#一杯咖啡小餐館
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幻想喺香港嘅一個下晝
冇得出國,可以喺本地感受到香港茶餐廳嘅氣場都唔錯!咁啱表姐同我近排都閒日抽得時間可以一齊出街。尋日下晝就預好一齊去試探先排先發現咗嘅一間港式餐館。亦都可以話係一間 「港式茶餐廳」 喇!雖然本地本來冇 「港式茶餐廳」 嘅文化嘅,但係因為呢幾年都受到香港幾大嘅影響,所以 「港式茶餐廳」 生意嘅發展喺本地越發越大!
而尋日試探嘅茶餐廳呢,就幾唔錯。聽講係由一對香港嚟嘅夫婦開嘅,所以如果要講 「正宗」,呢間就算係夠有 「正宗」 分嘞。裝設氣分方面亦都充滿!



我覺得室內設計同一間(我喺電視上睇過幾次嘅)正宗舊款香港茶餐廳都有幾分似!而一開門入去就畀80/90年代嘅流行粵曲 「攻擊」 到…唔鍾意80/90年代嘅流行粵曲就話畀 「攻擊」, 鍾意嘅就話係時光倒流畀 「迎接」 返到 「黃金時代」 嘅香港喇!(笑)
我哋去嘅時候咁啱播緊王菲翻唱The Cranberries嘅 《Dreams》,《夢中人》,而非常鍾意呢首歌嘅我就難免忍俊不禁!😺 我哋喺嗰度成個時辰一共聽到…有差唔多七、八首歌咁多吧!我記得有聽到林子祥嘅 《數字人生》,譚詠麟嘅 《Lorelai》,兩首我哋認唔出嘅張學友,同許冠傑嘅歌,仲有一首草蜢歌,都唔知係咩名!(囧) 只認得把聲!(笑) 啊!仲有一首,《暗湧》,我曾經聽過王菲唱過,但係呢次係由一個男嘅唱嘅。邊個���又唔知喇!(笑)
食品又點呢?好難講喎…呢度冇幾多好啲茶餐廳款嘅餐館嚟比較,好難畀個公平啲嘅評論。如果同我以前試過嗰啲所謂 「茶餐廳」 嚟比,呢間就肯定贏過佢哋喇!(笑) 但係係咪香港之外似樣啲嘅其中一間呢…就要有一位喺香港長大嘅人嚟試下做比較先知嘞!(笑)
簡單啲評論嘅話,我就可以話我哋嗌咗啲小食冚唪唥都覺得唔錯,而因為菜單博大,有好多食品仲未試,我同表姐就覺得第時可以再嚟試下其他啲嘢。




試過啲食品有:「天使西多士」,「菠蘿油」,「蛋撻」,「咖哩魚蛋」,同兩杯 「鹹檸蜜」。「矩形狗仔隊」 同 「化骨龍仔隊」 都飲食到好開心喔!(笑)





