #エスニック料理 #カレー好きな人と繋がりたい #うどんレシピ #うどん https://www.instagram.com/p/CfbatggrOOw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nanas-cookbook]

旨辛 油うどん

旨辛ダレと和えるだけ。いつもと違う絶品うどん。

材料（2人分）

うどん　… 2玉

＋タレ

ごま油　… 大さじ4

ラー油　… 大さじ2〜

小ネギ(白い部分)　… 2本

白いりごま　… 大さじ3

にんにくみじん切り　… 2片

にんにくすりおろし　… 1片分

鶏ガラスープの素　… 小さじ2

塩　… 小さじ2

醤油　… 小さじ2

砂糖　… 小さじ1

コチュジャン　… 大さじ1

＋トッピング（お好みで）

小ネギ(青い部分)　… 2本分を小口切り

玉子　… 2個

刻みのり　… たっぷりと

チリソース　… 辛さが欲しいときに

トッピングの玉子は好みの固さに茹でる。温泉卵や生で卵黄を乗せても◎。

作り方（2人分）

【準備】

玉子(2個)を茹でる場合は早めに冷蔵庫から出し、常温に戻す。麺をゆでる鍋と玉子を茹でる鍋を用意し、お湯を沸かす。玉子は好みの固さになるまで茹で、冷水に取って殻を剥く。

小ネギ(2本)は洗って青い部分と白い部分に分ける。青い部分は小口切りし、トッピング用にとっておく。

【補足】玉子の茹で時間　…  5分(ゆるめ)、6分(半熟)、7分(普通)、8分(固茹で)。温泉卵は玉子をお湯に入れた直後に火を切り13分程度放置する。

小ネギの白い部分とにんにく(2片)をみじん切りし、ごま油(大さじ4)とラー油(大さじ2)と一緒に中火にかける。油がふつふつと沸き、香りが立ってきたら火を止め、白いりごま(大さじ3)を加えて全体をさっとかき混ぜる。

大きめのボウルに鶏ガラスープの素(小さじ2)、塩(小さじ2)、砂糖(小さじ1)、コチュジャン(大さじ1)、にんにくすりおろし(1片分)を入れて合わせ、1の香味油を加えてしっかりと混ぜる。

うどんを茹でて湯切りし、2のボウルに加えて旨辛ダレとしっかり和えてから器に盛る。お好みで小ネギを散らし、玉子を乗せ、刻みのりをかけていただく。

【補足】辛いのが好きな場合は、食べるときにチリソースを追加する。また、1でごま油に対するラー油の比率を上げても良い。

参照：

秒速　甘辛ビビンうどん｜味の素パーク

[momokuri-sannen]

今夜、私がいただくのは「台湾まぜそば」 

 台湾まぜそばとは、まぁアレだ。 名古屋の発祥と言うことなので当然台湾にはない。 これも台湾ラーメンを作ろうとしていたのだけどミンチとスープがいまいちマッチしなかったのでミンチを捨てようとしてたらバイトくんが「それ、麺にかけてみたらどうッスかね？」とか言ったところから始まったらしい。 

ところで名古屋人のワタシはコレを食べた事がなかった。 有名なチェーン店が東京にも出店していて食べる機会はどっさりあったのに、だ。 しかも台湾ラーメン大好きなら避ける理由がないのに、まぜそばは未経験なのであった。 昨日「マツコの知らない世界」を見たせいである。 そして家にあるもので作る事ができるのが分かったので初挑戦である。 

 台湾ミンチは豆板醤と挽肉をごま油で炒め合わせる。 そこにオイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖を加えて味をみて辛さを調整したら出来上がりである。 もうはっきり言ってこれで8割方出来上がりだ。 トッピングにはにんにく、のり、ネギ、ニラ。最後に卵黄をのせたら完成。 麺を茹で水で締めるが、その時ざるで麺に傷がつくようにする。 器にごま油と塩ひとつまみを入れて麺を絡ませ、その上にトッピングする。 ミンチが余り、腹に余裕があれば「追い飯」は是非ともオヌヌメしたい。

[myonbl]