後尾過咗晚飯之後又嚟一個 「咖啡時光」!為咗補翻下晝忘記畀魯史迪仔,瑪芬囡囡與龍仔影多啲相,就畀佢哋同咖啡與酥皮泡芙甜品影埋幾張。
新詞:
忍俊不禁 (🇭🇰🇲🇴 jan² zeon³ bat¹ gam³,🀄 ㄖㄣˇ•ㄐㄩㄣˋ•ㄅㄨˋ•ㄐㄧㄣ)
酥皮泡芙 (🇭🇰🇲🇴 sou¹ pei⁴ paau¹ fu¹,🀄 ㄙㄨ•ㄆㄧˊ•ㄆㄠˋ•ㄈㄨˊ)
#Dake Rambles#Cantonese#Canto Practise#Canto I learn?#Mandarin#Mandoring along#Chinese Language#Language#My Snapshots#Food#Merch#Bingo Mango#Thirteen Dots Bluey#Rusty T Wiener#Meltdown Muffin#Bluey#Chocolet#小龍#Pufflet
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奧地利小費怎麼給?
在台灣的旅遊經驗中,常會遇到不同國家的服務文化,而奧地利作為歐洲著名的旅遊勝地,其小費習慣也具有獨特之處。想像一下,你在維也納的一家咖啡館享用一杯香濃的咖啡,服務人員親切又專業,讓你感受到溫暖與貼心。結帳時,你是否知道該如何給予適當的小費,以表達你的感謝?其實,在奧地利,小費並非強制,但卻是對優質服務的肯定。一般來說,餐廳或咖啡館建議留約5%至10%的小費,有些地方則會將帳單金額四捨五入到整數。此外,如果服務特別令人滿意,可以多給一些,以示尊重和感激。在酒店、計程車或導覽解說等場合,也有相應的小費禮儀,例如每次住宿或搭乘後留下少量現金作為禮貌表示。了解這些細節,不僅能展現您的良好素養,更能讓您在異國他鄉體驗更為順暢愉快。掌握奧地利的小費文化,是尊重當地風俗、提升旅行品質的重要一步,也是展現您對於美���事物欣賞與尊重的最佳方式。 文章目錄 奧地利小費文化全解析:在地經驗分享,避免失禮窘境 …
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三多商圈怎麼逛?
在台北的繁華街道上,有一個充滿活力的商圈,名為三多商圈。這裡不僅是購物的天堂,更是美食與文化的交匯點。想像一下,您走進這個商圈,四周環繞著琳瑯滿目的店鋪,從時尚服飾到獨特手作,每一步都充滿驚喜。 首先,您可以從三多商圈的主要街道開始,這裡有許多知名品牌的旗艦店,讓您輕鬆找到最新的流行趨勢。接著,不妨走進一些小巷弄,探索當地特色的小店,這裡的手作藝品和設計商品,絕對能讓您眼前一亮。 逛累了?別忘了品嚐當地的美食!無論是經典的小吃還是創意料理,三多商圈的餐廳和攤位都能滿足您的味蕾。最後,您可以在附近的咖啡館稍作休息,享受一杯香濃的咖啡,回味剛才的購物與美食之旅。 三多商圈不僅是一個購物的場所,更是一個讓人放鬆心情、享受生活的好去處。無論您是當地居民還是外地遊客,這裡都值得您細細品味。快來探索三多商圈,讓您的每一次逛街都充滿驚喜與樂趣! 文章目錄 三多商圈深度遊:在地人帶你玩轉高雄時尚心臟 …
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稱霸越南的台灣手搖飲-連鎖手搖飲品店之商業模式分析-詹翔霖副教授-
稱霸越南的台灣手搖飲!吳家紅茶冰一杯17元衝出300店
產業風雲| 撰文者: 游羽棠 |出刊日期: 2024-09-05
1.一杯17元紅茶變越南最強台灣手搖!「台版蜜雪冰城」吳家紅茶冰以低價策略,5年就在越南賣贏歇腳亭、五十嵐,展店逾300間。身為後進者,面對紅海,它是如何挑出潛力市場?
2.低價背後學問大,它打破台灣連鎖飲料業2痛點,由總部供貨節省人力、加盟金僅同業一半,複製「中國行銷術」提高回購率、吸50萬會員。
負債千萬靠古早味翻身富豪 吳家紅茶冰從台灣紅到越南
從負債千萬到跨國企業家 吳家紅茶冰董座逆轉人生
2020/02/24 17:31
剛退伍創業就在商場上狠狠跌倒,還負債高達1千4百萬,但是昔日背負鉅債的小伙子卻靠著賣古早味紅茶,在十年之後搖���變成為連鎖茶飲公司董事長。吳家紅茶冰創辦人吳隆中講起自己東山再起的往事,往往讓人難以相信他是靠著手上這杯紅茶,逆轉人生開創新局!
吳隆中在30多年前滿懷雄心壯志,和弟弟在高雄開了一間高單價的法式西餐廳,但餐廳質感雖好,卻叫好不叫座,只好帶著一千多萬負債黯然退場。為了還債,吳隆中一天只睡三、四個小時,每天發狂地工作,除了上班還不停再集資創業,開過牛肉麵店和石頭火鍋店,但十多年過去都沒辦法把錢還清,直到他有一回在台中喝到紅茶冰,覺得如果可以把這種單純的古早味飲料口味再精進,並降低人事成本,應該可以經營,於是決定向當時任職的咖啡連鎖品牌遞出辭呈,用紅茶冰再衝一次,給人生第二次機會。以往創業失敗背負鉅債,曾讓吳家雙親崩潰痛哭,因此吳隆中立志要讓吳家從他這代富起來,首先他在台中創立第一攤紅茶攤試水溫,發現市場接受度很高。自此吳家紅茶冰的攤車陸續在南部陸續開展加盟,十年下來展店460攤,成為紅茶冰飲品的南霸天。不僅讓他還清債務,更實現他所立下的目標徹底翻身!
為什麼簡單的古早味紅茶可以快速聚富?吳隆中表示,依據他在咖啡連鎖品牌的從業經驗,飲料店的人事成本高達35%左右,若維持原料品質的前題,想獲利只能從減少人事成本下手,所以才想到先幫加盟主煮茶,如此加盟主就可以減少人力成本,吳家又可以直接穩定加盟店的飲料品質。
另外吳家紅茶冰用攤車經營,加盟門檻低,有一些雙薪家庭因為太太照顧小孩不能工作,就能藉由南台灣很多房子都是透天厝的特性,只要家門口開一家紅茶冰,屋內圍個矮板子鋪上軟墊,就可以照顧小孩又能同時賺錢。而調配簡單又不用煮茶的特性上手容易,像是加盟高雄慶豐店的曾子瑛在10年前因為車禍造成右半身肢體功能受損,右手無法抬舉,吳家就為她打造了一台工作動線左右相反的攤車,讓她10年來可以有一個穩定賺錢的生意維持家計。
聊到最近才在高雄才斥資三億新建廠房,吳隆中他拍胸��保證自家中央工廠統一煮製的紅茶,是專業的心血,更是健康的保証!「我們吳家紅茶冰,新竹、台中、高雄、花蓮喝到的茶,都一樣好喝!」,以最高標準來提供茶原料,讓各品項都能量足質高。如今吳家紅茶冰斥資五千萬在越南開始設廠,也在當地掀起台灣的古早味紅茶旋風,以每個月增加3家店的速度持續拓點。
相較於市面有上千百種式樣花俏的手搖飲競爭市場,為什麼吳家紅茶冰能靠著一杯加滿碎冰的紅茶,突破重圍打出一片新藍海,年年賺進四億營收?吳隆中沈思了一會兒,最後說:其實,人生只要像手上這一杯紅茶冰,單純不虛華,但用心去做,就會讓別人感受到真的「足實在」!
台灣吳家紅茶冰在越南遍地開花!俗擱大碗胖胖杯搶占越南平價飲料市場
女孩瑪莎 Masa Chang女孩瑪莎 Masa Chang2021-06-09胡志明市美食
台灣是世界知名的手搖飲料王國,從平價的一杯台幣15元紅茶,到高檔的台幣300元珍珠奶茶,各式各樣的飲料種類跟餐飲品牌都有。
而今天要介紹的「吳家紅茶冰」就是台灣人十分熱愛的平價手搖飲料品牌之一。主打平價實惠的960cc大容量胖胖杯,飲品由中央廚房每日配送到各個加盟店,嚴格管控品質,吸引無數學生、小資族前來購買。
吳家紅茶冰從2010年在高雄創立第一家手搖飲料店,以古早味紅茶為主打飲品。此後發展加盟的速度堪稱突飛猛進,至今全台各地都看得到吳家紅茶冰的蹤影。
2012年,吳家紅茶冰進軍國際,成立吳家紅茶冰有限公司,以中國廣西省南寧市為發展總部,品牌名稱為「察理王子」布局中國飲料市場。時隔7年,西元2019年終於來到越南,以越南品牌名稱” Hồng Trà Ngô Gia(吳家紅茶)”開始打天下。
吳家紅茶冰複製相同的商業模式,在越南胡志明市設立了中央廚房統一煮茶、配送當日新鮮茶飲到各加盟店當中。在胡志明市已經有二十幾間加盟店,並在同奈省、平陽省與隆安省都有分店。越南吳家紅茶冰加盟店詳細地址歡迎前往官網查詢店鋪位置。(點我前往越南吳家紅茶冰官網)
來到越南,大街小巷都能看到街邊販賣咖啡、綠茶、甘蔗汁等等的茶水路邊攤,這是越南本地從古至今就有的「茶水常民文化」。由於天氣燠熱又位處多產地區,衍生出喝涼茶、喝果汁、喝咖啡等等的在地習慣。只要花個1萬元越盾就能消暑、解渴,何樂而不為? 因此,當台灣手搖飲料首次在越南市場現身時很快就與當地接軌!
台灣手搖飲料初期進軍越南都是搶佔高價、高品質飲品的市場,一杯500cc的中杯單茶飲料動輒要價7萬越盾。對於經濟正在迅速起飛的越南社會來說,確實吸引了不少願意付費嘗鮮年輕人來購買。也因為台灣茶的品管嚴格、飲料品項豐富以及客製化服務的特色,為台灣手搖飲料奠定很好的基礎!
高質量與高單價一直是越南在地人對於台灣茶的既定印象。然而,一切在2019年吳家紅茶冰登陸越南以後,開始讓大家對台灣手搖飲料有不同的認識!
吳家紅茶冰的960cc招牌胖胖杯首次登場就讓人想起經常在路邊隨手買來喝的甘蔗汁,容量上毫不吝嗇!走進一看,竟然一杯才1萬8千元越盾,顛覆大家對高價台灣茶的印象,仔細想想也跟一杯1萬元的甘蔗汁相差無幾!
如此親民的價格就能品嚐到質量保證的台灣茶,不得不讓人心動!而統一由中央廚房煮茶配送各地的做法,也確實控管了吳家紅茶冰的質量。
此外,吳家紅茶冰還推出買五送一、辦VIP卡集點換飲料,以及辦VIP卡飲品一律現折2000元越盾的長期優惠活動(各加盟店有不同的優惠組合)。此舉讓喝過吳家紅茶冰的客人增添嘗試其他不同飲料品項的意願。
吳家紅茶冰的飲料品項也不斷推陳出新。除了經典單茶系列,還有拿鐵系列、養樂多系列、檸檬系列,與其他不定時推出的新品飲料。並且在諸多文宣當中也保留了中越雙語,維持台灣品牌的中文識別度,也獲廣大的本地中文人士喜愛。