2020年12月26日（土）

三重県紀北町・奥川ファームから隔週に届く定期便、いよいよ年内最終となった。平飼い有精卵・特別栽培玄米・畑無農薬野菜（白菜・大根・キャベツ・ジャガイモ・ネギ・ブロッコリー・ホウレンソウ・サニーレタス）。おまけに、手打ち蕎麦・アオサ入り餅・お茶・鹿肉。奥川さん、今年もありがとうございました。

三男は24時間勤務。

レモンそば＋ヨーグルト＋豆乳。

洗濯１回。

ツレアイは太鼓の練習で奈良へ。

奥川ファームから定期便到着、早速今月分を降り込む。

野菜類を仕分けして、野菜室（＝ベランダの段ボール箱）へ。

＜食創造さんだかん＞が京都大丸へ出店中、ハム・焼き豚など購入するが、お目当てのラーメンは本日到着とのこと、月曜日に再訪することにする。

ランチ、届いたばかりの手打ち十割そばに、無農薬レモンをトッピング。

露の新治さんが先ごろ達成した＜新治の七十噺＞、事務局から＜七十コンプリート＞の記念品が届く。中身はこれまでの様子を掲載したフォトブック、最終ページには、最後の動楽亭で撮影した私自身との記念撮影と新治さんの手書きメッセージが添えられている。ありがたい、大事に保存せねば。

定例ウォーキング、梅小路公園3周コース、47分・4.6km。

早めに三人の夕飯開始、さんだかんの＜骨つきハムのワサビ醤油和え＞と奥川ファームの＜平飼い有精卵のオムレツ＞、それに浜峰商店の＜ウルメイワシ丸干し＞。野菜は、トマト以外は奥川ファーム、ストウブで作った＜無水ミネストローネ＞。

録画番組視聴。

新日本風土記　スペシャル「東京紅白歌合戦」

時代とともに目まぐるしく変貌を続ける東京は、日本で最も「ご当地ソング」が多い街だ。日本人の心と風俗の変化が数々の歌に刻まれてきた。定番の「東京ラプソディー」。集団就職のテーマ曲「ああ上野駅」。新宿歌声喫茶に響く青春の歌「神田川」「なごり雪」、平成の時代が生んだ「ＴＯＫＹＯ　ＧＩＲＬ」。珠玉の東京の歌に、ゆかりの人、関わりのある土地、知られざるエピソードを交え、カラフルで粋な東京物語をお届けする。

いやぁ、見入ってしまった。

＜新治の七十噺＞事務局のNさんとやり取り、師匠向けフォトブックのメッセージを送る。

入浴・クラウスタラー・読書..就寝。

歩数は、14,495、惜しい！

[encocina]

台湾まぜそば

前回のレシピとの違いはニラです、オイスターソース、酒、醤油、砂糖でつゆを作ります、ニラ以外のトッピングは鰹節粉、ネギ、海苔、ニンニク、卵黄です。

辛味はいつもレシピ通りでは物足りません、そぼろは花椒、ラー油、麻辣醤等を総動員して辛味を付けます、そぼろ単独で食べるには辛いぐらいが適度と考えてます。

[mainichioishii]

創 味 の つゆ うどん レシピ: おいしいうどんを調理する秘訣

この記事では、シンプルで見つけやすい食材を使ったオリジナルのうどんスープの作り方を詳しく紹介します。明確なステップと鮮やかなイラストで、あなたは絶対にこのおいしい料理を自宅で調理することができます。うどんスープはおいしい料理であるだけでなく、家族や友人への愛情のこもった贈り物でもあります。Mainichioishii。com に参加して、オリジナルのうどんスープのレシピを見つけて、この美味しくて栄養価の高い料理を自分で準備してください！

オリジナルうどんスープを作る材料

創 味 の つゆ うどん レシピ 出汁は、うどんスープの特徴的な甘いバーの風味を作り出す最も重要な成分です。昆布昆布、勝伏すりおろした魚、干ししいたけから自分で出汁を炊いたり、インスタントだしパウダーを使って時間を節約できます。 自家製ダシブロスの材料: 昆布昆布:10cm 勝おぶしかき魚:5g 乾燥しいたけ:2 個 水: 1 リットル インスタントダシパウダーの材料: インスタントダシパウダー:大さじ 1 水:500 ミリリットル