吳家紅茶冰因應越南本地市場的口味做出調整,飲品正常甜度比台灣地區的飲品都提升許多,就是為了迎合越南大眾的嗜甜口味。由於吳家紅茶冰是由中央廚房統一配送茶飲,因此大部分飲品不能調整甜度,如果偏好口味淡一點的朋友可以要求店家增加冰塊量。
今年吳家紅茶冰更取得一項傲人成就。2021年,吳家紅茶冰將古早味紅茶和金萱綠茶送到號稱「食品界米其林」的歐洲國際風味評鑑所(原iTQi),結果這兩項台灣傳統茶品都拿下3顆星的殊榮,讓吳家紅茶冰證實了平價飲品也能做到高品質輸出。這���使得吳家紅茶冰在國際上的品牌聲望鍍上一層金!
吳家紅茶冰來到越南的第一家總店位於胡志明市內,平陽省的加盟店則是在2020年首次出現。不到一年的時間,平陽省就多了5家加盟店,其中不乏越南人主動聯繫加盟。平陽省又是台灣人最多的省份,很多時候由工廠單位訂購,一張單就是數十杯的大單!
挾著台灣茶的產地優勢,以及親民平實的價格,使地吳家紅茶冰在越南手搖飲料界再掀熱議。而平陽省作為全越南人均收入最高的省份,相信接下來也會出現更多家吳家紅茶冰!
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參考資料
1. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post
連鎖加盟茶飲管理-詹翔霖副教授連鎖手搖飲品店之商業模式分析-舞動魅力
2. https://chanrstom.blogspot.com
搖滾鮮奶茶與舞動魅力紅茶冰市場競爭分析與策略因應-茶飲品牌
3. https://blog.udn.com › chanrs
連鎖加盟茶飲管理-詹翔霖副教授連鎖手搖飲品店之商業模式分析
4. https://blog.udn.com › chanrs
舞動魅力紅茶冰市場競爭分析,步驟、工具與策略因應
5. https://nabi.104.com.tw › posts
連鎖加盟茶飲管理-古早味紅茶冰-詹翔霖副教授|104學 …
6. https://chanrstom.blogspot.com
連鎖加盟大展-茶飲市場經營分析 -詹翔霖老師創業論壇創業準備
7. https://nabi.104.com.tw › posts
紅茶老爹《紅茶牛奶專賣店》專注紅茶牛奶的飲料店配-茶飲手搖
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連鎖加盟茶飲管理-詹翔霖副教授連鎖手搖飲品店之商業模式分析
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連鎖加盟茶飲管理-詹翔霖副教授連鎖手搖飲品店之商業 …
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英國藍紅茶館的成功品牌行銷策略 - 詹翔霖副教授 - udn部落格
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搖滾鮮奶茶與舞動魅力紅茶冰市場競爭分析與策略因應-茶飲品牌加盟總部
12. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post
當年不輸50嵐!他問「英國藍以前多紅」勾一票人回憶@心靈整形師 詹翔霖
13. https://blog.udn.com › chanrs
品牌包裝是門藝術,「可不可熟成紅茶」成功改造範例 - 詹翔霖
14. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › forward
餐飲知識學院-連鎖優質店家教材-埔香台灣紅茶冰-詹翔霖副教授
15. https://blog.udn.com › chanrs
茶飲品牌加盟總部基本的系統 - 詹翔霖副教授 - udn部落格
16. https://blog.udn.com › chanrs
傳統小吃成功轉型找到新出路與新商機-故事行銷包裝 - 詹翔霖
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二月的岡山行,除了拜訪津山,回程時還順道去了岡山市另一間知名的喫茶店「Castle」(キャッスル)。這間位於岡山城附近的老字號純喫茶,1969年創業,創業者野田先生是在23歲時辭去原本的工作,把興趣發展成事業,開了熱帶魚店,同時也經營喫茶店,催生出今日「#水族館喫茶店」的特殊風景。
之前我在報導上讀到,創業初期周圍並沒有任何高樓大廈,當時這間店常常吸引大量顧客光臨。在最繁榮的時期,這條街道上同時有許多喫茶店在經營,大約30年前隨著商店和公司逐漸關閉,回頭客數量逐漸減少,加上便利店和辦公室內已經能輕鬆享用咖啡,讓周圍的喫茶店文化發生了很大變化。
這天我們四人吃完午餐,見航班時間還早,決定進來廝混一下。午餐時間幾乎客滿,除了幾對年輕情侶,客人多為稱為JK 的高中生或20代女生,充滿粉紅泡泡的氛圍。她們除了點招牌的鐵板義大利麵和咖哩飯,還有冰淇淋蘇打水。此起彼落都是女孩們相互拍照的畫面,看得出這裡很受年輕女性歡迎。
店內左右牆壁共有七個水族箱,裡面還有幾尾金魚在游。這裡的燈飾和座椅雖然充滿使用痕跡,仍維持得完整,讓整個空間充滿20世紀美蘇競爭時代流行的太空氣息。店內擁有台灣俗稱「小蜜蜂」的電玩咖啡桌,應該是我見過數量最多的。
キャッスル 岡山県岡山市北区中山下1-5-38
______
《跟著一級喫茶研究士,前進珈琲的原點》:
#岡山#津山#珈琲#咖啡#津山カフェ#津山洋學資料館#城西浪漫館#福寿湯#喫茶曲がり#TreeTrunk#初耳hatsumimi
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歐洲之旅
阿姆斯特丹 第一天:
昨晚很晚才抵達阿姆斯特丹,我當時訂機票的時候在想什麼��今天早上想去大屠殺博物館跟安妮之家看看,結果票都賣完了😭
明天要表演,所以明天肯定沒辦法逛,要排練一整個下午
今天早上10度,還颳風下雨,荷蘭人騎腳踏車的英姿讓我想到台灣人騎機車,就是這麼快!這麼無懼!
永福橋上的機車群換成腳踏車就是阿姆斯特丹了,路邊堆滿腳踏車,讓我瞬間回到台大校園
車子跟機車也都好小,路好窄,無論男女老少每個人都花式騎車,邊看手機邊騎車,車禍應該不少於台灣,真的很誇張!
荷蘭人跟捷克人感覺差好多,我喜歡捷克這麼輕鬆自在的感覺
今天走了45分鐘,跨了一條河到了另一個區,附近沒有超市沒有廁所,只有少少的餐廳跟咖啡館。
逛到一半看到大麻小熊軟體,好奇買了一小盒,邊走邊吃,過了三小時除了口渴之外沒有其他感覺。
在路邊咖啡廳買了一杯超難喝的flat white , 至少價格合理,不像巴黎這麼誇張。
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東京8平米
[書摘1]
我發現離婚之後有個好處,你再也不會對婚姻這件事抱有幻想或憧憬,所謂別人家的幸福也不會讓你心中泛起漣漪,面對他人這種善意的話,更能以微笑敷衍了事。
[書摘2]
中國朋友偶爾提起買房的問題,但身邊的日本同齡朋友中買房的很少,搞音樂的、開餐廳的、攝影或寫作的、公務員、書店店主、編輯、廣告製作人或酒吧店主,和這些朋友們在一起從來沒聊過買房,父母看我過著「滾石」般的生活也勸我不要買,所以我對買房這件事並不上心。在日本買房的中國朋友倒挺多的。
[書摘3]
這是搬了這麼多次家之後得出的結論,只要能夠保持基本的衛生條件(包括採光和通風)以及健康需求(包括噪音小和空氣質量好),房間的大小或裝修好壞和你的幸福指數沒有太大的關係,更重要的反而是人際關係和你的行動力。四張半榻榻米的面積,也是日本茶室的標準面積,據說茶室含有時間和空間的一切,還需要更大的房子嗎?
[書摘4]
她好像沒那麼在乎這個話題,邊把衣服放進洗衣槽邊問:「沒結婚?」
這種場合我會很坦白,小舖裡只有我們兩個人,對方是女性,又是和路人差不多的陌生人,跟自己的生活關係不大。「離了,才搬到這附近。」
阿姨沒有太大的反應,把洗衣粉撒在衣服上,淡淡地說:「我呢,離倒是沒離,是逃出來的。大下雨天,離家出走了。」
我就「哦」一聲,把身體側倚著空的大洗衣���,看著阿姨。她用不大不小的聲音,面對開始嗡嗡響的洗衣機繼續講自己的故事。
「我是秋田縣出生的,老家就在鄉下,除了田地啥都沒有,那裡的年輕人一到某個年齡都會想辦法逃走。農家找媳婦很困難,我還在初中的時候,一些人家開始找各種藉口來我家看我,比如喝水呀、聊天呀。很討厭、是不是?我高中一畢業就來東京了。當時什麼都沒想,只要能離開鄉下就行。後來遇到那個男人,我馬上答應結婚了。十九歲呢,啥都不懂。結果這男人是個爛貨,把人當作奴隸一樣,還打我。比如說呀,我在超市買了一個豆沙麵包,快過期的,打折後才五十日元。他看到後就打我,說是浪費錢。有時候,我有點不舒服,在榻榻米上躺了一會兒,他就跑來使勁踢我一腳。就是這麼個男人。但我忍著,為了小孩。」
阿姨這麼忍耐了四十年,這些年間丈夫的小生意有了一點成果,還開了三家分店。這背後當然倚賴糟糠之妻,阿姨能省就省,不分晝夜地工作、照顧家人、做飯、打掃。然後到六十歲那年,她終於忍不住了。
「有一天下了大雨,我就在等這一天。因為下雨的聲音大嘛,他不會聽到我開門、關門的聲音。趁他睡覺,先把事先收拾好的東西從窗戶扔到路上,打電話叫出租車。我跟司機說呀,車要停在我家對面的美髮店,看到車來了,我把路上的東西撿起來,上車走了。孩子已經長大,都嫁出去了,心裡沒有牽掛,那個男的後來怎麼樣,我到現在都不知道。」
阿姨現在住得還算舒服,還好親妹妹嫁到有錢人家,車站前的大廈就是妹妹家擁有的不動產。妹妹把其中一處房子打折租給阿姨。她說這也算自己有福氣。
[書摘5]
泡澡讓人保持精神健康,這並不單單是我的主觀想法,據東京都市大學人間科學部早坂信哉教授的調查,每週至少去一次錢湯泡澡的人有七成以上感到自己「非常幸福」,比從不去錢湯的人高了二十多個百分點(抽樣人數為558人)。早坂教授解釋,錢湯的浴池比家裡的浴室寬綽許多,但這並不是唯一讓人放鬆的原因,錢湯裡若即若離的人際關係也非常重要。這裡的人際關係和職場不一樣,它和你的得失無關,而是能讓你從另一個角度看社會。
[書摘6]
「在黑暗中和別人一起看電影,你會聽到別人的笑聲或哭聲,慢慢體會到什麼東西叫作幽默,有什麼事情能夠讓人感動。若你在自己的床上單獨躺著看電腦(屏幕上的電影作品),這也是一種經驗,卻是單向的,你不知道讓自己發笑的場景,別人看了到底會是什麼樣的反應。再比如,在電影院裡偶爾遇到吃東西聲音很響的人,又聽見一個大叔罵了那個人,你就會知道自己發出的聲音大到什麼程度會引起別人的不愉快。我們就是這樣學會和別人共處的技巧。」
[書摘7]
「我們辦通宵放映會的根本原因,其實還有一個重點,就是我們想通過通宵放映跟年輕人說,每個人的人生都很有意思。你想想,有人喜歡在週末的晚上出來看通宵電影,這種生活方式已經有一點與眾不同,他們很可能屬於不那麼容易融入主流社會的一群人。我是希望新文藝坐能為那些人提供一個安心坐下來的地方,這裡放映的電影也許很小眾、不主流,但我們就覺得這樣很好,這才是人生嘛,每部電影、每種人生都那麼不一樣,每個作品都那麼好看。那你也一樣,和別人不一樣沒關係,這是好事。我也是過來人,吃過苦,遇到過很悲傷的事情,在某種程度上電影救了我。所以我相信電影是有力量的。」
[書摘8]
「我給她們準備三個專用的杯子,和客人用的不一樣,我讓她們自己倒咖啡喝,喝完要自己洗杯子。後來她們來找我說,還有兩個女同事想來這裡抽煙,被我拒絕了。我的意思是,我這裡只能照顧三個人,不能再多了。但我告訴你為什麼吧,因為女性喜歡小團體。若有四個人,她們會分成二對二,五個人就會分成三對二,成了群的女生免不了產生對立。三個人就不好分嘛。我這個人還算會善待女性,因為我相信女性會帶來福氣的,開店需要這種福氣,你想想如果店裡一個女性客人都沒有,整個氛圍給人的感覺會不會很不一樣?所以我很歡迎你,也歡迎她們來這裡,反正這家店本身允許客人抽煙的。但善待別人的同時,需要有一個明確合理的界限。」
聽到「界限論」之後,我開始從不一樣的角度看待大澤先生,我欣賞他的思考方式,很現實也很有效率,不欠人情也不會給自己太大的壓力。
[書摘9]
我有一次在JR中央線的車上看見過色狼,有個女生叫了一聲,那個男的就跑走了。我和周圍的乘客一樣,完全沒反應過來,就是不知所措。事後我特別慚愧,自己怎麼這麼沒用啊,活了這麼���連抓個色狼都不會。後來呢,沒想到機會來了,我那天剛辭職,同事們為我辦送別會,我也喝得一塌糊塗。那天晚上我又看到一個色狼,這次我抓住他不肯放,與受害的女孩子和另外一個目擊者一起到警察局。結果辦完各種手續已經凌晨五點,天都亮了,也無所謂,我反正辭職了嘛。警方給我謝禮,五千日圓(約合人民幣兩三百元),跟我花的力氣和時間相比完全不划算,但假如讓我再遇到一次,我還是願意抓犯人。我想說的是,你跌倒的時候,周圍的乘客肯定想幫你的,但可能跟那天的我一樣不知所措。也有可能,他們以後哪天會鼓起勇氣幫助別人。至於那位拿長傘的上班族,你就別管,很多上班族就是那樣,在公司裡的不滿不知道怎麼發洩,只知道欺負弱者。
[書摘10]
其實這家蕎麥麵店在點評網上的評價非常少,評價分數也偏低,但我們還是願意來這裡。估計在東京,在日本其他城市或國外很多地方,和她一樣的老闆娘和小餐廳們,經營不是為了曬圖或讓人評價,開店就是為了生活,來店裡的人也是為了吃喝聊天,而不是評價或打卡。
[書摘11]
友情是一種親密、因此又難免陷入封閉的關係,而在職場或餐館等場所的偶然相遇和擦肩而過是一種開放性的關係。這些不經意的場合中你都能找到氣味相投的人,這種經驗自然讓你和眼前的世界建立信賴感。因為外面世界的風浪顛簸,你確實會受到傷害,而在蕎麥麵店裡的對話帶來的欣慰,就像是一束陽光,鼓勵你往前再多走幾步。
[書摘12]
我常常一邊做功課,一邊聽明星或搞笑藝人主持的民放節目,他們講戀愛、減肥、失戀、將來的夢想、音樂或寵物話題,這是一個世界;然後把頻段調到NHK,就聽到離異、死亡、回憶、戰爭,老百姓平淡生活中的快樂和歡笑,這也是一個世界。彷彿我在那段光陰裡就能學到人生的各種活法,明白世界並不是單一的。
[書摘13]
桂枝雀的落語小品《山的遠方》開頭是一個中年人的獨白,他抱怨城市裡“996”的生活狀態,同時懷疑人生的意義,一個週末他隨便搭乘列車來到了鄉下。走在山路上,他看見一家破陋的茶店,主人是一位和藹的老太太,中年人問她住在這裡的感覺如何。老太太回答說還挺滿意的,一年四季如��,滿眼的綠色雖然看起來單調,但實際上每天的風景都有變化,一點都不會看膩。中年人聽完也點頭道:“嗯,是呢。‘在山的深處、天空的遠方,有幸福之所在’,那一句應該指的是這種地方吧。”
沒想到,老太太點點頭回道,這附近確實有「幸福」。中年人以為她在開玩笑,老太太倒挺認真的,還指著對面一座山頂說,過了那裡的一座山,再過一座山就能抵達一片很大的草原,「幸福」就在那裡。她還描述了「幸福」的模樣:那是一種白色的、毛茸茸的東西,也看不出哪邊是頭哪邊是尾巴,它就那樣在草原上走來走去。中年人半信半疑,就問老太太怎麼能知道那個東西就叫「幸福」。
老太太於是把自己的一段人生故事娓娓道來,她是一個孤兒,因為外貌不佳、性格也有些陰鬱,故此從小被人嫌棄,長大之後也沒什麼朋友,還得了絕症。她正要到池邊投池自盡時,不知從何處冒出一位白鬍鬚的老人,他說他可以讓她抓住幸福,並把她帶到一片山裡的草原,在那裡她看見一個白色的、毛茸茸的東西在蹦蹦跳跳。她一看見那個東西時心裡感到莫名其妙的舒服,好想抓一個,但明明抓到了,一看手裡卻什麼都沒有。老人對她說道:「幸福這東西你越想抓就越難抓。」
於是她在山頂租了一間小屋,開了一家茶店,每天去草原試著抓「幸福」。就這樣過了三年,在她已經不在乎它的時候,她忽然抓到了一隻「毛茸茸的幸福」。
中年人聽到這裡很想知道抓住「幸福」的感覺到底如何,老太太想了想說,這很難說明,實在要說起來是這樣的:「天上有太陽,這些山裡頭的樹木也好,小鳥、昆蟲也好,都活得好好的呢,我也活著。然後就覺得這一切非常難得,內心感到慶幸。」她接著說,其實城市裡也能抓到「幸福」,中年人搖搖頭說不可能,因為詩歌裡也說了,「天空的遠方才有幸福之所在」。
老太太也沒有否定,而是笑眯眯地提醒他:「那是沒錯。但對於住在山的深處、天空的遠方的人們來說,你所在的那座城市,就是要越過山脈才能到的地方呀。」
[書摘14]
日本俗話說學藝要從六歲的六月六日開始,為什麼要在這個時段呢,有人說世阿彌在能劇理論書『風姿花傳』中寫到,「學習此藝,自七歲開始為佳」,書中的七歲是虛歲,按周歲就是六歲。還有個說法是用手指數數從一數到十,按日本的方式「六」是小指單獨張開著,而其餘各指握於掌心,這像是小孩站起來、獨立的樣子,人們讓孩子學藝也就是為了讓孩子以後能夠自立謀生,故此用「六」字表達對孩子的祝願。
[書摘15]
我這麼快選出老師,而並沒有去「貨比三家」,其實是來自過去在台北教日語的經驗。當時我有幾位日語初級的學生,教學方式為一對一,過了一段時間我發現凡是很會挑剔的學生,比如對老師的年齡、性別、口音或上課使用的課本等方面要求太多的,一般很容易半途而廢,有的還沒掌握平假名五十音就不想學了。而有的學生對課本和老師要求都不高,不管怎麼樣先通讀教材,整體感知至上。這類學生一般在上課期間會保持開心和積極的態度,除上課之外還通過動漫、電影或流行音樂等自己感興趣的事情保持對日語和文化背景的興趣,學得更快。
這個經驗告訴我,學習這件事情不能對老師要求太多,尤其在剛開始學習的初級階段,很多事情得靠自己學習,付出多少努力就學到多少。另外,到了這個年齡重學三味線,我也沒有想要成為高手或專業演奏者,在找老師之前反覆考慮的是時間問題,自己在每天的生活裡能否騰出練習時間,哪怕半小時也可以,就是要讓自己每天和三味線有接觸。
[書摘16]
這一點我還是感謝母親多年前為我付出的努力,雖然她經常用尺子打我的手指,特別生氣的時候不給我吃晚飯,但多虧她的堅持,我後來有了一個「基礎」來讓自己度過困難時期。那是什麼樣的「基礎」呢,是一種把控自己的方式,每天保持一個節奏,在某一個時段你必須把其他事情都放下來去練習樂器。讓孩子學到這一點、做到這一點並不容易,母親必須犧牲自己的時間和精力方可。估計她自己也想都沒想過在數十年後三味線會以這種方式來安慰女兒的心,但也許教育的目的就在於這一點,其實每個父母,誰也無法預測孩子以後的人生會如何,但教育(這裡指的並非是知識)能為孩子多做些準備,以便他/她在以後的日子裡能用自己的能力和方式摸索答案,並往前走。
[書摘17]
我們一般把人類稱為「理性者/Homo Sapiens」,而我曾經在人類學課程裡學到過,人類還有不同屬性,如「製作者/Homo Faber」「遊戲者/Homo Ludens」等。這「遊戲者」一詞來自荷蘭學者約翰·赫伊津哈的著作『遊戲的人』(1938年),作者討論遊戲在文化和社會中所起的作用,也強調遊戲在人類習性中的重要���。我們到什麼年齡都需要玩一玩。花三年時間辦一次祭祀、長這麼大才學會三味線,都是毫無效率的事情,搞不好還會耽誤工作。但如果這些事情從我們生活中統統消失,人生又有何意義?若沒有為了這些無用的事情而拼的人,社會還能有趣嗎?
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高雄咖啡【亮三咖啡Light 3 Cafe】巷弄咖啡館超低調.寵物友善咖啡廳.抹茶牛奶手作蛋捲超人氣│科工館火車站│三民美食