オリジナルうどんスープのレシピ

創 味 の つゆ うどん レシピ うどんスープは美味しくて栄養価の高い伝統的な日本料理で、だし汁の甘いもち味と歯ごたえのあるうどん、さまざまなトッピングが愛されています。 自宅で簡単に作れるオリジナルのうどんスープのレシピです: クッキングスープ: 鍋に水を入れて沸騰させます。 インスタントダシパウダー（または昆布昆布、勝伏すりおろした魚、干ししいたけ）を鍋に加え、よくかき混ぜます。 醤油、みりん、塩、調味料で味を調えます。 さらに 5 分間スープを沸騰させます。 野菜の前処理: 椎茸を温水に浸して柔らかくし、きのこを切り落として薄くスライスします。 にんじんは皮をむき、洗い、一口大に切ります。 ねぎを洗い、みじん切りにする。 麺の茹で: 包装の指示に従ってゆでうどんを煮る。 麺を取り出して水気を切る。 完了: うどんをボウルに入れます。 ダシブロスを麺のボウルにすくいます。 カードキノコ、ニンジン、みじん切りのネギを上に追加します。 みじん切りにした生姜（オプション）を振りかけます。 お気に入りのトッピングを追加します（オプション）。 ホットをお楽しみください。

おいしいオリジナルのうどんスープを作るためのヒント

創 味 の つゆ うどん レシピ ダシブロス: これはうどんスープの甘いバーの風味を作り出す最も重要な要素です。昆布昆布の自家製出汁、カツオブシのすりおろした魚、干ししいたけなどを使って、最高の味にすることをお勧めします。 時間がない場合は、インスタントダシパウダーを使用できますが、味を確保するために高品質のダシパウダーを選択するように注意する必要があります。 だし汁の調味料を醤油、みりん、塩、調味料で味付けします。 うどん: 新鮮なうどんや良質の乾燥うどんを選ぶべきです。 麺が柔らかくても噛み応えがあるように、パッケージの指示に従ってうどんを茹でます。 麺を取り除き、ボウルに入れる前にそれらを排水します。 野菜: うどんスープがおいしい味と��全な栄養を持っているように新鮮な野菜を選ぶべきです。 野菜をきれいに準備し、一口サイズにカットします。 柔らかくて熟しているが、甘いサクサク感が残る野菜を調理します。 スパイス: うどんスープに風味豊かな味わいを与えるために、良質の日本のスパイスをお勧めします。 うどんスープの調味料を味わって、醤油、みりん、塩、調味料で味わう。 うどんスープに風味を加えるために、ピュアな生姜を加えることができます。 トッピング: 牛肉、鶏肉、魚玉、ゆで卵などのうどんスープに、お気に入りのトッピングを加えることができます。 うどんスープに適した新鮮で風味豊かなトッピングをお選びください。 トッピングをうどんスープに入れる前に調理します。 楽しむ: 熱いうどんスープを楽しんで、最も美味しい味と甘いバーを感じましょう。 みじん切りにしたネギ、細切りにした海藻、スパイシーなパプリカを加えて、うどんスープに飾り付けして風味を加えることができます。 Read the full article

[a2cg]