高雄三民咖啡廳,巷內轉角質感咖啡廳,亮三咖啡. 近九如交流道、科工館火車站(輕軌站)交通方便. 清幽雅意用餐空間,透明玻璃窗外綠植很有森林感. 佈置滿滿埃及風獨家收藏手作小物,來個埃及旅遊. 並且結合創意手作小物選物店,質感商品超想入手. 還是一間高雄寵物友善咖啡廳,午後悠閒舒壓時光~
高雄咖啡寵物友善咖啡廳「亮三咖啡Light 3 Cafe」巷弄咖啡館超低調.抹茶牛奶蛋捲超人氣

亮三咖啡│餐廳外觀
亮三咖啡位於有光路3巷的一排透天住宅. 是間在有光路和有光路3巷轉角咖啡廳! 我們一開始騎車過來還找不到咖啡廳. 與一整排透天住宅的外觀建築不一樣. 沒錯,這間就是亮三咖啡!超隱密!
亮三咖啡前方左邊就是全聯,超好認. 有提供收費汽機車停車場,交通方便!

亮三咖啡│室內環境
進入咖啡廳,空間不大,座位也不多哦. 分成前後二區,用餐區及廚房區,有洗手間. 側邊大面透明玻璃窗,迎入白日明亮光線. 結合溫潤的木紋餐桌及牆面很有質感設計!

我們一進門目光就被二邊商品櫃給吸引. 擺放多款埃及風情的飾品小物. 原來是闆娘埃及旅遊特別扛回來的哦!

不只是一間寵物友善咖啡廳. 也是商品選物店,多款包包衣服杯盤飾品. 通通都有販售!有喜歡都能詢問購買. 喜愛逛逛小物的朋友,可能和我們一樣. 立刻陷在這幾區逛到忘我忘記點餐!


埃及獨特地標小物,駱駝,在店內隨處可見!

有幾個座位很適合一個人來喝咖啡. 享受自己的無憂愜意悠閒時光.
閱讀全文:https://fresa58.com/light-3-cafe/
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東京必去景點6大公開,附日本網卡推薦!
去了無數次日本,這次我整理了幾個東京必去的經典景點,不管你是第一次來,還是來了無數次,都能在這座城市找到專屬於你的樂趣。
1. 淺草寺:感受日本古老的文化氛圍
淺草寺是東京最古老、最著名的寺廟之一,每年吸引無數遊客來此參拜。入口處的雷門和仲見世街道上,兩旁擺滿了各式各樣的紀念品和小吃攤,你可以邊逛邊品嘗正宗的日本甜點。參拜完後,記得抽支籤,看看今年的運勢如何!
2. 秋葉原:宅文化的發源地
喜歡動漫、電子產品和電玩的人,絕對不能錯過秋葉原!這裡的每一棟大樓幾乎都滿載著動漫周邊商品、手辦和最新的電子產品。如果你是個電玩迷,秋葉原的各種遊戲中心和電玩店會讓你流連忘返。
3. 明治神宮:都市中的寧靜綠洲
被高樓大廈環繞的明治神宮,彷彿是一片寧靜的世外桃源。這座神宮位於原宿鬧區旁邊,是東京最大的神社之一,周圍被茂密的森林環抱,給人一種安靜祥和的感覺。這裡也是許多日本人舉辦傳統婚禮的地方,如果你幸運的話,還能看到美麗的新娘穿著和服的場景。
4. 銀座:購物天堂
銀座是世界著名的購物區,無論你是想購買奢侈品牌還是尋找日本本地設計師的作品,銀座都能滿足你的需求。除了購物,銀座的餐廳和咖啡館也是不容錯過的,你可以在這裡享用一頓美味的壽司,然後在午後的陽光下品味一杯咖啡,感受東京的時尚氛圍。
5. 東京鐵塔:俯瞰整座城市的美景
東京鐵塔是東京的標誌性建築之一,登上觀景台後,你可以360度俯瞰整個東京的壯麗景色。到了晚上,東京鐵塔會亮起迷人的燈光,成為夜景中的一顆明珠。這裡也是許多人來東京的必打卡景點,無論白天還是夜晚,都有不同的魅力。
6. 台場:未來感十足的海濱區
台場是東京灣的一個人工島,這裡充滿了未來感十足的建築和娛樂設施。你可以在台場海濱公園散步,或是前往台場的購物中心、遊樂園和博物館。如果你是鋼彈迷,一定要來看看巨大的實體鋼彈雕像,這可是台場的招牌景點之一!
去日本必備網路-WifiMi的日本eSIM
這次的東京之行,我全程使用了Wifimi的日本eSIM,真的是超方便!不用擔心在機場找不到賣SIM卡的地方,也不需要插拔實體卡片,只要掃描QR碼就能立即連接上網路,網速也很穩定,無論是在繁忙的秋葉原還是寧靜的明治神宮,都能保持良好的連線品質。
如果你也正打算買日本網卡,強烈推薦Wifimi的日本eSIM,讓你輕鬆解鎖東京的每一個精彩瞬間,隨時隨地分享旅行的點滴!
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邦藍普 的夜色,白天的pool party 泳池派對後,向晚可在adhere 的blues 吧歇一會兒,最後還是要 考山路 的暴雨 狂歡才能盡興。
黃咖哩雞飯 好吃,而 大象啤酒 帶來曼谷最有慰藉的味道。
多年前的lonely planet 就推薦過這家adhere blues吧,經過這麽多年,它還在。
旅行還是要從lonely planet 獲得資訊,它的 結構性認知 是最重要的,對 人文主義 的探尋最重要,比如最有特色的獨立夜店,最好的音樂現場,最有個性的小咖啡館,最有感覺的本地人餐廳。
還有特殊的個人體認,當年的旅行記錄者完成了lonely planet 恢宏的文獻式紀錄,也幫助我旅行歐洲、美國。
手裏哪怕拿一本中文版《歐洲》,也會在歐洲的青旅引發友善。除了不可錯過的重大人文地標,lonely planet 敘事誠懇,很有趣味,也會批評,不過都很可愛。
它的 邏輯 與 結構鋪陳,是現在的旅行書最欠缺的,所以我還是拿一本 lonely planet 旅行,當然準備一個自拍架,可以讓旅行記錄獲得更好的效果。
雖然這些 記錄 乏人問津,沒有人看,但這個虛幻荒誕的年代,平行的時空,誰會去關心他人的生活?與你 交集 的人,少之又少。所以 放大自我 才最重要,這是新的宇宙,充滿能量。
旅行也總是痛楚與歡欣交織,就像真實的人生,昨天與北京藝術家 王東 交流,他的短片很真摯熾熱,讓人心悸,素描作品也大放異采。提到懷念是一種力量,鄉土芬芳,人生蒼涼的況味。
lonely planet 也勸戒不要暴走亂看景點,多留一點時間和空間給青旅的小夥伴,與他們聊天擁抱,你會發現這個青旅本身也是一個節目,它會鼓舞你的旅行,讓你依依不捨。
而小咖啡館的一杯冰咖啡,可以讓你閱讀、思考、寫作,重拾生活和勇氣~