占いと私 ・ 30代女性向けにサービス展開している企業の案件に携わることがありました。様々な雑貨を販売する中で可愛らしいものより開運グッズの方が売れ行きが良かったものです。 ・ 有名な先生による占いサービスというのもありましたが、人には言うことが出来ない恋愛に関する悩みを抱える人向けのものは単価が高く設定してあったのが印象的でした。 ・ 悩みが深ければ深いほど何かにすがりたいと思う心理をついて、その悩みを解決するには他の占いと同様に数百円程度では解決しないと言うメッセージなんですかね？ ・ 逆に近所の浅草寺で引ける、おみくじは100円なので手軽なのですが凶が出る可能性が高いので有名ですね。全体の3割らしいので、野球で言ったらまぁまぁの打���ですね。 ・ 大吉は大当たりなのはわかりますが、末小吉ってどれくらいの運勢なんでしょうね。そして、こちらの店名に出会うのはどれ位ラッキーなんでしょうね？ ・ と言うわけで本日のランチは #ソバキチ です。親類と出かける機会があり、そのついでに #そば が食べたいと言うことで、こちらの店にやって来ました。 ・ 自分は日頃から結構な頻度で #蕎麦 を頂いているので #支那そば と #カツ丼 のセットにしました。 ・ 先に来た #夜鳴き蕎麦 は肉やネギがたっぷり入って美味しそうです。自分が頼んだ #ラーメン は醤油ベースのものなのですがダシの旨さが感じられる #スープ が印象的。 ・ #麺 は中細で上品で深みのあるスープによく合います。 #チャーシュー も柔らかくていい感じ。 #なると が思いの外ふんわりしていて、魚のすり身の旨さを感じます。 ・ #かつ丼 の方はとじた玉子とつゆの美味しさはバッチリなのですが、厚さが少し薄めでパサっとした食感な印象です。気を取り直して #らーめん を啜れば、またうまい。 ・ スープが本当に美味しくて永遠に飲んでいられます。トッピングの #煮卵 も半熟のトロトロで旨さが黄身にしっかりと入り込んでいます。 ・ これは組み合わせとしてカレー丼が正解かなと思うのでした。何かの話で聞いたのですが、おみくじも出た運勢の内容を受けて、どう行動するかで運勢が変わるみたいです。 ・ そういう意味ではソバキチであれ、末小吉であれ食べた後に、どうするかによって次が変わってくるのでしょうね。次回は蕎麦のメニューも楽しんでみたいと思います。 ・ #日本橋ランチ #日本橋らーめん #日本橋ラーメン #日本橋蕎麦 #日本橋グルメ #日本橋和食 #三越前ランチ #三越前らーめん #三越前ラーメン #三越前蕎麦 #三越前グルメ #三越前和食 #麺スタグラム #とa2cg (ソバキチ) https://www.instagram.com/p/CWrJbSKBrHN/?utm_medium=tumblr

[arakawalily]

仙台に有名ラーメン店の暖簾分け店がオープン！水原製麺さんに行って来ました❗️ 仙台市青葉区一番町にあります❗️先週、神田の金龍さんの、昆布水つけ麺に感動しましまが、まさか仙台でもいただけるなんて❣️しかも、今のところ行列しないで大丈夫でした❗️東京だと行列する人気店です。 東京都内でビブグルマン獲得の、らぁめん小池、中華蕎麦にし乃、キング製麺、ぷれじでんと、つけめん金龍を展開している株式会社イノセンスさんの暖簾分け店です❗️ 店内はカウンターのみで11席です。 《鰹昆布水つけ麺ちょっとずつトッピング300g 1240円》 ちゅるちゅるもちもちに絡む昆布水〜 つけ汁をまず、そのまま飲んだら、うますぎて、飲み干してしまいそうになるのを、冷静に自制しました❗️ 麺を藻塩だけでいただくと、上質な小麦フレーバーがふくよかに広がり、さらにこの、旨つゆにつける、多幸感❣️ 麺がつかる鰹昆布水は軽くトロリとして上品透明な輝き🌟薄味ですが、これだけでも麺が十分食べられ、さらに藻塩をつけて食べると麺の旨さが引き立ち旨いです❣️ つけ汁は細かいネギに小松菜が具材の清湯醤油❗️透明な昆布つゆに浮かび上がる美しい麺線❗️麺頂上には、低温調理チャーシューが、柔らかレア❗️半熟卵が、トロトロ濃厚❗️ 麺をつけ汁につけて啜ると最高出汁と鰹昆布水の旨味が合わさり深い旨味を溢れ、美味すぎて、瞬く間に啜り上げ、300gの麺が、少ないと感じてしまいました❗️ 《白だしラーメン+ちょっとずつトッピング1170円》 ひときわ目を引く巨大なレアチャーシュー。 かわいいナルト❤️🍥 黄金色のスープは煮干しが香り、和を感じる味わい❗️ 麺はぶりぶりに縮れ麺❗️スープの絡みが最高です❗️ ワンタンがまた、ぷりぷり最高です❗️ #特製鰹昆布水つけ麺#水原製麺#つけ麺#昆布水つけ麺 #鰹こんぶ出汁 #鰹昆布水つけ麺 #仙台ランチ #仙台グルメ #麺活#麺スタグラム#ラーメンパトロール#ラーメン倶楽部#ramen#foodstagram#japanesefood #foodie#instafood#神田グルメ#神田ランチ#鰹昆布水つけ麺#小川町グルメ#小川町ランチ#荒川リリー#小川町ディナー#神田ラーメン#キング製麺 https://www.instagram.com/p/CqPJHRJSv_F/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tekito-recipebook]