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玉津咖啡可以讀書嗎?
在台灣的某個午後,陽光透過窗簾灑進一間小咖啡館,空氣中彌漫著濃郁的咖啡香。這裡是許多學生和上班族最愛的讀書聖地,而其中一款特別受歡迎的飲品便是「玉津咖啡」。有人說,喝上一杯玉津咖啡,不僅能提神醒腦,更能激發創意與思考。 為什麼選擇在這裡讀書呢?首先,玉津咖啡以其獨特的風味和高品質豆子聞名,每一口都讓人感受到大自然的精華。其次,在輕鬆愉悅的氛圍中,人們更容易集中精神,提升學習效率。此外,小巧而舒適的座位設計,也讓你可以靈活調整自己的閱讀姿勢。 所以,下次當你需要專注於學業或工作時,不妨來杯玉津咖啡。在這片充滿靈感與創造力的小天地裡,你會驚訝於自己所能達成的一切。不只是喝咖啡,更是一種生活方式,一種追求卓越、持續進步的方法。 文章目錄 玉津咖啡讀書攻略:環境氛圍與專注力評估 玉津咖啡讀書實戰:座位選擇與最佳讀書時段 玉津咖啡讀書錦囊:餐飲選擇與效率提升秘訣 玉津咖啡讀書指南:讀書社群與資源…
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bing是免費的嗎?
在台灣的街頭巷尾,無論是熱鬧的夜市還是寧靜的咖啡館,總能看到人們手中捧著一杯冰涼的飲品,特別是在炎熱的夏季。這時,許多人會問:「冰是免費的嗎?」這個看似簡單的問題,卻反映了我們對於消費文化的深刻思考。 在台灣,許多餐廳和飲料店提供的冰塊通常是免費的,這不僅是為了讓顧客享受更佳的飲品體驗,也是商家吸引顧客的一種策略。然而,隨著環保意識的提升,越來越多的店家開始考慮冰塊的使用是否合理,甚至有些地方開始收取冰塊費用,以鼓勵顧客珍惜資源。 因此,當你下次在台灣的飲料店點單時,不妨思考一下冰塊背後的意義。它不僅僅是消費的一部分,更是我們對環境負責任的態度。選擇是否要冰塊,或許能成為你支持環保的一小步。 文章目錄 Bing 免費使用全攻略:台灣用戶必知省錢秘笈 Bing 搜尋引擎深度解析:專家視角下的功能與優勢 Bing 隱私權與安全性評估:保障台灣用戶資料安全 Bing…
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路易莎IPO喊卡!擬升級運營架構 待「佈局效益顯現後」重新送件
路易莎是在2021年登錄興櫃,並在去年12月送件申請轉上櫃交易。董事長黃銘賢去年曾表示,「今年將是路易莎邁向新里程碑的開始,無論在品牌發展策略,或是國內外拓展計劃,都準備好大展身手。」也因此路易莎突然宣布撤回上櫃申請令市場訝異。
路易莎日前公告第1季財報,表現頗為亮眼,首季營收5.71億元,年增2.7%,營業毛利2.52億元,毛利率44%,年增12.9%,毛利率44%,比去年同期提升4個百分點。歸屬於母公司業主淨利3068.1萬元,年增10.33%,每股純益1.5元。
路易莎表示,經營績效成長的主要原因,校園大量展店,一年來開了30間,包括校園內11間,校園旁19間,以及去年積極拓展超越精品門市,超過40間,經營成效顯現。
展望今年,路易莎表示,將持續耕耘校園展店、員工內創門市、聯名門市、大店帶小店、地方創生文化特色門市等五大方向,建構路易莎在台灣發展網絡。預計國內展店40-50門市(含直營及加盟),站穩大型連鎖咖啡品牌領先地位。
路易莎咖啡在周三(22日)傍晚發布重訊宣布,自行撤回股票上櫃申請案。
由於路易莎在餐飲業動見觀瞻,股票IPO計畫進行多時,加上將在6月13日舉行股東會,公司在此時喊卡,頗令外界意外。
以下是路易莎最新聲明:
路易莎近幾年多元化發展迅速,俟年度佈局完成,推動成效顯現,再於適當時機送件。
路易莎獲利穩定成長,即便疫情中仍然展現強韌成長力,110年淨利8888萬元,每股稅後4.40元,111年淨利為1億100萬元,每股稅後盈餘5.03元,路易莎咖啡112年獲利1.29億元,每股稅後6.28元,當年度配發現金股利並達到4.5元,配發率逾七成。
路易莎去年積極海內外展店,於新加坡開旗艦店,並在台灣推動本土創新,鼓勵優秀幹部內創門市等,在致力於多元化發展的策略下,考量可能衍生的各種情境,本公司將積極進行運營架構的升級,俟佈局效益顯現,再行送件申請上市櫃。
(原始文章刊登:2023/6/27;文章更新:2024/5/22)
2021年在疫情中登錄興櫃的路易莎,不畏逆風、始終維持穩定的獲利。如今,餐飲業喜迎解封商機,路易莎也規畫今年的六大成長引擎,包括追求高毛利、高獲利。路易莎非常看好今年的獲利,將有超過往年的高標成長可期,並預計在今年第四季送件申請正式上櫃。
海外布局的新進展是將於新加坡設立百分之百轉投資的路易莎子公司,今年第四季開始展店計畫,目前正在確認最後合作細節,以及展店選址等。現以精華地段為主要目標,烘豆設備也會搬去,以維持路易莎全球展店的一貫原則「在地烘豆」,堅持路易莎精品咖啡的美味。
原在泰國百貨公司開的門市,疫情過後重新裝修整頓開幕,已有3家陸續開始營業,未來將陸續展店中。至於印尼,則與當地的大集團金鋒簽好合作,也緊鑼密鼓籌備中。
兩年疫情讓路易莎轉骨有成。今年,路易莎將啟動短、中、長期六大成長引擎,精實展店、新品亮點、運用生成式AI科技、搶攻餐食市場、智能中央工廠及海外布局等。創辦人兼董事長黃銘賢說:「今年將是路易莎邁向新里程碑的開始,無論在品牌發展策略,或是國內外拓展計劃,都準備好大展身手。」
編按(2021.9.17更新):路易莎咖啡在今日(17)正式登錄興櫃,在未來期許能在台灣市場持續擴張。董事長黃銘賢指出,路易莎在台灣以不怕客人久坐的內用為主模式脫穎而出,未來還要把商業模式移植到海外市場。以下報導為今(2021)年1月拆解路易莎如何在近年打下台灣咖啡市場的重要地位。
創立於2006年的路易莎咖啡在去年公開發行,預期將在今年完成登錄興櫃。在2020年累積營收達19億元,比2019年同期的15億元成長30.75%。
從2016年開始,由於台灣一連串關於食用油、牛奶等等的食安危機爆發,讓路易莎開始投入自營中央工廠產銷模式。目前,路易莎經營 一座烘豆廠、兩座烘焙廠、兩座餐食廠以及一座麵包廠 ,能自主生產的餐飲品項廣泛,能因應市場趨勢、品牌策略快速研發出相應產品,並大量生產,迅速鋪貨至門市。
在路易莎的公開說明書中,可以看見台灣咖啡市場的規模,以及路易莎咖啡在這片紅海中的競爭利基所在。
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表單的底部
台灣咖啡市場有多大?每人每年喝掉204杯,連鎖咖啡店點年成長5%
根據國際咖啡組織(ICO)調查,台灣人一年喝掉28.5億杯咖啡,市場規模超過700億元。在路易莎的公開說明書中,也引用媒體《食力foodNEXT》統計,指出台灣人在2000年的平均每人咖啡飲用杯數是101杯,但到了2018年已達到204杯。之前擴增50杯要花16年,現在則只需要2年就達標。
又根據全球知名調研公司Euromonitor公司2015年的調查數據顯示,北歐每人每年平均大約喝掉1,000杯咖啡,而日本、美國也達到400、500杯,顯見台灣咖啡市場還有很大的發展空間。
看到台灣產業的市場發展,咖啡簡餐類店點總數,在2018年為2,386間,2019年成長到2,511間,成長率達5.2%。整體家數與店數增加,反映台灣人飲用咖啡的習慣逐漸養成且需求量大,市場擴展據點具有發展潛力,未來應會呈現穩定成長趨勢。
路易莎咖啡公開說明書
4成業績來自外帶!路易莎廣設插座,不怕客人久坐
儘管咖啡市場需求量大,前景也一片看好,但飲料店業進入門檻低,近年來各大超商、速食業者也積極投入咖啡飲料市場,在這片咖啡紅海中,找到自身品牌定位就更為重要。
➜資誠打造創業一站式平台,累計協助67家新創突破募資困境,總額突破10億 !
首先,分店數多是路易莎咖啡的一大特色。在去年底,路易莎咖啡分店數已突破500間,一度超越國際連鎖龍頭品牌台灣星巴克。
積極開發餐點品類也是一個方向。路易莎咖啡創辦人兼董事長黃銘賢曾在接受《數位時代》專訪時提到,在2015年,分店數衝破百間時,以及在2019年分店數超越星巴克時,背後的關鍵都是進一步開展了更多餐點品項。在2019年,首先推出可以讓趕時間的上班族拿了就走、毋須等待的「快取早餐」時,估計帶動了整體業績成長 3成 。
另外,在近兩年來,路易莎也積極擴大內用區,也在店內增設更多插座,讓消費者可以久坐。不怕拉低翻桌率的原因,就是在於路易莎有4成業績是來自外帶。
「我們販售商品夠豐富,所以他坐在位子上一天,可能早上先點咖啡,中午肚子餓再點漢堡,才能創造平均超過百元的客單價。」對於黃銘賢來說,這就是內用座位的價值所在。
展望未來,路易莎也將積極拓展海外市場。在2019年,路易莎���泰國開出3間海外門市之後,由於受到新冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情影響,暫緩了海外的發展速度。但在公開說明書中指出,仍持續對印尼、馬來西亞、新加坡、美國、大陸市場市場評估洽談中。
在發展海外市場初期,路易莎海外公司預計採合資策略,由董事長與權責高層親自實地進行商圈考察,評估市場可能性,再與當地合作夥伴共同擬定行銷策略,確保當地市場接受度,提高拓展成功率。
責任編輯:蕭閔云
參考資料
1. https://chanrstom.blogspot.com › louisa-coffee.html
詹翔霖教授: 路易莎咖啡LOUISA COFFEE 起衰過程-生命週期
2. https://chanretom.tumblr.com › post › 品牌企業轉型策略-露易莎...
詹翔霖老師 — 品牌企業轉型策略-露易莎-需掌握消費者需求,優化 …
3. https://blog.udn.com › chanrs
路易莎連鎖加盟管理-連鎖加盟總部經營分析-詹翔霖老師 - 詹翔霖副 …
4. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post
露易莎-品牌企業轉型策略-需掌握消費者需求,優化消費者體驗-詹 …
5. https://blog.udn.com › chanrs
要會坐地抓沙雁過拔毛「路易莎、85度C同時歇業」 - 詹翔霖 ...
6. https://www.slideshare.net/slideshow/ipo
IPO 風險與優缺點-路易莎掛牌喊卡-管理領袖班研討個案 ...
7. https://mypaper.pchome.com.tw/chanrs
創業知能-創業贏家-一流LOUISA COFFEE路易莎咖啡館 ...
8. https://mypaper.pchome.com.tw/chanrs
寵物公園與路易莎的SWOT分析-動物醫院的籌備與經營管理
9. https://www.pixnet.net/ppage/
最可愛路易莎LOUISA COFFEE-詹翔霖副教授的最新與熱門
10. Facebook · 詹翔霖教授
IPO 風險與優缺點-路易莎掛牌喊卡翔霖老師個案
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興趣,愛好,嗜好,癖好及成癡
H:以前常聽「興趣不能當飯」,但有少數的天才真能把興趣當飯吃。愛好是別人的看法。嗜好是自己的感受。癖好則是別人眼中接近病態的喜好。任何的喜好,在不違背道德,法律,甚至觀感,都是一種悲苦生活中的小確幸,也是減壓的生存之道,人性的流向。有些議題知道就好不能說,好的一面給別人。陰喑的一面是社會不容許,不侵犯別人。古人有癖好小脚,卻害了女人正常的行動,所以廢了。日本人好色,AV發展是重要產業,在法律規範下,也是正常的職業。明的展示叫AV,在家的婚姻是人倫綱常。
興趣要擺對位置。
「齊宣王和孟子的對話,齊宣王說了三句,寡人有疾,寡人好勇。(我有毛病:我好鬥。)寡人有疾,寡人好貨。(我有毛病:我貪錢。)寡人有疾,寡人好色。(我有毛病:我好色。)」齊宣王好鬥,貪錢及好色,王者免責。曹操好色不失為奸雄,因為够強,够力。雖千夫所指,不改其色。有人喜歡打牌打麻將小賭,不影響工作,也能安樂的過一生。興趣無好壞,節制不傷身,量力而為。另外成癡,則是因喜好而跟隨,有益無益皆不考量。
20240531W5
網路字典
興趣
解釋:
1.欣悅而樂於從事。唐.杜甫〈西枝村尋置草堂夜宿贊公土室〉詩二首之二:「從來支許遊,興趣江湖迥。」
2.樂於學習、注意的事。如:「他的興趣是蒐集郵票。」
愛好
解釋:
1.喜好。如:「愛好運動」、「愛好自然」。《後漢書.卷七九.儒林傳.序》:「及光武中興,愛好經術,未及下車,而先訪儒雅,採求闕文,補綴漏逸。」
2.自愛。南朝梁.蕭統〈答晉安王書〉:「汝本有天才,加以愛好。」
嗜好
解釋:
凡本性所愛好的,皆稱為「嗜好」。今指特別深的愛好。如:「看電影是我的嗜好。」
癖好
解釋:
對某種事物特別有興趣及喜好。如:「他的癖好,和一般人不同。」
◎ 癖好 pǐhào
(1) [pursuit]∶對某種事物的特別愛好
他的癖好少
(2) [partiality;favourite hobby]∶積久成習的愛好;特殊的愛好
種花是他的癖好
小確幸
所謂「小確幸」,意指生活中「微小但確切的幸福」,或許小至在悠閒午後的一杯咖啡,大至規劃一趟異國旅行。 其來自作家村上春樹所說:「如果沒有這種小確幸,人生只不過像乾巴巴的沙漠而已。」 提醒我們重新體會生活中種種平凡時刻的不凡況味,令人體悟良多。 根據心理學家的發現,快樂是可以學習且訓練自己去追求的。
癡(梵文與巴利語:Moha,藏文:timuk),又稱愚癡,佛教術語,意指沒有智慧、愚笨、無知、妄想、困惑等意思,與一般的癡傻不同。癡就是無明的意思,為三毒之一。也被視為是一種心所,被列入六大煩惱地法中。它的反義詞爲無癡(或不癡;a-moha)智慧從聽聞佛法來
維基文庫
寡人有疾 編輯
語言
下載為PDF
監視
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漢語編輯
這句話出於⟪孟子。梁惠王⟫篇句下
齊宣王和孟子的對話,齊宣王說了三句
寡人有疾,寡人好勇。(我有毛病:我好鬥。)
寡人有疾,寡人好貨。(我有毛病:我貪錢。)
寡人有疾,寡人好色。(我有毛病:我好色。)
寡人有疾原意是指自己有毛病或惡習,但是現在常常也引伸用在形容某人有怪癖上,或是形容得了不可告人的疾病上。
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齊宣王問曰:「交鄰國有道乎?」
孟子對曰:「有。惟仁者為能以大事小,是故湯事葛,文王事昆夷;惟智者為能以小事大,故大王事獯鬻,句踐事吳。以大事小者,樂天者也;以小事大者,畏天者也。樂天者保天下,畏天者保其國。《詩》云:『畏天之威,于時保之。』」
王曰:「大哉言矣!寡人有疾,寡人好勇。」
對曰:「王請無好小勇。夫撫劍疾視曰,『彼惡敢當我哉』!此匹夫之勇,敵一人者也。王請大之!《詩》云:『王赫斯怒,爰整其旅,以遏徂莒,以篤周祜,以對于天下。』此文王之勇也。文王一怒而安天下之民。《書》曰:『天降下民,作之君,作之師。惟曰其助上帝,寵之四方。有罪無罪,惟我在,天下曷敢有越厥志?』一人衡行於天下,武王恥之。此武王之勇也。而武王亦一怒而安天下之民。今王亦一怒而安天下之民,民惟恐王之不好勇也。」
梁惠王謂孟子曰:「寡人有疾,寡人好色。」孟子曰:「王誠好色,於王何有?」王曰:「若之何?好色可以王?」孟子曰:「大王好色。《詩》曰:『古公亶父,來朝走馬,率西水滸,至於岐下。爰及姜女,聿來相宇。』大王愛厥妃,出入必與之偕。當是時,內無怨女,外無曠夫。王若好色,與百姓同之,民唯恐王之不好色也。」王曰:「寡人有疾,寡人好勇。」孟子曰:「王若好勇,於王何有?」王曰:「若之何?好勇可以王?」孟子曰:「《詩》曰:『王赫斯怒,爰整其旅,必按徂旅,以篤周祐,以對于天下。」此文王之勇也。文王一怒,而安天下之民。今王亦一怒,而安天下之民,民唯恐王之不好勇也。」
孟子,梁惠王章句,下篇, 第五章,之二,
孟子,梁惠王章句,下篇,
第五章,之二,
曰:王如善之,則何為不行?
王曰:寡人有疾,寡人好貨。
對曰:昔者公劉好貨,
詩云:
乃積乃倉,乃裹餱糧,
於橐於囊。思戢用光。
弓矢斯張,干戈戚揚,爰方啓行。
故,居者有積倉,行者有裹糧也,
然後,可以,爰方啓行。
王如好貨,
與百姓同之,於王何有?
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時代的進步帶來了職業選擇的多樣性,與過去相比,我們面臨的選擇更加複雜和多變。從前,一份工作往往伴隨一生,而現在,跳槽成了職場的常態,而你的家人或朋友,可能對你頻繁更換工作的決定,感到困惑甚至不理解,他們不明白為什麼你不能像他們一樣,找一份穩定的工作安心過日子。
5個步驟,希望能引領你找到真正熱愛的工作:
步驟一:重塑對興趣的定義
其實我們常常誤以為興趣必須是某些外在特定的、令人眼前一亮的活動或才能,如繪畫、演奏樂器或運動等。而這樣的觀念限制了我們對興趣的理解,使我們忽略了日常生活中那些看似平凡卻能帶來滿足感的活動。事實上,興趣可以是任何讓我們感到快樂、激發我們好奇心或熱情的事物,無論它多麼微不足道。
步驟二:開啟自己的感受與觀察
開啟對自己感受和觀察的能力,就是重新學會如何聆聽內心的聲音,並對日常生活中的細節保持好奇和敏感。
步驟三:行動勝於計畫
在探索自己的隱藏興趣時,我們往往會陷入過多的思考和計劃,忽略行動的重要性。然而,當我們實際開始行動後,情況就會截然不同。真正的學習和發現往往來自於實際的體驗。
步驟四:累積失敗與成功
累積失敗與成功的經驗,代表我們需要透過長期和持續的嘗試,來檢驗確認自己的興趣。
步驟五:不斷自我反思
職業生涯的選擇往往不是一次性的決定,而是一個不斷探索和調整的過程。
想培養嗜好,該從什麼角度切入? 可從以下4種類別進行探索:
1. 喜靜的人,閱讀、寫作都可以考慮 看電影、聽音樂、閱讀都是大人常見的興趣。 ...
2. 喜愛運動的人,可以從健身、慢跑或游泳開始 ...
3. 戶外型的大人,戶外素描、爬山野營都適合 ...
4. 喜歡宅在家的大人,插花、下棋、樂器都可以考慮
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興趣
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演技[2]
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Airbrushing(英語:Airbrushing)
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時尚設計
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在墾丁夏都沙灘酒店住一樓海景房馬貝雅館的家庭房
在恆春鎮後壁湖漁港旁邊星砂灣看漂亮的海水之後,我們家就先去check in墾丁夏都沙灘酒店,因為我們沒有在飯店吃晚餐,所以就先在房間裡放置我們家的行李。我們3人是住在一樓海景房,靠近海灘的馬貝雅館的家庭房。