『辛釜玉うどん』

簡単ですぐできる！ご飯にも夜食にも最高。

彼の大好物。

○材料

・うどん(冷凍うどん推奨)

・卵1個

お好みでトッピング

・ネギ

・揚げ玉

・韓国海苔

○調味料

・コチュジャン(好きなだけ)

・醤油

・ごま油

・すりおろしにんにく(好きなだけ)

・出汁系(麺つゆ、白だし、鶏がらスープの素、牛だし)

辛いのが好きな人は

・ラー油(食べるラー油も◎)

または

・粉唐辛子

○調理方法

卵をよくといて、卵液に調味料を全て深めの器に混ぜておく。

冷凍うどんならレンチンして深めの器へ移して、よく絡める。

お好みでトッピングを。

私のズボラ夜食の定番を彼にも食べさせたらとても気に入ってくれていつの間にか夜食の���念が薄れた釜玉うどん。あの美味しそうに食べる姿が見たい。

[qukulog]

三代目沖食堂

とんこつラーメン、800円でした。

とんこつの味がすごく濃いわけでもないが決して薄くない。

あっさりしたとんこつという感じで個人的にはいい塩梅のスープでした。

普通にごくごくいけるスープでした。

博多ラーメンとの違いの説明文章があったので読み込みましたが、へぇ、久留米ラーメンは継ぎ足しなのかーと。

中太麺でやわらかめの麺であるとのことで、僕の好みは博多よりも久留米かなと

ただ見た目がチープ。 800円のラーメンと思ってみるとトッピングに魅力を感じない。 確かに食堂と掲げているが、本当に学生食堂のラーメン感がある

ネギのりゆで卵チャーシューと普通のラインナップではあるのだが、それぞれのレベルが低い。 格安のバイキングで並んでるようなものを乗せている感じはした。 チャーシューはまぁ……、なしではないけれど。

これは僕の感覚が昨今の物の値段が上がった波についていけて無いのか、過去のままなのか……！

九州のとんこつラーメンのイメージ絵は確かにこんな雰囲気ではあるが自分はそう感じてしまった。

申し訳ない。

お店の雰囲気、店員さんは良い感じでした。

迎えに入れてくれたりと気持ちいいランチでした。

総評

35/60

[ruuuchan01]

昨日の夕飯は @_yamanakaya_ の盛岡温麺🍜💕 盛岡は冷麺が有名 だよねっ🍜✨ 食欲がない日や、 さっぱりしたものが 食べたい日に冷麺が ピッタリ🥰❣️ ツルツルした半透明な コシのある麺が、 醤油ベースの和風スープ に良くあって美味しい💎 甘めのあっさりスープが ヤミツキになっちゃう😋🍴💓 トッピングはお好みで、 私はゆで卵、刻み海苔、 ネギ、キムチをのせたよ🥰 他にもスイカやカボス、 大根おろしを トッピングしても 良さそう😆👍 スープと麺4袋 セットで送料込1000円✨ とってもお買い得🥺！ とても美味しかった💓 皆さんも是非食べてみてね😆⭐️ 購入先は @_yamanakaya_ のURLを見てね🦄🌈 PR @_yamanakaya_ #やまなか家 #盛岡温めん #温めん #温麺 #通販グルメ #お取り寄せグルメ #冷麺大好き (冷麺屋) https://www.instagram.com/p/CaluZRdJYHq/?utm_medium=tumblr