打開窗簾與通往門口的沙灘的玻璃門之後就可以走到約15m的海灘上,還蠻近的,不少遊客去沙灘之後回來直接進房洗澡,不過我們入住的時候是2024年的1月,是淡季比較寒冷的冬天。

看一下這裡的浴室廁所,沒有浴缸,都是淋浴的,聽說2F是有浴缸泡澡的地方,所以每間房都有不同的特色,缺點就是洗澡需要一直站著淋浴,如果人很累時就很快洗洗澡就出來了。

我們住的馬貝雅館的外觀是黃色的,旁邊是有紅色的,走下階梯就可以採到海砂,如果提早來這裡可以散散步聊聊天和個飲料都很放鬆,我們家很少住在有海邊的大飯店,在台灣應該是第一次住在離海邊很近的酒店。

想放空時躺臥在這個躺椅上,吹著海風看著一望無際的海邊,心情真的是超級輕鬆的呀!

趁這個時候來拍一拍下午夕陽的海邊風景,這時北部與中部���寒流已到,還沒靠近屏東,所以大人與小孩都在海邊玩得很開心。

看一下這裡的海景游泳池,感覺還蠻美的,晚上或隔天時再來游泳。

趁還沒有日落時,拍一下這裡美麗的海景風光,因為晚上黑黑看不到,隔天白天不知會不會有不同的風景。拍完照之後我們就跑去後壁湖邱家生魚片吃晚餐了。

晚餐在後壁湖吃過之後回到飯店,晚上有一場DIY杯墊的活動,我們參加完之後就回到房間,準備來游泳池與SPA池來泡泡,沒有想到風越來越大,游泳池幾乎沒有人,天氣突然變得非常地冷,所以游泳池下到一半就趕快上來,去泡別的溫水池了,實在是天氣太冷,只要上岸就覺得好像在冰箱裡,差一點失溫,我們就去SPA池去用強力水柱沖沖身上的穴道,紓壓一下,回到房間之後洗個澡就在海邊吹著的風聲之中睡著了。

早上起床吃豐盛的早餐,沒有想到這裡住那麼多人,因為早餐是Buffet,我們家也拿了不少的餐點來吃,好久沒有吃到那麼多種的菜色,大概我們家很久沒有住到這樣的五星級飯店了吧。

中西式餐點都有,因為1F人潮太多,所以後來2F也開放用餐區,我們就走上去看看2F有沒有什麼不同的菜色,結果菜色都是與1F一樣,最後吃個水果喝個咖啡就去外面參觀這裡的設施。

我們家在游泳池服務台旁邊預約上午11:00的射箭活動,收拾好行李放置於車子上之後,我們就來海灘走走,有盪鞦韆與吊床,躺在吊床上很舒服,雖然風有點大,但還不會太冷。

狩獵弓射擊教學介紹完之後,我們第一次射弓箭,還不錯,但是都射不太準,或者把弓箭當成槍瞄準來射,自己都覺得有點誇張,我們提早離開,附近海灘逛逛之後,離開這裡,就準備開車北返開始第三天的行程了。 延伸閱讀: - 屏東墾丁後壁湖邱家生魚片吃美味的鮭魚生魚片 - 後壁湖漁港旁邊星砂灣的美麗雙塔沙灘有不同層次的藍色海水 - 在後壁湖秘境小巴里島岩旁邊的雷打石看奇特的珊瑚礁岩 - 在貓鼻頭公園瞭望台看美麗深藍色的大海與海岸侵蝕地形 - 租借YouBike 2.0E電輔車遊林後四林平地森林園區的景點 - 在屏東潮好玩幸福村逛逛這個有小小孩可以玩的兒童設施 - 在週一公休的時間看潮州日式歷史建築文化園區 Read the full article
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